Как выбрать болгарку для дома: ТОП 5 лучших болгарок (рейтинг 2017)

Содержание

Как выбрать болгарку для дома: 6 советов от экспертов

Угловая шлифовальная машина (УШМ) — это электрический инструмент, предназначенный для резки, чистки и шлифовки различных материалов. Более популярное название данного прибора — болгарка, которое появилось в 70-х годах. Устройство так прозвали в народе из-за того, что его выпускали в Болгарии. Угловая шлифовальная машина состоит из корпуса, в котором расположен двигатель, и насадки — отрезного круга или щетки.


 


УШМ Ермак: назначение, правила выбора и характеристики

Как уже было выше сказано, возможности агрегата напрямую зависят от оснащения. Его главная задача — шлифовать, но благодаря сменным кругам болгарка Ермак качественно режет разнообразные материалы. Итак: для резки применяются специальные диски, для зачистки и шлифовки — щетки с разной зернистостью, для полировки — мягкие насадки. Как правильно выбрать болгарку для дома и не прогадать? Профессиональные мастера советуют обращать внимание на следующие характеристики:

  • Габариты.

    Маленькие УШМ оснащаются насадками 115 и 125 мм. Инструменты весят не более 3-х килограмм, поэтому с ними удобно работать в труднодоступных местах. Если нужно штробить бетонное покрытие, на помощь приходит угловая шлифовальная машина с кругами 150 и 180 см. Масса такого прибора составляет уже около 5 кг. Если же планируете резать бетонные блоки и арматуру, рекомендуем купить болгарку с кругом 23 см и весом до 6 кг. 

  • Мощность. По мнению экспертов, этот параметр не играет важной роли. Маленькой УШМ хватает 1000 Вт, большой — 2000 Вт.  Производитель электроинструментов Ермак выпускает болгарки мощностью от 500 до 2380 Ватт. Благодаря такому большому диапазону и разнообразию моделей каждый потребитель сможет легко подобрать подходящую угловую шлифовальную машину.

  • Диаметр диска. Этот параметр определяет глубину реза и площадь шлифовки. Диаметр может составлять 10-30 см. Однако, самые ходовые круги — 12,5 и 13 см.

    Важно помнить: чем больше насадка, тем больший объем работ может выполнить угловая шлифовальная машина Ермак за короткое время. Прежде чем купить болгарку, обращайте внимание на характеристики. Производитель указывает максимально допустимое значение, поэтому если вы выбираете УШМ с кругом 12,5 см, то уже не сможете установить оснастку 15 см. Размер насадки напрямую влияет на скорость работы болгарки. Чем он больше, тем медленнее работает угловая шлифовальная машина. Так, например, круги до 12,5 см вращаются с частотой 11 000 об/мин, 18 см — 8 000 об/мин, 23 см — 6600 об/мин. 

  • Возможность регулировать обороты. Каждый материал требует своей скорости резки. Если пластик резать на высоких оборотах, он начнет плавиться, а на керамической плитке появятся сколы. Поэтому важно купить болгарку Ермак с регулировкой оборотов. Так вы сможете полноценно работать с различными поверхностями. Вместе с тем стоит помнить, что УШМ на низких оборотах сильнее нагревается, а диски — быстрее изнашиваются.  

  • Наличие защитного кожуха. Этот аксессуар защищает мастера от сколов, обеспечивая безопасное использование угловой шлифовальной машины Ермак. 

  • Дополнительная рукоять. Этот элемент облегчает использование болгарки и не позволяет ей выскользнуть из рук. Хорошо если она оснащена антивибрационной системой, которая гасит вибрации и обеспечивает полный комфорт.

 Как правильно работать с болгаркой: техника безопасности 

  1. Первым делом следует правильно установить диск. Причем его размер не должен превышать указанный максимальный диаметр. Помните: чем меньше размер насадки, тем быстрее УШМ справляется с поставленными заданиями. 
  2. Если круги покрылись сколами и трещинами или поддались деформации, их нужно выбросить. 
  3. На болгарке обязательно должен быть установлен защитный кожух, оберегающий человека от искр и сколов.
  4. Мастеру необходимо надеть очки, плотные перчатки, респиратор и защитную одежду. 
  5. На болгарку нельзя устанавливать пильные диски по дереву.
  6. Запрещено выпускать УШМ из рук пока круг не перестанет вращаться.
  7. Нельзя прикасаться к оснастке, пока болгарка Ермак не остынет.
  8. На мастере не должно быть цепочек и шнурков, которые могут легко запутаться в УШМ, а рядом с местом работы нельзя держать жидкости и вещи, которые легко загораются. 

Какую купить болгарку для дома: обзор от производителя Ермак

Простая угловая шлифовальная машина имеет мощность 500 Ватт. Если не собираетесь резать бетон, то это отличное бюджетное решение для бытовых нужд. УШМ совместима с диском 115 мм, который вращается с частотой 11 тысяч об/мин. 


На втором месте находится болгарка УШМ-125/1100Р на 1,1 кВт. Главный плюс — регулировка скорости от 3 до 11 тысяч об/мин. Положение защитного кожуха можно менять без помощи ключа. Размер диска — 125 мм. 


Болгарка Ермак УШМ-180/1600 на 1,6 кВт совместима с кругом 180 мм, а значит может делать более глубокие резы. Угловая шлифовальная машина Ермак имеет функцию «Плавный пуск», которая защищает инструмент от изнашивания и продлевает его срок службы. Вес болгарки — 4,2 кг. Скорость вращения — 8000 об/мин. 


Самая мощная модель в каталоге — УШМ-230/2400. Диск диаметром 230 мм вращается на скорости 6000 об/мин. Такая болгарка Ермак уже подходит для резки бетона. Есть плавный пуск.


Угловые шлифовальные машины Ермак — отличные помощницы в хозяйстве, ведь они легко справляются с резкой кирпича, пластика, плитки и металла. Каждая УШМ имеет продуманную конструкцию, поэтому удобна в использовании. Главное отличие между моделями — диаметр диска, с которым они готовы работать. Простые имеют маленькие насадки, которые работают быстро, но не могут делать глубокие резы. Продвинутые инструменты режут самые сложные материалы, но медленнее, чем их маломощные аналоги. Выбирайте болгарки Ермак — с ними можно все!

12.08

Другие новости

Как выбрать болгарку для дома?

Всем привет! Угловая шлифовальная машинка (УШМ), широко известная под названием «болгарка», пользуется популярностью у домашних умельцев благодаря универсальности применения. Но не все, особенно новички знают, как правильно выбрать болгарку, чтобы инструмент полностью отвечал их запросам. Именно об этом я бы и хотел поговорить далее и рассказать, как не ошибиться с выбором.

Основные виды

Болгарка представляет собой инструмент, при помощи которого можно зачищать и шлифовать поверхности, резать камень и металл. Модели УШМ различаются между собой по типу электропитания, размерам и набору функций.

 

Производители предлагают болгарки следующих видов:

  • Для бытового использования. Характеризуются небольшими размерами, ограниченной функциональностью и невысокой производительностью. Преимуществом является небольшой вес и доступная цена. Бытовая УШМ не рассчитана на длительную беспрерывную эксплуатацию, она предназначена для разовых работ.
  • Для профессионального использования. Это мощный многофункциональный высокопроизводительный инструмент, который можно использовать в непрерывном цикле работ по резке или шлифовке. К недостаткам, такого инструмента относится большой вес и высокая стоимость.

 

По типу электропитания УШМ делятся на модели, работающие от сети, и аккумуляторный инструмент. Второй вариант удобен для использования на объектах без электроснабжения.

 

Рассматривая, как выбрать болгарку, обратите внимание на тип инструмента. УШМ бывают одноручными и двуручными:

  • мощность одноручных моделей – до 1,5 кВт, используются для шлифовальных и отрезных работ с применением дисков диаметром до 150 мм;
  • мощность двуручных моделей – от 2 до 2,5 кВт, инструмент пригоден для резки широкого спектра материалов, в том числе высокопрочных, комплектуется дисками диаметром 180 — 230 мм.

 

Технические характеристики

Какую болгарку выбрать и какие технические характеристики стоит учитывать? Параметры электроинструмента подбираются в соответствии с характером работ, которые предстоит выполнить.

Мощность. В среднем этот показатель варьируется в пределах 500 Вт – 2,7 кВт. От мощности зависит производительность болгарки. Для бытовых моделей оптимальным значением является 0,8 — 1,7 кВт, при этом УШМ мощностью от 1,5 кВт подходит для резки бетона и иных материалов со схожими прочностными характеристиками.

 

Скорость вращения диска. Это показатель количества оборотов за минуту времени, которое выполняет шпиндель инструмента. Для дисков малого размера допускается скорость вращения до 11000 об/мин, для больших дисков – до 6600 об/мин. Если скорость вращения превышает нормы, диск в процессе работы может разрушиться.

Модели высокой ценовой категории оснащены регулятором скорости вращения, что позволяет менять параметры работы электроинструмента в зависимости от характеристик используемого диска.

 

Размеры дисков. Рабочие диски выпускаются диаметром 115/125/150/180/230 мм. Чем больше диск, тем он функциональнее. На выбор диска влияют характеристики УШМ.

Вес инструмента. Чем мощнее болгарка, тем больше она весит. Модели мощностью 0,8 кВт весят до 2 кг, УШМ 1 к Вт – до 2,3 кг, а болгарки мощнее 1,5 кВт – от 3,5 кг. Это влияет на удобство проведения работ.

 

Дополнительные функции

Рассматривая, как выбрать болгарку для дома, нельзя обойти вниманием дополнительные функции инструмента. От набора функций во многом зависит стоимость УШМ.

Плавное включение. Плавный набор скорости позволяет продлить эксплуатационный срок инструмента, поскольку уменьшается нагрузка на основные узлы.

 

Регулировка оборотов. Дает возможность эксплуатировать УШМ в оптимальном режиме при выполнении различных видов работ и экономить электроэнергию. Обороты регулируются в соответствии с видом обрабатываемого материала и характеристиками диска.

Поддержка стабильной скорости вращения. Важная функция при выполнении длительных трудоемких работ.

 

Защита от заклинивания рабочего диска. Повышает безопасность использования электроинструмента – при заклинивании диска болгарка моментально обесточивается, предупреждая его разрушение.

Блокировка вторичного пуска. Позволяет предупредить травмы, связанные с неожиданным включением инструмента при незапланированном отключении и включении электроэнергии. Для запуска электроинструмента необходимо повторно нажать на пусковую кнопку.

 

Гашение вибрации. Актуальная функция для тяжелого профессионального инструмента, позволяет повысить комфортность работ.

Изменение положения рукояти. Такие модели удобны для левшей – они имеют возможность отрегулировать под себя расположение ручки. Кроме того, такая функция позволяет использовать болгарку для обработки или резки материалов в местах, сложных для доступа.

Быстрая смена рабочих дисков. Установка дисков без закручивания стопорной гайки ускоряет проведение работ, но это востребовано при профессиональном использовании болгарки.

 

Заключение

Выбирая болгарку, на первом этапе необходимо определиться с оптимальными параметрами мощности и дополнительным функционалом. При покупке обязательно подержите работающий инструмент, чтобы убедиться, что он удобно лежит в руках.

 

Говоря о производителях, конечно — же лучше отдать предпочтение моделям популярных марок, успевшим зарекомендовать себя на рынке. Это упростит поиск подходящих расходников и гарантирует сервисное обслуживание инструмента. По отзывам потребителей, надежностью и качеством характеризуются болгарки Hitachi, Makita, Bosch, Metabo, DeWalt, Sparky, «Интерскол».

Видео по теме «как выбрать болгарку для дома»:

Какую болгарку выбрать для дома?

Угловая шлифовальная машина (болгарка) универсальный электроинструмент, которым пользуются профессиональные строители и те, кто самостоятельно делает ремонт у себя дома . Как решить, какая болгарка поможет Вам решать необходимые задачи, и к тому же будет служить долго без серьёзного ремонта?   Давайте вместе разберёмся, что это за электроинструмент и какие у него сильные и слабые стороны.

Предназначение и применение УШМ

«Болгаркой» УШМ стали называть в СССР за двадцать лет до его развала. Своё второе название УШМ получили по названию страны, где впервые в соцстранах их начали производить на предприятии «Элтос-Болгарка» в Болгарии. 16-ю годами раньше УШМ была запатентована западногерманской корпорацией Ackermann + Schmitt. УШМ сразу приобрела популярность у профессионалов, так как облегчила многие трудоёмкие задачи.
Отрезные и шлифовальные круги, используемые в качестве рабочей насадки, позволяет угловой шлифмашине справляться с резом и шлифованием заготовок самой разной прочности и вязкости:

  • металлов: в том числе и чёрных;
  • камня: обычного и рукотворного;
  • кирпича ;
  • бетона и железобетона;
  • плитки из керамики для облицовки зданий
  • шлифования дерева.
УШМ вряд ли годится для разрезания предметов из стекла или древесины, так как вследствие высокой скорости вращения круга деталь может быть безвозвратно испорчена.
В домашних условиях УШМ активно применяют их для многих хозяйственных задач.
В производственной сфере болгарки нашли широкое применение на:
  • стройках;
  • металлообрабатывающих заводах;
  • автосервисе.
С помощью болгарки можно разрезать и шлифовать материалы любой плотности. Она позволяет даже зачищать швы от сварки и удалять окалину.
УШМ отличается элементарным устройством и это дало возможность наладить их изготовление на разных предприятиях.
УШМ включает в себя:
  1. Корпус. Сработан из очень прочного и износостойкого пластика. На нём находится пусковой крючок с возможностью автоматического удерживания во время работы. Большинство болгарок позволяют быстро заменять угольные щётки, располагая из на внешней стороне корпуса под небольшой крышкой.
  2. Электромотор, работающий от электричества или батарей. Установленный на УШМ электропривод обеспечивает высокую скорость вращения шпинделя. Для предотвращения перегрева двигателя там же находится обдувающее устройство.
  3. Редуктор, находящегося в специальном хорошо смазанном корпусе, который отлит из прочных сплавов. Редуктор собран на основе шестерёнок конической формы.
  4. Шпиндель, служащий для установки абразивного круга.
  5. Съемная рукоятка, которую ввинчивают в корпус редуктора слева или справа. Она служит для комфортного удержания болгарки при работе.
  6. Защитного кожуха, не позволяющего искрам, образующимся во время рабочего процесса, разлетаться в разные стороны. Так же он должен предотвратить травмирование работника при разрушении круга.

Принцип работы УШМ (болгарки)

Болгарка приводится в движение электромотором после нажатия пусковой кнопки. Мотор работает от электрической сети или батарей. Вращающийся вал передаёт движение ведущей шестерне, та передаёт движение на ведомую шестерню и затем приводит в движение шпиндель. Редуктор заключён в корпус из магния и алюминия с большой отдачей тепла. Косозубое зацепление шестерёнок гарантирует высокую прочность конструкции и снижает шум.       Дорогие профессиональные болгарки используют расцепляющий механизм, установленный рядом с мотором. Она не допускает возникновения ответного удара при внештатной остановке круга, а также спасает работника от травмы, а болгарку от повреждения.

Базовые параметры УШМ

Хотите определиться с выбором УШМ для бытового использования или для производства, решите: для чего она требуется, а также приблизительные объемы решаемых задач.
1. Частота вращения
Этот параметр в первую очередь зависит от диаметра круга. Оптимальная величина скорости равна 80 м/с, большая скорость гарантированно разрушит оснастку, низкая приведёт к стремительному износу круга.
2. Мощность
  Обычно варьируется от 650 Вт до 2,7 кВт, и также определяется размерами круга. Чем больше круг, тем мощнее должна быть УШМ. Для этого требуется, чтобы мощность болгарки с размером круга 125 мм была не меньше 750 Вт. Болгарки 230 мм, используемые обычно на производстве, обладают мощностью не ниже 2,2 кВт.
3. Размер оснастки
Диаметр оснастки определяет величину глубины реза. У УШМ 125 мм, например, она равна 3 – 3,5 см. Сложно будет разрезать таким кругом элементы бордюра.
Для таких работ нужно использовать УШМ с размером круга - 230 мм.
4. Глубина реза
Чтобы решить, какую болгарку купить для домашней мастерской, а какую для профессиональных целей, нужно изучить её технические параметры.
Домашние модели болгарок рассчитаны для не частого использования по полчаса в сутки. Промышленные УШМ должны выдерживать непрерывную эксплуатацию на протяжении смены. Они имеют повышенную пылезащиту, шумозащиту и прочие функции, способные удовлетворить запросы владельца УШМ.
Если болгарка требуется для решения несложных домашних задач, стоит задуматься о приобретении болгарки с небольшими размерами. Покупка дорогой профессиональной болгарки, чтобы раз в полгода доставать из чулана для несложной работы дома – бессмысленная трата денег.
Среди профессиональных болгарок бесспорным фаворитом считается модель с размером круга 230 мм. Здесь играет важную роль диаметр электромотора.

Такой мотор создаст большой крутящий момент, что очень существенно при длительном использовании. Приобретая профессиональную УШМ, выбирайте ту, что имеет больший диаметр мотора, а уж потом смотрите на величину мощности.

Как правильно выбрать болгарку для дома

Впервые угловая шлифмашинка появилась в Болгарии. И, по обычной практике давать вещам и событиям короткие прозвища, инструмент стали называть «болгаркой».

Содержание статьи:

Где использовать болгарку и какие есть виды

Изобретение изначально предназначалось для шлифования поверхностей, но впоследствии оно приобрело еще одно, очень полезное свойство резака. Шлифовать и резать можно практически любой материал. В продаже имеется множество приспособлений: дисков, насадок и щеток для угловых шлифовальных машин (УШМ). Каждое средство предназначено для выполнения определенных работ. К примеру, болгаркой обрабатывают:

  • шифер
  • металл
  • пластик
  • любого вида камень
  • стекло
  • дерево

Достаточно ограничиться покупкой только УШМ и менять расходный материал в зависимости от предстоящего вида эксплуатации.

Бывают болгарки бытовые и профессиональные. Их основные различия заключаются в мощности, наличии некоторых дополнительных функций, в размере и от этого, напрямую, зависят критерии выбора нужного агрегата. Для длительной непрерывной производительности подходит профессиональный прибор. Как правило, промышленные механизмы более крупные по размеру, а значит, используется диск большего размера, они более мощные и, более тяжелые. Диаметр дисковой насадки определяет глубину резки выбранного материала. В процессе работы режущее полотно стирается, а с ним уменьшается углубленность реза.

Бытовая болгарка — это легкий и удобный помощник в мелочных работах для дачи и дома. Назначение такое же, как у проф. инструмента, но объемы работ для неё должен быть меньше в разы.

Диски для УШМ  + (Видео)

Окружность полотна колеблется от 115 мм до 230 мм. Нужно заметить, что режет не весь диск, а лишь часть, выступающая за защитный кожух. Это означает, что при минимальной ширине кожуха в 55 мм, что-либо разрезать может только половина диска на 115 мм, т.е. агрегат с таким диском сможет осилить доску толщиной в 25 мм. Ориентируясь на эти показатели, стоит обдумать размеры круга, ведь при резке труб из металла диаметром 20 мм и более использовать болгарку с маленьким диском станет неуместно и дорого в связи с быстрым износом последнего. В итоге, для любых процессов связанных с резанием, нужна угловая шлифовальная машина с калибром на 180 мм минимум. Полировочные работы наоборот, требуют меньшего диаметра рабочей поверхности.

Диаметр 115 мм

Минимально доступный для покупки круг. Зачастую используется для шлифования или полировки. Небольшие размеры и легкость позволяют свободно передвигаться с болгаркой в руках. Резать с таким кругом возможно только малые окружности и не большие элементы, предпочтительно изготовленные из пластика.

~~~~~ 125 мм

По размеру второй тип и самый ходовой. УШМ с таким диском, также небольшого размера, легкие, но более мощные на ряду с предыдущим вариантом. Она удобна и в шлифовке, и в резке. Очень практично использовать для шлифовки сруба. Это один из самых подходящих вариантов для дома. Также, важным аспектом является невысокая цена и обширный выбор насадок на прилавках магазинов.

~~~~~150 мм

Не самый популярный для бытовых нужд диаметр диска. Выбор на него падает, когда нужна болгарка среднего размера. Она удобна для резки и шлифовки, но намного практичнее иметь две помощницы на 125 и 180 миллиметров.

~~~~~180 мм

Уже достаточная для резания окружность насадки. Она позволит распилить и кирпич, и железную трубу. В некоторых случаях придется пройтись ножом с обеих сторон.

~~~~~230 мм

Последний и самый большой диаметр диска. Допустимо резать таким полотном любой материал без особого напряжения. Но для полировочных и шлифовальных функций малоподходящий вариант, большая мощность и вес сделают процесс неудобным и вовсе не практичным.

https://youtu.be/yC3YtGd0qa8

 

Мощность

Важным аспектом при выборе агрегата является его мощность. Она колеблется в диапазоне от 500 Вт до 2,6 кВт. Расчет очень прост М = крутящий момент х обороты двигателя. Рассматривая инструменты на прилавке, помните, что существует два показателя мощности: полезная и потребляемая. Последняя указана на упаковке или на корпусе, выходная же мощность прописывается на асинхронном электродвигателе или в инструкции.

Чем выше мощность, тем машина дольше работает без вреда и перегрева. Если предвидится использование тяжелых дисков из абразива, нужен инструмент с высоким объемом производства.

Прыткий шпиндель

Именно эта деталь обуславливает количество оборотов диска в минуту. В хорошем фирменном инструменте заложена оптимальная стремительность вращения шпинделя в соответствии с его мощью.

В маленькой углошлифовальной машинке круг вертится быстрее и приближается к 11 тысячам оборотов в минуту. В УШМ покрупнее средняя скорость около 6,5 тыс. об/мин.

Профессиональные машины оснащены регулятором скорости, чтобы при износе режущей кромки уменьшать частоту оборотов, тем самым нормализуя угловую скорость к допустимому радиусу круга.

Две или одна ручка?

На всех болгарках имеется основная ручка возле шпинделя. Некоторые производители обуславливают возможность ее размещения с обеих сторон правой и левой. Дополнительной ручкой оснащены тяжелые, с высокой мощностью приборы, если такого приложения нет, то ручкой служит корпус.

Важно! Для резки вполне достаточно одной ручки. Однако, при шлифовальных работах наличие второй необходимо, в целях безопасности. В процессе устройство может занести и даже силачу удержать его трудно.

Также стоит выбрать прибор с прорезиненными рукоятками. УШМ – аппарат повышенной опасности, особенно в течении резки. Руки должны крепко его удерживать и не скользить.

Функции в дополнение

Дорогая и качественная болгарка обязательно имеет ряд дополнительных функций, которые не только облегчают работу и берегут инструмент, но и повышают его безопасность.

Вот некоторые из них:

  1. функция «мягкого» пуска. При включении агрегат повышает обороты постепенно от низких к высоким. Наличие этого приложения позволяет избежать резких нагрузок на электросеть. Более того при резком запуске наблюдается механический рывок, повышается «физический» износ комплектующих и есть возможность повредить обрабатываемую поверхность. Система плавного пуска нивелирует эти опасности.
  2. автоматический баланс дисковой насадки, присутствует на добротных болгарках. Если диск расходуется неравномерно, повышается дрожь прибора. Система самобалансирования «гасит» такие вибрации.
  3. при заклинившемся диске, крайне важна система самостоятельного отключения.
  4. защита от повторного включения, в случае резкого исчезновения электроэнергии включенная в сеть болгарка сама не запустится до ручного нажатия кнопки «пуск».
  5. система удаления пыли обеспечивает чистоту вокруг рабочего места и исключает загрязнение самого инструмента.
  6. регулятор оборотов вращения диска

*система автоматического выключения щеток при экстренном отключении электричества, защищает якорь двигателя от подгорания.

Насадки

Диски отличаются не только диаметром, но и способом крепления, зернистостью и назначением в целом.

На липучках

  • Круглые листы наждачки предназначены для выравнивания деревянных и металлических поверхностей. Обладают разной зернистостью – р 40 крупная для грубых начальных работ, р 220 самая мелкая.
  • Войлочные полировочные круги. С их помощью, а также специальной пасты доводят до блеска металлические, пластиковые, мраморные и другие изделия.
  • Насадка, покрытая овечьей шерстью, используется в самых тонких работах, для придания зеркального отражения. Крепится липучкой.

На шайбе

  • Лепестковые круги, для шлифовки древесины.
  • Проволочные насадки (или корщетки), используют, чтобы удалить ржавчину и старую краску с металла.
  • Гибкие алмазные кружки идут в ход при полировке камня. Еще одно их название черепашки.
  • Режущие диски.

Выбор одной из множества + (Видео)

После того, как Вы определились, для чего нужна болгарка, именно Вам предстоит поход в магазин, лучше посетить фирменный салон. Все первичные покупатели сталкиваются с проблемой выбора инструмента уже не по качеству и наличию нужных функций, а с разнообразием представленных производителей. Наиболее конкурирующие между собой бренды это Бош и Макита. Каждый из них имеет мировое имя на рынке и отличается хорошим качеством. Так какая фирма лучше?

Сравнивать лидеров всегда тяжело и зачастую не конструктивно. По отзывам пользователей УШМ фирмы Bosch работают тише. Но немецкий продукт дороже «японца».

Вслед за передовыми компаниями следуют еще несколько достойных представителей:

Американский DeWalt, болгарский Sparky, японский Hitachi и швейцарский DWT. Все названные изготовители предлагают обширный выбор инструмента и доступные цены. В условиях конкуренции представляется продукция повышенного качества и разнообразной оснастки. Подлинная УШМ от этих торговых марок прослужит долго.

 

Использование в домашних условиях + (Видео)

Правильно подобрать болгарку для дома теперь не составит труда. После изучения всех возможностей этого агрегата стоит задуматься лишь об удобстве использования. Если Вам не предстоит работа на больших строительных объектах, лучше приобрести небольшой аппарат. Чтобы не привязываться к электросети и иметь свободу передвижения можно остановить свой выбор на аккумуляторных или бензиновых моделях. Перед покупкой внимательно осмотрите угловую шлифовальную машину. Подходит ли она Вам по весу, внешнему виду и набору функций? Если ответ положительный, то трудится с таким помощником, будет всегда в удовольствие.

Как выбрать болгарку для дома — vsyavagonka.ru

Сегодня болгарка является неотъемлемой частью набора не только профессионального строителя, но и любителя в этой области. На рынке представлено огромное разнообразие всевозможных моделей углошлифовальных машин.

Болгарка — это не только инструмент для профессионального строителя, но и любителя.

Определиться сразу сложно, можно выбрать не совсем тот вариант, который подойдет для универсального использования в быту. О том, как выбрать болгарку для дома, пойдет речь далее. Ведь в доме каждого мужчины должен быть этот инструмент.

Для чего нужна болгарка

Сегодня болгарка имеет универсальное назначение. Она используется людьми в частных домах, квартирах и на даче. Это действительно универсальный инструмент. Конечно, изначально это углошлифовальная машина. Ее назначение было именно таким, но сейчас сфера применения инструмента значительно расширилась.

Очень часто болгарку используют для распиловки любого материала.

Многие используют болгарку исключительно для распиловки различных материалов, при этом не применяя инструмент по прямому назначению. Она способна распилить практически любой материал, который используется в строительстве. Это может быть не только древесина, но и пластик, гипсокартон и т.д. Куда проще воспользоваться именно болгаркой, а не тратить время на распиловку обычной пилой. К тому же можно приобрести самые разнообразные диски для этого инструмента.

Если говорить о шлифовании, то и здесь болгарка незаменима. С ее помощью можно обрабатывать различные материалы. Это может быть даже натуральный камень или бетон.

Как выбрать болгарку для дома? Хотя этот инструмент является универсальным, от многих характеристик зависит качество его работы.

Вернуться к оглавлению

Диаметр и особенности диска

Размеры диска для болгарки бывают от 115 до 230 мм.

Перед тем как выбрать болгарку для дома, необходимо определиться, какой должен быть диаметр диска, используемый в работе. На рынке представлено огромное количество различных дисков. Они имеют разнообразный диаметр. Можно выбрать диск диаметром от 115 до 230 мм. При этом очень важно заранее продумать, для какой работы будет использоваться болгарка. Она должна строго выполнять свою функцию.

Если речь идет о резке металла или дерева, то стоит присмотреться к большому диаметру, так как диаметр в 115 мм будет мал. Все диски имеют свойство изнашиваться. Они достаточно быстро приходят в негодность во время эксплуатации болгарки.

Оптимальный размер круга для болгарки составляет 125 мм.

Кстати, диаметр круга на болгарке равен 55 мм в большинстве случаев. Получается, что для распиловки доски вполне сгодится даже круг диаметром в 115 мм. На самом деле это не так, ведь он в процессе резки будет изнашиваться. Особенно это заметно становится при работе не с деревом, а с металлом, который достаточно быстро уменьшает круги.

Круги всегда нужно выбирать с небольшим запасом. При этом стоит учитывать характер материала, который будет обрабатываться с помощью инструмента, а также его толщину или диаметр. Если речь идет о шлифовании, то тут все гораздо проще. Зачастую работы ведутся с кругом, диаметр которого составляет 125 мм.

В зависимости от того, какой диаметр диска предполагается использовать, подбирается углошлифовальная машина или болгарка.

Однако это не единственный критерий выбора. Есть масса других нюансов, о которых тоже стоит поговорить более подробно.

Вернуться к оглавлению

Мощность: некоторые параметры

Этот параметр тоже очень важен при работе. При выборе болгарки на него стоит обращать пристальное внимание. Углошлифовальные машины могут иметь мощность от 0,5 до 2,5 кВт. Этот показатель никак не связан с предыдущим. Здесь речь идет о том, какой тип работ нужно производить с помощью инструмента.

Мощность болгарки должна быть разной, исходя из того материала, с которым придется работать.

Если подразумевается, что работы будут вестись с простым материалом, примером которого может выступать дерево, то здесь можно обойтись мощностью болгарки в 600-800 Вт. При этом круги могут быть разные. В том случае, если работать придется с более прихотливым материалом, например, резать или шлифовать грубый металл, то мощность должна быть приблизительно в 2 раза больше.

Этот параметр напрямую зависит и от того, какую нагрузку придется выдерживать болгарке. Если работы ведутся с большими кругами, то не стоит выбирать инструмент, имеющий низкую мощность. Нагрузка на сам инструмент будет очень велика.

В процессе работы прибор может не выдержать нагрузки и сгореть. Это явление встречается не так уж редко. Некоторые перегружают свои болгарки, а затем несут их в ремонт. В основном мощность характеризует именно способность болгарки обрабатывать тот или иной материал.

Неправильно выбранная болгарка, может быстро сгореть.

Поэтому перед тем, как выбрать болгарку для дома, стоит ознакомиться с этим параметром более подробно. Мощность всегда указывается на упаковке инструмента, ее можно посмотреть и в инструкции по эксплуатации. Здесь наверняка написано, какие именно материалы и при каких режимах с ее помощью можно резать или шлифовать.

Мощность, разумеется, влияет и на скорость работы болгарки. Многие ошибочно считают, что этот критерий тоже очень важен при выборе. Однако на него не стоит обращать внимания. Скорость напрямую будет зависеть от диаметра диска. К тому же ее в современном инструменте можно легко регулировать. Для этих целей устанавливается специальный регулятор скорости.

Вернуться к оглавлению

Дополнительные функции

Болгарка с 2 ручками подойдет для шлифовки.

Все болгарки могут оснащаться либо одной ручкой, либо двумя. Этот критерий достаточно важен при выборе прибора. Одна ручка обязательно находится непосредственно возле шпинделя инструмента, а вторая может быть приделана к его корпусу или находиться на задней части.

В этом случае производители сами знают, к какой болгарке стоит приделывать две ручки, а где вполне можно обойтись и одной. Заострять внимание на этом моменте не стоит, если речь идет о работах, связанных с резкой материалов. Здесь любой сможет удержать болгарку и одной ручкой. Другое дело, если речь идет о шлифовке.

В этом случае лучше выбирать инструмент, который оснащен двумя ручками. С их помощью его будет достаточно легко удержать в руках. В процессе шлифовки инструмент может уходить. Эта операция достаточно опасна. Если у болгарки имеется только одна ручка, то не каждый сможет удержать ее в руках. Лучше использовать болгарку с двумя ручками.

Мягкий пуск — достаточно интересная функция, которая помогает в работе. Зачастую болгарки имеют ее. Однако стоит помнить, что не всегда мягкий пуск работает одинаково. Иногда это пустые слова, особенно если речь идет о болгарке, которая имеет низкую стоимость. Лучше не верить, а провести испытание. При этом стоит повесить на болгарку внушительных размеров диск. Только в этом случае можно ощутить реальную разницу.

Мягкий пуск сглаживает рывки при стартовом запуске инструмента. К тому же эта опция защищает электросеть от перегрузок, которые может обеспечивать болгарка в процессе своего пуска. Опция очень полезная, поэтому стоит отдавать предпочтение болгаркам, которые имеют ее в своем арсенале.

Опция мягкий пуск помогает сглаживать рывки при запуске болгарки.

Система автоматической балансировки дисков может быть полезна, если речь идет о работах, связанных со шлифовкой. В процессе работы у болгарки диск может изнашиваться неравномерно. В результате этого могут наблюдаться неприятные биения. Речь идет именно о шлифовке. В процессе проведения этой операции биения особенно заметны. Если используют болгарку исключительно для резки, то эта опция не нужна, так как диск изнашивается равномерно.

Система самоотключения щеток тоже может быть нелишней. Она бывает только у дорогих моделей, которые предназначены для профессионального использования, но и для бытовых нужд она будет важна. Суть этой функции заключается в том, что при отключении электропитания двигатель резко останавливается. В сети такие перебои встречаются достаточно часто, поэтому опция полезна. При этом не происходит чрезмерного износа якоря, а также самих щеток.

Вернуться к оглавлению

Какая страна-производитель лучше?

На рынке представлено большое количество различных брендов от известных производителей. Болгарок на прилавках может находиться несколько сотен. Наиболее качественные модели привозят из Германии и других стран Центральной Европы. Здесь за качеством продукции внимательно следят.

Достаточно много на современно рынке и китайских моделей. Стоит рассматривать только те, которые называются заводским Китаем. Они могут быть весьма качественно сделаны. При этом стоят не так дорого, как европейские приборы.

http://vsyavagonka.ru/youtu.be/Es-TkW0Nflo

Если речь идет о китайских подделках, которые стоят очень дешево, то их приобретать не стоит. Это не просто низкое качество, но и возможность получения травмы в процессе эксплуатации. Поэтому следует быть предельно бдительными при выборе болгарки для своего дома.

Как выбрать болгарку для дома?

Болгарка – один из важнейших домашних инструментов настоящего хозяина. Что это? Болгарка – это углошлифовальная машина (сокращенно УШМ), просто впервые стали производить эту машину именно в Болгарии, что и дало ей такое имя в народе.

Для чего ее используют? Болгаркой пользуются для шлифовки материалов, которые прошли сварочную обработку. УШМ отлично шлифует металлические поверхности, очищает от ненужных брызг и наплывов, а также избавляет от ржавчины, придавая конструкциям металлический блеск. Кроме того углошлифовальными машинами пользуются для того, чтобы разрезать без особых усилий какие-либо крепкие материи, например, камень, металлы, бетон и даже кирпич.

Как выбрать болгарку без лишних затрат? Очень просто и чтобы точно определиться с выбором, необходимо ответить на следующие вопросы: «Для чего она мне нужна?», «Сколько времени в день я буду ею пользоваться?», «Какую нагрузку она должна выдерживать?» и так далее. Самым важным, даже основным критерием будет - тип необходимой болгарки. Дело в том, что существуют болгарки профессиональные, бытовые, полупрофессиональные, индустриальные.

Да, выбор большой, так как еще есть тяжелые болгарки и легкие. К тяжелым УШМ относят болгарки, вес которых превышает 8 килограмм, а те, которые меньше – считаются легкими. Тяжелые УШМ часто используются только слесарями и другими специалистами в этой области, так как она предназначена для большой и ежедневной работы. Такие машины способны работать более 5 часов в сутки, их интенсивность производительности просто поражает, к тому же нет необходимости прочищать их от пыли, грязи и брызг, так как они полностью защищены.

Единственные минус заключается в том, что вес такой техники достаточно большой, и не каждый человек сможет работать полноценно, без перерывов, потому что усталость приходит быстро. Эти углошлифовальные машины называются профессиональными и они не рекомендуются к использованию дома, как и индустриальные.

Оптимальным выбором будут УШМ, относящиеся к легкой категории, это бытовые болгарки и полупрофессиональные. Бытовые болгарки подойдут вам только в том случае, если вы будете работать пару часов в сутки, не более. Причем вам придется делать обязательный перерыв каждые 15 минут в процессе работы. На этом ограничения не заканчиваются – низкая производительность, как следствие недолгой работы. Мощность тоже особо не радует. Однако самым большим плюсом, который просто перекрывает некоторые недостатки – сравнительно низкая цена и легкость прибора.

Полупрофессиональные болгарки – обладают теми же функциями, что и профессиональная и бытовая, о них вы узнаете подробнее в следующей статье.

Как выбрать болгарку для дома и как определить, насколько функциональна машина? Чтобы определить мощность и функциональность выбранного оборудования следует внимательно рассмотреть диаметр диска: чем он меньше, тем меньше надрез он способен сделать. Шпиндель является не менее важным показателем качества УШМ – скорость вращения не должно превышать 75 м/с и не понижаться до 50 и так далее.

Вообще лучше брать такой прибор, где есть возможность самостоятельно регулировать скорость оборота, ведь углошлифовальная машина используется для резки разных предметов, к которым нужен индивидуальный подход. Также важным критерием будет служить удобство рукоятки (неудобная рукоятка подвергает ваше здоровье риску).

После того, как определились с типом болгарки, нужно подумать, УШМ какой фирмы вы будете приобретать. Советов здесь будет немного – доверьтесь людям, покупайте технику уже известной фирмы, которая борется за свою репутацию, проходит постоянные проверки на надежность и качество продаваемых товаров.

Ответ на вопрос «Как выбрать болгарку?» вы уже получили, осталось поговорить о технике безопасности. После покупки УШМ приобретите специализированные очки, перчатки, прочтите книжку по правильному использованию. И не пренебрегайте техникой безопасности, здоровье – важнее всего.

Статья оказалась полезной? Поделитесь ссылкой с друзьями!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Как выбрать болгарку — рекомендации от Алло

Болгарка или угловая шлифовальная машина (УШМ) — это универсальный помощник, благодаря которому можно резать материалы (металл, кирпич, бетон), шлифовать, полировать и зачищать поверхности. Но многофункциональность электроинструмента усложняет его выбор. Поэтому мы детально опишем обо всех особенностях подбора оптимальной модели болгарки с учетом технических характеристик, вида и стоимости.

Основные виды

Главный критерий, на который мы обращаем внимание при подборе УШМ, это принцип ее работы. От этого зависит то, насколько удобно будет использовать электроинструмент в тех или иных условиях.

Работающие от сети

Сетевые болгарки — самый доступный вид этого электроинструмента. Они подключаются к розетке и могут работать практически в любых условиях. За счет отсутствия аккумулятора или топливной емкости сетевые модели имеют меньший вес и отличаются компактностью, поэтому их чаще всего используют в домашних условиях в качестве помощника по хозяйству. 

Среди недорогих сетевых моделей можно выделить болгарку Grand МШУ-125-1250, которая имеет достаточную мощность электродвигателя в 1250 Вт для выполнения всех бытовых задач.

Аналогом может стать УШМ Einhell TC-AG 125 EX немецкого производства с мощностью в 850 Вт.  

Важно учесть, что работать такие устройства будут только при наличии постоянного доступа к сети 220 В (для подключения понадобится сетевой удлинитель).

Работающие от аккумулятора

Аккумуляторные болгарки отличаются мобильностью — с ними можно работать в любом месте, независимо от наличия розетки. Их выбирают для случаев, когда приходится резать, зачищать или шлифовать в местах без доступа к электричеству. 

Наличие батареи не делает электроинструмент слабее по мощности. На выбор представлены модели с электродвигателем мощностью более 850 Вт. А запаса аккумулятора хватает на несколько часов активной работы.

Но перед покупкой стоит учесть, что аккумуляторные болгарки тяжелее сетевых моделей и они относятся к более высокой ценовой категории из-за своей конструкции. 

Бензиновые

Бензиновые УШМ — это тяжелые и массивные устройства под большой диаметр диска в 180-230 мм. Их преимущественно используют на складах и предприятиях, что диктует особое требование к прочности и надежности. Характерная особенность — наличие небольшого бака для топливной смеси и автономность.

Назначение электроинструмента

Помимо основных видов болгарок, инструмент различают по классу оборудования. Это поможет определить, какую модель УШМ подобрать под индивидуальные запросы и условия использования. 

Для дома

Для домашнего использования подойдут модели с мощностью от 850 Вт, работающие от сети. В квартире или в загородном доме всегда можно подключиться к розетке через сетевой удлинитель, поэтому переплачивать за профессиональные модели нерационально.

Стоит обратить внимание на такую модель, как Craft CAG 125/1300 1300 Вт с повышенной мощностью электродвигателя. Скорости вращения диска в 11000 оборотов достаточно для работы с разным материалом. Эта болгарка легко справляется с резкой металла и шлифовкой. Электроинструмент произведен в Германии, что является важным критерием выбора для многих покупателей. 

Альтернативой может стать болгарка Беларусмаш 125/1450 Вт. Модель имеет одну из самых доступных цен в категории, но при этом не уступает по техническим характеристикам более дорогим УШМ. По классификации этот электроинструмент относится к категории полупрофессиональных. Об этом свидетельствует высокая мощность в 1450 Вт, наличие защитной муфты, антивибрационной системы и функции поддержки оборотов. 

Такие болгарки непритязательны к условиям работы. Запаса их мощности достаточно, чтобы вращать диск диаметром до 125 мм. 

Если необходим инструмент с повышенными оборотами электродвигателя, то стоит рассмотреть модель Vitals-Master Ls12110BRvc power+ с максимальной скоростью вращения диска в 12000 оборотов. Из особенностей этой болгарки профессионального типа можно выделить наличие регулировки оборотов и функцию их постоянной поддержки на одном уровне.

Для работы

Профессиональные УМШ типа Makita GA5030 или Bosch Professional GWS 750-125 — это серьезные “бойцы”, которых можно использовать в интенсивном режиме работы. Помимо высокого европейского качества сборки, производители позаботились о дополнительных преимуществах: пониженной вибрации, высоких оборотах и расширенном комплекте с защитным кожухом и диском на 125 мм.

Если же остро стоит вопрос цены, то можно обратить внимание на недорогую профессиональную модель Зенит ЗУШ-125/950 Профи. Несмотря на бюджетную стоимость, болгарка имеет гарантийный срок в 36 месяцев. Для кого-то это станет хорошим подспорьем при выборе «рабочей лошадки».

В качестве аналога можно присмотреть модель DeWalt DWE4057 или Sturm AG9514P, у которых производителем добавлена функция плавного пуска. Это облегчает интенсивную работу с инструментом и снижает нагрузку на механизмы. 

Такие модели отлично подходят для сухой резки, обдирки, очистки и шлифования деталей из различных материалов, независимо от их плотности. 

На какие технические характеристики обращать внимание

Диаметр диска: от диаметра используемого в УШМ диска зависит то, какую максимальную толщину можно прорезать инструментом. Модели болгарок предполагают использование дисков от 115 до 230 мм. Но “золотым” стандартом считается значение в 125-150 мм. Этого достаточно для всех бытовых потребностей. 

Мощность: чем выше мощность электродвигателя, тем проще ему раскручивать диск и справляться с плотным материалом. Но это не значит, что более высокое значение мощности в ваттах означает качество работы УШМ. Оптимальное значение варьируется от 850 до 1500 Вт для домашних и профессиональных потребностей.

Масса: чем меньше масса инструмента, тем легче с ним работать длительное время. В зависимости от условий эксплуатации, подбирайте модели болгарок с массой от 1,5 кг.

Дополнительные функции защиты: важными помощниками при интенсивном использовании инструмента станут такие функции, как плавный пуск, антивибрационная рукоятка, защита от перегрева, регулировка оборотов или защита от пыли. 

Зная эти особенности, вы сможете выбрать для себя оптимальную болгарку без переплат. 

Лучшая кофемолка-как выбрать?

(Примечание: я могу получить небольшую комиссию от покупок, сделанных по ссылкам на продукты в этой статье, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках)

Измельчение собственного кофе в домашних условиях может значительно увеличиться качество сваренного кофе. Кофе в молотом виде теряет свежесть намного быстрее, чем в виде целых зерен. Если вы хотите повысить качество своей чашки и не измельчаете кофе самостоятельно, покупка подходящей кофемолки принесет вам серьезную прибыль.

Есть два основных типа кофемолок, которые вы можете приобрести. Первый - это измельчитель со стандартным лезвием (вспомните Magic Bullet). Второй тип известен как измельчитель жерновов. У этих двух типов кофемолок совершенно разные способы помола кофе и, следовательно, разные результаты.

Важность размера и консистенции частиц

Прежде чем я разделю два типа измельчителей и дам несколько рекомендаций, я хотел бы поговорить о размере и консистенции частиц.Размер частиц в том, что касается кофе, зависит от того, насколько крупный или тонкий вы помолите кофе. В зависимости от вашего метода заваривания вам может потребоваться больший размер частиц (для техники заваривания погружением, такой как заваривание French Press) или меньший размер частиц (как для эспрессо).

Одним из наиболее важных элементов размера частиц является консистенция. Вы хотите, чтобы все частицы были примерно одного размера. Вы не хотите, чтобы в измельчении были действительно большие куски и несколько мелких порошкообразных кусков.

Если у вас непостоянный помол, у вас будет непостоянная чашка кофе.Вы не получите всех желаемых ароматов из больших кусков кофе, и порошкообразная кофейная пыль будет извлечена излишне. В результате вы получите неприятный вкус в чашке. Размер и консистенция частиц очень важны для качества чашки.

Лезвийные шлифовальные машины

Лезвийные шлифовальные машины относительно недороги и легко доступны. Основная концепция кофемолки - это острое лезвие, которое измельчает кофе на мелкие кусочки. Лезвие измельчителя плохо контролирует как размер частиц, так и консистенцию, хотя есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить качество помола.

При использовании ножевых шлифовальных машин проблема заключается в воспроизводимости и однородности размера частиц измельчения. Трудно выбрать технику заваривания, если вы не можете сохранять размер частиц одинаковым каждый раз при заваривании. Также сложно повторить хорошие результаты, потому что ваш помол постоянно меняется.

Несмотря на некоторые недостатки конструкции ножевой кофемолки, правильно используемая ножевая кофемолка все же предпочтительнее покупать предварительно намолотый кофе из продуктового магазина. Недорогая цена на ножевые кофемолки, а также их меньший размер делают их хорошим кандидатом для тех, кто только начинает изучать измельчение зерен в домашних условиях.

Если вы собираетесь использовать шлифовальный станок с лезвиями, вот несколько советов, которые помогут добиться максимальных результатов.
  1. Постарайтесь рассчитать время, в течение которого вы измельчаете кофе в лопаточной кофемолке. Это поможет подобрать размер частиц. Если вы молотили кофе в течение 10 секунд, и он оказался слишком мелким, попробуйте в следующий раз 8 секунд.
  2. Встряхните кофемолку несколько раз во время помола кофе. Это поможет добиться более равномерного помола.
  3. Измельчайте кофе короткими импульсами в одну секунду, встряхивая между ними.Затем посчитайте и запомните количество использованных импульсов, чтобы попытаться максимизировать согласованность и повторяемость.
  4. Старайтесь не использовать шлифовальный станок с очень тупыми лезвиями. Это сделает практически невозможным постоянство шлифования.

Шлифовальные машины заусенцев

Шлифовальные машины заусенцев, по большей части, являются шагом вперед по сравнению с шлифовальными станками с лезвиями. Легче добиться равномерного помола и выбрать размер частиц. Кофемолки работают с набором металлических или керамических жерновов, которые измельчают кофейные зерна.Они будут использовать либо плоские, либо конические заусенцы и могут быть настроены на различные размеры частиц. Когда молотый кофе достигает нужного размера, он выпадает из жернова в бункер.

Шлифовальные машины для заусенцев могут быть дорогими. Они начинаются с 50 долларов и могут быстро подняться до 500 долларов. Вам может быть интересно, кто заплатит более пятисот долларов или больше за кофемолку, и ответ - кафе и заядлые энтузиасты эспрессо. Большинство людей, которые варят кофе дома, не могут позволить себе или не могут оправдать трату таких денег на кофемолку.Для домашнего пивовара с ручным управлением вы можете приобрести очень хорошую кофемолку, которая удовлетворит ваши потребности, за 150 долларов.

Если вы можете позволить себе купить качественную кофемолку и иметь место для ее хранения (кофемолки с жерновами немного больше, чем лезвийные), это существенно повлияет на качество вашего кофе, сваренного вручную. Измельчители заусенцев значительно упрощают повторение результатов, поскольку позволяют лучше контролировать размер и консистенцию частиц. Легко измельчить немного крупнее или тоньше и поэкспериментировать с результатами.После того, как вы выбрали размер частиц для определенного метода заваривания, вы можете каждый раз использовать одну и ту же настройку помола и получить повторяемый процесс.

Ручные шлифовальные машины

На этом этапе вы можете почувствовать себя довольно обескураженным и почувствовать, что у вас, по крайней мере, несколько сотен долларов от возможности сварить восхитительный ручной кофе у себя дома. Не будет. Есть еще вариант.

Если вы заинтересованы в ручном пивоварении в небольших количествах, ручная мельница - идеальное решение для вас.Мне нравится ручная кофемолка, потому что она экономична и практична для приготовления одной или двух чашек за раз. И давайте посмотрим правде в глаза, это круто. Если вы собираетесь заваривать чашку кофе вручную, вы можете также поднять ставку и перемолоть эту присоску вручную.

Ручные шлифовальные машины относятся к шлифовальным станкам. Им просто не хватает некоторых наворотов, присущих электрической шлифовальной машине. Размер помола обычно регулируется маленькой гайкой. Это делает воспроизводимость небольшой проблемой, если вы постоянно регулируете размер помола для разных методов заваривания.По цене это хороший компромисс.

Преимущества ручной кофемолки заключаются в ее размере и цене. Они не занимают много места и производят достаточно качественный помол для ручного пивоварения. Они очень портативны и работают где угодно.

Если у вас есть ручная кофемолка, кофе и капельный пивовар, вы всего в нескольких шагах от чашки с кофе, сделанной вручную. Я пил много кофе за пределами приключений.

«Лучшая кофемолка» -Рекомендации

Нет лучшей кофемолки, серебряная пуля.У всех разная ситуация, разные потребности и приоритеты. Вот мои лучшие предложения из каждой из трех категорий.

Шлифовальный станок с ножами

Если вы планируете приобрести шлифовальный станок с ножами, я хотел бы провести небольшое исследование долговечности и долговечности имеющихся вариантов. Я без проблем пользовался ручным кофе Mr. Coffee в течение многих лет, но они определенно более причудливые, мощные и симпатичные модели.

Электрическая кофемолка

Baratza уже много лет является выбором ручной кофемолки для любителей заваривать кофе.Коническая мельница Baratza Encore Conical Mill, вероятно, является наиболее рекомендуемой шлифовальной машиной начального уровня. Это рекомендуется не зря. Encore отлично справляется со своей задачей по отличной цене.

Большим недостатком Encore является его размер. Он довольно высокий и определенно займет серьезное место на прилавке. Я лично не использовал кофемолку Encore, но я использовал Baratza Virtuoso (модернизированная версия) в течение многих лет. У Baratza отличное обслуживание клиентов, а их кофемолки можно отремонтировать на 100%.

Я начал с конической шлифовальной машины Breville BCG450XL.Я думаю, что за 170 долларов есть кофемолки получше. Я купил свой в магазине перепродажи за… 7 долларов, и он определенно того стоил. Он имеет компактные размеры и легко помещается под моими шкафами. Качество помола было довольно хорошим, хотя, если я использовал слегка обжаренные бобы, он имел тенденцию к застреванию.

Ручной шлифовальный станок

Мельница Hario Slim Mill популярна и недорога. Я использую его все время, и мне это нравится. Slim Mill имеет компактный дизайн и изготовлен из прочного пластика.Он пережил тяготы недели загруженных поездок на моем велосипеде, и я каждый день беру его с собой на работу с кофе на случай, если я захочу там заварить капельницу.

Hario также производит кофейную мельницу Skerton. Он немного больше по размеру и поставляется со стеклянным контейнером для сбора кофе после помола. Хорошая особенность Skerton заключается в том, что он поместится на крышке каменной кувшины, когда вы неизбежно разбиваете стеклянный кусок.

Есть также несколько ручных мельниц Porlex.Эти кофемолки отличного качества и стоят немного дороже, чем варианты Hario. Они имеют шикарный дизайн из нержавеющей стали и к тому же довольно портативны.

Есть ли у вас уже используемые кофемолки, которые вы бы порекомендовали? Кофемолка вашей мечты?

Если вы только начинаете заваривать кофе вручную, я рекомендую уделить время изучению ваших потребностей. Ручная кофемолка - отличная идея, если вы регулярно не делаете 12 чашек кофе каждое утро (ваше предплечье определенно устанет), а Mahlkonig EK43 - великолепная кофемолка, если вам не нужны эти деньги для оплаты счетов.Проведите небольшое исследование и выясните, какая кофемолка лучше всего подойдет для вашей ситуации.

Полное руководство по помолу кофе и лучшим кофемолкам

Кофемолки можно считать самой важной частью любого пивоваренного оборудования. Это может показаться странным, потому что все, что они делают, - это разбивают кофейные зерна на более мелкие частицы (на еще более мелкие кусочки). Однако это важная часть кофе, и ее никогда не следует упускать из виду.

Хорошая кофемолка - это такая кофемолка, которая равномерно измельчает кофе, следя за тем, чтобы каждая частица нарезанного кофе выходила одинакового размера.Цель состоит в том, чтобы все было одинаково - ничего слишком большого (что мы считаем валунами) и ничего слишком маленького (то, что мы называем штрафами).

Это может быть разница между получением очень сладкой чистой чашки кофе и мутным, плоским и непрозрачным кофе.

Пора вам узнать о важности шлифовальных машин, и это руководство предоставит вам всю необходимую информацию. Вы узнаете, на что обращать внимание на кофемолку, какой размер помола следует использовать для предпочитаемого вами метода заваривания, как искать оборудование и даже какой кофе следует использовать для этой прекрасной чашки кофе.

Устройтесь поудобнее с чашкой Джо, и вперед!

Почему вы должны измельчать кофе самостоятельно?

Если говорить о причинах помола собственного кофе, их всего две:

Чтобы понять свежесть, вам нужно понять, что происходит с кофейным зерном - после обжарки. Бобы проходят две фазы - дегазацию и окисление.

На стадии дегазации выделяется CO2, накопившийся в зернах во время обжарки. В это время лучше оставить кофе в собственном пакете, не трогая его.Стадия окисления начинается, когда кофе подвергается воздействию кислорода. Это фаза, на которой кофе становится несвежим. Окисление - вот почему никогда не следует предварительно измельчать пакетик кофе.

Когда кофейное зерно целое, кислороду гораздо труднее его разложить. Большинство веществ, на которые влияет кислород - ароматические соединения, кислоты и масла - заключены внутри бобов. Как только бобы измельчаются на крошечные частицы, начинает действовать кислород.

Control - еще одна главная причина помолить кофе самостоятельно.Допустим, вы получили в кофейне целую сумку кофе из Эфиопии для вашего конкретного метода заваривания. Скорее всего, кофе не будет измельчен до той текстуры, которую вы хотите. Скорее всего, вам потребуется внести коррективы, чтобы получить от кофе максимум удовольствия. Возможно, порции эспрессо выходят слишком быстро. Без кофемолки вы жертвуете.

Вот несколько плюсов и минусов собственного помола кофе по сравнению с предварительным помолом.

Измельчите свой собственный кофе

Плюсы:

  • Свежесть
  • Контроль (измельчаете до получения желаемой текстуры)

Минусы:

  • Вам нужна собственная кофемолка
  • Требуется больше времени и усилий
Кофе для предварительного помола

Плюсы:

  • Качество кофемолки обычно намного лучше, чем у домашней кофемолки
  • Легче

Минусы:

  • Rapid ухудшение свежести
  • No Control

Как выбрать кофе

Кофе является одной из самых продаваемых культур в мире, и по этой причине во всем мире насчитываются миллионы фермеров.Из-за этого подобрать правильный сорт кофе непросто. Сейчас существует две категории кофе - специальный кофе и товарный кофе.

Specialty Coffee

Этот тип кофе относится к кофе, который выращен, собран, обработан и обжарен с особой тщательностью и оценен за его вкус и качество. С пакетом фирменного кофе вы, как правило, получаете много информации о фермере и кофе.

Этот кофе происходит из одного источника, то есть кофейные зерна происходят из одного и того же места, а не из нескольких мест.У кофе более четкий и четкий вкусовой профиль, обычно с индивидуальными ароматами, такими как цветочные и фруктовые, чайные или карамельные ароматы.

Плюсы:

  • Гораздо лучшее качество и вкус
  • Фермеры зарабатывают больше денег своим тяжелым трудом

Минусы:

  • Дороже
  • Труднее найти
Товарный кофе

Это другой сорт кофейных зерен, который составляет значительную часть кофейного рынка.Во всех банках с растворимым кофе, в пакетах с молотым кофе и в недорогих неспециализированных кофейнях обычно используется товарный кофе. По сути, это кофе, который по вкусу похож на кофе, содержит кофеин и выполняет свою работу для тех, кто этого хочет.

Плюсы:

Минусы:

  • Низкое качество
  • Фермеры зарабатывают мало денег
  • Низкая стоимость кофе снижает стоимость урожая

Что искать в кофе

Как только вы выберете, где Чтобы купить кофе, необходимо учитывать и другие факторы.И каждый из этих факторов влияет на то, какой кофе вы получите.

  • Дата обжарки - На пакетах с кофе есть дата обжарки. Если вы не видите этого в сумке, выбросьте его. У большинства видов кофе пик вкуса и аромата наступает через 5–15 дней после даты обжарки. В любое время примерно через две недели кофе медленно ослабевает, а вкус становится однородным из-за окисления. Это происходит быстрее с молотым кофе. Большую часть кофе следует выпить в течение месяца после даты обжарки.
  • Сорт (Varietal) - Существуют буквально сотни сортов кофе, каждый со своим захватывающим вкусом. От сортов кофе арабика, таких как Типика и Бурбон, до сортов Робусты, таких как Ява и Мокко.
  • Степень обжарки - Некоторые обжарщики кофе обжаривают кофе очень слабо, создавая фруктовые и цветочные ароматы. Другие обжарщики кофе обжаривают кофе до темного цвета, что придает кофе тяжелый горький вкус.
  • Процесс - Способ обработки кофе влияет на его вкус.Обработка кофе варьируется от естественной (кофе сортируется и сушится) до полностью промытой (когда плод, если кофейная вишня удаляется, а зерна промываются и сушатся). Способ обработки, который выбирает производитель кофе, играет огромную роль в содержании сахара в кофейных зернах.
  • Происхождение - Еще один важный фактор в определении вкуса кофе после заваривания - это его происхождение. Почва, климат и высота - все это влияет на урожай. Кофе каждой страны, как правило, обладает уникальными характеристиками, и только пьющий может сказать, какой из них лучший.

Как выбрать правильный размер помола для вашего способа заваривания

Процесс заваривания кофе (за исключением заваривания погружением) - это процесс заливки определенного количества пресной воды через слой молотого кофе в определенное количество времени. Поскольку каждый метод заваривания индивидуален - будь то фильтрующий материал или форма фильтра - для каждого метода потребуется собственный размер помола, чтобы приготовить идеальную чашку.

Теперь точный размер помола во многом зависит от ваших личных вкусовых предпочтений, температуры завариваемой воды, используемой кофемолки и выбранного вами кофе.Следующая таблица является хорошей отправной точкой для внесения минутных корректировок для оптимизации заваривания.

Производительность кофемолки

Кофемолки бывают всех форм и размеров - от дешевых ручных ручных кофемолок до коммерческих машин за 4000 долларов. Возможности огромны, и работа кофемолки (ручная или электрическая) на самом деле является одним из наименее важных аспектов качества помола.

Самая большая разница и, возможно, самый важный аспект кофемолки - это то, что они используют для резки кофе.Именно от этого зависит, насколько равномерно нарезается кофе и сколько валунов и мелких частиц будет получено в процессе. Когда цель состоит в том, чтобы произвести как можно меньше мелких частиц и валунов, решающее значение имеет способ работы кофемолки. Каждая кофемолка, которую вы видите, использует одно из следующего:

  • Лезвие
  • Плоские заусенцы
  • Конические заусенцы

Чтобы упростить задачу, мы просто скажем прямо, в каком порядке эти кофемолки достигают поставленной цели ( от наименьшего достижения цели до наибольшего достижения цели).Взглянем на каждого из них - что они из себя представляют и чем занимаются.

Лезвийные шлифовальные машины - (Ладно, неплохо, но лучше, чем предварительно заточенные)

Лезвийные шлифовальные машины используют лезвие, которое крепится к двигателю. Кофе идет, и крышка закрывается. Когда мотор включен, лезвия вращаются и беспорядочно разрезают кофе во время процесса. Думайте об этой кофемолке как о кухонном комбайне.

Хотя ножевые кофемолки обеспечивают самое низкое качество помола из трех типов, использование ножевой кофемолки все же лучше, чем покупка предварительно намолотого кофе.Есть несколько способов повысить качество кофе, полученного после измельчения на ножевой кофемолке.

У Джеймса Хоффмана есть отличное видео «Советы по шлифованию лезвий» ниже, в котором показано, как получить максимальную отдачу от шлифовального станка с лезвиями.

Особое примечание: Несмотря на то, что это несколько замечательных советов о том, как максимально эффективно использовать не очень хорошую настройку измельчения, они действительно производят значительное количество отходов.

Поскольку шлифовальные станки считаются «наихудшим сценарием», мы не будем упоминать их в нашем разделе обзоров.

Использование - По большей части шлифовальные станки используются в домашних условиях. Однако они электрические и не занимают много места, поэтому путешествовать с ними можно, если поблизости есть розетка.

Тип помола - Из-за полного отсутствия контроля, эти кофемолки действительно подходят только для приготовления пива с полным погружением, такого как холодное пиво, капельница Clever и французский пресс. При других методах заваривания вы должны стремиться к определенной степени помола, чего нельзя добиться с помощью лопастной кофемолки.Эти измельчители часто производят большое количество мелочи и валунов. В приведенном выше видео Джеймс указывает способы уменьшить это, но это непросто. Минусы:

  • Отсутствие какого-либо реального контроля над размером помола
  • Низкое качество помола
Конический заусенец - хорошее

Конические заусенцы-шлифовальные станки используют набор заусенцев, одна деталь имеет коническую форму, а другая - кольцо который находится на большом конце конической фрезы.Набор конических жерновов работает путем разрезания кофе на все меньшие и меньшие кусочки до тех пор, пока он полностью не пройдет - от маленького конца жернова до большого конца, а затем режет кольцеобразным жерновом. В конце концов, они попадают в водосбор - примерно одного размера друг с другом.

В домашних кофемолках меньшего размера используется набор конических жерновов, который дает потрясающие результаты и предоставляет вам все, что вы хотите от домашней кофемолки.

Использование - Конические жернова встречаются в различных типах кофемолок - от ручных ручных кофемолок до электрических кофемолок эспрессо.В большинстве некоммерческих шлифовальных машин используется набор конических жерновов. Благодаря своему размеру эти шлифовальные машины являются отличным вариантом для использования на улице, дома и в офисе.

Тип помола - Коническая шлифовальная машина с жерновами обеспечивает отличное качество; даже для эспрессо от грубого до мелкого помола.

Плюсы:

  • Отличное качество даже для своего размера
  • Сотни вариантов на выбор

Минусы:

  • Обычно не дает результатов с такой же равномерностью и стабильностью, как у шлифовальных машин с плоскими жерновами.
Плоские кофемолки (лучшие)

Плоские жернова почти всегда встречаются в очень дорогих коммерческих кофемолках. Вам может быть интересно - учитывая, насколько хороша менее дорогая шлифовальная машина с коническими борами, - стоят ли дополнительные деньги того, что вы получаете. Вы получаете ровность и последовательность.

Измельчители с плоскими жерновами обеспечивают больший контроль над размером помола, что делает их идеальными для коммерческого использования или эффектного и дорогого домашнего приготовления кофе.

Использование - Шлифовальные машины с плоскими жерновами обычно очень дороги, довольно большие и энергоемкие. Они лучше всего подходят для кафе и коммерческих помещений. Есть пара домашних болгарок, в которых используются плоские жернова, но они встречаются редко.

Помол Тип - Шлифовальные машины с плоскими жерновами могут измельчать крупный и супертонкий помол.

Плюсы:

  • Удивительная равномерность помола и консистенция

Минусы:

Чтобы правильно заправить кофемолки с плоскими жерновами, может потребоваться довольно много кофе шлифовальный станок, чтобы выровнять заусенцы, чтобы обеспечить их равномерную работу.

Какие бывают типы кофемолок?

Есть множество вариантов на выбор, и выбираемая вами кофемолка зависит от ваших потребностей, места, где вы ее будете использовать, и от имеющегося у вас бюджета.

  • Если я ищу высококачественный помол для перелива кофе и не хочу тратить слишком много денег, я буду искать бытовые домашние кофемолки или ручные ручные кофемолки.
  • Если мне нужна домашняя кофемолка для эспрессо и я не возражаю против вложений, я посмотрю на кофемолки без дозатора (подробнее об этом позже).
  • Если я открываю кафе, мне нужно что-то, способное обрабатывать большие объемы кофе, - коммерческую кофемолку.

Какие варианты доступны лучше всего?

Взгляд на бытовые кофемолки

Домашние кофемолки - это кофемолки, предназначенные для домашнего использования. Как правило, они универсальны - они производят множество размеров помола, занимают довольно мало места и удобны в использовании. Большинство шлифовальных машин, подпадающих под эту категорию, являются шлифовальными машинами с коническими жерновами; немного плоских заусенцев.

Использование - Домашние, офисные и небольшие кафе

Тип помола - Это будет зависеть от кофемолки, но от крупного до сверхтонкого

Плюсы:

  • Простота использования
  • Чрезвычайно регулируемый
  • Не занимает много места
  • Часто по разумной цене

Минусы:

  • Качество помола не всегда хорошее
  • Может быть трудно добиться очень тонкого помола эспрессо

Заварка Тип

  • Хотя некоторые бытовые кофемолки подходят для тонкого помола эспрессо, большинство из них лучше всего подходят для фильтрации помола кофе.
Что нам нравится - Baratza Encore

Baratza Encore стоит менее 140 долларов и стоит того, чтобы выбрать домашний кофе благодаря качеству помола, простоте и регулировке помола.

Бытовая кофемолка Отзывы

Baratza Encore Baratza Encore

Baratza Encore в значительной степени доминирует на рынке высококачественных домашних кофемолок. Есть много кофемолок в этой ценовой категории, которые производят помол такого качества, но редко можно получить и то, и другое одновременно.Encore считается очень простой шлифовальной машиной с коническими жерновами, на которую приятно смотреть.

Плюсы:

  • Бюджет - разумная цена для того, что вы получаете
  • Качество помола - Производит потрясающее качество помола
  • Объем помола - 227 граммов
  • Усилие - Легко

Минусы: Минусы:
  • Портативность - Эта шлифовальная машина предназначена только для домашнего использования
  • Чистка и обслуживание - Чистка внутри может быть немного сложной

Baratza Vario Baratza Vario

Baratza Vario имеет плоские жернова 54 мм, цифровое управление и измельчает на развес.Это дешевая кофемолка, которая значительно превосходит свой вес с точки зрения характеристик и качества помола.

Плюсы:

  • Объем помола - Около 300 грамм
  • Качество помола - Обеспечивает высокое качество помола
  • Усилия - Простота использования

Минусы:

  • Бюджет - Дороже по сравнению с другими бытовыми шлифовальными машинами
  • Очистка и обслуживание - Может быть немного сложно чистить изнутри
  • Портативность - Не очень портативный, так как он требует энергии и довольно большой

Breville BCG820BSSXL Breville BCG820BSSXL

Умный Breville grinder pro оснащен коническими жерновами из нержавеющей стали, цифровым управлением, которое позволяет вам установить время помола, размер и возможность помола в размольном бункере или портафильтре.Мельница предназначена как для фильтрованного кофе, так и для эспрессо.

Плюсы:

  • Бюджет - Мельница по хорошей цене
  • Емкость помола - Достаточная емкость
  • Качество помола - Можно помолить как для фильтра, так и для эспрессо
  • Усилия - Простота использования

Cons

  • Чистка и обслуживание - Может быть, немного сложно попасть внутрь и почистить
  • Мобильность - Это бытовая кофемолка

Wilfa Svart Wilfa Svart

Wilfa Svart - это минималистская кофемолка с регулировкой помола обозначается методом заваривания (достаточно точным), таймером (помол можно оставить для помола, он выключится, когда таймер истечет) и есть кнопка включения / выключения.

Плюсы:

  • Качество помола - кофемолка не будет производить самый лучший или самый равномерный помол, но за ту цену, которую вы платите, стоит взглянуть и подумать.
  • Усилие - Простота использования
  • Мощность измельчения - ошеломляющие 250 граммов
  • Очистка и техническое обслуживание - Легко чистить

Минусы:

  • Портативность - Не очень портативна из-за потребности в мощности и размера

Взгляд на ручные ручные кофемолки

Когда дело доходит до лучших кофемолок, которые можно купить за деньги, ручная ручная кофемолка - лучший выбор.Ручные шлифовальные машины полностью ручные - никаких двигателей. Ваша рука обеспечивает крутящий момент, с которым перемалывается кофе.

Качество помола, получаемое с помощью ручной шлифовальной машины высокого класса, приближается к качеству помола, которое можно получить от высококачественных коммерческих шлифовальных машин (не полностью, но достаточно близко). Это, конечно, имеет свою цену - небольшая мощность ручных кофемолок и количество людей, необходимых для ручного помола кофе. Некоторые ручные кофемолки не могут помолить достаточно мелкий для эспрессо или внести крошечные, но необходимые настройки для эспрессо.

Использование - Путешествия, дом, на открытом воздухе (кемпинг)

Тип измельчения - Хорошая ручная шлифовальная машина способна измельчать весь поддон - от крупного до мелкого

Плюсы:

  • Портативный
  • Простота использования и экспериментов
  • Минимальное необходимое пространство

Минусы:

  • Требуется больше усилий для помола
  • Может быть дорого
  • Помол большого количества кофе может быть проблематичным

Тип заварки:

  • Ручные кофемолки лучше всего подходят для фильтрованного кофе.Все, что находится в диапазоне от средне-грубого до средне-мелкого, лучше всего подходит для ручных шлифовальных машин, хотя можно получить и мелкий помол.
Что нам нравится - Comandante C40

Comandante C40 - это хорошо сделанная, качественная и красивая кофемолка. По качеству помола он сопоставим с коммерческой кофемолкой EK43.

Ручная кофемолка Reviews

Lido 3 Lido 3

Lido 3 - одна из лучших кофемолок в категории ручных кофемолок.Он оснащен 48-миллиметровыми коническими жерновами, большой грузоподъемностью 70 грамм и бесступенчатой ​​регулировкой помола (все еще можно делать микронастройки). Lido 3 вполне способен измельчать до мелкого эспрессо.

Плюсы:

  • Бюджет - Хорошая цена для качества помола с учетом
  • Производительность помола - Вмещает 70 грамм в бункер
  • Качество помола - Обеспечивает очень хороший равномерный помол
  • Чистка и обслуживание - Простота разбирать и чистить

Минусы:

  • Усилие - Полностью ручное
  • Мобильность - Он все еще портативный, но больше, чем другие ручные шлифовальные машины

Porlex Mini Porlex Mini

Porlex - неплохая маленькая шлифовальная машина , и он достаточно мал, чтобы поместиться внутри Aeropress.

Плюсы:

  • Бюджет - Дешево
  • Портативность - Чрезвычайно портативный
  • Очистка и обслуживание - Легко чистить

Минусы:

  • Усилия - Полностью ручное
  • Производительность измельчения - Небольшой; около 20 граммов
  • Качество помола - Качество помола у Porlex хорошее и лишь немного лучше, чем у молотого кофе или лезвийной кофемолки

Comandante C40 Comandante C40

Comandante C40 стал культовым благодаря своему внешнему виду и потрясающее качество помола по доступной цене.C40 может делать все - от грубого до мелкого. Эта шлифовальная машина - лучшая и наш выбор в категории ручных шлифовальных машин.

Плюсы:

  • Бюджет - Хорошая цена для качества помола
  • Портативность - Маленький размер, что позволяет пользователям использовать его в поездках
  • Качество помола - Некоторые сравнивают качество помола C40 как аналогичное к EK43
  • Производительность помола - колоссальная вместимость 43 грамма
  • Очистка и обслуживание - Легко чистить

Минусы:

Helor 101 Helor 101

Helor 101 - это ручной кофе с прекрасной обработкой болгарка.Он немного уникален тем, что поставляется с двумя разными наборами борфрезов (современными и стандартными). Первый предназначен для получения однородного помола эспрессо, а второй - для помола фильтрованного кофе.

Плюсы:

  • Бюджет - Хорошая цена за качество помола
  • Качество помола - Равномерное качество помола
  • Портативность - Занимает очень мало места
  • Очистка и обслуживание - Легко чистить

Минусы:

  • Усилие - полностью вручную
  • Объем помола - около 37 грамм, но зависит от кофе

Взгляд на кофемолки для эспрессо с дозатором

Эти кофемолки специально созданы для эспрессо, а это значит, что они не Не слишком хорошо измельчаете для фильтрованного кофе.В них есть дозатор - зона сбора помола, в которой используется рычаг, который при нажатии сбрасывает заданное количество кофе в корзину портафильтра внизу. Недостатком этих устройств является то, что молотый кофе может накапливаться в дозирующей камере. Если вы затираете только один или два шота, вы тратите кофе.

Измельчители с дозаторами редко встречаются в мире домашнего кофе, но если вам нужна кофемолка, предназначенная только для эспрессо, для использования дома или в офисе, то лучше всего выбрать кофемолку без дозатора.

Использует - Дом, офис и кафе

Тип помола - Прекрасный для помола эспрессо

Плюсы:

  • Предназначен для использования эспрессо
  • Дозатор позволяет легко загружать кофе в портафильтр
  • Подходит для получения более чем одной порции

Минусы:

  • Обычно не подходит для помола фильтрованного кофе
  • Измельчить слишком много кофе легко, что приводит к ненужному или несвежему кофе

Тип варки

Что нам нравится - Rancilio Rocky с дозатором

Rancilio rocky вполне подходит для маленькой кофемолки.Это одна из немногих на рынке домашних кофемолок для эспрессо, а это значит, что выбрать домашнюю кофемашину с дозатором очень просто.

Эспрессо-кофемолка с дозатором Обзор

Рансилио Рокки с дозатором Рансилио Рокки с дозатором

Рансилио уже довольно давно занимается производством коммерческого оборудования для эспрессо, что делает их брендом, которому доверяют. Эспрессо-кофемолка Rocky - это отличная домашняя кофемашина для приготовления эспрессо, которую можно купить с дозатором или без него.Он может производить прилично даже мелкие частицы.

Плюсы:

  • Бюджет - разумная цена
  • Усилие - Простота использования
  • Емкость помола - Емкость бункера около 200 грамм

Минусы:

  • Качество помола - Это не обеспечивает наилучшего качества помола, но помогает. Эспрессо-кофемолки

    Эспрессо-кофемолки без дозатора стали стандартом в специализированных кафе по всему миру - благодаря их высокому уровню контроля и меньшему количеству отходов.Сочетание приличных весов и хорошей кофемолки без дозатора означает, что вы скоро испытаете рай для кофе.

    Использование - Дом, офис, кафе

    Тип помола - Тонкий помол эспрессо

    Плюсы

    • Низкое количество отходов
    • Высокий уровень контроля
    • Возможность измельчения минутных количеств для проверки размера помола перед измельчением полной дозы

    Минусы:

    • Обычно хорошо перемалывается только для эспрессо

    Тип заваривания

    Что нам нравится - Mazzer Mini

    Mazzer Mini - это в основном коммерческая кофемолка для эспрессо размером с отечественный.Он обеспечивает превосходное качество помола для эспрессо.

    Эспрессо-кофемолка без дозатора Обзоры

    Baratza Sette 270 Wi Baratza Sette 270 Wi

    Bartza Sette использует очень крутые технологии в кофемолке. Он содержит функцию измельчения по весу с использованием технологии цифровых весов Acalia (подключается через Bluetooth с помощью телефона). За этой болгаркой будущее.

    Плюсы:

    • Бюджет - Чрезвычайно хорошая цена
    • Мощность помола - Достойный размер бункера
    • Качество помола - Великолепное качество помола по цене
    • Усилия - Действительно проста в использовании
    • Очистка и Техническое обслуживание - Их намного легче чистить

    Минусы:

    • Портативность - Это бытовая кофемолка для эспрессо

    Rancilio Rocky Doserless Rancilio Rocky Doserless

    Это бездозерная версия кофемолки Rancilio Rocky имеет те же функции, что и 50-миллиметровый набор заусенцев, который вы видите в версии с дозатором.

    Плюсы :

    • Бюджет - рассмотрите вариант кофемолки с хорошим бюджетом
    • Емкость помола - Бункер вмещает около 200 грамм
    • Усилие - Простота использования
    • Очистка и обслуживание - Намного легче чистить чем версия с дозатором

    Минусы:

    • Качество помола - не самое лучшее, но неплохое
    • Мобильность - требуется место и мощность

    Mazzer Mini Mazzer Mini

    Это красивый шлифовальный станок что придумал Mazzer.Mazzer Mini оснащен сенсорной панелью с кнопками регулировки и программируемыми кнопками дозирования. В шлифовальном станке используются фрезы из нержавеющей стали Flat 64 мм. Из всех кофемолок эспрессо без дозатора это то, что мы предпочитаем.

    Плюсы:

    • Качество помола - Обеспечивает отличное качество помола
    • Производительность помола - Имеет большой бункер
    • Усилие - Простота использования
    • Очистка и обслуживание - Эти типы шлифовальных машин намного проще для очистки

    Минусы:

    • Бюджет - Дорогой
    • Переносимость - На самом деле не настроен на переносное устройство

    Взгляните на коммерческие шлифовальные машины

    Это большие мальчики! Именно здесь размещаются лучшие болгарки мира.Их обычно можно увидеть в эспрессо-барах и в домах серьезных любителей кофе. Для этого есть две причины:

    • Размер
    • Стоимость - обычно около 3 000 долларов.

    Все эти кофемолки содержат плоские жернова, которые позволяют производить высококачественный кофе с наиболее равномерным помолом.

    Использует - Любой, у кого есть место и деньги, чтобы позволить себе его - обычно в кафе.

    Тип помола - Все

    Плюсы:

    • Отличное качество помола
    • Надежный и стабильный

    Минусы

    • Дорого
    • Больше, чем у других машин

    09 Тип заварки

    Что нам нравится - Mahlkonig EK 43

    EK 43 стал отраслевым стандартом по уважительным причинам.Измельчитель обеспечивает однородность и консистенцию частиц, с которыми могут конкурировать только один или два других измельчителя на рынке.

    Коммерческие шлифовальные машины Обзоры

    Mahlkonig EK 43 Mahlkonig EK 43

    EK 43 - это в основном кофемолка, которая привела к разработке других шлифовальных машин, ставших лучшими из лучших. Оказывается, равномерность помола - это то, что делает чашку кофе хорошей или плохой. Меньше валунов, меньше мелочи… более равномерное измельчение.

    Мэтт Перджер, который был одним из первых авторов этой идеи, как известно, использовал EK 43 во время соревнований для приготовления шотов эспрессо с очень высокой степенью экстракции.

    Хотя кофемолка выполнена в виде фильтра-измельчителя, она может больше, чем просто помол для эспрессо. EK 43 поставляется с диском регулировки и большим набором плоских жерновов из нержавеющей стали 98 мм.

    Плюсы:

    • Качество помола - высшее качество
    • Емкость помола - EK поставляется с бункерами разного размера
    • Усилие - Довольно проста в использовании

    Минусы:

    • Бюджет - Дорогой
    • Портативность - Большой и тяжелый

    Victoria Arduino Mythos 2 Victoria Arduino Mythos 2

    Этот высокотехнологичный шлифовальный станок от Victoria Arduino оснащен плоскими жерновами с титановым покрытием 85 мм, может дозировать по времени или по объему и включает в себя оба вентилятор для охлаждения и нагреватель для обогрева.Эти системы являются частью системы климат-контроля, предлагаемой кофемолкой, обеспечивая постоянную температуру кофемолки в течение всего дня.

    Это кофемолка для эспрессо

    Плюсы

    • Качество помола - потрясающее
    • Мощность помола - около 2 кг
    • Очистка и обслуживание - Бездозерные кофемолки очень легко чистить
    02 Минусы: 900

    • Портативность - это коммерческая непереносная кофемолка для эспрессо
    • Бюджетная - Дорого
    • Усилия - не очень проста в использовании, так как она предназначена для профессиональных бариста

    Mazzer ZM Mazzer ZM

    Mazzer ZM - это привлекательный коммерческий фильтр и кофемолка для эспрессо с 83-миллиметровыми плоскими жерновами из нержавеющей стали и цифровыми элементами управления, которые регулируют дозировку и размер помола.Жернова регулируются по микронам, а это значит, что вы можете добиться идеального размера помола.

    Плюсы:

    • Качество помола - очень хорошее
    • Емкость помола - 320 г

    Минусы:

    • Бюджет - Дорого
    • Усилия - Предназначен для коммерческих бариста - Большой
    • и тяжелый; изготовлено для использования в кафе

    Mahlkonig K30 Mahlkonig K30

    Mahlkonig K30 - очень хорошая, серьезная коммерческая кофемолка с плоскими жерновами 65 мм, плавной регулировкой помола, охлаждающим вентилятором и функцией помола по запросу.

    Плюсы:

    • Качество помола - очень хорошее
    • Емкость помола - 1,5 кг
    • Усилие - Простота использования и регулировки

    Минусы:

    Как правильно ухаживать за и Обслуживание ваших шлифовальных машин

    Шлифовальные машины необходимо регулярно чистить.

    Кофе маслянистый, и даже кофемолки, которые удерживают очень мало молотого кофе вокруг жерновов, накапливают много кофе.

    Поэтому лучше чистить кофемолку каждый раз, когда вы получаете новый кофе.Если вы употребляете кофе высочайшего качества, это будет происходить примерно каждые семь дней. Конечно, чем чаще вы чистите машину, тем лучше.

    Лично я почти каждый день вычищаю кофемолку. Вам не нужно разбирать кофемолку - просто регулярная чистка означает, что вы уменьшите частоту чистки с использованием химикатов.

    • Используйте кисть художника или кисть, чтобы смахнуть кофейную гущу там, где это возможно.
    • Возьмите несколько бумажных полотенец, чтобы протереть мусорный бак или сборный контейнер, если он есть в вашей машине.
    • Используйте бумажное полотенце, чтобы протереть бункер, если он есть в кофемолке. (Если масло застряло, используйте раствор для удаления накипи).
    • Избегайте использования воды, так как это вызовет ржавчину заусенцев.

    6 часто задаваемых вопросов

    Как помол кофе влияет на вкус?

    Хороший, чистый и ясный на вкус кофе - кофе с глубиной и ясностью вкуса - будет кофе с равномерным помолом и хорошо экстрагированным. Это потому, что все частицы кофе экстрагируются примерно с одинаковой скоростью.

    Чашка кофе, приготовленная из зерен с неравномерной помолой, будет иметь мутный, кислый и горький вкус. Неровный грунт подвергался чрезмерному извлечению, в то время как валуны извлекались недостаточно. Это оставляет привкус чрезмерно экстрагированных ароматов, которых нет ни в одной чашке кофе.

    Как влияет на вкус, если мой кофе недостаточно экстрагируется?

    Недоэкстрагированный кофе кислый и слабый. Ему не хватает глубины вкуса, и тот аромат, который есть, быстро исчезает.

    Как повлияет на вкус чрезмерная экстракция кофе?

    Чрезмерно экстрагированный кофе горький, и если вы почувствуете его вкус в своем кофе, это означает, что зерна были экстрагированы. Хотя некоторая горечь - это хорошо, уровень терпимости к горечи у разных людей разный. Чрезмерно экстрагированный кофе может вызвать ощущение сухости во рту - никакой сладости и пустоты.

    Какой вкус у хорошо экстрагированного кофе?

    Рад, что вы спросили.Хорошо экстрагированный кофе будет иметь определенный вкус и баланс. Обычно он сладкий, с очень небольшой кислотностью и горечью. Этот сорт кофе прозрачный с чистым вкусовым профилем. Думайте об этом как о поедании персика или сахарной ваты. Вот насколько это может быть ясно.

    Почему мой кофе горький на вкус?

    Горький на вкус кофе обычно возникает в результате слишком тонкого помола кофе. Немного уменьшите размер помола, чтобы помол кофе был грубее. Если это не помогает, попробуйте использовать не очень горячую воду (92 градуса Цельсия).Если ни один из них не помогает, это может быть кофе, который вы пьете. Выбирайте более легкое жаркое.

    Почему мой кофе кислый на вкус?

    Кислый кофе - признак недостаточной экстракции. Попробуйте сделать помол более мелким и посмотрите, поможет ли это. Вы также можете попробовать варить пиво на более горячей воде (имейте в виду, что более горячая вода усиливает сладость, а менее горячая - кислотность).

    Обратите внимание на процесс, указанный на этикетке пакета. Натуральный кофе низкого качества имеет кислый вкус. Если это не помогает, выбирайте более темный обжаренный кофе.

    Теперь, когда у вас есть кофемолка, но вы все еще решаете, с помощью каких методов заваривать вкусный кофе дома или на работе? Обязательно ознакомьтесь с другими руководствами по покупке ниже:

    Что вам нужно знать - Coffee Bros.

    Когда дело доходит до приготовления лучшей чашки кофе, первое, что вам нужно знать, это то, что покупка молотого кофе больше не будет работать. Для максимальной свежести (и идеального вкуса) вам нужно покупать цельные бобы и использовать жернов для их измельчения в домашних условиях.

    А это означает, что вы инвестируете в высококачественный фрезерный станок, чтобы вы могли выполнять шлифовку по требованию.

    Но, учитывая, что половина американского населения потребляет кофе, неудивительно, что рынок наводнен выбором.

    Ищете ли вы небольшую ручную шлифовальную машину с жерновами или полностью обслуживаемую машину, которая делает больше, чем просто шлифование, вот все, что вам нужно знать.

    Разница между кофемолками с жерновами и лезвиями

    Да, измельчить кофейные зерна можно разными способами.В кофемолке с жерновами используются две колеблющиеся зубчатые пластины (известные как заусенцы), которые собираются вместе для дробления и измельчения кофейных зерен, а не для их резки.

    Измельчители жерновов производят помол однородного размера, который важен для сбалансированного вкуса на другом конце процесса пивоварения. Поскольку вы не режете зерна (как в кофемолке), вы также получаете гораздо больше контроля и точности при помоле и можете регулировать размер помола в соответствии с любым типом заваривания кофе.

    Заявление об отказе от ответственности за шлифовальный станок

    При покупке фрезы для фрезерования идет отказ от ответственности, и вы должны знать об этом с самого начала. Они стоят больше денег, чем традиционные шлифовальные машины с лезвиями. Как и при покупке пакета свежего специального кофе, вы вкладываете деньги в качество и постоянство, и вы платите больше за это качество.

    Но это не значит, что вам нужно потратить тысячи долларов на хорошую шлифовальную машину. На рынке есть недорогие альтернативы.

    Хорошо, вот что нужно искать.

    Критерии шлифовального станка: что вы ищете?

    При покупке фрезерного станка следует учитывать множество факторов.Например:

    Размер заусенцев и частота вращения

    Сначала техническая проверка. Для эффективной работы фрезерно-шлифовальным станкам требуется двигатель, а двигатели часто нагреваются. Следовательно, тепло повлияет на вкус вашего кофе (и, скорее всего, испортит его).

    Это настоящая головоломка для ценителей кофе. Более высокие обороты означают более стабильный помол, но это также означает больший нагрев.

    Итак, практическое правило таково: Купите мощный двигатель и более крупные и плоские жернова. Более мощный двигатель будет работать более эффективно и выделять меньше тепла. Более крупные жернова означают, что ваш кофе будет измельчаться за более короткое время (с меньшими оборотами в минуту), а более плоские жернова вызовут меньшее трение, а это означает, что вашему мотору не придется так сильно работать.

    Может ли ваша кофемолка перемалывать портафильтр или ведро?

    Некоторые кофемолки (например, кофемолка Baratza Virtuoso Conical Burr) измельчают кофе в ведро, а другие измельчают в портафильтре для кофемашин эспрессо.

    Если у вас есть кофемашина для эспрессо и вы хотите только варить кофе на основе эспрессо, мы рекомендуем приобрести кофемолку без ведра. Таким образом, вы можете точно настроить кофемолку и оптимизировать соотношение помола и портафильтра, что, в свою очередь, снизит потери.

    Еще одна вещь, которую следует учитывать, - есть ли у вашего шлифовального станка держатель для портафильтра. У некоторых кофемолок есть изящный маленький кронштейн, на котором крепится ваш портафильтр, поэтому вам не нужно держать его во время измельчения.Это означает, что вы можете наливать молоко во время измельчения бобов, не держа за ручку одной рукой.

    Количество ступеней помола

    Если вы читаете это, вы, вероятно, любите готовить высококачественный кофе (да), и, вероятно, знаете, что разные методы заваривания кофе требуют разной степени помола.

    Френч-пресс, например, будет иметь более крупный помол, чем эспрессо.

    Убедитесь, что ваша кофемолка имеет несколько настроек помола, которые соответствуют вашим потребностям в приготовлении кофе.Если вы любите экспериментировать с кофе, возможно, выберите кофемолку с более чем 40 размерами помола. Таким образом, вы можете тестировать, повторять и оптимизировать помол для разных сортов кофе.

    Если вам нужно что-то менее сложное, вам подойдет что-нибудь вроде этой шлифовальной машины с коническими жерновами из нержавеющей стали Capresso Infinity. Он имеет 16 настроек, которые охватывают диапазон размеров помола. Не больше, не меньше.

    Установка времени, автошлифовальные или импульсные шлифовальные машины

    Многие бюджетные жерновы-шлифовальные машины являются импульсными шлифовальными машинами.Вы нажимаете кнопку, и кофе перемалывается. Вы убираете палец, и шлифовка прекращается. Простой.

    Технические кофемолки будут измельчать автоматически, что означает, что вы поворачиваете шкалу (обычно на определенное время), и она будет измельчать, пока идет обратный отсчет до нуля. Тем временем вы можете подготовить пароварку для молока.

    Еще технических болгарок будут иметь временную настройку. Как и в микроволновой печи, вы вводите параметр времени и нажимаете кнопку «Старт», а кофемолка делает все остальное.

    Если вы такой же удаленный работник, как я, и варите дома более одной чашки кофе в день, купите жернов с настройкой по времени.Проще говоря, это облегчит вам жизнь и сделает процесс приготовления кофе более приятным. Делайте мелочи правильно, и большие дела позаботятся о себе сами.

    Шлифовальные машины для заусенцев созданы, чтобы облегчить вам жизнь, а не усложнить ее

    Хорошо, вышеперечисленные критерии могут показаться сложными, но если вы можете найти измельчитель заусенцев, который обеспечит вам постоянную стабильность, усилия в краткосрочной перспективе быстро перевешиваются вознаграждением в долгосрочной перспективе.

    Кофемолки для заусенцев являются, помимо самих кофейных зерен, одним из самых важных предметов кофейного оборудования, которое нужно заполучить.Сделайте это правильно, и вы снова и снова будете получать сбалансированную чашку кофе. Однако сделайте это неправильно, и вам придется снова и снова корректировать помол.

    Руководство бариста по выбору лучшей кофемолки

    Что делает кофемолку лучшей? Ручная кофемолка лучше? В чем разница между жерновом и ножевой кофемолкой для зерен?

    Покупка цельного кофе зерен измельчить за несколько минут до приготовления кофе - лучший способ заварить идеальную чашку кофе.По этой причине вам необходимо приобрести кофе. болгарка.

    Если вы новичок в мир кофемолок, у вас могут возникнуть трудности при выборе кофе шлифовальный станок, учитывая изобилие моделей, доступных сегодня на рынке.

    Когда вы покупаете кофемолку, вы получаете полный контроль над процессом, чтобы вы могли сварить однородный и еще более вкусный кофе. Это потому, что вы не будете использовать предварительно намолотые кофейные зерна, так как вы будете сами измельчать их дома перед завариванием.

    Но знаете ли вы, как выбрать лучшую кофемолку?

    Разбираемся там есть различные варианты измельчителей зерен, поэтому мы добавили вместе это полное руководство, которое точно покажет вам, как выбрать хороший кофе болгарка.Мы также поговорим о разнице между двумя видами кофе. шлифовальные машины - жернов и шлифовальный станок.

    Обратите внимание, что все шлифовальные машины работают одинаково; только то, что у некоторых есть расширенные функции и настройки. И хотя многие любители кофе предпочли бы купить кофеварку с кофемолкой, это всегда не лучший вариант для новичков.

    Зачем покупать хорошую кофемолку

    Это дешевле и удобно использовать предварительно намолотые бобы. Однако не все предпочитают грунтовку. кофе; кроме того, предварительно намолотые бобы могут не иметь свежести, необходимой для заваривания. идеальная чашка кофе.Вот почему вы можете правильно перемолоть бобы. перед завариванием. Таким образом, вы можете быть уверены в чашке ароматного кофе. и вкусы, которые вы ищете.

    Вот некоторые из причины, по которым нужно приобрести подходящую кофемолку.

    Вам нужна постоянная чашка кофе

    Когда дело доходит до При приготовлении идеальной чашки кофе консистенция решает все. Непоследовательный помола сделает кофе кислым или горьким.

    Более того, используя некачественную кофемолку, вы получите более мелкий или более крупный помол.Более грубый помол может привести к недоэкстракции, что даст вам кислый и несбалансированный кофе, в то время как более тонкий помол приведет к переэкстракции, что приведет к горькому вкусу.

    Лучшая кофемолка даст вам больше контроля над приготовлением кофе

    Температура день, время, влажность и возраст обжарки кофе могут испортить вам кофе. Например, чем выше влажность, тем больше влаги будут у ваших бобов. впитывать. Если вы измельчите бобы самостоятельно, у вас будет больше контроля над процесс.

    Чтобы получить нужный размер помола для вашего метода заваривания.

    Разные методы заваривания требуют разного помола. Вы должны убедиться, что используете правильный размер помола для вашего рецепта. Как мы уже упоминали ранее, молотый кофе удобен и дешев, но в конечном итоге вы можете купить кофе неправильного размера для вашего метода заваривания. Самостоятельный помол кофейных зерен дает вам возможность выбрать правильные настройки кофемолки.

    Молотый кофе может быть несвежим

    Обычно аромат и вкус кофе начинает выделяться сразу после помола.В результате получается несвежая чашка кофе. Чашка кофе, сваренная из зерен, перемолотых непосредственно перед завариванием, пахнет свежей, полна ароматов, вкусов и сладкого вкуса.

    Вот некоторые ключевые На что следует обратить внимание при покупке кофемолки:

    • Уровень шума - В идеале, хороший кофемолка работает тихо. Если у вас есть кофеварка с болгаркой, вы должны признать, что машина имеет тенденцию издавать некоторый шум.

    Ну, конечно, болгарка должна издавать некоторый шум, но не слишком громкий, чтобы утром разбудить соседей.

    • Она должна быть простой в эксплуатации - Хотя это может показаться хорошим вариантом для выбора высококачественной шлифовальной машины, иногда с этими машинами нелегко работать. Хорошее практическое правило - начать с ручной шлифовальной машины, если у нее не слишком много сложных настроек.
    • Портативность. Иногда вам может понадобиться взять с собой кофемолку в отпуск. Легкую кофемолку удобнее носить с собой, чем тяжелую.
    • Дизайн - Ваша кофемолка должна дополнять интерьер вашего дома, а также другую кухонную технику.А если у вас есть кофеварка, вы захотите приобрести кофемолку, которая будет приятно сочетаться.

    Как правильно выбрать шлифовальный станок

    Теперь вы знаете, почему вам нужен шлифовальный станок, следующее - узнать о различных типах, доступных на рынок сегодня.

    Как правило, есть два типа шлифовальных машин - фрезы и шлифовальные станки.

    Пока работают двое почти одинаковы, они предлагают разные уровни качества.

    Ножевые кофемолки

    Ножевые кофемолки, как следует из названия, используют ножи для измельчения кофейных зерен.С этими типами кофемолок вы контролируете размер помола по времени. Если вы будете использовать кофемолку слишком долго, помол будет более мелким. Эти кофемолки дешевы, но непостоянны - вы можете получить частично грубый или частично порошковый кофе.

    Кроме того, как лезвия вращаются быстро, они выделяют тепло, которое может сжечь кофе, следовательно, ухудшение качества аромата.

    Эти типы кофемолки - лучший вариант для начинающих любителей кофе.

    Шлифовальные машины заусенцев

    Шлифовальные машины заусенцев используют два бары для помола кофе.В отличие от лезвийных кофемолок, которые режут кофейные зерна, эти шлифовальные машины измельчают их, поэтому они производят однородный помол.

    Ну эти болгарки также производит грубый и мелкий помол, но не такой, какой вы могли бы получить с лезвие болгарки.

    Есть два различные типы фрезерных станков а именно: конические заусенцы и плоские заусенцы .

    Конические жернова - Конические жернова считаются более точными, поскольку они регулируются постепенно. Эти типы шлифовальных станков также доступны по цене и бесшумны во время работы.

    Плоские фрезы- Эти фрезы немного дороже, чем конические заусенцы, но они образуют однородную стружку .

    С этими шлифовальными машинами, вы регулируете машину в зависимости от размера помола, который вы хотите для вашего пивоварения метод. Например, если вам нужен более мелкий грунт, вы перемещаете диски вместе или дальше друг от друга, если вы хотите более крупный помол.

    Шлифовальные станки также изготовлен из двух различных материалов - стали и керамики. Как ты уже знаешь, сталь является проводником тепла, что приводит к быстрому нагреву и охлаждению действие.С другой стороны, керамические жернова нагреваются и охлаждаются дольше. вниз.

    Керамические фрезы более дорогостоящие, но они служат дольше, хотя и являются хрупкими.

    Важные моменты, на которые следует обратить внимание

    Даже если вы спросите экспертов, они скажут вам, что идеальной кофемолки не существует. Однако есть важные факторы, которые следует учитывать при покупке кофемолки. Поэтому при поиске кофемолки учитывайте следующие факторы.

    1. Размер

    Размер кофемолка является одним из первых ключевых факторов, которые необходимо учитывать перед покупкой. Как правило, кухонные шкафы и прилавки имеют небольшие размеры вне зависимости от размеров кухни.

    И потому что вы ищите кофемолку, скорее всего, у вас есть кофеварка. необходимость выбора болгарки, не занимающей много места.

    Прежде чем начать ищите кофемолку, вы должны измерить свой прилавок. Ну из конечно, кофемолки не огромные; тем не менее, им требуется достаточно места они могут хорошо вписаться.

    2. Простота в использовании и обслуживание

    Насколько просто приготовить кофе болгарка это использовать и обслуживать? Не все люди захотят изо всех сил стараться чашка кофе.

    Некоторые кофемолки сложны в использовании и чистятся. Если вам нужна машина, которую вы можете использовать и чистить очень быстро, то вам нужно получить достаточно информации о кофемолке перед покупкой Это.

