Как выбрать точило электрическое для дома: виды и технические характеристики – Блог интернет-магазина Storgom.ua

Содержание

Точило электрическое. Предназначение и выбор

В любом домашнем хозяйстве требуется минимальный набор электроинструментов, который помогает выполнить различные работы с меньшими затратами времени и физических усилий. Одно из таких приспособлений — точило электрическое.

Возможно, в обыкновенной квартире в нем нет особой необходимости, так как нож можно заточить и вручную. Но в частном или загородном доме этот электроинструмент становится более востребованным. На даче его можно использовать для заточки садового и хозяйственного инвентаря.

Также наждачный станок необходим и при проведении ремонта в квартире. На нем можно заточить сверла для дрели, зубила для перфоратора, инструмент для снятия старой краски и штукатурки. При помощи абразивного камня подгоняется кафельная плитка, металлические трубы, деревянные плинтусы и так далее.

Точилка для ножей профессиональная. Профессиональная…

Для обработки мяса, рыбы и овощей требуется соответствующее качественное оборудование, благодаря. ..

Этот электроинструмент безопасен в использовании, так как имеет низкие обороты вала двигателя. Бытовой вариант точила рассчитан на 2 часа беспрерывной работы. Мощность бытового наждачного станка — от 120 до 400 Вт. Чем больше мощность электродвигателя, тем более жесткий материал может обработать точило.

Выбор электрического точила

Если вы пользуетесь инструментом, требующим периодической заточки, шлифовки или полировки, вам необходимо приобрести точило электрическое. Как выбрать его, зависит от того, для какого вида и объема работ вы собираетесь использовать приспособление.

Для заточки несложного бытового инструмента вполне подойдут простые модели с двумя кругами одинакового диаметра, но разной толщины. Обычно один из кругов имеет толщину 40 мм и мелкозернистую структуру, второй (толщиной 20 мм) предназначен для грубой предварительной обработки. Чтобы точить кухонные ножи, вполне достаточно наждака мощностью 150 Вт и с диаметром камня 125 мм. Для заточки лопат или топоров нужен абразивный круг с диаметром 175-200 мм и станок с двигателем мощностью 250-300 Вт.

Станок для заточки сверл: специфические особенности выбора,…

Станок для заточки сверл является очень полезным аппаратом, который позволяет обновить…

Обратите внимание на диаметр внутреннего отверстия заточного диска (посадку). Самый распространенный — 32 мм. Под посадки 16 мм, 20 мм, 12,7 мм подобрать нужный круг будет сложнее. При выборе наждака желательно предусмотреть, чтобы насадки на валу позволяли устанавливать диски с различным внутренним диаметром.

Если вы собираетесь обрабатывать заготовки для инструмента, вам подойдет точило электрическое с дополнительным диском-щеткой. Он служит для предварительной зачистки материала, который ранее не затачивался. В некоторых моделях второй круг заменен шлифовальной лентой. Для заточки сверл необходим станок со специальными пазами. Но такие пазы обычно не предусмотрены на инструменте для обработки крупных и толстых изделий, например топоров или лопат.

Для более тонкой обработки поверхностей предметов существуют модели с различной скоростью вращения кругов. Они в точилах обычно расположены перпендикулярно. Но такие станки имеют большие габариты и им необходима большая площадь. Рынок электроинструмента насыщен разнообразными моделями подобных устройств различных производителей. Из отечественных марок хорошую репутацию имеют станки фирм «Зубр» и «Кратон».

Станок для заточки ножей – идеально ровное лезвие

Нож нуждается в уходе, он должен быть острым, чтобы его эксплуатация была лёгкой и…

Электроточило для заточки ножей

Существуют бытовые устройства, предназначенные именно для заточки кухонных ножей или ножниц. Точило электрическое сейчас используют не только повара ресторанов и кафе, но и обычные домохозяйки. Чтобы получить острое лезвие, не требуется особых навыков. Во время заточки нет необходимости производить сложные манипуляции с ножом.

Точило для ножей электрическое само определяет правильный угол заточки. Процесс происходит в два-три этапа с последующей проверкой результата. Вначале происходит непосредственно заточка абразивами, затем полировка поверхности лезвия на керамических пластинах. Модели часто бывают оборудованы блоками элементов с алмазным покрытием. Поэтому они работают долгий срок без необходимости замены деталей.

