Меры безопасности при работе с инструментами: Техника безопасности при работе с инструментами

Требования безопасности при выполнении ремонтных работ специальным инструментом и на станках

ТЭК при АТУ
Требования безопасности
при выполнении ремонтных
работ специальным
инструментом и на станках
Об утверждении Правил безопасности при работе с инструментами и
приспособлениями
Приказ Министра энергетики Республики Казахстан от 16 марта 2015 года №
204. Зарегистрирован в
Министерстве юстиции Республики Казахстан 23 апреля 2015 года № 10789
Правила безопасности
при работе с инструментами и приспособлениями
1. Общие положения
1. Настоящие Правила безопасности при работе с инструментами и
приспособлениями (далее –
Правила) разработаны в соответствии с подпунктом 31) статьи 5 Закона Республики
Казахстан от 9июля 2004 года «Об электроэнергетике» и определяют порядок
безопасности при работе с
инструментами и приспособлениями.
2. В настоящих Правилах используются следующие основные понятия и
определения:
1) специально подготовленный персонал – персонал, прошедший обучение по
обслуживанию
определенного оборудования;
2) инструмент – ручной электрифицированный инструмент, понижающие
трансформаторы
безопасности и светильники переносные ручные электрические;
3) заземление – преднамеренное электрическое соединение какой-либо точки сети
электроустановки или оборудования с заземляющим устройством;

5.

Общие требования при выполнении ремонтных работ специальным инструментом и на станках

6. Требования безопасности при выполнении ремонтных работ специальным инструментом и на станках

Общие требования
ТБ при выполнении работ с
ручным слесарно-кузнечным
инструментом
ТБ при выполнении работ с
ручным электрифицированным
инструментом
ТБ при выполнении работ с
ручным абразивным
инструментом
ТБ при выполнении работ с
ручным пневматическим
инструментом
Переноску
инструмента
производить в
инструментальных
ящиках или сумках
Все режущие и
рубящие
инструменты не
должны иметь косых
и сбитых головок, а
также трещин,
повреждений на
режущей кромке
Использовать
исправный
инструмент
Ручной слесарно-кузнечный инструмент

8. Требования безопасности при выполнении работ с ручным слесарно-кузнечным инструментом

Топоры должны
иметь ровную
поверхность
режущей кромки и
надёжно насажены
на рукоятки
Все нажимные
инструменты должны
быть снабжены
рукоятками,
соответствующими
размерам
инструмента
При работах
инструментом ударного
действия рабочие
должны пользоваться
защитными очками и
устанавливать
предохранительные
щиты
Рабочие поверхности гаечных ключей
не должны иметь сбитых скосов, а
рукоятки – заусенцев, удлинять
гаечные ключи дополнительными
рычагами
Инструмент для сверления и
развертывания отверстий,
инструмент для нарезки резьбы д. б.
соответствующим образом заточен и
при хранении и эксплуатации
оберегаться от ударов и забоин
При запрессовке и распрессовке
деталей с помощью кувалды и
выколотки, последнюю надлежит
держать клещами или специальным
захватом

11. ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

1. Использовать неисправный слесарно-кузнечный
инструмент.
2. Находиться напротив работающего кувалдой.
3. Использовать инструмент для работ, для
которых он не предназначен.
4. Прилагать к инструментам избыточную силу
или давление.
5. Производить резку по направлению к себе при
использовании режущих инструментов.
6. Работать с инструментом, рукоятки которого
посажены на заостренные концы без
металлических бандажных колец.
7. Применение подкладок при зазоре между
плоскостями губок и головок болтов или гаек
более допустимого.
8. При отвертывании и завертывании гаек и
болтов удлинять гаечные ключи
дополнительными рычагами, вторыми
ключами или трубами.
9. Класть инструмент на перила ограждений, а
также вблизи открытых люков, колодцев.

12. Требования безопасности при выполнении работ с ручным электрифицированным инструментом

I класс
• электроинструмент, у которого все
детали, находящиеся под
напряжением, имеют изоляцию и
штепсельная вилка имеет
заземляющий контакт;
II класс
• электроинструмент, у которого все
детали, находящиеся под
напряжением, имеют двойную или
усиленную изоляцию;
III класс
• эл.инструмент, номинальным
напряжением не выше 42В, у
которого ни внутренние, ни внешние
цепи не находятся под другим
напряжением.
Заземление корпуса
электроинструмента должно
осуществляться с помощью жилы
питающего кабеля.
Ручной электрифицированный
инструмент должен подвергаться
периодической проверке не реже
одного раза в 6 месяцев.
Перед началом работы проверь!
Работу
инструмента на
холостом ходу!
1. Не подключать
инструмент, если
отсутствует безопасное
штепсельное соединение
2.Не переносить
инструмент за
провод,
пользоваться для
этого ручкой
При работе с
ручным
электрифицированн
ым инструментом
необходимо
выполнять
следующие
требования:
3.Предохранять
провод, питающий
инструмент, от
механических
повреждений
Не удалять руками
стружку или опилки до
полной остановки
инструмента
Не передавать
инструмент даже на
короткое время другим
лицам
Не производить замену
комплектующих частей
инструмента до полной
остановки
электродвигателя
При перерывах в работе
или прекращении
подачи электроэнергии
отключить инструмент
от сети
Не работать с
приставных
лестниц

18. Эксплуатация ручного электрифицированного инструмента должна быть немедленно прекращена при обнаружении хотя бы одной из

следующих неисправностей:
1. Повреждение штепсельного соединения.
2. Нечеткая работа выключателя или иной
коммутационной аппаратуры, смонтированной на
корпусе.
3. Появление искрения щеток на коллекторе,
сопровождающееся возникновением кругового огня на
его поверхности.
4. Вытекание смазки из редуктора или
вентиляционных каналов.
5. Появление дыма или запаха, характерного для
горящей изоляции.
6. Поломка или появление трещин в корпусе, рукоятке
или коммутационной аппаратуре.
7. Появление повышенного шума в инструменте, а
также повышенного уровня вибрации.
8. Появление, хотя бы слабого, действия на работника
электрического тока.
Запрещается:
1. Натягивать и перегибать питающие провода и кабели,
допускать их пересечение с металлическими канатами и
тросами, электрическими кабелями и проводами,
находящимися под напряжением;
2. Обрабатывать обледеневшие и мокрые детали;

3. Работать электроинструментом, не защищенным от
воздействия капель и брызг, не имеющим
отличительных знаков, в условиях воздействия капель и
брызг, а также на открытых площадках во время
снегопада или дождя;
4. Оставлять без надзора инструмент;
5. Передавать инструмент лицам, не имеющим права на
их использование.

20. Требования безопасности при выполнении работ с ручным абразивным инструментом

Ручной абразивный инструмент должен быть снабжен
выключателем, который работник может выключить,
не отпуская рукоятку инструмента.
На шлифовальных и отрезных кругах диаметром 250мм
и более должны быть нанесены цветные полосы.
Перед пользованием ручной абразивный инструмент
должен проверяться на холостом ходу с рабочей
скоростью.
Шлифовальные круги перед установкой на станок
должны быть отбалансированы.
Отрезной круг после установки на инструмент должен
проверяться на разрыв, путём включения инструмента
и работы «вхолостую» несколько секунд.
Перед производством работ отрезной круг должен
быть визуально осмотрен, на круге не должно быть
сколов, трещин и деформаций.

21. Требования безопасности при выполнении работ с ручным абразивным инструментом

Затачиваемый предмет должен
подводиться к кругу плавно, без
ударов, нажимать на круг следует
без усилий.
Абразивный инструмент и
элементы его крепления должны
быть ограждены защитными
кожухами
Конструкция и материал
приспособления для установки
инструмента должны
обеспечивать надежность
крепления инструмента
Поправлять круг необходимо
только специальными
(правящими) инструментами.
Полировать и шлифовать мелкие
детали следует с применением
специальных приспособлений,
исключающих возможность
ранения рук
В паспорт круга предприятиемпотребителем должна быть
внесена дата проведения
испытания инструмента на
механическую прочность

22. Требования безопасности при выполнении работ с ручным пневматическим инструментом

• Каждый ручной пневматический
инструмент должен быть снабжен
паспортом, в котором указываются
амплитуды вибрации, дата выпуска
инструмента и отметки о производстве
всех видов ремонта
При работе с
пневматическим
инструментом необходимо
применять защитные очки,
рукавицы, средства защиты
органов слуха
Ручной пневматический инструмент
должен иметь защиту от вибрации и
эффективные глушители шума при
выхлопе сжатого воздуха
• Переносить пневматический
инструмент разрешается только за
рукоятку
Включать подачу сжатого воздуха к
пневмоинструменту разрешается только
после того, как инструмент будет
установлен в рабочее положение

24.

Запрещается: При работе пневматическим инструментом держать его за
рабочую часть
Применять подкладки или работать пневматическим
инструментом при наличии люфта во втулке
Натягивать и перегибать шланги пневматического
инструмента во время работы
Применять проволоку и электропровод для закрепления
шлангов на штуцерах во избежание срыва шлангов
Работать пневматическим инструментом с
неотрегулированными клапанами
Исправлять, регулировать и менять рабочую часть
инструмента во время работы при наличии в
шланге сжатого воздуха

Меры безопасности при обращении с режущим инструментом Mitsubishi Перед началом работы с твердосплавным и режущим инструментом пожалуйста прочитайте



