Болгарка какую выбрать для дома: Как выбрать болгарку для дома ?

Содержание

Как выбрать болгарку для дома — Статьи — TRUDOVIK

Болгарка, а вернее, угловая шлифовальная машина, была изобретена в Германии чуть более 60 лет тому назад. На территорию нашей страны первые УШМ (угловые шлифмашины) начали поступать в продажу в середине и конце семидесятых годов XX века, а производились они тогда в Болгарии. Именно поэтому такой нужный каждому мастеру шлифовальный инструмент и получил такое интересное название.

Сейчас купить болгарку можно в любое время, а разнообразие по-настоящему впечатляет. Как не растеряться в королевском ассортименте и на какие особенности технических характеристик обращать внимание? Смотрим внимательно, чтобы ваша обновка прослужила долго и была по-настоящему полезной.

Угловая шлифмашина — принцип работы и на что обращать внимание при выборе

Принцип работы аккумуляторной или проводной болгарки (угловой шлифовальной машины) достаточно прост. Электродвигатель передает энергию на ротор, а тот, в свою очередь, передает энергию через редуктор на ведущий шпиндель.

В итоге мы получаем вращения рабочего инструмента, коим является или отрезной, или шлифовальный диск. Последний также называют шлифовальным камнем.

Сразу хочется отметить, что купить болгарку лучше с регулировкой оборотов. Угловая шлифовальная машина без регулировки оборотов менее продуктивная и, самое главное, быстрее износится. Потому что для каждого материала (имеются в виду параметры его твердости, рыхлости и упругости) требуется свое оптимальное количество оборотов. Именно поэтому болгарки с регулировкой оборотов более востребованы, чем УШМ без данной опции.

Следующее, на чем неплохо бы акцентировать внимание, это вес вашей будущей болгарки. Условно УШМ мы можем разделить на две категории: аккумуляторные болгарки и проводные. Первые всегда весят больше. Также на данный параметр влияет и размер диска. Подробнее на том, какую болгарку купить для домашней мастерской будет лучше, аккумуляторную или проводную, мы остановимся позже.

Угловая шлифовальная машина или сокращенно УШМ может быть одноручной и двуручной. Самые легкие — одноручные угловые шлифмашины. Это, чаще всего, небольшие электроинструменты с размером рабочего круга 100, 115 и 125 мм. Вес таких небольших шлифовальных машинок обычно не более 2,5 кг.

Под понятием двуручные шлифмашины мы имеем в виду болгарки с основной и дополнительной рукояткой. Это уже гораздо более тяжелые, а соответственно, более мощные электроинструменты с размером рабочего круга 125, 180 и 230 мм. Вес шлифовальных машин такого формата может достигать 6 кг.

То есть, как мы уже поняли, диаметр или размер рабочего круга и полировочного диска, прямо пропорционален размеру самой шлифовальной машины. Наиболее востребованные, а посему и популярные размеры рабочего диска в угловой шлифмашине, — это 125, 230, 115, 180 мм. Данные параметры влияют на продуктивность работы УШМ, но не влияют на мощность электромоторчика.

Минимальный диаметр рабочего диска — 10 см 15 мм. Это маленькие ручные болгарки, многие из них аккумуляторные. Подходят такие малютки для резки и дерева, и металла, и для шлифования. Но мы должны понимать, что максимальная толщина, доступная для болгарки 115, — не более 25-30 мм. Работать может только часть рабочего диска, которая выступает за корпус аккумуляторной или проводной УШМ. Но для ювелирных работ с относительной мягкими материалами по типу пластика и дерева она подойдёт весьма неплохо.

Аккумуляторная или проводная шлифовальная машина на 125 — более производительная. Но тем не менее, толщина материала, с которым может работать диск на 125, увеличится всего на полсантиметра — сантиметр.

Чем меньше диаметр рабочего диска в угловой шлифмашине (115 и 125), тем удобнее будет проводить шлифовальные работы. Но если вы хотите купить болгарку, основной задачей которой будет резка, например, пиломатериалов или металлических труб, то лучше все-таки обратите свое внимание на более внушительные размеры — 180 и 230 мм.

Болгарка на 115 мм

Угловая шлифмашина на 115 очень маленькая и относительно маломощная. Как правило, не используют ее для резки труб или твердого дерева. Но “малодушность” УШМ 115 с лихвой окупает легкость. Благодаря тому, что болгарка весит очень мало, с нею комфортно выполнять мелкие работы, рука не устает и не теряется точность. Используются УШМ на 115 для мелких и точных работ, а также для шлифовки всевозможных материалов. Предпочтительно выбирать модели с регулировкой оборотов!

Болгарка на 230 мм

Максимально возможный диаметр круга в угловой шлифовальной машине с регулировкой оборотов или без данной функции – 230 мм. Она запросто будет справляться с кирпичом, плиткой, ей “по зубам” толстые доски твердого дерева. Очень выносливая и сильная УШМ, но тяжелая. Многие варианты угловых шлифмашин на 230 весят около 6 кг. А еще с болгаркой на 230 будет довольно затруднительно шлифовать и выполнять работы, требующие точности до миллиметра.

Болгарка на 125 мм

Болгарка на 125 мм — это небольшая и проворная шлифмашина, которая считается самой популярной для домашних мастерских. Угловая шлифовальная машина на 125 по цене не очень дорогая, но достаточно производительная. Весит она немного, работает только с относительно тонкими материалами.

Болгарки на 180 мм

Угловую шлифовальную машину на 180 мм часто используют в строительных работах. Она “берет” и кирпич, и относительно толстые трубы. Конечно, потенциал 180 будет пониже, чем в УШМ на 230. Но и весить 180 будет меньше, и по цене будет более приемлема, чем шлифовальная машина на максимальные 230 мм.

Давайте подведем итоги

  • Самыми популярными среди массового потребителя считаются угловые шлифмашины с рабочим стандартным диском на 125.
  • Шлифмашины, которые используют во время строительства для обработки расходников, чаще всего имеют диаметр 180 и 230 мм.
  • Если вы не хотите тратить много денег и, самое главное, в приоритете для вас точность выполнения шлифовальных работ или резки, то вариант УШМ 115 вполне пригоден.

Внимание! Во время работы режущий или шлифовальный диск стачивается. Поэтому, если диаметр в начале работ 115, 120 или даже 180 / 230, с каждой минутой работы (скорость стачиваемости — в зависимости от плотности обрабатываемого материала) диаметр диска будет уменьшаться.

Аккумуляторная или проводная шлифмашина, регулировка оборотов и плавный пуск

Если выбирать между аккумуляторной проводной шлифмашиной, то однозначного совета, какая лучше, дать не получится.

  • Даже самые лучшие источники питания в аккумуляторных шлифмашинах могут работать не более часа. А потом на перезарядку (в зависимости от аккумуляторной емкости) нужно будет потратить от 2 до 5 часов.
  • Аккумуляторные УШМ всегда весят больше своих проводных “подруг”. Разница — от 800 гр до 2 кг.

Но! Аккумуляторные болгарки неплохо выигрывают по параметрам портативности. А еще их просто можно взять с собой в лес или на дачу.

Теперь давайте поговорим об угловых шлифовальных машинах с технологией плавного пуска и регулировкой оборотов. Вообще, в идеальном мире все болгарки или УШМ должны быть снабжены и регулировкой оборотов и технологией плавного пуска. Кроме того, что такая технология увеличивает аккуратность, то есть вы уже не сможете “порвать” заготовку, она еще и минимизирует перепады напряжения при подключении к электросети.

Конечно, если мы говорим о проводной болгарке с регулировкой оборотов и плавным пуском, а не об аккумуляторной.

Подробнее об УШМ с регулировкой оборотов?

Практически все дорогие шлифовальные машины идут с регулировкой оборотов. Особенно такая опция важна для болгарок, которые по большей мере используют не для резки, а для шлифовки. Регулировка оборотов — это еще и залог того, что ваша болгарка прослужит дольше.

На момент конца семидесятых — начала восьмидесятых годов, время появления первых УШМ в нашей стране, болгарка считалась огромной ценностью. Купить болгарку в гараж или мастерскую могли позволить себе не все. Сейчас купить болгарку можно в интернет-магазинах в любой момент не только в Киеве, но и по всей Украине. Главное, подойти к выбору со всей ответственностью, чтобы потом не жалеть.

Смотрите описания, читайте характеристики. Главное мы с вами обсудили. Так что давайте выбирать!

Как выбрать болгарку для дома – советы экспертов

Обновлено: 25. 01.2021 17:36:21

Долгое время выполнение операций с металлом и деревом в труднодоступных местах вызывало множество проблем, трудностей и нестыковок. Традиционными методами добиться приемлемых результатов не получалось и производители шли на всевозможные ухищрения. Именно их результатом и стало появление на свет углошлифовальной машины, которую изобрела японская фирма Makita в конце пятидесятых годов прошлого столетия. С тех пор утекло немало воды, УШМ ощетинились новыми узлами и агрегатами, расширяющими ее функциональность,  однако принцип действия их остался неизменен. В нашей же стране эти устройства хорошо известны под другим именем – болгарка.

содержание


  1. Какие бывают болгарки – виды
  2. Главные критерии выбора болгарки
  3. Какими функциями может быть оснащена УШМ
  4. Удобство использования и вес электроинструмента
  5. Какими насадками (дисками) оснащаются болгарки
  6. Видео по выбору болгарки


Какие бывают болгарки – виды

Все представленные в продаже модели болгарок можно разделить на две условных категории. Условных – потому, что в зависимости от технических особенностей и примененных решений ту либо иную модель можно отнести к двум классам одновременно:


  1. Компактные одноручные УШМ. Еще их очень часто называют бытовыми, поскольку именно в быту они находят свое основное применение. Характеризуются наличием электродвигателя невысокой мощности (до 1.2-1.5 кВт), а в качестве рабочего инструмента используют диск диаметром до 150 мм.;
  2. Профессиональные болгарки, имеющие двуручную конструкцию. Мощные устройства, предназначенные для длительного выполнения рутинной работы. Их мощность может достигать 3 киловатт, а диаметр устанавливаемого диска может составлять 250-300 миллимтеров. Устройства данного класса прекрасно подходят для работы со всеми без исключения материалами и типами поверхностей;

Главные критерии выбора болгарки

Существует ряд технических нюансов, на которые следует обращать внимание при выборе болгарки для определенных целей.

Размер используемого диска

Диск – это сменный отрезной круг, который фиксируется на шток болгарки и осуществляет непосредственный контакт с обрабатываемой поверхностью. Диаметр отрезного круга варьируется в пределах от 110 до 260 миллиметров, и чем больше диск – тем тяжелее и мощнее будет болгарка.


Рекомендуем прочитать статью, как выбрать диск для болгарки.

Мощность болгарки

Под данным параметром практически всегда имеют в виду мощность установленного на устройстве электродвигателя, а вместе с ней – функциональные возможности той либо иной болгарки.  В продаже можно встретить большое количество различных моделей  – начиная компактными маломощными моделями ( 300-400 Вт) и заканчивая силовыми профессиональными машинками, мощность которых превышает вышеупомянутые в 7-8 раз. Чем мощнее УШМ – тем универсальнее она, а также тем больше, тяжелее и , соответственно, дороже.

Скорость вращения диска

В данной ситуации самое непосредственное влияние оказывает исходный диаметр используемого диска. Модели, предназначенные для работы с компактными дисками диаметром 110-130 миллиметров, могут развивать до 10-11 тысяч оборотов в минуту, в то время, как более крупные машинки, оснащенные дисками бОльшего диаметра, практически никогда не бывают быстрее 6.5-7 тысяч оборотов в минуту. При превышении данного порога практически всегда появляются паразитические вибрации, которые приводят к разрушению диска.  Компромиссный же вариант – использование УШМ, оснащенных возможностью регулировки оборотов в зависимости от типа установленного диска, однако практически всегда такие машинки стоят достаточно дорого.

Какими функциями может быть оснащена УШМ


  1. Возможность плавного старта, исключающего повышенную нагрузку на ротор, и такого же плавного торможения устройства – при выключении питания шпиндель вращается по инерции еще некоторое время;
  2. Защитный механизм, исключающий заклинивание круга во время резки. Измеряет отклонение угловой скорости вращения круга относительно первоначального варианта, и если таковое достигает критического значения – болгарка автоматически отключается;
  3. Предотвращение вторичного автозапуска устройства. очень полезная функция, предотвращающая самопроизвольный запуск устройства после того, как напряжение в рабочей сети пропало. Для того, чтобы включить болгарку, необходимо еще раз нажать на кнопку запуска;
  4. Регулятор оборотов и синхронизатор скорости. Весьма востребованные функции, существенно расширяющие диапазон использования болгарок. Первая позволяет регулировать обороты устройства и подстраивать их под тип используемого диска, вторая служит для поддержания чутко настроенных оборотов при любом режиме эксплуатации;
  5. Настройка органов управления «под себя». Расположение, длина, вылет рукояти, а также множество других настроек – все это делает работу с болгаркой максимально удобной;

Удобство использования и вес электроинструмента

Для того, чтобы болгарка была максимально удобной и функциональной, необходимо уделить особое внимание ее весогабаритным характеристикам, а также такому параметру, как баланс. Вес бытовых болгарок практически всегда ограничен отметкой 1.5-2 килограмма, в то время, как профессиональные модели могут весить вдвое и даже втрое больше. Но даже при таком немаленьком весе использовать УШМ можно с достаточной степенью комфорта. Все, что необходимо для этой цели – настроить баланс устройства таким образом, чтобы во время работы она не перевешивала вперед либо назад.

Какими насадками (дисками) оснащаются болгарки

Как уже отмечалось выше, основной режущий элемент любой болгарки – это специальный высокопрочный сменный диск. Именно он контактирует с обрабатываемой поверхностью и передает энергию электродвигателя на нее. Вместе с тем, универсальных дисков не существует, и в продаже можно встретить различные модели, пригодные для работы с самыми разными материалами. Именно в зависимости от данного параметра и следует подбирать тот либо иной диск.


  1. Высокопрочные алмазные круги. Используются для обработки камня, мрамора, гранита, а также для резки металла.
  2. Корщетки – специальные насадки, основу которых составляет жесткая металлическая проволока. Используются для чистки металла от налета, коррозии и окислов;
  3. Лепестковые круги – специальные мягкие диски, предназначенные для работы с деревянными поверхностями – как обработки и шлифовки, так и для финальной стадии обработки – полировки.

В следующей статье наши эксперты рассказывают, как правильно выбрать перфоратор.


Видео по выбору болгарки


Оцените статью
 

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

что важно мощность или обороты? Советы по использованию +Видео

«Болгарка» — принятое в народе название угловой шлифовальной машины (УШМ). Все потому, что когда впервые этот электроинструмент появился у нас в 70х годах, выпуск его начался на Болгарском заводе «Элпром-Ловеч». А дальше поставлялся к нам в страну. Популярности данному электроинструменту придает универсальность его применения. В функционал умещаются разнообразные операции.

[contents]

Область использования и применения

Болгарка — это универсальный электроинструмент, в функционал которого входит большое количество выполняемых операций. Для каждой операции необходима своя оснастка (различные насадки).  Болгаркой можно производить работы по обработке металла, камня, дерева (резка, шлифовка, полировка).

Классификация «болгарок» УШМ

Болгарки (УШМ) делятся на болгарки для профессионального использования и бытового использования. Профессиональные болгарки позволяют длительный режим работы без перерывов и имеют большую мощность и  гораздо больший срок службы.
Бытовые болгарки имеют гораздо меньший ресурс. Им необходимы частые остановки для охлаждения. Примерно 15 минут работы и 15 минут отдыха.

Технические характеристики

Какие характеристики важны при выборе болгарки?

Выбор мощности болгарки

Мощность большинства болгарок колеблется от 500 до 3000 Вт. Мощность следует подбирать исходя из планируемых работ. Если планируется выполнение трудоемких работ на протяжении длительного времени, то следует выбрать болгарку большей мощности, но и вес болгарки при этом будет больше.

Скорость оборотов диска

В современных моделях болгарок эта характеристика является не самой важной, поскольку производителями скорость оптимизируется под определенную модель.

Выбор дисков болгарки 

Болгарки бывают: 115 мм, 125 мм, 150 мм, 180 мм или 230 мм.

  • Болгарка диском 115 мм предназначена для работ по мелким деталям, лучший вариант для шлифования.  Как правило, электроинструмент небольшой мощности, малой массы;
  • Болгарка диском 125 мм — самый популярный размер. Чаще всего эти болгарки используют  в быту;
  • Болгарка с диском 150 мм — уже не бытовой, но еще и не профессиональный электроинструмент;
  • Болгарка с диском 180 мм чаще используется для промышленного использования. Не удобна для выполнения шлифовальных работ;
  • Болгарка с диском 230 мм для крупномасштабных строительных работ. Это самый большой размер диска.

В общем-то, к выбору болгарки нужно приступать с выбора типа размера диска, а затем уже прибавлять мощность. Например, для небольших бытовых работ время от времени при выборе болгарки 125 мм достаточно будет мощности 600 Вт, а для строительных работ нужна уже более по мощная болгарка 1000-1500 Вт. При более длительных циклах работ она будет менее греться и перегружаться, следовательно, и срок службы будет больше. Определившись с основными характеристиками можно приступать и к дополнительным.

Безопасность и эргономика  

Болгарка относится к ручному электроинструменту и для надежного удержания в руках должна оборудоваться эргономичными и практичными ручками, желательно антивибрационными.

Как правило, на болгарках имеется возможность правосторонней и левосторонней установки ручек что позволяет использовать болгарку и «левшам», и «правшам».

Также очень важный параметр — вес болгарки. Болгарка с диаметром круга 230 мм имеет вес примерно 5 кг, тем не менее есть модели весом немного больше 4 х кг. Чем меньше вес тем легче инструмент в использовании. Все болгарки оборудуются защитным кожухом.

Использование болгарки без кожуха опасно для жизни и здоровья.

Во время работы по кирпичу, камню, или штукатурке выделяется большое количество пыли. Для этих работ в продаже имеются защитные кожухи с возможностью подключения пылесоса.

Зажимная гайка

Скорость замены дисков на болгарке обуславливается типом зажимной гайки. В большинстве болгарок используются гайки, которые завинчиваются специальным ключом. Для чего в этих болгарках предусмотрена блокировка редуктора. Однако существует несколько вариантов зажимных гаек, разрешающие работать голыми рукам. Это востребовано, когда необходима частая смена оснастки.

Автоматика

Плавный пуск

Подобная функция позволяет увеличить скорость оборудование не скачком, а плавно с минимальных до максимальных оборотов. Система плавного пуска защищает оборудование от бросков пускового тока, что увеличивает срок службы электроинструмента и щеточного аппарата. В момент включения, болгарка плавно увеличивает обороты, не дергается в руках, что исключает риск выронить ее.

Регулирование оборотов

Системой регулировки оборотов оснащаются как бытовые, так и болгарки для  профессионального использования. Это маленькое колесико на корпусе регулирует частоту вращения под любую задачу: резка, шлифование, зачистка и т. п.

Защита щеток   

После того, как пропало питание, чтоб исключить вторичное подключение, что грозит подгоранием контактов, срабатывает система отключения двигателя при исчезновении питающего напряжения. Этой функцией оснащается брендовый электроинструмент. Также может быть предусмотрена система отключения и при значительном износе щеток.

Защита от заклинивания

Чрезвычайно опасным является заклинивание диска в прорези материала, особенно для мощных болгарок. При заклинивании болгарку может вырвать из рук. Чтоб избежать этого, профессиональные болгарки оснащают устройством от заклинивания диска. В момент заклинивания произойдет обесточивание болгарки.

Стабилизация оборотов 

Во время работы с болгаркой изменяется нагрузка в следствии изменяется и скорость вращения диска. Система стабилизации добавляет либо уменьшает мощность и крутящий момент, тем самым оставляя КПД неизменным. Что является огромной помощью при обработке больших деталей на производстве.

Кроме всего выше изложенного, существует еще множество всевозможных параметров, однако и этих будет вполне достаточно чтобы выбрать для себя и решения своих задач самый лучший вариант.

Болгарка — выбор цены и где купить?

От себя скажу, выбор болгарки 125 мм оправдывает себя почти всегда для использования в быту и строительстве своего дома.  Незаменимым и универсальным является инструмент болгарка. Выбор цены будет зависеть от выбранных параметров.

 


Статьи на Строительном портале Украины

Современные электроинструменты значительно облегчили труд как профессиональных строителей, так и работу мужчин по домашнему хозяйству. Так, например, раньше для того, чтобы проделать штробы в стенах, отрезать кусок металлической трубы, бетон, камень, удалить краску или даже отполировать поверхность необходимо было потратить массу времени и сил. А сегодня достаточно просто приобрести такую полезную вещь как угловая шлифмашинка или, попросту, болгарка, и с легкостью выполнять эти и еще массу хозяйственных нужд.

Устройство угловой шлифовальной машины

Устройство угловой шлифовальной машины сравнительно простое. Основная часть инструмента – это ее корпус, внутри которого находится электродвигатель. Различные насадки, которые необходимы для проведения тех или иных работ, крепятся к вращающемуся шпинделю, связанному с двигателем болгарки через зубчатую передачу. Но несмотря на довольно несложное устройство инструмента, для оптимального выполнения работ с его помощью, необходимо правильно выбрать болгарку. А для этого, в свою очередь, необходимо знать некоторые особенности данного электроинструмента, которые обязательно нужно учитывать при выборе болгарки.

Угловая шлифовальная машина представляет собой ручной электрический инструмент, предназначенный для разрезания, чистки и шлифования ряда твердых материалов, к которым относятся различные металлы, а также бетонные и каменные поверхности.
Именовать УШМ «болгаркой» стали потому, что первые модели данного электроинструмента производились и завозились в страны Советского Союза именно из Болгарии.

Выбор болгарки

При выборе болгарки, прежде всего следует обращать внимание на следующие характеристики:

Электрическая мощность шлифмашины

Электрическая мощность шлифмашинки является основой продуктивности ее работ. Так, среди современных болгарок встречаются модели, мощность которых варьируется от 0,5 КВт до 2,7 КВт. Если болгарка нужна Вам, исключительно для того, чтобы время от времени распилить или пошлифовать что-то, то Вам вполне достаточно будет модели, мощность которой составляет 0,8-1,0 КВт. А тем мастерам, кто планирует использовать болгарку довольно часто и для резки, например, бетона, лучше перестраховаться приобрести более мощный агрегат – от 1,5-1,7 КВт.


Наличие системы плавного пуска

Болгарка является довольно мощным электроинструментом, поэтому при ее включении электросеть может испытывать чрезвычайно большие нагрузки. Избежать таких пиковых нагрузок как раз и помогает система плавного пуска. Более того, плавный пуск шлифмашины значительно уменьшает физический износ деталей и вероятность повреждения обрабатываемого материала. При таком пуске также снижается вероятность получения травм, поскольку устраняется механический рывок при включении.

Диаметр диска болгарки

При работе с болгаркой следует также обращать внимание на диаметр режущего диска (или шлифовального круга), поскольку именно от него зависит толщина материала, для резки которого можно использовать тот или иной инструмент.

Режущие диски для болгарки имеют диаметр от 11,5 до 23 см. Здесь наблюдается следующая особенность: чем больше мощность болгарки, тем с большими дисками она может работать. То есть максимальный диаметр круга прямо пропорционален мощности шлифмашины. Отметим, что наиболее популярными считаются болгарки, диаметр диска которых составляет 125 мм. Такая ручная шлифмашина – наиболее подходящий вариант для большинства бытовых нужд.


Скорость вращения шпинделя

Скорость вращения шпинделя шлифмашины – это та величина, которая показывает количество оборотов установленной на шпиндель насадки в минуту.
Скорость вращения составляет от 2800 до 11000 оборотов в минуту. Отметим, что большая скорость вращения характерна для дисков с меньшим диаметром, а меньшая – для дисков с большим диаметром.  Так, диски диаметром 115 мм в основном используются на скорости 11000 об./мин., а диски диаметром 200-230 мм – на скорости до 6600 об./мин. Результатом превышения допустимой скорости вращения может стать разрушение диска, выход из строя всего инструмента или даже травмирование оператора.

Большинство болгарок позволяют регулировать скорость вращения шпинделя в зависимости от размеров используемого диска. Для этого используется специальный регулятор, через который и происходит увеличение или уменьшение оборотов болгарки.

Эргономичность угловой шлифовальной машины

Так как шлифмашинка является ручным инструментом, то ее вес и удобство в использовании играют при выборе инструмента не последнюю роль.
Управлять процессом резания или шлифования Вы будете при помощи ручки-держателя, поэтому при выборе болгарки особое внимание нужно уделить именно ее удобности. А поскольку ручка будет брать на себя также основную долю вибрации, то зачастую производители делают ее антивибрационной. Советует обратить внимание именно на такие модели.
Вес угловой шлифмашины зачастую прямо пропорционален ее мощности: модель мощностью на 0,7-0,8 КВт имеет вес порядка 1,5-2,0 кг, на 1,0-1,4 КВт – порядка 2,2-3 кг, более -1,5КВт – 3,5 кг и более.

Безопасность при работе с болгаркой

Работа с болгаркой требует от оператора выполнения всех необходимых мер безопасности, а также внимания и осторожности. Но помимо этого существует еще ряд необходимых аксессуаров.

Каждая угловая шлифовальная машина должна быть укомплектована защитным кожухом, который в процессе работы защищает оператора от искр, пыли и прочих мелких частиц. Основным защитным элементом для болгарки является кожух.
При работе со шлифмашиной также не помешают перчатки, защитные очки и наушники.

    


Покупка угловой шлифовальной машины

Прежде всего отметим, что бытовые модели болгарок подходят только для применения в домашнем хозяйстве, а профессионалам, которые планируют использовать болгарку довольно часто, лучше приобрести профессиональный инструмент, который способен выдержать большие нагрузки и может использоваться дольше на протяжении суток.  Приобретая УШМ, лучше отдать предпочтение известным брендам. Так, лучше не экономить и приобрести качественную болгарку и в дальнейшем не беспокоиться о том, что она выйдет из строя. Также не стоит забывать о предоставляемой гарантии, которая у добросовестных производителей составляет не менее 1 – 2 лет. Цена болгарки прежде всего зависит от бренда, а также дополнительных функций, которых у профессиональных моделей значительно больше, что и сказывается на их цене. 

Надеемся, что наша статья поможет Вам разобраться в широком разнообразии современных угловых шлифовальных машин и выбрать оптимальную именно для Ваших нужд модель.

Как выбрать болгарку

Пожалуй, мы не будем долго говорить о том, что такое УШМ, насколько она универсальна и какие функции выполняет. Сегодня об этом знает каждый “домашний умелец”. Как выбрать болгарку? Мы предлагаем воспользоваться услугой: проката УШМ.

Необходимо оговориться, что данные аппараты, бывают разных видов: бытовые, профессиональные и промышленные. Поэтому при выборе, нужно задаться вопросом: «Как лучше выбрать болгарку – бытовую или профессиональную?» Конечно, в работе по строительству лучше профессиональная УШМ. Но если вы “умелец на все руки” и любите делать ремонт своими руками сами, то вероятно, при выборе вы будете колебаться.

Во-первых, независимо от предполагаемой интенсивности работ с инструментом сейчас, вы выбираете УШМ надолго. Неизвестно, какой вид работ вам потребуется выполнять в дальнейшем.

Во-вторых, максимальный диаметр дисков профессиональной машины значительно выше, и любая работа будет продвигаться быстрее.

В-третьих, профессиональная машинка мощнее и у неё гораздо больший запас износостойкости. Поэтому, несмотря на то, что профессиональный инструмент всегда дороже, но и преимуществ у неё больше. Если же вы занимаетесь ремонтами или работаете на строительстве, то вопрос – как выбрать болгарку, тем более актуален.

В чем сила УШМ

Теперь поподробнее. Как вы уже поняли, речь дальше пойдет именно о профессиональных УШМ. Они примерно одной мощности, от 2000 Вт и выше, по функциональности примерно одинаковы. Тем не менее, есть ряд отличий, который упростит или же напротив, усложнит работу. До того, как вы решите купить УШМ, нужно знать, что мощность и производительность — это основной и самый важный показатель. Чем больше мощность, тем большую нагрузку выдерживает лучшая болгарка, и тем выше его производительность. Эту характеристику можно оценить даже визуально, чем мощнее машина, тем больше диаметр диска. Соответственно можно произвести более глубокий рез и быстрее обработать поверхность. К показателям производительности, также стоит отнести скорость вращения диска в минуту.
Надежность и долговечность тоже влияют на то, как выбрать болгарку. Поэтому лучше покупать УШМ от известных и проверенных производителей. Мощный редуктор, высокая термоустойчивость, пылевая защита – эти качества позволят работать в тяжелых условиях и продлят срок эксплуатации.

Какую выбрать УШМ, удобную или недорогую

Лучшая болгарка значит удобная. Так как угловая шлифовальная машина очень серьезный и небезопасный инструмент, поэтому удобство будет не на последнем месте. Инструмент с усиленной изоляцией сильно повышает безопасность шлифовальной машины. Также для безопасного использования в некоторых моделях предусмотрена кнопка плавного пуска.
Очень хорошим преимуществом будет прорезиненная рукоятка аппарата, в вопросе как выбрать болгарку. Такая рукоятка не дает скользить руке во время работы и понижает вибрацию. Также для уменьшения вибрации, иногда используется амортизирующая прокладка между редуктором и ручкой. Удобная регулировка рукоятки и простота замены щеток, создает дополнительный комфорт.
В более продвинутых и дорогих моделях, еще есть функция стабилизации оборотов. Чем больше удобства, тем выше цена. Когда малознакомый производитель, предлагает эти перечисленные блага за цену ниже чем у известных производителей, то однозначно стоит усомниться в качестве и долговечности такой машины.

Какую выбрать болгарку, цена или качество

Во время выбора УШМ, лучшей будет та, которая максимально подходит вам по соотношению цена – качество. И все же лучшее – это мощность и надежность. Несколько полезных советов для безопасного использования представленного аппарата. Поскольку ушм далеко небезопасный аппарат, то к работе с ней стоит относиться со всей ответственностью. Перед началом работы обязательно не только читать инструкцию, но и выполнять предписанные рекомендации.

Сегодня на рынке предоставлен огромный выбор болгарок, и вопрос, как её выбрать — не должен быть слишком сложным. На наш взгляд лучшая это Makita 9030F ее мощность и надежность позволяет выполнять работу повышенной сложности и отличается высокой долговечностью. Не менее комфортной и эффективной будет работа по шлифовке и резке в быту.

Makita 9030F

Как выбрать УШМ и получить комфорт в работе

Преимущества Makita 9030F:

  • Мощность — 2400Вт;
  • Особо прочный редуктор;
  • Повышенная термоустойчивость;
  • Специальная система защищает от пыли;
  • Отличные эксплуатационные характеристики;
  • Частота вращения диска – 6600 об/мин;
  • Размер диска 230мм;
  • Муфта предельного момента, предотвращает от резкой остановки диска;
  • Двойная изоляция;
  • Редуктор усилен резиновым буфером, что защищает поверхность от повреждения в выключенном положении;
  • Удобная прорезиненная рукоятка, уменьшает вибрацию;
  • Поглощающая вибрацию, амортизирующая прокладка между ручкой и редуктором;
  • Дополнительная рукоятка;
  • Простая смена диска обеспечивается шайбой суперфланец;
  • Удобство в резке и шлифовке, за счет вращающейся рукоятки.

Специальная лабиринтная конструкция редуктора защищает от пыли УШМ. Особая форма вентиляционных пазов, также защищает от попадания пыли и мелкого мусора. Богатый функционал, надежность и долговечность, позволяют модели Makita 9030F быть популярной среди профессионалов. Более того, вся продукция компании Makita проходит многоуровневый, строжайший контроль качества выпускаемой продукции. Поэтому уже несколько десятилетий все оборудование Makita пользуются высокой популярностью. Теперь вы представляете, как выбрать УЩМ — удачи в покупке!

Как выбрать болгарку видео 

Как выбрать болгарку? ― 130.com.ua

Угловая шлифмашина (болгарка) — это специальный инструмент, предназначенный для работы с различными материалами. С ее помощью можно резать, шлифовать и полировать поверхность металла, камня, дерева и т.д. Она используется в быту, на производстве и в строительстве, так как имеет очень широкую сферу применения. Производители сейчас предлагают УШМ с различными рабочими характеристиками и широким набором функций. В этой статье мы рассмотрим устройство инструмента его разновидности и основные технические параметры, на которые надо смотреть, чтобы вы знали, как выбрать болгарку (угловую шлифмашину), чтобы она была надежным и практичным рабочим инструментом для ремонта и строительства.

Особенности конструкции угловых шлифовальных машин

Классическая конструкция болгарки включает такие элементы:

  • Корпус;
  • Шпиндель;
  • Редуктор;
  • Электродвигатель;
  • Дополнительная рукоять;
  • Защитный кожух.

Также в комплект к угловой шлифмашине всегда входит ключ для замены оснастки, а также руководство пользователя. Некоторые модели могут иметь в комплекте различную оснастку, запасные угольные щетки, или же кейс.

Бытовые и профессиональные болгарки

Шлифовальные машины в зависимости от назначения и способности справляться с разным объемом нагрузки можно разделить на бытовые и профессиональные.

  • Бытовые — эти модели рассчитаны на нерегулярную и не продолжительную работу (в среднем около 30-40 минут в день), такая болгарка не способна выдерживать высокие нагрузки. При работе с таким инструментом придется периодически делать перерывы, чтобы двигатель остыл и не было перегрузки.
  • Профессиональные — эти модели заметно мощнее, могут выдерживать длительную работу на протяжении целой рабочей смены. Также стоит отметить их устойчивость к высоким нагрузкам и отличную производительность.

Для дома подойдет бытовая УШМ с кругом диаметром от 125 мм до 150 мм, этого будет достаточно для решения практически любых задач, которые могут возникнуть. За профессиональную переплачивать не стоит. Если же вам нужен мощный инструмент для активной эксплуатации, то лучше рассмотреть высокомощные профессиональные модели с кругом от 180 мм и выше.

Шлифовальные машины с разным типом рукоятки

При выборе болгарки стоит смотреть на комфорт работы с инструментом, по количеству рукояток они бывают:

  • Одноручные — они рассчитаны на работу с небольшими кругами диаметром 115 мм и 125 мм. ИХ приходится держать за корпус, а дополнительная рукоять, хоть и есть, но используется редко, лишь при выполнении сложных работ.
  • Двуручные — эти модели более удобны в работе, могут быть с кругами любого диаметра. А благодаря тому, что инструмент держится двумя руками, повышается безопасность. Мастер может лучше контролировать шлифовальную машинку.

Также надо сказать и про специальную антивибрационную рукоять. Ее обычно имеют дорогие инструменты профессионального класса. Она позволяет значительно снизить уровень передаваемой на руки оператора вибрации. С такими шлифовальными машинами работать удобнее, заметно повышается точность и качество работ.

Мощность, обороты и диаметр оснастки

Основными характеристиками, от которых зависит работа болгарки, считаются: диаметр используемого диска, мощность и максимальное количество оборотов двигателя. Причем все они тесно связаны между собой.

Например, невозможно найти УШМ с высокими оборотами, более 10000, работающую с кругом диаметром 230 мм и более. Поэтому при выборе внимательно смотрите на оба этих параметра, чтобы они соответствовали вашим целям.

Мощность мотора также имеет взаимосвязь с диаметром диска. Очевидно, что чем больше диск, тем мощнее необходим двигатель, чтобы справиться с нагрузкой. Для инструмента, рассчитанного на 125 мм круг, оптимально подойдет мотор 750 Вт, а для работы с кругом диаметром в 230 мм рекомендуется уже более мощный агрегат — не менее 2200 Вт.

Дополнительные функции

Для повышения комфорта и безопасности во время работы с болгаркой производители оснащают свои инструменты различными дополнительными функциями. В том числе:

  • Поддержка числа оборотов двигателя — эта функция позволяет поддерживать постоянные обороты в процессе работы мотора, не зависимо от степени нагрузки. Это происходит за счет компенсации сопротивления постоянно электронной схемой.
  • Система ограничения пускового тока — также может еще называться плавным пуском, позволяет избежать резкого удара при запуске шлифмашины, который возникает из-за максимальной нагрузки на двигатель при включении. Наличие этой функции не только продлевает срок службы мотора, но и повышает безопасность эксплуатации, а также способствует более точной работе.
  • Регулировка частоты вращения — расширяет сферу использования шлифмашины, так как мастер может самостоятельно настроить инструмент для выполнения разрезания, зачистки, полировки и других работ.
  • Блокировка повторного включения — важная опция, гарантирующая безопасность мастеру. Эта система просто не даст болгарке самопроизвольно включиться при повторной подаче напряжения на двигатель.
  • Автоматическая балансировка диска — защищает шпиндель от ударов. Наличие такой функции позволяет снизить износ редуктора и увеличить срок эксплуатации устройства. Чаще всего такая опция присутствует только в мощных профессиональных болгарках.
  • Защита от обратного удара — позволяет избежать заклинивания диска в материале, она обязательна для профессиональных инструментов.
  • Защита от пыли — очень полезная опция, если часто приходится работать с камнем или бетоном. Пыль, которая в большом количестве возникает во время резки, может навредить двигателю, сокращая срок его работы. Наличие защиты позволит избежать многих проблем и обеспечит длительный срок эксплуатации инструмента.
  • Защита от перегрузки двигателя — эта функция также способствует долговечной работе болгарки, но не влияет на ее производительность и безопасность. Система только лишь обеспечивает автоматическое отключение устройства при пиковой нагрузке, предохраняя мотор от перегрузок.

Особенности аккумуляторных болгарок

Данный вид УШМ — это автономный инструмент, не требующий постоянного доступа к электрической сети. Аккумуляторные модели болгарок редко используются в быту, время их работы довольно ограничено и постоянно надо следить за зарядом батареи и вовремя ее менять или ждать, пока она зарядится. Зато это отличный выбор для ремонтных или строительных работ, когда надо сделать что-то срочно в условиях отсутствия электропитания. Как правило, такие устройства отличаются высокой мощностью и хорошей производительностью.

Если хотите купить аккумуляторную болгарку, то обязательно смотрите на емкость аккумулятора. Чем она будет больше, тем дольше инструмент сможет беспрерывно работать. Кроме того, лучше сразу позаботиться и о приобретении запасного источника питания, так в работе не будет лишних перерывов. Пока один аккумулятор работает, второй будет заряжаться.

Как правильно подобрать оснастку для болгарки?

Тут важно помнить одно очень важное правило: не использовать диски большего диаметра, чем тот, на который рассчитан данный инструмент.

Так как сфера применения угловой шлифмашины весьма обширна, то и оснастка для нее может использоваться разная. В зависимости от назначения диски бывают:

Отрезные

Используются для резки самых разных материалов. В свою очередь они тоже делятся на 2 типа:

Абразивные — используются для отрезных работ, при этом надо смотреть на их маркировку, от которой зависит назначение конкретного круга, где:

  • первые буквы — это материал зерна круга (“А” — корунд, “AS” — электрокорунд, “C” — карбид кремня).
  • цифры — они показывают зернистость круга: крупнозернистые используются для твердых металлов, мелкозернистые — для мягких.
  • буква в конце — говорит о твердости связки фракции круга, чем ближе она к концу алфавита, тем связка прочнее и износ меньше.

Алмазные — этот тип отличается более узкой специализацией и делится на 4 типа, в зависимости от материала, с которым они могут работать:

  • “Асфальт” – предназначен для работы с материалами, включающими в себя большое количество абразивных элементов.
  • “Бетон” – предназначен для резки бетона всех типов.
  • “Строительный материал” – используется для разрезания керамических или силикатных материалов.
  • “Гранит” – подойдет для работы с очень твердыми и прочными материалами, например, с гранитом.

Шлифовальные круги

Они также бывают несколько типов в зависимости от назначения: для торцевых работ, для внутренних и для прямошлифовальных работ. Также они могут быть абразивными или алмазными. В основном используется 4 основных типа шлифовальных кругов:

  • Тарельчатые.
  • Чашечные.
  • Лепестковые торцевые.
  • Лепестковые тарельчатые.

Зачистные щетки

Это особый вид оснастки для угловой шлифовальной машины, который используется обычно для удаления ржавчины с металлических поверхностей. В качестве рабочей части они имеют специальную металлическую щетку, которая изготавливается из проволоки латунной или металлической. Щетки могут быть чашечными и дисковыми. При выборе надо смотреть на такие параметры, как: диаметр, размер посадочного отверстия, материал, толщину и длину ворса, а также жесткость щетки.

Интернет-магазин 130.com.ua предлагает большой выбор болгарок. У нас вы можете купить угловую шлифмашину в Киеве, Одессе или Харькове а также другой электроинструмент по привлекательной цене с доставкой по Украине.

Материалы по теме

Как выбрать болгарку для дома: 6 советов от экспертов

Угловая шлифовальная машина (УШМ) — это электрический инструмент, предназначенный для резки, чистки и шлифовки различных материалов. Более популярное название данного прибора — болгарка, которое появилось в 70-х годах. Устройство так прозвали в народе из-за того, что его выпускали в Болгарии. Угловая шлифовальная машина состоит из корпуса, в котором расположен двигатель, и насадки — отрезного круга или щетки.


 


УШМ Ермак: назначение, правила выбора и характеристики

Как уже было выше сказано, возможности агрегата напрямую зависят от оснащения. Его главная задача — шлифовать, но благодаря сменным кругам болгарка Ермак качественно режет разнообразные материалы. Итак: для резки применяются специальные диски, для зачистки и шлифовки — щетки с разной зернистостью, для полировки — мягкие насадки. Как правильно выбрать болгарку для дома и не прогадать? Профессиональные мастера советуют обращать внимание на следующие характеристики:

  • Габариты. Маленькие УШМ оснащаются насадками 115 и 125 мм. Инструменты весят не более 3-х килограмм, поэтому с ними удобно работать в труднодоступных местах. Если нужно штробить бетонное покрытие, на помощь приходит угловая шлифовальная машина с кругами 150 и 180 см. Масса такого прибора составляет уже около 5 кг. Если же планируете резать бетонные блоки и арматуру, рекомендуем купить болгарку с кругом 23 см и весом до 6 кг. 

  • Мощность. По мнению экспертов, этот параметр не играет важной роли. Маленькой УШМ хватает 1000 Вт, большой — 2000 Вт.  Производитель электроинструментов Ермак выпускает болгарки мощностью от 500 до 2380 Ватт. Благодаря такому большому диапазону и разнообразию моделей каждый потребитель сможет легко подобрать подходящую угловую шлифовальную машину.

  • Диаметр диска. Этот параметр определяет глубину реза и площадь шлифовки. Диаметр может составлять 10-30 см. Однако, самые ходовые круги — 12,5 и 13 см. Важно помнить: чем больше насадка, тем больший объем работ может выполнить угловая шлифовальная машина Ермак за короткое время. Прежде чем купить болгарку, обращайте внимание на характеристики. Производитель указывает максимально допустимое значение, поэтому если вы выбираете УШМ с кругом 12,5 см, то уже не сможете установить оснастку 15 см. Размер насадки напрямую влияет на скорость работы болгарки. Чем он больше, тем медленнее работает угловая шлифовальная машина. Так, например, круги до 12,5 см вращаются с частотой 11 000 об/мин, 18 см — 8 000 об/мин, 23 см — 6600 об/мин. 

  • Возможность регулировать обороты. Каждый материал требует своей скорости резки. Если пластик резать на высоких оборотах, он начнет плавиться, а на керамической плитке появятся сколы. Поэтому важно купить болгарку Ермак с регулировкой оборотов. Так вы сможете полноценно работать с различными поверхностями. Вместе с тем стоит помнить, что УШМ на низких оборотах сильнее нагревается, а диски — быстрее изнашиваются. 

  • Наличие защитного кожуха. Этот аксессуар защищает мастера от сколов, обеспечивая безопасное использование угловой шлифовальной машины Ермак. 

  • Дополнительная рукоять. Этот элемент облегчает использование болгарки и не позволяет ей выскользнуть из рук. Хорошо если она оснащена антивибрационной системой, которая гасит вибрации и обеспечивает полный комфорт.

 Как правильно работать с болгаркой: техника безопасности 

  1. Первым делом следует правильно установить диск. Причем его размер не должен превышать указанный максимальный диаметр. Помните: чем меньше размер насадки, тем быстрее УШМ справляется с поставленными заданиями. 
  2. Если круги покрылись сколами и трещинами или поддались деформации, их нужно выбросить. 
  3. На болгарке обязательно должен быть установлен защитный кожух, оберегающий человека от искр и сколов.
  4. Мастеру необходимо надеть очки, плотные перчатки, респиратор и защитную одежду.  
  5. На болгарку нельзя устанавливать пильные диски по дереву.
  6. Запрещено выпускать УШМ из рук пока круг не перестанет вращаться.
  7. Нельзя прикасаться к оснастке, пока болгарка Ермак не остынет.
  8. На мастере не должно быть цепочек и шнурков, которые могут легко запутаться в УШМ, а рядом с местом работы нельзя держать жидкости и вещи, которые легко загораются. 

Какую купить болгарку для дома: обзор от производителя Ермак

Простая угловая шлифовальная машина имеет мощность 500 Ватт. Если не собираетесь резать бетон, то это отличное бюджетное решение для бытовых нужд. УШМ совместима с диском 115 мм, который вращается с частотой 11 тысяч об/мин. 


На втором месте находится болгарка УШМ-125/1100Р на 1,1 кВт. Главный плюс — регулировка скорости от 3 до 11 тысяч об/мин. Положение защитного кожуха можно менять без помощи ключа. Размер диска — 125 мм. 


Болгарка Ермак УШМ-180/1600 на 1,6 кВт совместима с кругом 180 мм, а значит может делать более глубокие резы. Угловая шлифовальная машина Ермак имеет функцию «Плавный пуск», которая защищает инструмент от изнашивания и продлевает его срок службы. Вес болгарки — 4,2 кг. Скорость вращения — 8000 об/мин. 


Самая мощная модель в каталоге — УШМ-230/2400. Диск диаметром 230 мм вращается на скорости 6000 об/мин. Такая болгарка Ермак уже подходит для резки бетона. Есть плавный пуск.


Угловые шлифовальные машины Ермак — отличные помощницы в хозяйстве, ведь они легко справляются с резкой кирпича, пластика, плитки и металла. Каждая УШМ имеет продуманную конструкцию, поэтому удобна в использовании. Главное отличие между моделями — диаметр диска, с которым они готовы работать. Простые имеют маленькие насадки, которые работают быстро, но не могут делать глубокие резы. Продвинутые инструменты режут самые сложные материалы, но медленнее, чем их маломощные аналоги. Выбирайте болгарки Ермак — с ними можно все!

12.08

Другие новости

Как выбрать лучшую кофемолку для дома с ограниченным бюджетом –

Если вы опытный и истинный любитель кофе, то вы знаете, что измельчение собственных кофейных зерен делает чашку лучшего кофе лучше. Для этого вам нужно выбрать лучшую кофемолку для этих целей.

На рынке представлено так много типов кофемолок, и многие из них выглядят дешевыми. Итак, как узнать, какой из них подходит для вашей кухни дома?

Надеюсь, этот список и пояснения укажут вам правильное направление.

Выбор лучшей кофемолки для кухни

Прежде чем говорить о том, какая кофемолка лучше всего подходит для вас, вам нужно знать несколько фактов с самого начала.

Для начала, есть три вида шлифовальных машин – наиболее распространенные типы – это шлифовальные машины с лезвиями, жерновами и ручные шлифовальные машины. Лезвие кофемолки режет бобы, и трение может слегка их нагреть, что снижает качество. Мельницы для заусенцев стоят дороже, но просто измельчают кофе.

Ручные шлифовальные машины требуют немного больше смазки для колен, так как они работают вручную.Они могут дать вам больше контроля над измельчением бобов так, как вам нравится.

Вам нужно знать, какая кофемолка лучше всего подходит для вас, поэтому стоит провести небольшое исследование. К счастью, мы сделали это за вас!

Кофемолка Krups Burr

Эта кофемолка находится на уровне качества, но по цене, рассчитанной с учетом потребностей домашнего потребителя, от специалистов по кухонной посуде Krups. Из каждого помола кофейных зерен получается приличная чашка кофе.

Имеет две регулируемые кофемолки, которые позволяют измельчать зёрна до различной степени тонкости.Несколько настроек помола позволяют приготовить от двух до 12 чашек за один раз.

Вы можете выключить кофемолку вручную, или она выключится сама, когда будет измельчено необходимое количество. К тому же он прочный и надежный.

Электрическая кофемолка Andrew James

Этот шлифовальный станок с лезвиями – один из самых простых в использовании. Он упрощен по внешнему виду и стилю, но хорошо справляется с измельчением бобов за свою цену.

Хотя он может быть маленьким по размеру, он достаточно большой, чтобы измельчить до 10 чашек, а прозрачная крышка позволяет вам видеть зерна, чтобы вы могли решить, насколько хорошо вы хотите помол.

Он работает тихо и в целом прост в использовании, что делает его одним из лучших вариантов кофемолок для экономных.

Джеймс Мартин от Wahl Mini Grinder

Мини-шлифовальный станок James Martin – это компактный и простой в использовании шлифовальный станок с лезвиями. Он вмещает 10 чашек и имеет крышку с окошком, чтобы вы могли видеть помол зерен. И это сделано с Wahl, более известным своими машинками для стрижки волос.

Недостатком этой кофемолки по сравнению со всеми другими шлифовальными машинами является то, что она не съемная.Это затрудняет мытье и не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Ручная кофемолка из стекла среднего размера Hario

Знаменитый Hario Skerton, также известный как скелет, стал одной из самых популярных кофемолок за последние несколько лет. Эта любимая кофемолка Baristas имеет керамические жернова и позволяет вам контролировать размер помола.

Вы можете подумать, что с ручным управлением он не так хорош, как электрический. Подумай еще раз. С легкостью установите более крупный помол для холодного кофе или более мелкий помол для эспрессо.Он прост в эксплуатации и его можно мыть в посудомоечной машине.

Он также имеет эргономичный дизайн, поэтому его легко брать во время измельчения зерен.

Кофемолка VonShef

Этот небольшой и элегантный дизайн идеально подходит для столешницы, и одним нажатием кнопки вы можете получить молотый утренний кофе за секунды.

Еще одна кофемолка со стальными лезвиями, она имеет прозрачную крышку, которая позволяет следить за кофейными зернами и быть уверенным, что помол идеален.

Имеет резиновые ножки, которые не только предотвращают скольжение устройства по столешнице, но и заземляют во время использования.

И наконец

Если вы действительно хотите найти лучшую кофемолку для домашнего использования, изучите, проверьте их, сравните, пока не найдете идеальную кофемолку, которая соответствует вашим потребностям в помоле кофе.

Не нужно много тратить, чтобы получить дома свежайший молотый кофе.

Не забудьте приобрести подписку на Blue Coffee Box, чтобы у вас никогда не закончился кофе!

7 невероятных шлифовальных машин (обновление 2021)

Вы здесь, чтобы найти лучшую шлифовальную машину.Это говорит мне, что вы понимаете, насколько важен помол кофейных зерен, когда вы пытаетесь сварить удивительную чашку кофе.

Правдивая история : Мне потребовались годы, и я потратил где-то около 1150 долларов на зря потраченные зёрна и дерьмовые кофемолки (Ой!), Чтобы понять важность измельчения. У меня были отличные бобы и пивоварня, но, что бы я ни делал, мой кофе был средним на вкус. Моя кофемолка подводила меня, и я понятия не имел.

Вот о чем эта статья. Я хочу избавить вас от той же проблемы, что и я, помогая вам найти подходящую шлифовальную машину для вас и ваших нужд.Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Краткий обзор – 5 лучших кофемолок Burr

Лезвие и шлифовальные станки (и почему это так важно)

Прежде всего, я хочу сказать: спасибо за помощь в избавлении мира от дерьмового кофе. Я знаю, что вы здесь, потому что вы уже сделали уроки. Вы знаете, как важно правильно измельчать. Вы хотите самый лучший кофе.

Молодцы, что зашли так далеко.

Вы, , уже знаете, что только дурак выберет шлифовальный станок с лезвиями вместо шлифовального станка.Видео ниже – освежающее напоминание об этом. И вы не подумаете о покупке молотого кофе, потому что знаете, что он никогда не будет иметь такого же вкуса, как свежемолотые зерна (если вы хотите узнать о науке, стоящей за этим, прочтите эту статью).

Я вас уважаю и благодарю. Надеюсь, я смогу помочь вам найти идеальную кофемолку. Давай сделаем это, ладно?

Как выбрать лучшую электрическую шлифовальную машину

Пожалуйста, не будьте нетерпеливы; Все, о чем я прошу, это потратить 2 минуты на чтение этого раздела, и вы точно будете знать, что искать в своей идеальной кофемолке.

Думайте о согласованности

Я знаю это, вы это знаете, мы все это знаем – цель состоит в том, чтобы получить помол, который по размеру был бы подходящим для фильтрованного кофе. Это означает, что каждый молотый будет извлечен в одинаковой степени, и ваш кофе будет лучше на вкус. Но для кофе на основе эспрессо это менее важно.

Не верьте мне на слово, послушайте одного из лучших в своем деле, – сказал Скотт Рао (1):

Чтобы приготовить наилучший кофе с фильтром… минимизировать количество мелких частиц (и валунов, чего бы это ни стоило).Учитывая, что мелкие фракции гарантированно чрезмерно экстрагируются и вносят горечь и терпкость, если вы можете удалить мелкие частицы или вообще не создавать их, вы получите более чистую, сладкую чашку с более мягким вкусом.

Размер помола чрезвычайно важен. А чтобы это сделать правильно, вам понадобится шлифовальная машина с коническими жерновами.

Ручная и электрическая кофемолка

Первое, что вам нужно сделать, это сделать следующее: мне нужна ручная или электрическая шлифовальная машина? Ручной, хотя и требует больше работы, – хороший вариант, если вы варите в меньших количествах или если вы хотите взять кофемолку с собой.

На самом деле, у самых серьезных любителей кофе есть и то, и другое. В этой статье мы будем рассматривать только электрические шлифовальные машины. Если вы ищете ручную кофемолку (также известную как ручная кофемолка или кофемолка), прочтите эту статью.

Настройки помола: импульсный, автоматический помол и помол по времени

Лучшие кофемолки не обязательно должны иметь все навороты, но если вы измельчаете ежедневно, несколько раз в день, некоторые дополнительные функции имеют большое значение.

Большинство доступных опций имеют «импульсный».’Нажмите кнопку, и кофе перемолется. Отпустите кнопку, и кофе не перемолется. Просто. Некоторые кофемолки имеют функцию «автоматического помола», которая позволяет измельчать без нажатия кнопки. Поверните ручку, кофе перемалывается, и пока ждете, вы можете проверять ленту новостей Facebook. Кроме того, некоторые кофемолки имеют функцию «помола по времени». Установите время и дайте ей поработать.

Вам действительно нужны все эти дополнительные функции? И готовы ли вы за них платить больше? Если вы измельчаете более одной чашки за раз: да, они сделают вашу жизнь проще.

Его раздражает нажатие и удерживание кнопки, когда вам нужно делать это в течение нескольких минут за раз, несколько раз в день.

Но если вы просто завариваете одну или две чашки несколько раз в день, нажмите кнопку измельчения. Не усложняйте вещи слишком много.

Количество настроек помола – сколько слишком много?

Мельница высшего качества = однородный помол = кофе высшего качества! Шлифовальные машины

с сотнями настроек могут быть чрезмерной инженерией. Да, большее количество шагов помола позволит вам делать больше.Но действительно ли вам нужно 500 настроек?

Но это полностью зависит от вас. Как люди, мы склонны становиться жертвами «чем больше, тем лучше», покупая новые вещи.

Вместо того, чтобы выбирать кофемолку по количеству настроек, вот мой совет:

  • Вам понадобится более 40 настроек, если: вы хотите использовать ВСЕ стили заваривания (включая эспрессо и холодное заваривание) и любите экспериментировать, как настоящий ученый-кофе.
  • 20-40 настроек подойдут, если: Вы хотите приготовить пиво наиболее типичных стилей и немного поэкспериментировать здесь и там.
  • Менее 30 настроек подойдет, если: вы используете стандартные стили заваривания, такие как френч-пресс и переливание, и готовы оставить все как есть.

Для кофе по-турецки понадобится супертонкая гуща (да, тоньше, чем эспрессо). Такой маленький размер помола, как правило, выходит за рамки обычного электрического шлифовального станка. Вам понадобится турецкая кофемолка. Точно так же вам понадобится что-нибудь, что может сильно помолоть холодный напиток. Ознакомьтесь с нашим списком лучших кофемолок для холодного заваривания.

Чтобы узнать все, что вам нужно знать о размерах помола кофе, загрузите нашу удобную таблицу помола кофе.

Растирается до портафильтра или ведра?

У некоторых кофемолок есть удобный небольшой кронштейн, который удерживает ваш Portafilter на месте (это ручка, которая удерживает помол для приготовления эспрессо). Они перемалывают кофейные зерна и выплевывают гущу в портафильтр. А некоторые кофемолки будут выплевывать ваш помол прямо в емкость.

Если вы хотите сварить эспрессо, очень удобно иметь держатель портафильтра .Если вы хотите приготовить эспрессо И другие стили, убедитесь, что эту скобу можно снять.

Если вы не измельчаете кофе эспрессо, вам определенно не понадобится держатель портафильтра – он просто будет мешать чистке. Очистка кофемолки крайне важна для ее непрерывной работы, но это не совсем увлекательное занятие. Выбор того, что легко чистить, – отличное решение в долгосрочной перспективе.

Я с нетерпением жду очистки заусенцев на кофемолке

Получение технических данных: Размер заусенца, тип, частота вращения

Хотя этот раздел может показаться немного занудным или техническим, обычно ваша кофемолка – самая дорогая покупка.Так что чем больше вы знаете, тем лучше.

У нас есть высокоскоростные и низкооборотные шлифовальные машины. Скорость кофемолки измеряется в оборотах в минуту (об / мин), что влияет на качество готового напитка несколькими способами.

Небольшая проблема: чем выше частота вращения, тем стабильнее помол. Но со скоростью приходит жар, а жар плохо при шлифовании ; он меняет вкус кофе (портит его).

Согласно веб-сайту Гильдии техников кофе (2):

… управляя температурным сдвигом в кофемолке, вы можете добиться значительного улучшения стабильности качества в течение дня…

Высокоскоростные шлифовальные машины решают проблему нагрева, если у них большие плоские заусенцы и мощный двигатель.Эти заусенцы обеспечивают превосходное измельчение без риска перегрева. Кофемолки этой категории лучше всего подходят для помола кофе эспрессо.

Низкооборотные шлифовальные машины обычно имеют конические керамические жернова и шлифуют на более низких скоростях, чтобы избежать нагрева и накопления статического электричества. Вы найдете эти заусенцы в большинстве шлифовальных машин для внутреннего рынка и в большинстве из этого списка. Узнайте больше о плоских и конических фрезах здесь, если вы действительно хотите углубиться в эту тему.

Если вы варите эспрессо, вы предпочтете кофемолку с более высокой частотой вращения.Кофемолки с более низкой частотой вращения лучше всего подходят для ручного пивоварения.

Подводя итог: более высокая частота вращения = лучше. IF шлифовальный станок имеет более крупные плоские заусенцы и мощный двигатель.

Обзоры кофемолок Burr: 7 лучших кофемолок 2021 года

Основываясь на многолетнем опыте создания кофемолок и кофемолок нашей дружной группы экспертов и исследователей, это 7 лучших кофемолок в 2021 году. Приобретите одну из них, и вы будете на много миль ближе к приготовлению лучшего кофе в своей жизни.

А теперь о главном – отзывов:

1. Электрическая кофемолка Bodum Bistro – Лучшая бюджетная кофемолка

«Лучше всего, если вам нужно что-то дешевое для стандартного домашнего пивоварения (например, френч-пресс), и вас не беспокоит последовательность»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 12

  • Скорость помола: –
  • Характеристики двигателя: 720 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 35 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: только помол по времени (5-20 секунд)
  • Держатель портафильтра ? Нет

Ищете что-нибудь дешевое? Вы не хотите «опускаться» до низкого уровня покупки молотого кофе, и вы определенно не хотите измельчать зерна с помощью лезвийной кофемолки. Но тебе нечего тратить. Хорошие новости: Bodum Bistro может помочь (читайте наш полный обзор Bistro здесь).

Мы будем первыми, кто признает, что это НЕ измельчитель 10/10. Так зачем нам включать его в список? Потому что он дешевый, очень простой в использовании и обслуживании, а также новаторский, потому что он очень хорошо устраняет статические нагрузки на кофемолку.

Материал и характеристики конструкции означают минимальную очистку и НЕ допускают засорения масляными кофейными зернами. . Бункер для измельчения из боросиликатного материала также защищает машину от статического электричества.Это огромный плюс, если вы любите удобство.

Простота, ценность и стиль – вот чем щеголяет Bistro … Это необычно выглядящая кофемолка, которая достаточно хорошо измельчит для ваших стандартных стилей заваривания (таких как французский пресс и капельный кофе). Вы можете использовать его для приготовления эспрессо, но вы не получите никаких наград за идеально сделанный шот. Cuisinart Supreme Grind – еще одна бюджетная кофемолка, о которой часто говорят, но Bistro – гораздо лучший вариант.

Качество помола и постоянство? С 720 об / мин и коническими жерновами этого достаточно (лучше, чем при использовании ручной шлифовальной машины).

Настройки помола и ограничения? Не подходит для кофе по-турецки или даже для эспрессо, но для других стилей заваривания можно приступать.

ПРОФИ

  • Очень доступный
  • Чрезвычайно простой в эксплуатации, чистке и обслуживании
  • Очень мало статических зарядов
  • Поставляется в 5 ярких цветах

Минусы

  • Помол только по таймеру, что не соответствует
  • Не может помолить достаточно мелко для турецкого или эспрессо или достаточно грубого для холодного заваривания
  • Не очень прочный (особенно контейнер для боросиликатной гущи)

2.Кофемолка Baratza Encore Conical Burr – лучшая кофемолка для френч-пресса

«Идеально для начинающего любителя домашнего кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 40

  • Скорость помола: 0,8 – 1,1 г / сек
  • Характеристики двигателя: 550 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: импульсная и автоматическая шлифовка
  • Portafilter Держатель? Нет

Encore – это модель начального уровня для этой марки (марки, хорошо известной созданием качественных кофемолок для людей, которые ценят хороший кофе). Encore можно описать двумя способами: «отличное соотношение цены и качества» и «минимализм».

На рынке кофе есть правило: цена = качество. А когда дело касается кофемолок, небольшой бюджет – плохая идея. Хорошие новости : Encore – исключение из этого правила. Он имеет очень хорошую цену и отличается превосходной консистенцией помола . Дизайнеры удалили все лишние уловки, которые были у его более крупного и лучшего брата (Virtuoso).

Вы получаете кофемолку, которая справится с большинством стилей варки без дополнительных приспособлений.Вы здесь, чтобы молотить кофе? Полный обзор болгарки Encore здесь.

Заглянем в самое сердце жерновов Encore. Великолепное качество по доступной цене.

В начале 2020 года вышел Encore в белом цвете, и я должен сказать, что мне нравится новый стиль, который Baratza представляет под заголовком

.

Качество помола и постоянство? Encore шлифует со скоростью 550 об / мин и имеет конические жернова диаметром 40 мм; идеально подходит для всех ручных стилей заваривания.

Настройки помола и ограничения? 40 настроек означают, что вы подходят для большинства стандартных стилей домашнего пива.Вы можете помолить вручную для приготовления капельного кофе или для приготовления эспрессо с помощью Encore, но помол мирового класса у вас не будет. Идеально подходит для заваривания вручную.

ПРОФИ

  • Отличное соотношение цены и качества
  • Минималистичный и простой в использовании
  • Имеет функцию автоматического заточки

Минусы

  • Все ручные настройки (без возможности программирования)
  • Невозможно размолоть сверхтонкий кофе по-турецки
  • Тонкий помол достаточно хорош только для портафильтров под давлением

3.Кофемолка с коническими жерновами Baratza Virtuoso Plus – лучший вариант для ручного заваривания

«Если вы любите варить кофе вручную (например, Hario v60), но также время от времени рискуете варить кофе на основе эспрессо, Virtuoso + – ваш новый лучший друг»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 40

  • Скорость помола: 1,5 – 2,4 г / сек
  • Характеристики двигателя: 550 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: импульсное и синхронизированное измельчение
  • Держатель портафильтра? Нет

Virtuoso Plus – это обновленная версия Baratza Virtuoso, которая была одной из самых популярных кофемолок в отрасли на протяжении последних двух десятилетий. Он прост в использовании (и вы не можете отрицать, что это привлекательная автофокусировка), но причина его популярности – исключительный дизайн двигателя и заусенцев. Прочтите наш полный обзор Virtuoso + здесь.

Жернова коммерческого качества и двигатель постоянного тока работают вместе, чтобы уменьшить трение, нагрев и измельчить бобы чрезвычайно стабильно. Они говорят, что если вы спросите бариста, какая кофемолка у него дома, скорее всего, это будет Virtuoso – – сильный голос! Модернизированная модель «+» оснащена цифровым дисплеем и таймером, что делает измельчение еще проще, чем раньше.

Качество помола и постоянство? Шлифовка со скоростью 550 об / мин с использованием конических жерновов 40 мм промышленного качества позволяет Virtuoso день за днем ​​получать твердую помолу.

Настройки помола и ограничения? 40 ступеней регулировки означают, что вы можете помол для любого стиля заваривания, кроме турецкого кофе. Virtuoso отлично подходит, если вы хотите приготовить эспрессо и вручную дома. Это отличный выбор, если вы варите кофе с помощью кофеварок, таких как Hario brewers или Aeropress.

ПРОФИ

  • Компоненты коммерческого класса.
  • Чрезвычайно стабильный помол.
  • Легко чистить и обслуживать.

Минусы

  • Дороже, чем его собрат Encore.

4. Кофемолка с плоскими жерновами Baratza Vario – для всех стилей приготовления

«Готовы активизировать свою игру в домашнем пивоварении и начать экспериментировать с мелко отрегулированным молотым кофе? Да, вы достигли статуса «домашний ботаник-бариста»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 230

  • Скорость помола: 1.6 – 2,2 г / сек
  • Характеристики двигателя: 1350 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 54 мм Керамика, плоская
  • Кнопка шлифования: импульсное, интеллектуальное и синхронизированное шлифование
  • Держатель портафильтра? да

Этот великолепный автомат не будет неуместным в кофейне, но он был разработан для дома. Вы найдете эту кофемолку на кухнях домашних бариста, которые серьезно относятся к измельчению и приготовлению идеального кофе.

230 повторяемых настроек означают, что вы можете помолить для всех стилей пивоварения, а такие функции, как цифровой таймер и программируемые кнопки , упрощают использование после выбора идеального размера помола.

Качество помола и постоянство? При скорости 1350 об / мин с плоскими жерновами 54 мм вы будете измельчать бобы так же умело, как профессиональный бариста.

Настройки помола и ограничения? 230 повторяемых и сохраняемых настроек означают, что вы можете варить любой стиль, от ультратонкого до супергрубого, у вас будет все.

Единственное, что нас сдерживает, – это цена. Что касается домашних кофемолок, то It стоит на дороже, но все же не так дорого, как Fiorenzato F4.Для получения дополнительной информации об этой кофемолке прочитайте наш обзор Baratza Vario здесь.

ПРОФИ

  • Мощная, но бесшумная работа
  • 230 настроек
  • Большие высококачественные заусенцы
  • Надежная сборка

Минусы

  • Подавляющее, если вам нужна простота
  • Дорого

5.

Кофемолка Rancilio Rocky Espresso – Лучшая кофемолка для эспрессо

«Лучшее для любителей эспрессо, которые хотят выдержать давление большого количества кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 55

  • Скорость помола: 0.7 – 1 г / сек
  • Характеристики двигателя: 1725 об / мин
  • Характеристики заусенцев: закаленная сталь 50 мм, плоский
  • Шлифовальная кнопка: кнопка авто-заточки
  • Держатель портафильтра? Да, съемный

Rancilio Rocky – это кофемолка коммерческого качества, предназначенная для домашнего использования. Не удивляйтесь, если ваша новая кофемашина окажется внутри с кофейной пылью – Каждая модель проходит заводские испытания с кофе, чтобы убедиться, что она работает безупречно. Как и Vario, описанный выше, Rocky Grinder был создан для фанатика домашнего приготовления кофе, который хочет, чтобы был идеальным помощником в помоле, и не желает жертвовать качеством.

Разница, однако, в том, что Rocky – это «рабочая лошадка», способная выдержать больше. Он прекрасно впишется в большой дом или даже небольшой офис или кафе. Он обеспечивает идеально однородный помол для эспрессо и всех других стилей заваривания и имеет съемный кронштейн портафильтра, чтобы вы могли измельчить его в емкость для заваривания вручную.

Качество помола и постоянство? 50-миллиметровые плоские стальные жернова в сочетании с очень мощным двигателем со скоростью 1725 об / мин означают, что Rocky может легко измельчать большое количество зерен.

Настройки помола и ограничения? 55 настроек позволят вам с легкостью измельчить от сверхтонкого до сверхгрубого. Ознакомьтесь с нашим полным обзором Rancilio Rocky здесь.

ПРОФИ

  • Может легко измельчать большие объемы
  • Съемная вилка портафильтра
  • Каждая машина проходит заводские испытания
  • Коммерческое качество сборки

Минусы

  • Невозможно точно отрегулировать помол эспрессо из-за ступенчатой ​​регулировки
  • Невозможно помол достаточно для турецкого кофе
  • Дорого для домашней кофемолки

6.

Capresso 565.05 Infinity Шлифмашина с коническими жерновами из нержавеющей стали – Лучшая бытовая шлифовальная машина, способная измельчать сверхтонкую землю

«Доступная кофемолка для ВСЕХ стилей заваривания, особенно для турецкого кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 16

  • Скорость помола: –
  • Характеристики двигателя: 450 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм закаленная сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: с выдержкой времени (5-60 секунд)
  • Держатель портафильтра? Нет

У этой кофемолки есть 4 основных настройки: очень мелкая, тонкая, средняя и грубая.Кроме того, в каждой настройке есть 4 дополнительных параметра. Почему это важно? Потому что для турецкого кофе можно очень тонко помолоть – единственная кофемолка в этом списке, которая может это сделать. Сочетайте эту особенность с коническими стальными фрезами диаметром 40 мм, медленным временем измельчения (для предотвращения нагрева) и легко снимаемыми верхними заусенцами для очистки, и у вас есть прекрасная домашняя шлифовальная машина, которая отвечает многим требованиям . .. по удивительной цене .

Качество помола и постоянство? Конические жернова из закаленной стали диаметром 40 мм и низкие 450 об / мин означают, что Infinity работает на удивительно стабильном уровне для своей цены.

Настройки помола и ограничения? Никто. Вы можете помол от ультратонкого до супергрубого, то есть помол для всех стилей заваривания, включая кофе по-турецки. Мы даже рекомендуем эту кофемолку любителям холодного напитка. Впечатляет!

Прочтите наш обзор Capresso Infinity.

ПРОФИ

  • Возможность помола для кофе по-турецки
  • Качественные жернова с низкой частотой вращения
  • Очень легко чистить

Минусы

  • Очень маленькая корзина для молотого кофе
  • Невозможно произвести помол для получения высококачественных порций эспрессо

7.Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro Мельница для кофейных зерен – Самая универсальная кофемолка

«Лучше всего, если вы ищете кофемолку выше начального, но не совсем профессионального уровня. Он может регулировать тонкость помола эспрессо, обрабатывать большинство других ручных методов и имеет массу удобных функций ».

Технические характеристики

  • Настройки помола: 60 ​​

  • Характеристики двигателя: 450 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Кнопка заточки: цифровой таймер и ручная кнопка
  • Держатель портафильтра? да

Smart Grinder Pro был разработан для тех, кто любит технологичные решения с множеством опций.Другими словами, это сделает измельчение кофе простым, повторяемым и даст вам гибкость в выборе стилей заваривания. Pro будет измельчать ваши зерна от тонкого эспрессо до грубого французского пресса и дает вам возможность измельчать прямо в портафильтр, контейнер, корзину золотого фильтра или бумажный фильтр.

Высококачественные жерновы (которые прослужат долгое время), привлекательный цифровой дисплей и множество интересных функций, позволяющих упростить жизнь, означают, что эта кофемолка быстро становится одной из самых популярных на рынке домашних бариста. Кофемолки, которые ставят галочки в таком количестве, трудно найти в этом ценовом диапазоне.

Качество помола и постоянство? Низкая частота вращения и высококачественные жернова означают, что smart grinder pro доставляет товар (или, я бы сказал, доставляет помол) на более мелком и средне-мелком помоле. Не так много при более грубых настройках.

Настройки помола и ограничения? 60 настроек (а также 10 и микронастройки) означают, что вы можете варить все, кроме турецкого кофе. Однако не рекомендуется, если вы серьезный фанатик французской прессы.Прочтите наш полный обзор Breville Smart Grinder Pro.

ПРОФИ

  • Множество удобных функций
  • Качественные, долговечные жернова
  • Легко программируемые настройки
  • 60 настроек помола (с 10 микрорегулировками)

Минусы

  • Не очень хорош для грубого помола
  • Не создан, чтобы быть рабочей лошадкой, особенно с темной обжаркой
  • Программирование на заваривание полного кофейника может сбить с толку

ПРИГОВОР: Какая кофемолка лучшая?

Этот список никоим образом не является исчерпывающим (т. е., существуют сотни других шлифовальных машин), однако это «верхние точки» в пространстве для шлифования заусенцев. В конце концов, каждый из них является хорошим вариантом, но подавляющим фаворитом отрасли является:

Коническая кофемолка Baratza Virtuoso PLUS

Он сочетает в себе абсолютную точность с низкой мощностью измельчения / измельчения и является одним из самых тихих измельчителей на рынке. Это превращается в ИСКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ чашку кофе. Не будем забывать, что эта кофемолка также получила восторженные отзывы от сотен ценителей кофе, таких как вы – люди не лгут.

Baratza Encore занимает второе место среди более простой и дешевой версии Virtuoso. Encore признан лучшим в других проверяющих органах, поэтому он был близок (3). Но опять же – все вышеперечисленные варианты считаются одними из лучших кофемолок для домашнего использования, поэтому любой выбор будет удачным.

Мы надеемся, что вам понравились наши обзоры кофемолок выше, и вы на шаг ближе к поиску лучшей кофемолки с жерновами, которая станет помощником вашей кофеварки.

Часто задаваемые вопросы

В чем преимущество собственного помола кофе?

Главное преимущество молотого кофе в том, что свежемолотый кофе вкуснее молотого.Независимо от стиля заваривания, чашка кофе из свежемолотых зерен будет иметь превосходный вкус. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье здесь.

Есть ли более дешевые альтернативы электрическим шлифовальным станкам?

Да, ручная или ручная кофемолка дешевле электрической жерновой. Однако большинство из них подходят только для измельчения зерен, достаточного для приготовления одной или двух чашек кофе. Вы можете взглянуть на нашу статью о лучших ручных кофемолках, чтобы помочь вам выбрать один.

Как очистить кофемолку?

Самый простой способ очистить кофемолку – пропустить через нее гранулы для очистки кофемолки один или два раза в месяц. Также существует ручной метод, который трудоемок и требует много времени, но отлично подходит для глубокой очистки. Вы можете получить подробную информацию о каждом из этих методов в нашем руководстве по очистке шлифовальной машины.
PS – Не мойте внутренние детали / заусенцы!

Какой размер помола мне следует использовать для кофе?

Размер помола зависит от вашего сорта кофе и стиля заваривания.Как правило, используйте крупный помол для варки иммерсионным способом (например, French Press), средний помол для заливки и тонкий помол для эспрессо. Конечно, есть и другие факторы, которые следует учитывать перед помолом, но наша таблица помола кофе охватывает все это.

Могу ли я измельчить кофейные зерна в блендере или кухонном комбайне?

Нет, черт возьми! Извини, ничего не мог с собой поделать. Кощунственно даже думать об этом.
Ваш блендер / кухонный комбайн технически представляет собой мощную ножевую кофемолку.Это превратит ваши бобы в порошок, а не измельчит их. Если вы пытаетесь купить свежеобжаренные кофейные зерна одного происхождения (а значит, и дорогие), желательно покупать их предварительно намолотые для того стиля заваривания, который вы собираетесь использовать. Даже если вы используете кофейные зерна, купленные в магазине, гораздо лучше купить кофейную гущу, чем испортить их, перемалывая в блендере / кухонном комбайне.

Действительно ли шлифовальные станки лучше?

Да, фрезерные станки действительно лучше, чем лезвийные.Кофемолки Burr будут измельчать кофейные зерна систематически, и в результате вы получите стабильный крупный помол. Лезвие кофемолки не будет измельчать равномерно, и в результате экстракция будет неравномерной из-за разной степени помола в вашем пиве. Это имеет огромное влияние на вкус.

Список литературы

  1. Скотт Рао. (30 октября 2018 г.). Использование уровней экстракции для оценки измельчителей. Получено с https://www.scottrao.com/blog/2018/10/4/using-extraction-levels-to-rate-grinders.
  2. Миллер, Д.(2017, 31 июля). Влияние точности помола на качество напитков. Получено с https://coffeetechnICALguild.org/blog/2017/7/31/effects-of-grind-precision-on-beverage-quality.
  3. Clayton, L. (нет данных). Лучшая кофемолка. Получено с https://thewirecutter.com/reviews/the-best-coffee-grinder/

    Алекс – редактор журнала Home Grounds, который считает себя путешествующим кофейным фанатиком. Он страстно любит варить отличный кофе в малоизвестных местах и ​​учить других делать то же самое.

    Последняя таблица размеров помола кофе, которая вам когда-либо понадобится

    Большинство фанатиков домашнего приготовления кофе терпят неудачу в приготовлении отличного кофе еще до того, как они начнутся. Они вкладывают средства в лучшую кофемолку, которую могут найти, и обнаруживают, что все еще варят кофе среднего вкуса. Хуже всего то, что они не знают почему, и это сводит их с ума!

    Вы можете исправить это с помощью всего лишь одной небольшой настройки. Продолжайте читать, чтобы избежать этой распространенной ошибки и приготовить кофе с отличным вкусом.

    Основа отличного кофе = идеальная кофейная гуща (1). Не стоит недооценивать важность измельчения:

    Кофемолка – чрезвычайно важное звено в цепи, которая простирается от кофейной вишни до изысканного эспрессо!

    До сегодняшнего дня ваши земли – ваш самый ценный и недооцененный инструмент. Я собираюсь рассказать вам, в чем вы ошиблись, и все, что еще нужно знать о помоле кофе. К тому времени, как вы закончите читать этот пост, вы будете варить лучший кофе в своей жизни.

    Сначала мы кратко рассмотрим различные размеры помола, когда следует использовать каждый и с какими настройками их можно достичь с помощью кофемолки.

    Взаимосвязь между молотым кофе и пере / недоэкстрагированным кофе

    Не не пропустить этот раздел.

    То, что вы собираетесь прочитать, является критически важным для приготовления кофе. Лучшая кофеварка и лучшие кофейные зерна в мире ничего не значат , если вы не разбираетесь в экстракции. Пора вам понять экстракцию кофе, и таким образом вы сможете избежать недостаточной и чрезмерной экстракции.

    И то, и другое – плохие новости для вашего кофе и плохие новости для вас. Это и есть причина, по которой мы используем разные размеры помола для разных кофеварок.

    Ваша цель при выборе размера помола: извлеките из кофе идеальное количество аромата. Слишком мало – вы недоэкстрагировали, слишком много – излишне извлекли.

    • Ваша земля слишком крупная = добывается.Это когда вы не извлекли достаточного количества аромата из молотого кофе
    • У вас слишком мелкая гуща = Избыточная экстракция. Это когда вы извлекли из кофе слишком много аромата – и он становится подавляющим и неприятным

    Вы, наверное, раньше пробовали плохой кофе. В большинстве случаев плохой кофе является результатом экстракции:

    ИЗБЫТОЧНЫЙ

    • Горький
    • Пустотелый – Отсутствует заметный привкус кофейных зерен

    Для действительно глубокого изучения вкуса пере- или недостаточно экстрагированного кофе в The Barista Hustle есть отличное руководство по экстракции, которое стоит проверить (2).

    … .Так что вы приготовили кофе, и, к вашему отвращению, он на вкус как плохо экстрагированный. Вы не хотите, чтобы это повторилось снова, тратя более драгоценный кофе, но вы понятия не имеете, в чем ошиблись.

    Мы тебя поймали! Вам нужно настроить время заваривания, температуру воды или размер помола в зависимости от вкуса:

    ВКУС ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕМП ВОДЫ GRIND
    Кислый

    Уменьшение Уменьшение Уменьшение Hotter Coarser

    Лезвие и жерновые шлифовальные машины

    Прежде, чем вы начнете читать дальше: если вы использовали лезвийную кофемолку для кофейных зерен, значит, вы совершили наиболее распространенную ошибку при помоле кофе. НЕ перемалывайте кофейные зерна ножевой кофемолкой. Это ХУЖЕ, чем покупать молотый кофе.

    Да, хуже. Почему?

    Во-первых, ключ к приготовлению отличной чашки кофе – это постоянство, и если ваши маленькие помолы не будут одинакового размера, некоторые будут экстрагированы, некоторые будут недостаточно экстрагированы, и результат будет, ну… черт кофе.

    Шлифовальные машины с лезвиями сделают вашу территорию нестабильной. Это затрудняет приготовление хорошего кофе.

    Встряхивайте шлифовальный станок с лезвиями сколько угодно, вы никогда не добьетесь их 100% согласованности … но если вы застряли где-то только с измельчителем с лезвиями, есть кое-что, что вы можете сделать … но будьте готовы к этому .Джеймс Хоффман сделал это с помощью этого видео:

    Помимо явного отсутствия консистенции, ножевые кофемолки имеют еще одну ловушку: они могут работать только при очень быстром вращении, что вызывает нагревание и трение. Эта жара и трение, как вы уже догадались, – плохие новости. Это означает, что ваш кофе уже нагревается, поэтому он не будет свежим на вкус, и в конечном результате он будет пережарен.

    А теперь сравните всю эту ерунду с жерновами-измельчителями, которые используют равномерное давление и вращение, чтобы по существу «раздавить» зерна до идеальной консистенции.Они могут достичь этого на низких скоростях, что означает отсутствие дополнительного тепла и поддерживать точный и однородный помол.

    Суммируем

    • Выберите шлифовальный станок с коническими жерновами, не шлифовальный станок с лезвиями (подойдут как ручные, так и электрические шлифовальные машины, если они измельчают с заусенцами)
    • Шлифовальные машины с лезвиями всасывают при достижении однородного помола. Равномерная гуща облегчает даже извлечение кофе.
    • Если вы застряли на кофемолке Blade, есть несколько приемов, которые можно использовать, чтобы улучшить помол

    Варить эспрессо? Еще более важно, чтобы помол был однородным / последовательным.
    Если вы используете что-то вроде шлифовального станка с лезвиями, вот что может произойти, и не говорите, что мы вас не предупреждали:

    Что происходит, если вы варите эспрессо с неравномерным помолом

    популярных размеров помола кофе и какие они используются для

    Следующие семь размеров помола – это все, что вам нужно, чтобы сварить великолепные чашки джо с помощью различных методов приготовления кофе.

    Вы можете , а не , просто выбрать один размер помола и использовать его для чего угодно; некоторые виды помола лучше всего подходят для определенных кофеварок.

    Да, вы заметите, что некоторые методы заваривания кофе подпадают под более чем одну категорию размера помола, потому что вы можете контролировать результат заваривания с помощью размера помола + времени заваривания для определенных методов заваривания.

    РАЗМЕР МОЛОТА СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Очень грубый Холодный кофе, Ковбойский кофе
    Крупный 4 Французский кофе-пресс, перколятор Кофеварка Chemex, Clever Dripper, Cafe Solo Brewer
    Medium Конусные заварочные машины с разливом,
    Капельные кофеварки с плоским дном, сифонный кофе, аэропресс (время заваривания более 3 минут)
    Средняя -fine Конусообразные пивоварни, Aeropress (время заваривания 2-3 минуты)
    Fine Espresso, Moka Pot (Stovetop Espresso Maker),
    Aeropress (время заваривания 1 минута)
    Extra Fine Турецкий кофе

    Давайте посмотрим на основные размеры помола от очень крупного до очень мелкого.

    Максимально возможный размер на самых популярных кофемолках с коническими жерновами – как молотый перец.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    2. Крупный помол (помол на французском прессе)

    Если вы варите во френч-прессе, вы должны знать свой грубый помол. Он должен быть похож на морскую соль.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    3. Средне-крупный помол

    Не совсем средний, но и не совсем крупный – похоже на крупный / грубый песок.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    • Chemex
    • Clever Dripper
    • Кафе соло пивовар

    4. Средний помол

    Золотая середина размеров помола; отличная отправная точка для проверки вашего основания. По консистенции похож на обычный песок.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    • Капельные кофеварки с плоским дном
    • Конусные кофеварки с переливанием
    • Aeropress (Время приготовления 3+ минут)
    • Сифонные кофеварки

    5.Средне-мелкий помол (полить помол)

    Если вы любите наливать кофе, как мы, вам понадобится кофе среднего помола. Он мельче, чем песок, но не такой мелкий, как помол эспрессо.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    • Конусообразные кофеварки (например, Hario v60, Kalita wave и т. Д.)
    • Aeropress (время заваривания 2–3 минуты)

    6. Тонкий помол (помол эспрессо)

    Самый распространенный размер помола, с которым вы столкнетесь.Когда вы покупаете молотый кофе, это обычно мелкий помол (если не указано иное). По консистенции она немного мельче поваренной соли.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    Вы редко будете использовать сверхтонкий помол, и вам понадобится турецкая кофемолка, чтобы добиться такого тонкого и равномерного помола. По консистенции он похож на муку или порошок.

    Подходит для следующих способов заваривания:

    Таблица помола кофе: сравнение помола каждого помола

    Не доверяю своим глазам (по крайней мере, пока).

    Они не будут хороши в оценке кофе среднего помола по помолу среднего помола. Поэтому мы создали простую, но эффективную таблицу помола кофе, чтобы помочь вам отличить один размер помола от другого.

    Распечатайте его и используйте прямо сейчас, чтобы узнать, с каким помолом вы имеете дело. Просто введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы мы знали, куда его отправить:

    >>> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ПОЛУЧИТЬ ТАБЛИЦУ ИЗОБРАЖЕНИЯ <<<

    Популярные настройки фрезерного станка, которые можно использовать

    Ну, посмотрите на это.Мы пошли вперед и сделали вашу жизнь проще, составив таблицу помола кофе с учетом наших рекомендаций по настройке. Помните: из-за калибровки не бывает двух одинаковых кофемолок. (3)

    «Идеальной кофемолки не существует. Однако на рынке есть много фантастических машин, предлагающих широкий спектр возможностей ».

    Сравните ваши результаты с изображениями шлифовки выше.

    Cuisinart
    Supreme
    Жернов
    4 9 0771 # 5 Moka Pot 908
    BREW TYPE Baratza
    Encore
    Baratza
    Virtuoso
    Capresso
    Infinity
    Cuisinart
    Supreme
    Aeropress # 5-20 # 5-20 Мелкий # 1 – Средний # 4 # 3-15 От эспрессо до капель # 1 – 13
    Bee House # 14 # 13 Fine # 4 – Medium # 1 # 4-6 Значок капли – 2.5 # 3
    Chemex # 21 # 20 Средний # 2- Грубый # 1 # 8-10 Значок Chemex + 1 # 5-10
    Clever Dripper # 14 # 14 Fine # 4 – Medium # 1 # 4-6 Значок капель – 2,5 # 3
    Cold Brew 22774 # – 40 # 22-40 Coarse # 1 – # 4 # 18 Не идеально для холодного заваривания, но вы можете попробовать французский пресс Не идеально для холодного заваривания, но вы можете попробовать френч пресс
    Капельные машины с коническим фильтром # 15 # 15-30 Medium # 1 – Coarse # 1 # 10-15 Chemex icon + 1 # 8-10
    Эспрессо # 5 # 5-7 # 1 Значок эспрессо (крайний слева) # 1 – для лучших результатов отрегулируйте кофемолку
    Капельные машины с плоским фильтром # 20-25 # 20-25 Средний # 2 # 10-13 Значок Chemex – 1 # 10-12
    French Press # 30 # 30 Крупный # 1 # 16 Значок французской прессы (крайний справа) # 18
    Hario V60 # 14 # 13 Мелкий # 4 – Средний # 1 # 4 – 6 Значок капли – 2.5 # 3
    Kalita Wave # 14 # 13 Fine # 4 – Medium # 1 # 4-6 Значок Drip – 2,5 # 3
    # 12 # 12 Fine # 2 – Medium # 1 # 2-5 Espresso icon + 1 # 2-4
    Сифон 13774 # 13 Fine # 3 – Medium # 1 # 4-10 Значок Drip – 2 # 5
    Soft Brew # 15-30 # 15-30 Средний # 1 – Крупный # 1 # 12 – 16 Значок капель – 1 # 4 – 6
    Турецкое пиво # 1 # 1 Экстра мелкое # 1 Не идеально для турецкого кофе Не идея л для турецкого Не идеально для турецкого кофе
    Вьетнамский Фин # 30-40 # 30-40 Грубый # 1 – # 4 # 17 Значок французской прессы (крайний справа ) # 18
    Walkure # 20-30 # 20-30 Грубый # 1 – # 4 # 17 Значок капель + 2.5 # 12 – 14
    Woodneck # 14 # 14 Fine # 4 – medium # 1 # 4-6 Значок Drip + 2,5 # 3

    Последние мысли

    Ага, теперь вы эксперт по помолу кофе. Когда вы обращаете внимание на мелочи – в данном случае мелочи – это ваша кофейная гуща – вы пожинаете плоды великолепного кофе. У вас есть знания, теперь осталось только выбрать кофемолку, пакет качественного кофе, и вы буквально мгновенно почувствуете улучшение!

    Если вам понравилась эта статья…

    А сделать нам одолжение? Поделиться с друзьями в социальных сетях? Грасиас.

    Нужно быстро узнать, какой размер помола подходит для вашей кофеварки? Мы ответили на наиболее часто задаваемые вопросы по кофемолке ниже.

    Часто задаваемые вопросы

    Каков идеальный размер помола френч-пресса?

    Крупная или средняя. Почему оба?

    Используйте крупный помол для обычного метода заваривания на французском прессе. Не совершайте распространенную ошибку, выбирая средне-мелкий кофе, если только вы не любите слишком крепкий (горький) кофе и иловой привкус во рту.

    Удивительно, как легко использовать неправильный размер помола для вашей прессовой ванны, и именно поэтому так много людей.Однако, как только вы начнете использовать правильный помол, ваш френч-пресс получит новую жизнь, и вы никогда не вернетесь назад. Лакмусовая бумажка размера помола на френч-прессе: вам будет трудно нырять, если помол слишком мелкий, а погружение произойдет слишком быстро, если помол слишком грубый.

    Для приготовления хорошего кофе во френч-прессе нужно больше, чем просто добавить кофейную гущу + воду и погрузить в воду. Мелочи имеют большое значение. Узнайте, как правильно сварить кофе во френч-прессе.Вы можете использовать средний помол, если не перемешиваете и не погружаетесь; пусть помол упадет на дно кофеварки.

    Какой размер помола подойдет для эспрессо?

    Используйте тонкого помола при приготовлении кофе на кофемашине эспрессо и ничего больше. При использовании этого метода заваривания вы получите немедленную и очень очевидную информацию о том, правильно ли вы выбрали размер помола, с помощью ваших вкусовых рецепторов. Если вы не поймете это правильно, вы приготовите что-нибудь похожее на грязь.

    Мы используем мелкий помол, потому что кофемашины эспрессо используют давление (измеряемое в барах) для приготовления; это означает, что горячая вода проходит через вашу территорию.Слишком хорошо, и он не пройдет, слишком грубый, и он потечет. Не столь очевидная правда заключается в том, что настройка «точный» на одной кофемолке может не совпадать с «отлично» на другой, поэтому настройки помола могут отличаться.

    Какой размер помола правильный?

    Начните со средне-мелкого помола , и отрегулируйте его в соответствии со своими предпочтениями . Например, если ваше пиво получается кислым (недостаточно экстрагированным), в следующий раз используйте более мелкий помол и / или немного увеличьте время заваривания.Если ваше пиво становится горьким (чрезмерно экстрагированным), в следующий раз используйте более крупный помол и / или уменьшите время заваривания.

    Hario V60: Средне-мелкое

    Kalita Wave: средне-мелкая

    Chemex: средне-грубый

    Фильтр Коне: средне-тонкий

    Пчелиный дом: средне-мелкий

    Умная капельница: от средней до крупной (чем грубее вы делаете, тем короче время заваривания)

    Woodneck: от тонкого до среднего

    Ходьба: грубая

    Мелитта готовый набор joe: Medium-fine

    Какой идеальный размер помола Chemex?

    Используйте помол средне-крупный помол (с большим уклоном в сторону крупного помола), похожий по консистенции на морскую соль.Кофеварка Chemex прекрасна, но неумолима. Хорошая новость в том, что вы можете полностью контролировать свое пиво. Плохая новость заключается в том, что этот метод заваривания трудно реализовать, если вы не знаете, что делать с этим контролем.

    Использование правильного размера помола для Chemex имеет решающее значение. О, и убедитесь, что вы заранее намочили и промыли фильтр.

    Какой идеальный размер помола Aeropress?

    Не существует идеального размера помола Aeropress. Прелесть Aeropress заключается в том, что вы можете изменить окончательную заварку, поигравшись с размером помола и временем заваривания (среди прочего).Вот руководство по размерам помола и вашему Aeropress. Не забудьте поэкспериментировать и записать свои результаты:

    Варить в течение минуты (или меньше) на мелком помоле

    Варить 3 минуты + среднего помола

    Варить 3-4 минуты на крупном помоле

    Варить 4-5 минут на крупном помоле

    Какой самый лучший размер помола для холодного пива?

    Убедитесь, что ваша партия холодного пива приятна на вкус, используя для особо крупного помола . Холодный холодный кофе освежает и полон странных, но приятных ароматов.Если вы не используете неправильный размер помола. Совершите эту ошибку, и она на удивление полна дерьмовых вкусов. Довольно болезненно, учитывая, что вы только что потратили на это 16-30 часов.

