Инструменты для заточки ножей
Мы предлагаем купить отличную продукцию по выгодной цене на сайте компании «Закаленная сталь»
Острый нож – многофункциональный инструмент и предмет гордости хозяина дома. Когда покупается первый качественный нож, после определенного периода использования можно увидеть, что нож уже не режет, как новый. Заточка ножа может показаться сложной, но немного опыта и желания превратят помогут с этим справиться.
Существуют различные инструменты для заточки ножей, иногда достаточно простого камня для точения, но есть и более универсальные в использовании инструменты, такие как ручные или электрические точилки для ножей.
На профессиональном уровне используется для заточки алмазный круг (разновидность болгарки) с приводом от электродвигателя и оснащенный регулируемыми направляющими, для выбора угла заточки. Покупать такие инструменты особого смысла нет, если только для профессионалов типа мясников или поваров, которые работают на больших кухнях.
Ножи являются потенциально очень опасными инструментами и необходимо в знать правила заточки, прежде чем обращаться с ними.
Алмазный инструмент
Принято считать, что кухонные ножи затачивают алмазным инструментом: на самом деле он используется только для исправления и поддержания остроты. Такой агрегат выравнивает молекулы, составляющие режущую кромку, которые были смещены в процессе эксплуатирования, «восстанавливая» остроту.
Качественный нож изготовлен из очень твердого материала, который долго сохраняет остроту. В этом случае использование алмазного инструмента может быть лишним. Если материал ножа не очень твердый, то может потребоваться частое использование заточного камня для поддержания приличного уровня заточки.
Абразивный камень
Фактическая заточка осуществляется абразивным камнем, состоящим из оксида алюминия или карбида кремния. Существуют также алмазные камни (алмазная пыль рассеяна внутри каменной матрицы), которые очень дороги, но более эффективны.
Зернистость камня может быть более или менее мелкой, от 100 (крупная) до 1200 (очень мелкая). Камень с зернистостью более 300 может эффективно заточить нож любого типа. В нашем интернет магазине zs-knife.ru есть камни как с двойной зернистостью, так и крупные и мелкие.
Заточка с помощью направляющей
Секрет правильной заточки заключается в поддержании нужного угла во время процесса. Для этого существуют специальные направляющие, позволяющие выдерживать постоянный угол. Если направляющие той же марки, что и нож, тем лучше: угол также будет оптимизирован в соответствии с режущей кромкой конкретного ножа.
Как правильно точить нож камнем
1) Надо разместить абразивный камень на опоре, не позволяющей ему скользить по опорной поверхности, они обычно снабжены специальной резиновой опорой.
2) Выбрать Угол заточки: для обычных кухонных ножей это угол 15-20 градусов. При больших углах лезвие дольше остается острым, но меньше режет. Большие углы используются для ножей (таких как маннарин), которые должны резать твердые предметы, например кости животных.
3) Приложить лезвие к камню и двигать им непрерывными, круговыми или переменными движениями, следя за тем, чтобы угол заточки оставался постоянным, а лезвие всегда соприкасалось с поверхностью камня.
Инструменты для заточки ножей, крючков — fMagazin.ru
Точилка для крючка PB Products Rock Hook Sharpener Точилка Delphin Knife&Hook Sharpener Набор для заточки крючков Anaconda Piercer Diamond Point Profi Kit Точилка для ножей/крючков Aqua SH-505 Точилка для крючков Namazu выдвижная с насечками Точилка для крючков Namazu выдвижная с ножеточкой Точилка для крючков Namazu с клиновидной насечкой Скидки! Точилка для ножей и крючков Mikado AMN-311 Скидки! Точилка для ножей Mikado AMN-Sh448 Скидки! Точилка для ножей и крючков Mikado AMN-Sh218 Точилка для крючка Anaconda Diamond Hook Sharpener Точилка для крючка Anaconda Diamond Hook Groove Sharpener Точилка для крючков Zebco Точилка для крючков Zebco Diamand Точилка для крючков Black Cat Diamand Точилка алмазная выдвижная Kosadaka N-DHS для крючков и ножей Алмазное точило BFT Diamond Hook File Скидки! Точило для ножей Rapala RCD Knife Sharpener Скидки! Точилка для крючков складная Mikado Скидки! Алмазный точильный брусок Morakniv Diamond Sharpener 36 Fine Скидки! Точило для ножей Rapala Ceramic 2-Stage Sharpener Скидки! Точило Rapala Single-Stage Knife Sharpener Скидки! Точило для ножей Rapala Two-Stage Knife Sharpener Точило Marttiini алмазное Скидки! Точило Marttiini алмазное Овал Точилка (заточка) для крючков Рыбка Kosadaka THF2 Точилка (заточка) для крючков выдвижная Kosadaka THF Скидки! Точилка (заточка) для крючков Rapala Hook Sharpener Скидки! Точило для крючков Balzer Diamant Точилка для крючков Daitoubuku 1074 Diamond Sharpenner Точилка для крючков Belmont MP-125CD Hook Sharpener Точилка для крючков Cultiva / Owner 81104 Брусок для заточки крючков Mikado AMN-111 Набор точил Rapala SH-2 (упаковка) Точило Marttiini алмазное Ручка Точилка (заточка) для ножей двусторонняя Kosadaka TKS2 Точилка Yamakeshi алмазная для крючков Заточка для ножей Rubicon Скидки! Точило для крючков Balzer Alu Oxid Точило алмазное Savage Gear Точилка для крючков Belmont MP-087 Diamond Sharpener W Заточка для крючков Megabass Hook Sharpener Точилка для крючков Belmont MP-096 Diamond Sharpener AYU Двухсторонняя точилка для крючков Rapala RHF Двухсторонняя точилка для крючков Rapala RHCF4 Алмазный точильный брусок Morakniv Diamond Sharpener Алмазный точильный стержень Morakniv Diamond Sharpener M Алмазный точильный стержень Morakniv Diamond Sharpener S Инструменты для заточки ножей
– SharpEdge
Инструменты и аксессуары для заточки, чтобы ваши ножи всегда были в идеальном состоянии: точильные камни (точильные камни), точильные стержни, направляющие для заточки, кожаные ремни и многое другое.
Кухонные ножи можно легко заточить самостоятельно, для этого нужно немного практики. Не беспокойтесь, вы не можете повредить свой нож, когда будете учиться его точить.
Точильный камень King Deluxe “Big Mamma” – #800
90,00€
Новый
Регулируемый мост для раковины SharpEdge – держатель для камня [оранжевый]
165,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки King “BASIC”
72,25€ 85,00€
Полировальная паста Koyo “Green Rouge” [маленький кусочек]
12,00€
Полировочная паста KOYO Sunlight
20,00€
Большой красный точильный камень Amakusa – натуральный камень
60,00€Suehiro Cerax 1010 – #1000 [серия Cerax]
58,00€
Suehiro Cerax – # 3000 [Новая серия Cerax]
60,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки King “ADVANCED”
127,50€ 150,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки SharpEdge “BASIC” [1000/3000]
62,05€ 73,00€
Керамический хонинговальный стержень — MAC 215 мм (8,5 дюйма)
35,00€
Скидка 15%
Набор для заточки SharpEdge “ADVANCED v2”
119,85€ 141,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки SharpEdge “ADVANCED”
102,85€ 121,00€
Королевский точильный камень – #1000/#6000
55,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки King “SPECIALS”
127,50€ 150,00€
Регулируемый держатель камня
30,00€
Полировочная паста Koyo “Green Rouge”
28,00€
Средство для удаления ржавчины Naniwa
15,00€
Мягкий точильный камень Ohira – Натуральный камень
260,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
[КОМПЛЕКТ] Строп ‘N’ Полироль
25,50€ 30,00€
Керамический хонинговальный стержень – черный 300 мм (11,8 дюйма)
45,00€
Кожаный ремешок SharpEdge [2-сторонний]
28,00€
Точильный камень SharpEdge – #1000/#6000
45,00€
Naniwa Flattening Stone для точильных камней (большой) – #220
80,00€
Naniwa Flattening Stone для брусков – #220
36,00€
Зажим направляющей для заточки ножей
12,00€
Алмазный хонинговальный стержень — 254 мм (10 дюймов)
35,00€
Точильный камень SharpEdge – #1000/#3000
43,00€
Королевский точильный камень – #6000
45,00€
Новый
Регулируемый мост для раковины SharpEdge – держатель для камня [черный]
165,00€
Комбинированный камень Naniwa – № 1000/# 3000 [серия Super Stone]
110,00€
Naniwa Sharpening Stone – #5000 [Серия профессиональных камней]160,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
King “СРЕДНИЙ” Набор для заточки
102,85€ 121,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки SharpEdge “DIAMOND” [1000/6000]
97,75€ 115,00€
Naniwa Sharpening Stone – #800 [серия Professional Stone]
90,00€
Точильный камень SharpEdge – #3000/#8000
52,00€
Алмазные точильные камни SharpEdge – #180
40,00€
King Super Finish точильный камень – #6000
38,00€
Алмазный точильный камень – #400/#1000
45,00€
Королевский точильный камень – #220/#1000
53,00€
Скидка 15%
Скидка 15%
Набор для заточки SharpEdge “BASIC” [1000/6000]
63,75€ 75,00€
Комбинированный камень Naniwa – № 400 / № 2000 [серия Super Stone]
90,00€
Naniwa Sharpening Stone – #10000 [серия Specialty Stone]
89,00€
Точильный камень Naniwa – № 400 [серия Super Stone]
55,00€
Naniwa Sharpening Stone – #600 [серия Professional Stone]
80,00€
Точильный камень SharpEdge – #2000/#5000
48,00€
Суэхиро Оука – # 3000
65,00€
Naniwa Sharpening Stone – #1000 [серия Super Stone]
65,00€
{{/каждый}}Набор для заточки ножей | Лучший набор для заточки ножей
перейти к содержаниюУслуги по заточке
Нажмите кнопку ниже и сообщите нам, какие инструменты вы хотели бы заточить.
СВЯЗАТЬСЯ
- Кривошипная ложка
Ремни кенгуру (56)
45,00 долларов США НДС включен (где применимо) - The Spoon Crank
Полоски наждачной бумаги (56) – высшего качества – на клейкой основе
1,80 $ – $12,00 НДС включен (где применимо) - Рукоятка для ложки
Ремешки из кожи кенгуру — набор для заточки
28,00 долл. США – 32,00 долл. США НДС включен (где применимо) - Рукоятка для ложки
Набор для заточки (56)
$220,00 НДС включен (где применимо) - Fadir Tools
Четырехсторонний деревянный точильный брусок
60,00 долларов США НДС включен (где применимо) - Fadir Tools
Полукруглая стропа с эргономичной ручкой
$35,00 НДС включен (где применимо) - Fadir Tools
Двусторонний деревянный точильный брусок с отверстием для темляка
46,00 долларов США НДС включен (где применимо) - Fadir Tools
Двусторонний средний строп
$37,00 НДС включен (где применимо) - Fadir Tools
Двусторонний большой строп
$39,00 НДС включен (где применимо) - Брайан Трубшоу
Весло Строп | Двусторонний
34,50 $ – 38,60 $ - Brian Trubshaw
Строп Mini Paddle
27,60 $ – 31,70 $ - Brian Trubshaw
Переносная точилка
20,70 $ – 24,80 $ - Стрый
Ремень кожаный для заточки ножей, уход за инструментом, столярные принадлежности, инструменты для резьбы по дереву, заточка стамески
36,00 $ - Стрый
Ремень с двусторонней кожей, заточка ножей, уход за инструментами, товары для деревообработки, инструменты для резьбы по дереву, заточка ножей, подарок резчику
54,00 $ - Рукоятка для ложек
Весло для строп из кожи кенгуру – Дуб
$56,00 НДС включен (где применимо) - Шон Хеллман
Шарп – Шон Хеллман
$42,00 НДС включен (где применимо) - Кривошип для ложки
Подушка из цельного дуба для набора для заточки
$38,00 НДС включен (где применимо) - The Spoon Crank
Зеленая полировальная паста для шпаклевки
6,00 долл.
США НДС включен (где применимо) - Кривошипная ложка
Акриловые подушечки для наборов для заточки
16,00 долл. США – 18,00 долл. США НДС включен (где применимо) - Рукоятка для ложки
Набор для заточки
$178,00 НДС включен (где применимо) - Рукоятка Spoon
Дубовый дюбель для заточки крючковых ножей
5,80 $ НДС включен (где применимо) - Рукоятка Spoon
Полоски наждачной бумаги высшего качества с клейкой основой для дюбеля 15 мм
1,15 долл. США – 7,65 долл. США НДС включен (где применимо) - Рукоятка для ложки
Ремень из кожи кенгуру
$42,00 НДС включен (где применимо) - Кривошип для ложки
Полоски из кожи кенгуру на клейкой основе для строповки
36,00 долл. США – 42,00 долл. США НДС включен (где применимо) - Рукоятка Spoon
Полоски наждачной бумаги высшего качества с клейкой основой
1,38 долл. США – 9,18 долл. США Включая НДС (где применимо) - Рукоятка для ложки
Весло для ремня из кожи кенгуру
48,00 долларов США НДС включен (где применимо) - Рукоятка для ложки
Кожаный ремешок — заточка
9,00 $ НДС включен (где применимо) - Максимилиан Нойкойфлер
Полноразмерные стропы Slöjd
$40,00 НДС включен (где применимо) - Paul Dore
Кожаная стропа – доска для ножей
$29,00 НДС включен (где применимо)
США НДС включен (где применимо) 
США – 42,00 долл. США НДС включен (где применимо) Курсы резьбы по дереву
Хотите ли вы научиться резьбе по стружечной пиле или как вырезать ложку и как сохранить остроту своих инструментов, мы предоставим вам все необходимое.
