Венчик для размешивания раствора: Насадка «Сверчок» Спец-3292 для резки металла

Содержание

выбираем насадку-венчик или насадку-мешалка. Можно ли мешать перфоратором раствор?

На стройке любого масштаба возникает необходимость размешивать различные жидкости и растворы. Сделать это можно как специальным инструментом, так и различными машинами вспомогательного характера. Во втором случае, если количество обрабатываемого раствора невелико, полезно использовать миксер для перфоратора.

Особенности

Есть веские причины рассматривать именно перфоратор. Его внутреннее строение весьма близко к устройству автономного миксера. Оба механизма имеют электромотор, создающий крутящий момент и передающий его на вал. Уже вал служит базой для специализированной насадки. Потому ключевые параметры работы тесно связаны как раз с энергией, выделяемой электродвигателем.

Перфоратор можно обнаружить на строительных и ремонтных площадках чаще других инструментов, имеющих вращающуюся часть. Подходящим для замешивания растворов режимом является имитация дрели. Система легко корректирует количество оборотов по команде. Если придётся мешать максимально вязкую жидкость, целесообразно выбирать мешалку с небольшой длиной лопастей. Но важно понимать, что сам перфоратор — дорогое и высокочувствительное устройство, оно легко выходит из строя.

Острый вопрос

Итак, по техническим характеристикам вполне можно мешать раствор самим перфоратором. Но это дорого и непрактично. Однако всё же отказываться от идеи вовсе не следует, в ней есть своё рациональное зерно. Выполнение поставленной задачи при помощи перфоратора вполне возможно, и даже с минимальными негативными последствиями. Надо только использовать правильную насадку.

Выбор подходящего изделия

Миксеры для перфораторов имеют две основные части: хвостовик и рабочий венчик. Величина наконечника варьируется в зависимости от типа перемешиваемых веществ и от целевого объёма работ. Производители всегда расписывают в сопроводительных материалах, какие смеси можно замешивать. Как и при выборе других товаров, полезно отдавать предпочтение продукции именитых фирм. Даже многократная разница в сравнении с никому не известными марками вполне оправдана высоким качеством изделий.

Большое внимание стоит уделить отбору венчиков по формату хвостовика. Традиционно они имеют цилиндрическую либо шестигранную конфигурацию. Также в некоторых случаях используются разъёмы M14 и SDL-Плюс. Выбор определяется тем, какой разъём предусмотрен изготовителями перфоратора. Корпорация Бош, к примеру, оснащает свои изделия разъёмами SDL-Плюс.

Чаще всего можно просто сообщить продавцам, на какое устройство приобретается миксер. Они сумеют предложить оптимальную насадку. Корзина обычного венчика составляет от 10 до 11 см при диаметре 8—15 см. Если перфоратор отличается большой мощностью либо придётся замешивать много растворов, лучше выбирать более крупную корзину. Что касается длины миксера, выбор несложен — надо ориентироваться на высоту ёмкости, где будут замешивать раствор.

Венчики длиной от 50 до 60 см позволяют спокойно размешать шпаклёвку в пластиковом ведре. Либо взболтать штукатурку в дополнительном ящике. При скорости 600 оборотов за минуту миксер уверенно справится даже с обработкой тяжёлых и вязких сред. Когда запланирован ремонт, подойдёт и насадка бытового уровня. А вот для строительства дома желательно выбирать что-то посерьёзнее.

Как замешивать раствор перфоратором подольше

Когда устройство выбрано, может возникнуть проблема из-за преждевременных отключений. Причина проста:

  • электромоторы перфораторов работают при воздушном охлаждении;
  • скорость кручения вентилятора совпадает с темпом работы вала;
  • если замешивается вязкая жидкость, обороты невелики, а усилие значительное;
  • потому мотор быстро перегревается.

Электроника не даёт вновь запустить перфоратор до тех пор, пока он полностью не остынет. Попытки изъять датчик из системы, обойти его или отключить приведут только к преждевременной поломке устройства. Кардинальным решением проблемы оказывается применение внешних охладителей. Но всё равно, если объём работ очень велик, и их приходится проводить часто, лучше купить автономный строительный миксер. Конечно, речь идёт не о ремонте одной комнаты, а о постоянных крупномасштабных работах.

Дополнительные рекомендации

При помощи перфоратора можно перемешать самые разные вещества:

  • штукатурку всех видов;
  • цемент;
  • шпаклёвку;
  • плиточный клей.

При выполнении такой работы недопустимо использовать ударный режим. Неприемлемо и попадание замешиваемой жидкости на технику. Как сам перфоратор, так и мешалка после окончания работ подлежат тщательному мытью и сушке при комнатной температуре. Это помогает продлить срок работы устройства.

Внимание: если смешиваются пылящие составы, лучше при работе надеть респиратор.

При засорении рабочей части аппарата клеем необходимо остановить его, отключить от сети и смыть загрязнение. Если не сделать это своевременно, можно опасаться выхода из строя. Крайне важно следить за правильным расположением проводов. Намотка их на венчик может окончиться серьёзными ранениями. Перфоратор надо держать в руках покрепче, не отвлекаться на посторонние раздражители.

Количество оборотов регулируют сообразно тому, как глубоко погружается венчик. Если мешать на полной скорости в самом верху ведра, неизбежно возникают брызги. Как только замес завершён, понижают обороты и извлекают венчик. Немедленно погружают его в ведро с чистой водой, и запускают снова на 2—3 секунды для полного очищения. Этот приём позволяет вновь приготовить инструмент к работе.

О том, как выбрать миксер, смотрите в следующем видео.

Насадка для размешивания раствора для перфоратора

Качественно приготовить современные строительные растворы без миксера с различными насадками не возможно. Случается, что из-за отсутствия определенной насадки, теряется уйма времени. Решить этот вопрос возможно своими силами, сделав венчик из подручных средств, с минимальным набором инструментов и минимальными затратами.

Чтобы изготовить своими руками насадку для тяжелых составов смеси, понадобится сварочный аппарат. Рассмотрим оба варианта.

Насадка за 5 минут

Для замеса небольшого количества раствора, венчик можно изготовить, имея под руками следующее:

  1. Дрель.
  2. Саморезы
  3. Металлическая трубка (шестигранник, шпилька).
  4. Мягкая проволока.

Толщина трубки или шестигранника должен соответствовать размерам патрона. Длинна 50 – 60 см. В нижней части, дрелью просверливаются отверстия под саморезы. Отверстия сверлятся лесенкой, по кругу. Вкручиваются саморезы, длинной 5 – 6 см.

Важно! Вворачивать саморезы нужно на одинаковое количество витков.

К шляпке нижнего самореза прикручивается проволока. Далее, по кругу, прикручивается ко всем саморезам, возле шляпок.

Наиболее подходящая толщина проволоки 3 – 4 мм. Она должна легко гнуться. Можно использовать обыкновенную алюминиевую. Долго такая насадка не проработает, но на несколько дней она вас выручит.

Насадка лучше заводской, своими руками

За основу для изготовления насадки берем заводской вариант и улучшаем его.

Нам понадобиться:

  • металлическая проволока диаметром 6- 8 мм;
  • шпилька или шестигранник, длинна 50 – 60 см, толщина 10 – 12 мм;
  • полоса металлическая, длинна 20 см, ширина 2 см, толщина 4 мм;
  • дрель;
  • сварочный аппарат;
  • болгарка.

Из проволоки изготавливаем 4 кольца диаметром 10 см. Для этого наматываем проволоку на трубу нужного диаметра. Здесь главное сделать аккуратные, ровные кольца.

Два кольца свариваются. Разрезаем полосу пополам. В центре получившихся пластин сверлим отверстия под шпильку. Пластины привариваются в кольца.

Внимание! Одна из пластин изгибается винтом. При вращении насадки она будет ввинчиваться в смесь, поднимая вверх и перемешивая раствор.

Деталь с изогнутой пластиной приваривается к нижней части шпильки. Вторая деталь приваривается на 10 см выше. Оставшиеся два проволочных кольца растягиваются и привариваются в виде спирали к пластинам.

Использование в заводском варианте в виде спирали металлической ленты, при работе с тяжелыми растворами, оказывает большую нагрузку на миксер. Изготовленная из круглой проволоки спираль, дает лучшие результаты.

Верхнее и нижнее кольца можно изготовить из трубы диаметром 100 мм, отметив их малярным скотчем по 10 мм. И отрезав болгаркой.

Если на миксере используется патрон SDS-plus, на насадку-венчик нужно сделать соответствующий хвостовик. Для этого можно использовать отработанное сверло от перфоратора. Сверло обрезается и вваривается в длинную гайку. На другом конце шпильки нарезается соответствующая резьба. Таким образом, получается съемный хвостовик.

Применяется в качестве насадки для ручного электрического инструмента для размешивания песчано-гравийных смесей, растворов бетона и лакокрасочных материалов различных видов.

Интернет-магазины
с единой корзиной

Венчик-мешалка для миксера LG 120

Венчик-мешалка для миксера M 120

Венчик-мешалка для миксера MG 120

Венчик-мешалка для миксера MG 120L

Венчик-мешалка для миксера MG 140

Венчик-мешалка для миксера MG 140L (левосторонняя спираль)

Венчик-мешалка для миксера MG 180

Венчик-мешалка для миксера MGV 120 (нержавеющая сталь)

Венчик-мешалка для миксера MGV 140

Венчик-мешалка для миксера MGV 160

Венчик-мешалка для миксера R 70

Венчик-мешалка для миксера R 85

  • В начало
  • Назад
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вперёд
  • В конец

Макс. диаметр корзины

Рекомендуемая загрузка в кг.

S 55
S 80
S 100
SG 120
SG 150
SGR 120

Ø 7
Ø 7
6- SW 10
M 14
M 14
M 14

Мешалки для жидких сред для использования с высокоскоростными инструментами. Быстрое и плавное перемешивание

R 70
R 85
R 100
R 120
RG 100
RG 120

6- SW 8
6- SW 8
6- SW 10
6- SW 10
M 14
M 14

Мешалки для жидких и вязких сред, например, водоэмульсионных, латексных или акриловых красок для внутренних и внешних работ. Эта мешалка – насадка для миксера подходит и для лаков, масляной краски.

W 70
W 85
W 95
W 100
W 120
WG 100
WG 120
WG 135
WG 160
WGV 120

6- SW 8
6- SW 8
6- SW 8
6- SW 10
6- SW 10
M 14
M 14
M 14
M 14
M 14

Мощный венчик-мешалка для перемешивания липких и вязких материалов, например штукатурки, плиточного клея, сухих смесей, гипса, извести, цементного раствора и наливных полов на бетонной основе, а также на основе эпоксидной или полиуретановой смолы с кварцевым песком.

M 120
MG 120
MG 140
MG 160
MG 180
MG 200
MG 120 L
MG 140 L
MG 160 L

6- SW 12
M 14
M 14
M 14
M 14
M 14
M 14
M 14
M 14

Особо прочные мешалки для тяжелых и высоковязких материалов, например, сухих смесей на основе песка или извести, бетона, цементной стяжки, с разными наполнителями, изоляционной штукатурки, эпоксидных смол.

MGV 120
MGV 140
MGV 160

Насадки для миксера из нержавеющей стали – мешалки для миксера с высокой прочностью. Эти мешалки особенно подходят для абразивных материалов, продуктов питания (например, меда) и кормовых культур.

Мешалка для миксера LG, эта насадка особенно хороша для липких составов, особенно подходит для компонентов эпоксидной смолы, бетонных напольных самовыравнивающихся покрытий, клея, шпатлевки.

SPG 120
SPG 1(0
SPG 240

Мешалка для миксера для перемешивания бетонной стяжки на низкой скорости.

Венчик-мешалка для тяжелых смесей, подходит для битума, глины, гидроизоляционных обмазок, эмульсий и герметизирующих материалов

Тип насадки

Венчик (миксер) строительный - большой выбор от производителя

Разновидности венчиков для строительного миксера

Какой купить миксер строительный зависит от типа материала, с которым придется работать. Растворы и смеси отличаются вязкостью и плотностью, поэтому для их перемешивания требуются венчики разной геометрии.

Компания «LT» предлагает:

  • венчики для миксера с прямыми лопастями, предназначенные для перемешивания гипсовых смесей, герметиков и клеевых составов. Их отличительная особенность состоит в том, что перемешивание смеси происходит в одной плоскости, препятствуя проникновению воздуха в смесь;
  • венчики спиральные с правым или левым направлением спирали лопасти. Первые перемешивают смесь по направлению сверху вниз и подходят для шпатлевок любого типа, вторые – поднимают компоненты смеси снизу вверх, оптимальны для цемента и бетона;
  • венчики с разнонаправленными лопастями, которые применяются для жидких растворов, например, красок и лаков;
  • венчики для работы со сложными материалами: вязкими битумными смесями, неоднородными фактурными штукатурками, цементными смесями с гравием и т. п.

Компания LT производит и реализует венчики для миксера строительного пяти видов, с двумя типами хвостовиков: шестигранным и SDS-PLUS, что позволяет использовать миксеры как с электрическими дрелями, так и с легкими перфораторами.

У нас вы сможете купить инструмент для работы с любыми растворами и смесями, включая те, которые невозможно приготовить вручную. Например, для декоративной штукатурки со всевозможными вкраплениями, нивелировочных масс для выравнивания пола и затирки для керамической плитки.

Строительные миксеры LT выполнены из высокопрочной стали и устойчивы к повышенным нагрузкам.

Усиленная конструкция, применение высококачественных материалов, качественная шовная контактная сварка в процессе производства обеспечивают надежность и продолжительный срок эксплуатации инструмента.

Все миксеры имеют полиэфирное порошковое или оцинкованное покрытие, стойкое к царапинам, абразивному износу, с высокой коррозионной стойкостью.

Венчики для миксера оснащены защитным кольцом, которое предохраняет спираль венчика от деформаций при ударах о стенки емкости для перемешивания смеси. Точное центрирование миксеров обеспечивает низкое радиальное биение, высокую точность вращения, снижает вибрацию во время работы.

Это оснастка не на один раз, а надежный инструмент, который будет служить верой и правдой долгое время.

Мы предлагаем насадки длиной 400-600 мм, диаметром до 120 мм включительно, оптимальные для работы на оборотах до 600 об/мин. Товары продаются оптом и в розницу, доставляются во все населенные пункты страны.

Выбираем насадку для строительного миксера

Во время ремонта и строительства очень важно правильно и быстро приготовить специальную смесь, от которой напрямую зависит качество проделанных работ. Так, неправильно приготовленный раствор попросту испортит Ваш ремонт и нервы, поэтому вопрос выбора венчика (шнека, насадки) для строительного миксера имеет не символическое, а практическое значение.

Несмотря на то, что зачастую в комплектацию строительных миксеров уже входит, так называемый, универсальный венчик, мы рекомендуем подобрать эту насадку самостоятельно. Это обосновано тем, что насадка для миксера должна подбираться для каждого состава индивидуально, ведь растворы по своим характеристикам бывают разные (отличаются по вязкости, плотности и т.д.), и соответственно готовятся по различным технологиям. Кроме этого такие венчики являются слабыми и фактически бесполезными для замешивания густых и тяжелых материалов.

Насадка для миксера: разновидности

Итак, для чего нужна насадка для смешивания? Ответ очень прост — насадка для миксера размешивает смесь до однородной массы, тем самым придает ей необходимую консистенцию. Очень важно подобрать такой шнек, который идеально перемешает именно Вашу смесь.

Теперь подробнее рассмотрим, почему это так важно: определенная вязкость и консистенция растворов требуют конкретных характеристик от венчика. Так, различные смеси в своем составе имеют компоненты с разным удельным весом — одни оседают, другие, наоборот, поднимаются наверх, поэтому определенная насадка для смешивания должна равномерно и качественно размешать все компоненты.

Насадки для миксеров впечатляют своей многофункциональностью. Они бывают таких видов:

  1. Насадка для миксера с прямыми лопастями. Ее зачастую применяют для размешивания материалов-герметиков, полимерных смол, гипсов, клея.

Такая насадка для смешивания перемешивает растворы только в горизонтальной плоскости и таким образом удаляет пузырьки воздуха, не допускает образования новых, что очень важно, ведь такие материалы чувствительны к попаданию воздуха. Так, если воздух в них попадет — они потеряют свои эксплуатационные свойства.

  1. Насадка для миксера со спиральными лопастями. Это наиболее распространенный тип шнеков. Их выпускают в двух вариантах — с левой или правой спиралью. В первом варианте спираль закручивается против часовой стрелки, а во втором, наоборот, по часовой стрелке.

Для чего лучше подходит насадка для смешивания с той и иной спиралью? Если Вы готовите густую штукатурную или цементную смесь, Вам отлично подойдет правосторонняя насадка для миксера. Это связанно с тем, что такие смеси содержат в себе тяжелые частицы, которые оседают вниз, а правосторонняя насадка для смешивания как раз поднимает их наверх, тем самым придавая составу однородную консистенцию.

Левосторонняя насадка для смешивания прекрасно подходит для перемешивания составов с малой степенью вязкости, например, жидких шпаклевок (стартовых и финишных), лакокрасочных материалов. Так, такая насадка для миксера опускает раствор вниз, тем самым препятствует его разбрызгиванию.

Совет! Если Ваш строительный миксер имеет функцию реверса, тогда Вы можете приобрести любую насадку (правостороннюю или левостороннюю), поскольку такая опция обеспечивает вращение венчика и по часовой стрелке, и против.

  1. Винтообразная насадка для смешивания

Данная насадка для миксера имеет лопасти, которые расположены противоположно друг к другу. Ее используют для замешивания очень жидких растворов, к примеру, красок, лаков, эмульсий.

Принцип работы винтообразного шнека — на стержне шнека расположено 2 винта, которые зачастую изготовлены из пластмассы. Нижний винт поднимает компоненты наверх, а верхний прижимает их и не позволяет разбрызгаться самой смеси.

  1. Насадка для смешивания тяжелых материалов

Чтобы перемешать материал повышенной сопротивляемости (гравий, песок, битумные смеси и материалы на цементной основе) Вам понадобится специальная насадка для миксера.

Ряд таких шнеков отличается уникальным строением и особой прочностью, поскольку они должны противостоять большому сопротивлению материалов.

Важно! В описании к товару и в паспорте всегда указано для какого вида смеси подходит конкретная насадка для смешивания, а также максимальное количество раствора, на которое насадка для миксера рассчитана.

Насадка для миксера: материал

При выборе хорошего венчика качество материала, из которого он выполнен, не всегда играет ключевую роль, поскольку абразивная смесь может за короткие сроки уничтожить поверхностный анодированный или оцинкованный слой насадки, но при этом от этого Ваш раствор не станет хуже, иными словами — на качество производства это никак не влияет.

Конечно, насадка для смешивания из дешевого материала достаточно быстро изнашивается. Обычно ее хватает на один ремонт, но если Вы не собираетесь в ближайшее время повторно использовать строительный миксер, тогда зачем Вам нужна прочная насадка для смешивания, которая рассчитана на несколько сезонов? Чтобы ржаветь в кладовке или сарае? Проще просто купить венчик подешевле, а потом его выбросить.

Сами производители понимают, что в большинстве случаев людям нет необходимости переплачивать за нержавеющую сталь, поэтому они зачастую в производстве используют недорогие сплавы алюминия. Такой материал относительно прочен, однако быстро изнашивается, но зато данная насадка для смешивания имеет приятную цену.

Насадка для смешивания: способы крепления

Шнеки могут иметь разную форму хвостовиков и с технической точки зрения крепятся к инструменту очень просто. От формы венчика зависит, на каком инструменте его можно закрепить. Так, одна насадка для миксера может устанавливаться исключительно на строительные миксеры, другая насадка для смешивания подходит к дрелям и перфораторам. 

Хвостовики бывают таких видов:

  • Универсальный тип — стандартный шестигранник на 8-10 мм. Его устанавливают в дрель большой мощности или в строительный миксер.

Учтите, что такой инструмент обязательно должен иметь кулачковый зажимный патрон.

  • Шестигранник на 8, 10, 12 мм с канавкой для пружинного крепления. Его крепят в зажимные патроны и патроны HEX.
  • Резьбовые хвостовики типа M 12 и M 14, по мнению экспертов, характеризируются наивысшей степенью надежности, они выдерживают большие нагрузки и большой крутящий момент.

Устанавливают их на бытовой и профессиональный строительный миксер и под стандартный патрон дрели, перфоратора.

  • Хвостовики для патронов СДС-плюс подходят для перфораторов большой и средней мощности.
  • Хвостовик «Конус Морзе» крепиться к самым производительным и мощным строительным миксерам. Данные миксеры применяют исключительно в промышленности, ведь замешивают густые смеси в больших объемах, а такая насадка обеспечивает быстрое точное центрирование и надежное крепление.  

Насадка для миксера: длина

Большинство шнеков имеют длину от 400 до 600 мм. Этой длины вполне достаточно для смесей объемом до 200 литров, если больше — Вам подойдет насадка для смешивания длиной 1 м.

Также Вы можете прикупить удлинитель для Вашего шнека. Его максимальная длина — 400 мм. Необходимую длину стоит подбирать в зависимости от собственных ощущений.

В заключение отметим, что при выборе венчика необходимо обратить внимание на его форму лопастей и хвостовика, на конструкцию, материал, из которого он выполнен, на длину и диаметр. Если при выборе Вы учтете все эти параметры, тогда точно приобретете хороший шнек. Ваша насадка для миксера непременно качественно перемешает раствор!

Набор миксеров, БЗП "МИГ"

Преимущества

  • Специальный тип хвостовика обеспечивает надежную фиксацию оснастки в патроне и полную передачу крутящего момента.
  • Перемешивание "снизу вверх" происходит при меньших нагрузках на инструмент. Наиболее эффективно при размешивании "тяжелых" растворов (бетона с гравием)
  • Перемешивание "сверху вниз" обеспечивает наилучшее качество при меньших временных затратах. Наиболее подходит для размешивания красок, клеев и других жидких материалов
  • Специальный тип хвостовика обеспечивает надежную фиксацию насадки в патроне миксера, полную передачу крутящего момента, а также позволяет быстро менять насадки без использования дополнительного инструмента
  • Увеличенные длина штанги и ширина венчика для возможности работы с большими объемами материала
  • Одновременная работа двумя насадками создает направляющий поток, наиболее быстро и полно перемешивающий компоненты
  • Антикоррозионное покрытие защищает насадку от ржавчины, а раствор – от попадания в него частиц проржавевшего металла
  • 2 штуки в комплекте

Описание

Комплект насадок универсальных ЗУБР предназначен для установки в ручной миксер ЗМР-1400 ЭП-3. Уникальный хвостовик позволяет переставлять насадки для изменения направления перемешивания. Насадки имеют антикоррозийное покрытие и гарантирует долгий срок службы за счет увеличенного диаметра штока.

Применение

Для перемешивания различных жидких и сыпучих растворов при установке в соответствующий миксер

Техническая информация

Артикул
Наименование На­сад­ка для мик­се­ра
Назначение Для мик­се­ра ЗМР-1400ЭП-3
Тип патрона МИГ
Диаметр насадки, мм 220
Длина насадки, мм 570
Перемешивание уни­вер­сал
Для жидкой массы есть
Для жидкотекучей массы есть
Для плотной массы есть
Габариты, см 63. 5х15х12
Комплектация
Насадка 2

виды и технология заливки наливного пола

ГлавнаяПолВенчик для замешивания наливного пола которую длину выбрать

Инструменты для наливного пола. > %

Инструменты для наливного пола, можно условно разделить на две половины – в зависимости от того, верит ли мастер, что смесь выравнивается сама (равномерно и горизонтально) или нет.

Инструменты, какими пользуются верующие в само наливные полы, общеизвестны, а об приспособлениях других исполнителей (энтузиастов и экспериментаторов) – информации мало.

 

Есть два момента в технологии наливных полов, которые присущи обоим способам исполнения. Это грунтование и приготовление смеси. Вроде, ничего сложного и коварного, но есть важные детали.

 

Инструменты для грунтования основы под наливные полы.

 

От этого вида работ зависит, как будет расплываться смесь по основанию и будет ли она, вообще, это делать.

Здесь важно обилие грунта и распределение его щеткой по поверхности. Жёсткая щетина щетки позволяет перемещать по стяжке лужи в места интенсивного всасывания, с размазыванием песка и пыли.

 

Инструменты для грунтования.

 

Если поверхность пола покрывать грунтом экономно (валиком), то при нанесении нивелир массы, появляется значительное количество воздушных пузырей, которые и пытаются все удалять игольчатым валиком. Воздушным пузырям больше неоткуда появиться как от впитывания (втягивания) жидкости в основание.

Двойное и обильное нанесение грунта с высоким содержанием концентрата, тоже ни к чему. Смесь наливного пола должна проникать в основание и закрепляться в нем, а не на пленке из грунта. Грунт позволяет снизить водопоглощения и образование сухой пленки на границе стяжка – выравнивающий слой.

 

Инструмент для приготовления смеси.

 

Ничего лучше для приготовления смеси, чем ведро, объемом на целый мешок + миксер, не придумано. С помощью двух ведер можно организовать непрерывный конвейер приготовления состава. Вес полного ведра позволяет переносить его на небольшие расстояния. Смесь не застаивается в емкости после размешивания, а сразу выливается на основание. Емкость на мешок, позволяет точно контролировать нужное количество воды.

 

Есть попытки брендового инструмента что-нибудь «впарить» для таких работ. Например, комплект емкости на колесах и миксера – «Fluid Mix». Емкость для замеса внушительная – 75 литров. У «Fluid Mix» есть два варианта основы-тележки: с двумя и четырьмя колесами, и соответственно, разными способами наклона емкости.

Для кого такой вариант приемлем?

– Это узкая специализация работ и большие объемы.

 

Емкость для размешивания смеси Fluid Mix.

 

Инструменты для наливного пола по общепринятой технологии. 

 

Технология, которую использует большинство, предполагает наличие двух специальных инструментов: ракель (или зубчатый шпатель) и валик с шипами.

 

Валик игольчатый.

 

Смесь условно равномерно распределяют по основанию скребком – ракелем. И пока она не успела загустеть, раскатывают валиков, предполагая, что будет ровно как при устройстве катка зимой. В небольших помещениях (кухня, ванная комната) таким способом можно добиться приемлемого результата.

Есть особо одаренные, которые используют только один игольчатый валик. Распределение смеси происходит примерно так:

 

 

Зачем шипы на валике? Объяснение обычно такое: «Помогает выходить воздуху из смеси».

Возможно.

Пузырьки воздуха действительно поднимаются. Часть из них, если не катать, застывает на поверхности. Но не всегда и не у всех. Об этом дальше.

Некоторые понимают, что с выравниванием происходит не совсем все гладко:

 

 

И, как один из выходов, пытаются добавить больше воды при размешивании:

 

 

Больше воды – меньше прочность, сильнее расслоение – стандартная ситуация.

Более адекватные используют различные приспособления с зубчатым профилем или просто зубчатый шпатель большой длины. Иногда, что есть под руками – вплоть до обыкновенной плиточной гребенки.

Это дает возможность распределить более-менее равномерно смесь по плоскости. Если перепады по стяжке незначительные, то удается.

 

Ракель для распределения смеси .

 

Набор инструментов для распределения и выравнивания смеси может кардинально отличаться, что наводит на мысль о мифах и фантазия, бытующих в этой технологии.

Оказывается, игольчатый валик не так уж и нужен. Его можно заменить большим шпателем на ручке:

 

 

 

Ну и наконец, прогресс мысли – двухметровое правило, как главный инструмент при устройстве наливного пола.

Мастер, в этом примере, вынужден был принять такое решение, чтобы сделать стык двух разных покрытий (стяжек) с одинаковым перепадом по всей длине. С набором общепринятых инструментов, он никогда бы не получил одинаковый перепад на всем протяжении стыка.

 

Идея, использования длинного правила, созрела, пока еще, у незначительного числа мастеров.

Мысль больше работает в другом направлении. Как лучше обозначить реперными точками на полу, нужную толщину наливаемой смеси.

 

 

Маяки  (реперные точки) для наливного пола.

 

Первый вариант – стандартные реперные маяки от KNAUF для слоя 3 см:

 

 

Такой вариант удобен для больших площадей и значительной толщине выравнивания.

При квартирном варианте и толщине в несколько сантиметров, аналогично для контроля за высотой, используют натянутые нити. Хотя, по логике, напрашивается леска толщиной 0.6 – 0.7 мм. Леска лучше тянется, меньше провисает и не намокает:

 

 

 

У этого способа есть одно «НО» – значительные затраты на приобретение материалов. Стоимость смеси для наливного пола в разы превышает стоимость аналогичной для цементной стяжки. При таком перепаде высот, дешевле сделать выравнивание смесью ЦПС по фиксированным маякам.

 

Разброс в цене на смеси.

 

Наливной пол толщиной 5-7 мм вполне оправдан. Если он действительно нужен. Но для равномерного распределения смеси, даже для такой толщины, необходимы ориентиры.

Второй вариант маяков-реперов — это пластмассовые фишки.

 

Реперный маяк для наливных полов.

 

В каком месте и какой длины отрезать фишку, определяется нивелиром. Для каждой точки пола – конкретно. Место установки обозначают карандашом. Метку на пластмассовом маяке делают на короткой стороне. Линию реза проводят по угольнику или отмечают двумя точками по лучу.

 

Следующий вариант обозначить высоту заливаемой смеси – саморезы 40 х 0.6 мм. В качестве основы для крепежа, используют пластмассовую часть забивного дюбеля, а для фиксации отметки – саморезы по дереву. Они надежно фиксируются, легко выворачиваются и имеют различную длину.

 

Реперный маяк – саморезы.

 

Устанавливать маяки не обязательно по лучу нивелира. Проще и дешевле по системе двух параллельных лесок и «бегунку» из третей лески и крючками по концам.

101ohibka.ru

Смеси для выравнивания пола и их расход

Финишная отделка полов с помощью современных материалов проводится лишь после устройства прочной, идеально ровной и долговечной основы. Выравнивать полы приходится не только в домах, приобретенных на вторичном рынке жилья, но и в новостройках. Застройщики сдают квартиры с черновой отделкой поверхности базового пола, которая не всегда соответствует нормативным требованиям. Для исправления данного недостатка используют готовые смеси для выравнивания пола, которые быстро разводятся водой в соответствии с инструкцией и наносятся слоем необходимой толщины на основание.

  1. Что входит в состав смесей для выравнивания основания пола
  2. Особенности выбора выравнивающих смесей для пола
  3. Как выравнивают поверхность бетонного пола
  4. Как проводят подготовку основания на разделительном слое
  5. Как выравнивают смесями деревянные полы
  6. Как избежать ошибок при выравнивании пола

Очень важно при выравнивании полов пользоваться специальными сухими смесями

Смеси, реализуемые в сухом виде в мешках, называют ровнителями. При этом все материалы подобного назначения можно разделить на две основные группы. К первой из них относят самовыравнивающиеся смеси, которые имеют после разведения жидкую субстанцию, легко растекающуюся по полу. После нанесения раствора образуется ровная горизонтальная поверхность без особого вмешательства человека. Во второй группе находятся простые ровнители, которые после замешивания превращаются в раствор густой консистенции. Для распределения такого раствора по основанию чернового пола приходится использовать специальные инструменты, а именно шпатель и правило.

Быстро распределить самовыравнивающуюся смесь по поверхности пола можно с помощью шпателя

В качестве связующего (вяжущего) вещества в большинстве самовыравнивающихся смесей чаще всего выступает цемент, гораздо реже — гипс. Заполнителем может служить кварцевый песок, а также молотый известняк, фракции которого имеют округлую форму. От размера фракций заполнителя зависит толщина выравнивающегося слоя. Грубое выравнивание пола с многочисленными дефектами проводят с помощью смесей, содержащих крупные фракции (до 1,2 мм). Незначительные шероховатости основания заливаются смесями, размер фракций заполнителей которых составляет 0,3-0,5 мм. За улучшение адгезии и увеличения способности к растеканию отвечают модифицирующие добавки, которые не позволяют материалу трескаться и расслаиваться.

Важно!Прочность на сжатие готового основания, полученного после окончательного затвердения самовыравнивающейся смеси, составляет 10-30 МПа. Это гарантирует стабильность формы, необходимой для качественной укладки напольных покрытий всех видов.

Выбор материала-ровнителя зависит от множества факторов, главным из которых является назначение помещения. При этом цементные смеси считаются более универсальными, так как могут применяться практически в любых условиях. Самовыравнивающие стяжки, для устройства которых приобретаются сухие смеси для выравнивания пола на основе гипса, обычно используют в помещениях с нормальной степенью уровня влажности. Производители указывают тип помещений, для которых подойдет конкретный вид ровнителя. Поэтому внимательно изучайте текст инструкции.

Производители выпускают сухие смеси для выравнивания пола для разных оснований, что необходимо учитывать при выборе материала

Также важно при выборе выравнивающей смеси учитывать тип несущего основания, для которого предназначен материал. Это может быть:

  • цементно-песчаная стяжка;
  • бетон;
  • гипс;
  • асбоцемент или ангидрит;
  • гипсокартонные листы;
  • перекрытия из деревянных досок и др.

Некоторые составы можно наносить лишь на высохший и окончательно «созревший» бетон, возраст которого исчисляется шестью месяцами и более. Другие смеси производитель разрешает наливать непосредственно на свежеуложенные стяжки, влажность которых отличается повышенным уровнем, или же на «молодой» бетон. С особой осторожностью следует выбирать сухие смеси для выравнивания основания деревянного пола. При этом предпочтение отдается только высокоэластичным выравнивающим материалам, которые наносятся на основание, обработанное особым праймером, значительно улучшающим адгезию поверхности. Можно приобрести смесь для выравнивания деревянного пола Vaateri Fine (Vetonit), изготовленную на цементной основе с добавлением стекловолокна.

Важно!Всегда добивайтесь от продавцов информации об условиях применения предлагаемой сухой смеси. Особенно это актуально для материалов, не имеющих на упаковке необходимых данных. Остерегайтесь подделок, которыми переполнен рынок строительных и отделочных материалов.

Оказывает влияние на выбор материала-ровнителя и срок, отведенный заказчиком на выполнение работ. Если необходимо провести выравнивание пола в сжатые сроки, то приобретаются быстротвердеющие смеси. Существуют материалы, высыхающие в течение нескольких часов. При этом по полученной поверхности пола можно сразу не только ходить, но и стелить финишное покрытие, выбранное для пола. Большинству наливных полов дают неделю на окончательное высыхание и затвердение, после чего спокойно приступают к укладке ламината, ковролина, плитки и других напольных покрытий.

Важно! При заливке пола в больших помещениях, площадь которых превышает 100 квадратных метров, используют материалы, выпущенные для машинного нанесения. При этом задействуются специальные растворосмесительные машины, позволяющие нескольким рабочим за одну смену залить выравнивающей смесью до одной тысячи квадратных метров половой поверхности.

  • Работы начинают с тщательного очищения поверхности бетонного пола.
  • Затем щеткой с жестким ворсом наносят слой грунтовки, предназначенной для оснований с большой степенью впитывания.
  • Далее замешивают строительным миксером раствор из сухой смеси, соблюдая рекомендации производителя.
  • Сразу же проводят заливку пола подготовленной смесью до нужного уровня.
  • В это время помощник готовит очередную порцию раствора, чтобы обеспечить безостановочную заливку бетонного основания.
  • С помощью игольчатого валика равномерно распределяют смесь в местах соединения отдельных порций раствора.

Размешивание сухой смеси для выравнивания пола с водой проводят с помощью строительного миксера или дрели, снабженной специальной насадкой

Важно!На время, необходимое для полного высыхания и затвердевания нанесенных, самовыравнивающихся смесей, влияет толщина слоя, уровень температуры и влажности в ремонтируемом помещении. При этом наливной пол, устроенный из смесей с цементной основой, оберегают от действия сквозняков и воздушной тяги. Это необходимо делать с целью предотвращения неравномерного застывания смеси.

В некоторых случаях наливные полы устраивают с помощью разделительных материалов, обеспечивающих автономность поверхности покрытия от базового основания. При этом работы выполняются по следующему алгоритму:

  • Сначала на стене, используя уровень, отмечают простым карандашом высоту заливки выравнивающей смеси.
  • Затем на основание стелют изолирующую пленку, заводя ее края на стену и закрепляя их скотчем.
  • Далее устанавливают по всему помещению маяки-треножники.
  • С помощью регулировки центрального стержня маяка устанавливают высоту будущего пола.
  • С помощью уровня выравнивают все маяки, корректируя при этом высоту центрального стержня.
  • После этого наливают в чистую емкость воду, а затем засыпают тонкой струйкой сухую смесь, активно перемешивая раствор миксером. Выждав 2-3 минуты, повторяют перемешивание раствора с помощью строительного миксера или дрели, снабженной специальной насадкой.
  • Выливают подготовленную смесь на пол и быстро замешивают следующую порцию. Выливают раствор на пол до тех пор, пока уровень его поверхности не совпадет с метками на стенах и маяками.
  • Поверхность наливного пола обрабатывают игольчатым валиком, обеспечивающим равномерность распределения используемой смеси.
  • К эксплуатации пола приступают через время, указанное производителем в инструкции. Обычно речь идет о двух-четырех часах.

Устройство наливных полов необходимо выполнять нескольким рабочим, чтобы обеспечить качественное сцепление смеси на отдельно залитых участках поверхности основания

Важно!Установку маяков для устройства наливного пола большой толщины проводят с помощью промежуточных опор, выполненных из кубиков подходящего размера. Высоту этих приспособлений контролируют уровнем. К основанию кубики фиксируют с помощью раствора, имеющему аналогичный состав, что и выравнивающая смесь. Затем раскладывают на кубики профили-маяки. Естественно, все коммуникации прокладываются заранее до начала работ по выравниванию пола.

Деревянные полы также можно выровнять самовыравнивающимися смесями, предназначенными специально для данного вида основания. При этом удается получить ровную поверхность независимо от степени коробления элементов деревянного пола. При этом толщина самовыравнивающего покрытия может достигать 5-20 миллиметров. От толщины слоя напрямую зависит расход смеси для выравнивания пола в конкретном помещении.

Подготовка поверхности деревянного пола отличается от аналогичной процедуры, выполняемой на бетонном основании. Ведь в этом случае приходится закрепить саморезами или шурупами подвижные доски пола. Шляпки гвоздей и иных крепежных элементов заглубляют ниже уровня пола. Затем проводят шлифовку деревянного пола, освобождая материал от остатков краски и лака. Большие щели заделывают самовыравнивающейся смесью, замешанной гуще, чем рекомендовано производителем. Также для заделки щелей используют акриловую шпаклевку. Необходимо дать время для высыхания материала, нанесенного в щели.

Затем проводят грунтовку поверхности деревянного пола водозащитным составом, препятствующим проникновению влаги и обеспечивающим лучшее сцепление материалов. Стены закрывают изоляционной пленкой. В местах соединения пола и стен по периметру помещения прокладывают шов из пенополистирола. Отмечаем уровень будущего пола.

Важно!На грунтованный деревянный пол укладывают специальную армированную сетку, захлестывая полотна на 5 сантиметров. Сетку фиксируют профессиональным строительным степлером.

Игольчатый валик обеспечивает равномерное распределение смеси в местах соединения отдельных порций раствора

Далее остается лишь замешать смесь по инструкции и провести ее быстрое нанесение на поверхность деревянного пола. Также игольчатым валиком помогают смеси равномерно распределиться по всему основанию. Сушку наливного пола проводят в условиях, рекомендованных производителем самовыравнивающейся смеси.

Читайте про ремонт пола в хрущевке.

 

Чтобы провести качественно работу по выравниванию пола с помощью сухих смесей, разведенных в необходимой пропорции, необходимо следовать инструкции, приложенной производителем к каждому виду материалов. Все ошибки связаны с пренебрежительным отношением к рекомендациям, размещенным на упаковке сухой смеси. Помните, что чрезмерное добавление воды с целью увеличения объема получаемого раствора снижает эксплуатационные характеристики наливного пола. Также следует соблюдать температурные требования, особенно, если работы проводятся в межсезонье. Вообще, лучше доверить выравнивание пола профессиональным бригадам, имеющим навык работы со всеми видами выравнивающих смесей.

mrpol.su

Самовыравнивающийся наливной пол – технология заливки полов

В последнее время при ремонте жилых помещений часто применяют самовыравнивающийся наливной пол. Технология заливки наливного пола обусловлено двумя факторами:

  1. Они экономны, другими словами расход смеси невелик.
  2. Процесс их укладки прост и удобен, следовательно, привлечение дорогостоящих профессионалов не требуется.

Важно при выборе самовыравнивающихся половых стяжек учитывать их соответствие эксплуатационным параметрам будущего напольного покрытия, например, механическим нагрузкам, проходимостью в данном помещении.

По составу все самовыравнивающиеся наливные полы бывают двух типов:

  1. Полимерные, основанные на полимерном связующем;
  2. Пескоцементные: наполнитель – песок, вяжущее – цемент, могут добавляться пластификаторы.

Приготовление пескоцементных наливных полов для квартиры и дома является процессом простым и очень быстрым. Для этого готовую сухую смесь, исходя из рекомендаций инструкции, засыпаем в определенное количество воды и в течении нескольких минут при помощи строительного миксера перемешиваем. Работу по выравниванию пола можно начинать сразу.

При применении полимерных смесей нужно определиться со связующим, от которого зависит износоустойчивость пола, его защищенность от агрессивных химических веществ.

Популярными сегодня являются стяжки пола с эпоксидным и полиуретановым связующим.

Важно! Самовыравнивающийся полимерный пол применяется для получения чистового пола.

Пескоцементные стяжки могут быть применены только для того, чтобы получить черновой пол для укладки на него напольных покрытий (ламинат, паркет, линолеум,керамогранит и т.д.)

Наливные полы: технология заливки полов

Для укладки наливного пола потребуются следующие инструменты:

  • строительный миксер или электродрель с насадкой для перемешивания сухой смеси с водой;
  • ёмкость от 20 до 40 литров;
  • валик игольчатый для наливных полов;
  • шпатель для качественной укладки смеси по углам.

Перед заливкой пола необходимо подготовить черновое основание:

  1. Убрать крупный и мелкий мусор, вымести пыль;
  2. Если на бетонном основании имеются небольшие трещины, то их ширину нужно довести минимум до 0,5 см., дабы они беспрепятственно заполнились смесью;
  3. Поверхность чернового бетонного пола нужно обработать при помощи кисти грунтовкой глубокого проникновения (для лучшей адгезии).

Грунтовка должна полностью высохнуть, после чего по инструкции готовим смесь.

Важно! В воду добавляется сухая смесь, а не вода в смесь!

Перемешивание производится до тех пор, пока консистенция содержимого будет однородной.Стоит отметить, что перепад высоты чернового основания, замеренного при помощи правила, не должен превышать 20 мм. Если перепад более значительных размеров, то его перед заливкой нужно убрать при помощи обыкновенного цементного раствора, приготовленного в соотношении 3:1:1. Эта процедура сэкономит самовыравнивающуюся смесь, ведь она имеет более высокую стоимость нежели песок и цемент.

Процесс кристаллизации жидкой стяжки равен минутам тридцати, поэтому зевать при выполнении работы некогда. Смесь растекается по поверхности пола самостоятельно. Там, где нужно – помогаем шпателем.

Для того, чтобы самовыравнивающийся наливной пол был прочным, игольчатым валиком проходим всю поверхность жидкой смеси. Через полученные отверстия будут удаляться пузырьки воздуха, которые отрицательно влияют на его прочность. Минимальная толщина стяжки – 0,5 см.

Время, в течении которого полы должны высохнуть, определяется их производителем. Обычно – трое суток и более. Если черновой пол делается для того, чтобы уложить на него ламинат – лучше подождать недели две.

Пожалуйста, оцените статью, выбрав звездочку Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

stroysyaneboysya.ru

Инструмент для наливного пола, оборудование для промышленных полов

Монтаж наливных полов представляет собой достаточно сложное мероприятие, которое требует наличия далеко не только профессиональных навыков и опыта. Для достижения поставленных целей необходимо использование высококачественных инструментов. На самом деле приобретать это оборудование нужно далеко не в любой точке продаж. Лучше сотрудничать с надежными поставщиками, которые уже имеют положительную репутацию на соответствующем рынке. Компания «Виспер» предлагает инструмент для наливного пола, которые уже неоднократно на практике доказал свою эффективность, надежность и долговечность.

Список оборудования:

  • перфоратор или электродрель;
  • ведро для замешивания материалов;
  • игольчатый валик;
  • зубчатый шпатель;
  • уровень строительный и т.д.

Отсутствие хотя бы одного инструмента может создать специалистам довольно серьезные проблемы. Вышеуказанные предметы помогают максимально качественно раскатать наливной пол. Если допустить ошибки, то в последствие необходимо будет вновь приступать к его выравниванию. Только самое качественное оборудование для наливных полов может гарантировать положительный результат работ.

Основные задачи инструментов

Начать анализ стоит с ведра, которое предназначено для замешивания наливного пола. На самом деле оборудование для промышленных полов представляет собой далеко не только самые многофункциональные инструменты. Хотя и ведро не стоит воспринимать в его традиционном понимании. В большей мере речь в данной ситуации идет о большом тазе, в котором без проблем можно размешать мешок смеси. Его вес может составлять 20-25 килограмм. Гораздо более серьезные задачи решает электрическая дрель или перфоратора. Эти инструменты предназначены для замешивания смеси. Вручную не стоит даже пытаться справиться с этой задачей.

Незаменимым инструментом является зубчатый шпатель. Когда речь заходит об оборудовании для устройства промышленных полов, то именно вышеуказанный предмет предназначается для выполнения стратегически важной функции. Шпатель предназначен для выравнивания смеси на финишном этапе. Несмотря на то, что этот материал называется самовыравнивающимся, он нуждается в применении специальных изделий. Каждый этап работ требует использования конкретных инструментов, без которых итоговый результат может быть далеко не самым положительным.

visper-floors.ru

Строительный миксер: как выбрать и используемые насадки

Содержание:
Строительный миксер: классификация видов
Сменные насадки для строительного миксера: три разновидности
Как выбрать строительный миксер: критерии оценки инструмента

Использование готовых строительных смесей в ремонте и строительстве уже давно стало нормой для современных мастеров всех направлений. Также нормой стало и наличие у них массы удобного и практичного инструмента – в его задачи входит облегчить труд и ускорить темпы работ. Не исключением является и строительный миксер, обойтись без которого в процессе приготовления сухих смесей достаточно сложно. О нем и пойдет речь в этой статье, в которой вместе с сайтом stroisovety.org мы подробно изучим разновидности этого инструмента, применяемые сменные насадки и определимся с критериями его выбора.

Строительный миксер фото

Строительный миксер: классификация видов

Большинство людей, узнав о существовании такого инструмента, как ручной строительный миксер, невольно задаются вопросом о его замене обыкновенной дрелью. Скажу сразу, замена не равноценная по одной простой причине – дрель не рассчитана на такие нагрузки. Даже если речь идет о мощной дрели, то поперечные нагрузки на вал двигателя не позволят ей проработать в таком режиме достаточно длительное время. Дрель можно использовать только для перемешивая краски или приготовления шпаклевки в небольших количествах, и то нечасто. Если уж ищете замену миксеру, то ищите ее в перфораторе – он мощнее и способен дольше выдерживать поперечные нагрузки на вал двигателя. Хотя и в случае с перфоратором на длительное сотрудничество можете не рассчитывать.

Но вернемся к нашему миксеру и разберемся с его разновидностями. Первый и основополагающий фактор, влияющий на область применения этого инструмента, – это его мощность. По этому критерию оценки все подобные агрегаты можно разделить на два типа.

  1. Устройство мощностью от 1000Ватт – строительный миксер для бетона и прочих тяжелых растворов. Он с легкостью перемешивает щебень, песок, гранулированный шлак и является полноценной заменой бетономешалке, которую он превосходит своей мобильностью. Такой миксер имеет крутящий момент 50-70Нм и скорость вращения 500 оборотов в минуту – медленно, но уверенно он способен перемешивать любые тяжелые растворы.
  2. Устройство мощностью ниже 1000Ватт – миксер для строительных смесей. Крутящий момент у этих устройств составляет от 10 до 30Нм, а скорость вращения 750-850 оборотов в минуту. Повышенные обороты наравне с неслабым крутящим моментом позволяют приготавливать любые строительные смеси: шпаклевки, всевозможные клеевые составы и штукатурные растворы.

Миксер для строительных смесей фото

Кроме того, по количеству используемых насадок все строительные миксеры могут подразделяться на одношпиндельные и двухшпиндельные. Разница между ними заключается в их возможностях – двухшпиндельный строительный миксер отлично справляется с большим объемом единовременно приготавливаемой смеси, в том числе и бетона. Также в отдельную категорию можно выделить так называемую строительную дрель миксер – это нечто среднее между двумя инструментами. Дрель, в принципе, неплохая, а вот миксер оставляет желать лучшего. Как правило, на длительную работу в режиме миксера такое устройство не способно.

Сменные насадки для строительного миксера: три разновидности

Несмотря на то, что все венчики, устанавливаемые на миксер, похожи один на другой, все же они имеют кардинальные отличия. Каждый из них приспособлен для работы с определенным строительным материалом.

Насадка для миксера строительного фото

Применяются следующие насадки для строительного миксера.

  1. Венчик с прямыми лопатками – используется для перемешивания составов, для которых попадание воздуха внутрь равносильно смерти. В основном это клея не на цементной основе и герметики – этот венчик перемешивает их исключительно в горизонтальном направлении.
  2. Венчик со спиральными лопатками. Производится в двух вариантах: левый и правый. Правая спираль поднимает размешиваемую смесь вверх, что хорошо сказывается в процессе приготовления цементных растворов. Левая спираль, наоборот, опускает смесь вниз – используется для замешивания шпаклевок и всевозможных суспензий. Если электрический строительный миксер оборудован реверсом, то разницы, какую использовать спиральную насадку, нет – все решается простым переключением специального рычага.
  3. Венчик с противоположными винтами – предназначен для размешивания лакокрасочной продукции. Его особенность заключается в том, что нижний винт поднимает смесь вверх, а верхний опускает ее вниз, не позволяя краске разбрызгиваться.

Существуют и универсальные венчики, которые подходят для перемешивания любых смесей. Однако они одинаково плохо справляются со всеми смесями.

Дрель миксер строительный

Практически все венчики для строительных миксеров имеют стандартный размер по длине – как правило, это 600мм. А вот диаметр венчика может составлять 120, 140 или 160мм – это нужно учитывать при выборе. Чем больше диаметр шнека, тем легче он справляется с большим объемом перемешиваемой смеси.

Как выбрать строительный миксер: критерии оценки инструмента

Можно сказать, что описав разновидности этого инструмента, мы уже наполовину ответили на этот вопрос. Остается добавить не многое.

  1. Первое, на что нужно обратить внимание, задаваясь вопросом, как выбрать строительный миксер, это на способ крепления венчика. Производители предлагают три варианта крепления: так называемый М14, Fast Fix и конус Морзе. М14 – это наиболее распространенный механизм установки венчика, по сути, это обыкновенная зажимная гайка. Крепление достаточно надежное но неудобное. Fast Fix – это быстрозажимной патрон, который в процессе работы может раскручиваться. Кроме того, в таком патроне достаточно быстро слизываются грани самого венчика. Вариант не очень удобный для работы. Конус Морзе – конический хвостовик вставляется в коническое отверстие. Такие миксеры стоят дороже благодаря точности изготовления зажимного устройства и самого венчика, но смысла в нем мало.
  2. Не лишним будет наличие дополнительных опций на этом инструменте. Наиболее распространенные и необходимые – это регулировка скорости вращения вала и фиксатор кнопки включения. Эти опции облегчают работу и делают инструмент более универсальным. Некоторые производители оснащают свой инструмент электронной системой контроля стабильности количества оборотов – на мой взгляд, это просто излишества.
  3. Расположение рукоятей. Наиболее удобными в работе считаются так называемые уши – две боковых рукояти, изготовленные в форме кольца, позволяют и сам агрегат удерживать от вращения, и при необходимости поднимать и опускать его в тару в процессе проведения работ.
  4. Немаловажным критерием выбора миксера является его вес – чем легче этот инструмент, тем проще его транспортировать и работать с ним.
  5. Производитель этого строительного оборудования – лучше приобрести надежный миксер для строительных смесей от известного и зарекомендовавшего себя с лучшей стороны предприятия, чем изделие сомнительной репутации.

    Ручной строительный миксер

Вот, в принципе, и все, что необходимо знать про строительный миксер обыкновенному пользователю. Из опыта могу добавить только то, что этот инструмент станет незаменимым помощником мастерам, которые специализируются на больших объемах работ, связанных с приготовлением немалого количества сухих смесей. Приобретать его для бытовых нужд не имеет никакого смысла – лучше заменить его перфоратором или же взять в аренду.

Автор статьи Александр Куликов

Лучшие венчики для приготовления, выпечки и легкого смешивания в 2021 году

От выпечки до готовки, от приготовления легкого и пушистого слоя пены для вашего латте до смешивания ингредиентов для получения густого соуса, венчик - это основной продукт кухни, который каждый повар должны быть на своей кухне.

Для более крупных работ обычно требуется использование автоматического миксера, будь то ручной миксер или настольный миксер, но более мелкие задачи можно легко выполнить с помощью венчика из нержавеющей стали или силикона. Независимо от того, используете ли вы плоский венчик или венчик с воздушным шариком, открытая конструкция проволоки обеспечивает аэрацию, которая может помочь превратить ингредиенты, такие как яйца, в пену, разрушая белки и образуя вокруг недавно появившихся пузырьков.При работе с жирами и жидкостями, например, с заправкой для салата, венчик разбивает жиры на капли и создает более стабильную эмульсию. Венчики также идеально подходят для одновременного смешивания нескольких ингредиентов и могут перемещать ингредиенты быстрее, чем ложка.

При использовании венчика повара могут использовать движения из стороны в сторону, перемешивание или взбивание. Взбивание лучше всего подходит для яичных белков, а для других целей - из стороны в сторону. Что до перемешивания? Придерживайтесь ложек.И помните, что при использовании венчика рекомендуется вращать чашу, что создает большую аэрацию и сокращает время взбивания.

Существует несколько стилей венчиков, предназначенных для конкретных целей, в том числе более общие венчики для шариков и плоских венчиков, а также венчики для шариков, венчики со спиральными венчиками и венчики для венчиков для датского или тестового теста. Мы включили наши лучшие варианты этих и других венчиков в наш список ниже.

1. OXO Good Grips 11-дюймовый венчик для воздушных шаров

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

Для венчика, который справится с большой работой и не заставит вашу руку чувствовать усталость в конце выпечки, нам понравится 11-дюймовый венчик для воздушных шаров OXO Good Grips.Полированная проволока из нержавеющей стали достаточно прочна, чтобы одновременно обрабатывать большое количество ингредиентов, но при этом имеет узкую конструкцию, благодаря которой венчик удобен для использования в небольших мисках и мерных стаканчиках. Мягкая рукоятка OXO делает ее удобной для использования в течение длительного времени. Устойчивый к ржавчине венчик сохраняет свою форму, имеет барьер, препятствующий проникновению воды в ручку и образованию бактерий, и его можно легко мыть в посудомоечной машине.

Amazon

2.Набор силиконовых венчиков Teevea

НАБОР СИЛИКОНА ЛУЧШИЙ

Большинство венчиков изготовлено из нержавеющей стали, но набор венчиков Teevea состоит из прочного антикоррозийного антипригарного силикона, который никогда не скалывается. Этот набор силиконовых венчиков размером 8, 10 и 12 дюймов - отличный вариант для пользователей, которые не хотят повредить свою посуду с антипригарным покрытием для дополнительного удобства. Прочные венчики доступны в различных ярких цветах, подходящих к любой кухне, и обладают термостойкостью до 600 градусов по Фаренгейту, что делает их идеальными для приготовления пищи на плите.

Amazon

3. Венчик для датского теста Orblue

НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ ТЕСТА

Когда пришло время сложить и замесить тесто, вам понадобится венчик, подходящий для любого случая. Это была наша шутка из бабла. Датский венчик для теста Orblue состоит из двух проволок из нержавеющей стали и удлиненной дубовой ручки, обеспечивающей надежный и надежный захват. Венчик с проволочной петлей легко проходит даже через самое толстое тесто и тесто, а эргономичный дизайн Orblue помогает уменьшить нагрузку на руки независимо от того, сколько буханок хлеба в меню.Венчики продаются в наборе из двух штук, их можно мыть в теплой воде с мылом, и они служат годами.

Amazon

4. Венчик для шариков из нержавеющей стали PomeloHome

НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ С ТЕПЛОЙ

Венчик для шариков выглядит немного иначе, чем традиционный венчик, и имеет ряд преимуществ. Конструкция венчика с открытым концом позволяет шарикам легко попасть в узкие места в мисках и сковородках, недоступные для традиционного венчика.Концы шариков также взбивают ингредиенты быстрее, чем венчики с петлями, что отлично подходит для быстрой работы на кухне. Высокая термостойкость и длинные провода венчика PomeloHome также делают его отличным вариантом для использования на плите, позволяя пользователям держать руки подальше от источника тепла.

Amazon

5. Подготовительные работы с помощью прогрессивного плоского венчика 10 ″

ЛУЧШИЙ ВИСК

Плоский венчик - отличный предмет в вашем кулинарном арсенале.Он может выполнять большинство тех же задач, что и венчик для воздушных шаров, а также помогает выдавливать комки и очищать дно кастрюль и сковородок, чтобы еда не прилипала во время приготовления. Плоские венчики также могут использоваться в качестве ласт для мелких вещей. Нам нравится конструкция из хромированной стальной проволоки плоского венчика Prepworks, который доступен в четырех вариантах размера и подходит для мытья в посудомоечной машине.

Amazon

6. Джозеф Джозеф Твист Венчик

ИННОВАЦИОННЫЙ ДИЗАЙН

Joseph Joseph известен своим инновационным дизайном кухонной посуды, от умных решений для штабелирования мисок и ложек до разделочных досок, изогнутых для удобного удаления пищевых отходов. Компания Twist Whisk еще раз показала, что есть способы улучшить базовый кухонный инструмент. Венчик, выполненный в ярких цветах торговой марки компании, можно использовать в плоском виде для соусов и легко хранить или превратить в традиционный венчик с воздушным шаром, повернув ручку в нижней части ручки. Когда пришло время очистить венчик, все четыре рычага легко отсоединятся, и их можно будет мыть в посудомоечной машине. Стальная проволока покрыта силиконом и может использоваться с посудой с антипригарным покрытием.К тому же это выглядит действительно круто.

Amazon

7. HONBAY Мини-проволочные венчики для кухни

ЛУЧШИЕ МИНИ-ВЕНКИ

Смешиваете ли вы ингредиенты в небольшой емкости или хотите взбить пену для горячего напитка, этот набор мини-венчиков из проволоки от Honbay доказывает, что большие вещи могут быть упакованы в маленькие упаковки. Прочные и гибкие мини-венчики выпускаются в двух вариантах - 5 и 7 дюймов, и идеально подходят для смешивания небольших количеств еды или соусов для взбивания, яиц и напитков, например горячего шоколада.Венчики можно мыть водой с мылом, а на конце есть маленькие петли для удобного подвешивания.

Amazon

8. Венчик из нержавеющей стали Frieling

ЛЕГКО ХРАНИТЬ

Мы знаем, что одного венчика не всегда достаточно, особенно при большой работе на кухне. Набор венчиков из нержавеющей стали от Frieling поставляется с тремя разными размерами, чтобы помочь решить как большие, так и маленькие потребности в перемешивании. Венчики, которые легко чистить, можно мыть в посудомоечной машине, и нам нравится, что у каждого венчика есть петля на конце, что позволяет удобно подвешивать венчики, когда они не используются.

Еда52

9. Венчик для маття от W&P Design

НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ВСПЕНИВАНИЯ

Когда пришло время взбивать, смешивать или смешивать горячие напитки или соусы, венчик для маття от W&P Design упрощает получение быстрых и пушистых результатов с минимальными усилиями. Венчик из пластика и нержавеющей стали работает от батареек и за секунды смешивает теплые жидкости с восхитительными результатами. Венчик, который можно мыть в посудомоечной машине, доступен в веселом зеленом оттенке морской пены, который будет заметен на любой прилавке.

W&P Дизайн

10. Венчик для воздушных шаров из нержавеющей стали Williams Sonoma Signature

САМЫЙ БЛИЖАЙНЫЙ

В качестве венчика для торта (жидкого теста) нам нравится венчик для воздушных шаров из нержавеющей стали Williams Sonoma Signature. Достойный разорения венчик изготовлен из толстой нержавеющей стали и имеет эргономичную ручку, которая идеально подходит для профессионального использования на кухне. В венчике Williams Sonoma используется эксклюзивный дизайн зубьев с плоскими интервалами, что обеспечивает большую аэрацию и взбивает ингредиенты на 30% быстрее, чем другие венчики, что означает меньше времени на выпекание и больше времени на прием пищи.Венчик из нержавеющей стали идеально подходит для взбивания сливок и яиц, его можно мыть в посудомоечной машине, он доступен в семи и девяти дюймовых вариантах.

Изображение любезно предоставлено Уильямсом Сонома

Это лучшие подарки для пекарей, от мам, которые готовят печенье, до профессиональных кондитеров.

Мы все делаем это неправильно «Food Hacks :: WonderHowTo

Взбивание жидкостей кажется чем-то необычным, особенно с учетом того, что существуют хорошие и дешевые устройства, такие как погружные блендеры и ручные миксеры, которые могут взбивать сливки, превращать яичные белки в безе и т. Д. смешайте тесто для вас.

Тем не менее, я все еще люблю свой венчик и часто использую его, и вот почему: его не нужно включать в розетку, он почти не занимает места на моей маленькой кухне, это отличная тренировка для верхней части тела (особенно если вы поменять руки), легче чистить, меньше шансов порезать пальцы, а также намного легче контролировать пищу, которую я смешиваю.

Я непреднамеренно превратил много сливок в масло, и яичные белки вышли за желаемую стадию «мягких пиков» из-за того, что миксер / блендер поработал на несколько секунд слишком долго.Кроме того, есть что-то ужасное в умении выполнять задачу вручную, будь то взбитые сливки, тесто для темпуры или приготовление идеальной чашки горячего шоколада.

Не только для молочных продуктов: вы также можете приготовить взбитые сливки из кокосового молока или сливок. Изображение с Cupcakes OMG!

Несмотря на то, что я люблю свой венчик, оказалось, что я действительно не знал, как его правильно использовать, как мне показало это видео America's Test Kitchen (через Lifehacker).

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы посмотреть это видео.

Независимо от того, что я взбиваю, я предпочитаю метод взбивания петли, но, видимо, это лучше всего при взбивании яичных белков. Перемешивание в основном бессмысленно, а перемещение венчика из стороны в сторону наиболее эффективно и дает наилучшие результаты, независимо от того, хотите ли вы эмульгировать винегреты, взбивать сливки или превратить яичные белки в пушистые пики.

Перемешивание и взбивание перемещают жидкость в одном направлении, в то время как перемещение венчика из стороны в сторону создает большее усилие сдвига.В очень упрощенном объяснении сила сдвига - это когда один слой жидкости движется к другому слою. В винегретах чем больше усилие сдвига, тем быстрее масло разрушается и превращается в эмульсию.

Между тем, в яичных белках и сливках сила сдвига - это то, что создает воздушные каналы, благодаря чему ваши яичные белки и сливки набирают объем.

Какой венчик лучше купить?

Итак, теперь, когда вы знаете, как взбивать венчик, какой вид лучше покупать? Будьте просты и придерживайтесь основ.Попробуйте хороший воздушный шар из металлической проволоки или французский венчик среднего или большого размера и посмотрите, как он сочетается с вашим стилем приготовления. По мере того, как вы разовьетесь и станете более комфортно взбивать и готовить в целом, вам могут понадобиться более специализированные инструменты, так что читайте дальше.

Венчик из воздушных шариков - самый распространенный, названный так потому, что он такой широкий и выпуклый на конце. Фактически, Джулии Чайлд приписывают введение этого инструмента в Америку. Шеф-повар-суперзвезда Элис Уотерс отмечает, что до Джулии ее семья взбивала яичные белки вилкой.

В качестве примечания: если ваш ручной миксер и венчик сломаны, вы можете использовать две вилки, чтобы взбить густые яичные белки и создать взбитые сливки. Вы можете получить синдром запястного канала, но это выполнимо.

Венчик из шариков в шоколаде. Изображение через Williams-Sonoma

Венчики с воздушными шарами бывают разных размеров, от больших до маленьких, которые я иногда использую для взбивания яичных белков в очень маленьких количествах, например, если я делаю писко сауэр (да, большинство люди кладут яичный белок в шейкер, но меня этому не учили).Так как у них должно быть не менее восьми проводов, они получают намного больше воздуха во все, что вы взбиваете.

Еще есть французский венчик каплевидной формы, который Gourmet считает наиболее полезным и универсальным и отлично подходит для захвата последних кусочков соуса или еды. Между тем, есть также плоские венчики (разработанные специально для винегретов, ру и соусов для сковороды) и венчики для шариков, которые больше похожи на необычные массажные инструменты и очень универсальны для всех типов соусов, хотя и не так хороши для густых продуктов, как Social Skillet указывает.

Слева направо: средний / маленький венчик с воздушными шариками, венчик для французского сока, плоский венчик (или венчик для заправки руком), венчик с большим воздушным шариком. Изображение с сайта Finding My Voice

Многие из этих моделей на самом деле не нужны обычному домашнему повару, но о них интересно узнать. Ознакомьтесь с подробным руководством Craftsy по основным упомянутым здесь венчикам и нескольким специализированным.

Яичные белки имеют особые требования

Скорее всего, вы, скорее всего, будете использовать венчик для нескольких основных задач: для увеличения количества воздуха в омлетах, чтобы они были пышными, или для смешивания иногда жидкого теста для блинов или нежных блюд. файлы cookie, например.Когда дело доходит до взбивания двух вещей: яичных белков и взбитых сливок, венчики действительно великолепны. Однако использование венчика для взбивания этих ингредиентов - это искусство и наука.

При взбивании яичных белков хорошо убедиться, что в миске и венчике нет остатков пищи (например, масла), которые могут помешать процессу перехода яичных белков к пышной пышной стадии. Мне нравится принимать меры предосторожности: сбрызгивать венчик и миску смесью уксуса и воды, а затем вытирать ее, чтобы она полностью высохла (любая остаточная влага будет иметь такой же эффект, как остатки пищи или масло).

Свежие холодные яичные белки лучше всего взбивать. Мой седьмой класс дома ес. Учитель также дал хороший совет: заранее охладите венчик и миску, чтобы белки дольше оставались холодными. И убедитесь, что вы используете действительно большую миску - яичные белки могут увеличиваться в объеме втрое или даже больше, как только вы начнете взбивать виски.

В это превратилось двенадцать яичных белков. Ого. Изображение через ложку сахара

Если возможно, взбейте яичные белки в медной миске. Почему? Поскольку некоторые ионы меди будут смешиваться с кональбумином, белком в яйцах, и эта смесь более устойчива, чем просто яичные белки, поэтому у вас меньше шансов перебить эту пушистую массу яичных белков и превратить ее в зернистую. беспорядок.И не беспокойтесь о том, чтобы ее проглотить: медь - это минерал, который содержится во многих пищевых продуктах и ​​добавках.

Однако подойдет и миска из нержавеющей стали, керамики или стекла. Избегайте пластиковых, которые сложнее очистить. Вы можете имитировать действие ионов меди, добавив что-нибудь кислое, например, винный камень (предположительно, лимонный сок или уксус тоже подойдут, но я всегда был слишком куриным, чтобы попробовать).

Это также стабилизирует ваши яичные белки и предотвратит чрезмерное связывание белков в яичных белках со своими соседями, если вы зайдете слишком далеко в процессе взбивания.Посмотрите это видео от Up Down Food Group, чтобы получить хорошее руководство.

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы посмотреть это видео.

Для взбитых сливок тоже есть потребности

Многие из принципов взбивания яичных белков венчиком применимы и к взбитым сливкам. Лучше всего начать с безупречно чистых инструментов и охладить их, чтобы крем как можно дольше оставался холодным. Крем тоже должен быть прямо из холодильника. Согласно Food52, когда сливки теплые, жир сложнее стабилизировать.Необходима большая и глубокая миска, так как сливки увеличиваются вдвое или втрое. Вот хорошее руководство:

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы посмотреть это видео.

Взбитые сливки вкуснее всего сразу после того, как они были приготовлены, поэтому убедитесь, что вы придали им форму прямо перед подачей на стол. Взбитые сливки, которые лежали в холодильнике, по-прежнему восхитительны (поверьте мне), но иногда они могут рассыпаться или превращаться в жидкую жидкость, похожую на сыворотку, если их оставить слишком долго.

Прежде всего, не взбивайте взбитые сливки слишком сильно, иначе вы получите сливочное масло, иначе оно рассыпется и расслоится, как если бы оно было в холодильнике. Однако, как видно из видео выше, взбитые сливки, осевшие в холодильнике, можно снова взбить до нужной формы.

И если вы все-таки перебьете крем, вы сможете сэкономить его, если поймаете себя раньше. The L.A. Times рекомендует вбивать немного сливок, когда вы замечаете, что взбитые сливки начинают расслаиваться на зерна (первый признак того, что они скоро станут сливочным).Если вы будете действовать медленно и понемногу добавлять достаточно жидкости, вы можете остановить процесс.

Слева: идеально взбитые сливки. Справа: зернистые взбитые сливки, которые можно было сэкономить. Изображение с Whole Foods Market

Taste of Home также указывает на то, что вам следует избегать пастеризованных или ультрапастеризованных сливок для взбивания, которые были нагреты для замедления роста микробов. Увы, это меняет структуру крема и затрудняет сохранение взбитой формы. Однако не всегда легко найти непастеризованные сливки, поэтому просто имейте в виду, что пастеризованные версии взбиваются дольше и могут быть не такими пушистыми, как их ненагретые аналоги.

Самое интересное во взбитых сливках заключается в том, что вы можете добавлять аромат в процессе. Как только крем начнет густеть, добавьте пару чайных ложек ванили и немного действительно хорошего сахара. Это может превратить ваши взбитые сливки из восхитительных в священный курит-дай больше без каких-либо проблем.

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Другие выгодные предложения, которые стоит проверить:

Изображение на обложке предоставлено Лизой Брюстер / Flickr

Набор венчиков для взбивания яиц Ouddy, 2 упаковки, силиконовый венчик, взбивание, взбивание, кухонная утварь для взбивания молока и взбивания яиц, блендер

Бесплатная двухдневная доставка с Prime, Интернет-магазин кухонной утвари и гаджетов из большого ассортимента по низким ценам каждый день. Набор венчиков для взбивания яиц Ouddy 2 упаковки Силиконовый венчик Взбивание Набор кухонных принадлежностей для взбивания молока и взбивания яиц Блендер Кухонная утварь для перемешивания Набор венчиков для взбивания яиц Ouddy Силиконовый венчик для взбивания молока и яиц Блендер Силиконовый набор для взбивания яиц 2 упаковки для взбивания яиц Венчик Кухонная утварь для взбивания Взбивание Взбивание молока и взбиватель для яиц Блендер Набор венчиков из воздушных шаров Набор венчиков для взбивания яиц Ouddy 2 упаковки Силиконовый венчик для взбивания Кухонные принадлежности для взбивания молока и взбивания яиц Блендер

ограничено, так что не ждите, - Ручки из нержавеющей стали (с отверстиями для подвешивания) прочны и удобны в вашей руке, Ваша покупка будет поддержана 100% ГАРАНТИЕЙ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ, Линия не будет устойчивой к плесени, пятнам и запаху, Силиконовый венчик Ouddy прост в использовании, его можно мыть и мыть в посудомоечной машине. Перемешивание: Кухня и столовая, эргономичный дизайн, который делает использование удобным и легким. Наша упаковка представлена ​​в двух размерах: 12 дюймов и 8 дюймов, и они выдерживают даже большую толщину. соусов и тяжелых ингредиентов, силиконовый венчик Ouddy изготовлен из 100% антипригарного силиконового покрытия FDA для пищевых продуктов, взбитых сливок и соусов для перемешивания, силиконового венчика Ouddy 2 Pack, венчика воздушного шара Ouddy также является термостойкий венчик с антипригарным силиконовым покрытием, Абсолютно РИСК БЕСПЛАТНАЯ покупка, просто свяжитесь с нами, чтобы вернуть продукт для ПОЛНОГО возврата или замены, Блендер для взбивания молока и яиц - Кухонная утварь для смешивания или выцветания, взбитые сливки и соусы для перемешивания, Долговечность, Силиконовый венчик для взбивания молока и яиц Ouddy 2 Pack Blender Ball oon Набор венчиков для взбивания яиц Взбивание взбивания Кухонная утварь для смешивания и перемешивания. Тысячи довольных клиентов наслаждаются нашим продуктом, потому что каждая упаковка проверяется на качество, и в каждую коробку вставлена ​​информационная карточка продукта.

впитывает запахи, набор венчиков для взбивания яиц Ouddy, 2 шт., силиконовый венчик, взбивание, взбивание, кухонная утварь для взбивания молока, и миксер для взбивания яиц, что делает его лучшим венчиком для взбивания соусов на плите или в духовке, не повреждая дорогие сковороды. Блендер для взбивания молока и яиц Кухонная утварь для смешивания Ouddy 2 упаковки Силиконовый венчик для взбивания яиц Набор воздушных шаров для взбивания, тесто для перемешивания, не содержит бисфенола А, поглощает запахи, два разных размера для всех ваших кулинарных потребностей, нажмите на желтую кнопку "" вверху прямо сейчас в правом углу страницы, Венчик для воздушных шаров может взбивать яйца, Набор венчиков для воздушных шаров, Ручки из нержавеющей стали (с отверстиями для подвешивания) прочны и удобны в вашей руке, Расходные материалы крайне ограничены, так что не ждите, Покупки в Интернете для кухни Посуда и гаджеты из большого выбора по низким ценам каждый день. Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, качество, на которое вы можете быть уверены, взбивание, набор из 2 штук, если вы не удовлетворены на 100%, ergo Номинальный дизайн, который делает использование удобным и легким

Они не допускают пригорания и сделают вашу жизнь намного проще. ☆ О продукте: полированная нержавеющая проволока Ouddy и узкая форма очень прочны, мы настолько уверены в качестве нашего продукта, что вам он понравится,, Устройство для приготовления яиц, ☆ О,, - Венчик может взбивать яйца, - От взбивания одного яйца до смешивания теста для торта - прочный и эффективный классический венчик имеет несколько проволок для добавления объема и быстрого разглаживания комков из смесей, Также отлично подходит как венчик для яиц или винегрет венчик, верните свои деньги, бесплатная двухдневная доставка с Prime, СЕЙЧАС самое время действовать, никаких фталатов, и они выдержат густые соусы и тяжелые ингредиенты - Два разных размера для всех ваших кулинарных потребностей, Ouddy 2 Упакуйте силиконовый венчик, набор для взбивания шариков, устройство для взбивания яиц, блендер для взбивания молока и яиц - кухонная утварь для взбивания, взбивания, взбивания, перемешивания, просто нажмите добавить в корзину на этой странице, чтобы получить СЕЙЧАС, силиконовый венчик с ручками из нержавеющей стали, венчик для шариков Набор кухонных принадлежностей для смешивания Beating St irring Egg Frother Whisking Ouddy 2 Pack Силиконовый венчик для взбивания молока и блендер для взбивания яиц, или выцветание, перемешивание жидкого теста, взбивание, - линия не образует плесени,



Наука о заправке салатов: лаборатория эмульсии

Если вы когда-либо пытались приготовить заправку для салатов с нуля, вы знаете, что одна из самых больших проблем - правильно смешать масло и уксус.Независимо от того, как сильно вы встряхиваете, перемешиваете или взбиваете масло и уксус, в конечном итоге они разделяются. Это происходит потому, что уксус и масло состоят из очень разных типов молекул, которые притягиваются к себе подобным.

Электроотрицательный кислород в молекуле воды отталкивает электроны от двух атомов водорода, создавая неравномерное распределение заряда внутри молекулы.

Большинство уксусов представляют собой растворы уксусной кислоты и воды (плюс некоторые другие кислоты и спирты, в зависимости от типа уксуса, который вы используете).Вода, уксусная кислота и спирт - все это примеры полярных молекул - молекул, которые имеют слегка отрицательный заряд на одном конце или полюсе и слегка положительный заряд на другом конце. Эти слегка заряженные полюса возникают из-за того, что один или несколько атомов в молекуле являются электроотрицательными на , что означает, что они притягивают электроны, которые имеют отрицательный заряд, к себе, создавая неравномерное распределение заряда внутри молекулы. Полярные молекулы обычно притягиваются к другим полярным молекулам, потому что их слегка отрицательные полюса имеют сродство к их слегка положительным полюсам.Полярные молекулы притягиваются к молекулам воды, которые также являются полярными, и называются гидрофильными, , что означает «любящие воду».

Масла - это отдельная история. Масла представляют собой один из видов жиров (например, сливочное масло, жир и сало) и считаются неполярными. Жиры и масла состоят в основном из длинных молекул, называемых жирными кислотами (обычно связанных вместе молекулами глицерина в группы по три, называемые триглицеридами). Большинство атомов в молекуле жирной кислоты делят электроны равномерно и не заряжены ни отрицательно, ни положительно (хотя жирные кислоты действительно содержат небольшие участки полярности, которых недостаточно, чтобы сделать полярность всей молекулы.) Неполярные молекулы любят другие неполярные молекулы и будут склеиваться при смешивании с водой. Вы можете наблюдать это явление, поместив несколько капель масла на поверхность миски с водой - в конечном итоге капли образуют единое большое нефтяное пятно. Масла отталкивают полярные молекулы, такие как те, что содержатся в уксусе. Поскольку масла также отталкивают воду, их называют гидрофобными, , что означает «водобоязненные».

Углерод (сажа) и водород (белый) в этой неполярной молекуле жирной кислоты делят электроны равномерно и не заряжены ни отрицательно, ни положительно.

Как мы можем соединить полярные и неполярные молекулы, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, например майонез (который, по сути, представляет собой комбинацию воды и масла) или заправку для салата? Нам нужен эмульгатор. Эмульгаторы - помощники в мире молекул. Они содержат как гидрофобные, так и гидрофильные области и способны одновременно притягивать и «удерживать руки» полярными и неполярными молекулами, сближая их, образуя смесь особого типа, называемую эмульсией .Например, после добавления эффективного эмульгатора к маслу и уксусу и тщательного перемешивания отделение масла от уксуса займет гораздо больше времени или не произойдет вообще.

Научный эксперимент по заправке салатов

В этом эксперименте вы протестируете несколько распространенных домашних ингредиентов, чтобы увидеть, какой эмульгатор является наиболее эффективным для приготовления заправки для салатов, - и вы сможете съесть свои результаты!

Будет ли сухая горчичная или чесночная паста лучшим эмульгатором?

Указания по безопасности

Хотя материалы, используемые в этом упражнении, используются на домашних кухнях каждый день, имейте в виду следующее:

  • Сухая горчица и уксус, используемые в этом упражнении, могут вызвать раздражение дыхательных путей при вдыхании.Не глотайте, не трясите, не вдыхайте и не вдыхайте эти продукты во время занятий.
  • Стекло может представлять опасность. Для этого подойдут прозрачные пластиковые флаконы или чашки, но их будет сложнее чистить и использовать повторно.
  • К сожалению, если вы работаете в помещении или с оборудованием, где работают с непищевыми материалами (например, в лаборатории), вы не должны пробовать свои результаты на вкус.

Лабораторные советы

Для классов может быть полезно назначить мерную ложку для каждого из эмульгаторов или предварительно отмерить индивидуальные дозы для каждого ученика / группы.Вы можете изменить эту процедуру с помощью объемов, подходящих для используемого вами лабораторного оборудования. Распечатайте протокол лаборатории и список материалов для использования в лаборатории с пробирками, пипетками и весами.

Стандарты

NGSS DCI PS1-A : Каждое чистое вещество имеет характерные физические и химические свойства (для любого объемного количества при заданных условиях), которые можно использовать для его идентификации.

NGSS MS-PS1-1: Разработка моделей для описания атомного состава простых молекул и протяженных структур.

NGSS HS-PS1-3 : спланировать и провести расследование для сбора доказательств для сравнения структуры веществ в больших объемах, чтобы сделать вывод о силе электрических сил между частицами.

Наука утверждает, что вы (вероятно) неправильно использовали венчик

Мы заметили, что разные повара предпочитают разные движения при использовании венчика. Некоторые предпочитают движения из стороны в сторону, другие используют круговое перемешивание, а третьим нравится зацикливание взбивания, при котором венчик поднимается и вынимается из чаши.Разница в технике заставила нас задуматься, а не один ли эффективнее других. Поэтому мы провели несколько тестов, чтобы выяснить это.

Мы сравнили перемешивание, взбивание и движения из стороны в сторону в трех основных случаях взбивания: эмульгирование винегрета и взбивание небольшого количества сливок и яичных белков. Мы рассчитали, как долго соус остается эмульгированным и сколько времени нужно, чтобы взбивать сливки и яичные белки до жестких пиков.

Во всех случаях взбивание из стороны в сторону было очень эффективным . Он держал винегрет (сделанный просто из масла и уксуса) полностью эмульгированным в течение 15 минут и быстро взбивал сливки до жестких пиков за 4 минуты и яичные белки до жестких пиков за 5 минут. Круговое перемешивание во всех случаях было безрезультатным. Он никогда полностью не эмульгировал заправку, которая оставалась тонкой и расслоенной, и для взбивания сливок и яичных белков потребовалось более чем в два раза больше времени, чем при взбивании из стороны в сторону (10 и 12 минут соответственно). Взбивание было даже менее эффективным, чем перемешивание для эмульгирования, и взбивание сливок тянулось с минимальным эффектом в течение 8 минут, прежде чем мы бросили полотенце.Взбивание было эффективным только при взбивании яичных белков, создавая жесткие пики за рекордные 4 минуты, что превосходило время взбивания из стороны в сторону.


Посмотрите наш эксперимент и результаты в нашем онлайн-видео о науке.

Так почему же движение из стороны в сторону работает так хорошо, а другие действия, в основном, работают так плохо? Первая причина заключается в том, что взбивание из стороны в сторону - это просто более легкое движение, которое можно выполнять быстро и агрессивно, что позволяет вам выполнять больше и более тяжелых движений в минуту, чем с другими движениями.Во-вторых, это действие приводит к тому, что к жидкости прилагается больше того, что ученые называют «силой сдвига».


Когда венчик перемещается в одном направлении по чаше, жидкость начинает двигаться вместе с ним. Но затем венчик тянется в противоположном направлении, оказывая силу на остальную жидкость, все еще движущуюся к ней. Поскольку при перемешивании и взбивании жидкость движется в том же направлении, что и венчик, они создают меньшую силу сдвига.


В винегрете большее усилие сдвига при поперечном взбивании помогает разбить масло на более мелкие капельки, которые остаются взвешенными в уксусе, дольше сохраняя эмульсию заправки.Для создания жестких пиков в сливках и яичных белках ключевыми факторами являются усилие сдвига и эффективность. По мере того, как зубцы протягиваются через каждую жидкость, они создают каналы, в которых задерживается воздух. Поскольку чем быстрее создаются каналы, тем быстрее крем или белок приобретают объем, быстрые и агрессивные движения из стороны в сторону очень эффективны. Их большее усилие сдвига также лучше при сохранении стабильности каждого типа пены. В сливках сила сдвига разрушает белки, окружающие молекулы жира, освобождая их для образования защитного покрытия вокруг пузырьков воздуха; в яичных белках сила сдвига выполняет аналогичную функцию, разворачивая белки, которые затем создают защитную пленку вокруг пузырьков.


Однако при взбивании яичных белков взбивание имело преимущество даже перед взбиванием из стороны в сторону. Поскольку яичные белки очень вязкие, их больше прилипнет к зубцам, чем сливки, даже в начале взбивания. Это позволяет венчику создавать более широкие каналы, в которые попадает больше воздуха. При движении из стороны в сторону обратное движение нарушит некоторые из только что созданных каналов, замедляя процесс захвата воздуха и увеличения объема. Поскольку взбивание вытягивает венчик из жидкости во время некоторой части его действия, эти более крупные каналы могут оставаться открытыми дольше, задерживая больше воздуха.В этом случае для быстрого создания объема эффект более важен, чем сила сдвига.

Если вы делаете заправку или взбитые сливки, взбивайте их из стороны в сторону. Однако получение жестких пиков яичного белка будет происходить гораздо быстрее, если вы взбейте яйца. Никогда не следует взбивать круговыми движениями, так как это совершенно неэффективно.

РЕЦЕПТ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ: Наш лучший пирог с лимонным безе не ломается, не образует луж на дне и не рвется сверху, и он полон лимонного вкуса.

11 лучших силиконовых венчиков 2021 года

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Венчик - отличный инструмент. Они делают гораздо больше, чем вы думаете. Силиконовые венчики для венчиков появились на рынке совсем недавно. Они делают то же самое, что и венчик, но сделаны из силикона, а не из металла.

Плюсом использования силиконового венчика является то, что материал делает венчик нереактивным.Венчики могут быть разной формы и размера. Силиконовые венчики уменьшают опасность поцарапать поверхности, которыми вы пользуетесь венчиком.

Венчик пропускает воздух через тесто или смесь, придавая им легкую воздушную текстуру или делая смесь воздушной. Венчики обычно используются для выпечки тортов или пирогов. Они также очень удобны для смешивания яиц и блинов. Есть много других вариантов использования венчиков, это всего лишь несколько примеров.

Венчик предназначен не только для перемешивания - он используется для гораздо большего.Это шаг за пределы реальности. Еще один способ думать о венчике - это превосходный вариант для правильного сочетания влажных и сухих ингредиентов в идеальную комбинацию с идеальной текстурой.

Мы составили полный список из 11 лучших силиконовых венчиков, чтобы помочь вам выбрать подходящий венчик для вашей кухни. Венчики так важны, и есть из чего выбирать. Мы провели исследование и составили список самых любимых, которыми мы хотим поделиться с вами.

Продолжайте читать, чтобы узнать об 11 лучших силиконовых венчиках и о том, что делает каждую из них лучшей в наших книгах.

Выбор венчика

Выбор подходящего венчика в конечном итоге может оказаться довольно подробным процессом. Есть так много венчиков на выбор, и тогда вы должны определить, хотите ли вы венчик с плоским или воздушным венчиком. Важно понимать различные характеристики венчика, чтобы вы могли лучше всего определить, какой венчик лучше всего подходит для ваших нужд.

Качества, которые следует учитывать

Мы составили список, содержащий несколько конкретных качеств, на которые вы, возможно, захотите обратить внимание при выборе силиконового венчика. Помните, что не все венчики сделаны одинаковыми. Некоторые из них более прочные, а некоторые более хрупкие, и ваша потребность в прочности может варьироваться в зависимости от того, для чего вы используете венчик.

  • Плоский или воздушный шар? - Это действительно вопрос личных предпочтений. Плоский венчик - отличный инструмент, но он также потенциально может быть более ограничен в общих возможностях. Плоский венчик не подходит для яиц, но отлично работает с различными тестами, а также с соусом.
  • Размер венчика - Венчики бывают разных размеров.Средний венчик составляет около 10 дюймов, но вы можете найти венчики как большего, так и меньшего размера. Довольно часто вы можете приобрести разнообразную упаковку, в которую входят венчики трех самых популярных размеров - от маленького до большого.
  • Длина ручки - вы можете внимательно рассмотреть свою ручку. Вы хотите, чтобы ваш венчик был достаточно длинным, и вы хотите, чтобы ваша ручка была достаточно длинной, чтобы хватать его, не беспокоясь о том, что вы отказываетесь от длины венчика, чтобы получить дополнительную ручку.
    Если ваша ручка слишком короткая, венчик будет трудно удерживать и контролировать.С другой стороны, если ваш венчик слишком короткий, его будет сложно использовать эффективно. Обязательно соблюдайте баланс общей длины каждой секции.
  • Силикон Качество - меньше всего вам нужно, чтобы силикон начал трескаться или отваливаться. Важно следить за качеством силикона. В конце концов, вы не купите силиконовый венчик, чтобы весь силикон выпал с венчика при незначительном использовании.

Отсюда вы можете выбрать качество, которое вы предпочитаете, и лучше всего определить, какой венчик вам больше нравится.Мы делимся с вами 11 нашими лучшими выборами, и они не представлены в каком-либо определенном порядке.

В нашем списке представлен хороший выбор различных размеров и цен, а также цветовых вариантов. Вы обязательно найдете отличный вариант венчика для своих нужд, когда будете просматривать список, который мы вам предоставим. Мы подробно описали все, что вам нужно знать о наших выборах, и предоставили соответствующую информацию для вашего выбора.

Венчик с плоским или воздушным шариком?

В списке лучших вы заметите, что вы можете найти как плоские, так и воздушные венчики.Мы считаем, что уместно рассказать вам о различиях между двумя типами венчиков и о том, чем каждый из них полезен, чтобы вы были полностью информированы и подготовлены.

Венчик плоский

Плоский венчик - это очень недооцененная кухонная утварь. Тем не менее, он заслуживает внимания и, безусловно, обладает многими замечательными качествами. Мы рекомендуем использовать вместе с кухонной утварью и плоский венчик, и венчик с воздушным шариком.

Этот венчик обычно состоит из 4 проволок, уложенных вместе плоской, а не круглой формы.Однако вы заметите, что плоский венчик имеет примерно такое же количество проволок, что и венчик для шариков.

Плоский венчик идеально подходит для соскабливания и обработки до последней капли вещества. Плоские венчики для венчиков - превосходный выбор для соусов и подливок, особенно для всего, от чего вы хотите избавиться от комков при смешивании.

Плоская конструкция позволяет вам попасть в небольшие и неудобные места вашей кастрюли или миксерной чаши, не оставляя ни одной несмешанной части, в том числе царапая дно сковороды.Он удобен и прост в использовании.

Венчик для шариков

Венчик с воздушным шариком уже давно является популярным кухонным инструментом, который используется не только для взбивания. Его называют венчиком из шарика, потому что он по форме очень похож на воздушный шар. Венчик с воздушным шариком обычно состоит из 4-х проволок, которые согнуты и образуют круговую (или воздушную) конструкцию.

Основное назначение венчика-шарика - наполнить смесь воздухом, что делает его идеальным вариантом для смешивания таких ингредиентов, как тесто для торта, безе или яичные белки. Подходит для придания легкости и воздушности ингредиентам или для придания им воздушности.

Венчик с воздушным шариком делает ваши смеси легкими как по содержанию, так и по текстуре. Венчик с воздушным шариком - самый популярный, а также самый распространенный вид венчика. Он может быть многофункциональным и станет отличным дополнением к любой кухне.

Сильные стороны венчика для воздушных шаров заключаются в его способности делать вещи легкими и воздушными. В то время как плоский венчик предназначен для перемешивания до последнего кусочка продукта.Как видите, каждый венчик служит своим целям, поэтому их добавление на кухню, безусловно, может стать отличным вложением.

Мы, конечно, не утверждаем, что один тип венчика лучше другого. У каждого из них есть свои сильные стороны, и каждый делает великие дела по-своему. Вам решать, какие венчики вам нужны, и решать, нужен ли вам тот или другой или даже оба для вашей кухни.

11 лучших силиконовых венчиков

1. OXO Good Grips 11-дюймовый лучший силиконовый венчик для воздушных шаров

Проверить текущую цену на Amazon.

OXO давно известен производством отличной кухонной утвари по вполне доступным ценам. Этот, безусловно, соответствует стандарту OXO. Этот большой силиконовый венчик-воздушный шарик веселого красного цвета удобно держать в руках.

Основные характеристики:

  • Венчик с воздушным шариком, 11 дюймов
  • Термостойкость до 600 градусов
  • Нескользящая ручка

Это большой венчик в форме воздушного шара. Он прочен и долговечен, но при этом идеально подходит для взбивания еды.Силикон не поцарапает вашу посуду и не коробится при использовании на сильном огне или при стирке.

Плюсов:

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Отлично подходит для всех типов посуды, включая антипригарную, металлическую или керамическую
  • Удобно держать с помощью подходящей ручки

Минусы:

2. Силиконовый венчик с проводом, набор из 3 шт.

Проверить текущую цену на Amazon.

Не нужно беспокоиться о том, покупаете ли вы правильный размер, если выберете этот набор из 3 штук.У вас почти гарантированно будет размер, который вам подойдет! Эти силиконовые венчики бывают 3-х размеров и 3-х цветов.

Основные характеристики:

  • Набор из 3 - 12 дюймов, 10 дюймов и 8,5 дюймов
  • Термостойкость к высоким температурам
  • Силикон с антипригарным покрытием

Эти венчики очень забавные, они прочные и хорошо сложенные. Венчик покрыт силиконовым покрытием, одобренным FDA.

Они выдерживают сильную жару, их легко использовать и чистить.Они не поцарапают вашу посуду, но, безусловно, сделают взбивание по доступной цене.

Плюсы:

  • 100% пожизненная гарантия возврата денег
  • Можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить
  • 3 цвета и 3 размера

Минусы:

  • Обращайтесь с силиконом осторожно, чтобы он не начал отслаиваться

3. Модернизированный трехкомпонентный кухонный венчик TEEVEA Силиконовый венчик для воздушных шаров

Проверить текущую цену на Amazon.

Этот набор Teevea также поставляется в упаковке по 3 штуки разных размеров. Эти венчики очень прочные, поэтому вам не нужно беспокоиться о деформации или хрупкости проволоки. Силикон не трескается, а ручка не должна ржаветь. Это венчики, которые доказывают свою ценность.

Основные характеристики:

  • Набор из 3 штук: 8 дюймов, 10 дюймов и 12 дюймов
  • Доступны в зеленом, синем, красном, розовом, черном или желтом цвете
  • Гарантия 10 лет

Эти венчики созданы для долговечности и сверхмощный. Проволока толстая, но не слишком толстая, поэтому она может сохранять свою форму и обеспечивать вам незабываемые впечатления от взбивания. Испытайте эти венчики и займитесь их взбиванием на долгие годы.

Плюсы:

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Антикоррозийные компоненты
  • Прочные и долговечные

Минусы:

  • Ручка иногда задерживает воду - дайте стечь, повесив ее на конце.

4.Набор венчиков и лопаток Chef Craft Premium с силиконовой проволокой

Проверить текущую цену на Amazon.

Для каждого хорошего венчика нужен шпатель. Этот набор - идеальное сочетание венчика и лопатки.

Эта посуда устойчива к высоким температурам, долговечна и надежна. Этот набор забавного фиолетового цвета, но доступны и другие варианты цвета.

Основные характеристики:

  • В набор входит силиконовый венчик и шпатель
  • Доступен в фиолетовом, красном, синем или зеленом цвете
  • Термостойкость до 450 градусов

Этот венчик представляет собой 11-дюймовый венчик, который легко обрабатывать и чистить.Хотя мы поделились набором здесь, потому что это был отличный вариант, не исключено, что вы можете купить только венчик. Это очень доступный набор, обеспечивающий комфортное взбивание.

Плюсы:

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Пятноустойчивые материалы
  • Прочная и гибкая конструкция венчика

Минусы:

5. Силиконовый плоский венчик Cuisipro 10 дюймов

Проверить текущую цену на Amazon.

Перейдите с воздушного венчика на плоский венчик, а может быть, вам понадобится и то, и другое. Этот плоский силиконовый венчик Cuisipro отлично подходит для подливки, но отлично подойдет для всех типов взбивания. Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали, а венчик отличается прочностью и долговечностью.

Основные характеристики:

  • Силиконовый плоский венчик 10 дюймов
  • Термостойкость до 750 градусов
  • 4 плоских провода с силиконовым покрытием

Плоскому венчику нечего бояться.Некоторые люди действительно предпочитают дизайн и простоту плоского венчика. Этот венчик прочный, прочный и очень простой в использовании. Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10, венчик с силиконовым покрытием не поцарапает сковороды или посуду при использовании.

Плюсов:

  • Не царапает даже антипригарное покрытие, металл или керамику
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Отлично подходит для подливок и жидкого теста

Минусы:

  • Не работает с яйцами

6.Rosle Венчик для воздушных шаров из нержавеющей стали и силикона

Проверить текущую цену на Amazon.

Венчик Rosle - более дорогой вариант, но это, безусловно, венчик высокого качества, соответствующий цене. Этот венчик доступен в виде баллона или в плоском исполнении. Ручка из нержавеющей стали 18/10, очень прочная, а силикон был разработан, чтобы оставаться и работать.

Основные характеристики:

  • Термостойкость до 500 градусов
  • 10.Венчик 6 дюймов
  • Пожизненная гарантия от Rosle

Если вы ищете впечатляющий вариант венчика, то этот венчик для вас. Дизайн немецкий и считается венчиком премиум-класса. Общий дизайн рассчитан на удобное эргономичное использование и долговечность.

Плюсы:

  • Простота использования
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Силикон остается на месте и не отслаивается

Минусы:

7.Готовьте с помощью цветного силиконового венчика, набор из 2 штук

Проверить текущую цену на Amazon.

Cook with Color разработала очень современные венчики, в которых используются элегантные цвета, идеально подходящие для вашей кухни. Цвета тонкие, чтобы придать им легкий оттенок, но при этом они не будут неудобными или яркими. Эти венчики определенно имеют идеальный вид.

Основные характеристики:

  • Набор из 2 предметов - венчики 10 и 12 дюймов
  • Термостойкость до 350 градусов
  • Модный цветовой дизайн

Этот венчик создан, чтобы быть модным, но при этом демонстрирует высокую производительность.Выбирайте цвет и металлическую смесь. На выбор предлагается 12 цветовых вариантов. Венчики прочные и долговечные, они обеспечивают качественный результат взбивания. Венчик также легко чистить.

Плюсы:

  • Высокопроизводительный венчик с модным цветным дизайном
  • Простой в уходе
  • Металлические ручки из нержавеющей стали

Минусы:

  • Нельзя мыть в посудомоечной машине, но просто чистить вручную

8.Силиконовый венчик Ouddy Набор венчиков для воздушных шаров

Проверить текущую цену на Amazon.

Сделайте это весело и просто с этим набором из трех воздушных венчиков, который окрашен в основные цвета и представляет собой простой силиконовый венчик по доступной цене. Используйте венчики для взбивания, взбивания или перемешивания и наслаждайтесь простотой этих венчиков.

Основные характеристики:

  • В набор из 3 входят 8, 10 и 12 дюймов
  • В комплекте 1 красный, 1 синий и 1 желтый
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Эти венчики - ваш основной венчик, но они, безусловно, обеспечивают превосходное качество. качество.Они разработаны, чтобы быть многофункциональными и прочными.

Они имеют гибкую проволоку для взбивания, но при этом не являются слабыми и хрупкими. Компания поддерживает свою работу с гарантией возврата денег

.

Плюсы:

  • Универсальный венчик, способный не просто взбивать
  • Ручка из нержавеющей стали с отверстием для подвешивания для хранения
  • Легко чистить и мыть в посудомоечной машине

Минусы:

  • В описании указано, что устройство можно использовать в микроволновой печи, но ручка сделана из нержавеющей стали и поэтому не подходит для использования в микроволновой печи.

9.Силиконовый венчик StarPack Basics

Проверить текущую цену на Amazon.

Силиконовый венчик Star Pack чрезвычайно доступен по цене, но он также является отличным инструментом для работы с венчиком. Это довольно небольшой венчик, но его длина и ширина удобны для большинства нужд. Они бывают бирюзового, серого или красного цвета.

Основные характеристики:

  • Венчик 10,5 дюйма
  • Термостойкость до 480 градусов
  • 100% без бисфенола А

Этот венчик - незаменимый универсальный и надежный инструмент.Он подходит для любого типа взбивания, им весело и просто пользоваться. На ручке есть крючок для подвешивания, который идеально подходит для хранения вещей. Этот венчик даже сопровождается забавным руководством «Советы по приготовлению».

Плюсы:

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Гарантия StarPack и гарантия соответствия
  • Устойчивость к пятнам и запаху

Минусы:

  • Проволока имеет тенденцию отсоединяться от ручки после нескольких использований

10.Набор венчиков и щипцов для деревенской кухни

Проверить текущую цену на Amazon.

Зачем покупать только венчик, если можно приобрести набор, в который входят венчик и щипцы? Этот набор выглядит и чувствует себя прекрасно. Доступен в 4 цветовых вариантах. Цвета светлые и пастельные, чтобы сохранить мягкую и универсальную цветовую привлекательность. Это отличный вариант подарка.

Основные характеристики:

  • Термостойкость до 400 градусов
  • Набор из 2 частей, включая венчик и ключ
  • 10-дюймовые инструменты

Этот набор разработан как высокопроизводительный набор с нескользящими захватами и высококачественными материалами, входящими в комплект общий дизайн посуды.Вы можете использовать их вместе или по отдельности в зависимости от ваших потребностей. Венчик легко чистится, он не обесцвечивается и не оставляет пятен во время использования.

Плюсы:

  • Отличный вариант подарка - для вас или кого-то другого
  • Удобно и стильно
  • Country Kitchen имеет положительную репутацию среди кухонных принадлежностей

Минусы:

  • Ручка немного коротковата, но удобна и проста в использовании

11.Силиконовый венчик с радугой Kuhn Rikon, 10 дюймов,

Проверить текущую цену на Amazon.

Сделайте взбивание веселым с этим венчиком цвета радуги. Сочетание цветов делает его ярким и забавным, но при этом не выглядит преувеличенным. Ручка изготовлена ​​из качественной нержавеющей стали и имеет петлю для подвешивания, которая идеально подходит для хранения.

Основные характеристики:

  • Венчик 10 дюймов
  • Проволока с разноцветным силиконовым покрытием
  • Устойчивость к высоким температурам

Зачем делать вещи простыми и простыми, если с помощью этого красивого венчика можно сделать их веселыми и красочными.Цвета смелые и привлекающие внимание, но они также отлично смотрятся. Этот венчик сделан из высококачественного и долговечного материала, который выдержит все ваши потребности в взбивании.

Плюсы:

  • Многофункциональный и красочный
  • Антипригарное покрытие
  • Не царапает кастрюли, сковороды и миски

Минусы:

  • Венчик кажется ненадежным

Связанные вопросы

Мы надеемся, что информация в этом руководстве по 11 лучшим силиконовым венчикам поможет вам определить, какой венчик вам может понадобиться.Ниже мы предоставили раздел вопросов и ответов, чтобы предоставить вам дополнительную информацию, которая также может быть вам полезна.

Чем французский венчик отличается от венчика воздушного шара?

Французский венчик имеет более тонкую проволоку, чем типичный воздушный венчик. Они похожи на вид, но построены немного иначе. Французский венчик имеет тонкую проволоку и больше проволок. Это отличный инструмент для легкого перемешивания, а также для разглаживания соусов.


Французский венчик не так многофункциональн, как воздушный венчик.Это не рекомендуемый инструмент для приготовления кремов или взбивания яичных белков, поскольку его конструкция просто не подходит для таких вещей. Однако он идеально подходит для жидкого теста и перемешивания.

Есть ли альтернатива венчику?

Венчик в первую очередь незаменим на кухне. Вот несколько советов, которые вы можете попробовать, если вам нужен венчик, но вы еще не вложили в него деньги, но мы настоятельно рекомендуем вам приобрести какой-нибудь венчик для своей кухни.


Если ваш рецепт требует взбивания ингредиентов, вы можете сделать это в качестве альтернативы вилкой, быстро помешивая круговыми движениями. Это не будет работать так же хорошо, как венчик, но в связке предоставляет альтернативу, которая в первую очередь выполняет ту работу, которая вам нужна.

Как правильно пользоваться венчиком?

Вы используете венчик так же, как ложку или лопатку. Венчик предназначен для перемешивания. Он просто обеспечивает дизайн, который по-другому возбуждает.Используйте венчик, перемешивая круговыми движениями всю смесь. Взбивайте короткими быстрыми движениями.

Как предотвратить и исправить комковатый соус ко Дню благодарения

Это обычный кошмар на День Благодарения: индейка сочная, у нее хрустящая кожа, и она великолепно разложена на блюде. Вы поливаете соусом - и вот тогда вы их видите. Комки. Они усеивают подливу, как укусы комаров. А теперь ваша индейка испорчена.

Что ж, Америка, пора просыпаться.Кусковая подливка - прошлогодний кошмар. Вот четыре совета, как сделать подливку в этом году мечтой.

1. Хорошо взбейте

Традиционный соус на День Благодарения включает приготовление заправки, пасты из равных частей муки и жира. (См. Классический пример в рецепте ниже.) Ру может стать источником комков, особенно если вы готовите подливку деревянной ложкой. Вот почему вы хотите использовать венчик. Здесь есть два критических момента взбивания: 1. Когда мука попадает в жир (постоянно взбивайте ее для получения максимально однородной смеси для заправки), и когда вы постепенно вливаете бульон в замешку (опять же, постоянно взбивайте для однородного смешивания. ).Когда подливка будет хорошо перемешана, вы можете начать перемешивать ее деревянной ложкой. Но когда венчик уже был так добр к вам, зачем беспокоиться?

2. Приготовьте суспензию

Кукурузный крахмал в некоторых кругах имеет плохую репутацию, но его загущающая способность в два раза выше, чем у муки, и его использование означает, что вам не нужно возиться с ру. Вместо этого вы готовите суспензию (модный ресторанный термин для обозначения растворенного раствора кукурузного крахмала). Взбейте 1 стакан холодного бульона с ½ стакана плюс 1 столовая ложка кукурузного крахмала, пока порошок не растворится и суспензия не станет как можно более однородной.Нагрейте оставшийся бульон в кастрюле на сильном огне, пока не закипит (но не закипит). Постепенно добавляйте суспензию, постоянно взбивая, пока она не смешается. Доведите бульон до кипения, взбивайте еще минуту и ​​наблюдайте, как волшебным образом материализуется гладкая густая подливка.

3. Метод снегопада

Сгущать подливку, посыпав мукой? Одна из распространенных ошибок - сразу добавлять слишком много муки. Немного муки имеет большое значение и очень быстро вступает в реакцию с горячим бульоном; переливание целой чашки почти всегда приводит к образованию комков.Вместо этого насыпьте в сетчатое ситечко немного муки и аккуратно присыпьте им подливку. Вмешайте муку, подождите, пока подливка загустеет, и, если необходимо, посыпьте еще немного пылью.

4. Разбейте сетку

Иногда лучшие планы превращаются в комки. Не паникуйте! Комковатую подливку можно исправить сетчатым ситечком.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *