Насадка для ощипывания птицы своими руками
Насадка для ощипывания птицы необходима фермерам, чтобы собирать перья и пух с тушки. На рынке существует много специальных машинок, которые позволяют быстро выполнить работу. Также можно создать насадку самостоятельно из подручных материалов. Необходимо понять, в чем принципиальная разница самодельной и покупной машины, чтобы сделать правильный выбор.
Насадка для ощипывания птицы
Содержание пошаговой инструкции:
Как легко и быстро ощипать перо домашней птицы
Сегодня используется три основных метода ощипывания домашней птицы:
- предварительный, когда убитую тушку помещают в горячую воду на 1 минуту спустя 2-3 минуты после смерти, после чего перья можно вручную удалять без особых проблем;
- комбинированный сводится к погружению под воду и помещению в ткань или пакет на 10 – 20 минут для создания эффекта бани, чтобы перья легко можно было снять вручную;
- механический с помощью различных насадок и специализированных устройств для быстрого удаления перьев с тушки.
Ощипыватель
Последний метод применяется на птицефермах и в крупных хозяйствах. Он позволяет достаточно быстро очистить тело птицы от перьев и пуха без их повреждения. Таким образом, тушка используется отдельно, а перья отдельно, позволяя фермеру увеличить уровень доходов.
Если каждую птицу ощипывать вручную, то необходимо иметь большое количество сотрудников. В условиях конкуренции птицефермы разорятся или стоимость их продукции увеличится в несколько раз.
Насадка на ощипыватель
Однако первые два часто используются в небольших хозяйствах, так как не требуют никаких дополнительных финансовых затрат. Обработка тушки горячей водой позволяет очистить ее от возможных паразитов, которые находились на ее теле. Но стоит учитывать временные затраты, которые связаны с ощипыванием кур и других видов птицы. Фермеры, чтобы сэкономить время, сами производят или покупают устройства для автоматизации рабочего процесса.
Чем привлекает насадка
Специальные насадки позволяют автоматизировать процесс и обработать больше тушек в течение рабочего дня. Вот ее основные достоинства:
- увеличение производительности;
- снижение трудовых затрат;
- удешевление конечного продукта;
- отсутствие термальной обработки птицы.
Ощипыватель-центрифуга
Именно поэтому она пользуется большой популярностью на крупных производственных объектах. На рынке существует несколько видов машин, которые используют разные принципы воздействия на домашнюю птицу. Именно поэтому нужно понимать, как работает каждый вид для выбора оптимального варианта.
На рынке существуют модели для разных видов птиц. Это особенно актуально для ощипывания индюков и перепелов. Их довольно сложно обработать вручную или с использованием центрифуги. Индюки могут не помещаться в устройство, а перепелки из-за небольшого роста теряются в ней.
Важно. При использовании насадок кожа тушки не повреждается, что обеспечивает ее товарный вид. Но полностью избавиться от перьев не получится. В основном, остаются маховые, которые нужно убирать вручную. Из-за отсутствия специального мешка для сбора перьев и пуха необходимо производить уборку на участке.
Ощипывающее устройство на основе центробежной силы
Это относительно небольшая емкость, которая обычно имеет круглую форму. На дне и по бокам находятся бильные пальцы. Для работы таких машин необходимо подключение к электросети 220V. В него необходимо поместить тушку птицы и включить. После этого дно начинает быстро вращаться, обеспечивая контакт птицы с бильными пальцами.
Ощипыватель для птиц
Необходимо выбирать машину, исходя из средних размеров птицы. Так, для гусей существует один диаметр, для кур другой и так далее. В процессе обработки весь пух и перья скапливаются внизу. Однако для улучшения производительности рекомендуется добавить немного воды. Это позволит быстрее избавиться от перьев. Также она защитит тушку от возможных механических повреждений.
Важно. Приобретать эти устройства выгодно для небольших хозяйств. Они позволяют автоматизировать труд, однако при наличии нескольких голов рекомендуется выбирать другие виды ощипователей.
Различные размеры приборов позволяют обрабатывать сразу несколько тушек. Но в этом случае потребуется немного больше времени. Также надо быть готовым к возможным повреждениям отдельных конечностей. Именно поэтому на птицефермах центрифуги применяются только в тех случаях, когда тушка целиком не будет попадать на рынок. Мощность промышленных устройств намного больше, чем бытовых для обеспечения высокой продуктивности при высоком уровне загрузки.
Машина для ощипа птиц «Спрут-700»
Она считается наиболее доступной и популярной среди тех, кто использует центрифуги. Ее возможно использовать для любой птицы, кроме перепелок, так как они очень мелкие. Их лучше всего обрабатывать вручную или барабаном.
Машина для ощипа птиц «Спрут-700»
Большинство моделей оснащены системой орошения. Вот какие модификации этого агрегата сегодня существуют:
- с регулировкой оборотов;
- с орошением;
- с автоматическим включением и выключением орошения по мере необходимости.
Эти системы часто используются в крупных птицефермах, так как они позволяют снимать перья сразу с нескольких тушек.
Барабанные ощипыватели
Это наиболее популярный вид машин, которые используются на промышленных объектах и в небольших хозяйствах. Они отличаются невысокой ценой и простотой использования. Это небольшой барабан с бильными пальцами на наружной части. Использовать его необходимо следующим образом:
- закрепить тушку птицы или держать ее в руке;
- преподнести насадку к птице и включить ее;
- обработать до полного очищения от пуха и перьев.
Ощипыватель барабанный
Применять этот агрегат для работы с мелкой птицей неудобно. Чаще всего его применение обосновано для ощипывания гусей, индюков и кур. С перепелками и другими небольшими птицами работать затруднительно.
Одновременно можно работать только с одной тушкой. Поэтому крупные птицефермы редко применяют эти устройства в работе. Чаще всего фермеры создают аналог этой машины самостоятельно. Стоит рассмотреть основные методы создания ощипывателей из подручных средств.
Перосъемная насадка на дрель Duckmaster для ощипывания пера домашней птицы
Компания Duckmaster позволяет значительно облегчить труд фермеров, предлагая различные насадки на дрель, которые созданы из прочных материалов. Существуют различные модели, которые отличаются:
- диаметром;
- количеством пальцев;
- жесткостью пальца;
- материалом;
- совместимостью с дрелью и шуруповертом;
- производительностью;
- предназначением.
Перосъемная насадка на дрель Duckmaster для ощипывания пера домашней птицы
Большинство видов изделий применяется для птиц средних размеров, а при разведении индюков и перепелов необходимы особые модели, так как их размеры заметно отличаются. Приобрести ее можно в специализированных магазинах или через интернет. Большинство компаний сегодня обеспечивают доставку по всей стране с помощью транспортных компаний.
Самодельные механизмы для ощипывания птицы
Многие стараются сэкономить деньги на покупке специализированных аппаратов, создавая их самостоятельно. Существует несколько способов создать агрегат для обработки домашней птицы. На практике они ничем не уступают тем, которые производятся на заводах. Стоит рассмотреть их более подробно, чтобы выбрать наиболее предпочтительный.
Ощипыватель для куриц
Самодельные ощипыватели на основе барабана
Как правило, в качестве движущегося элемента используют обычную дрель. Одна совершает примерно столько же вращений в минуту, позволяя избавиться от пуха и перьев у домашней птицы. Также необходимо сделать специальный барабан, к которому будут крепиться бильные пальцы. Он должен обладать достаточным уровнем жесткости.
Чтобы сделать устройство самостоятельно требуется:
- Взять металлическую трубу с толстыми стенками и приварить к ней дно, сделав в нем отверстие. Через него будет происходить крепление к дрели. Затем вставить к отверстию шпильку и зафиксировать ее с помощью двух гаек. Необходимо подбирать шпильку так, чтобы она могла достаточно надежно закрепиться в патроне электродрели.
Труба для перосъемной машины
- Просверливание нескольких отверстий на равноудаленном расстоянии.
Сверление дыр
- Создание бильных пальцев (чем их больше, тем эффективнее будет процесс воздействия на тушку).
Создание насадки
Бильные пальцы для самодельного ощипытвателя могут быть из разного материала. Но лучше всего подойдет резина, так как она позволяет добиться нужного результата без повреждения тушки домашней птицы.
Перосъемный барабан
Он работает также, как и насадка, но позволяет сразу собирать все перья в мешок. Таким образом, они могут быть использованы в дальнейшем для реализации или в личных целях. Создать его достаточно просто, если следовать данному алгоритму:
- создание барабана с двумя осями любого диаметра с просверливанием на нем отверстий для бильных пальцев;
- использование рамы или станины для закрепления барабана;
- мотор малой мощности, который будет приводить механизм в движение;
- ремни для организации работы прибора;
- мешок в нижней части машины, в который будут попадать перья и пух.
Насадка для ощипывателя
Как и в предыдущем случае, фермеру необходимо работать с каждой тушкой отдельно.
Самодельная центрифуга для сбора перьев домашней птицы
В этом случае необходимо использовать старую стиральную машину. Преимущества такого механизма заключаются в том, что есть возможность сократить трудовые затраты и обрабатывать сразу несколько тушек. Также подобная машина может работать не только с курами и гусями, но и с крупной птицей типа индюков. Охотники, которые ходят на тетерева, тоже могут использовать этот прибор в домашних условиях.
Бильные пальцы
Вот как можно сделать перосъемный автомат из стиральной машинки:
- К нижней части нужно прикрепить крутящееся дно, которое должно иметь соединение с валом активатора. Оно должно быть достаточно жестким, поэтому рекомендуется использовать алюминий. Диаметр вращающегося кольца нужно сделать на 50 мм меньше диаметра основного бака.
- В дно вставляются бильные пальцы через заранее проделанные отверстия.
- Закрепление дна при помощи фиксаторов или путем сварки. Однако после сварки снять его будет невозможно. Рекомендуется делать съемное дно, так как иногда между ним и вращающимся кругом остаются конечности тушки. Они могут издавать неприятный запах в процессе разложения, а убрать их будет проблематично при использовании сварки.
- Установка бильных по периметру бака стиральной машины.
- Создание небольшого отверстия для слива воды, которая используется при обработке домашней птицы. В желоб можно установить сито или марлю, чтобы вода уходила, а перья оставались.
- Организация защиты двигателя от воздействия воды.
Перосъемный аппарата
Выполнив эти действия, можно приступать к обработке тушек. Стоит отметить, что самостоятельно создать центрифугу достаточно сложно, основываясь на описании.
Видео — Перосъемная машинка своими руками
Выбор и использование насадки для ощипывания домашней птицы
Необходимо делать выбор в пользу конкретно взятого типа устройства, исходя из особенностей эксплуатации. Стоит рассмотреть основные достоинства обоих видов, чтобы легче было выбирать.
Таблица. Достоинства насадок для ощипывания птицы
| Центрифуга | Барабан с бильными пальцами |
|---|---|
| – обработка сразу нескольких тушек; – работа даже с крупной птицей; – высокая скорость снятия перьев; – наличие кровостока и фильтра для перьев. | – бюджетность модели; – возможность легко создать самостоятельно; – обработка любых тушек; – относительно небольшая мощность не повреждает тело птицы; – низкий уровень энергозатрат; – возможность работы в полевых условиях; – увеличение скорости работы. |
Таким образом, для крупных хозяйств рекомендуется промышленная машина, которая работает на основе центрифуги. Однако для небольших участков, где наблюдается не более 20 голов, можно использовать ручные аппараты. Также они активно применяются во время охоты, чтобы птицу можно было принести домой полностью готовую к разделке.
Бильные пальцы на ощипыватель
Когда продажа пуха, перьев и мяса птицы является бизнесом, то вручную обрабатывать кур, уток и т.д. нерентабельно и долго. Подробнее о том, как организовать бизнес на разведении кур, можно прочитать нашей статье. Поэтому рекомендуется использовать подобные механизмы. Не принципиально использование покупной машины или самодельной. При небольшом количестве голов можно использовать барабан. Если разводятся индюки, куры, утки и гуси, то стоит приобрести несколько различных насадок для соответствующего вида птицы.
Советы по ощипыванию птицы
Важно. Крупным предприятиям нужно иметь у себя центрифуги. Они сокращают издержки и снижают стоимость мяса. Также у этих устройств есть различные дополнительные функции, которые делают работу легче и продуктивнее.
Самодельная перосъемная насадка на дрель
Небольшие фермерские хозяйства по содержанию домашней птицы уже давно облегчили человеческий труд в плане ощипывания перьев и пуха. Если у вас в хозяйстве имеются утки, куры или индюки, то данный материал будет вам очень полезным. Ведь человечество не стоит на месте, и не забывает о том, насколько сложным является процесс ощипывания птицы, особенно если предстоит выполнить большие объемы работ. Для таких целей производители насадок для дрелей и шуруповертов дополнили свою коллекцию еще одним очень полезным устройством. Это устройство представляет собой перосъемную насадку на дрель, о которой пойдет речь в материале.
Что собой представляет перосъемная машина
Перосъемные машины, которые используются на предприятиях по забою птицы, представляет собой емкость округлой формы. На стенках этой емкости закреплены в большом количестве резиновые пальцы. Когда тушка курицы помещается в такую емкость, то от высокой скорости ее вращения, происходит обильное ощипывание пера и пуха. Для повышения эффективности ощипывания птицы, в данную емкость подается горячая вода. Такие машины используются практически на всех масштабных фермерских хозяйствах по выращиванию и заготовке мяса птицы.
Стоимость таковых устройств хотя и не является космической, но покупать ее для применения в домашнем хозяйстве вовсе не имеет смысла, когда в неделю приходится забивать несколько курочек. Для таких целей имеется облегченный и упрощенный вариант для ощипывания перьев – это специальная перьевая насадка для дрели или шуруповерта.
Важно знать! Основное преимущества перосъемных машин заключается в отсутствии эффекта разбрасывания перьев на неопределенное расстояние.
Перосъемная насадка для ощипывания птицы на дрель представляет собой коронку, на которой крепятся бильные пальцы. Такие насадки бывают разными, что зависит от вида птиц, для которых они предназначаются. Такая конструкция насадок позволяет очень быстро и эффективно осуществлять ощипывание домашней птицы. Они очень эффективно справляются с удалением перьев с домашних птиц, что позволяет не только облегчить ручную работу, но и ускорить процесс.
Важно знать! Если в домашних условиях предстоит ощипать большое количество птицы, что случается часто после достижения их определенных размеров, то применение перосъемных насадок позволит ускорить процесс более чем в 2 раза.
Виды насадок для ощипывания домашней птицы
Насадки для ощипывания птицы на дрель подразделяются на несколько видов. К таковым относятся:
- Насадка для птиц крупных размеров. Устройства оснащаются бильными пальцами длиной в 9 см.
- Для птицы маленьких размеров, в которых пальцы имеют длину до 5 см.
Количество пальцев на насадках для дрели может отличаться, но чем их больше, тем эффективнее процесс очистки перьев. Если пальцев на изделии мало, то использовать ее можно только на высокооборотистых инструментах, чтобы достичь необходимого результата. К мелким видам птицы относятся куры, утки, перепелки. Если вы выращиваете индюков или гусей, то для них потребуется устройство с пальцами не менее 9 см. Использовать для ощипывания индюков насадки с маленькими пальцами не рационально, так как потребуется затратить много времени.
Как сделать насадку своими руками
Насадки на дрель для съема пера с птицы можно приобрести в некоторых магазинах инструментов. Стоимость таковых устройств не существенная, в сравнении с преимуществами ее использования. Изготовление перосъемного устройства для дрели – это процесс не сложный, но сконструировать его не получится без наличия бильных пальцев, которыми оснащаются изделия. Бильные пальцы нужно приобрести отдельно, так как они продаются поштучно. Если пальцы имеются в наличии, тогда приступаем к созданию перосъемной насадки для дрели:
- В качестве основы для барабана или коронки обычно используется пластиковая труба, диаметр которой можно выбрать произвольно. От диаметра будет зависеть возможное количество пальцев для размещения.
- В трубе сверлятся отверстия, в которые будут установлены пальцы. Диаметр отверстий составляет 20 мм, а сверлить их можно в хаотичном порядке.
- Торцевая часть может быть изготовлена из древесины. Для этого нужно вырезать из доски две соответствующие окружности, которые будут равны диаметру трубы, после чего закрепить их в устройстве с торцевых сторон.
- В центре заглушек из дерева просверливаются отверстия для размещения штанги. Диаметр отверстий должен быть не менее 8 мм. Длина штанги выбирается так, чтобы она соединяла обе эти заглушки, а также имелся запас для соединения с дрелью или шуруповертом.
- В штанге нужно нарезать резьбу так, чтобы можно было с ее помощью зафиксировать деревянные стенки барабана. Хвостовик штанги должен иметь цилиндрическую форму для закрепления в патроне инструмента.
В завершении работ остается только разместить пальцы на конструкции, после чего приступать к испытаниям устройства.
Чем привлекает насадка
Главное преимущество, которое смогут получить хозяева небольших фермерских хозяйств, при использовании насадки для ощипывания тушек домашней птицы, заключается в высокой скорости и надежности. Несмотря на простоту конструкции, насадки для дрели для ощипывания тушек получили широкое распространение, что обусловлено невысокой стоимостью.
Привлекательным достоинством таковых насадок является тот факт, что при их использовании на тушке не остается никаких следов, а также не повреждается кожа. Чтобы воспользоваться таковым устройством, достаточно надеть насадку в патрон дрели или шуруповерта, после чего пройтись по перьевому наросту тушки.
Важно! Для облегчения удаления пера с тушки, рекомендуется птицу изначально ошпарить кипятком.
Наглядно процесс ощипывания тушек с помощью устройства и шуруповерта показан на видео ниже.
Недостатки устройства
Несмотря на незаменимость рассматриваемого изделия, имеются у него некоторые недостатки:
- Прежде всего, в процессе такого ощипывания тушек происходит распространение перьевого состава на приближенную территорию. После окончания работ, потребуется выполнить уборку рабочего места, что является не очень приятным фактором.
- Необходимость удерживать в одной руке тушку, а второй руководствоваться дрелью с насадкой. Это не очень удобно, особенно, если нужно провести обработку в труднодоступном месте у тушки, например, под крыльями.
- Невозможность удаления всех перьев. В основном на крыльях остаются маховые перья, удалять которые необходимо руками.
В остальном такие насадки очень полезны и эффективны. Стоит испытать устройство в действии, чтобы убедиться в его положительном эффекте.
Как ощипать гуся, утку, курицу без усилий подробно
Ощипывание домашней или дикой птицы – это кропотливый и сложный процесс, который требует практического опыта и знаний. Чтобы шкура тушки осталась целой, без синяков, и темных пятен, необходимо соблюдать определенные правила.
Последовательность и правила ощипа тушек
Забитую дикую или домашнюю птицу следует ощипывать сразу после убоя, потому что через время перья будут удаляться намного труднее. Первый этап – это черновая обработка, при которой убирается верхний перьевой покров. Он называется сухим ощипыванием. Начинать удаление перьев необходимо в такой последовательности:• крылья и гузка;
• грудка;
• спина;
• шея и ноги.
Второй этап – это мокрое или горячее ощипывание, которое начинается с погружения тушки в воду при температуре 50-60 градусов. Для достижения максимального эффекта, можно обдать несколько раз кипятком трудно ощипываемые участки.
Удаление перьев нужно выполнять по направлению их роста, чтобы не повредить шкуру. Если сразу захватывать много перьев, то будет испорчена кожа, потерян товарный вид, деформирован верхний слой мяса. После удаления пера необходимо избавиться от толстых пеньков и легкого пушка с помощью лезвия ножа.
Отличия ощипа домашней и дикой птицы
Главное отличие процедуры заключается в способе убоя и времени. Убитую домашнюю птицу сразу начинают ощипывать, не теряя при этом времени. Пока тушка теплая удалить перьевой покров достаточно легко. Ощипывание дикой птицы начинается в среднем через 3-4 часа после убоя. За это время тушка успевает остыть и закоченеть, что значительно усложняет процесс удаления пера. Поэтому желательно с собой на охоту взять насадку на дрель для ощипывания дикой птицы и ощипать ее на месте. Сухим способом избавления от пуха здесь не обойтись, поэтому приходится тушки ошпаривать несколько раз.
Еще одно отличие, домашней птицы от дикой – это размер шеи. Она у уток и гусей намного длиннее, чем у кур или индеек. Каждая порода птицы требует определенного подхода и применения соответствующего способа ощипывания пера.
Методы ощипа гусей
Приступать к ощипыванию гусей рекомендуется через 3-4 часа после убоя. Выполнять эту процедуру можно двумя способами. Сухое ощипывание предполагает возможность длительного хранения тушки в морозильной камере. Замоченный в кипятке гусь подлежит оперативной термической обработке – запеканию или тушению.Второй способ – птицу помещают в горячую воду при температуре около 70-80 градусов на 60 секунд. После этого перья легко отделяются от кожного покрова. Затем, необходимо подвесить тушку вертикально за лапу, и приступать к чистовому ощипыванию. У этого способа есть существенный минус – это красное мясо.
При сухой технологии ощипа гуся, необходимо начинать с маховых и крупных перьев. Затем переходить к устранению пуха и мелких перышек до локтевого сустава. Остальную часть ощипывают небольшими участками по направлению роста оперенья, постепенно переходя к хвостовой части.
Финальная стадия избавления гуся от перьевого покрова – это осмаливание его над газовой горелкой или с помощью автоматической зажигалки. Особенно хорошо нужно пройтись по области подмышек и под лапами. Таким образом, мелкие волосинки и пушок сгорят, а шкура приобретет золотистый оттенок, издает пикантный запах.
Обработанную птицу сначала нужно промыть под проточной водой снаружи и внутри, затем замочить ее в холодной воде на полтора часа для избавления от посторонних запахов. Вымытую тушку следует подвесить за шею и подождать пока жидкость полностью стечет. Выполнив эти манипуляции, гуся можно упаковать в бумагу или вакуумный пакет и отправлять в морозилку на хранение.
Ощипывание курицы
Процесс ощипки курицы не сильно отличается от обработки гуся, но определенные нюансы тут присутствуют. После отсечения куриной головы, нужно незамедлительно приступать к ее ощипыванию. Из теплой тушки перо удаляется намного легче. Ручная ощипка пера возможна двумя способами:1. Для начала забитую курицу переворачивают вниз головой, чтоб стекла кровь, а затем можно приступать к удалению перьев. Начинать необходимо с хвоста и крыльев, постепенно передвигаясь к грудке и спине. Завершается сухое ощипывание обработкой ног и шеи. Главное здесь не спешить и соблюдать ритм.
2. Забитую тушку стоит погрузить в крутой кипяток и подержать не более 30 секунд. При этом кастрюля или чан должны быть глубокими, чтобы горячая вода не вылилась наружу и не обожгла руки. Не стоит экспериментировать с продолжительностью ошпаривания, потому что лишние 10 секунд просто сварят шкуру и выщипать перья будет весьма проблематично. Дальнейшие действия аналогичны сухому методу, описанному выше.
Для достижения максимальной чистоты, тушку можно поскрести ножом и обжечь на газовой комфорке.
Способы ощипки уток
Блюда, приготовленные из утки вкусные и изысканные. Чтобы приготовить их сначала нужно выщипать весь перьевой покров дичи, а затем приступать к кулинарной обработке. Стоит отметить, что если утке отрубили голову, то ее нужно подвесить лапами вверх и подождать пока стечет кровь. По времени это займет около получаса.Существует 2 традиционных метода ощипки уток:
• сухой применяется, когда есть необходимость сохранить ценное перо и пух для дальнейшего использования в быту – производства основы подушек и одеял;
• метод предварительного ошпаривания, более прогрессивный и оперативный. Утку нужно опустить в горячую воду около 70-80 градусов на 60 секунд, а затем приступать к удалению пера. Для удобства птицу можно подвесить за лапы, что позволит максимально быстро ее ощипать. Единственный недостаток ошпаривания – это красное мясо, а также испорченный пух.
Ощипка утки, должна выполняться до абсолютно гладкой поверхности кожи. Допускается наличие перьев на шее, голове и частично на крыльях. Если убой утки происходил с помощью электрического тока, то на шее остается целое оперение.
Универсальные приспособления для механической ощипки птицы
Для облегчения ручного ощипывания домашней и дикой птицы существует современное устройство, которое позволяет делать это в разы быстрее. Механизм со специальными насадками получил несколько названий:- насадка на дрель для ощипки дичи;
- перосъемная насадка на дрель;
- насадка для выщипывания пера диких и домашних тушек;
- механический ощипыватель;
- перодерка;
- аппарат для ощипывания;
- машинка для ощипа пера;
- курощип;
- пероудалитель;
- перощипалка;
- щипалка и много других.
Приспособление для оперативно ощипа птицы работает с помощью дрели, шуруповерта, или перфоратора. Им можно обрабатывать тушки любых размеров и пород птицы. Использование перосъемного устройства в домашних условиях или в лесу на охоте экономит время и силы. Результат – чистая и гладкая тушка, не требующая дополнительного скобления и опаливания. При этом цена такого устройства доступна каждой домохозяйке или охотнику.
На рынке этих перосъемных устройств много подделок и некачсетвенных насадок различных фирм, которые плодятся каждый день. При изготовлении наших насадок для ощипывания используется качественные материалы и уникальная технология каучука, которую никто не может подделать, которая позволят быстро ощипать любую птицу.
Насадка для ощипывания домашней птицы
Насадка для ощипывания дикой птицы
Любой птицевод желает сделать свой бизнес эффективнее. Для этого на каждом этапе выращивания птицы существуют специальные приспособления. На этапе ощипки кур, гусей и другой живности заводчик сталкивается с выбором: выполнить ощипывание птицы вручную или обзавестись специальным устройством – насадкой для ощипывания домашней птицы. Реализация приборов в основном происходит через интернет, в магазинах их практически нет. Также можно сделать перосъемное устройство самостоятельно.
Виды насадок для ощипывания домашней птицы
Насадка для ощипывания домашней птицы справится с задачей за несколько минут. Внешне прибор напоминает ершик для мыться посуды с силиконовыми пальцами вместо щетины. Устройство предназначено для установки на перфоратор, дрель, шуруповёрт или электрическое точило, которые будут вращать насадку. При вращении силиконовые пальцы вырывают перья из птицы. Фермеру необходимо лишь подносить тушку к прибору разными сторонами. Такой способ позволяет полностью удалить и перья, и пух.
Покупной ощипывающий аппарат обычно состоит из металлического барабана, который должен быть точно отцентрирован, и бильных пальцев.
Существует несколько видов перосъемных насадок. Они отличаются друг от друга размером механических пальцев и их количеством. В первую очередь это зависит от вида птицы:
- Для птиц небольшого размера (пальцы 5 см).
- Для крупных птиц (пальцы 9 см).
В зависимости от производителя, размеры пальцев могут отличаться, а их количество варьируется от 12 до 24.
Продукция бывает китайского, российского и украинского производства. Китайские приборы уступают российским и украинским по цене и качеству. Качественная насадка должна отвечать многим требованиям, можно смело остановить свой выбор на продукции если:
- Изделие изготовлено из нержавеющих материалов.
- Есть гарантия на 10 лет работы.
- Механические пальцы из каучука подлежат замене. В комплекте есть запасной набор бильных пальцев.
- К прибору прилагается подробная инструкция.
Как правильно ощипывать перья с помощью насадки
Чтобы процесс обработки тушки от перьев был как можно продуктивнее, необходимо соблюдать ряд простых правил:
- Перья не должны быть мокрыми.
- Лучше не обдавать тушку кипятком.
- Насадку желательно держать подальше от птицы, чтобы не повредить кожу.
- При выборе места для ощипывания необходимо учесть, что пух будет разлетаться. Процедуру нужно проводить там, где мусор легко можно собрать.
- Подготовить тару для сбора мусора лучше заранее.
- Для ощипки важно выбрать одежду, к которой не прилипнут отходы.
- Чтобы освободить руки, дрель можно закрепить струбциной.
Преимущества механического ощипывания
- Экономия времени – обработка одной тушки занимает не более 3 минут.
- Экономично в плане денежных затрат.
- Экономия сил – отсутствует необходимость в дополнительной обработке кипятком или огнем.
- Мобильность.
Недостатки устройства
При ощипывании тушки с помощью насадки риск повредить кожу птицы достаточно высок. Если птица предназначена для продажи, пользоваться насадкой лучше после приобретения необходимых навыков.
Как сделать насадку своими руками
Перосъемную насадку можно смастерить самостоятельно из подручных материалов.
Бильные пальцы сделать собственноручно без специального оборудования довольно сложно, поэтому их лучше приобрести.
Для изготовления насадки для ощипывания домашней птицы своими руками потребуется фановая труба (диаметром 110 мм, длинной 30 см). В ней необходимо просверлить 25 отверстий для механических пальцев (диаметром 20 мм). Для торцов можно приспособить 2 деревянных обрубка соответствующего диаметра. В каждом брусочке ровно посередине просверливается отверстие для штанги (не менее 8 мм диаметром, 35-36 см длинной), которая будет проходить через всю длину фановой трубы и держать всю конструкцию, включая деревянные торцы.
Сборка конструкции заключается в установке бильных пальцев в отверстия и крепеж металлической штанги на гайки.
Насадки на дрель «Ёрш»
Большой популярностью среди фермеров пользуются насадки для ощипывания линейки «Ёрш». Эти устройства изготовлены из медицинской стали, также они:
- удобны;
- технологичны;
- подойдут и для пернатых, и для рыбы;
- надежны;
- легковесны.
В линейке представлены следующие модели:
- «Ёрш – 1» диаметром 85 мм для небольшой птицы и рыбы.
- «Ёрш – 1 У» диаметром 120 мм для крупных особей.
- «Ёрш -2» диаметром 110 мм. Имеет большие размеры и возможность фиксации под любым углом, подойдет для ощипывания птицы и рыбы любого размера.
Некоторые домашние хозяйки, заядлые охотники и фермеры знают, что существует такое полезное приспособление, как насадка для ощипывания домашней птицы. Данное устройство, которое можно одинаково успешно использовать для ощипывания и домашней, и дикой птицы, значительно облегчает этот процесс.
Насадки очищают птичьи тушки довольно быстро и с минимальными повреждениями
Тем, кто хоть раз занимался ощипыванием птицы, известно, насколько трудоемкой и утомительной является такая процедура. Легко себе представить, как может измотать процедура ручного ощипывания, если освободить от перьев необходимо несколько тушек птиц, с чем часто сталкиваются фермеры и охотники.
Как известно, до ощипывания тушку птицы необходимо ошпарить кипятком и только после этого пальцами удалить все перья и пух. После первой же тушки, ощипанной таким нехитрым способом, руки устают, а производительность уменьшается.
Конструкция этого приспособления настолько проста, что можно задуматься о самостоятельном изготовлении
Для крупных птицеперерабатывающих предприятий, работникам которых приходиться ежедневно выполнять ощипывание большого количества тушек домашних птиц, вопрос механизации такого процесса был решен достаточно давно. На этих предприятиях для ощипа птицы применяются специализированные перосъемные машины, но приобретать и использовать такое оборудование для бытовых целей целесообразно лишь в том случае, если объем перерабатываемых ежедневно птичьих тушек достаточно велик.
Для механизации ощипывания в домашних условиях сегодня можно приобрести недорогие плюкерные барабаны. Между тем следует отметить, что такие устройства обладают невысоким качеством и являются практически одноразовыми приспособлениями для ощипывания.
Конструкция и характеристики
Относительно недавно на рынке появилась насадка для ощипывания птицы, которую в состоянии приобрести как владельцы небольших фермерских хозяйств, так и заядлые охотники, которым тоже нередко приходится сталкиваться с необходимостью выполнения такой утомительной процедуры.
Насадкой это устройство называется потому, что является только рабочим органом, который приводится в действие от вращающегося патрона дрели или вала небольшого точильного станка. Функциональные возможности, которыми обладает такая насадка на дрель для ощипывания, позволяют эффективно очищать от пуха, перьев и оставшихся пеньков тушки птиц практически любого размера. Немаловажно, что возраст птицы не отражается на эффективности применения этой насадки.
Насадки для ощипывания с различным количеством бильных пальцев
Между тем размер и возраст птицы, тушку которой требуется очистить при помощи такой насадки, оказывают влияние на скорость процесса. Так, можно ориентироваться на следующие данные об ощипывании домашних и диких птиц, выполняемом при помощи такой насадки на дрель или точильный станок:
- маленький цыпленок – 10 с;
- голуби и перепела –30 с;
- крупная курица (в том числе бройлер) – 1–1,5 мин;
- утка, ощипываемая без предварительного ошпаривания, – 2 мин;
- крупный гусь – 2,5 мин;
- крупные индюки, цесарки и мускусные утки – 3 мин.
Справиться такой ощипывающий агрегат в состоянии с тушками и более крупных птиц (таких, например, как страус). На очистку от пера и пуха тушки крупного страуса при использовании такой насадки потребуется затратить около 7 минут.
Пожалуй, единственным недостатком насадки для ощипа птицы является то, что приобрести ее в обычных магазинах проблематично. Однако это приспособление можно заказать по интернету.
Что представляет собой насадка для ощипывания?
Конструктивно перощипательная насадка представляет собой точно отцентрированный барабан из металла, на наружной поверхности которого зафиксированы бильные пальцы. Различные модели таких насадок в зависимости от предназначения отличаются как размерами бильных пальцев, так и их количеством. В соответствии с размерами домашней птицы у насадки для ощипывания могут быть следующие размеры:
- для обработки тушек мелкой птицы – 5 см;
- для ощипывания тушек крупной птицы – 9 см.
Чем крупнее птица, тем больше размеры пальцев для насадки
Вышеуказанные размеры бильных пальцев могут незначительно варьироваться, что зависит от производителя насадок. Количество механических пальцев, которыми оснащаются насадки для ощипа птицы, составляет от 12 до 24 шт.
На современном рынке насадки для ощипывания тушек птицы представлены продукцией украинских и китайских производителей, но также есть модели, произведенные европейскими и российскими компаниями. Китайские насадки, хотя и являются более дешевыми, не отличаются высоким качеством.
Преимущества использования
Самым главным преимуществом насадок для ощипа птицы является то, что они прекрасно справляются со своим основным предназначением – быстро и чисто освобождать тушку домашней или дикой птицы от перьев, пуха и пеньков.
Если насадка, предназначенная для ощипывания, обладает высоким качеством исполнения (а именно таким качеством отличается продукция европейских, российских и украинских производителей), ее с успехом можно использовать для освобождения от пуха и пера тушек птиц практически любого размера. Насадки от отечественных производителей практически не отличаются по качеству от продукции известных европейских компаний. Об этом, в частности, свидетельствуют многочисленные положительные отзывы потребителей.
Если ориентироваться на соотношение «цена – качество», то выбор многих будет сделан в пользу насадок от отечественных производителей.
Механические пальцы, которыми оснащаются насадки для ощипывания, воздействуют на тушку домашней птицы настолько аккуратно, что не наносят никакого вреда нежной коже, расположенной под перьями и пухом. Полностью очищенная с помощью такой насадки тушка птицы имеет очень привлекательный внешний вид.
Немаловажным преимуществом насадок для ощипывания является и то, что использовать их можно практически в любом месте. Главное при этом – возможность подключиться к электрической сети, чтобы использовать приводное устройство (обычную дрель, шуруповерт или точильный станок).
Изношенные резиновые пальцы легко заменить, причем можно при необходимости подобрать другого размера
Следует отметить еще несколько значимых преимуществ приобретения насадок для ощипывания тушек домашней птицы.
- Барабаны таких насадок производятся из нержавеющей стали или других материалов, не подвергающихся окислению под воздействием повышенной влажности.
- Средний срок службы насадок для ощипа птицы, произведенных известными компаниями, составляет 10 лет.
- Бильные пальцы, которыми оснащаются такие насадки, изготавливаются из специального каучукового состава, отличающего высокой износостойкостью. В случае износа этих элементов, который происходит из-за постоянного трения о шкурку птичьей тушки, они могут быть легко заменены на новые.
- В комплекте многих моделей насадок для ощипывания домашней птицы присутствуют запасные пальцы. Даже если их нет, такие элементы несложно приобрести в интернет-магазине.
- Научиться работать с таким устройством довольно легко, так как на упаковку, в которой насадка на дрель для ощипывания поступает в продажу, нанесена подробная инструкция, сопровожденная рисунками или даже фотографиями.
Делая выбор между различными моделями таких насадок, можно почитать отзывы тех, кто уже пользуется этим полезным приспособлением. Если же вы уже стали обладателем такой насадки, лучше не ограничиваться изучением правил ее применения по текстовой инструкции, а посмотреть обучающее видео в интернете.
Оценка статьи:
Загрузка…Поделиться с друзьями:
советов по выщипыванию мяса птицы – сделай сам
Изучите советы по отлову дичь, чтобы сделать уборку птицы проще.
советов по отщипыванию мяса птицы
Уничтожение птицы редко считается приятной рутиной. , , но следующие советы должны помочь вам получить птиц от игрового мешка (или разделочной доски) до духовки с минимумом хлопот.
Я боялся момент после охоты на птиц, когда – вернувшись домой – я несу свою сумку фазанов, тетерев, или водоплавающих птиц на кухню, чтобы подготовить их к вечеру еда.Срывая с камня холодную птицу, которая хранила все день на дне каноэ или (что еще хуже) в кармане моего охотничьего пальто было нелегкой задачей. , , и слишком часто результатов моих пернатых могучий неаппетитный. (На самом деле, мне стыдно сказать, что некоторые из тех, кто надеется на стол, никогда не преодолевали кухня!) Тем не менее, я с тех пор обнаружил метод выщипывание птицы – сбита ли птица в дикий или отобранный из приусадебного стада – это не только легко сделать, но и получается прямо привлекательные ростабельные.
Как только птица остыла, вы видите, корни перьев запереться в плотной плоти. , , поэтому, когда тряпка сорвана, кусочки кожи тоже отрываются в довольно пятнистой части сопротивления. В чтобы уменьшить разрыв кожи, ветеран съемники пера используют влажное тепло, чаще всего в форме быстрое ошпаривание, чтобы освободить цепкое оперение. Я делаю тем же . , , но мой метод двухступенчатый.
Чтобы начать операцию по уничтожению, вы сначала нужен горшок, достаточно большой, чтобы вы могли погрузить птица целиком Заполните бак по крайней мере до середины с водой и поставить его на плиту. (Если у вас есть только один или двух птиц, вы можете работать в кухня. Когда есть целый ряд пернатых птиц обработанный, тем не менее, вы можете построить открытый пожарный аппарат., , сделать уборку по дому легче.) Пока вода нагревается, добавьте две столовые ложки средство для мытья посуды на каждую ведро жидкости. , , очиститель уменьшает поверхностное натяжение воды и позволяет ему проникать в перья более тщательно.
Теперь дайте воде достичь температуры 140 градусов по Фаренгейту, чтобы 160 градусов по Фаренгейту. (Превышение может привести к тому, что кожа птицы рвать ., , но помните что тоже мало жара будет сделать перья трудно вырваться.) Затем замочить Сначала голову тушу (держать ноги) в горячей ванне в течение 60 до 90 секунд. Если ваш горшок достаточно большой, нарисуйте птицу в обратном направлении через воду, пока она погружена, в порядке заставить нагретую жидкость через перья и под крылья для более тщательного замачивания. Тогда пусть заварной стекают по листам чистой газеты.
В этот момент большинство щипцов начнут задвигать из перьев. , , Тем не менее, я обнаружил, что даже после окуная птицу в горячую воду, кожа все равно может порваться. Так Я продолжаю процесс влажного тепла. , , и дать мой будущий ужин “парилка”.
Для этого просто смочите две продолговатые губки (или чистые тампоны). тряпки) в горячей воде и заправить один из компрессов под каждым крылом.Затем поместите промокшую птицу – с губки все еще на месте – на большой, толстой раздел газетной бумаги, оберните его как пакет и поп все работает в пластиковый пакет, чтобы помочь сохранить тепло и влага.
Пусть птица остается в этом «горячем ящике» около 20 минут перед тем, как аккуратно развернуть сверток. В то время как птица еще тепло, вы можете начать выщипывать перья крыла (эти самые жесткие, поэтому вы захотите получить их во-первых), и продолжить, выбирая перья из хвоста, ноги, шея, спина и, наконец, грудь.Всегда удаляйте перья, постоянно потянув за перья, а не дрочить их, и обязательно выщипывать в направлении, в котором лежат перья.
После того, как птица была выбрана один раз, вам нужно стяните оставшиеся перья и – если образец, над которым вы работаете, это водоплавающая птица – берегите себя пухового подшерстка. , , который обычно отрывается довольно легко, если вы просто царапаете большой палец или лезвие реализовать против туши.Перья могут оказаться быть больше проблемой. Попробуйте оторвать упрямые кусочки иглы с ножом для очистки овощей, или используйте пинцет.
С этими задачами вы можете заметить несколько волосков все еще на птице. Легко опалить эти нити проходя тушу над открытым огнем. , , или если Вы бы предпочли – используя пропановую горелку. (Сделай это быстро, чтобы вы не начали готовить мясо птицы в процессе.)
В этот момент раздетый ключик должен быть гладким и перья. Ваша красиво выщипанная птица теперь может перейти к командовать видное место в вечернем застолье. , , и это будет выглядеть так же хорошо, как и на вкус!
,Выщипывание утки, особенно той, которую вы поймали, может быть очень приятным опытом. Хотя это выглядит сложно, есть ряд советов, которые значительно облегчают процесс утки дома. Практика совершенствует, и в конце концов вы найдете, какие советы и хитрости работают лучше для вас. Лучше всего готовить утку, убрав крылья и ноги, размягчая перья и кожу, и правильно вытягивая перья.
Жареные утиные ножки.Утка должна быть извлечена, пока она еще целая, прежде чем органы будут удалены.Это обеспечивает более прочную базу и дает вам больше рычагов. Снимите крылья с помощью ножниц или острого ножа как можно ближе к основному суставу. Poulterers также удаляют обе ноги перед выщипыванием, обрезая их в первом суставе. Удаление этих частей помогает сделать корпус более компактным и управляемым.
Вы можете оставить голову или снять ее по своему вкусу.После того, как вы удалили крылья и ноги, следите за концами костей, так как они могут быть очень острыми. Срывать утку легче всего, когда она находится при комнатной температуре. Прежде чем начать, подготовьте все свои инструменты, включая сумку для утилизации перьев. Начните с причесывания перьев к зерну, в котором они растут, потому что это помогает немного ослабить перья, облегчая их удаление.
Сначала удалите все самые большие перья.Вы можете сделать это вручную, но убедитесь, что не хватаете слишком много перьев одновременно, иначе вы можете разорвать кожу утки, когда вы вытаскиваете их. Аккуратно держите кожу натянутой, когда выщипываете утку, и убедитесь, что вы опускаете перья вниз и в сторону от птицы. При этом рекомендуется надевать перчатки, чтобы улучшить сцепление и защитить руки.
Можно также ошпарить утку до того, как выщипать ее, чтобы было легче пролить перья.Добавьте небольшое количество моющего средства в воду, чтобы смягчить перья. Держите воду примерно между 160 и 170 градусов по Фаренгейту (71 и 77 градусов по Цельсию), чтобы не готовить и не повредить кожу. Окуните утку в воду только на одну или две минуты, повторяя при необходимости.
Если при выщипывании утки вы используете метод парафинового воска, убедитесь, что вы не оставляете воск остывать слишком долго, так как он станет хрупким и сломается.Вы также хотите, чтобы вода была достаточно горячей, чтобы расплавить воск, но не настолько горячей, чтобы кипеть или иным образом повредить кожу. Как только большинство перьев исчезнет, оставшиеся перья булавки лучше всего удалить, слегка опалив их или сняв их с помощью ножа для закрепления.
, Машина для выщипывания перьев утки / курицы / птицы / гусей / перепелов / голубей
* Перед использованием проверьте, соответствует ли напряжение источника питания
Соответствует ли это данным номер, а также находятся ли выключатель питания и предохранитель пользователя в соответствии с
Соответствие запросу на питание машины.
* Проверьте нижнюю часть вращающегося диска, работает он или нет, и попытайтесь отрегулировать ремень
наилучшим образом.
* Температура воды очень важна, она должна составлять 60-80 ° C, бросить птицу
в воду и дать ей перемешаться, а затем забрать ее через 5-6 минут.
* Извлеките птиц из обжига и поместите их в сборщик барабанов. Поверните
На сборщик и надземную воду. Сбор урожая будет завершен через 15-30 секунд.
Выключите щипцы, затем воду. Барабан щипцы будут одновременно убирать 3-5 кур или
2 индеек. Оператору, возможно, придется отобрать несколько оставшихся перьев.
Поместите птицу в закрытые контейнеры перед отправкой в отделение потрошения.
Примечания:
Должен быть чистым после окончания работы
В целях безопасности переключатели питания двигателя должны быть выше, чем у машины, и сохранять
Определенное расстояние
Его можно заменить, когда сломанный палец
указанной мощности | 1500W | ||
Скорость двигателя | 1400R / м | ВНУТРИ БОЧЕК ДИАМЕТР | 550мм |
ГАБАРИТЫ | 700 * 650 * 900 мм | NET WEIG HT | 65Kg |
Сертификаты
Способ оплаты
Сопутствующие товары
,
Ручная щипка домашней птицы
, Кен Гис из Форт Плейн, Нью-Йорк
Одной из замечательных особенностей сельского хозяйства является выращивание собственных цыплят. Мне всегда нравилось ухаживать за загоном процветающих цыплят-бройлеров в залитой росой заре. Я не против стоимости корма; что меня привлекает, так это стоимость обработки. Если вы купите приличную вантузку и обжигающую посуду или сделаете их, то вы потратите сотни долларов на оборудование для ограниченного использования.Аренда включает в себя время, чтобы забрать и вернуть вещи, а также стоимость аренды и топлива. Если у вас мягкое сердце и вы не можете предательски убить этих любимых птиц, то затраты включают в себя обработку и транспортные расходы на процессор и обратно.
Признаюсь, я хладнокровный и дешевый. Хотя я люблю разводить птицу, я ненавижу тратить время и деньги где-нибудь, кроме своей маленькой фермы. Так я обрабатываю дома. Если вы выращиваете только несколько птиц, скажем, 25 или 30 за раз, я рекомендую устроить вечеринку и делать все вручную.Потрошение было хорошо описано в SFJ в прошлом году, но ни одна храбрая душа не решилась на древнее искусство ручного выщипывания домашней птицы. Мое путешествие назад от машин к рукам началось с случайной встречи с кенийским птицеводом, посещающим Соединенные Штаты. Он заканчивает 15 000 бройлеров каждый год.
По словам кенийского производителя курицы, группы людей (переработчики курицы) перемещаются с фермы на ферму. Цыплята выщипываются и убираются полностью вручную. Он утверждал, что это не займет много времени, чтобы сорвать птиц.Заинтригованный, я начал исследовать весь этот предмет. Я взял несколько из рук, и все пошло не так хорошо. Тогда мой сын, будучи достойным знатоком, нашел важный фактоид в 10-м издании Книги рекордов Гиннеса от 1971 года на стр. 232. Самые быстрые хищники в среднем набирали всего 2 минуты и 10,4 секунды! Дальнейшие исследования показали, что одна рука Эрнеста Хаузена из Висконсина вырвала курицу за 4,4 секунды! Ну, возможно, я никогда не достигну этой отметки, но две минуты в итоге оказались возможными.
Подогреватель ведра в бочке 20 галлонов (может быть мусорное ведро).
Секрет в ожоге. Я ошпариваюсь при температуре около 145 градусов по Фаренгейту около 30 секунд. Это немного неточно нарочно. Пожилым птицам обычно требуется немного больше, чем пухлым бройлерам CXR (Cornish Rock Cross) в возрасте 8 недель. Использование трудно регулируемых источников тепла, таких как огонь, пропановые горелки или горелки, а также электрические нагреватели ковша, затрудняет контроль температуры ошпаривания. Это может привести к изменению времени обжига.Я использую варочный термометр с циферблатом для контроля температуры воды. Когда я агитирую обескровленную птицу, я терю одну ногу каждые несколько данков до тех пор, пока перья не будут стерты с умеренным давлением большого пальца. Затем я вешаю его, чтобы взять обе руки. Если птица обжигается слишком долго, кожа готовится и приобретает белый, почти морозный оттенок. Он очень легко рвется и делает отрыв почти невозможным. Свиные перья трудно чистить, если ошпарить слишком коротко.
Агитировать при ожогах
Идеальный ошпарок ослабит все перья, и даже перья с булавками будут стерты с горсткой больших перьев, используемых в качестве скруббера.Я не использую грубую силу. Обваривания должно быть достаточно, чтобы перья выскальзывали, словно срезая воду со стола. Моя техника похожа на удаление коровьего вымени. Я опускаю свисающие птичьи ноги на перья. Я хватаю перья хвоста и выкручиваю их. Затем я провожу вниз по спине, груди и бокам, спасая одну из последних горстей, чтобы стереть прекрасные перья. Я тоже стягиваю перья крыла с зерна. Я заканчиваю с чисткой поглаживания шеи.
Умеренное давление большого пальца должно удалить перья
руб перья от
Потяните крыльчатые перья
Чтобы повесить птиц, я использую тумблеры или кандалы. Я сделал свою собственную скобу из 3/8-дюймового холоднокатаного стального прута. Истинное значение продает 6 футов, что будет хорошо. Я согнул его в форме в тисках и забил щели до 1/4 дюйма шириной у основания каждого «V». Это 6 дюймов в ширину и 12 дюймов в высоту. Пуговицы изготовлены из шпагата и двух коротких деревянных блоков.Чтобы использовать тумблеры, оберните шпагат вокруг ноги и заправьте блок между ногой и шпагатом.
Домашние кандалы, легкие грабли (по желанию), короткий нож, точильный камень
Домашние пуговицы
Когда я буду готов уничтожить птицу, я ослаблю урожай в коже шеи, срежу сальные сальники с хвоста, затем заправлю его голову между одной из тумблеров и собственной ногой или использую центральную насечку на дужке. Я разрезал вентиляционное отверстие и до килевой кости.Затем я осторожно вытягиваю желудок и вырезаю его изнутри одним куском. Остальное следует легко. У меня есть еще одна рекомендация – используйте короткий 3 или 4-дюймовый нож. Шкуросъемный нож или нож для очистки овощей идеален. Ножи с коротким лезвием меньше напрягают руки и запястья. Длинные ножи лучше всего подходят для склеивания стопок документов NAIS. Мое первое потрошение было сделано на столе, поэтому к уборке подвешенных птиц пришлось привыкать. Тем не менее, я думаю, что потрошение висящего цыпленка более гигиенично, чем потрошение одного на столе.
Надежно держите крылья
Заправить голову под большой палец, перерезать горло от уха до уха
Поместите голову вниз в конус. Большой транспортный конус подходит для индеек до 3-фунтовых цыплят
«Позиция» для потрошения
Сейчас конец января. Две недели назад кто-то дал мне несколько недружелюбных петухов. Я закипел консервированный горшок с водой, вылил его в пластиковое пятигаллонное ведро и выскочил в сарай, где за полчаса ошпарил, выщипал и потрошил четырех птиц с наружной температурой 10 градусов по Фаренгейту.Мое оборудование включало пластиковую емкость с горячей водой (без добавления тепла), нож, миску для одетых птиц, тумблеры (где эта дужка?) И нож. Я повесил петуха на тумблеры, истек его кровью, держа его шею прямо (без конусов), ошпарил его, сорвал, одел и бросил в миску. Я свернул кишки и перья в комок рыхлого сена и добавил его в полевой компост. После тщательного мытья в кухонной раковине и восьми часов в мультиварке петухи были очень вкусными.
,