Как выбрать ковшик для молока, каши, воды, супов
Каждая хорошая хозяйка может похвастаться богатым арсеналом разнообразной кухонной утвари. А как иначе? Готовить вкусно, полезно и красиво — особое искусство, и тут без посуды на все случаи жизни не обойтись. Но может ли какое иное изделие сравниться по своей многофункциональности с ковшиками для кухни? Вряд ли. Это вам и сковородка, и кастрюлька. Можно и приготовить, и разогреть. Это и удобно, и практично, и недорого. Вот почему купить кухонный ковш — значит получить возможность решать на кухне самые разнообразные кулинарные задачи легко и быстро.
Ковшик ковшику рознь. Покупайте то, что вам будет полезно
Традиционный ковшик — простейшая кухонная утварь, на первый взгляд. Но если все точно знают, для чего нужна сковорода или кастрюля, то вот возможности применения кухонных ковшей многим открываются уже после покупки. А ведь достоинства этой посуды и спектр ее применения будут прямо зависеть от того, какой ковш вы решите приобрести:
- Вам необходимо нечто наподобие сковороды, но с высокими стенками и возможностью варить, припускать, пассировать, тушить блюда, готовить соусы или кремы? Тогда ваш выбор — сотейник.
- Необходимо найти посуду для воды или для молока, чтобы было удобно кипятить, подогревать и затем наливать — тут уж без ковша с носиком никак не обойтись.
- Приготовление блюд, требующих длительной варки, жарки или тушения непременно потребует купить ковш с крышкой — отличная альтернатива сковородки или кастрюли.
- Вы намерены готовить блюда в духовке или микроволновке? Обратите внимание на ковш со съемной ручкой — очень удобно и безопасно.
- Подобрать специальный ковш для варки кофе — хороший выбор взамен покупки турки.
Разумеется, только особенностями конструкции ассортимент ковшей не ограничивается.
Интернет-магазин Plama.ru предлагает:
- ковш из нержавейки — прочный, функциональный, гигиеничный, с красивым хромированным покрытием;
- алюминиевый ковш — легкий, быстро нагревается, хорошо распределяет тепло;
- эмалированный ковш — подойдет для любых нагревательных приборов, покрытие защищает продукты от ионов металла, посуду легко чистить;
- ковшик с антипригарным покрытием — универсален, практичен, удобен, позволяет сократить расход масла или вообще отказаться от него;
- чугунный ковш — удачное решение для приготовления блюд, требующих томления, как в русской печи.
Помня о функциональности, не забываем о дизайне
Наш ассортимент позволяет выбрать любой металлический ковш не только в соответствии с назначением. Вы можете учесть и декоративные свойства посуды, и ее стоимость.
Простые, дешевые модели — не самый плохой вариант. Они качественные, многофункциональные и хорошо справляются с решением кулинарных задач. Более дорогая посуда представлена яркими дизайнерскими решениями в сочетании с использованием уникальных технологий при создании антипригарных покрытий и для эффективного распределения тепла — лучший выбор для приготовления разнообразных блюд.
Надеемся, что вы уже определились и решили заказать понравившуюся модель. В этом случае оформить покупку очень просто, а наша быстрая доставка по Москве, области и в другие регионы России позволит очень скоро начать использовать посуду для создания кулинарных шедевров.
Если же вам трудно принять решение, наши консультанты готовы подробно рассказать о каждой модели и ответить на все ваши вопросы.
Ковш Определение и значение – Merriam-Webster
1 из 2
ковш ˈlā-dᵊl
1
: глубокая ложка с длинной ручкой, используемая специально для окунания и переливания жидкостей ковш
ˈlā-dᵊl-ˌfu̇l
существительное
ковш
2 из 2
переходный глагол
: брать и переносить в ковше или как бы в ковше
Синонимы
Существительное
- совок
- ложка
Глагол
- ведро
- погружение
- леди
- совок
- ложка
Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе
Примеры предложений
Существительное
Шеф огляделся в поисках половник для добавления куриного бульона в кастрюлю
Глагол
Суп был разлил по чашам.
разлив вино в чашки
Последние примеры в Интернете
Наконец, используйте половник для супа , чтобы перелить моющее средство в банки или бутылки.
— Эмбер Смит, 9 лет.0065 Журнал Discover , 7 апреля 2023 г.
Для подачи положите в чашу один ломтик хлеба, половник супа на хлеб и, при желании, положите сверху второй тост.
— Джулия О’Мэлли, 
com , 21 января 2021 г.
Рисоварка поставляется с противнем для приготовления на пару, мерным стаканом и ковшом .
— Майя Полтон, Better Homes & Gardens , 29 ноября 2022 г.
Используйте ковш или термостойкую мерную чашку, чтобы зачерпнуть чашку или около того крахмалистой воды для варки макарон.
— Мэригрейс Тейлор, SELF , 2 марта 2023 г.
Положите три лепешки с начинкой на 4 жаростойкие сервировочные тарелки и сверху положите ковш соуса из анчоусов.
— Пол Стивен, ExpressNews.com , 9 сентября 2020 г.
Пока бульон закипает, используйте половник на две-четыре унции , чтобы снять верхний слой, опуская его в боковую миску.
— Наоми Томки, Saveur , 3 января 2023 г.
На молочном заводе Сент-Клер работала методично, используя ручной ковш для отделения сливок от молока.
— Ноа Ледерман, 9 лет.0065 Приятного аппетита , 9 июня 2022 г.
Но Nissan сделал больше, чем просто ковш на большей мощности.
— Стивен Эдельштейн, Ars Technica , 16 марта 2023 г.
Рисовая лапша и мясо разливает в тарелки с бульоном по заказу и подается с маслом чили, хойсином, ростками фасоли, луком, лаймом и кинзой.
– Dallas News , 1 марта 2023 г.
При необходимости из ковша слить часть жидкости.
— Джанель Биткер, San Francisco Chronicle , 12 апреля 2021 г.
Для подачи разлейте суп в подогретые тарелки.
— Вирджиния Уиллис, 9 лет.0065 США СЕГОДНЯ , 8 декабря 2022 г.
Вторая причина заключается в том, что пользователям, похоже, нравится, когда дизайнеры ИИ накладывают ковш на личность.
— Джеймс Влахос, Discover Magazine , 21 апреля 2019 г.
Вылейте тесто на сковороду, используя ковш на 1 чашку или мерный стакан для больших кексов или 1/4 стакана для маленьких.
— Элайджа Роулз, 9 лет.0065 Мужское здоровье , 22 июня 2022 г.
Джонсон и Вудс разливают пикантный нут поверх своих котлет (6 долларов), заканчивая их завитками зеленого лука и элегантной маринованной молодой морковью и редисом.
— Солей Хо, San Francisco Chronicle , 25 февраля 2021 г.
Вскипятите курицу, грибы и кокосовое молоко. Готовьте 2 минуты, затем разлейте
Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «ковш». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.
История слов
Этимология
Существительное
Среднеанглийский ladel , от древнеанглийского hlædel , от hladan
Первое известное использование
Существительное
до 12 века, в значении, определенном в смысле 1
circ
0 1532 г.
, в смысле определено выше
Путешественник во времени
Первое известное использование ковш был до 12 века
Посмотреть другие слова из того же века ладкин
ковш
ковш в
Посмотреть другие записи рядом
Процитировать эту запись
Стиль
MLAChicagoAPAMMerriam-Webster
«Ковш». Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/ladle. По состоянию на 21 апреля 2023 г.
Копия цитирования
Детское определение
ковш
1 из 2 существительное
ковш лад-ᵊl
: ложка или ковш с длинной ручкой и глубокой чашей, используемые для окунания
ковш
-ˌфул
существительное
ковш
2 из 2 глагол
: брать и носить в ковше или как в ковше для носителей арабского языка
Britannica.
com: статья в энциклопедии о половнике
Последнее обновление: – Обновлены примеры предложений
Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!
Полная версия Merriam-Webster
11 лучших половников 2023 года
Половник Rösle из нержавеющей стали — мощный кухонный инструмент
К
Данетт Сент-Онж
Данетт, ул. Онге,
Данетт Сент-Онж — кулинарный обозреватель, специализирующийся на интернациональной кухне. Она является автором «Тайской кулинарной книги лучше, чем на вынос», а также работала экспертом по итальянской кухне в The Spruce Eats.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
и
Джули Лэйнг
Джули Лэйнг
Джули Лэйнг была писателем и редактором более 25 лет и в настоящее время специализируется на мариновании, консервировании, выпечке на закваске и, как правило, круглогодичном приготовлении хорошей еды с нуля. Она опубликовала свою первую кулинарную книгу, Полное руководство по маринованию , в 2020 г.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 14.09.22
Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.
Ель ест / Джули Лэйнг
Половники — не самый гламурный кухонный инвентарь — скорее всего, вы никогда не задумывались о них, — но в тот момент, когда вы пытаетесь перелить горячий суп в миски или контейнеры для хранения, либо наливая его прямо из тяжелой кастрюли, либо бесконечно двигаясь туда-сюда, мелкой ложкой (оставляя на прилавке след капель), вы быстро поймете, насколько незаменим половник.
И они подходят не только для супов и тушеных блюд, но и для порционирования теста для блинов или бульона для ризотто; раздача соусов или подливок; соус для пасты, лазаньи или теста для пиццы; браконьерские яйца; и подавать напитки, такие как лимонад, глинтвейн или пунш.
Чтобы помочь вам найти лучшие половники для супа для всех ваших кухонных нужд, мы отправили половники с самым высоким рейтингом нашему опытному тестировщику продукции. Каждый из них использовался для зачерпывания супа или жидкой жидкости и оценивался на основе эффективности. Затем половники оценивались по материалу, дизайну, производительности и общей стоимости.
Теперь, когда вы поняли, насколько ваша кухня нуждается в этом кулинарном продукте, вот наш выбор лучших половников для супа.
Наш лучший выбор
Лучший Всего:
Ковш из нержавеющей стали Rösle на Amazon. Сливочный ковш в Williams-Sonoma
Лучший для соуса:
Купить Go! Золотая ложка для разбрызгивания с носиком на Amazon
Лучший пластик:
Westmark Germany Половник для супа из термопластика с антипригарным покрытием на Amazon
Лучший нейлон:
Нейлоновый ковш Joseph Joseph Elevate со встроенной подставкой для инструментов на Amazon
Лучший силикон:
Стальной ковш Tovolo на Amazon
Лучший деревянный:
Ручной тиковый ковш FAAY на Amazon
3 9 Лучший набор:
Половник для супа HeroFiber и набор из 5 ложек для половника на Amazon
В этой статье
Наш выбор
Как мы тестировали
Что искать
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять ели?
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Мэйси View On Sur La Таблица
Что нам нравится
Наливается без капель
Гладкая, удобная ручка
Прочный и хорошо сделанный
Что нам не нравится
Цена
Этот прочный ковш из нержавеющей стали имеет длинную ручку с загнутым концом, которую можно повесить на кухонную рейку для аккуратного и удобного хранения.
Ручка расположена под углом, что облегчает балансировку ковша при подаче и наливании. У него есть центральная канавка, которая предназначена для более удобного обращения, но наш тестер обнаружил, что на самом деле это не имеет значения, учитывая, где она была склонна брать ковш.
Чаша имеет изогнутый край, чтобы облегчить разливание без капель в любом направлении, что наш тестер счел весьма эффективным. Противоположный загнутый конец может висеть на краю кастрюли, чтобы ковш не соскользнул в ваш суп, но ручка достаточно длинная, чтобы никогда не было риска ее потерять, даже 2-галлонный суповой чайник. Этот прочный цельный инструмент можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, и на него распространяется пожизненная гарантия.
Цена на момент публикации: 39 долларов за заливку, 5,4 унции (на крючке)
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 12,8 дюйма | Емкость: 5,4 унции | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Вы почувствуете качество веса ковша Rösle, как только возьмете его в руки.
Он сбалансирован, гладок, крепок и сверкает.” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо
Что нам нравится
Надежно удерживается в руке
Удобный угол ручки
Основание ручки служит подставкой для ложки
Что нам не нравится
Тяжелые и громоздкие
Этот ковш из нержавеющей стали имеет наклонную ручку для облегчения балансировки, а также мягкую, удобную и нескользящую рукоятку, которую легко держать даже во влажном состоянии. Наш тестер обнаружил, что чаша ковша плавно наливается с обеих сторон, что помогает поварам-правшам и левшам избежать капель и разливов при наливании.
Хотя ручка громоздкая и занимает больше места в подставке для посуды или ящике, она дает достаточно выступа, чтобы можно было положить ковш на край жаровни или другой широкой неглубокой кастрюли.
Нашему тестировщику понравилось, что мягкая часть ручки была достаточно длинной и широкой, чтобы поместиться в руки большинства взрослых, но заканчивалась достаточно высоко, чтобы создать эту функцию подставки для ложки. Ковш можно мыть в посудомоечной машине, а ручка имеет отверстие для удобного хранения в подвешенном состоянии.
Цена на момент публикации: 25 долларов США за половник 9.0010
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 11,75 дюйма | Емкость: 5,4 унции | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Ручка ручки тоже казалась слишком большой, но мне понравилось, что она хорошо держится и заканчивается наполовину вниз по ручке, действуя как подставка для ложки в жаровнях и подобных неглубоких кастрюлях”. — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Уолмарт
Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Etundra.
com
Что нам нравится
Одна мерная ложка наполняет миску
Поверхность из нержавеющей стали легко очищается
Громоздкий инструмент можно повесить для хранения
Что нам не нравится
Этот ковш из нержавеющей стали доступен в нескольких размерах, каждый из которых продается отдельно, причем один из самых больших оснащен чашей, вмещающей до 12 унций (1 ½ чашки) жидкости. Он идеально подходит для быстрой подачи супов или напитков или переноса остатков еды в контейнеры для хранения без беспорядка. Наш тестер обнаружил, что для заполнения тарелки супа требуется всего одна мерная ложка.
Головка ковша имеет изогнутый край, чтобы избежать капель, а на 12,5-дюймовой ручке указана вместимость ковша как в жидких унциях, так и в миллилитрах. Ручка имеет центральное углубление для надежного захвата и загнутый конец для подвешивания ковша на край кастрюли или на кухонные перила.
Штампованный металл имел тенденцию царапаться по краям, что было особенно заметно, когда наш тестер поднимал полный ковш. Ковш пригоден для мытья в посудомоечной машине и устойчив к ржавчине.
Цена на момент публикации: 16 долларов за 12 унций .
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 14,38 дюйма | Емкость: 12 унций | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
«Крюк и ручка ковша могут сгибаться, но они достаточно толстые, чтобы не деформироваться при обычном использовании». — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Предоставлено Williams Sonoma
Вид на Уильямс-Сонома
Что нам нравится
Отделяет жир еще горячим
Снятие пены при приготовлении бульона
Удобно держать и использовать
Что нам не нравится
Эксклюзивная разработка Williams-Sonoma, этот ковш из нержавеющей стали изобретательно удерживает жир во время заливки.
Он отлично подходит для использования бульонов и бульонов, как только они будут готовы, не дожидаясь, пока они остынут и жир отделится естественным образом. Наш тестер обнаружил, что отверстие для заливки на полпути к чаше ковша менее идеально подходит для раздачи бульона или подачи готового супа.
Наш тестер обнаружил, что наиболее эффективным является снятие жира с поверхности, покрытой жиром, со стороны, противоположной разливочному носику, сливать бульон до тех пор, пока жир не начнет вытекать, а затем снова снимать поверхность, повторяя это несколько раз, прежде чем выливать жир из ковша. Это максимизировало конечный выход бульона, удаляя менее чашки бульона вместе с жиром.
Толстая стальная рукоятка утяжелена для баланса и контроля и закруглена так, чтобы она удобно ложилась в руку без острых краев. Его можно мыть в посудомоечной машине, и он сочетается с другой посудой из коллекции Williams Sonoma Signature из нержавеющей стали.
Цена на момент публикации: $48
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 13 дюймов | Емкость: 4 унции | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Несмотря на то, что это немного специальный инструмент, поскольку большие куски супа было трудно извлечь из сепаратора жира, этот ковш прекрасно справлялся со своей задачей по снятию и отделению жира.
” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
8 лучших наборов посуды 2023 года, проверенные и проверенные
Предоставлено Amazon
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Работает как кухонный инструмент и сервировочная ложка
Точно и равномерно льется
Можно сбрызнуть голландским соусом или заполнить воронку картофельным пюре
Что нам не нравится
Этот гладкий половник для соуса сужается к носику с одной стороны для точного наливания соусов, подливок и сливочных заправок для салатов. Половник из прочной нержавеющей стали имеет блестящую поверхность нескольких цветов, что делает его достаточно элегантным для сервировки стола. Нашему тестеру понравилось, что он работает так же хорошо, как при переносе соуса из кастрюли, так и при подаче порций к столу. Было легко контролировать, как быстро льется соус и куда он приземляется, не допуская попадания его на другие блюда на тарелке.
Это не будет предпочтительным инструментом нашего тестера для супов и бульонов, но он будет работать лучше, чем круглая ложка, когда сбрызгиваете бальзамическим соусом рыбу или шоколадным соусом вареные груши.
Слегка изогнутая ручка удобна в руке и имеет отверстие на одном конце для удобного хранения в подвешенном состоянии. Ковш можно мыть в посудомоечной машине.
Цена на момент публикации: 11 долларов за золото .
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 8,5 дюйма | Емкость: 1 унция | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Точный носик позволяет наливать соус точно туда, куда нужно, и равномерно поливать.” — Джули Лэнг, тестировщик продуктов
15 лучших наборов столовых приборов и столового серебра 2023 года, протестировано и проверено
Вестмарк
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair
Что нам нравится
Сейф для сковород с антипригарным покрытием
Легкий, но прочный
Термостойкость до 410 градусов
Что нам не нравится
В то время как ковши из нержавеющей стали блестящие и долговечные, вы требуете повреждения, если используете их в посуде с антипригарным покрытием.
Этот термостойкий пластиковый ковш, не содержащий бисфенола-А, с меньшей вероятностью соскребает отделку с антипригарных покрытий и кастрюль с покрытием даже после многократного зачерпывания и наливания. Нашему тестеру понравилось, что он легкий, но не хлипкий, и чувствовал, что он выдержит ежедневное использование. Это дороже, чем некоторые пластиковые ковши, но и не было ощущения, что быстро сломается. Он быстро моется и подходит для мытья в посудомоечной машине.
Этот ковш продается отдельно, поэтому вы можете купить его, не покупая полный набор инструментов, которые вам могут не понадобиться. Но если вам нравятся подходящие кухонные гаджеты, линия Westmark Gallant включает в себя все, от шпателей и картофелемялок до овощечисток и ложек для мороженого, и все с одинаковым дизайном ручки.
Цена на момент публикации: $16
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Полиамидный пластик | Длина: 12,4 дюйма | Емкость: 4,5 унции | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Кажется, что большинство пластиковых половников сломаются через пару месяцев, но этот казался крепким, несмотря на легкий вес и гибкий материал.
” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Джозеф Джозеф
Посмотреть на Amazon
Что нам нравится
Что нам не нравится
Большинство половников с круглой головкой не могут собрать последние ложки из глубокой кастрюли. Овальная форма нейлонового ковша Джозефа Джозефа Elevate позволила нашему тестировщику набрать больше супа, прежде чем ей пришлось наклонить кастрюлю и взять резиновую лопатку. Эта форма также предохраняла яичную лапшу от вытекания и легко выливала в любом направлении, хотя неглубокая миска вмещает меньше на мерную ложку, чем многие другие половники.
Ключевой конструкцией этого ковша является встроенная подставка для ложки с утяжеленной ручкой, которая удерживает головку ковша приподнятой. Это работало хорошо, пока наш тестер не использовал ковш, чтобы зачерпнуть жареный кабачковый суп: густое пюре покрыло ковш настолько, что, когда она поставила его на прилавок, головка ковша качнулась на столешницу.
Тем не менее, ковша достаточно хороша — нейлон без бисфенола-А, удобный захват, прочная конструкция и функциональный дизайн — это отличный вариант для всех типов посуды.
Цена на момент публикации: 10 долларов за ковш
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Нейлон и силикон | Длина: 11 дюймов | Емкость: 3 унции | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Его было достаточно легко держать, поэтому я не возражал против нескольких дополнительных ложек, и я предпочел его овальную форму.” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Товоло
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Сейф для сковород с антипригарным покрытием
Гладкая, но удобная ручка из нержавеющей стали
Термостойкость до 600 градусов
Что нам не нравится
Если вы вложили средства в сковородки с антипригарным покрытием, вы хотите использовать в них инструменты, которые не поцарапают поверхность.
Это главная причина, по которой нашему тестеру понравился этот ковш с силиконовой головкой. Он шептал по поверхности кастрюли, зачерпывая бульон или соус, а нейлоновая сердцевина под силиконом стабильно удерживала более 1/2 чашки супа, не изгибаясь. Эта силиконовая накладка также делает половник очень термостойким, поэтому вам не нужно беспокоиться, если вы забудете его в кастрюле, когда садитесь есть.
Этот ковш не содержит BPA, PTFE и PFOA, поэтому вы можете чувствовать себя в безопасности, используя его с горячим тушеным мясом или пуншем со льдом. Ручка из нержавеющей стали достаточно тонкая, чтобы занимать минимум места в подставке для посуды, но достаточно прочная, чтобы ее было легко держать. Он имеет небольшой контур, который удерживает ковш на одном уровне, когда вы переходите от кастрюли к миске.
Цена на момент публикации: 13 долларов США за мини-измельчитель Chop N Spin .
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Силикон и нержавеющая сталь | Длина: 12,25 дюйма | Емкость: 4,6 унций | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Этот ковш мягко скользит по всем поверхностям посуды и аккуратно набирает бульон, суп и многое другое в усиленную силиконовую чашу.
” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Предоставлено Amazon
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Экологичный и полностью натуральный
Функциональный и привлекательный
Легкий и удобный
Что нам не нравится
Малая вместимость
Мы склонны думать, что деревянная кухонная утварь плоская, но этот ковш из тикового дерева имеет изгибы. Наш тестер обнаружил, что форма приятна в использовании и удержании. Это эффективно на кухне, но также прекрасно смотрится в сервировочной миске. Таиландская компания Faay работает с местными ремесленниками над созданием своей продукции. Поскольку его кухонные инструменты изготовлены вручную из тика, каждый ковш имеет уникальную текстуру и цветовые тона. Клеи и лак не нужны, так как он сделан из цельного куска дерева, а тик естественно сопротивляется теплу и влаге.
Faay говорит, что обрабатывает этот ковш кокосовым маслом, чтобы предотвратить его высыхание или растрескивание, и этот совет по уходу хорош для домашнего использования. Наш тест мыл ковш вручную в соответствии с рекомендациями; избегая длительных замачиваний и сушки ковша по окончании работы, он пережил более дюжины использований и чисток, прежде чем она почувствовала необходимость смазать его маслом.
Цена на момент публикации: 17 долларов США за оригинальный ковш .
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Тик | Длина: 12 дюймов | Емкость: 2,4 унций | Можно мыть в посудомоечной машине? Нет
Тестирование на вынос
“Это было приятно в моей руке, и я чувствовал себя хорошо, зная, что это поддерживает ремесленников и сделано устойчиво.” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
HeroFiber
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart
Что нам нравится
Размеры четко обозначены и точны
Удобно держать и наливать
Хорошо работает в глубоких горшках
Что нам не нравится
Этот удобный набор ковшей из нержавеющей стали включает пять размеров: ½ унции (1 столовая ложка), 2 унции (¼ чашки), 4 унции (½ чашки), 6 унций (¾ чашки) и 8 унций (1 чашка).
Объем каждого половника четко выгравирован на его ручке, поэтому они отлично подходят в качестве комбинированного мерного стакана для порционирования теста для блинов или блинов или постепенного добавления бульона в ризотто. Наш тестер обнаружил, что отмеченные объемы достаточно точны.
Половники имеют изогнутую кромку для удобного наливания, длинную ручку для использования даже в глубоких кастрюлях и загнутый конец для хранения набора на кухонной рейке или подвешивания каждого половника на краю кастрюли без риска соскальзывания. Ковши из нержавеющей стали термостойкие, устойчивые к пятнам и пригодны для мытья в посудомоечной машине. По дизайну они идентичны лучшему ковшу большой емкости в этом обзоре, поэтому вы можете легко расширить набор.
Цена на момент публикации: $22
Ель ест / Джули Лэнг
Материал: Нержавеющая сталь | Длина: 11,4–13,8 дюймов | Емкость: 0,5-8 унций | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Я предлагаю использовать большие размеры для зачерпывания бульонов и супов, а меньшие размеры – для заправки салатов и подачи соусов.
” — Джули Лэнг, тестировщик продукта
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Ototodesign.com
Что нам нравится
Что нам не нравится
Малый комбинезон
«Веселье» — не первое слово, которое приходит на ум при мысли о половниках, но эта причудливая и игривая кухонная утварь от студии инновационного дизайна OTOTO — именно такая. Вдохновленный легендарным Лохнесским чудовищем, милый инструмент в форме Несси стоит вертикально на своих четырех ножках на кухонном столе или в кастрюле с супом. Короткая ручка и небольшая вместимость делают его идеальным для обслуживания всего пары человек, но его труднее использовать, когда вы раздаете блюда толпе из кастрюли.
Изогнутый ковш, изготовленный из термостойкого нейлона, не содержащего бисфенол-А, можно мыть в посудомоечной машине и удобно держать в руке. Нашему тестеру понравилась гладкая поверхность, которая не царапала ее кастрюли с антипригарным покрытием, но была достаточно цепкой, чтобы ручка не выскальзывала из пальцев.
Он доступен в трех ярких цветах: лимонно-зеленом, бирюзовом и пурпурном.
Цена на момент публикации: 16 долларов в зеленом цвете
Ель ест / Джули Лэйнг
Материал: Пластик | Длина: 9,6 дюйма | Емкость: 3,5 унций | Можно мыть в посудомоечной машине? Да
Тестирование на вынос
“Этот половник вызывал у меня улыбку каждый раз, когда я им пользовался. Если вы готовите супы небольшими партиями в холодные темные дни, этот половник украсит вашу трапезу.” — Джули Лэнг, тестировщик продукции
6 лучших чугунных сковородок 2023 года, протестировано и проверено
Окончательный вердикт
Элегантный, высококачественный ковш из нержавеющей стали, функциональный и гладкий, ковш Rösle с изогнутой ручкой из нержавеющей стали и ободом для заливки может стоить своей цены.
