Станок для холодной ковки своими руками: сборка и создание элементов из металла

Обновленная информация об охлаждающих устройствах объемом 25 л и 10 л Были некоторые дискуссии о том, достаточно ли 10-литрового охладителя TIG для охлаждения этих индукционных устройств. Боб Менар из Ball and Chain Forge попробовал 10L, и он работал, пока машина не стала интенсивно использоваться. Вот что он рассказал о своем опыте работы с 10L:

«На прошлой неделе я активно использовал свой новый индукционный блок. Я хотел бы сообщить о кулере для воды, который я получил для него. Это 10л. Я обнаружил, что это позволит мне без проблем нагревать и пробивать отверстия диаметром 3/4 дюйма в плоском стержне размером 2 дюйма x 3/4 дюйма.

Итак, установка работала, но требовалось дополнительное время на охлаждение. Он находится в несколько более прохладном климате, чем я, поэтому я бы посоветовал, если вы находитесь в жарком районе, 10-литровый двигатель может нуждаться в некоторой модификации, чтобы он работал хорошо. Некоторые предложения, предложенные ему, заключались в том, чтобы провести линию обратной воды внутри резервуара через медный змеевик для увеличения охлаждающей способности, а также просто провести линии снаружи к большему резервуару. Я могу добавить медную трубку к своей, так как это кажется довольно безопасным способом добавить больше охлаждения без увеличения емкости.

Вот что сделал Боб, чтобы увеличить мощность охлаждения 10-литрового охладителя TIG:

Обновление — октябрь 2022 г. На приведенном ниже рисунке показана работающая двойная катушка. Я обнаружил, что ЭТО один из способов нагрузить 25-литровый охладитель TIG. По-видимому, одновременное использование двух змеевиков для нагрева стали приводит к такому сильному нагреву машины, что она изо всех сил пытается сохранить ее прохладной и выходит из строя из-за водяной сигнализации примерно через 30 минут использования. Просто имейте в виду, что если у вас есть двойной змеевик, использование обоих довольно быстро снизит вашу охлаждающую способность.

Январь 2023 г. Обновление Индукционная машина работает, в основном без проблем для меня с 30 июля 2020 г. Помимо проблем, с которыми я столкнулся после попытки использовать антифриз, у меня не было серьезных неисправностей. Одна небольшая проблема, которая, похоже, возникла в прошлом году, связана с педалью или циклом питания. Несколько раз в 2022 году я замечал, что после того, как я отпускал педаль, чтобы остановить нагрев материала, машина продолжала подавать питание на катушки и нагревать материал, как если бы я не отпускал педаль. Я взял педаль и продул ее сжатым воздухом, проверил подключение к машине, а также посмотрел настройки цикла питания, чтобы убедиться, что там ничего не изменилось. После очистки педали проблема, кажется, улучшилась, но я иногда вижу, что это происходит. Я еще не знаю, что делать с проблемой. Когда это происходит, я могу нажать красную кнопку «стоп» на машине и остановить цикл питания так же, как и при отпускании педали. Я также заметил во время смены катушки, что на одной стороне катушки, которая часто используется, медленно накапливается коррозия бирюзового цвета внутри меди. Я использовал небольшой напильник, чтобы удалить как можно больше этого с расширенного открытого конца катушки, и продул его сжатым воздухом. Я не думаю, что это серьезная проблема, но, вероятно, мне нужно следить за этим во время плановой замены змеевика, чтобы убедиться, что коррозия внутри змеевика не ограничивает поток воды через змеевики.

Март 2023 г. Обновление
Устранены проблемы с ножной педалью, обнаружен медный осадок бирюзового цвета в задней трубке выхода теплой воды.

Мне удалось решить случайные проблемы с педалью. Я разобрал педаль (см. фото ниже) и обнаружил небольшой металлический рычажок, на который педаль нажимает при нажатии, и этот металлический рычажок активирует кнопку выключателя для включения/выключения машины. Этот рычаг был согнут вниз от использования и больше не полностью отпускал кнопку при отпускании педали. Исправление заключалось в том, чтобы просто согнуть этот рычаг обратно «вверх», чтобы он позволял правильно нажимать и задействовать кнопку переключения. Я также заметил, что в прозрачной трубке для теплой воды, выходящей из машины, образовалось скопление окисленной меди бирюзового цвета. Я снял трубку и вылил остатки. Это, вероятно, означает, что внутри машины могут быть какие-то остатки/накопления, которые мне также необходимо проверить в ближайшее время.

