Почему шлифмашинку называют болгаркой: Ошибка 404 – Интернет-магазин Компания “Дом Инструмента” это специализированный магазин занимающийся поставками электро

Содержание

история создания УШМ. Подробная информация об инструменте

История создания УШМ

История угловой шлифовальной машинки берет свое начало еще в далеком 1954 году. Именно в то время она была изобретена и выпущена в массовой производство компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH). Да, родиной болгарки является именно послевоенная Германия, а именно город Штайнхайме-на-Муре. В то время, регион входил в состав ФРГ, а промышленность там развивалась очень быстро. Создателями первой болгарки являются немецкие инженеры Герман Шмит и Герман Акерман.

  • Еще в 1922 году они организовали небольшое предприятие по производству и продаже их изобретения, а именно ручного шлифовального станка с гибким валом МС 6.
  • В 1935 году была выпущена первая в мире низкооборотистая угловая шлифовальная машинка.
  • Уже 1954 году появилась первая высокооборотистая УШМ, которая называлась DL 9.
  • В 1996 году компания была переименована в Flex.


К сожалению, в те годы подобные устройства в СССР не завозились и советские граждане не могли испытать данный электроинструмент. Конечно, тогда УШМ выглядел немного по-другому, и функциональность её была не такая, как сейчас.

В настоящее время компания занимается производством различных электроинструментов, среди которых и всем известная болгарка. Торговая марка Flex не слишком популярна в России, но встретив данный бренд на полках магазина, знайте, что именно эта фирма выпустила первую в мире угловую шлифовальную машинку.

Как правильно называется болгарка?

Правильное название — угловая шлифовальная машина (УШМ). Или немного сокращенно — углошлифовальная машина. Шлифовальные машины выпускаются различных типов: угловые, вертикальные, прямые, эксцентриковые, ленточные.

Почему углошлифовальную машину называют болгарка?

Слово болгарка впервые в народном сленге появилось в 70-х годах прошлого века в СССР, когда Болгария стала поставлять свои первые инструменты — углошлифовальные машины выпушенные на предприятии «Спарки Элтос» в городе Ловеч. Называть инструмент в быту или на производстве — угловая шлифовальная машина долго, потому народ сократил это название до короткого и емкого — болгарка, по стране производства инструмента. Так и закрепилось в быту название УШМ — болгарка.

Слово болгарка прижилось в разговорной речи со времен СССР и на территории СНГ используется до сих пор. Так в русскоязычном интернете слово болгарка в поиске используют 320 000 раз, а слово углошлифовальная машина всего 10 000. В Болгарии же в то время болгарку называли флекс, так как у капиталистов первые углошлифовальные машины выпускала фирма FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH. Вас удивит написание болгарки — углошлифовальной машинки на болгарском языке — ъглошлайфи (Ъгъл — угол). На английском угловая шлифовальная машина пишется — angle grinder, на немецком — winkelschleifer.

Как реагируют Болгары на сленг болгарка в России?

Любопытно наблюдать реакцию болгар, когда они к примеру читают такой текст из инструкции по работе с болгаркой: Запрещается работать с болгаркой в состоянии нездоровом, болезни и под воздействием алкоголя и наркотических средств. Запрещено при работе с болгаркой носить украшения, которые болгарка может намотать на себя. Мы ассоциируем в тексте болгарку с инструментом, а болгары с женщиной. Соответственно их озадачивают инструкции: Пользоваться болгаркой надо в устойчивом положении со средствами индивидуальной защиты….запрещено пользоваться если издает посторонний шум…..в тех местах где пользуются болгаркой должно быть меньше людей …. ручка у болгарки выполнена из вибрационного материала… и т.д. Или поисковый запрос «дешево купить болгарку».

В России не только углошлифовальная машина названа по названию страны — болгарка, но и к примеру есть стрижка — канадка, печка — голландка, ножик — финка, грипп — испанка, танец — полька … За рубежом аналогично, есть русская рулетка, русские горки.

 

Почему болгарка называется болгаркой и сейчас

Почему болгарка называется болгаркой и в современном мире? Хочу сказать, что такое наименование УШМ можно услышать только в России, Казахстане, Украине и Белоруссии. То есть лишь в тех странах, которые в 1970-ые годы входили в состав СССР.

Скажу честно, я знаю пару человек, которые умеют работать данным электроинструментом и до сих пор не в курсе, что болгарка это УШМ. Как-то мы пришли в магазин покупать новую Makita. На ценнике нужного нам инструмента было написано «болгарка». Но когда моему товарищу дали упаковку с надписью «угловая шлифовальная машинка», он поднял целую панику. Мне пришлось минут 15 объяснять, что это одно и то же. Вроде 21 век и парень был не глупый, но что имеем, то имеем.

В связи с этим, болгарка будет так называться еще долгое время. Да, впрочем, какая разница, если всем так удобнее и привычнее.

Почему УШМ

Почему болгарка называется болгаркой, мы вроде разобрались. Но вот почему устройство именуется угловой шлифовальной машинкой, если мы в основном используем её для резки, постараюсь сейчас объяснить.

  • Угловая – потому, что вал, на который устанавливаются насадки, расположен под прямым углом по отношению к самому корпусу устройства. Существует обычная шлифовальная машинка, про неё можно прочесть статью, перейдя по вот этой ссылке.
  • Шлифовальная – так как существует огромное количество различных насадок для шлифовки и полировки. Вы скажете, ну как же отрезные диски? Суть в том, что абразивных дисков в 1954 году было не так много, как сейчас. Они не были в такой большой доступности. Сейчас, конечно, мы не представляем работу болгаркой без возможности отрезать кусок металла, но тогда такой возможности у рядового владельца УШМ не было.

Другие, менее известные названия болгарки

УШМ чаще называют болгаркой, но есть и другие названия этого прибора:

  • Очень редко, но устройство в народе называют «обезьянкой». Название появилось потому, что многие рабочие рассказывали друг другу шутку, что, если долгое время работать этим инструментом, то руки станут длиннее и похожими на обезьяньи.
  • Первые модели УШМ, появившиеся в Советском Союзе, именовались «Фортуна». Эта модель сразу стала известной, так как была очень удобна в использовании и многофункциональна. Любой мигрант, у которого была шлифмашина, называл ее только фортуной и никак по-другому.
  • Еще одно название, которое сотрудники цехов на территории СССР дали инструменту — «турбинка». Появилось оно благодаря тому, что при работе машинка издавала звук, который напоминал звук турбины самолета. Если идти рядом с заводом, когда используют шлифмашину, то невольно возникает ассоциация, что у них самолет готовиться взлететь. Некоторые до сих пор продолжают использовать это название.
  • «Флекси» — еще одно наименование, у нас оно не так популярно, но европейцы знают, что это за приспособление. Своим появлением оно обязано тому, что первыми машинами для шлифования, которые начали выпускать в Германии, была модель «MS-6-flexen». Но это название уменьшили, и говорили просто «флекси». Когда через 20 лет появились угловые шлифовальные машины, этот термин перенесли и на них. Прежние модели перестали производить, но их наименование осталось.

Она имеет такое количество прозвищ, которого нет ни у одного другого инструмента.

Свойства болгарки

Устройство представляет собой электроинструмент, являющийся подвидом шлифовальной машины. Применяется в основном для абразивной обработки. К чему относится шлифовка, резка, зачистка изделий из металла, камня и другого состава. Инструмент нашел широкое применение в дерево- и металлообработке, строительстве. Корпус у устройства в виде цилиндра. Иногда имеется рукоятка, находящаяся сбоку. Структура элементов следующая.

  • Многофункциональный коллекторный мотор.
  • Угловая передача.
  • Рычажок включения и отключения.
  • Устройство для закрепления круга.
  • Механизм, регулирующий частоту оборотов диска. Имеется на некоторых устройствах.
  • Насадки – это специальные абразивные диски и щетки.

Комплектацию машинки можно поделить на две части: электрическую и механическую. Основой электрической части шлифовального устройства является электрический двигатель переменного тока. Ротор содержит в себе несколько секций с обмотками, чьи выводы находятся на пластине якоря ротора. Низкие по стоимости и мощности машинки имеют постоянную скорость вращения. Мощные модели имеют специальный регулятор, который находится на ручке, с его помощью можно менять обороты двигателя.


По обоим концам вала ротора имеются подшипники, они укреплены в каркасе. Это позволяет обеспечить бесперебойную работу вала в процессе деятельности. Обороты электродвигателя переходят на редуктор, который может изменить направленность оборотов и передает вращение на отрезной круг. Редуктор включает две косозубые шестеренки. Маленькая находится на вале электродвигателя, а большая на оси редуктора. На отрезок оси, находящейся снаружи, прикрепляется круг.

Если модель профессиональная, то она может дополнительно оснащаться расщепляющей муфтой, которая выключает обороты рабочего круга устройства в том случае, если его заклинивает при обработке материала. Если такой муфты не имеется, то есть вероятность, что круг разобьется, разлетевшись по сторонам. Часть круга покрыта защитой, чтобы обезопасить открытые участки тела человека от мелких частиц материала и пыли.

Круг для работ прикрепляется на наружном отрезке оси гайкой особым ключом. Неподвижность отрезка оси достигается применением рычага на каркасе устройства. На пластмассовой поверхности инструмента имеются продольные щели. Работая их нужно держать открытыми, потому что они используются для охлаждения двигателя.

Устройство УШМ

Болгарка имеет довольно простую и технологичную конструкцию, поэтому многие предприятия наладили их производство.

УШМ, как правило, имеет следующие составные части:


  1. Корпус из армированных полимеров, на котором находится кнопка включения с фиксатором.
  2. Электрический двигатель с питанием от аккумуляторов или электрической сети. На болгарках используют приводы, обеспечивающие высокие обороты вала. Для охлаждения элементов устанавливают вентилятор.
  3. Одноступенчатый угловой редуктор, изготовленный из алюминиевых или магниевых сплавов.
  4. Шпиндель, состоящий из вала с резьбой, шайбой и гайкой для крепления диска или другой оснастки.
  5. Съемная рукоять.
  6. Защитный кожух, закрывающий часть диска и не позволяющий искрам разлетаться в разные стороны.

Кроме того, в комплекте с углошлифовальной машинкой поставляется руководство пользователя и специальный ключ для закрепления оснастки. В некоторых моделях производители добавляют в комплект запасные угольные щётки.

Принцип действия инструмента


Чтобы привести в действие угловую шлифовальную машинку, необходимо нажать на её корпусе кнопку или переключатель. Питание может осуществляться от сети или от встроенного/съёмного аккумулятора.

В основном инструмент оснащают коллекторным электродвигателем с большим индуктивным сопротивлением. Этим добиваются значительного уменьшения рабочих токов.

Вал электродвигателя раскручивается и приводит в действие ведущую в редукторе шестерню. Она, в свою очередь, вращает ведомую шестерню, передавая напряжение на шпиндель.

На дорогостоящих моделях используют расцепляющую муфту, которая устанавливается между редуктором и двигателем. Её основная функция — предотвратить обратный удар при непредвиденной остановке диска из-за заклинивания. Такое устройство защищает узлы УШМ от поломки, а оператора от возможных травм.

Из чего состоит болгарка?

Углошлифовальная машина чаще включает в себя:

  • — электрический двигатель с улучшенной вентиляцией
  • — редуктор
  • — абразивный круг
  • — шпиндель для фиксации диска, М14
  • — защитный кожух
  • — рукоятка (чаще с поглощением вибрации)
  • — электрический кабель со штепселем

В чем различие болгарок?

  • — различные производители УШМ: Atlas, AEG, Hilti, DeWALT, BOSCH, Makita, Black&Decker, Einhell, Elmos, Hitachi, Kress, Makita, Metabo, Sparky, Интерскол, Калибр …
  • — бывают промышленные, профессиональные, бытовые, причем одни производители делают исключительно промышленный электроинструмент с повышенной надежностью (Atlas Corco, Hilti), другие только для бытового применения, третьи выпускают электроинструмент в различной цветовой гамме (Bosch делает синего цвета профессиональный инструмент, а зеленого бытовой)
  • — диаметр диска: 115, 125, 150, 230 …
  • — скорость вращения диска (обычно для 125 круга регулируется от 2900 до 11000, для 230 скорость 6500)
  • — мощность: условно низкая 500 — 900 Вт, средняя 900 — 1500 Вт, мощные от 1500 Вт
  • — с электрическим питанием от сети, пневматические или аккумуляторные;
  • — техническими различиями: возможность регулировки оборотов, быстросъемные защитные кожуха, вибрационной ручкой, ограничение пускового тока (плавный пуск), поддержание постоянных оборотов под нагрузкой, защита от непреднамеренного пуска, система отключения инструмента при блокировке диска, и др.

Виды шлифовальных машин

В промышленности использование болгарки сопряжено с ее классом. Различают следующие типы.

Эконом-класс

Относительно дешевый инструмент, с неполным набором деталей и приспособлений. Некоторые такие модели ненадежны и опасны в применении. Этот инструмент используется нечасто для небольших дел. Каркас болгарки предназначен только для маленьких нагрузок. Крепление прочное, однако, оно не является гарантией комфортной деятельности. Для бытовых работ хорошо идет, но двигатель не имеет защиты от пыли, во время работы мельчайшие частички попадут внутрь и это увеличит скорость изнашивания вращающихся деталей. Инструмент будет нуждаться в ремонте. Попадая внутрь, металлические частицы могут привести к скачкам напряжения. Для того чтобы сделать ремонт, для серьезных строительных работ нужна более мощная болгарка и более высокого качества.

Средний класс

Оборудование такого вида очень комфортно и надежно в применении. У него есть плотные вставки, а мотор покрыт краской, что служит защитой от проникновения пыли в корпус. Углошлифовальную машину используют для бытовых работ, она имеет зажимной механизм, который дает возможность скорого выравнивания положения защитного кожуха. Устройство имеет комфортные рычажки включения, которые можно привести в действие, даже не снимая резиновых перчаток. Есть возможность для прикрепления рукоятки справа и слева, а это дает возможность пользоваться изделием и правшам, и левшам. У некоторых моделей ручка расположена сверху, это обеспечивает более комфортное пользование изделием.

Профессиональный класс

Изделия такого класса в редких случаях требуют ремонта. Электродвигатель и вращающиеся части защищены от проникновения пыли, а у самой болгарки имеется свойство, обеспечивающее плавный запуск. Это дает возможность постепенно наращивать скорость вращения и работы диска. Есть возможность подключения изделия к электросети меньшей мощности.

Факторы для выбора прибора

При выборе угловой шлифовальной машины следует обязательно сконцентрировать свое внимание на таких признаках:

  • Область применения.
  • Размер ручек.
  • Составные элементы электроинструмента обязательно должны быть резиновыми.
  • Массивность рабочего круга.

Обратите внимание, что угловые шлифовальные машины обладают разными размерами кругом и корпуса, причем большим диаметром считается 2.5 см. Подобный круг будет разрезать материал из кирпича, труб, плит и всего остального. Самым приемлемым размером круга для домашнего применения будет 1.3 см. При поведении ремонтных работ оптимальным значением будет 1.8 см, а мощность может быть в диапазоне от 0.5 до 2.5 кВт.

Ее выбор будет находиться в зависимости от периода выполнения работ выдержки электрического мотора. Чтобы диск вращался, потребуется достаточно большая сила электрического двигателя. Из добавочных возможностей требуется отменять плавный запуск, и система будет запускать электрический двигатель без резкости, а также скорректирует напряжение сети. Также важно возможностью будет автоматическая балансировка диска, и она требуется, если диски срабатывают неравномерно. Это помогает осуществить корректировку и уменьшить вибрацию.

Меры предосторожности

Необходимо работать с болгаркой в перчатках, а лицо прикрывать маской. Ни в коем случае не снимать защитного кожуха при пользовании кругами большого диаметра. Лучшим будет применение противопылевого респиратора, в особенности при работе с материалом из камня. Одежда не должна быть слишком свободной, чтобы не попасть под вращающийся круг. Перед тем как начать работу, нужно осмотреть устройство на наличие повреждений. Болгарка не предназначена для работ с деревом.

Источники

  • https://allremont59.ru/instrumentyi-materialyi/technika-instrumenti/pochemu-bolgarka-nazyvaetsya-bolgarkoj-istoriya-sozdaniya-ushm.html
  • http://www.infobg.ru/bolgarka.htm
  • https://tehnomuza.ru/instrument/shlifmashiny/kak-pravilno-nazyvaetsya-bolgarka/
  • https://stroy-podskazka.ru/instrumenty/bolgarka/otkuda-nazvanie/
  • https://tokar.guru/instrumenty/ushm-bolgarki/ugloshlifovalnaya-mashinka-princip-raboty-cena-sovety-po-vyboru. html
  • https://domsdelat.ru/instrumenty/pochemu-ushi-nazyvayut-bolgarkoj-drugie-nazvaniya-instrumenta.html

Как выбрать болгарку ᐉ Углошлифовальная машина

share.in Facebook share.in Telegram share.in Viber share.in Twitter

Содержание:

  1. Назначение и применение болгарки
  2. Какие материалы обрабатывает УШМ?
  3. Устройство угловой шлифмашины
  4. Выбор размера и веса болгарки УШМ
  5. Круги и диски на угловую шлифовальную машину
  6. Какая нужна мощность двигателя болгарки?
  7. Скорость вращение и регулировка оборотов
  8. Приспособления и дополнительные функции УШМ
  9. Пневматические угловые шлифовальные машины
  10. Выбор болгарки для домашнего использования
  11. Правильный выбор профессиональной болгарки

 

Угловая шлифовальная машина (УШМ) – это ручной электрический инструмент, который предназначен для разрезания, чистки и шлифования твердых материалов, таких как металлы, камень, бетон и тд.

Название «болгарка» прицепилось к инструменту в связи с первыми моделями УШМ, которые импортировались в СССР из Болгарии. За границей шлифмашину называют словом «flex» по названию одного из первых производителей.

О таком инструменте, как болгарка, можно говорить бесконечно, чего только стоят сотни отзывов на форумах. Но когда наступает момент покупки, мастера порой теряются и не знают, на какой модели остановить свой выбор.

И все же, как выбрать болгарку? Подробнее разберем в этой статье.

Для чего нужна болгарка: что можно делать УШМ

Её основное назначение – резка различных прочных материалов – металла, бетона, камня и им подобных, а также их зачистка, обдирка и шлифовка. Болгарку часто применяют во время строительных работ. В случае необходимости и при отсутствии других специальных приспособлений, болгарка может быть использована и для заточки режущих инструментов – ножей, топоров, стамесок и т.п.

В интернет-магазине Dnipro-M представлены болгарки от производителя по лучшей цене в Украине.

Модельный ряд углошлифовальных машин подойдет для выполнения задач любой сложности. 

Недавное пополнение – аккумуляторные болгарки. Они позволят комфортно работать в любых условиях, а мощный двигатель способен работать с большим крутящим моментом. 

На всю линейку электроинструмента предоставляется гарантия три года.

Какие материалы обрабатывает угловая шлифовальная машина

С помощью углошлифовальной машинки можно, например, легко придать нужную форму кафельной или тротуарной плитке, “распилить” асбоцементный лист или трубу, обычный кирпич и шифер. Болгаркой можно обрабатывать и более мягкие материалы, такие, как дерево, фанеру, ДСП. Но в этом случае применяются не абразивные диски, а специальные насадки, например, шлифовальные круги.

Из чего состоит болгарка: устройство угловой шлифмашины

Устройство болгарки не замысловатое. В интернете можно найти уйму фото внутренностей оборудования. Основной частью УШМ является корпус, в котором размещен электрический двигатель.

Двигатель болгарки через зубчатую передачу связан с вращающимся шпинделем, на который крепятся нужные насадки.

К основным элементам болгарки можно отнести:

  1. Электродвигатель. Выполнен конструктивно по классической схеме: термозащита, контактные колодки, щетки, статор и ротор (якорь).
  2. Корпус болгарки выполнен из высококачественного ударостойкого пластика. В нем размещаются электродвигатель, колеса регулировки оборотов, кнопки пуска, фиксации электрокабеля и другие элементы. Состоит из двух частей, которые скрепляются саморезами. В месте нахождения электродвигателя в корпусе предусмотрены прорези для его охлаждения.
  3. Механизм редуктора. Включает ведомую коническую шестерню планетарного вида, вращающуюся на двух подшипниках, а также ряд других шестерен, фланец.
  4. Колесо регулировки оборотов. Обеспечивает управление реостатным сопротивлением, благодаря чему электродвигатель вращается с необходимой угловой скоростью.
  5. Кнопка пуска. Обеспечивает пуск электродвигателя и его выключение.
  6. Кнопка быстрой замены диска. Обеспечивает удобную и быструю смену диска. При откручивании гайки крепления диска она блокирует планетарную шестерню редуктора.
  7. Защитный кожух. Защищает пользователя от возможного травмирования при разрыве диска.
  8. Силовой кабель. Обеспечивает подачу напряжения на щетки электродвигателя через реостатное сопротивление.
  9. Ключ для смены кругов (дисков).

Выбор размера и веса болгарки УШМ

Чем больше вес и размер болгарки, тем сложнее задачи ей придется выполнять. И наоборот. Если Вам нужен инструмент для выполнения бытовых задач средней сложности, лучше выбрать болгарку на 115 мм. Резать таким малым кругом будет точно не удобно и используют такие типы зачастую для шлифовки.

Болгарка на 125 мм – самый ходовой инструмент в народе. Такие устройства маленькие, не тяжелые, удобные, имеют приличные характеристики по мощности и, что немаловажно, недорогие. Такой УШМ удобно и шлифовать, и резать. Размер диска в 180 мм – это уже немало для резки, и такие болгарки подходят для строительных работ. Таким размером можно разрезать и толстую трубу и кирпич.

Болгарка на 230 мм – это максимум, что можно найти по диаметру круга. Кирпич, плитку, доски, трубы таким инструментом можно резать без особых усилий, но для шлифовки ее лучше не использовать.

Насадки, круги и диски на угловую шлифовальную машину

При работе с болгаркой следует также обращать внимание на диаметр режущего диска (или шлифовального круга), поскольку именно от него зависит толщина материала, для резки которого можно использовать тот или иной инструмент.

Режущие диски для болгарки имеют диаметр от 115 до 230 мм. Здесь можно заметить следующую особенность: чем больше мощность болгарки, тем с большими дисками она может работать. То есть максимальный диаметр круга прямо пропорционален мощности шлифмашины. Отметим, что наиболее популярными считаются болгарки, диаметр диска которых составляет 125 мм. Такая ручная шлифмашина – наиболее подходящий вариант для большинства бытовых нужд.

На сайте dnipro-m. ua представлены алмазные круги, пильные диски для углошлифовальных машин, а также отзывы реальных пользователей об инструментах. Расходники могут быть различного диаметра: 115, 125, 150, 180, 200, 230 и 350 мм.

Мощность двигателя болгарки: УШМ для дома и работы

От электрической мощности болгарки зависит продуктивность работы инструмента. Если инструмент покупается для трудной работы, то даже УШМ на 125 мм лучше взять уже на 1000-1500 Вт. Ведь чем больше мощность, тем лучше и стабильнее болгарка будет работать под нагрузкой. И это нужно учитывать, чтобы не позволять болгарке уставать, иначе – она просто сгорит.

Понятно, что для болгарок диаметром 230 мм мощность нужна минимум на 2000 Вт. Ведь сам круг имеет вес и для раскручивания его необходима мощность. Аналогично используя болгарку на 115 мм с толстыми абразивными кругами, чтобы, например, зачищать сварные швы, надо брать от 1000 Вт.

Какие обороты угловой шлифмашины: скорость вращения

Большинство болгарок позволяют регулировать скорость вращения шпинделя в зависимости от размеров используемого диска. Для этого используется специальный регулятор, через который и происходит увеличение или уменьшение оборотов болгарки. Отметим, что скорость вращения дисков большого диаметра ниже, чем у их меньших по размеру собратьев (логика предельно проста: чем выше диаметр диска, тем больше длина окружности, и тем с большей длиной рабочей поверхности инструмента соприкоснется обрабатываемая поверхность за один оборот шпинделя).

Приспособления и дополнительные функции УШМ

На самом деле болгарка может иметь массу фишек, упрощающих работу. Но какие они? Среди приспособлений для болгарки и дополнительных функций инструмента можно выделить следующие:

Эргономичность корпуса и ручек

Поскольку болгарка – это ручной инструмент, то комфорт в работе и вес являются не последними факторами при выборе. Особое внимание нужно уделить удобности ручки-держателя, ведь именно с ее помощью Вы будете управлять процессом резания и шлифования. Также ручка будет брать на себя основную часть вибрации, поэтому многие производители стараются сделать ее антивибрационной.

Наличие системы плавного пуска

Болгарка является довольно мощным электроинструментом, поэтому при ее включении электросеть может испытывать чрезвычайно большие нагрузки. Избежать таких пиковых нагрузок как раз и помогает система плавного пуска болгарки. Более того, плавный пуск шлифмашины значительно уменьшает физический износ деталей и вероятность повреждения обрабатываемого материала. При таком пуске также снижается вероятность получения травм, поскольку устраняется механический рывок при включении.

В линейке болгарок Дніпро-М есть две модели с системой плавного пуска – МШК-2300П и МШК-2700. Это выносливые электроинструменты, созданные для сверхтяжелых работ.

Система удаления пыли

Функция, благодаря которой оператору не надо думать, как прикрутить к инструменту строительный пылесос, его кабель просто подключается к специальной форсунке на инструменте. Это дополнение станет крайне полезным для профессиональных строителей.

Правильное удаления пыли во время работы спасет саму болгарку, режущий диск (увеличит его срок службы минимум в два раза), улучшает удобство работы и убережет ваши легкие.

Безопасность угловой шлифовальной машинки

Работа с угловой шлифовальной машиной требует большого внимания, осторожности и выполнения необходимых мер безопасности. Болгарка должна быть укомплектована специальным защитным кожухом, с помощью которого оператор защищается от пыли, искр и попадания всяких мелких частиц. Кожух для болгарки – это основной защитный элемент.

Чтобы работа с инструментам прошла гладко, позаботьтесь о средствах защиты – очках и перчатках.

Пневматические угловые шлифовальные машины

Хоть электрические болгарки и стоят на первом месте по популярности, спросом пользуются и пневматические УШМ.

Для того, чтобы инструмент функционировал максимально эффективно, к нему необходимо выбрать качественный компрессор. Его подбирают в зависимости от показателей давления и эффективности.

Продуктивность эксплуатации машин зависит напрямую от качества компрессора. К особенностям взаимодействия с пневмоприводом относят то, что воздух обязательно должен быть очищен от всевозможных масел, примесей и влаги. Если пневматическая ушм весит меньше, чем электрическая модель, то данное достоинство нивелируется за счет веса шланга. Однако каждый опытный мастер воспримет это как небольшую компенсацию за высокое качество работы.

Выбор болгарки для домашнего использования

Простые бытовые болгарки для домашнего использования рассчитаны на редкое, кратковременное и не требующее больших усилий использование. Как правило, выбор ушм для домашнего применения не вызывает трудностей, ведь они отличаются минимальными характеристиками:

  • Доступная цена;
  • Облегченный корпус, вес до 2,5 кг;
  • Инструмент не создает перегрузки в электросети;
  • Минимальная мощность 500-900 Вт;
  • Минимальный размер сменных дисков 115 – 125 мм для простых работ.

Подходящую модель для домашнего использования Вы можете найти на сайте dnipro-m.ua. 

Читайте так же: Что такое функция поддержки оборотов в УШМ?

Как правильно выбрать профессиональную болгарку

Если Вы хотите купить шлифмашину по доступной цене – добро пожаловать в интернет-магазин Dnipro-M! Мы осуществляем продажу и доставку инструментов по всей Украине (Киев, Харьков, Днепр, Одесса и др.). Не знаете как выбрать угловую шлифмашину? Обращайтесь к нашим специалистам на горячую линию или посетите фирменный магазин Dnipro-M, чтобы получить консультацию наших мастеров перед покупкой. Наша продукция занимает лидирующие позиции в рейтинге самых качественных инструментов.

6 опасных ошибок при работе с болгаркой, которые лучше не совершать

Угловая шлифовальная машина или, как ее называют в простонародье, болгарка — это лучший инструмент для продольного и поперечного распила металлических конструкций, не говоря уже о «профильной» шлифовке. При правильном ее использовании можно сделать работу быстро и качественно, а при неправильном… Профессионалы знают, что это один из самых опасных электроинструментов: скорость вращения диска может достигать 12 000 об/мин. Какие серьезные ошибки обычно допускают при работе с болгаркой?

1 Установка диска увеличенного размера

Для каждого устройства подходит определенный размер шлифовального диска, что указано в паспорте болгарки. Если напротив строки «режущий диск» стоит значение  125 мм, то это означает, что 125 мм — это максимальный диаметр шлифовального диска, который можно поставить на прибор. Нередко бывает, что оператор ставит на болгарку диск большего размера, чтобы резать более толстый металл или более габаритную конструкцию. Чем это опасно?

Во-первых, чтобы поставить диск большего размера, придется снять защитный кожух, так как диск может попросту не влезть. Оператор лишается защиты, и в случае повреждения диска, может получить травму от осколков.

Во-вторых, увеличивается вероятность повреждения режущего диска из-за несовместимости оборотов. Отметим, что для каждого размера диска есть свои допустимые показатели оборотов УШМ, на которых они будут работать: для кругов до 125 мм диаметром 11000 — 12000 об/мин, для кругов до 180 мм диаметром 8000 — 8500 об/мин, для кругов до 230 мм диаметром 6700 об/мин. То есть большими кругами можно резать на пониженных скоростях, а маленькими на повышенных. Стоит отметить, что линейная скорость кромки круга не должна быть больше 80 м/с, поэтому при увеличении диаметра нужно снижать обороты. На высоких оборотах большой диск разлетится на части, что несет в себе опасность оператору.

Вывод: ни в коем случае не превышайте максимальный размер режущего диска. Если необходимо резать толстый металл, то лучше приобрести устройство под крупные диски, например, ЗУБР УШМ-П230-2100 ПВ.

2 Использование дешевых «неродных» дисков

Иногда, чтобы сэкономить, оператор ставит на устройство дешевый диск. Зачастую такие круги бывают кривыми или материал их исполнения очень мягкий. И в том и в другом случае диск при резке металла (особенно толстого) разлетается по помещению, как тополиный пух в мае.

Чтобы избежать поломки круга и обезопасить себя, используйте алмазные и металлические диски хорошего качества. Лучше всего приобретать фирменные диски известного бренда — желательно того же, который выпустил вашу УШМ. Так, например, для устройств фирмы Bosch с максимальным размером режущего круга 125 мм подойдет универсальный диск Bosch Standard for Metal 125×1.6×22.23.

Вывод: использование дешевых кругов приведет к лишним растратам и к вероятности получения травмы. Лучше использовать оригинальные качественные круги.

3 Работа без кожуха

Многие бесстрашные строители пренебрегают техникой безопасности и работают без защитного кожуха на болгарке. Однако во время работы существует вероятность того, что диск закусит, и в момент толчка круг разлетится на осколки, поражая все вокруг. Защитный кожух примет на себя основной удар, а его отсутствие чревато травмами (а в некоторых случаях летальным исходом) для оператора.

Еще одной ошибкой является неприменение средств индивидуальной защиты, таких как защитные очки или маска, а также наушники. Когда разлетается диск, осколки начинают лететь в разные стороны и нередко попадают в лицо. Очки или маска защитят глаза от поражения осколками. Также очки защитят от попадания искр в глаза, потому что во время реза искры летят плотным пучком в сторону человека.

Согласно нормативам, допустимый уровень шума при работе с электроинструментом составляет 80 дБ. Свыше данного показателя человек должен надевать средства защиты слуха. Отметим, что средняя шумность болгарок составляет 90 — 100 дБ, что означает, что каждый, кто работает с УШМ, должен защитить свои органы слуха наушниками.

Вывод: перед началом работы проверяйте наличие защитного кожуха на устройстве, а также надевайте очки и наушники.

4 Неправильное направление реза

Многим работникам неудобно, когда во время реза металла искры летят на них. Из-за этого якобы плохо видно линию реза, поэтому дольше приходится выполнять работу. По этой причине многие режут искрами «от себя», чем нарушают технику безопасности и подвергают себя серьезной опасности.

При работе искрами «от себя» вращение диска производится в нашу сторону. Если диск закусит и болгарку вырвет у нас из рук, то траектория полета диска будет направлена в нашу сторону. Диск на скорости 11000 об/мин с легкостью разрезает все на своем пути, и тело оператора не станет для него преградой. Поэтому резать нужно всегда искрами «на себя» — в этом случае диск вылетит вперед и не повредит человека.

Бытует мнение, что пиление искрами «на себя» может привести к воспламенению одежды. Эта проблема решается использованием спецодежды при ремонте с электроинструментом, которую можно недорого купить в любом строительном магазине.

Вывод: резать металл нужно ТОЛЬКО искрами «на себя», надев при этом подходящую спецодежду.

5 Повреждение кабеля

Повреждение кабеля питания часто является причиной выхода из строя устройства или получения травм человеком. Такое может произойти в следующем случае: во время работы болгарки пропадает контакт в кабеле, что приводит к отключению устройства. Человек не поймет в чем дело и одной рукой начинает дергать кабель. Если в этот момент была зажата кнопка запуска, то при поступлении питания устройство резко запустится и человек может выпустить агрегат из рук.

Наиболее частым повреждением кабеля является его перелом в месте соединения с вилкой или на входе в болгарку. Заметив такую «неприятность», лучше сначала отремонтировать шнур питания и только после этого возобновлять работу.

Вывод: перед началом работы всегда проверяйте кабель на наличие повреждений. На строительной площадке, где много людей, старайтесь его подвешивать, а не оставлять на земле, чтобы он меньше подвергался механическим нагрузкам.

6 Плохо затянутые крепления

За надежную фиксацию режущего диска отвечает крепежная гайка. Плохо затянутая гайка может привести к «разбалтыванию» круга во время реза, что в свою очередь может попросту разорвать круг. Чаще всего такая «неприятность» случается при смене кругов, когда человек спешит, потому что простаивает работа. Спешка в этом случае часто приводит попаданию в лазарет владельца устройства.

Чтобы проверить, нет ли большого люфта диска, возьмите за его кромку и поводите им из стороны в сторону. Если отклонения больше 3 мм, то затяните гайку потуже. Также проверить отклонение от оси можно следующим образом: поставьте круг на устройство и запустите болгарку. Не прикасаясь к металлу, поднесите к заранее намеченной линии реза и сверху визуально осмотрите работу диска. Если люфт будет большим, то это будет заметно на фоне линии реза.

Вывод: перед включением устройства всегда проверяйте затяжку гайки. Проверяйте диск на наличие больших люфтов.

Сталкивались с другими ошибками? Напишите их в комментариях — предупредите тех, кто еще не имеет большого опыта.

Читайте также:

Как выбрать болгарку (угловую шлифовальную машину)?

Угловые шлифовальные машины

Сегодня при помощи угловой шлифмашины, или, как ее называют в простонародье, болгарки, существует масса применения, которое вплотную зависит от того, какое оснащение вы примените для работы с ней. Несомненно, угловая шлифовальная машина является самым распространенным и самым востребованным видом электроинструмента строительного назначения. Болгарки повсеместно используются везде, начиная от бытового применения, в гараже или же при ремонте на дому, заканчивая производством или же строительством.

Угловые шлифовальные машины сегодня производятся множеством всевозможных компаний, и все они обладают своими конкретными особенностями и характеристиками, которые присущи именно данной линейке болгарок конкретного бренда. Выбирая для себя угловую шлифовальную машину, сегодня очень сложно сделать оптимальный выбор, так как в разнообразии модельного ряда каждого из брендов можно легко потеряться, поэтому в этой статье мы постараемся Вам рассказать о том, что такое болгарка в целом, какие виды угловых шлифовальных машинок существуют, о некоторых их особенностях и конечно же об основных брендах.

Основные бренды

Бренды болгарок сегодня на рынке самые разные, от дорогих до дешевых, и каждый из них производит разные модели с разным ориентированием на разные работы. Мы коротко расскажем вам о самых основных брендах, которые занимаются выпуском качественных угловых шлифовальных машин, которые ориентированы на разные цели.

  • Угловые шлифмашины DWT. Компания DWT это австрийский бренд, который производит на свет надежные и производительные болгарки полупрофессионального класса. Если Вам необходим надежный инструмент в дом, то углошлифовальные машины ДВТ – это то что Вам нужно. Помимо своей высокой производительности, они обладают низкой ценой, что весьма важно на сегодняшний день.

  • Угловые шлифовальные машины Metabo. Такая машинка может стать идеальным помощником, как в доме, так и на производстве. Данный бренд выпускает профессиональный инструмент, который рассчитан на работу повышенной сложности и больших объемов. Цена на них довольно высокая, но в случае с Metabo цена полностью оправдывает качество.

  • Угловые шлифовальные машинки Makita. Японский бренд подарил отечественному рынку надежный профессиональный инструмент по доступной цене. Болгарки Макита пригодны для применения во всех сферах и имеют доступную цену, за что и получили свое признание.

Основные понятия

Угловая шлифовальная машинка – это поистине универсальный инструмент, имея который Вы сможете производить огромное количество всевозможных работ на любом уровне. То, какой тип и вид работы Вы сможете выполнять, напрямую зависит от того, какую Вы задействуете оснастку. Таким образом, при помощи болгарки Вы сможете производить резку металлов, труб из металла или других материалов, резать камень, бетон или кирпич, а также снятие с различных поверхностей слоя, подверженного коррозии, снятия лакокрасочных покрытий и многое другое.

Для произведения резки металлов принято применять абразивные круги, которые позволяют с легкостью выполнять эти задачи. Размышляя, как выбрать болгарку для порезки металла, Вы должны понимать, какие объемы хотите выполнять. Для бытового применения Вам достаточно будет маленькой угловой шлифмашины под маленький круг. Она пригодна для непродолжительных работ и быстро справляется с задачей. Если нужно много резать, то стоит выбрать большую болгарку. Такая болгарка также более подходит для нарезки камня, кирпича или бетона с применением алмазного круга.

Для произведения шлифовки и зачистки металла, стоит применять различные щетки и зачисные круги для угловой шлифовальной машинки. При выполнении таких работ , на болгарку приходится большая нагрузка, поэтому стоит применять шлифмашинку помощнее из разряда больших или средних болгарок.

Основные характеристики

Основной характеристикой для болгарки является ее мощность и то, на какой диаметр круга она рассчитана. Если Вы не знаете, как выбрать угловую шлифовальную машину для дома, то знайте, что для оптимальной работы Вам стоит выбирать болгарку с мощностью до 1000 Вт. Если же Вы планируете редко работать ей, то Вам будет более чем достаточно болгарки с малым запасом мощности, что бы не переплачивать за ресурс, который Вы использовать не будите.

Если же Вы покупаете болгарку для строительства или производственной деятельности, то стоит выбрать болгарку помощнее, с двигателем свыше 1000 Вт мощности. Такой аппарат намного выносливее и производительнее,  так что она сможет выдержать большие объемы работ при максимальной загруженности.

Самые ходовые угловые шлифовальные машинки рассчитаны на  следующие круги:

  • 125 круг. Такая болгарка является самой маленькой и самой мобильной, она проста в применении, и ее легко контролировать при работе. Такие болгарки чаще всего покупаются для бытового применения, но не редко ее покупают для работы в более суровых условиях.

  • 180 круг. Угловые шлифовальные машинки, которые рассчитаны на такой круг и производительны и мобильны. Они не очень громоздкие и могут выполнять работы большего объема . Применяются как в быту, так и на производстве.

  • 230 – 300 круги. Самые большие круги для самых больших болгарок. Такой инструмент легко справляется с самыми сложными работами и может резать толстый металл и прорезать глубокие канавы.

Виды болгарок и их особенности

Болгарки по видам различают в зависимости от применяемого круга, то есть маленькие угловые шлифмашины, средние и большие.

  • Маленькие шлифовальные машинки – это самые мобильные болгарки их всех. Они обладают высокой производительностью но не отличаются высокой продолжительностью работы. Так как они обладают высокой мощностью, в совокупности с огромными оборотами двигателя, они быстро нагреваются, поэтому нуждаются в периодических перерывах в работе. Применяются при мелких работах по резке металла или демонтажу различных металлических конструкций. Работа с такой болгаркой подразумевает использование только одной руки, и лишь при необходимости двух.

  • Средние болгарки – это болгарки с большой мощностью и средними оборотами, которая рассчитана на работу в строительстве или при средних производствах. Также могут применятся и на дому. Если речь идет не только о резке металла, но и о его зачистке, то стоит подумать о такой болгарке.

  • Большая болгарка. Большой болгаркой в основном работают на производстве или же в крупном строительстве. Они обладают внушительными размерами, обладают большой мощностью и с средними оборотами. Их производительность превосходит другие виды болгарок и может выдерживать огромные нагрузки.

Если Вы думаете как выбрать угловую шлифмашину, то подумайте, какой тип работы Вы хотите выполнять и как именно вы хотели бы работать болгаркой. Например маленькие болгарки могут быть выполнены как с короткой, так и с длинной ручкой. Маленькая болгарка с длинной ручкой используется двумя руками и рассчитана на мелкие зачисные или шлифовальные работы. Большие и средние угловые шлифовальные машины все имеют длинную ручку, так как имеют большие габариты и ощутимый вес, так что их сложнее удержать. Большие инструменты могут обладать поворотной рукоятью, для оптимизации определённых работ. Что касается особенностей, то они все заключаются в дополнительных функциях.

  • Плавный пуск и поддержка оборотов. Обеспечивает плавную работу двигателя, что вносит удобство в работу и обеспечивает безопасность оператора. При таком запуске инструмент у Вас не выдергивает из рук и это также влияет на точность работы. Для некоторых целей очень важно, что бы при подаче нагрузки на  инструмент, у болгарки не падали обороты. Именно поэтому некоторые модели могут их поддерживать для стабильной работы.

  • Регулировка оборотов. Для выполнения разных задач считается оптимальным различные показатели оборотов. Таким образом, для отрезных работ оптимальны высокие обороты, для работы с металлической щеткой лучше работать на малых оборотах, поэтому на некоторых моделях Вы можете отрегулировать обороты.

  • Быстрый доступ к щеткам. Для того, что бы Вы могли быстро заменить щетки в случае такой необходимости, не раскрывая корпус инструмента, на некоторых моделях имеется быстрый доступ, который позволяет быстро и качественно производить обслуживание инструмента.


Весь ассортимент болгарок Вы можете просмотреть у нас на сайте.

Почему болгарка называется болгаркой – СамСтрой

Часто мы не задумываемся, называя угловую шлифовальную машинку «болгаркой», почему она так странно называется. А между тем, болгарки

входят в перечень самых популярных и универсальных строительных инструментов в мире. В любом гараже, подсобном хозяйстве и даже частном доме можно найти угловую шлифовальную машину. «Ежемесячно только через интернет в Украине болгарку и её разновидности ищут более 200 000 раз»,- утверждают менеджеры интернет-магазина napolke.com.ua.

 

История возникновения названия

Не смотря на то, что УШМ официально была изобретена ещё в 1954 году в Германии и производилась компанией FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH, в СССР её редко можно было встретить вплоть до 70-х годов. В 1970-х производство отечественных угловых шлифмашин было поставлено на поток в дружественной соцлагерю Болгарии на базе мощностей производителя Sparky Eltos AD. Инструмент был более доступный по цене и поставлялся в большом количестве во все советские республики.

В Советском Союзе была традиция всё упрощать, неудобно было пользоваться длинным названием из 3 слов «угловая шлифовальная машина». Поэтому популярный инструмент получил короткое название из 8 букв – «болгарка» – потому что производился в Болгарии.

Интересный факт: нигде в мире угловую шлифмашину не называют «болгаркой». Во всём мире этот инструмент носит традиционное название – угловая шлифовальная машина. За исключением ряда европейских стран, где его называют «flex» по названию первого производителя из Германии.

Почему машина называется угловой шлифовальной

Длинное и сложное название инструмента не всегда говорит о его дороговизне, технической сложности или сложности выполняемой им работы.

  • Угловая – потому что вращающаяся головка, на которую монтируется шлифовальный диск, расположена под 90° к корпусу. Такое расположение более универсальное, поскольку обрабатываемая плоскость как бы находится параллельно корпусу инструмента и диску. У прямых шлифмашин, в отличие от угловых, диск расположен перпендикулярно корпусу, что делает их менее универсальными.
  • Шлифовальная – потому что предназначена для шлифовки различных поверхностей: металла, камня, дерева и прочих.

Но чаще всего болгарками что-то отрезают. Это универсальное средство, чтобы подрезать трубу или плитку, демонтировать торчащую арматуру, прорезать штробу под кабель, обработать камень для ландшафтного дизайна и прочих строительных работ.

Болгарка история названия и создания

Благодаря простоте в работе, эффективности, многофункциональности и широкому спектру применения, угловая шлиф машина второй по востребованности электроинструмент после дрели. Современный рынок предлагает несметное количество оснастки, приспособлений и комплектующих существенно увеличивая универсальность применения и разнообразие выполняемых работ и обрабатываемых материалов.

На территории постсоветского пространства его просто именуют «болгаркой». Хотя к этому государству прибор имеет косвенное отношение. Болгарка крепко закрепилась в категории Must Have и стала незаменимым помощником каждого без исключения мастера.

Происхождение УШМ (Болгарки)

УШМ изобрели немцы. В 1954 году компания Ackermann & Schmitt (основанная Германном Аккерманом и Германном Шмиттом) из города Steinheim an der Murr сконструировала мобильный прибор. А корни УШМ уходят далеко в историю. Прототипом инструмента был механический шлифовальный станок, который работал с помощью ножной педали. Он был довольно громоздким и использовался для шлифовки неровностей и заточки ножей. Такой шлифовальный станок стал прототипом портативного шлифовального инструмента, изобретённого немцами. В 30-х годах ХХ столетия они создали ручной шлифовальный инструмент с гибким валом – MS6-flexen. А уже в средине 50-х ее модернизировали в первую шлифовальную машину углового типа DL9. При этом в Европе ее долго называли ФЛЕКСИ. Повсеместная популярность инструмента на протяжении многих лет, наложила ряд прозвищ на незаменимого помощника.

Стоит отметить, что конструктивно современная МШУ не сильно отличается от предшественницы, мало видоизменившись за длительный срок, не утратив при этом востребованности. Но развитие технологий позволило значительно улучшить многие детали и характеристики (меньшая стоимость, большая мощность, облегченный корпус и современная электронная начинка, такая как: стабилизатор оборотов, плавный пуск, регулятор, а также пакет всевозможных защит и блокировок обеспечивающих безопасность использования) и обеспечить богатый ассортимент выбора моделей среди множества торговых марок.

Немного о русскоязычных прозвищах УШМ

Компания «Спарки Элтос» из города Ловеч Болгарии, приобрела у немцев патент на производство и заключила в начале 70-х годов договор на поставку с Советским Союзом, уверенно «завоевав» рынок под торговой маркой «Eltos». В 1961 году, была основана фабрика, но уже в 1965 стартовало производство инструмента ТМ Eltos (1966 обзавелись лицензией AEG, преодолев порог производства в полмиллиона единиц, который всего за девять лет, перевалил за миллион) С 1997 года и по сегодняшний день, продукция фабрики выпускается под брэндом Sparky Professional Удобный и доступный инструмент быстро упростили в названии, которое он получил от географического места производства – БОЛГАРКА.


При этом, интересным фактом является то, что запрос “болгарка” в Google встречается на два порядка частотнее запроса “УШМ”.


Модель носила название ФОРТУНА, и имела колоссальный успех у потребителей электроинструмента (особенно у тех, кто помнит что такое пилить металл зубчатым полотном ножовки), по этому во многих регионах постсоветского пространства закрепилось также и это название.

Угловой шлифовальную машину назвали по назначению выполняемых работ и способу крепления рабочего круга, через угловой редуктор под 900 . А вот иностранцы называют УШМ – ДИСКОВЫЙ ШЛИФОВЩИК и БОКОВОЙ ШЛИФОВАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТ.

Длинное название и не “звучная” аббревиатура дало стимул новым названиям этого инструменты – “обезьянка” и “турбинка”.

Существует легенда, буд-то из-за тяжести инструмента у работников руки удлиняются. В результате этого они становятся похожи на удлиненные верхние конечности обезьян. Вот и закрепилось такое юмористическое прозвище – ОБЕЗЬЯНКА.

Название “Турбинка” происходит от рабочих качеств УШМ. На заводах использовали пневматические модели угловой машины. Во время работы, крыльчатка роторного двигателя, издавала звук напоминающий турбину самолета. Учитывая разницу в размерах, прибор нарекли уменьшительно-ласкательным прозвищем ТУРБИНКА.

Как ее не называй, болгарка есть и будет незаменимым ТОП-инструментом для всех без исключения мастеров

Почему болгарка называется болгаркой — история создания УШМ

Каждому, кто делает ремонт или проводит время за работой в мастерской, знакомо, что такое болгарка. Но не каждый знает, что это её не настоящее название. И уж тем более мало кому известно, откуда оно произошло. Пора копнуть в историю!

Разделы статьи

Как на самом деле называется болгарка, и что это за инструмент

Её настоящее наименование — угловая шлифовальная машина, сокращённо — УШМ. Реже среди мастеров встречаются такие варианты аббревиатуры, как ШМУ (шлифовальная машина угловая) и МШУ. Это, впрочем, на смысле не отражается.

Это ручной электроинструмент, который изначально был предназначен только для обрабатывания стыков плоских поверхностей из металла. Но современные мастера знают, что УШМ успешно применяется и для резки листов, а также трубного и другого металлопроката. И это только в классическом виде. Существует множество различных насадок, благодаря которым спектр работ расширяется.

Например, если заменить её рабочий круг на диск или ленту с наждачкой, то с её помощью можно полировать поверхности практически любой формы. Также различные насадки помогут осуществлять резку по бетону, керамической плитке и древесине. Меняя их, можно превращать УШМ во фрезер, цепную пилу и уже упомянутую полировальную машину.

Чем отличаются в промышленности?

Назначение болгарки в промышленности зависит от ее класса, разница между которыми состоит в следующем:

Эконом класс

Недорогая по стоимости шлифмашинка с ограниченным оснащением важными деталями и приспособлениями. Часть моделей данного класса не имеет достаточной надежности и безопасности. Инструмент хорошо подойдет для редких и непродолжительных работ.

Корпус углошлифовальной машинки – болгарки – может выдержать незначительные нагрузки. Крепление хоть и довольно крепкое, однако это не всегда может гарантировать удобство в работе.

Для чего нужна? Для бытовых работ инструмент подходит неплохо, но стоит иметь в виду, что двигатель не оснащен пылезащитой, в процессе работы мелкие частички будут попадать внутрь и способствовать ускорению износа движущихся деталей. Это приведет к необходимости ремонта инструмента. Пыль металлического характера приводит к короткому замыканию.

Для ремонтных и строительных работ используется более дорогая и надежная УШМ болгарка с высокими качественными характеристиками.

Средний класс

Оборудование данного типа вполне удобное и безопасное в использовании.

Обладает уплотнительными вставками и лакокрасочным покрытием двигателя, что не дает проникать грязи внутрь инструмента. Угловые шлифовальные машины (УШМ) предназначены для бытовых условий, обладают зажимным механизмом, обеспечивая быстроту регулирования положения кожуха защиты.

Инструмент оснащен удобными кнопками старта, которые реагируют даже на нажатие пальцем в резиновом рукаве. Возможность прикручивать рукоятку с любой из сторон делает применение подобного инструмента удобным не только правшам, но и левшам.

Чтобы инструмент мог комфортно использоваться, определенные модели шлифовальных машин болгарок поддерживают установку ручки сверху.

Профессиональный класс

Профессиональный инструмент очень редко требует ремонта углошлифовальной машины – болгарки. Механизмы защищены от пылевого воздействия, а сам инструмент оснащен функцией плавного запуска, что позволяет постепенно наращивать скорость вращения и работы диска.

Шлифмашинку можно подключить к электроцепи меньшей мощности.

Инструмент такого класса оборудован защитой от вибрации благодаря производительной системе автобаланса работающего диска.

Техника безопасности

Как и при работе с любым другим электроинструментом, перед началом работы с угловой шлифовальной машиной следует ознакомиться с инструкцией. Пренебрежение нормами техники безопасности может привести к смерти или нанести существенный ущерб здоровью. Основными опасными факторами при работе с УШМ являются:

  • Возможность поражения электрическим током;
  • Возможность получения ранения вылетающими из-под круга болгарки частями обрабатываемого материала либо частями рабочего круга в случае его разрушения;
  • Негативное воздействие на органы дыхания, зрение, кожу пыли, выделяющейся при работе УШМ.
  • Закуска диска в заготовке, что может приводить к разрыванию диска на части или дёргания УШМ.

Необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности (список может быть далеко не исчерпывающим):

  • Главное в безопасном применении УШМ — предвидеть поведение частей разрезаемого изделия в момент их разделения;
  • При работе с машиной необходимо принять устойчивую позу и использовать защитную маску, закрывающую лицо, а также одежду, обувь, перчатки и головной убор, исключающие травмы быстролетящими частицами диска и обрабатываемого материала с учётом рикошета от близких препятствий, захват инструментом одежды и волос;
  • Шнур машины должен быть защищён от случайного повреждения, не допускается его соприкосновение с горячими поверхностями, нефтепродуктами, химически активными веществами.
  • При замене диска УШМ следует отключать от сети;

Запрещается:

  • Использовать УШМ без штатного защитного ограждения диска;
  • Перегибать кабель питания ближе 5 см от корпуса УШМ и переносить инструмент за кабель;
  • Обрабатывать материалы, содержащие асбест, цемент, мел и абразивы.
  • Допускать детей к машине;
  • Эксплуатировать УШМ в условиях воздействия капель, в помещениях с высокой влажностью, а также на открытом воздухе во время дождя или снегопада;
  • Эксплуатировать УШМ в помещениях со взрывоопасной или химически активной средой, разрушающей металлы и изоляцию;
  • Использовать сменные круги с истекшим сроком гарантийного хранения без их предварительного испытания на механическую прочность;
  • Использовать пильные полотна от циркулярной пилы;
  • Работать машиной с приставных лестниц;
  • Работать с УШМ внутри котлов, резервуаров, источников питания;
  • Оставлять без надзора машину, присоединённую к электрической сети;
  • Натягивать и перекручивать шнур, подвергать его нагрузкам;
  • Использовать машину, если имеется хотя бы одна из перечисленных неисправностей: повреждённая штепсельная вилка, повреждённый провод или его защитная оболочка, нечёткая работа выключателя, искрение под щётками электродвигателя, появление дыма или запаха, характерного для горящей изоляции, появление нехарактерных для обычной работы уровня шума, стука или вибрации, поломках или повреждениях деталей корпуса или редуктора, разрушение сменного круга (диска).

Дополнительные технические характеристики

  • Регулировка скорости вращения.
  • Ограничение пускового тока. Это необходимо в ситуациях, когда во время работы с болгаркой вдруг отключилось электропитание. Например, вы работаете. Отключают электричество. Вы делаете вынужденный перерыв в работе. Электричество включают и… Только представьте, что сделает ваша помощница в мастерской, пока вас нет… Но производители предусмотрели ограничение пускового тока. Болгарка после отключения электроэнергии и его повторного включения сама не заработает. Кнопку нажмете и вперед!
  • Плавный пуск УШМ. Благодаря такой функции в электросети не произойдет резкого скачка тока, что может навредит электроприборам.
  • Наличие константной электроники. Благодаря этой функции в болгарке поддерживается мощность, и как следствие, не падает скорость вращения круга, и компенсируется до 40% потери мощности.
  • Система автобалансировки. Во время работы болгарки, обычно диск стачивается неравномерно, и болгарка начинает вибрировать, вибрация передается и на человека. Автобалансировка УШМ избавит от этого.
  • Способ крепления диска. Диски приходится частенько перезаряжать, поэтому быстрозажимная гайка SDS как нельзя кстати. Смотреть видео: болгарка, основные характеристики.

И главное, при работе с болгаркой не забывайте о технике безопасности. Одевайте защитную маску и перчатки.

Подробности

Другие названия угловой шлифовальной машинки

Одной из первых угловых шлифмашин, которые появились на территории бывшего СССР, была не от «Спарки», и в честь нее тоже стали называть так инструмент. Это фортуна. Это очень быстро стала популярной, потому что была удобной и могла выполнять множество разных функций. При работе со шлифовальной машинкой были резкие звуки, которые напоминали звук самолетной турбины, и хотя такое название менее распространено, его можно услышать и сейчас.

Дополнительное наименование – это флекси. Но в нашей стране оно вообще не используется, а вот в Европе люди поймут, о чем идет речь. В начале 20 века в Германии появился инструмент МS-6-flехеn, и поэтому название «флекси» закрепилось. Прошли годы, такие устройства больше не поступают в продажу, но название так и осталось. Есть и другие название инструмента, которое почти не применяется, и это разговорное «обезьянка».

Официальное название инструмента

А вот правильным названием инструмента будет «угловая шлифовальная машина». Да, в какой-то мере оно сложное для восприятия, а вот слово болгарка запоминается намного лучше. Такое устройство называют угловой машинкой для шлифования лишь потому, что оно имеет множество разных насадок. УШМ болгарку используют в большинстве случаев, когда требуется отрезать какой-то материал, и забыть про остальные положительные свойства. Чаще всего применяется отрезной круг по металлу или камню, а остальные насадки для шлифования используют куда реже. Почему же угловая? Потому, что устройство, где расположены насадки, размещено под углом в каркасной основе.

Почему УШМ стали называть болгаркой

Название прикрепилось к угловой шлифовальной машине в Советском Союзе, в 70-е, когда этот электроинструмент первый раз привезли из Болгарии. Настоящее название было слишком длинным. Появившееся сокращение «углошлифовальная машина» тоже звучало недостаточно коротко, а аббревиатура «УШМ» казалась чересчур официальной. В неформальных разговорах между собой мастера стали называть её «болгаркой» — по стране-изготовителю — так и прижилось. В наше время такое название стало настолько распространённым, что его можно встретить даже в официальных изданиях и серьёзных публикациях.

Хотя название «болгарка» и самое популярное на постсоветском пространстве, но существуют и другие, менее известные. Например, в Приморье, на Дальнем Востоке, её чаще называют «турбинкой». Такое название тоже появилось ещё во времена СССР. Связано оно с забавной легендой о том, как какой-то рабочий проходил мимо шлифовального цеха и с удивлением услышал звук взлетающего самолёта. Оказалось, что звук УШМ во время шлифования действительно похож на шум турбин. Поскольку машинка небольшая, к ней прикрепилось уменьшительно-ласкательное «турбинка».

@tehno.guru

Есть ещё одно название, связанное с забавными обстоятельствами. Первые модели УШМ были достаточно тяжёлыми. Поэтому мастера шутили, что если часто ей работать, то руки вытянутся до пола и станут такими же, как у обезьяны. И с тех пор этот инструмент называют «обезьянкой».

Есть и более нейтральные названия. Например, одна из первых моделей УШМ именовалась «Фортуна», и она полюбилась многим мастерам за своё удобство в работе и высокую функциональность. Её стали использовать так часто, что для многих «фортуна» превратилось в имя нарицательное. Оно обозначало этот инструмент, даже если он другой модели.

И, наконец, самое малоизвестное в России наименование — «флекси». Однако за рубежом его можно услышать чаще, чем настоящее название электроинструмента.

История этого названия такая же, как и у «Фортуны», за исключением того, что всё происходило в Германии 30-х годов, когда инструмент только-только создавался. Это была довольно громоздкая ручная шлифовальная машина «MS-6-flexen», сокращённо — «флекси». В 50-е появилась более компактная версия, больше похожая на современную. Однако и её по привычке стали называть «флекси», а там уже название и прижилось.

Разновидности

В промышленности применение угловой шлифовальной машины сопряжено с ее классовым делением, и можно выделить следующие типы.

Бюджетный вариант

Когда вы знаете, почему УШМ называют болгаркой, рассмотрим классы устройств. Итак, сейчас идет речь об относительно недорогом инструменте, который имеет неполный набор приспособлений и деталей. Некоторые модели весьма ненадежные и даже опасны в использовании. Такой инструмент применяется очень редко и для небольших работ.

Каркасная основа угловой шлифовальной машинки создан, и рассчитан на небольшие нагрузки, а крепление прочное, но не является гарантией комфортной деятельности. Для работ в быту прекрасно подойдет, но учтите, что у электрического двигателя нет защиты от пыли, и при проведении работ мельчайшие частички будут попадать внутрь, что увеличивает скорость изнашивания вращающихся деталей.

Тогда инструмент будет нуждаться в проведении ремонтных работ. При попадании внутрь частицы металла способы привести к скачкам напряжения, и для того, чтобы заняться ремонтом, для серьезных строительных работ требуется более мощное устройство с высоким качеством.

Средний класс

Оборудование этого типа вполне надежное и комфортное в применении. У таких угловых шлифовальных машин есть плотные вставки, а электрический мотор покрыт лакокрасочным составом, который служит прекрасной защитой от попадания пыли непосредственно в корпус. Угловую шлифовальную машину применяют для бытовых работ, у нее есть механизм зажима, который дает возможность как можно скорее выровнять положение защитного кожуха.

Устройство обладает комфортными рычагами включения, которые есть возможность привести в действия даже без съема резиновых перчаток. Также есть возможность прикрепить рукоятку слева или справа, что дает возможность применять изделие и левшам, и правшам. У определенных моделей ручка размещена сверху, что обеспечивает более комфортное использование изделия.

Профессиональное оборудование

Устройства такого класса очень редко нуждаются в ремонте. Электрический двигатель и вращающиеся части закрыты от попадания пыли, а у самой угловой шлифовальной машинки есть свойство, которое обеспечивает плавность запуска. Это дает возможность постепенно делать больше скорость вращения, а еще работы дисковой насадки. Кроме того, есть возможность подключать изделие к электрической сети с меньшей мощностью.

История создания УШМ

История угловой шлифовальной машинки берет свое начало еще в далеком 1954 году. Именно в то время она была изобретена и выпущена в массовой производство компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH). Да, родиной болгарки является именно послевоенная Германия, а именно город Штайнхайме-на-Муре. В то время, регион входил в состав ФРГ, а промышленность там развивалась очень быстро. Создателями первой болгарки являются немецкие инженеры Герман Шмит и Герман Акерман.

  • Еще в 1922 году они организовали небольшое предприятие по производству и продаже их изобретения, а именно ручного шлифовального станка с гибким валом МС 6.
  • В 1935 году была выпущена первая в мире низкооборотистая угловая шлифовальная машинка.
  • Уже 1954 году появилась первая высокооборотистая УШМ, которая называлась DL 9.
  • В 1996 году компания была переименована в Flex.

Факторы для выбора прибора

При выборе угловой шлифовальной машины следует обязательно сконцентрировать свое внимание на таких признаках:

  • Область применения.
  • Размер ручек.
  • Составные элементы электроинструмента обязательно должны быть резиновыми.
  • Массивность рабочего круга.

Обратите внимание, что угловые шлифовальные машины обладают разными размерами кругом и корпуса, причем большим диаметром считается 2.5 см. Подобный круг будет разрезать материал из кирпича, труб, плит и всего остального. Самым приемлемым размером круга для домашнего применения будет 1.3 см. При поведении ремонтных работ оптимальным значением будет 1.8 см, а мощность может быть в диапазоне от 0.5 до 2.5 кВт.

Ее выбор будет находиться в зависимости от периода выполнения работ выдержки электрического мотора. Чтобы диск вращался, потребуется достаточно большая сила электрического двигателя. Из добавочных возможностей требуется отменять плавный запуск, и система будет запускать электрический двигатель без резкости, а также скорректирует напряжение сети. Также важно возможностью будет автоматическая балансировка диска, и она требуется, если диски срабатывают неравномерно. Это помогает осуществить корректировку и уменьшить вибрацию.

Параметры отрезных дисков

Отрезные диски (круги) определяются двумя основными параметрами:

  • Размером,
  • Назначением по типу материала.

Всего существует пять основных диаметров отрезных кругов: 230, 180, 150, 125 и 115 мм, но профессиональные диски могут иметь размер 300 мм и более. Соответственно, круги большего диаметра подходят для больших УШМ. Еще отрезные диски имеют разную толщину, и она может быть от 1 до 4 мм.

Круги различаются по своему назначению – по типу материала, с которым при работе придется иметь дело. Есть диски по металлу, камню, дереву, железобетону. Сами круги могут быть изготовлены из разного материала и иметь различную форму.

Другие, менее известные названия болгарки

УШМ чаще называют болгаркой, но есть и другие названия этого прибора:

  • Очень редко, но устройство в народе называют «обезьянкой». Название появилось потому, что многие рабочие рассказывали друг другу шутку, что, если долгое время работать этим инструментом, то руки станут длиннее и похожими на обезьяньи.
  • Первые модели УШМ, появившиеся в Советском Союзе, именовались «Фортуна». Эта модель сразу стала известной, так как была очень удобна в использовании и многофункциональна. Любой мигрант, у которого была шлифмашина, называл ее только фортуной и никак по-другому.
  • Еще одно название, которое сотрудники цехов на территории СССР дали инструменту — «турбинка». Появилось оно благодаря тому, что при работе машинка издавала звук, который напоминал звук турбины самолета. Если идти рядом с заводом, когда используют шлифмашину, то невольно возникает ассоциация, что у них самолет готовиться взлететь. Некоторые до сих пор продолжают использовать это название.
  • «Флекси» — еще одно наименование, у нас оно не так популярно, но европейцы знают, что это за приспособление. Своим появлением оно обязано тому, что первыми машинами для шлифования, которые начали выпускать в Германии, была модель «MS-6-flexen». Но это название уменьшили, и говорили просто «флекси». Когда через 20 лет появились угловые шлифовальные машины, этот термин перенесли и на них. Прежние модели перестали производить, но их наименование осталось.

Она имеет такое количество прозвищ, которого нет ни у одного другого инструмента.

Разбор.

Сняв чёрный пластиковый корпус болгарки, получаем доступ к замене щёток. Комплектные щётки имеют хороший медный питатель, и подключаются к латунным щёткодержателям при помощи надвижных клемм. Прижимаются щётки к коллектору якоря при помощи ленточной пружины, выполненной в виде улитки. Щёткодержатели имеют съёмную конструкцию, а фиксируется каждый из них к корпусу болгарки при помощи двух винтов.

На снимках, которые находятся ниже, можно рассмотреть толкатель механизма переключения режимов работы, который дополнительно имеет пружину возврата и переключатель. Сглаживающий конденсатор в данную модель не установлен, да он и не нужен — щетки и без него не искрят.

Щётки, которые установлены в болгарку — хорошие, и не искрят. У щёток механизма отстрела при критическом износе нет, так что за щетками придётся следить, и при сильном искрении их обязательно проверить для того, чтобы не нанести урон коллектору якоря.

Якорь двигателя болгарки выполнен качественно. Между подшипником и коллектором якоря находится отбойник. Питающие провода со стороны коллектора дополнительно защищены слоем смолы. Лобовые обмотки якоря дополнительно армированы стекловолоконной нитью, которая защитит обмотку якоря при попадании на них частичек абразива. Лопасти вентилятора расположены практически по всей поверхности крыльчатки, что позволит более эффективно охлаждать двигатель болгарки, а излишками воздуха охлаждать редуктор, и отбрасывать пыль от болгарки во время работы.

Диффузор и статор двигателя крепятся винтами к корпусу болгарки. Обмотки статора дополнительно защищены большим слоем смолы.

В корпусе редуктора имеются каналы для более эффективного охлаждения его. Внутри редуктора установлен игольчатый подшипник, который значительно продлит срок эксплуатации болгарки без биения абразивных кругов. В месте, где находится шток блокировки вала с планетарной шестернёю, имеется добротная отливка. Смазки в редуктор добавили предостаточно.

Планетарная шестерня с маленькой шестерней, установленной на вал якоря, имеют косозубую передачу, которая обеспечивает плавное скольжение. Маленькая шестерня, которая находится на валу якоря, фиксируется при помощи гайки.

Литьё и обработка корпуса редуктора качественное.

Внешний вид.

Болгарка имеет компактное строение корпуса. Основной корпус болгарки изготовлен из жёлтого пластика, а съёмный корпус — из чёрного пластика. Корпус редуктора изготовлен из алюминия, и окрашен эмалированной краской под серебро. Сама болгарка выглядит красиво, а желтый окрас корпуса не оставит её незамеченной.

Вал, на который устанавливается шайба с гайкой, имеет диаметр 14 мм, а также нарезанную на него резьбу М14. На валу имеются боковые пропилы для фиксации шайбы, что в свою очередь не допустит чрезмерный зажим гайки при работе с болгаркой. Для установки защитного кожуха на редуктор имеется проточка с двумя пропилами для надёжного крепления кожуха. Также с этой стороны есть вентиляционные отверстия для охлаждения электрической части болгарки и корпуса редуктора.

В верхней части корпуса болгарки находится переключатель, и он имеет возвышенность на кнопке для уверенного включения её. На съёмную часть корпуса приклеена наклейка с логотипом фирмы.

На снимках, которые находятся ниже, продемонстрирован переключатель в выключенном и включенном положении. На этой стороне корпуса редуктора находится отверстие с резьбой М8 для установки дополнительной рукояти. Между корпусом редуктора и основного корпуса болгарки находится вентиляционное окно.

С оборотной стороны также имеется окно вентиляции и отверстие с резьбой М8 для установки дополнительной рукояти. На основном корпусе болгарки наклеена наклейка с техническими характеристиками её, а на съёмном корпусе отлита серия болгарки – INDUSTRIAL.

Что изменилось со временем.

Современные варианты инструмента значительно отличаются от его предков. Происходит постоянное улучшение и доработка инструмента, направленная на облегчение работы с ним, расширение его возможностей и повышение безопасности.

Ленточная шлифовальная насадка

Насадка на болгарку с наждачной лентой

Насадка на болгарку с цепной пилой

Сейчас УШМ – это разновидность шлифовальной машинки, которую используют, если нужно произвести абразивную обработку. Со временем в продажи появилось огромное количество насадок, с помощью которых выполняют шлифовку и полировку, режут, зачищают металл, дерево, камень и другие материалы. Обычную болгарку стало возможно превратить во фрезер, цепную пилу, полировальную машину и многое другое.

Корпус устройства имеет удобную цилиндрическую форму и выполняется, в основном, из прочного пластика. К нему часто добавляют боковую рукоятку для удобства использования. Прибор состоит из:

  • универсального коллекторного двигателя;
  • зубчатой угловой передачи;
  • пускового выключателя;
  • узла для закрепления диска.

Некоторые модели оснащены регуляторами скорости вращения диска. В качестве насадок пользуются специальными абразивными дисками и щетками. Для обработки керамики, стали, алюминия и камня применяют отрезные круги разной толщины. Также существуют лепестковые торцевые круги для шлифования, щетки из латуни, стали или нейлона, которыми зачищают поверхность, удаляя загрязнения.

Учитывая эти особенности, можно понять, почему в строительных работах без этого инструмента не обойтись.

Происхождение Hoagies, Grinders, Subs, Heroes и Spuckies

Все мы знаем историю происхождения сэндвичей: граф Сэндвич 18-го века, мудрый человек по имени Джон, начал просить своих сотрудников подавать ему мясо с хлебом. приготовить для быстрой еды. Ходят слухи, что он сделал это, чтобы облегчить азартные игры в течение всего дня, но его современные предки настаивают, что он был просто занятым парнем.

Но в выходные на Суперкубке нас не интересуют только старые добрые бутерброды. Нам нужны ароматные бомбы длиной в фут (или шесть футов) с начинкой из мяса и сыра, те суперсэндвичи, которые мы называем «субтитрами».Или «сэндвичи», или «мясорубки», или «po ‘boys», или «spuckies», или, если вы из Йонкерса, «клинья». На самом деле, это всего лишь один жанр сэндвичей, так почему же все названия , и откуда они взялись?

Что ж, когда еще до того, как крупные бренды и крупные сети начали превращать “местный колорит” в вариации бежевого, у каждого американского города было место, чтобы придумать свое собственное название для бутерброда с полным хлебом. с мясным ассорти, и большинство районов с большим количеством итальянских иммигрантов поступили именно так. Хотя происхождение некоторых названий довольно простое, мифы роились в этих бутербродах, как мухи на меде – так что здесь, в произвольном порядке, факты и вымышленные названия наших любимых бутербродов:

Sub: Аббревиатура от «submarine sandwich», подводные лодки называются «подводными лодками», потому что они выглядят как подводные лодки. Просто как тот.

Но лучший миф кладет основу подлости в Нью-Лондоне, штат Коннектикут, во время Второй мировой войны. Город (ну, технически город Гротон, через реку от города) является домом для основной базы подводных лодок ВМФ и большой судостроительной верфи, которые, по понятным причинам, были шумными во время войны. Согласно этой истории, сам большой бутерброд был изобретен итальянским продавцом по имени Бенедетто Капальдо в Нью-Лондоне, но первоначально он был известен как «мясорубка».«Как только верфь начала заказывать у Капальдо 500 бутербродов в день, чтобы накормить своих рабочих, сэндвич стал безвозвратно ассоциироваться с подводными лодками.

Хорошая история, но первая печатная запись OED о« подводном бутерброде »датируется телефоном в январе 1940 года. книга для Уилмингтона, штат Делавэр, где ресторан рекламировал «подводные бутерброды на вынос». Учитывая, что мы не мобилизовались на Вторую мировую войну только два года спустя, это в значительной степени торпедирует легенду Нью-Лондона.

Гриндер: Ты скорее всего, один из них можно найти в Новой Англии, хотя более обычная «подводная лодка» заняла большую часть территории.У “Grinder” есть некоторые хлипкие морские корни с субмариной – некоторые утверждают, что она была названа в честь “гриндеров”, итало-американского сленга для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их) – но более широко подтвержденный происхождение связано с самим песочником. Сабвуферы с их итальянским хлебом и кучей закусок было труднее пережевывать, чем обычную ветчину с сыром на белом хлебе. Эта зубочистка была переведена как «точильщик», поскольку именно это и должны были сделать ваши зубы, чтобы пережить прикус.

Примечание для придирчивых: в определенные моменты истории кофемолок в Новой Англии кофемолки были горячими, а сабвуферы оставались холодными, но на протяжении десятилетий это приходило и уходило.

Герой: Уроженец Нью-Йорка, у героя есть две основные истории происхождения. Во-первых, есть логическое предположение, что это искаженное произношение «гироскопа», греческого сэндвича с жареным на вертеле мясом. Но этот термин засвидетельствован еще в конце 40-х годов, а греческие гироскопы произвели фурор в американской культуре питания только в 60-х годах, и даже это началось в Чикаго.И, что, может быть, более важно, все эти бутерброды по сути итальянские творения. Шансы на то, что житель Нью-Йорка 40-х годов ошибочно принимает греческое заведение за итальянское, примерно равны нулю.

В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie?

Этот пост изначально был опубликован в выпуске В чем разница? , еженедельный информационный бюллетень для любопытных и сбитых с толку нью-йоркского писателя Бретта Уоршоу. Eater будет публиковать все выпуски, в которых анализируются различия, связанные с едой, хотя они вряд ли касаются всего мира (и новостного бюллетеня): Зарегистрируйтесь, чтобы узнать, в чем разница? в вашем почтовом ящике или догоните полный архив .


В чем разница между …

Герой, Саб, Точильщик и Хоуги?

Некоторые вещи в жизни просты: мы знаем, что два куска хлеба, между которыми лежит что-то, – это, например, бутерброд. Однако если поменять местами длинную цепочку, все станет намного сложнее.

Начнем с подводной лодки , или подлодки . Подставка имеет длину не менее шести дюймов и состоит из комбинации мяса, сыра, добавок (салата, помидоров и т. Д.).), и перевязка. Обычно его подают холодным. Согласно Google Trends, слово «суб», безусловно, является наиболее часто используемым из четырех современных терминов «большой сэндвич». Вы можете увидеть это на графике ниже:

Если посмотреть на региональную разбивку, очевидно, что победителем является и «суб», за исключением одного, одинокого штата.

Пенсильвания – что происходит ??

пенсильванцев, в частности филадельфийцев, имеют свои « сандалов .«Сэндвич – это просто субпродукт – Оксфордский словарь английского языка буквально определяет его как« сэндвич с подводной лодкой », – но жители Пенсильвании настаивали на том, чтобы сделать его своим. Согласно Bon Appétit , этот термин, вероятно, происходит от джазового музыканта времен Великой депрессии и владельца магазина сэндвичей Ала Де Пальмы, который начал называть свои подводные лодки «кабанами», потому что «нужно было быть свиньей», чтобы съесть такой большой сэндвич. (Так осуждающе!) «Hoggies» каким-то образом превратилось в «hoagies», и вы получили себе региональный термин «сэндвич».

Отправляйтесь в Нью-Йорк, и вы увидите похожий бутерброд под названием «, герой ». Этот термин, вероятно, происходит от обозревателя New York Herald Tribune Клементины Пэдлворт (да, так ее звали), которая в 1936 году описала такой большой сэндвич, что «нужно было быть героем, чтобы его съесть». В большей степени, чем подменой, герой может относиться как к горячим, так и к холодным бутербродам, поэтому вы увидите такие вещи, как герои с фрикадельками и герои с курицей, в меню поблизости.

Наконец, у нас есть шлифовальных машин , что в Новой Англии означает герой. Согласно Bon Appétit , «некоторые утверждают, что он был назван в честь« шлифовальных машин », итало-американский сленг для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их)», но этот термин, скорее всего, исходит из того факта, что их было труднее жевать, чем обычные сэндвичи: «эта зубочистка перешла в« мясорубку », потому что это то, что должны были делать ваши зубы, чтобы пережить укус».

• В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie? [вес]

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель.com

Самые свежие новости из мира еды каждый день

Grinders, Hoagies And Wedge: то, что вы называете суб-сэндвичем, показывает, откуда вы.

Hoagie, zeppelin, wedge – это могут показаться вам бессмысленными словами или, в зависимости от того, откуда вы родом, они могут означать «суб. бутерброд. ” Мы называем классические субмарины разными именами по всей стране, но за исключением нескольких вариантов, требующих определенных ингредиентов, каждый термин указывает на общую американскую любовь к длинным хрустящим рулетам, заваленным мясом, сырами, салатом и помидорами. .

Чтобы помочь вам понять, как разные регионы США специализируются на своих собственных взглядах на субмарины, мы собрали некоторые из самых интересных названий страны для сложных комбинаций, от популярных до легендарных и странный.

Grinder: Новая Англия (Коннектикут и Массачусетс, в частности)

Брайан Клиланд, владелец Richard’s Grinders в Вест-Спрингфилде, Массачусетс, уточняет, что термин «измельчитель» более распространен в Коннектикуте и Массачусетсе.

«Я могу ошибаться, но держу пари, что в некоторых частях Новой Англии до сих пор думают, что« кофемолка »- это то, что измельчает кофейные зерна», – говорит он.

Его мысли о происхождении термина перекликаются с одной довольно популярной теорией, поскольку историю трудно определить: «Гриндер» был жаргонным термином для итальянско-американского докера. Распространено мнение, что сабвуфер труднее жевать, чем типичный бутерброд, сделанный из более мягкого хлеба, поэтому ваши зубы должны «стачиваться», чтобы откусить. Какой бы ни была предыстория, кофемолка – предмет гордости региона.

«В этой области« мясорубка »- единственный известный нам термин для обозначения« сабвуферов »,« сандалов »,« героев »,« клиньев », – говорит Клеланд. «Мы знаем, что заказывая шлифовальные машины, мы дома».

Клин: округ Вестчестер, штат Нью-Йорк, и округ Фэрфилд, штат Коннектикут

«Клин» – один из самых необычных терминов, связанных с дополнительными сэндвичами, по двум причинам. Во-первых, этот термин используется только в двух очень специфических областях, а во-вторых, его название подразумевает треугольную форму клина, когда переводник явно не имеет клиновидной формы.

Есть объяснения, хотя, как и в случае с большинством этих прозвищ, ни одно из этих объяснений не может быть доказано на 100 процентов. Форма клина могла быть получена из-за того, что сэндвич был разрезан пополам по диагонали, или потому, что клин верхней половины хлеба был удален, чтобы освободить место для крепления. Или же геометрия может вообще не играть роли, а слово «клин» может быть просто сокращением от «сэндвич». Считается, что владелец гастронома Йонкерс придумал этот термин, который также объясняет региональную принадлежность клина там.

В соседнем округе Фэрфилд, штат Коннектикут, название связано с двумя «кусочками» хлеба.

Хоги: Филадельфия и Южный Нью-Джерси

В то время как филадельфийцы могут возмущаться, если кто-то путает «булочку» с «героем» (последнее – явно нью-йоркский термин), связь между «булочкой» и «sub» ясен: они сделаны из разнообразного мяса, сыра и начинки на буханках французского или итальянского хлеба, обычно подаются холодными. Тем не менее, Hoagies может быть немного более итальянским.

Некоторым нравится история о том, что «солянка» происходит от рабочих по прозвищу «кабачки» Филадельфийской военно-морской верфи по прозвищу «Остров свиней». Другие утверждают, что этот термин появился после того, как был закрыт Хог-Айленд, и что «балахон» происходит от джазового музыканта Эла Де Пальмы, который сказал, что для того, чтобы съесть сэндвич, нужно было быть «свиньей»: опять же, «кабанчик» превращается в «булочку». Как бы то ни было, в классическом хаги есть мортаделла, ветчина, салями, капикола, сыр проволоне, салат, помидоры, лук, сладкий и острый перец, а также масло и уксус.

Бакалейщики на Корт-Стрит

Совладелец Бакалейщиков на Корт-Стрит Эрик Финкельштейн (чей герой изображен выше) объясняет, что герой – это не бутерброд, а тот хлеб, на который его заказывают.

Герой: Нью-Йорк

«Одна вещь, которая нам так нравится в сэндвиче с героем, заключается в том, что, в отличие от hoagie или po ‘boy, на самом деле нет никаких правил относительно его конструкции и в нем нет фанатиков, – рассказал HuffPost совладелец компании Court Street Grocers Эрик Финкельштейн. Это типичный нью-йоркский подход: без суеты, без фанфар, просто сосредоточьтесь на еде.

«В Нью-Йорке вообще нет гордости за героя как за особую конструкцию; Как винный погребок в чашке «Греческое яблоко» или «Большое яблоко», наша гордость заключается в полезности продукта больше, чем в самом продукте », – говорит он.Финкельштейн объясняет, что герой – это не сэндвич, а тот хлеб, на который заказывают сэндвич; он может иметь любую комбинацию ингредиентов.

Насколько он получил свое название? Сюрприз, сюрприз, история обсуждается. Многие считают, что писательница о кулинарии Клементина Пэдлворт назвала его в 1936 году, написав, что нужно быть «героем, чтобы его закончить».

Blimpie: New Jersey

Точно так же мы называем любую липкую ленту «скотчем» и любую ткань «Kleenex», многие жители Нью-Джерси стали называть субмарину «дирижаблем».Сеть сэндвичей Blimpie зародилась в Хобокене и назвала свои сэндвичи в честь дирижаблей, чтобы показать, что они будут больше и лучше, чем обычные субмарины. Типичный дирижабль состоит из итальянского мяса и сыров, и он настолько географически привязан к местности, что сразу дает понять, откуда вы.

Crabby Jack’s

Po ‘Boy: Луизиана / Po’ Boy: Южный Средний Запад

«Po ‘Boy» Луизианы, которого в некоторых частях южного Среднего Запада называют «бедным мальчиком», имеет свои собственная мутная история, но обе истории о его возможном происхождении начинаются с братьев Бенни и Хлодвига Мартина.Одна из легенд гласит, что Мартины кормили половину буханки французского хлеба, начиненного различными приправами, бастующим водителям трамвая в Новом Орлеане в 1929 году. Каждый раз, когда они видели другого нападающего, направляющегося за бесплатным бутербродом, они говорили: «А вот и еще один мальчик по ”. Однако в газетной статье о сэндвич-магазине Мартинс в 1933 году этот термин был назван крестьянами-огородниками, которые продавали свою продукцию в городе.

В оригинальном po ’boys часто фигурировали устрицы, но в субпродукты могут входить любые ингредиенты.Согласно спецификациям, ингредиенты горячие и используется французский хлеб, что отличает po ’boy от заменителей итальянского хлеба. Сегодня креветки по-мальчишке особенно популярны и излюблены Брэнди Фолк из новоорлеанского заведения Crabby Jack’s.

«Для меня признаком настоящего новоорлеанского мальчишки является то, когда на бумаге остается достаточно креветок для следующего бутерброда», – сказал Фолк HuffPost.

Итальянский: Мэн

Местные жители прослеживают «итальянцев» до Портленда в 1899 году, где итальянский пекарь Джованни Амато изобрел сэндвич как дешевый, легкий и сытный обед для строителей.Amato’s по-прежнему остается любимым местом итальянцев в Портленде. Посторонний может принять итальянца за любую другую замену, но у Майнерса есть правила. Это мягкий ролл с американским сыром и ветчиной, посыпанный луком, помидорами, солеными огурцами, луком, солью, перцем и маслом. Закладки – это отход от итальянских ингредиентов, которые заслужили такое название, но у этой конкретной смеси есть поклонники, которые поэтично отзываются о бутербродах и их поставщиках.

Катти

Мясной приправы Катти (слева) и вегетарианские блюда из баклажанов (справа).

Spuckie: Boston

«Spuckie» – общий термин для обозначения сабвуфера, который постепенно утратил популярность, прежде чем его возродили несколько бостонских организаций. «Спаки» происходит от «спукаделла», длинного итальянского сэндвич-ролла местного производства. Когда городская гордость вдохновила такие любимые заведения, как Cutty’s, привлечь внимание к спаки, они отточили детали: Cutty’s включает мортаделлу, финоккиону (разновидность сушеной салями из фенхеля), острую капиколу, свежую моцареллу, а также салат из оливок и моркови.Также есть вегетарианская версия, в которой баклажаны заменены на мясо.

«Наши шпионы нетрадиционны; это новый взгляд на местную классику, – говорит Рэйчел Туми Келси, которая вместе с мужем Чарльзом владеет рестораном Cutty’s. «Лишь в нескольких местах до сих пор используется этот термин, но мы хотели вернуть его. К тому же это чертовски весело говорить.

Торпедо: Нью-Йорк, Нью-Джерси, Коннектикут

Прозвище «торпеда» гораздо четче, чем «клин».Форма хлеба, на которой находится бутерброд, выглядит как торпеда. Подобно тому, как настоящие торпеды тоньше настоящих подводных лодок, считается, что бутерброды с торпедами тоньше подводных лодок. По какой-то причине термин «торпеда» никогда не распространялся за пределы Нью-Йорка, Нью-Джерси и Коннектикута. В Quizno раньше была часть меню, посвященная «Поджаренным торпедам», которая выглядела как багеты, набитые дополнительными элементами.

Цеппелин: Восточная Пенсильвания

Рождение “цеппелина” не так уж далеко от земли “хоаги” в Филадельфии.В Норристауне, штат Пенсильвания, подводные лодки называют «дирижаблями», используя ту же логику, что и «дирижабль»: форму и размер. С дирижаблем действуют некоторые правила, изложенные местными поставщиками Lou’s Sandwich Shop и Eve’s Lunch. Может быть только один вид мяса, салата нет, а хлеб (итальянский) лучше быть свежим. Классическим комбо считается салями, сыр проволоне, помидоры, лук и оливковое масло. Вы можете получить практически любые приспособления, но приверженцы цеппелина склонны придерживаться классики.

бончан через Getty Images

Это куриный шпион с кубиками мяса, замаринованными в итальянском маринаде, напоминающем заправку. В этой версии используется плавленый сыр, но в большинстве случаев он подается без него.

Spiedie: Binghamton, New York

«Spiedie» Бингемтона разительно отличается от того, что вы можете себе представить как типичную подводную лодку, но это региональный фаворит. Звездный ингредиент – маринованные кубики мяса, и все – обычно без начинки или приправ.

«Традиционно его готовили из баранины, затем перешли в говядину и свинину, и мы утверждаем, что мы начали кулинарию в 80-х», – сказал HuffPost Сэм Лупо, владелец местного фаворита Lupo’s. В сэндвич входит итальянский хлеб с нарезанным кубиками маринованным мясом на вертеле и немного больше, хотя Лупо отмечает, что ситуация становится более либеральной, и некоторые люди любят добавлять сыр, грибы или острый соус.

«Настоящие шпионы едят это просто», – говорит он. Этот термин происходит от итальянского «spiedino» или «вертел» на английском языке.Предполагается, что за шпионом стоит Агостино Яковелли, который продавал их в конце 1930-х годов в своем ресторане в Эндикотте, Нью-Йорк. Шпионов сегодня так любят в районе Бингемтона, что здесь есть свой фестиваль.

Кубинец: Флорида

Пожалуй, самый специфический набор правил принадлежит кубинцам. Он должен быть приготовлен на кубинском хлебе, намазан горчицей и начинен ветчиной, свининой (и салями, если в Тампе), швейцарским сыром и солеными огурцами, и нагрет в прессе, чтобы сделать его сочным и хрустящим.

Хотя все могут согласиться с его подготовкой, Майами и Тампа спорят, какой город ответственен за его рождение. История этого сэндвича началась с Кубы в 1500-х годах, когда он был приготовлен из рыбы и мяса птицы в casabe , крекери. Испанцы прибыли со свининой и ветчиной, а затем кубинцы привезли эту обновленную версию во Флориду в 1800-х годах, когда развивалась табачная промышленность. Добавление салями в Тампе произошло благодаря итальянским иммигрантам, но неясно, какой город может сказать, что первым сделал кубинские.

Подчиненный: Повсюду

Если вы откуда-то еще, вы, вероятно, просто назовете это подпиской. На длинных поворотах «подводные лодки» выглядят как подводные лодки или подводные лодки. На этом история может закончиться, но есть несколько разных теорий о том, когда суб-бутерброды впервые получили свое прозвище.

Владелец магазина Бенедетто Капальдо сделал бутерброды для рабочих, строящих подводные лодки для Второй мировой войны, и они заказали так много, что люди стали называть их «подводными лодками». Военно-морская суббаза была известна как «Новая лондонская суббаза» после того города Коннектикута, но технически находилась в Гротоне, поэтому оба города Коннектикута выступают за суббазу.Однако печатные записи о первом упоминании о «подводном сэндвиче» датируются 1940 годом, когда США не создавали подводные лодки для Второй мировой войны.

Grinder vs Hoagie – В чем разница?

шлифовальный станок | hoagie | Синонимы |

Hoagie является синонимом шлифовальной машины .

Grinder является синонимом hoagie .


Как существительные, разница между измельчителем и hoagie

состоит в том, что шлифовальный станок является (анатомическим) коренным зубом, а hoagie – сэндвичем, приготовленным на (обычно мягком) длинном итальянском рулоне.

Английский

Существительное

( en имя существительное )
  • Тот, кто что-нибудь скрежетает, например, зубы.
  • * 2010 , A. J. Larner, Словарь неврологических признаков (стр. 68)
  • Гипертрофия жевательных мышц может проявляться у стойких шлифовальных машин .
  • (анатомический) Моляр.
  • Электроинструмент с вращающимся абразивным диском, используемый для сглаживания и придания формы материалам, обычно металлическим.
  • Сэндвич на длинном цилиндрическом рулоне.
  • Я иду в гастроном за мясорубкой на обед.
  • *
  • Кухонный прибор для обработки кофе, зелени и т. Д. На мелкие кусочки или порошки
  • Неугомонная мухоловка ( Seisura inquieta ) из Австралии, которая издает звук, похожий на звук ножниц.
  • Примечания по использованию
    Использование измельчителя и связанных терминов для сэндвичей широко варьируется.В районе Филадельфии, например, мясорубка отличается от мясорубки тем, что на мясорубке поджаривают или запекают, и в ней обычно отсутствует салат.

    Синонимы
    * ( sandwich ) submarine sandwich, sub, hoagie, torpedo, spuckie, hero, hero Sandwich

    Производные условия
    * Кофемолка * настольный шлифовальный станок * угловая шлифовальная машина * шлифовальный станок

    Английский

    Альтернативные формы

    * тупой * hoggie (устарело)

    Существительное

    ( en имя существительное )
  • Сэндвич на длинном итальянском рулоне (обычно мягком).
  • Я собираюсь в Ваву купить на обед hoagie .

    Синонимы
    * мясорубка, герой, подводная лодка, подводный бутерброд

    Лучшая подводная лодка Мичигана, или это балахон, гриндер или герой?

    Лиша Арино

    ЭМИ ШЕРМАН | [email protected]

    Поиск лучшего суб-сэндвича в Мичигане продолжается, и наши опросы открыты прямо сейчас, чтобы вы могли проголосовать за своего фаворита в Мичигане.

    Вы можете проголосовать в наших региональных опросах здесь.

    С тех пор, как мы начали этот поиск, мы слышали всевозможные названия этого бутерброда. И хотя наиболее распространенное название этого слоеного деликатеса из мяса, сыра, овощей и приправ, заправленных в длинный хрустящий рулет, может быть «суб», оно также имеет множество других названий. Эти разные имена, в основном, используются регионально, но в разных странах они различаются.

    Подводная лодка

    С появлением национальных субмарин «подводная лодка» стала наиболее распространенным термином, используемым для обозначения сэндвичей.Сходство бутерброда с реальной военной подводной лодкой неоспоримо.

    Некоторые источники утверждают, что название «субмарина» пришло из Коннектикута, который во время Второй мировой войны был местом расположения основной базы подводных лодок ВМС США. Возможно, это привело к тому, что название распространилось из Северо-Восточного региона на остальную часть страны, но название уже использовалось до войны, возможно, еще в 1910 году.

    Если у вас есть сверхдлинная субмарина или одна сверх наполненный дополнительными ингредиентами, он известен как сэндвич “линкор” или “эсминец” .

    Я возьму два эсминца, пожалуйста. Спасибо.

    Шлифовальная машина

    Если вы называете ее «шлифовальной машиной», вы, скорее всего, из Новой Англии. Это название происходит либо от того факта, что традиционный рулет является хрустящим и его трудно пережевывать, либо от итальянско-американского сленга, используемого для обозначения докеров, которые регулярно наслаждались этими сэндвичами.

    На востоке, если переводник горячий, его называют кофемолкой. Если он подается холодным, это называется суб.И если вы с Востока и сейчас живете в Мичигане, вы, вероятно, все время спорите со своими друзьями по этому поводу.

    MARCIA BUTTERFIELD

    Hoagie

    В 1992 году мэр Эд Ренделл объявил “булочки” официальным бутербродом Филадельфии. О происхождении этого имени идет много споров. Несколько версий:

    • В конце 1800-х бедняков называли «на крючке». В Южной Филадельфии владельцы гастрономов клали мясные отходы и сыры в твердые булочки, известные как «homie», как бесплатную раздачу обездоленным.Итальянские американцы неправильно произнесли это как «булочка», и название прижилось.
    • Название могло появиться на острове Хог, верфи времен Первой мировой войны в Филадельфии. Американцы итальянского происхождения наслаждались сэндвичем в качестве портативного обеда, а «Сэндвич с острова Борова» сокращали до «булочки», а затем «булочки».
    • В начале 20 века мужчин, продававших закуски, мясо и булочки на улицах Филадельфии, называли «хоки-поки». Кому-то в какой-то момент пришла в голову блестящая идея засунуть антипасто В булочку, и на свет появился булочка.

    Этот термин пришел из Нью-Йорка и может применяться к любому бутерброду, который идет в длинной булочке, с любым типом итальянского вкуса. Они могут быть горячими или холодными. Так что, оказавшись в Большом Яблоке, будь героем и закажи его.

    Брэдли С. Пайнс

    Ведж

    Этот термин происходит от трех округов, расположенных к северу от Нью-Йорка. Жители округов Вестчестер, Патнэм и Фэрфилд называют бутерброд «клином». Это могло быть получено из среза, сделанного в верхней части рулона, чтобы образовались два клина.Или, может быть, из-за того, что сэндвичнице пришлось вклинить начинки. Это могло также произойти от итальянского владельца гастронома, который сократил «сэндвич» до «wich», что звучало как «клин», когда говорилось с акцентом.

    Spuckie

    Если вы называете суб-сэндвич «spuckie», вы определенно из Бостона. Этот термин происходит от итальянского слова «spuccadella», которое является типом булочки, использованной для этого сэндвича.

    И конечно, люди спорят, происходит ли это из Норт-Энда или Саути.Мы позволим бостонцам продолжить эту дискуссию, а вместо этого сосредоточимся на том, чтобы поесть нашего игрища.

    Брэдли С. Пайнс

    По’Бой

    Может быть, он не наполнен традиционным итальянским мясом и сырами, «по’бой» – это то, что жители побережья Мексиканского залива (и особенно Луизиана) называют пушистым французским хлебом, начиненным всем всякие вещи. Распространены свежие жареные морепродукты и небрежный ростбиф.

    Попросите его «одеться», и ваш по’бой будет с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и майонезом.

    eizX

    Иногда сокращается до просто «зеп», это местное блюдо Восточной Пенсильвании, а именно из Норристауна. Это всегда один мясной сэндвич с салями из котто, сыром проволоне, помидорами, луком, орегано и перцем в масле, уложенными на немного более широкий, чем обычно, рулет из хоги. Красиво и просто, и просто вкусно.

    Эми Шерман | [email protected]

    Bomber

    Штат Центральный Нью-Йорк дал начало этому названию, и обычно оно относится к очень большой подводной лодке.

    Итальянский

    В штате Мэн подводные лодки называют просто «итальянцами». Это традиционные итальянские колбасы и сыры, традиционные во всех смыслах, где баланс вкусов, от жирного до пряного, до маринованного, смешивается во что-то вкусное.

    На изобретение итальянца заявляет Джованни Амато, пекарь из Портленда, штат Мэн, который еще в 1903 году продавал хлеб со своей уличной тележки докерам во время обеда. Они попросили добавить в рулет мяса, и родился итальянец.

    Рекс Ларсен | Grand Rapids Press

    Что мы упустили?

    Используете ли вы другой термин для обозначения суб-бутерброда? Мы будем рады узнать об этом, расскажите нам в комментариях.

    Не забудьте проголосовать за понравившуюся замену в Мичигане. Опросы открыты до 7 апреля.

    More Michigan’s Best

    Red Coat Tavern предлагает лучший бургер Detroit’s Best.

    Крутые штуки, которые мы нашли, когда искали лучший боулинг в Мичигане.

    Iva’s Chicken Dinners, один из лучших ресторанов Мичигана с жареной курицей, уже открыт.

    В чем разница между сабвуфером, хаги, героем и гриндером?

    Я знал, что у нас возникли проблемы с названием нашего последнего лучшего вскрытия в Нью-Джерси, поиском лучшего в штате магазина субтитров.

    Подобно бесконечным глупым дебатам о булочке со свининой и ветчине Тейлора, sub / hoagie делит штат на лагеря, убежденные, что они используют этот термин правильно и единственно.

    Это «сабвуферы» в Северном Джерси, «булочки» в Южном Джерси, «герои», если вы родом из Нью-Йорка, «гриндеры», если вы из Новой Англии.

    Но не так быстро. Вы найдете широкое использование «подводных лодок» в Южном Джерси, в том числе в Seagraves Steak and Submarine Shop в Эльсинборо, примерно в Южном Джерси, насколько это возможно, и в самом известном магазине сэндвичей штата – White House Subs в Атлантик-Сити.

    И слово «булочки» появляется во многих названиях и меню многих дополнительных магазинов Северного и Центрального Джерси – Bogie’s Hoagies в Хоторне, Хоаги-Хейвен в Принстоне, Хоагитос в Эсбери-Парке / Белмаре и среди них. Cosmo’s Salumeria в Хакенсаке называет свои бутерброды герои, а в Hero King в Ньюарке в меню нет упоминания о подписках.

    Как могли бы сказать The Kinks, это запутанный, запутанный, потрясенный суб-мир.

    Станьте свидетелем этого обмена, когда мы попросили читателей выдвинуть кандидатуры:

    CrazyEddie Распродажа: Это НЬЮ-ДЖЕРСИ, у нас нет “сластей”!

    Hkim : ах, у Нью-Джерси есть Hoagies, а у толпы “Jersey Shore” нет.

    NJfirefighter : А, нет. В Нью-Джерси есть подводные лодки. У людей, которые притворяются из Филадельфии, есть сандвичи.

    scw : Я не согласен.Родились и выросли здесь, и мы всегда называли их «бродяги».

    Мэри Бет: На самом деле я родом из Филадельфии, но прожила здесь примерно половину своей жизни. В Южном Джерси, пригороде Филадельфии, есть сандвичи. Проще говоря, QuickChek = еда Нью-Джерси, Wawa = еда Филадельфии.

    Уф.

    В авторитетном издании The New Food Lover’s Companion, если вы посмотрите на «сэндвич с подводной лодкой», вас называют «сэндвич с героем», описанный как «огромный сэндвич (который) состоит из небольшой буханки итальянского или французского хлеб или большой продолговатый рулет, нижняя половина которого усыпана слоями любого из различных тонко нарезанных мясных продуктов, сыров, помидоров, солений, салата, перца – всего, на что повар настроен.”

    Я думаю, что вы можете съесть субмарину за меньшее время, чем нужно, чтобы прочитать это, но в целом это верно. При чем тут повар? В Джерси вы говорите человеку за прилавком, чего хотите от подводной лодки. Или сладкое. Или герой.

    Рон Джилио, бывший владелец, а теперь управляющий Carmen’s Deli в Беллмауре, графство Камден, использует слово «суб», хотя в меню Кармен они называются «сладкими». Почему субтитры? Все дело в хлебе.

    A «саб» делается из 24-сантиметровой буханки, а буханка из буханки вдвое меньше, говорит он.По словам Джильо, даже если вы разрежете этот кусок хлеба на половинки или четвертинки, это все равно будет неполным.

    Существуют разные теории относительно слова «суб». Во-первых, итальянский владелец магазина по имени Бенедетто Капальдо начал делать бутерброды, которые сначала назывались измельчителями, а затем и заменителями для рабочих Groton, Ct. база подводных лодок.

    Мясники часто связывают с бутербродами, которые ели рабочие на Хог-Айленде, где располагалась Филадельфийская военно-морская верфь, но Bon Appetit опровергает эту теорию; Слово «сандалии» не использовалось как слово до 40-х годов, в то время как верфь военно-морского флота Хог-Айленда закрылась в 20-х годах.

    В журнале говорится, что на самом деле можно поблагодарить Ала ДеПальму, джазового музыканта, открывшего дополнительные магазины во время Великой депрессии. Ал сказал, что чтобы есть сэндвичи, «надо быть свиньей», поэтому он называл их свинарниками, которые позже превратились в сэндвичи.

    Герой? Приятного аппетита кредитует Клементина Пэдлворт – настоящее имя! который писал в 1936 году, что «вы должны были быть героем», чтобы съесть бутерброд

    и так далее бесспорное происхождение почти каждая основной пищи вне там окутано тайны,.. к югу / герой / Hoagie ничем не отличается.

    Фрэнк Фарагазо, совладелец Cugini Italian Deli & Market в Марлтоне, дал самый дипломатичный ответ на вопрос, как он называет сэндвич.

    «Мы называем их так, как их называют клиенты», – сказал он, смеясь.

    Питер Дженовезе можно связаться по адресу [email protected] Следуйте за ним в Twitter на @PeteGenovese или через Munchmobile @NJ_Munchmobile. Найдите Munchmobile в Facebook и Instagram.

    Шлифовальный станок в Род-Айленде | Ешьте свой мир

    << назад к еде в Род-Айленде

    Честно говоря, мясорубки – местный диалект для сэндвича на продолговатом итальянском рулетике, известный как сэндвичи и po’boys в других частях страны, – на самом деле родом из Новой Англии, приписываемым итальянским иммигрантам из этого региона на рубеже веков. век.Название, возможно, произошло от итальянско-американского сленгового слова тех рабочих верфей, которые шлифуют заклепки с военных кораблей, или может относиться к обычно используемым когда-то жестким валкам, с помощью которых нужно было бы стачивать зубы (этимология и определение этого бутерброда на самом деле горячо обсуждается). Один ресторан в Портленде, штат Мэн, под названием Amato’s, утверждает, что сначала подал «свежие запеченные булочки с мясом, сыром и свежими овощами для соотечественников [итальянского иммигранта и основателя ресторана Джованни Амато], работающих в доках» (хотя ресторан не успевает зайти в доки). назвав этот бутерброд мясорубкой).

    В любом случае Род-Айленд – большой поклонник этих сэндвичей, особенно тех, которые содержат ингредиенты, отражающие итальянское или португальское наследие штата. Поскольку классические итальянские кофемолки, наполненные итальянским мясным ассорти, нарезанным салатом и помидорами и залитые оливковым маслом и уксусом, так популярны в других регионах Новой Англии, мы обнаружили, что португальские кофемолки более интересны, ориентированы на роди. вариант.

    Где: Скромный ресторан в Восточном Провиденсе Таверна Red Bridge (22 Waterman Ave., map) в меню сэндвичей есть отличная кофемолка с португальскими нотками лингвиса и перца. Linguiça («лин-гви-сах») – сладкая португальская колбаса из свинины, которую здесь обычно используют во всем, от супов до приготовленных на пару моллюсков.

    Когда: Ежедневно с 11:30 до 22:00; по пятницам до 23:30

    Заказ: Мельница для лингвиса и перца (9,99 долл. США), в которой сочетаются предпочтительные местные колбасы с обжаренными красными перцами, луком, чесноком и острым перцем в мягком итальянском булочке.Сочный и острый, подается с картофелем фри на ваш выбор (мы пошли с баклажанами), маринованными огурцами и томатным соусом, это очень вкусный бутерброд. Также попробуйте отличную начинку.

    Альтернативный вариант: Популярным местом для классических мясорубок является Dee’s Deli (401-942-0151; 1296 Cranston St., карта) в Крэнстоне – ожидайте очереди за дверью в обеденное время – или вы можете попробовать Sandwich Hut (1253 N. Main St., карта) в Провиденсе, как для горячей, так и для холодной мельницы.Для типичной итальянской мясорубки с мясом и овощами, посыпанной сыром и запеченной до плавного совершенства, загляните в Uncle Tony’s Pizza & Pasta (несколько мест, включая 141 Newport Ave., карта) в Восточном Провиденсе.

    .

    Автор: alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.