Режущий инструмент, инструментальная оснастка и приспособления / Cutting tools, tooling system and workholding MITSUBISHI | Каталог MITSUBISHI 2014 Металлорежущий инструмент (Всего 1352 стр.)
16 Каталог MITSUBISHI 2014 Металлорежущий инструмент токарный и вращающийся Стр. I
Меры безопасности при обращении с режущим инструментом Mitsubishi Перед началом работы с твердосплавным и режущим инструментом пожалуйста прочитайте Меры безопасности при обращении с режущим инструментом Mitsubishi Перед началом работы с твердосплавным и режущим инструментом пожалуйста прочитайте _ “Условия безопасности применения режущего инструмента”. В целях соблюдения техники безопасности донесите эту информацию до всех производственных рабочих. 2. Основные характеристики материалов В дополнение к условиям применения инструмента Инструментальные материалы Основные применяемые материалы металлокерамический твердый сплав кермет керамика спеченный твердый сплав спеченный алмаз легированная сталь и т.д. Физические характеристики Внешний вид Зависит от типа материала. Например серый черный золотой и т.д. Запах Нет Твердость удельный вес Материал Твердость (HV) Удельный вес Материал Твердость (HV) Удельный вес Быстрорежущая сталь (HSS) 200 1200кд мм2 1 1 CD Спеченный CBN 2000 5000кд мм2 3-5 Спеченый твердый сплав 500 3000кд мм2 9-16 Попикристаллический алмаз 8000 12000кд мм2 3-5 Кермет 500 3000кд мм2 СЛ Легированная сталь 200 1200кд мм2 l Керамика 10ОО 4000кд мм2 Электроформирование алмаза 8000 12000кд мм2 3-5 Составляющие Твердый сплав нитрид углеродистый нитрид оксиды такие как W Ti Al Si Та В V и такие металлы как Fe Со Ni Сг Мо. 3. Безопасность режущего инструмента ОТвердосплавный инструмент имеет большой удельный вес и требует повышенного внимания при транспортировке и эксплуатации. ОТвердосплавный инструмент имеет большой удельный вес поэтому он требует повышенного внимания при транспортировке и эксплуатации. При шлифовании или нагреве режущий инструмент создает пыль которая опасна для здоровья человека. Следует работать при включенной вентиляции в спецодежде защитных масках респираторах перчатках и т.п. Если пыль попала на кожу рук тщательно вымойте их водой с мылом. Принимайте пищу в специально отведенных местах. Мойте руки перед едой. Одежду следует только стирать или чистить но не трясти. О Кобальтовая пыль может нанести вред коже органам дыхания и сердцу при повторяющемся или продолжительном контакте. ОЗа получением дополнительной информации обратитесь к MSDS (Material Safety Data Sheet). Адрес страницы http mitsubishicarbide msds 4. Обращение с режущим инструментом ОДля чистовой обработки используйте алмазные шлифовальные круги. О Материалы твердосплавного инструмента чрезвычайно твердые и хрупкие поэтому они могут быть повреждены при ударе. ОМатериалы твердосплавного инструмента и железистые материалы имеют различные коэффициенты теплового расширения. Если температура обработки отличается от установленной температуры инструмента это может привести к его повреждению. О Обратите особое внимание на хранение твердосплавного инструмента. При взаимодействии с СОЖ и другими жидкостями прочность инструмента снижается. О Если при напаивании твердосплавного инструмента температура значительно выше или ниже точки плавления материала могут возникать повреждения материала. О После переточки режущего инструмента убедитесь что он не имеет повреждений. ООбработка твердосплавного инструмента на электроэрозионном станке может вызвать повреждение поверхности инструмента электродами что приводит к потере прочности. Устраняйте дефекты инструмента шлифованием. I Использование режущего инструмента На упаковке продуктов Mitsubishi имеется наклейка по технике безопасности. Однако на самом инструменте подобная маркировка отсутствует. БЕЗОПАСНОСТЬ РЕЖУЩЕГО ИНСТРУМЕНТА
См.также / See also :
Техника безопасности при работе с инструментом / Metal cutting safety			Экономическая эффективность металлообработки / Machining economy
Утилизация и переработка твердого сплава / Carbide recycling			Фото режущих инструментов по металлу / Metal cutting tools images
Скорость резания от диаметра Таблица / Surface speed to RPM conversion			Формулы для расчета сверления / Formulas for drilling
Формулы точения / Turning formulas			Формулы фрезерования / Milling formulas
Каталог MITSUBISHI 2014 Металлорежущий инструмент (Всего 1352 стр. )
13 Иллюстрированный обзор нового японского металлорежущего инструмента Mitsubishi для фрезерной обработки из промышленного инструментального каталога	14 Новый осевой режущий инструмент Mitsubishi MPS1 Цельнотвердосплавный и сборный с механическим креплением сменных режущих пластин	15 Цельные твердосплавные спиральные сверла Митсубиси Новые серии режущего инструмента от японского производителя в инструментальном каталоге 2014	17 Меры предосторожности при работе и обращении с режущим инструментом для механической обработки на станках Рекомендации японской компании Мицубиси	18 Токарные режущие пластины Mitsubishi Как получить информацию об инструменте в инструментальном каталоге 2014 японского производителя Таблицы	19 Режущие сменные пластины Mitsubishi для токарной обработки Подробное содержание раздела инструментального каталога японского производителя
Каталоги инструмента MITSUBISHI
Каталог MITSUBISHI 2018 Инструмент режущий (англ. яз / ENG) (2040 страниц)	Каталог MITSUBISHI 2017 Новинки металлорежущего инструмента 17.1 (250 страниц)	Каталог MITSUBISHI 2016 Вращающийся и токарный режущий инструмент (1412 страниц)	Каталог MITSUBISHI 2016 Металлорежущий инструмент для мехобработки (англ.яз / ENG) (1636 страниц)	Каталог MITSUBISHI 2015 Токарный и вращающийся инструмент (англ.яз / ENG) (1672 страницы)	Каталог MITSUBISHI 2015 Новый режущий инструмент 15.2 (308 страниц)
Каталог MITSUBISHI 2015 Сверла для обработки отверстий в металле (англ.яз / ENG) (226 страниц)	Каталог MITSUBISHI 2014 Металлорежущий инструмент (1352 страницы)	Каталог MITSUBISHI 2014 Новый металлорежущий инструмент 14.2 (164 страницы)	Каталог MITSUBISHI 2013 Металлорежущий инструмент (1232 страницы)	Каталог MITSUBISHI 2010 Режущий инструмент и системы (1348 страницы)	Каталог MITSUBISHI 2007 Металлорежущий инструмент и системы (1085 страниц)
Каталог MITSUBISHI 2007 Новинки режущего инструмента 07. 2 (англ.яз / ENG) (220 страниц)
Каталоги металлорежущего инструмента, оснастки и приспособлений для станков / Cutting tools and tooling system catalogs
— —

Инструкция по технике безопасности при ручной обработке металла

Инструкция по технике безопасности при ручной обработке металла

Инструкция по технике безопасности при ручной обработке металла

 

Опасности в работе

1.      Травма рук при работе неисправным инструментом или при неправильном его удержании.

2.      Травма рук, лица или других частей тела при нарушении правил техники безопасности при рубке металла.

 

До начала работы

1. Правильно надеть спецодежду

2. При рубке металла надеть очки.

3. Проверить наличие инвентаря (совок, сметка).

4. Проверить состояние инструментов индивидуального пользования, разложить их в строгом порядке, установлен­ном учителем. В случае неисправности инструментов сооб­щить об этом учителю.

5. Проверить состояние верстачных тисков (губки тисков должны быть плотно привинчены, насечка не сработана).

 

Во время работы

1. Прочно закрепить обрабатываемую деталь в тисках. Рычаг тисков опускать плавно, чтобы не получить травму рук.

2. Работу выполнять только исправными, хорошо нала­женными инструментами.

3. Во избежание травмирования необходимо следить за тем, чтобы:

а) поверхность бойков молотков, кувалд была выпуклой, а не сбитой;

б) инструменты (напильники и др.), имеющие заостренные концы-хвостовики, были снабжены деревянными, плот­но прилегающими рукоятками установленной формы, без расколов и трещин;

в) ударные режущие инструменты (зубило, бородок, кер­нер, крейцмейсель и др. ) имели не сбитую поверхность;

г) зубило имело длину не менее 150 мм, причем оттяну­тая его часть равнялась 60—70 мм;

д) при работе напильниками пальцы находились на по­верхности напильников.

4. Не проверять пальцами качество опиливаемой поверх­ности.

5. Не применять ключей, имеющих зев большего разме­ра, чем гайка, не удлинять рукоятку ключа путем накладывания (захвата) двух ключей.

6. Слесарными инструментами пользоваться только, по их прямому назначению.

7. При резании металла ножницами придерживать отре­заемую заготовку из листового металла рукой в перчатке (рукавице).

 

После окончания работы

1. Проверить состояние инструментов и в случае неис­правности их доложить учителю.

2. Привести в исправное состояние инструменты (снять заусенцы на молотке, зубиле, керне, очистить напильники от стружки).

3. Тщательно убрать рабочее место (стружку и опилки не сдувать и не смахивать руками). Отходы сложить в спе­циальный ящик.

4. Положить инструменты в том порядке, который уста­новил учитель.

5. Во избежание порчи насечек на губках тисков не за­жимать их плотно, оставлять зазор в 1—2 мм.

6. Привести себя в порядок.

7. Из мастерской выходить с разрешения учителя.

Сайт управляется системой uCoz

Зачем вашим сотрудникам безопасность ручных и электроинструментов

Может возникнуть соблазн достать нож или другой небольшой инструмент, чтобы помочь распаковать подарки во время праздников, но это может привести к потере времени с семьей из-за неожиданного визита в больницу. А если вы хотите украсить свой дом или офис, вы должны быть готовы к безопасности.

Согласно OSHA, наибольшие опасности, связанные с ручными инструментами, возникают в результате неправильного использования и ненадлежащего обслуживания (источник).Электроинструменты, как правило, представляют более очевидные угрозы, и существует множество необходимых и рекомендуемых мер безопасности, связанных с ними.

Убедитесь, что ваши сотрудники умеют правильно обращаться с инструментами, чтобы обеспечить безопасную рабочую среду. Хотя крупногабаритное оборудование может показаться более опасной проблемой, эффективное обучение безопасному использованию ручных и электроинструментов не менее важно.

Какие опасности?

Ручные инструменты, нуждающиеся в ремонте или замене, создают опасность.Инструменты с деревянными ручками, такие как молотки и топоры, могут расколоться или сломаться посреди использования, что приведет к травме. Ударные инструменты, такие как долота, небезопасны для использования, если у них есть «грибовидные» головки, потому что они могут разбиться при ударе и нанести травму.

Электроинструменты с поврежденными шнурами или другими поврежденными частями представляют серьезную опасность. Все, что может упасть или расшататься во время работы, использовать небезопасно. Перед использованием сотрудники должны убедиться, что все инструменты находятся в приемлемом состоянии. Легкий способ напомнить им об этом – разместить небольшие напоминания возле ящиков для инструментов и рабочих станций. Часто видя эти напоминания на работе, они будут помнить о безопасности инструментов.

Обеспечьте безопасность при правильном использовании

Используйте ручной и электроинструмент только по прямому назначению и всегда соблюдайте соответствующие правила техники безопасности. Сюда входят любые защитные приспособления, физические преграды и средства индивидуальной защиты. Использование неправильного инструмента для работы – верный способ нанести травму, испортить инструменты и, возможно, испортить то, над чем вы работаете.

Создайте безопасную среду, никогда не снимая защитные ограждения или другие меры предосторожности. При использовании электроинструментов со шнуром убедитесь, что ваши сотрудники знают, где находится шнур, и по возможности держите его подальше от дороги. Шнуры могут мешать и в случае повреждения могут причинить вред.

Регулярное техническое обслуживание – ключ к успеху

Все инструменты следует регулярно проверять, чтобы убедиться, что они находятся в хорошем рабочем состоянии. Любые деревянные инструменты, которые начинают ломаться или раскалываться, необходимо отремонтировать или заменить.Лезвия всех типов должны быть острыми – тупые лезвия могут быть опаснее острых. Любые ручные и электрические инструменты могут стать опасными из-за отсутствующих или сломанных частей. Не ждите, пока что-то сломается, чтобы это исправить.

Маленькие инструменты могут создать большие проблемы. Сообщите своим сотрудникам сегодня, чтобы они были в безопасности и продолжали вести бизнес. Ознакомьтесь с этими удобными учебными материалами от Ving, которые охватывают все основы безопасности ручных и электроинструментов.

15 Меры безопасности при работе с электричеством

Впервые опубликовано здесь

При работе с электричеством крайне важно соблюдать технику безопасности. Безопасность не должна ставиться под угрозу, и в первую очередь необходимо соблюдать некоторые основные правила. Основные инструкции по безопасному обращению с электричеством, изложенные ниже, помогут вам при работе с электричеством.

1. Всегда избегайте воды при работе с электричеством. Никогда не прикасайтесь и не пытайтесь ремонтировать какое-либо электрическое оборудование или цепи мокрыми руками. Увеличивает проводимость электрического тока.

2. Никогда не используйте оборудование с изношенными шнурами, поврежденной изоляцией или сломанными вилками.

3. Если вы работаете с какой-либо розеткой в ​​своем доме, всегда отключайте сеть. Также неплохо повесить табличку на сервисной панели, чтобы никто не включил случайно главный выключатель.

4. Всегда используйте изолированные инструменты во время работы.

5. Опасности поражения электрическим током включают открытые части под напряжением и неохраняемое электрическое оборудование, которое может неожиданно оказаться под напряжением. На таком оборудовании всегда есть предупреждающие знаки вроде «Риск поражения электрическим током». Всегда обращайте внимание на такие знаки и соблюдайте правила безопасности, установленные электрическими правилами страны, в которой вы находитесь.

6. Всегда используйте соответствующие изолированные резиновые перчатки и очки при работе с любой ответвленной цепью или любой другой электрической цепью.

7. Никогда не пытайтесь ремонтировать оборудование, находящееся под напряжением. Всегда проверяйте, чтобы он был обесточен, с помощью тестера. Когда электрический тестер касается провода под напряжением или горячего провода, лампочка внутри тестера загорается, показывая, что электрический ток течет по соответствующему проводу. Перед тем, как продолжить работу, проверьте все провода, внешнее металлическое покрытие сервисной панели и любые другие свисающие провода с помощью электрического тестера.

8. Никогда не используйте алюминиевые или стальные лестницы, если вы работаете с какой-либо высотой в вашем доме. Электрический скачок заземлит вас, и весь электрический ток пройдет через ваше тело. Вместо этого используйте бамбуковую, деревянную или стеклопластиковую лестницу.

9. Знайте телефонный код своей страны.

10. Всегда проверяйте все свои GFCI один раз в месяц. GFCI (прерыватель цепи замыкания на землю) – это устройство защитного отключения (RCD). Они стали очень распространены в современных домах, особенно во влажных помещениях, таких как ванная и кухня, поскольку помогают избежать опасности поражения электрическим током.Он предназначен для достаточно быстрого отключения, чтобы избежать травм из-за перегрузки по току или короткого замыкания.

Читать статью полностью на SafetyRisk.net

Для получения дополнительных материалов по электробезопасности посетите наши PowerPoints и инфографику, посвященную этой теме.

СИЛОВЫЙ ИНСТРУМЕНТ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ОТ ТРАВМ

Электроинструменты требуют безопасности. Неправильное использование электроинструментов может привести к травмам и потере пальца, глаза или другой части тела в тяжелых обстоятельствах. Надлежащие меры безопасности снижают риск травм и помогают выполнять работу быстрее.

Что такое электроинструменты:

Электроинструменты – это инструменты, работающие от батареи, электричества, топлива или сжатого воздуха. Электроинструменты приводятся в движение дополнительным источником энергии и механизмом, отличным от исключительно ручного труда, используемого с ручными инструментами. В наиболее распространенных типах электроинструментов используются электродвигатели. Также широко используются двигатели внутреннего сгорания и сжатый воздух. Другие источники энергии включают паровые двигатели, прямое сжигание топлива и пропеллентов, например, в пороховых инструментах, или даже естественные источники энергии, такие как ветер или движущаяся вода.Инструменты, приводимые в движение силой животных, обычно не считаются электроинструментами.

Электроинструменты используются в промышленности, строительстве, в саду, для выполнения домашних работ, таких как приготовление пищи, уборка, и по дому для вождения, сверления, резки, формовки, шлифования, шлифования, фрезерования, полировки, покраски, отопление и многое другое.

Классификация электроинструментов

Электроинструменты подразделяются на стационарные и переносные:

Переносные электроинструменты: переносные означает переносные.Переносные электроинструменты обладают очевидными преимуществами в мобильности. Переносные электроинструменты – это общая категория инструментов, используемых в строительстве и обрабатывающей промышленности, которые легко переносятся с места на место. Этот термин обычно относится к ручным инструментам меньшего размера, которые можно носить на поясе для инструментов или легко транспортировать в ящике для инструментов. Это будут либо электрические инструменты, питаемые от шнура, либо аккумуляторные инструменты, работающие от литий-ионных батарей.

Примеры включают ручные пилы: аккумуляторные циркулярные пилы, инструменты Ryobi, циркулярные пилы, аккумуляторные инструменты, переносные настольные пилы, жесткие электроинструменты и т. Д.

Стационарные электроинструменты: Стационарные электроинструменты имеют преимущества в скорости и точности. Типичная настольная пила, например, не только режет быстрее, чем обычная ручная пила, но и разрезы более гладкие, прямые и прямоугольные, чем то, что обычно можно получить с помощью ручной пилы.

Фрезерный стол, токарный станок, пылесос, спиральная пила, торцовочная пила (отрезная пила, угловая пила), ленточная пила, стационарный ленточно-шлифовальный станок, сверлильный пресс, настольная пила

Общие сведения о безопасности

Безопасность – это состояние “безопасности” “, условие защиты от вреда или других нежелательных последствий.Безопасность также может относиться к контролю признанных опасностей для достижения приемлемого уровня риска. Состояние защиты от опасности, риска или травмы или вероятность ее возникновения.

Травма, также известная как физическая травма, – это повреждение тела, вызванное внешней силой. Это может быть вызвано несчастными случаями, падениями, ударами, оружием и другими причинами.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИЛОВОГО ИНСТРУМЕНТА

A. Прочтите руководство по эксплуатации

Неправильная эксплуатация, даже на доли секунды, может привести к серьезному риску и травмам.Вот почему к каждому электроинструменту прилагается инструкция по эксплуатации. Каждый производитель предоставит инструкцию по использованию нужного электроинструмента. Несоблюдение данного руководства является ошибкой пользователя.

Инструкция по эксплуатации предоставляет бесценную информацию, предназначенную для:

Демонстрации того, как использовать инструмент.

Повышение безопасности пользователя.

Снижает риск травм.

B. Техническое обслуживание и осмотр инструмента

Электроинструмент необходимо надлежащим образом обслуживать перед использованием.Регулярное обслуживание и осмотр могут помочь предотвратить возникновение глупых травм.

Всегда проверяйте инструмент перед использованием на предмет отсутствия:

Трещины.

Поломка.

C. Будьте осторожны с окружающей средой

Рабочая среда сама по себе может представлять серьезную угрозу безопасности. При использовании специальной пилы, электродрели или ручного молотка жизненно важно обеспечить безопасность окружающей среды. Распространенная опасность – использование электроинструментов, требующих наличия воздушного компрессора. Шланг может споткнуться и упасть как для пользователя, так и для всех, кто находится в помещении.Держите шланг воздушного компрессора на виду и предупредите других о шланге, чтобы снизить риски.

Среда может включать:

Рабочее пространство.

Люди в непосредственной близости от рабочего места.

D. Средства индивидуальной защиты (СИЗ)

Первым шагом в уравнении является защитное снаряжение. СИЗ – необходимость. Правильные СИЗ могут иметь большое значение для обеспечения безопасности пользователя. Если пренебречь защитным снаряжением, риск травм возрастает в геометрической прогрессии.

Наиболее рекомендуемый PFE:

Толстые промышленные перчатки, предназначенные для защиты рук.

Защитные очки, предназначенные для защиты глаз от снарядов.

Каски, используемые для защиты владельца от возможного падения материала.

Ботинки предназначены для защиты ног от травм.

БЕЗОПАСНОСТЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ

Использование электроинструментов сопряжено с большой ответственностью, и это означает, что пользователь должен с осторожностью относиться к каждому своему движению.

Для правильного использования электроинструмента рекомендуется множество моментов, но наиболее важными из них являются:

• Надевайте соответствующее защитное снаряжение, как рекомендовано в руководстве по эксплуатации.
• При работе со всеми типами электроинструментов необходимо руководствоваться здравым смыслом. Это означает, что пальцы и конечности не должны находиться в опасной зоне. Если в том же районе находится другой человек, его необходимо сообщить об использовании инструмента, а также надеть защитное снаряжение.
• Правильно обслуживайте инструмент и выполняйте соответствующие процедуры, если инструмент застревает.
• Пройдите обучение по правильному использованию инструмента
• Используйте подходящий инструмент для работы. Неправильный инструмент представляет риск травмы или увеличения продолжительности проекта.
• Всегда направляйте инструмент в сторону от тела и лица во время использования.
• Держите электрические инструменты вдали от горючих материалов.
• Крепко держите инструмент, чтобы избежать падения и травм,
• Отключите все источники питания при заправке или обслуживании инструмента.
• Никогда не ходите, держа палец на спусковом крючке инструмента.
• Перед использованием проверьте шнур питания на предмет возможных разрывов или повреждений.
• Храните электроинструменты в безопасном месте, недоступном для детей и неопытных пользователей.
• Никогда не удаляйте меры безопасности, установленные производителем.

