Цезарик это такая стамеска: варианты для резьбы по дереву. Что это такое и как выглядит? Угловые стамески для токарного станка и цезарик. Для чего нужны?

Стамески для резьбы по дереву: виды, фото

Перейти к содержимому

Содержание: [скрыть]

1. Определение
2. Виды инструмента
3. Применение для резьбы по дереву
4. Как сделать самостоятельно
5. Стамеска из фрезы
6. Инструмент из сверла по металлу
7. Полукруглые стамески
8. Используем напильник
9. Надфили
10. Угловые стамески

У любого мастера, работающего с деревом, в арсенале есть столярные стамески. Этот ручной инструмент помогает в обработке деревянных заготовок, хорошо заточенное лезвие разной формы используют для резьбы любой сложности. Можно приобрести готовые наборы приспособлений, опытные мастера предпочитают делать стамески по дереву своими руками – такие получаются идеально адаптированными конкретному резчику.

Определение

Что такое стамеска: это профессиональный инструмент плотника или столяра, который используется для подготовки деревянных заготовок к обработке, для снятия фасок, нанесения резьбовых орнаментов за счет снятия лишних слоев древесины.

В конструкцию входит пластиковая или чаще деревянная ручка и заточенное лезвие разной формы.

Виды инструмента 

Стамеска по дереву в разных вариантах исполнения помогает мастеру обрабатывать деревянные заготовки, декорировать изделия. Для этих целей берут инструменты с разной формой лезвия. Виды стамесок для резьбы по дереву:

• Прямой нож-стамеска подходит для обработки деревянных заготовок и резки простых углублений.
• Косая стамеска оснащена скошенным под углом 45⁰ лезвием. Его используют для вырезания продольных канавок и первичной обработки заготовок.
• Угловая стамеска выглядит как 2 сомкнутые плоскости лезвия под разным углом, такую используют для вырезания V-образных выемок. Чем острее (меньше) угол резака, тем глубже получается выемка.
• Полукруглые стамески для резьбы по дереву являются одной из основных разновидностей инструмента. Это полукруглые изделия, предназначенные для подготовки материала и вырезания орнаментов разной сложности, нанесения засечек.
  Выделяют круглые, средние, отлогие.
• Клюкарза напоминает полукруглую стамеску с тем лишь отличием, что её рабочая часть закруглена не только по торцу лезвия, но и по стержню. Это способствует более четкому движению инструмента по деревянной заготовке. В свою очередь клюкарзы могут иметь закругленную, угольную, прямую торцевую режущую часть.
• Цезарики – те же полукруглые стамески, но с узкой рабочей частью, всего до 3-х мм в ширину. Предназначены для резки тонких канавок и проработки мельчайших фигурных орнаментов.
• Штихели с грибовидной рукояткой и косым резцом используют преимущественно для вырезания канавок. Причем, чем больше прилагаемое усилие мастера, тем четче и глубже получается резьба.
• Клёпики – мини-стамески по дереву с тонкой заточкой узкого лезвия в виде острого листочка. Приспособлением пользуются в тех случаях, когда инструмент обычного размера не может нанести рисунок с нужной точностью.
• Ноготок – тоже разновидность мини стамески для резки тонких фрагментов, но более округлых – узкий торец имеет закругление.
• Обратные стамески и клюкарзы оснащены выпуклой наружу выемкой для создания выступающего рисунка над плоскостью основного полотна.

Представленные виды в разных количествах используются мастерами. Их модификации тоже могут быть разными: плоская может быть широкой или узкой, угловая – широкоугольной или узкоугольной, изгиб круглой приплюснутым или радиальным. Готовые наборы содержат инструменты в разных комплектациях, не всегда полных или нужных конкретному мастеру. Поэтому многие столяры и плотники предпочитают сделать стамески для резьбы по дереву своими руками. Качество работы такими приспособлениями ничуть не отличается от применения заводского инструмента.

Применение для резьбы по дереву

Как работать с этим инструментом должен знать любой профессионал деревянного дела.

Широкая стамеска с прямой формой лезвия подходит для первичной обработки деревянной заготовки. С ее помощью снимают грубые волокна, сучки, прочие неровности. Инструмент можно использовать в качестве долота для выбивания отверстий с применением ударных импульсов.

Приспособлением снимают фаски, торцы узких кромок, обрабатывают выемки.

Инструмент универсален в применении: его можно держать под прямым или острым углом в зависимости от желаемого эффекта. Линии проводят от руки или по линейке, для этого лучше использовать металлическую.

Фигурные стамески используют по мере необходимости аналогичным образом: к рабочей поверхности приставляют инструмент и нажимными движениями удаляют излишки дерева. Ударная сила позволит получить глубокие вырезы и четкие формы.

Как сделать самостоятельно

Изготовление качественного инструмента начинается с правильного выбора материалов. Для лезвия можно взять:

• Фрезу по металлу. Среди прочих заготовок, эта обладает достаточной жесткостью, хорошо держит заточку.
• Сверла по металлу станут основой для узких мини-стамесок.
• Полукруг легко получить из использованного пробойника.
• Стамеска для углов получится из любого профилированного инструмента.
• Напильник так же станет отличным исходником для столярной стамески.
• Надфили становятся основой для создания тонкого инструмента.

Чтобы сделать мини-стамеску, можно взять небольшой кусок металла в качестве заготовки. В домашних условиях удобнее создавать именно небольшие инструменты.

Для ручки возьмем деревянный брус. Он гораздо надежнее пластика, да и в руке сидит увереннее.

На рынке можно встретить кованые стамески для резьбы по дереву. Их производят из углеродистой прочной стали, такие отличаются стойкостью к износу и дольше держат форму и остроту.

Мы рассмотрим способы создания профессиональных стамесок из подручных материалов.

Подготовим инструмент:

1. Резак по металлу;
2. Пассатижи и щипцы;
3. Емкость с водой для остужения раскаленного металла.

Стамеска из фрезы

Стамеска своими руками делается очень быстро по такому алгоритму:

1. На пиле вырезаем заготовку нужной длины по нарисованному заранее контуру.
   Следует предусмотреть запас для ручки такой же длины, как лезвие. В такой пропорции инструмент надежно зафиксируется в деревянном кожухе.
2. Шлифуем поверхность лезвия, постоянно окуная металл в воду для охлаждения.
3. Теперь вырезаем из дерева ручку. Для этого используют пилу, рубанок. Рукоятка будет состоять из 2-х половинок, между которыми зафиксируется металлическая заготовка.
4. В одной из половинок ручки создаем гнездо для лезвия. Для этого по размеру создаем неглубокий контур.
5. Готовые детали соединяем с помощью столярного клея, зажимаем в тиски и оставляем на сутки. Для надежности половинки можно притянуть небольшими саморезами.

Таким способом можно сделать прямые или скошенные мини стамески. Вместо диска подойдёт любая деталь из прочной стали.

Инструмент из сверла по металлу

Как сделать стамеску из сверла не составит особого труда:

• Оконечник сплющиваем ударной нагрузкой или спиливаем;
• Придаем ножу нужную форму. Из сверла получаются отличные ноготки или клёпики;
• По приведенному алгоритму делаем ручку.

Стамески из сверла широко используются в столярной практике: их можно сделать легко и быстро, а главное – по нужным, самым тонким размерам и форме.

Полукруглые стамески

Самая распространенная полукруглая стамеска для резьбы по дереву получается из пробойника – заготовка уже имеет нужную форму. Остается только срезать лишний металл и заточить лезвие.

Как сделать полукруглую стамеску:

1. Берем пробойник нужного диаметра.
2. Пилой срезаем лишнюю часть радиуса.
3. Пока металл теплый, ему можно придать желаемую округлость, например, немного сплющить полукруг для получения полуовала.
4. Затачиваем лезвие.
5. Делаем ручку.

Используем напильник

Стамеска из напильника делается на точильном круге. Так изготавливают толстые прямые резаки и долото. Необходимо заточить напильник под нужным углом и вставить заготовку в деревянную ручку.

Из напильника квадратного сечения при желании можно выточить угловую стамеску. Для этого необходимо запастись хорошим абразивом для круга по металлу.

Надфили

Из тонкого надфиля получится отличный инструмент для резки любой формы. Причем сделать его можно прямо на кухне над газовой плитой.

1. Берем надфиль пассатижами за середину и нагреваем над газом до красна.
2. Аккуратно, но быстро загибаем раскаленную заготовку до нужной формы и опускаем ее в холодную воду для остывания.
3. Протираем инструмент и затачиваем его.

Угловые стамески

Для их производства используем любое профильное изделие из прочной стали. Уже описанными способами срезаем лишний металл и затачиваем заготовки под нужным углом.

Инструмент можно сделать и методом сгибания заготовки любой формы, правда, для резки жесткой древесины такой не подойдёт. 

Похожая запись

You missed

Adblock
detector

Стамески Ермак: назначение, виды и отличия от долота

В арсенале столяра огромное количество инструментов, но особое место среди них занимает стамеска. Это обязательный атрибут столярной мастерской, позволяющий выполнять самые разнообразные работы по дереву. Достаточно хорошо заточить инструмент и научиться правильно им пользоваться, чтобы делать резьбу любой сложности. Какие купить стамески Ермак и как правильно их выбрать, рассказываем в нашей статье.

Ключевая задача столярного инструмента — нанесение узора на деревянные поверхности. Первым делом на заготовке создается рисунок карандашом. Далее его контур углубляется специальным ножом и только уже потом в дело вступает стамеска Ермак, которая двигается по хорошо прорезанным контурам изображения. Используется инструмент двумя способами: путем надавливания рукой (когда нужно обрезать края заготовки) или с помощью удара киянки (когда необходимо сделать большие углубления). 

В зависимости от конструкции купить стамески можно следующих видов:

1. Прямая стамеска Ермак — самый популярный прибор, применяющийся для удаления верхнего слоя из деревянной заготовки. С его помощью можно сделать простые углубления.
2. Фигурные стамески имеют лезвия, расположенные под углом 45°. Они используются для создания продольных канавок. 
3. Полукруглые стамески предназначены для предварительной обработки материала и создания сложных орнаментов.
4. Узкие и полукруглые цезарики до 3 мм делают тонкие канавки и миниатюрные узоры. 
5. Клепики — миниатюрные стамески, которые позволяют делать изображения с высокой детализацией.
6. Обратные стамески с выпуклой наружной областью применяются для создания выпуклых орнаментов над плоской заготовкой. 

Чем отличается долото от стамески Ермак

В каталоге производителя представлена большая коллекция столярных инструментов. Особое внимание среди них привлекает стамеска-долото. Что это такое и какие функции выполняет данное устройство? Главное задание долота — выдалбливания разнообразных материалов. Причем его использование не ограничивается деревом. Мастер может работать с кирпичом, металлом и бетоном. Долото имеет прямоугольное или квадратное сечение. Одна сторона напоминает зубило и для работы с ней необходим удар дополнительного предмета. В данном случае киянки. Помимо ручного долота встречается еще и насадка для перфоратора. Она оснащена специальным хвостиком для фиксации в патроне. В этом случае мастеру не нужно прикладывать физическую силу. Все выполняет исключительно электрический инструмент. С помощью такой насадки можно делать канавки, пазы и штробы, а также демонтировать плитку на кухне и в ванной. В зависимости от поставленной задачи купить долото можно разной формы — лопаточной, канальной или плоской. 

Стамески Ермак — исключительно ручные инструменты, предназначенные для столярного мастерства и резьбы по дереву. Его основные функции — снятие фаски, создание фигур, пазов и канавок разного размера. Наибольшим спросом пользуются модели с плоской и полукруглой рабочей областью. Ее ширина варьируется от 5 до 40 мм. Хорошо заточенная режущая часть из высокопрочной стали врезается в деревянную поверхность и рассекает волокна вдоль их роста. Рабочий процесс осуществляется без помощи киянки. То есть столяр только надавливает на рабочую часть инструмента, а результат зависит от его мастерства и физической силы. 

Чем отличаются стамески Ермак от долота

• У долота рабочая часть более толстая, у конкурента она намного тоньше
• Чтобы работать долотом, нужны удары киянкой, а стамески Ермак в них не нуждаются, здесь необходимо сильное давление
• Долотом можно делать что угодно — от снятия керамической плитки до создания каналов для проводки. Если вы решите купить стамески Ермак, то сможете заниматься резьбой по дереву. 

Может ли долото заменить стамеску и наоборот? Действительно долото можно использовать вместо плоской стамески. Важно хорошо его заточить. Ручная стамеска Ермак также может заменить долото в самых простых задачах. Главное не совершать по ней слишком сильных ударов, так как она не предназначена для серьезных нагрузок. Если же вам нужны оба этих инструмента, советуем купить стамески-долото Ермак. Это универсальные инструменты, выполняющие сразу две функции. Отличия между моделями — размеры рабочей области. Ручки изделий изготавливаются из пластика или обрезиненного материала. 

Как выбрать стамеску Ермак

Выбрать данный инструмент не так просто, как может показаться на первый взгляд. Все дело в том, что универсального варианта не существует. Если вы планируете использовать прибор редко, подойдет дешевый набор. Это могут быть комплекты из четырех, пяти или семи предметов.

Если же вы регулярно работаете с деревом, создаете уникальные картины и предметы интерьера, тогда рекомендуем купить стамески Ермак высокого качества. Выбирайте единичные экземпляры или наборы инструментов. 

Согласно мнению профессиональных столяров, самым удобным инструментом считается модель с длиной рабочей части 10-15 см. Какая ручка должна быть у прибора, решать вам. Но многие уверяют, что пластик выдерживает большие нагрузки, чем дерево. В каталоге производителя Ермак представлены столярные инструменты с обрезиненными, деревянными и пластиковыми ручками. Выбирайте то, что ближе вашей профессии и творите с удовольствием.  

30.08

Другие новости

15 марта 2023

Демонтаж потолка своими руками

28 февраля 2023

Как выбрать стеклорез: виды, принцип работы, лайфхаки

15 февраля 2023

Шлифовальные инструменты: виды и применение

31 января 2023

Малярные кисти: виды и назначение

16 января 2023

Виды скотча и их применение

30 декабря 2022

Особенности зимнего ремонта: превращаем минусы в плюсы

15 декабря 2022

Как выбрать отвертку: основные виды, применение, маркировка

30 ноября 2022

Что должен уметь настоящий мужчина

14 ноября 2022

Измерительные инструменты: 7 основных видов

Юлий Цезарь

Юлий Цезарь Доктор Майкл Делахойд
Университет штата Вашингтон ЮЛИй ЦЕЗАРЬ

---

АКТ IV

СЦЕНА i

Антоний, Октавий и Лепид образовали триумвират. в течение полутора лет после убийства (Азимов 300) — и перечисляют людей, которых нужно убить, включая брата Лепида и племянник Антония. Антоний посылает Лепида за Цезарем. воля; он планирует отобрать часть наследства. Когда он уходит, Антоний говорит Октавию, как мало он думает о Лепиде. Октавий защищает Лепид как солдат, но Антоний утверждает, что его конь так же достоин. В в любом случае им нужно сразиться с армией, которую собирают Брут и Кассий.

Так что Новый Порядок уже рушится, склоняясь к тираническому самодержавие. И мы знаем из истории поп-музыки, что Антоний и Октавиус будут в итоге смертельные враги. Во всяком случае, я думаю, что все это “убить Цезаря, чтобы избежать тираническое правление» не совсем получилось.

СЦЕНА II

Брут слышит от Титиния и Пиндара в его лагере, что Кассий находится на путь. Брут как-то обиделся и спрашивает о Кассии. поведение, которое было вежливым, но не таким дружелюбным, как в прошлом. Брут определяет это как поведение «горячего друга, охлаждающего. .. / Когда любовь начинает болеть и разлагаться / Она использует принудительную церемонию. / В простой и простой вере нет никаких уловок» (IV.ii.19-22). Кассий приходит и как-то обиделся на Брута. Вместо того, чтобы впереди армий, они будут спорить наедине. (Поэтому некоторые дебаты должны быть рассматриваться в частном порядке, а не как публичные зрелища? Хм.)

СЦЕНА III

В палатке Брута они ссорятся. Старшие Огберны обнаруживают Брут/Оксфорд по отношению к Кассиусу/Берли в этом «вспыльчивом» встреча (Огберн и Огберн 913, 964; ср. Сонет 77). Брут, на своем высоком коне и настаивая на своей чести, обвиняет Кассия о загрязнении “зудящей ладони” (IV.iii.10) — о взятии взятки или продажа офисов. Плутарханского источника для этого нет. эпизод, поэтому Огберны напоминают о алчности Берли и, вскоре, о его удержании средств во время путешествий Оксфорда (Огберн и Огберн 475-477). Брут считает, что такое поведение запятнало святость их бойни. Кассий особенно расстроен этим выпадают, а Брут остается надменным и скверным. Напряженность кажется, склоняются к насилию, и Брут утверждает,

В угрозах твоих, Кассий, нет страха;
Ибо я так силен в честности
Что они проходят мимо меня, как праздный ветер,
Который я не уважаю.
(IV.iii.66-69)

«Это идеальное эхо более ранней речи в пьесе. пренебрежение моральной непогрешимостью лишь на ступень ниже притворство божества. Брут стал подобен Цезарю!» (Годдард, I 324). Брут также сетует на то, что Кассий отказывается отправить деньги Брут просил для оплаты войск (и как Кассий должны собрать эти деньги?). Брут “Другими словами… не может украсть, но он хочет, чтобы Кассий украл, разделив доходы, а затем презирают Кассия как разбойника» (Азимов 304). некоторое недопонимание и некоторые эмоции Кассия, эти два примирился.

Брут признается, что «устал от многих печалей» (IV.iii.144), после чего Кассий говорит: «Вы не пользуетесь своей философией, / Если вы уступаете место к случайным горестям» (IV.iii. 145-146), под которым он подразумевает Брута Стоицизм. Брут объясняет, что Порция мертва; она “проглотила огонь” (IV.iii.156) — то есть она глотала раскаленные угли. “Является ли это возможным что это искажение гораздо более вероятной смерти – что она допустили разжигание древесного угля в плохо проветриваемом помещении и умер от отравления угарным газом?» (Азимов 305). Согласно Брута, она с нетерпением ждала возвращения Брута и беспокоилась о армии, поднятые Антонием и Октавием; но Брут наверное не умеет признать настоящую причину. Кассий сочувствует. В общем, Кассий теперь кажется гораздо более симпатичным, а Брут таким же слепым, как и прежде.

Входят Титиний и Мессала и сообщают, что вражеские армии направляются к Филиппам, убив множество сенаторов. Смерть Порции. сообщается вновь и, если только один из пассажей об этом не предполагался быть вырезанным в редакции текста, Брут делает вид, что не знал об этом, и он немедленно возвращается к работе. Может быть, мы видя, как он ведет себя стоически перед своими солдатами (Азимов 306). Если он действует здесь, то «неестественное ограничение, которое он накладывает на себя, в этом личном деле может иметь более чем мало общего с сыпью мы обнаруживаем, что он отстаивает план битвы несколькими минутами позже» (Годдард, I 326). Брут хочет встретить армию в Филиппах, пока Кассий хочет дождаться, пока враги придут к ним там, где они есть. безопаснее и будет отдыхать. Но Кассий снова уступает Бруту, так как известие о смерти Порции оставляет его «не в настроении снова пересекаться с Брутом». (Годдард, I 326).

Оксфордцы отмечают:

Так же, как Порция была дочерью уважаемого Катона Младшего, Анна была дочерью Уильяма Сесила, лорда Берли, вождя королевы. министр и опекун де Вера, среди прочего. Анна умерла в июне 1588 г., незадолго до вторжения испанской армады в июле, и похоже, что де Вер не присутствовал ни на ее смерти, ни на похоронах, возможно, делает свои собственные приготовления к неизбежному вторжению. Это было бы похоже Бруту, который узнает о смерти Порции во время похода. … (Фарина 187)

Когда остальные ушли, Брут приказывает двум мужчинам спать в своей палатке. на случай, если у него есть сообщения, которые нужно доставить позже (или он может бояться быть в одиночестве), и он заставляет Люциуса петь. Но мальчик засыпает, и Брут “является вся нежность. Этот человек, который мог убить Цезаря, не может просить усталого ребенка смотреть еще час” (Goddard, I 327). Брут начинает читать книга, а отсылка к “листу перевёрнутому” – ещё один анахронизм, “поскольку кодекса с переворачивающимися страницами еще не изобрели в Римские времена» (Гарбер 434). Появляется призрак Цезаря, утверждающий, что он «Злой дух твой» (IV.iii.282). Он снова встретится с Брутом в Филиппах. Значит, они встретятся снова? В Филиппах. Ах, тогда в Филиппах. Ага, Филиппи.

Брут обращается к обоим мужчинам и к Луцию, который бормочет: «Струны, мой господи, ложны» (IV.iii.291). «Ребенок спит, и из какой-то божественная путаница в его уме между его инструментом и проблемой, которую он прочитал на лбу своего хозяина, его беспамятство обрамляет это вдохновенное ответ. .. Из уст ребенка, из-за того пограничья между спит и бодрствует там, где она так часто пребывает, правда говорит» (Годдард, я 328). Годдард считает это высказывание высшим комментарием Шекспира. о самой пьесе: струны фальшивые = «Брут фальшивит» (Годдард, I 328).

Брут обвиняет Люциуса и двоих мужчин в кошмарах и звонках. во сне, но они настаивают, что ничего не испытали. Когда Шекспир хочет, чтобы призрак был призраком, он устраняет двусмысленность (как в первом акте Гамлет . Здесь мы более склонны принять видение является проявлением вины Брута – его самоподавляющего Стоическая философия делает его хорошим кандидатом для нее). Филиппы стратегия плохая, и поэтому придерживаться ее после обещаний призрака встретить его там, кажется желанием умереть.

---

Акт V

Индекс Шекспира

---

Рецепт салата «Цезарь» с капустой — долото и вилка

23 мая 2019 г. | Обновлено 26 сентября 2020 г. автор: Ryan 1 комментарий

187 акции

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Благодаря заправке из греческого йогурта и лайма, этот салат «Цезарь» из капусты станет намного вкуснее и на вкус не уступает салату «Цезарь».

Мы всегда ищем варианты здорового обеда, которого хватит на неделю. От салата из капусты и сладкого картофеля до овощной миски.

Пару лет назад мы наткнулись на салат «Цезарь» от Gimme Some Oven, приготовленный из греческого йогурта, и сразу же стал частью нашего рациона здорового питания. Если вы следите за этим блогом, вы, вероятно, заметили, что пару дней назад мы опубликовали заправку Цезарь с лаймом. Он был сделан специально с учетом этого салата из капусты.

Что делает этот салат немного уникальным, так это то, что вы можете наносить заправку утром, прежде чем отправиться на работу. На самом деле вкуснее, когда капуста постоит в заправке несколько часов. Капуста очень волокнистая, поэтому, оставив ее в заправке, вы на самом деле смягчите ее и облегчите жевание.

На приготовление заправки уходит около 5 минут, и это основная часть этого быстрого и легкого блюда. Остальное — просто собрать салат с любыми добавками, которые вы хотите.

Заправка имеет легкий привкус лайма, что придает ей прекрасный вкус. Я знаю, о чем ты думаешь, когда видишь лайм… ты словно лайм и соус “Цезарь” несовместимы. Поверьте мне, это так. Но если вам не нравится лайм, его можно легко заменить лимоном.

Перейти к:

• ингредиентов рецепта
• Пошаговые инструкции
• Нужно ли мне массировать капусту?
• Разница между кудрявой и тосканской капустой
• Преимущества капусты
• Профессиональные советы/примечания к рецептам
• Другие рецепты салатов
• Салат Цезарь с капустой
•  

Ингредиенты рецепта

• Простой греческий йогурт – делает заправку Цезарь более полезной.
• Сыр пармезан – используется для заправки и салата.
• Лайм – добавляет кислотности.
• Оливковое масло – разбавляет заправку и придает аромат.
• Вустерширский соус и паста из анчоусов – придает соусу «Цезарь» вкус умами.
• Дижонская горчица – добавляет легкий горчичный вкус.
• Чеснок – добавляет аромат.
• Молоко – лучше всего подходит цельное молоко.
• Кале – использовать курчавую или тосканскую.
• Гренки или сыр лаваш – дает вам этот хруст.
• Помидоры черри – любой вид томатов.
• Цыпленок — необязательно, но я предпочитаю использовать измельченную курицу-гриль.

Пошаговые инструкции

1. Приготовьте заправку, взбив все ингредиенты, кроме молока, в средней миске. Взбивайте молоко по 1 столовой ложке, пока оно не достигнет желаемой консистенции.
2. В большую миску добавьте капусту, гренки, сыр и заправку и перемешайте.

Нужно ли массировать капусту?

Нет, хотя помогает. Сообщения о капусте лучше, если вы едите ее сразу. Массируя его с каплей оливкового масла, вы делаете его более мягким, менее резким и менее горьким.

Но помните, как я упоминал выше, что можно/нужно заправлять салат утром. Заправив салат и дав ему настояться несколько часов, вы смягчите капусту и уберете горечь.

Разница между курчавой и тосканской капустой

Листовая капуста с вьющимися листьями — самая распространенная капуста, которую вы увидите. Он имеет перечный вкус, который может стать довольно горьким, если его не массировать перед использованием.

Тосканская капуста имеет более длинные стреловидные листья, напоминающие гальку, темно-зеленого цвета. Он менее горький, чем листовая капуста, и имеет ореховую сладость.

Преимущества капусты

Капуста стала очень популярной, и на это есть веские причины. Некоторые из полезных для здоровья качеств капусты включают

• Один из самых богатых питательными веществами продуктов  на планете.
• Отличный источник витамина С и витамина К.
• Может снизить холестерин .
• Обогащен антиоксидантами , которые помогают бороться с болезнями.
• Хороший  источник минералов  большинство людей не едят достаточно.

Советы и примечания к рецептам

• Используйте свежую капусту и нарежьте сами , чтобы можно было легко удалить стебли. Не покупайте расфасованную нарезанную капусту, если только это не ваш единственный вариант.
• Упоминалось ранее, но помассируйте капусту оливковым маслом , чтобы сделать ее менее кислой и горькой.
• Используйте  свеженатертый пармезан , чтобы закончить заправку. Никогда не покупайте предварительно измельченный сыр пармезан, так как он содержит древесную массу. Блоки сыра пармезан также на дешевле .
• В то время как купленные в магазине бутылки  могут быть весьма удобными, они не имеют вкуса по сравнению с настоящими. На самом деле это не так уж много дополнительной работы  свежевыжатый лайм  и вы почувствуете разницу во вкусе.
• Если вы используете остатки или обед наперед , держите капусту отдельно от всех других ингредиентов и перемешайте утром или непосредственно перед подачей на стол.

Другие рецепты салатов

• Салат «Осенний урожай»
• Салат из манго, капусты и киноа
• Салат из сладкого картофеля с киноа
• Салат с курицей Буффало
• Салат с соусом песто из курицы и нута

Если вы уже пробовали салат «Цезарь» из капусты или любой другой рецепт на Chisel & Fork, расскажите, пожалуйста, в комментариях ниже, что получилось! Вы также можете подписаться на меня  на Facebook, Instagram, Pinterest и YouTube, чтобы увидеть больше вкусных блюд и все, что я замышляю.

Распечатать Рецепт

5 от 3 голосов

Салат “Цезарь” с капустой

Благодаря заправке из греческого йогурта и лайма, этот салат “Цезарь” с капустой намного лучше для вас и по вкусу не уступает салату “Цезарь”.

Prep Time10 mins

Total Time10 mins

Course: Salad

Cuisine: Italian

Servings: 8

Calories: 460kcal

Author: Ryan Beck

Lime Caesar Dressing

• ▢ 1 cup plain Greek yogurt
• ▢ 1 чашка свеженатертого сыра пармезан
• ▢ 4 выжатых лайма
• ▢ 3 ст.0095 ▢ 2 teaspoon Dijon mustard
• ▢ 2 cloves garlic, minced
• ▢ ½ teaspoon salt
• ▢ ¼ teaspoon black pepper
• ▢ 6 tablespoon milk

Salad

• ▢ 8 cups fresh kale, chopped
• ▢ 2 чашки крутонов (я использую чипсы из лаваша)
• ▢ ½ чашки свеженатертого сыра пармезан
• ▢ помидоры черри (по желанию)
• ▢ курица-гриль, измельченная (по желанию)
• ▢ Соус Цезарь с лаймом

3 9 Соус из лайма0321

• В средней миске добавьте все ингредиенты, кроме молока, и взбейте до однородности. Взбивайте по одной столовой ложке молока, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Обычно это 6 столовых ложек для меня. Отложите и приготовьте салат. Можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Салат

• В большую миску положите капусту, гренки, сыр и заправку и перемешайте. Если вы используете на обед, подождите, пока вы собираетесь есть, чтобы добавить заправку. Наслаждаться!

• Используйте свежую капусту и нарежьте сами , чтобы вы могли легко удалить стебли. Не покупайте расфасованную нарезанную капусту, если только это не ваш единственный вариант.
• Упоминалось ранее, но помассируйте капусту небольшим количеством оливкового масла , чтобы сделать ее менее кислой и горькой.
• Используйте  свеженатертый пармезан  , чтобы закончить соус. Никогда не покупайте предварительно измельченный сыр пармезан, так как он содержит древесную массу.