Заточка охотничьего ножа: угол, приспособления, методика
Главная » Оружие »
Содержание
- 1 Возможные дефекты на ножах
- 2 Обслуживание охотничьего ножа и оптимальный угол заточки
- 3 Как как правильно точить охотничий нож?
- 4 Как заточить нож в домашних условиях?
Каждый начинающий охотник знает, что далеко не просто выбрать специальный нож для охоты. В данном случае имеется в виду не столько популярность модели, стоимость инструмента, уникальность формы или время существования компании-производителя на отечественном или мировом рынке. Выбор ножа для охоты в первую очередь основывается на заявленных технических характеристиках изделия, выбранных для изготовления материалах и индивидуальных предпочтениях будущего владельца.
Возможные дефекты на ножах
Неправильное использование ножа может привести к возникновению следующих повреждений:
- на кромке ножа появляются зазубрины и микротрещины;
- может погнуться или отломаться острие ножа;
- может отломиться рукоятка ножа и хвостовик.
Настоящий охотничий нож – очень дорой предмет, и для многих ножи становятся предметом гордости. Чтобы нож прослужил в течение многих лет, по мере того, как он теряет способность резать, нужно проводить заточку. Не нужно испытывать инструмент на крепость и стараться разделать тушу затупленным ножом, поскольку от этого он может испортиться еще больше.
Обслуживание охотничьего ножа и оптимальный угол заточки
При изготовлении всех охотничьих ножей используются только твердые марки стали, поэтому правильно наточить их довольно сложно. И хочется отметить, что используемые современные сплавы для изготовления ножей достаточно пластичны, что позволяет клинку сохранять остроту режущей кромки в течение довольно продолжительного периода времени, особенно при правильном обращении с инструментом. Знающий охотник никогда не оставит свой нож торчать в земле, не опустит в кипяток при готовке, не станет открывать им консервы либо оставлять лезвие неочищенным после разделки добычи.
Обычно заточки охотничьего ножа вполне достаточно для ошкуривания и обваливания одной – двух крупных туш, однако со временем лезвие теряет свою остроту и инструмент утрачивает точность и качество реза. И в этом случае огромное значение имеет правильность заточки, важно не испортить режущую кромку и спуски, выдержать угол заточки охотничьего ножа, не допустив выкрашивания металла из острой полосы инструмента.
Невозможно правильно заточить охотничий нож без изучения конструкции клинка. На лезвии обязательно есть скосы с двух сторон (они еще называются фасками). Эти фаски представляют собой уменьшающуюся плоскость протяженностью от обуха до лезвия, а также острое ребро режущей части, которое и подвергается затачиванию.
От угла узкой и ровной режущей кромки зависит, насколько острым является клинок. Этот угол заточки у охотничьих ножей должен находиться в пределах 15-30°, и от того, как точно он соблюден в процессе придания лезвию остроты, зависит точность и качество реза данного инструмента.
Охотничьи ножи имеют определенную классификацию изделий в соответствии с имеющимся углом режущей кромки, которая определяет спецификацию проведения обработки добычи. Охотничьи ножи, заточенные под углом 30°, подходят для грубых разделочных и обвалочных работ, под 20° – универсальные ножи, предназначенные для работ разнообразной сложности, под 15° – для аккуратных тонких подрезов при ошкуривании добычи, а также отделения хрящей и косточек.
Угол режущей кромки – общий для обеих ее сторон. Таким образом, для того, чтобы понять как заточить охотничий нож, необходимо выполнить деление его величины напополам. Результат и станет решением вопроса о том, каким должен быть правильный угол заточки охотничьего ножа, а также как именно располагать точильное устройство над инструментом или размещать нож над поверхностью абразива.
Как как правильно точить охотничий нож?
Для заточки охотничьих ножей можно использовать разнообразные приспособления.
Так, обычно компании-производители ножей предлагают при покупке дополнительно приобрести специальную точилку. Зачастую специальные ножны для охотничьих ножей имеют удобные отделения для хранения таких затачивающих приспособлений. В полевых условиях оптимальным выбором являются механические карманные точилки. Они могут иметь разные размеры и формы, однако всегда сделаны только из самых лучших материалов, чтобы можно было вернуть остроту инструменту всего несколькими простыми движениями.
Если говорить о форме точилок компаний-производителей, то они могут иметь форму круглых легких стержней, длиной до 15 сантиметров и в несколько сантиметрах диаметром. Такие приспособления находятся в защитных пластиковых корпусах, а также имеют крепежные элементы, которые позволяют размещать точилки на поясе охотника или в ножнах. Такого же плана инструменты могут иметь и форму пластин. Материалом для изготовления цилиндрических приспособлений служит керамика, плоские изготавливаются из алмазного абразива.
Карманные точилки от производителя также могут представлять собой небольшой инструмент круглой, прямоугольной или овальной (со сглаженными углами) формы, помещающийся в ладони. В них миниатюрные пластинки карбидных или керамических камней располагаются под заданным для заточки углом в специальных выемках, сделанных в пластиковом корпусе.
Наибольшего эффекта можно добиться, если воспользоваться предложениями производителей и купить кейс точилок для ножей. Он поможет заточить охотничий нож на зажиме с пронумерованными углами затачивания, используя точильные камни разных цветов, каждый из которых означает размер зерен абразива.
Дополнительно прилагаемое специальное масло позволяет добиться совершенной остроты заточки. Такой набор точилок не является карманным. Он прекрасно подойдет для обучения новичков, а начать пользоваться точилками можно с придания остроты, к примеру, кухонным ножам, и постепенно освоить заточку любых режущих инструментов.
Следует отметить, что карманные точилки являются лучшим выбором непосредственно на охоте, но основательную подготовку инструмента к ней следует провести дома.
Как заточить нож в домашних условиях?
Самым доступным и достаточно эффективным способом является заточка ножа в домашних условиях при помощи абразивных камней. Такие бруски представлены в широком ассортименте практически в любом хозяйственном магазине, однако в случае именно с охотничьим ножом могут использоваться варианты с широкой и идеально плоской поверхностью, длиной до 25 сантиметров и плотной мелко- и среднезернистой структурой.
Затачивание режущей кромки своими руками необходимо выполнять следующим способом:
- на совершенно ровной поверхности располагается и желательно закрепляется приспособление с зернами абразива средних размеров;
- на бруске, увлажненном любым растительным маслом, под рассчитанным нужным углом размещается лезвие ножа с удерживанием обеими руками;
- под давлением клинок перекрещивающимися движениями протягивается по поверхности, несколько раз на себя с одной стороны, затем то же самое с другой;
- процесс повторяется до тех пор, пока на месте режущей кромки не получится новая ровная блестящая полоса с одинаковой шириной с обеих сторон;
- необходимо произвести замену бруса на его мелкозернистый аналог; на нем выполняется доводка остроты лезвия несколькими скользящими движениями без давления;
- чтобы добиться идеального состояния режущей кромки, применяется правка лезвия на обратной стороне ремня, по десять раз на каждой из сторон;
- проверка качества затачивания заключается в легком разрезании одним движением вертикально размещенного газетного листа.
Дорогостоящие инструменты лучше всего затачивать с помощью специального оборудования. В этом могут помочь специализированные сервисные центры и мастерские.
Как заточить швейцарский складной нож
Ножики Victorinox достаточно небольшие, точить их надо с ювелирной аккуратностью. Алгоритм заточки швейцарских карманных моделей мало чем отличается от традиционной правки и заточки кромок различных инструментов. Главное знать, как и чем точить.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все ножи
Первоначальный этап – подготовка ножа и инструментов
Нож нужно тщательно очистить, для этого можно воспользоваться зубочисткой из комплекта или ватной палочкой. Важно вычистить всю забитую в узлы грязь, пыль. Промыть нож и лезвие водой и высушить.
Малейшая грязь на лезвии приведёт к неравномерной заточке. Как утверждают специалисты, Victorinox наточить будет легче, если непосредственно перед процедурой опустить его в горячую, можно даже кипящую воду. Горячая сталь более податливая.
Выбор точильного инструмента. Кромку швейцарским ножам выводить не требуется, так как клинок достаточно тонкий. Просто заострить, подровнять. Тут можно воспользоваться камнем, но с зерном не крупнее medium. Удобно такие инструменты затачивать на плоском камне. Хорошо подойдут камни с алмазным напылением и японские водные. Производитель рекомендует использовать фирменную точилку.
3) Использовать смазку или нет? Тут есть некоторые разногласия. Одни мастера считают, что если смазать точильный камень водой или минеральным маслом, то лезвие во время заточки будет защищено от деформации. Другие же утверждают, что смазка способствует тому, что образуемые во время точения металлические частички могут “поплыть”, тем самым повредить лезвие.
Заточка Victorinox
Кромки лезвий (клинок, ножницы, других режущих инструментов) должны прикладываться к точилке под углом 15-20°. Не суть важно, на всё же угол отсчитывать рекомендуется от плоскости симметрии клинка. Сохранение угла на протяжении всей процедуры – это гарантия отличного конечного результата. Острота РК будет бритвенная и сохранится долго.
По камню лезвие ведётся вдоль (словно вы отрезаете тонкий ломтик). Движение повторяется до полной заточки с одной стороны лезвия. Важно не давить сильно лезвием на камень. Чтобы исключить деформацию отдельных участков поверхности, снимать металл нужно небольшими порциями. Аналогично затачивается и вторая сторона инструмента, с соблюдением необходимого угла заточки.
Финишная правка. Проводится она для получения бритвенной остроты режущей кромке. Тут уже используется точилка с минимальной зернистостью. Сильный нажим не допускается. Заключительная правка – применение кожаного ремня со смазанной специальной пастой поверхностью.
Отлично подходит паста Гои.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все ножи
Высушивание и проверка заточки
Лезвие следует хорошо высушить и протереть бумажной салфеткой, чтобы удалить крупинки точильного камня и остатков пасты. Проверяем качество заточки – разрезаем обычную бумагу, помидор или аккуратно, не касаясь кожи, срезаем волоски на руке. Правильно и хорошо заточенное лезвие, при попадании на него освещения, отражает свет абсолютно равномерно. Острый нож мгновенно разрежет бумагу, пройдёт через помидор, не соскользнув со шкурки, отлично срезает все волоски на руке. Отметим, что если нож фирменной марки Victorinox, заточить его можно даже до степени остроты японского меча, который рассекает даже падающий волос.
Под каким углом лучше всего затачивать нож
Возможно, самым важным шагом при заточке ножа является определение угла заточки, и это, вероятно, самый простой шаг в процессе.
Часто требуется немного повозиться, чтобы найти идеальный угол заточки для конкретного ножа, но выбор угла заточки в 20 градусов является хорошей отправной точкой для большинства ножей.
Угол в 20 градусов подходит для большинства ножей. Однако, если вы хотите получить оптимальный уровень производительности от конкретного ножа, то всегда рекомендуется тонкая настройка.
Выбор правильного угла заточки всегда будет балансом. Например, будет ли иметь значение нож с одинарной или двойной кромкой. Однако, как правило, учитываются 4 диапазона.
До 10 градусов
Если нож, который вы используете, будет резать более мягкие материалы, может быть целесообразно заточить нож под самым низким углом. Преимущество заточки под таким малым углом в том, что края не подвергаются неправильному обращению. Это тип угла, который обычно встречается на таких предметах, как бритва с прямым лезвием. Эти ножи обычно затачивают под углом от 7 до 8 градусов.
От 10 до 17 градусов
Этот угол заточки опять-таки довольно низкий для подавляющего большинства ножей.
Край, заточенный до такой степени, очень эффективен для ножа, который используется для нарезки на кухне, но использовать его следует осторожно. Пользователь ножа обычно точил бы до такой степени, если бы его нож использовался для резки мягких предметов или для нарезки мяса. Однако, если у вас есть высококачественный нож из дамасской стали премиум-класса, то заточка до этого уровня может оказаться очень эффективной.
Между 17 и 21 градусом
Этот угол обычно охватывает большинство кухонных ножей и их использование. Большинство западных ножей обычно попадают в этот диапазон и затачиваются под углом 20 градусов. Ножи, заточенные до этого уровня, обычно очень хорошо режут и сохраняют высокий уровень прочности. Хотя они считаются прочными для большинства кухонных задач, нож, заточенный до такой степени, может неэффективно реагировать на затвердевшие материалы.
От 22 до 30 градусов
Нож, заточенный в этом диапазоне, считается гораздо более прочным, но, как правило, необходим только для ножей для хобби, таких как карманный нож или охотничий нож.
Особенно это касается случаев, когда угол заточки превышает 25 градусов. Хотя кромка не обеспечивает такого же эффективного среза, как предыдущие углы, в большинстве случаев она будет значительно более прочной.
Свыше 30 градусов
Нож, заточенный более чем на 30 градусов, считается очень прочным. При этом его режущая способность резко снизится. Вот почему большинству ножей, особенно тех, что есть на вашей кухне, такой угол заточки не принесет пользы. Скорее всего, этот вид угла будет использоваться для мачете или топора, основной целью которых является разбить трудно рубящиеся предметы.
Многие думают, что выбор угла заточки ножа означает выбор между долговечностью и эффективностью заточки. Хотя очевидно, что заточка под более низким углом в большинстве случаев снижает долговечность, это не так, когда качество ножа значительно выше, и это основная причина, по которой наш выбор ножей так высоко оценивается. Высококачественная дамасская сталь, содержащаяся в наших ножах, позволяет нашим клиентам затачивать их под меньшим углом примерно 15 градусов.
В результате получается острый, прочный нож, который готов выполнить любую кухонную задачу, которую вы перед ним ставите.
Уголок для заточки ножей — ТСПРОФ
Введение
Заточку ножей можно назвать искусством, которым не каждый может овладеть и не каждое приспособление способно качественно выполнить поставленную задачу. Даже незначительные ошибки, которые можно увидеть только под микроскопом, могут привести к нежелательным и дорогостоящим проблемам во время использования.
В первую очередь это касается угла заточки, который необходимо применять в зависимости от типа ножа, качества материала лезвия и его назначения, поэтому дать универсальную рекомендацию по углу невозможно. Очень часто недоразумения приводят к техническим трудностям и ошибкам. Однако стоит задаться вопросом, существует ли среднее значение угла, которое можно использовать для заточки любого ножа или нет.
Итак, сегодня мы рассмотрим вопрос об углах заточки ножей. Кто-то может возразить, что здесь нет ничего сложного, потому что есть таблицы и есть возможность придерживаться уже проверенных значений и следовать советам.
Не хотим ничего усложнять, но в этом вопросе не все так однозначно и просто, как кажется на первый взгляд.
1. Определение угла заточки
Если рассматривать угол заточки ножа или любого другого режущего инструмента с теоретической стороны как геометрическое понятие, то угол – это фигура, состоящая из точки и двух лучей, исходящих из эта точка. Лучи называются сторонами угла, а их общая точка вершиной угла.
На рисунке выше показан угол с вершиной в точке O и сторонами a и b .
В нашем контексте угол заточки – это угловая величина в градусах, образованная двумя сторонами лезвия, чаще двумя и реже одним второстепенным скосом. Эти две плоскости образуют тонкую конвергенцию, и именно так формируется режущая кромка после заточки.
Конфигурация лезвия любого ножа состоит из нескольких конструктивных частей, среди которых по углу заточки важны следующие технологические параметры:
- Высота фасок, формирующих основное схождение к режущей кромке
- Толщина за кромкой (ТЗЭ), которая образуется за счет схождения сторон скосов лезвия, и примерно посередине которой будет формироваться режущая кромка
- Общая ширина лезвия – в данном случае это означает, что затачиваемая часть лезвия со вторичными скосами должна соответствовать (визуально) ширине лезвия, что ограничивает выбор угла заточки
1 – ширина лезвия, 2 – острие, 3 – лезвие плоское, 4 – скосы, 5 – второстепенные скосы, 6 – TBE
1 – острие, 2 – угол заточки лезвия, 3 – скосы, 4 – вторичная фаска, 5 – режущая кромка
Вышеперечисленные параметры во многом связаны, и их важно учитывать в целом конфиге ножа.
Наряду с этими параметрами важную и даже первостепенную роль играет назначение ножа, материал клинка, правильная его термообработка, как уже было сказано в начале.
Вы также должны иметь в виду, что такие критерии конфигурации, как эргономика рукояти, наряду со сталью, геометрией и другими аспектами, влияют на характеристики ножа.
Цель этой статьи, однако, вероятно, не в том, чтобы выяснить, какой ракурс выбрать, а в том, чтобы объяснить, почему выбран тот или иной ракурс, и позволить читателю понять сам принцип, на котором основано такое решение. . На самом деле это довольно сложная тема и возможно, что новичок не поймет некоторые термины.
2. Практическое использование
Говоря об углах заточки, первое, что нужно сказать, это предположительно два основных принципа. С одной стороны, чем больше угол, тем выше удержание режущей кромки, но тем хуже качество реза. Наоборот, верно и обратное, что чем острее угол, тем лучше качество резки, но страдает устойчивость режущей кромки.
Исходя из этого предположения, можно сделать вывод, что может быть относительно оптимизированный угол, который с одной стороны позволит иметь лезвие с достаточным уровнем стабильности режущей кромки и достаточно хорошим и эффективным резом.
Необходимо понимать, под каким углом любой упор ножа функционирует нормально. Также необходимо понимать, под каким углом кромка ножа может получить серьезные повреждения, которые, так или иначе, потребуют серьезной работы по заточке.
Предположим, что у нас есть нож из какой-то стали с определенными параметрами и мы не можем сначала решить, под каким углом затачивать нож, так что же нам делать дальше?
Одно мы знаем точно, и даже начинающий заточник может догадаться, что какой-то угол для ножа с определенным стальным лезвием может быть подходящим, а какой-то нет. Именно этот момент является отправной точкой для понимания сути всего этого.
Из большого количества источников можно узнать, что даже самый лучший нож с лезвием из качественной стали, с хорошей заточкой и высоким уровнем остроты потеряет свою остроту после определенного количества разрезов, а это неоспоримый факт.
Столь же правильно предположить, что та или иная сталь при одном и том же угле заточки даст разное количество резов при резке одного и того же материала. Факторы, которые приводят к такому результату, в данном случае вторичны. Здесь следует подчеркнуть, что если сравнивать характеристики сталей, то такой анализ будет оправдан.
А что, если вам нужно проверить эффективность ножевой резки вместо того, чтобы сравнивать качество стали друг с другом? Ответ напрашивается сам собой – необходимо заточить лезвие ножа под разными углами и проверить результат резки на одном и том же материале, что выявит возможности стали или докажет обратное. Довольно часто для таких испытаний используется веревка из натуральных материалов, поскольку веревка из синтетических материалов не способна сколько-нибудь существенно повредить режущую кромку. Таким образом, вы получите ответ на свой вопрос.
На самом деле все сводится к выбору большего или меньшего угла, и этот выбор основан на двух часто противоположных технологических параметрах стали – твердости стали и ее пластичности.
Уже упоминалось, что чем меньше угол, тем острее лезвие, но тем более подвержена повреждениям режущая кромка. Чем больше угол, тем менее подвержена повреждениям режущая кромка, но хуже качество реза.
Чем ниже твердость стали и меньше угол заточки, тем выше вероятность необратимого повреждения режущей кромки. В этом случае уместны большие углы. Это также означает, что при малых углах заточки на достаточно твердом стальном лезвии могут возникнуть повреждения, но повреждения будут совсем другого характера.
Если угол выбран правильно и нож используется по назначению, лезвие из более мягкой или твердой стали не получит значительных повреждений. Каждая сталь имеет рекомендуемый уровень баланса твердости и пластичности, и при соблюдении производственного процесса даже самая простая сталь будет хорошо служить и служить долго.
Мы размышляем над этим только для того, чтобы обнаружить, что на самом деле лежит в основе вопроса о том, как выбрать угол.
Такие вещи вряд ли будет делать большое количество пользователей, и это понятно.
Среднестатистическому пользователю необходимо руководство или правила, например руководство, чтобы использовать их при выборе угла заточки.
3. Уголки и их назначение
Исходя из всех вышеизложенных аргументов, можно предложить следующие группы уголков и материалов, которые можно резать тем или иным ножом.
Углы менее 15 градусов
Эти значения угла используются только для резки очень мягких материалов и не предполагают контакта с какой-либо поверхностью, которая может механически повредить режущую кромку. Этот диапазон углов можно использовать для опасных бритв с очень тонкой режущей кромкой, и ожидается, что они будут использоваться осторожно по назначению.
Угол 15–20 градусов
Лезвия ножей или режущих инструментов с такими углами очень острые. Для кухонных ножей рекомендуется крайняя осторожность и контролируемый контакт с разделочной доской. Они должны использоваться исключительно по прямому назначению.
Сюда входят ножи по дереву и резаки, а также специальные кухонные ножи.
Угол заточки 20 – 30 градусов
Углы заточки между 20 и 30 градусами по сравнению с общими рекомендациями все еще довольно малы, и лезвия с такими углами могут иметь ломкую кромку. Тем не менее, на рынке ножей имеется достаточное количество ножей для нарезки мягких продуктов, мяса и рыбы. Особенно среди таких ножей значительно выделяются специализированные японские ножи с малыми углами заточки и сталью высокой твердости.
Также стоит упомянуть, что существует большое количество других ножей, режущая кромка которых заточена в том же диапазоне. К ним относятся специализированные ножи, охотничьи ножи, карманные ножи и некоторые национальные ножи. Мы рекомендуем бережное обращение и умеренный контролируемый контакт с твердыми поверхностями, будь то разделочная доска или кость животного.
Угол 30 – 40 градусов
Большинство ножей, используемых как в профессиональной деятельности, так и в домашнем хозяйстве, имеют лезвия с заточкой в диапазоне от 30 до 40 градусов (например, ножи ручной работы имеют угол заточки 30-35 градусов включительно).
К этой группе относятся почти все кухонные ножи, карманные складные ножи и туристические ножи. Режущая кромка таких ножей будет иметь достаточное удержание режущей кромки и будет иметь достаточно хороший рез. Контакт с твердыми поверхностями возможен без особого беспокойства.
Углы более 40 градусов
Ножи с такими углами будут иметь достаточно хорошую и стабильную режущую кромку, но они не будут эффективными.
Если режущая кромка ножа не очень прочная и предназначена для грубого использования и возможна работа по твердым материалам, то допустимы углы более 40 градусов.
Общий совет. Если лезвие ножа имеет достаточно небольшую толщину за кромкой и небольшую площадь режущей кромки, вы можете заточить его на меньший угол, если знаете, как это сделать. Если он будет использоваться для твердых материалов, вы должны выбрать большие углы. Большие углы даже при малом TBE обеспечат достаточно хорошее качество резки. Другими словами, нет смысла опускаться ниже 40 градусов на ноже EDC.
4. Примеры практических испытаний
4.1. Номер теста 1
Для первого теста работоспособности углов заточки были выбраны два ножа из достаточно хорошей стали из среднего и высококачественного диапазона. Выбранные углы заточки составляли 40, 36 и 30 полных градусов. Эти значения охватывают довольно широкий спектр ножевого рынка.
Значение 40 градусов, с небольшими вариациями, часто используется на серийных ножах.
30 полных градусов были выбраны в качестве второго угла, так как подавляющее большинство кухонных ножей сегодня имеют такое же значение. Пусть это будет некая точка риска, где качество резки достаточно хорошее и есть опасность потери ретенции. Очевидно, следует понимать, что углы заточки ножей даже в кухонном сегменте могут и будут достаточно различаться.
36 полных градусов – это третий угол, и он был выбран как простое среднее арифметическое значение.
Естественно, чтобы провести полноценное исследование, пришлось бы проверить множество других ракурсов, но в реальной жизни это технически сложно осуществить и в реальности не получится.
По этой причине мы должны полагаться на некоторые реалистичные данные.
Испытание на резание проводили с тем же материалом и характер повреждения ножей был практически одинаковым, но качество резания ножом с большим углом при том же количестве резов было хуже.
4.2. Тест №2
Другой аналогичный тест несколько изменил описание задачи и можно вернуться к высказанной выше идее об оптимальном угле для конкретного ножа. Для этого нам нужно проверить эффективность резки под разными углами и работать с одним и тем же материалом.
Мы протестировали 4 разных ножа из среднего ценового сегмента, и 3 разных стали (CTS 204P, Elmax, AUS 8), заточили лезвия 4-мя абразивами. Для угла заточки мы выбрали значение 24 полных градуса. Этот угол с небольшой вариацией можно встретить сейчас на большом количестве различных ножей – японских и европейских кухонных, этнических охотничьих ножах (сканди), столярных инструментах и т.д. В качестве материала для испытаний использовался джутовый канат диаметром 36 мм был выбран.
Чтобы пройти испытание, веревку нужно было перерезать 100 раз. После каждых 20 резов проверяли качество режущей кромки на бумаге и, если нож справлялся с бумагой, продолжали обрезку каната. После 100 разрезов режущую кромку проверяли под микроскопом.
Нож AUS 8 вышел из строя после первых 20 разрезов. Все остальные ножи прошли испытание примерно одинаково хорошо.
На самом деле причин может быть много. Можно предположить, что включения песка в материале каната могли повредить режущую кромку. Причиной может быть плохая заточка ножа. Также можно подумать, что сталь не предназначалась для определенной цели. Или, возможно, сталь не подходила для сохранения определенного угла заточки. Еще одной причиной мог быть неправильный выбор абразивов для конкретной стали.
Однако все эти гипотезы были неверными и были опровергнуты на практике.
Из всех результатов испытания лезвия из стали AUS 8 был сделан один короткий и четкий вывод – термообработка стали была проведена неправильно и сталь оказалась слишком пластичной.
