Baleigh 1010423 Многоцелевые ручные ножницы для листового металла без горловины
JB Tools Гарантия удовлетворенности клиентов: Являясь аффилированным лицом с производителями или торговыми марками продаваемой продукции, JB Tools стоит за всей продаваемой ею продукцией, поскольку продаваемые ею продукты являются подлинными и аутентичными. Поскольку JB Tools продает только подлинные и аутентичные продукты, JB Tools предлагает своим клиентам 100% гарантию удовлетворения. Чтобы обеспечить 100% удовлетворенность клиентов , JB Tools придерживается и строго соблюдает свою политику возврата, которая предлагает своим клиентам замену продуктов (при наличии продукта) или полный возврат средств (за вычетом стоимости обратной доставки), по выбору клиента, и к которым вы можете получить доступ, нажав здесь.
Поскольку JB Tools является независимым реселлером, JB Tools может предлагать продаваемую продукцию по наиболее конкурентоспособным ценам, что обеспечивает значительную экономию средств непосредственно клиентам JB Tools.
JB Tools гордится тем, что является надежным интернет-продавцом, на которого клиенты могут положиться в плане качественных продуктов по разумным ценам. Стремление JB Tools к 100% удовлетворенности клиентов не имеет себе равных, поэтому JB Tools предлагает своим клиентам лучшую в своем классе гарантийную программу для всех своих клиентов на все продукты, продаваемые JB Tools. Если клиент JB Tools считает, что продукт, приобретенный у JB Tools, имеет дефектное состояние и/или неисправность, клиенты JB Tools могут быть уверены, что JB Tools будет работать со своими клиентами, чтобы обеспечить решение проблем в соответствии с положениями JB Tools. Гарантийная программа, доступ к которой можно получить, нажав здесь.
JB Tools Уведомление о неаффилированности и отказ от ответственности: JB Tools не позиционирует себя ни производителем, ни аффилированным лицом производителя, ни «уполномоченным» дистрибьютором данного продукта. Приобретая этот продукт у JB Tools, покупатели не могут гарантировать какие-либо услуги, предоставляемые производителем , предлагаемые производителем этого продукта (включая любое обучение или техническую поддержку, которые могут быть доступны в противном случае).
При покупке этого продукта у JB Tools гарантия производителя, если таковая имеется, потенциально связанная с продуктом, может быть не соблюдена производителем. JB Tools предоставляет это заявление об отказе от ответственности, чтобы исключить вероятность путаницы, которая неправомерно повлияет на ваше решение о покупке этого продукта или любого другого продукта у JB Tools, а также чтобы не было путаницы в отношении существования какой-либо аффилированности между JB Tools и производитель этого товара. Тем не менее, клиенты JB Tools могут быть уверены, что JB Tools поддерживает свою Гарантийную программу и Политику соответствия производителей в 100% случаев. Кроме того, в связи с гарантией соответствия JB Tools, JB Tools соответствует цене и/или любой акции, связанной с ее продуктами.
Лучший консервный нож | Отзывы Wirecutter
Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию.
Узнать больше›
- Кухня
- Инструменты и посуда для приготовления пищи
Открываете ли вы банку тунца или бутылку пива, надежный консервный нож быстро справится с задачей. После разрезания на 150 банок с 25 консервными ножами с 2014 года мы рекомендуем EZ-Duz-It. Это недорогой открывалка без излишеств, которая надежно защелкивается на банках и с легкостью прорезает их крышки. И поскольку он настолько прочный, мы уверены, что он прослужит вам долгие годы.
Наш выбор
EZ-Duz-It
Недорогой и прочный консервный нож EZ-Duz-It надежно защелкивается на банках и с легкостью прорезает их крышки. Плавно вращающаяся ручка удобна для поворота и не требует больших усилий.
По сравнению с другими консервными ножами EZ-Duz-It просто работает каждый раз. Он надежно крепится к боковой части банки и легко снимает крышку, не требуя особых усилий с вашей стороны. Этот консервный нож полностью изготовлен из металла, и мы уверены, что он прослужит долгие годы при регулярном использовании.
Реклама
Второе место
Сделано в США Консервный нож
Эта версия производится той же компанией, что и EZ-Duz-It, только под другим брендом. Если дешевле, то берите.
Варианты покупки
Купить на Amazon
*На момент публикации цена составляла 20 долларов США.
Если EZ-Duz-It распродан, мы рекомендуем консервный нож «Сделано в США». Он сделан тем же производителем и идентичен нашему основному выбору; это просто немного дороже.
Также отличный вариант
Консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch
Эта модель намного крупнее, чем наш лучший выбор, но это отличный электрический вариант, если вы испытываете затруднения с ручными открывателями или предпочитаете безопасную модель, которая не создает зазубренных краев.
Консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch может занимать ценное место на прилавке и требовать розетки, но мы обнаружили, что это лучший электрический вариант для тех, кто испытывает трудности с использованием ручного консервного ножа. Это также отличный выбор для тех, кто предпочитает безопасный консервный нож с гладкими краями. Он работает со всеми размерами банок (чего не могли сделать другие протестированные консервные ножи) и удобно удерживает крышку на месте после открывания. Из-за его большого размера мы рекомендуем этот электрический открыватель только тем, кто не может использовать ручной.
Все, что мы рекомендуем
Наш выбор
EZ-Duz-It
Недорогой и прочный консервный нож EZ-Duz-It надежно защелкивается на банках и с легкостью прорезает их крышки. Плавно вращающаяся ручка удобна для поворота и не требует больших усилий.
Второе место
Сделано в США Консервный нож
Эта версия производится той же компанией, что и EZ-Duz-It, только под другим брендом.
Если дешевле, то берите.
Варианты покупки
Купить на Amazon
*На момент публикации цена составляла 20 долларов США.
Также отличный вариант
Консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch
Эта модель намного крупнее, чем наш лучший выбор, но это отличный электрический вариант, если вы испытываете затруднения с ручными открывателями или предпочитаете безопасную модель, которая не создает зазубренных краев.
Исследование
- Почему вам следует доверять нам
- Кому следует это приобрести
- Замечание о безопасном ручном консервном ноже
- Как мы выбирали и тестировали
- Наш выбор: EZ-Duz-It
- Недостатки, но не преграды
- Заметки о долгосрочных испытаниях
- Второе место: Консервный нож «Сделано в США»
- Консервный нож с электроприводом
- 1 Уход и техническое обслуживание
- Конкуренция
- Источники
Почему нам стоит доверять
Чтобы найти лучшие консервные ножи для тестирования, мы обратились за советом к людям, которые разбираются в еде изнутри и снаружи, но не работают на профессиональных кухнях.
(шеф-повара ресторанов часто работают с очень большими банками и, как правило, не используют открывалки для домашней кухни). Мы поговорили с Эммой Кристенсен, автором кулинарной книги и бывшим редактором The Kitchn; автор и подкастер Мэтью Амстер-Бертон; Дэн Пашман, ведущий Веселый ; Линн Россетто Каспер , обладательница наград Джеймса Берда и Джулии Чайлд «Поваренная книга года» за «Великолепный стол: рецепты из Эмилии-Романьи, сердца северной итальянской кухни» и бывшая соведущая программы American Public Media The Splendid Table . ; и Салли Свифт, соавтор и управляющий продюсер The Splendid Table.
Мы также изучили обзоры Cook’s Illustrated (требуется подписка) и Consumer Reports (требуется подписка), а также отзывы клиентов о моделях с высоким рейтингом на Amazon.
Майкл Салливан, участвовавший в наших обновлениях 2015 и 2017 годов, провел десятки часов, тестируя консервные ножи на тестовой кухне Wirecutter. Это руководство основано на работе писателя Wirecutter Ника Гая.
Кому подойдет
Хороший консервный нож — необходимый инструмент на любой кухне для подготовки консервных банок. Если у вас есть открывалка, которая с трудом защелкивается на банках, имеет ручку, которую трудно повернуть, или имеет тупые или ржавые лезвия, которые не открываются полностью, вероятно, пришло время для обновления.
Примечание по ручным безопасным консервным ножам
Раньше мы рекомендовали ручные безопасные консервные ножи, которые используют давление верхнего и нижнего колеса, чтобы разделить шов в месте крепления крышки к корпусу банки, создавая более гладкий край — но мы больше не знаем. Мы пришли к этому решению после трехлетнего длительного тестирования, общения с экспертами, учета отзывов клиентов на Amazon и выслушивания отзывов наших читателей.
Обычные консервные ножи имеют режущее колесо, которое прорезает верхнюю часть банки по внутреннему периметру крышки, образуя острые края. После длительных испытаний ряда этих моделей мы обнаружили, что они могут служить годами, никогда не затухая. Этого нельзя сказать о моделях с ручным управлением, которые служат всего один или два года и стоят в два или три раза дороже, чем обычные открыватели. Если вы настроены на безопасный открывалку, подумайте о приобретении нашего электрического варианта — консервного ножа Hamilton Beach Smooth Touch. Но мы думаем, что большинство людей будут довольны обычной моделью за 10 долларов, которая будет служить долгие годы.
Как мы выбирали и тестировали
Мы протестировали восемь консервных ножей (включая обычные, безопасные и электрические модели) для нашего обновления 2017 года. Хороший консервный нож не обязательно должен быть сложным или украшенным причудливыми функциями, но он должен легко и надежно открывать банки любого размера.
«Прежде всего, я хочу, чтобы открывалка работала каждый раз — я не хочу, чтобы она скользила, когда я открываю банку, и я хочу, чтобы она аккуратно разрезала крышку», — Эмма Кристенсен, бывший редактор рецептов в The Kitchn, сказал нам. Мэтью Амстер-Бертон, соведущий Пролитое молоко , согласился: «По сути, качества, которые вы хотите получить от консервного ножа, — это надежность (не падает с банки и не оставляет неразрезанного сегмента), удобство и «рычажное воздействие», то есть мощное механическое преимущество». Большинство профессионалов, с которыми мы разговаривали, рекомендовали приобрести традиционный консервный нож, который прорезает верхнюю часть банки (то есть небезопасную модель), потому что традиционные открывалки служат десятилетиями.
Ручка должна хорошо лежать в руке, а ручка должна легко поворачиваться. Идеальный консервный нож режет чисто и без особых усилий. Узкий, простой дизайн гарантирует, что он не займет слишком много места и не застрянет в загроможденном кухонном ящике.
Мы также рассмотрели электрические открыватели, которые бывают как стандартного, так и безопасного типа. Такие модели обычно имеют треугольные лезвия, а не круглые, которые остаются на одном месте, пока вращается сама банка, а также магнитную защелку крышки. Но электрические открывалки занимают много места на прилавке или в хранилище. «Я не думаю, что электрические консервные ножи имеют смысл, если у вас нет медицинских показаний, которые затрудняют использование ручного консервного ножа», — сказал нам Амстер-Бертон. «Они занимают больше места, требуют выхода и имеют больше деталей, которые могут выйти из строя».
В идеале мы хотели, чтобы консервные ножи хорошо разрезали, легко работали и их было удобно держать. Во время тестирования мы обратили внимание на любые явные проблемы с комфортом или силой рук, а также на то, насколько легко открывалки защелкивались на банках.
Мы измерили, сколько полных оборотов ручки нам нужно было сделать, чтобы открыть банку каждого размера (или сколько секунд для открывателей с электроприводом), и мы оценили общую сложность и уровень комфорта использования каждой модели. Мы также сравнили размер и долговечность открывателей, а также то, снимали ли они крышку с одной попытки или требовалось несколько попыток. Для стоящих электрических моделей мы проверили, могут ли они выдержать вес больших банок на 28 унций, не опрокидываясь.
Мы протестировали открывалки с банками, которые чаще всего используют домашние повара: банки с тунцом на 5 унций, банки с томатной пастой на 6 унций, банки с фасолью на 15,5 унций и банки с целой сливой и помидорами на 28 унций. Для первоначальной версии этого обзора мы протестировали 60-фунтовые банки с овощами на 14,5 унций и банки с тушеной говядиной на 24 унции, которые мы пожертвовали «Друзьям ночных людей», приюту, который заботится о бедных и бездомных в Баффало, Нью-Йорк.
Наш выбор: EZ-Duz-It
Фото: Сара КобосНаш выбор
EZ-Duz-It
Недорогой и прочный консервный нож EZ-Duz-It надежно защелкивается на банках и прорезает их крышки с помощью предельная легкость. Плавно вращающаяся ручка удобна для поворота и не требует больших усилий.
Мы думаем, что EZ-Duz американского производства — лучший консервный нож для большинства людей. Есть кое-что, что можно сказать о классическом инструменте, который мало изменился в дизайне, но продолжает превосходить все новое, появившееся за эти годы. Его способность защелкиваться на банках, острые режущие лезвия и плавно вращающаяся ручка создают выигрышную комбинацию, которую просто невозможно превзойти. Мы уверены, что консервный нож EZ-Duz-It прослужит вам десятилетиями, что намного превышает его цену в 10 долларов.
Когда дело дошло до снятия крышек, наши испытатели сошлись во мнении, что EZ-Duz-It занимает одно из первых мест как по простоте разрезания, так и по простоте использования, позволяя быстро работать с каждой банкой, которую мы открываем. По словам Джона Дж. Стьюби-старшего, президента компании John J. Steuby Company, режущий элемент из углеродистой стали консервного ножа EZ-Duz-It перед термообработкой подвергается резкой шлифовке. В наших тестах острое лезвие с точностью прорезало крышки банок, а длинная ручка обеспечивала отличный рычаг, легко поворачиваясь с небольшим усилием. EZ-Duz-It был одним из немногих протестированных нами консервных ножей, у которых полностью снималась крышка. Некоторые другие модели, такие как портативный консервный нож Amco Swing-A-Way, оставляли небольшую часть крышки прикрепленной к банке, что требовало от нас отрывать ее руками.
Ручки EZ-Duz-It полностью сделаны из металла, поэтому они определенно достаточно прочны, чтобы выдержать падение с кухонного стола и не сломаться. Некоторые протестированные нами конкурирующие модели, такие как консервный нож OXO Good Grips с мягкой ручкой и консервный нож OXO SteelL, имеют ручки, включающие некоторые пластиковые компоненты, которые не так долговечны. Ручки EZ-Duz-It покрыты гладким резиновым материалом, который обеспечивает надежный захват даже мокрыми руками. Кроме того, в отличие от безопасных консервных ножей, которые мы тестировали, EZ-Duz-It включает в себя открывалку для бутылок, позволяющую открывать крышки стеклянных бутылок или запечатанных банок для домашнего консервирования.
EZ-Duz-It, как и большинство обычных консервных ножей, имеет встроенную открывалку для бутылок, позволяющую открывать крышки.
Фото: Сара КобосДжон Дж. Стьюби-старший рассказал нам, что до производства EZ-Duz-It его компания в течение 30 лет производила оборудование для консервного ножа Swing-A-Way. (Стойби прекратил производить детали для Swing-A-Way после того, как эту компанию несколько раз продали и перенесли производство в Китай в 2008 году.) По словам Стьюби, для создания EZ-Duz-It его компания внесла несколько улучшений в Swing. -A-Way, включая удлинение ручки на ¼ дюйма. Нашим тестерам понравилась плавно вращающаяся ручка на EZ-Duz-It, которая обеспечивала отличный рычаг и требовала меньше усилий для поворота по сравнению с опробованными нами открывателями OXO.
Хотя мы уверены в прочности и долговечности EZ-Duz-It, если у вас возникнут проблемы с этим консервным ножом, вы можете связаться с компанией John J. Steuby по электронной почте [email protected] или по телефону 314-895-1000. . Компания не дает гарантии, но, по словам представителя, с которым мы разговаривали, она заменит неисправный консервный нож.
Примечание. Мы заказали два консервных ножа Ez-Duz-It у разных продавцов на Amazon, и один прибыл с логотипом Ez-Duz-It, а другой — нет. Представитель компании John J. Steuby, с которым мы разговаривали, сказал нам, что некоторые розничные продавцы хотят использовать свой бренд, а другие нет, поэтому они делают это со своим логотипом и без него. Иногда они отправляют небрендовые консервные ножи вместо фирменных консервных ножей Ez-Duz-It, если их мало на складе. Это объясняет небольшую вариацию логотипа, поэтому не пугайтесь, если на вашем консервном ноже не написано «Ez-Duz-It». Мы также подозреваем, что консервный нож без торговой марки — это на самом деле то же самое, что и консервный нож «Сделано в США», но мы не смогли подтвердить это в компании John J. Steuby.
Консервный нож «Сделано в США» (вверху) идентичен нашему основному набору, EZ-Duz-It (внизу), но обычно стоит на 5 долларов дороже. Фото: Сара КобосНедостатки, но не недостатки
Многие называют острые края одной из самых больших проблем консервного ножа EZ-Duz-It.
Хотя мы понимаем, что выуживать обрезанную крышку из банки может быть неприятно, мы не думаем, что это нарушает условия сделки из-за эффективности этого консервного ножа и общей производительности. Если вы хотите вообще избежать свободного обрезания крышки и предотвратить ее падение в банку, мы рекомендуем оставить небольшой участок крышки неразрезанным для создания шарнира. Используйте нож для масла, чтобы поднять крышку, удалить содержимое и вдавить крышку в банку, чтобы не порезаться.
в банку, чтобы не порезаться. Видео: Sarah Kobos
Хотя ручка консервного ножа EZ-Duz-It была одной из самых простых для наших тестеров, любой, у кого есть проблемы с силой рук, все равно может столкнуться с трудностями при ее использовании. Если использование ручного консервного ножа для вас затруднено, мы рекомендуем выбрать электрический открывалку Hamilton Beach Smooth Touch Can Opener.
Заметки о длительных испытаниях
С 2017 года мы проводили длительные испытания старой (теперь снятой с производства) версии консервного ножа EZ-Duz-It на тестовой кухне Wirecutter. Режущие механизмы снятой с производства модели такие же, как и в последней версии (единственное отличие заключается в расположении открывалки для бутылок, которая теперь расположена вверху открывалки, а не внизу), и она открывает банки так же легко, как и в тот день, когда мы ее впервые получили.
Мы слышали от нескольких комментаторов, что новый консервный нож EZ-Duz-It работает не так хорошо, как снятая с производства модель, которую мы ранее рекомендовали. Однако после тестирования новой версии в 2020 году у нас не возникло никаких проблем. Мы продолжим использовать консервный нож на нашей тестовой кухне, чтобы посмотреть, возникнут ли у нас какие-либо проблемы в будущем.
Имейте в виду одну вещь: если вы слегка отпустите ручки при повороте ручки, лезвия отсоединится от банки и пропустят секции резки. Обязательно крепко держите ручки вместе во время резки, чтобы этого не произошло.
Второе место: консервный нож «Сделано в США»
Фото: Сара КобосВторое место
«Сделано в США» консервный нож
Эта версия производится той же компанией, что и EZ-Duz-It, только под другим брендом. . Если дешевле, то берите.
Варианты покупки
Купить на Amazon
*На момент публикации цена составляла 20 долларов США.
Если наш основной выбор недоступен, мы также рекомендуем консервный нож «Сделано в США». Эта модель практически идентична нашему основному выбору и производится той же компанией, что и EZ-Duz-It в Сент-Луисе, штат Миссури.
Единственная разница между этой моделью и нашим лучшим выбором заключается в том, что она обычно стоит на 5 долларов дороже и не имеет названия «EZ-DUZ-IT» сбоку. Ручки также доступны в четырех цветах: черном, синем, красном и белом. (Компания Джона Дж. Стьюби продает EZ-Duz-It компании под названием 4 Peaks Technology LLC, которая продает его как консервный нож «Сделано в США»; это соглашение, вероятно, объясняет повышение цены.) Как и EZ-Duz- Это консервный нож, сделанный в США, успешно открыл каждую банку, с которой мы пробовали его в наших тестах.
Электрический безопасный консервный нож
Людям, которым нужен электрический безопасный консервный нож, мы рекомендуем консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch. Фото: Майкл ХессионТакже отлично подходит
Гамильтон Бич Консервный нож Smooth Touch
Эта модель намного больше, чем наш лучший выбор, но это отличный вариант с электроприводом, если вы боретесь с ручными открывателями или предпочитаете безопасную модель, которая не создает зазубренные края.
Наш выбор электрического консервного ножа остается неизменным вот уже три года: консервный нож Hamilton Beach Smooth Touch. В отличие от других электрических открывателей, которые мы пробовали, эта модель надежно удерживает банки на месте с помощью фиксирующего механизма. Уникальная конструкция безопасного открывателя в сочетании со способностью этой машины работать с банками всех размеров делает ее лучшим электрическим консервным ножом, который мы тестировали.
Чтобы получить ровный край, консервный нож Hamilton Beach использует давление верхнего и нижнего колеса, чтобы разделить шов в месте крепления крышки к корпусу. В наших тестах Hamilton Beach смог открыть банки всех размеров, чего не мог сделать автоматический электрический консервный нож Bartelli Soft Edge. Магнит удерживает банку на месте, когда вы нажимаете на рычаг, и лезвие срывает крышку по шву. Поскольку в этой модели для снятия крышки используется давление, края становятся гладкими. Для работы с этим сошником требуется очень мало физических усилий, поэтому им намного проще пользоваться, чем ручными версиями.
Мы считаем, что это хороший выбор для людей с проблемами силы рук.
Хотя Hamilton Beach не помещается в кухонный ящик для гаджетов и требует розетки, мы уверены, что это лучшая электрическая модель из доступных. Однако мы рекомендуем этот электрический консервный нож только тем, кто не может (или не хочет) пользоваться ручным.
Консервный нож Hamilton Beach позволяет быстро открывать большие банки объемом 28 унций с целыми очищенными помидорами.На электрический консервный нож Hamilton Beach распространяется годовая гарантия. Свяжитесь с отделом обслуживания клиентов Hamilton Beach, если у вас возникнут проблемы с этим консервным ножом при обычном бытовом использовании.
Уход и техническое обслуживание
Во избежание риска перекрестного загрязнения очищайте консервный нож после каждого использования. Поскольку большинство ручных консервных ножей нельзя мыть в посудомоечной машине, вы должны мыть свои вручную, используя губку и обычное средство для мытья посуды, а затем высушивать кухонным полотенцем.
Чтобы почистить электрическую модель, сначала отключите ее от сети, а затем протрите шестерни влажной тканью (конечно, никогда не погружайте электрический консервный нож в воду).
Мы рекомендуем использовать метод Good Housekeeping для удаления любой ржавчины, которая образуется на шестернях вашего консервного ножа: замочите шестерни в дистиллированном белом уксусе на ночь и очистите их щеткой. Промойте консервный нож водой и тщательно высушите его.
Конкурент
Обычные консервные ножи
Нам понравилась ручка консервного ножа OXO Good Grips с мягкой ручкой, которую было удобно держать при повороте, но в паре наших тестов этот открывалка оставил небольшой кусочек крышки, прикрепленной к банке. Тем не менее, несколько человек из нашего штата владеют этим консервным ножом уже почти 10 лет.
В наших тестах, хотя консервный нож OXO SteelL работал так же, как модель OXO Good Grips, металлическое покрытие на ручках начало соскальзывать вниз, когда мы открывали банки.
Кроме того, по сравнению с конструкцией нашего лучшего отмычки, ручки этого сошника имеют больше канавок для сбора песка.
Ручку портативного консервного ножа Amco Swing-A-Way (теперь производимого в Китае) было легче поворачивать, чем у протестированных нами моделей OXO, но у этого открывалки были проблемы со снятием всей крышки с некоторых банок в нашем исследовании. тесты.
Консервный нож Amco Swing-A-Way Easy Crank показал превосходные результаты в наших тестах, но мы думаем, что некоторым людям будет сложно им пользоваться. Кроме того, он занимает больше места в ящике.
Безопасные консервные ножи
Консервный нож OXO Good Grips с фиксатором крышки был нашим предыдущим лучшим выбором. Однако после длительного тестирования этой модели в прошлом году мы обнаружили, что она начала неправильно фиксироваться на банках. Также потребовалось несколько попыток обрезать банки по периметру.
Цвиллинг Дж.А. Henckels Twin Pure Can Opener был нашим предыдущим выбором безопасности, занявшим второе место.
В ходе длительного тестирования у него возникли проблемы с защелкиванием и разрезанием банок.
Несмотря на то, что конструкция консервного ножа Zyliss Lock ’N Lift аналогична конструкции консервного ножа OXO с фиксатором крышки, в наших тестах его шестерни оказывали чуть большее сопротивление. Магнит, удерживающий крышку, также был неудобен в использовании.
Безопасный консервный нож Sieger Bravo — это более традиционный консервный нож с двумя захватами, который создает гладкий край. Он был не так эффективен при открывании банок, как некоторые из других протестированных нами безопасных моделей, а его пластиковые ручки не были такими прочными и долговечными, как у нашего основного выбора.
У консервного ножа Rösle была ручка, которую было трудно повернуть. Он также не мог легко защелкнуться на банках; мы должны были получить правильный угол, чтобы он правильно прикрепился.
Хотя консервный нож Fissler Magic Smooth-Edge был лучшим выбором для Cook’s Illustrated (требуется подписка), мы сочли эту модель слишком дорогой для своей стоимости.
Он кажется прочным, но в наших тестах тонкую ручку было трудно повернуть, и у этого открывателя была самая сложная кривая обучения из всех опробованных нами моделей (наши тестеры предпринимали в среднем три или четыре попытки только для того, чтобы заставить его прикрепиться к ручке). может).
Мы также протестировали консервные ножи от Good Cook, Kuhn Rikon и Progressive. Мы отказались от них, потому что с ними было сложно работать или требовалось слишком много покачивания и толчков с нашей стороны, чтобы снять крышки с банок.
Электрические консервные ножи
Нам понравилась портативность автоматического электрического консервного ножа Bartelli Soft Edge, но он не мог открывать банки на 6 унций, и нам было трудно определить, когда он полностью снял крышку. Также требуются четыре батарейки типа АА, которые не входят в комплект.
Электрический консервный нож West Bend (металлический) хорошо показал себя в наших тестах, открывая банки за семь секунд или меньше.
Но хотя он обеспечивает такую же силу открытия, как и наш лучший электрический медиатор, он стоит дороже, но не дает дополнительных преимуществ.
Хотя Handy Can Opener работал достаточно прилично в наших тестах, мы исключили его, потому что для открытия наших банок требовалось примерно в три раза больше времени, чем для самой быстрой модели, которую мы пробовали; для этого также требуются две батарейки типа АА (которые не входят в комплект).
Источники
Мэтью Амстер-Бертон, автор книги «Голодная обезьяна: поиски любящего еду отца по воспитанию предприимчивого едока» и «Довольно хороший номер один: американская семья ест Токио», а также соведущий передачи «Пролитое молоко», интервью по электронной почте
Эмма Кристенсен, автор рецептов для The Kitchn, интервью по электронной почте
Консервные ножи (требуется подписка), Cook’s Illustrated
Даниэль ДиКлерико, Кто делает лучший консервный нож?, Consumer Reports, 19 января, 2012
Мэриеллен Дрисколл, Консервные ножи с гладкими краями на голову выше, Изысканная кулинария
Линн Россетто Каспер, автор книги «Великолепный стол: рецепты из Эмилии-Романьи, сердца северной итальянской кухни», телефонное интервью
Салли Свифт, соавтор и управляющий продюсер The Splendid Table, телефонное интервью
Дэн Пашман, ведущий подкаста The Sporkful, номинант на премию James Beard Award, телефонное интервью
Познакомьтесь с гидами
Майкл Салливан
Майкл Салливан работает штатным автором в команде поваров Wirecutter с 2016 года.
Ранее он был редактором Международного кулинарного центра в Нью-Йорке. Он работал в различных сферах пищевой и ресторанной индустрии более десяти лет.
Ник Гай
Ник Гай — бывший старший штатный писатель, освещающий вопросы Apple и аксессуаров в Wirecutter. Он делает обзоры iPhone, iPad и связанных с ними технологий с 2011 года и перестал считать после того, как протестировал свой 1000-й чехол. Он не может не записать в уме любой случай, который увидит. Однажды ему пришла в голову блестящая идея построить и сжечь комнату для испытаний огнеупорных сейфов.
Дополнительная литература
Лучший штопор для открывания вина
Ник Гай
Хотя вы можете потратить много денег на необычный штопор для вина, каждый винный эксперт, с которым мы говорили, предпочитает простой штопор с двумя шарнирами. Нам особенно нравится TrueFactory от True Fabrications.
Лучшая система домашней безопасности
by Rachel Cericola
Главная система безопасности дома — это спокойствие.
