Станок “Линия Компакт” – Как бритва
4990 ₽
Компактный станок для правильной заточки ножей и ножниц, с установкой точного угла заточки.
Нет в наличии
Категории: с поворотным механизмом, Станки для заточки
- Описание
- Видео
Описание
Линия-компакт
Описание станка:
Идеально подходит как для длинных, так и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине. Для заточки коротких ножей вы можете свести зажимы ножа поближе к центру.
Усовершенствован механизм скольжения штока. Это дает точилке максимальную точность. Никаких люфтов и полная свобода движения бланка с абразивом в любом направлении.
Станок позволяет выставить практически любой половинный или полный угол для будущей кромки ножа.
Позволяет как вывести новую кромку у “убитого” ножа, так и поправить уже заточенный. Позволяет заточить нож до бритвенной остроты. Возможно вывести микроподводы. Позволяет отполировать кромку.
Этот станок оборудован универсальным креплением абразивов.
Параметры станка “Линия Компакт”
— длина базы 140 мм
— длина станка с губками 300 мм
— ширина станка 300 мм
— длина штанги для зажима абразивов 8 *500 мм
— угол скоса губок 10 градусов на сторону
— максимальный угол заточки 28 градусов на сторону
* максимальный и минимальный угол заточки станка зависит от ширины и толщины зажатого в губки ножа, а также от толщины абразива.
— максимальная длина клинка для заточки 300 мм
— допуск по углу поворотного механизма – 0,2 градуса.
Комплектация:
— станок с поворотным механизмом №4
— горизонтальная штанга с универсальными зажимами
— две зажимные губки
— струбцина
— шестигранный ключ
Станок возможно функционально расширить (с пересчетом стоимости) до универсального состояния:
— заточка ножниц
— заточка стамесок
— заточка ножей рубанков
(отдельно предлагаемые зажимы за доп.
плату)
Поворотный механизм
Важнейший узел правильного станка для заточки ножей — поворотный механизм. Предназначен для модернизации или самостоятельной сборки станка для заточки ножей. Изготовлен на станке ЧПУ. Просто прикрутите его куда вам будет удобно и станок готов! Поворотный механизм можно пересобрать на поперечное направление. Для этого на опорной пластине предусмотрены отверстия.
Комплект:
— Линейный подшипник
— Стальной закаленный полированный вал
— Заклинивающая планка с выборкой по длине
— Планка крепления зажимных губок
— Две зажимные губки
— Комплект винтов
Параметры зажимных губок:
— длина 90 мм
— ширина 16 мм
— высота 16 мм – паз 5 мм
— скос губок 8 градусов на сторону
— материал Д16Т
Параметры планки:
— длина 120 мм
— высота 20 мм
— глубина 15 мм
— длина паза для для продольного перемещения губок 40 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок 27 мм
— материал АД31
Алюминиевая база (корпус):
— длина базы 140 мм
— ширина базы 300 мм
В базе предусмотрены отверстия для расширения функционала различными доп.
устройствами и зажимами.
Станок прижимается к поверхности струбциной (входит в комплект).
Штанга для абразивов (горизонтальная штанга):
— штанга для зажима абразивов из стальной шпильки диаметром 6 мм и анодированной алюминиевой трубки диаметром 8мм
— диаметр штанги 8 мм
— длина штанги 500 мм (подходит для абразивов длиной 160 мм).
На конце штанги деревянный шар – ручка диаметром 30мм.
Зажимы абразивов в комплекте:
Универсальные
— длина 20 мм
— ширина 25 мм
— паз 4 мм
Зажимы абразивов и пружина для сжатия успешно удерживают бланки с креплением “ласточкин хвост», прямоугольные камни и стеклянные бланки толщиной 4мм
Возможна замена на любые другие зажимы из ассортимента сайта, с пересчетом стоимости.
Горизонтальная система:
Горизонтальная система позволяет регулировать угол штанги для зажима абразивов, обеспечивая возможность точной настройки необходимого для заточки угла.
Горизонтальная система представляет собой перемещаемый по горизонтальному валу узел скольжения (каретку).
Вал для горизонтального перемещения каретки закреплен на двух вертикальных штангах, расположенных на ногах (лапах) станка.
— вертикальные штанги 10*180 мм
— вал для горизонтального перемещения каретки 8*290 мм
— парковочный крюк для фиксации горизонтальной штанги для зажима абразивов
Мы постоянно работаем над улучшением нашей продукции, поэтому оставляем за собой право изменять технические характеристики, конструкцию, внешний вид устройств, изделий и комплектующих или комплект поставки в любое время без предварительного уведомления.
Такие изменения не налагают на нас дополнительных обязательств.
Видео
Станок “Грань Компакт Комфорт” – Как бритва
8990 ₽
Компактный станок для правильной заточки ножей и ножниц, с установкой точного угла заточки.
Нет в наличии
Категории: с поворотным механизмом, Станки для заточки
- Описание
Описание станка:
Идеально подходит как для длинных, так и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине. Для заточки коротких ножей вы можете свести зажимы ножа поближе к центру.
Усовершенствован механизм скольжения штока. Это дает точилке максимальную точность. Никаких люфтов и полная свобода движения бланка с абразивом в любом направлении.
Станок позволяет выставить практически любой половинный или полный угол для будущей кромки ножа. Позволяет как вывести новую кромку у “убитого” ножа, так и поправить уже заточенный. Позволяет заточить нож до бритвенной остроты. Возможно вывести микроподводы. Позволяет отполировать кромку.
Этот станок оборудован универсальным креплением абразивов.
Параметры станка “Грань Компакт Комфорт“:
— длина базы 140 мм
— длина станка с губками 245 мм
— ширина станка 300 мм
— длина штанги для зажима абразивов 8 *500 мм
— максимальный угол заточки 28 градусов на сторону
* максимальный и минимальный угол заточки станка зависит от ширины и толщины зажатого в губки ножа, а также от толщины абразива.
— максимальная длина клинка для заточки 300 мм
— допуск по углу поворотного механизма – 0,2 градуса.
Комплектация:
— станок с поворотным механизмом №5.1 «Грань»
— система горизонтального перемещения каретки с подшипником скольжения на двух направляющих
— горизонтальная штанга с универсальными зажимами
— две зажимные губки
— шестигранный ключ
— струбцина
— ограничители хода с пружинами
Станок возможно функционально расширить (с пересчетом стоимости) до универсального состояния:
— заточка ножниц
— заточка стамесок
— заточка ножей рубанков
(отдельно предлагаемые зажимы за доп.
Поворотный механизм:
Для правильной качественной заточки любого ножа, в процессе заточки требуется постоянно переворачивать нож на 180 градусов и обрабатывать кромку различными абразивами, начиная от грубого и заканчивая тонкими.
При этом нож должен переворачиваться строго в одном и том же положении, чтобы сохранить угол при перевороте.
Этим достигается сохранение одинакового угла заточки для кромок с обеих сторон ножа. Существенно повышается удобство, скорость и самое главное качество заточки.
Поворотный механизм без люфта. Выполнен на подшипнике и стальном закаленном валу.
Точные фрезерованные зажимы ножа зажимают нож точно по центру горизонтальной оси. Усиленные зажимные губки легко перемещаются по планке для изменения ширины зажима ножа.
При перевороте ножа сохраняется его точное положение строго по центру оси.
Идеально подходит как для длинных, так и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине. Для заточки коротких ножей вы можете свести зажимы ножа поближе к центру или использовать центральную (среднюю) губку.
Комплект:
— Линейный подшипник
— Стальной закаленный полированный вал
— Заклинивающая планка с выборкой по длине
— Планка крепления зажимных губок
— Три зажимные губки
— Комплект винтов
Параметры зажимных губок:
— длина 90 мм
— ширина 16 мм
— высота 16 мм
— паз 5 мм
— скос губок 8 градусов на сторону
Параметры планки:
— длина 170 мм
— высота 20 мм
— глубина 12 мм
— длина паза для для продольного перемещения губок 55 мм
— расстояние между центрами разведенных крайних губок 155 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок (с центральной губкой) 60 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок (без центральной губки) 60 мм
— материал Д16Т
Алюминиевая база (корпус):
— длина базы 140 мм
— ширина базы 300 мм
В базе предусмотрены отверстия для расширения функционала различными доп.
устройствами и зажимами.
Станок может прижиматься к поверхности струбциной.
Штанга для абразивов (горизонтальная штанга):
— штанга для зажима абразивов из стальной шпильки диаметром 6 мм и анодированной алюминиевой трубки диаметром 8мм
— длина штанги 500 мм (подходит для абразивов длиной 160 мм).
— Пружинные ограничители хода
На конце штанги деревянный шар – ручка диаметром 30мм.
Зажимы абразивов в комплекте:
Универсальные
— длина 20 мм
— ширина 25 мм
— паз 4 мм
— площадка для угломера
Зажимы абразивов и пружина для сжатия успешно удерживают бланки с креплением “ласточкин хвост», прямоугольные камни и стеклянные бланки толщиной 4мм
Возможна замена на любые другие зажимы из ассортимента сайта, с пересчетом стоимости.
Горизонтальная система настройки угла:
Горизонтальная система позволяет регулировать угол штанги для зажима абразивов, обеспечивая возможность точной настройки необходимого для заточки угла.
Горизонтальная система представляет собой перемещаемый по горизонтальному валу узел скольжения (каретку).
Вал для горизонтального перемещения каретки закреплен на двух вертикальных штангах, расположенных на ногах (лапах) станка.— вертикальная штанга из резьбовой шпильки 10*255 (возможно изготовить длиннее)
— вертикальные штанги 8*170 мм
— два направляющих вала для перемещения каретки с подшипником 235 мм
Мы постоянно работаем над улучшением нашей продукции, поэтому оставляем за собой право изменять технические характеристики, конструкцию, внешний вид устройств, изделий и комплектующих или комплект поставки в любое время без предварительного уведомления.
Такие изменения не налагают на нас дополнительных обязательств
Точилки для ножей Wicked Edge Precision
Пройти тест
Какие инструменты Wicked подходят именно вам?
Наши точилки, комплекты и аксессуары предназначены для удовлетворения широкого спектра потребностей в заточке.
Пройди тест
Кто доверяет свои ножи Wicked Edge?
Пожарные + спасатели
Когда на кону стоит жизнь, будьте уверены в своем превосходстве и будьте готовы к любым чрезвычайным ситуациям, которые могут возникнуть в будущем.
Домашние мастера
Если вы хотите, чтобы что-то было сделано правильно, иногда вам нужно сделать это самостоятельно. Держите свои инструменты в рабочем состоянии и будьте готовы к следующему уникальному проекту.
Любители активного отдыха
Держите свои ножи готовыми к любым приключениям и любым задачам!
Кулинары + Домашние повара
Готовьте как профессионал! Острые как бритва ножи позволяют легко резать фрукты, овощи и мясо.
Коллекционеры ножей
Сохраняйте свои сокровища с помощью инструментов, на которые производители ножей полагаются для получения идеальных краев.
Tactical Pros
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться на высоте.
Пожарные + спасатели
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы оставаться всегда начеку.
Домашние мастера
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться острым.
Любители активного отдыха
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться острым.
Кулинарные профи + Домашние повара
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться острым.
Коллекционеры ножей
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться острым.
Tactical Pros
Когда ставки высоки, вам нужна идеальная точность, чтобы каждый раз оставаться острым.
Наши продукты
Wicked Edge GO – WE60
Легкий и компактный Wicked Edge GO – WE60 предназначен для удобного хранения дома или путешествий.
275,00 $
Купить сейчас
Набор алмазных камней зернистостью 1500/2200
Вам нужна не только острая рабочая кромка? Попробуйте наши алмазные камни с более высокой зернистостью.
115,00 $
Купить сейчас
Generation 3 Pro
Разработанная для быстрого и простого зажима лезвия и настройки угла наклона, точилка Generation 3 Pro является нашей лучшей точилкой.
1 099,00 $
Купить сейчас
поражен разницей и скоростью, с которой я смог достичь края «бритья волос»
В то время как стандартные точильные камни, поставляемые с Wicked Edge, функциональны и сделают лезвие достаточно острым, алмазные камни 800/1000 выводят его на совершенно новый уровень.
– W.A. Dickson на Amazon
5 звезд для WE-130
Если вы ищете высококачественную точилку для ножей, которую легко настроить, вам нужно проверить это. У них есть несколько онлайн-видео и инструментов, чтобы продемонстрировать, как правильно использовать свое устройство. Каждая зернистость имеет цветовую маркировку, поэтому вы знаете, что используете, и этот малыш крепкий. Вам нужно рассмотреть Wicked Edge для всех ваших потребностей в заточке.
– Дэнни Скотт 07.12.19
Спасибо за такой хорошо сделанный продукт.
Не каждый день удается найти почти идеальный продукт. У меня есть все системы заточки на рынке, вы называете их, и, вероятно, у меня есть одна. Они тени по сравнению с этой машиной [Generation 3 Pro].
– Гэри Мэйо 18.03.21
Простая в использовании с отличными результатами
Эта система заточки отлично работает. Я потратил огромное количество времени и денег на менее дорогие точилки. Эта система заставляет вас понять это после того, как вы ее используете.
– Сумасшедший EDC на Amazon
лучших точилок для ножей 2023 года
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах. Узнать больше ›
Автор Дрю Коновер | Скотт Эйнсманн
Обновлено 8 декабря 2022 г., 10:16
В детстве мне говорили, что тупой нож опаснее острого.
Итак, лекарство от того, что тебя беспокоит, — это острый нож. Но независимо от того, насколько хороша термообработка лезвия или насколько остра заводская кромка, каждый нож нуждается в заточке. Итак, с чего начать? Точилки доступны от пяти до более чем 500 долларов. Я затачиваю ножи с 14 лет и профессионально затачиваю их с 2015 года. За это время я использовал практически все, что есть на рынке, и хочу помочь вам сориентироваться на переполненном рынке точилок для ножей. Вот мой выбор лучших точилок для ножей, а также выбор от Грега Кэмпбелла, производителя нестандартных ножей, и Скотта Эйнсманна, редактора снаряжения.
- Лучший в целом: Точилка для ножей Precision Adjust – Elite
- Лучший электрический : Work Sharp Ken Onion
- Лучшее для карманных ножей: Wicked Edge Pro Pack 1
- Лучший точильный камень : Smith’s Arkansas Stone
- Лучшее решение для кухонных ножей: Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
- Лучший точильный камень: Точильный камень Keenbest
- Лучший строп : Бахер
- Лучший точильный стержень: Noble Home & Chef
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $139,95
- Отлично подходит для заточки складных, кухонных, охотничьих и охотничьих ножей
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Описание продукта
Если вам нужно заточить 2-дюймовый карманный нож или стационарное лезвие с фиксированным лезвием, это лучшая точилка для ножей.
Он может проходить через суперстали и полировать до зеркального блеска. Мне нравится, что легко поддерживать постоянный угол кромки и что в комплекте всего несколько штук. Это также относительно недорого по сравнению с аналогичными точилками.
Агрессивные камни, которые идут в комплекте, использую редко, разве что ремонтирую скол. Я начинаю с зернистости 600, перехожу к зернистости 800 и заканчиваю кожаным ремнем. Вы можете перейти от ножа, который не будет толкать разрезаемую бумагу, к ножу, который разделит волосы за 10 минут. Частично то, что делает заточку такой быстрой, заключается в том, насколько легко вращать камни для смены зернистости. Также очень легко поменять стороны ножа.
Точилку можно регулировать от 15 до 30 градусов. Скотт Эйнсманн Пользоваться этой точилкой для ножей нужно не сразу, но вот несколько советов, которые помогут сократить время. Найдите правильный угол, раскрашивая край маркером и делая световые проходы камнем, пока не найдете угол, при котором камень отделяет маркер от края.
Другой вариант — выбрать угол, который вам нравится, и использовать грубые камни, чтобы настроить ножи под этот угол. Когда у вас есть угол, ключ в том, чтобы использовать легкое, постоянное давление и длинные штрихи. Не забудьте переместить строп в одном направлении, чтобы он не порезал кожу. -С.Э.
Основные характеристики
- Включает грубые, средние, тонкие и сверхтонкие ленты
- Регулируется от 15 до 30 градусов
- Переменная скорость
Pros
- Может ремонтировать поврежденные ножи
- Быстрая заточка любого ножа
Минусы
- Не всем пользователям нужен выпуклый край
- Громко
Описание продукта
Использование точилки Ken Onion для подкрашивания Morakniv. Scott Einsmann Это доработка оригинальной точилки для ножей с электрическим ремнем Work Sharp, но с некоторыми значительными улучшениями, которые делают ее самой универсальной точилкой на рынке.
С насадкой для заточки лезвий вы даже можете заняться изготовлением ножей. Отрегулируйте от 10 градусов с каждой стороны до 35 на полунаправляющей насадке. Я до сих пор использую Wicked Edge, но теперь это мой основной инструмент. Легко полируется до зеркального блеска, за острыми краями на всех типах ножей, а также ножницами, мачете, топорами и даже моей опасной бритвой. Как и другая точилка для ножей Work Sharp, она даст вам выпуклую кромку и сделает это быстро. Ремонт сломанных наконечников, глубоких сколов и роликов всего за несколько минут.
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $139,95
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Нет, недешево, но с результатами не поспоришь.
Я купил Pro Pack 1 для своего бизнеса по заточке, и он стоил каждой копейки. Идеально отполированы до зеркального блеска, волосы каждый раз стригутся по краям. Своим я заточил почти 2000 высококачественных ножей EDC, и он все еще работает. Выберите любой угол от 15 до 25 градусов с каждой стороны, зафиксируйте его, следуйте инструкциям, и вы получите уровень резкости, которого вы, вероятно, никогда не испытывали. Wicked Edge каждый раз дает идеальный V-образный край. Если вы планируете затачивать много ножей или хотите получить зеркальную кромку с наименьшими усилиями, это то, что вам нужно.
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $139,95
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Я порезал зубы о средний арканзасский камень Смита.
И по цене, вы не можете превзойти их. Есть некоторые «проходные» точилки, которые стоят немногим меньше, чем стоимость камня для заточки ножей, но они действительно плохо справляются со своей задачей и грызут ваше лезвие. Небольшой 4-дюймовый камень можно купить примерно за 10 долларов, но 6-дюймовый камень предпочтительнее за немного больше денег. Этот метод заточки лезвий потребует некоторой практики, и вы можете не получить желаемых результатов сразу, но когда вы освоите его, вы получите глубокое удовлетворение. Научиться сохранять постоянный угол будет самым большим препятствием, но в Интернете есть много хороших руководств, и Smith’s действительно делает небольшие руководства, которые помогут вам в начале. В зависимости от вашей техники, вы можете получить либо V-образную кромку, либо небольшую выпуклость от камня. Очень легкое «качающее» движение в конце каждого прохода может создать выпуклость, если хотите.
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $139,95
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Кухонные ножи обычно не терпят больших повреждений и действительно нуждаются в большем уходе, чем что-либо еще.
Sharpmaker идеально подходит для технического обслуживания. Он поставляется с керамическими стержнями разной зернистости, в зависимости от того, сколько материала вам нужно удалить. Это также полууправляемая система, позволяющая выбирать один из предустановленных ракурсов. Вы держите нож красиво и прямо и делаете чередующиеся движения по каждому керамическому стержню широкими движениями, чтобы сделать его острым от пятки до кончика. Опять же, это потребует некоторой практики, но эта точилка дает отличные результаты и может довести вашу кромку до почти зеркального блеска с практикой. Если ваше лезвие имеет серьезные повреждения, может потребоваться некоторое время, чтобы его заточить. Sharpmaker не имеет достаточно грубого стержня для быстрого удаления повреждений. Стоит отметить, что эта система будет работать с лезвиями любого размера. Вы можете поставить V-образную кромку на что угодно, от Case Mini-Trapper до ножа для разделки мяса.
Основные характеристики
- Два двусторонних камня
- Конструкция из карбида кремния
- Камни размером 7 x 2,2 x 1 дюйм
Почему она стала популярной
Простая и очень эффективная конструкция делает эту систему заточки выигрышной.
В комплект входит все необходимое для заточки даже самых тупых лезвий, чтобы охватить все этапы, необходимые для получения острой кромки. И стоимость очень разумная, что делает наш выбор лучшим точильным камнем.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Прочная и простая конструкция
- Недорогая стоимость
- Содержит все необходимое для эффективной заточки ножей в одном наборе
Минусы
- Поставляется с установленной направляющей угла, которая может не подходить для каждого стиля заточки ножей
- При весе 7 фунтов он немного тяжеловат для путешествий
Описание продукта
Точильный камень Keenbest представляет собой недорогой и простой в использовании набор, в который входят два точильных камня: один с зернистостью 400/1000, а другой с зернистостью 3000/8000. Основание для тяжелых условий эксплуатации изготовлено из бамбука с резиновым дном, чтобы удерживать его на месте при заточке — удобство и безопасность.
Точильные камни двух разных цветов, светло-зеленого и светло-оранжевого, позволяют пользователю быстро определить правильный камень. Он также поставляется с «шлифовальным бруском», также известным как выравнивающий камень, который используется для выравнивания точильных камней по мере их износа по мере использования. Keenbest включает в себя кожаный ремень и угловую направляющую — все, что вам нужно для заточки и ухода за лезвиями, входит в комплект. Keenbest включает полезный список советов по использованию этой системы. На рынке есть более дорогие камни, но эти камни очень эффективны, и при небольшом терпении и работе они отлично подходят для получения той острой режущей кромки, которую вы ищете. -Грег Кэмпбелл
Основные характеристики
- Шероховатая и гладкая сторона
- 12,5 дюймов в длину
- 2,17 дюйма шириной
- Включает четыре вида шпатлевки .
Плюсы
- Большая площадь поверхности
- Высококачественная кожа
Минусы
- Некоторые пользователи могут предпочесть две стороны из гладкой кожи
Описание продукта
Я ежедневно использую этот строп для своих инструментов для работы с кожей и для подкрашивания перочинного ножа между заточками.
С одной стороны я держу средний состав для шпаклевки, а с другой — тонкий. С этим ремнем и входящим в комплект составом для правки вы можете сделать острый край и снова сделать его очень острым всего за несколько движений. Если вы будете держать свои инструменты острыми и никогда не позволите им затупиться, вам не придется использовать камень, если только вы не нанесете какой-либо ущерб. Вот почему строп является обязательным инструментом для ухода за вашими лезвиями. -С.Э.
Основные характеристики
- Зернистость 2000/3000
- 11,5 дюймов в длину
- Керамика
Pros
- Идеально подходит для кухонных ножей
- Простота использования
Минусы
- Может сломаться при падении
Описание продукта
Откройте мой ящик для кухонных ножей, и вы найдете этот керамический точильный станок. Я купил его после того, как мой друг, который занимается изготовлением ножей на заказ, порекомендовал его.
Я использую его, чтобы подправить свой поварской нож перед каждым использованием, и вместо того, чтобы затачивать еженедельно, я затачиваю свои кухонные ножи ежемесячно. Так же, как строп, ключом является техническое обслуживание. Держите ножи острыми, и вам не придется их точить. Когда дело доходит до хонинговальных стержней, наиболее распространенной ошибкой является их неправильное использование. Если вы держите заточку в одной руке, а другой быстро проводите по лезвию, вы делаете это неправильно.
Правильный способ его использования — положить кончик заточки на разделочную доску, а затем, сохраняя постоянный угол, делать равномерные проходы с каждой стороны лезвия.
С.Э.
Основные характеристики
Профи
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Один уголок
Описание продукта
Использование Pivot в полевых условиях. Scott Einsmann Если ваш охотничий нож затупится, пока вы разделываете лося, вам понадобится точилка, которая быстро вернет вас к работе. Вот в чем преимущество Wicked Edge Pivot. Это не причудливая точилка, и она не создаст зеркальных краев, но когда ваш нож затупится, он сделает его острым. Эта точилка размером с ладонь весом 2,4 унции не слишком велика, чтобы держать ее в рюкзаке. Поскольку мой любимый охотничий нож теперь с фиксированным лезвием, Pivot занимает постоянное место в моем наборе для убийства. Один из ключей к использованию этой точилки — не давить на лезвие, а просто использовать вес ножа для давления вниз, когда вы тянете нож по стержням.
-С.Э.
Читать далее: Как заточить нож
Как выбрать лучшую точилку для ножей
Точилки доступны по цене от 5 до 500 долларов. Я затачиваю ножи с 14 лет и профессионально затачиваю их с 2015 года. За это время я использовал практически все, что есть на рынке, и хочу помочь вам сориентироваться на переполненном рынке точилок для ножей. Итак, давайте начнем с выяснения того, какой тип лезвия вы хотите и как вы используете свой нож.
Плоский или V-образный скос лучше подходит для нарезки, а выпуклый край обеспечивает превосходную прочность. Ножи и инструменты Ножи и инструменты Существует два основных типа кромок, которые точилка может нанести на нож: V-образная кромка и выпуклая кромка. V-образная кромка имеет поперечное сечение, похожее на букву «V». Выпуклая кромка имеет небольшой изгиб к фаске, как буква «V», которая слегка изгибается внутрь внизу. Выпуклая кромка, как правило, более долговечна и с меньшей вероятностью расколется или скатится при интенсивном использовании, но обычно не на ощупь такой же острый, как V-образная кромка под тем же углом.
Оба типа лезвий можно сделать достаточно острыми, чтобы стричь волосы, и оба хороши при правильном применении.
Последний фактор, на который следует обратить внимание перед выбором точилки, — это угол заточки. Проще говоря, чем меньше и острее угол, тем острее будет нож и тем лучше будет резка. Но эта производительность достигается за счет прочности и стабильности края. Чем ниже ваш угол, тем больше вероятность того, что вы сломаете или свернете лезвие, если наткнетесь на что-то твердое, например, на кость, или на скобу в картоне, или на осколок пули в мясе дичи. Многие системы имеют угловые направляющие, которые помогают поддерживать постоянный угол по всей кромке и позволяют выбирать различные углы.
Часто задаваемые вопросы
В: Вредны ли точилки для ножей?
Точилки, которые можно вытащить, могут принести больше вреда, чем пользы. Некоторые модели подходят для легкой подкраски, но они не точат нож. Гораздо лучше инвестировать в керамический точильный станок и научиться правильно им пользоваться.
