Какую шлифмашинку выбрать: Какую шлифмашину выбрать? Подсказки мастеру

≋ Как выбрать шлифмашину • Какую шлифмашину подобрать по типу, мощности, производительности

Сложно представить выполнение ремонтных или отделочных работ без использования шлифмашины. И совершенно неважно, каков их объем – в любом случае придется столкнуться с необходимостью выравнивания и полирования поверхностей.

Какую выбрать шлифовальную машину, на что обратить внимание в первую очередь? Такие вопросы могут озадачить любого покупателя, особенно, если подобный прибор приобретается впервые.

С одной стороны все инструменты подобного типа выполняют одну и ту же функцию: шлифуют поверхность с применением абразивной оснастки. Но на деле все не так просто. Универсальных моделей нет: чтобы покупка была полезной, необходимо учесть различные факторы. Тогда вы сможете подобрать прибор для решения более узкого круга задач и при этом не переплатите за функции, которые вам не нужны.

Предлагаем вам важные критерии выбора шлифмашины от экспертов интернет-магазина Vencon. Пользуясь советами профессионалов, вы подберете оптимальное для себя решение.

Рекомендуем товар

Шлифмашина Bosch GSS 23 A

В наличии

Тип: вибрационная | Обороты, об/мин: 12000 | Длина пластины, мм: 230 | Ширина пластины, мм: 92 |

Что собой представляет шлифовальная машина?

В продаже можно встретить различные модели шлифовальных машин. Товары могут отличаться конструктивными особенностями, функционалом, габаритами, дизайном.

Конструктивно электроприборы состоят из:

• Двигателя. Есть модели с коллекторными и инверторными силовыми агрегатами.
• Рабочей платформы. В зависимости от типа это может быть диск, абразивная лента, валик с металлическими шипами.
• Рукоятки – есть модели с одной или двумя ручками.
• Системы управления, которая позволяет регулировать скорость вращения платформы и режим включения/выключения.

Шлифовальные машины могут работать с различными поверхностями: металлическими, деревянными, пластиковыми, резиновыми.

  С помощью таких инструментов можно быстро и качественно:

• отшлифовать заготовки из дерева;
• выровнять литые изделия;
• снять облущенную краску;
• выполнить фрезерование;
• убрать шероховатости на резиновых, металлических, пластиковых поверхностях;
• сделать гравирование;
• зачистить края у деталей из разного материала.

Применяйте следующие правила выбора шлифмашин от экспертов интернет-магазина инженерных решений Vencon, и вы сможете приобрести максимально полезный прибор при рациональном вложении средств.

Как выбрать шлифмашину по типу?

Тип электроинструмента определяет сферу, в которой он может быть задействован. Предлагаем вам следующие критерии выбора шлифмашин. Классификация электроприборов по типу позволит вам отобрать из широкого ассортимента инструментов те, что больше всего подходят для решения конкретных задач.

К примеру, угловая шлифмашина (ее часто именуют «болгаркой») может резать кирпич, металл, дерево. С ее помощью выполняют зачистку поверхностей. Среди всех шлифовальных машин, этот вариант наиболее универсальный, но при этом он не подходит для выполнения полировки и шлифовки. Более подробно говорили о том как выбрать болгарку в статье ранее.

Какую выбрать шлифмашину для обработки поверхностей с большой площадью?

Лучшим вариантом в данном случае будет ленточный аналог. Форма шлифовальной машины по внешнему виду напоминает гусеничный трактор. Лента в виде кольца закрепляется на специальных роликах, расположенных у основания прибора и движется с большой скоростью в одном направлении. За счет этого выполняется обработка поверхностей. Ленточные шлифовальные инструменты наиболее эффективны, если нужно:

• снять старую краску или лак;
• убрать шероховатости;
• выполнить грубую обдирку;
• подготовить скосы и кромки заготовок.

Рекомендуем товар

Шлифмашина Intertool WT-0530

В наличии

Тип: ленточная | Мощность, Вт: 1010 | Обороты, об/мин: | Длина пластины, мм: 533 | Ширина пластины, мм: 76 |

К плюсам ленточных моделей можно отнести доступность и относительную дешевизну расходных материалов. Из минусов – нужно следить за шлифлентой. Она может перекашиваться, поэтому ее нужно центрировать.

Подбираем шлифовальную машину вибрационного типа: в чем ее особенности?

Вибрационные модели успешно справляются с более деликатными шлифовальными задачами. Инструмент можно использовать для финишной отделки поверхностей перед окрашиванием или вскрытием лаком.

В отличие от ленточных аналогов у вибрационной шлифмашины нет проблем, связанных с перекашиванием ленты. Абразивный элемент закрепляется при помощи липучек или специальных зажимов. Из минусов – обычная наждачная бумага не подойдет. Нужно приобретать специальные ленты с определенными свойствами, что иногда затрудняет их поиск.

В свою очередь вибрационные шлифовальные машины делятся на:

• плоскошлифовальные;
• дельтовидные;
• эксцентриковые.

Выбираем шлифмашину среди плоскошлифовальных моделей

Плоскошлифовальные разновидности инструментов от других моделей отличить просто: в их конструкции предусмотрена прямоугольная плоская плита. Подобные приборы удобно использовать для обработки ровных поверхностей. Полировка осуществляется за счет специальной бумаги, которая крепится к платформе при помощи прижимных элементов (иногда на липучках).

Как работают дельтовидные инструменты?

Хотите понять, как правильно выбрать шлифмашину дельтовидного типа – обратите внимание на следующие моменты.

Отличить дельтовидный инструмент от других аналогов просто. У них специальная форма платформы, которая по внешнему виду похожа на утюжок. Такой агрегат удобен в тех случаях, когда требуется выполнить зачистку поверхностей в труднодоступных местах (в углах, на стыках).

Абразивный элемент крепится на липучках. Чаще всего дельтовидные шлифмашины используют для доводочных работ при:

• устранении ржавчины с металлических изделий;
• выполнении реставрационных работ;
• матировании лаковых покрытий;
• ремонте или изготовлении деревянных оконных рам;
• изготовлении пластин жалюзи;
• полировании покрытий.

Эксцентриковые: как выбрать шлифовальную машину подобного типа?

Эксцентриковые модели по-другому называют орбитальными. Все дело в способе движения подошвы: она вращается вокруг своей оси и смещается в стороны. За счет этого подобные инструменты способны выполнять деликатные виды полировок. Их часто используют на СТО для выравнивания грунтовки перед покраской автомобиля.

Рекомендуем товар

Шлифмашина Bosch PEX 300 AE

Нет в наличии

Тип: эксцентриковая | Обороты, об/мин: 24000 | Диаметр диска, мм: 125 |

Также эксцентриковые шлифмашины (ЭШМ) применяют в различных видах реставрационных работ (для финишного полирования). Особенность таких приборов – они одинаково хорошо справляются с обработкой как плоских, так и поверхностей с:

• рельефом;
• сложными изгибами;
• выпуклостями и неровностями.

ЭШМ могут работать с пластиком, гипсокартонном, деревом, металлом.

При выборе эксцентриковой шлифовальной машины нужно учитывать:

• диапазон скоростей вращения платформы;
• мощность;
• тип инструмента;
• диапазон амплитуды;
• диаметр платформы.

Амплитуда колебаний – важный параметр. Чем он выше, тем быстрее справится инструмент с поставленной задачей. Низкую амплитуду выбирают в том случае, если важна точность выполнения операций по шлифовке.

Если в инструменте предусмотрена возможность регулировать амплитуду – это дополнительный плюс.

Применяйте перечисленные выше рекомендации по выбору шлифовальной машины, и вы без проблем найдете подходящий вариант инструмента.

Шлифовальные машины по типу рабочей поверхности

По данному критерию инструменты можно разделить на три типа:

1. Прямые.
2. Щеточные.
3. Полировальные.

Прямые шлифмашины внешне похожи на стоматологический инструмент (бормашину) увеличенного размера. Помимо функции шлифовки агрегаты можно использовать для сверления, гравировки, резки изделий из разных материалов.

Рекомендуем товар

Шлифмашина Makita GD0810C

Нет в наличии

Тип: прямая | Обороты, об/мин: 1800, 7000 |

Подобные инструменты предназначены для работы различными насадками, которые подбираются с учетом поставленных задач, сложности, типа материала.

Прямые шлифовальные машины используются чаще всего на производстве. Они мало подходят для домашних работ.

Щеточные шлифмашины отличаются от других моделей специфической насадкой. Это не наждачная бумага и не абразивная поверхность, а щетка, выполненная из металла. За счет формы в виде валика насадка эффективно справляется с обработкой деревянных и металлических поверхностей.

С помощью щеточных шлифмашин можно выполнять сложные работы по:

• Брашировке древесины (искусственное состаривание). Щетка вырывает волокна, создавая глубокий рельеф.
• Сатинирование металла. Это направленная шлифовка, после которой на поверхности остаются параллельные штрихи.
• Матированию металла. Применяется для того, чтобы убрать с поверхности любые царапины, штрихи, углубления.

К полировальным шлифовальным машинам можно отнести угловые и эксцентриковые модели. От шлифовальных аналогов их отличает высокий крутящий момент и умеренные обороты двигателя.

Электрошлифмашины различного класса

Рекомендуем товар

Шлифмашина Einhell TC-RS 38 E

В наличии

Тип: эксцентриковая | Мощность, Вт: 380 | Обороты, об/мин: 12000, 26000 |

При выборе электроинструментов необходимо обращать внимание на их класс. Есть модели, предназначенные для бытового применения. Если вы не планируете работать прибором изо дня в день по несколько часов, переплачивать за более дорогой профессиональный аналог нет смысла.

Инструменты, которые применяются в промышленных условиях, имеют улучшенную конструкцию. Внутренние элементы выполнены из более качественных материалов, которым не страшен перегрев. Поэтому такие приборы можно эксплуатировать в течение дня, не давая им «отдыха».

Полупрофессиональные инструменты можно использовать на небольших производствах.

Тип питания шлифмашины

В зависимости от способа питания электроинструменты делят на аккумуляторные и сетевые модели. При выборе того или другого варианта нужно учитывать виды работ, которые планируете выполнять чаще всего, и их продолжительность.

Аккумуляторные модели «не привязаны» к розетке – не нужно думать, хватит ли шнура, чтобы дотянуться до нужного угла. Приобретать удлинитель тоже не нужно (как в случае с сетевыми аналогами). Но есть и свой минус – заряда батареи хватает на определенный период, после чего необходимо делать паузу в работе на то, чтобы подзарядить прибор. Как вариант, можно приобрести дополнительный аккумулятор и использовать его в качестве сменного.

Популярные расходные материалы

Для качественного выполнения работ по шлифовке и полированию необходимо своевременно менять абразивные элементы.

В числе наиболее востребованной оснастки можно выделить:

• Абразивные листы – применяются для работы вибрационными шлифмашинами.
• Абразивные диски – используются на эксцентриковых моделях.
• Диски из войлока и шерсти – применяются в полировальных машинах.
• Треугольные или дельтовидные оснастки – предназначены для шлифмашин с соответствующей формой подошвы.
• Непрерывная лента – заправляется в стационарные ленточные установки.

Как подобрать электрошлифмашину: дополнительные особенности

Перед покупкой инструмента уточните момент, комплектуется ли установка пылесосом или пылесборником. Некоторые модели можно дополнительно оснастить таким опциями.

К примеру, для подключения пылесоса может понадобиться специальный адаптер.

• Емкость для сбора пыли позволяет эффективнее использовать инструмент. Кроме того, это влияет на качество работы, ее продолжительность, а также на ресурс агрегата.
• Плавный пуск – еще одна полезная опция. Она позволяет «настроиться» на работу с конкретным участком, добиться большей точности при выполнении шлифования. Некоторые модели позволяют регулировать скорость оборотов двигателя.
• Иногда бывает удобно, если шлифмашина оснащена второй рукояткой. Это обеспечивает более точный захват и повышает безопасность во время работы с прибором.

Как видите, вопрос, какой инструмент лучше, не совсем корректен. При выборе агрегата важно учесть сферу его использования, частоту применения и прочие детали. Надеемся, что после прочтения данной статьи, вы разобрались с принципами отбора и теперь знаете, как подобрать шлифмашину под конкретные запросы.

как выбрать и правильно использовать

Идеально выверенной формы кузова с ровными поверхностями строго заданной переменной кривизны невозможно достичь при ремонте, не используя шлифовальную и полировальную технику. Ручной труд непроизводителен и требует особой квалификации. Поэтому практически всегда применяют шлифмашинки различного исполнения и назначения.

Содержание статьи:

• 1 Какие шлифмашины для чего предназначены
  • 1.1 Ленточные
  • 1.2 Вибрационные
  • 1.3 Эксцентриковые
  • 1.4 Дельташлифовальные
  • 1.5 Прямые и щеточные
• 2 Источник питания
  • 2.1 Пневматические (воздушные)
  • 2.2 Питание от сети
  • 2.3 Аккумулятор
• 3 Как выбрать шлифмашинку для шлифовки и полировки автомобиля
• 4 Основы использования
  • 4.1 Как шлифовать кузов машины
  • 4.2 Полировка деталей после покраски

Какие шлифмашины для чего предназначены

Без знания особенностей правильного выбора получить требуемый результат скорее всего не получится. Теоретически возможно обойтись насадками на электродрель, но такой подход непрофессионален и приводит к не меньшим сложностям, чем шлифовка вручную.

Ленточные

Прибор содержит в качестве рабочего узла кольцевую абразивную ленту. Можно выбирать разную зернистость и скорость обработки.

Вполне подойдёт для бытовой шлифовки, например, деревянных деталей, но в кузовном ремонте не используется по причине целого ряда неудобств:

• полотно быстро забивается и теряет свои характеристики;
• расходники непопулярны, не рассчитаны на работу с автомобилями, служат недолго и обходятся относительно дорого;
• возникают сложности с нейтрализацией влияния пыли и прочих отработанных частиц;
• трудно регулировать равномерный прижим к поверхности.

Такую технику можно использовать, когда нужна большая производительность. Для автомобилей это неактуально.

Вибрационные

Более логичным выглядит крепление к вибрирующей подошве машинки плоского листа шкурки нужной зернистости.

Такие машинки часто используются, поскольку позволяют работать более точно, без риска испортить обрабатываемую поверхность. Но производительность мала, хотя гораздо выше ручного способа. Удобно работать при чистовой отделке.

Эксцентриковые

Похожи по принципу действия на вибрационные, но рабочий элемент движется по более сложной траектории, что обеспечивает рост производительности и повышение качества поверхности.

В остальном про этот тип можно сказать то же, что и про предыдущий.

Эксцентриковые, они же орбитальные машинки с рабочим элементом круглой формы, закреплённым на подошве, подразделяются на работающие по сектору или совмещающие орбитальное возвратно-поступательное траекторное движение подошвы с вращательным.

Это позволяет получить максимальную эффективность по комплексу качеств. Вращение даёт скорость и резкость работы, а орбитальность – высокую чистоту и минимальный уровень рисок.

Это интересно: Чем обезжирить кузов авто перед полировкой, покраской и мойкой

Свойства этих, пожалуй, лучших на данный момент устройств сильно зависят от величины хода эксцентрика. И лучшие образцы позволяют не менять машинку в зависимости от условий работы, а изменять ход простым переключением. Так достигается универсальность и заслуженная репутация данного типа машин.

Они могут быть использованы во вращательно-орбитальном варианте с регулируемой частотой и ходом эксцентрика для всех применений, от любительских до самых профессиональных.

Дельташлифовальные

Разновидность вибрационных и эксцентриковых, но более приспособлены к работе в местах сложной доступности за счёт формы подошвы с заострением, подобно утюгу. Можно обрабатывать небольшие площади, к которым трудно подступиться с прямоугольной подошвой.

Прямые и щеточные

Для грубой обработки можно использовать машинки с рабочим элементом в виде твердосплавной фрезы с мелкой насечкой, а также металлической щётки. Ровную поверхность таким инструментом не получить, но не всегда это и требуется.

Например, прямая машинка работает на очень высокой скорости и даже фрезой небольшого диаметра быстро снимает металл в труднодоступных местах, где не справится классическая угловая техника с абразивным диском.

А щёточная незаменима при обработке загрязнённых и окисленных поверхностей до голого металла, при этом не повреждая саму основу. В определённой степени конкурирует с самым лучшим способом очистки – пескоструйной обработкой.

Источник питания

Энергия к рабочему элементу может поступать от сжатого воздуха, аккумуляторных батарей или промышленной сети переменного тока.

Пневматические (воздушные)

Пневмоинструмент популярен в предприятиях автосервиса, поскольку там обязательно имеется сеть сжатого воздуха, питаемая общим мощным компрессором с большим ресивером.

Пневмопривод отличается компактностью и мощностью, чего нельзя сказать об источниках сжатого воздуха.

Для нужной производительности они должны быть дорогими и громоздкими, а также снабжаться дополнительными устройствами осушения сжатого воздуха и подачи смазки к инструменту.

Прочитай: Как сделать компрессор своими руками для покраски автомобиля

При этом работают очень шумно. Использования пневматических шлифмашинок в любительском гараже трудно чем-то оправдать.

Питание от сети

Наиболее распространённый источник энергии для частного применения. Некоторые неудобства может создавать шнур питания, но это не критично. Зато такая техника надёжна, позволяет использовать дополнительные функции, обеспечивает хорошую мощность и стоит недорого.

Аккумулятор

Направление автономного питания электроинструмента быстро развивается благодаря появлению лёгких и мощных аккумуляторов значительной ёмкости. За таким инструментом будущее, уже и сейчас его широко применяют в том числе и профессионалы.

Но пока мобильные устройства обходятся дорого и нуждаются в частой зарядке. Последнее не причиняет неудобств для любителей, у них всегда найдётся время на пополнение энергии. Поэтому можно сэкономить, используя менее ёмкий аккумулятор, что сильно влияет на цену инструмента.

Как выбрать шлифмашинку для шлифовки и полировки автомобиля

Можно использовать в качестве простейшего основного и единственного инструмента угловую шлифмашинку с набором насадок, кругов и большим диапазоном регулировки скорости вращения.

При этом изменение скорости не должно влиять на мощность, то есть со снижением числа оборотов должен возрастать крутящий момент. Это достигается сложным электронным регулированием и механическим переключением скоростей.

Но у такого варианта есть существенные ограничения. УШМ всё же больше предназначена для резки и грубой обдирки металлов, а применение для шлифовки в кузовном и малярном деле потребует немалого опыта, особых насадок и расходников. Поэтому наибольшую популярность получили орбитальные, они же эксцентриковые машинки.

Такой прибор, совмещая вращение с условно хаотичным циклическим смещением, особенно если предусмотрено переключение хода эксцентрика, даст и скорость, и чистоту обработки. Можно шлифовать грубо или тонко, а также идеально гладко отполировать. Не зря такие приборы применяются максимально часто в качестве единого инструмента.

Основы использования

Мало обладать инструментом, надо уметь им пользоваться. Особенно если он относится к категории универсальных, а не приобретённых в большом количестве с узкой специализацией по отдельным видам работ.

Как шлифовать кузов машины

Шлифовка в основном применяется для обработки неровностей металла, зачистки его от старых покрытий и ржавчины, а также для выравнивания зашпатлёванной поверхности кузова.

Во всех случаях используются разные насадки, от абразивных дисков, работающих краем окружности до плоских кругов с нанесённой на торец наждачной шкуркой, как ровной, так в виде секторных лепестков. Всё зависит от скорости и чистоты обработки.

Вначале зачищаются абразивом сварочные швы и проводится подгонка деталей. Эти операции сходны с резкой металла, но используются более толстые диски. Затем торцевым диском выравнивают поверхность по металлу или шпатлёвке.

Диски обладают различной зернистостью для постепенного выведения рисок и финишной обработки под грунт и краску. Диски обычно смачиваются водой, что предотвращают засорение абразива, снижает опасность появления глубоких рисок и уменьшает запыление.

Полировка деталей после покраски

При полировке важно правильно выбрать скорость вращения шпинделя и номер полировочной пасты. Работают при оборотах порядка 500-800 в минуту, что снижает опасность перегрева краски или лака и вероятность ошибок, что очень точно называется «накопать ям».

Номер пасты постепенно уменьшается от чернового, убирающего грубую шагрень и огрехи работы окрасочного пистолета, к финишному, обеспечивающему зеркальный глянец.

Правильно выбранные пасты избавляют от необходимости использования для окончательной отделки войлочных и тому подобных насадок.

10 ключевых факторов, которые следует учитывать при выборе правильной кофемолки – Holar

Утренняя чашка кофе занимает важное место в вашем распорядке дня? Вам нравится этот первый глоток, этот чудесный аромат и насыщенный вкус? Истинные любители кофе понимают, что свежесть играет большую роль в том, чтобы получить удовольствие от чашки кофе в любое время дня, а не только утром. Чтобы каждый раз получать свежий и вкусный кофе, нужно молоть его самостоятельно непосредственно перед завариванием кофе.

Многие потребители покупают молотый кофе. Это удобно, быстро и всегда готово к работе, когда у вас мало времени. Но давайте будем честными: предварительно намолотый кофе просто не может сравниться с богатым, крепким вкусом только что смолотой, свежесваренной чашки кофе! Он имеет лучший аромат, более полный вкус и более плотное тело. Он превосходит молотый кофе каждый раз, независимо от того, какой метод заваривания вы используете.

Молоть зерна самому означает инвестировать в качественную кофемолку. Правильный выбор кофемолки гарантирует, что чашка, которую вы завариваете каждый день, даст вам самую лучшую и самую свежую чашку кофе. Правильная кофемолка позволяет контролировать степень крепости и степень помола в каждой кастрюле, потому что вы можете изменить функцию помола, чтобы каждое утро готовить кофе именно так, как вы хотите. Хотите ли вы крепкий темный кофе или более мягкий напиток в конце дня, правильная кофемолка позволит вам изменить вкус кофе, чтобы получить идеальную чашку.

Хотите знать, как правильно выбрать кофемолку? Что ж, есть несколько факторов, которые следует учитывать, и в этой статье мы предлагаем самые важные из них, о которых следует помнить перед покупкой. Запомните эти советы, и вы не ошибетесь, купив новую кофемолку!

Содержание

Ручной или электрический?

Первый фактор, который вы должны решить, это то, хотите ли вы ручную кофемолку или электрическую кофемолку. У каждой из них есть свои сильные и слабые стороны, и то, подходит ли вам та или иная кофемолка, действительно зависит от ваших личных предпочтений. Вы часто принимаете у себя большое количество людей, которым готовите кофе, или у вас большая семья, и все просят кофе в одно и то же время каждое утро? Если вы это сделаете, электрическая кофемолка, вероятно, лучший выбор. И наоборот, если вам не нужно каждый день заваривать большие чашки кофе или если вы много путешествуете и любите брать с собой кофемолку, ручная кофемолка хорошо подходит для вашего образа жизни. Но, в конце концов, какой из них вы выберете, должен определяться вашим личным вкусом.

К преимуществам ручной кофемолки можно отнести размер – она буквально умещается в одной руке, для работы не требуется электричество. Этот тип обычно стоит меньше, чем электрические шлифовальные машины, что является большим плюсом. Кроме того, в некоторых электрических кофемолках для измельчения кофе используются лезвия, что может негативно сказаться на размере и вкусе кофе. (Мы вернемся к этому через мгновение!)

Помните: будьте сами себе проводником, принимайте собственные решения на основе собственных предпочтений; не поддавайтесь отзывам в Интернете или идеям ваших друзей. Этот небольшой, но важный кухонный инструмент имеет огромное значение для качества вашего кофе, поэтому вы и только вы должны решить, какая кофемолка подходит вам и вашей семье.

 

Заусенец или лезвие?

Кофемолки бывают двух типов – с жерновами и с лезвиями. Вы должны выбрать между ними.

Жерновые кофемолки поставляются с двумя жерновами: плоскими или коническими. Какой бы тип жерновов у вас не был, кофемолка измельчает кофейные зерна на мелкие однородные кусочки. Измельченные зерна движутся между шлифовальным кругом и неподвижной поверхностью. Этот тип кофемолки поддерживает постоянный размер помола, способствуя приготовлению богатого ароматного кофе.

Ножевые кофемолки работают примерно так же, как и блендеры, в том смысле, что они измельчают бобы. Недостатком этого является то, что молотый кофе часто имеет неравномерный размер, и это может сделать качество кофе непредсказуемым. Кроме того, если вы выберете мелкий помол и оставите зерна в кофемолке на более длительный период, тепло, которое это создает, наполняет аромат кофе обугленным, иногда горьким вкусом.

Следовательно, когда вы выбираете кофемолку, мы считаем, что кофемолка с жерновами далеко не лучший выбор. Жерновая кофемолка делает кофе лучше, особенно если вы выбираете ручную, и она дешевле.

 

Консистенция

Одним из наиболее важных факторов в приготовлении превосходного кофе является обеспечение того, чтобы молотый кофе был одинакового размера. Если ваша кофемолка производит неравномерный помол, это влияет на вкус, и не в лучшую сторону! Слишком маленькие кусочки имеют тенденцию быть горькими и подгоревшими. Слишком большие кусочки не успевают высвободить вкус и аромат.

Чтобы каждый раз получать нужную консистенцию, выберите жерновную кофемолку. Жерновые кофемолки используют равные, одинаковые уровни давления и низкую скорость, и эти два фактора равны постоянству, что обеспечивает надежный и великолепный вкус каждый раз, когда вы перемалываете.

Консистенция подводит нас к следующей теме – регулировке степени помола.

 

Регулировка степени помола

Чтобы сварить чашку действительно вкусного кофе, в первую очередь необходимо обеспечить равномерную контролируемую экстракцию. Проще говоря, экстракция означает, какие соединения вы извлекаете из бобов и в каком количестве. Молотый кофе встречает больше воды, чем зерна; когда вы перемалываете, вы добавляете вкус и глубину кофе.

Различные методы заваривания требуют разного помола. Возьмем, к примеру, френч-пресс: для приготовления наилучшего и ароматного кофе требуется кофе грубого помола. Стили пивоварения «пуровер» требуют среднего помола, чтобы работать на пике. У нас есть другая информация о методах заваривания и степени помола, поэтому, если вам интересно, ознакомьтесь с нашим блогом «Как правильно выбрать размер помола кофе».

Различные кофемолки имеют разные настройки. Мы рекомендуем вам выбрать «бесступенчатую» кофемолку, так как она дает вам безграничный диапазон настроек.

 

Материалы

Кофемолки изготавливаются из трех различных материалов: дерева, нержавеющей стали или пластика. У каждого из них есть недостатки и преимущества, но все они справляются со своей задачей, а качество помола не зависит от материала, из которого сделана кофемолка.

Точильщики по дереву обладают ностальгическим качеством, античной привлекательностью, которую любят многие люди. Увидев один из них и почувствовав запах перемолотых в нем бобов, люди возвращаются в более простые времена, когда многие изделия изготавливались из дерева. Деревянная кофемолка идеальна для тех, чьи чувства и вкусы склоняются ко всему винтажному. Но они также обладают современным удобством портативности, поэтому вы можете взять его с собой в путешествие.

Измельчители из нержавеющей стали элегантны и современны, а их бонусом является то, что они практически не поддаются разрушению. Эта функция делает его отличным выбором для вас, если вы часто используете кофемолку и готовите кофе несколько раз в день для большого количества людей. Некоторые из этих кофемолок имеют дополнительный плюс: они герметичны, что еще больше повышает свежесть.

Пластиковые шлифовальные машины в целом не так привлекательны, как деревянные или стальные шлифовальные машины, но они часто весят меньше, чем другие модели. Эта функция нравится многим людям, и если для вас важен вес, возможно, лучшим выбором будет пластиковая кофемолка.

Прежде чем купить кофемолку, рассмотрите все различные стили и решите, какой из них лучше всего подходит для вашего образа жизни, кухонного декора и потребностей в потреблении кофе.

 

Внешний вид

Кофемолки можно разделить на 2 разных дизайна: старинные и современные.

Старинные шлифовальные машины нравятся людям, которые любят винтажный декор и мебель. Они отлично смотрятся на кухонной полке благодаря изогнутой ручке и небольшому контейнеру. Это также делает привлекательный дисплей для вашего домашнего декора.

Современные кофемолки имеют четкие и простые линии. Вы держите мельницу в одной руке и мелете другой. Они перемалывают кофе гораздо быстрее, чем те, что сделаны в старинном стиле.

 

Вместимость

Независимо от того, какой тип кофемолки вы выберете, у них есть один универсальный аспект: они вмещают определенное количество кофе. Насколько велика эта сумма, не должно иметь большого значения, но стоит кратко отметить ее.

Больше не всегда значит лучше! Это относится и к кофемолкам: то, что в них помещается больше кофе, не означает, что они более высокого качества или имеют лучший дизайн. Выбирайте кофемолку с производительностью, которая соответствует вашим потребностям. Если, например, вы часто готовите большие кастрюли для нескольких членов семьи, выберите кофемолку большей мощности. Если это только для вас, меньшая емкость должна быть просто отличной. SCAA определяет 10 граммов (или 0,36 унции) на чашку объемом 180 мл (или 6 унций) как правильную меру для сваренного кофе, если использовать американские стандарты.

 

Размер

На размер стоит обратить внимание. В конце концов, вы, вероятно, храните или выставляете свою кофемолку между использованиями, поэтому ее размер имеет значение. Если места мало, а полки на кухне ограничены, выберите небольшую кофемолку. Если у вас много места, а пространство не является проблемой, выберите кофемолку, которая вам нравится, и не слишком беспокойтесь о ее размерах.

Кофемолки не являются крупными приборами, такими как микроволновые печи или тостеры, поэтому практически на любой кухне есть место для их хранения. Тем не менее, вам нужно место, чтобы положить его, возможно, в кладовую или на прилавок — любое место, откуда вы можете легко достать его каждое утро.

 

Контроль скорости и нагрева

Измельчители с низкоскоростными двигателями, также известные как кофемолки с прямым приводом, работают более эффективно, чем высокоскоростные кофемолки. Последний может выделять чрезмерное количество тепла, которое может обжечь кофейные зерна. Сгоревший кофе совсем неаппетитный — плохо пахнет и еще хуже на вкус! Мы предлагаем использовать ручную кофемолку, потому что она позволяет вам самостоятельно контролировать скорость помола.

Тепло влияет на вкус. Когда кофе становится слишком горячим во время помола, он пригорает. Конечно, если вы перемалываете ровно столько, сколько нужно для одной кружки кофе, вы не вызовете слишком много трения и тепла. Однако, если, как и большинство людей, вы измельчаете достаточно для полной кастрюли, будьте осторожны, чтобы она не перегрелась. Чем дольше вы молотите, тем горячее становится — это просто физика!

 

Простота в эксплуатации и очистке

На рынке есть кофемолки, для которых вам практически нужна степень доктора философии. работать! Они суетливы в использовании и утомительны в чистке, а кому нужна такая кофемолка? Он будет вас раздражать и расстраивать, и рано или поздно вы оставите его в шкафу пылиться.

Вам нужна кофемолка, простая в эксплуатации и быстро очищаемая. Чтобы понять, какую кофемолку вы собираетесь купить, поищите информацию о ней в Интернете и найдите несколько минут, чтобы прочитать о ней. Два места, где вы можете подумать о покупке кофемолки, — это Amazon и Walmart. Оба имеют широкий выбор кофемолок по разумным ценам.

 

Вкратце:

Если вы похожи на большинство людей, первое, что вы делаете каждое утро, — это чашечка дымящегося ароматного кофе. Для этого, чтобы каждый раз готовить идеальную чашку кофе, вам нужна качественная кофемолка, которую легко использовать и чистить, которая постоянно и идеально перемалывает зерна. Выбор правильной кофемолки является ключом к приготовлению этой первой великолепной чашки кофе, а также всех последующих в течение всего дня!

Купите кофемолку, купите несколько качественных зерен, и скоро вы будете варить кофе, как профессиональный бариста! Наслаждайтесь каждой чашкой, каждый раз, когда вы покупаете кофемолку, которая соответствует вашим потребностям, вкусам и стилю жизни. Наслаждаться!

Выбор подходящей кофемолки — торговля на высоких площадках

Управляя этой ключевой переменной, вы можете усовершенствовать приготовление кофе, чтобы добиться нужного вкуса в чашке, добиться максимальной воспроизводимости и постоянства, а также дать себе основу для экспериментов с рецептами. Это делает очень важным инвестировать в хорошую кофемолку. Но есть из чего выбрать, и решить, какой из них купить, сложнее, чем вы думаете. Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных типах и о том, что вы можете ожидать от каждого из них.

Зачем нужна кофемолка?

Несмотря на то, что предварительно молотый кофе широко доступен в супермаркетах и ​​у обжарщиков, гораздо лучше молоть зерна непосредственно перед завариванием.

Кофе начинает дегазироваться, как только его обжаривают, и со временем он теряет все больше и больше своих летучих растворимых вкусовых соединений. Вот почему свежесть является таким важным понятием для любителей кофе во всем мире.

Однако, перемалывая зерна, вы значительно увеличиваете площадь поверхности кофе. В то время как зерна, запечатанные в пакете или контейнере, начинают терять свой вкус и аромат через несколько недель после обжарки, молотый кофе теряет свои более тонкие и сложные вкусовые нотки всего за несколько минут. Если его не использовать слишком долго, он будет пресным и несвежим в чашке.

Также важно использовать правильный размер помола для вашего конкретного заварочного устройства и рецепта. Например, для френч-пресса обычно требуется грубый помол; напротив, размер помола для эспрессо должен быть очень мелким.

Молотя свежий кофе, вы можете попробовать его в различных методах и рецептах заваривания, а также следить за тем, чтобы он был максимально свежим каждый день.

Ножевые кофемолки и жернова

Существует два основных типа кофемолок: лезвийные и жерновные.

Кофемолки с лезвиями

Кофемолки с лезвиями используют металлические лезвия для измельчения кофейных зерен на более мелкие частицы. Как правило, чем дольше вы измельчаете, тем мельче становятся частицы.

Однако, хотя шлифовальные станки с лезвиями, как правило, более доступны по цене, они также гораздо менее точны и постоянны. В результате у вас может получиться смесь более крупных и мелких частиц, а это означает, что ваш кофе окажется одновременно недоэкстрагированным и переэкстрагированным.

Жерновые кофемолки 

В отличие от ножевых кофемолок, жерновные кофемолки измельчают кофе между двумя ребристыми металлическими дисками (или жерновами) для его измельчения.

Существует два основных типа борфрез: конические и плоские. Конические жернова имеют два конусообразных жернова, один большой и один маленький. Один жернов вращается относительно другого, чтобы дробить и измельчать кофейные зерна.

Кофемолки с плоскими жерновами также используют два жерна для помола кофе. Однако, поскольку они плоские, а не конические, заусенцы лежат друг над другом, то есть они параллельны и концентричны.

При использовании обоих типов пользователь может регулировать степень помола, увеличивая или уменьшая расстояние между двумя жерновами. Больший зазор соответствует более крупному помолу, а меньший зазор делает помол более тонким.

Ручные кофемолки в сравнении с электрическими кофемолками

Еще один важный момент, на который следует обратить внимание, — это электрическая или ручная кофемолка.

Ручные шлифовальные машины

Ручные шлифовальные машины требуют немного больше усилий, так как вы сами вращаете жернова. Они также требуют гораздо больше времени для измельчения, чем электрические кофемолки.

Однако, как правило, они менее дорогие и более компактные, что делает их отличным вариантом для людей, которые хотят варить кофе в путешествии или борются за место на кухне.

Hario Skerton Pro — прекрасный тому пример. Он прост в использовании и имеет ступенчатое колесо регулировки степени помола, которое позволяет легко регулировать керамические жернова для достижения желаемой степени помола.

Электрические шлифовальные машины

Электрические шлифовальные машины имеют более высокую цену, чем ручные шлифовальные машины, и обычно больше и громоздче, чем ручные шлифовальные машины. Однако они перемалывают кофе гораздо быстрее и невероятно удобны.

Baratza Encore — отличная кофемолка начального уровня для тех, кто варит кофе дома. Его простое управление делает процесс измельчения простым и легким. Просто загрузите в бункер свои любимые зерна, установите желаемую степень помола и дайте Encore сделать свою работу.

Encore имеет в общей сложности 40 индивидуальных настроек помола, что означает, что вы можете экспериментировать с ним, чтобы найти идеальный размер помола для различных методов заваривания.

Тем не менее, небольшое предупреждение: будьте осторожны при покупке электрических кофемолок и обязательно читайте мелкий шрифт. Более дешевые электрические модели часто представляют собой ножевые шлифовальные машины, которые гораздо менее точны.