Перосъёмная насадка ёрш Уралочка машинка для ощипывания пера дичи: tvoidomisad74 — LiveJournal
?- Птицы
- Cancel
Процесс ощипки дикого гуся, утки и фазана вручную очень долгий и отнимает у охотника много времени. Российская фирма УралСельхозКомплект разработала специальное приспособление для быстрого ощипа дикой птицы. Перосъёмное устройство для удаления перьев с птицы Перощипальный ёрш – это специальная насадка, которая закрепляется на дрель, шуруповёрт или электрический наждак (точило). С помощью ощипывающей машинки с дикой птицы, можно без труда удалить жесткие перья, пух и пеньки. После окончания ощипа, кожа и мясо дичи останутся целыми и невредимыми. Перосъёмная насадка центрифуга на дрель ёрш Уралочка позволяет охотнику значительно сэкономить свое время и силы на время ощипа. Механическая обработка птицы позволяет придать тушке привлекательный внешний вид. Благодаря отличным техническим характеристикам, перощипальная насадка на дрель быстро снимает оперенье с птицы. Особенности устройства для ощипа дичи Насадка ёрш Уралочка для ощипывания пера и пеньков дикого гуся, глухаря или утки – это небольшой пластиковый стакан.
Кому пригодиться ощипывающее устройство Насадка на дрель ёрш Уралочка станет прекрасной помощницей для охотников на пернатую дичь. Такое устройство может стать хорошим подарком для своих знакомых и друзей. С помощью перосъемного приспособления вы облегчите себе работу и сэкономите время на общипывании пера дикой птицы. А также, получите аккуратно очищенную тушку без повреждений мяса и кожи. Где заказать и купить насадку для ощипа пера Если вам необходимо купить лучшее устройство для ощипывания дикой птицы, то его можно приобрести в нашем интернет магазине. У нас на сайте представлены только фирменные изделия ёрш Уралочка, которые изготовлены на заводе УралСпецКомплект в г.Миассе. Все приобретенные у нас устройства работают качественно. С помощью насадки на дрель, можно легко и быстро ощипать тушу крупной, средней и мелкой дикой птицы. Не зависимо от размера пера и пуха, перосъемный ощипыватель сможет качественно удалить их. С помощью центрифуги можно без проблем очистить от пера и пуха тушки дичи, как в домашних условиях, так и на охотничьем стане.
domsadiogorod.ru/shop/44/desc/perosjomnaja-nasadka-jorsh-uralochka-mashinka-dlja-oshhipyvanija-dikoj-pticy Или приобрести по телефонам: 89277260320, 89608033739, 89063753197 http://www.domsadiogorod.ru/shop/44/desc/perosjomnaja-nasadka-jorsh-uralochka-mashinka-dlja-oshhipyvanija-dikoj-pticySubscribe
Мои твиты
Чт, 01:21: Инкубатор автоматический 63 яйца Несушка 220/12 В цифровой термометр гигрометр https://t.co/reBZdntlO7 Инкубатор для цыплят…
Инкубатор автоматический 63 яйца Несушка 220/12 В цифровой термометр гигрометр
Инкубатор для цыплят автоматический на 63 яйца Несушка 220/12 В цифровой термометр и измеритель влажностиЗаказать и купить домашний электрический…
Мои твиты
Чт, 02:02: Опрыскиватель садовый аккумуляторный Эко ТУМАН ОГЭ-310 ручной электрический https://t.co/D0opdAjGpY Опрыскиватель электрический Эко…
Photo
Hint http://pics.
livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
Перосъемная машина для ощипа гусей: характеристики
.
Содержание
- Описание ощипывания гусей
- Характеристика переосъемной машины
На смену ручному труду, когда гусей ощипали собственноручно пришли перосъемные машинки для ощипывания гусей. Сделать такую машинку можно и своими руками, но лучше довериться осведомленным людям и приобрести ее в специализированных магазинах.
Машина для ощипа гусей
Описание ощипывания гусей
Нельзя оспаривать ценность качественного мяса и перьев гусей. Если с разделом мяса не возникает особых трудностей, то как правильно ощипать птицу, чтобы не повредить перья, не оставить в шкуре пни и тем самым не снизить стоимость тушки.
Выбрать наиболее подходящий для вас метод, поможет цель выращивания гусей: мясо или перья.
Более эффективным до сих пор является ощип перьев своими руками. Но оно доставит ряд трудностей, если у вас целое фермерское хозяйство, на ощип просто не будет хватать времени.
Процесс создания машины для ощипа затянулся на долгое время. В основе его разработки легли законы физики.
Главной частью перосъемной машинки для ощипа является барабан, в него встроены материалы для ощипа гусей, так называемые, пальцы. В центре этого барабана происходит трение и пальцы, касаясь птицы, выдергивают из него перья. Использование в работе перосъемной машины облегчает работу и ускорит ее производительность.
Перосъемные машины отличаются расположением пальцев, размерами и мощностью. Из размер целесообразно выбирать отталкиваясь от размеров птицы.
«Пальцы» перосъемной машины
Характеристика переосъемной машины
Состав перосъемной машины включает:
- барабан;
- нижний диск;
- пальцы;
- двигатель.
Процесс ощипа с использованием перосъемной машины включает следующие действия:
- После того, как вы забили гуся, дайте тушке полежать несколько часов.
- На несколько минут окуните гуся в воду чуть теплее комнатной температуры.
- Окуните тушу в кипяток на пару минут, не передерживайте. Подготовьте перья на теле прежде чем это делать, чтобы кипяток проник на все перышки.
- Опускайте тушу в уже включенный и разогретый аппарат.
- В процессе ощипывания, лейте горячую воду на гуся.
- Достаньте тушку и промойте. Почистите участки, где перья не удалились.
Если вы являетесь владельцем небольшого количества гусей, то нет необходимости тратиться на покупку машины, вы можете сделать это своими руками.
Птицу можно очистить от перьев сразу после забоя, или спустя пару часов.
Маленький пух прижигается паяльником или газовой лампой, после этого ножом убираются подгоревшие участки и промывают тушку в горячей воде.
Правильно ощипанный гусь
Можно прибегнуть к другому ощипу своими руками, для этого используйте бинт и утюг. Сверху на определенный участок тушки выложите мокрый бинт и прогладьте, на разогретом участке выдергивайте перья.
И действуйте так по всему телу. Этот способ удаления перьев своими руками ускорит процесс и оставит после себя меньше повреждений на коже гуся.
После проведенной работы нужно своими руками прижечь легкий пушок на шее, соскоблить подгорелые участки кожи и промыть тушу своими руками под горячей водой.
Гусиный пух не выбрасывайте, так как он тоже представляет собой ценность. Поэтому лучше максимально аккуратно проводить этот процесс, чтобы не повредить ни кожицу, ни сами перышки птицы.
Смотрите это видео на YouTube
Что на самом деле заставляет воду скатываться со спины утки?
Видео Джоша Кэссиди
Статья Энни Рот
Лето – прекрасное время для наблюдения за птицами в Калифорнии. Утки, гуси и многие другие виды водоплавающих птиц прилетают в Калифорнию, чтобы размножаться, строить гнезда и выращивать выводок. Если вы отправитесь в местный пруд прямо сейчас, велика вероятность, что вы увидите крякву или канадскую казарку, гребущих вместе со стайкой своих детенышей на буксире.
Но наблюдая слишком долго, вы можете задаться вопросом: «Как эти птицы остаются теплыми и сухими в воде?»
Этот вопрос неоднократно задавали Джеку Дамбахеру, куратору отдела орнитологии и маммологии Калифорнийской академии наук в Сан-Франциско.
Секрет водонепроницаемости водоплавающих птиц, как оказалось, кроется в их перьях.
«Перья водных птиц действительно отличаются от перьев других птиц», — сказал Дамбахер.
У всех птиц есть перья. Их размер, форма и структура сильно различаются, но все перья относятся к одной из двух категорий: пуховые или контурные.
Контурные перья, которые включают маховые и хвостовые перья, представляют собой длинные жесткие перья, которые придают птицам форму и цвет. Как самый внешний слой, контурные перья служат первой линией защиты птицы от непогоды.
Крыльчатые перья помогают птицам летать, придают форму их телам и не пропускают воду. Пуховые перья более пушистые и удерживают слой теплого воздуха рядом с кожей птицы под лопаточными перьями.
Некоторые лопаточные перья имеют в основании несколько пуховых перьев. (Josh Cassidy/KQED) Пуховые перья, напротив, представляют собой мягкие, пушистые перья, которые ближе всего прилегают к коже птицы. Они согревают птиц, удерживая слой воздуха рядом с их кожей, и используются для изготовления одеял, подушек, курток и других изделий.
Каждое перо имеет центральный полый стержень, известный как ось, и плоскую часть, известную как опахало. Лопасть состоит из сотен ветвей, известных как зазубрины. От этих бородок отходят структуры, известные как бородки, некоторые из которых сужены крошечными крючками, известными как бородки.
Шипы отходят от центрального стержня на этом остроконечном утином пере. (Josh Cassidy/KQED)В отличие от пуховых перьев контурные перья снабжены зазубринами, которые соединяют соседние зазубрины вместе, как липучки, образуя ветро- и водостойкий барьер.
Некоторые бородки имеют крючковатые усики на концах, что позволяет им зацепляться за бородки соседних бородок.
(Кристофер Гилпин/Университет Пердью) Напряжение полета и передвижения иногда может привести к смещению бородок. Когда это происходит, опахало пера расщепляется, пропуская воздух и воду. Чтобы этого не произошло, птицы регулярно ухаживают за своими перьями в процессе, известном как прихорашивание.
Птицы чистят перья клювом. Этот процесс позволяет птицам сохранять свои перья чистыми, гладкими и свободными от паразитов.
Домашняя утка чистит свои перья, чтобы снова соединить бородки и нанести воск на поверхности. (Josh Cassidy/KQED)Ухоженные перья обеспечивают всем птицам определенную степень водостойкости, но водоплавающие птицы выводят ее на новый уровень.
Согласно исследованию, проведенному в 2016 году учеными Дебреценского университета в Венгрии, водные птицы, такие как утки и гуси, не только имеют перья с более плотной и плотной микроструктурой, чем их наземные собратья, но и их больше.
«У водных видов плотность перьев намного, намного больше, чем у наземных видов с таким же размером тела», — сказала Орсоля Винче, научный сотрудник Венгерской академии наук, которая помогала в проведении исследования. «Плотность бородочек также намного выше».
Сверхплотное оперение делает водных птиц гораздо более водостойкими, чем их наземные сородичи, но не делает их водонепроницаемыми.
Для этого водоплавающие птицы покрывают свои перья маслянистым веществом, известным как масло для прихорашивания, которое выделяется из железы на крупе над хвостовыми перьями. Эта железа, известная как уропигиальная или прихорашивающая железа, присутствует почти у всех птиц, но ее форма и размер различаются у разных видов.
По словам Дамбахера, у водных птиц, как правило, гораздо более крупные и более развитые железы прихорашивания, чем у наземных птиц, что неудивительно, поскольку «им приходится наносить масло более регулярно», — сказал он.
У большинства птиц на крупе прямо над хвостовыми перьями есть прихотливая железа. Обычно он покрыт короткими перьями, которые впитывают жирный воск, вырабатываемый железой. (Josh Cassidy/KQED) При чистке птицы трутся клювом о чистящую железу, чтобы собрать жир, а затем растирают им свои перья. Масло их чистящих желез покрывает сцепленные бородки их перьев, делая их водонепроницаемыми.
Это тяжелая работа. Некоторые виды проводят до 25% времени бодрствования, прихорашиваясь.
Однако очистка — это не только гидроизоляция. Чистка также избавляет птиц от паразитов и увлажняет их перья, чтобы они оставались гибкими, сильными и готовыми к полету.
Несмотря на то, что плотная микроструктура их перьев и нанесение обильного количества масла для ухода за перьями помогают изолировать водоплавающих птиц от непогоды, «на самом деле это комбинация двух факторов», которая позволяет им оставаться теплыми и сухими даже в самых холодных прудах, — сказал Дамбахер.
Если вы хотите лично увидеть чудо водонепроницаемых перьев, Дамбахер рекомендует отправиться в местный пруд и понаблюдать за утками.
«Забавно наблюдать, как вода стекает со спины утки», — сказал Дамбахер.
Переработка птицы | Оборудование, этапы и факты
- Связанные темы:
- пищевая промышленность
См. всю связанную информацию →
переработка птицы , подготовка мяса различных видов птицы для потребления человеком.
Птица является основным источником потребляемого животного белка. Например, потребление мяса птицы на душу населения в Соединенных Штатах увеличилось более чем в четыре раза с момента окончания Второй мировой войны, поскольку в отрасли была разработана высокоэффективная система производства. Куры и индейки являются наиболее распространенными источниками домашней птицы; однако другое коммерчески доступное мясо птицы происходит от уток, гусей, голубей, перепелов, фазанов, страусов и эму.
Характеристики домашней птицы
Мясо птицы получают из скелетных мышц различных птиц и являются хорошим источником белков, жиров, витаминов и минералов в рационе.
Классификация птиц
Птиц, разводимых для птицеводства, обычно выращивают в течение определенного периода времени или до тех пор, пока они не достигнут определенного веса. Куры породы рок-корнуолл, в узком смысле, представляют собой гибридное скрещивание, специально выведенное для получения небольших ростеров; однако на рынке этот термин используется для обозначения маленькой птицы в возрасте пяти-шести недель, которую часто подают целиком и фаршированной. Семинедельные цыплята классифицируются как бройлеры или фритюрницы, а 14-недельные – как ростеры.
Содержание жира
Содержание жира в птице несколько отличается от содержания жира в красном мясе. Мясо птицы имеет более высокую долю ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными жирными кислотами. И индейка, и курица содержат около 30% насыщенных, 43% мононенасыщенных и 22% полиненасыщенных жирных кислот. Высокий уровень ненасыщенных жирных кислот делает птицу более восприимчивой к прогорклости из-за окисления двойных связей в ненасыщенных жирных кислотах. Насыщенные жирные кислоты, напротив, не содержат двойных связей в своих углеводородных цепях и устойчивы к окислению. Однако такое соотношение жирных кислот привело к предположению, что птица может быть более здоровой альтернативой красному мясу.
У птиц жир в основном откладывается под кожей или в брюшной полости. Таким образом, из птицы можно удалить значительное количество жира, сняв кожу перед употреблением в пищу.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подписаться сейчас
Микробное загрязнение
Птица обеспечивает отличную среду для роста микроорганизмов. Основные бактерии, вызывающие порчу птицы, включают Pseudomonas, Staphylococcus, Micrococcus, Acinetobacter и Моракселла . Кроме того, домашняя птица часто поддерживает рост некоторых патогенных (болезнетворных) бактерий, таких как Salmonella .
Потенциальные причины заражения домашней птицы во время убоя и обработки включают контакт тушки с частями тела, которые содержат высокую микробную нагрузку (например, перья, ноги, кишечное содержимое), использование зараженного оборудования и физические манипуляции с мясом ( например, обвалка, измельчение). Предотвращение микробного загрязнения включает в себя тщательное регулирование и контроль за бойнями и перерабатывающими предприятиями, надлежащее обращение и хранение, а также надлежащее приготовление сырых и переработанных продуктов из птицы.
Предубойная обработка
Когда птица достигает времени «вылова», ее обычно снимают с корма и воды. Это позволяет их пищеварительному тракту опорожняться и снижает вероятность загрязнения во время обработки.
Ночью птиц отлавливают специально обученные бригады и помещают в пластиковые или деревянные транспортные клетки. Затем птиц перевозят на бойню, где грузовики часто держат между комплектами вентиляторов для проветривания клеток.
На следующем этапе птиц извлекают из клеток и переводят в постоянно движущиеся скобы, где они подвешиваются за обе ноги. Передача часто производится в темной комнате, освещенной красным светом; птицы не чувствительны к красному свету, и это помогает им сохранять спокойствие.
Обращение с птицей и ее перемещение как на ферме, так и на бойне может вызывать стресс. Стресс может отрицательно сказаться на качестве конечного мясного продукта, поэтому постоянно предпринимаются усилия по улучшению предубойных процессов.
Убой
После того, как птиц поместили в движущиеся кандалы, их обычно оглушают, пропуская голову через водяную баню, в которой проходит электрический ток. Оглушение вызывает потерю сознания, но не убивает птиц. Птиц убивают либо вручную, либо с помощью механического вращающегося ножа, который перерезает яремные вены и сонные артерии на шее. Любая птица, не убитая машиной, быстро убивается человеком с помощью ножа, назначенного на область обескровливания. Птицам дают истекать кровью в течение фиксированного времени, в зависимости от размера и вида (например, 1,9 часа).0120 1 / 2 минут для бройлеров). Любая птица, которая не обескровлена должным образом, будет заметно краснее после удаления перьев и будет забракована.
Ошпаривание
После обескровливания птицы проходят ошпаривание. В этих резервуарах находится горячая вода, которая смягчает кожу, чтобы можно было удалить перья. Температура воды тщательно контролируется. Если желательно сохранить желтый цвет кожи, используется мягкая ошпаривание (около 50 ° C или 122 ° F).