Свяжитесь с нами в GZ Industrial Supplies для получения дополнительной информации о закупке электроинструментов и защитного оборудования.

24 марта 2021 г. GZ Team A

Правила техники безопасности при работе с ручными и электрическими инструментами – ASTD

Знаете ли вы, что ежегодно происходит более 400000 аварийных ситуаций, связанных с авариями с использованием электрического или ручного инструмента. Многих из них можно также избежать, если принять простые меры безопасности.Конечно, никто не застрахован от всех опасностей только потому, что он осторожен, но использование этих советов по безопасности значительно снижает вероятность несчастных случаев.

1. Покупайте качественные инструменты – не соглашайтесь на дешевые подделки или очень старое оборудование. Лучше арендовать, пока вы не сможете позволить себе покупку, чем работать с совершенно небезопасными инструментами
2. Правильное обслуживание крайне важно. Прочтите инструкции производителя и обязательно соблюдайте их. Регулярно затачивайте и смазывайте маслом.
3. Одевайтесь соответственно. Свободно сидящая одежда может запутаться в инструментах и ​​считается серьезной опасностью для работы. То же самое и с украшениями. Лучше избегать.
4. Носите соответствующие СИЗ (средства индивидуальной защиты) – одежду и обувь. Сюда входят соответствующие перчатки и обувь. Рабочие одной из самых опасных отраслей – лесорубов предпочитают использовать специальную обувь для лесорубов и лесников, а не только рабочие ботинки. Для их работы требуются ботинки с хорошим сцеплением подошвы и пятки, которые не позволят им поскользнуться при выполнении своей опасной работы.
5. Используйте подходящий инструмент для выполняемой работы. Не забивайте гвоздь гаечным ключом
6. Носить острые инструменты в кармане – худшая идея. Моя кузина упала и разорвала себе бедро, потому что в переднем кармане у нее был огромный ключ. Не совершайте той же ошибки – используйте ящик для инструментов или тележку.
7. Убедитесь, что вы надежно храните инструменты в коробке. Никогда не оставляйте их повсюду без присмотра.
8. Следите за тем, чтобы полы были сухими. Используйте ботинки с нескользящей подошвой.
9. Если вы используете сетевой инструмент, уберите его от пешеходных дорожек. Всегда следите за тем, чтобы никто не споткнулся о шнур.
10. Никогда не используйте электроинструмент во влажной среде, если он не одобрен для такого использования
11. Никогда не направляйте электроинструмент или пневмоинструмент на себя или других людей
12. Не оставляйте инструменты без присмотра
13. Если вы используете пневматический инструмент, убедитесь, что вы выпустили воздух, прежде чем отключать его от сети

Программа обеспечения безопасности ручных и переносных электроинструментов

Оценка опасностей

Супервайзер обеспечит проведение оценки опасностей в каждой рабочей зоне, где могут использоваться ручные и переносные электроинструменты.

В ходе оценки будут выявлены опасности, которые могут подвергнуть сотрудников:

• Летающим объектам
• Удар электрическим током
• Искры
• Уколы или порезы
• Сила раздавливания

Например, искры от ручных инструментов из железа и стали могут быть опасный источник воспламенения вокруг легковоспламеняющихся веществ.

После выявления опасностей инспектор порекомендует соответствующие меры контроля (устранение, замена, инженерные и / или административные) и предоставит рекомендации по выбору соответствующих СИЗ, когда контроль опасностей неосуществим или неудовлетворителен.

Руководители могут использовать прилагаемый Рабочий лист анализа рисков и Сертификат оценки рисков СИЗ в качестве руководства при проведении оценок.

Средства индивидуальной защиты (СИЗ)

Сотрудники, использующие ручные и электрические инструменты, могут подвергаться воздействию падающих, летящих, абразивных и разбрызгиваемых предметов, летящей пыли, дыма или тумана, паров или газов, и должны быть оснащены соответствующими СИЗ. необходимо защитить их от опасностей.

Примечание: Защитные очки, каски, перчатки и соответствующая защитная обувь необходимы на всех строительных площадках.

Средства защиты органов слуха

При использовании электроинструментов рекомендуется использовать средства защиты органов слуха.

[Дополнительную информацию о защите от шума см. В Плане сохранения слуха.]

Техническое обслуживание инструмента

Все ручные инструменты, переносные электроинструменты и аналогичное оборудование, поставляемые Калтехом, или служащими, будут регулярно обслуживаться и хранится в безопасном рабочем состоянии.

Уход за домом

• Полы должны быть как можно более чистыми и сухими, чтобы не поскользнуться и не упасть.
• Удлинители будут использоваться по мере необходимости только для временного питания и должны храниться надлежащим образом, когда они не используются.
• Отходы подлежат утилизации в соответствующих контейнерах.
• Все рабочие зоны и пешеходные дорожки будут хорошо освещены.

Ручные инструменты не имеют электропитания или работают только от физических усилий вручную. Наибольшую опасность представляют ручные инструменты из-за неправильного использования и ненадлежащего обслуживания.

Меры предосторожности при работе с ручным инструментом включают следующее:

• Используйте правильный инструмент для работы.
• Пильные полотна, ножи и другие острые инструменты должны быть направлены в сторону от проходов и других сотрудников, работающих в непосредственной близости.
• Ножи и ножницы должны быть острыми; тупые инструменты могут быть опаснее острых.
• Только искробезопасные инструменты из латуни, пластика, алюминия или дерева будут использоваться с легковоспламеняющимися веществами.
• Ключи, в том числе разводные, трубные, накидные и торцевые, не будут использоваться, когда губки или гнездо зачищены или подпружинены таким образом, что происходит проскальзывание.
• Ударные инструменты, такие как булавки или пробойники, клинья и долота, не должны иметь грибовидных головок.
• На инструментах с деревянной ручкой не должно быть трещин и сколов, и они будут плотно прикреплены к рабочему концу инструмента.
• Инструменты будут храниться в соответствующих местах для хранения, когда они не используются.

Переносной инструмент – это инструмент, для работы которого требуется источник энергии, такой как электрическое, пневматическое, жидкое топливо, гидравлическое, взрывное или пороховое устройство или источник питания.Электроинструменты могут быть опасными при неправильном использовании.

Примеры регулируемых переносных электроинструментов:

• Переносные абразивные круги и шлифовальные машины
• Газонокосилки
• Приводные дрели
• Переносные дисковые пилы
• Переносные ленточные шлифовальные машины
• Взрывоопасные крепежные инструменты
• Домкраты сопла для струйной очистки

Общие меры предосторожности для электроинструмента включают следующее:

• Прочтите руководство пользователя, чтобы понять, как правильно использовать инструмент, ограничения, действия и опасности.
• Используйте подходящий инструмент для работы.
• Проверяйте инструменты перед каждым использованием. Осмотр будет включать шнур питания и вилку.
• При работе с электроинструментом используйте соответствующие средства защиты глаз и лица.
• Никогда не переносите инструмент за шнур или шланг.
• Никогда не дергайте за шнур или шланг, чтобы отсоединить их от розетки.
• Никогда не стойте в воде или рядом с водой при работе с инструментами.
• Держите шнуры и шланги вдали от источников тепла, масла и острых краев.
• Электроинструменты должны быть с трехпроводным заземлением или с двойной изоляцией и должны быть включены в список Underwriters ‘Laboratories или другого признанного листингового агентства.
• Отсоединяйте инструменты и обеспечивайте нулевое энергопотребление, когда они не используются, перед обслуживанием и очисткой, а также при замене принадлежностей, таких как лезвия, биты и фрезы.
• Не допускайте попадания посторонних лиц в рабочую зону, используя указатели, заграждения, стойки, закрытый доступ и т. Д.
• Избегайте случайного запуска; не держите пальцы на кнопке переключателя при переноске подключенного к розетке инструмента.
• Осторожно обращайтесь с инструментами; для наилучшей работы держите их острыми и чистыми.
• Никогда не оставляйте инструменты без присмотра с движущимися частями; даже после выключения машины некоторые части могут двигаться.
• Соблюдайте правила ведения домашнего хозяйства, очищая рабочую зону от мусора или других предметов, которые могут попасть в инструменты или электрооборудование.
• При смазке и замене принадлежностей следуйте инструкциям в руководстве пользователя инструмента.
• Сохраняйте устойчивое положение и равновесие при работе с электроинструментом.
• Не надевайте свободную одежду, галстуки или украшения при работе с портативными электроинструментами; такие предметы могут попасть в движущиеся части.
• Прекратите использовать все поврежденные или неисправные переносные электрические инструменты и пометьте их меткой: «Не использовать». Если ремонт не подлежит ремонту, обрежьте шнур питания и утилизируйте / утилизируйте.
• Всегда подключайте ручные электрические инструменты с подключенным шнуром к розеткам, защищенным устройством защиты от замыканий на землю (GFCI), или в соответствии с принятой на предприятии программой электрических заземляющих проводов.
• Колеса с чашками (Типы 6 и 11) будут защищены защитными ограждениями или специальными «вращающимися ограждениями с чашками», которые устанавливаются за колесом и вращаются вместе с ним.Они будут изготовлены из стали или другого материала с достаточной прочностью и будут охватывать стороны колеса вверх от задней части на одну треть толщины колеса.
• Максимальный угол обзора периферии переносного шлифовального круга и боковых сторон защитных ограждений, используемых на других переносных шлифовальных станках, не будет превышать 180 °, а верхняя половина круга будет всегда закрыта.
• Ленточные шлифовальные машины будут снабжены ограждениями в каждой точке зажима, где шлифовальная лента проходит на шкив.
• Никогда не зажимайте ручную шлифовальную машину в тисках.
• При эксплуатации роторной косилки никогда не делайте крутых поворотов на высоких скоростях, особенно на холме. Никогда не кладите руки или ноги под работающую газонокосилку.
• Всегда выключайте газонокосилку и отсоединяйте свечу зажигания перед тем, как приступить к обслуживанию или залезть под деку косилки.

Опасные движущиеся части электроинструмента должны быть защищены. Например, ремни, шестерни, валы, шкивы, звездочки, шпиндели, барабаны, маховые колеса, цепи или другие возвратно-поступательные, вращающиеся или движущиеся части оборудования должны быть защищены, если эти части подвергаются контакту со стороны сотрудников.

При необходимости должны быть предусмотрены ограждения для защиты оператора и других лиц от следующего:

• Место работы
• Точки зажима
• Вращающиеся детали
• Летящие стружки и искры

Меры предосторожности по защите электроинструмента включают следующее :

• Всегда консультируйтесь с руководителем, если рекомендации производителя по защите конкретного электроинструмента недоступны или не могут быть выполнены.
• Защитные ограждения нельзя снимать или обходить, если электроинструмент не отключен от сети или не заблокирован от источника питания и не находится в состоянии нулевого потребления энергии.
• Немедленно сообщите об этом руководителю при обнаружении неохраняемых движущихся частей или опасных рабочих мест. Прекратите работу и выключите инструмент, пока состояние не будет исправлено.
• Не используйте неразрешенные или поврежденные ограждения.
• Работайте с электроинструментом только тогда, когда все ограждения установлены и правильно закреплены в соответствии с рекомендациями производителя и исправно функционируют.
• В случае повреждения, обхода или отсутствия ограждения инструмент будет выведен из эксплуатации и помечен надписью «Не использовать» до тех пор, пока не будет произведен ремонт.

Все ручные электроинструменты должны быть оснащены одним из следующих способов аварийного выключения в зависимости от конкретного инструмента:

• Управление мгновенным контактом “включено-выключено”.
• Управление с фиксацией при условии, что выключение может быть выполнено одним движением того же пальца или пальцев, которые его включают.
• Реле давления, для работы которого требуется постоянное давление, которое отключается при сбросе давления, например, в ручных бензопилах.

Переносные электрические инструменты будут иметь одобренный тип с двойной изоляцией и использоваться с одобренным заземляющим устройством, таким как GFI (индикатор замыкания на землю), чтобы предотвратить маловероятный случай поражения электрическим током.

Меры предосторожности при работе с инструментами с электроприводом включают следующее:

• Никогда не используйте электрические шнуры для подъема или опускания инструментов.
• Отключите шнур питания, потянув за вилку, а не за шнур.
• Держите шнуры и шланги вдали от источников тепла, масла и острых краев.
• Работайте с электрическими инструментами только в пределах их конструктивных ограничений.
• При использовании электрических инструментов надевайте перчатки и защитную обувь.
• Храните электрические инструменты в сухом месте, когда они не используются.
• Не пользуйтесь электрическими инструментами во влажных или влажных местах без разрешения и без надлежащих мер предосторожности для предотвращения поражения электрическим током.

Пневматические инструменты, работающие от сжатого воздуха, включают измельчители, дрели, молотки и шлифовальные машины.

Меры предосторожности, связанные с пневматическим инструментом, включают следующее:

• Пневматический электроинструмент будет прикреплен к шлангу или хлысту с помощью некоторых надежных средств, таких как фиксатор инструмента, чтобы предотвратить случайное отсоединение инструмента.
• Предохранительные зажимы или фиксаторы будут надежно устанавливаться и обслуживаться на пневматических ударных (ударных) инструментах, чтобы предотвратить случайное выталкивание насадок.
• Требуются средства защиты глаз и рекомендуется защита лица для сотрудников, работающих с пневматическими инструментами.
• Используйте соответствующие средства защиты органов слуха при работе с шумными инструментами, такими как отбойные молотки.
• Необходимо установить экраны для защиты ближайших рабочих от ударов разлетающимися осколками вокруг рубильных машин, клепальных пистолетов, степлеров или дрелей.
• Безопасное рабочее давление, указанное производителем, не будет превышено.
• Пневматические инструменты будут прикреплены к шлангу или соединению с помощью надежных средств для предотвращения их случайного выброса.
• Шланги нельзя использовать для подъема или опускания.
• Все шланги с внутренним диаметром более ½ дюйма должны иметь предохранительное устройство для снижения давления в случае выхода шланга из строя.
• Все гвоздезабиватели, степлеры и другие аналогичные инструменты с пневматическим приводом, снабженные автоматической подачей крепежных элементов, которые работают под давлением более 100 фунтов на квадратный дюйм, будут иметь предохранительное устройство на дульном конце, чтобы предотвратить выброс крепежных элементов из инструмента, если только дульный срез не установлен. контактирует с рабочей поверхностью.
• Предохранительный зажим или фиксатор должны быть установлены для предотвращения случайного выстрела из ствола таких приспособлений, как долота на отбойном молотке.
• Пневматические пистолеты ни в коем случае нельзя направлять на кого-либо. Пользователи никогда не должны заводить оружие в тупик против себя или кого-либо еще.
• При работе с пневматическим пистолетом необходимо надевать защитные очки.
• Подаваемый сжатый воздух не будет использоваться для целей очистки, за исключением случаев, когда он уменьшен до 30 фунтов на квадратный дюйм (psi), а затем только с эффективной защитой от стружки и с соответствующими средствами индивидуальной защиты.
• Безвоздушные пистолеты-распылители, которые распыляют краски и жидкости и работают под давлением 1000 фунтов на квадратный дюйм или более, будут оснащены автоматическим или видимым ручным предохранительным устройством, которое предотвращает случайное нажатие на спусковой крючок, чтобы предотвратить выпуск краски или жидкости, пока устройство не будет выпущен вручную.
• Вместо предохранительного устройства пистолет может быть оснащен гайкой диффузора, которая предотвратит выброс высокого давления и высокой скорости при снятом наконечнике сопла, а также защитный кожух наконечника сопла или другую эквивалентную защиту, которая предотвратит выпуск наконечника. вступая в контакт с оператором.
• Сопла для абразивоструйной очистки будут оснащены клапаном, который необходимо активировать вручную для работы, и стойкой для удержания в нерабочем состоянии. Насадка устанавливается на подставку, когда она не используется.

Жидкость, используемая в гидравлических инструментах, будет огнестойкой и должна сохранять свои рабочие характеристики при самых экстремальных температурах, которым она будет подвергаться. Не должно быть превышено безопасное рабочее давление производителя для шлангов, клапанов, труб, фильтров и других фитингов.

Домкраты

• Домкрат – это устройство для подъема, опускания или горизонтального перемещения груза за счет приложения толкающей силы. Домкраты могут быть рычажными и храповыми, винтовыми и гидравлическими.
• Номинальная грузоподъемность домкрата, указанная производителем, будет четко обозначена на всех домкратах и ​​не будет превышена. Все домкраты будут иметь стопор, предотвращающий и останавливающий перебег.
• При обеспечении прочного основания основание домкрата, а также крышка будут заблокированы или зафиксированы для предотвращения соскальзывания.
• Если существует возможность соскальзывания металлической крышки домкрата, между крышкой и грузом должен быть помещен деревянный брусок.
• Домкраты будут обслуживаться в соответствии с рекомендациями производителя и проверяться не реже одного раза в 6 месяцев и перед использованием.
• Для домкратов, подвергающихся неблагоприятным условиям, таким как замерзание, ударная нагрузка или сильная жара, домкрат будет проверен на предмет возможных дефектов.
• Любой домкрат, обнаруженный как поврежденный или неисправный, будет немедленно выведен из эксплуатации и помечен ярлыком «Не использовать». Он не будет использоваться до тех пор, пока не будет отремонтирован лицом, имеющим квалификацию для выполнения такого ремонта.

• Все инструменты, работающие на топливе, будут остановлены во время заправки, обслуживания или ремонта.
• Топливо будет транспортироваться, обрабатываться и храниться в соответствии с правилами и процедурами USEPA и USDOT.
• Когда топливные инструменты используются в закрытых помещениях, применяются соответствующие требования к контролю за токсичными газами и использованию СИЗ.

Пороховые инструменты также известны как «взрывные устройства».”Такие инструменты приводятся в действие взрывчатыми веществами или любыми аналогичными средствами и приводят в движение шпильку, штифт, застежку или другой объект с целью прикрепления его путем проникновения к любому другому объекту.

Только сотрудники, прошедшие обучение безопасной эксплуатации конкретному используемому порошковому инструменту будет разрешено работать с порошковым инструментом.

Меры предосторожности в отношении порошкового инструмента включают следующее:

• Осмотрите инструмент перед использованием.
• Любой инструмент, обнаруженный в нерабочем состоянии , или в котором во время использования обнаружится дефект, будут немедленно удалены из эксплуатации, помечены меткой «Не использовать» и не будут использоваться до тех пор, пока не будут должным образом отремонтированы авторизованным поставщиком.
• Инструменты загружаются только до предполагаемого времени обжига. Ни в коем случае нельзя направлять инструменты, загруженные или выгруженные, на сотрудников.
• Не приближайте руки к открытому стволу.
• Загруженные инструменты не должны оставаться без присмотра или быть доступными для посторонних лиц.
• Инструменты не будут использоваться во взрывоопасной или воспламеняющейся среде
• В случае пропусков зажигания оператор удерживает инструмент в рабочем положении не менее
  30 секунд, а затем попытается задействовать инструмент во второй раз. Оператор подождет еще
  30 секунд, удерживая инструмент в рабочем положении, затем приступит к снятию взрывоопасной нагрузки в строгом соответствии с инструкциями производителя.
• Крепежные детали не будут забиваться в очень твердые или хрупкие материалы, включая, помимо прочего, чугун, глазурованную плитку, сталь с закаленной поверхностью, стеклянный блок, живой камень, облицовочный кирпич или пустотелую плитку.
• Врезания в легко проникающие материалы можно будет избежать, если только такие материалы не будут подкреплены веществом, которое не позволит штифту или застежке полностью пройти сквозь них и создать опасность полета ракеты с другой стороны.
• Крепежные детали не будут вбиваться непосредственно в такие материалы, как кирпич или бетон, ближе чем на 3 дюйма от неподдерживаемого края или угла, или в стальные поверхности ближе, чем на ½ дюйма от неподдерживаемого края или угла, если только не установлен специальный защитный кожух, приспособление или приспособление. использовал. (Исключение: инструменты с низкой скоростью могут проходить не ближе 2 дюймов от края в бетоне или ¼ дюйма в стали).
• При креплении других материалов, таких как деревянный профиль 2 на 4 дюйма, к бетонной поверхности, разрешается забивать крепежный элемент с диаметром стержня не более 7/32 дюйма и не ближе 2 дюймов от неподдерживаемого края. или угол рабочей поверхности.
• Крепежные детали не будут проходить через существующие отверстия, если не используется положительная направляющая для обеспечения точного выравнивания.
• Ни один из крепежных элементов не войдет в зону скола из-за неудовлетворительного крепления.
• Можно избежать попадания в легко проникающие материалы, если только такие материалы не будут подкреплены веществом, которое не позволит штифту или застежке полностью пройти сквозь них и создать опасность полета ракеты с другой стороны.

Безопасность острых инструментов – безопасность на работе Калифорния

На рабочем месте часто используются острые ручные инструменты. Инструменты варьируются от ножниц, бритв, пил и ножей до секаторов, долот и ножниц. Хотя эти инструменты очень разные и могут использоваться для самых разных работ, они имеют некоторые общие опасности и меры предосторожности. Запрещается возиться с острыми инструментами.

Острые инструменты при неправильном обращении могут вызвать порезы и колотые раны. Рабочие должны быть обучены инструкциям производителя по правильному использованию, в том числе осмотру, обслуживанию и заточке инструмента.При работе с некоторыми инструментами рабочие должны использовать средства индивидуальной защиты, такие как защитные очки и плотно прилегающие перчатки.

Чтобы выбрать подходящий инструмент для работы, рабочие должны учитывать не только рабочую задачу, но и тип, твердость и размер материала, с которым они будут работать. Замена неправильного инструмента для работы может привести к несчастному случаю или травме. Рабочие должны использовать только качественные острые инструменты в хорошем состоянии. Если инструмент сломан, затупился или поврежден, его следует пометить соответствующим образом и вывести из эксплуатации.

Самое важное правило, которое следует помнить об использовании острых инструментов, – это всегда отрезать от тела и лицо. При резании одной рукой рабочие должны знать, где находится их другая рука. Если упал острый инструмент, рабочих следует научить не пытаться его поймать, а позволять ему упасть, следя за тем, чтобы их ноги и ступни не мешали.

Безопасный способ работы с острым инструментом – это сосредоточиться на выполняемой задаче, делая прямые и ровные пропилы без раскачивания, рычагов или скручивания инструмента.Удары молотком, чрезмерное усилие или давление на острые инструменты могут привести к их соскальзыванию. Имейте в виду, что некоторые материалы или внешние условия также могут сделать инструменты скользкими.

Рабочие должны соблюдать осторожность при транспортировке и хранении острых инструментов. Рабочих следует проинструктировать, чтобы они не носили в кармане острый инструмент; использовать ножны, пояс или фартук; а во время перерыва в работе держать инструмент сбоку, но на безопасном расстоянии от тела. При ходьбе с острым инструментом инструмент следует переносить лезвием вниз и подальше от тела.При подъеме с острым инструментом следует использовать ремни для инструментов или ковши с ручками, чтобы рабочие могли держаться за лестницу обеими руками. При передаче острия другому рабочему инструменты следует передавать рукой вперед, а лезвие – вниз; их ни в коем случае нельзя перебрасывать от одного работника к другому.

Когда острые инструменты не используются, их следует хранить в прочном ящике для инструментов или на стеллаже для инструментов, закрыв острые края соответствующим образом. В противном случае их следует разместить рядом с задней частью рабочих столов, чтобы ручки или лезвия не выходили за край.

Процедуры безопасности на рабочем месте – Безопасность на рабочем месте в пищевой промышленности

Самая важная концепция, которую следует помнить, – это то, что вы несете ответственность за свою безопасность и безопасность других. Большинство правил техники безопасности основаны на здравом смысле. К сожалению, о них можно забыть или упустить из виду, если вы не превратите безопасные практики в привычку или инстинкт.

Общая безопасность

Делая все правильно, вы и ваши коллеги посвятите себя безопасности на работе, и все выиграют.Несчастные случаи происходят по-разному, но чаще всего их можно отнести к одному из двух основных факторов: незнанию или невнимательности. Вы всегда должны заботиться о своей безопасности и о безопасности окружающих.

Ниже приводится общий список мер предосторожности, которые необходимо соблюдать в любой рабочей зоне:

• Не валяйте дурака. «Игривость» – одна из основных причин травм на работе и может быть основанием для увольнения.
• Никогда не работайте в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, так как вы представляете опасность для себя и своих коллег.
• Обращайте особое внимание на движущиеся объекты, такие как оборудование, тележки, миксеры и слайсеры.
• Ходите, а не бегайте по рабочим местам.
• Будьте полностью внимательны при работе.
• При правильном подъеме избегайте напряжения спины.

Несчастные случаи на кухне и их причины

Более 90% всех несчастных случаев можно предотвратить, а три основных правила безопасности на кухне, если соблюдаются, значительно снизят вероятность несчастных случаев на кухне.

1. Не бегать: люди, которые носятся по кухне, склонны рисковать, увеличивая вероятность несчастного случая.
2. Сосредоточьтесь на своей работе: люди, которые позволяют своему вниманию блуждать, представляют опасность для себя и окружающих. Отсутствие интереса, личные проблемы и отвлечение внимания на других могут привести к серьезным несчастным случаям на кухне.
3. Соблюдайте все правила эксплуатации кухонного оборудования. Никогда не используйте кухонное оборудование до тех пор, пока не получите инструктаж по правильным процедурам.

На коммерческой кухне безопасность – дело каждого. Это ответственность, которую нужно принимать на себя в течение рабочего дня.Как уже много раз говорилось ранее, несчастные случаи возникают не просто так, а сами по себе. Они являются результатом незнания правильного способа выполнения задачи, небрежного выполнения операции или работы или неосознанного осознания во время выполнения задачи. Разумно помнить, что нерадивые работники не только ставят под угрозу собственное здоровье и благополучие, но и подвергают опасности окружающих.

Приготовление пищи считается довольно безопасным занятием, но опасности, безусловно, существуют не только при приготовлении пищи, но и при выполнении других связанных с этим задач.Самые частые несчастные случаи на кухне – порезы, ожоги, падения и растяжения. Все эти несчастные случаи происходят из-за крайней невнимательности или общей шутливости. Невнимательность и хулиганство на коммерческой кухне недопустимы и оправданы.

Отрубы

Порезы слишком распространены на коммерческих кухнях, потому что ножи и другие режущие инструменты используются постоянно. Эти порезы, а также серьезность порезов, однако, можно свести к минимуму, используя здравый смысл, обращая внимание на надлежащие правила безопасности и практикуя надлежащие процедуры резки.Как только навык владения ножом будет развит, случайные порезы не должны происходить очень часто. Однако, когда и если они все же возникают, их следует лечить должным образом и без промедления. В случае заражения это может привести к более серьезным последствиям и потере многих рабочих часов. Помните: профилактика всегда дешевле лечения травм!

Бернс

На промышленной кухне возникают ожоги двух типов: незначительные и серьезные. Незначительные ожоги обычно возникают в результате воздействия влажных или влажных полотенец на горячие кастрюли и сковороды или от ударов открытой части руки о горячую поверхность, например решетку для духовки.Более серьезные ожоги возникают при разбрызгивании смазки, когда пар выходит или выпускается слишком быстро, или когда газ включается или выпускается по незнанию. Ожоги, как правило, более болезненны, чем порезы, и, безусловно, на их заживление уходит больше времени. Если ожог достаточно серьезен, чтобы вызвать волдырь, его следует немедленно обработать обученным медицинским персоналом.

Водопад

Падение может стать причиной самых серьезных травм на профессиональной кухне. Они могут вывести человека из строя или вывести его из строя на всю жизнь.Причиной падений является крайняя небрежность, влажные полы и проходы, пролитая пища или жир, а также порванные циновки или покоробленные доски пола.

Штаммы

Штаммы могут быть не такими серьезными, как другие виды травм, но они болезненны и могут привести к потере многих рабочих часов. Они вызваны переносом слишком тяжелых грузов и неправильными методами подъема. Большинство штаммов не требуют медицинской помощи, но для их правильного заживления требуется время и уход.

Техника безопасности на кухне

На кухне много опасностей.В нем есть горячие плиты, электрооборудование и острые инструменты. Эти опасности в сочетании с загруженным, часто бешеным ритмом на кухне, делают очень важным, чтобы вы работали осторожно, уделяя постоянное внимание мерам безопасности, описанным ниже.

Процедуры блокировки

Правила

WorkSafeBC требуют, чтобы все приводные механизмы или оборудование, отключенные для обслуживания или ремонта, были защищены от возможности случайного включения оборудования во время работы.Чтобы обезопасить человека, работающего с таким оборудованием, процедуры блокировки должны быть вывешены рядом с оборудованием, и перечисленные процедуры должны выполняться до начала ремонта или технического обслуживания.

Блокировка машины обычно означает, что питание машины отключается путем выдергивания вилки, перевода переключателя в выключенное положение или поворота автоматического выключателя в выключенное положение. Затем отключенная цепь фиксируется в нерабочем положении с помощью висячего замка. Лицо, выполняющее техническое обслуживание или ремонт, сохраняет ключ от этого замка до тех пор, пока работа на машине не будет завершена. Затем рабочий снимает блокировку, и машина снова в рабочем состоянии.

В зависимости от ситуации, замок может использоваться для фиксации выключателя питания машины или может использоваться для запирания двери панели автоматического выключателя, на которой находится сброшенный выключатель.

Если устройство не подключено к собственной силовой цепи, а просто подключается к стене, процедура блокировки может потребовать, чтобы устройство было выключено с помощью переключателя питания и отсоединено от розетки.Конец вилки машины должен быть на виду для ремонтников, чтобы никто не мог случайно восстановить питание без ведома ремонтников.

Кухонные машины, которые должны быть заблокированы перед началом ремонта или технического обслуживания, включают, помимо прочего, пилы для мяса, тестомесильные машины, мясорубки, системы удаления мусора и мясорезки.

Вы должны знать процедуры блокировки, которые необходимо соблюдать, прежде чем ремонтировать или чистить любую машину. Руководство должно четко вывесить процедуры блокировки возле каждой машины.

Пример уведомления о процедуре блокировки показан на Рисунке 16. Как уже было сказано, это уведомление будет вывешено рядом с машиной, которую необходимо заблокировать.

Рис. 16. Уведомление о процедуре блокировки

ПРОЦЕДУРА БЛОКИРОВКИ СМЕСИТЕЛЯ ДЛЯ ТЕСТА ВЫКЛЮЧИТЕ СМЕСИТЕЛЬ ПРИ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЕ ПУСК / ПУСК. ВЫКЛЮЧЕНИЕ ПРИ ОТКЛЮЧЕНИИ ЗА СМЕСИТЕЛЕМ. ПРИМЕНИТЕ БЛОКИРОВКУ ДЛЯ ОТКЛЮЧЕНИЯ. ПОЛОЖИТЕ КЛЮЧ В КАРМАН.НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ КЛЮЧ В ЗАМКЕ! ПОПЫТКА НА ЗАПУСК СМЕСИТЕЛЯ, СБРОС ИЛИ ВОЗВРАТ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ В ПОЛОЖЕНИЕ «ВЫКЛЮЧЕНО». ПОЛНАЯ РАБОТА НА СМЕСИТЕЛЕ. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЧАША И СМЕСИТЕЛЬ ЧИСТАЯ ОТ СВОБОДНЫХ ЧАСТЕЙ, ИНСТРУМЕНТОВ И Т.Д. СНИМИТЕ ЗАМОК. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ СМЕСИТЕЛЬ И НАБЕРИТЕ СКОРОСТЬ РАБОТЫ.

Процедуры для оборудования

1. Никогда не используйте машину, которой вы не обучены.
2. Вытяните пробку или переведите переключатель в положение «выключено» перед чисткой или регулировкой какой-либо машины.Держите пальцы, руки, ложки и т. Д. Подальше от движущихся частей. Прежде чем перемещать продукты, подождите, пока машина остановится.
3. Перед включением в розетку убедитесь, что все переключатели выключены.
4. При очистке нарезки необходимо соблюдать особую осторожность.
   1. Сначала вытащите заглушку.
   2. Установите датчик на ноль, чтобы закрыть край лезвия
   3. Не касайтесь края лезвия
   4. Очистите лезвие от центра.
   5. Очистите внутренний край лезвия палкой, один конец которой обернут тканью.
5. Не запускайте миксер, пока дежа не будет зафиксирована на месте, а насадки не будут надежно закреплены.
6. При использовании миксера выключите мотор, прежде чем соскребать стенки дежи.
7. Используйте деревянный или пластиковый поршень, а не руки или ложки, чтобы протолкнуть мясо в мясорубку.
8. Держите руки перед вращающейся чашей при работе с резаком для пищевых продуктов. Это один из самых опасных предметов на коммерческой кухне.
9. Никогда не запускайте машину, пока не убедитесь, что все части находятся на своих местах. Если это машина, которая работает с шестернями, проверьте положение передачи.
10. Вы должны знать процедуры блокировки, которые необходимо соблюдать, прежде чем ремонтировать или чистить любую машину. Руководство должно четко вывесить процедуры блокировки возле каждой машины.
11. При использовании силового оборудования всегда следуйте инструкциям и рекомендациям производителя. Не надевайте кольца, наручные часы или галстук при работе с электрооборудованием.

Процедуры для острых предметов

1. Используйте для работы правильный нож.
2. Не хватайтесь за падающие ножи. Когда нож начнет падать, отпрыгните назад, чтобы не мешать.
3. Всегда носите нож кончиком вниз и режущей кромкой от тела.
4. Никогда не разговаривайте, держа в руке нож. Если начать жестикулировать ножом, могут быть серьезные последствия.
5. При резании любым ножом всегда делайте разрез от тела.Это также относится к картофелечисткам или любому другому оборудованию с режущей кромкой.
6. Никогда не опускайте нож в горячую воду, так как это может вызвать трещины на деревянной ручке. Никогда не лезьте в мыльную воду в поисках ножа.
7. Всегда используйте разделочную доску. Никогда не режьте металл.
8. Поместите ножи в специальные ящики для ножей. Желательно, чтобы ножи были помещены в стойки для ножей для надлежащего хранения.
9. При чистке или протирании ножа держите его острием в стороне от тела.
10. Всегда используйте острый нож; это намного безопаснее, чем унылый. На острый нож требуется меньшее давление, и вероятность того, что острый нож выскользнет, ​​намного меньше.
11. Всегда выполняйте резку движением вперед и назад, а не с усилием, направленным вниз.
12. Используйте ножи по назначению, а не в качестве рычагов, клиньев, открывалок для бутылок или консервных банок.
13. Подбирайте ножи только за ручку.
14. Крепко возьмитесь за рукоять ножа и всегда следите за тем, чтобы на рукоятке не было жира или других скользких веществ.
15. При нарезке круглых предметов, например лука или моркови, отрежьте плоское основание, чтобы предмет сидел прочно и не сдвигался при разрезании.
16. Никогда не применяйте силу к ленточной пиле для мяса; он может спрыгнуть с кости.
17. При использовании тесака убедитесь, что измельчаемый предмет сидит твердо. Примечание: Не рубите большие, твердые или хрупкие кости ножом, так как кости могут расколоться и стать опасными, как летящее стекло.
18. При натирании продуктов никогда не кладите их слишком близко к режущей поверхности.

Избегать ожогов

1. Используйте сухие полотенца при работе с горячими сковородками, кастрюлями или жаровнями, так как влажная ткань лучше проводит тепло, чем сухая.
2. Избегайте разбрызгивания смазки на верхнюю часть диапазона. Смазка быстро воспламеняется, вызывая пожар. Не поливайте водой жирный или жирный огонь: потушите его. Используйте пенный огнетушитель или влажное полотенце.
3. Медленно снимите крышки с кастрюль. Поднимите крышку с противоположной стороны, чтобы пар не выходил слишком быстро, вызывая ожоги рук или лица.
4. Всегда сообщайте о «горячих предметах» при перемещении горячей емкости из одного места в другое.
5. Держите полотенца, используемые для работы с горячими продуктами, вдали от кухонных принадлежностей. Слишком часто конец полотенца болтается или натягивается на огонь.
6. Избегайте переполнения контейнеров для горячих продуктов.
7. Никогда не позволяйте длинным ручкам кастрюль или сковородок заходить в проходы. Если их заделать щеткой, ударить или ударить, горшок может выпасть за пределы диапазона.
8. Никогда не поворачивайте ручку кастрюли над открытым огнем.
9. Поднесите зажженную спичку к газовым форсункам перед включением газа. Перед включением проветривайте газовые духовки в течение нескольких минут, оставив дверцу духовки открытой, чтобы газовые карманы вышли наружу.
10. Знать расположение огнетушителей; знать, как и когда их использовать. Помещая продукты в горячую смазку, всегда позволяйте им соскользнуть с вас, чтобы жир не расплескался на вас и не вызвал серьезных ожогов.

Обеспечение безопасности полов

1. Мокрые полы опасны.Держите их сухими.
2. Немедленно подберите или вытрите пролитый предмет, особенно воду или другие подобные жидкости.
3. При разлитии жидкости или жира попросите одного человека осмотреть место и предупредить других об опасности, а другой возьмется за швабру. Небольшие участки можно присыпать солью, чтобы обеспечить сцепление, пока разлив не будет удален.
4. Прогулка. Не бегайте и не скользите по полу.
5. Никогда не оставляйте посуду на полу. Кто-то обязательно споткнется о них, и это может быть вы.
6. Следите за тем, чтобы на всех проезжих участках не было ящиков, мусорных баков, переносного оборудования, швабр, метел и т. Д.
7. Мыть пол на кухне можно только на небольшом участке за раз.
8. Рекомендуется использовать резиновые коврики за тиром. Тем не менее, коврики необходимо поддерживать в первоклассном состоянии путем ежедневной чистки и замены, когда они начинают изнашиваться.

Безопасное обращение с посудой и фарфором

1. Будьте осторожны при обращении со стаканами и посудой.
2. При переноске фарфоровой и стеклянной посуды из одного места в другое будьте бдительны и двигайтесь осторожно.Всегда держите под полным контролем нагрузку.
3. Выбросьте все стекло или другие фарфоровые предметы с трещинами или сколами.
4. Не допускайте попадания стаканов и фарфоровой посуды в раковину.
5. Никогда не помещайте стеклянную посуду в мыльную воду. Вымойте стеклянную посуду в посудомоечной машине, используя состав, рекомендованный для стекол.
6. Если вы подозреваете, что в мыльной воде разбито стекло, слейте воду, а затем осторожно удалите осколки бумажным полотенцем.
7. Никогда не используйте стеклянную посуду для формования или приготовления пищи.Например, нельзя разрезать печенье или разливать жидкости стеклянными предметами.
8. Не используйте стакан в качестве ложки для мороженого. Он может сломаться в руке.
9. Используйте сковороду и веник, чтобы подметать большие осколки битого стекла или фарфора. Соберите осколки влажным бумажным полотенцем. В специальную емкость положите битое стекло. Не бросайте битое стекло в мусорные корзины.

Надежное хранение расходных материалов

1. При открытии ящиков, ящиков и т. Д. Удалите гвозди. Не сгибайте их.
2. Всегда храните тяжелые материалы на нижних полках, материалы среднего веса – на следующих, а легкие – на верхних полках.
3. Своевременно избавляйтесь от грязи, жира и мусора, чтобы снизить опасность возгорания и исключить места размножения крыс и тараканов.
4. Убедитесь, что лампочки охраняются. В качестве меры предосторожности против пожара не храните какие-либо материалы ближе 45 см (18 дюймов) от лампочки.
5. Используйте лестницы, а не ящики или стулья, чтобы брать вещи с высоких полок. При движении вверх и вниз по лестнице всегда имейте три точки соприкосновения.Не дотягивайтесь слишком далеко и никогда не стойте на двух верхних ступенях лестницы.

Утилизировать мусор должным образом

1. Поместите пищевые отходы в подходящие контейнеры.
2. Не допускайте переполнения контейнеров. Опорожняйте их до того, как они полностью наполнятся.
3. Не штабелируйте заполненные мусорные контейнеры.
4. Сообщите о сломанных или дефектных контейнерах.
5. При использовании перчаток при утилизации мусора, вы должны снять загрязненные перчатки после завершения работы и, вернувшись к работе, как следует вымыть и продезинфицировать руки
6. Вытолкните мусор с помощью трамбовки или другого инструмента.Не давите на него рукой или ногой!

Практика подъема

1. Держите спину прямо, но не обязательно вертикально. Крепко держитесь за объект.
2. Держите предмет ближе к телу.
3. Перед подъемом согните ноги в коленях.
4. Поднимайте ногами, а не спиной.
5. Обратитесь за помощью, чтобы поднять или переместить тяжелые горшки или контейнеры.

Уборка

Хорошее обслуживание – важная составляющая безопасности и предотвращения несчастных случаев.Многие небезопасные условия можно исправить до того, как они приведут к травмам. Хорошая уборка необходима для безопасной и гигиеничной кухни. Чистая рабочая среда вызывает чувство гордости за качество изготовления и безопасную работу.

Порядок надлежащего ведения домашнего хозяйства включает следующее:

• Не блокировать выходы.
• Поменять перегоревшие светильники в рабочих зонах, пешеходных дорожках и выходах.
• Следите, чтобы полы и рабочие места были чистыми, сухими и обезжиренными.
• Поддерживайте ступени и лестницы в исправном состоянии.
• Содержите аварийное оборудование в чистоте и беспрепятственно.
• Убедитесь, что все знаки и предупреждающие таблички находятся в хорошем состоянии и видны.

Средства индивидуальной защиты

Помимо понимания механических опасностей на кухне, важно использовать правильную защитную одежду и оборудование. Использование средств индивидуальной защиты (СИЗ) может предотвратить несчастные случаи. Как работник вы несете ответственность за следующее:

• Убедитесь, что ваша форма хорошо подогнана.
• Поддержание всей формы в чистоте и хорошем состоянии, без потертостей и сильных потертостей.
• Убедитесь, что рукава застегиваются на пуговицы на запястье, на комбинезоне и брюках отсутствуют манжеты, а штанины брюк достаточно длинные, чтобы их можно было повесить снаружи.
• Ношение специальных средств индивидуальной защиты, таких как защитные очки, средства защиты органов слуха, перчатки и, при необходимости, фартуки.

Чтобы обезопасить себя, список средств индивидуальной защиты (СИЗ) должен включать следующие позиции.

Одежда

Сюда входят хорошо подогнанные брюки и куртки со всеми застегнутыми пуговицами. Гильзы должны быть плотно прилегающими, так как свободные и протекающие втулки представляют потенциальную опасность возгорания при работе с открытыми газовыми горелками. Санитарные правила требуют, чтобы все обработчики пищевых продуктов носили сетки для волос или использовали другие одобренные методы контроля за волосами. Фартуки должны быть из негорючих и негорючих материалов, не плавящихся при нагревании.

Обувь

Регламент OHS требует, чтобы разрешенная обувь носила сотрудники всех производственных профессий.Убедитесь, что ваша обувь прочная и обеспечивает достаточную поддержку спины, чтобы не вызывать проблем со спиной в будущем. Обувь, подходящая для предприятий общественного питания, должна иметь нескользящую подошву, закрытый мысок и закрытую спинку.

Ваша обувь должна быть прочной и удобной, и если условия, в которых вы работаете, требуют стальных пальцев ног, такую ​​обувь следует носить. Подойдут высокие кожаные голенища на обуви, так как они защитят ваши ноги от горячего жира или жидкостей.

Защита рук

Наиболее распространенными типами перчаток, используемых на предприятиях общественного питания, являются перчатки из натурального латекса, перчатки из синтетического каучука и виниловые перчатки.Поскольку невозможно отличить перчатки из натурального каучука от синтетического, просто взглянув на них, вам следует прочитать этикетку на коробке, чтобы определить, из чего они сделаны. У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция (известная как дерматит) или более серьезная реакция, известная как анафилаксия, на перчатки из натурального латекса, и по этой причине перчатки из натурального латекса не рекомендуется использовать при приготовлении пищи.

При чистке мясорезки следует использовать сетчатые перчатки. При работе с чистящими средствами следует использовать толстые пластиковые перчатки.

Защита глаз

Защитные очки в виде защитных очков или масок следует использовать всякий раз, когда есть вероятность травмы глаз. Частицы, летящие по воздуху, могут легко приземлиться вам в глаз и нанести непоправимый урон. Защита глаз важна, например, при работе с ленточной пилой, режущей кость, или при работе с едкими чистящими средствами, которые могут попасть вам в лицо.

Средства защиты органов слуха

При наличии сильного шума необходимо использовать одобренные средства защиты органов слуха.Эти условия не характерны для коммерческих кухонь, но могут присутствовать при производстве пищевых продуктов.

Респираторы

Респираторы

следует использовать для защиты от вдыхания вредных паров или паров, которые часто образуются из концентрированных жидкостей для чистки кухни. Респиратор должен быть правильно подогнан для обеспечения наилучшей защиты. Проверьте компоненты, чтобы убедиться, что они не сломаны, не треснуты, не порваны и не имеют отверстий. Перед использованием замените неисправные компоненты.Каждый блок будет иметь фильтр, который следует регулярно проверять и заменять до истечения срока годности.

Безопасность оборудования

При работе с оборудованием следует соблюдать особую осторожность. Прежде чем пытаться использовать какой-либо инструмент или часть оборудования, вы должны пройти полное обучение у опытного оператора. Убедитесь, что все ограждения установлены и функционируют должным образом, а все электрические соединения выполнены правильно. При использовании оборудования необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

• Ознакомьтесь с правильными рабочими процедурами и мерами предосторожности перед тем, как приступить к работе с оборудованием.
• Перед запуском любой машины убедитесь, что все ограждения находятся на своих местах и ​​работают.
• Сообщите ответственному лицу о неисправном или небезопасном оборудовании во избежание серьезных травм.
• Не отвлекайте и не мешайте оператору оборудования.
• Убедитесь, что шнуры инструментов с электрическим приводом находятся в хорошем состоянии, на них нет изношенных деталей или оголенных проводов, а также убедитесь, что инструменты правильно заземлены.
• Держите режущие кромки правильно заточенными, чтобы они хорошо справлялись со своей работой и чтобы их не пришлось прикладывать к ним из-за тупых кромок.
• Используйте инструменты только по назначению и убедитесь, что размер инструмента подходит для работы.
• Сообщите своему непосредственному руководителю о любом инструменте или оборудовании, которые сломаны или не работают должным образом.

Системы вентиляции

Условия, в которых вы работаете, очень важны. Воздух вокруг вас может быть наполнен дымом и паром.

На кухнях есть вентиляционное оборудование определенного типа, которое обычно размещается в тех же блоках, что и системы пожаротушения.На рабочих местах можно встретить множество других типов вентиляционного оборудования. Независимо от того, где вы работаете, важно ознакомиться с вентиляционным оборудованием или системами и использовать их.

Системы аварийного отключения

На многих кухнях есть системы аварийного отключения или «тревожные кнопки». Они устанавливаются таким образом, что нужно переключить только один переключатель, чтобы отключить питание большого количества оборудования. Эти системы должны использоваться, когда человека ударили током или кто-то застрял в механизме.В таких условиях у вас нет времени искать и бросать правильный выключатель. Необходимы быстрые действия. Нажмите кнопку паники.

Когда вы впервые входите на кухню, найдите и узнайте, как использовать аварийное отключение.

Ограждения и ограждения

Ограждения и ограждения используются в качестве предохранительных устройств на многих элементах оборудования, используемых на современной кухне. Всегда используйте их, чтобы обеспечить максимально безопасную работу с оборудованием. Никогда не работайте с оборудованием, если не установлены все ограждения и барьеры.

Утилиты

Каждый раз, когда у вас появляется новое рабочее место, проверяйте расположение отключений для всех инженерных сетей. Так вы будете готовы к чрезвычайной ситуации.

Электрооборудование

Вы должны знать, где находится основная панель или субпанели, которые используются, и вы должны научиться отключать их в случае возникновения чрезвычайной ситуации. Если вам необходимо отключить питание, немедленно сообщите об этом своему руководителю. Прежде чем пользоваться новой услугой, получите разрешение электрика.

Электрические удлинители, если они должны использоваться, должны быть аккуратно размещены и не должны запутываться. Такие шнуры по возможности следует прикреплять к полу, так как это снизит вероятность того, что кто-то споткнется о них

Электробезопасность

Даже если вы обычно имеете дело с низкими напряжениями и токами, их значения никогда не далеки от летальных. Вы можете получить удар током или ожог от любой общей электрической цепи. Тяжесть поражения электрическим током зависит от четырех факторов:

• Величина тока, проходящего через тело
• Путь, по которому ток проходит через тело
• Частота тока
• Продолжительность времени, в течение которого ток течет по телу.

Нормальный ток в домашних условиях (вилки и световые цепи) обычно ограничивается автоматическим выключателем до значения 15 ампер. Это устройство было разработано для отключения и размыкания цепи при превышении значения 15 ампер. При токе всего 50 миллиампер (мА) можно вызвать смертельную травму. Один миллиампер (1 мА) равен одной тысячной ампера.

Легко видеть, что организм чувствителен к относительно небольшим значениям силы тока. Для сравнения: 100-ваттная лампочка потребляет примерно 0.Ток 85 А (850 мА) при подключении к источнику 120 В. Помните, что в каждой стандартной домашней цепи доступно 15 ампер. Промышленные цепи могут иметь требуемый поток в несколько сотен ампер. В обоих случаях это опасные суммы!

Чтобы получить удар электрическим током, вы должны стать частью электрической цепи. Вы должны контактировать с токоведущей частью цепи, находясь в контакте с более низким потенциалом, например с землей. Такое расположение замыкает электрическую цепь через ваше тело на землю, вызывая протекание тока.

Водоснабжение

Узнайте, где на вашей кухне находится водозаборник. Если труба порвется или лопнет, вода может повредить материалы, инструменты и оборудование или уже выполненную работу. Кроме того, вода может создать опасность поражения электрическим током при контакте с электрическими панелями или розетками. Если вам необходимо перекрыть воду, немедленно сообщите об этом своему руководителю.

Газоснабжение

Найдите газовый затвор на кухне. Утечка газа может вызвать взрыв, который может привести к травмам или серьезному ущербу.Когда ручка клапана работает параллельно с газовой линией, подача газа идет и продолжается. Повернув ручку клапана на 90 градусов (то есть перпендикулярно газовой магистрали), можно перекрыть подачу газа. Если вам необходимо отключить газ, немедленно сообщите об этом своему руководителю. Помните, у вас должен быть поток газа, чтобы зажечь контрольные лампы на оборудовании.

Прочие услуги

Другие услуги, такие как телефон, кабельное телевидение и Интернет, обычно не представляют опасности для людей, и их невозможно отключить.