Станок для болгарки своими руками видео: Отрезной станок для болгарки своими руками смотреть онлайн видео от BlagoyVV в хорошем качестве.

Как болгарку «превратить» в отрезной станок – metmaStanki.ru

Своими руками можно сделать отрезной станок из болгарки, который не будет уступать заводскому. Каждый узел мы рассмотрим подробно вместе с фото и видео.

При необходимости частого выполнения работ по разрезанию металлических труб и профиля относительно небольшого сечения без отрезного станка работать трудно. Можно пользоваться обычной болгаркой, но при отрезании небольших фрагментов или необходимости выполнения точного реза даже в руках опытного мастера, углошлифовальная машинка не дает требуемого результата. Самый бюджетный выход — сделать отрезной станок из болгарки своими руками.

Как сделать отрезной станок из болгарки своими руками мы расскажем ниже. Для этого потребуется минимум инструмента и материалов. Можно отметить одно — станок работает не хуже промышленного консольного и в условиях мелкосерийного производства или изготовления штучных деталей незаменим как в бытовых условиях, так и в металлообрабатывающей мастерской или ремонтном цехе.

Кроме того, самодельный отрезной мобильный станок из углошлифовальной машинки (болгарки) можно перевозить с собой на строительные объекты, где производится монтаж металлокаркасов (например, теплиц), кровельные работы, или иной вид действий, сопряженный с резкой металл.

Как сделать отрезной станок из болгарки своими руками показано на видео. Это под силу любому человеку, мало-мальски смыслящему в слесарных работах. Если модернизировать конструкцию, то можно обойтись без электросварки. Но в любой мастерской или цехе есть сварочный аппарат, поэтому исключать его из технологического процесса не будем.

Консольный станок из болгарки

Основание станка — рабочий стол из металла (стали или алюминия), размером около 50Х50 см. Если вы собираетесь, время от времени, работать с длинными заготовками или металлическим листом, то ширину стола можно увеличить или предусмотреть возможность установки дополнительной плоскости. Для этого можно использовать выдвижной кронштейн, или откидную плоскость, в обычном состоянии находящуюся под столом и служащую его основанием.

На столе монтируется кронштейн для крепления болгарки на пружинном подвесе. Сила пружины подбирается такой, чтобы она могла удерживать болгарку в наклонном положении на высоте отрезного диска от заготовки не менее 15 -20 см. При резке инструмент должен подаваться к заготовке с небольшим, но ощутимым усилием.

Углошлифовальная машина зажимается в коробчатом корпусе на винтах. Размеры и конфигурация прижимных пластин подбираются с таким расчетом, чтобы:

• обеспечивался легкий доступ к пусковой кнопке;
• инструмент прочно удерживался, и при усилии резки не возникало биений и отклонений;
• монтаж и демонтаж не занимал много времени.

Чертежи самодельного станка можно подкорректировать в зависимости от размеров и мощности конкретного инструмента. Здесь важно только одно — чтобы инструмент удерживался прочно и плоскость вращения диска была строго перпендикулярной плоскости стола. На самом столе в зоне вращения круга выполняется прорезь, чтобы рабочая часть инструмента свободно входила в него и не задевала металла.

Вариант крепления — «П»-образный кронштейн с просверленными отверстиями на месте штатных резьбовых гнезд болгарки. При креплении инструмента задействуются два болта и рукоятка, которая и служит для подачи его в зону резания. Этот вариант очень удобен, если станок сделан под одну болгарку, если придется использовать другую модель, то закрепить ее будет невозможно, придется переделывать кронштейн. Схема с изменяющимися габаритами консоли тоже вполне работоспособна, но сложнее в изготовлении.

Что стоит предусмотреть

Видео, полезное для изготовления переносного варианта устройства, демонстрирует отрезной станок по металлу, который несложно собрать в небольшой кейс и перевезти в общественном транспорте или багажнике легкового автомобиля. Таким станком удобно пользоваться при производстве ремонтов по вызову, когда требуется быстрая и точная подгонка по размеру.

Отрезной профессиональный станок из болгарки, сделанный своими руками, оснащается поворотным прижимным устройством со струбциной. С ее помощью можно резать металл перпендикулярно или под фиксированным углом.