    3. Производительность

    Различные шлифовальные машины имеют разные возможности. Сколько кофе вы хотите и может ли ваша кофемолка держать эту сумму?

    В идеале лучшее время помола кофе прямо перед завариванием.Таким образом, вы можете рассмотреть болгарка малогабаритная. Однако, если кофемолка будет использоваться многими людьми, тогда вы можете выбрать более крупную кофемолку.

    4. Настройки помола

    Если хотите разных сортов кофе, тогда вам понадобится кофемолка с разными настройки, чтобы вы могли отрегулировать их в соответствии с кофе, который хотите сварить. Обратите внимание, что шлифовальные машины с большим количеством настроек стоят дорого.

    5. Уровень шума

    Вы не хотите разбуди соседа рано утром шумом кофемолки и вы также не хотите страдать от проблем с ушами.По этой причине вам необходимо выберите более тихую болгарку.

    Шлифовальные машины с коническими жерновами имеют тенденцию быть менее шумными, чем шлифовальные машины с плоскими жерновами. Кроме того, шлифовальные станки лучше чем лезвия болгарки.

    Важно прочтите отзывы покупателей, чтобы узнать уровень шума болгарки перед ее покупкой, особенно если вы собираетесь купить свой онлайн.

    6. Материал

    Шлифовальные станки обычно из стали или керамики. Керамические жернова долговечны и будут даст вам необходимый помол для приготовления эспрессо.Обратите внимание, что они также больше дорогие.

    Тем не менее, замена керамические заусенцы тоже сложно.

    Фрезы из нержавеющей стали, с другой стороны, хороши, хотя требуют частой замены, хотя их легко заменить.

    7. Долговечность

    Как правило, при Покупая любой кухонный прибор, необходимо учитывать, на сколько он прослужит. Ты не хотите регулярно покупать один и тот же товар.

    Обычно самые дорогие кофемолки долговечны.Для долговечности вы можете рассчитывать на керамические жернова вместо нержавеющей стали.

    Вы должны прочитать отзывы покупателей, чтобы узнать, долговечна ли болгарка перед покупкой.

    8. Тепло

    Тепло - тоже другое важный фактор, который следует учитывать при покупке кофемолки. Мясорубка, которая нагревает бобы сожгут их и повлияют на вкус.

    Путь болгарки будет определять, будет ли он нагревать помол или нет. Например, шлифовальные станки с лезвиями работают за счет вращения лезвий с высокой скоростью.Таким образом, они генерировать тепло, которое сжигает кофейную гущу.

    9. Согласованность

    Согласованность также еще один важный фактор, который нельзя игнорировать при выборе болгарки. Хотя качество помола имеет значение, если кофемолка не измельчает зерна до правильного размера, вы столкнетесь с проблемами несоответствия с вашим кофе.

    10. Скорость

    Да, у вас напряженный образ жизни, поэтому вы можете подумать, что иметь высокоскоростную кофемолку - это хорошо, но это не так.Чем выше скорость кофемолки, тем больше она нагреет ваши зерна, и это приведет к сгоранию кофе, что повлияет на вкус и аромат, которые вы ищете.

    11. Стоимость

    Ну, обычно мы не нравится упоминать цену; также не следует выбирать кофемолку исключительно на основе по его цене.

    Как правило, не ожидайте, что хорошая кофемолка будет стоить 20 долларов. Шлифовальные станки дороже лезвий болгарки но цена того стоит.

    Стоит также отметить, что покупка кофемолки - это инвестиция, которую вы не хотите связывать с чем-то недолговечным.

    Часто задаваемые вопросы: Как выбрать хорошую кофемолку

    Какая кофемолка лучшая?

    Это просто, хотя не существует идеальной кофемолки для всех, хорошая кофемолка измельчите кофейные зерна до нужного размера и консистенции.

    Ручная кофемолка лучше?

    Измельчение кофейных зерен с ручной кофемолкой производит меньше тепла. Таким образом, кофе не горит и поэтому ваш кофе будет сладким и ароматным.

    Шлифовальный станок заусенца против лезвийного шлифовального станка в чем разница?

    Шлифовальные станки отличается от шлифовальных станков по-разному. Лезвие шлифовальных машин работает вращая лопасти с высокой скоростью, так же, как работает блендер. Лезвия затем измельчите кофейные зерна в гущу.

    Шлифовальные машины заусенцев, на С другой стороны, раздавите фасоль двумя жерновами, чтобы получился ровный помол.

    Можно ли измельчить кофе блендером?

    Блендеры работают так же, как и ножевые кофемолки, поскольку вращающиеся ножи измельчают кофе.Кроме того, у некоторых блендеров есть настройки кофемолки, которые позволяют измельчать кофейные зерна. Тем не менее, вам нужно будет измельчить небольшое количество бобов. Если вам нужен крупный помол, лучше всего подойдет блендер, если у вас нет кофемолки.

    Какое лучшее время для измельчения кофейных зерен?

    Интервал между помолами будет зависеть от размера помола, который вы хотите. Например, для грубого помола вам нужно будет помолоть несколько секунд за раз. Для среднего помола вы можете измельчать короткие порции не менее 10-15 секунд, тогда как для мелкого помола подойдет несколько секунд или дольше.Вам просто нужно поэкспериментировать, пока не найдете оптимальное время для измельчения кофейных зерен.

    Что лучше: крупный или мелкий помол?

    Обычно грубая молотый даст вам слабый или менее ароматный кофе из-за недоэкстракция. Точно так же мелкая гуща приведет к чрезмерной экстракции и, следовательно, горький вкус, особенно при неправильном заваривании.

    Как правило, необходимо используйте от среднего до мелкого помола.

    Как измельчать бобы для использования во френч-прессе?

    Френч-пресс - это простой способ заваривания кофе.Однако вам нужно избегать использования мелкого помола при заваривании френч-пресса. Использование тонкого помола во френч-прессе приведет к тому, что кофе будет полон остатков.

    Как правило, необходимо при изготовлении френч-пресса используйте крупный помол.

    Как измельчить зерна для использования в кофеварке с проливом?

    Перелив другой потрясающий метод заваривания, который в настоящее время стал популярным среди любителей кофе. В то время как способ заваривания может сделать или разбить вашу чашку кофе, размер помола имеет значение.

    В этом случае, если вы хотите получить максимальную отдачу от налитого кофе, тогда вам следует использовать средний или средне-мелкий помол.

    Последние мысли

    Для большинства кофе Любители чашка кофе - первое, о чем они думают, когда просыпаются утро. По этой причине важно помнить, какой сорт кофе вы использования, способа хранения и измельчения.

    Хотя можно купить кофеварку с кофемолкой, было бы хорошо, если бы можно было купить две машины отдельно.Да, при покупке по отдельности цена может быть немного выше, но результат того стоит.

    Кроме того, приобретенная вами кофемолка сделает или испортит качество кофе, которое вы потребляете каждый день. С осторожностью выбирайте кофемолку и наслаждайтесь идеальной чашкой кофе.

    Популярные темы

    7 лучших кофемолок на 2021 год по мнению экспертов

    Многие любители кофе не понимают, что качественный напиток - это не только зерна.И хотя ваши бобы, безусловно, могут быть разницей между глотком, достойным обморока, и тем, что вы предпочли бы выплюнуть, оборудование, которое вы используете для приготовления этой чашки джо, также может повлиять на то, как это получится, особенно когда дело доходит до кофемолки.

    «Кофемолка - это механизм, который используется для измельчения кофейных зерен перед приготовлением», - объяснила Серена Лернер, владелица и основательница SkyTop Coffee. По ее словам, кофемолки используются для приготовления всех видов кофе, и они являются одним из ключевых компонентов для создания высококачественного кофе.«Измельчитель - это буквально самое важное оборудование для варки кофе, которое вы можете купить», - добавил Джиюн Хан, сертифицированный кофейный сомелье компании Bean & Bean Coffee. «Если у меня хорошая кофемолка, я могу сварить отличный кофе, просто используя каменную кувшинку с фильтром».

    SKIP AHEAD Лучшие кофемолки

    Связанные

    Почему кофемолка имеет значение

    Проще говоря, кофемолка разбивает кофейные зерна на мелкие кусочки, чтобы вы могли сварить кофе.«Внутри этой маленькой фасоли тонны растворимых соединений одинакового [большого] вкуса», - объяснил Хан. «Если кофе не будет правильно разбит, мы не сможем уговорить эти вкусные растворимые вещества выйти из зерен и попасть в нашу чашку. Или вы позволяете не очень хорошему горьковатому вкусу остаться в чашке ». Размер и форма этих маленьких кусочков имеют большое влияние на то, какое количество растворимых веществ окажется в вашей чашке и, следовательно, на вкус вашего кофе.

    Типы кофемолок для магазина

    По словам Хана, на рынке есть два основных типа кофемолок:

    1. Лезвийные кофемолки .Как объяснил Лернер, они чаще всего связаны с измельчителями специй - среда помещается в приемник, и лезвие вращается с высокой скоростью, чтобы измельчить ее. Хотя они и широко распространены, и просты в использовании, они также не рекомендуются ни одним из опрошенных нами экспертов. Это связано с тем, что, хотя эти кофемолки часто намного дешевле, они также гораздо менее надежны при производстве однородного помола, отмечает Суми Али, генеральный директор и соучредитель Yes Plz Coffee. «Прядильные лезвия режут бобы неравномерно и, как правило, образуют большое количество валунов и пыли, что затрудняет получение идеального помола.”
    2. Шлифовальные станки . «Они работают так же, как мельницы для перца, поскольку у вас есть два металлических« жернова »(или диски), которые вращаются при измельчении, позволяя бобам распадаться на ровные куски по мере их прохождения, - объяснил Хан. размер и форма, что способствует равномерной экстракции. «По сути, это означает, что каждый кусок кофе может дать вам одинаковое количество одинаковых вкусов», - сказала она. «Результат [становится] намного лучше и больше последовательная чашка.Измельчители важны, а кофемолки с жерновами лучше всего подходят для получения однородного вкусного кофе ».

    Существует два различных типа шлифовальных машин: плоские и конические.

    • Шлифовальные машины с плоскими жерновами . «Плоские жернова устанавливаются горизонтально, и кофе стекает в них вниз», - пояснил Лернер. Она сказала, что это кофемолки высочайшего качества, хотя она отметила, что они могут быть дорогими и иногда могут выделять тепло, если вы делаете много кофе за короткий период времени, «что может повлиять на вкус кофе.”
    • Шлифовальные машины с коническими жерновами . В конической шлифовальной машине заусенцы устанавливаются вертикально. «Они более распространены и также достаточно хорошо работают, особенно для эспрессо», - пояснил Хан. «Они часто дешевле как при первоначальной покупке, так и при необходимости замены заусенцев, что в конечном итоге должно произойти», - сказала она. Однако Лернер отметил, что, хотя они лучше, чем лезвийные шлифовальные машины, и менее дороги, чем их аналог с плоскими жерновами, они все же могут быть дорогими, предлагая «изрядную несогласованность в размере измельченных частиц.”
    • В ручных шлифовальных машинах также используются конические фрезы. По словам Драго Томяновича, директора по кофе в RAKO Coffee, они «более удобны для домашнего использования, поскольку они менее громоздки и занимают меньше места на прилавке, но обычно им требуется приличное количество смазки для локтей после первых нескольких использований». Хан пользуется дома ручным шлифовальным станком, и она отметила, что «цена часто доступна» и что машина «отлично работает». Обратной стороной, по ее словам, является то, что это требует работы. «Вы должны физически измельчить кофе, который хотите сварить», - объяснила она.«Так что, если вы готовите кофе для троих каждый день, ожидайте утренней тренировки».

    Сопутствующие товары

    Лучшие кофемолки в магазине

    Прежде чем проверять различные модели кофемолок, Лернер рекомендовал выделить больше денег на кофемолку, чем вы ожидаете. «Большинство людей вкладывают средства в пивоваренное оборудование, а затем покупают недорогую кофемолку», - сказала она. «Это может привести к получению неоптимального конечного продукта, и вы упустите все нюансы и сложность кофе». Чтобы помочь вам в совершении покупок, мы собрали лучшие кофемолки по категориям на основе мнений экспертов.

    Лучшая универсальная кофемолка: Baratza

    Baratza Virtuoso + Conical Burr Coffee

    Эта кофемолка оснащена коническими жерновами коммерческого класса, 40 настройками помола, позволяющими выбрать идеальный размер, и прозрачным контейнером для помола с подсветкой со светодиодами. «Baratzas - самая распространенная домашняя кофемолка для спешиэлти, и этому есть причина - они замечательные, [и] их техническая поддержка поможет, если у вас возникнут проблемы», - сказал Хан. «Они надежны, долговечны и хорошо измельчают кофе по довольно разумной цене, если вы купите одну кофемолку, которая прослужит вам всю жизнь.”

    Лучшая кофемолка: Baratza

    Кофемолка Baratza Forté BG

    В дополнение к цифровой шкале и таймеру эта мощная стальная плоская кофемолка также имеет три программируемых предустановки для измельчения одним нажатием, а также 260 настроек помола. Он также имеет полированный металлический корпус и запорный бункер, вмещающий 300 граммов кофе, что упрощает переключение между разными типами зерен без беспорядка. «Это лучший из лучших домашних / коммерческих кофемолок, [который] включает в себя все функции, которые вам нужны для невероятного домашнего пивоварения», - сказал Лернер.

    Лучшая кофемолка: Fellow

    Ode Brew Grinder

    Томянович рекомендовал эту кофемолку с 31 настройкой помола и 64-миллиметровыми плоскими жерновами профессионального уровня за ее «красивый, минималистичный дизайн и автоматическую остановку». Он также ценит, насколько он тихий и насколько легко мыть, но отметил, что он не идеален для приготовления эспрессо. Этот вариант с элегантным дизайном также является лучшим выбором Lerner, поскольку он разработан по образцу более крупных коммерческих кофемолок. «Но это еще не все - эта кофемолка вырабатывает очень однородный кофе с крупными частицами и позволяет легко регулировать кофе», - добавила она.

    Лучшая экономичная кофемолка: Baratza

    Baratza Encore

    Эта прочная кофемолка с коническими жерновами имеет 40 индивидуальных настроек помола и бункер, вмещающий 8 унций цельных зерен. «Эти шлифовальные машины известны своей пуленепробиваемостью, и у Baratza отличное обслуживание клиентов», - сказал Али. Но, по его мнению, Encore лучше всего подходит для капельного или френч-пресса и не может быть достаточно хорош для эспрессо. «Другим недостатком этой кофемолки является то, что ее корпус полностью пластиковый, поэтому она, вероятно, не будет самым премиальным прибором на вашей кухне», - добавил он, также отметив, что кофемолка «немного громкая».

    Лернер также рекомендовал эту кофемолку, подчеркнув ее универсальность, надежность, долговечность и экономичность. «По моему профессиональному мнению, это лучшая кофемолка начального уровня на рынке», - сказала она.

    Лучшая базовая ручная кофемолка: HARIO

    Керамическая кофемолка HARIO Skerton Plus

    По словам Хана, это классическая ручная кофемолка начального уровня с керамической мельницей, которую можно мыть. «Я использовала один в течение многих лет», - сказала она. «[Он] отлично работает, [и] перемалывает приличное количество кофе с помощью красивой маленькой емкости для хранения помола.«Хотя в этом нет ничего особенного, - отметила она, - это надежно и работает с нескользящей резиновой основой».

    Лучший в целом умный шлифовальный станок: Breville

    Breville Smart Grinder Pro

    Измельчитель, который Али больше всего рекомендует, - это Breville Smart Grinder Pro, и он лично использует его каждый день. «Smart Grinder Pro очень прост в использовании и может обрабатывать различные размеры помола от эспрессо до френч-пресса, при этом прекрасно выглядя на моей столешнице», - сказал он. «Это недешево, но я уверен, что эта кофемолка выдержит испытание временем из Бревилля.

    Эта модель выделяется Лернером тем, что «устройство оснащено системой Breville« Dosing IQ », которая дает пользователю возможность контролировать время дозирования точно так же, как коммерческий эспрессо для точных рецептов заваривания».

    Лучшая умная кофемолка: Baratza

    Baratza Sette 270 Кофемолка с коническими жерновами

    Эта кофемолка имеет встроенную шкалу, поэтому вы никогда не перемолите слишком много или слишком мало кофе и программируемые кнопки с настройкой времени помола в пределах 0,01 секунды. «Его функции включают опции для предустановленного веса (вы можете установить помол 30 грамм, если вы нажмете одну кнопку, и 80 грамм для следующей кнопки), и он настроен на удержание портафильтра, если вы используете его для эспрессо, а также контейнер, если вы используете его для других способов заваривания », - сказал Хан.«Он имеет множество вариантов размера помола, а также позволяет легко переключаться между каждым размером помола».

    Связанные

    Характеристики кофемолки в магазине

    Каждый раз, когда вы покупаете кофемолку, необходимо учитывать множество факторов, - объяснил Томянович. К ним относятся размер, требуемые усилия, цена, уровень шума, степень удерживания, тип рассматриваемого кофе и тип жернова.

    • Шлифовальный станок Тип . Что касается типа кофемолки, у любителей кофе есть два варианта на выбор: электрические кофемолки и ручные или ручные кофемолки .«В целом, приличная ручная шлифовальная машина будет дешевле, чем приличная электрическая шлифовальная машина», - сказал Томянович. «Высококачественные [электрические] кофемолки позволят вам измельчать все, от эспрессо до френч-пресса, в то время как некоторые электрические кофемолки могут измельчать только определенные виды кофе». Однако некоторые кофемолки подходят как для эспрессо, так и для кофе с фильтром, хотя большинство из них, как правило, предназначены для фильтров или эспрессо.
    • Размер . Размер кофемолки имеет значение, поскольку на некоторых домашних кухнях можно разместить только ручную кофемолку меньшего размера.«Обратной стороной ручной кофемолки является то, что некоторые из них не могут измельчать более 25 граммов за раз», - сказал он. «Вдобавок ко всему, после нескольких использований ручные шлифовальные машины, как правило, требуют немного смазки для локтей, чтобы шарик катился».
    • Цена . Что касается цены, то плоские фрезы обычно дороже конических. Тем не менее, Томянович отметил, что «плоские заусенцы имеют тенденцию давать более стабильные результаты, что важно, поскольку оптимальная чашка джо будет иметь измельченный материал одинакового размера.”
    • Шум . Конические заусенцы, хотя и не такие стабильные, как плоские, менее шумны. «И, честно говоря, [они] более дружелюбны к людям, которые не хотят слышать, как их кофемолка громко шипит в 6 часов утра», - добавил Томянович.
    • Скорость . Более дорогие и дорогие кофемолки будут измельчать кофе быстрее, что дает больше удобства с точки зрения времени, а также ограничивает количество времени, которое вам нужно, чтобы прислушиваться к шуму, производимому кофемолкой. «Если ваша кофемолка особенно громкая, но работает всего две-три секунды, это, скорее всего, не является препятствием», - сказал он.«С другой стороны, кофемолки с низкой и средней ценой работают медленнее и громче».
    • Удержание . Еще один компонент, который следует учитывать при покупке кофемолки, - это купить кофемолку с низким удержанием. «Каждый раз, когда вы перемалываете, скажем, 25 граммов кофе, вы редко получите целые 25 граммов обратно в фактическом помоле, поскольку некоторые из них теряются после того, как вы засыпаете кофе в кофемолку», - объяснил Томянович. «Совет от профессионала: чтобы увеличить удерживающую способность кофемолки, нанесите небольшое количество воды на кофе, прежде чем начинать его помол.”
    • Регулируемость . Некоторые кофемолки имеют разные функции для регулировки веса и размера помола. «Если вы действительно хотите« набрать количество напитка », вам нужно большое количество вариантов размера помола и четкие линии, обозначающие ваши настройки», - объяснил Хан. «Это поможет вам легче переключаться между размерами частиц». Например, если вы хотите приготовить холодный напиток, вам понадобится грубый помол, но если вы также любите наливать воду, вам понадобится более тонкий помол. Некоторые кофемолки также имеют возможность измельчения в зависимости от времени или веса.«Другими словами, кофемолка даст вам определенное количество кофе на помол», - сказал Хан. «Измельчение на вес идеален во многих отношениях, независимо от того, покупаете ли вы весы и взвешиваете фасоль заранее или решаете разориться и купить кофемолку со встроенными весами».
    • Размер бункера . Различные кофемолки позволяют загружать разное количество зерен в бункер, контейнер, в котором зерна хранятся перед измельчением. Хопперы вмещают от 30 граммов бобов до 1 фунта.«Об этом следует помнить, - сказал Хан. «Если вы выберете ручную кофемолку и будете постоянно варить химекс для трех человек, вам, вероятно, придется перезагружать его три раза».
    • Однократное дозирование . Еще одна вещь, которую важно учитывать, - это однократная дозировка: если вы вводите однократную дозу кофе (или взвешиваете количество зерен, которое вам нужно каждое утро), вам понадобится кофемолка с однократной дозировкой, чтобы избежать застарелого кофе, который находится в бункере для дни напролет. «К сожалению, бункерные измельчители не предназначены для однократного дозирования, они будут производить попкорн и создавать непостоянные измельчения», - сказал Томянович.
    • Автостоп . Это обеспечивает большее удобство и дает больше времени для подготовки кофемолки, пока она просыпается.

    При таком большом количестве кофемолок можно легко увлечься разнообразными наворотами. Но, прежде всего, Ученик сказал помнить об этом: «Самый важный аспект, на который следует обратить внимание при покупке кофемолки, - это одинаковый размер помола, который помогает кофе варить равномерно во время процесса экстракции».

    Связанные

    Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

    Лорен Леви является соавтором работ, опубликованных на сайтах The Knot, PopSugar, CafeMom, Mom.com, Bridal Guide и Care.com.

    Brew Better: Как выбрать кофемолку

    Главная страница блога

    Из многих факторов, которые определяют количество удовольствия и вкуса в чашке кофе, некоторые могут возразить, что кофемолка является самой важной частью процесса, помимо самого кофе. Мы изрядно потрудились в помоле кофе и думали, что поделимся тем, что узнали на этом пути.

    Разве нельзя использовать шлифовальный станок с лезвиями?

    Не так уж и много. Ножевые кофемолки плохо справляются с равномерным помолом кофе. Вы получите много штрафов, смешанных с кучей больших валунов. Если вам нужно использовать шлифовальный станок с лезвиями, используйте французский пресс или капельницу Bonavita, чтобы получить варево с полным погружением. Шлифовальные машины с лезвиями производят несовместимую чашку с капельным методом. Даже не думайте о том, чтобы сварить Hario V-60 с помощью лопаточной кофемолки!

    Качественные шлифовальные машины с коническими жерновами заслуживают своих высоких цен за счет исключительно стабильного и точного помола.

    Сколько мне нужно потратить?

    Чтобы получить приличную шлифовальную машину начального уровня, нужно потратить около 125 долларов. Мы рекомендуем Baratza Encore. У Baratza отличный сервис: со временем довольно легко заменить жернова, а кофемолка может хорошо работать с множеством настроек помола, за исключением эспрессо (который является еще одной банкой червей). Одна кофемолка, которую я постоянно вижу на кухнях, - это кофемолка Cuisinart. Этот продукт шумный, грязный и производит ТОННУ мелких частиц.Вот простое практическое правило для покупки бытовой шлифовальной машины:

    Это сделано Baratza или Breville? Купить
    Произведено ли другой компанией? Не покупай

    Может ли работать ручной шлифовальный станок?

    Короткий ответ - нет. Это будет лишь небольшое усовершенствование по сравнению с шлифовальным станком с лезвиями, все еще довольно далеко от качества помола электрического шлифовального станка. Более дешевые ручные шлифовальные машины будут медленными (всегда) и совершенно непостоянными по размеру из-за дешевой механики, которая не может удерживать жернова (я говорю о обычно встречающихся ручных шлифовальных машинах от Hario, которые были разработаны для измельчения специй).Есть одно примечательное исключение, Лидо, который производит линейку мельниц - красивых животных. У них все еще есть такой же набор жерновов, что и у шлифовальных машин Baratza, и они более дорогие. При надлежащем уходе они прослужат всю жизнь.

    Можно просто помолоть в магазине или купить молотый кофе?

    Да, можете, и в некоторых случаях, если вы собираетесь выпить кофе менее чем за неделю, лучше попросить местного обжарщика измельчить его в магазине. Со временем ваши чашки будут становиться все более окисленными, однако вы получите измельчение профессионального качества.

    Top 10 Ручные кофемолки

    Кофемолка Oliver James Fine Coffee Grinder идеально подходит для любого любителя кофе, который хочет стиля и элегантности, обеспечивая при этом стабильный помол.

    Краткая информация:

    • Стильный
    • Регулируемые параметры помола
    • Компактный и портативный
    • Керамическая шлифовальная фреза
    • Вес 320 г
    • Легко разбирается

    Тонкая кофемолка

    Oliver Jame - это продукт, из которого вы не постесняетесь вытащить ее в модный вечер, а благодаря полному контролю уровня грубого помола от среднего до толстого, она имеет неограниченное количество применений, идеально подходящих для любого типа кофе. -процесс изготовления.

    Это часть коллекции Генри Чарльза, которая производит одни из самых профессиональных высококачественных фрез в мире. Его качество проявляется не только в качестве сборки, размерах помола, но и в удобстве разборки детали, готовой для использования в посудомоечной машине.

    Единственным недостатком этой кофемолки является время, которое иногда требуется для производства кофейной гущи. Да, помол однородный, но весь помол, кажется, занимает намного больше времени, чем у других аналогичных ручных кофемолок; в остальном это надежная кофемолка по своей цене и тому, сколько она вам предлагает.

    Плюсы

    • Легкий
    • Легко разбирается
    • Регулируемые настройки помола
    • Стильный
    • Отлично подходит для различных способов заваривания

    Минусы

    • Некоторые детали, такие как ручка, могут немного болтаться
    • Шлифовка может занять некоторое время


    Как выбрать ручную кофемолку

    А теперь, прежде чем углубляться в это, давайте убедимся, что вы не сделали неправильный выбор продукта, и дадим вам основы.В поисках лучшей ручной кофемолки, экспериментируете ли вы или видели очень убедительную рекламу в Интернете - не покупайте ножевые кофемолки - ножевые кофемолки измельчают кофейные зерна на кусочки произвольного размера, от пыли до патронов. Выбирайте шлифовальные станки.

    Если вы варите кофе из молотого кофе, вы получите смесь пыльных кусочков, которые экстрагированы слишком сильно, и патронов, которые недостаточно экстрагированы. В итоге вы получаете кофе, который действительно не очень вкусный; он может быть несбалансированным или одновременно слабым и горьким, что приводит к получению грязных, грязных и неприятных напитков.

    С другой стороны, шлифовальные станки с заусенцами производят изделия одинакового размера. Что делает кофемолку отличной для помола кофейных зерен, так это то, что когда вы подаете зерна в центральную жернова, есть еще одна неподвижная жернова, которая выходит из-под жерновов. Заусенцы бывают разных форм, размеров и из материалов.

    Для форм есть плоские или конические типы (у каждого есть свои плюсы и минусы, зависит от пользователя), хотя плоские жернова в целом дают более стабильный размер частиц, который идеально подходит для эспрессо, в то время как конические жернова имеют тенденцию измельчать быстрее , что делает их идеальными для таких методов пивоварения, как рывковое прессование и проливание. Эти методы заваривания используют более крупный помол и не требуют сверхточного контроля размера помола для получения хороших результатов.

    Сравнение стальных заусенцев и керамических заусенцев

    Материал заусенцев - обычно сталь или керамика; есть даже заусенцы с титановым покрытием, которые служат большинству домашних пользователей на всю жизнь. Чаще всего встречаются стальные заусенцы; они жесткие и отлично справляются со своей работой. Предположим, вы много шлифуете. Они лучше отводят тепло, чем керамические жернова. Теперь керамика может оставаться острее стали, но она более хрупкая, поэтому более восприимчива к повреждениям посторонними предметами.

    Один материал лучше другого? Это спорно.Конечно, керамика может служить дольше, но стальные заусенцы хороши для сотен фунтов шлифовки, прежде чем потребуется их замена. На мой взгляд, для первого шлифовального станка подойдет любой заусенец; если вы будете измельчать много кофе, возможно, наклонитесь к стальным жерновам для лучшего рассеивания тепла, и я бы не стал беспокоиться о том, что керамика будет более восприимчивой к повреждению, я за эти годы заземлил много зерен через керамические жернова , и у меня никогда не было проблем.

    Есть также пластмассовые заусенцы, но я лично их избегаю, поскольку, исходя из моего опыта, да.он прочен, как стальной заусенец, и выглядит наполовину так же красиво, как керамический заусенец, но со временем он начинает выглядеть разрушенным, с множеством случайных сколов, вмятин и царапин

    А если вы готовы потратить немного больше, есть еще чугунные фрезы - мой личный фаворит. Изделия из чугуна отличаются прочностью; они буквально на всю жизнь или на несколько поколений суровы, как я лично свидетельствую на чугунной сковороде моей бабушки.

    Регулировка размера помола

    Есть два основных типа ступенчатый и бесступенчатый; На ступенчатых шлифовальных машинах есть определенные упоры для каждого размера помола. Шлифовальные машины с плавной регулировкой не имеют упоров, поэтому вы можете выполнять чрезвычайно точную и практически бесконечную регулировку размера помола.Совет здесь, если вы не делаете эспрессо более высокого класса на кофемашине профессионального уровня, вам не нужна бесступенчатая регулировка.

    Теперь вы найдете ступенчатые кофемолки, которые могут приготовить эспрессо. Они либо сосредотачивают свои шаги регулировки на диапазоне тонкого помола эспрессо, либо имеют микронастройки, которые действительно приближают вас к тому же уровню контроля, который вы имели бы на бесступенчатой ​​кофемолке. В общем, это действительно зависит от типа кофе, который вы делаете; большинство из них можно сделать с помощью ступенчатых кофемолок, в то время как большинство мастеров кофе предпочитают ступенчатую помолу, поскольку они хотят большего контроля для более тонких вкусовых профилей.

    Ручные кофемолки: есть ли польза?

    Короткий ответ да. Одно только удобство того стоит на 100%. Зная, что вы можете оказаться в Швейцарских Альпах или на поезде до Осаки, Япония, и вы просто хотите выпить свежемолотый кофе, любуясь великолепными пейзажами, просто потрясающе.

    Длинный ответ, если вы не являетесь владельцем кафе или обслуживаете более 10 человек. Ты в порядке. Обратной стороной ручных кофемолок является то, что они ручные, но если это только вы и ваша семья.Ты в порядке.

    Основное различие между ручным и электрическим способом в основном заключается в скорости оборачиваемости (процесс шлифования - большие объемы), точности и качества сборки; как владелец бизнеса вы платите за стабильную работу. Нет ручной шлифовальной машины, какой бы дорогой она ни была.

    Если вы, как и я, наслаждаетесь медитативным процессом ручного измельчения и приготовления собственного кофе, вы цените особые моменты между завариванием и первым глотком, зная, что это произошло потому, что вы знаете, что этот великолепный кофе имеет вкус это лучше, чем ручные кофемолки для вас.

    Почему ручные кофемолки такие дорогие?

    Хотя поначалу может показаться, что ручные кофемолки дорогие, самое удивительное в них то, что у вас нет дополнительных затрат на электроэнергию и техническое обслуживание; они действительно экономят вам много денег в долгосрочной перспективе.

    Секрет не в цене - вам не обязательно покупать ручные кофемолки дороже 100 $ - все дело в точности жернова и его материала, что придает вашим кофейным зернам консистенцию и однородность, которые вам нравятся.Помимо качества сборки, вы не обязательно получите больше только потому, что заплатили больше.

    И в конечном итоге вы платите за удобство свежемолотого кофе - в любом месте и в любое время -

    Когда вы сравниваете насыщенность и текстуру свежемолотого кофе с кофе из Starbucks. Разница огромная, особенно во вкусовых предпочтениях.

    Какая ручная кофемолка самая лучшая?

    Это действительно будет зависеть от того, где и как вы собираетесь его использовать.Вы тот, кто много путешествует? Вы ходите в поход или больше любите кофе дома? Сколько кофе ты пьешь? Вы предпочитаете использовать капельный пресс, переливной? Французская пресса. Аэропресс. или пользователь Chemex? Вы предпочитаете классический традиционный пьющий или цените его, любя все контролировать и экспериментировать с множеством вкусовых профилей?

    С учетом сказанного, чтобы помочь вам решить, какая ручная кофемолка лучше всего подходит для вас. Давайте проведем сравнение списков.

    • Мобильный шлифовальный станок - Вам захочется взять с собой что-нибудь легкое и тонкое; Hario’s Skerton идеально подойдет для этого.
    • Устройство для приготовления эспрессо: Lido 3 здесь будет лучшим вариантом, поскольку он не только дает вам точный контроль, но и является довольно портативным.
    • At-Home Pro - Вам понадобится сверхмощная чугунная кофемолка Victoria, которая измельчает не только кофейные зерна, но и семена, орехи, кукурузу, специи, сыр и многое другое.

    Заключение: лучшая ручная кофемолка

    Могу я просто поблагодарить вас за то, что вы прочитали нашу статью о лучших ручных кофемолках, и теперь, когда вы достигли этой точки, у вас должно быть все необходимое, чтобы выбрать лучшую ручную кофемолку ?.

    Ничто не сравнится со вкусом свежемолотого кофе, особенно чувство осознания того, что это вы сделали этот великолепный на вкус кофе.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *