Приспособления для заточки ножей своими руками: чертежи, видео
Срок службы любого ножа напрямую зависит от методов его эксплуатации и процедуры заточки лезвия. Приспособления для заточки ножей столь разнообразны, что позволяют современному человеку не прибегать к работе специалистов, а выполнить всю работу самостоятельно на дому. Для затачивания ножей можно воспользоваться как специальным приспособлением промышленного производства, так и любым приспособлением, изготовленным собственными руками. Важно знать, что простые элементы для заострения ножей (например, оселок), которые есть под рукой, могут сослужить недобрую службу и острота изделия не только не вернётся, но и постепенно изделие совсем придёт в негодность. При этом любое самодельное приспособление для затачивания ножей может базироваться на применении именно этих простейших заточных приспособлений. Подробную информацию о том, как сделать заточное приспособление своими руками, можно найти ниже.
Приспособления для заточки ножей
Самодельный ручной станок для заточки ножей, при условии выполнения всех требований при его создании, позволит упростить затачивание ножей и его исполнение будет не хуже профессионального.
Правильное заострение включает в себя следующее правило: каждому типу режущего изделия присущ определённый угол затачивания кромки, который должен быть неизменным по всей длине лезвия (см. таблицу № 1). Заточное приспособление, которое будет изначально основано на этом принципе, подарит мастеру острую кромку ножа на долгое время.
| Тип режущего приспособления | Угол заточки |
| Бритвы, хирургические ножи | 10…15º |
| Кондитерские, хлебные и овощные ножи | 15…25º |
| Хозяйственные ножи различного назначения | 20…25º |
| Охотничьи, рыбацкие и туристические ножи | 25…30º |
| Режущий инструмент для твёрдых материалов (топоры, столярный инструмент) | 30…40º |
Таблица № 1. Угол заточки в параллели с типом режущего приспособления
Обработка кромок при заточке должна проходить равномерно.
Для выполнения этого условия требуется соблюдать следующие правила:
- лезвие должно фиксироваться в тисках приспособления надёжно и качественно, не подвергая металл лезвия повреждению;
- перемещение оселка по оси кромки ножа должно быть равномерным и строго под определённым углом;
- точка касания лезвия должна быть неукоснительно перпендикулярна к продольной оси точильного приспособления;
- нажим на клинок ножа должен изменяться плавно в зависимости от изменения площади соприкосновения лезвия и точила.
Содержание
Простое устройство для заточки ножей
Самое простое устройство для заострения ножей основано на использовании угловой рамы и оселка. Цена подобного примитивного устройства заводского производства достаточно высока, как высока цена и на сменные оселки, при этом сделать такое устройство для натачивания ножей в домашних условиях не составит мастеру ни малейшего труда. Понадобится следующий инвентарь:
- Деревянные бруски одинакового размера – 4 шт.
- Дрель (или любой другой инструмент для сверловки).
- Болты и гайки (примерно по 4 шт.).
- Оселок.
- Транспортир.
Для начала нужно изготовить пару деревянных уголков, располагая бруски друг к другу строго под углом 90º (рис. 1). Получившиеся деревянные углы сомкнуть друг с другом параллельно как единое целое и просверлить насквозь отверстия по диаметру болтов. В отверстия вставить болты, и углы немного притянуть друг к другу гайками.
Простейшее приспособление для заточки ножей
Смысл этого изобретения в том, чтобы можно было произвести заточку просто держа нож вертикально по отношению к расположенному под заданным углом точильной поверхности.
Самое важное – правильно закрепить оселок между деревянными углами приспособления. Для этого, пользуясь транспортиром, нужно выставить нужный угол наклона оселка и туго затянуть болты для чёткой фиксации позиции оселка.
При некоторой доработке приспособления можно зафиксировать и позицию ножа относительно заточного камня.
Существенным недостатком подобного станка для ручной заточки выступает невозможность плавной регулировки угла наклона точильного камня.
Устройство для заточки из монтажных уголков
Схема и чертежи самодельной точилки для ножей из монтажных уголков, основанной на приспособлении Лански, наглядно показаны ниже.
Схема самодельной точилки из монтажных уголков
Для сборки этого приспособления понадобятся:
- Металлические уголки 90*90 мм с толщиной стенки 6 мм.
- Шпилька с резьбой М6 и длиной 160 мм.
- Тонкий стержень (электрод, спица и т.д.).
- Оселок.
- 2 прямоугольных куска металла (губки для зажима оселка).
- Плоскогубцы.
- Ножовка по металлу.
- Напильник (или любой другой инструмент для обработки острых углов).
- Набор метизов (гайки и болты).
- Чертеж зажимных губок приспособления типа Лански
- Чертеж зажимных губок приспособления типа Лански
В металлических уголках следует выполнить отверстия и нарезать в них резьбу согласно чертежам.
Схема готового приспособления для заточки из монтажных уголков
В обеих металлических губках, предназначенных для фиксации оселка, нужно просверлить отверстия и нарезать резьбу под соединительный болт. Оселок зафиксировать. Тонкую гладкую спицу, предварительно согнутую под углом 90 º, необходимо вставить и закрепить в отверстии одной из губок. В дальнейшем, при помощи этого фиксатора в виде спицы, будет задаваться определённый угол наклона оселка. Подобное приспособление для заострения ножей характеризуется обширным охватом угла заточки, что, бесспорно, заинтересует большинство мастеров.
Станки с фиксирующимися лезвиями
Станки для затачивания ножей с фиксирующимися лезвиями привлекут к себе внимание тех людей, которые хотят наточить нож не только качественно, но и быстро.
Для создания подобного самодельного станка своими руками понадобятся:
- Основание — прямоугольная деревянная пластина с размерами 440*92 мм и толщиной 18 мм.
- Деревянная плашка 92*45*45 мм (для фиксирования вертикальной резьбовой шпильки).
- Деревянный брусок 245*92 мм и толщиной 18 мм (пластина, к которой будет крепиться нож).
- Железная пластина 200*65 мм и толщиной металла 4 мм.
- Рояльная петля, длиной 92 мм.
- Шпилька М8 длиной 325 мм.
- Гайки и болты с резьбой М8.
- Сверло 6,5 мм.
- Метчик М8.
- Саморезы 50 мм, 4 шт.
Плашку, предназначенную для фиксирования вертикальной резьбовой шпильки, необходимо просверлить насквозь сверлом 6,5 мм. Отверстие должно располагаться на расстоянии 15 мм от края плашки, примерно по центру.
Схема расположения отверстия в деревянной плашке
Далее в получившемся отверстии требуется нарезать резьбу под шпильку М8.
Подготовленную таким образом деревянную плашку, необходимо прикрутить к основанию на расстоянии 265 мм от края при помощи обычных саморезов длиной 50 мм, вкрученных с обратной стороны основания.
- Определение места крепления бруска
- Схема расположения саморезов
После того, как брусок и основание будут надёжно скреплены, предстоит вставить шпильку М8 в отверстие в бруске. Шпилька должна проходить по всему сечению бруска и основания; таким образом риск изменения её положения сводится к минимуму. Шпильку у основания бруска нужно жёстко зафиксировать гайкой М8, слегка утопив её при закручивании в древесине бруска.
Вторая часть работы заключена в сборе зажимающего устройства для фиксации положения ножа. Для этого к бруску из дерева 245*92 мм тремя саморезами крепится рояльная петля с торца деревянной пластины, при помощи которой она будет крепиться к основанию приспособления.
Крепление фиксирующего бруска к основанию при помощи рояльной петли
После закрепления деревянной части удерживающего устройства, можно приступить к прикреплению железной пластины.
В центе пластины 200*65 мм нужно просверлить продолговатый паз, длиной 90 мм и шириной около 1 см. Паз должен располагаться от края зажимной пластины на расстоянии 60 мм. Дополнительно требуется просверлить отверстие на расстоянии 20 мм от противоположного края и нарезать в нём резьбу под болт М8. Затем нужно прикрепить при помощи этого болта зажимную пластину на подготовленное ранее деревянное основание. При помощи ещё одного болта и подходящей шайбы необходимо зафиксировать зажимную пластину по центру вырезанного паза. Фиксация должна быть чёткой, но при этом аккуратной, чтобы не повредить поверхность клинка.
Прикрепление железной зажимной пластины
Самая сложная часть сборки этого приспособления заключается в подготовке регулирующего устройства, которое будет задавать угол заточки ножа. Для этого понадобится:
- металлический квадратный профиль 40×40 мм;
- мебельная скоба, шириной 40 мм;
- пара заклёпок;
- брусок фанеры 42×25 и толщиной 18 мм;
- болт и гайка М5;
- пара гаек-барашков М8;
- оселок;
- стальной пруток диаметром 0,8 см и длиной 40 см.
На бруске фанеры необходимо просверлить пару отверстий: сквозное отверстие диаметром 8 мм по сечению 42×18 мм (расстояние от края по стороне 42 мм выставить на уровне 15 мм) и сквозное отверстие диаметром 5 мм по стороне с сечением 42×25 мм (расстояние от края 10 мм). Квадратную трубу следует разрезать пополам так, чтобы получилась «П»-образная скоба с шириной 40*15 мм и ушками по 20 мм. В ушках нужно просверлить 8-ми миллиметровые отверстия, в которые в дальнейшем будет вставлена шпилька М8. Соединить получившуюся скобу с мебельной петлёй при помощи заклёпок. К получившейся конструкции, при помощи второй части мебельной скобы, притянуть брусок фанеры болтом М5.
Расположение на спице направляющего механизма
Оселок соединить с направляющим штоком, в качестве которого выступает стальной стержень с сечением 8 мм. При соединении оселка и направляющего штока следует строго следить за тем, чтобы их осевые линии совпадали. При желании, для удобства пользования точилкой, к оселку с обратной стороны можно приспособить ручку-держатель.
Точилка в сборе
Станки с неподвижными заостряющими поверхностями
Станки с неподвижными заостряющимися поверхностями – это простая модификация приспособления для обработки хозяйственно-бытовых ножей. В подобном устройстве отсутствует возможность регулировки угла заточки, при этом можно заранее установить несколько различных углов для заточки разных типов ножей. Работа по заточке лезвий при помощи подобных станков не трудна, достаточно лишь водить лезвием по абразивным поверхностям в углублении.
Приспособление складывается из пары наклоненных друг к другу под определённым углом плоскостей, одна из которых является точильным камнем.
Электрические устройства для заточки ножей
Процедура создания электрического заточного станка проста: достаточно снабдить практически любое приспособление для заточки ножей и ножниц электроприводом.
Подобный заточной станок позволяет быстро и качественно наточить изделие и при этом обеспечивает у кромки лезвия более качественную вогнутую полочку.
Механизм электроточила для натачивания ножей содержит в себе направляющую, которая размещена вдоль оси вращения точильного бруска, и при помощи которой прилаживается лезвие под заданным углом. Угол заточки выставлен и задаётся направляющей, а усилие прижима определяется мастером.
Особое внимание требуется уделить скорости затачивания, т.к. электропривод позволяет наточить изделие с большой скоростью, в результате чего поверхность ножа нагревается. Подобный поверхностный нагрев приводит к отпуску закалённой стали, вследствие чего нож может быстро потерять свою твёрдость и срок его службы заметно сократится. Для предупреждения отпуска стали, следует заточку на скоростном электроточиле выполнять в короткие промежутки времени и с достаточными перерывами, позволяющими ножу остыть.
Изготовление камней для заточки
Современному мастеру не составит труда изготовить камни для заточки своими руками. Для этого понадобится:
- деревянная плашка по размеру будущего точила;
- эпоксидная смола;
- картонный коробок по размеру бруска;
- абразив;
- защитные резиновые перчатки.
В качестве абразива можно использовать готовый порошок, либо можно подготовить абразив собственного производства, например, из старого бруска зелёного цвета ещё советского производства. Подобный брусок можно стереть в порошок и использовать его в дальнейшем в качестве абразива.
Приспособление для заточки ножей
Деревянную плашку требуется обработать с одной стороны наждачной бумагой и пилой сделать частые насечки. Эпоксидную смолу смешать с абразивной крошкой. Предварительно расположив брусок в склеенной по размеру бруска картонной коробочке, покрыть подготовленную поверхность деревянного бруска смесью эпоксидной смолы и абразива. После полного отверждения смолы брусок готов к использованию.
Другим вариантом изготовления камней для заточки своими руками является создание точильного бруска из небольших прямоугольных стеклянных пластин толщиной около 5 мм. При помощи двусторонней клейкой ленты на поверхность стеклянной пластины наклеивается наждачная бумага. Точильный брусок готов к работе.
Приспособление для заточки из деревянных брусков
Простым приспособлением для затачивания ножей является инструмент, состоящий из пары деревянных реек и пары брусков с абразивом, с одинаковыми геометрическими размерами.
Деревянные рейки стоит подвергнуть тщательной шлифовке абразивными шкурками. Затем, после нанесения вспомогательной разметки, зависящей от угла заточки ножа, сделать пропилы на глубину 15 мм. В получившиеся отверстия вставить наждачные бруски таким образом, чтобы каждый паз совпал, после чего закрепить их болтами. Для придания точильному устройству большей устойчивости, нижнюю часть поверхности можно проложить куском резины.
youtube.com/embed/Iqz94TvGh2k?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”autoplay; encrypted-media” allowfullscreen=””> Виды приспособлений для затачивания режущего инструмента различны и каждый мастер сможет остановить свой выбор на том ручном станке, который будет удовлетворять в полной мере именно его потребности.
Приспособления для заточки ножей своими руками: чертежи, видео
Простое устройство для заточки ножей
Самое простое устройство для заострения ножей основано на использовании угловой рамы и оселка. Цена подобного примитивного устройства заводского производства достаточно высока, как высока цена и на сменные оселки, при этом сделать такое устройство для натачивания ножей в домашних условиях не составит мастеру ни малейшего труда. Понадобится следующий инвентарь:
- Деревянные бруски одинакового размера – 4 шт.
- Дрель (или любой другой инструмент для сверловки).
- Болты и гайки (примерно по 4 шт.).
- Оселок.
- Транспортир.
Для начала нужно изготовить пару деревянных уголков, располагая бруски друг к другу строго под углом 90º (рис. 1). Получившиеся деревянные углы сомкнуть друг с другом параллельно как единое целое и просверлить насквозь отверстия по диаметру болтов. В отверстия вставить болты, и углы немного притянуть друг к другу гайками.
Простейшее приспособление для заточки ножей
Смысл этого изобретения в том, чтобы можно было произвести заточку просто держа нож вертикально по отношению к расположенному под заданным углом точильной поверхности.
Самое важное – правильно закрепить оселок между деревянными углами приспособления. Для этого, пользуясь транспортиром, нужно выставить нужный угол наклона оселка и туго затянуть болты для чёткой фиксации позиции оселка.
При некоторой доработке приспособления можно зафиксировать и позицию ножа относительно заточного камня. Существенным недостатком подобного станка для ручной заточки выступает невозможность плавной регулировки угла наклона точильного камня.
Как заточить нож
Добиться хороших режущих свойств дома несложно. Трудность в том, что нужно проводить процесс правки аккуратно, чтобы обработанный нож оставался пригодным долгое время, а с лезвия было снято минимум стали. Принцип действия у каждого прибора для заточки индивидуальный.
Перед всеми манипуляциями необходимо правильно подобрать точильный камень. Новичкам лучше приобретать бюджетный вариант. Предпочтение можно отдать любым искусственным вариантам, купленным в хозяйственном магазине. Для начала целесообразно использовать крупнозернистый камень.
Немаловажный совет ― проводя заточку впервые, лучше использовать нож, который не жалко испортить.
Перед работой важно подготовить брусок, опустив его в масло или воду минут на 10, а далее делать все по инструкции:
- Установить камень на нескользящую поверхность перпендикулярно к себе либо под углом около 45°.
- Зафиксировать лезвие под необходимым углом, которого нужно придерживаться постоянно. У филейных ножей угол 25°, у японских – около 20°. Клинки для охотников затачиваются под углом до 45°, но не меньше 30°. Оптимальный параметр заточки кухонного ножа – 15-20°. Для стойкости угол повышается, а для остроты – уменьшается.
- Положить нож поперек точильного абразива, придерживая за рукоятку и само лезвие. Движения должны производиться строго от себя.
- Важно, чтобы кромка ножа располагалась перпендикулярно амплитуде движений.
- Если нож тяжелый, то достаточно его собственного веса, который можно усилить слабым нажатием.
- Производить такие движения до появления некой шероховатости, определить которую можно, проведя пальцем по стали.
- После появления заусенцев, необходимо перейти к доводке. Те же манипуляции проводятся и на этом этапе, только с камнем меньшей зернистости.
- Чтобы придать лезвию остроту бритвы, нужно взять кожаный предмет, обработанный абразивной пастой, и проделать описанное выше.
При использовании станка или роликовой точилки для ножей, процесс упрощается. Следует взять прибор и произвести все действия, согласно прилагаемой инструкции.
Чертежи по изготовлению инструментов для заточки по дереву
> Магазин Чертежи по дереву>Чертежи инструментов>Заточка
Товаров: 6.
Показаны 1 – 6 из 6 позиций
5,00 € В наличии
Схемы точилки для пильных полотен и фрез
Подробные чертежи самодельного точильного станка, который позволит вам заточить почти все пилы для настольных пил. и фрезы. Минималистичный, простой в сборке дизайн, используя только фанеру и несколько винтов. В качестве двигателя вы можете использовать старую циркулярную пилу или угловую шлифовальную машину.
5,00 €
3,00 € В наличии
Чертежи приспособлений для заточки стамесок
Подробные чертежи самодельных приспособлений для заточки стамесок и рубанков, идеальных для домашних мастерских и столярных мастерских. Затачивайте все свои инструменты для резки дерева быстро и точно. Затачивайте широкие рубанки до 58 мм. Легко сделать приспособление, состоящее только из четырех кусков фанеры и нескольких подшипников.
3,00 €
3,00 € В наличии
Чертежи шлифовального круга
Подробные схемы самодельного шлифовального круга для крепления к токарному станку на этом сайте. Простая, легкая конструкция из доступных материалов. Инновационная система, позволяющая использовать наждачную шкурку. Вы сможете быстро поменять местами песок, и он не деформируется, в отличие от каменных кругов. Идеально подходит для заточки стамесок и рубанков.
Чертежи токарных станков продаются отдельно.3,00 €
3,00 € В наличии
Приспособление для заточки фуганковых ножей
Подробные чертежи самодельного приспособления для заточки фуганковых ножей. Быстрый и эффективный метод заточки с использованием наждачной бумаги. Ваши ножи будут такими же острыми, как когда они были совершенно новыми. Простая и практичная конструкция с использованием только куска твердой древесины и шести шурупов. Идеально подходит для DIY или деревообрабатывающих мастерских.
3,00 €
3,00 € В наличии
Токарное приспособление для заточки зубил Схемы
Подробные чертежи самодельного токарного приспособления для заточки зубил, которое можно прикрепить к токарному станку, на этом сайте. Простая, легкая конструкция из недорогих материалов. Это позволит вам заточить на токарном станке почти все виды токарных резцов по дереву.
Чертежи токарных и шлифовальных кругов продаются отдельно.3,00 €
5,00 € В наличии
Токарный станок для заточки ножей Схемы навесного оборудования
Подробные планы по изготовлению токарного станка для заточки ножей. Это позволит вам заточить практически любой нож быстро, удобно и точно. Инновационный шлифовальный круг с наждачной бумагой. Вы можете быстро переключаться между зернистостью, и она не деформируется, в отличие от каменных кругов. Эта система заточки предназначена для использования с моим самодельным токарным станком. Планы токарного станка…
5,00 €
Чертежи токарных станков продаются отдельно.
Чертежи токарных и шлифовальных кругов продаются отдельно.Показано 1 – 6 из 6 позиций
Когда мы сталкиваемся с ручной работой, нам всегда нужны лучшие инструменты самого высокого качества, которые дают нам оптимальные результаты для нашего проекта. В Paoson знают, что этот вопрос крайне важен, поэтому предлагаем лучшие самодельная заточка и приспособление для заточки , которые обеспечат все преимущества, которые вы всегда хотели для своих проектов.
Уникальный каталог самодельной заточки и приспособлений
Разнообразие всегда большое преимущество, это то, что мы глубоко осознали. В нашем виртуальном магазине вы найдете прекрасную коллекцию Самодельных приспособлений для заточки, чертежи , которые предложат вам все функции, необходимые для реализации ваших проектов. Мы знаем, что в настоящее время есть много вариантов, где вы можете получить такие предметы, однако мы гордимся качеством нашего каталога.
Качество по непревзойденным ценам
Качество также проявляется в отношении к людям, которые выбирают нас. По этой причине, если вы хотите задать какой-либо вопрос, не стесняйтесь делать это, мы создали различные средства связи, с помощью которых мы разрешим все ваши сомнения. Кроме того, у нас есть разные социальные сети, с которыми мы можем иметь более тесный контакт. Мы приглашаем вас использовать их, мы хотели бы установить более прямой контакт с вами.
Поиск
Поиск продуктов:Часто задаваемые вопросы | ФОРУМ | БЛОГ
чертежи точилки для ножей Архивы – Special Magic Kitchen
Главная Теги Сообщения с тегами “планы точилки для ножей”
Они так же важны для меня, как создание чрезвычайно острых краев, без радости, которую я испытываю, затачивая каждый нож вручную, я рекомендую иметь комбинацию камней, которая включает мелкую, среднюю и крупную зернистость.
Но простые и надежные точилки, которые мы здесь выбрали, удовлетворят большинство людей, и все они быстро справляются со своей задачей. Карманный нож или охотничий нож неизбежно подвергнется жестокому обращению, которого не наблюдается с ножами, предназначенными в первую очередь для нарезки или измельчения более мягких материалов. Угол от 17 до 20 градусов подходит для большинства кухонных ножей. Некоторые ножи (обычно японские производители) затачивают свои ножи примерно до 17 градусов. Ваш самый острый нож, заточенный по вашему методу, вероятно, острее, чем большинство других ножей. \\\»Заточка от руки на водяных камнях. Лучшая точилка для ножей — планы точилки для ножей Я не думаю, что мы должны даже задаваться вопросом, что лучше для заточки ножей. Поскольку большинство «полных» наборов ножей поставляются с хонинговальной сталью, легко подумать, что это все, что вам нужно. В этой статье мы более подробно обсудим, почему вы можете предпочесть один ракурс другому. Быстро и просто не получится.
