Почему ушм называют болгаркой: Почему УШМ называют “болгаркой”?

Содержание

Почему углошлифовальная машина известна как "болгарка"

Болгарка – это жительница Болгарии

Нередко люди удивляются, когда слышат аббревиатуру «УШМ» вместо привычного слова «болгарка» и порой даже не понимают, о чём идёт речь. Так почему же УШМ называют болгаркой? Откуда название болгарка?

Популярнейшим инструментом как среди профессионалов, так и среди домашних мастеров является так называемая болгарка, однако далеко не многие знают настоящее название этого замечательного инструмента. Наверное, большинству известен анекдот про то что канадец – человек, канадка – стрижка, голландец – человек, голландка – печка и т. д. Однако, если канадка – это действительно и жительница Канады, и совершенно официальное название стрижки, то болгарка – название целиком и полностью народное. Так какова у болгарки история названия?

Ремонт болгарок

УШМ – из Болгарии в Советский Союз

Всё очень просто.

Вообще изобретены УШМ были в 1954 году в Германии, а именно в городе Штайнхайм-на-Муре, немецкой компанией Ackermann+Schmitt.

Однако в Советский Союз этот инструмент попал лишь в 1970-е годы из города Ловеч. Именно в этом городе расположился завод «Спарки Элтос» принадлежащий компании Sparky Group, который и занимался выпуском УШМ.

Здесь и кроется ответ на вопрос – болгарка происхождение названия. Дело в том, что город Ловеч находится в стране, подарившей УШМ её народное название — в Болгарии.

УШМ Болгарка Sparky

Сейчас даже на ценниках в магазинах нередко можно увидеть слово «болгарка», в народе же это название прижилось настолько, что многие уверены, что болгарка – это официальное название данного инструмента. На самом же деле это действительно целиком и полностью народное название и более того, это название существует исключительно на территории России и других постсоветских стран.

Почему УШМ называют болгаркой

Так почему название болгарка так прижилось в народе? Есть версия, что советскому человеку так понравился новый инструмент, что он любовно окрестил его болгаркой. Однако, вероятнее всего, причина кроется в том, какое у

болгарки полное название.

Дело в том, что официальное название «болгарки» не так просто запомнить и ещё сложнее выговорить, поэтому зачастую используется просто аббревиатура – УШМ. Расшифровка же этой аббревиатуры имеет несколько вариантов и каждое из них это правильное название болгарки.

Итак, болгарка название народное, а официальное – угловая шлифовальная машина или углошлифовальная машина или угловая шлифмашина или углошлифмашина.

УШМ в действии

Разумеется, сказать «болгарка» гораздо проще. Тем более, что слово болгарка поймут все, в отличии от сложно выговариваемой фразы «угловая шлифовальная машина». И именно поэтому инструмент привезённый из Болгарии в 70-е гг прошлого столетия повсеместно называют просто болгаркой.

В МиК Тулс производится ремонт углошлифовальных машин, как бы вы их не называли. Диагностика у нас бесплатная.

«Болгарка» - история названия и секреты правильного выбора инструмента

Болгарка, или как ее официально называют угловая шлифовальная машина, является, пожалуй, самым популярным и многофункциональным инструментом в арсенале любого уважающего себя мастера.

Но даже, несмотря на популярность болгарки, мало кто знает, откуда пошло такое нетривиальное название инструмента. Об истории происхождения слова «болгарка», а также о секретах правильного выбора и эксплуатации УШМ, рассказал генеральный директор интернет-магазина LOMASTER.BY Антон Кардонский.

- Откуда повелось называть угловую шлифмашину «болгаркой»?

- Сразу вспоминается старый анекдот: болгарин — человек, а болгарка — инструмент, финн — человек, а финка — нож, американец — человек, а американка — бильярд, и только белоруска — человек, а белорус — это трактор. Наверное, так получилось не случайно, ведь мужчины у нас в стране работящие, и, я думаю, почти каждый хоть раз держал в руках болгарку.

На самом деле, история происхождения разговорного названия угловой шлифмашины до боли проста. Так произошло, потому что первые УШМ, появившиеся в СССР, были произведены именно в Болгарии. В 70-х годах прошлого века советский рынок был захвачен болгарскими УШМ, произведенными в городе Ловече под торговой маркой «Eltos».

Так как наши люди любят короткие и емкие названия, «болгарка» прочно прижилась во всех странах постсоветского пространства. Сейчас слово «болгарка» можно встретить даже на ценниках в магазинах. Больше такое название нигде не употребляется, поэтому для самих жителей Болгарии, многие из которых прекрасно понимают русский язык, фраза "работая с болгаркой, необходимо крепко держать ее в руках, сосредоточившись на инструменте" будет звучать слишком двусмысленно.

- Какие существуют секреты при выборе болгарки?

- Секреты - это громко сказано, скорее - советы. Мне не хотелось бы говорить об очевидных критериях выбора, таких как размер диска, наличие регулировки оборотов или скорость вращения. Это вполне очевидные критерии, и тут каждый сам определится с нужными параметрами, подходящими именно под его задачи. Я расскажу о некоторых характеристиках, которые большинство мастеров часто незаслуженно оставляют без внимания. Относительно недавно на рынке электроинструмента появились УШМ с бесщеточными двигателями.

Главное преимущество таких болгарок очевидно. Каждый, кто пользовался углошлифмашинкой, даже если и не сильно активно, сталкивался с необходимостью замены щеток, а это - простой инструмента и какие-никакие дополнительные затраты денег и времени. Кроме того, болгарки с бесщеточным двигателем имеют еще ряд преимуществ: они меньше греются, они более долговечны, и главное они мощнее, так как отсутствует трение, которое приводит к потере энергии. Также, стоит обратить внимание на систему плавного пуска. Несмотря на то, что большинство современных моделей УШМ оснащены такой системой, пока еще на рынке несложно найти болгарки и без нее. А это чревато выбитыми пробками, если вы работаете от бытовой электросети, а также сильной вибрацией при старте. По моему мнению, среди характеристик также необходимо учитывать наличие или отсутствие следующих параметров: константной электроники (поддержание постоянных оборотов двигателя при резкой нагрузке), системы гашения вибрации и систем безопасности, таких, например, как KickBack Stop (отключение при заклинивании) в болгарках компании Bosch.
Болгарка по своей травмоопасности занимает первое место среди всех инструментов, обходя по этому показателю даже бензопилу, поэтому не стоит пренебрегать системами защиты.

- Ну и напоследок поделитесь с читателями каким-нибудь полезным советом по работе с УШМ.

- Есть у меня небольшой трюк, или «лайфхак», как принято говорить у молодежи. Довольно распространенная проблема, когда отрезной диск зажимается прижимной гайкой с такой силой, что без дополнительных инструментов и «танцев с бубном» открутить ее не представляется возможным. Более того, можно переусердствовать и вовсе сломать стопор УШМ. Чтобы раз и навсегда забыть об этой проблеме, достаточно вырезать шайбу из плотной бумаги и подложить ее под гайку. Вот и все, просто и действенно. Главное запомнить, что никогда не нужно зажимать диск ключом, достаточно закрутить гайку руками, а она сама подтянется во время работы.

Почему УШМ называют болгаркой, и как ещё её обзывают | Столярка своими руками

Давайте узнаем почему же этот дивный инструмент у нас называют болгаркой, и как еще по другому его обзывают в других странах.

кстати так работать болгаркой не советую

кстати так работать болгаркой не советую

В прошлой публикации про историю возникновения столь дивного инструмента был написан комментарий в котором спрашивалось почему же Угловую Шлифовальную Машину называют болгаркой. Я решил выделить историю возникновения этого обзывательства в отдельную публикацию, а заодно и узнаем как называют болгарку в других странах.

болгарка в работе

болгарка в работе

Для того, что бы понять почему этот инструмент получил такое название, нам придется немного углубится в историю, а точнее отправится в 1970-ые годы. На эту тему есть хороший анекдот, кстати который тоже можно считать историческим. Сначала расскажу его, а потом уже продолжим нашу экспедицию в дебри истории.

Финн – человек, но финка – это холодное оружие, поляк – человек, но полька – это танец, канадец – человек, но канадка – это стрижка, голландец – человек, но голландка – печка, москвичка – человек, но “Москвич” – ведро с болтами.

странная винтажная болгарка

странная винтажная болгарка

Но мы отвлеклись, и так на дворе 1970-ые годы и в СССР начал экспортироваться новый инструмент - Угловая Шлифовальная Машина. Выпускались эти УШМ на предприятии "Спарки Элтос" под торговой маркой «Eltos». А родиной данных УШМ был город Ловеч, который находится в Болгарии. Именно, все очень просто, в странах бывшего соцлагеря УШМ получила название болгарка по той простой причине, что первые образцы были экспортированные из братской Болгарии, а не потому, что УШМ были там изобретены. А вот первую болгарку придумали в Германии в 1920-х годах Херман Акерманн и Херман Шмитт. Первые серийные высокооборотные болгарки были выпущены в 1954 этими же немцами.

Герман Шмит и Герман Акерман - родители богарки

Герман Шмит и Герман Акерман - родители богарки

Кстати помимо прозвища "болгарка" у УШМ есть и другие интересные, но малоизвестные прозвища.

"Фортуна"

  • Первые модели УШМ, которые уже появились в Советском Союзе имели название "Фортуна".
    Этот инструмент сразу же полюбился массам из за своей многофункциональности и удобства, и за глаза, в некоторых кругах этот инструмент величали именно "Фортуной"

"Обезьянка"

  • Сейчас уже редко встретишь людей, кто бы именовал так этот инструмент. Но в первые годы своей популярности в Союзе среди рабочего люда был популярна легенда, что от работы данным инструментом вытягиваются руки руки, и в итоге, тот, кто часто пользуется УШМ, становится похожим на обезьянку. В результате этой шутки УШМ иногда называли и "обезьянкой"

"Турбинка"
  • Тут все намного прозаичнее, звук работающей болгарки похож на звук самолетной турбины, вот поэтому иногда "Болгарку" называли и "Турбинкой".

"Флекси"

  • У нас это название можно встретить редко, но вот в Европе оно встречается так же часто, как и у нас болгарка. В 1930-х годах немецкие инженеры Херман Акерманн и Херман Шмитт начали производство модели MC6, который впоследствии получил название Flex (от английского Flexible - подвижный), эта модель уже была прообразом болгарки, известной нам по нынешний день.
    Вот отсюда и название "флекси" и прикрепилось к этому инструменту. Кстати, "Ackermann + Schmitt" переименовалась в "FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH" в 1996 году и до сих пор продолжает производить электроинструмент.

Если вам была интересна и полезна статья, то обязательно, просто обязательно ставим лайк и подписываемся!!! Так же не забываем проYouTube канал, там тоже все интересно. Все предложения, пожелания и критику шлите на [email protected] или же в комментарии под публикацией!

Почему болгарка называется болгаркой

Название многих предметов в русской речи получают свои названия по наименованию страны, в которой они появились впервые или откуда они изначально попали к нам, пусть и появились в каком-то другом месте. У нас есть нож финка, печка голландка, танец полька и т.д. Есть в этом ряду и слово «болгарка». Рассмотрим, как появилось такое название у этого инструмента.

Содержание:
Откуда взялось название «болгарка»?
Как болгарка правильно называется?

 

Откуда взялось название «болгарка»?

После прочтения первого абзаца вам должно быть уже стало понятно, почему болгарка называется болгаркой. Такое название за ней закрепилось в результате того, что впервые массово этот инструмент стал поставляться в СССР в 70-е годы из дружественной тогда страны социалистического блока Болгарии. На шильдике была надпись о том, что этот товар произведен в этой стране, поэтому наши люди и начали называть эту машину болгаркой.

Производили ее на заводе «Спарки Элтос», чей инструмент и сейчас можно свободно купить под брендом Sparky. В то время, когда был дефицит на многие вещи, и на инструмент в том числе, каких-то других фирм, производящих болгарки, в продаже и не было. Таким образом, болгарке было суждено получить такое название.

Стоит отметить, что бренд Sparky в среде специалистов принято относить к полупрофессиональному классу. При этом на рынке есть достаточно торговых марок профессионального инструмента, те же Makita, Hitachi или Bosch, цены на который находятся примерно на одном уровне со Sparky. Поэтому покупка инструмента болгарского бренда сегодня не очень актуальна, хотя все же есть и ярые сторонники этой марки, которых не заставишь купить что-нибудь другое.

Огромный выбор болгарок по самым низким ценам с бесплатной доставкой до пункта выдачи в вашем регионе. Оплата при получении

Как болгарка правильно называется?

Из вышесказанного становится понятно, что название «болгарка» является простонародным. Но у этого инструмента есть точно определяющий его термин. Болгарку правильно нужно называть угловой шлифовальной машиной или сокращенно УШМ.

Почему именно такое название?

  • Шлифовальная, потому что существует большое количество шлифовальных насадок для этого инструмента. И хотя чаще ее используют для отрезных работ, применяя отрезные диски по металлу или камню, тем не менее насадок для шлифовки значительно больше.
  • Угловая, потому что вал, на который крепятся насадки, расположен под углом 90 градусов к корпусу, в отличие от прямой шлифмашины, где вал параллелен ему.

Теперь вы знаете, откуда пошло название «болгарка» и как правильно называть этот инструмент. Возможно вам будет также интересно узнать, как выбрать болгарку. По этой теме вы тоже можете найти информацию у нас на этой странице.

Читайте также:

история создания УШМ. Подробная информация об инструменте

История создания УШМ

История угловой шлифовальной машинки берет свое начало еще в далеком 1954 году. Именно в то время она была изобретена и выпущена в массовой производство компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH). Да, родиной болгарки является именно послевоенная Германия, а именно город Штайнхайме-на-Муре. В то время, регион входил в состав ФРГ, а промышленность там развивалась очень быстро. Создателями первой болгарки являются немецкие инженеры Герман Шмит и Герман Акерман.

  • Еще в 1922 году они организовали небольшое предприятие по производству и продаже их изобретения, а именно ручного шлифовального станка с гибким валом МС 6.
  • В 1935 году была выпущена первая в мире низкооборотистая угловая шлифовальная машинка.
  • Уже 1954 году появилась первая высокооборотистая УШМ, которая называлась DL 9.
  • В 1996 году компания была переименована в Flex.


К сожалению, в те годы подобные устройства в СССР не завозились и советские граждане не могли испытать данный электроинструмент. Конечно, тогда УШМ выглядел немного по-другому, и функциональность её была не такая, как сейчас.

В настоящее время компания занимается производством различных электроинструментов, среди которых и всем известная болгарка. Торговая марка Flex не слишком популярна в России, но встретив данный бренд на полках магазина, знайте, что именно эта фирма выпустила первую в мире угловую шлифовальную машинку.

Как правильно называется болгарка?

Правильное название — угловая шлифовальная машина (УШМ). Или немного сокращенно — углошлифовальная машина. Шлифовальные машины выпускаются различных типов: угловые, вертикальные, прямые, эксцентриковые, ленточные.

Почему углошлифовальную машину называют болгарка?

Слово болгарка впервые в народном сленге появилось в 70-х годах прошлого века в СССР, когда Болгария стала поставлять свои первые инструменты — углошлифовальные машины выпушенные на предприятии «Спарки Элтос» в городе Ловеч. Называть инструмент в быту или на производстве — угловая шлифовальная машина долго, потому народ сократил это название до короткого и емкого — болгарка, по стране производства инструмента. Так и закрепилось в быту название УШМ — болгарка.

Слово болгарка прижилось в разговорной речи со времен СССР и на территории СНГ используется до сих пор. Так в русскоязычном интернете слово болгарка в поиске используют 320 000 раз, а слово углошлифовальная машина всего 10 000. В Болгарии же в то время болгарку называли флекс, так как у капиталистов первые углошлифовальные машины выпускала фирма FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH. Вас удивит написание болгарки — углошлифовальной машинки на болгарском языке — ъглошлайфи (Ъгъл — угол). На английском угловая шлифовальная машина пишется — angle grinder, на немецком — winkelschleifer.

Как реагируют Болгары на сленг болгарка в России?

Любопытно наблюдать реакцию болгар, когда они к примеру читают такой текст из инструкции по работе с болгаркой: Запрещается работать с болгаркой в состоянии нездоровом, болезни и под воздействием алкоголя и наркотических средств. Запрещено при работе с болгаркой носить украшения, которые болгарка может намотать на себя. Мы ассоциируем в тексте болгарку с инструментом, а болгары с женщиной. Соответственно их озадачивают инструкции: Пользоваться болгаркой надо в устойчивом положении со средствами индивидуальной защиты….запрещено пользоваться если издает посторонний шум…..в тех местах где пользуются болгаркой должно быть меньше людей …. ручка у болгарки выполнена из вибрационного материала… и т.д. Или поисковый запрос «дешево купить болгарку».

В России не только углошлифовальная машина названа по названию страны — болгарка, но и к примеру есть стрижка — канадка, печка — голландка, ножик — финка, грипп — испанка, танец — полька … За рубежом аналогично, есть русская рулетка, русские горки.

 

Почему болгарка называется болгаркой и сейчас

Почему болгарка называется болгаркой и в современном мире? Хочу сказать, что такое наименование УШМ можно услышать только в России, Казахстане, Украине и Белоруссии. То есть лишь в тех странах, которые в 1970-ые годы входили в состав СССР.

Скажу честно, я знаю пару человек, которые умеют работать данным электроинструментом и до сих пор не в курсе, что болгарка это УШМ. Как-то мы пришли в магазин покупать новую Makita. На ценнике нужного нам инструмента было написано «болгарка». Но когда моему товарищу дали упаковку с надписью «угловая шлифовальная машинка», он поднял целую панику. Мне пришлось минут 15 объяснять, что это одно и то же. Вроде 21 век и парень был не глупый, но что имеем, то имеем.

В связи с этим, болгарка будет так называться еще долгое время. Да, впрочем, какая разница, если всем так удобнее и привычнее.

Почему УШМ

Почему болгарка называется болгаркой, мы вроде разобрались. Но вот почему устройство именуется угловой шлифовальной машинкой, если мы в основном используем её для резки, постараюсь сейчас объяснить.

  • Угловая – потому, что вал, на который устанавливаются насадки, расположен под прямым углом по отношению к самому корпусу устройства. Существует обычная шлифовальная машинка, про неё можно прочесть статью, перейдя по вот этой ссылке.
  • Шлифовальная – так как существует огромное количество различных насадок для шлифовки и полировки. Вы скажете, ну как же отрезные диски? Суть в том, что абразивных дисков в 1954 году было не так много, как сейчас. Они не были в такой большой доступности. Сейчас, конечно, мы не представляем работу болгаркой без возможности отрезать кусок металла, но тогда такой возможности у рядового владельца УШМ не было.

Другие, менее известные названия болгарки

УШМ чаще называют болгаркой, но есть и другие названия этого прибора:

  • Очень редко, но устройство в народе называют «обезьянкой». Название появилось потому, что многие рабочие рассказывали друг другу шутку, что, если долгое время работать этим инструментом, то руки станут длиннее и похожими на обезьяньи.
  • Первые модели УШМ, появившиеся в Советском Союзе, именовались «Фортуна». Эта модель сразу стала известной, так как была очень удобна в использовании и многофункциональна. Любой мигрант, у которого была шлифмашина, называл ее только фортуной и никак по-другому.
  • Еще одно название, которое сотрудники цехов на территории СССР дали инструменту — «турбинка». Появилось оно благодаря тому, что при работе машинка издавала звук, который напоминал звук турбины самолета. Если идти рядом с заводом, когда используют шлифмашину, то невольно возникает ассоциация, что у них самолет готовиться взлететь. Некоторые до сих пор продолжают использовать это название.
  • «Флекси» — еще одно наименование, у нас оно не так популярно, но европейцы знают, что это за приспособление. Своим появлением оно обязано тому, что первыми машинами для шлифования, которые начали выпускать в Германии, была модель «MS-6-flexen». Но это название уменьшили, и говорили просто «флекси». Когда через 20 лет появились угловые шлифовальные машины, этот термин перенесли и на них. Прежние модели перестали производить, но их наименование осталось.

Она имеет такое количество прозвищ, которого нет ни у одного другого инструмента.

Свойства болгарки

Устройство представляет собой электроинструмент, являющийся подвидом шлифовальной машины. Применяется в основном для абразивной обработки. К чему относится шлифовка, резка, зачистка изделий из металла, камня и другого состава. Инструмент нашел широкое применение в дерево- и металлообработке, строительстве. Корпус у устройства в виде цилиндра. Иногда имеется рукоятка, находящаяся сбоку. Структура элементов следующая.

  • Многофункциональный коллекторный мотор.
  • Угловая передача.
  • Рычажок включения и отключения.
  • Устройство для закрепления круга.
  • Механизм, регулирующий частоту оборотов диска. Имеется на некоторых устройствах.
  • Насадки – это специальные абразивные диски и щетки.

Комплектацию машинки можно поделить на две части: электрическую и механическую. Основой электрической части шлифовального устройства является электрический двигатель переменного тока. Ротор содержит в себе несколько секций с обмотками, чьи выводы находятся на пластине якоря ротора. Низкие по стоимости и мощности машинки имеют постоянную скорость вращения. Мощные модели имеют специальный регулятор, который находится на ручке, с его помощью можно менять обороты двигателя.


По обоим концам вала ротора имеются подшипники, они укреплены в каркасе. Это позволяет обеспечить бесперебойную работу вала в процессе деятельности. Обороты электродвигателя переходят на редуктор, который может изменить направленность оборотов и передает вращение на отрезной круг. Редуктор включает две косозубые шестеренки. Маленькая находится на вале электродвигателя, а большая на оси редуктора. На отрезок оси, находящейся снаружи, прикрепляется круг.

Если модель профессиональная, то она может дополнительно оснащаться расщепляющей муфтой, которая выключает обороты рабочего круга устройства в том случае, если его заклинивает при обработке материала. Если такой муфты не имеется, то есть вероятность, что круг разобьется, разлетевшись по сторонам. Часть круга покрыта защитой, чтобы обезопасить открытые участки тела человека от мелких частиц материала и пыли.

Круг для работ прикрепляется на наружном отрезке оси гайкой особым ключом. Неподвижность отрезка оси достигается применением рычага на каркасе устройства. На пластмассовой поверхности инструмента имеются продольные щели. Работая их нужно держать открытыми, потому что они используются для охлаждения двигателя.

Устройство УШМ

Болгарка имеет довольно простую и технологичную конструкцию, поэтому многие предприятия наладили их производство.

УШМ, как правило, имеет следующие составные части:


  1. Корпус из армированных полимеров, на котором находится кнопка включения с фиксатором.
  2. Электрический двигатель с питанием от аккумуляторов или электрической сети. На болгарках используют приводы, обеспечивающие высокие обороты вала. Для охлаждения элементов устанавливают вентилятор.
  3. Одноступенчатый угловой редуктор, изготовленный из алюминиевых или магниевых сплавов.
  4. Шпиндель, состоящий из вала с резьбой, шайбой и гайкой для крепления диска или другой оснастки.
  5. Съемная рукоять.
  6. Защитный кожух, закрывающий часть диска и не позволяющий искрам разлетаться в разные стороны.

Кроме того, в комплекте с углошлифовальной машинкой поставляется руководство пользователя и специальный ключ для закрепления оснастки. В некоторых моделях производители добавляют в комплект запасные угольные щётки.

Принцип действия инструмента


Чтобы привести в действие угловую шлифовальную машинку, необходимо нажать на её корпусе кнопку или переключатель. Питание может осуществляться от сети или от встроенного/съёмного аккумулятора.

В основном инструмент оснащают коллекторным электродвигателем с большим индуктивным сопротивлением. Этим добиваются значительного уменьшения рабочих токов.

Вал электродвигателя раскручивается и приводит в действие ведущую в редукторе шестерню. Она, в свою очередь, вращает ведомую шестерню, передавая напряжение на шпиндель.

На дорогостоящих моделях используют расцепляющую муфту, которая устанавливается между редуктором и двигателем. Её основная функция — предотвратить обратный удар при непредвиденной остановке диска из-за заклинивания. Такое устройство защищает узлы УШМ от поломки, а оператора от возможных травм.

Из чего состоит болгарка?

Углошлифовальная машина чаще включает в себя:

  • — электрический двигатель с улучшенной вентиляцией
  • — редуктор
  • — абразивный круг
  • — шпиндель для фиксации диска, М14
  • — защитный кожух
  • — рукоятка (чаще с поглощением вибрации)
  • — электрический кабель со штепселем

В чем различие болгарок?

  • — различные производители УШМ: Atlas, AEG, Hilti, DeWALT, BOSCH, Makita, Black&Decker, Einhell, Elmos, Hitachi, Kress, Makita, Metabo, Sparky, Интерскол, Калибр …
  • — бывают промышленные, профессиональные, бытовые, причем одни производители делают исключительно промышленный электроинструмент с повышенной надежностью (Atlas Corco, Hilti), другие только для бытового применения, третьи выпускают электроинструмент в различной цветовой гамме (Bosch делает синего цвета профессиональный инструмент, а зеленого бытовой)
  • — диаметр диска: 115, 125, 150, 230 …
  • — скорость вращения диска (обычно для 125 круга регулируется от 2900 до 11000, для 230 скорость 6500)
  • — мощность: условно низкая 500 — 900 Вт, средняя 900 — 1500 Вт, мощные от 1500 Вт
  • — с электрическим питанием от сети, пневматические или аккумуляторные;
  • — техническими различиями: возможность регулировки оборотов, быстросъемные защитные кожуха, вибрационной ручкой, ограничение пускового тока (плавный пуск), поддержание постоянных оборотов под нагрузкой, защита от непреднамеренного пуска, система отключения инструмента при блокировке диска, и др.