ТОП—7. Лучшие станки для заточки (точила) универсальные. Рейтинг 2022 года!

Точильный станок – простой, но незаменимый в быту агрегат. С его помощью можно производить заточку различного инвентаря, столовых приборов. Также устройство легко справляется с заточкой различных заготовок или деталей из металла, камня либо других материалов, поддающихся обработке. Лучшие точильные станки отличают такие преимущества, как: надежный мотор с выверенной балансировкой, наличие дополнительных функций и область использования, пониженный шум и удобство использования.

Выбор точильного станка для дома или мастерской лучше остановить на модели популярного бренда. Продукция известных торговых марок широко используется среди любителей профессионалов, которые охотно делятся впечатлениями, отзывами о плюсах и минусах той или иной модели. Эксперты нашей редакции проанализировали отзывы опытных мастеров и составили ТОП-10 самых надежных и проверенных моделей точильных станков.

Elitech СТ 600С

Мощность – 600 Вт
Скорость шпинделя – 2850 об/мин
Окружная скорость шлифкруга – 30 м/с
Размер шлифкруга – 200x25x32 мм
Диаметр вала –16 мм
Вес – 14,8 кг
Емкость для охлаждающей жидкости – есть

Универсальный заточной станок от отечественного производителя электрического и бензинового инструмента. Оснащается электродвигателем мощностью 600 Вт, благодаря чему подходит для регулярной эксплуатации в небольших мастерских. Скорость вращения силового агрегата в 2850 об/мин повышает эффективность обработки заготовки или заточку сильно изношенной режущей кромки. С такими характеристиками устройство шустро справляется с работой даже при значительном припуске.

Elitech СТ 600С рассчитан на заточку:

ручного режущего инструмента – ножи, стамески, долота, топоры, резцы, струги;
малогабаритных прямых ножей цикли, рубанка.

Опытный мастер сможет затачивать свёрла, концевые и прямые пазовые фрезы для обработки древесины, а также ножницы. Поставляется станок с парой кругов диаметром 200 мм разной зернистости. Один – для чернового снятия материала, второй – для доводки лезвия. Замена штатного круга расширит функциональность агрегата, например: замена на тонкий электрокорундовый круг позволит затачивать зубья дисковых пил из инструментальных сталей; замена на алмазные чашки – формировать идеальные режущие кромки, точить инструмент с твердосплавными зубьями, например, дисковые пилы; замена на войлочные круги позволит полировать режущие кромки для придания им исключительной остроты.

Встроенная лампа гарантированно обеспечит хорошую видимость при любой освещённости, а ёмкость для воды предотвратит перегрев обрабатываемой поверхности.

Точильный станок какой фирмы лучше?

К сожалению, ситуация с ценами на нынешнем рынке не самая привлекательная. (Bosch, Makita), если можно так выразиться, за свои модели даже малой мощности уже требуют четырех-пятизначные суммы, при этом часто и у них находятся свои недостатки. «Догоняющие» их марки наподобие того же Metabo вновь не радуют ценами – и все интереснее становится для покупки «совсем Китай» (всевозможные Elitech, «Зубр», «Вихрь», Sturm и иже с ними) – да, не все модели в этом сегменте удачны, но зато и стоят настолько меньше, что необходимость доводки руками им можно и простить.

Калибр ТЭ+ВГ-160

Число оборотов на холостом ходу – 0-10000 об/мин
Максимальный размер шлифовального круга – 75х17 мм
Посадочный диаметр круга – 10 мм
Габариты – 270х175х220 мм
Вес – 2,8 кг

Универсальный заточной станок с функциональностью бор-машинки. К оси правого круга подключается гибкий вал, аналогичный устанавливаемому на дремель. Позволяет обрабатывать мелкие детали, гравировать металл насадками с бор-машинки. Щёточный электрический двигатель нуждается в периодическом техобслуживании – замене графитовых токосъёмных щёток. Силовой агрегат рассчитан на повторно-кратковременный рабочий цикл: после получаса функционирования нуждается в 10-минутном простое для остывания.

Крупные прозрачные дефлекторы предотвращают попадание искр, мелких частиц металла и осколков камня оператору в глаза. Калибр ТЭ+ВГ-160 комплектуется фланцами и мягкими прокладками для надёжной фиксации, ровной посадки шлифовальных кругов.

Бесступенчатый регулятор оборотов мотора адаптирует агрегат под работу с любым материалом и насадкой. Параллельно выполняет роль кнопки запуска и остановки электродвигателя.

Материал для станков

Корпус станка вместе со станиной и кожухами изготавливают из металла. Защитные щитки сделаны из оргстекла.

Диск, которым производится оттачивание деталей (его еще называют рабочим элементом) делают цельными или покрывают специальным порошком. Сам по себе наждак (материал, из которого изготавливаются абразивные круги) – это порода особого зернистого строения, элементами которого являются железо, силикаты и кристаллы.

Заточный круг может быть:

Алмазным: покрытие включает в себя порошок из смеси карбонадов и борта. Алмаз считается одним из самых крепких материалов, и его свойства хороши для шлифования камней, бритв и инструментов, изготовленных из твердых сплавов;
Вулканитовым: для такого круга потребуется вулканизированный каучук. Желательно к нему добавлять специальные добавки, чтобы улучшить его рабочие свойства. Его предназначение заключается в чистке и полировке металлов;
Войлочным: диски такого типа хороши для полировки металлических поверхностей, ведь с их помощью можно добиться зеркального блеска. Плотный войлок не подходит для работы с гранями.

Зубр ПСТ-125

Мощность – 200 Вт
Частота вращения – 2950 об/мин
Диаметр круга – 125 мм
Диаметр посадочного отверстия – 32 мм
Толщина точильного круга – 20 мм
Подсветка – есть
Режим работы S2 – 30 мин
Масса – 4,7 кг

Зубр ПСТ-125 позиционируется как профессиональное электрическое точило для мелкосерийного производства и регулярной эксплуатации в мастерской и производственном цехе. Применяется для сухого шлифования заготовок, деталей, восстановления режущей кромки инструмента. Отличается высококачественными опорными подшипниками и силовым агрегатом с увеличенным ресурсом. Качество исполнения продукции «Зубр» контролируется на каждом этапе производственного цикла, поэтому компания предоставляет 5-летнюю гарантию на заточной станок.

Поставляется с парой крупнозернистых кругов для черновой обработки деталей и первичного формирования режущей кромки. Мощный высокооборотистый двигатель справляется с любыми задачами по заточке и слесарной обработке металла. Сконструирован для функционирования в режиме 30:10: после получаса работы нуждается в 10-минутном перерыве для остывания с поправкой на температуру окружающей среды.

Мощная светодиодная подсветка рабочей области повышает видимость, соответственно, качество продукции, точность и чистоту обработки. Зубр ПСТ-125 оснащается защищённым от случайного запуска и пыли выключателем. Регулируемый упор поможет выдержать угол заточки по всей длине ножа или широкой стамески.

Как выбрать заточной станок для дома

Выбор заточного станка для дома довольно прост, он должен быть:

компактным, если эксплуатируется дома;
многофункциональным, если помимо заточки ножей и ножниц нужно обслуживать садовый инвентарь;
удобен для точных работ, если владелец часто занимается заточкой и подгонкой различных деталей.

Для таких целей, как правило, отлично подходят любые бытовые точильные станки. Их можно приобрести по лучшей цене, они ремонтопригодны и экономичны в обслуживании. Единственный недостаток – нагрузки необходимо «дозировать», чтобы не перегреть и не перегрузить мотор.

Если время непрерывной работы является важным фактором, то выбрать нужно модель профессионального класса. Помимо выносливости и высокой надежности, такая техника всегда более эргономична и удобна в использовании. Нередко точильные станки оснащают защитными функциями, которые позаботятся и об операторе, и о сохранности внутреннего механизма в целости.

Калибр ТЭ-125/250

Число оборотов на холостом ходу – 2950 об/мин
Максимальный размер шлифовального круга – 125х16 мм
Посадочный диаметр круга – 12,7/32 мм
Габариты – 290х170х210 мм
Вес – 4,5 кг

Один из самых доступных заточных станков от отечественных инженеров. Корпус и защитные кожухи выполнены в серых тонах с белыми вкраплениями. Дизайн в точности имитирует внешний вид чугунных агрегатов советской эпохи. Сконструирован для заточки режущего инструмента в бытовых условиях. Безопасность работы гарантируют дефлекторы, которые отражают попадание мелких частиц шлифовального камня или заготовки в глаза, а также защитные кожухи, закрывающие круг и торец вала.

Кнопка запуска и остановки мотора закрыта прозрачной силиконовой накладкой, исключающей проникновения металлической пыли внутрь. Съёмные стальные упоры помогут соблюсти угол шлифования ножа по всей длине лезвия.

Штатные переходники на 32 мм позволят устанавливать шлифкруги с посадочным отверстием 32 мм, например, алмазные, для доводки или заточки ответственных инструментов. С войлочным кругом и пастой ГОИ режущая часть инструмента будет блестеть, как зеркало. Для установки агрегата на постоянное место в основе проделано четыре отверстия.

Размеры наждаков

Наждаки, предназначенные для бытового использования, имеют относительно небольшие размеры и весят до 14 кг. Для промышленного использования берут более крупные станки, вес которых достигает 100 кг по средним меркам.

Размеры таких устройств напрямую зависят от размеров электродвигателей и того, какой максимально-допустимый диаметр диска допустим для работы с тем или иным станком.

Если размеры станков не имеют какого-то общего стандарта, нельзя сказать то же самое о рабочих элементах. Поскольку их замена происходит намного чаще, чем замена всего станка, следовательно, нет никакого резона в изготовлении каких-то уникальных форм.

Количество оборотов шпинделя

От того, сколько оборотов в минуту делает шпиндель, напрямую зависит скорость работы.

Скорость обычных моделей доходит до трех тысяч оборотов в минуту, при условии, что нет соприкосновения с какой-либо поверхностью.

Для некоторых станков специально устанавливают дополнительный диск, чтобы была возможность провести мокрую заточку.

Нижняя часть такого круга обязательно должна быть опущена в емкость с водой.
Скорость работы заметно снижается.
Максимальное количество оборотов меньше 150.

Как правильно использовать станки для заточки ножей и оборудовать рабочее место

Для того чтобы правильно восстановить острие клинка, нужно знать, как точить ножи на точильном станке, и соблюдать некоторые правила:

Первое и главное условие – соблюдение и сохранение правильного угла заточки на протяжении всего периода работы. Для этого перед началом заточки следует надежно установить основание ножа по отношению к поверхности точильного бруска и следить, чтобы положение не изменялось.
Выполнять только плавные движения. Не рекомендуют точить инструмент резкими отрывистыми движениями, все действия должны быть плавными и скользящими, иначе вероятно появление микроскопических нарушений на острие, что отрицательно скажется на дальнейшем использовании ножа.
Изучить особенности применения брусков. Некоторые варианты точильных камней следует смочить мыльной водой или маслом, что необходимо для улучшения скольжения клинка в процессе заточки. Дополнительная смазка также помогает убрать пасту, образующуюся в результате смешивания микрочастиц камня и стали.

Для лучшего скольжения ножа в процессе заточки, точильный камень нужно смочить мыльной водой

Полезный совет! После использования станка для заточки ножниц, ножей или других инструментов абразив требуется протереть, чтобы снять с него все ненужные частицы. Перед применением нужно также протереть и заточенные лезвия, потому как на них сохраняются мелкие частицы сточенного металла.

Специалисты по заточке ножей не рекомендуют пробовать начинать самостоятельную заточку с дорогих ножей, лучше для начала потренироваться на запасном приборе. А также советуют использовать недорогой клинок перед основной работой. Во-первых, таким образом получится проверить точильный инструмент без опасения испортить дорогой нож, а во-вторых, эта простая манипуляция поможет приобрести некоторый опыт.

Перед использованием станка для заточки плоских ножей или любого другого типа приборов нужно подготовить оптимальное место для проведения работ, соответствующее технике безопасности. Например, при выполнении ручной заточки с применением каменного бруска требуется плотно закрепить на столе деревянную доску.

Нож не рекомендуется точить резкими движениями, все действия должны быть плавными

Брусок же каждый пользователь устанавливает исходя из личных предпочтений: он может быть расположен горизонтально или перпендикулярно положению мастера. Не следует во время работы стараться как можно сильнее прижимать основание ножа, движения должны быть поступательными или отрывистыми. Если выполнять все действия аккуратно, в результате удастся получить острый клинок, не имеющий каких-либо сколов, трещин или заусениц, а весь цикл заточки не займет больше 5-7 минут.

Как выбрать лучшую точилку для карандашей

6 декабря 2017 г.

Независимо от того, являетесь ли вы учителем, пытающимся оборудовать свой класс, или офисным администратором, желающим приобрести необходимые канцелярские товары, чем больше информации у вас есть для принятия решений, тем лучше. И хотя точилка для карандашей может показаться базовым продуктом, есть много факторов, которые вам необходимо учитывать: интенсивное или легкое использование, тип карандаша, который вам нужно заточить, нужна ли вам мощная модель для классных комнат или портативная. ручная точилка поможет вам в течение дня, и этот список можно продолжить.

Чтобы помочь вам найти и выбрать лучшую точилку для карандашей, соответствующую вашим потребностям, мы создали это удобное руководство по покупке коллекции Bostitch Office. Вы можете просматривать по типу использования (легкое, умеренное и интенсивное), где вы будете использовать точилку для карандашей чаще всего (дома, в офисе и в классе), а также по специальным функциям (антимикробная защита, совместимость с цветными карандашами и сменные форма резака):

Не всегда нужна точилка для карандашей? Не беспокойтесь, у нас есть несколько моделей для легкого использования, которые будут соответствовать вашим потребностям и вашему бюджету. Эти точилки идеально подходят для использования в вашем домашнем офисе или мастерской, и большинство из них портативны, чтобы брать с собой вашего ребенка туда, где он чувствует себя наиболее комфортно, выполняя домашнее задание.

Эти компактные точилки для карандашей были созданы для одного человека: вас ! Выберите тип питания (электрический, на батарейках или ручной), цвет, идеально подходящий к декору вашего стола, и вуаля! – у вас есть подходящий для вас в пределах досягаемости, когда в следующий раз ваш карандаш затупится.

Эти офисные точилки для карандашей, предназначенные как для общего рабочего места, так и для заточки на рабочем столе, отличаются привлекательным внешним видом и функциональностью. Эти модели помогают поддерживать работу компании благодаря моторам QuietSharp™, которые не отвлекают внимание, легко очищаемому лотку для стружки и мощным резакам.

Опубликовано в Часто задаваемые вопросы о продукте

Похожие сообщения

Как выбрать точилку для ножей

Ваши кухонные ножи несут основную тяжесть ваших кулинарных занятий во время пандемии. И если вы не давали им немного заботы в течение последних нескольких месяцев — или когда-либо — вы могли заметить, что требуется некоторое усилие, чтобы нарезать лук или нарезать помидор.

Нет, ты не теряешь хватку. Скорее всего, виновато тупое лезвие, и это прямой риск для безопасности.

«Острый нож — безопасный нож», — говорит Тэрин Флинн, старший закупщик столовых приборов в магазине кухонной посуды Williams-Sonoma. Это может показаться нелогичным, но если кромка вашего лезвия острая, она с меньшей вероятностью соскользнет — возможно, в палец — когда вы нажимаете, чтобы резать.

Острый нож также требует меньших усилий с вашей стороны, обеспечивая более легкие и плавные движения с меньшей усталостью кисти, запястья и предплечья. И это позволяет более точно нарезать, например, аккуратно нарезать травы на ленты вместо того, чтобы раздавить их, или легко отделить серебристую кожицу от мышц при разделке мяса.

Вы всегда можете заказать профессиональную заточку ножей — обычно менее 5 или 6 долларов за нож. Или, если вы предпочитаете заниматься своими руками, купите точилку для ножей.

На выбор предлагается несколько основных стилей. Правильный тип ножей зависит от нескольких факторов, включая ваш бюджет, тип ножей, которые у вас уже есть, как часто вы ими пользуетесь, а также уровень вашей заинтересованности в том, чтобы уделять время и внимание уходу за ними. Хорошей новостью является то, что любой из доступных вариантов оставит вас с более острым ножом, чем вы начали.

Вот краткое изложение ваших вариантов. Вы можете прочитать более подробную информацию о каждой категории ниже.

Ручные или сквозные точилки легкие и имеют рукоятку, которую можно стабилизировать на стойке, пока вы протягиваете нож через одну или несколько абразивных прорезей, затачивая обе стороны лезвия одновременно.
Электрические точилки используют моторизованные абразивные диски, колеса или гибкие ремни для заточки ножа, когда вы аккуратно перемещаете его по станку. Многие модели имеют два или три уровня истираемости. Самый грубый создает новый край; один или два более тонких уровня уточняют и выравнивают этот край.
Точильные камни, или точильные камни, являются традиционным методом заточки и бывают разных стилей и даже с большей степенью грубости. Чтобы использовать один, вы держите нож горизонтально к камню, с краем под небольшим углом, когда вы скользите им вперед и назад по поверхности.

Хонинговальные и точильные стержни или «стали» выглядят одинаково, но работают по-разному. Хонинговальные стержни обычно изготавливаются из стали или тонкой керамики и служат для выравнивания стальных волокон на кромке ножа, улучшая режущую способность. Точильные стержни имеют более шероховатую поверхность, которая снимает часть металла с вашего лезвия, слегка затачивая его. Конические точильные стержни идеально подходят для заточки зубчатых лезвий.

Повара и эксперты по столовым приборам часто предлагают использовать помидор, чтобы определить, пора ли наточить нож. Брюс Айделлс, шеф-повар, ресторатор и автор кулинарной книги, лауреат премии Джеймса Берда, описывает простой тест: «Положите помидор на разделочную доску и приложите край ножа к коже, не нажимая на нож. ножом к себе. Острый нож должен сам разрезать помидор».

Нет под рукой помидор? Возьмите лист бумаги и попытайтесь разрезать верхнюю часть листа. Острый нож аккуратно нарежет бумагу, не загибая края и не разрывая ее. Если ваши ножи не проходят проверку помидорами или бумагой, их нужно заточить.

Если вам не нужен еще один гаджет в вашем ящике, вы можете заказать профессиональную заточку ножей.

Большинство производителей ножей предоставляют услуги по заточке по почте за несколько долларов за нож. Вы несете ответственность за доставку; обратитесь в службу поддержки за инструкциями о том, как упаковать ножи для безопасной транспортировки, или поищите совет на веб-сайте производителя. Или вы можете отнести свои ножи в местную точилку.

Но имейте в виду, что профессиональные точилки имеют репутацию удаляющих слишком много металла при каждой заточке, что сокращает срок службы ножа. Чтобы избежать этой участи, обратитесь за рекомендацией в местный магазин ножей, магазин изысканной посуды или к парикмахеру. (Эй, они полагаются на острые ножницы как на источник средств к существованию, отмечает Эйделлс.)

Частота заточки ножей зависит от того, как вы их используете. Для большинства домашних поваров часто бывает достаточно двух-трех раз в год. Чтобы увеличить время между сеансами заточки, используйте точильный стержень (подробнее об этом ниже), чтобы выравнивать край вашего ножа каждые несколько раз, когда вы им пользуетесь.

«Это самое важное, что вы можете сделать для долговечности вашего ножа», — говорит Эндрю Кертис-Веллингс, региональный бизнес-менеджер Wusthof, производителя ножей в Золингене, Германия.

Если вы идете по домашнему маршруту, подходите к работе обдуманно, независимо от того, какой тип заточного устройства вы выберете.

Безопасность превыше всего: убедитесь, что у вас есть чистое, ровное рабочее место и не допускайте детей в комнату. Наденьте защитные очки, потому что крошечные металлические осколки или абразивные частицы могут разлететься во время работы. Всегда держите неосновную руку на пути лезвия.

Внимательно прочтите и следуйте всем указаниям, включая рекомендуемый угол удержания лезвия, который может зависеть от типа вашего ножа. (Большинство ножей в европейском стиле следует затачивать под углом от 15 до 20 градусов; большинство ножей в японском стиле — под углом от 10 до 15 градусов. Посетите веб-сайт производителя, чтобы узнать рекомендуемый угол наклона лезвия. Zwilling, например, предлагает подробную информацию. для своих ножей.)

Вот подробная информация о четырех типах приспособлений для заточки в домашних условиях.

производство производство

Проходные точилки имеют D-образную рукоятку с одной стороны и от одной до трех канавок или каналов для заточки (также называемых ступеньками) с другой. Вы держите точилку неподвижно на прилавке, пока несколько раз проводите ножом по каждому этапу. Первая канавка затачивает нож либо с помощью пары абразивных кругов, либо с помощью V-образного канала с абразивной футеровкой; на дополнительных этапах используются все более мелкие абразивы для очистки и / или заточки лезвия.

Для кого это: Повара, которые хотят быстро и легко заточить ножи, или те, кто хочет обслуживать ножи средней ценовой категории в перерывах между профессиональными заточками, говорит Боб Крамер, мастер-оружейник и основатель Kramer Knives в Беллингеме, Вашингтон.

Цена: от 5 до 50 долларов

Плюсы: Это наименее дорогой вариант, который обычно прост в использовании, легок и компактен при хранении. Канавки или каналы направляют нож, поэтому вам не нужно беспокоиться о поддержании определенного угла заточки.

Минусы: Ручные точилки могут не точить так хорошо, как электрические модели или точильные камни. И они не очень эффективны для зазубренных ножей.

Избегайте: Недорогие одноступенчатые точилки, которые просто затачивают нож. «Если ваш нож действительно тупой, вы никогда не сделаете его острым с помощью одноступенчатой точилки», — говорит Джон Кармона, эксперт по заточке и основатель интернет-магазина Sharpening Supplies.com.

Магазин: Amazon, Bed Bath & Beyond, Target, Walmart и Wayfair

производство производство

Большинство моделей имеют прорези, оснащенные моторизованными абразивными кругами или дисками, которые затачивают и очищают обе стороны лезвия, когда вы перемещаете нож через станок. Точильные станки с гибкой лентой — новое пополнение на рынке — используют вращающиеся абразивные ленты для затачивания одной стороны лезвия за раз; направляющая помогает держать нож под правильным углом. Оба типа обычно имеют как минимум два этапа: еще один абразивный этап, на котором удаляется металл для придания формы лезвию, создавая кромку, а затем один или два дополнительных этапа для заточки и заточки этой кромки.

Для кого это: Частые повара, которые предпочитают точить свои ножи самостоятельно, не затрачивая много времени и усилий, или очистки, связанной с заточкой камней.

Диапазон цен: от 30 до 600 долларов

Плюсы: Электрические модели могут точить даже очень тупые ножи. Прорези или направляющие облегчают поддержание правильного угла. Кармона говорит, что модели ремней настраиваются индивидуально: вы можете выбрать степень истирания и самостоятельно заменить ремни по мере их износа. Заточка одного ножа занимает всего несколько минут.

Минусы: Они дороже, чем модели с ручным управлением, и могут быть громоздкими при хранении. Они шумные. Если абразив изнашивается на колесной или дисковой модели, вам придется вернуть его производителю для замены. Они не очень хорошо точат зубчатые ножи.

Избегайте: Модели, которые не предлагают несколько ступеней. Слишком частая или слишком длительная заточка может сократить срок службы ножа. «Если вы используете электрическую модель слишком часто — более трех раз в год — вы можете удалить так много металла, что вы измените первоначальную конструкцию ножа, так что его нельзя будет использовать так, как он был изготовлен для использования. , — говорит Кертис-Веллингс.

Магазин : Amazon, Lowe’s, Walmart и Wayfair

производство производство

С точильным бруском «у вас есть контроль над всем — над тем, сколько материала удаляется, а также над формой, углом и уровнем отделки», — говорит Крамер.

Существует много типов точильных камней, и обычно вам потребуется два или три камня разной степени истираемости или двух- или трехсторонний камень. И тогда вам придется научиться правильно их использовать.

Основная идея состоит в том, чтобы проводить ножом вперед и назад по поверхности камня, удерживая его под заданным углом. Но движение не интуитивно понятное, и не так-то просто сохранить постоянный угол. Может помочь посещение уроков заточки в магазине ножей или просмотр обучающих видео (попробуйте YouTube или веб-сайт производителя вашего ножа).

Тем не менее, это навык, требующий практики, которым не овладевают даже некоторые профессиональные повара.

«Я ужасно точу камень», — говорит Джесс Прайлз, эксперт по барбекю и автор книги «Хардкорный плотоядный: готовь мясо так, как ты имеешь в виду» (Agate Surrey, 2018), которая полагается на острые ножи для разделки мяса. «Поэтому дома я использую электрическую точилку для ремней».

Для кого это: Преданные гурманы или любители ножей, готовые потратить время на выбор правильного камня или камней и отработку правильной техники. «Сесть с камнями, чтобы настроить ножи, — это еще один способ оставаться на связи со своими инструментами и уделять внимание процессу приготовления пищи», — говорит Крамер.

Цена: От 30 до 300 долларов за камень

Плюсы: Точильные камни универсальны и являются лучшим способом добиться заводской заточки в домашних условиях. Качественные камни должны служить всю жизнь.

Минусы: Выбор правильного типа камня или камней может сбить с толку, и есть крутая кривая обучения, чтобы освоить правильную технику заточки, говорит Айделлс. Сама заточка может занять много времени — от 5 до 20 минут на нож. Водяные и масляные камни требуют замачивания и/или смазывания водой или светлым минеральным маслом, а стальная пыль может рассыпаться по всему вашему прилавку, так что это грязная работа, говорит Кармона.

Избегайте: Чрезвычайно грубых камней, которые могут повредить ваш нож. «Ищите камень без несоответствий в зернистости или аномалий на поверхности», — говорит Крамер.

Магазин: Amazon, Bed Bath & Beyond, Walmart, Wayfair

ануф ануф

Существует много путаницы в отношении того, что делать с этим стержнем, который входит во многие ножевые блоки, говорит Брендан Уолш, декан Школы кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки. Но основной точильный стержень (также называемый стальным) является важной частью ухода за ножом.

Хонинговальные стали изготавливаются из ребристой стали или тонкой керамики. Когда вы проводите лезвием ножа по поверхности точильного стержня, трение помогает выровнять лезвие, выпрямляя металлические волокна, согнутые в процессе резки. (Представьте себе стоячие травинки, поднятые вверх после того, как их сплющили.)

Существуют также точильные стержни — как ни странно, также известные как точильные стали, даже если они сделаны вовсе не из стали, а из алмазного или керамического абразива. Они, в отличие от хонинговальных сталей, снимают небольшое количество металла с лезвия при его заточке.

Для кого это: Хонинговальные стержни или стали для всех. По словам Флинна, заточка после каждых нескольких использований поможет вашему ножу работать лучше и может помочь увеличить время между заточками. Заточные стержни отлично подходят для настройки (каждые несколько недель) между профессиональной заточкой, домашним точильным камнем или электрической заточкой. И это лучший способ самостоятельно заточить зазубренный нож, говорит Кармона.

Цена: от 40 до 100 долларов. Один может быть включен в набор ножей, который идет с блоком.

Плюсы: Точильный станок поможет сохранить лезвие вашего ножа между заточками и, возможно, вам придется точить реже.

Минусы: Чтобы освоить правильное использование, нужно немного научиться.

Избегайте: Пытаться затачивать точильной сталью или пытаться затачивать точилкой.

Магазин: Amazon, Walmart, Wayfair

Когда вы совершаете покупки по ссылкам розничных продавцов на нашем сайте, мы можем получать партнерские комиссионные. 100% сборов, которые мы собираем, используются для поддержки нашей некоммерческой миссии. Узнать больше.

Amanda Lecky

Следуя за моими родителями, меняющими дома, через перспективные проекты и магазины товаров для дома, я на всю жизнь увлекся дизайном и ремонтом, а также сделал карьеру домашнего редактора и писателя.

Как выбрать точило электрическое для дома: виды и технические характеристики – Блог интернет-магазина Storgom.ua

Точило электрическое. Предназначение и выбор

Выбор электрического точила

Электроточило для заточки ножей

ТОП—7. Лучшие станки для заточки (точила) универсальные. Рейтинг 2022 года!

Elitech СТ 600С

Точильный станок какой фирмы лучше?

Калибр ТЭ+ВГ-160

Материал для станков

Зубр ПСТ-125

Как выбрать заточной станок для дома

Калибр ТЭ-125/250

Размеры наждаков

Количество оборотов шпинделя

Как правильно использовать станки для заточки ножей и оборудовать рабочее место

Как выбрать лучшую точилку для карандашей

Как выбрать точилку для ножей

Автор: alexxlab

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики