Дробилка зерна своими руками: Дробилка для зерна своими руками: пошаговые инструкции, фото видео

Дробилка для зерна своими руками

Зернодробилка — это тот необходимый элемент сельского хозяйства, на который не обязательно тратиться. Его можно собрать самостоятельно и при этом его эффективность будет не хуже, чем в профессиональных устройствах. Дробилка для зерна своими руками изготовляется из ненужных подручных средств.

Как работает зернодробилка

Главная особенность этого устройства — измельчение зерна. Полученный продукт далее сортируется по размеру. В зависимости от полученной фракции определяется величина помола. Дробилка выполняет свою функцию благодаря комплексной работе механизмов из которых она состоит. В роли основного инструмента, который выполняет помол, могут быть молотки или ножи. Они с высокой скоростью вращаются внутри емкости с сырьем для помола, тем самым измельчая его. Весть механизм приводится в работу или в ручном режиме, или при помощи электрического привода. Пошагово работа зернодробилки выглядит так:

1. В емкость (чаще всего из металла) засыпается сырье.
2. Запускается работа механизмов, благодаря чему приводится в действие режущие элементы.
3. Все зерно из емкости вращается по кругу и равномерно измельчается.
4. Сырье, которое уже измельчилось, попадает в сито, сортируется через него и попадает в емкость для готового продукта.

Работа зернодробилки цикличная, т.е. она непрерывно выполняет свою работу все время работы двигателя.

Сейчас для переработки небольшого количества продукции в фермерстве используют измельчители малых габаритов. Именно такие можно без проблем сделать в домашних условиях. Они помогут повысить производительность труда и облегчить его. Однако на больших фермах или коммерческих аграрных комплексах такой вариант исключен. Для такой работы понадобятся промышленные устройства.

Изготовить зернодробилку можно из старых запчастей и подручных средств

Из чего состоит конструкция

Для бесперебойной и качественной работы дробилки важно, чтобы все части устройства были на месте. И заводской измельчитель, и дробилка для зерна своими руками состоят примерно из одинаковых частей:

1. Опорная рама. Представляет собой основу, на которой держится все устройство. Выполняется из дерева и должна быть устойчивой к вибрациям.
2. Двигатель. Без электрического мотора дробилка не сможет работать. Чем выше его мощность, тем больше зерна он сможет перерабатывать, но при этом и будет поглощать больше электроэнергии.
3. Кожух. Не обязательный элемент, но очень важный, чтобы защитить и того, кто работает с аппаратом, и двигатель от нежелательного попадания остатков зерна.
4. Бункер. Металлическая емкость, в которую засыпается зерно.
5. Режущие ножи. Отвечают за равномерное измельчение сырья.
6. Сито. Просеивает подробленное зерно, чтобы на выходе получился качественный продукт.

Дополнительно понадобится вилка для подключения к сети питания.

Из чего можно собрать дробилку

Для домашнего производства можно использовать уже ненужную технику. Идеально для этих целей подходят детали из пылесоса, болгарки или стиральной машины.

Из пылесоса

Ненужный пылесос есть практически у каждого, поэтому это один из самых реальных вариантов, как сделать дробилку своими руками. Из всего устройства нужно изъять только основную часть — мотор. Для измельчителя понадобится основа. Подойдет фанера большой толщины. Важно, чтобы она была устойчивой и могла выдержать большую нагрузку. Посередине основы сверлится отверстие. Это понадобится для выхода рабочего вала. Чтобы изготовить режущий элемент, подойдет металлическая пластина. Как вариант — диск от резки для овощей. Крепится он гайками на вал двигателя.

Сито для перебора зерна должно быть из металла. Можно взять готовое, а можно сделать его самостоятельно, что более предпочтительно. Последний вариант особенно актуален, если планируется переработка не только зерна, но и овощей. Для многофункционального устройства стоит сделать съемную сетку, чтобы можно было корректировать диаметр ячеек. Для изготовления этого элемента понадобится лист метала длиной порядка 70 см. Его нужно закрутить в кольцо и края закрепить любые способом (удобнее всего это делать болтами). Нижний край конструкции должен быть отогнут наружу не более чем на 1,5 см, на ней крепится сетка.