Для отрезного станка по металлу нужно выбирать инструмент, оборудованный фиксируемой пусковой кнопкой. Это одно из основных условий выбора инструмента. Размеры болгарки должны быть рассчитаны на диаметр отрезного диска 150 -230 мм. Диски 115 и 125 мм тоже вполне рабочие, но их придется часто менять — они рассчитаны на ограниченное количество резов.

Конструкция крепления инструмента на маятниковом рычаге допускает замену круга без снятия болгарки, но частые остановки снижают продуктивность работы станка. Нельзя считать, что используемая в конструкции станка болгарка выпала из обихода цеха или мастерской — она демонтируется в течение нескольких минут и вполне пригодна для использования в качестве ручной машины.

В заключение

Маятниковая пила — оптимальный вариант использования болгарки. Здесь нет ограничений по геометрии разрезаемого металла. Если приходится резать трубы большого диаметра или, даже, разрезать на кольца автомобильные диски, то достаточно установить станок таким образом, чтобы заготовку можно было проворачивать вдоль горизонтальной оси. Как правило, такие детали достаточно массивные и зажимов для них не требуется. Важно только следить за равномерностью вращения и состоянием отрезного круга.

Станок для резки металла заводского изготовления для крепления болгарки можно купить в интернете. Но часто они изготовляются полностью из дюралевых сплавов и на прочность их надеяться не стоит. Очень быстро появляются люфты, и сделать точный рез, особенно на твердом металле, достаточно сложно. При этом цена такой установки довольно высока — за такую же сумму можно сделать самостоятельно станок с намного лучшими показателями.

Стационарная отрезная пила из болгарки — устройство универсальное и не требующие соблюдения при изготовлении определенных стандартов. Свой вариант станка можно разработать самостоятельно, но предлагаемый принцип консольной маятниковой рамы, на которой закреплена болгарка, представляется оптимальным как для любительской, так и для профессиональной работы. Металлорежущий станок значительно безопаснее обычной болгарки — исчезает угроза закусывания круга в резу, вырывания инструмента из рук и перекоса заготовки.

Как почистить кофемолку

Прямо к делу

Существует два метода очистки кофемолки, которые мы опишем ниже. Первый невероятно прост: специальный очиститель кофемолки, такой как Urnex Grindz.

Я могу гарантировать, что недостаточно людей чистят свои кофемолки.

И это нормально! Возможно, вы даже читаете это сейчас и думаете: «Я должен почистить кофемолку?» Но кофемолки — загадочные машины: одним щелчком или нажатием кнопки они волшебным образом собирают красивые целые зерна и превращают их в частицы одинакового размера, которые позволяют вам извлечь чудесный кофе.

Да, это кажется немного фантастическим, но в нашем обзоре кофемолки мы поговорили с горсткой бариста, и они повторили совет, который я сам дал сотням кофеманов: хорошая кофемолка, пожалуй, самая важная вещь. оборудования для приготовления кофе вы можете купить.

Вы можете сделать более доступный выбор почти со всем остальным в ваших домашних кофейных установках, но инвестиции в хорошую кофемолку с жерновами — это ключ к стабильно приготовленной чашке кофе.

Как мы объясняем в нашем обзоре, жерновная кофемолка равномерно измельчает кофе на мелкие однородные частицы, в то время как кофемолка с лезвиями похожа на то, как если бы вы поднесли нож к морковке и нарезали ее как попало. Жерновая мельница – это важно!

И после того, как вы его купили, вы хотите относиться к своему инвестиционному объекту с любовью и заботой. Но пока не начинайте разбирать свою кофемолку. Каждая машина уникальна, и есть два способа очистки вашего драгоценного измельчителя для зерен (это станет классным прозвищем для кофемолки, верно?). Первый метод включает в себя использование специального очистителя кофемолки и может использоваться для большинства автоматических кофемолок (большинство машин, которые мы рассмотрели в нашем руководстве по кофемолке), а второй немного более глубокий. Итак, я решил предоставить пошаговое руководство о том, как разобрать и почистить Baratza Virtuoso+, победителя нашего обзора кофемолок, чтобы объяснить это.

Зачем чистить кофемолку?

Serious Eats / Эшли Родригес

Когда кофе проходит через кофемолку, масла и другие частицы в конечном итоге прилипают к внутренней части кофемолки. Со временем кофейные масла прогоркают, поэтому чем дольше они остаются и накапливаются в вашем оборудовании, тем менее привлекательным становится вкус вашего кофе. Если вы пьете кофе и замечаете маслянистое послевкусие или неприятный привкус на задней части языка, который вы не можете точно определить, это обычно является признаком того, что пора чистить.

Serious Eats / Эшли Родригес

Очистка кофемолки предназначена для удаления кофейных масел и удаления старой кофейной гущи и частиц, которые со временем прилипают к вашему оборудованию. Большинство шлифовальных машин, предназначенных для домашнего использования, поставляются со щеткой или даже чистящим средством для шлифовальной машины, которые можно периодически использовать на вашей машине, но вы можете взять любую щетку (если она не царапает заусенцы, но они могут выдержать небольшую проволочную щетку, которая то, что идет в комплекте с большинством машин).

Если вы не чистите кофемолку, первое, что вы заметите, это прогорклый вкус, который со временем станет только хуже. Но со временем кофемолки, которые продолжают собирать масло и старый помол, могут засорить или замедлить скорость ваших жерновов. Кроме того, случайные кусочки кофейных зерен могут оказаться в странных местах в вашей кофемолке, поэтому важно как регулярно чистить очистителем кофемолки (это поможет собрать масла и другие вещества, которые прилипают к жерновам), так и принимать шлифовальную машинку (чтобы вытащить все незакрепленные биты).

Я, конечно, давно потерял проволочную щетку, которая шла в комплекте с моей оригинальной кофемолкой Baratza, поэтому я взял мягкую щетку от одной кофемолки и проволочную щетку от другой кофемолки (в таком доме я живу), чтобы почистить машина.

Как очистить кофемолку

Очистка кофемолки происходит двумя способами: во-первых, с помощью специального продукта, пропускаемого через кофемолку; и два, разобрав кофемолку.

В общем, я рекомендую использовать средство для очистки кофемолки каждые четыре-шесть недель, а затем разбирать кофемолку каждые два месяца, но это действительно зависит от того, как часто вы варите кофе дома и какой тип кофе вы используете. График, который я изложил, предназначен для тех, кто варит пиво каждый день и использует кофемолку один раз в день. Согласно веб-сайту Barazta, кофе более темной обжарки содержит больше масла и оставит больше следов на ваших жерновах, поэтому вы можете чаще использовать очиститель кофемолки, но, возможно, придерживайтесь цикла разборки кофемолки раз в два месяца.

Метод №1 — Очиститель кофемолки

Serious Eats / Эшли Родригес

Шлифовальные машины сложно чистить по многим причинам. «Из-за того, что кофемолка установлена ​​на открытом электродвигателе, ее нельзя мыть моющим средством и водой, так как это может повредить компоненты», — пишет Джошуа Дик в своей книге «Расти как лобстер». Дик был генеральным директором Urnex, компании по производству оборудования для чистки кофе, базирующейся в Нью-Йорке, и заметил, что существует не так много хороших вариантов очистки кофемолки. «Исторически сложилось так, — пишет он, — что люди использовали молотый рис, чтобы удалить остатки кофейного масла с внутренних режущих зубов, но эта практика может привести к поломке кофемолки по ряду причин».

На кофейной выставке он познакомился с Нильсом Эриксеном, генеральным директором тогдашней небольшой немецкой компании по производству кофемолки Mahlkönig, и они решили вместе разработать средство для очистки кофемолки, которое не требовало бы от пользователей разборки машины. «[Вместе с] новым другом, у которого был доступ к неограниченному количеству кофемолок (поскольку я сломал немало кофемолок во время разработки продукта), я решил придумать очиститель для кофемолок».

«Создавая Urnex, я был полон решимости помочь клиентам сделать вкус кофе лучше, найдя способы удалить остатки старого кофе из любой части процесса заваривания», — написал он мне в последующем электронном письме. «Когда я начал узнавать о гриндерах, я вскоре понял, что это часть системы, которой часто пренебрегают. Цель состояла в том, чтобы разработать продукт, не содержащий химикатов, съедобный и не требующий воды для ополаскивания. Примерно через год опытно-конструкторских работ и еще много лет подачи заявок на патенты мы поняли это».

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Seattlecoffeegear.com

Также доступен в Walmart ; Цена на момент публикации — 28 долларов.

В 2005 году Urnex (полное раскрытие: я работаю в социальных сетях для аккаунта Urnex в Instagram) подала патент на Grindz и начала предлагать продукт на кофе-шоу. «Я никогда не забуду первую выставку SCAA [Американской ассоциации кофейных напитков], на которой был представлен Grindz. Это был мгновенный успех!» Дик говорит. «Концепция была невероятно хорошо принята. Когда я делился идеей и демонстрировал продукт, я видел, как у людей загорались глаза, как будто мы только что решили проблему, которую, как они знали, слишком долго игнорировали. Первые несколько месяцев или даже год производство круглосуточно боролось за то, чтобы не отставать от спроса».

Serious Eats / Эшли Родригес

Grindz работает, имитируя форму кофейных зерен и используя безопасные для пищевых продуктов ингредиенты для прикрепления к кофейным маслам и остаткам. «Таблетки в форме кофейных зерен идеально помещаются в камеру кофемолки, а все ингредиенты были выбраны как из-за их чистящих и чистящих свойств, так и из-за их съедобности», — говорит Дик.

Serious Eats / Эшли Родригес

Для этого урока я использовал Grindz, но вы можете использовать другой очиститель кофемолки, если хотите — просто убедитесь, что ваш продукт предназначен для очистки кофемолок. Чистящие средства для кофемолки очень просты в использовании: отмерьте столько, сколько вам нужно (для Grindz это 35-40 грамм или около 1/4 стакана для домашней кофемолки), налейте в бункер (V в форме верхней части кофемолки) и перемалывайте, как кофе. Я рекомендую вам смолоть в кофемолке партию «горелки» только для того, чтобы удалить остатки чистящего средства, но все ингредиенты в большинстве чистящих средств для кофемолки безопасны для пищевых продуктов (просто проверьте этикетку, чтобы убедиться).

Преимущество этого метода в том, что вы можете делать это так часто, как захотите. Я видел, как эксперты рекомендуют от одного раза в неделю до одного раза в месяц, но это действительно зависит от того, как часто вы используете кофемолку и насколько вы заметите разницу во вкусе и качестве кофе, сваренного на чистых жерновах, по сравнению с более грязными. . Забавный эксперимент, который можно провести дома: подождать несколько недель, смолоть и заварить кофе, а затем почистить кофемолку. Сварите те же зерна, используя свежемолотые зерна на только что очищенной кофемолке, и посмотрите, сможете ли вы обнаружить разницу. Вы можете заметить разницу в послевкусии (поскольку очистители кофемолки впитывают старые кофейные масла) и в чистоте вкуса — более производительная кофемолка должна перемалывать кофе более равномерно, а это значит, что вы сможете получить больше аромата. ясность, так как кофе более равномерно помолот.

Метод № 2 — Разборка измельчителя   

Serious Eats / Эшли Родригес

Одна из причин, по которой Grindz имела такое большое значение, когда она вышла на рынок, заключалась в том, что разборка кофемолки, особенно разборка жерновов, которые часто аккуратно ввинчиваются и ввинчиваются в кофемолку, требует много времени и легко ломается. и потерять куски. Когда я работал тренером по оптовой торговле кофе в Сан-Франциско, штат Калифорния, моим абсолютным кошмаром было то, что мне приходилось разбирать кофемолку, сдирать нити и ломать машину.

«Те немногие люди, которые действительно пытались очистить свои кофемолки, не только сдирали резьбу, но и путали винты, повреждали внешние корпуса и тратили много времени на повторную сборку и повторную калибровку профилей заточки», — говорит Дик. «Многие крупные розничные сети выделяли до 30 минут в неделю в каждом магазине на очистку кофемолки, открывая и чистя щеткой».

К счастью, мы не имеем дело с коммерческим оборудованием, но перед разборкой проверьте, как собрана ваша кофемолка. Вы можете посмотреть руководство или написать производителю по электронной почте, чтобы узнать больше информации, но, пожалуйста, сделайте это до того, как разберете машину. Отсутствие потока, пытающегося собрать машину, сделает ее бесполезной, пока вы не наймете подходящего техника для ее ремонта.

Однако многие домашние кофемолки спроектированы так, чтобы их можно было легко разобрать, особенно те, которые производятся Baratza. В нашем обзоре кофемолок мы рекомендовали пять разных моделей кофемолок — две из них от Baratza. При подготовке этой статьи я пытался выяснить, есть ли существенные различия между Encore (одной из их самых популярных моделей) и моим Virtuoso, и увидел, что сборки практически одинаковы, поэтому вы можете использовать это руководство как для машина — вы также можете посмотреть видео, сделанные Баратца, если вы хотите, чтобы кто-то мягко рассказал вам о процессе. Я трижды смотрел видео об уборке, прежде чем войти, просто чтобы убедиться, что я все делаю правильно.

Мы протестировали 14 кофемолок — вот лучшие из них

Еще раз небольшое замечание: это руководство в первую очередь предназначено для Baratza Encore и Virtuoso. Если у вас есть другой гриндер Baratza, перейдите на их канал YouTube, чтобы узнать больше о вашем конкретном гриндере (многие гриндеры Baratza следуют одним и тем же простым принципам с выдвигающимися частями и интуитивно понятными конструкциями, но части немного отличаются, поэтому полезно визуально посмотри, как кто-нибудь другой сначала разберет кофемолку, прежде чем погрузиться в нее). Если у вас совершенно другая кофемолка, прочтите руководство, обратитесь к производителю или поищите в Google видеоруководства от надежных экспертов по кофе. НЕ РАЗБИРАЙТЕ МАШИНУ БЕЗ КОНСУЛЬТАЦИИ С РУКОВОДСТВОМ.

Первым шагом в очистке кофемолки является опустошение всех кофейных зерен. Обычно я не оставляю кофе в бункере (каждое утро я взвешиваю кофе, а затем дозирую именно то, что мне нужно), но если у вас там есть кофе, переверните кофемолку и высыпьте его в контейнер.

Затем измельчите все, что осталось в бункере. Даже если вы только что высыпали все эти бобы, вероятно, некоторые из них все еще висят на самом дне и застряли в жерновах. Для этого нажмите кнопку помола и дайте ей поработать, пока не услышите, что зерна перемалываются.

Теперь отключите кофемолку от сети (безопасность превыше всего!), и снимите бункер и бункер для помола. Контейнер для помола должен быть простым — вы, вероятно, уже сняли его раньше, так как оттуда выходит молотый кофе, — но бункер нужно повернуть на самый крупный помол (направление, в котором цифры увеличиваются, и вы увидите маленькая стрелка, указывающая, что вы достигли своей отметки). Вы можете чистить обе эти части — и только эти части — водой с мылом.

Serious Eats / Эшли Родригес

Далее вынимаем прокладку, представляющую собой черное пластиковое кольцо. Он должен выйти, просто подняв вверх. Затем поднимите съемную часть борфрез (это конические борфрезы, то есть у них есть конусообразная средняя часть и внешнее кольцо — вы снимаете внешнее кольцо). Вы можете сделать это, подняв вверх два торчащих язычка. Вы заметите, что один из них красный — это важно позже.

Чистить прокладку легко, но вы должны быть мягкой и не растягивать и не ломать ее. Я возьму бумажное полотенце или ткань из микрофибры и просто сотру остатки кофейной гущи. Что касается жерновов, я беру эту щетку и действительно концентрируюсь на том, чтобы попытаться извлечь гущу из маленьких острых «зубцов» жерновов, двигаясь в направлении вверх и вниз. Мне нравится сначала делать кольцевую часть жернова, обязательно очищая вокруг уплотнительного кольца или пластиковой детали, которая покрывает металлическую жерновку, прежде чем переходить к конусной части. После того, как я почищу конусную часть, я переверну кофемолку, чтобы вытряхнуть остатки гущи.

Serious Eats / Эшли Родригес

Затем вам нужно будет использовать щетку для очистки желоба для помола или небольшого отверстия внизу, через которое выходит молотый кофе. Для этого нет никакого метода: просто войдите туда и попытайтесь ослабить или вытряхнуть любую гущу, и не стесняйтесь постучать по кофемолке или два, чтобы ослабить ее. И, делая все это, вы, вероятно, заметите, что ваши жернова никогда не будут идеально чистыми. Это нормально: они никогда не будут такими же чистыми, как в тот день, когда вы их получили. Вам придется решить, когда вы закончите счищать шлифовальные машины. Если хотите пошалить, то можете купить баллончик со сжатым воздухом и выбить все эти последние мелкие частицы, но это не обязательно.

Помните ту красную вкладку? Чтобы снова собрать кофемолку, возьмите кольцевую часть жернова и совместите красный выступ с красной линией на корпусе кофемолки. Вы можете просто вставить его — вам не нужно щелкать или фиксировать его на месте. Затем наденьте на него прокладку (на ней есть два углубления, чтобы они совпадали с выступами). Затем возьмите воронку и найдите сторону с серебряной линией: совместите ее со стрелкой, указывающей на настройку самого крупного помола, нажмите вниз и поверните обратно к исходной настройке помола. Вот и все!

Фу! Вы заслуживаете кофе прямо сейчас. А с чистыми жерновами будет потрясающе вкусно.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать рис для очистки кофемолки?

Вы могли бы, но не должны. Рис твердый и ломкий, поэтому он может расколоть или повредить заусенцы, которые являются хлебом и маслом вашей кофемолки. Чистящие средства для кофемолок теперь разработаны так, чтобы быть достаточно мягкими, чтобы не повредить вашу машину.

Почему нельзя натирать жернова мылом?

Большинство жерновов на жерновах изготовлены из высокоуглеродистой стали, что помогает им сохранять остроту в течение длительного периода времени, но означает, что они могут ржаветь под воздействием воды.

Затупляются ли жернова кофемолки со временем?

Да, и в конечном итоге вы захотите заменить их, но вопрос о том, когда это действительно зависит от того, как часто вы используете свои борфрезы. Такие бренды, как Baratza, сделают это за вас, или вы можете заказать их самостоятельно и посмотреть их руководство по установке нового набора борфрез.

Нужно ли чистить ручную шлифовальную машину?

Да. Как и автоматические кофемолки с жерновами, ручные кофемолки загрязняются, и их жернова необходимо очищать. Вы можете пропустить дозу Grindz через ручную кофемолку, как обычно, но перед тем, как начать разборку, обратитесь к руководству пользователя.

Мы протестировали 11 ручных кофемолок — это наши любимые

Как чистить кофемолку

Мы независимо друг от друга проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

1. Дом
2. Уборка

Фото: Рэйчел Уортон

Если вы последовали совету Wirecutter, инвестируйте в хорошую кофемолку с жерновами — большинство экспертов сходятся во мнении, что это так же важно, как и хорошие зерна — вам нужно научиться чистить это.

К сожалению, это не так просто, как вычищать рыхлый помол каждый раз, когда вы его используете. Я получил практическое руководство от Калины Тео, соучредителя и директора по образованию в Coffee Project New York. Она сказала мне, что даже если вы используете таблетки для очистки кофемолки каждую неделю или две (согласно ее рекомендации), вам все равно нужно очищать жернова раз в месяц.

Если вы заняты, вы можете оставить эту глубокую очистку на несколько недель или около того, сказала она, но это действительно зависит от того, насколько темной обжарки вы варите. Обжаренные кофейные зерна покрыты ароматическими маслами, и чем темнее обжарка, тем жирнее зерна. Эти масла накапливаются вместе с порошкообразным кофе и покрывают или даже забивают жернова и камеры кофемолки. Тео и большинство экспертов по кофе любят проводить аналогию с артерией и холестерином.

Кофейные масла также могут прогоркнуть или окислиться в течение нескольких месяцев, и как только вы приобретете этот неприятный вкус, они буквально останутся с вами. (У Тео специально используется кофемолка для прогорклых зерен, и, поверьте мне, запах не был едва уловимым.)

Вот как чистить кофемолку, чтобы она давала вам вкусный и стабильно молотый кофе на протяжении десятилетий. (Наш лучший выбор технически может длиться всю жизнь, поэтому это наш лучший выбор.)

Что вам нужно

Фото: Рэйчел Уортон

• Руководство к кофемолке или видео на YouTube: Держите инструкции под рукой, чтобы знать, как снять верхнюю половину жерновов.
• Возможно, отвертка: она может понадобиться вам, чтобы открыть кофемолку.
• Чистая мягкая зубная щетка или маленькая щетка с щетиной: некоторые кофемолки, такие как Baratza Encore, поставляются в комплекте.
• Таблетки для очистки кофемолки: сделаны из съедобных зерен, которые связываются с кофейными маслами, помогая их удалить. Тео использует очищающие таблетки Urnex Grindz Grinder, не содержащие глютена, органические и менее дорогие, чем аналогичная розничная версия.
• Кофейные зерна: они не обязательно должны быть модными или свежими.
• Чистая тряпка или тряпка: слегка смочите ее с одной стороны и держите другую сторону абсолютно сухой.
• Сжатый воздух, вентилятор для клавиатуры или пылесос: это необязательно, но полезно иметь их для удаления порошкообразного кофе.

Сколько времени займет чистка?

Дайте себе хотя бы час на первый уход на второй круг. В дальнейшем это, вероятно, займет не более 30 минут.

Для базового технического обслуживания

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

Фото: Рэйчел Уортон

8 До полного опустошения кофемолки. Слегка постучите по нему, чтобы убедиться, что вы удалили всю крошку из машины.

Отмерьте 30 граммов чистящих таблеток для кофемолки и 30 граммов кофейных зерен — это примерно ¼ чашки каждого. Пропустите чистящие таблетки через кофемолку, пока она полностью не опустеет. Затем пропустите весь кофе через кофемолку на той же скорости.

Едва влажной стороной тряпки вытрите любые желтые частицы из бункера, бункера и корпуса машины. Затем используйте сухую сторону тряпки, чтобы высушить ее.

Отключите кофемолку от сети. Следуя инструкциям вашей модели, удалите верхнюю половину заусенца. Возможно, вы захотите сделать фотографии или записать порядок разборки.

Возьмите верхнюю часть жернова и щеткой почистите зубцы жерновов (точно так же, как зубы) и удалите кофе, засохший внутри. Будьте осторожны, чтобы не надавить и не протереть очень острые заусенцы пальцами. Работайте над противнем или бумагой для облегчения очистки. Это займет всего несколько минут целенаправленной чистки, пока маленькие кусочки кофе не перестанут падать на бумагу или прилавок.

Теперь таким же образом почистите половину заусенца, который все еще находится в машине. Используйте сжатый воздух, воздуходувку или пылесос, чтобы удалить остатки кофе из жернова, все еще находящегося в машине.

Следуйте инструкциям вашей модели, чтобы собрать все обратно и правильно заменить жернов.

Чего следует избегать

• Нанесение себе вреда: Перед разборкой кофемолки отключите ее от сети и не царапайте пальцами жернова. Они буквально разрезают твердые кофейные зерна на мельчайшие частицы. Представьте, что они сделают с вашими цифрами.
• Как навредить кофемолке: некоторые говорят, что вместо таблеток можно использовать сухой рис, но Тео не рекомендует этого делать. Будьте осторожны, чтобы не уронить туда ничего твердого.
• Искушение промыть жернова водой: они легко ржавеют.

Эту статью отредактировали Эми Коплин, Бритни Хо и София Соколов.

Познакомьтесь с гидом

Рэйчел Уортон

Рэйчел Уортон (Rachel Wharton) — старший автор статей в Wirecutter, освещающая духовки, плиты, холодильники и другие важные кухонные приборы. Она имеет более чем 15-летний опыт репортажей о пищевых проблемах и степень магистра в области пищевых исследований, а также помогла написать более дюжины книг по этой теме (в том числе свою собственную, Американская еда: не очень серьезная история ). Одним из ее первых настоящих выступлений был обзор кухонных гаджетов менее чем в 50 словах для New York Daily News.

Дополнительная литература

• Лучшее оборудование для приготовления кофе с наливом

  Джастин Вассалло, Таис Уилсон-Солер и Даниэль Варгезе , от простой в использовании капельницы до надежной кофемолки и весов.

• Лучшая эспрессо-машина для начинающих

  Джастин Вассалло

  Потратив более 120 часов на исследования и тестирование эспрессо-машин, мы пришли к выводу, что Breville Bambino Plus — лучший вариант для начинающих.