Шпатели: Скребки и шпатели для тортов

Доступный, функциональный и простой

Нейлон Norpro, 13 дюймов, с прорезями

6 долларов на Amazon

Материал: Нейлон | Длина: 13 в

Причины купить

Функциональные на всех поверхностях

Причины избежать

Наименее прочные

Посмотрите дешевые

эффективный кухонный токарь. Он работал отлично, превзойдя несколько более дорогих протестированных нами устройств. Головка Norpro немного меньше, чем у других токарных станков, но она хорошо работает и ее легко хранить.

Norpro выглядит дешево по сравнению с остальными протестированными нами предметами. Как и другие нейлоновые токарные станки, он рассчитан на температуру до 400 градусов по Фаренгейту, но по сравнению с ним он показал немного больший износ кромки. Это не стильно, но не мозолит глаза, и, безусловно, отлично работало в наших тестах.

Norpro не производит такого впечатляющего впечатления, но лучше всего переворачивает яйца.

Авторы и права: Дженни Снид

Почему нам стоит доверять

Наш процесс обзора начался с того, что наш ведущий тестер и команда редакторов исследовали лучшие модели, доступные сегодня. Затем мы купили 11 лучших стилей и брендов, чтобы протестировать их лицом к лицу. С лопатками в руках мы разработали серию тестов, предназначенных для выявления лучших и худших качеств каждого из продуктов. Прежде всего, эта посуда должна была демонстрировать универсальность, эффективно переворачивая стандартный набор продуктов. Мы переворачивали минимум 3 яйца и блины на приправленной чугунной сковороде на тестовую модель. Мы попробовали засунуть их под мягкое свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой на горячем металлическом противне и перевернуть гамбургеры на чугунной сковороде-гриль. Мы проверили качество и долговечность, тщательно оценив все особенности конструкции и материалы, специально сбрасывая их с наших прилавков и сотни раз царапая их о чугунные сковороды. Мы проверили простоту обслуживания и хранения, многократно очищая их вручную и в посудомоечной машине. Наконец, мы проверили их прочность и жесткость, сложив до восьми котлет для гамбургеров весом 1/4 фунта на конце каждой посуды, чтобы увидеть, насколько крепкими они будут.

Старший тестер Мэтт Роу был гурманом и поваром-любителем вот уже два десятилетия. Он начал готовить в 18 лет во время своей первой экскурсии WWOOFing и провел студенческие годы, работая в ресторанах поваром и официантом. В 2010 году он занялся выпечкой в ​​качестве хобби, сосредоточив большую часть своей творческой энергии на кухне на пирогах и свежем хлебе. Ему особенно нравится использовать свежие ингредиенты из сада и мясо, поставляемое членами его семьи, которые являются лучшими охотниками. Несмотря на переход в разные профессиональные области, он сохраняет любовь к кулинарии и готовит еду дома для себя, семьи и друзей.

Анализ и результаты испытаний

По мере того, как мы разрабатывали критерии для оценки каждого продукта, стало ясно, что разные модели будут иметь определенные преимущества и недостатки. Нейлоновая, пластиковая и силиконовая посуда может выполнять свою работу, не повреждая нашу посуду с антипригарным покрытием, и ее можно сразу мыть в посудомоечной машине, в то время как модели из металла и дерева лучше подходят для конкретных, а иногда и разных задач. Токарный станок, который лучше всего подходит для вашей кухни, зависит не только от ваших сковородок, но и от того, что вам нравится готовить. Мы анализируем ключевые области производительности для этой посуды ниже и выделяем лучших исполнителей в каждой области.

Универсальность

Тестирование универсальности — это больше, чем уверенность в том, что металлическая лопатка поцарапает антипригарную сковороду, но мы поставили баллы нашим неметаллам за способность работать на обычных поверхностях. Мы тестируем каждый продукт, чтобы убедиться, что он снимает горячее печенье с противней, гамбургеры со сковородок для гриля и переворачивает блины и яйца на раскаленной чугунной сковороде, не ломая их (некоторые мы сломали в процессе). Мы также учли, что форма некоторых моделей делает их более подходящими для тушения и подачи овощей или для работы в качестве эффективных ложек для смешивания.

Синтетические ворошилки, такие как OXO Good Grips и Di Oro Chef Series , хорошо послужат вашей кухне, особенно если вы не часто готовите на чугуне. Как и другие нейлоновые ворошилки, Westmark творит чудеса на всех варочных поверхностях. Его уникальная форма и твердость позволяют использовать его в качестве ложки для смешивания так же эффективно, как и протестированные нами варианты из дерева. Мы проводили большую часть наших испытаний на жарку и соте на чугунных поверхностях, но мы готовили много блюд на нашей кухне на всевозможных сковородах, и нейлон был универсальным материалом, к которому мы обычно обращались.

Нейлоновые вертушки, такие как Westmark, являются очевидным выбором для антипригарных покрытий.

Авторы и права: Jenni Snead

Качество и долговечность

После определения того, какой токарный станок, скорее всего, будет наиболее полезен на вашей кухне, не менее важным фактором является то, насколько хорошо они сконструированы и как они выдерживают интенсивное использование на горячих сковородах. Тестирование по этому показателю включало оценку всех особенностей конструкции и материалов. Мы сбросили каждую модель с наших прилавков, поцарапали их 200 раз о чугунную сковороду и отметили проблемы с долговечностью. Мы провели все их (даже те, которые предназначены для ручной стирки) через несколько циклов в посудомоечной машине, чтобы увидеть, как это на самом деле повлияло на их внешний вид.

Совершенно новая лопатка может легко скользить под яйцами и блинами, но со временем нейлоновые модели могут изнашиваться и образовывать заусенцы, которые могут зацепиться за любую пищу, которую вы пытаетесь перевернуть.

Авторы и права: Мэтт Бенто

Кромки всех нейлоновых насадок начали проявлять небольшие признаки износа после непродолжительного пребывания на кухне, в то время как на силиконовой насадке Di Oro Chef Series , похоже, не отразились горячие сковороды и шипящие сковороды. Металлические и деревянные модели дали смешанные результаты. Toadfish Ultimate Fish Посуда не только имеет удобную ручку, но и достаточно прочна, чтобы выдержать сковороду с антипригарным покрытием. Помните, даже если ваша лопатка металлическая, пластиковая ручка, оставленная на краю горячей чугунной сковороды, может быстро расплавиться.

Нейлоновые вертушки немного изнашиваются после нескольких недель использования.

Авторы и права: Matt Rowe

Очистка и хранение

Мы измерили легкость очистки, отметив, насколько легко эта посуда очищалась в течение нескольких циклов в посудомоечной машине и в раковине после погружения ее в горячую мыльную воду. Мы сравнили длину ласт и наличие отверстий, за которые их можно было бы повесить. Несмотря на разную длину и ширину, все шпатели легко помещаются в наши кухонные ящики или кастрюли для посуды.

New Star рекомендует стирать вручную, чтобы сохранить поверхность деревянной ручки лопаточки для рыбы.

Авторы и права: Дженни Снид

Только у трех наших токарей есть древесина, которую не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Прекрасное зерно итальянского оливкового дерева Эддингтона потускнело после пары циклов, и компания рекомендует тонкое нанесение минерального масла для его восстановления. Что касается металлических моделей, мы не обнаружили никаких признаков ржавчины в течение нашего недельного периода тестирования. Без слотов, Sabatier легко мыть в раковине, а благодаря небольшому размеру он помещается в посудомоечной машине в любом месте.

Norpro, Totally Bamboo и Di Oro имеют отверстия для подвешивания на крючок.

Авторы и права: Дженни Снид

Жесткость

Мы хотели, чтобы эти переворачиватели не деформировались, не трескались и не ломались надвое при переворачивании и подаче больших кусков мяса. Для этого показателя мы положили восемь говяжьих котлет весом в четверть фунта на голову каждого токаря, чтобы посмотреть, как он выдерживает вес.

Нейлоновый гибкий переворачиватель OXO Good Grips без проблем удерживает толстую стопку оладий.

Авторы и права: Мэтт Бенто

OXO Good Grips , Westmark , OXO Good Grips Nylon Flexible Turner и KitchenAid Classic — прочные нейлоновые вертушки. Модель Norpro сильно погнулась и с трудом балансировала. Несмотря на разные типы и толщину дерева, деревянные лопатки были достаточно жесткими, чтобы без проблем удерживать все гамбургеры. Из металлических моделей New Star казалось, что он может деформироваться, если долго будет держать такой вес, но Sabatier легко выдержит этот вес.

Широкий токарный станок Sabatier выдерживает большой вес, не сгибаясь.

Авторы и права: Matt Rowe

Заключение

Мы изучили и протестировали лучшие шпатели, чтобы убедиться, что вы можете принять взвешенное решение о том, какая лопатка лучше всего подойдет для вашей кухни. Мы обнаружили, что каждая протестированная посуда выполняла свои основные функции. Некоторые из них представляют собой простые рабочие лошадки, которые выполняют свою работу. Другие представляют собой изящно созданные инструменты со слегка специализированным применением. Все они протянули руку помощи в фиксации и переворачивании еды на различных варочных поверхностях.

Мы протестировали одни из лучших шпателей 2020 года, чтобы помочь вам сделать наиболее осознанную покупку.

Авторы и права: Jenni Snead

Набор силиконовых шпателей GIR, набор из 2 шпателей, 5 цветов для пищевых продуктов52

4,6 звезды / 22 отзыва

Бесплатная стандартная доставка при заказе от $149

Фантастическая гибкость.

Каждой кухне нужна хорошая лопатка (или две, или три) — и именно поэтому эти силиконовые помощники заслужили место в нашем кувшине для посуды. Каждый из них имеет прочную цельную конструкцию, термостойкость до 464 ° F, можно мыть в посудомоечной машине … в основном, выдерживает все это. Силикон премиум-класса с мягким захватом GIR настолько удобен, насколько это возможно, а это означает, что мы можем раздавать арахисовое масло и намазывать меренги в течение всего долгого дня. Любимая на нашей тестовой кухне, эта парочка не нагревается, а это означает, что вы можете без опасений перемешивать и жарить. Этот набор поставляется с одним мини-8-дюймовым и одним большим 11-дюймовым, так что у вас есть все, что нужно для черпания и соскабливания.

Набор шпателей нашей мечты включает в себя:

• Термостойкость до 464 градусов по Фаренгейту (и термостойкость до 550 градусов по Фаренгейту) благодаря специальной сердцевине из стекловолокна
• Силикон в бесшовной конструкции легко чистится и может мыться в посудомоечной машине
• Антимикробный и не содержит BPA

• Сделано в:
• Гарантия на продукт:
• Доставка и возврат: Бесплатная стандартная доставка для заказов на сумму от 149 долларов США и легкого возврата

Каждой кухне нужен хороший шпатель (или два, или три) — именно поэтому эти силиконовые помощники заслужили место в нашем кувшине для посуды. Каждый из них имеет прочную цельную конструкцию, термостойкость до 464 ° F, можно мыть в посудомоечной машине .

Набор шпателей нашей мечты включает в себя:

• Термостойкость до 464 градусов по Фаренгейту (и термостойкость до 550 градусов по Фаренгейту) благодаря специальной сердцевине из стекловолокна
• Силикон в бесшовной конструкции легко чистится и может мыться в посудомоечной машине
• Антимикробный и не содержит BPA

Фантастическая гибкость.

Каждой кухне нужна хорошая лопатка (или две, или три) — и именно поэтому эти силиконовые помощники заслужили место в нашем кувшине для посуды.

Набор шпателей нашей мечты включает в себя:

• Термостойкость до 464 градусов по Фаренгейту (и термостойкость до 550 градусов по Фаренгейту) благодаря специальной сердцевине из стекловолокна
• Силикон в бесшовной конструкции легко чистится и может мыться в посудомоечной машине
• Антимикробный и не содержит BPA

• Сделано в:
• Гарантия на продукт:
• Доставка и возврат: Бесплатная стандартная доставка для заказов на сумму от 149 долларов США и легкого возврата

Каждой кухне нужен хороший шпатель (или два, или три) — именно поэтому эти силиконовые помощники заслужили место в нашем кувшине для посуды.