Под сеткой ставится емкость необходимого объема, в которую будет попадать готовый продукт. Подойдет ведро, таз, баклажка и т.д. Для засыпки зерна на помол также потребуется отдельная емкость. Идеально подойдет жестяной короб, который также можно сконструировать в домашних условиях. Можно также реализовать опцию контроля подачи продукта, установив подвижную заслонку.

Для дробилки подойдут детали старой техники

Из болгарки

Идеальный способ для фермеров, имеющих в своем арсенале ручную пилу с вращающимся диском, — расширить ее функциональные возможности и сделать зернодробилку. Для нее не понадобятся дополнительные схемы, так как устройство получается простым.

Понадобится лист прочной фанеры, который будет служить основой. На него и будут устанавливаться все элементы зернодробилки. Не обязательно брать металлический пласт, можно взять ненужный ламинат. В нем нужно просверлить два отверстия. В одном из них будет крепиться сам корпус, а в другом емкость, в которую будет попадать готовая продукция. Для надежной фиксации болгарку необходимо закрепить металлическими скобами и болтами.

Режущий диск с пилы снимается, а вместо него устанавливается нож из метала с обоюдоострой заточкой. Он и будет перемалывать зерно. Под низ основы крепится сито не обходимого размера. Если есть ненужный дуршлаг или кастрюля, в которой есть возможность просверлить дырки на дне, то можно использовать их. Также можно купить готовую сетку. Бункером для засыпки сырья может служить любая емкость. Самый простой вариант — 5 литровая баклажка. Дробилка зерна из болгарки своими руками — это самый простой способ изготовления.

Из стиральной машины

Из данного устройства очень удобно делать измельчитель зерна своими руками, потому что оно уже само по себе представляет необходимый прибор, который только остается усовершенствовать.

Современные стиральные машины не так хорошо подходят, как цилиндрические старого типа. Их преимущество для данной цели — двигатель внизу. Над нижним узлом устанавливается и сетка для сортировки полученного сырья. Там же необходимо проделать отверстие, из которого будет выпадать перемолотое сырье. Для качественной работы желательно добавить еще один вверху конструкции. Чтобы в него не попадала пыль ставится кожух.

Для корректной работы зернодробилки валы должны поворачиваться в разном направлении. Чтобы этого достичь, лучше всего устанавливать их под углом 25 градусов.

Измельчитель из стиральной машины имеет большую производительность. Чтобы избежать неприятностей, на бункер рекомендуется установить pfobns. Для подачи перемолотого зерна в емкость с готовым продуктом стоит в выходное отверстие поставить рукав, чтобы оно не рассыпалось по сторонам.

Изготовление своими руками

Для самостоятельной сборки нужно заранее подготовить чертежи. Они значительно упростят работу. Также заранее нужно собрать все необходимые материалы, а далее можно следовать порядку изготовления. Если придерживаться этих простых правил, полученная дробилка ничем не будет уступать покупной.

Подготовка чертежей

Подготовка чертежа поможет заранее просчитать все параметры. Если этот этап упустить, то есть большая вероятность того, что детали придется неоднократно корректировать в процессе работы. Кроме того, схема помогает не запутаться, в каком порядке крепить все элементы. Чертеж можно строить основываясь на уже готовых приборах.

Какие материалы понадобятся

В зависимости от того, каким способом будет производиться дробилка, необходимые материалы могут корректироваться. Однако принцип работы у всех моделей одинаковый, а соответственно и базовые элементы будут такими:

1. Электродвигатель. Для домашней дробилки оптимальная мощность 1,5-2 кВт, скорость вращения — 140-160 об/мин. Более мощные вариант будут потреблять много электроэнергии, при том что практического смысла нет. Если нет ненужной техники из которой можно его достать, можно приобрести такой достаточно дешево на барахолке.
2. Ножи. Производится из любого листа метала, а также можно взять диск от овощерезки или блендера.
3. Сито или сетка. Без этого не получится получить качественный итоговый продукт, так как фракция будет очень разной.

Если не получается найти эти элементы дома, их можно купить. При этом самодельная зернодробилка все равно обойдется на много выгоднее.

Порядок изготовления

При производстве любой дробилки обязательно придерживаться порядка сборки:

1. На первом этапе необходимо подготовить основу из фанеры максимально возможной толщины. На ней будет установлен двигатель и остальные элементы прибора. Стоит учесть, что вал должен выступать вниз над краем фанеры примерно на 5 см.
2. Подготовка режущих элементов. Чтобы перемол продуктов был качественным, оптимальной будет пластина из стали толщиной 15 мм, высотой 15 мм и длиной 200 мм. Важно правильно заточить ножи — в сторону к оси.
3. Изготовить рабочий корпус и установить его на зернодробилку.
4. Подготовить сито. При выборе размера ячеек необходимо понимать размер итогового продукта (можно подготовить несколько вариантов и сделать их съемными). Для помола практически до состояния муки подойдет мелкий размер, а если измельчать придется, например комбикорм, то они должны быть большими.
5. На последнем этапе устанавливается бункер для приема сырья.

Каждый, кто задается вопросом как сделать дробилку для зерна своими руками, должен заранее подготовиться, что для этого придется приложить некоторые усилия. Однако полученная конструкция получится очень экономной, в сравнении с покупной, и при этом высокоэффективной.

Дробилка для зерна своими руками

Статья обновлена 14. 10.2018

Каждому владельцу мелкого либо среднего по размерам фермерского хозяйства необходимо постоянно о нем заботиться. С целью увеличения эффективности подобной деятельности стоит регулярно внедрять средства механизации. Так, многими делается дробилка для зерна своими руками, позволяющая гранулировать его с целью получения кормов для животных, которые есть в хозяйстве. Подобная техника проводит измельчение зерен, чтобы пищеварительная система живности могла их переварить. Это делает его питательным, а также более полезным.

Содержание:

• Принцип работы
  • Типы конструкции
    • Роторные дробилки
    • Молотковые дробилки
• Как сделать дробилку
  • Из болгарки
  • Из стиральной машины
  • Из пылесоса

Принцип работы

Основной смысл подобных агрегатов в том, чтобы за счет механических воздействий оборудования на исходный продукт получить готовый полуфабрикат требуемой фракции. Основными инструментами в самодельной дробилке для зерна считается молоток либо ножи, осуществляющие измельчение. Они внутри рабочей емкости быстро вращаются, воздействуя на засыпанное сырье. Подобный агрегат похож на галтовочную установку, которая часто используется в машиностроении. Функционируют зернодробилки на ручной либо электротяге.

Образец дробилки

Применение небольших агрегатов на приусадебных участках позволяет существенно повысить эффективность работы, а также снизить трудозатраты. Использование более серьезных моделей осуществляется на крупных фермах, а также агрохолдингах. К тому же такие устройства для дачного использования можно изготовить самостоятельно при наличии необходимого инструмента, а также умения обращаться со сварочным аппаратом.

Типы конструкции

Всего существует несколько разновидностей зернодробилок, которые стоит рассмотреть подробнее.

Роторные дробилки

Для подобных вариантов дробилок характерен большой вес, крупные габариты, а также наличие мощной силовой установки. Их применяют с целью измельчения различных культур, а также травы либо корнеплодов. Устройства справляются с ними без труда. Главным рабочим органом агрегата считается ротор, на котором установлены ножи. Размер фракции готового сырья определяется скоростью, с которой вращается ротор. Делать такой измельчитель зерна своими руками либо покупать его в готовом варианте обойдется существенно дороже, нежели молотковый вариант. К тому же из-за больших габаритов, а также веса, подобных агрегат проблематично использовать в небольших хозяйствах.

Молотковые дробилки

Такой вид представляет собой более сложное в плане конструкции устройство. Однако это становится причиной сложности его использования. Так, после запуска двигателя, начинается вращение барабана. При этом молотки, которые установлены внутри, также начинают движение и бьют по нему. В результате засыпаемое зерно попадает под такие удары и раскалывается на небольшие части. После этого оно опускается на сито, через которое просеивается мелкая фракция, а более крупная продолжает оставаться внутри и измельчаться.

Схема зернодробилки

Как сделать дробилку

Подобный агрегат является средним по сложности в плане сборки, а его наличие в фермерском хозяйстве – это необходимость. Для самостоятельного изготовления зернодробилки не нужно готовить большое количество инструментов. Основное оборудование, которое используется в таких устройствах, предварительно проходит процедуру балансировку. Осуществить это можно как самостоятельно, так и пригласив для этого специалистов со стороны. При проведении балансировки выполняются такие работы:

1. Изучение состояния оборудования на наличие вибрации.
2. Выявление причин, которые приводят к появлению вибрации, а после их устранение.
3. Проводится непосредственная балансировка валов.

Необходимость проведения такой процедуры заключается в том, что наличие даже незначительных вибраций может привести к тому, что рабочие элементы (ножи или молотки) будут задевать стенки рабочей емкости. В результате это приведет к стремительному их износу и поломке всего устройства.

Стоит подробно разобрать, как сделать дробилку из различных бытовых приборов.

Из болгарки

Нередко в домашнем хозяйстве используется обычная шлифовальная машинка, в простонародье – болгарка. Умельцы придумали, каким образом из неё можно сделать зернодробилку. Для этого потребуется только небольшие доработки. В результате получается самодельное устройство, не требующее существенных затрат.

Так, требуется лист фанеры, который послужит основой для будущей конструкции. Дальне на него будут установлены главные элементы устройства. В этом листе требуется сделать 2 отверстия, на которые смонтировать приемный бункер, а также корпус пилы.

Дальше с помощью болтов, а также скоб крепится сама болгарка. В виде дробилки используют металлический диск, имеющий круговую заточку. Снизу монтируется сетка, имеющая требуемый размер ячеек. В качестве бункера для зерна можно использовать пластиковую бутылку, имеющую емкость 5 л. После этого можно начинать использовать готовый агрегат.

Дробилка из болгарки

Из стиральной машины

Более крупный вариант зернодробилки можно делать, используя для этого старую стиралку. Её функционирование будет очень похожим на работу кофемольной машины. Это обусловлено тем, что засыпаемое в такой агрегат зерно будет дробиться посредством заточенных ножей, крутящихся внутри барабана. Для изготовления такой дробилки первую силовую установку нужно смонтировать на дно устройства. Туда же устанавливается сетка, а также создается окно, посредством которого будет выходить измельченная фракция. Второй двигатель стоит смонтировать рядом с отверстием, которое находится возле основания. Валы от моторов направляются в разные стороны относительно друг друга.

С целью защиты силовой установки от пыли, вокруг нее создается специальный защитный кожух.

Габариты бункера, куда будет происходить засыпание зерна, определяются производительностью, которую будет иметь готовый агрегат. Рекомендуется дополнительно оборудовать его щитовым затвором. К тому же под смонтированный агрегат устанавливается емкость, куда будет поступать перемолотое зерно. С целью увеличения комфорта работы с такой зернодробилкой рекомендуется установить на выходной люк специальный рукав. С его помощью будет предотвращаться разбрасывание по сторонам измельченной продукции.

Из пылесоса

Еще один вариант создания зернодробилки заключается в использовании силовой установки, взятой из обычного бытового пылесоса. В этом случае последовательность действий будет следующей:

1. Сначала для создания основания берется лист ламината либо фанеры.
2. После этого по центру делается отверстие, куда монтируется мотор от пылесоса.
3. Теперь делаются измельчительные ножи. Для их изготовления используется стальная пластина, имеющая толщину в 20 см, а толщину порядка 2 мм.
4. Дальше приготовленные ножи устанавливаются на валу силовой установки.
5. Проводится монтаж рабочей камеры.

Подобная дробилка для зерна, кроме экономической выгоды, еще легко устанавливается и имеет простую конструкцию.

Благодаря этому она легко ремонтируется.

Зернодробилки – это необходимое механическое устройство, позволяющее получить мелкую фракцию различных круп. Она необходима не только в крупных агрохолдингах, но и в мелких фермерских хозяйствах. К тому же сделать её можно самостоятельно из различных бытовых приборов, используя инструкции, которые можно посмотреть на видео.

Читайте еще:

Barley Crusher Обзор зерновой мельницы

Часть перехода на полностью зерновое решение заключается в том, чтобы решить, стоит ли инвестировать в зерновую мельницу. Зерновые мельницы дают домашнему пивовару несколько приятных преимуществ:

• Контроль размера дробилки
• Возможность закупать зерно оптом и хранить его без потери свежести
• Консистенция в дробилке

Хотите верьте, хотите нет, но мне понадобилось почти 5 лет пивоварения цельнозернового, чтобы купить его . Поскольку рядом со мной всегда был местный магазин домашнего пивоварения, где я мог перемолоть свое зерно, мне не понадобилась собственная мельница.

Так как я сейчас мотаюсь между двумя магазинами домашнего пивоварения, где вкусы различаются, а иногда даже различаются в пределах одного магазина, мне это несоответствие надоело, и я решил купить The Barley Crusher.

Бестселлер

Измельчитель ячменя с бункером емкостью 7 фунтов

Самая популярная зерновая мельница Northern Brewers, высококачественная мельница с прецизионной обработкой, которая каждый раз обеспечивает превосходное измельчение. Легко чистится и долговечен.

Подробная страница

Особенности дробилки ячменя

Посмотрев несколько моделей, я остановил свой выбор на дробилке для ячменя из-за ее хороших отзывов на форумах по домашнему пивоварению. При цене 115 долларов это немалая инвестиция, но зерновые мельницы могут легко превысить 200 долларов, так что это не самый высокий ценовой диапазон.

Он поставляется с алюминиевым бункером емкостью 7 фунтов. Если вам нужен бункер на 15 фунтов, общая стоимость составит 138 долларов. Я решил сэкономить 23 доллара и с минимальными усилиями наполнить меньший бункер. Обычно у меня нет больших засыпей зерна, и в последнее время я варю небольшие партии. Кроме того, я всегда могу сделать надстройку поверх 7-фунтового бункера, если мне это действительно понадобится.

Измельчитель ячменя — довольно простое устройство. Его компоненты:

Приводной вал и ручка регулировки

• Бункер
• Корпус мельницы с роликами
• Два стальных ролика
• Приводной вал для кривошипа или сеялки
• Две регулировочные ручки

Устройство поставляется в предварительно собранном виде, так что все, что вам нужно сделать, это присоединить рукоятку, и вы готовы к фрезерованию. Прежде чем вы это сделаете, вы должны действительно измерить зазор между роликами. Я сделал это с помощью щупа из магазина автозапчастей.

В инструкциях к дробилке ячменя сказано, что зазор предварительно установлен на 0,039″, но после измерения я обнаружил, что на самом деле он был 0,035″.

2 ролика под бункером

Меньший зазор обеспечивает более мелкое дробление, что обычно повышает эффективность. Недостатком является то, что вы начинаете делать больше муки, что может сделать отфильтровывание лаваша, и вы рискуете измельчить шелуху, что может привести к появлению посторонних привкусов. Это баланс, и у каждого домашнего пивовара есть свои предпочтения. Я выбрал 0,038″.

Регулировка мельницы проста. Вы ослабляете два винта, а затем поворачиваете регулировочные ручки с каждой стороны, пока ширина зазора не станет нужной, проверяя ее с помощью щупа. Важно измерить зазор на обоих концах для единообразия.

Использование ячменной дробилки

Включение с помощью рукоятки

Чувствуя себя простолюдином и больше связанным со своим пивоварением, я решил смолоть свою первую партию зерна по старинке с помощью ручной рукоятки. Это было весело в течение приблизительно 30 секунд. Я снял ручку и потянулся за аккумуляторной дрелью Porter Cable. Ах… облегчение…

Есть Попаи, которым нравится перемалывать 20 фунтов зерна вручную, но большинство предпочитает механизированное решение. Самый простой способ — использовать стандартную проводную или аккумуляторную дрель, как это сделал я. Никаких специальных насадок не требуется — сверлильный патрон крепится прямо на вал фрезы.

Однако у этого метода есть свои оговорки. Barley Crusher рекомендует 300-500 об/мин, но многие дрели работают на скорости около 2000 об/мин.

Зарядка аккумуляторной дрелью

Вам нужна низкая скорость и высокий крутящий момент. Моя дрель имеет две настройки скорости, самая низкая работает на 350 об/мин, что идеально подходит для мельницы. При низком крутящем моменте он ничего не может раздавить, но при высоком крутящем моменте в 440 дюйм-фунтов он ест зерно, как толстый ребенок ест Биг Мак.

С полными 7 фунтами зерна в бункере сеялка без проблем измельчает зерно и делает это примерно за 30 секунд. При более низких настройках крутящего момента мельница останавливается, и зерно необходимо добавлять небольшими порциями.

Зерновая мельница своими руками

Другой вариант — использовать мотор, шкив и ременную систему, как в большинстве магазинов домашнего пивоварения. Это более надежная установка, но для ее создания требуется больше работы. На данный момент это не стоит для меня, но многие домашние пивовары любят проекты «сделай сам», поэтому, если вы заинтересованы в их создании, у BYO есть отличная статья с практическими рекомендациями.

Общие мысли

Готовый продукт

Пока мне нравится эта штука. Я говорю «пока», потому что я использовал его только для 5 партий, и важным фактором, определяющим качество, является долговечность. Если через 2 года эта штука начнет глючить, это испортит мое впечатление, и я обязательно дам вам знать.

Одним из недостатков является то, что во время фрезерования он не очень надежно опирается на ковш. Вам нужно крепко держаться, чтобы он не опрокинулся, особенно при использовании рукоятки. Многие люди закрепляют его на подставке, чтобы упростить задачу.

В целом это было очень стоящее вложение. Теперь у меня есть полный контроль над дроблением зерна, и я даже немного повысил эффективность. Он прост в использовании и не требует сборки.

Очень рекомендую.

Бестселлер

Измельчитель ячменя с бункером емкостью 7 фунтов

Самая популярная зерновая мельница Northern Brewers, высококачественная мельница с прецизионной обработкой, которая каждый раз обеспечивает превосходное измельчение. Легко чистится и долговечен.

Подробная страница

Очень похоже на то, что делает хорошую мельницу для домашнего пива.

Карл С.

Ведущий маркетолог, пивовар, папа и муж.

Почти всесторонне классный парень.

Лучшие мельницы для помола муки в 2022 году

Вопросы, которые следует задать себе при поиске лучшей мельницы для помола зерна

Вы ищете лучшую мельницу для помола муки? Если вы хотите производить муку для своих собственных домашних проектов или хотите создать свою собственную муку для более крупных целей, например, для производства хлеба или выпечки для местной продажи, вам нужно знать, какие зерновые мельницы наиболее подходят для ваших нужд. .

Независимо от того, используете ли вы собственную пшеницу, у вас есть отличный источник пшеничных ягод или вы просто покупаете сырье и используете его часто или редко, вам понадобится подходящая мельница для производства муки в вашем собственном доме.

Здесь мы рассмотрим различные типы зерновых мельниц, представленных на рынке, рассмотрим ключевые вопросы, которые вам необходимо задать, а также рассмотрим некоторые отдельные модели, которые могут подойти для ваших нужд.

Основываясь на некоторых из приведенных ниже соображений, мы выделили 3 лучших зерновых мельницы, которые, по вашему мнению, лучше всего подходят для домашнего использования. Все они различаются по размеру, цене и возможностям, но все они обладают надежной производительностью, необходимой начинающему владельцу мельницы.

 

 

 

Что такое зерновая мельница?

По сути, если вы хотите сделать свою собственную муку с помощью мельницы, вам нужно немного понять, как работает мельница.

Зерновая мельница, или, как ее обычно называют, мукомольная мельница, представляет собой машину, которая используется для измельчения пшеницы, овса, ячменя, кукурузы и других злаков в муку для выпечки и приготовления пищи.

Есть два типа механизмов, которые вы найдете при покупке зерновой мельницы. Это жернововые мельницы и ударные мельницы.

 

Жерновые мельницы

Жерновые мельницы состоят из двух измельчающих пластин. Один фиксируется в нужном положении, а другой вращается с помощью электроники. Зерно подается в машину между двумя жерновами и обрабатывается. Существует два типа жерновов: каменные жернова, которые дробят зерно, и стальные жернова, которые срезают и ломают зерно.

 

Ударные мельницы

Ударные мельницы состоят из двух разных головок из нержавеющей стали с рядами зазубренных зубьев, вращающихся с высокой скоростью. Затем зерно молотят, а не перемалывают в муку.

 

Зачем вам зерновая мельница?

Вы можете спросить, зачем мне зерновая мельница, чтобы делать муку? Есть, пожалуй, 5 основных причин, по которым зерновая мельница является идеальным оборудованием для помола муки:

1) Возможно, самым важным фактором при покупке зерновой мельницы является то, что свежемолотая мука имеет гораздо лучший вкус, чем купленная в магазине. Это также дает лучшие результаты в хлебе и выпечке.

2) Использование зерновой мельницы для помола собственной муки позволяет реально сэкономить деньги. Определенная мука кустарного производства и мука очень тонкого помола стоит дорого, поэтому приготовление ее самостоятельно может значительно сэкономить время.

3) Свежая мука домашнего помола из собственного зерна имеет гораздо более высокую пищевую ценность, чем купленная в магазине мука. Вам не нужно добавлять консерванты или добавки, которые могут ухудшить вкус и пищевую ценность.

4) Измельчение или помол на собственной мукомольной мельнице приносит удовлетворение. Вы самодостаточны, и домашние зерновые мельницы гарантируют, что независимо от того, печете ли вы хлеб или делаете выпечку, все ингредиенты созданы вами.

5) Вы можете использовать разные виды муки, предпочитаете ли вы определенные виды цельнозерновой муки или мелкозернистой муки, вы можете выбирать и не ограничиваться доступными в магазине продуктами.

 

Различные типы мельниц: плюсы и минусы

Зерновые мельницы обычно делятся на 3 широкие категории; ручные мельницы, электрические мельницы и гибриды.

 

Ручные мельницы для зерна

Ручные мельницы для зерна преимущественно дешевле электрических и автоматизированных моделей. Одним из потенциальных преимуществ этого является то, что модели с ручным управлением не имеют склонности к поломке, поскольку вы не полагаетесь на электрические компоненты, которые могут сгореть или сломаться при чрезмерном использовании.

Зерно остается прохладным в ручной мельнице благодаря очень низким оборотам машины с ручным приводом, что, в свою очередь, помогает снизить уровень шума.

Ручные мельницы для зерна также предлагают традиционный метод производства свежей муки со всем удовольствием производства муки, как наши предки.

Если вы живете в районе с ненадежным электричеством или частыми перебоями в подаче электроэнергии, то ручная мельница для зерна – идеальный вариант. Вы можете продолжать измельчать пшеницу без энергии и продолжать создавать источник пищи!

С другой стороны, ручные мельницы трудоемки и требуют серьезных физических усилий, если вы производите значительное количество муки. К сожалению, без этих физических усилий вы не получите никакого конечного продукта!

Дополнительным недостатком ручной мельницы для зерна является то, что ее необходимо надежно прикрепить к рабочей поверхности – либо временно с помощью зажимов, либо постоянно с помощью гаек и болтов.

Это может привести к серьезным недостаткам: постоянный элемент может занимать большую площадь кухонной столешницы и занимать много места, а зажимы могут повредить столешницы и столешницы.

Ручные мельницы для зерна также имеют меньшую гибкость в отношении текстуры , так как они часто производят более грубую муку, подходящую для хлеба, но не для более изысканной выпечки, такой как торты или пирожные.

Очевидно, что производство муки вручную — гораздо более медленный процесс, поэтому, если вы хотите производить приличное количество муки за один раз, вам придется выделить достаточно времени, чтобы произвести то, что вам нужно.

 

Электрические зерновые мельницы

Электрические зерновые мельницы выпускаются с различными характеристиками для разных бюджетов. Они быстрые и простые в эксплуатации.

Эта гибкость и автоматизация позволяют пользователю создавать более широкий диапазон текстур, так что вы можете создавать муку от более грубого до ультратонкого помола. Это, в свою очередь, дает гибкость в том, для чего вы можете использовать муку, от хлеба до тонкой выпечки и изысканных тортов.

Поскольку вы используете источник питания, электрические модели портативны. Это не только означает, что их можно убрать, когда они не используются, но и не нужно постоянно размещать их в определенной части вашей кухни.

С другой стороны, электрические модели могут быть очень шумными, определенно более шумными, чем ручные модели. Более высокие скорости также генерируют больше тепла, особенно при измельчении до сверхтонкой муки.

Более высокие скорости также создают больше пыли, что не всегда идеально в ограниченном пространстве кухни, поэтому для некоторых моделей требуется вентиляция.

Как и в случае с ручными мельницами, электрические мельницы полагаются на энергию для работы, а это означает, что если электричество выйдет из строя, вы больше не сможете использовать машину.

 

Мельницы-трансформеры

Мельницы-трансформеры можно преобразовать из ручных в электрические, просто добавив к ручной мельнице автоматизированное приспособление. Фрезерный механизм приводится в действие автоматикой, но затем может быть переведен обратно на ручное управление.

Дополнительным преимуществом этой модели является возможность измельчения зерна независимо от того, есть у вас источник питания или нет, что дает вам лучшее из обоих миров.

Конечно, не все ручные мельницы имеют эту опцию, поэтому перед покупкой лучше проверить, какие модели предлагают этот гибрид.

 

На что следует обращать внимание при выборе домашней мельницы?

При выборе подходящей мельницы для производства муки необходимо учитывать несколько моментов. Вот некоторые из ключевых соображений:

 

Источник питания (ручной или электрический)

Казалось бы очевидный вопрос, но какая мельница для зерна — электрическая или ручная — будет для вас лучшим форматом? Если вы желаете перемалывать зерна по старинке и расходовать чуть меньше бюджета, то идеально подойдут ручные мельницы. Если вы хотите использовать что-то более автоматическое и простое в использовании, то электрические мельницы — идеальное решение.

 

Стоимость

Электрические мельницы часто стоят дороже, чем ручные мельницы, но они предлагают более размолотую текстуру и в конечном итоге производят муку более высокого качества. Самые дешевые модели, как правило, представляют собой ручную кривошипную мельницу. Как и в случае с большинством машин, качество и удобство будут означать большие расходы, поэтому лучше подумать о том, что для вас наиболее ценно.

Extreme Wellness Supply предлагает зерновые мельницы, подходящие для любителей домашней выпечки, до машин коммерческого размера для тех, кто хочет заработать немного денег на своем предприятии!

• Компания Extreme Wellness Supply предлагает ряд ручных мельниц, начиная с небольшой Schnitzer CH Manual Stone Grain Mill & Seed Mill за 199,95 долларов США и заканчивая Diamant Cast-Iron Manual Grain Mill за 999 долларов США.

  Основные отличия заключаются в мощности мельниц.

• На другом конце спектра находится электрическая плита Santos 01 Grinder по цене от 1 285 долларов до коммерческая мельница KoMo Jumbo за 2 699,99 долларов. Опять же, эти более дорогие бюджеты имеют большую емкость и больший набор удобных дополнений.

 

Пищевая ценность

Ручные мельницы работают при более низких температурах, чем электрические мельницы, поэтому сохраняется большая часть питательных свойств пшеницы.

 

Простота и удобство использования

Вы должны найти мельницу, которая подойдет именно вам. Если у вас проблемы с подвижностью или физической активностью, то ручная мельница вам не подойдет. Если вы технофоб, то найдите машину, которая проста в использовании и не дает слишком много возможностей, чтобы пойти не так! Убедитесь, что выбранная вами модель оснащена высококачественными шлифовальными пластинами, чтобы получить максимальную отдачу от вашей машины.