Размеры точилки для ножей своими руками: Точилка для ножей своими руками: чертежи с размерами

Самодельная точилка для ножей своими руками

Реклама по теме Самодельная точилка для ножей своими руками

Приспособление для заточки ножей своими руками

Сейчас у некоторых подгорит и они начнут месить клавиатуру выдавая текст в стиле «да ведь это же Lansky». И да, идея оттуда. Разница лишь в том, что у лански ступенчатая регулировка угла и заоблачная цена. Первая версия с одним зажимом оказалась не способной надежно удерживать нож за обух, особенно при тяжелой ручке ножа или большой длине лезвия. При переворотах крепление расшатывалось.

Точилки для ножей ручные своими руками

Сама же точилка довольно увесистая, потому держать нож за рукоятку неудобно, а тяжелая точилка еще сильнее разбалтывает соединение. Проблем добавляет еще и то, что материал уголка оцинкованное железо и упругими свойствами не обладает, потому при сильной затяжке винтов железо попросту гнется. Добавление второго зажима сразу решает проблему надежности крепления и позволяет ровно закрепить даже короткие клинки с сильным скосом обуха, он же скос типа «щучка».

Сделать точилку для ножей своими руками

Пожалуй, самое сложное в точилке, это выставить горизонтальные планки, по которым скользит штанга, перпендикулярно уголкам-зажимам. У меня это решается просто. На уголках зажимах есть риски на 20 градусов. Выставив планки по риске примерно горизонтально, я вставляю между планками горизонтально расположенную банковскую карточку в качестве шаблона.

Точилка для ножей своими руками размеры

Если планки стоят горизонтально, то карточка входит точно между ними без зазоров, если нет, то подгоняю планки и затягиваю винты. После заточки пастами на П-образном профиле, перехожу на заточку с помощью тонкого бумажного цилиндра с нанесенной той же тонкой пастой, что была на профиле.

Сделать точилку для ножей видео

При переходе от профиля к бумаге на 0,5 градуса увеличивается угол заточки за счет толщины профиля 2 мм. Это позволяет сделать микроподвод без перестановки горизонтальных планок.

 Видео как сделать точилку

Вес конструкции, что крепится на обухе 430 гр. Потому держать удобнее именно за нее. Точилка предназначена для правки и заточки. Перетачивать ножи с крупными сколами на ней неудобно, т.к. малая длина и ширина абразивного участка, крупная шкурка гораздо быстрее стирается и осыпается, ее придется часто менять.

 Точилка для заточки ножей своими руками

Для максимальной остроты заточки рекомендую, при переходе на бумажный цилиндр, наносить пасту только на одну сторону цилиндра и после окончания правки пастой на цилиндре, перейти на чистую от пасты сторону. И продолжить, попеременно с обеих сторон, править на чистой бумаге. Бумага снимет остатки пасты с режущей кромки и этими остатками придаст еще большую остроту.

какая бывает, как сделать своими руками, инструкция по использованию, камни, аналоги и цена

Точилка Лански – это целая конструкция, позволяющая прочно удерживать в тисках нож и заострять лезвие под определенным углом. В зависимости от комплектации в ней бывает от 3 до 4 брусков из разных материалов жесткой, средней зернистости и полировочный камень.

Их различают по цветам подложек и надписям. Есть наборы Standart, Universal, Professional, Deluxe, Delux Diamond, Natural Arkansas. Фирма производит и карманные точилки с керамической, алмазной поверхностью или из оксида алюминия, а также камни. Заменить Лански можно наборами Apex, Gatco, Aligner, Ruixin Pro III или сделать комплект самостоятельно. Настоящая же система стоит 4500-10000 р., а карманная точилка – 800-3000 р.

📌 Содержание статьи

• 1 Характеристики точилки Лански: вид, размеры, варианты
  • 1.1 Механическая
  • 1.2 Карманная
  • 1.3 Брусок
  • 1.4 Металлическая
• 2 Плюсы и минусы точилки для ножей Лански
  • 2.1 Точит ли узкие ножи
• 3 Точилка Лански своими руками: как сделать, чертеж
• 4 Точилка Лански: инструкция, как точить и пользоваться
• 5 Камни для точилки Лански
• 6 Аналог Лански точилки
• 7 Цена на точилки Лански
• 8 Полезное видео

Характеристики точилки Лански: вид, размеры, варианты

Точилка Лански может быть в виде:

• Комплекта. В него входят несколько брусков разной степени зернистости и деталей, с помощью которых нож закрепляется неподвижно, а камень точит его под определенным углом. Последнее делается благодаря направляющим стержням.
• Инструмента небольшого формата. Это карманные точилки с пазами для лезвия, пластиковыми или резиновыми оболочками для удобства пользования. Их можно брать с собой в лес, на рыбалку.
• Бруска или камня. Они бывают разной формы, но рабочая поверхность всегда плоская. В ней может присутствовать лишь узкий паз для заточки рыболовного крючка.

Комплект точилки Лански

Размеры точилки Лански зависят от типа изделия:

• Самые громоздкие – это системы с несколькими камнями. Сами брусочки небольшие и узкие. Но чтобы ими воспользоваться, нужно закрепить держатель ножа, зафиксировать в нем само орудие и воспользоваться одним из штырей для предустановки угла. То есть конструкция получается высотой примерно 15 см, длиной – 25 см, шириной – 5-7 см. Хранится система в небольшом чемоданчике размером приблизительно 12×25 см.
• Портативные и карманные точилки имеет длину 10-15 см, ширину – 5-7 см. У некоторых последний показатель бывает еще меньше – 2,5 см. Это, например, мультишейперы в виде керамического штыря с пластиковыми ограничителями.
• Бруски и камни имеют длину 7,6-15 см, ширину – 2,5-7 см, толщину – 2-5 см. Если изделие выполнено в виде шайбы, ее диаметр может быть 7-10 см.

Механическая

Механическая точилка Лански существует в нескольких вариантах:

Название	Содержимое	Фото
Стандарт (Standart)	В этот комплект включены 3 бруска абразивностью 120, 280 и 600 грит, то есть грубый, средней жесткости и мягкий
Юниверсал (Universal)	Содержат 4 бруска, среди которых те же, что входят в набор Стандарт, но есть и приспособление для ножей с серрейторным лезвием. Абразивность последнего – 500 грит
Профешенал (Professional)	Помимо брусков, имеющихся в комплекте Юниверсал, здесь присутствует еще и ультрагладкий абразивностью 1000 грит
Делюкс (Deluxe)	В наборе есть жесткий, средний, мягкий и ультрамягкий бруски
Делюкс Даймонд (Delux Diamond)	Содержит бруски абразивностью 70, 120, 280 и 600 грит
Нейчерал Арканзас (Natural Arkansas)	Идущие в комплекте бруски выполнены из натурального камня арканзас, их абразивность – 300, 650 и 1200 грит
Стандарт Даймонд (Standart Diamond)	Содержит 3 алмазных бруска средней и мягкой зернистости

Помимо самых важных составляющих, которые, собственно, и соприкасаются с лезвием, чтобы сделать его острее, в каждом комплекте имеются вспомогательные:

• тиски для клинка с отверстиями, позволяющими сохранять нужный угол заточки каждого ножа;
• 3 металлических стержня, загнутых литерой Г, которые нужны, чтобы задать направление движения бруска и сохранять наклон;
• специальное масло для очистки поверхности точильных камней от металлической крошки.

Рекомендуем прочитать рекомендации по выбору точильных камней. Из статьи вы узнаете о том, что собой представляет точильный камень, их видах, лучших камнях для заточки, как сделать своими руками.

А здесь подробнее о вариантах ручек для ножей.

Карманная

Карманная точилка Лански есть тоже не в единственном экземпляре, их довольно много:

• Универсальный мультишейпер. У него керамическое точило для лезвий с обычной и серрейторной заточкой, а также для рыболовных крючков. На краях есть ограничительные элементы зеленого цвета.
• Портативный мультишейпер. Его размер всего 76 мм, но с помощью приспособления можно точить ножи с обычным, серрейторным и комбинированным лезвием. Ограничители у инструмента красного цвета.
• Blademedic PS-MED01. Это приспособление с улучшенным функционалом, так как у него 4 рабочих поверхности абразивностью 400 и 1000 грит.
  Материалы точила – карбид вольфрама и керамика. Приспособлением можно заострить прямое и серрейторные лезвия с зубчиками разной величины.
• Quadsharp Qsharp. Этим карманным приспособлением можно работать с ножами, у которых разные углы заточки – 17, 20, 25 и 30 градусов. У него имеются 4 слота, а также керамическая поверхность для шлифовки серрейторного лезвия.
• C- Sharp Ceramic. Точилка тоже подходит для обработки лезвий под углоом 17, 20, 25 и 30 градусов. Основной материал рабочих пластин – керамика зернистостью 600 грит. Из нее же сделана поверхность, предназначенная для шлифовки серрейторного лезвия – 800 грит. Поэтому с C- Sharp Ceramic удается быстрее заточить нож, чем при использовании предыдущего приспособления.
• Sharp’n Cut. Это портативная точилка заостряет ножи под углом 22,5 градуса. У нее 1 рабочая поверхность из карбида вольфрама, абразивностью 600 грит. Еще есть керамическое лезвие, которым можно резать бумагу.
• Hammerhead Sharpener & Opener HH01. Инструмент имеет 2 точильных поверхности – жесткую карбидную и шлифовочную керамическую. Она подходит для прямого лезвия и серрейторного. В точилке есть еще и открывалка.
• Quick Fix Camo LCSTC-CG. Этот инструмент создан для быстрой заточки прямого лезвия ножа. У него, как и в предыдущем случае, две рабочие поверхности из разных материалов – более грубая и помягче. Есть и второй вариант приспособления – Quick Fix LCSTC, он проще и дешевле.
• Serrated Knife LSKNF. Это инструмент для затачивания серрейторных лезвий. Но его можно использовать и для прямых, если нож кухонный.
• Tungsten Carbide LSTCS
  . Точилка предназначена для лезвий с углом 22,5-45 градусов. У нее единственный точильный элемент, изготовленный из карбида вольфрама, то есть жесткий.
• Deluxe Quick Edge Camo LSTCN-CG. Инструмент похож на предыдущий, но у него более удобная прорезиненная рукоять.

Карманные точилки Lansky

1 из 4

Брусок

Брусок Лански тоже может быть в нескольких вариантах:

• Diamond Bench Stone. Это серия камней с алмазным напылением. Есть точильный брусок абразивностью 600 грит, то есть довольно мягкий. Он именуется LDB6F. У бруска средней жесткости название LDB6M, а зернистость – 280 грит. Есть еще камень абразивностью 1000 грит. У всех этих приспособлений имеется резиновое основание и пластиковый корпус, что делает пользование очень удобным. Размер каждого – 150X50 мм.
• Soft Arkansas Hard Arkansas . Это натуральные камни для заточки. Есть 2 вида более мягких – Софт, и жесткий – Хард, зернистость которого примерно 1200 грит. У каждого приспособления имется подложка из пластикового и резинового слоев. Размеры примерно такие же, как у предыдущей группы камней.

Diamond Pocket Stone Pocket Stone LSAPS Diamond Bench Stone Soft Arkansas Hard Arkansas

• Двусторонние. Их поверхности имеют разную степень абразивности. Это, например, Combo Stone с показателями 100/240 грит. Или алмазные бруски Double-Side Diamond Benchstone абразивностью 280/600 и 120/600 грит.
• Heavy Duty Tool Sharpender Lhone. Это брусок зернистостью 70 грит, с керамической рабочей поверхностью. Он используется для предварительной заточки или придания остроты кромке топорика, лопаты, мачете.
• Pocket Stone LSAPS. Под этим названием есть несколько видов карманных брусков размером всего 76x25x6 мм. Все они сделаны из арканзасского камня, различаются по степени зернистости. Есть точильные приспособления от 400 до 8000 грит. Ими можно править ножи с прямым лезвием и рыболовные крючки. Для последних на бруске выдавлены специальные желобки.
• Diamond Pocket Stone. Это карманная версия алмазного бруска. Он используется в тех же случаях, что и предыдущий точильный камень. Но качество обработки острой кромки клинка выше.

Смотрите в этом видео обзор на карманную точилку и брусок Lansky:

Металлическая

Металлическая точилка – это инструмент на основе карбида вольфрама или оксида алюминия. У ее рабочей части шероховатая поверхность серого цвета, похожая на металл.

К этой категории можно отнести:

• двусторонние бруски абразивностью 100/240 грит и одинарный камень с показателем 280 грит;
• карманные точильные приспособления Tungsten Carbide LSTCS, Sharp’n Cut;
• камень для садовых инструментов Lawn & Garden Sharpening Tool.

У Лански есть инструменты с комбинированными рабочими поверхностями:

• Diamond/Carbide Tactical Sharpening Rod LCD02, представляющий собой алмазный стержень с карбидовым точилом;
• Tri-Stone Benchstone BS-TR100, у которой 3 бруска – из оксида алюминия 280 грит, алмазный и керамический.

Плюсы и минусы точилки для ножей Лански

Точилки для ножей Лански популярны по многим причинам:

• большой выбор рабочих поверхностей, что позволяет найти инструмент для ножа любого типа;
• возможность довести кромку до идеальной остроты;
• возможность обрабатывать лезвия со всеми существующими углами заточки;
• удобство использования системы, она устроена так, что испортить клинок заусенцами, искривленными линиями не удастся;
• масса вариантов портативных точилок, которые можно брать с собой в поход;
• с системой не конфликтуют и бруски от других производителей, реально дополнить комплект камнями Лански, отсутствующими в наборе.

Некоторые разочаровываются именно в этой марке потому, что:

• при использовании системы нужно масло для очищения брусков, а оно пахнет и пачкает все вокруг;
• стоимость приспособлений довольно высока, даже если речь о карманном или базовом комплекте Лански;
• работать с длинным клинком придется довольно долго;
• нож с тонким обухом будет выскакивать из зажима;
• сами тиски недостаточно надежны;
• направляющий стержень приходится придерживать в отверстии пальцем;
• наборы нередко подделывают.

Смотрите в этом видео о плюсах и минусах точилки Лански для ножей:

Точит ли узкие ножи

Точилка Лански одинаково успешно точит узкие ножи и орудия с широким клинком. Но в первом случае нужно тщательнее поработать над его фиксацией в зажиме:

• клинок захватывается за край обуха;
• предварительно эту часть орудия можно замотать двусторонним скотчем.

Тогда узкий нож точно не выскользнет из тисков. Но работать с лезвием нужно аккуратно, чтобы не увеличить стачиваемую площадь.

Точилка Лански своими руками: как сделать, чертеж

Изготовление точилки Лански своими руками возможно, но это довольно кропотливая работа, и еще нужно иметь материалы:

• металлический прут диаметром 6 мм, который необходимо разделить на фрагменты разной длины;
• сварочный электрод, чтобы изготовить угловые направляющие;
• лист нержавеющей стали толщиной 3-5 мм для изготовления зажимов;
• металлические уголки размером 9x9x0,6 мм;
• гайки и винты для скрепления конструкции.

Чертеж верхней клеммы ЛанскиЧертеж нижней клемы ЛанскиЧертеж сборочного зажимаЧертеж Лански в сборе

Сначала необходимо выполнить чертеж с размерами, некоторые из которых приведены выше.

Процесс изготовления конструкции состоит из следующих этапов, в которых собирается брусок с направляющей, а затем и основная конструкция:

1. По чертежу вырезают заготовки зажимов, обрабатывают неровности, намечают точки для отверстий.
2. Отверстия проделывают сверлом, нарезают в них резьбу.
3. Шпильку с резьбой М6 отпиливают так, чтобы остался фрагмент той же формы длиной 160 мм.
4. Из электродов для сварки сгибают пассатижами деталь в виде буквы Г, величиной как на чертеже (это будут направляющие).
5. На зажимах нужно выпилить и отшлифовать ступеньки.
6. Зажимы и шпильку соединяют винтами, капнув в соединение немного лака для ногтей.
7. Когда он высохнет, между зажимами вставляют оселок, затягивают гайку и выравнивают направляющий по нижней поверхности камня.
8. Уголки необходимо отпилить болгаркой по размеру, отшлифовать срезы.
9. В нужных местах горизонтальных полок сверлят отверстия.
10. Скосы на соединяющихся концах нужно заузить и сточить, чтобы камень о них не царапался во время движения.
11. Затем скругляют углы на деталях, используя напильник.
12. В вертикальных полках тоже сверлят отверстия согласно чертежу.
13. В наружных сторонах уголка убирают крупные фаски, чтобы отверстия получились вытянутыми.
14. В них нарезают резьбу М10 под стойку (крупный болт с гайкой).
15. Теперь конструкцию можно собрать полностью и работать с клинком.

Во время выполнения резьбы стоит нанести на рабочую поверхность машинное масло. Так уменьшается трение. А резьба получится более точной, последующее скрепление деталей – прочнее. Когда она будет готова, металлические части промывают с мылом и просушивают.

Смотрите в этом видео о том, как сделать точилку Лански своими руками:

Точилка Лански: инструкция, как точить и пользоваться

К точилке Лански есть инструкция, но системой нужно научиться пользоваться:

1. Заранее на середину обуха ножа наклеивают скотч, который предохранить сталь от повреждений и сделает крепление более прочным.
2. Болты на зажиме слегка раскручивают, вставляют между ними клинок и снова закручивают до упора.
3. Кромку лезвия, которую будут точить, прочерчивают маркером, чтобы лучше видеть, где должен двигаться камень.
4. Уголок направляющего стержня вставляют в паз на бруске и зажимают винтом (нижняя плоскость бруска и длинный штифт должны располагаться на одной линии).
5. Саму конструкцию с уже закрепленным ножом держат в руке, но можно также зафиксировать ее на краю стола.
6. Направляющую вставляют в паз вертикальной плоскости, соответствующей нужному углу заточки.
7. Брусок двигают по лезвию от основания к острию.

Если нож совсем тупой, сначала следует работать грубым камнем. По мере заострения лезвия нужно менять зернистость на более мелкую, в конце – отшлифовать кромку самым мягким бруском.

Камни для точилки Лански

Камни для точилки Лански можно купить и отдельно от набора, если система уже есть, а хочется дополнить ее новым бруском или заменить отслуживший срок старый. Они отличаются по материалу и степени абразивности. Обе особенности определяют по цветам наружной подложки и соответствующим надписям:

• оранжевая – у алмазного бруска средней зернистости 320 грит;
• фиолетовая – у грубого алмазного камня абразивностью 120;
• ярко-красная – у синтетического бруска зернистостью 120 грит;
• черная – у керамического абразивностью 70 грит;
• другая черная – у натурального арканзаса с показателем 650 грит;
• зеленая – у синтетического бруска с показателем 280 грит;
• ярко-синяя – у мягкого полировочного камня в 2000 грит;
• темно-синяя – у бруска зернистостью 600 грит;
• белая – у камня арканзас с показателем 1200 грит;
• коричневая – у среднезернистого в 600 грит;
• темно-коричневая – у бруска для серрейторных лезвий с показателем 600 грит;
• светло-серая – у алмазного камня абразивностью 120 грит;
• серая – у натурального арканзаса зернистостью 120 грит;
• золотая – у алмазного с показателем 600 грит;
• желтая – у мягкого абразивностью 1000 грит.

Камни для точилки Лански

Аналог Лански точилки

У точилки Лански есть аналоги:

Название	Комплектация	Фото
Apex	В комплекте 4 абразива – 220, 320, 600 и 1000 грит. Отличие от Лански – пружинный механизм конструкции
Набор Gatco	В этом комплекте есть 5 абразивов и струбцина, с помощью которой можно выбрать 6 вариантов углов заточки от 11 градусов до 30. По качеству набор не хуже Лански, он тоже произведен в США
Aligner	У американской компании DNT есть несколько наборов, подобных Лански. В самом простом есть 3 бруска (325, 600 и 1200 единиц) и конус для серрейторной заточки
Ruixin Pro III	Представляет собой сборную металлическую конструкцию, похожую на Лански. Брусков в системе всего 4, зернистость – 120, 320, 600 и 1500 единиц. Набор требует доводки, есть опасность, что камни отклеятся от основания. И часто конструкцию приходится дорабатывать
Китайский набор Molibao Deluxe	Система работает по тому же принципу, что Лански, состоит из похожих деталей. В ней 5 брусков абразивностью 70, 120, 280, 600 и 1000 единиц

Цена на точилки Лански

Цена точилки Лански зависит от комплектации:

• Standart стоит около 4000 р. ;
• Universal – 5000-5300 р.;
• Deluxe – 5500-6000 р.;
• Natural Arkansas – 6000 р.;
• Professional – 6200-6500 р.;
• Standart Diamond – от 8000 р.;
• Deluxe Diamond – 10000 р.

Карманные точильные приспособления стоят дешевле – 800-3000 р. Примерно такая же цена и у камней.

Рекомендуем прочитать о вариантах заточки ножей. Из статьи вы узнаете о том, как и чем лучше точить ножи, станках для заточки и шлифовки, видах заточки.

А здесь подробнее о том, как выдержать угол заточки ножа.

О системах Лански много отзывов, среди них есть восторженные и более сдержанные. К конструкции нужно привыкнуть, тогда заточить с ее помощью нож не составит труда. И для этого не нужно прилагать больших физических усилий, особенности системы позволяют обойтись без них.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о том, как заточить нож на Лански:

Точилка для ножей своими руками

Правильно наточить нож вручную достаточно сложно. Потребуется некоторое время, чтобы выработать привычку поддерживать постоянный угол заточки, что совсем не просто. Устройство для заточки ножей может облегчить задачу. Есть заводские варианты. А вот за хорошие экземпляры надо откупиться парой сотен долларов, а это явно много. Хорошая новость в том, что эти инструменты легко сделать своими руками. При этом многие самодельные точилки для ножей по функциональности ничем не уступают аналогам от известных производителей, а стоят в разы дешевле.

Содержание статьи

• 1 Основы заточки ножей
  • 1.1 Под каким углом
  • 1.2 Как затачивать
  • 1.3 Процедура ручной заточки
9 0007 2 Как сделать самодельную точилку для ножей
• 2.1 Простая точилка для ножей
• 2.2 Устройство на колесиках
• 2.3 Самодельный ручной станок для заточки ножей
  • 2.3.1 Вариант первый: стационарная платформа, на которой закрепляется лезвие
  • 2.3.2 Вариант второй: с подвижной платформой и магнитным держателем

Основы заточки ножей

Ножи имеют разное назначение, и даже на обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба и других мягких продуктов, есть для нарезки мяса, рубки костей и других твердых предметов. И это только бытовые. Но есть еще те, кто берут на охоту и рыбалку. Если вы внимательно присмотритесь, то увидите, что у них у всех разный угол заточки (это если их дома уже не точили). Именно угол заточки является важнейшей характеристикой, которая определяется назначением данного лезвия.

Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу

Под каким углом

Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного лезвия:

Это общие рекомендации, основанные на многолетнем опыте. Есть, впрочем, варианты: некоторые лезвия имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает им большей универсальности, но сложность заточки многократно возрастает.

Из вышеизложенного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность установки необходимого угла заточки. И в этом основная сложность его проектирования и изготовления.

Как заточить

Точильные камни различной зернистости используются для заточки ножей. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Почему условно? Потому что в разных странах свое обозначение зернистости. Наиболее удобна классификация по количеству зерен на единице площади. Он выражается цифрами: 300, 600, 1000 и т. д. Некоторые фирмы также дублируют английские термины. Вот примерное деление:

Помимо зернистости, бруски различают по происхождению: они бывают природного происхождения (сланцы, корунд и т.д.), есть керамические и алмазные. Как лучше? Сложно сказать – дело вкуса, но натуральные быстрее стачиваются и редко бывают мелкозернистыми.

Натуральные перед употреблением замачивают в воде или просто смачивают ею. Они впитывают воду и при заточке на поверхности из воды и отделенных абразивных частиц образуется абразивная паста, что повышает эффективность заточки. Для тех же целей можно использовать специальное немного (хонинговальное масло) или смесь воды и мыла (кому как больше нравится). В общем, с каждым из точильных камней нужно попробовать все эти варианты и выбрать лучший.

Процедура ручной заточки

Приспособление для заточки ножей только облегчает процесс ведения лезвия, поэтому требуется знание техники ручной заточки. Без них невозможно правильно наточить нож.

Порядок заточки ножей следующий:

На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые до сих пор дорабатывают кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибивать), натереть гойской пастой. Затем проводят несколько раз попеременно то одной, то другой стороной, но с обращенным назад режущим краем. Так последние канавки, оставленные абразивом, шлифуются и лента при этом не «режется».

Как сделать самодельную точилку для ножей

Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу – позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть совсем простые устройства, есть чуть посложнее, но они позволяют работать более комфортно. Выбирайте на свой вкус.

Один из вариантов – из подручных средств

Простая точилка для ножей

По сути, это держатель для точильного камня. Все элементарно: два треугольника из дерева, которые соединены шпильками с «барашками». Между уголками под необходимым углом зажимается брусок. Выставить угол можно с помощью транспортира, специальной программы на смартфоне или с помощью правил тригонометрии (прямоугольный треугольник).

Точилка для ножей – держатель абразива

При заточке на таком приспособлении нож необходимо все время держать строго вертикально. Это гораздо проще, чем держать его под определенным углом.

Эта же идея имеет другое воплощение: на надежном основании сделать подвижные держатели, в которые вставляются бруски и фиксируются в нужном положении. Ниже представлен корпоративный прототип.

Подставка для заточки ножей

Самодельная точилка для ножей изготовлена ​​из деревянных брусков. Он получается легким, чтобы он не сдвинулся со своего места, его надо чем-то зафиксировать. Чтобы не держать его рукой, можно использовать зажимы.

Поворотные держатели позволяют установить заданный угол, а затем зафиксировать его с помощью «барашек»

Такое приспособление для заточки ножей, конечно, облегчает работу, но выдерживать угол все равно достаточно сложно: приходится все время контролировать вертикальность лезвия. Эта привычка развивается со временем, но начать ее трудно.

Приспособление на колесиках

Интересный вариант ручной точилки для ножей с фиксированной штангой и тележкой на колесах, на которой закрепляется нож. Изготавливается на базе точилок, стамесок и рубанков. Такое приспособление также хорошо работает с ножом, но нужно приспособиться к затачиванию закругленной кромки.

Самодельный инструмент для заточки ножей на колесиках

В этом варианте, как и при ручной заточке, брусок неподвижен, а лезвие ножа, закрепленного на подвижной тележке, движется. Угол задается высотой планки относительно платформы, на которой крепится отвал. Особенность этого устройства в том, что стол должен быть ровным. Это может быть столешница из натурального камня, на обычный стол можно поставить стекло.

В приведенном выше варианте угол немного меняется, чего обычно достаточно для заточки однотипных ножей – кухонных, например. При необходимости конструкцию можно улучшить, добавив держатели (на фото ниже).

Улучшенная модель

Все это реализовано очень просто, так как напоминает обычный конструктор: полоски, в них отверстия, все собрано на болтах и ​​саморезах.

Для обеспечения неподвижности штанги также имеется приспособление.

Для крепления бруска

Плюс всей этой конструкции в том, что нож легко поворачивать, сохраняя перпендикулярность в закругленном сечении, а также очень легко обрабатывать с другой стороны: нужно перевернуть тележку. Для этого изготавливаются четыре пары колес.

Самодельный ручной станок для заточки ножей

Чуть более сложные и гораздо более удобные самодельные приспособления, которые сделаны на базе известных фирменных приспособлений. Имеют регулируемую платформу, на которой фиксируется нож. Платформа выставляется под заданным углом. Блок установлен на подвижной штанге, прикрепленной к стойке.

Одна из фирменных точилок для ножей

Ручные приспособления чем-то схожи с представленной выше конструкцией, но есть некоторые отличия. Есть много вариантов. Вот некоторые.

Вариант первый: стационарная платформа, на которой фиксируется отвал

Это приспособление изготавливается из остатков ламината (можно ДСП), двух стальных стержней диаметром 8 мм и подвижного крепления.

Общий вид приспособления для заточки ножей

Данная конструкция имеет неподвижное основание, к которому на обычных шарнирах крепится площадка с ножедержателем. Ближний край платформы можно поднять на удобный для работы угол. Но в остальном она неподвижна.

На вертикально установленном стальном стержне имеется подвижный фиксатор, в котором сбоку закреплена петля. В него вставляется стержень, на котором фиксируется планка. Эта петля — простое, но не лучшее решение: жесткой фиксации нет, а значит уголок будет «гулять».

Петля, в которую вставляется второй стержень

Особое внимание следует уделить фиксатору блока. На стержень ставится упор на некотором расстоянии от края (около 30-35 см). Это будет фиксированный фиксатор. Второй выполнен подвижным, он фиксируется после установки планки с помощью винта и нарезанной резьбы в корпусе держателя. Второй вариант – нарезать на стержне резьбу и стянуть установленную планку гайкой.

Держатель ножа – одна или две стальные пластины, закрепленные на подвижной платформе. Крепятся они подвижно — винтами и «тумбами». Ослабив крепления, вставьте лезвие ножа, зажмите его. Его очень трудно сдвинуть. Затем, установив в петлю шпильку с закрепленной планкой, отрегулируйте ее высоту так, чтобы был установлен необходимый угол.

Установка угла

Можно, как на фото, сделать шаблоны с нужными углами и добиться совпадения плоскостей. После того, как поперечная планка закреплена, можно работать — удерживать планку в нужном направлении.

 

Второй вариант: с подвижной платформой и магнитным держателем

Заточка ножей своими руками | Хакадей

9 февраля 2023 г., Наварра Барц

Иногда вам абсолютно необходимо знать угол наклона режущей кромки ножа. Когда вы это сделаете, лучший инструмент для работы — это лазерный гониометр, и [Феликс Иммлер] показывает нам три разных способа его создания. (Ютуб)

Основополагающий принцип всех трех этих сборок заключается в проецировании отраженного лазерного света от лезвия ножа на шкалу от 0 до 45˚. [Иммлер] показывает базовую демонстрацию этой концепции с поворотом к началу видео (после перерыва). Лезвия с несколькими скосами будут отражать свет в каждую из соответствующих точек на шкале.

Простейшая версия инструмента представляет собой распечатанную шкалу в формате PDF, прикрепленную к деревянному ящику с отверстием для прохождения лезвия. В следующем используется большая заглушка на конце трубы и высверленный кусок дерева, чтобы создать более удобный измерительный инструмент. Наконец, [Иммлер] работал с другом над созданием 3D-печатного гониометра с адаптерами разного размера для различных лазерных указок.

Теперь, когда вы готовы точно заточить свои лезвия, почему бы не наточить этого гуакамоле-бота или не попробовать сделать собственный нож из необработанной руды?

Продолжить чтение «Гониометр дает преимущество при заточке ножей» →

Posted in How-To, Laser Hacks, Tool HacksTagged режущие инструменты, заточка ножей своими руками, гониометр, нож, точилка для ножей, заточка ножей, ножи, лазер, лазерный гониометр, лазерное измерение, лазерное измерение

2 июня 2019 г. Левин Дэй

Острым ножом приятно пользоваться, но многие из нас грешат тем, что покупают самые дешевые кухонные принадлежности и редко обслуживают их. Сохранение остроты ножей является ключом к безопасной и эффективной работе с ними, но заточка вручную требует терпения и навыков. [Кухня с ЧПУ] вместо этого решила использовать технологию, чтобы обойти проблему, разработав инструмент для 3D-печати, чтобы упростить работу (видео на YouTube, встроенное ниже).

Точилка для ножей представляет собой простую конструкцию, требующую нескольких простых деталей, напечатанных на 3D-принтере, в сочетании с несколькими гайками, болтами и алюминиевыми стержнями. Он предназначен для использования точильных камней обычных размеров, что упрощает приобретение. С годами конструкция совершенствовалась: [CNC Kitchen] были добавлены карманы для магнитов и сферический подшипник, уменьшающий люфт в движении.

[Кухня с ЧПУ] сообщает, что инструмент прекрасно работает, позволяя хорошо заточить ножи даже новичку. Части доступны на Thingiverse для тех, кто хочет напечатать свои собственные. Однако, если вы настаиваете на том, чтобы делать что-то по старинке, вы можете нанять электронного тренера, который поможет улучшить вашу технику. Видео после перерыва.

Читать далее «Инструмент для заточки ножей, напечатанный на 3D-принтере, упрощает работу» →

Posted in Tool HacksTagged заточка ножей своими руками, нож, точилка для ножей, заточка ножей, точилка, заточка

31 марта 2018 г. Эл Уильямс

Мало что так раздражает на кухне, как тупой нож. [Бекки] и ее друг-повар вместе создали модуль Bluetooth, который сообщает вам, когда вы точите нож под оптимальным углом. Это может показаться немного специфичным, но проблема сводится к одной, которая достаточно распространена во многих ситуациях: как определить свое точное положение во время движения? То есть, когда нож быстро перемещается взад и вперед по точильному камню, как вы можете надежно измерить угол лезвия?

В поисках испытания первой попыткой [Бекки] было просто использовать акселерометр. Это сработало, но не очень точно. Ее окончательным ответом оказался полный инерциальный измерительный блок — BNO055 — который сочетает в себе акселерометр, магнитометр и гироскоп, а также достаточно умных устройств, чтобы объединить данные в фактические данные о местоположении.

Продолжить чтение «Повышение резкости с помощью Bluetooth» →

Posted in ARM, Tool HacksTagged заточка ножей своими руками, нож, заточка

18 марта 2015 г., Джеймс Хобсон

[Joekutz] написал нам, чтобы рассказать нам о своем очень интересном творении — станке для заточки ножей, построенном из автоматической хлеборезки. Смущенный? Так было и с нами, когда мы читали строку темы!

Устав от ручной заточки ножей, [Джо] захотел ускорить процесс. Недавно он увидел наш пост о том, как сделать поворотный стол для заточки инструментов из хлебопечки, и подумал, почему бы не сделать такой же из хлеборезки? Мы понятия не имеем, как вы, ребята, придумали это — наконец-то настоящие лайфхаки!

Сначала он разобрал хлеборезку и разобрал двигатель, шестерни и часть электроники.