Изготовление собственных катушек

Скорее всего, вам придется делать много разных катушек, чтобы они соответствовали материалам разного размера, которые вы хотите выковать с помощью индукционного нагревателя. Это несложный процесс, и я мало что могу сказать об изготовлении змеевиков, которые были бы лучше, чем то, что говорит Э. Дж. Здесь:

Я сделал свою первую пару змеевиков, намотав медную охлаждающую трубку диаметром ¼ дюйма на черную железную трубу разных размеров. Я шел медленно, и мне не нужно было наполнять трубы песком, солью или водой, чтобы предотвратить перекручивание. Это действенные методы, помогающие предотвратить перекручивание при изгибе медных трубок для более агрессивных форм, таких как блины или прямоугольные катушки, и их следует использовать, чтобы не тратить впустую дорогостоящие медные трубки. Опять же, у EJ есть отличная информация в видео выше о том, как делать различные формы. Самое главное, змеевики должны быть подходящего размера для материала, который вы планируете нагревать. Согласно тому, что я видел и читал, вы должны делать катушки с зазором примерно 5 мм между нагреваемым материалом и внутренним диаметром вашей катушки. Первоначально у меня были проблемы с достаточно горячим нагревом материала при попытке нагреть стержень из мягкой стали площадью ½ дюйма с помощью БОЛЬШОЙ катушки диаметром 2,5-3 дюйма, которая поставлялась с моей машиной. Когда я сделал меньшую катушку подходящего размера, я смог довести этот ½-дюймовый стержень до искрообразующего сварочного тепла менее чем за 30 секунд при полном токе.

Примечание: Вы можете заставить машину подавать звуковой сигнал, когда она сталкивается с проблемой недостаточного сопротивления материала для формирования надлежащего тока. Обычно это происходит только тогда, когда вы пытаетесь нагреть слишком много материала за один раз, как правило, со слишком широкими змеевиками. Одним из решений здесь является нагрев только конца материала, а затем, когда он раскалится, постепенно протолкнуть больше стали дальше в катушку. Нагретый материал оказывает меньшее сопротивление и соответственно нагревается. По моему опыту, лучший способ решить эту проблему — сделать катушку немного меньшей ширины.

Последнее замечание по поводу изготовления катушек. Вы должны сделать хороший «факел» на катушке, чтобы он правильно герметизировался. Инвестируйте в приличный комплект для развальцовки труб. Я сделал ошибку, купив самую дешевую трубку в местном магазине автозапчастей, она работала, но чаще всего мне приходилось развальцовывать концы трубки 2-3 раза, прежде чем получить хорошую водонепроницаемую посадку.

Обслуживание змеевиков Я покрываю змеевики прокладочным цементом Meeco и герметиком для печей. Это несколько липкое вещество, которое при высыхании образует твердое резиноподобное покрытие и выдерживает температуру до 2000F. Покрытие катушки этим герметиком или керамическая гибкая трубка вообще не влияет на возможности нагрева и предотвращает контакт с медью и возникновение короткого замыкания, которое почти всегда приводит к поразительному ливню искр и, если сделано достаточно, может прожечь отверстие в медной трубке и позволить воде внезапно брызнуть из змеевиков. ОБНОВЛЕНИЕ: Поскольку я использовал уплотнительный клей, я обнаружил, что мне нужно время от времени повторно покрывать катушки, поскольку я изнашиваю покрытие из-за небрежного отношения к материалу в катушке. Ничего страшного, я просто держу рядом с машиной перчатки и тюбик с цементом.

В летние месяцы кофе со льдом является основным продуктом питания в жаркую погоду. Заваривать собственный кофе холодным способом вместо того, чтобы просто добавлять лед в чашку с горячим кофе, — настоящее удовольствие. Но зачем останавливаться только на добавлении льда?

Вы можете оживить его, добавив холодную пену, и он будет прекрасно сочетаться с различными сортами холодного кофе и другим кофе со льдом, например, со льдом капучино и латте со льдом!

Холодная пена — превосходная добавка к кофе со льдом благодаря своей легкой, воздушной текстуре, которая придаст вашему кофе прохладное послевкусие.

Пена по текстуре и консистенции похожа на взбитые сливки, ее можно приготовить дома. Вот пять способов сделать потрясающую пену в домашних условиях.

Что такое холодная пена?

Холодная пена представляет собой текстурированную и жесткую пену, изготовленную из нежирного молока. Это молоко дает лучшую пену и сохраняет наибольшую текстуру молока. Вы можете найти пену в различных холодных напитках и других кофейных напитках со льдом.

При правильном приготовлении пена имеет почти бархатистую текстуру, поэтому я хочу показать пять способов ее приготовления в домашних условиях.

Думаю, прочитав список способов сделать холодную пену в домашних условиях, у вас появится хотя бы один вариант сделать что-нибудь своими руками.

Это отличный способ оживить холодный кофе и другие напитки со льдом. Но об этом позже.

Лучшее молоко для холодной пены

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать эту пену дома?

Ищете ли вы новый рецепт кофе со льдом или вам наскучил стандартный шоколадный сироп или сливки в вашем латте, холодная пена должна быть на первом месте в вашем списке.

Пенку легко приготовить дома — просто убедитесь, что вы используете оригинальные ингредиенты.

Для приготовления пены лучше всего использовать молоко 2% жирности или молоко с низким содержанием жира. Эти виды молока обладают способностью производить большие и долгоживущие крошечные молочные пузырьки, которые делают холодную пену такой великолепной.

Подумайте об этом так: чем больше воздуха вы создаете в молоке, тем больше пузырьков образуется в молоке. Это приведет к очень тонкой и бархатистой текстуре холодной пены, которая просто восхитительна поверх различных кофейных напитков со льдом.

Использование половинных сливок или жирных сливок вместо нежирного молока — это когда вы хотите побаловать себя после тяжелого рабочего дня. Использование половинных или густых сливок даст вам еще более богатую и сливочную пену, которая просто потрясающая.

Большинству пузырьков воздуха нравится застревать в более густом и жирном молоке, поэтому приготовление пены из полужирных сливок или просто густых сливок будет превосходным, а вкус еще более восхитительным, чем при использовании обезжиренного молока.

Позвольте мне немного рассказать вам о различных вариантах самостоятельного приготовления холодной пены. Я перечислил пять способов приготовления холодной пены в домашних условиях, все с использованием других техник, описанных ниже:

1.

Самый быстрый способ сделать эту пушистую холодную пену дома – это с помощью блендера. Он очень быстро смешивается, и ваша пена будет готова в кратчайшие сроки. Это лучший способ при изготовлении большой партии этого материала. Для его изготовления вам понадобится:

• Блендер на выбор
• 1 чашка (0,24 л) нежирного молока

Вы всегда можете сразу добавить в блендер больше молока или меньше, если вам не нужно так много. Чтобы начать, выполните следующие действия:

1. Налейте холодное молоко в чашу блендера.
2. Поместите наполненную молоком чашу блендера на кофемашину.
3. Медленно увеличивайте скорость вращения лопастей блендера до полной скорости.
4. Чем больше объем, тем лучше получится ваша пена.
5. Когда молоко станет пышным и гладким, выньте молоко из чаши блендера.

Теперь вы можете использовать пену так, как считаете нужным. Не забывайте очищать чашу блендера после его использования.

Теперь, когда я рассказал, как взбить молоко с помощью блендера, давайте перейдем к его приготовлению с помощью ручного миксера:

2. Приготовление холодной пены с помощью ручного миксера

Ручной миксер является альтернативой большому блендер. Этот метод будет отлично работать, если вы планируете сделать меньшую партию. Вам не нужно загрязнять блендер только для одной чашки кофе со льдом, верно? Вам понадобится:

• Ручной миксер
• Небольшая миска или насадка для миксера для хранения молока
• 1/2 стакана (0,12 л) нежирного молока

Вы можете использовать любую миску или чашку, которые считаете нужными; иногда при покупке ручного миксера в комплект входит чашка. Я предлагаю использовать это приложение, если оно у вас есть. Для приготовления пены:

1. Налейте холодное молоко в миску по вашему выбору.
2. Поместите ручной миксер в чашу с молоком.
3. Начните с низкой скорости, чтобы не разбрызгать молоко по всему кухонному столу.
4. Медленно увеличивайте скорость до более высокой, так как молоко будет больше пениться.
5. После полной пены снимите миксер с молока, и все готово!

Добавьте к вкусному кофе со льдом домашнюю пышную холодную пену и не забудьте почистить свое оборудование. Теперь о самом простом способе приготовить холодную пену самостоятельно:

3. Холодная пена, приготовленная с помощью вспенивателя молока

Если у вас дома есть вспениватель молока, например, насадка Nespresso к кофемашине, или отдельный вспениватель молока, такой как Aerochinno 4, у вас будет холодная пена в кратчайшие сроки.

У меня есть кофемашина Nespresso с прикрепленным вспенивателем молока, но для этой техники можно использовать другой вспениватель молока.

Для начала работы вам потребуется следующее оборудование:

• Вспениватель молока с опцией холодной пены
• 1/2 стакана (0,12 л) обезжиренного молока

Большинство вспенивателей молока имеют функцию холодной пены молоко, это именно то, что вы ищете.

Если в вашем вспенивателе молока нет этой функции, лучше использовать другой способ приготовления холодной пены. Для начала:

1. Налейте холодное молоко в отделение для вспенивателя молока.
2. Обычно на вспенивателе молока есть линия, показывающая, сколько жидкости можно добавить. Если вы перейдете эту линию, молоко будет не самого лучшего качества, поэтому следите за тем, чтобы оставаться ниже этой линии.
3. Нажмите и удерживайте кнопку в течение нескольких секунд, пока маленький индикатор не станет синим, если вы используете вспениватель молока Nespresso. Это указывает на то, что вы делаете холодную пену с правильными настройками.
4. Дайте машине сделать свою работу и подождите, пока она не закончится. У вас останется идеально воздушное молоко.

Этот метод просто великолепен, если вы хотите быстро приготовить холодную пену для холодного напитка, например, холодный латте.

Совет: Знаете ли вы, что дома можно приготовить великолепный кофе со льдом, используя капсулы Nespresso? Я написал подробную статью о приготовлении этого кофе в домашних условиях. Вы можете проверить это здесь.

Как приготовить холодную пену без пенообразователя?

Несмотря на то, что существует множество способов приготовления пены в домашних условиях, лучше всего приготовить ее с помощью пенообразователя. Если у вас дома нет пенообразователя или вы не хотите его использовать, вы можете вместо этого использовать эти методы.

Холодную пену можно приготовить дома без вспенивателя, используя френч-пресс или встряхивая молоко в закрывающейся банке.

Ниже я перечислил оба варианта изготовления пены, чтобы вы могли их проверить.

4. Приготовление холодной пены с помощью френч-пресса

Это первая из двух техник, не требующих вспенивателя. Вместо этого он использует кофеварку во френч-прессе. Это говорит о том, что французский жим очень универсален. Для приготовления пены на френч-прессе вам понадобится: 9 шт.0003

• Френч-пресс
• 1/2 стакана (0,12 л) нежирного молока

Из указанного выше количества молока получается хорошее количество холодной пены для начала. Этого хватит на две чашки кофе со льдом. Если вы планируете приготовить больше чашек кофе, вы можете увеличить количество используемого молока.

1. Поместите холодное молоко в чистый стакан для френч-пресса.
2. Установите поршень сверху и нажмите вниз.
3. Нажимая вверх и вниз на поршень френч-пресса, вы начинаете создавать крошечные пузырьки воздуха.
4. Продолжайте взбивать, пока не начнет образовываться густая молочная пена. У меня обычно это занимает от 30 до 45 секунд, но все будет зависеть от количества молока, которое вы планируете сделать.

Знаете ли вы, что эту технику можно использовать и с горячим молоком? Вы можете вспенить горячее молоко и использовать его для приготовления кофе с молоком.

Кроме того, не забудьте после этого тщательно почистить френч-пресс. Я написал статью, в которой показываю вам четыре способа почистить френч-пресс за 60 секунд или меньше.

5. Приготовление холодной пены с помощью банки

Если у вас нет ни одного из вышеперечисленных устройств, вы также можете приготовить холодную пену с помощью закрывающейся банки. Например, для этой техники можно использовать стеклянную банку.

Можно даже использовать закрывающуюся банку для хранения, как я. Или пустую банку из-под варенья, которую вы тщательно вымыли. Для работы не обязательно быть самой красивой.

Для начала вам потребуются следующее оборудование и ингредиенты:

• Многоразовая банка на выбор
• 1/2 стакана (0,12 л) нежирного молока

Самое приятное в использовании этого кувшина то, что вы можете легко зачерпнуть пену из кувшина, и вам не нужно переносить ее, скажем, из блендера в чашу. хорошая чашка, чтобы использовать ее правильно.

Чтобы сделать пену с помощью этой техники, выполните следующие действия:

1. Налейте холодное молоко в банку.
2. Закройте крышку.
3. Начните энергично встряхивать, пока не начнет образовываться много пены. Я обнаружил, что это около минутной отметки.
4. После полного взбивания вы можете снять крышку с баночки и начать использовать свежеприготовленную пену!

Это самый простой способ сделать холодную пену в домашних условиях. И вы можете использовать его для приготовления множества вкусных кофейных напитков, особенно кофе со льдом. Это просто потрясающе.

Время подготовки 3 минуты

Дополнительное время 2 минуты

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 1/2 стакана (0,12 л) молока 2% жирности
• Или 1/2 стакана (0,12 л) другого обезжиренного молока

Инструкция

Холодная пена с блендером:

1. В чашу блендера налейте молоко.
2. Поместите чашу блендера в машину.
3. Включите машину и медленно увеличивайте скорость отвала до полной скорости.
4. Когда пена станет пушистой и гладкой (около двух минут), она готова к использованию.

Холодная пена с ручным миксером:

1. Налейте молоко в миску по выбору.
2. Поместите ручной миксер в чашу.
3. Начните с низкой скорости и медленно увеличивайте скорость до более высокой.
4. Через одну минуту холодная пена готова к использованию.

Холодная пена с вспенивателем молока:

1. Налейте молоко во вспениватель молока.
2. Нажмите и удерживайте кнопку, пока не начнется холодное вспенивание.
3. Пусть вспениватель молока сделает свое дело. Как только он закончится, у вас останется густая холодная пена!

Холодная пена с френч-прессом:

1. Поместите молоко в чистый стакан френч-пресса.
2. Добавьте поршень сверху.
3. Нажать поршень вверх и вниз.
4. Пенообразование продолжается от 30 до 45 секунд; после этого вы готовы использовать холодную пену!

Холодная пена с банкой:

1. Налейте молоко в закрывающуюся банку на выбор.
2. Закройте крышку и начните энергично встряхивать.
3. Примерно через минуту вы увидите, как образуется густая холодная пена, и вы готовы к использованию!

Примечания

Вы также можете использовать один из этих методов с вашей любимой безмолочной альтернативой!

Информация о питании:

Размер порции:

Как использовать холодную пену в домашних условиях

Вы можете использовать холодную пену для приготовления различных сортов холодного кофе по своему усмотрению, но вы также можете использовать ее поверх ароматизированного кофе со льдом. Пена заменяет добавление молока или альтернативу молоку в ваш кофе.

Пена ложится на кофе, а не наливается и перемешивается. Это создаст другое ощущение во рту и будет иметь потрясающий вкус.

Если вы только что приготовили холодную пену с помощью одного из перечисленных методов, я уверен, что вам захочется его попробовать.

Я перечислил несколько холодных сортов кофе, которые будут иметь прекрасный вкус с добавлением пены и являются домашними версиями того, что вы можете получить в Starbucks:

• Колд-брю с холодной пеной
• Колд-брю с темным какао-миндалем молочная пена

Я предлагаю использовать пену вместо добавления молока в кофе. Поскольку пена сделана из молока, вам не нужно удваивать используемое количество, потому что это только разбавит ваш ледяной кофейный напиток.

Если вы хотите попробовать холодную пену, в которой в качестве подсластителя используется ванильный сироп (или экстракт ванили), ознакомьтесь с рецептом холодной пены с ванильным сладким кремом здесь.