Виды шлифовальных машин

В промышленности использование болгарки сопряжено с ее классом. Различают следующие типы.

Эконом-класс

Относительно дешевый инструмент, с неполным набором деталей и приспособлений. Некоторые такие модели ненадежны и опасны в применении. Этот инструмент используется нечасто для небольших дел. Каркас болгарки предназначен только для маленьких нагрузок. Крепление прочное, однако, оно не является гарантией комфортной деятельности. Для бытовых работ хорошо идет, но двигатель не имеет защиты от пыли, во время работы мельчайшие частички попадут внутрь и это увеличит скорость изнашивания вращающихся деталей. Инструмент будет нуждаться в ремонте. Попадая внутрь, металлические частицы могут привести к скачкам напряжения. Для того чтобы сделать ремонт, для серьезных строительных работ нужна более мощная болгарка и более высокого качества.

Средний класс

Оборудование такого вида очень комфортно и надежно в применении. У него есть плотные вставки, а мотор покрыт краской, что служит защитой от проникновения пыли в корпус. Углошлифовальную машину используют для бытовых работ, она имеет зажимной механизм, который дает возможность скорого выравнивания положения защитного кожуха. Устройство имеет комфортные рычажки включения, которые можно привести в действие, даже не снимая резиновых перчаток. Есть возможность для прикрепления рукоятки справа и слева, а это дает возможность пользоваться изделием и правшам, и левшам. У некоторых моделей ручка расположена сверху, это обеспечивает более комфортное пользование изделием.

Профессиональный класс

Изделия такого класса в редких случаях требуют ремонта. Электродвигатель и вращающиеся части защищены от проникновения пыли, а у самой болгарки имеется свойство, обеспечивающее плавный запуск. Это дает возможность постепенно наращивать скорость вращения и работы диска. Есть возможность подключения изделия к электросети меньшей мощности.

Факторы для выбора прибора

При выборе угловой шлифовальной машины следует обязательно сконцентрировать свое внимание на таких признаках:

  • Область применения.
  • Размер ручек.
  • Составные элементы электроинструмента обязательно должны быть резиновыми.
  • Массивность рабочего круга.

Обратите внимание, что угловые шлифовальные машины обладают разными размерами кругом и корпуса, причем большим диаметром считается 2.5 см. Подобный круг будет разрезать материал из кирпича, труб, плит и всего остального. Самым приемлемым размером круга для домашнего применения будет 1.3 см. При поведении ремонтных работ оптимальным значением будет 1.8 см, а мощность может быть в диапазоне от 0.5 до 2.5 кВт.

Ее выбор будет находиться в зависимости от периода выполнения работ выдержки электрического мотора. Чтобы диск вращался, потребуется достаточно большая сила электрического двигателя. Из добавочных возможностей требуется отменять плавный запуск, и система будет запускать электрический двигатель без резкости, а также скорректирует напряжение сети. Также важно возможностью будет автоматическая балансировка диска, и она требуется, если диски срабатывают неравномерно. Это помогает осуществить корректировку и уменьшить вибрацию.

Меры предосторожности

Необходимо работать с болгаркой в перчатках, а лицо прикрывать маской. Ни в коем случае не снимать защитного кожуха при пользовании кругами большого диаметра. Лучшим будет применение противопылевого респиратора, в особенности при работе с материалом из камня. Одежда не должна быть слишком свободной, чтобы не попасть под вращающийся круг. Перед тем как начать работу, нужно осмотреть устройство на наличие повреждений. Болгарка не предназначена для работ с деревом.

Источники

  • https://allremont59.ru/instrumentyi-materialyi/technika-instrumenti/pochemu-bolgarka-nazyvaetsya-bolgarkoj-istoriya-sozdaniya-ushm.html
  • http://www.infobg.ru/bolgarka.htm
  • https://tehnomuza.ru/instrument/shlifmashiny/kak-pravilno-nazyvaetsya-bolgarka/
  • https://stroy-podskazka.ru/instrumenty/bolgarka/otkuda-nazvanie/
  • https://tokar.guru/instrumenty/ushm-bolgarki/ugloshlifovalnaya-mashinka-princip-raboty-cena-sovety-po-vyboru.html
  • https://domsdelat.ru/instrumenty/pochemu-ushi-nazyvayut-bolgarkoj-drugie-nazvaniya-instrumenta.html

Почему болгарка называется «болгаркой»?

Болгарка – углошлифовальный электрический инструмент, при помощи которого можно резать металл, уголок, камень, шифер.

Есть возможность проведения шлифовки сварных швов либо зачистки ржавых образований с поверхности.

Этот электроинструмент позволяет зачищать деревянные поверхности и разрезать изделия из керамики.

Разберемся, почему УШМ так назывались, зачем используют, в чем отличие одной модели болгарки от другой, в зависимости от класса?

Почему болгарку так назвали?

Для начала следует разобраться, почему «болгаркой» называется болгарка. Болгарка – это углошлифовальная машина (УШМ), которая служит для резки как деревянных и каменных пород, так и для шлифования разных поверхностей. Название «болгарка» появилось в 1970 году в СССР. Тогда болгарская фабрика, на которой и сейчас делают угловые шлифовальные машины, изготовила первые образцы инструмента. «Родина» инструмента – Болгария, поэтому его так и называют. «Помощницу» люди оценили по достоинству, с тех пор название «болгарка» закрепилось за полезным инструментом и дошло до наших времен. Несмотря на симпатичное название, угловая шлифовальная машина – болгарка – обладает весьма жестким, но верным характером!

Углошлифовальные машины (УШМ), предлагаемых на рынке, имеют множество различий. Чем отличается одна модель болгарки от другой? Этот инструмент можно разделить по сфере применения на хозяйственный и промышленный класс.

К примеру, если классы поменять местами, то в хозяйстве использовать промышленную болгарку будет весьма затруднительно из-за веса, габаритов и мощности, нужно использовать другую.

Что касается промышленности, то легкая маленькая болгарка будет там мало уместна, ведь ей множество тяжелых операций ввиду легкости, маломощности и ограниченной функциональности попросту не выполнить.

Для выбора универсального электрического инструмента необходимо определиться с типом планируемых работ. Если они достаточно велики, то инструмент по низкой цене и с малым перечнем функций не подойдет однозначно.

Чем отличаются в промышленности?

Назначение болгарки в промышленности зависит от ее класса, разница между которыми состоит в следующем:

Эконом класс

Недорогая по стоимости шлифмашинка с ограниченным оснащением важными деталями и приспособлениями. Часть моделей данного класса не имеет достаточной надежности и безопасности. Инструмент хорошо подойдет для редких и непродолжительных работ.

Корпус углошлифовальной машинки – болгарки – может выдержать незначительные нагрузки. Крепление хоть и довольно крепкое, однако это не всегда может гарантировать удобство в работе.

Для чего нужна? Для бытовых работ инструмент подходит неплохо, но стоит иметь в виду, что двигатель не оснащен пылезащитой, в процессе работы мелкие частички будут попадать внутрь и способствовать ускорению износа движущихся деталей. Это приведет к необходимости ремонта инструмента. Пыль металлического характера приводит к короткому замыканию.

Для ремонтных и строительных работ используется более дорогая и надежная УШМ болгарка с высокими качественными характеристиками.

Средний класс

Оборудование данного типа вполне удобное и безопасное в использовании.

Обладает уплотнительными вставками и лакокрасочным покрытием двигателя, что не дает проникать грязи внутрь инструмента. Угловые шлифовальные машины (УШМ) предназначены для бытовых условий, обладают зажимным механизмом, обеспечивая быстроту регулирования положения кожуха защиты.

Инструмент оснащен удобными кнопками старта, которые реагируют даже на нажатие пальцем в резиновом рукаве. Возможность прикручивать рукоятку с любой из сторон делает применение подобного инструмента удобным не только правшам, но и левшам.

Чтобы инструмент мог комфортно использоваться, определенные модели шлифовальных машин болгарок поддерживают установку ручки сверху.

Профессиональный класс

Профессиональный инструмент очень редко требует ремонта углошлифовальной машины – болгарки. Механизмы защищены от пылевого воздействия, а сам инструмент оснащен функцией плавного запуска, что позволяет постепенно наращивать скорость вращения и работы диска.

Шлифмашинку можно подключить к электроцепи меньшей мощности.

Инструмент такого класса оборудован защитой от вибрации благодаря производительной системе автобаланса работающего диска.

Критерии выбора

УШМ болгарку нужно выбирать, обращая внимание на несколько критериев.

Первое: область применения.

Второе: количество ручек.

Третье: элементы оборудования обязаны быть прорезинены.

Мощность и размер диска

Болгарки имеют разные размеры и диаметры кругов. Минимальный размер приравнивается к 115 мм. Такой круг предназначен для более простых работ. Самым большим размером считается диаметр, равный 230 мм. С помощью такого круга возможно нарезать кирпич, плиты, трубы и все необходимое. Оптимальным выбором круга для домашних работ будет считаться диаметр, равный 125 мм. Для ремонта дома либо квартиры нужно выбрать круг, равный 180 мм. Мощность инструмента варьируется от 0.5 до 2.5 кВт.

Выбор такого параметра зависит от длительности работы и мощности мотора. Для раскрутки диска должно хватать мощности двигателя.

Дополнительные опции

Среди множества дополнительных опций необходимо отметить функцию плавного запуска. Система позволяет инструменту запуститься без рывков, сглаживая скачки напряжения, которые возникают в электросети.

Следует обратить внимание на наличие автобалансировки диска. Опция пригодится в тех случаях, когда диски изнашиваются неравномерно.

Происходит сглаживание и снижение вибрации. Угловая шлифмашина более высокой мощности обязана быть защищена от заклинивания. Такая функция позволяет избежать негативной ситуации и последствий, при которых электромотор может выключиться автоматически.

Заключение

Не стоит забывать, что долговременные и частые перегрузки способны оказаться причиной поломки и выхода из строя электроприбора. При проведении работ требуется периодически совершать остановки, которые, в свою очередь, помогут не только исключить и предотвратить перегрев, но и избавить пользователя от проведения внепланового ремонта. Ремонт зачастую может обойтись весьма дорого.

Для приобретения качественного оборудования необходимо спросить у продавца сертификат качества приобретаемого вами устройства. Важным будет обслуживание инструмента на протяжении всего гарантийного срока использования. Производители, которым не безразлична репутация своей компании, дают на собственный товар весьма длительную гарантию, которая защитит покупателя от приобретения некачественного и бракованного оборудования.

Пользователи, выбирающие инструмент по принципу цена-качество, отмечают множество положительных сторон у болгарки, хороший срок службы.

Если соблюдать все нормы, технику безопасности, условия работы, оборудование может прослужить верой и правдой довольно длительный срок. В случае поломки после правильной эксплуатации прибора ремонт может обойтись гораздо дешевле, по сравнению со стоимостью ремонта при неправильном использовании прибора в непригодных для него условиях или эксплуатации не по назначению.

Почему инструмент называется болгарка. Почему ушм называют болгаркой

Мы порой настолько привыкаем к необычным названиям окружающих вещей, что у нас не вызывает любопытства происхождение и история наименования. А все же интересно узнать, почему болгарка называется болгаркой. Любопытные подробности о самом инструменте и его названии ищите далее!

Почему болгарка называется болгаркой?

Объяснение тут простое. Многое в русской речи получает свое название в зависимости от страны, края, местности, откуда пришло на наши просторы. В качестве примера возьмем танец польку, финку - финский нож, печку голландку (построенную по голландскому образцу).

Читателю теперь уже примерно ясно, почему так называется болгарка. В России этот удобный инструмент впервые стал поставляться именно из Болгарии.

Интересный факт: кроме РФ и ряда постсоветских стран, нигде в мире данное устройство не называют болгаркой. Используется его официальное наименование - угловая шлифовальная машина.

История названия

Зная, почему пила называется болгаркой, давайте немного углубимся в историю простонародного наименования. Впервые этот инструмент стал поставляться в Советский Союз еще в 70-е годы. Импортером была дружественная СССР социалистическая республика Болгария.

Советские пользователи инструмента, видя на шильдике наименование страны-изготовителя, в скором времени и саму пилу окрестили болгаркой. Непосредственным производителем устройства было предприятие "Спарки Элтос". Надо сказать, что оно продолжает свою работу и сейчас. Вы легко можете найти на рынке подобных товаров продукцию марки Sparky.

Надо сказать, сегодня этот бренд не особо актуален. На рынке его изделия относят к полупрофессиональным. Однако по стоимости они не уступают профессиональным инструментам, производимым такими известными брендами, как Bosch, Hitachi, Makita. Однако у "Спарки" есть ярые приверженцы, которые предпочитают устройства только этого производителя.

