Шпатели: Шпатели купить в Москве оптом в магазине метизов и крепежа “КРЕП-КОМП”

Мы в соцсетях

Оставить отзыв

Статьи

СТОП коррозия с ZRC RUS+
Борьба с ржавчиной на автомобиле легко решается, если использовать новый цинковый грунт, который обеспечивает активную защиту от коррозии.

14 лучших шпателей 2023 года

Авторы Бетани Квока и Мэдисон Трапкин

Обновлено 15 мая 2023 г.

Если у вас уже есть кухонный гаджет в той или иной форме, то это лопатка. Полезно для всего, от сбора печенья с противня до соскабливания теста из миски, у вас может быть даже несколько разных моделей. Хороший шпатель, такой как Wusthof Gourmet Offset Slotted Spatula . (доступен на Amazon за 65 долларов США) стоит держать в пределах досягаемости.

Имея под рукой несколько различных типов шпателей, стоит освободить место в ящике для их хранения. По крайней мере, вам понадобится отличная плоская кулинарная лопатка, такая как Cutco Turn n’ Serve (доступна в Cutco за 59 долларов США), и потрясающая лопатка для выпечки, такая как большая силиконовая лопатка Di Oro (доступна по адресу Amazon за 12,97 долларов).

Нет ничего лучше, чем знать, что у вас есть нужный инструмент, чтобы перевернуть блин, приготовить идеальное легкое яйцо и достать из миски последний кусочек теста для брауни. От плоских плавников до силиконовых скребков для выпечки и тонких токарных станков с прорезями — вы можете найти лучший инструмент для любой конкретной кухонной задачи. Каждый шпатель служит разным целям, поэтому мы решили найти лучший в каждой категории.

Примечание редактора:

Кредит: Отзыв / Бетси Голдвассер

Этот гладкий переворачиватель рыбы — лучший шпатель, который мы когда-либо тестировали.

Лучший комбинезон

Шпатель Wusthof Gourmet Offset с прорезями

Лопатка с прорезями или лопатка для рыбы может показаться странным выбором, если вы не тратите много времени на приготовление рыбы, но из них также получаются отличные универсальные лопатки. Они лучше всего подходят для деликатных задач, таких как приготовление яиц, тофу и рыбного филе, но также отлично подходят для блинов и печенья и других задач, которые вы обычно делаете плоской лопаткой. И Wuthof безраздельно властвовал среди шпателей со смещенными прорезями, которые мы тестировали.

Как и его собратья, этот изящный токарный станок имеет слегка изогнутую головку и скошенный конец. В отличие от других, Wusthof также имеет дополнительный угол прямо на кончике, чтобы легче скользить под нежной кожурой тофу и слегка затвердевать яйца. Это делает его особенно подходящим для обработки слишком легких яиц и других деликатных продуктов. Это идеальная лопатка для гамбургеров, а также она отлично подходит для блинов и печенья.

В довершение всего ручка гладкая, но достаточно тяжелая, чтобы за нее действительно можно было ухватиться и маневрировать. А благодаря конструкции без древесной массы его можно легко мыть, бросив в посудомоечную машину.

Кредит: Отзыв / Бетси Голдвассер

Наш любимый плоский шпатель от Cutco удивительно универсален.

Плоская лопатка Best

Cutco Turn n’ Serve

Плоская кулинарная лопатка — незаменимый помощник на кухне. Она идеально подходит для снятия печенья с противня, переворачивания блинов и яиц, а также для любых других кулинарных операций, требующих перемещения под едой. . А плоская кулинарная лопатка Cutco Turn n’ Serve берет верх. (Нет, серьезно, мы использовали его для перемещения торта, и он отлично работает.)

Это дороже, чем мы обычно рекомендуем для шпателя, но это ситуация «вы получаете то, за что платите». Этот шпатель дорогой, но поставляется с пожизненной гарантией и никогда не отправит вас обратно в ящик для посуды в поисках лучшего инструмента.

Cutco Turn n’ Serve невероятно хорошо работает на кухне. Плоская головка достаточно тонкая, чтобы легко скользить под нежными яйцами и тофу, но достаточно прочная, чтобы переворачивать гамбургеры и поднимать торт из приспособления для переворачивания тортов на сервировочную тарелку. Он также имеет хороший размер, поражая золотую середину между тем, чтобы быть достаточно узким, чтобы поместиться в вашу форму для брауни и поднять кусок, и с достаточной площадью поверхности, чтобы переворачивать блины и снимать печенье с противня.

Единственный недостаток, который мы обнаружили у этой лопатки, это то, что она металлическая. И хотя это позволяет ему быть таким же тонким, как нежная лопатка для рыбы, его нельзя использовать на антипригарной или чугунной сковороде. Поэтому, если вы используете только посуду с антипригарным покрытием, вам придется выбрать силиконовый инструмент.

Кредит: Отзыв / Бетси Голдвассер

Наша лучшая лопатка для выпечки отлично подходит для смешивания, складывания и намазывания.

Лучший шпатель для выпечки

Бесшовный шпатель Di Oro

Силиконовая лопатка для выпечки нужна каждому, а большая силиконовая лопатка Di Oro — отличный выбор для замешивания муки в тесто для торта, а затем соскабливания со стенок мисок. Это цельный гладкий кусок силикона, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что головка оторвется. Ручка прочная и прочная, а головка достаточно гибкая, чтобы очищать труднодоступные места мисок. №

Односторонне изогнутая и односторонне прямая головка этой лопатки отлично подходит для работы с различными углами (например, при снятии теста с круглой миски или при разглаживании теста для брауни в квадратной форме). Средняя/большая головка шпателя позволяет выполнять работу быстро и легко. В целом, эта лопатка прекрасно работает, и теперь я подумываю о покупке еще одной лопатки для выпечки на кухню.

Плюсы

• Нет кусочков, чтобы развалиться

• Голова имеет одну изогнутую и одну прямую сторону

• Голова от средней до крупной

Кредит: Отзыв / Бетси Голдвассер

Хороший шпатель для глазури должен быть достаточно тонким для работы с деталями.

Лучшая лопатка для глазури

Ateco 1385 4,5-дюймовая лопатка со смещением

Самая нишевая категория лопаток — это лопатка для выпечки со смещением, которая лучше всего подходит для глазирования тортов и капкейков, а также для нарезки/удаления пирожных с противня. Тем не менее, они также хорошо подходят для переворачивания блинов и снятия печенья с подноса, так что не списывайте их со счетов как одноразовые!

Небольшая офсетная лопатка для выпечки Ateco изящной формы идеально подходит для нанесения глазури, а также для создания интересных текстур и узоров, если вы занимаетесь декорированием. Узкое лезвие идеально подходит для попадания в углы при распределении теста на сковороде, а сама лопатка действительно ощущается как продолжение ваших пальцев.

Единственным недостатком является то, что у него деревянная ручка, поэтому мыть его нужно вручную. (Что, честно говоря, занимает всего около 60 секунд.)

Минусы

• Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Кредит: Материал

Лопаткой можно переворачивать, помешивать, жарить и выполнять другие действия.

Лучший шпатель с антипригарным покрытием

Терка с мягким краем для материала

Терка для материала с мягким краем гладкая, как масло, благодаря силикону, не содержащему бисфенол-А. Он отлично подходит для переворачивания яиц, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы разбить желток, а антипригарная поверхность лопаточки позволяет еде легко соскальзывать, сохраняя при этом свою форму.

Благодаря скошенной кромке эта лопатка также удобна для переворачивания тофу и блинов. Чрезвычайно удобный для удержания из-за равномерного распределения веса – этот шпатель является прочным продуктом, не будучи слишком тяжелым или громоздким, благодаря армированному нейлоновому сердечнику.

Благодаря тому, что это шпатель с антипригарным покрытием, его легко мыть независимо от того, моете ли вы его вручную или в посудомоечной машине, и даже светлые тона не оставляют пятен при сочетании с томатными соусами.

Хотя этот продукт является лучшим выбором, мы думаем, что голова может быть немного больше. Тем не менее, он отлично подходит для яиц, блинов, небольших кусочков различных белков, овощей и большинства блюд, которые вы готовите на плите или жарите на сковороде.

Плюсы

• Элегантный дизайн

• Легко очистить

• Удобно держать

• Чувствует себя крепким

Шпатель GIR Ultimate

Этот прочный силиконовый шпатель занял второе место среди победителей нашего конкурса выпечки, и на то есть веские причины. Он очень похож по размеру, форме и материалу на наш лучший выбор. Самыми большими отличиями являются немного более узкая и более гибкая головка, а также немного более короткая ручка.

Форма головки также немного отличается, и мы обнаружили, что она не так хорошо очищает миски с тестом. Тем не менее, этот шпатель GIR по-прежнему является качественным продуктом.

Плюсы

• Все силиконовые

• Можно мыть в посудомоечной машине

Угловой шпатель Wilton, 9 дюймов

Подобно Ateco, шпатель Wilton для выпечки со смещением в целом немного больше, чем его аналог-победитель. Это более широкое, длинное лезвие и большая ручка делают его менее идеальным для точных работ по обледенению. Он хорошо зарекомендовал себя на кухне, но не может превзойти более деликатные версии. Преимущество в том, что, поскольку он полностью пластиковый и металлический, вы можете бросить его прямо в посудомоечную машину, когда закончите.

Плюсы

• Можно мыть в посудомоечной машине

Шпатель Tovolo Flex-Core с ручкой из нержавеющей стали

Шпатель Tovolo со стальной ручкой представляет собой прочный кухонный инструмент. У него есть некоторый вес, который, безусловно, полезен для перемешивания густого теста для брауни, наполненного шоколадной стружкой. Однако края головы плохо изгибаются, что делает ее менее полезной для проникновения в укромные уголки и закоулки.

Кроме того, металлическая основа и силиконовая головка отсоединяются друг от друга, а это значит, что в конечном итоге вам придется чистить ее двумя разными частями. К счастью, его можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

• Прочная ручка

• Можно мыть в посудомоечной машине

GDYorkitchen Лопатка для рыбы

Довольно невзрачная, эта лопатка для рыбы крупнее и менее удобна, чем другие. Он может довольно хорошо скользить под яйцами и тофу, но теряет баллы по комфорту из-за того, как металл изгибается вокруг спины. Сама ручка удобная, но при приближении к головке лопатки для маневра под едой могут возникнуть проблемы.

KSENDALO Кухонная лопатка для рыбы с антипригарным покрытием

Обычно лопатки для рыбы изготавливаются из металла, поэтому они могут быть достаточно тонкими и тонкими, чтобы скользить между рыбой и ее чешуей. Однако это делает невозможным их использование с посудой с антипригарным покрытием. Итак, мы решили протестировать лопатку для рыбы с антипригарным покрытием KSENDALO Kitchen и сравнить ее.

Достаточно хорошо справляется с печеньем, гамбургерами и блинчиками. Тем не менее, вы можете сказать, что ему не хватает того же края, что и другим металлическим шпателям, когда дело доходит до скольжения под яйцами и тофу. Это отличный вариант для сковороды с антипригарным покрытием, но он просто не может превзойти тонкий край своих металлических аналогов.

Rubbermaid Коммерческий 9,5 дюйма. Высокотемпературный скребок

Если вы используете массивную чашу, этот шпатель Rubbermaid отлично подойдет. Однако он не совместим с чашами меньшего размера. Эта лопатка огромная, более чем на дюйм длиннее и почти на полдюйма шире, чем следующая самая длинная лопатка для выпечки в нашем списке.

Это усложняет использование и делает его немного громоздким. Мы также находим жесткую пластиковую ручку временами немного неудобной, что отбрасывает ее дальше по списку. 9№ 0003

GIR Mini Flip

Как и другие лопаточки для выпечки, эта крошечная лопатка полностью изготовлена ​​из силикона. Благодаря этому его удобно держать и легко чистить. Однако это крошечный . Головка этой лопатки, идеально подходящая для блинов с серебряным долларом и для маленьких печенек, борется с большими гамбургерами.

Наклонный край головки хорошо подходит для проскальзывания под едой, хотя иногда может возникать затруднения. (GIR действительно продает увеличенную версию этого шпателя, хотя мы сами не пробовали его. Он может работать лучше для некоторых задач, хотя он также может страдать от тех же проблем, что и другие плоские шпатели, с точки зрения слишком гибкости.)

Плюсы

• Полностью силиконовый дизайн

• Можно мыть в посудомоечной машине

Силиконовая лопатка Castle Cookware

В целом, гибкая силиконовая лопатка Castle Cookware имеет хороший размер и прочную лопатку. Он не слишком усердно справляется с кухонными задачами, за исключением перемещения торта (которым он просто слишком гибок, чтобы управлять им). Тем не менее, это нас тоже не впечатляет; это удобно и было бы неплохо иметь, но мы рекомендуем также иметь под рукой несколько других шпателей.

Большая силиконовая гибкая лопатка OXO Good Grips

Хотя ручка силиконовой лопатки OXO Good Grips такой же длины, как и лопатка Castle Cookware, головка у этой лопатки огромна. Более чем на дюйм длиннее и на дюйм шире, чем следующий по величине плоский шпатель, который мы нашли, OXO буквально затмевает конкурентов.

К сожалению, это затрудняет использование шпателя. Он заполняет сковороду, полную блинов, и слишком гибок, чтобы помочь с перемещением торта. В целом, этот бегемот просто не мог устоять перед своими собратьями.

Плюсы

• Хорошая ручка

Кредит: Отзыв / Бетси Голдвассер

Существует как минимум четыре типа шпателей, на которые стоит обратить внимание при покупке.

Что такое шпатель?

Мы уже говорили об этом раньше и повторим еще раз — стоит иметь несколько разных шпателей. Несмотря на то, что их использование частично совпадает — и лопатка для рыбы, и плоская лопатка отлично подходят для переворачивания яиц и блинов — лопатка каждого типа выполняет, по сути, разные функции.

Нет ничего лучше, чем соскрести тесто с миски, чем лопатка для выпечки, а смещенный инструмент для выпечки может действительно улучшить вашу игру с глазурью. Если вы любите печь, в частности, иметь под рукой несколько разных приспособлений такого типа может быть находкой.

Однако, если вы хотите, чтобы ящики загромождали только один или два предмета, мы рекомендуем плоскую лопатку и лопатку для выпечки. Таким образом, у вас будет чем переворачивать блины и зачерпывать печенье, а также чем соскребать со стенок миски или кастрюли.

Несколько моментов, на которые следует обратить внимание при выборе лопаток: В зависимости от того, для чего вы планируете их использовать, убедитесь, что ваша лопатка подходит к вашим кастрюлям. Само собой разумеется, что вы никогда не должны использовать металлическую лопатку на сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде. Кроме того, если вы планируете использовать лопатку для выпечки на плите для смешивания ингредиентов на горячей сковороде, убедитесь, что она действительно термостойкая (то есть сделана из силикона, а не из пластика).

Другие статьи, которые могут вам понравиться

• Лучшие чугунные сковороды
• Лучшие фритюрницы
• Лучшие банки для печенья
• Лучшие горшочки для пасты

Познакомьтесь с тестировщиками

Бетани Квока

Автор

Бетани является внештатным сотрудником Reviewed. Заядлый домашний пекарь и начинающий домашний повар, она делает обзоры и пишет в основном о кухонных гаджетах (иногда добавляя обзоры фитнеса). Ее специальностью могут быть причудливые десерты, но она никогда не встречала приготовленный партиями рецепт обеда, который ей не нравился.

Помимо своей работы в Reviewed, Бетани является создателем контента, работающим над чистой энергией и изменением климата в региональной некоммерческой организации, а также запускает настольную игру в своем местном магазине комиксов.

Посмотреть все отзывы Бетани Квока

Мэдисон Трапкин

Автор

Мэдисон освещала все вопросы кулинарии в качестве кухонного редактора журнала Reviewed в 2021 году. Ранее главный редактор журнала «Культура» Мэдисон является основателем GRLSQUASH, женского журнала о еде, искусстве и культуре. Ее работы также публиковались в The Boston Globe, Cherrybombe, Gather Journal и других изданиях. Она обожает пиццу, эстетическую бытовую технику и регулярно поливает свои комнатные растения.

Она имеет степень бакалавра Университета Джорджии и степень магистра гуманитарных наук в области гастрономии Бостонского университета.

Посмотреть все отзывы Мэдисон Трапкин

Проверяем нашу работу.

Наша команда здесь с одной целью: помочь вам покупать лучшие вещи и любить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы убедиться, что вы уверены и довольны. У вас есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним записи.

Шпатели | Посуда для приготовления и кухни

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.
Для использования функций этого веб-сайта в вашем браузере должен быть включен JavaScript.

• Новейшие
• Имя
• Цена High-Low
• Цена Низкая-Высокая

1. 1
2. 2
3. 3
4. Следующий

Все продукты