Для более доступного ковша, который будет плавно черпать из любой посуды, даже из кастрюль с антипригарным покрытием, рассмотрите силиконовый ковш Tovolo.
Как мы тестировали
Выбранные нами половники для супа в течение нескольких часов тестировались нашим тестером продуктов для получения наиболее достоверных результатов. Мы уделили пристальное внимание конструкции и характеристикам каждого ковша, оценивая, насколько хорошо они зачерпывают жидкости и/или отделяют жир. Мы также отметили материал каждого ковша. Каждому половнику был присвоен рейтинг материала, дизайна, производительности и общей стоимости.
Как мы тестируем продукты
На что обратить внимание при покупке половника
Материал
Половники изготавливаются из различных материалов, включая пластик, дерево, силикон, алюминий и нержавеющую сталь. Некоторые виды материалов со временем обесцвечиваются в зависимости от того, для каких продуктов вы используете ковш. Другие материалы, такие как дерево, требуют более тщательного ухода и очистки.
Металлы, такие как нержавеющая сталь, легко чистятся.
Дизайн
Когда вы будете готовы подавать супы, тушеные блюда или напитки, удобно иметь ковш с крючковатым концом. Таким образом, половник не упадет в кастрюлю и будет доступен для следующего раунда подачи. Ковш с носиком облегчит наливание жидкости. Выбирая ковш, подумайте, для чего вы будете или могли бы его использовать, прежде чем покупать его.
Ель ест / Джули Лэйнг
Характеристики
Ковши могут иметь такие характеристики, как термостойкость, устойчивость к пятнам, пригодность для мытья в посудомоечной машине и устойчивость к ржавчине; некоторые поставляются с пожизненной гарантией. Это могут быть отличные функции для ковша. Кто из вас может иметь отношение к половнику или другой кухонной утвари, которая когда-то была великолепного светло-голубого цвета, например, пока вы не окунули ее в томатный соус? Вот почему функция защиты от пятен должна быть в вашем контрольном списке.
Есть даже ковши, на которых отмечены объемы измерения, поэтому вы знаете объем того, что находится в вашем ковше. Решите, что вам нужно, возьмите на заметку и вычеркните это из своего списка.
Часто задаваемые вопросы
Для чего кроме супа можно использовать половники?
Половники предназначены не только для подачи супа. Используйте их для подачи супа и других жидкостей, но ковши также отлично подходят для перемешивания жидкостей во время приготовления пищи, помещения жидкостей в контейнеры для замораживания и снятия жира при приготовлении соуса.
Ель ест / Джули Лэйнг
Как чистить половник для супа и ухаживать за ним?
Прочтите инструкции производителя, посмотрите на сам ковш и убедитесь, что он помечен как пригодный для мытья в посудомоечной машине. Некоторые есть, а некоторые нет. При ручном мытье ковш можно мыть жидким моющим средством и горячей водой.
Когда появились половники?
Никто точно не знает, но считается, что половники для супа появились где-то в 1800-х годах.
Зачем доверять ели?
Эта статья была написана Данетт Сент-Онж, бывшим экспертом по итальянской кухне для The Spruce Eats и редактором статей в журнале Cook’s Illustrated (часть America’s Test Kitchen). Заядлый любитель кухонной техники и посуды, она часами прочесывает Интернет, сравнивая варианты, читая обзоры и тестируя, чтобы найти лучший инструмент для каждой работы.
Джули Лэнг была писателем и редактором более 25 лет и опубликовала свою первую кулинарную книгу «Полное руководство по маринованию» в 2020 году. Помимо разлива рассола в банки, она регулярно берет ковш при приготовлении сыра, бульона, сальсы, и конечно суп. Джули лично проверила 15 половников для этого обзора.
6 лучших производителей супов 2023 года
Обновлено
Шэрон Локли
Шэрон Локли
Шэрон Локли имеет более чем 20-летний опыт работы редактором и писателем и участвует в The Spruce Eats с 2019 года.