    Вот то, что упускает большинство людей: вы можете использовать более мелкий или более крупный помол, если измените время крутки. В целом: чем дольше вы завариваете, тем крупнее помол. Но никогда не переходите ниже среднего.

    Если вы хотите приготовить отличное холодное пиво, как в, на том же уровне, что и холодное пиво уровня Стамптауна, вот наш совет: экспериментируйте.Запишите размер помола и время крутки, а все остальное оставьте без изменений.

    Как на вкус? Теперь сделайте это снова, но увеличьте время крутизны. Как он сейчас на вкус? Запишите свои выводы. Нет времени на эксперименты? У Брюера есть интересный пример, из которого вы можете поучиться (4).

    Какая кофемолка лучше всего подходит для кемпинга?

    Мы предлагаем вам выбрать кофемолку для путешествий – небольшую ручную портативную шлифовальную машину. Поскольку к портативной кофемолке вам понадобится кофеварка, подходящая для кемпинга, мы предлагаем вам ознакомиться с этим руководством о том, как приготовить кофе во время похода.

    Кофе мелкого помола крепче?

    Более мелкий молотый кофе не означает автоматически более сильный вкус, но он может сделать его более горьким, что является сильным и заметным ароматом. Придерживайтесь нашей удобной таблицы помола кофе выше, и вы не ошибетесь. Также рекомендуется соответствующее соотношение заваривания. Вот наш калькулятор соотношения кофе и воды.

    Могу ли я измельчить кофейные зерна в блендере?

    Если у вас под рукой нет кофемолки, то можно использовать для измельчения кофейных зерен с помощью блендера.Это будет использовать лезвие для создания неравномерного набора кофейной гущи от мелкой до крупной … в таком случае вам лучше использовать молотый кофе.

    Нужно ли мне измельчать кофейные зерна свежими каждый день?

    Для максимального аромата и свежего вкуса вам нужно измельчать кофейные зерна каждый день. Хорошая часть? Это совсем не требует времени и стоит каждой секунды, поэтому нет никаких оправданий.


    Список литературы

    1. Бикнелл, Б.(2018, 25 сентября). Шлифовка в домашних условиях. Получено с https://www.fivesenses.com.au/blog/grinding-at-home/
    2. Дегустация экстракции своими руками. (2017, 30 января). Получено с https://baristahustle.com/blog/diy-extraction-tasting/
    3. Росси, Р. Н. (15 декабря 2017 г.). Руководство пивовара по выбору хорошей кофемолки. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2017/12/brewers-guide-choosing-good-coffee-grinder/
    4. Герц, Г. (10 декабря 2013 г.). Cold Bruer: эксперименты с размером помола.Получено с https://www.bruer.co/blogs/news/12222337-cold-bruer-experiments-with-grind-size.

      Лучшие угловые шлифовальные машины для мастерской

      Фото: amazon.com

      Угловые шлифовальные машины – это универсальные электроинструменты, которые можно использовать для различных проектов, таких как резка железных труб до замены неисправного клапана или от резьбы по дереву до изготовления предметов. мебель, резка плитки для фартука или для удаления раствора между плитками. Сменные вращающиеся диски – одни предназначены для резки, а другие с абразивной кромкой для шлифования – меняются местами в зависимости от области применения.В целях безопасности между диском и ручкой находится ограждение для защиты оператора. Если вы готовы добавить угловую шлифовальную машину в свою коллекцию электроинструментов, читайте дальше, чтобы узнать, на что они способны, на что обращать внимание на идеальную модель и как мы выбрали рекомендации для лучшей угловой шлифовальной машины.

      1. НАИЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: DEWALT 20V MAX XR Бесщеточный отрезной / шлифовальный инструмент
      2. НАИЛУЧШЕЕ ЗНАЧЕНИЕ: Угловая шлифовальная машина Metabo HPT
      3. ВЫБОР ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ: Makita LXT 18 В, LXT Аккумуляторная отрезная / угловая шлифовальная машина
      4. НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ДЕРЕВА: Makita 18V LXT Paddle Cutoff / Angle Grinder
      5. BEST FOR METAL: Kimo 20V Бесколлекторная угловая шлифовальная машина
      6. НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ ТЯЖЕЛЫХ УСЛОВИЙ: DEWALT Angle Grinder Tool

      Фото: amazon.com.com

      Что следует учитывать при покупке угловой шлифовальной машины

      Вы работаете с деревом? Создание из бетона? Начинаете ремонт дома своими руками? Выбор угловой шлифовальной машины с учетом ее характеристик будет наиболее выгодным, чтобы соответствовать вашим возможностям в ваших проектах. Итак, имейте в виду следующие соображения.

      Размер диска

      Угловые шлифовальные машины обычно измеряются по максимальному размеру диска, который они могут использовать. Для большинства проектов, сделанных своими руками, будет достаточно 4-, 4,5- или 5-дюймового диска.Диски большего размера (до 9 дюймов) чаще используются в промышленных условиях профессионалами, режущими толстые куски материала. По мере того, как диск становится больше, сам шлифовальный станок должен быть больше, чтобы выдерживать силу резания. Это означает более тяжелый инструмент, который может вызвать утомление рук раньше, чем использование угловой шлифовальной машины меньшего размера.

      Источник питания

      Угловые шлифовальные машины могут быть сетевыми (питание от электрической розетки) или беспроводными (питание от аккумулятора).

      • Шлифовальные машины с сетевым подключением обычно вырабатывают больше мощности на постоянном уровне благодаря прямому подключению к розетке.Но проводные модели держат вас привязанными к физическому местоположению и могут быть опасны для спотыкания и, следовательно, неудобства при работе над проектом.
      • Аккумуляторные шлифовальные машины не обладают такой мощностью, как их сетевые аналоги, и мощность может снизиться при низком уровне заряда батареи. Но аккумуляторные угловые шлифовальные машины предлагают беспроблемную мобильность и лучше подходят для использования в ограниченном пространстве.

      Скорость

      Скорость угловой шлифовальной машины определяется в оборотах в минуту (об / мин). Скорость обычно составляет от 5000 до 10000 об / мин, хотя некоторые очень прочные шлифовальные машины достигают до 12000 об / мин.

      Чем выше частота вращения, тем легче и быстрее инструмент может прорезать целевой материал. Однако диск нагревается на высоких скоростях и может быть поврежден, что может привести к травмам. Обязательно используйте правильный диск для данной задачи и обратите внимание на максимальную поддерживаемую скорость, указанную на диске. Например, диск с частотой вращения 7500 об / мин, который вращается на более высокой скорости, может сломаться под действием силы, и осколки шлифовального круга разлетятся.

      Напряжение / сила тока

      Угловые шлифовальные машины измеряют потенциал выходной мощности в вольтах (В) и амперах (амперах).Аккумуляторные угловые шлифовальные машины используют вольт для измерения мощности, доступной от их батареи, при этом большинство беспроводных моделей используют батареи 18 или 20 В, а отклонения от 7,5 В до 24 В. Показания напряжения на сетевых угловых шлифовальных машинах указывают только на то, рассчитаны ли они на розетки 120 В или 220 В. Их выходная мощность измеряется в амперах и находится в диапазоне от 5 до 15 ампер, большинство из которых находится посередине, около 10 ампер. Для дисков большего размера потребуется большая производительность, поэтому, если вы выберете 7- или 9-дюймовый шлифовальный станок, ожидайте, что он будет иметь более высокий потенциал выходной мощности и более мощный толчок, когда он впервые начнет резать или шлифовать.

      Защита от пыли

      Защита от пыли важна при длительном использовании, так как скопление пыли может привести к более быстрому износу шестерен, а забитые вентиляционные отверстия могут вызвать перегрев и выгорание двигателя. Некоторые угловые шлифовальные машины имеют функции защиты от пыли, такие как пылезащитный уплотнитель или систему выброса пыли, которая удерживает пыль от вентиляционных отверстий и внутренних частей двигателя угловой шлифовальной машины. Если вы часто используете угловую шлифовальную машину в помещении с плохой вентиляцией или в течение длительного времени, выберите модель со встроенной защитой от пыли, чтобы продлить срок службы инструмента.

      Защитный кожух для рук

      Защитный кожух на угловой шлифовальной машине закрывает половину диска для защиты рук, предотвращения разлета искр и мусора на вас и защиты поверхностей от повреждений при использовании шлифовальной машины в ограниченном пространстве. В некоторых угловых шлифовальных машинах используется подвижная защита, а в других – фиксированная. Подвижный вариант более популярен, поскольку он позволяет использовать его как левой, так и правой рукой и может быть отрегулирован, чтобы лучше защитить вас от летающих обломков. Но если оставить незатянутым, подвижное ограждение может упасть с устройства.Неподвижные ограждения более прочные, и нет риска вылететь из кофемолки.

      Мягкий старт

      Поскольку угловые шлифовальные машины являются быстрыми и мощными инструментами, они могут дать отдачу при включении. Отдача двигателя может привести к прыжку угловой шлифовальной машины в руках пользователя, что может стать причиной серьезной травмы. Технология плавного пуска сначала снижает выходную мощность двигателя, постепенно увеличивая ее, пока угловая шлифовальная машина полностью не наберет нужную скорость. Этот дроссельный контроль выходной мощности угловой шлифовальной машины предотвращает ее откат во время запуска.

      Советы по покупке и использованию угловой шлифовальной машины

      Помните эти советы при выборе и использовании угловой шлифовальной машины.

      • Наиболее распространенные проекты «сделай сам», в которых будет использоваться угловая шлифовальная машина – например, резка плитки и труб или удаление раствора и раствора – можно выполнить с помощью угловой шлифовальной машины 4,5 или 5 дюймов.
      • Продолжающаяся вибрация угловой шлифовальной машины может вызвать так называемый синдром вибрации кисти и руки (HAVS) с такими симптомами, как боль и ощущение холода в пальцах, потеря силы захвата и потеря чувствительности пальцев и рук .Угловая шлифовальная машина с амортизирующим или вибропоглощающим материалом на рукоятке может защитить ваши руки от продолжающейся вибрации.
      • При шлифовании всегда используйте средства индивидуальной защиты (СИЗ), включая защитные очки, средства защиты органов слуха и органов дыхания.
      • Перед использованием проверьте кофемолку, чтобы убедиться, что диск и кожух правильно прикреплены и затянуты. Диски и ограждения могут ослабнуть между использованием. Затяните их перед подключением к угловой шлифовальной машине.
      • Шлифовальные машины известных брендов обычно имеют надежную гарантию.Известные производители и продавцы, скорее всего, будут соблюдать гарантии и иметь запасные части или продукты на случай, если ваша угловая шлифовальная машина перестанет работать.

      Наш лучший выбор

      Ознакомьтесь с лучшими угловыми шлифовальными машинами на рынке сегодня, выбранными по качеству функций, описанных выше, а также по цене, эффективности и репутации производителя.

      Фото: amazon.com

      1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: DEWALT 20V MAX XR Бесщеточный отрезной / шлифовальный инструмент

      Бесщеточный двигатель для оптимальной эффективности работы, лопаточный переключатель для легкого включения и выключения, а также предохранительный замок. предотвращение случайного включения – это лишь некоторые из качественных характеристик этой аккумуляторной угловой шлифовальной машины.Мощный аккумулятор на 20 В обеспечивает скорость до 9000 об / мин, а регулируемая защита защищает ваши руки и рабочую зону. Кроме того, с точки зрения безопасности, имеется тормозная система лезвия, которая автоматически включается при отпускании подрулевой переключателя, в результате чего колесо останавливается всего за две секунды. При весе всего 3,75 фунта эту 4,5-дюймовую шлифовальную машину можно использовать без значительного утомления рук. А система выброса пыли удерживает частицы пыли и мусора из внутренних компонентов, чтобы продлить срок службы кофемолки.

      Фото: amazon.com

      2. НАИЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ: Угловая шлифовальная машина Metabo HPT

      Угловая шлифовальная машина Metabo HPT с диагональю 4,5 дюйма, обеспечивающая соотношение цены и качества, оснащена регулируемым кожухом, пятью шлифовальными кругами и прочным пластиковый корпус. Эта 4-фунтовая модель с кабелем оснащена двигателем на 6,2 А и с доступной частотой вращения до 10 000 об / мин может легко прорезать металл. Тормозная система с быстрым отключением отключает двигатель, как только спусковой крючок отпускается, а съемная рукоятка позволяет легко регулировать движение левой или правой рукой.

      Фото: amazon.com

      3. ВЫБОР ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ: Аккумуляторный отрезной / угловой шлифовальный станок Makita 18 В LXT

      Аккумуляторный отрезной / угловой шлифовальный станок Makita 18 В LXT оснащен технологией активного определения обратной связи, которая останавливает двигатель, если диск внезапно останавливается во время резки или шлифования. В шлифовальном станке весом 5,7 фунта используется аккумулятор 18 В, обеспечивающий мощность до 8 500 об / мин для шлифовального диска. Регулируемый кожух блокирует диск на 180 градусов и может быть повернут на 360 градусов или снят для очистки.Защитные уплотнения, встроенные в корпус, отводят пыль, мусор и воду от внутренних компонентов. Угловая шлифовальная машина с диагональю 4,5 дюйма также оснащена блокирующим переключателем, который удерживает диск во время многократного резания вместо того, чтобы останавливаться и запускаться повторно.

      Фото: amazon.com

      4. ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ДЕРЕВА: Лопастная отрезная / угловая шлифовальная машина Makita 18V LXT

      Для отделки дерева мебели или вырезания рисунка из деревянного бруска используйте Makita 18V LXT Лопастная отрезная / угловая шлифовальная машина.Он идеально подходит для резьбы по дереву из-за встроенного пылезащитного уплотнения, предохраняющего внутренние части от засорения и перегрева, а также регулируемого ограждения, которое можно снимать или регулировать для лучшей видимости или маневренности в ограниченном пространстве или под сложными углами. Эта аккумуляторная шлифовальная машина с диагональю 4,5 дюйма, весом 5,6 фунта и напряжением 18 В работает со скоростью до 8500 об / мин и автоматически регулирует скорость вращения диска и крутящий момент для обеспечения оптимальной выходной мощности при резьбе по дереву. Функции безопасности включают автоматическое торможение для остановки диска при отпускании спускового крючка и возможности защиты от перезапуска, которые предотвращают вращение диска, если спусковой механизм случайно удерживается во время замены батареи.

      Фото: amazon.com

      5. ЛУЧШЕЕ ДЛЯ МЕТАЛЛА: Бесщеточная аккумуляторная угловая шлифовальная машина Kimo 20 В

      Любой, кто строит уличный камин или сваривает каркас для журнального столика, оценит бесщеточную аккумуляторную угловую шлифовальную машину Kimo 20 В. Будь то резка металла по размеру, подготовка металла к чистому сварному шву или очистка готового сварного шва с помощью быстрой полировки, мощная батарея 20 В шлифовального станка обеспечивает скорость до 9000 об / мин для выполнения работы. С точки зрения безопасности, он использует одну из самых прочных защитных ограждений и имеет функцию нажимного переключателя для предотвращения случайного запуска.При весе 5,3 фунта он не утомляет руки и кисти, а прорезиненные эргономичные ручки также защищают руки от постоянной вибрации. 4,5-дюймовый шлифовальный станок поставляется с 26 принадлежностями, включая пять шлифовальных кругов, пять отрезных кругов, 10 шлифовальных дисков, один отрезной диск по дереву и сумку для переноски.

      Фото: amazon.com

      6. НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ ТЯЖЕЛЫХ УСЛОВИЙ: Угловая шлифовальная машина DEWALT

      Эта тяжелая (7 фунтов) и сверхмощная угловая шлифовальная машина с питанием от сети – мощный выбор с двигателем на 11 А, способным производить силы, достаточной для прорезания твердого бетона или стачивания кусков затвердевшего бетона.Система удаления пыли DEWALT предотвращает засорение или перегрев двигателя пылью и мусором, а предохранительный замок на лопаточном переключателе предотвращает нежелательные запуски. У 11-амперного двигателя нет проблем с вращением дисков до 11000 об / мин, с легкостью разрезая дерево и металл. Фактически, 4,5-дюймовая угловая шлифовальная машина с легкостью справляется даже с бетоном, и ее можно настроить как для левшей, так и для правшей. Также в комплекте идет чехол для переноски.

      Часто задаваемые вопросы о вашей новой угловой шлифовальной машине

      Не покупайте угловую шлифовальную машину, пока не ответите на несколько распространенных вопросов ниже.

      В. Для каких задач я могу использовать угловую шлифовальную машину?

      Угловые шлифовальные машины – это универсальные инструменты, которые можно использовать для резки труб, шлифовки металла, резьбы по дереву, удаления цементного раствора, резки плитки и многих других задач.

      В. Как меняются диски на угловой шлифовальной машине?

      Отключив шлифовальную машину от сети или сняв аккумулятор, снимите приводной болт, удерживающий диск на месте, с помощью заводских гаечных ключей, прилагаемых к угловой шлифовальной машине.Замените диск и затяните приводной болт заводскими ключами.

      В. Как работает угловая шлифовальная машина?

      После установки диска, подходящего для работы, держите угловую шлифовальную машину двумя руками для безопасности и надежности (начальный крутящий момент инструмента приведет к его подпрыгиванию). Нажмите на спусковой крючок или нажмите выключатель питания, и диск начнет вращаться. Перемещайте кофемолку, пока вращающийся диск не коснется материала, который вы хотите разрезать или измельчить.

      Когда закончите, отпустите спусковой крючок или выключите кнопку питания и дождитесь, пока диск перестанет вращаться, прежде чем поместить его в безопасное место, помня, что диск все еще горячий из-за трения, вызванного во время шлифования или резки.Отсоедините шнур питания или отсоедините аккумулятор и дайте инструменту остыть.

      Действительно ли мне нужна домашняя кофемолка? – Clive Coffee

      «А мне действительно нужна домашняя кофемолка?» Это вопрос, который нам часто задают.

      Здесь, в Clive, мы часто говорим о том, насколько важна домашняя кофемолка для приготовления отличного кофе в домашних условиях. Мы даже говорим, что они важнее кофеварки или эспрессо. Мы верим в это, но если у вас не было возможности увидеть разницу самостоятельно, в это может быть трудно поверить.Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть несколько параллельных сравнений, чтобы вы могли увидеть, какая разница.

      Слева мы используем свежемолотый кофе, а справа – кофе двухдневной выдержки. Мы использовали одинаковые кофейные зерна, размолотые через одну кофемолку. Вы можете видеть, что вода летит по старым, несвежим грунтам и создает довольно беспорядок. Свежая земля слева производит стабильный поток и делает аккуратный выстрел.В конце концов, выстрел, сделанный из свежей земли, соответствовал точному рецепту, который мы хотели, когда несвежая земля растягивалась слишком быстро. Там, где кадр со свежего грунта выглядит богато, несвежий кадр водянистый и жидкий.

      Я не думаю, что вам действительно нужно пробовать их, чтобы знать, что один будет намного вкуснее другого. Из-за увеличенной площади молотый кофе черствеет невероятно быстро. После длительного воздействия кислорода вкусные соединения внутри распадаются, что ухудшает вкус.

      Теперь давайте протестируем доступную кофемолку, не предназначенную для приготовления эспрессо, по сравнению с доступной кофемолкой для эспрессо.

      Слева мы использовали землю от Baratza Encore, а справа мы использовали Eureka Mignon Silenzio.

      Хотя все шлифовальные машины, по сути, выполняют одно и то же, крайне важно, чтобы у вас был подходящий для этой работы. Нам нравится Encore, и мы используем его ежедневно, чтобы наливать и капать кофе, но у него просто нет настроек мощности или точности, необходимых для помола эспрессо.Eureka Mignon специально создан для приготовления эспрессо, что видно по снимкам, которые он готовит.

      Если бы я хотел отрегулировать коэффициент заваривания, я мог бы легко сделать это с помощью Silenzio, сделав небольшую настройку и изменив время заваривания всего на одну или две секунды. Если бы я хотел сделать то же самое с Encore, одна настройка привела бы к огромной разнице во времени съемки. Точный контроль – это главное в эспрессо, поэтому мы рекомендуем кофемолки, которые сконструированы таким образом, чтобы производить мелкую регулировку.

      Давайте проведем аналогичный тест, используя кофеварку Ratio Eight.В обеих партиях используется один и тот же молотый кофе от Baratza Encore, но кофе слева был помолот два дня назад, а кофе справа был помолот прямо перед завариванием. Как видите, вода течет по несвежей земле намного быстрее. Несвежий кофе уже потерял аромат из-за воздействия кислорода в течение двух дней. Проблема усугубляется тем фактом, что, поскольку вода устремляется мимо земли, она извлекает меньше того, что в ней содержится. В результате получается жидкий водянистый кофе.Вы можете видеть, что свежий кофе имеет постоянную скорость потока и что вода задерживается в фильтре, что приводит к более тщательной и вкусной экстракции.

      Хотите узнать больше по этой теме? Прочтите статью «Важность свежемолотого кофе», чтобы узнать немного больше о науке, лежащей в основе всего этого.

      3 совета по выбору угловой шлифовальной машины

      Когда приходит время снабдить дом оборудованием и электроинструментами, угловая шлифовальная машина определенно является одним из лучших инструментов, о котором нельзя забывать.Угловая шлифовальная машина будет использоваться для всех ваших нужд по резке и полировке. На рынке доступно множество типов угловых шлифовальных машин, и это означает, что вам нужно учесть ряд вещей, прежде чем выбрать правильную шлифовальную машину. Вы можете прочитать отзывы, чтобы узнать больше о лучших угловых шлифовальных машинах, доступных для покупки.

      Вот 3 совета по выбору угловой шлифовальной машины:

      1. Размер диска

      Головка или колесо – это первое, что нужно учитывать при покупке угловой шлифовальной машины.Это также известно как размер диска болгарки. Чем мощнее мотор, тем больше должен быть диск. Поэтому, в зависимости от ваших режущих и шлифовальных работ, для удобства вам следует покупать болгарку с диском подходящего размера. Также важно, чтобы вы выбирали размер диска в зависимости от точности выполняемой работы. Диск шлифовального станка размером с пневматический шлифовальный станок лучше подходит для шлифовальных работ, требующих большей точности. Вы должны знать, что диски шлифовального станка доступны во многих размерах.Некоторые из них имеют размер всего 4,5 дюйма, а другие могут достигать 9 дюймов.

      2. Мощность и скорость

      Важно учитывать питание шлифовальных машин и скорость ее вращения. Считается в оборотах в минуту. Есть болгарки, работающие от электричества, сжатого воздуха и бензина. Таким образом, вам необходимо знать свой источник питания, чтобы вы могли купить правильную кофемолку, которая соответствует вашим потребностям. Диски угловой шлифовальной машины вращаются со скоростью от 5000 до 10000 оборотов в минуту.Вам нужно знать одну вещь: чем больше число оборотов, тем эффективнее будет кофемолка. Также существует проблема скорости загрузки. Типичная скорость загрузки составляет от 700 до 12000 оборотов.

      3. Ручка

      Рукоятка болгарки – еще один очень важный аспект этого инструмента, который вам следует учитывать. При работе с электроинструментами всегда важно убедиться, что с ними безопасно обращаться с инструментами. Вам следует подумать о покупке кофемолки с регулируемой ручкой.Это упрощает использование обеих рук при шлифовании и резке. Даже тем, кто пользуется одной рукой, в будущем, возможно, придется использовать обе руки при работе с кофемолкой. Поэтому следует рассмотреть болгарку с регулируемой ручкой. Он также должен иметь антивибрационные функции для облегчения работы с инструментом. Помимо регулируемой ручки, убедитесь, что на ней есть регулируемая защита. Эта защита предназначена для защиты от мусора и искр, возникающих при резке материалов.

      Руководство пивовара по выбору (хорошей) кофемолки

      Вы ищете чашку кофе с еще лучшим вкусом? Тогда, может быть, пришло время приобрести новую кофемолку. Но со всеми опциями, представленными на рынке, может быть трудно выбрать лучшую машину для вас.

      Не бойтесь – я здесь, чтобы изложить самую важную информацию, которую вам нужно знать перед покупкой кофемолки. Я объясню все, от того, почему кофемолки важны до жерновов против лезвий.Давайте начнем!

      Lee este artículo en español Guía Para El Usuario: ¿Cómo Elegir un Buen Molino?

      Кофейные зерна готовятся к измельчению.

      Зачем покупать (лучшую) кофемолку?
      1. Недостаточно молотого кофе

      Пакет с молотым кофе просохся задолго до того, как вы его купили. Когда вы перемалываете кофе, он сразу же начинает источать аромат – и вы заметите разницу в чашке.Напиток, сваренный из кофе, который был помолот всего пятнадцать минут назад, не будет иметь такого же вкуса и запаха, как хорошие, свежемолотые зерна. А если вы покупаете специальный кофе, вы хотите, чтобы он был лучшим на вкус.

      СМОТРИ ТАКЖЕ: Как варить кофе дома: руководство для начинающих

      1. Вам нужен размер помола для вашего пивовара

      Знаете ли вы, какой размер помола вам нужен для вашего любимого метода и рецепта заваривания? Каждый метод заваривания имеет идеальный профиль помола.Молотый кофе не будет просто несвежим; он также может быть слишком грубым или мелким. (Также стоит упомянуть, что, хотя большинство кофемолок предлагают широкий выбор размеров, некоторые из них не варят достаточно хорошо для турецкого кофе.)

      1. Вы хотите переключаться между методами заваривания или рецептами

      Допустим, у вас есть несколько способов заваривания: V60, френч-пресс и домашняя эспрессо-машина. Зачем покупать отдельный кофе для разных способов заваривания, если можно купить один пакет и соответствующим образом измельчить дома?

      Более того, размер помола является ключом к экстракции, и, экспериментируя с небольшими его вариациями, вы можете контролировать вкус кофе.Это особенно верно, если вы варите пиво с помощью AeroPress, который хорошо подходит для самых разных размеров помола, времени заваривания и рецептов.

      СМОТРИ ТАКЖЕ: Руководство по кофе AeroPress: как варить кофе для разных вкусов

      Кофе в бункере, готовый к измельчению.

      1. Вы устали от непоследовательного или плохого кофе

      Непостоянный помол может привести к плохому пиву, будь то горечь, кислинка или просто невозможность получить один и тот же вкус дважды.Но когда вы используете некачественный измельчитель, вы, вероятно, будете смешивать с землей более крупные и мелкие куски («валуны» и «мелкие частицы»). Валуны будут недостаточно извлекаться, создавая кислый и несбалансированный вкус; мелочь будет чрезмерно экстрагирована, добавляя горечи.

      Только представьте: вы купили отличный кофе (и, вероятно, заплатили за него немало). Но теперь вы просто не можете попробовать его так, как в кафе, – и все из-за вашей кофемолки.

      1. Вы хотите больше контролировать свой эспрессо

      Хотите улучшить свой эспрессо? Тогда пора заняться техническими вопросами! Температура и влажность, время суток и даже возраст жареных зерен могут повлиять на идеальный размер помола для вашей эспрессо-машины и рецепта.Например, при более высокой влажности кофейные зерна будут поглощать часть этой влаги.

      Наличие хорошей кофемолки позволит вам с большей точностью помол кофейных зерен – это означает, что вы можете иметь такой же отличный кофе, несмотря на погоду, время суток или если ваши зерна на несколько дней старше.

      Свежемолотый кофе готов к завариванию. Кредит: Рафаэлла Н. Росси – Авентурас да бариста

      Как выбрать шлифовальный станок: заусенец против лезвия

      Теперь мы знаем, почему шлифовальные машины имеют значение, давайте рассмотрим различные варианты.И первое, что вам нужно подумать, это то, хотите ли вы фрезу или шлифовальный станок.

      Шлифовальные машины: Мельница с лезвиями

      – это именно то, на что они похожи: у них есть лезвия, которые разрезают кофейные зерна на несколько частей. Однако помните, что помол – это всегда жестокая операция, и ножевые кофемолки сильно бьют кофейные зерна. Вы можете ожидать много валунов и штрафов.

      С этим типом шлифовального станка вы контролируете размер измельченного материала по времени. Чем дольше работает кофемолка, тем мельче становится помол.В некоторых моделях есть таймеры, которые помогут вам это контролировать.

      Преимущества: Они дешевы, что делает их доступными для начинающих пивоваров.

      Недостатки: Они дают неравномерный помол, что может быть серьезной проблемой, особенно если вы любите турецкий кофе или эспрессо.

      Шлифовальные машины

      У них есть два заусенца: один неподвижен, а другой прикреплен к двигателю и вращается. Этот тип кофемолки не режет кофейные зерна, а измельчает их.Поскольку сила удара не сосредоточена в одной конкретной точке, помол имеет тенденцию быть более равномерным. Вы по-прежнему будете получать мелкие частицы и валуны, но меньше, чем при использовании шлифовальной машины.

      Преимущества: Точность, лучшая согласованность и лучший контроль. Если вы любите просеивать бобы, вам придется выбрасывать их меньше.

      Недостатки: Цена. Некоторые шлифовальные станки с заусенцами также крупнее и тяжелее, чем шлифовальные машины с лезвиями, и они также могут потреблять больше энергии.

      С помощью шлифовального станка. Кредит: Рафаэлла Н. Росси – Авентурас да бариста

      Типы заусенцев: плоские или конические

      Допустим, вы выбрали фрезерный станок. Однако принятие решений на этом не заканчивается! Теперь вам нужно выбрать тип заусенцев.

      Плоские заусенцы

      Плоские жернова используют центробежную силу, чтобы продвигать зерна к зубьям жерновов. Вы регулируете профиль помола, перемещая диски ближе друг к другу (для более мелкого помола) или дальше друг от друга (для более грубого помола).По словам Аннетт Молдавер в своей книге Das Kaffee Buch , плоские борфрезы дешевле, чем конические, но их нужно будет менять после 250-600 кг кофе.

      Конические фрезы

      Некоторые ценители кофе считают, что конические жернова более точны, потому что их можно регулировать постепенно. Тристан Стивенсон пишет в The Curious Barista’s Guide to Coffee , что конические заусенцы обеспечивают режущую поверхность под углом около 60 градусов, в отличие от плоских заусенцев, которые расположены параллельно.Более того, по словам Молдавера, их нужно заменить примерно после 750–1000 кг.

      Внутренняя часть шлифовального станка с плоскими жерновами. Кредит: Рафаэлла Н. Росси – Авентурас да бариста

      Материалы заусенцев: сталь против керамики

      Заусенцы обычно изготавливаются из двух основных материалов: стали и керамики. Вы не поверите, но выбор может быть спорным – и он (в основном) сводится к теплопроводности. Сталь является хорошим проводником тепла, а это означает, что заусенцы быстрее нагреваются и остывают.Керамические жернова имеют более низкую теплопроводность; им потребуется больше времени, чтобы нагреться, но и остыть.

      Более того, керамические фрезы обычно имеют более длительный срок службы и более дорогие. Однако они также более хрупкие. Вряд ли это будет проблемой, если вы не положите в бункер небольшой камень, но это заставляет некоторых владельцев кафе предпочитать сталь.

      Заусенец стальной. Кредит: Меттрикс Вулстон

      Другие моменты для рассмотрения

      Мы рассмотрели основы, но есть еще очень много вещей, которые следует учитывать при покупке кофемолки: размер, количество настроек помола, варианты дозирования, размер бункера (где находятся зерна), скорость помола, ценовая категория, напряжение…

      Важным вопросом является то, нужна ли вам специализированная кофемолка для эспрессо или нет: она обычно более надежная (и дорогая!). Точно так же некоторые кофемолки предлагают стандартную дозировку; другие будут дозировать со временем.

      Идеальной кофемолки не существует. Однако на рынке есть много фантастических машин, предлагающих широкий спектр возможностей. Производители шлифовальных машин прилагают все усилия, чтобы постоянно разрабатывать новые предложения.

      Автор: alexxlab

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.

      ×