Еще одно объяснение тому, почему болгарка называется болгаркой. В семидесятые в СССР был в расцвете дефицит товаров. Поэтому на полках магазинов были только инструменты болгарского поставщика "Спарки". Так как не существовало других импортеров или производителей, то устройству стало суждено получить емкое имя "болгарка".

Если мы обратимся к истории тех лет, то увидим и еще один факт, который способствовал установлению данного названия инструмента. Почему болгарка так называется? На советские стройки тогда приезжало немало болгар. У многих рабочих был с собой и свой инструмент.

Сегодня же подобные инструменты в обыденной речи по привычке называют так же. Болгарками будут устройства и отечественного, и любого иного зарубежного производства.

Как называется правильно?

Давайте теперь познакомимся с официальным названием инструмента. Это УШМ - угловая шлифовальная машина. Согласитесь, "болгарка" звучит проще, гораздо быстрее запоминается.

Но у инструмента есть еще одно, менее известное, но также любопытное название. УШМ порой в разговорной речи именуют "обезьянкой".

Но почему именно угловая Вот объяснение:


Факты об инструменте

Зная, почему болгарка называется болгаркой, нелишним будет рассмотреть и само устройство. УШМ - это шлифовальной машины. Его главное применение - абразивная обработка. Это шлифование, резка, зачистка металла, камня и иных материалов. УШМ широко используется в дерево- и металлообработке, строительстве.

Корпус формой напоминает цилиндр. Часто бывает оснащен боковой рукояткой. Содержит следующие элементы:

  • УКД (универсальный коллекторный двигатель).
  • Зубчатая угловая передача.
  • Пусковой выключатель.
  • Узел для крепления диска.
  • На некоторых моделях есть регулятор скорости вращения диска.

Насадки - это специальные абразивные диски и щетки. Обычно это следующее:


Что такое болгарка еще?

Болгарка - это гражданка данного государства. Кроме того, так называют особу женского пола болгарской национальности.

Также это распространенный топоним. Болгаркой названы села в Украине, Казахстане, а также в самой Болгарии. Такое название носит и одна из Твырдицких шахт.

Болгарка - это УШМ, угловая шлифовальная машина. Также этот распространенный электроинструмент в народе порой называют и "обезьянкой".

Болгарка, или как ее официально называют угловая шлифовальная машина, является, пожалуй, самым популярным и многофункциональным инструментом в арсенале любого уважающего себя мастера. Но даже, несмотря на популярность болгарки, мало кто знает, откуда пошло такое нетривиальное название инструмента. Об истории происхождения слова «болгарка», а также о секретах правильного выбора и эксплуатации УШМ, рассказал генеральный директор интернет-магазина LOMASTER.BY Антон Кардонский.

- Откуда повелось называть угловую шлифмашину «болгаркой»?

Сразу вспоминается старый анекдот: болгарин - человек, а болгарка - инструмент, финн - человек, а финка - нож, американец - человек, а американка - бильярд, и только белоруска - человек, а белорус - это трактор. Наверное, так получилось не случайно, ведь мужчины у нас в стране работящие, и, я думаю, почти каждый хоть раз держал в руках болгарку.

На самом деле, история происхождения разговорного названия угловой шлифмашины до боли проста. Так произошло, потому что первые УШМ, появившиеся в СССР, были произведены именно в Болгарии. В 70-х годах прошлого века советский рынок был захвачен болгарскими УШМ, произведенными в городе Ловече под торговой маркой «Eltos». Так как наши люди любят короткие и емкие названия, «болгарка» прочно прижилась во всех странах постсоветского пространства. Сейчас слово «болгарка» можно встретить даже на ценниках в магазинах. Больше такое название нигде не употребляется, поэтому для самих жителей Болгарии, многие из которых прекрасно понимают русский язык, фраза "работая с болгаркой, необходимо крепко держать ее в руках, сосредоточившись на инструменте" будет звучать слишком двусмысленно.

- Какие существуют секреты при выборе болгарки?

Секреты - это громко сказано, скорее - советы. Мне не хотелось бы говорить об очевидных критериях выбора, таких как размер диска, наличие регулировки оборотов или скорость вращения. Это вполне очевидные критерии, и тут каждый сам определится с нужными параметрами, подходящими именно под его задачи. Я расскажу о некоторых характеристиках, которые большинство мастеров часто незаслуженно оставляют без внимания. Относительно недавно на рынке электроинструмента появились УШМ с бесщеточными двигателями. Главное преимущество таких болгарок очевидно. Каждый, кто пользовался углошлифмашинкой, даже если и не сильно активно, сталкивался с необходимостью замены щеток, а это - простой инструмента и какие-никакие дополнительные затраты денег и времени. Кроме того, болгарки с бесщеточным двигателем имеют еще ряд преимуществ: они меньше греются, они более долговечны, и главное они мощнее, так как отсутствует трение, которое приводит к потере энергии. Также, стоит обратить внимание на систему плавного пуска. Несмотря на то, что большинство современных моделей УШМ оснащены такой системой, пока еще на рынке несложно найти болгарки и без нее. А это чревато выбитыми пробками, если вы работаете от бытовой электросети, а также сильной вибрацией при старте. По моему мнению, среди характеристик также необходимо учитывать наличие или отсутствие следующих параметров: константной электроники (поддержание постоянных оборотов двигателя при резкой нагрузке), системы гашения вибрации и систем безопасности, таких, например, как KickBack Stop (отключение при заклинивании) в болгарках компании Bosch. Болгарка по своей травмоопасности занимает первое место среди всех инструментов, обходя по этому показателю даже бензопилу, поэтому не стоит пренебрегать системами защиты.

Есть у меня небольшой трюк, или «лайфхак», как принято говорить у молодежи. Довольно распространенная проблема, когда отрезной диск зажимается прижимной гайкой с такой силой, что без дополнительных инструментов и «танцев с бубном» открутить ее не представляется возможным. Более того, можно переусердствовать и вовсе сломать стопор УШМ. Чтобы раз и навсегда забыть об этой проблеме, достаточно вырезать шайбу из плотной бумаги и подложить ее под гайку. Вот и все, просто и действенно. Главное запомнить, что никогда не нужно зажимать диск ключом, достаточно закрутить гайку руками, а она сама подтянется во время работы.

  • резка материалов: практически любая арматура, оцинкованные профиля , бетон, камень, кафельная плитка, керамогранит и многое другое.


Шлифование, чаще всего достаточно грубая обработка сварных швов, удаление ржавчины и старых покрытий. Но при наличии регуляторов оборотов и соответствующий оснастки возможно и чистовое шлифование и даже полировка.

Болгарка это инструмент который обязательно должен быть у любого мастера.

А почему собственно Болгарка?

Конечно имеется более полное и правильное название, Угловая Шлифовальная Машина.

В массовое производство его запустила немецкая фирма, хорошо всем известная AEG. Еще в сороковых годах. Но до нас известие о таком инструменте докатилось только в семидесятых. На просторы СССР электроинструмент УШМ вывел Болгарский производитель (Элпром-Ловеч). А других в то время не было, отсюда и пошло “Болгарка”.

Выбирая мощность болгарки, необходимо помнить, что чем мощнее инструмент, тем он более тяжелый и работать с ним труднее. Ниже мы рассмотрим приемы работы, определите для каких целей Вы планируете использовать болгарку и в соответствии с этим выбирайте мощность и размер.

Соразмерно типам УШМ, разнообразен и ассортимент сменных насадок, это могут быть:

  • насадки тарельчатого типа
  • круги для чернового шлифования и другие

Для чего их применяют?

Тарельчатые насадки из пластика (резины) с закрепленной шкуркой используют для тонкого шлифования.
Щетки из проволоки применяют для очистки от ржавчины, старых покрытий (краски)

При выборе сменных инструментов к болгарке обязательно проверяйте допустимую скорость вращения. И если на УШМ нет регулировки оборотов, то некоторые насадки использовать нельзя (полировальные круги) или даже опасно!

Отрезные круги, корундовые или кремневые имеют толщину 2-3м и применяются для резки металлов. Для обработки камня, плитки используют алмазные отрезные круги.

Болгарки в зависимости от диаметра используемых дисков делят на: 115мм,125мм,150 и 230мм. С малыми размерами справиться достаточно легко и возможно удержать при работе даже одной рукой. Но мой Вам совет, держите двумя руками и используйте защитный кожух. Болгарка очень опасный инструмент и требует внимательности при использовании. Противошумные наушники при желании, но защитные очки обязательны!

Не налегайте на УШМ при работе, отрезной диск, круг или другая насадка не должен подтормаживаться. Продолжим нашу перейдем к навыкам.

Приемы работы с инструментом болгарка

Резка металла, профилей и т.п.

Устанавливаем отрезной диск установленного размера. Защитный кожух ориентируем так, чтобы искры и продукты реза не летели на нас.

Для того чтобы разрезать металл перемещаем болгарку “на себя”, тем самым мы направим искры в противоположную сторону. Режем перпендикулярно, на диск не давим.

Резка керамической плитки

Меняем диск на алмазный круг для сухого реза.Если необходимо нарезать множество плиток по прямой, то целесообразно использовать плиткорез или установить на кожух УШМ так называемые салазки. Рез выполняется за один раз, резать на всю толщину не обязательно. Плитка легко сломается четко линии надреза.
С помощью болгарки Вы сможете вырезать прямоугольные вырезы, закругления и даже отверстия!

Зачистка сварочных швов болгаркой

УШМ оснащенные специальными кругами (обдирочными) очень удобны для этого. Круги обычно имеют толщину 5-10мм. использовать для этих целей отрезные диски крайне опасно!

При обработке швов всегда используйте боковую рукоятку и держите болгарку двумя руками. Инструмент держат под углом 30-40 градусов к поверхности. Так как круг будет стираться соответственно этому, то увеличится рабочая поверхность инструмента, повысится эффективность. Обдирочные круги делятся на типы в зависимости от размера УШМ и металла для обработки. Уменьшать угол вплоть до параллельного к поверхности недопустимо, диск становится тонким и может разорваться!
Зачищая шов не держите болгарку на одном месте, иначе перегреется деталь и круг.

Если УШМ имеет регулировку оборотов, то при зачистке швов используется максимальная. Сильный нажим на инструмент также не требуется, эффекта 0, но очень быстро изнашивается круг.

Удаление ржавчины болгаркой


На инструмент при этом устанавливается специальная проволочная щетка. Скорость вращения ограничивается 3000 об/мин. Защитный кожух лучше не снимать. Обязательно использования очков! Болгарку держат с небольшим наклоном к поверхности.

Болгарка удаляет старые покрытия

И достаточно эффективно, но стоит отметить, что абсолютно идеальную поверхность не получить. Потребуется дополнительная шлифовка.

Удаляют покрытия с помощью круга тарельчатого типа со шлифовальной шкуркой. Зернистость от средней до грубой.
Защитный кожух можно не использовать, но очки обязательны! Рабочий угол к поверхности порядка 30 градусов, на одном месте не задерживаем, а совершаем плавные возвратно-поступательные движения.
На болгарку не давим, особенно при удалении краски, лака и т.п. с тонких металлических изделий. Избыточный нажим приведет к образованию бурых,синих пятен перегрева. Если такое произошло,придется очень аккуратно сошлифовать их. Инструмент оснащенный мелкозернистой шкуркой поможет быстро сошлифовать зашпаклеваные поверхности, но доводить придется вручную или эксцентриковой машинкой.

Болгарка режет штробы


При резке камня, бетона образуется очень много пыли, поэтому лучше, если инструмент можно оснастить насадкой для подключения к пылесосу. Используют специальные алмазные диски, в том числе и для резки армированного бетона. Глубина реза зависит от мощности и типа болгарки, инструмент с кругом 125 мм рассчитан на глубину реза не более 3,5 см, но этого вполне достаточно для того, чтобы сделать штробу под электропроводку.

Сегодня в обиходе почти у каждого домашнего мастера есть болгарка. Тем не менее, многие не знают, почему она так называется, и какие функции может выполнять этот инструмент, помимо обычной резки. Из этой статьи вы узнаете происхождение необычного названия болгарки, ее устройство, и для чего еще ее можно применять.

Всем привычное наименование – болгарка — настолько распространено, что мало кто помнит, почему ее так называют. Этот инструмент правильно называется углошлифовальная машинка (УШМ). Первоначально она предназначалась для обработки внутренних углов на стыках двух плоскостей. Первые экземпляры таких машин поступили в Советский Союз из дружественной тогда Болгарии, где и производились. По свойственной народу привычке длинное и неудобное название постарались сократить. В результате в обиход прочно вошло новое слово – болгарка. А вот на упаковке указывается правильное наименование — углошлифовальная машинка.

Иногда производители используют вариант ШМУ (шлифовальная машинка угловая) или МШУ.

Постепенно так стали именовать все электроинструменты, внешне похожие на прототип. Хотя разница между ними имеется. Например, болгаркой часто называют отрезную машинку .

Внешнее сходство, несомненно, присутствует, но отрезная машинка оснащена площадкой для того, чтобы разрез направлялся перпендикулярно обрабатываемой поверхности, чем она и отличается от болгарки.

Что может этот инструмент

Классическая болгарка – это ручной электроинструмент с абразивным кругом. Основное назначение болгарки – обработка стыков плоских металлических поверхностей. Однако использовать ее можно и для других операций. Основной круг прекрасно подходит для резки листового металла, торцевой обрезки труб и арматуры. Простой заменой рабочего круга на диск с наждачной бумагой шлифмашинка превращается в полировочную . Использовать болгарку в таком качестве можно, обрабатывая трубы для перил, плоские или искривленные поверхности до зеркального блеска. Кроме работ по металлу, болгаркой производится резка керамической плитки. Для этого в качестве рабочего диска нужно применять круг по бетону. Перечень операций, которые можно делать с помощью болгарки, очень широк.

Каждый вид материалов требует для своей обработки специальных дисков:

  • шлифовальный диск по металлу толщиной 5-6 мм;

  • лепестковый шлифовальный диск;

  • отрезной круг по металлу толщиной 2 мм;

  • отрезной круг по бетону и керамике с алмазной кромкой;

  • круг по дереву отрезной;

  • цепной круг по дереву.

Устройство и принцип работы УШМ

Устройство угловой шлифовальной машины достаточно сложное. Из чего состоит УШМ, можно понять, посмотрев на рисунок ниже.

Конструкцию машинки условно можно разделить на две части:

  • электрическую;
  • механическую.

Упрощенная электрическая схема УШМ выглядит так:

Сердцем УШМ является коллекторный электродвигатель переменного тока . Напряжение питания через обмотку статора посредством угольных щеток подается на коллектор ротора (вращающейся части) электродвигателя. На роторе расположены секции обмоток, выводы которых расположены на пластине якоря ротора.

Дешевые и маломощные болгарки вращаются с постоянной скоростью. Более мощные модели снабжены регулятором на ручке, позволяющим изменять обороты двигателя.

На обе стороны вала ротора надеты подшипники, закрепленные в корпусе. Этим обеспечивается стабильное направление вала во время работы. Вращение электродвигателя передается на редуктор, изменяющий направление вращения и передающий крутящий момент на режущий круг.

Редуктор состоит из двух косозубых шестеренок. Малая надета на вал двигателя, а большая на ось редуктора. На выходящую наружу часть оси редуктора – шпиндель — крепится рабочий инструмент (круг). Профессиональные модели оснащаются расцепляющей муфтой — она прекращает вращение рабочего части инструмента, если по какой-либо причине круг заклинивает в обрабатываемом материале. Без такой муфты диск круга может сломаться и осколками разлетится в разные стороны. Часть поверхности круга прикрыта защитным кожухом , защищающим лицо и руки от летящих из-под режущей кромки опилок и пыли.

Рабочий круг крепится на шпинделе быстрозажимной гайкой с помощью специального ключа. Неподвижность шпинделя при затягивании гайки обеспечивается кнопкой на стороне корпуса редуктора, противоположной кругу. На пластмассовом корпусе болгарки имеются продольные щелевые отверстия. При работе их закрывать нельзя, через них происходит охлаждение электродвигателя.

Первоначальное название болгарки – угловая шлифовальная машина, коротко – УШМ. Первые попавшие на наши прилавки инструменты были завезены из Болгарии, отсюда и название, которое, согласитесь, звучит намного благозвучнее и короче.

Сегодня существует множество разновидностей болгарок, различающихся между собой не только маркой производителя, но и техническими характеристиками и функциональностью. Перед тем как выбрать болгарку, необходимо разобраться во всех тонкостях, связанных с этим агрегатом.

Читайте также:

Как подготовить .

О поклейке виниловых обоев можно узнать .

Для чего нужна болгарка?

Перед тем как приступить к выбору инструмента, необходимо разобраться, для чего вам нужна болгарка.

Если для выполнения мелких работ дома или на даче, то вполне хватит бытовой болгарки. Ну а если вы нацелились на строительные работы, в процессе которых будете широко применять резку и шлифовку, то здесь нужно задуматься о приобретении профессионального инструмента.

  1. Основная задача, возложенная на данный инструмент изначально, – шлифовка различных материалов, о чем и говорит название, но в большинстве случаев его используют не по прямому назначению, а для резки материалов разной фактуры, таких как камень, бетон, кирпич, метал, дерево, керамическая плитка, пластик.
  2. Если вы планируете выполнять 2 вида работ (шлифовку и резку), то лучшим вариантом будет приобретение сразу 2-х болгарок – каждую под конкретную задачу. Ведь качество выполненных работ будет зависеть от диаметра диска, а золотой середины в этом случае не найти.

Вернуться к оглавлению

Количество ручек

Маломощные болгарки, используемые в основном в бытовых целях на даче и дома, имеют 1 ручку, она же рукоятка. Наличие 2-ой ручки возле основания шпинделя говорит о расширенных возможностях инструмента. Во-первых, качественно и длительно выполнить шлифовку без 2-ой рукоятки практически не возможно; во-вторых, это небезопасно, так как приходится держать инструмент на весу.

Профессиональные УШМ имеют высокую мощность, соответственно, и большой вес, удержать который в одной руке нет возможности, поэтому они всегда имеют 2-ую рукоятку, прикручивающуюся с разных сторон для одинакового удобства правшей и левшей.

Для особого комфорта некоторые фирмы-производители выпускают эргономичные резиновые ручки с гофрированной поверхностью у основания для устранения вибрации.

Вернуться к оглавлению

Какие бывают современные диски?

Эффективность болгарки ограничена диаметром диска. Шлифовать поверхность можно диском как малого, так и большого диаметра. Но разрезать масштабные предметы диском малого диаметра не получится, помехой будет ограничитель.

  1. Среди выпускаемых дисков стандартная линейка диапазоном: 115 мм, 125 мм, 150 мм, 180 мм и максимально возможный размер – 230 мм. Болгарки с диаметром диска от 115 до 150 мм не требуют высокой мощности, применяются в основном для шлифовки поверхностей.
  2. Такой инструмент характеризуется малым весом и подходит для использования дома. Диаметром от 150 до 230 мм оснащены профессиональные шлифовальные машины с большой мощностью.

Кроме размера, изделия различают и по фактуре. Для шлифовки различных материалов применяют разные насадки.

  1. Для шлифовки деревянных поверхностей отлично подойдут лепестковые круги с наложенными друг на друга листами наждака.
  2. Многофункциональные диски с липучкой, куда крепят насадку, в зависимости от ее назначения и материала, по которому будет производиться шлифовка. Для полировки отшлифованной поверхности дерева, камня применяют насадку из овечьей шерсти.
  3. Старую ржавую поверхность можно очистить от коррозии с помощью проволочной насадки щетки, которые делятся на дисковые и чашечные.
  4. Мрамор, гранит, дикий камень полируют, используя для этих целей алмазные круги.
  5. Обрезные диски применяют в соответствии с материалом.
  6. Диски для резки металла могут быть как металлические с алмазным напылением, так и абразивные. Толщина последних варьируется соответственно диаметру от 1 мм до 3,2 мм.
  7. Диски по резке камня отличаются только видом абразива.
  8. Диски по дереву изготавливают из стали, на концах они имеют зазубрены, наклоненные по ходу вращения диска. Бывают диски по резке дерева с разными по величине зубцами, но в целях безопасности желательно использовать диски с мелкими зубьями.
  9. Диски с алмазным напылением выполнены из стали универсальны. Они подходят как для резки бетона, камня, керамогранита, железобетона, а также для более мягких по строению материалов. Различают сплошные диски и с небольшими отверстиями и углублениями.

Существуют насадки из абразива, которые предназначены для заточки инструмента. Для зачистки камня или устранения старой краски с поверхностей применяют металлические витые обдирочные щетки, а для снятия толстого слоя бетона лучшим вариантом будет алмазный абразив.

Вернуться к оглавлению

Мощность подобного агрегата

Защита кожуха болгарки, если круг сломается в процессе вращения.

Многие ошибочно полагают, что мощность болгарки зависит от диаметра дисков, но это не совсем так. Чтобы определить, какую болгарку выбрать и с какой мощностью, необходимо разобраться с задачами, которые она будет выполнять.

  1. При шлифовке сварочных швов болгарка с диаметром диска 115 мм должна иметь мощность 1.5 кВт, иначе аппарат будет перегреваться от возложенной на него нагрузки и быстро выйдет из строя.
  2. Важный фактор на выбор мощности – длительность проводимой работы и особенности материала, по которому производят резку или шлифовку.
  3. В бытовых болгарках, используемых для работы дома, средняя продолжительность работы за 1 период 15-20 мин. Далее инструменту следует дать отдохнуть. От этого падает производительность, что при малых объемах работы не существенно.

Вес кругов тоже имеет значение. При максимальном размере диска, мощность должна соответствовать показателю 2 – 2.5 кВт, иначе аппарат просто не будет тянуть работу.

В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie?

Этот пост изначально был опубликован в выпуске В чем разница? , еженедельный информационный бюллетень для любопытных и сбитых с толку писательницы из Нью-Йорка Бретт Уоршоу. Eater будет публиковать все выпуски, в которых анализируются различия, связанные с едой, хотя они вряд ли касаются всего мира (и новостного бюллетеня): Зарегистрируйтесь, чтобы получить в чем разница? в вашем почтовом ящике или догоните полный архив .


В чем разница между ...

Герой, Саб, Точильщик и Хоуги?

Некоторые вещи в жизни просты: мы знаем, что два куска хлеба, между которыми лежит что-то, - это, например, бутерброд. Однако если поменять местами длинную цепочку, все станет намного сложнее.

Начнем с подводной лодки , или подлодки . Подставка имеет длину не менее шести дюймов и состоит из комбинации мяса, сыра, добавок (салата, помидоров и т. Д.).), и перевязка. Обычно его подают холодным. Согласно Google Trends, слово «суб», безусловно, является наиболее часто используемым из четырех современных терминов «большой сэндвич». Вы можете увидеть это на графике ниже:

Если посмотреть на региональную разбивку, очевидно, что победителем является и «суб», за исключением одного, одинокого штата.

Пенсильвания - что происходит ??

пенсильванцев, в частности филадельфийцев, имеют свои « сусликов» .«Сэндвич - это всего лишь часть - Oxford English Dictionary буквально определяет его как« сэндвич с подводной лодкой », - но жители Пенсильвании настояли на том, чтобы сделать его своим. Согласно Bon Appétit , этот термин, вероятно, пришел от джазового музыканта времен Великой депрессии и владельца магазина сэндвичей Ала Де Пальмы, который начал называть свои подводные лодки «кабанами», потому что «нужно было быть свиньей», чтобы съесть такой большой сэндвич. (Так осуждающе!) «Hoggies» каким-то образом превратилось в «hoagies», и у вас появился региональный термин «сэндвич».

Отправляйтесь в Нью-Йорк, и вы увидите похожий бутерброд под названием « герой ». Этот термин, вероятно, происходит от обозревателя New York Herald Tribune Клементины Пэдлворт (да, так ее звали), которая в 1936 году описала такой большой сэндвич, что «нужно было быть героем, чтобы его съесть». В большей степени, чем подменой, герой может относиться как к горячим, так и к холодным бутербродам, поэтому вы увидите такие вещи, как герои с фрикадельками и герои с курицей, в меню поблизости.

Наконец, у нас есть шлифовальных машин , что в Новой Англии означает «герой».Согласно Bon Appétit , «некоторые утверждают, что он был назван в честь« шлифовальных машин », итало-американского сленга для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их)», но этот термин, скорее всего, исходит из того факта, что их было труднее жевать, чем обычные сэндвичи: «эта зубочистка перешла в« мясорубку », потому что это то, что должны были делать ваши зубы, чтобы пережить укус».

• В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie? [вес]

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Происхождение сэндвичей, мясорубок, сабвуферов, героев и шиповиков

Все мы знаем историю происхождения сэндвичей: граф Сэндвич 18-го века, мудрый человек по имени Джон, начал просить своих сотрудников подавать ему мясо с хлебом. приготовить для быстрой еды.Ходят слухи, что он сделал это, чтобы облегчить азартные игры в течение всего дня, но его современные предки настаивают, что он был просто занятым парнем.

Но в выходные на Суперкубке нас не интересуют только старые добрые бутерброды. Нам нужны ароматные бомбы с начинкой из мяса и сыра длиной в фут (или шесть футов), те суперсэндвичи, которые мы называем «субтитрами». Или «мотыги», или «мясорубки», или «po 'boys», или «spuckies», или, если вы из Йонкерса, «клинья». На самом деле это всего лишь один жанр сэндвичей, так почему же все названия и откуда они взялись?

Ну, еще до того, как крупные бренды и крупные сети переплетали «местный колорит» в вариации на бежевый, у каждого американского города было место, чтобы придумать собственное название для бутерброда с полным хлебом, наполненного мясным ассорти, а в большинстве районов большие группы итальянских иммигрантов сделали именно это.Хотя некоторые из названий имеют довольно простое происхождение, эти сэндвичи кишели мифами, как мухи на меде - так что здесь, в произвольном порядке, приведены факты и выдумки названий наших любимых сэндвичей:

Sub: Аббревиатура от " «сэндвич с подводной лодкой», «подводные лодки» называют «подводными лодками», потому что они похожи на подводные лодки. Просто как тот.

Но лучший миф кладет основу подлости в Нью-Лондоне, штат Коннектикут, во время Второй мировой войны. Город (ну, технически город Гротон, через реку от города) является домом для основной базы подводных лодок ВМФ и большой судостроительной верфи, которые, по понятным причинам, были шумными во время войны.Согласно этой истории, сам большой бутерброд был изобретен итальянским продавцом по имени Бенедетто Капальдо в Нью-Лондоне, но первоначально был известен как «мясорубка». Как только верфь начала заказывать у Капальдо 500 бутербродов в день, чтобы накормить своих рабочих, сэндвич навсегда стал ассоциироваться с подводными лодками.

Хорошая история, но первая печатная запись OED о «подводном сэндвиче» датируется январским 1940 г. телефонным справочником Уилмингтона, штат Делавэр, где ресторан рекламировал «подводные бутерброды на вынос».«Учитывая, что мы не мобилизовались на Вторую мировую войну до двух лет спустя, это в значительной степени торпедирует легенду Нью-Лондона.

Гриндер: Вы, скорее всего, найдете одну из них в Новой Англии, хотя более распространенную« подводную лодку » "Grinder" имеет некоторые хлипкие морские корни с субмариной - некоторые утверждают, что она была названа в честь "grinder", итало-американского сленга для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их ), но более широко подтвержденное происхождение связано с самим песочником.Сабвуферы с их итальянским хлебом и кучами закусок было труднее пережевывать, чем обычную ветчину с сыром на белом хлебе. Эта зубочистка была переведена как «точильщик», поскольку именно это и должны были сделать ваши зубы, чтобы пережить прикус.

Примечание для придирчивых: в определенные моменты истории кофемолок в Новой Англии кофемолки были горячими, а сабвуферы оставались холодными, но на протяжении десятилетий это приходило и уходило.

Герой: Уроженец Нью-Йорка, у героя есть две основные истории происхождения. Во-первых, есть логическое предположение, что это искаженное произношение «гироскопа», греческого сэндвича с жареным на вертеле мясом.Но этот термин засвидетельствован еще в конце 40-х годов, а греческие гироскопы произвели фурор в американской культуре питания только в 60-х годах, и даже это началось в Чикаго. И, что, может быть, более важно, все эти бутерброды по сути итальянские творения. Шансы на то, что житель Нью-Йорка 40-х годов ошибочно принимает греческое заведение за итальянское, примерно равны нулю.

Grinders, Hoagies And Wedges: то, что вы называете Sub Sandwich, показывает, откуда вы. суб сэндвич.«Мы называем классические субмарины по-разному по всей стране, но за исключением нескольких вариаций, требующих определенных ингредиентов, каждый термин указывает на общую любовь американцев к длинным хрустящим рулетам с мясом, сырами, салатом и т. Д. помидор.

Чтобы помочь вам понять, как разные регионы США специализируются на своих собственных взглядах на субмарины, мы собрали некоторые из самых интересных названий в стране для комбинаций «хлеб-и-фикс», от популярных до легендарных и странный.

Grinder: Новая Англия (Коннектикут и Массачусетс, в частности)

Брайан Клеланд, владелец Richard’s Grinders в Вест-Спрингфилде, Массачусетс, уточняет, что термин «измельчитель» более распространен в Коннектикуте и Массачусетсе.

«Я могу ошибаться, но держу пари, что в некоторых частях Новой Англии до сих пор думают, что« кофемолка »- это то, что измельчает кофейные зерна», - говорит он.

Его мысли о происхождении этого термина перекликаются с одной довольно популярной теорией, поскольку историю трудно определить: «Гриндер» был жаргонным термином для итальянско-американского докера.Распространено мнение, что сабвуфер труднее жевать, чем типичный бутерброд, сделанный из более мягкого хлеба, поэтому ваши зубы должны «стачиваться», чтобы откусить. Какой бы ни была предыстория, кофемолка является предметом региональной гордости.

«В этой области« мясорубка »- это единственный известный нам термин для обозначения« сабвуферов »,« сэндвичей »,« героев »,« клиньев », - говорит Клеланд. «Мы знаем, что заказывая шлифовальные машины, мы дома».

Клин: округ Вестчестер, штат Нью-Йорк, и округ Фэрфилд, штат Коннектикут

«Клин» - один из самых странных терминов суб-сэндвичей по двум причинам.Во-первых, этот термин используется только в двух очень специфических областях, а во-вторых, его название подразумевает треугольную форму клина, когда переводник явно не имеет клиновидной формы.

Есть объяснения, хотя, как и в случае с большинством этих прозвищ, ни одно из этих объяснений не может быть доказано на 100 процентов. Форма клина может быть получена из-за того, что сэндвич разрезан пополам по диагонали, или потому, что клин верхней половины хлеба удален, чтобы освободить место для крепления. Или же геометрия может вообще не играть роли, а «клин» может быть сокращением от «бутерброда».Считается, что владелец гастронома Йонкерс придумал этот термин, который также объясняет региональную принадлежность клина там.

В соседнем округе Фэрфилд, штат Коннектикут, название связано с двумя «кусочками» хлеба.

Хоги: Филадельфия и Южный Нью-Джерси

В то время как филадельфийцы могут возмущаться, если кто-то путает «булочку» с «героем» (последний термин явно нью-йоркский), связь между «булочкой» и «sub» ясен: они сделаны из разнообразного мяса, сыра и начинки на буханках французского или итальянского хлеба, обычно подаются холодными.Тем не менее, Hoagies может быть немного более итальянским.

Некоторым нравится история о том, что «балахон» происходит от рабочих по прозвищу «кабачки» Филадельфийской военно-морской верфи по прозвищу «Боровой остров». Другие утверждают, что этот термин появился после того, как был закрыт Хог-Айленд, и что «балахон» происходит от джазового музыканта Эла Де Пальмы, который сказал, что для того, чтобы съесть сэндвич, нужно было быть «свиньей»: опять же, «кабанчик» превращается в «булочку». Как бы то ни было, в классическом хаги есть мортаделла, ветчина, салями, капикола, сыр проволоне, салат, помидоры, лук, сладкий и острый перец, а также масло и уксус.

Бакалейщики на Корт-стрит

Совладелец бакалейных лавок на Корт-Стрит Эрик Финкельштейн (чей герой изображен выше) объясняет, что герой - это не бутерброд, а тот хлеб, на который его заказывают.

Герой: Нью-Йорк

«Одна вещь, которая нам так нравится в сэндвиче с героем, заключается в том, что, в отличие от hoagie или po 'boy, на самом деле нет никаких правил относительно его конструкции и в нем нет фанатиков, - рассказал HuffPost совладелец компании Court Street Grocers Эрик Финкельштейн.Это типично для Нью-Йорка: без суеты, без фанфар, просто сосредоточьтесь на еде.

«В Нью-Йорке вообще нет гордости за героя как за особую конструкцию; Как винный погребок в чашке «Греческое яблоко» или «Большое яблоко», наша гордость заключается в полезности продукта больше, чем в самом продукте, - говорит он. Финкельштейн объясняет, что герой - это не бутерброд, а тот хлеб, на который заказывают бутерброд; он может иметь любую комбинацию ингредиентов.

Насколько он получил свое название? Сюрприз, сюрприз, история обсуждается.Многие считают, что писательница о кулинарии Клементина Паддлворт назвала его в 1936 году, написав, что нужно быть «героем, чтобы его закончить».

Blimpie: New Jersey

Точно так же, как мы называем любую липкую ленту «скотчем», а любую ткань - «Kleenex», многие жители Нью-Джерси стали называть субмарину «дирижаблем». Сеть сэндвичей Blimpie зародилась в Хобокене и назвала свои сэндвичи в честь дирижаблей, чтобы показать, что они будут больше и лучше, чем обычные субмарины. Типичный дирижабль состоит из итальянского мяса и сыров, и он настолько географически привязан к местности, что мгновенно дает понять, откуда вы.

Crabby Jack's

Po 'Boy: Луизиана / Po' Boy: Южный Средний Запад

«Po 'Boy» Луизианы, которого в некоторых частях Южного Среднего Запада называют «бедным мальчиком», имеет свои собственная мутная история, но обе истории о его возможном происхождении начинаются с братьев Бенни и Хлодвига Мартина. Одна из легенд гласит, что в 1929 году в Новом Орлеане Мартины скармливали свои полбуханки французского хлеба, начиненные различными приспособлениями, бастующим водителям трамвая.Каждый раз, когда они видели другого нападающего, идущего за бесплатным бутербродом, они говорили: «А вот и еще один po’ boy ». Однако в газетной статье о сэндвич-магазине Мартинс в 1933 году этот термин был назван крестьянами-огородниками, которые продавали свою продукцию в городе.

В оригинальном po ’boys часто фигурировали устрицы, но субпродукты могут включать любые ингредиенты. Согласно спецификациям, эти ингредиенты горячие и используется французский хлеб, что отличает po ’boy от заменителей итальянского хлеба.Сегодня креветки по-мальчишке особенно популярны и излюблены Брэнди Фолк из новоорлеанского заведения Crabby Jack’s.

«Для меня признаком настоящего новоорлеанского мальчишки является то, когда на бумаге остается достаточно креветок для следующего бутерброда», - сказал Фолк HuffPost.

Итальянский: Мэн

Местные жители прослеживают «итальянцев» до Портленда в 1899 году, где итальянский пекарь Джованни Амато изобрел сэндвич как дешевый, легкий и сытный обед для строителей.Amato’s по-прежнему остается любимым местом итальянцев в Портленде. Посторонний может принять итальянца за любую другую замену, но у Майнерса есть правила. Это мягкий ролл с американским сыром и ветчиной, посыпанный луком, помидорами, солеными огурцами, луком, солью, перцем и маслом. Закладки - это отход от итальянских ингредиентов, которые заслужили такое название, но у этой конкретной смеси есть поклонники, которые поэтично отзываются о сэндвичах и их поставщиках.

Катти

Мясной приправы Катти (слева) и вегетарианские блюда из баклажанов (справа).

Spuckie: Boston

«Spuckie» - общий термин для обозначения сабвуфера, который постепенно утратил популярность, прежде чем был возрожден более конкретно некоторыми бостонскими учреждениями. «Спаки» происходит от «спукаделла», длинного итальянского сэндвич-ролла местного производства. Когда городская гордость вдохновила такие любимые заведения, как Cutty’s, привлечь внимание к спаки, они отточили детали: Cutty’s включает мортаделлу, финоккиону (разновидность сушеной салями из фенхеля), горячую капиколу, свежую моцареллу, а также салат из оливок и моркови.Есть также вегетарианская версия, в которой баклажаны заменены на мясо.

«Наши шпионы нетрадиционны; это новый взгляд на местную классику, - говорит Рэйчел Туми Келси, которая вместе с мужем Чарльзом владеет рестораном Cutty’s. «Только несколько мест до сих пор используют этот термин, но мы хотели вернуть его. К тому же, это чертовски весело говорить ».

Торпеда: Нью-Йорк, Нью-Джерси, Коннектикут

Прозвище «торпеда» гораздо четче, чем «клин».Форма хлеба, на которой находится бутерброд, выглядит как торпеда. Так же, как настоящие торпеды тоньше настоящих подводных лодок, считается, что бутерброды с торпедами тоньше подводных лодок. По какой-то причине термин «торпеда» никогда не распространялся за пределы Нью-Йорка, Нью-Джерси и Коннектикута. У Quizno раньше был раздел меню, посвященный «Поджаренным торпедам», который выглядел как багеты, набитые дополнительными элементами.

Цеппелин: Восточная Пенсильвания

Рождение "цеппелина" не так уж далеко от земли "хоги" в Филадельфии.В Норристауне, штат Пенсильвания, подводные лодки называют «дирижаблями», используя ту же логику, что и «дирижабль»: форму и размер. С дирижаблем действуют некоторые правила, установленные местными поставщиками Lou’s Sandwich Shop и Eve’s Lunch. Может быть только один вид мяса, салата не должно быть, а хлеб (итальянский) лучше быть свежим. Классическим комбо считается салями, сыр проволоне, помидоры, лук и оливковое масло. Вы можете получить практически любые приспособления, но приверженцы цеппелина склонны придерживаться классики.

bonchan via Getty Images

Это куриный шпион с кубиками мяса, замаринованными в итальянском маринаде, напоминающем заправку. В этой версии используется плавленый сыр, но в большинстве случаев он подается без него.

Spiedie: Binghamton, New York

«Spiedie» Бингемтона разительно отличается от того, что вы можете себе представить как типичную подводную лодку, но это региональный фаворит. Звездный ингредиент - маринованные кубики мяса, и все - обычно без начинки или приправ.

«Традиционно его готовили из баранины, затем перешли в говядину и свинину, и мы утверждаем, что мы начали кулинарию в 80-х», - сказал HuffPost Сэм Лупо, владелец местного фаворита Lupo’s. В сэндвич входит итальянский хлеб с нарезанным кубиками маринованным мясом на вертеле и немного больше, хотя Лупо отмечает, что ситуация становится более либеральной, и некоторые люди любят добавлять сыр, грибы или острый соус.

«Настоящие шпионы едят это просто», - говорит он. Этот термин происходит от итальянского «spiedino» или «вертел» на английском языке.Предполагается, что за шпионом стоит Агостино Яковелли, который продавал их в конце 1930-х годов в своем ресторане в Эндикотте, Нью-Йорк. Шпионов сегодня так любят в районе Бингемтона, что у них есть свой фестиваль.

Кубинец: Флорида

Пожалуй, самый специфический свод правил принадлежит кубинцам. Он должен быть приготовлен на кубинском хлебе, намазан горчицей и начинен ветчиной, свининой (и салями, если в Тампе), швейцарским сыром и солеными огурцами, и нагрет в прессе, чтобы сделать его сочным и хрустящим.

Хотя каждый может согласиться с его подготовкой, Майами и Тампа спорят, какой город ответственен за его рождение. История сэндвича появилась на Кубе в 1500-х годах, когда он был приготовлен из рыбы и мяса птицы в casabe , крекери. Испанцы прибыли со свининой и ветчиной, а затем кубинцы привезли эту обновленную версию во Флориду в 1800-х годах, когда развивалась табачная промышленность. Добавление салями в Тампе произошло благодаря итальянским иммигрантам, но неясно, какой город может сказать, что первым сделал кубинские.

Подчиненный: Повсюду

Если вы откуда-то еще, вы, вероятно, просто назовете это подпиской. На длинных поворотах «подводные лодки» выглядят как подводные лодки или подводные лодки. На этом история могла бы закончиться, но есть несколько разных теорий о том, когда суб-бутерброды впервые получили свое прозвище.

Лавочник Бенедетто Капальдо сделал бутерброды для рабочих, строящих подводные лодки для Второй мировой войны, и они заказали их так много, что люди стали называть их «подводными лодками». Военно-морская суббаза была известна как «Новая лондонская суббаза» после этого города Коннектикута, но технически находилась в Гротоне, поэтому оба города Коннектикута выступают за суббазу.Однако печатные записи о первом упоминании о «подводном сэндвиче» относятся к 1940 году, до того, как США начали производить подводные лодки для Второй мировой войны.

Названия суб-бутербродов по всей Америке

Shutterstock / Derek Springsteen

В этой богатой нации гобелене люди могут называть суб-бутерброды как угодно, и это будет полностью, на 100% кошерным (в метафорическом смысле - примерно 1% этих бутербродов кошерные). Конечно, это не мешает используемой вами терминологии раскрывать многое о вашей предыстории каждый раз, когда вы заказываете подписку под любым другим именем.Например, ребята из «гриндеров»: мы знаем о вашем пренебрежении к Fever Pitch .

Вот что говорит о вас ваше название для сэндвича.


«Grinder» Откуда вы: New England
Если вы сейчас живете в другом месте, кроме того места, где вы выросли (Новая Англия), вас часто высмеивают за то, что вы говорите странные вещи, такие как «пузырь», но люди, которые это делают, просто завидуют, потому что в Бостоне есть Дэвид Ортис. День гриндера был вашим любимым школьным обедом в средней школе, и он неизбежно означал либо фрикадельки, либо какой-нибудь другой горячий бутерброд, который было так же сложно откусить (отсюда и название).Иногда вы беспокоитесь о разнице между холодными «сабами» и горячими «гриндерами», но никто в вашем городе не может понять ни слова, которое вы говорите. Вы ненавидите Fever Pitch .

«Клин»

Откуда вы: Вестчестер или Йонкерс, штат Нью-Йорк
Вы заявляете всем, что вы из Нью-Йорка, но люди могут почувствовать, что что-то так незаметно не так, если, конечно, они становятся свидетелями того, как вы заказываете дополнительный бутерброд и называете его «клин». Затем ваш тщательно изготовленный фасад отпадает, и вы раскрываетесь для кающегося пригородного жителя, которым вы действительно являетесь.Вы заплатите человеку, который обнаружит эти 1000 долларов, и клин, чтобы держать язык за зубами. Джефф Миллер

«Хоги»

Откуда вы: Большая Филадельфия
Вы из Филадельфии или части Нью-Джерси, которая является достаточно близко к этому городу, и вы чувствуете, что можете скрыть тот факт, что вы из Нью-Джерси, заявив, что вы из Филадельфии. По вашему мнению, булочка - это сэндвич в большом городе, который обычно наполнен крашеными в шерсти итальянскими приправами, такими как прошутто, сопрессата, проволоне или... scrapple (и НИКОГДА не майонез). Вы непреклонны в том, что хаги был изобретен в Филадельфии, как и свобода, хотя на самом деле оба они восходят к Италии, где-то в последние пару тысячелетий.

«Герой»

Откуда вы: Нью-Йорк
История о том, как появился термин «герой», могла ускользнуть от вас (на самом деле это не искажение слова «гироскоп», которое, скорее всего, попали в США из-за греческого продовольственного бума, который зародился в ... Чикаго ?!), но это не имеет значения - вы здесь едите.Герой, вероятно, является самым универсальным подменем в этом списке, он бывает горячим и холодным и включает в себя широкий спектр начинок (солонина, фрикадельки, свиная щека и т. Д.), Которые можно найти только в лучшем городе на Земле! Который, если это требует дополнительных разъяснений, является Нью-Йорком. Sheesh.Scott Gold

«Po 'boy»

Откуда вы: Луизиана или побережье Мексиканского залива
Вы знаете, что po' boy и sub не одно и то же сами по себе, но это не В любом случае, это не мешает вам называть большинство бутербродов po 'boys (или, по крайней мере, желать, чтобы они были po' boys, и мечтали с грустной меланхолией).Пушистый французский хлеб - вместо итальянского рулета с семенами, который вам нужен, когда вы кладете жареное мясо в кучу, или ростбиф - высокий. Вы чертовски гордитесь народным происхождением вашего любимого сэндвича и обладаете энциклопедическими знаниями странной лексики терминов, используемых для обозначения вашего заказа (палка, коротышка, мусор ... просто позвольте всем остальным использовать этот жаргон, чтобы мы тоже можете наслаждаться этим).

«Спаки»

Откуда вы: Бостон. Просто Бостон.
Вы думаете, что люди, которые называют сабвуферов «гриндерами», недостаточно побывали в Норт-Энде, и им нужно прикоснуться к своим корням, что включает в себя покровительство бару вашего приятеля Джоуи, «Wicked Local Tap & Grill».Половина вашего рациона состоит из каннолиса. Другая половина - это салями. У вас есть The Departed на DVD и Blu-ray.

«Блимпи»

Откуда вы: Нью-Джерси
Блимпи - это салфетка под именами. Какая-то компания в Хобокене так хорошо сделала суб-бутерброды, что их бренд стал их синонимом (владелец подумал, что слово «суб» звучит слишком банально, и решил вместо этого использовать символ инфляции). Слово "Blimpie" по-прежнему вызывает в памяти невероятно фаршированный итальянский бутерброд, и вы жаждете его каждый раз, когда думаете об этих улицах Хобокена или слышите Darkness on the Edge of Town , что происходит ежедневно, поскольку кассета все еще застряла. в автомобильной стереосистеме.Flickr / RRP-NYC

«Торпедо»

Откуда вы: Район трех штатов
Вы более воинственны, чем люди «дирижаблей», и каждый раз, когда вы смотрите на еду, вы не можете помочь но подумайте о его военном эквиваленте. Вы можете вырасти Капитаном Америкой.

«Шпион»

Откуда вы: Бингемтон, штат Нью-Йорк
Вы либо выросли в Бингемтоне, либо учились там в колледже. В любом случае, вы претендуете на владение (и врожденное превосходство) местного варианта сэндвича - шпиона.Кубики маринованного мяса внутри булочки - это все, что характеризует этот конкретный местный деликатес, чей внешний вид и низкая цена позволили вам пройти через детство и / или учебу в колледже и до сегодняшнего дня, когда вы обычно питаетесь крекерами, Slim Jims , и время от времени глотки маринада Лупо. Вы применили аналогичный подход к своему гардеробу и почти уверены, что Стейси из Old Navy in Vestal в последнее время флиртует с вами.

«Гондола»

Откуда вы: Пеория, Иллинойс, АКТУАЛЬНО
Вас не существует.Серьезно, люди называют подлодки «гондолами»? Кроме того, вы и дети, с которыми вы выросли, по-прежнему держите в секрете рукопожатие. Flickr/Mark H. Anbinder

«Бедный мальчик»

Откуда вы: Нижний Средний Запад
Завидуете своим соседям на юге за их Имея доступ к супер-свежим морепродуктам (из которых потом жарится во фритюре), вы решили нажиться на их успехе, назвав свои бутерброды в их честь. Но что-то потерялось в переводе. У вас есть склонность излишне высказываться обо всем, что еще больше отдаляет вас от истинного Юга, но в тот раз, когда вы позвонили на общественное радио, чтобы пожаловаться на своего конгрессмена, вы отошли от него.

«Цеппелин»

Откуда вы: Восточная Пенсильвания (в частности, в районе Норристауна)
Не довольствуясь тем, что называете бутерброд «Блимпи», «булочкой» или «торпедой», вам нужно было сделать всех лучше. Культура вокруг «зипсов» выросла в Норристауне где-то в начале 20-го века и с тех пор превратилась в суб-сэндвич без салата и только с одним мясом. У вас от умеренного до умеренного презрения к «горожанам», что для вас означает людей из Филадельфии. Никто не оспаривает вас в этом.

«Сарни»

Откуда вы: Сток-он-Трент, Великобритания
Как вы узнали об этой статье? Добро пожаловать! Не стесняйтесь размещать букву «u» где угодно! Flickr / jon emack

«Italian»

Откуда вы: Мэн, вероятно,
Вы из той части Новой Англии, где посторонние настолько редки, что продукты, которые они приносят в ваше сообщество, имеют маркировку с указанием страны их происхождения. Вы смогли сбежать только благодаря стипендии в Университете Массачусетса, откуда вы узнали, что в стране есть другие штаты.

«Бомбер»

Откуда вы: Буффало, Рочестер или Итака, Нью-Йорк
Большой бутерброд заслуживает громкого имени. Там, где вы родом, особо нечего делать, в основном потому, что снег идет 11 месяцев в году, а оставшийся месяц уходит на подготовку к спячке. Отсюда и «бомбардировщик». Ваш желудок прошел через ад, а вы чертов герой. Нет, не бутерброд.

«Sub»

Откуда вы: Буквально где угодно
В вашем аккаунте в Твиттере, как ни странно, написано «Мэйн-стрит, США».Вам нравится добавлять в бутерброд «мясное ассорти», «овощное ассорти» и «может быть, немного масла» - нет, не так уж много! мир до такой степени, что вам нравятся все сезоны SNL , потому что вы «просто любите смеяться». Вы, вероятно, ходили на занятия с логопедом, чтобы избавиться от акцента (вы никогда не раскроете никому из ваших нынешних друзей, от чего заявите, что это звучание - которое проявляется только тогда, когда вы немного углубляетесь - возникает).

Адам Лапетина - штатный обозреватель еды и напитков Thrillist, называет фонтаны «пузырями». Прочтите его размышления на @adamlapetina.

Есть ли разница между Hoagies, Heroes, Subs и Grinders?

Мы выбираем эти продукты самостоятельно - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Положите немного мяса, может быть, сыра, пасты и ваших любимых начинок между двумя ломтиками хлеба, и вы получите бутерброд.Замените этот хлеб на длинный толстый рулет (чем длиннее, тем лучше), и вы получите что-то совершенно другое. Это не , а всего лишь бутерброда - это нечто гораздо большее.

Что касается того, что он называется, то это совсем другое дело. Хоуги, саб, мясорубка - какое дело со всеми этими названиями для довольно простой еды?

Какое название вы знаете этот бутерброд?

В зависимости от того, где вы живете, вы можете знать этот длинный упакованный бутерброд как саб, булочку, герой или мясорубку.Или, может быть, есть еще одно название, по которому вы его знаете: дирижабль, дирижабль, торпеда, шпион, бомбардировщик или, может быть, Дагвуд? Хотя эти названия относятся к одному и тому же типу сэндвичей, каждое из них имеет свое собственное происхождение и нюансы, которые отличают их.

Выросший в северном Нью-Джерси, я знал эти бутерброды - заваленные мясом, сыром, приправами и заправкой - под одним названием: суб. Этот бутерброд, который подают на длинном итальянском булочке от шести до шести футов, назван так из-за его сходства с подводной лодкой.

«Саб», вероятно, наиболее широко используемое название для этого типа холодных бутербродов. Если вы живете на севере, юге, восточном побережье, западном побережье или Среднем Западе, вы, вероятно, уже использовали этот термин раньше. (Или, по крайней мере, вы о нем слышали.)

Поступив в колледж в Пенсильвании, я понял, что люди из Филадельфии и Южного Джерси непреклонно называют этот бутерброд «булочкой». Как и субмарины, солянки также подаются холодными, но имеют более сильную ассоциацию с итало-американской культурой.

Существует несколько теорий происхождения названия этого сэндвича. Один из моих любимых сэндвичей - это то, что эти бутерброды получили свое название из-за популярности среди итальянских иммигрантов, которые работали на военно-морской верфи Филадельфии, когда-то известной как Хог-Айленд. Эти рабочие были известны как «кабачки», которые в конечном итоге превратились в «кабачки».

Этот вариант бутерброда родом из Нью-Йорка и, по-видимому, самый универсальный. В нем используется множество различных начинок, помимо мяса и сыра, и его можно подавать теплым или холодным.

Одно забавное объяснение состоит в том, что название подразумевает героические усилия, необходимые для того, чтобы съесть этот бутерброд.

Этот сэндвич хорошо известен среди жителей Новой Англии, и его можно подавать горячим или холодным. Вместо мясного ассорти и сыра вы также можете найти мясорубки, наполненные фрикадельками или нарезанной куриной грудкой.

Согласно одной из теорий, эти длинные бутерброды получили свое название из-за того, что они требуют большого количества измельчения или жевания.

Как вы называете этот сэндвич?

В чем разница между сабвуфером, булочкой, героем и гриндером?

Я знал, что у нас возникли проблемы с названием нашего последнего N.Лучшее вскрытие J., поиск лучшего в штате магазина суб- и сэндвичей.

Подобно бесконечным глупым дебатам о булочке со свининой и ветчине Тейлора, sub / hoagie делит штат на лагеря, убежденные, что они используют этот термин правильно и единственно.

Это «субмарины» в Северном Джерси, «булочки» в Южном Джерси, «герои», если вы родом из Нью-Йорка, «гриндеры», если вы из Новой Англии.

Но не так быстро. Вы найдете широкое использование «подводных лодок» в Южном Джерси, в том числе в Seagraves Steak and Submarine Shop в Эльсинборо, примерно в Южном Джерси, насколько это возможно, и в самом известном магазине сэндвичей штата - White House Subs в Атлантик-Сити.

И слово «булочки» появляется в названиях и меню многих дополнительных магазинов Северного и Центрального Джерси - Bogie's Hoagies в Хоторне, Хоаги-Хейвен в Принстоне, Хоагитос в Эсбери-Парке / Белмаре и среди них. Cosmo's Salumeria в Хакенсаке называет свои бутерброды героев, а в Hero King в Ньюарке в меню нет упоминаний о подписках.

Как могли бы сказать The Kinks, это запутанный, запутанный, потрясенный суб-мир.

Станьте свидетелем этого обмена, когда мы попросили читателей выдвинуть кандидатуры :

CrazyEddie Распродажа: Это НЬЮ-ДЖЕРСИ, у нас нет "слитков"!

Hkim : ах, в Нью-Джерси есть Hoagies, а у толпы "Jersey Shore" нет.

NJfirefighter : А, нет. В Нью-Джерси есть подводные лодки. У людей, которые притворяются из Филадельфии, есть сандвичи.

scw : Я не согласен. Родились и выросли здесь, и мы всегда называли их «бродяги».

Мэри Бет: На самом деле я родом из Филадельфии, но прожила здесь примерно половину своей жизни. В Южном Джерси, пригороде Филадельфии, есть сандвичи. Проще говоря, QuickChek = еда Нью-Джерси, Wawa = еда Филадельфии.

Уф.

В авторитетном издании The New Food Lover's Companion, если вы посмотрите на «сэндвич с подводной лодкой», вас называют «сэндвич с героем», описанный как «огромный сэндвич, состоящий из небольшой буханки итальянского или французского хлеб или большой продолговатый рулет, нижняя половина которого усыпана слоями любого тонко нарезанного мяса, сыров, помидоров, солений, салата, перца - всего, на что повар настроен.''

Я думаю, что вы можете съесть субмарину за меньшее время, чем нужно, чтобы прочитать это, но в целом это верно. Что насчет повара? В Джерси вы говорите человеку за прилавком, чего хотите от подводной лодки. Или хаги. Или герой.

Рон Джилио, бывший владелец, а теперь управляющий в Carmen's Deli в Беллмауре, графство Камден, использует слово «суб», хотя в меню Кармен они называются «булочки». Почему субтитры? Все дело в хлебе.

A «саб» делается из 24-дюймовой буханки, а булка - из буханки вдвое меньшего размера, говорит он.По словам Джильо, даже если вы разрежете этот кусок хлеба на половинки или четвертинки, он все равно останется неполным.

Существуют разные теории относительно слова «суб». Во-первых, итальянский владелец магазина по имени Бенедетто Капальдо начал делать бутерброды, которые сначала назывались измельчителями, а затем и заменителями для рабочих Groton, Ct. база подводных лодок.

Мясники часто связывают с бутербродами, которые ели рабочие на Хог-Айленде, где находилась Филадельфийская военно-морская верфь, но Bon Appetit опровергает эту теорию; Слово «сандалии» не использовалось как слово до 40-х годов, в то время как военно-морская верфь Хог-Айленда закрылась в 20-х годах.

В журнале говорится, что вы действительно можете поблагодарить Ала ДеПальму, джазового музыканта, который открывал дополнительные магазины во время Великой депрессии. Ал сказал, что вы «должны быть свиньей», чтобы есть бутерброды, поэтому он назвал их кабанами, которые позже превратились в сэндвичи.

Герой? Приятного аппетита кредитует Клементина Пэдлворт - настоящее имя! который в 1936 году написал, что «чтобы съесть сэндвич, нужно быть героем».

И т. д. Бесспорное происхождение практически всех основных блюд окутано тайной; sub / hero / hoagie не исключение.

Фрэнк Фарагазо, совладелец Cugini Italian Deli & Market в Марлтоне, дал самый дипломатичный ответ на вопрос, как он называет сэндвич.

«Мы называем их так, как их называют клиенты», - сказал он, смеясь.

Питер Дженовезе можно связаться по адресу [email protected] Следуйте за ним в Twitter на @PeteGenovese или через Munchmobile @NJ_Munchmobile. Найдите Munchmobile в Facebook и Instagram.

Лучшая подводная лодка Мичигана, или это балахон, мясорубка или герой?

Лиша Арино

ЭМИ ШЕРМАН | asherma2 @ mlive.com

Поиск лучшего суб-сэндвича в Мичигане продолжается, и наши опросы открыты прямо сейчас, чтобы вы могли проголосовать за своего фаворита в Мичигане.

Вы можете проголосовать в наших региональных опросах здесь.

С тех пор, как мы начали этот поиск, мы слышали всевозможные названия этого бутерброда. И хотя наиболее распространенное название этого слоеного деликатеса из мяса, сыра, овощей и приправ, заправленных в длинный хрустящий рулет, может быть «суб», оно также имеет множество других названий.В основном это региональные по своему употреблению, эти разные имена различаются в зависимости от страны.

Подводная лодка

С появлением национальных субмарин «подводная лодка» стала наиболее распространенным термином, используемым для обозначения сэндвичей. Сходство бутерброда с реальной военной подводной лодкой неоспоримо.

Некоторые источники утверждают, что название «субмарина» пришло из Коннектикута, который во время Второй мировой войны был местом расположения основной базы подводных лодок ВМС США. Это могло привести к распространению названия из Северо-Восточного региона на остальную часть страны, но название уже использовалось до войны, возможно, еще в 1910 году.

Если у вас есть сверхдлинная подводная лодка или одна, переполненная дополнительными ингредиентами, она известна как "линкор" или "эсминец" сэндвич.

Я возьму два эсминца, пожалуйста. Спасибо.

Grinder

Если вы называете его «мясорубкой», то, скорее всего, из Новой Англии. Это название происходит от того, что традиционный рулет хрустящий и его трудно жевать, или от итальянско-американского сленга. Используется для обозначения докеров, которые регулярно ели эти бутерброды.

На востоке, если переводник горячий, его называют кофемолкой. Если он подается холодным, это называется подливкой. И если вы с Востока и сейчас живете в Мичигане, вы, вероятно, все время спорите со своими друзьями по этому поводу.

MARCIA BUTTERFIELD

Hoagie

В 1992 году мэр Эд Ренделл объявил "булочки" официальным бутербродом Филадельфии. О происхождении этого имени идет много споров. Несколько версий:

  • В конце 1800-х бедняков называли «на крючке».В Южной Филадельфии владельцы гастрономов клали мясные отходы и сыры в твердые булочки, известные как «homie», как бесплатную раздачу обездоленным. Итальянские американцы неправильно произнесли это как «булочка», и название прижилось.
  • Название могло появиться на острове Хог, верфи времен Первой мировой войны, расположенной в Филадельфии. Американцы итальянского происхождения наслаждались сэндвичем в качестве портативного ланча, а «Сэндвич с острова свиней» сокращали до «булочки», а затем «булочки».
  • В начале 20 века мужчин, продававших закуски, мясо и булочки на улицах Филадельфии, называли «хоки-поки».Кому-то в какой-то момент пришла в голову блестящая идея засунуть антипасто В булочку, и на свет появился булочка.

Этот термин пришел из Нью-Йорка и может применяться к любому сэндвичу, который идет в длинном булочке, с любым типом итальянского вкуса. Они могут быть горячими или холодными. Так что, оказавшись в Большом Яблоке, будь героем и закажи его.

Брэдли С. Пайнс

Клин

Этот термин происходит от трех округов, расположенных к северу от Нью-Йорка. Жители округов Вестчестер, Патнэм и Фэрфилд называют сэндвич «клином».Это могло быть получено из среза, сделанного в верхней части рулона, чтобы образовались два клина. Или, может быть, из-за того, что сэндвичница должна вклинить начинки. Это могло также произойти от итальянского владельца гастронома, который сократил «сэндвич» до «wich», что звучало как «клин», когда говорилось с акцентом.

Spuckie

Если вы называете суб-сэндвич «spuckie», вы определенно из Бостона. Этот термин происходит от итальянского слова «spuccadella», которое является типом булочки, которая использовалась для этого сэндвича.

И, конечно же, люди спорят, откуда он произошел - в Норт-Энде или в Саути. Мы позволим бостонцам продолжить эту дискуссию, а вместо этого сосредоточимся на том, чтобы поесть нашего игрища.

Брэдли С. Пайнс

По'Бой

Может быть, он не наполнен традиционным итальянским мясом и сырами, но «по'бой» - это то, что жители побережья Мексиканского залива (и особенно Луизиана) называют пушистым французским хлебом, начиненным всем остальным. всякие вещи. Распространены свежие жареные морепродукты и небрежный ростбиф.

Попросите его «одеться», и ваш по'бой будет с салатом, помидорами, солеными огурцами и майонезом.

eizX

Иногда сокращается до "zep", это местное блюдо Восточной Пенсильвании, а именно из Норристауна. Это всегда один мясной бутерброд с салями из котто, сыром проволоне, помидорами, луком, орегано и перцем в масле, уложенными на немного более широкий, чем обычно, рулет из хоги. Красиво и просто, и просто вкусно.

Эми Шерман | asherma2 @ mlive.com

Bomber

Штат Центральный Нью-Йорк дал начало этому названию, и обычно оно относится к очень большой подводной лодке.

Итальянский

В штате Мэн подводные лодки называют просто «итальянцами». Это традиционные итальянские колбасные изделия и сыры, традиционные во всех смыслах, где баланс вкусов, от жирного до пряного, до маринованных, смешивается во что-то восхитительное.

На изобретение итальянца заявляет Джованни Амато, пекарь из Портленда, штат Мэн, который еще в 1903 году продавал хлеб со своей уличной тележки докерам во время обеда.Они попросили добавить в рулет мяса, и родился итальянец.

Рекс Ларсен | Гранд Рапидс Пресс

Что мы упустили?

Используете ли вы другой термин для обозначения суб-сэндвича? Мы будем рады узнать об этом, расскажите нам в комментариях.

Не забудьте проголосовать за понравившуюся замену в Мичигане.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *