Видео болгарки: МОЩНЫЙ ГРИНДЕР ИЗ БОЛГАРКИ! | 4 идеи с инструментами смотреть онлайн видео от Хасл Медиа в хорошем качестве.

Советы и виды использования +Видео

Лайфхаки с болгаркой + фото и видео. Болгарка – универсальный инструмент, и его можно использовать для выполнения огромного количества всевозможных работ. Он стали незаменимым для различных сфер, в частности для строительства и обработки металла. При его помощи есть возможность повысить производительность труда. Появление огромного числа разных насадок привело к тому, что функционал прибора расширился и его возможности тоже.

Но далеко не все рабочие знают, как правильно пользоваться болгаркой, даже если регулярно используют ее для своей деятельности. Следует учесть то, что если вы не будете соблюдать даже элементарные правила безопасного обращения с шлифовальной машинкой, то это может быть чревато крайне опасными травмами, которые изредка заканчиваются даже летальным исходом. Чтобы этого избежать, потребуется соблюдать эксплуатационные инструкции. Важно правильно подобрать диски для резки и шлифования, поэтому предлагаем рассмотреть особенности использования инструмента и лайфхаки с болгаркой своими руками.

Содержание:

Операции, которые можно выполнить при помощи болгарки

Углошлифовальная машинка (болгарка) представляет собой инструмент со множеством функций. Приводной механизм в ней представлен  виде электрического двигателя, который через редуктор начинает передавать движение валу с закрепленной на нем сменной насадкой. Общий вид устройства представлен на фото ниже. На рынке и в строительных магазинах есть разные модели,

которые между собой отличаются по конструкции и мощности:

• Бытовые устройства.
• Профессиональные.
• С наличием ручек или без них.

Мощные устройства будут питаться от трехфазного напряжения, величина которого 380 В, а бытовые от стандартной однофазной сети в 220 В. Угловая шлифовальная машинка поможет выполнить с различными строительными материалами такие основные разновидности работ:

• Резка.
• Полирование.
• Шлифование.

Интересно, что если вы закрепите болгарку неподвижно, то на круге можно будет точить различные инструменты, вроде сверл, резцов, ножей и прочего.

Углошлифовальные машины предназначены для работ с такими материалами:

• Металл.
• Бетон.
• Стекло.
• Дерево.
• Камень.
• Керамическая плитка.
• Пластик.
• Кирпич.

Болгарки стали крайне популярными в быту, а также в промышленных условиях. Это вызвано тем, что они имеют широкие функциональные возможности,

и обусловлено все следующими факторами:

• Огромный выбор различных насадок из всевозможных материалов для проведения разнообразных операций.
• Возможность создания неподвижной фиксации при помощи особых приспособлений для крепления.
• Наличие в определенных моделях дополнительных ручек, а также нескольких режимов скорости для выполнения работ.

При этом обязательно следует помнить о том, что для обработки каждого из материалов можно использовать лишь особые диски.

Какую опасность несет углошлифовальная машинка

Помимо того, что есть множество лайфхаков с болгаркой, УШМ представляет собой травмоопасный электрический инструмент.

Это вызвано такими причинами:

• Большая скорость вращения рабочей насадки – способна превышать скорость в 10 000 оборотов за 1 минуту.
• Открытость (кожух не защищенный) большей части диска.
• Возможность разламывать абразивный диск на фрагменты разного размера, которые при этом будут разлетаться по всем сторонам с огромной скоростью.
• Частное отсутствие возможности правильной организации рабочего места.
• Образования при нарезании металла (или других материалов), при шлифовании мелких частиц.

Если начинает заклинивать диск, пусть даже и из-за небольшого перекоса, болгарку будет практически невозможно удерживать в руках, так как инструмент мощный.

Это вызвано тем, что скорость вращения достаточно большая. По этой причине новичкам лучше работать с моделями, имеющими малую мощность, которые укомплектованы дисками с диаметром от 11. 5 до 12.5 см. Кстати, последние ни в коем случае не должны иметь дефекты, которые способны привести к неожиданному разрушению и вырыванию углошлифовальной машинки из рук с непоправимыми последствиями.

Общие правила безопасности

Для того, чтобы уменьшить вероятность получения травмы при работе с электрическим инструментом, с болгаркой следует обращаться правильно.

При этом следует соблюдать следующие правила использования:

1. Для начала следует купить средства индивидуальной защиты. Здоровье пользователя обязательно должно быть в нормальном состоянии.
2. Перед началом работ требуется проверить надежность и правильность крепления кожуха, чтобы тот не отпадал в процессе, а искры не начали лететь в оператора.
3. Используйте лишь целые диски, не имеющие дефектов (сколов, трещин или надломов) и исключительно по назначению – для того, чтобы обрабатывать конкретные материалы.
4. Защитный щит обязательно должен находиться между кругом и оператором, чтобы у вас была защита при разрушении круга.
5. Перед тем, как начать работы, следует проверить работоспособность инструмента вхолостую примерно  1 минуту – равномерность вращение на максималках, отсутствие вибраций и прочего.
6. Заранее перед началом использования осмотрите любые насадки для того, чтобы определить их пригодность к использованию.
7. Интересный лайфхак для болгарки, точнее ее использования – асбестовой или обычной влажной тряпкой защищайте предметы от искр, чтобы не воспламенились масленые тряпки, бумага, горючие и смазочные материалы, веревки и растворители.
8. Потребуется надежно зафиксировать рабочие насадки, чтобы они не слетели.
9. Если есть возможность регулирования скорости вращения, выставляйте обороты, которые рекомендованы для нарезания или шлифования рабочего материала.
10. Очень аккуратно выполняйте распиливание древесины, так как попадание на сук может вызвать рывок УШМ из рук.
11. Запрещается устанавливать насадки на инструмент от циркулярной пилы, так как они рассчитаны на другие скорости вращения шпинделя.
12. Инструмент обязательно требуется держать двумя руками.
13. Когда вы начнете выполнять работы, следует убрать все лишнее и убедиться в том, что на плоскости резания нет каких-либо посторонних предметов, кроме детали, которую вы обрабатываете.
14. Регулярно делайте в работе перерывы.
15. При заклинивании рабочей насадки требуется немедленно выключать инструменты.
16. Обязательно поддерживайте  равновесное (т.е. устойчивое) положение тела.
17. Шнур для питания обязательно должен быть расположен в стороне от вращающейся части, чтобы его не перерезало ли не произошло короткое замыкание.
18. Только после того, как круг полностью остановится, можно выпустить инструмент из рук.
19. При переходе по рабочему месту следует отключать электрический инструмент, а еще это же следует делать при выключении напряжения питания.
20. Резать следует только на полном обороте.

Изложенные лайфхаки и меры безопасности были разработаны производителями инструментов, а еще при помощи специальных служб, которые занимаются деятельностью трудовой охраны.

Обратите внимание, что для того, чтобы обеспечивать безопасность работ, лучше покупать не самые дешевые материалы, а те, что качественнее, от надежного производителя. Человек, который работает болгаркой, должен быть адекватным, находиться в уравновешенном психологическом состоянии.

Использование средств защиты

При работе с угловой шлифовальной машинкой пользователи должны использовать следующее средства для индивидуальной защиты:

• Защитные очки или маска, которые будут со всех сторон закрывать глаза.
• Перчатки, сделанные из кожи или хотя бы плотной ткани.
• Специализированная обувь (устойчивая, целая) и рабочая форма.
• Респиратор, который будет обеспечивать вам защиту органов дыхания от попадания мелких частичек при нарезании бетона, керамических или стеклянных плит, керамогранита, кирпича, камня, пеноблока и остальных пыльных материалов.

Для работ с углошлифовальной машиной следует обязательно использовать индивидуальные средства  защиты. Это даст возможность трудиться, но безопасно. Давайте рассмотрим лайфхаки для болгарки, а точнее, как не стоит работать этим электрическим многофункциональным инструментов.

Как нельзя выполнять работы при помощи болгарки

Техника безопасности при использовании  устройства обязательно должна быть на первом месте, и по ней вам запрещено:

• Выполнять рабочие манипуляции без средств индивидуальной защиты.
• Трудиться только в легкой одежде, которая не закрывает тело полностью (ноги, руки).
• Использовать машинку, которая не имеет кожуха для защиты от летящих искр.
• Без проверки инструмента к способности работы приступать ее использованию на холостых оборотах.
• Работать дефектным диском, или же тем, который является неподходящим для обрабатываемого материала.
• Находиться в плоскости реза.
• Давить на электрический инструмент с усилием.
• Работать так, чтобы направление вращения круга было в сторону оператора.
• Делать работу и не делать перерывов для отдыха, так как руки в любом случае будут уставать, и после такого будет сложно крепко держать болгарку.
• Чтобы заготовка с обработкой была не закреплена (к примеру, при помощи струбцин или в тисках).
• При помощи боковой части диска затачивать металлические детали.
• Выполнять разрезание заготовок, толщина которых выше, чем половина размера радиуса используемого круга.
• Пребывание посторонних лиц в рабочей зоне.
• Прикасаться к насадкам до тех пор, пока они не остынет, потому что они перегреваются при шлифовании и нарезании из-за чрезмерного трения.
• Включать инструмент при углублении круга внутрь заготовки.
• Шлифовать при помощи тонких дисков.
• Пользоваться насадками с большим диаметром, чем тот, на который рассчитан инструмент.
• Располагать рабочую зону таким образом, чтобы во время разрезания происходило зажимание круга (распил обязательно должен идти на разлом, но никак не на сдавливание).

Безопасное использование пил в болгарке будет обеспечено тем, что ее замену будут выполнять лишь тогда, когда устройство отключено от сети.

В какую сторону можно разрезать материал при помощи болгарки

Еще один лайфхак для болгарки, а точнее для работы с ней.  Перед тем, как приступить к нарезанию материала, следует вначале разобраться, в какую сторону крутится инструмент – искрами на себя или от себя. Среди пользователей нет однозначного ответа, так как устройство работает в любом виде. Если насадка будет вращаться против часовой стрелки, то искры (и сломавшийся круг) будут лететь в противоположную сторону от оператора, но и отдача инструмента при заклинивании пойдет на пользователя. Во втором случае все будет полностью наоборот. По технике безопасности считается, что правильное вращение – это когда летят искры в сторону пользователя, так как при заклинивании рывок электрического инструмента будет в противоположную от оператора сторону.

Как бы там ни было, производители рекомендуют делать движение угловой шлифовальной машины и вращение круга в одну сторону. Это поможет в значительной мере уменьшить вероятность того, что диск выйдет из прорези во время рабочего процесса. При использовании подобного способа разметку на материале чаще всего не видно из-за вылетающих искр.

Можно и поменять вращение насадок, если переставить кожух и ручку в другую сторону. Этот вариант будет самым простым (если у вас есть возможность так сделать). Более сложный способ – выполнение изменений в электрической принципиальной схеме устройства. Но даже это не всегда способно помочь.

Обратите внимание, что важный момент для обеспечения правильного положения рабочего инструмента – это то, что линия реза должна находиться сбоку от оператора. В таком случае, при возможном заклинивании болгарку просто дернет в сторону.

При нарезке следует делать так, чтобы рабочая плоскость не изменялась, а еще не было никаких перекосов. Диски обязательно должны быть использованы в соответствии с материалом, который вы обрабатываете. Так, плитку, камень  и бетон стоит разрезать при помощи кругов с разным диаметром, которые имеют алмазное напыление.

Нюансы нарезки определенных материалов

При нарезании бетона воспользуйтесь такими  рекомендациями:

• Перед началом работ проверьте бетона на наличие вмурованных арматур, труб, электрической проводки (при помощи металлоискателя по приборам для поиска проводки).
• Для уменьшения запыленности смочите рабочую поверхность водой (к примеру, сбрызните из пульверизатора или щеткой).
• Время от времени стоит охлаждать режущий элемент водой или воздухом.

Если у вас нет плиткореза, то болгаркой можно разрезать и плитку. Специалисты способны вырезать в кафеле даже идеально ровный круг. Камень и плитку можно разрезать двумя способами:

• Мокрый (смачивать рабочую область жидкостью).
• Сухой (без увлажнений).

При использовании первого варианта охлаждение улучшается, но будет много грязи, а при втором будет много пыли. Мокрый способ используют для больших объемов предстоящих работ, а сухой для разового нарезания.  Нарезать материал следует плавно, чтобы диск погружался с небольшим нажимом, почти под действием собственной массы углошлифовальной машины. Это требуется для того, чтобы предотвратить перекосы диска и снизить вероятность заклинивания. Если процесс замедлится, то следует сменить насадку на новую. И рассмотрим другие лайфхаки для болгарки своими руками.

1. Когда вы выполняете резку болгаркой, то часто на вас летят искры. Если одежда легковоспламеняющаяся, то это может привести к травмированию. Во избежание проблемы возьмите обычную стельку (использованную наждачку или кусок резины), а также силиконовый клей (как вариант, используйте двусторонний скотч) и приклейте все это к защитному кожуху болгарки. Достоинство силиконового клеевого состава в том, что его легко можно отодрать от кожуха, и в итоге получится интересная конструкция. Так у вас будет гибкое продолжение кожуха. Такой брызговик будет хорошо защищать от искр, главное, чтобы вы выбрали негорючий материал.
2. Очень прочные профильные трубы обычно покрыты маслом, которое помогает предотвратить ржавление. Если в вашей мастерской есть МДФ, то можно сделать приспособление для зачистки профильной трубы (и любого другого металла) от смазки, а еще от краски или ржавчины. Для этого возьмите обычной диск болгарки и перенесите внешний и внутренний диаметр на лист МДФ. Круг можно вырезать и электрическим лобзиком, но можно использовать и коронки с подходящим диаметром. Далее прикрепите самодельный диск к устройству и вы можете очищать провода. Если же взять полироль для авто, то можно будет отполировать металл.
3. Ключ от болгарки раздражает тем, что иногда его трудно найти, когда он так нужен. Есть достаточно простой способ для разборки диска без ключа, и отметим, что лучше все делать в перчатках и с отключенным устройством.

Для начала раскрутите диск болгарки в сторону, которая является противоположной движению (с обратной стороны болгарки стрелкой указано направление кручения диска), сделайте три оборота резким движением руки. После резко закрутите диск в противоположную сторону. Гайка, которая удерживает диск, раскрутится, и ее можно будет спокойно раскручивать руками и снимать диск.

1. Способ пригодится для отрезания края от профильной трубы, причем так, чтобы нижняя стенка была отрезана под тем же углом, что и верхняя (все делаем под углом в 90 градусов). Возьмите кусок металла с толщиной в 0.1-0.2 см  и просверлите отверстие так, чтобы он встал от отрезанного диска на удалении в 0.2-0.3 см и прикрутите болтом М8. Далее сделайте разметку угольником, его следует отметить под прямым углом, и после отрежьте кончик профильной трубы.  Учтите, что у способа есть два недостатка – болт ограничивает длину части отрезания, а размер диска его высоту.
2. Отличный лайфхак, если требуется отрезать круглую трубу строго под прямым углом при помощи болгарки. Вам потребуется лист бумаги с ровными краями, скотч, труба и электрический инструмент. Намотайте лист на трубу, плотно, а после того, как вы сделаете один круг, края должны идеально сойтись. Далее отрезайте все по краю листа болгаркой, и получите идеальные 90 градусов.

Пользуйтесь болгаркой только тогда, когда знаете все правила эксплуатации и техники безопасности. Рабочая часть обязательно должна вращаться по направлению движения инструмента. Перед тем, как начать процесс, обязательно включите устройство на холостом ходу. Также при этом вибрация, нагревание болгарки, а еще посторонние звуки должны отсутствовать. Круги следует использовать без дефектов, и самым опасным моментом может быть обратный удар. Чтобы его избежать, постарайтесь не создавать заклинивание круга при резке на разлом.

Рейтинг

( 10 оценок, среднее 2.3 из 5 )

1 11 996.

Олег Сомов/ автор статьи

Опытный строитель с более чем 10 летнем стажем Каркасных и Фахверковых домов из клеенного бруса, делюсь опытом с читателями моего сайта, жмите звездочку и делитесь с друзьями, если было полезно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Соорудил стойку для болгарки из гаражного хлама, зацените что получилось + видео | InvestMen

20.04.2022

Приветствую вас друзья на своём канале. Вот решил немного покреативить и прокачать свою болгарку, сделав для нее стойку, прикрепив к которой, вышел отличный станок для резки металла, пластика, деревянных заготовок и т. п.

Почему покреативить? – Да потому, что изготавливал стойку из того что нашел в отцовском гараже, как говорится: “я его слепила, из того что было…”

Вот зацените, что получилось 👀

Чуть позже ещё кулачковые тиски с регулировкой угла приделаю и будет полный комплект.

👉 Для основания платформы, нашел кусок железа толщиной 3 мм, с загнутыми краями, разделил его на три части, сварил между собой все тщательно зачистил и вот платформа готова.

Самое интересное было с подвижным механизмом, думал как с наименьшими затратами сделать надежную (без люфтов) конструкцию для рычага, на котором будет крепиться болгарка.

Решение нашлось все там же в гараже у родителя, отец у меня был запасливый, при желании можно и вертолет сложить из всего железа что осталось после него 😜.

☝ Не знаю точно что это за запчасть (кто знает напишите в комментариях), какой-то шкив с регулируемым (возможно натяжным) винтом, но для меня эта деталь оказалась как нельзя кстати, как раз она и послужила основой для подвижного механизма.

Правда пришлось поменять два “убитых” 501-х подшипника, так как шкив слишком болтался.

Для рычага на котором будет крепиться болгарка, взял два отрезка по 100 мм угольника 30-ки и сантиметра 20 профильной трубы 40х10 мм.

Все заготовки подогнал таким образом, чтобы можно было прикрепить болгарку на два болта, в посадочные места под рукояти, что находятся на редукторе.

Вот что получилось

Далее рычаг приварил к шкиву подвижного механизма,

на платформе сделал три отверстия для крепления стойки, и закрепил тремя болтами М8 подвижную часть, в принципе дело двигалось к завершению.

Осталось сделать отверстия для крепежа УШМ, там же, в гараже, валялась и пластиковая рукоять (наверное от большой болгарки) с резьбой на 12 мм, приварил к ней болт на 10 мм, все крепление для болгарки готово.

Теперь осталось только найти возвратную пружину, не слишком мягкую, чтобы хватало усилия отбрасывать болгарку в исходное положение.

Для этого, отлично подошла пружина с автомобиля ГАЗ-52, что сжимает тормозные накладки в барабане.

Все, теперь осталось только зачистить тщательно все швы, отполировать и покрасить стойку.

После покраски, смотрите что получилось, как по мне, то вышел отличный инструмент с хорошим функционалом.

💥 Снял небольшое видео с последовательностью выполняемых работ при изготовлении стойки для УШМ, кому интересно смотрите.

🙏 Спасибо, что дочитали статью до конца, кому понравилось, поставьте, пожалуйста, палец вверх (это важно для продвижения канала), подписывайтесь на канал, пишите комментарии, буду рад общению.

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

Перевести болгарское видео на английский текст за 4 шага

Перевести болгарское видео на английский текст за 4 шага | Sonix

Четыре простых шага с болгарско-английским видео конвертером Sonix:

1. Загрузите болгарский видеофайл

   Начните с загрузки болгарского видеофайла в Sonix. Вы получите текстовую расшифровку на болгарском языке всего за несколько минут в зависимости от длины вашего файла. Sonix поддерживает многие популярные форматы аудиофайлов. Sonix поддерживает множество популярных форматов видеофайлов.

2. Польский текст на болгарском языке

   Потратьте несколько минут в нашем мощном онлайн-редакторе на очистку автоматически расшифрованного текста на болгарском языке. Это значительно повысит точность вашего будущего перевода.

3. Выберите английский язык в меню «Перевод». Он возьмет ваше болгарское видео, преобразует его в текст на английском языке и предоставит вам переведенную расшифровку, которую вы можете просмотреть и просмотреть перед загрузкой.

4. Отполируйте окончательную английскую расшифровку

   После того, как вы переведете текст с болгарского на английский, наш мощный редактор поможет вам быстро очистить новую английскую расшифровку с помощью нашего параллельного просмотра. Нажмите на значок глобуса, чтобы отобразить исходную болгарскую стенограмму рядом с недавно переведенной английской стенограммой. Это позволит вам быстро просматривать текст на нашем сайте и находить проблемы, которые вы можете исправить, создавая отличный окончательный результат, который вы можете сразу же загрузить на свое устройство.

Каковы преимущества перевода болгарского видео на английский язык?

Аудиоперевод можно использовать для перевода с болгарского на английский, а также с любого другого языка на английский. Перевод аудио может позволить вам изучать языки, слушая и не читая. По сути, вы слышите, как носители языка говорят на языке, а не просто читаете его. Это важное преимущество перевода болгарского видео на английский язык, если вы не очень хорошо разбираетесь в письменной форме языка, но хотите лучше его понять.

Использование инструментов перевода Sonix позволит вам выучить новые фразы, продолжая улучшать свои навыки перевода. В то же время он обеспечит вам быстрый и удобный опыт, выполняя высококачественный перевод видео с болгарского на английский за долю времени, которое потребовалось бы при работе с переводчиками.

Почему я должен использовать профессиональный сервис видеоперевода, такой как Sonix?

Выяснение того, как преобразовать болгарское видео в английское, может быть сложной задачей, особенно когда в исходном языке есть идиомы или речевые выражения, которые вы, возможно, не сможете найти в словаре. Чтобы убедиться, что вы можете создать точный перевод произносимого слова, которому легко следовать, важно, чтобы вы знали, как анализировать, декодировать и переводить звук. Использование профессионального аудиопереводчика английского языка, такого как Sonix, позволяет вам лучше понимать переводимый голос и, таким образом, создавать контент более высокого качества. Использование многофункционального видеопереводчика с болгарского на английский также гарантирует, что перевод будет правильным и сохранит целостность исходного звука. Использование болгарского переводчика Sonix для видео предоставит вам проверенный способ стабильно получать качественные переводы. У вас будет доступ к списку инструментов, которые ускорят вашу работу. Кроме того, мы упрощаем сохранение и загрузку переведенного текста на ваш компьютер.

Сколько времени занимает перевод с болгарского на английский?

Сам процесс перевода видео быстрый и простой. Для перевода с болгарского на английский просто загрузите видеофайл, который вы хотите перевести, на веб-сайт Sonix, и готовый перевод будет выполнен молниеносно. Однако важно помнить, что точное время транскрипции будет зависеть от качества и продолжительности видеофайла, который вы загружаете в нашу систему. Как только вы начнете, вы быстро увидите, насколько быстро программа работает с видео различной длины.

Транскрипция болгарских видеофайлов с последующим переводом на английский

Sonix автоматически транскрибирует и переводит ваши аудио/видеофайлы на более чем 38 языков. Легко ищите, редактируйте и делитесь своими медиафайлами. У Sonix есть продвинутый болгарский видео переводчик, который считается лучшей платформой для перевода в 2023 году. Вам следует выбрать программное обеспечение Sonix для перевода болгарского видео в английский текст. Быстро, точно и доступно. Миллионы пользователей со всего мира.

Перевести болгарские видеофайлы на английский сегодня

Бесплатная пробная версия • 30 минут бесплатно • Видео транскрипция и перевод включены

Sonix также переводят болгарское видео на многие другие языки

• арабский
• Каталан.
• Английский
• Испанский
• Финский
• Французский
• Hebrew
• Hindi
• Croatian
• Hungarian
• Indonesian
• Italian
• Japanese
• Korean
• Lithuanian
• Latvian
• Malay
• Dutch
• Norwegian
• польский
• португальский
• португальский (бразильский)
• португальский (кроме бразильского португальского)
• Romanian
• Russian
• Slovak
• Slovenian
• Serbian
• Swedish
• Thai
• Turkish
• Ukrainian
• Vietnamese
• Chinese (Simplified)
• Китайский (традиционный)

С уверенностью расшифровывайте и переводите, зная, что наша отмеченная наградами команда готова ответить на ваши вопросы. Получите немедленную помощь, посетив наш Справочный центр, ресурсы, учебные пособия и видеоролики «Введение в Sonix».

Посетите наш Справочный центр

Видео о том, как приготовить болгарский йогурт | Культуры для здоровья

предыдущий | Далее

Оценка 5,0 звезд от 1 пользователей

Болгарский йогурт – один из самых популярных видов йогурта в мире! И хорошая новость заключается в том, что его легко приготовить дома за небольшую часть стоимости коммерческих сортов!

15 минут

180 минут

2

ИНГРЕДИЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ, ДОСТУПНЫЕ В КУЛЬТУРАХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Закваска для болгарского йогурта

Закваска для болгарского йогурта

13,99 $

Болгарский йогурт – один из самых популярных видов йогурта, приготовление которого в домашних условиях дает вам контроль над ингредиентами, что делает его намного полезнее.

Наша болгарская закваска производит вкусный, насыщенный и сливочный домашний йогурт.

Болгарская культура – это культура семейной реликвии, а это означает, что вы сможете приготовить бесконечное количество вкусных болгарских йогуртов из одной закваски!

Цифровой термометр

Цифровой термометр

19,99 $

Температура очень важна, когда речь идет о выпечке. Избавьтесь от любых догадок с помощью этого цифрового термометра с мгновенным считыванием, чтобы вы могли отслеживать температуру своего теста, температуру окружающей среды!

*Требуются 2 батарейки ААА, не входят в комплект

Греческая йогуртница (фильтр)

Греческая йогуртница (фильтр)

$25,00

или купленный в магазине йогурт в густой сливочный греческий йогурт за считанные часы, и все это в вашем холодильнике. Наслаждайтесь полезными вкусными соусами и спредами, вкусными тазатики, низкокалорийной заправкой для салата или вкусными сладкими ягодными десертами!

Муслин с маслом

Муслин с маслом

5,99 $

Муслин с маслом представляет собой плотную ткань, похожую на марлю, используемую для стекания, прессования и процеживания мягких сыров, йогурта или молочного кефира. Масляная муслиновая ткань также работает как дышащая крышка банки для всех видов брожения.

 

Наше видео содержит пошаговые инструкции по приготовлению болгарского йогурта с использованием закваски для болгарского йогурта. При должном уходе вы можете делать партию за партией болгарского йогурта, используя эту закваску.

Перейти к разделу:

• Напоминания перед началом работы
• Что вам понадобится
• Инструкции по приготовлению болгарского йогурта
• Загущающий болгарский йогурт

ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

Чтобы приготовить болгарский йогурт с нашей лиофилизированной закваской для болгарского йогурта, вам потребуется  сначала активировать закваску . Затем вы можете регулярно использовать йогурт из партии активации для заквашивания йогурта.

Инструкции по включению закваски для йогурта и приготовлению йогурта на регулярной основе приведены ниже. Давайте начнем!

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Стартовая культура для болгарского йогурта

Стартовая культура для болгарского йогурта – это  культура для семейной реликвии . В отличие от заквасок прямого заквашивания, которые являются одноразовыми культурами (из 1 пакета закваски можно приготовить 1 партию йогурта), закваска может использоваться повторно , а это означает, что при надлежащем уходе вы можете использовать ее для делать партию за партией йогурта – бесконечно!

Молоко

Для приготовления болгарского йогурта можно использовать практически любой тип молока, но для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать цельное пастеризованное молоко .

Избегайте ультрапастеризованного или ультрапастеризованного молока при приготовлении йогурта. Вы можете узнать больше о различном молоке для приготовления йогурта в нашей статье Выбор молока для приготовления йогурта.

Если вы предпочитаете использовать сырое молоко , ознакомьтесь с данными Особыми рекомендациями по приготовлению йогурта из сырого молока.

Йогуртница или другой прибор

Болгарская закваска для йогурта – это термофильная культура h eirloom ( теплолюбивая)  , что означает, что потребуется йогуртница или другой прибор, чтобы молоко оставалось теплым во время заквашивания.

Хотя существует несколько йогуртниц, вы также можете приготовить йогурт без них. Вот несколько идей для других способов инкубации молока в процессе сквашивания.

Другие расходные материалы

В дополнение к вышеперечисленным скобам вам также потребуются:

• Кастрюля из нержавеющей стали (для подогрева молока)
• Термометр
• Неалюминиевая посуда для смешивания
• Ситечко для йогурта, хлопковый мешок или муслиновая ткань для слива сыворотки.

 

Наш базовый перечень материалов для приготовления йогурта охватывает дополнительные инструменты, которые могут быть полезны в процессе приготовления йогурта.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОЛГАРСКОГО ЙОГУРТА

Активация закваски для болгарского йогурта

Первым шагом к приготовлению настоящего болгарского йогурта в домашних условиях является активация закваски. Иногда партия активации может иметь очень жидкую консистенцию , она может быть даже жидкой, и это p идеально тонкое . Текстура и консистенция 90 256 сравняются с 90 257 в следующих нескольких партиях.

1. Медленно нагрейте 1 литр пастеризованного молока до 160°F.

    

2. Снимите  молоко с огня и дайте ему остыть до  110°F .

3. Добавьте 1 пакет закваски и хорошо перемешайте .
4. Налить молоко в контейнеры, накрыть смесью и инкубировать при 110°F  в течение 5-12 часов  в йогуртнице или аналогичном приборе.
5. Проверьте  через 5 часов  , чтобы убедиться, что он установлен. Если не установилось, оставьте на 12 часов, проверяйте каждые 30-60 минут . Как только он застынет или по истечении 12 часов, выключите  йогуртницу, накройте  йогурт и дайте ему остыть  в течение 2 часов .
6. Охладите йогурт для не менее 6 часов . Вы можете съесть его в любое время (охлаждение помогает застыть йогурту).

7. Не забудьте сохранить 2-3 ст.  для культивирования следующей партии!

Приготовление регулярных партий болгарского йогурта

Чтобы ваша закваска для йогурта  была полезной , вы должны готовить  новую партию  йогурта не реже одного раза в неделю , следуя приведенным ниже инструкциям. Это очень похоже на процесс активации, но на этот раз вы будете использовать йогурт из предыдущей партии в качестве закваски.

1. Медленно нагрейте 1 литр пастеризованного молока до 160°F.
2. Снимите  молоко с огня и дайте ему остыть до  110°F .
3. Добавить 2-3 столовые ложки . йогурта из предыдущей партии ( на литр молока ) и хорошо перемешать .

   Для больших партий:  Вы можете приготовить до 2 литров болгарского йогурта в одном контейнере, но соблюдайте пропорции: слишком много йогуртовой закваски может привести к горькому зернистому йогурту.

4. Налейте молоко в контейнер(ы), накройте смесью и культивируйте в течение 5-8 часов при 110°F. Через 5 часов  часто проверяйте t йогурт, осторожно наклоняя банку. Если йогурт отходит от стенок банки одной массой, а не поднимается вверх по стенкам, значит, культивирование завершено.
5. После затвердевания дайте ему остыть в течение 2 часов .
6. Через 2 часа  охладите  не менее  6 часов  перед едой.
7. Не забудьте сохранить 2-3 столовые ложки . для выращивания следующей партии!

ПРОТЯЖЕНИЕ ЙОГУРТА ДЛЯ ЗАГУСТАНИЯ

Чтобы получить консистенцию традиционного греческого йогурта, вам нужно процедить сыворотку из йогурта. (Посмотрите идеи по использованию остатков сыворотки здесь!)

1. Налейте йогурт в ситечко для йогурта.
2. Накройте и охладите в течение нескольких часов.
3. Храните  йогурт, как только он достигнет желаемой консистенции.

 

Вы можете узнать больше о способах загустения домашнего йогурта в нашем руководстве по загущению домашнего йогурта, в котором описаны различные варианты загустителей.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ С ДОМАШНИМ ЙОГУРТОМ

Хотя для приготовления собственного болгарского йогурта требуется всего несколько запасов йогурта и немного ноу-хау, если вы делаете йогурт дома впервые, мы понимаем, что вы можете столкнуться с некоторыми затруднениями в процессе. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами по устранению неполадок, связанных с закваской для йогурта, и не стесняйтесь обращаться к нам, если вам все еще нужна помощь. Вы можете сделать это!

 

ПРЕИМУЩЕСТВА БОЛГАРСКОГО ЙОГУРТА

 

Польза йогурта широко известна, поскольку он является отличным источником основных питательных веществ и поддерживает здоровье вашего кишечника. Йогурт, в том числе болгарский, способствует поступлению в кишечник полезных бактерий, которые не только поддерживают естественный баланс бактерий, но и помогают пищеварению. Помимо этих преимуществ, приготовление этого йогурта самостоятельно — это полезный опыт, который одновременно и веселый, и познавательный.