Насадка для щипания птицы: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Как быстро и правильно ощипать гуся: традиционные и новые методы

Существует несколько способов, как ощипать гуся. В некоторых случаях понадобится несколько минут, а в других процесс отнимет намного больше времени. Конкретная методика зависит от того, пойдет гусь или перья на продажу или нет. При этом во всех случаях предполагается работать со свежей или чуть остывшей тушкой – ощипывать замороженного гуся гораздо сложнее.

Подготовка к ощипыванию

Прежде чем приступить к ощипыванию, нужно правильно подготовиться к процессу.

Хорошо за день до убоя дать птицам поплавать.

Быстрота и качество во многом зависят от соблюдения таких правил:

1. Птицу за 12 часов до забоя помещают в затемненное помещение с чистой и сухой подстилкой, чтобы перья не замарались в мусоре и помете.
2. Если есть доступ к открытому водоему, пруду с чистой водой, это очень удачный вариант: за день до убоя птиц можно пустить поплавать.
3. За 10-12 часов прекращается кормление. Можно только давать воду, однако за 4 часа до забоя птиц перестают и поить. При этом в последние сутки можно отпаивать чуть подсоленной водой (2%-ным раствором). Такое средство действует как слабительное и помогает значительно прочистить желудок и кишечник животных.
4. После забоя нужно дать крови стечь полностью – тогда будет легче работать с тушкой, и к тому же она примет товарный вид.

У каждого опытного фермера есть свои способы забоя и разделки гуся.

Обратите внимание. Некоторые методы ощипывания хорошо срабатывают только в том случае, если к работе приступают сразу после забоя и кровопускания – т.е. до тех пор, пока тушка еще не остыла и не залежалась.

Какие есть методы ощипывания

Быстро ощипать птицу можно несколькими методами.

Начинающие и опытные фермеры применяют несколько методов, которые позволяют быстро ощипать птицу в домашних условиях – от традиционных до своеобразных.

Вот некоторые из них:

1. Сухой метод.
2. С помощью ошпаривания.
3. С помощью утюга.
4. Холодный метод.
5. С помощью дрели.

Сухой метод

Этот метод подходит для тех случаев, когда птица только что забита. Он очень прост, поскольку не требуется насадка для получения перьев.

Последовательность действий следующая:

1. Гусю подвязывают лапы и крылья.
2. Тушку кладут на колени.
3. Перья выщипывают сидя вручную: сначала крупные, затем мелкие.
4. При этом сначала ощипывают область крыльев и хвост, а уже затем переходят к шее, лапам и грудине.

Важно. Перья, которые были выщипаны из-под крыльев (в подмышечных впадинах), выбрасывают, поскольку особой ценности они не представляют. И еще один совет – если тушка пойдет на продажу или на семейное торжество (запекание целиком), не нужно выдергивать сразу много перьев – работу делать постепенно, иначе вид тушки испортится.

С помощью ошпаривания

В этом случае только зарубленную птицу ошпаривают горячей (но не кипящей) водой – температура порядка 80оС. Для этого птицу помещают в чан с горячей водой на 2-3 минуты. Благодаря кипятку перья размягчаются, и процесс идет гораздо легче. Ощипывают перья по такой же технологии, но сделать все нужно очень быстро, иначе весь эффект размягчения пропадет.

При ошпаривании перья уже не получится использовать в дальнейшем.

Однако в таком случае перья уже не получится использовать в дальнейшем, поэтому ошпаривание в отличие от сухого метода не является универсальным способом, позволяющим сохранить товарный вид и тушки, и перьев.

С помощью утюга и насоса

Такой метод довольно необычен, тем не менее, он дает хорошие результаты. Его применение основано на подручных инструментах и материалах, которые найдутся в любом хозяйстве.

Нам понадобятся:

• утюг;
• прочная веревка;
• тазик холодной воды;
• ткань из натуральных материалов;
• насос для надувания плавательных матрасов или кругов.

Последовательность действий следующая:

1. Насосом воздух нагнетают в птицу до тех пор, пока ее перья не приподнимутся.

   Прежде всего, насос вводят под шкуру птицы в районе шеи, зажимают и начинают накачивать.

2. Воздух нагнетается до тех пор, пока перья на крыльях не приподнимутся.
3. Как только перья ощутимо поднялись, накачивание прекращают, иначе кожа лопнет, и ничего не получится.
4. Насос удаляют, а горловину крепко затягивают веревкой, чтобы воздух не вышел.
5. Ткань промокают в холодной воде, кладут на тушку, а сверху проглаживают раскаленным утюгом. Если есть возможность, лучше включить режим «пар», как при деликатном глажении.
6. Глажение прекращается, когда ткань полностью высохнет.

После этого перья ощипывают по обычной технологии – от крупных к мелким. Если перья отходят трудно, то процесс повторяют еще раз.

Холодный метод

Этот способ применяют в тех случаях, когда по каким-то причинам птицу не успели ощипать сразу после забоя, и прошло уже несколько часов (минимум 3-4). Тушка должна хорошо остыть (летом можно положить в обычную камеру холодильника). Перья ощипываются по обычной методике. Опыт показал, что применение холодного метода позволяет сохранить кожу птицы целостной, что особенно важно, если она пойдет на продажу.

С помощью дрели

Ощипывание тушки с помощью дрели – это самый быстрый способ, и он незаменим в тех случаях, когда забито много голов, с которыми нужно справиться как можно быстрее.

В этих случаях использовать можно дрель или шуруповерт, но дополнительно нужно приобрести насадку для ощипывания – она продается в специализированном магазине. Подойдет она и для дичи – глухаря, тетерева, фазана и даже страуса.

Инструмент крепко фиксируется с помощью хомута на поверхности стола, включается механизм, и тушку подносят прямо вплотную к насадке. Крылья очищают с обеих сторон, для чего расправляют, удерживая птицу за ноги. При наличии навыка каждая чистка займет 2-3 минуты.

Как опалить гуся

Вне зависимости от того, какой метод применяется при ощипывании, далее тушку обязательно опаляют.

При опаливании гуся на костре важно следить, чтобы кожа не собиралась складками.

Для этого используют подручные средства:

• газовая горелка;
• газовая плита;
• паяльник.

В крайнем случае это делают над костром. При этом важно следить, чтобы кожа не собиралась складками – во время процесса ее слегка натягивают.

Обратите внимание. Следует следить за тем, чтобы на тушке не остались следы копоти. Если копоть все же образовалась, можно натереть кожу мукой или отрубями. В этом случае мясо приобретет приятный привкус.

Как ощипать дикого гуся

Технология ощипывания дикого гуся мало чем отличается от работы с тушками домашней птицы. В этом случае важно, чтобы кровь ушла полностью, а затем птицу чаще всего ошпаривают, поскольку пух в дальнейшем используют редко.

Выщип начинают сразу – сначала крупные перья, потом мелкие. После этого опаляют газовой горелкой, особое внимание уделяя крыльям. Их широко расправляют и держат над огнем с обеих сторон.

Как правильно ощипать и освежевать гуся вы можете узнать из данного видео.

ferma-nasele.ru

Как правильно ощипать домашнюю птицу, используем насадку для ощипывания

Каждый гордый владелец частного дома или дачи рано или поздно приходит к мысли – а не завести ли мне немного домашней живности: курочек, уточек, гусей, а лучше всех их понемногу! И вот уже все готово – сарайчик для ночевки, ограждение для выгула, кормушки, и завезен птичий молодняк. Птица растет, набирает вес и приходит время подавать ее, выращенную своими руками, к столу. И тут уже нужно думать, как обработать птицу легче и быстрее. Поможем вам изучить этот вопрос подробнее.

Как правильно ощипать птицу

Заводить и выращивать домашнюю птицу заманчиво: будут яйца, полезное мясо и даже пух и перо для подушек, одеял и одежды. Если яйца птицы несут без постороннего вмешательства, то для получения качественного мяса и чистых перьев нужно научиться правильно ощипывать тушки. Кур и индеек ощипывают после убоя, а утку и гуся – через 2 часа, чтобы сохранить перья и пух.

Очередность удаления перьев, как правило такая: первыми удаляют перья с хвоста и крыльев, далее – с грудки, спинки и в последнюю очередь с лапок. Причем перья и пух удаляют аккуратно, сохраняя целостность кожи. Ощипав птицу, снимают остатки оперения с помощью ножа и опаливают тушку пламенем. Ощипывание может проводиться как вручную, так и с помощью механических приспособлений – например, перочистки для птицы.

Ручное ощипывание

Перед забоем рекомендовано не кормить птицу несколько часов для естественного очищения желудка от корма, при этом у нее должна быть свежая вода в свободном доступе. Ощипывание удобнее проводить в положении сидя, расположив перед собой тушку и емкости для перьев, пуха и очищенной в итоге птицы. Ручное ощипывание одной тушки занимает примерно полчаса времени. Вручную можно ощипать птицу как сухим ощипыванием, так и с применением ошпаривания.

Ощипывание с помощью предварительного ошпаривания. После забоя птицы дают крови стечь минут 5-7, при этом тушку держат за лапы шеей вниз. Затем курицу или другую птицу полностью окунают в большой бак с горячей водой (температура не менее 90°) на полминуты. Воздействие кипятка откроет поры кожи и облегчит процесс выдергивания перьев.

Ощипывание должно быть бережным, чтобы не повредить кожный покров резким движением. Немного потренировавшись, можно обрабатывать птицу в течение четверти часа, а за день ощипать перья с нескольких тушек. Применение ошпаривания может придать мясу красноты.

Сухое ощипывание. Метод сухого ощипывания не терпит промедления, удаление перьев должно осуществляться по теплой тушке. Выдернув маховые перья хвоста и крыльев, приступают к очистке от перьев спинки, груди и в последнюю очередь крыльев. Маленькое перо выдергивается сильным, но аккуратным движением против роста, можно подхватывать несколько перьев за одно выдергивание. Натянув одной рукой кожицу птицы, можно облегчить и ускорить ощипывание.

Механическое ощипывание с помощью насадки

Летом и осенью существует множество хозяйственных хлопот, нужно все успеть, и возникает закономерный вопрос — как быстро ощипать одну птицу или несколько тушек одновременно? Поскольку инновации добрались и до заводчиков домашней птицы, решить такие вопросы может насадка для ощипывания домашней птицы. Это небольшое приспособление, немного напоминающее ерш, у которого вместо щетины – резиновые выступы – «пальцы» с резьбой.

Рассмотрим,как работает перосъемная насадка. Для начала берется любое вращающее устройство – перфоратор, дрель, шуруповерт или точильное электрическое приспособление. Затем перощипальная насадка крепится на дрель, работающий мотор приводит в движение насадку, она вращается и выдергивает птичьи перья своими резиновыми или силиконовыми «пальцами».

Для работы требуется установить дрель с насадкой на плоскую устойчивую поверхность и подставлять птичью тушку к вращающемуся приспособлению оперением вперед. Такая перосъемная насадка на дрель ускоряет ощипывание тушки до 6 минут, может применяться как в домашнем хозяйстве, так и на охоте для ощипывания дичи. Стоимость насадки примерно 300 гривен.

Важно! Ощипывание птиц сопровождается очень неприятным запахом. Этот процесс лучше осуществлять на открытом воздухе.

Советы и рекомендации по ощипыванию домашней птицы

Мы рассмотрели общую технологию ощипывания домашних птиц, но удачная обработка каждого вида птиц имеет свои секреты. Изучим особенности скубания кур, гусей и уток.

Как быстро очистить курицу от перьев

При необходимости быстрого освобождения тушки курицы от перьев, нужно ее запаривание в очень горячей воде с добавлением половины чайной ложки пищевой соды в течение полуминуты. Перед этим нужно убедиться, что туша полностью обескровлена. Затем, пока тушка не остыла, снимают кожицу с куриных лап, немного остужают птицу, и можно начинать ощипывание. Очищение курицы от перьев обычно происходит двумя пальцами: большим и указательным.

Выдергивание нескольких перьев происходит по направлению их роста. Глубоко сидящие перья, а также обломанные остатки выдергивают пинцетом. Освобожденную от оперения тушку подсушивают и аккуратно осмаливают на открытом огне костра, газовой печи или баллона, после чего курица готова к потрошению.

Как чистить гусей после убоя

Перед забоем гуся переводят в сухое помещение со слабым освещением, по возможности позволяют искупаться в реке или водоеме для обеспечения чистоты пера. Птице дается вода, корм перестают давать за 10 часов до убоя для очищения внутренностей естественным путем. Зарезав гуся, с него сливают кровь и подвешивают за лапки на несколько часов для охлаждения.

После того как подкожная жировая прослойка застынет, приступают к ощипыванию. Удаляют крупные перья, затем мелкие и в последнюю очередь – пух. Гусей можно очищать любым удобным методом – всухую, с ошпариванием и при помощи специальной насадки для ощипывания птиц, описанной выше.

Некоторые заводчики птиц открыли для себя еще один способ, как скубать гусей. Тушку птицы накачивают воздухом с применением насоса до упругого натяжения кожи и перевязывают шею для удержания воздуха внутри, затем, обернув тушу влажной тканью или марлей, начинают гладить ее утюгом, периодически обдавая птицу потоком влажного пара утюга. Подсохшую ткань разворачивают и начинают ощипывание гуся. При необходимости процесс глажки тушки можно повторить. После удаления перьев тушку осмаливают и разделывают.

Важно! Мясо уток сохранится лучше, если птица будет ощипана сухим методом.

Как правильно ощипать уток

Ощипывание утки полностью аналогично ощипыванию гуся, поскольку эти водоплавающие птицы имеют много подкожного жира. После забоя спускают кровь, остужают тушу и удаляют перья любым способом. Оставшийся пух можно удалить, соскребая обратной стороной ножа или слегка присыпав мукой, опаливают на открытом пламени огня. Опаливание должно проводиться быстро, чтобы не допустить плавления и вытекания птичьего жира.

Рацион питания детей и взрослых людей должен включать мясо птиц. Оно служит источником аминокислот, макро- и микроэлементов, а также витаминов. Поскольку наиболее вкусными будут куры, утки и гуси, выращенные собственноручно, то при малейшей возможности стоит заводить птиц, тем более что их ощипывание и обработка не такое уж и мудреное занятие. А устройство для очистки птицы от пера только ускорит этот процесс.

Была ли эта статья полезна?

agronomu.com

Как ощипать гуся домашнего быстро и правильно

С наступлением холодов приходит время забоя домашних птиц в деревнях, в том числе и гусей. Перед хозяевами встает вопрос, как правильно ощипать гуся, чтобы и мясо было вкусное, и пух с перьями можно было использовать в хозяйстве с пользой. Гусиное мясо издавна считается деликатесным, перо и перья гусей являются ценным материалом при изготовлении легких, мягких подушек и перины. Из крупных перьев мастерицы делают очень оригинальные искусственные цветы.

Ощипывание гуся — это очень трудоемкая работа, для этого надо набраться навыков и терпения. Есть один нюанс перед забоем, который надо всегда помнить тем, кто держит эту домашнюю птицу. Опытные хозяева знают, как быстро ощипать гуся, так как забивают птицу перед линькой, точное время которой определяется по-разному.

Когда же нужно забивать гуся на мясо?

Одни гуси на мясо созревают за 310 дней, другим понадобится 270 дней, скороспелые доходят за 8 месяцев.

Начало естественного процесса линьки замечается по тому, что перья с гуся можно легко удалять выдергиванием без упорства и без крови. При этом гуси на выпасе начинают активно терять перо.

Можно пощупать под крылышками туловище птицы. Если во время проведения рукой по туловищу в противоположную сторону роста пера не обнаружится наличие пеньков (пыщиков), значит, домашние птицы готовы к забою. Если пальцы при ощупывании найдут пеньки, то гуся надо оставить до следующей линьки, потому что при ощипывании эти пеньки замучают любого, даже опытного в этом деле человека, и тушка гуся приобретет не товарный вид.

Как ощипать гуся после забоя? Надо знать: гусей ощипывают после забоя тогда, когда с них стечет кровь. Сначала надо приготовить подходящую тару для складывания пуха и пера, для этого сгодятся картонная коробка из-под бытовой техники или высокий ящик. Если надо оставить крупные перья под какие-то нужды, понадобится тара и для них, потому что они тоже могут пригодиться в хозяйстве.

Существует несколько способов ощипывания гусей. Попробуем сейчас разобраться, как правильно ощипать гуся. Среди всех способов самым распространенным издавна является сухой способ удаления перьев и пуха.

Ощипывание домашней птицы сухим способом

Как быстро ощипать гуся сухим способом? Сначала выдергивают крупные перья с хвостовой части тушки, потом с крыльев, с подмышек. Перья с подмышек обычно выбрасывают, а из других крупных перьев обычно хозяйки делают кисточки для мазания выпечки. Мягкий, пушистый пух используется для изготовления подушек, одеял или курток. Перья следует дергать резким движением, захватывая немного, чтобы при этом не порвалась кожа. Гуся надо держать на коленях хвостом к таре и ощипывать пух по направлению его роста. Последовательность ощипывания гусиной тушки у каждого своя: обычно начинают со стороны груди, потом переходят на спину, хвост и шею. Перья и пух на локтевом сгибе и шее остаются. Для того чтобы довести ощипывание до конца, по очереди эти части опускают в кипящую воду и держат 1-2 минуты. После чего пух отходит очень легко.

Холодный способ ощипывания гусей

При этом способе гуся в течение 3-4 часов подвергают охлаждению, тогда происходит уплотнение жировых отложений, находящихся под кожей. В теплом виде кожа иногда разрывается при ощипывании сухим способом, и вид тушки портится.

За это время легкоплавкий подкожный жир застывает, и перья выдергиваются намного легче, кожа гуся почти не травмируется. Многие охотники знают, как ощипать гуся в полевых условиях, и холодный способ для них более приемлемый.

Ощипывание домашнего гуся ошпариванием

Этот способ отличается от сухого тем, что при этом пух гуся легко выщипывается и не разлетается по помещению. После ошпаривания перья и пух становятся чистыми, это важно, когда планируется использовать их для подушек и перин. Перед началом надо приготовить горячую воду с температурой 80-90 градусов и сделать так, чтобы она не остывала, если требуется чистить не только одного гуся. Как ощипать домашнего гуся этим способом?

Готового гуся следует взять за лапки и опустить в кипяток на несколько минут. Здесь придется соблюдать технику безопасности, чтобы не обжечься горячей водой или паром от кипятка. Ошпаренного гуся откидывают на большой поднос и аккуратно ощипывают, убирая пеньки.

Ощипывание гуся с помощью утюга

Придуман еще один способ ощипывания гуся – это обработка тушки горячим утюгом. Как лучше ощипать гуся с помощью горячего утюга, знают опытные хозяйки. Для этого берут хлопчатобумажную тряпку, сложенную в несколько слоев, намачивают ее и прикладывают постепенно к разным частям тушки, делая движения, как при глажке белья. Тряпку по мере необходимости намачивают несколько раз и перекладывают, пока не прогладится вся тушка гуся. Перья и пух получаются при таком способе чистыми, пух не разлетается по помещению и не садится на одежду, которую трудно очистить от налипшего пуха.

Можно ли ощипать гуся с помощью электроинструментов?

При описанных выше способах ощипывания домашней птицы затрачивается много усилий и времени, если у человека нет определенных навыков. Продвинутые люди долго не ломали голову над вопросом, как ощипать гуся, и придумали способ выполнения этой процедуры, прибегнув к помощи электроинструментов в виде дрели или шуруповерта, которые сейчас имеются почти в каждом хозяйстве. В специализированных магазинах продается специальная насадка для ощипывания домашней птицы и дичи, с помощью которой упрощается процесс избавления от перьев в домашних условиях. При этом пух и перья удаляются с шеи и туловища, локтей и лапок быстро, без усилий. Но есть недостаток этого способа: мягкие пушинки и перо снимаются вместе, без разбора, приходится потом делать их сортировку вручную.

Плюсом является то, что не придется возиться с приготовлением кипятка, утюга, тем более эти способы являются очень трудоемкими и небезопасными. Так что проблему, как легко ощипать гуся, можно решить рационально.

Опаливание волосков и пеньков тушки гуся

Вот и разобрались с известными способами ощипывания гуся.

При любом способе ощипывания после удаления перьев тушка гуся опаливается над огнем газовой плиты, во время которого все мелкие торчащие грубые пушинки, волоски убираются. Если газовой плиты нет, можно это сделать с помощью газовой горелки, паяльника. На худой конец, если нет таких инструментов под рукой, то можно опаливать тушку под огнем лучины, бумаги или пучка соломы. Но после них на влажной коже гуся могут остаться следы копоти. Тогда рекомендуется взять отруби или муку и натереть ими кожу гуся. После этого чистой сухой тряпкой следует удалить остатки муки и отрубей. Мясо от такой процедуры приобретет пикантный вкус. При опаливании надо расправить кожу, чтобы убрать складки на ней, уделить особое внимание местам «под мышками» и на локтевых сгибах — растягивая их, держать над огнем газовой или спиртовой горелки. Опаливание надо проводить осторожно, чтобы не повредить кожу и не растопить жир под кожей птицы.

Ну что же, с помощью этих советов можно легко усвоить правила, как ощипать гуся, и потом их с успехом применять на практике.

fb.ru

Как быстро ощипать гуся в домашних условиях: видео

Fermaved.ru » Птицеводство » Гуси » Как в домашних условиях быстро ощипать гуся живого или мертвого

0

552

Рейтинг статьи

Гуси и утки — отличные домашние питомцы для хозяйств в пригородах и сельской местности. Желудок приветствует вкуснейшее мясо и деликатесные яйца этих птиц. Перья и пух идут на набивку одеял, подушек, матрасов. Вот только как ощипать гуся, особенно если он живой и ему глубоко противно такое варварство? Миллионы людей проворачивают это дело в домашних условиях, а вы чем хуже? Дело-то нехитрое.

Как быстро ощипать гуся в домашних условиях

Как ощипать мертвого или живого гуся

Ощипать гуся в уютных домашних условиях можно несколькими способами. Для владельцев больших птичьих ферм и охотников нет ничего проще ощипа тушки.

Достоинство метода: никаких возражений со стороны тушки не будет и ее потом можно разделать и съесть. Недостаток: тушка больше не сможет поставлять перо, пух и яйца.

Ощипать живого гуся несколько сложнее, потребуется некоторая ловкость рук если собираетесь делать это вручную, или специальный прибор с насадкой, покупка которого оправданна, хотя и потребует дополнительных затрат. В том или ином случае человек, желающий знать, как быстро ощипать гуся, получит ответ: «Первый блин комом может покатиться». Сразу без посторонней помощи этому научиться сложно. Видео и чертежи позволят в какой-то мере недостаток зрительного опыта восполнить.

Как сделать ощипывание более деликатным

Можно быстро ощипать гуся, немилосердно обращаясь с пухом и перьями, но есть пара доводов в пользу более деликатного ощипывания.

1. Пух является высококлассным материалом для набивки постельного белья и зимних курток. Даже в домашних условиях сделать себе мягкую подушку не представляется чем-то сложным.
2. Подушки и одеяла, изготовленные из гусиного перьевого пуха, обладают множеством приятных качеств: легкость, воздухообмен, износостойкость. Правильно обращаясь с постельными аксессуарами, можно пользоваться ими 15 лет и более. Подушки в которые, кроме пуха, добавлены еще и перья, теряют частично мягкость, зато голове на них лежать полезнее и удобнее.
3. Хотя выщипать перья с мертвого гуся значительно проще, чем с живого, ощипывание живых гусей дает более чистые и качественные перья. Существует несколько способов ощипывания мертвых гусей и есть среди них выделяют методы щадящие, позволяющие сохранить перья в относительно хорошем виде.

Инструкция по ощипыванию живой птицы

Как правильно ощипать гуся, когда он этого категорически не хочет? В первый раз точно легко не будет, особенно без помощи опытных птицеводов. В среднем от молодых птиц получается добыть до 300 г перьев и около 50 г пуха, со взрослого — примерно в 2 раза больше. Процесс ни в коей мере не навредит состоянию и вкусу мяса.

Перебираясь жить из города в деревню нужно знать как н�как ощипать гуся быстро.как ощипать гуся в домашних ус�Ощипывание пера с применением утюга. Канал обо всём. ПрОщипывание гуся в самодельной перосъемной машине. Гус�

1. Прежде чем начинать ощипывание гусей, их нужно хорошенько отмыть от пыли и грязи. В день, когда решите ощипывать, птиц лучше их не кормить, а только поить.
2. Многие полагают что выщипать перья, не причиняя боли, невозможно. Некоторые даже называют фермеров, которые это делают, живодерами. В определенных условиях процедура для гусей не будет болезненной. Выщипывание растущих перьев и пуха затруднительно, так как они крепко сцеплены с кожей. Летом перья ощипывать легко и быстро, тогда как зимой начинаются проблемы. Чтобы правильно ощипать гуся, проверьте, как крепко они держатся на птице. Если легко выходят — надо начинать работу.
3. Нельзя ощипывать птицу на шее и под крыльями: это травмоопасные места. Как правильно ощипывать гусей в домашних условиях, чтобы не навредить? Вырывайте за один прием небольшое количество перьев или пуха по направлению роста. Берите перья большим пальцем и указательным.
4. Как быстро ощипать живого гуся, чтобы он не выклевал глаза хозяину? Нужно его связать и положить сначала головой к себе, прижимая шею локтем. Крылья должны быть прижаты, так как несчастный пернатый попытается ими махать, сбивая всю работу. В таком положении выщипывать перья легче, чем в любом другом. После собирания пера пернатую жертву можно отпустить и понаблюдать за ее радостью.

Набравшись опыта без помощи или с ней, возможно за день обработать не меньше 40 гусей, даже больше, но есть и менее труднозатратные способы ощипа. Для этого нужно приобрести специальное устройство с перосъемной насадкой. Машина легко и буквально за несколько минут позволит «оголить» пернатого. Стоимость насадки при этом щадящая для кошелька. С другой стороны щипалка доставляет жертве больше неприятных ощущений, чем если бы работа проводилась вручную. Главное правило ощипывания при помощи такого прибора — не подносить устройство близко к коже живого создания.

Ощипываем мертвого гуся

Как ощипать мертвого гуся в домашних пенатах, если птица уже мертвая? Способы есть разные, в зависимости от того, нужно перо или нет.

1. Обычный сухой метод. Используется в тех случаях, когда не нужно думать о сохранности кожи тушки. Для этого нужно сесть поудобнее, положить мертвого и еще теплого пернатого себе на колени, после чего начать обдирать. Перья большие надо укладывать отдельно от маленьких. Под конец тушку можно опалить и потрошить. Очевидно, что можно  больше не искать лучшие способы замусорить и испачкать квартиру, — этот самый лучший, неудивительно, что хозяйки его не используют.
2. Ошпаривание. Берут большой чан и кипятят воду. Метод лучше, чем предыдущий, потому что перья смягчаются под воздействием воды и их проще убрать без помощи друзей. Температура воды должна быть от 75 до 80°С. Опускают в чан тушку, держат пару минут, вытаскивают и начинают щипание. Работают быстро, пока тушка не остыла. Хотите сохранить пух и использовать его впоследствии? Значит, ошпаривание не подойдет.
3. Пропаривание утюгом. Один из интереснейших методов — обработка тушки утюгом. Также понадобится насос, который обычно используют для надувания матрасов, хорошая веревка, отрез марли, ведро с холодной водой. Желательно пользоваться утюгом с паром. Сначала между кожей и позвоночником помещают насос и надувают птицу, предварительно крепко завязав у тушки горло. Укладывают гуся на спину, а сверху — намоченную марлю. Проглаживают  утюгом. Снимать перо с такой тушки — одно удовольствие: оно не будет разлетаться по всей квартире и останется чистым, а не кровавым.
4. Машина для ощипа. Ощипыватель поможет сберечь руки от неприятной и трудной работы, а также сэкономит время. Если в доме есть дрель, достаточно купить недорогую насадку. Приспособление быстро и без долгих разговоров избавит тушку гуся, неважно домашнего или дикого, от ненужного ему больше пуха. Единственная трудность — устройство не умеет работать «чисто», так что перья придется собирать по всему дому и разбирать на большие-маленькие самостоятельно.

Как ощипать гуся в домашних условиях, если птица большая? По уже описанным схемам. Размеры пернатого не имеют значения: насадка, утюг и собственные руки справятся с живым или мертвым пернатым любых габаритов.

Рейтинг статьи

fermoved.ru

Source: i-perf.ru

правила забоя и ощипывания тушки

Птицеводство » Гуси

0

1874

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Гуси и утки — отличные домашние питомцы для хозяйств в пригородах и сельской местности. Желудок приветствует вкуснейшее мясо и деликатесные яйца этих птиц. Перья и пух идут на набивку одеял, подушек, матрасов. Вот только как ощипать гуся, особенно если он живой и ему глубоко противно такое варварство? Миллионы людей проворачивают это дело в домашних условиях, а вы чем хуже? Дело-то нехитрое.

Как быстро ощипать гуся в домашних условиях

Общие правила забоя

Чтобы тушка легко и хорошо общипывалась нужно правильно выбирать время забоя. Оно зависит от показателей скороспелости породы. Породы гусей по срокам созревания разделяют на следующие категории:

• скороспелые, 150-160 дней;
• среднеспелые, 160-180 дней;
• позднеспелые, 180-210 дней.

Кроме характеристик породы, на время готовности к убою влияет режим кормления. Поэтому одни и те же гуси в разных хозяйствах забиваются в разное время.

Традиционно к забою приступают с окончанием линьки. Определить готовность можно следующим образом. У птицы поднимают крыло и проводят с внутренней стороны ладонью против направления роста перьев.

Если при этом поверхность кожи будет гладкой, и не будут ощущаться пеньки, то можно приступать к забою птицы.

Чтобы быстрее подготовить гусей к убою при кормлении обязательно чередуют зеленые корма с зерновыми смесями. В среднем готовность наступает в возрасте 5 или 6 месяцев.

На данный момент также существуют современные технологии интенсивного откорма, с использованием полнорационных комбикормов. Они сокращают этот срок до 3-4 месяцев.

Подготовка к убою разделяется на следующие этапы:

1. За неделю до планируемой даты убоя птице дают выкупаться.
2. Затем гусей загоняют в сухое помещение с рассеянным освещением. Это сохраняет перо в чистом состоянии.
3. За 24-12 часов до убоя птицу перестают кормить. Давать в это время можно только воду. В нее добавляют небольшое количество поваренной соли. Для гусей она будет легким слабительным, которое лучше очистит кишечник.

Забой осуществляется разными способами. Но смысл любого из них сводится к полному обескровливанию. Для этого тушка на пару минут подвешивается за ноги.

Также за это время происходит застывание подкожного жира, что облегчает выщипывание и исключает ненужные повреждения кожи. Существуют следующие способы удаления перьевого покрова.

Как ощипать мертвого или живого гуся

Ощипать гуся в уютных домашних условиях можно несколькими способами. Для владельцев больших птичьих ферм и охотников нет ничего проще ощипа тушки.

Достоинство метода: никаких возражений со стороны тушки не будет и ее потом можно разделать и съесть. Недостаток: тушка больше не сможет поставлять перо, пух и яйца.

Ощипать живого гуся несколько сложнее, потребуется некоторая ловкость рук если собираетесь делать это вручную, или специальный прибор с насадкой, покупка которого оправданна, хотя и потребует дополнительных затрат. В том или ином случае человек, желающий знать, как быстро ощипать гуся, получит ответ: «Первый блин комом может покатиться». Сразу без посторонней помощи этому научиться сложно. Видео и чертежи позволят в какой-то мере недостаток зрительного опыта восполнить.

Способ № 1. Удаление пера на сухую

Этот способ ввиду большой трудоемкости используется редко, в основном охотниками в полевых условиях. Перья в коже держатся крепко, поэтому для их удаления нужно прилагать значительные физические усилия.

Внимание! При сухом выщипывании не нужно дожидаться полного остывания тушки. Удалять перья начинают сразу же после забоя.

Сначала удаляют крытья по локтевой сустав, затем переходят к ощипыванию области груди и шеи. Это делают потому, что тушка остывает достаточно быстро.

Перья обязательно выщипывают по направлению их роста, в этом случае риск повреждения кожи сводится к минимуму.

Перо после такого способа довольно грязное, так как на нем остается большое количество подкожного жира. Перед использованием его нужно мыть.

Как сделать ощипывание более деликатным

Можно быстро ощипать гуся, немилосердно обращаясь с пухом и перьями, но есть пара доводов в пользу более деликатного ощипывания.

1. Пух является высококлассным материалом для набивки постельного белья и зимних курток. Даже в домашних условиях сделать себе мягкую подушку не представляется чем-то сложным.
2. Подушки и одеяла, изготовленные из гусиного перьевого пуха, обладают множеством приятных качеств: легкость, воздухообмен, износостойкость. Правильно обращаясь с постельными аксессуарами, можно пользоваться ими 15 лет и более. Подушки в которые, кроме пуха, добавлены еще и перья, теряют частично мягкость, зато голове на них лежать полезнее и удобнее.
3. Хотя выщипать перья с мертвого гуся значительно проще, чем с живого, ощипывание живых гусей дает более чистые и качественные перья. Существует несколько способов ощипывания мертвых гусей и есть среди них выделяют методы щадящие, позволяющие сохранить перья в относительно хорошем виде.

Способ № 2. Ошпаривание (позволяет очень быстро ощипать гуся в домашних условиях)

Предварительно ошпарьте тушку. Для этого понадобится достаточно большая емкость и вода, нагретая до температуры 80°. Часто у начинающих птицеводов возникают проблемы с ошпариванием, вода скользит по жирному перу, и не проходит в глубину, из за чего при щипании перья вырываются с кусками мяса, портя товарный вид птицы. Чтобы этого избежать перед тем как заливать птицу кипятком, хорошенько натрите ее перья обычной пищевой содой. Сода растворит жировую пленку и вода проникнет в глубину гораздо лучше. После погружения в ванну, тушки вынимают, заворачивают в целлофан и укутывают, оставляя их дозревать на час-полтора.

После остывания тушки можно приступать к общипыванию. Сначала удаляются крупные маховые перья с крыльев и хвоста.

Затем начинают выщипывать и весь остальной перьевой покров. Двигаются при этом в направлении от шеи к гузке. Затем тушку гуся можно разделать.

Инструкция по ощипыванию живой птицы

Как правильно ощипать гуся, когда он этого категорически не хочет? В первый раз точно легко не будет, особенно без помощи опытных птицеводов. В среднем от молодых птиц получается добыть до 300 г перьев и около 50 г пуха, со взрослого — примерно в 2 раза больше. Процесс ни в коей мере не навредит состоянию и вкусу мяса.

1. Прежде чем начинать ощипывание гусей, их нужно хорошенько отмыть от пыли и грязи. В день, когда решите ощипывать, птиц лучше их не кормить, а только поить.
2. Многие полагают что выщипать перья, не причиняя боли, невозможно. Некоторые даже называют фермеров, которые это делают, живодерами. В определенных условиях процедура для гусей не будет болезненной. Выщипывание растущих перьев и пуха затруднительно, так как они крепко сцеплены с кожей. Летом перья ощипывать легко и быстро, тогда как зимой начинаются проблемы. Чтобы правильно ощипать гуся, проверьте, как крепко они держатся на птице. Если легко выходят — надо начинать работу.
3. Нельзя ощипывать птицу на шее и под крыльями: это травмоопасные места. Как правильно ощипывать гусей в домашних условиях, чтобы не навредить? Вырывайте за один прием небольшое количество перьев или пуха по направлению роста. Берите перья большим пальцем и указательным.
4. Как быстро ощипать живого гуся, чтобы он не выклевал глаза хозяину? Нужно его связать и положить сначала головой к себе, прижимая шею локтем. Крылья должны быть прижаты, так как несчастный пернатый попытается ими махать, сбивая всю работу. В таком положении выщипывать перья легче, чем в любом другом. После собирания пера пернатую жертву можно отпустить и понаблюдать за ее радостью.

Набравшись опыта без помощи или с ней, возможно за день обработать не меньше 40 гусей, даже больше, но есть и менее труднозатратные способы ощипа. Для этого нужно приобрести специальное устройство с перосъемной насадкой. Машина легко и буквально за несколько минут позволит «оголить» пернатого. Стоимость насадки при этом щадящая для кошелька. С другой стороны щипалка доставляет жертве больше неприятных ощущений, чем если бы работа проводилась вручную. Главное правило ощипывания при помощи такого прибора — не подносить устройство близко к коже живого создания.

Способ № 4. Использование специальных перосъемных приспособлений

Если нужно обработать достаточно большое количество тушек используйте специальные перосъемные насадки и машины.

Их принцип действия сводится к использованию специальных резиновых элементов, так называемых бильных пальцев. Именно они в процессе вращения удаляют перьевой покров.

Ниже в форме таблицы приведены самые распространенные модели:

Также в продаже можно встретить специальные перосъемные насадки, предназначенные для монтажа на дрель или шуруповерт. Их производительность значительно ниже, чем у перечисленных выше машин.

Ощипываем мертвого гуся

Как ощипать мертвого гуся в домашних пенатах, если птица уже мертвая? Способы есть разные, в зависимости от того, нужно перо или нет.

1. Обычный сухой метод. Используется в тех случаях, когда не нужно думать о сохранности кожи тушки. Для этого нужно сесть поудобнее, положить мертвого и еще теплого пернатого себе на колени, после чего начать обдирать. Перья большие надо укладывать отдельно от маленьких. Под конец тушку можно опалить и потрошить. Очевидно, что можно больше не искать лучшие способы замусорить и испачкать квартиру, — этот самый лучший, неудивительно, что хозяйки его не используют.
2. Ошпаривание. Берут большой чан и кипятят воду. Метод лучше, чем предыдущий, потому что перья смягчаются под воздействием воды и их проще убрать без помощи друзей. Температура воды должна быть от 75 до 80°С. Опускают в чан тушку, держат пару минут, вытаскивают и начинают щипание. Работают быстро, пока тушка не остыла. Хотите сохранить пух и использовать его впоследствии? Значит, ошпаривание не подойдет.
3. Пропаривание утюгом. Один из интереснейших методов — обработка тушки утюгом. Также понадобится насос, который обычно используют для надувания матрасов, хорошая веревка, отрез марли, ведро с холодной водой. Желательно пользоваться утюгом с паром. Сначала между кожей и позвоночником помещают насос и надувают птицу, предварительно крепко завязав у тушки горло. Укладывают гуся на спину, а сверху — намоченную марлю. Проглаживают утюгом. Снимать перо с такой тушки — одно удовольствие: оно не будет разлетаться по всей квартире и останется чистым, а не кровавым.
4. Машина для ощипа. Ощипыватель поможет сберечь руки от неприятной и трудной работы, а также сэкономит время. Если в доме есть дрель, достаточно купить недорогую насадку. Приспособление быстро и без долгих разговоров избавит тушку гуся, неважно домашнего или дикого, от ненужного ему больше пуха. Единственная трудность — устройство не умеет работать «чисто», так что перья придется собирать по всему дому и разбирать на большие-маленькие самостоятельно.

Как ощипать гуся в домашних условиях, если птица большая? По уже описанным схемам. Размеры пернатого не имеют значения: насадка, утюг и собственные руки справятся с живым или мертвым пернатым любых габаритов.

Полезные советы новичкам

• Из-за того, что весной, летом и осенью гуси проводят весь день на выпасах, они считаются самой экономной в плане питания птицей. Подножный корм в это время года – это основа их рациона питания.
• Они очень любят гулять, поэтому даже зимой при сильных морозах их следует выпускать хотя бы на 1 час во двор.
• Если у вас большой огород, то предварительно подготовившись, зимой кормить гусей будет легко и выгодно.
• Эта птица отлично узнает своего хозяина по шагам, если это чужой человек стадо из нескольких особей его не пропустит.
• У гусей в стаде существует строгая иерархия, которую придерживаются все особи.

• Важно чтобы хотя бы первые 3 яйца гусыня снесла в гнезде. Потом она будет обязательно возвращаться нестись в гнездо, независимо от того куда забредет стадо.
• Все породы гусей являются исключительно мясными породами.
• По весу среди домашней птицы они уступают только индюкам.
• Ночью гуси едят больше, чем днем, особенно это проявляется зимой. Поэтому лучше на ночь в кормушках оставлять вдоволь зерна.
• Нужно не допускать их ожирения, ведь тогда все яйца будут неоплодотворенными.
• Кормление пшеницей незамедлительно приведет к ожирению.
• Вдоволь кормить зерном можно, только если это овес или просо. От них птица никогда не ожиреет.
• Наилучшим вариантом будет давать в корм зерно в пророщенном виде.

Почему гуси щипают друг друга

Одной из причин того, что гуси щипают своих сородичей, может быть отсутствие свободного выпаса. Во время прогулки птицы постоянно ищут, что бы им поклевать — от травки до насекомых, а при отсутствии выпаса принимаются за ближайшего соседа. Также они могут щипать друг друга по причине несбалансированного рациона, а именно недостатка в нём белка.

Как можно решить данную проблему:

• организовать регулярный выпас птиц в тёплое время года;
• включать в рацион пернатых, особенно птенцов, варёные яйца, творог и другие источники белка;
• развесить в птичнике листья капусты, пучки зелени или яркие тряпки, чтобы гусята имели возможность их щипать;
• обработать спинки птиц берёзовым дёгтем, который будет отпугивать своим запахом и, благодаря антисептическим свойствам, поможет быстрому заживлению ранок.

Как не допустить птерофагию?

Если на подворьях куры и цыплята теряют перья, то без внимания ситуацию оставлять нельзя. Птицы могут заклевать друг друга до крови. Чтобы предотвратить птерофагию, в первую очередь необходимо откорректировать рацион питания. Нехватка витамина группы «В» обязательно скажется на состоянии здоровья, и на обменных процессах. Могут проявляться внешние признаки авитаминоза: нарушение пищеварения, дрожь в конечностях, снижение яйценоскости, куры становятся неактивными, падают на ноги.

Что делать, если проявились данные симптомы? В первую очередь следует восполнить организм витаминами группы «В». Они содержатся в следующих продуктах:

• горох, люцерна, кукуруза;
• мясокостная, перьевая, рыбная мука;
• свежая зелень, жмых подсолнечника, отруби, дрожжи;
• кисломолочные продукты, молоко, обрат.

Если куры клюют перья своих собратьев, то необходимо откорректировать рацион питания. Самых активных особей и пострадавших птиц отсоединяют от основного поголовья. В противном случае расклёвы будут продолжаться. Птицы расщепляют перья, и едят их, чтобы насытить организм витаминами и солями.

В качестве профилактики поголовье расформировывают. На 1 м2 не должно находиться более 3-4 особей. Предотвратит птерофагию клеточное содержание кур. В одну семью лучше размещать птиц одной породы и приблизительно одного возраста: старшие особи могут поранить младших.

Уменьшают интенсивность освещения. Оптимальный вариант – оборудовать курятник лампами дневного света. Продолжительность дня не должна превышать 16 ч. Выключают и включают свет в одно и то же время.

Если птицы клюют перья друг другу, прибегают к витаминным средствам. Поголовью рекомендую вводить следующие препараты:

Витаминные добавки рекомендуют применять в зимний период, когда в рационе не достаточно зелёного корма. Отдельно вводят витамины группы «В»: биотин, рибофлавин, холин, тиамин. Комплексы улучшают состояние оперения, способствуют улучшению репродуктивных функций, снижает эмбриональную смертность.

Чтобы домашняя птица выглядела всегда ухоженной, радовала хозяина своим оперением, отличалась яйценоскостью и хорошим ростом, необходимо создать все условия для её нормального существования. Этому будет способствовать чистый, светлый курятник, сбалансированный рацион питания, правильно сформированные птичьи семьи. В зимний период необходимо позаботиться о витаминных добавках.

Куры выщипывают пух, перо (Подворье Стена)

Заголовок Куры выщипывают пух, перо (Подворье Стена)

Время просмотра 2:05

Заголовок Утята выщипывают перья друг у друга

Дальнейшие действия обработки тушки

После процесса ощипывания тушка гуся подвергается опаливанию. Никакого особого оборудования для этого не требуется, подойдёт то, что есть под рукой: плита газовая, горелка или паяльник. Некоторые энтузиасты могут опаливать над костром, но это рискованное дело, ведь кожа может сильно закоптиться и сморщиться, потеряв товарный вид.

Прежде чем приступить к работе, желательно вытереть кожу гуся насухо, поскольку влага влияет на появление копоти. Дополнительной мерой может служить натирание кожи мукой или отрубями, чтобы убрать запах гари.

В процессе опаливания кожу слегка натягивают, обрабатывая постепенно каждый участок. Это предотвращает появление складок и морщин. Особое внимание нужно уделять впадинам под крыльями и ногами.

Знаете ли вы? Гусиное перо из левого крыла больше подходит для красивого письма, чем из правого, поскольку у него более плавный изгиб.

Завершающий этап манипуляций — разделка тушки:

1. Убедитесь, что кожа чистая и лишена пуха. Если попадаются одинокие перья, воспользуйтесь пинцетом.
2. Крылья отрежьте по локтевой сгиб, лапы удалите до сустава.
3. Разрежьте брюхо от клоаки до киля, не повредив кишечник.
4. Прежде всего удаляют желчный пузырь и кишки. Эти органы сразу выбрасывают, они никуда не годятся.
5. Печень, мускульный желудок и сердце годятся как себе в пищу, так и для продажи. Остальные органы чаще всего используют для приготовления корма для животных и птиц.
6. Не забудьте удалить так называемую «гогочущую» трубку (нижнюю гортань).
7. Промойте тушу под проточной водой.
8. Оставьте разделанную птицу на несколько часов в покое. По истечении этого времени её можно будет приготовить или заморозить.

Видео: разделка тушки гуся

способы ощипывания (вручную и механическим способом), фото, видео

Учимся правильно ощипывать курицу

Для многих хозяев наиболее кропотливой работой при выращивании домашней птицы является не кормление и даже не уборка птичника, а ощипывание тушки. Новички в этом деле вообще не знают, как ощипать курицу, а вот бывалые имеют свои секреты. Да и технический процесс не стоит на месте, и с недавних пор в продаже можно найти специальные приспособления, задача которых заключается в том, чтобы максимально облегчить данную процедуру в домашних условиях. Мы рассмотрим несколько способов, покажем их на видео и для сравнения опишем, как проходит процесс обработки тушки в условиях крупного производства.

Порядок разделки курицы

После того как удалены потроха, возникает вопрос как разделать курицу быстро и грамотно. Если же планируется приготовить целую тушку, то на потрошении её подготовка к приготовлению оканчивается.

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Это не экономно, и потому хозяйки чаще всего разделяют курицу на куски для приготовления из одной тушки нескольких блюд.

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Без отходов

Данный способ самый выгодный. Разделку проводят в следующей последовательности:

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

• Отделение ножек – осуществляют, положив тушку на спинку и оттянув ножку в сторону. Место соединения ножки с туловищем надрезается. Ножка выворачивается из сустава и затем окончательно отделяется ножом от тела.
• Отделение крыльев — плечевой сустав надрезают и после этого полностью отделяют крыло, немного оттянув его в сторону.
• Разделение пополам вдоль позвоночника и по середине грудки тушки.
• Разделение грудки и спинки по месту соединения рёбер.

Если необходимо разделать тушку крупной курицы, каждую половинку грудки дополнительно разрезают на 2 части.

Читать также К чему снятся фиалки в горшках цветущие

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

Мясоперерабатывающий цех проводит разрубание тушки автоматически, из-за чего в мясе нельзя исключить присутствие костных осколков. При домашней разделке этого не бывает.

Кусочки курицы убирают на хранение в морозильную камеру. Чтобы получить качественное мясо, важно точно знать, как разделать куриную тушку.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Пошаговая инструкция по ощипыванию

Способ ощипки тушки может быть разным. Мы расскажем некоторые секреты, которые упростят процесс в домашних условиях, а основные моменты вы сможете увидеть на видео.

Метод предварительного ошпаривания

Суть данного метода в том, что как только с убитой тушки стечёт кровь (обычно на это уходит две-три минуты), её погружают в горячую воду. Температура воды должна быть в пределах 80-90 °С, а продолжительность такой «ванны» примерно одна минута. После этого воде дают стечь, тушку укладывают на стол или подвешивают за ногу и снимают перья.

Безоговорочным плюсом является то, что перья удаляются очень легко и вся процедура занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от величины птицы. Но есть и существенный недостаток: если вода была сильно горячей, то при снятии пера может разрываться кожа. Особенно этому подвержена жирная птица, например, хорошо откормленная курица. Если она убита для себя, то большой проблемы нет, а вот если пойдет на продажу, то ощипанная тушка утратит привлекательный товарный вид. Если все сделать правильно, данный метод помогает быстро обобрать перо, поэтому хорош, если требуется забить сразу несколько штук.

Комбинированный метод

Забитую тушку опускают в очень горячую (90 °С) воду буквально на несколько секунд. Затем воде дают стечь, а птицу заворачивают в плотную ткань и оставляют минут на 10-15. Для улучшения результата её в таком виде можно отправить в пакет. Суть в том, что создаётся эффект паровой бани, благодаря которому поры на коже расширяются, что способствует более лёгкому и быстрому удалению перьев в домашних условиях. Обработку тушки выполняют на столе, в процессе тушку можно периодически окунать в горячую воду, чтобы смывать ощипанные, но оставшиеся на ней перья и пух.

Народные умельцы смогли немного преобразить данный способ. Сухую тушку, обмотанную тканью, они проглаживают утюгом на режиме максимальной пароотдачи. Таким образом достигается схожий эффект, но отпадает надобность кипятить большое количество воды.

Использование специальной насадки

Предприимчивые умельцы не упустили возможности заработать на данном процессе, поэтому в продаже можно найти специальные насадки, призванные упростить ощипывание. Насадка, которую вы видите на фото, устанавливается на дрель или шуруповёрт. Она имеет так называемые бильные пальцы, сделанные из резины или каучука. Как заверяют разработчики, на обработку одной тушки в домашних условиях уходит до пяти минут.

Обработка

Если во время того как зарубили курицу, ей не отрезали голову, необходимо сделать это во время разделывания тушки.

1. Через прорезь в шее нужно вытащить трахею и пищевод.
2. Через надрез у гортани можно вытащить мешочек – зоб.
3. Затем нужно надрезать клоаку курицы, рукой выпотрошить все внутренние органы.
4. Кишки можно отдать домашним животным, а печень, почки, сердце и желудок подойдет для готовки.
5. Тушку, очищенную от внутренних органов, вымыть и насухо вытереть.

Дальше обработка птицы идет в зависимости от назначения: можно оставить ее целой, а можно разделить по частям. В таком случае надрезы лучше делать по суставам:

• отделить бедра, потом крылья;
• мякоть грудки можно отделить от кости;
• хребтовую кость с мясом разделить на равные части – их можно использовать для супов или бульонов.

Как это происходит на птицефабрике?

Процесс на птицефабрике нельзя сравнить с тем, что происходит в домашних условиях. Здесь совсем различны объёмы и темпы производства, поэтому в крупных хозяйствах для ощипывания тушек используются специальные перосъемные машины. В зависимости от модификации, они рассчитаны на различный объём, темп, отчего может страдать качество конечного продукта. Рассмотрим обе стадии на производстве.

• Тепловая обработка. В крупных производствах используются специальные ванны, заполняемые горячей водой. Для ускорения процесса и повышения эффективности в воду могут добавлять соль, а в самой ванне включать режим подачи воздуха, создающий эффект бурления. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 2,5 минут. Правильно выполненный этап поможет быстро снять перо, не перегрузив при этом оборудование.

• Съём пера. Перосъёмные устройства бывают двух типов: циклоавтоматы и дисковые. Независимо от вида, их действие основано на одном принципе, который заключается в том, что сила трения резиновых насадок должна быть больше, чем сила, удерживающая перо в тушке. Насадки могут быть из резины и каучука. Материал не влияет на качество работы, от него лишь зависит продолжительность эксплуатации.

В любой автомат непрерывно подаётся вода, позволяющая смывать удалённые перья. В целом такие машины очень эффективны. Их КПД составляет порядка 95%, что даёт возможность поддерживать рентабельность хозяйства на должном уровне. До товарного вида каждая тушка доводится вручную, но этот процесс занимает не более двух минут.

Определитесь, какую часть тушки будете готовить

Не всегда используется целая птица. Определившись с блюдом, нужно выбрать, какая часть сырой курицы больше подойдет. От выбора зависит технология приготовления. Для жарки или тушения целесообразнее взять филе. Тушки бройлера не тяжелее килограмма подойдут для запекания.

Из взрослой птицы с толстой жирной кожей получатся вкусные супы, бульоны.

• Уха из щуки
• Овощная запеканка в духовке — пошаговые рецепты приготовления с творогом, сыром или мясом
• Как выглядит водительское удостоверение нового образца

Особенности ощипывания

Успех процесса зависит от того, как быстро его начнут после обезглавливания курицы. Чем раньше приступить к процедуре, тем легче перья будут извлекаться из кожи, не оставляя при этом обломанных кончиков. Если по каким-то причинам замешкались, остывшую тушку рекомендуется пропарить в горячей воде.

Первое, что нужно сделать, удалить ороговевший покров с лап, если они будут использоваться в пищу. С остывшей тушки снимать чешуйчатое покрытие гораздо сложнее.

Чистить тушку начинают с перьев, имеющих самый толстый очин (конец стержня, находящийся в коже) — это хвостовые и маховые (перья на крыльях). Делают это резкими движениями, захватывая 1-2 пера, вырывая по направлению роста. Больших усилий прилагать не требуется, главное действовать быстро и в правильном направлении.

Если захватывать большое количество перьев, есть риск надорвать кожу и оставить в ней кусочки очина. В случае оставшихся обломанных кончиков, их можно легко удалить обычным медицинским пинцетом. Для того чтобы свести к минимуму разрыв кожицы, её в процессе слегка натягивают другой рукой.

Курицу, предназначенную в пищу, до забоя держат несколько дней голодной, чтобы в её желудке не было остатков непереваренной еды.

Как щипать тушку и труднодоступные места

Ощипывание тушки курицы в домашних условиях необходимо начинать с труднодоступных зон – хвоста и крыльев.

Эти места ощипываются с помощью плоскогубцев или пинцета, так как перья тут плотно сидят в коже. После этого надо приступить к ощипыванию бедер и брюшка. После бедер ощипывается сначала задняя часть брюшка, затем — передняя.

Используется в этом процессе большой и указательный палец, которым за один раз выдергиваются по два пера по ходу их роста. Затем тушку надо перевернуть и удалить перья на спине и боках. Чтобы кожа не рвалась, одной рукой ее нужно оттягивать.

При ощипывании нужно следить, чтобы на коже не оставалось обломанных кончиков перьев. Если таковые остались на коже, их также нужно удалить при помощи пинцета. Под крыльями тушка ощипывается в последнюю очередь.

Важно: В первую очередь при обработке необходимо снять кожу с лапок, иначе, когда кожа остынет, сделать это будет очень трудно. Облегчить процесс ощипывания в домашних условиях можно, если добавить в горячую воду немного пищевой соды.

Щипание кур

После забоя тушку переворачивают вниз головой, давая стечь крови. После этого начинают ощипывание.

Ручное ощипывание

При необходимости, для облегчения процедуры курицу окунают в горячую воду (90 градусов) на 30-40 секунд, далее действуют так:

1. Тушу укладывают в миску.
2. Удаляют с помощью ножа огрубевшую кожу лап (ступня птицы).
3. Начинают ощипывать самые большие перья на хвосте и вокруг него, затем на крыльях (маховые).
4. Далее очищают область живота, сильно спешить не стоит, чтобы не повредить кожицу. Помогайте себе рукой, слегка оттягивая кожу в месте ощипывания.
5. Переходят на грудку и внутреннюю сторону крылышек.
6. Затем удаляют перьевой покров со спины и заканчивают шеей и лапами.
7. Остатки при необходимости удаляют пинцетом.

Механическое ощипывание

Ручное ощипывание целесообразно при обработке одной, максимум двух тушек сразу. Если же есть необходимость в обработке, скажем десяти штук, это занятие будет довольно утомительным и займёт много времени.

На помощь фермерам пришёл гений инженерной мысли с простым изобретением: круглая болванка с отверстиями, из которых торчат силиконовые конусы или винты.

Для проведения ощипывания понадобится любой электрический инструмент дрель, перфоратор или шуруповёрт, ведро или пакет для перьев. При этом процедура чистки одной птицы занимает всего несколько минут.

Процесс обработки состоит из следующих действий:

1. Насадка одевается на дрель.
2. Рабочий инструмент фиксируется на удобной для работы подставке и высоте.
3. Под ним располагается ведро для отходов.
4. Инструмент включают и к вращающейся насадке подносят нужную сторону тушки для обработки.

Недостатком данного способа считают остающиеся повреждения на коже, что негативно сказывается на товарном виде курицы.

Убой птицы

Если вы не специалист, то лучше пригласите соседа профессионала. В противном случае и курица будет мучиться, и ваши нервные клетки пострадают. Большинство людей не вегетарианцы, но наблюдать страдания животных предназначенных для еды то ещё “удовольствие”.

Правда, рано или поздно, занимаясь птицеводством, придется осваивать и процесс убоя.

Не забудьте, что птицу, предназначенную для убоя, нужно отделить от другой птицы. Некоторое время не кормить, чтобы освободить желудок. Воду при этом надо давать.

Забой лучше проводить на улице, на своём подворье, где установлена колода для рубки дров.

Первый способ — отсечение головы

При этом способе птицу берут за ноги левой рукой, одновременно придерживая маховые крылья. Голову курицы кладут на колоду и желательно одним ударом топора отсекают голову.

Второй способ — забой в расщеп

В этом случае проводят своего рода операцию. Для неё нужен узкий нож или ножницы. Курочку подвешивают вниз головой за ноги. Крылья фиксируют, закладывая их одно за другое. Пальцами надавливают на уголки челюсти. Клюв раскрывается. Туда вводят режущий предмет. Им перерезают вену. Затем прокалывают мозжечок. Происходит мгновенная парализация курицы. Мышцы расслабляются, крылья опускаются.

После забоя надо дождаться полного стека крови. Это нужно для того, чтобы не испортить мясо.

Ощипывание проводят сразу после забоя. Позже это будет сделать значительно труднее. Существует два способа освобождения от оперения — ручной и механический.

Сорт винограда Преображение – фото и характеристика, морозостойкость, отзывы

Что делать с перьями

Птичьи перья и пух могут пригодиться для изготовления перин и подушек. Если вы увлекаетесь рукоделием, то перья могут пригодиться в качестве материала для различных поделок или декора. От одной курицы можно получить около 30 грамм пуха и 130 грамм пера, с петуха чуть больше (до 200 грамм).

Во время ощипывание перья сразу же сортируют: крупные в одну сторону, мелкие в другую, пух в третью. После сортировки нужно срезать очин, переложить сырьё в тканевые мешочки, зашить и промыть в мыльном растворе.

Как зарубить и быстро ощипать курицу: видео

Промывка позволит избавиться и от грязи, и от неприятного запаха, готовят раствор так: на 1 литр кипятка, добавляют 20 грамм тёртого хозяйственного мыла и 80 грамм стирального порошка.

После промывки перья нужно прополоскать в чистой воде и хорошо просушить. Мешочки сушат на свежем воздухе, на солнце, если не позволяет погода, то в помещении, которое хорошо проветривается. Сушат, как бельё, повесив на прищепки.

Дальнейшие действия по обработке тушки

Даже самое тщательное ощипывание не обеспечит удаление всего перьевого покрова на птице, поэтому финальный этап обработки включает опаливание.

Для этого птицу, держа за лапы, крутят над горящей конфоркой, постоянно переворачивая из стороны в сторону. Делать это нужно оперативно и внимательно, чтобы не допустить ожогов. Такая подача огня и жара поможет избавиться от остатков пуха.

Если работаете на свежем воздухе, то вместо конфорки можно использовать небольшой очаг открытого огня или газовую горелку.

Какой бы вариант обработки туши огнём вы не выбрали, старайтесь придерживаться следующих рекомендаций при его реализации:

• птица должна быть сухой на момент опаливания;
• если опасаетесь перепалить мясо, то можно натереть ощипанную курицу мукой перед обработкой огнём. Тогда появится копоть, но её легко смыть водой;
• опаливайте каждый участок не более 2–3 секунд, в противном случае может начать плавиться жир или лопнет кожа;
• обработанную огнём птицу тщательно обмойте в проточной воде.

Ощипанную тушу после необходимо выпотрошить. Для этого понадобится острый нож и клеёнка на стол, чтобы уберечь его от грязи.

Сам процесс пошагово выглядит следующим образом:

1. Первым удаляется анус с кишкой.
2. Дальше вытягивают зоб с пищеводной трубкой.
3. Затем достают остальные внутренности.

Из куриных внутренностей для готовки годятся сердце, печень и желудок, поэтому их оставляют, предварительно очистив от плёнок.

Как опалить курицу в домашних условиях

Ощипывание курицы не всегда удаляет вес пуховый покров, часто на коже остаются волоски, которые трудно рассмотреть. Избавиться от них, тем не менее, нужно, поэтому тушку после ощипывания подвергают процедуре осмолки.

В условиях частного дома, при хорошей погоде разжигают костёр и смолят тушку над ним, удерживая за лапы. Используют также газовую горелку, либо бумажный факел, равномерно проводя огнём по сторонам тела курицы.

В условиях квартиры или дома пользуются газовой плитой, предварительно сняв рассекатель огня с одной из горелок и решётчатую подставку. Тушку также придерживают за лапы, поворачивая её время от времени нужной стороной. Если лапы курицы пойдут в пищу, их также нужно подвергнуть обработке огнём.

Процесс потрошения

Дальше курицу нужно выпотрошить. Главное условие — сохранение в целостности поджелудочной железы и кишок. Их повреждение пагубно сказывается на качестве мяса: оно станет горьким. Потрошение выполняют строго в определённой последовательности:

• удаление жопки вместе с кишками;
• удаление зоба с пищеводом;
• удаление внутренностей.

Внутренности, пригодные для пищи: желудок, сердце и печень. Всё остальное пойдёт в отходы.

Теперь птицу разделывают и готовят. Если мясо закладывают в морозильную камеру, надо помнить что хранить её следует не более трёх суток. Дальше мясо теряет свои вкусовые качества. Самая хорошая птица — пернатая, заколотая вчерашним или позавчерашним днём.

Подготовка к забою

Перед тем как зарезать курицу, необходимо подготовить ее к забою. Это повлияет на вкус мяса.

Курицу необходимо не кормить в течение 10–12 часов. При этом доступ к воде перекрывать не нужно, пусть птица пьет и опорожняет желудок, пока живая, чтобы бактерии после смерти бройлера не остались в теле и не начали гниение. Для лучшего очищения перед забоем, можно использовать слабительное в виде глауберовой соли, растворенной в воде. Если голодание проходит ночью, свет в курятнике нужно оставить включенным.

Для правильной и равномерной заморозки бройлера, обработанное тельце нужно оставить охлаждаться на восемь часов.

Макаров Иван Васильевич

Потомственный птицевод, владелец птицефермы, окончил Санкт-Петербургский государственный аграрный университет с отличием, автор статей в профильных изданиях

Для каждого фермера забой птицы — это такой же нормальный процесс, как для остальных людей сбор урожая. С одной стороны, забой птицы – это простое дело, не требующее особенных знаний, но с другой – это сложный процесс, от успеха которого зависит качество мяса.

Очень часто мясо кур начинает портиться из-за протекания гнилостных процессов в кишечнике, где остается некоторое количество плохо переваренного корма. По этой причине перед убоем кур нужно тщательно подготовить. В будущем это поможет сохранить качество мяса, а также продлит срок его хранения.

Первое, что должен сделать фермер, это отобрать птиц для забоя. Их нужно отделить от остального поголовья, так как они будут содержаться в особых условиях.

За 18 часов до забоя птиц перестают кормить, однако воду им продолжают давать, так как она участвует во всех пищеварительных процессах, помогая быстрее очищать содержимое желудка и кишечника.

Если вода будет плохо поступать в организм курицы, то это негативно скажется на скорости переваривания корма. Кроме того, увеличатся общие потери воды, поэтому масса тела будет меньшей.

Для еще большего ускорения пищеварительных процессов некоторые фермеры не отключают на ночь освещение в комнате, где содержатся отобранные для забоя птицы. Организм курицы дезориентируется и начинает с большей скоростью переваривать остатки корма, но при этом в помещении с птицами обязательно должны находиться поилки.

Ощипывание дичи

TerIg 07.07.2011 – 18:28

Для меня это муторная процедура.Интересует облегчение этого процесса.Здесь рекламируют насадки на дрель,кто пробовал такой способ, посоветуйте стоит-ли покупать? Может у кого есть свой способ облегчения ощипывания-поделитесь советом.

WebDeveloper 07.07.2011 – 18:30

присовеинюсь… только в полевых условиях.

KZ_HUNTER 07.07.2011 – 21:17

Я всегда по свежаку после добычи щипаю…без всяких кипятков и прочих приблуд-все ок,норм. процедура,не муторная-домой уже тушка готовая приезжает:перья-потроха в ямку закапываю…..правда и по питсот голов не добываю за раз…. 🙂

spirikraft 07.07.2011 – 21:50

никогда не щипаю-снимаю со шкурой всегда.Шкурку на приваду.

алхимик 07.07.2011 – 22:08

TerIg
Для меня это муторная процедура.Интересует облегчение этого процесса.Здесь рекламируют насадки на дрель,кто пробовал такой способ, посоветуйте стоит-ли покупать? Может у кого есть свой способ облегчения ощипывания-поделитесь советом.

GULO 07.07.2011 – 22:16

не считаю что вкус страдает

——————
Однако

алхимик 07.07.2011 – 22:19

GULO
Согласен, вкус нет не страдает. А вид?!

DEATHMAn 07.07.2011 – 22:37

GULO
Согласен, вкус нет не страдает.

GULO 07.07.2011 – 22:42

даже лучше… не синий с подпалинами… а мясо

——————
Однако

DOKTOR 2010 08.07.2011 – 12:23

Ребят, запеките в духовке дичь, обмазав кожу мёдом с соевым соусом и перцем 😛 . Вопрос снятия шкуры ОТПАДЁТ! Гарантирую 😊 Особенно хорошо в кусочек такой кожи завернутьмясо с грудки и под 100 😀

Escaper 08.07.2011 – 10:42

А если с чирка?
Или с позднеоктябрьского крякаша у которого сала с палец под кожей…
вкус пострадает

fref1 08.07.2011 – 17:51

TerIg
Для меня это муторная процедура.Интересует облегчение этого процесса.

тогда Вам в магазин там даже готовые блюда из дичи уже есть……..!
а если Вы на охоте ну так все прелести охоты нужно прочувствовать…..а так это не охота……….. 😛

Антиглюк 08.07.2011 – 19:10

Я с ощипыванием гусей больше всего парился. Жир, вышедший на перья из пробитой дробью тушки, превращает “оптовое” щипание в утомительную погоню за каждым отдельным пёрышком. По совету знакомого начал запаривать гусиков минут на десять в ведре с крутым кипятком. Щипать значительно легче. Кроме того рядом держу чайник с кипятком для оперативного запаривания плохопропаренных мест 😊
Есть видео, где гусик, правда, лишь с одной дробиной в башке. Тушка цела, но щипать после запаривания легче “палюбому”. Не парься сам – запарь гуся 😊

ZEKE 08.07.2011 – 19:30

fref1
тогда Вам в магазин там даже готовые блюда из дичи уже есть……..!
а если Вы на охоте ну так все прелести охоты нужно прочувствовать…..а так это не охота………..

DEATHMAn 08.07.2011 – 20:39

ZEKE
а если их 15-20, дроздов например.!?…

ZEKE 08.07.2011 – 23:17

DEATHMAn
Че их там щипать, это ж не гусь. Дернул 2 раза с двух сторон он и ощипался.

TerIg 08.07.2011 – 23:44

тогда Вам в магазин там даже готовые блюда из дичи уже есть……..!
а если Вы на охоте ну так все прелести охоты нужно прочувствовать…..а так это не охота………..
#13 IP
P.M. Ц

huluza 09.07.2011 – 02:23

Я раньше в этих целях использовал тёщу. Быстро, аккуратно, в пакетиках. ”Это вам, это нам, это сейчас приготовим”. Золотые времена. Теперь сам.

DEATHMAn 09.07.2011 – 02:54

TerIg
приезжаю домой часам к 12,утром на работу и приходиться щипать3-6шт.,а если больше,то сую в пере в морозильник и до лучших времён.

ZEKE
Сам то пробовал.???…

СТАРШИЙ госинспектор 09.07.2011 – 03:09

Может “скооперируемся”,да закажем на Кабеласе партию,а то иногда,ну очень нужно…

DEATHMAn 09.07.2011 – 03:27

СТАРШИЙ госинспектор
Может “скооперируемся”,да закажем на Кабеласе партию,

СТАРШИЙ госинспектор 09.07.2011 – 03:40

DEATHMAn
Если эти насадки на дрель, то это одно.

fref1 09.07.2011 – 14:50

ZEKE
Да, а если их 15-20, дроздов например.!?…

на дроздов не охотился не знаю… 😊…на куропаток вот пришлось так всё просто голову, лапы отрезал, шкурку вместе с перьями как чулок снял усё чисто и мусора нет жена их очень за это уважает…..

а вот приходилось шкурить 15 оленей втроём за 3 часа, чтобы успеть до тёмки…….это было…..

TerIg 10.07.2011 – 11:34

Я только лысух шкурю т.к.иногда их сало рыбьим жиром воняет и узнаёшь это когда варишь,в итоге весь шулюм на смарку,а ошкуренные вместе с салом никогда запаха рыбы не давали. У остальной дичи шкурку я люблю и поэтому жалко обдирать. Вижу никто не пользовался рекламируемыми насадками,придётся рискнуть купить,попробую их в действии и отпишусь.

ZEKE 10.07.2011 – 16:46

fref1
…на куропаток вот пришлось так всё просто голову, лапы отрезал, шкурку вместе с перьями как чулок снял усё чисто и мусора нет жена их очень за это уважает…..

DEATHMAn 10.07.2011 – 17:43

ZEKE
с тех пор я НЕНАВИЖУ этих дроздов….

Petr…sh 10.07.2011 – 17:45

Так случилось, что мне очень много пришлось в своей жизни стрелять птицу.
Представьте, что за одну охоту добывалось гуся столько, что я оставался в поле с вещами, спальники, лопаты, профиля, оружие, казаны, и…, а отец увозил только птицу.
Потом везлась птица. Пока отец ездил, а это это целая ночь. Я чередил.
По семьдесят птиц мы, а это я, мама, брат и отец чередили за день.
Почти никогда не щипали лебедей. Там нужны плоскогубцы. Лысух.
Остальное все щипалось. Палилось … и заготавливалось. Что-то продавали, что-то меняли. Например .., на рыбу. Хотя мы и рыбачили знатно.
Коптили, тушили, морозили.
Не щипали, когда нужно было сготовить быстро. В поле.., на поесть. А так всегда чередили. Жива по сей день перина пуховая. Подушки. Шил пуховик…
В общем….., щипали.

ZEKE 11.07.2011 – 09:36

Petr…sh & Petros
Ну господа, не знаю как вы, а я быстрее не умею.
С тех пор сделал вывод, лучше 1 утка чем 10 дроздов.
Лучше 1 гусь нежели пяток утков. 😊…

Kotelnickoff 11.07.2011 – 10:39

Petr…sh
Остальное все щипалось. Палилось … и заготавливалось. Что-то продавали,

lfu 13.07.2011 – 20:32

мой рекорд- 28 уток(патроны кончились-150 штук)+ отец почти столько же.щипал сам , три дня.давно было-Ю.Казахстан.
лысух только обдирать.
гусей, чтобы легче шло- прогладить утюгом через толстую влажную ткань-помогает.

DEDSAT 24.07.2011 – 13:42

Из чего сделать шипы на насадку для ощипа , так конструкция вроде простая. Есть у кого какие идеи , делитесь пожалуйста.

zabuqrai 24.07.2011 – 14:43

тоже интересно, может самим сделать.

DEATHMAn 24.07.2011 – 23:43

Petros
В Греции добываю по несколько сотен дроздов за выезд.

Почему моя птица кусается?

Ребекка Марджисон

Одна из наиболее частых проблем, наблюдаемых у птиц-компаньонов, – это укус. Попугаи – дикие животные, и у них есть инстинктивные черты, которые не были выведены из них. Кусание – это естественное поведение птиц, и мы, как их опекуны, должны работать над тем, чтобы понять, почему они кусаются, чтобы мы могли попытаться избежать укусов. Мы должны помнить, что кусающие птицы не «плохие», это просто птицы.

Фото: Thinkstock

Есть несколько распространенных причин, по которым кусаются экзотические птицы. Если мы знаем, на что обращать внимание, мы сможем лучше защитить себя. Мы также должны признать, что наказание не работает для птиц и обычно в конечном итоге создает больше проблем. Эта статья представляет собой просто обзор; укус часто является сложной проблемой, и ее полное объяснение выходит за рамки данной статьи.

Распространенной причиной укусов является страх и / или недоверие к людям.В младенчестве птицы любят всех и редко кусаются. Младенцы могут «прорезаться», слегка покусывая ваши пальцы. Это не кусается и никогда не подлежит наказанию. Когда птица подрастает, она начинает признавать некоторых членов своей семьи своим «стадом», а это безопасные люди. Любой, кого она не узнает или не доверяет, может укусить. Также возможно, что вашей птице могут не нравиться некоторые члены семьи, в том числе и вы! Один из способов привлечь птицу – это зарезервировать особые угощения (например, любимую еду) для неугодного человека.Лучше не позволять детям и гостям трогать вашу птицу без вашего непосредственного надзора. Не позволяйте незнакомым людям приближаться к вашей птице с намерением поднять ее. Это просто просьба перекусить. Будьте особенно осторожны, когда рядом дети. Клюв большой птицы может оказывать такое же давление, как укус собаки, и может вызывать кровотечение и переломы костей. Поход к ветеринару обычно приводит к укусам, нацеленным на ветеринара. Даже если ваша птица никогда вас не кусала, стресс от посещения ветеринара может заставить ее немного вас прикусить.Страх укуса можно немного контролировать, если вы будете работать над тем, чтобы познакомить птицу с новыми людьми. Делать это нужно как можно быстрее и безнаказанно.

Многие птицы могут кусаться, когда чувствуют себя игривыми или чрезмерно возбужденными. Амазонки и какаду особенно склонны к поведению «перегрузки». Знайте язык тела своей птицы и не пытайтесь справиться с птицей, которая явно взволнована. У большинства птиц, которые собираются укусить, будут взъерошенные перья и «прищипанные» глаза (когда глаза быстро расширяются и сужаются).Язык тела будет меняться от птицы к птице и от разных ситуаций. Вы должны внимательно наблюдать за своей птицей, чтобы узнать ее конкретные признаки надвигающегося укуса.

Птица может укусить, когда она устала, находится в стрессе, травмирована или болеет иным образом. Птицам нужно около 12 часов в тихой, ночной темноте, чтобы полностью отдохнуть. Уставшая птица чувствует себя неуютно и может быть «капризной». Раненая птица укусит, поэтому будьте осторожны при обращении с раненой птицей. Лучше всего аккуратно обернуть птицу полотенцем, чтобы ее не укусили.Таким образом, вы можете безопасно перевезти ее в переноску и при необходимости доставить в ветеринарный кабинет. Если ваша птица обычно не кусается, а затем внезапно кусает постоянно без очевидной причины, возможно, стоит пройти осмотр у ветеринара. Птицы инстинктивно скрывают признаки болезни, поэтому любое изменение в личности, в том числе то, что она становится раздражительной, может указывать на болезнь.

Многие птицы могут находиться рядом с клеткой, игровой площадкой или даже с любимым человеком. Если ваша птица стала территорией своей клетки и пытается укусить всякий раз, когда вы пытаетесь ее оторвать, возможно, вам придется посвятить некоторое время дрессировке.Птица обычно реагирует намного лучше после некоторого времени, проведенного в незнакомой комнате без клетки или игровой площадки, где вы можете поработать с ней. Если ваша птица стала территориальной по отношению к вам, она покажет это, пытаясь укусить вас или соперника за ваше внимание. В этом случае лучше не подпускать птицу к себе на плечо. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы птица кусалась за плечо. Птицы могут быстро прокусить мочки ушей и нанести непоправимый вред лицу, шее и голове.Территориальной птице понадобится много терпения, чтобы работать с ней.

Последняя распространенная причина укусов и общей агрессивности – гормоны, вызванные сезоном размножения. Амазонки и какаду больше всего подвержены гормональным изменениям. Мы мало что можем сделать, чтобы остановить гормональные укусы, поэтому лучшая защита – не трогать птицу на этой стадии. Ветеринар или заводчик сможет определить для вас признаки гормонального фона.

Теперь, когда мы знаем несколько причин, по которым птицы могут укусить, мы можем принять меры, чтобы избежать укусов.Если оставить в покое гормональных, чрезмерно возбужденных, подверженных стрессу, больных или напуганных птиц, это очень поможет. Когда птицы становятся привычными кусачками, у нас возникает настоящая проблема. Привычные кусаки и птицы, с которыми ранее плохо обращались и подвергались жестокому обращению, потребуют интенсивной работы и большого терпения от смотрителя. Для решения этой проблемы вам может потребоваться помощь консультанта по птичьему поведению или ветеринара. Просто помните, что терпение – ключ к успеху. Никогда не наказывайте укусившую птицу. Птицы помнят жестокое обращение и злятся.Птицы не похожи на собак; они не распознают «альфа-птицу», и нет необходимости пытаться «контролировать» вашу птицу. Птицы действуют из взаимного уважения, и если вы попытаетесь одолеть свою птицу, она потеряет к вам доверие. Не пытайтесь заставить птицу что-либо делать. Любое взаимодействие с птицей должно укреплять доверие.

Просто помните, что птицы обычно говорят вам, когда собираются укусить, языком тела. Убедитесь, что вы не приучаете птицу кусаться, награждая ее драматизмом или возвращаясь в клетку на «тайм-аут».«Проявив терпение, любовь и понимание, вы сможете обеспечить своей птице дом на всю жизнь.

Почему птицы кусают других птиц и как это остановить

Мы, люди, используем руки практически для всего – от приготовления еды до дружеского приветствия. Птицы не могут перемещаться по миру вручную. Вместо этого они должны использовать свои когти или клювы, чтобы взаимодействовать с окружающей средой. Как и щенки, птицы кусают и жуют, чтобы исследовать свой мир.Они также используют «клюв», чтобы общаться с вами и другими птицами. Птицы используют клюв для того, чтобы подтолкнуть их к себе, пасти или укусить. Укусы и клювы – это естественное поведение птиц и не повод для беспокойства. Но когда ваши птицы постоянно кусаются, травмируя вас или других ваших птиц, возможно, пришло время прищемить зародыш.

Почему моя птица кусается?

Начните учить птицу, как перестать кусаться, с понимания того, почему она кусается. Есть четыре важные причины, по которым птица начинает кусать других птиц.

Вязка

Когда гормоны птицы в полной мере, следите за агрессивным поведением самцов при спаривании. Такое поведение может быть направлено на других самцов, чтобы привлечь к себе самку, или на самих самок во время ухаживания и спаривания. Разные виды ведут себя по-разному, поэтому важно ознакомиться с привычками спаривания птиц, чтобы подготовиться к вмешательству.

Территория

Как и большинство животных, птицы могут стать территориальными и попытаться утвердить свое господство.Если вы замечаете, что одна птица преследует другую от таких вещей, как игрушки, еда или вода, следите за ней и убедитесь, что менее доминирующая птица (та, которую прогоняют) получает достаточно этих ресурсов. Скорее всего, это поведение уменьшится, когда птицы решат, кто в доме хозяин. Если это будет продолжаться, возможно, пришло время их разделить.

Несчастье

Если кто-то чем-то вас рассердит, вы, скорее всего, отомстите, и птицы не исключение. Укус может быть признаком того, что ваша птица недовольна и, вероятно, сердита, будь то на другую птицу за угощение или игрушку или на вас за то, что вы ее не держите.Несчастная птица может наброситься на кусочек.

Молодёжь

Молодые птицы могут кусать чаще, чем взрослые. Это не должно вызывать беспокойства. Остерегайтесь травм других ваших птиц, и если поведение вызывает дополнительные проблемы или не останавливается, подумайте о том, чтобы разделить ваших птиц.

Почему моя птица кусает меня?

Помимо кусания других птиц, птицы могут клевать вас и вызывать болезненные царапины и порезы.Вот основные причины, по которым птицы кусают людей.

Страх

Если ваша птица новая или у нее был предыдущий владелец, возможно, она кусала вас из-за страха. Без надлежащего обращения и акклиматизации к новому окружению ваша птица может испугаться и начать пытаться защитить себя.

Играет

Так же, как игривые щенки, которые высовывают вашу руку, ваша птица может пытаться играть с вами, кусая вас. Хотя такое поведение неприемлемо, полезно взглянуть на ситуацию с некоторой точки зрения и не предполагать, что ваша птица намеренно злится.

Боль

Когда вы упираетесь ногой в ножку стула, вы, вероятно, не сочтете все это смешным. Точно так же, когда птицы испытывают боль, они с большей вероятностью укусят вас или других птиц. Это их способ сказать всем, что они хотят, чтобы их оставили в покое или чтобы защитить себя от еще большей боли.

Гормоны

Птицы-подростки чаще вас кусают. Это гормонально. Но это поведение, вероятно, пройдет, когда их гормоны успокоятся и они вернутся в свой обычный ритм.Как всегда, если кусание не исчезнет, ​​подумайте о том, чтобы отделить более острые или научить своих птиц перестать кусаться.

Как отучить птицу от укуса

Птицы кусаются по разным причинам, но независимо от причины вы хотите, чтобы ваша птица перестала кусать вас или других птиц. Вот несколько советов и приемов, как научить птицу перестать кусаться.

• Слушай свою птицу
  • Когда у вас плохой день и кто-то не оставляет вас в покое, вы тоже можете его укусить.Следите за языком тела вашей птицы: если она пытается сказать вам, что она не в настроении, пусть будет. Если вы научитесь читать язык тела птицы и слушать ее, вы научитесь давать ей пространство, когда она в этом нуждается.
• Завоевать доверие
  • Если вы научитесь доверять своим птицам, выслушивая их и уважая их, вам будет меньше клевать. Когда ваша птица знает, что вы не возьмете ее, когда она не хочет, или что когда вы это сделаете, вы будете обращаться с ней осторожно, ваша птица может расслабиться, зная, что с вами безопасно.Принуждение птицы к действиям, которые она не хочет делать, не заслужит ее доверия и приведет к еще большему укусу.
• Игнорировать, не реагировать
  • Если ваша птица кусается, не обращайте на нее внимания. Когда ваша птица кусает вас, а вы отстраняетесь и визжаете, вы, возможно, даете птице реакцию, которую она искала. Собака будет лаять на почтальона каждый день, потому что думает, что выигрывает, когда почтальон всегда уезжает. Не учите своих птиц, что укус дает им то, чего они хотят.
• Не злись
  • Животные не понимают человеческого гнева.Никогда не кричите и не наказывайте птицу каким-либо образом. Эти действия потеряют доверие вашей птицы и заставят ее бояться вас.
• кусай это, а не меня
  • Один из способов избежать укуса – предложить птице палку вместо руки. Иногда это называется тренировкой палки и может быть отличным способом сказать: «Куси это, а не меня».

Кусает ли ваша птица вас или других ваших птиц, это может быть неприятное время. Зная, почему они кусаются, а также эти советы и приемы, как перестать кусаться, вы сможете снова наслаждаться своими птицами!

Рекомендации редакции

видов укусов птиц

Попугаи легко манипулируют своими хозяевами с помощью клюва.Это делается несколькими способами, большинство из которых называется «укусом», но технически это не так. Важно учитывать, какой укус вы получили, чтобы знать, каким будет ваш следующий шаг. Иногда они вызваны неправильными действиями владельцев, иногда – просто формой общения. В любом случае это неприемлемо, и вашу птицу нужно научить выражать свои мысли так, чтобы это не причиняло вам вреда и не пугало вас.

Настоящий укус:

Когда вас по-настоящему укусили, вы это поймете.Я говорю об укусе птицы, которая не держит ударов и укусила вас с намерением нанести травму. ЭТО укус. Вы будете истекать кровью. Куски мяса могут отсутствовать. Вы будете плакать и, возможно, посетите скорую помощь. Я получил несколько ужасных укусов от Линуса, моего зонтичного какаду, как когда он впервые поселился со мной, так и через пару лет, когда он страдал от гормонального шипения.

Просто чтобы вы знали, маленькие птички могут причинить много вреда.Самый ужасный укус, который я когда-либо получал, был от солнечного конура, который боялся рук. Его клюв оторвался от моего большого пальца. Моя подруга, которая работает с крупными птицами в заповеднике в Техасе, сказала, что худший укус, который она когда-либо получала, был от кореллы, которой удалось попасть клювом в ногтевое ложе ее пальца.

Когда птица настолько разгневана или напугана, что прибегает к этому типу укуса, поместите ее обратно в клетку, где вы оба будете в безопасности. Здоровая птица, которую содержат и с которой хорошо ухаживают, редко, если вообще когда-либо, прибегает к этим мерам в отношениях со своими хозяевами.

Предупреждающий укус:

Предупреждающий укус – это именно то, что вам нужно: предупреждение для вас, что ваша птица подумывает о настоящей сделке. Хотя предупреждающий укус может даже не повредить кожу, к нему нужно относиться серьезно, потому что настоящий укус – это единственный выход, когда предупреждения игнорируются. Когда ваша птица показывает вам, что нужно сдерживаться, сначала предупреждая, вы хорошо поработали, обучая ее манерам, но вы делаете то, что ее беспокоит в это время.

Найдите время, чтобы оценить, что расстроило вашу птицу, и выберите: либо не делать этого рядом с птицей, либо найти лучший способ сделать это. Например, если вы получили предупредительный выстрел, потому что вы чистите внутри ее клетки, нетрудно понять, что ваша птица является территориальной и предпочла бы, чтобы вы не находились в ее клетке. Это честно. Она защищает свое гнездо.

Поскольку вы должны убрать там, вы выберете решение проблемы. Прежде чем приступить к уборке, поместите ее в переноску в другой комнате или в игровое место с другим членом семьи.Так вы сможете убрать ее, и она не почувствует вторжения. Даже если вы достигнете точки, когда ваша птица будет терпеть ваше пребывание в ее клетке, она никогда не почувствует себя комфортно, потому что ее инстинкт подсказывает ей обратное. Это конфронтация, которой следует избегать, потому что нет смысла пытаться тренировать инстинктивные поведения, они всегда будут всплывать в будущем.

Я собираюсь добавить The Lunge к категории предупреждений, даже если птица может даже не коснуться вас, чтобы укусить.Часто, особенно у ара, выпад – это испытание, чтобы увидеть, насколько вас легко запугать. Это помогает им решить, нужен ли укус. Так же часто это игра, потому что чертовски весело наблюдать, как человек в ужасе съеживается.

Зажим:

Птицы общаются друг с другом клювами. Одна птица скажет другой, что она мешает, прикусив ее, точно так же, как человек может локтем заставить кого-то обратить внимание.Хотя это не очень вежливо, но эффективно. Проблема в том, что когда птица может схватить клюв из перьев, кусая другую птицу, они соприкасаются с нашей кожей, и иногда это причиняет боль. Я не считаю, что это сделано намеренно, и не считаю, что это укус.

Один из примеров укола – это однажды, когда Линус сидел со мной на диване. Как и многие другие птицы, Линус плохо себя ведет на диване, поэтому ему разрешено находиться там только тогда, когда он на самом деле находится на и . В этот день он был в вполне предсказуемом настроении, поэтому я позволил ему отправиться на другую сторону дивана.В какой-то момент он решил, что мне нужно двигаться, потому что я преграждаю путь к темному укрытому месту в углу дивана, и он укусил меня за бок с такой силой, что остался рубец. В те решающие первые несколько секунд, которые следуют после этого, когда вам нужно не только выяснить, что произошло, но и что с этим делать, прежде чем возможность будет упущена, я понял, что меня просят двигаться на птичьем языке. Конечно, я не мог просто уйти с дороги, потому что это дало бы понять, что это приемлемый способ сообщить то, что он хочет.Вместо этого я переместил его к игровой приставке.

Много раз, когда люди приходили ко мне, потому что их плохая птица кусает их, это вовсе не «проблема укуса». Обычно это «хозяин не понимает, что птица пытается сказать о проблеме». Иногда может показаться неестественным пытаться встретить точку зрения между вами и вашей птицей, двумя видами, которые думают и общаются по-разному. Знайте, что им это кажется неестественным и сложным. Они тратят время и усилия, чтобы выучить наш язык, самое меньшее, что мы можем сделать, – это попытаться выучить их.

Автор Пэтти Йоргенсен специализируется на здоровье, поведении и питании птиц, работает с птицами-спасателями и заботится о них с 1987 года.

Укусить?

Понимание вашей забавной кореллы | BeChewy

Корелла иногда шипит, кусает или кусает своих хозяев.Другие мелкие птицы защипывают кожу кусачкой. Это не обязательно означает, что ваша птица злится на вас. Это означает, что вам нужно определить, на что ваша птица реагирует. Сейчас пора спать, и вы вешаете колокольчик перед его клювом? Это пытается привлечь ваше внимание?

Обращение к делу

Ваша маленькая птичка, вероятно, пытается что-то укусить. Внимательно наблюдайте за его поведением, чтобы найти подсказки.

Самцы корелл часто клянчат ласки, а затем кусают, когда они насытились, или кусают, чтобы дать своим хозяевам понять, что они хотят, чтобы их гладили и царапали.Другие совсем не хотят, чтобы их гладили, и укусят, если вы потянетесь за его голову.

Обрезаны ли у вашей птицы перья на крыльях? Молодые самцы кореллы самоуверенны, они часто более послушны и менее дерзки с подстриженными перьями на крыльях.

Ваш попугай может сообщать вам, что ему нужно на горшок – понаблюдайте за ним внимательно и попробуйте эту теорию.

Он мог защищать вас и пытаться предупредить вас, чтобы вы не мешали злоумышленнику или другой предполагаемой опасности.Он может захотеть увидеть вашу реакцию.

В какое время дня ваш попугай кусает вас за ухо? Сколько спит ваша птица? Я задаю эти вопросы, потому что заметил, что домашним птицам нужно больше сна, чем нам. Когда они этого не понимают, появляется «Доктор. Джекил / Мистер. Гайд »переворот личности у многих птиц; они становятся капризными, когда ложатся спать.

Вознаграждаете ли вы клевету своей птицы, обращая на нее внимание, когда она кусается? Может, ему это нравится. Птицы часто жаждут нашего внимания, даже когда мы думаем, что уделяем им негативное внимание.Как правило, вы хотите игнорировать плохое поведение и поощрять хорошее поведение, говоря: «Хорошая птица» или поднимая шум из-за своей птицы. Не забывайте хвалить и разговаривать с птицей, когда она вас не кусает – гораздо труднее помнить об этом!

Верховая езда без плеч для кусачих

Возможно, вы захотите начать приучать свою маленькую птицу, у которой плечи запрещены, пока ее поведение не улучшится. Я считаю, что большинство корелл и других мелких птиц могут безопасно ездить на плече человека, но те, кто кусает, не должны иметь такой привилегии.

Вместо этого держите птицу на руке или кладите ее себе на колени, когда вы с ней общаетесь. Конечно, сначала он будет мчаться к вашему плечу. Это естественное поведение, потому что корелла хочет быть на высшей точке вокруг, и потому что у него есть привычка находиться там.

Сделайте резкий изгиб в локте, когда корелла находится у вас на руке, чтобы не допустить, чтобы он прошел к вашему плечу. Держите руку на уровне плеча, чтобы ему не нужно было забираться вам на плечо – «выше насест».«Отвлеките его, предложив угощение или игрушку.

Автор: Chewy Editor

Изображение функции: через изображения из общественного достояния

Как научить птицу не кусаться

Лори Хесс, DVM, дипломированный специалист ABVP (Птичья практика)

Как и человеческие младенцы, птицы очень оральные существа. Попугаи, также называемые крючковыми клювами, используют свои клювы для манипуляций с предметами, а также для жевания и взлома твердых продуктов, таких как орехи и семена. Они также используют свои клювы как придатки, помогающие им взбираться на поверхность.

При лазании птицы часто сначала тянутся клювом, хватаются клювом за поверхность, на которую взбираются, а затем подтягивают свое тело к клюву, прежде чем встать на новую поверхность. Многие люди не понимают этого нормального поведения и ошибочно принимают его за попытку укусить птицы.

Птицы не кусаются естественным образом

Вопреки поверьям большинства людей, птицы не кусаются от природы. Птицы не кусаются, потому что они по своей природе «злые» или «агрессивные», как многие думают.Большинство птиц начинают кусаться, когда их учат бояться человеческих рук. Птенцов, которые еще не научились бояться человеческих рук, можно трогать повсюду, не пытаясь укусить. В то время как многие взрослые птицы кусают пальцы, когда человеческая рука тянется к их голове или ногам, птенец обычно этого не делает.

Как отговорить птицу от укусов

Птицы прекрасно чувствуют человеческие эмоции и могут определить, когда человек их боится. Чтобы удержать птицу от укуса, когда вы пытаетесь заставить ее взобраться вам на руку, вы должны уверенно и твердо протянуть руку впереди и чуть ниже живота птицы, там, где ее тело встречается с ногами.Вы должны говорить «Шаг вперед» ясным голосом, используя один и тот же тон и громкость каждый раз, когда вы спрашиваете. Вы должны крепко держать руку и не отказываться от нее, даже если птица сначала наклоняется клювом, чтобы подняться вам на руку. Устойчивое удержание является ключевым моментом; вы бы не захотели ступить на платформу, если бы она двигалась взад и вперед, так зачем же вашей птице? Если птица крепко сжимает вашу руку клювом, когда она поднимается, вы не должны отрываться от нее или кричать, так как это просто учит вашу птицу бояться вашей движущейся руки – и вас, когда вы кричите.

Все, что требуется, – это один эпизод, чтобы птица протянула руку, чтобы наступить на руку, которую отталкивают, заставляя птицу упасть, или один раз, чтобы птица, используя клюв, тянулась к руке и испугалась крика, чтобы научите птицу бояться руки в следующий раз. Если вам неудобно подносить птицу руку, чтобы она подошла, вы можете попробовать использовать жердочку или другую палку, а не руку, чтобы птица могла наступить, но жердочка также должна быть представлена ​​в фирме. , непоколебимо, иначе птица научится бояться окуня.

Чтобы предотвратить укусы: все дело в языке тела

Как и люди, птицы имеют настроения и мнения, и им следует разрешить выражать свой выбор. Поскольку большинство птиц не могут говорить словами, чтобы общаться, понимание их языка тела является ключом к общению с ними и предсказанию того, когда они могут укусить.

Когда птицы не хотят перебираться с насеста на руку или другое насесту, они часто наклоняются вперед, распускают перья, расширяют зрачки и слегка приоткрывают клювы.Все это признаки того, что птица не хочет подходить в этот момент. Если вы видите, что ваша птица ведет себя таким образом, лучше отступить и не заставлять ее делать шаг вперед. Дайте птице передохнуть на несколько минут и попробуйте еще раз.

Иногда просто позволяя птице контролировать, когда переходить на более высокий уровень, вместо того, чтобы настойчиво пытаться сделать это, делает весь процесс более плавным.

Наконец, в то время как некоторые птицы признают руки своих хозяев безопасными и охотно наступают на них, многие птицы опасаются чужих рук.Поэтому, какой бы расслабленной или дружелюбной ни казалась ваша птица в окружении незнакомых людей, нельзя позволять гостям протягивать руку и прикасаться к вашей птице, особенно если они находятся без присмотра, иначе они могут быть укушены.

Что делать, если ваша птица укусила

Все птицы время от времени кусаются. Главное – остановить поведение до того, как оно выйдет из-под контроля. Худшее, что вы можете сделать, если птица вас укусит, – это крикнуть ей, чтобы она остановилась. Это только усиливает укус, награждая его вниманием.Многие владельцы делают это непреднамеренно, и клев только ухудшается, потому что птица видит, что она привлекает внимание хозяина, когда кусает. Таким образом, он продолжает кусаться.

Лучшее, что вы можете сделать, если ваша птица укусила, – это осторожно положить птицу на землю – точно так же, как дать перерыв ребенку в истерике – и уйти. Постарайтесь не признавать такое поведение. Когда птица успокоится и язык ее тела показывает, что она готова спокойно подойти, вы можете вернуться к ней и снова попытаться поднять ее.

Защитите птицу от укуса

Птицы используют свой рот, чтобы уравновесить, поесть и исследовать окружающую среду. Некоторые породы попугаев, такие как какаду, африканские серые попугаи и ара, имеют врожденную потребность жевать и должны быть обеспечены бесконечным потоком подходящих деревянных, картонных и кожаных игрушек, которые можно грызть, чтобы они не повредили мебель. или другие неподходящие предметы.

Предлагая птице множество безопасных предметов для уничтожения, вы помогаете удовлетворить их желание жевать и учите их, что игрушки можно кусать, а человеческие пальцы – нет.

Как предотвратить укусы попугаев: острый клюв

Причины, по которым птицы кусаются …

• Может быть, это ВЫ? Наши домашние птицы очень сильно реагируют на , как мы ЧУВСТВУЕМ, когда приближаемся к ним . Они замечают это – если мы в стрессе, нервничаем или несчастны. Худшее, что мы можем сделать, – это подойти к ним, когда мы нервничаем / нервничаем. Они это почувствуют, и это вызовет страх и опасения. У птиц не так много времени, чтобы ДУМАТЬ, и они, скорее всего, отреагируют быстрым укусом.

  Еще один способ заставить попугаев превратиться в кусачих – это наказать руками. Например, если мы руками отгоняем их или, что еще хуже, подбрасываем предметы к ним или на них (чтобы «заткнуть им рот» или остановить плохое поведение). В следующий раз, когда мы захотим справиться с ними после этого, они не знают, дружелюбно ли наши руки подходят к ним, наказать или отогнать.

  Кроме того, если вы поднимете их ТОЛЬКО руками / рукой, чтобы положить обратно в клетку, они довольно быстро научатся не любить ваши руки / руки.Вместо этого я заставляю свою домашнюю птицу садиться на жердочку. При этом, чтобы они не испытывали неприязни к окуну, я также использую это окуня для забавных вещей, например, гулять по дому и разговаривать с ними ПЕРЕД тем, как посадить их обратно в клетку. Так они не будут ассоциировать жердочку с чем-то плохим. Этой же цели можно будет достичь, если вы возьмете их за руку или руку, пройдете по дому и сделаете несколько забавных вещей, прежде чем поместить их обратно в клетку.

  Самое главное – научить вашего питомца, что ему нечего бояться ваших рук.



• Во многих случаях (особенно в случае плохо социализированных или подвергшихся насилию птиц) это самооборона. Они, возможно, узнали, что рук – это то, чего стоит бояться – потому что люди могли бить их (или фактически бить) в прошлом, угрожающе махали им руками, использовали руки, чтобы бросать вещи в сторону. их … Как только это произойдет, птицы будут ассоциировать руки с чем-то плохим. Мы используем руки для самообороны. У птиц нет рук – они используют клюв.
  
  • Как упоминалось выше, уловка состоит в том, чтобы научить их, что руки – это что-то хорошее, только для того, чтобы использовать их для того, чтобы прихорашиваться, держать их, угощать. Никогда не используйте руки в негативном контексте . Как только это произойдет, всякий раз, когда ваша рука приближается к вашему питомцу, ему или ей нужно будет быстро решить, является ли это «хорошей» или «плохой» целью … В большинстве случаев птицы кусаются инстинктивно .. Всегда помните, как ваши руки воспринимаются вашим питомцем.Всегда приближайтесь к своему питомцу руками медленно и без опасений. Чем больше ваш питомец научится доверять вам И вашим рукам, тем меньше вероятность, что он или она укусит. По мере того, как уровень их доверия растет, их укус также становится менее сильным.
  
  
  • Чем больше они напуганы ИЛИ испуганы, тем сильнее они будут кусаться. В частности, быстрые движения рядом с вашим питомцем могут привести к болезненным укусам. Птицы – хищные животные, и они узнали, что хищники могут приблизиться к ним в любое время – иногда они могут не осознавать, что это их «партнерша» (привязанная птица или человек) быстро приближается к ним, и они будут кусать, чтобы отразить потенциальную опасность. хищник.


• Им не нравится то, что вы делаете. Даже привязанные птицы будут кусаться – но в основном только для того, чтобы вы знали, что им не нравится то, что вы делаете, и их укусы обычно мягкие и не причиняют боли. Однако, если вы проигнорируете это «мягкое» предупреждение, ее укусы будут постепенно становиться более сильными и болезненными.

  Некоторое время назад я подслушал, как кто-то задал ветеринару простой вопрос: «Когда я ткну своего попугая пальцем, он кусается. Как я могу это остановить?» Ветеринар ответил так же просто: «Не тыкай птицу!»

  • Решение простое: прислушайтесь к предупреждению и уважайте личный уровень комфорта и пространство вашего питомца.


• Вы пытаетесь засунуть попугая обратно в клетку, когда он не хочет?
  • Это одна из распространенных ситуаций, в результате которых кусаются … Вы делаете что-то, что может быть необходимо, но не нравится вашей птице.
    
    • Превратите процесс помещения вашей птицы в клетку во что-то «красивое», предоставив ее любимую пищу в клетке. Убедитесь, что ваш попугай это видит. Держите в руке небольшое угощение, когда вы поднимаете попугая, чтобы поместить его обратно в клетку.
    
    
    • Не будь предсказуемым. Например, использование палки, чтобы поднять птицу, а затем немедленно поместить ее или ее обратно в клетку, заставит вашего питомца перестать наступать на палку, так как он или она будет ассоциироваться с тем, чтобы быть запертым. Вместо этого возьмите своего питомца палкой (или рукой), повеселитесь с ним или с ней несколько минут, вы можете прогуляться несколько минут и, наконец, показать ему или ей угощение и дайте его ему или ей, пока посадите вашего питомца в клетку.
    
    
    • И последнее, но не менее важное: НИКОГДА не наказывайте своего питомца, помещая его обратно в клетку . Клетка должна быть местом, в котором он или она ХОЧЕТ быть; с игрушками для развлечения, хорошей едой и чистой водой. Как только ваш питомец будет рассматривать клетку как место наказания, он, естественно, будет драться с вами, когда вы захотите, чтобы он или она вернулись в его клетку.


• Невинные игры и упражнения: птицы используют свои клювы, чтобы взбираться и держаться за предметы во время движения.Эти укусы обычно безболезненны, хотя, если вы попытаетесь освободить палец от его клюва, это может стать болезненным.
  
  • Осторожно подержите питомца другой рукой, чтобы ослабить давление клюва вашего питомца на ваш палец, поскольку он не только полагается на свой клюв, чтобы удерживать себя на месте. Дайте питомцу игрушку или палку, за которую он может держаться.


• Территориальное поведение: птицы обычно защищают свое личное пространство. Основанием для этого является то, что в дикой природе они защищают свое гнездовье и молодняк от педаторов.
  
  • Это врожденное поведение, и не следует предпринимать никаких усилий, чтобы его изменить, но следует учитывать желание вашего питомца быть «хозяином» своего личного пространства. Это может означать выбор клетки, в которой можно менять корм и воду снаружи. Вместо того, чтобы лезть в клетку, чтобы вытащить питомца, либо используйте палку, чтобы помочь ему или ей выбраться из клетки, либо просто подождите, пока ваш питомец выйдет из клетки самостоятельно.


• Гормональные птицы: Теперь это отдельная глава.Если ваш питомец нападает на тех, кого он или она считает соперником за вашу привязанность.
  

Реагирование на укус …

• Правильное поведение:
  • Дуйте своему питомцу в лицо, чтобы, надеюсь, отвлечь его или ее от укуса.
  • Если ваш питомец сидит на вашей руке во время укуса, опустите руки на несколько сантиметров – это заставит вашего питомца сосредоточиться на восстановлении равновесия, и он или она обычно ослабит хватку на вашем пальце.
  • Положите вашего питомца на пол, где он обычно менее безопасен и менее агрессивен.
• Худшее, что вы можете сделать, когда ваш попугай кусается (или пытается укусить), – это визжать, кричать и / или отталкиваться. Такие реакции только укрепят такое поведение.

  Вместо этого вы должны найти способы предотвратить укусы. Например, вместо того, чтобы заставлять вашего питомца наступать вам на руку, обеспечьте насадку, на которую можно наступить. Если птице удалось вас укусить, осторожно подтолкните руку к ней. Они отпустят вашу руку, поскольку не ожидают такой реакции и потому, что это не та реакция, на которую они надеялись.Уловки вроде «шаг вперед» – отличный способ избежать укусов. Кроме того, найдите время, чтобы изучить поведение своей птицы. Закалывают ли они глаза перед тем, как укусить? У большинства птиц есть общий сигнал, говорящий о том, что они злятся. Изучите этот сигнал, и вы двое гораздо быстрее сможете прийти к гармоничному решению.

Предотвращение укусов …

• Прочтите знаки: укусу обычно предшествуют физические признаки того, что ваша птица укусит, если его желание будет проигнорировано.Физические признаки могут включать в себя закаленные глаза, согнутые крылья, распушенные хвостовые перья, взъерошенные перья (чтобы выглядеть больше) и хохлатые попугаи, такие как какаду, поднимают свой гребень с той же целью. Некоторые попугаи, например эклектусы, могут рычать, взъерошивать перья и принимать позу вниз головой перед тем, как нанести удар.

Лучший способ остановить укусов наших птиц – это избавить их от укусов. Научитесь читать его язык тела и реагировать на него.

• Вы еще не завоевали доверие и привязанность попугаев?
  • Вам придется потратить некоторое время на то, чтобы приручить свою птицу. Часто бывает полезно обрезать птицу во время процесса приручения. Шепните, когда разговариваете со своей птицей. Спокойно поговорите с ним. Поймите, что ваш попугай может стать агрессивным, пока он или она не знает вас / не доверяет вам; и даже после этого, если вы игнорируете его язык тела. Однако после приклеивания укус, как правило, будет мягким – с большей вероятностью это будет предупреждение «Мне не нравится это», а не то, что ваш питомец на самом деле сильно укусит, что приведет к травме.

Могут быть установлены успешные отношения …

• Завоюйте их доверие: проводите много времени, заводя друзей со своим новым питомцем в спокойной манере. Не приближайтесь к ним пальцем или рукой, пока не установится прочная связь – и даже тогда, только когда они с этим согласны (подробнее по этой теме ниже). На самом деле, вообще не принуждать к физическому контакту. Завоюйте их доверие, разговаривая и общаясь со своим новым питомцем так, чтобы это не создавало для него стресса и не требовало никаких усилий.
  • Пока они не закончат физический контакт , используйте только простую деревянную палку или насест , чтобы поднимать их и перемещать.
  • Предложение угощений также помогает завоевать их расположение – но цель состоит в том, чтобы птица подошла к ВАМ, чтобы получить угощение, а не вы преодолеете барьер зоны комфорта, чтобы доставить угощение ему или ей, что может привести к Укус.
  • Научитесь приручить птицу
  • Понимание попугаев и их поведения …
    
• Научитесь понимать свою домашнюю птицу: когда вы наблюдаете за связанными парами в дикой природе, вы увидите, как они ссорятся и «кусают» друг друга, когда партнер делает что-то, что им не нравится. Это их способ сказать: «Прекрати!» Чем больше помощник игнорирует их просьбу, тем тяжелее и болезненнее будет следующий укус. Таким образом, ответ кажется довольно простым: «Не делайте того, что им не нравится».
  
  • Ладно, жизнь не так проста, наверное, думаете вы. Что, если мне придется снова посадить его в клетку? Ему, очевидно, это не нравится, но это нужно делать – так что, я должен быть укушен каждый раз, когда мне приходится возвращать его обратно? Ответ – сделать возвращение в клетку более привлекательным, предложив угощение или – что я делаю – снова наполняю его блюдо с едой непосредственно перед тем, как положить его обратно (убедившись, что он это видит). Таким образом, посадить его обратно в клетку не проблема. Фактически, он обычно возвращается в клетку самостоятельно (что является идеальным сценарием).

    Для упрямых птиц насадка или простая деревянная палка могут помочь предотвратить болезненные укусы.Однако имейте в виду – если вы используете окунь / палку только для того, чтобы вернуть своего питомца в клетку, он или она скоро научится ненавидеть окуня и откажется взбираться на него. Нужно научить попугая, что если его подобрать с окуня, получится что-то хорошее (например, он получит личное внимание хозяина или вкусное угощение).

  
  
  • Даже когда птицы связаны, у них могут быть моменты, когда они не «чувствуют» объятия , и ваша попытка навязать им привязанность, когда они просто не в настроении, также может привести к Укус.Хотя, как только они связаны со своими хозяевами, их укусы, как правило, будут не более чем ущемлением – просто, так сказать, предупреждением.
  
  
  • Важно уметь читать язык тела попугая. Когда вы видите, что ему не нравится то, что вы делаете, либо прекратите это делать, либо найдите другой способ добиться того, что вы пытаетесь сделать. Посетите эту веб-страницу, чтобы узнать, как понимать язык тела вашего попугая.


• И последнее, но не менее важное: владелец животного должен принимать животное по его или ее собственным достоинствам.Домашнее животное, которое у вас есть, может быть не тем приятным и уютным питомцем, которого вы ожидали. Однако каждый попугай обладает некоторыми чертами характера, которые нам действительно нравятся; будь то пение, разговор или просто приятель, который любит сидеть у нас на плече, пока мы смотрим телевизор. Наслаждайтесь ими такими, какие они есть – в конце концов, вы можете быть удивлены тем, насколько прочна связь, которую вы оба создали.

Обучение и руководство по поведению:

• Домашние попугаи обычно вызывают проблемы, такие как чрезмерное жевание, особенно на определенных этапах их жизни.Они действительно обнаруживают свои клювы как метод «дисциплинирования нас», когда они выходят из «стадии младенца», и они, как правило, могут быть немного непослушными, и действительно важно научиться понимать их и управлять их поведением, прежде чем нежелательное поведение будет был установлен. Недисциплинированные попугаи будут грызть электропроводку, что может стать причиной пожара в доме. Они рассматривают все в вашем доме как «игрушку», которую можно исследовать и жевать; уничтожать предметы, которые могут вам быть дороги или просто ценны.Даже молодая птица, которой не уделяли внимания и не подвергалась жестокому обращению, требует надлежащего руководства; это становится еще более сложной задачей, когда речь идет о спасенной птице, которой может потребоваться реабилитация.
  
  • Интернет-ресурсы: Я собрал для вас Интернет-ресурсы, которые помогут вам понять своего питомца и правильно направить его. Посетите следующий веб-сайт, чтобы узнать больше о поведении и обучении попугаев .

Я бы порекомендовал прочитать как Dr. Patt’s, так и Ms.Статьи Нота – ссылки ниже. Оба они предоставляют разную, но одинаково ценную информацию об укусах. Вы найдете их легкими для чтения и понимания.

После прочтения этих двух статей я бы также порекомендовал просмотреть соответствующее видео, ссылка на которое также указана ниже. Все три ресурса вместе дадут вам ноу-хау, как контролировать это нежелательное поведение.

Понимание причин укусов птиц и меры по их устранению, автор: Гей Нут

Следующая информация была предоставлена ​​Гей Нут из Саскачевана, Канада.Гей занимается разведением африканских попугаев (включая африканских серых попугаев, сенегалов и других попугаев Poicephalus), и ее очень уважают за ее опыт в поведении попугаев и обогащении окружающей среды. Она активна в списке ParrotBAS (список для помощи людям в решении поведенческих проблем с их птицами). Ее веб-сайт стоит посетить: http://www.onafricanwings.com.

THAT SHARP BEAK

Кусание – одно из самых распространенных жалоб на поведение попугаев. Это настолько распространено, что многие люди говорят, что если у вас есть птица, вас рано или поздно укусят, как будто намекнув, что кусать – это их природа. Другой лагерь утверждает, что «кусание – это выученное поведение».Это тоже не совсем так. У них есть клюв, им нужно есть, им нужно жевать, им нужно откусывать пищу… нет, у них уже есть форма кусания, уже включенная в их репертуар. Гораздо больше вопрос в том, как они используют эту способность укуса.

Давайте посмотрим, сможем ли мы разобраться в двух вышеупомянутых утверждениях и где они могут соответствовать нашим домашним животным. Давайте подробнее рассмотрим, что может означать укус с точки зрения птицы, и как укус может стать проблемным поведением.

Как уже отмечалось, у птиц есть клювы и способность кусать все, что попадает в эти клювы.Чтобы птица укусила, главное, что нужно учитывать, – это близость. Если что-то укушенное не может попасть в клюв (даже в кончик), птица не сможет его укусить. Итак, начнем с одного факта: близость / близость необходима!

У птиц нет рук. Их исследовательское прикосновение осуществляется через клюв, язык и ступни. Молодые птицы обычно исследуют новые вещи своим клювом и языком. Само по себе это не делает ничего неприятного. Наша работа на данном этапе – усилить мягкое исследование и направить его на соответствующие элементы.Птицы в конце концов жуют! Дайте им что-нибудь пожевать!

Так в чем же может быть цель укуса? Говоря человеческим языком, это могла быть попытка сказать «нет» просьбе. Например, если кто-то подходит к нам и говорит нам что-то сделать, у нас есть вокальные данные, чтобы сказать «нет». Если наше «нет» игнорируется, мы можем повторить его и, возможно, отвернуться. Если они упорствуют, мы можем их оттолкнуть. Птице необязательно обладать человеческими голосовыми навыками, чтобы сказать «нет», хотя нет сомнений, что у них есть сигналы ПТИЦЫ, чтобы передать то же самое сообщение.

Кроме того, поскольку многие из наших домашних птиц содержатся подстриженными, если / когда они окажутся в ситуации страха, какие у них есть варианты для самообороны? Им нелегко убежать, поэтому у них есть другой вариант – укусить в надежде избавиться от пугающего объекта. Этот укус снова был бы средством сказать «нет», хотя и с немного другим значением; самосохранение. В этой ситуации это было бы похоже на нападение человека, который делает все необходимое, чтобы остановить нападавшего и уклониться от него.

В обоих случаях укус является ответом NO / STOP на какие-то стимулы. Это все, что нужно для укуса? На самом деле, это не так, но если мы сделаем еще один шаг, мы можем обнаружить суть укуса. Если птица кусается, чтобы сказать вам «нет», она не хочет принимать участие в чем-либо, или нет, вы должны держаться подальше от меня, что на самом деле приносит этот укус? Что могло вызвать необходимость укуса? Может быть, мы проигнорировали все сигналы птиц, которые говорили «нет»? Если это так, укус был последним способом для птицы заставить нас обратить внимание на то, что она нам говорила, подобно тому, как человек топает ногой, чтобы добавить акцента! Представьте себе громкое НЕТ! Проблема в том, что уже поздно, укус уже случился! Последствия с высоты птичьего полета теперь будут варьироваться в зависимости от того, что произошло после укуса.Вы наконец поняли «нет»? Вы отступили, держа больной кусок кожи, крича от боли? Вы учили птицу, что для того, чтобы она сказала вам «нет», она должна укусить? »Именно здесь находит свое обоснование утверждение« кусать – это выученное поведение ». Мы учим птицу, чтобы заставить нас быть внимательными, она должна нас укусить. Как только укус закрепится в банке поведения птиц, он может стать общим, чтобы заставить нас обращать внимание на разные вещи, а не просто как средство сказать «нет». Он привлекает наше внимание, когда мы игнорируем птицу, он привлекает наше внимание, когда она чего-то хочет, он заставляет нас замечать, когда он чего-то не хочет, он привлекает наше внимание, когда он напуган.

Нам нужно обратить внимание на необходимость укуса. Почему птица должна нас кусать, чтобы что-то нам сказать? Что он сделает с другой птицей в такой же ситуации? Это правда, что птицы кусают друг друга, но редко со свирепостью, проявляемой для некоторых людей, и обычно не в качестве первой реакции.

В конфронтации между птицами две вещи изначально происходят примерно в одно и то же время. Перья слегка приподнимутся, осанка станет более вертикальной, чтобы казаться больше, а глаза будут булавочными (суженными).Если ни одна из птиц не отступает в этот момент, обычно можно услышать легкий крик и увидеть, как перья поднимаются сильнее. (На самом деле некоторые виды могут в этой ситуации подтянуть свои перья). На этом этапе у птиц с гребнем они будут полностью вертикальными, а хвостовые перья также обычно расширяются. Чаще всего при этих признаках одна из птиц отступает или удаляется. Позирование – это все, что требуется. Так должно быть и с нами. Все, что нам нужно от птицы, – это язык ее тела.

Разве мы не обращаем внимания на знаки? Разве мы не замечаем этих первоначальных небольших изменений положения перьев, прижатия глаз? Продолжаем ли мы форсировать нашу волю, когда перья поднимутся сильнее? Настаиваем ли мы на том, чтобы стоять на своем? Какой еще вариант мы дали нашим птицам, когда не заметили этих изменений? Игнорируя эти явные проявления языка тела, мы не оставили птице другого выбора, кроме как укусить нас, чтобы донести свою точку зрения.

Важно учитывать, птицы учатся, как и все живые существа. Если наши ответы научат их, что мы никогда не обращаем внимания на тонкие признаки, которые обычно предшествуют укусу, они могут узнать, что эти знаки являются ненужным и расточительным использованием энергии. Они просто перестанут показывать их как отдельный шаг и вместо этого будут показывать их одновременно с укусом. Мы учим их переходить к делу.

Итак, вернемся к нашему первому абзацу, укусы – это выученное поведение или это естественное поведение? Правильный ответ состоит в том, что это комбинация того и другого.У них есть клюв по какой-то причине, и для них вполне естественно использовать его, когда этого требует жизнь, но мы, безусловно, учим их использовать его гораздо чаще, чем когда-либо в дикой природе.

Итак, к чему это нас ведет?

Может быть, вы уже смогли определить, что нужно изменить при обращении с птицей. С какой целью ваши птицы кусаются? Чтобы каким-то образом удалить вас? Чтобы привлечь ваше внимание? Это просто для того, чтобы не дать ответа? Вполне вероятно, что все это происходит в разное время.Укус может стать многофункциональным, потому что он IS , что замечают люди, ухаживающие за людьми. Различные предшествующие ситуации (ситуации) могут привести к укусу. Возможно, то, как вы подошли, или уровень активности, или, может быть, это опосредовано страхом, но независимо от причины птица пытается нам что-то сказать.

Итак, как вы поступите? Помните, что одним из первых фактов об укусах была потребность в близости. Помните об этом при общении. Если ваша птица не может дотянуться до вашей кожи, она не сможет вас укусить.

Нет! Это не навсегда. Конечно, вы хотите, чтобы отношения с птицей допускали близость, но в качестве временной меры вам, возможно, придется ограничить это.

Различные места для начала решения этой проблемы столь же разнообразны, как и причины укуса. Каждому человеку придется взглянуть на свою индивидуальную ситуацию и решить, где находится эта отправная точка. Я дал лишь несколько идей о возможных отправных точках для наиболее распространенных типов укусов, но снова должен подчеркнуть, что вы должны посмотреть, какую функцию укус имеет для вашей птицы.Что ваша птица получает от укуса? Только когда вы поймете это, вы сможете правильно справиться с укусами.

Я СТРАШЕНА

Укус страха – первое, что нужно определить, – это субъект страха. Это общий страх всего или более утонченный страх? При любом типе укуса страха важно постепенно снижать чувствительность птицы к предмету, которого боятся, путем формирования близости.

Если это страх перед человеком, я бы посоветовал, чтобы в первые несколько дней человек просто спокойно прошел мимо клетки и бросил в нее любимое лакомство.Попробуйте делать это несколько раз в день. Никаких просьб к птице, никаких задержек в клетке, просто брось и двигайся дальше. Постарайтесь заметить, как вы это делаете, на каком расстоянии меняется язык тела. Если через несколько дней после того, как вы бросили угощение, птица теперь смотрит на человека, когда он входит, вы можете действовать следующим образом. Начните с человека на максимально близком расстоянии, с которым птице все еще комфортно. Вот где вам поможет предыдущий взгляд на язык тела. На каком расстоянии, когда вы просто шли, этот язык изменился на легкое беспокойство? Начни с этого места.Следите за языком тела, чтобы чувствовать себя комфортно. Если птица все еще перемещается по своей клетке, обращая внимание на такие вещи, как игрушки и еда, она все еще находится в своей зоне комфорта. Оставайтесь в том же положении несколько мгновений. Когда пришло время отходить, пройдите мимо клетки и бросьте в нее любимое лакомство, не требуя никаких других требований. Не пытайтесь придвинуться ближе. Отметьте линию в том месте, где вы начали, положив кусок ленты на пол. Повторите это расстояние несколько раз, получая лакомство после каждого короткого сеанса.

Подойдите ближе, но совсем немного.Я не могу не подчеркнуть, что эти изменения могут быть очень маленькими, поэтому я предлагаю использовать маркер на полу. Повторите описанную выше процедуру, выполняя несколько сеансов на таком расстоянии.

Пока вы медленно приближаетесь к птице и теряете у нее чувствительность, птица также узнает, что от вас исходят хорошие вещи.

Я СКАЗАЛ НЕТ!

Вы спрашиваете или требуете от птицы поведения? Птица легко может такое поведение? НЕОБХОДИМО ли птице поступать именно в данный момент? Секрет в случае укуса в ответ на ответ «нет» состоит в том, чтобы научить птицу не хотеть говорить «нет».Другими словами, научить птицу говорить «да»!

Самый частый запрос, который приводит к укусу, – это запрос на повышение. Есть много переменных, которые следует учитывать, если птица опасается подойти.

Какие прошлые последствия научили его действовать? Как вы запрашиваете повышение? Где твоя рука и как она размещена? В комнате больше отвлекающих факторов, чем обычно, возможно, сбивающих с толку птицу?

Птицы хотят шагнуть вверх. Под этим я подразумеваю, что ваша рука должна находиться выше уровня ступни птицы.Вашу руку также следует держать совершенно неподвижно, пока обе ноги не будут твердо стоять на вашей руке, и птица не восстановит равновесие. Слишком часто мы уже движемся вместе с птицей, еще до того, как эта вторая нога окажется у нас на руке. Мы в основном подталкиваем птицу к месту, где она сидит. Лучше оставаться на одном и том же месте достаточно долго, чтобы у птицы также была возможность отступить.

Помните это слово «близость»? Лучший способ научить птицу шагать вперед и предоставить ей полный выбор – оставаться сзади, пока вы делаете запрос.Вы протягиваете руку, чтобы птица могла наступить, только после того, как она показала желание / готовность действительно подойти. Обычно это происходит, когда птица поднимает одну ногу в воздух. Если по какой-либо причине птица решает, что она не хочет подходить, ваша рука находится недостаточно близко, чтобы ее укусить.

Так как же научить птицу стремиться к шагу в любое время? Вы можете добиться этого, используя тренировку с положительным подкреплением. Не работайте только над тем, чтобы поднять птицу, когда это необходимо, делайте подъемы из разных мест в течение дня, всегда подкрепляя чем-то желаемым.Это может быть так же просто, как позволить птице отступить на прежнее место. Каждый шаг вверх не обязательно должен быть переходом на новое место.

Вскоре, благодаря полученному подкреплению, ваша птица будет охотно приближаться, когда вы ее попросите. Просто не забывай, чтобы он был подкрепляющим.

Если кажется, что ваша птица говорит «нет», когда вы формируете поведение (например, поднимаетесь), вам нужно присмотреться и убедиться, что вы не запрашиваете слишком большую прибавку или больше, чем птица понимает в это время. .Возможно, вам придется немного сбавить скорость или сделать шаг назад в своем плане формирования. Он не столько говорит «нет», сколько говорит: «Я не понимаю, и я расстраиваюсь». (Примечание. Посетите эту веб-страницу для просмотра иллюстраций)

ЭЙ! ТЫ ВИДИШЬ МЕНЯ?

В нашем быстро меняющемся мире в наши дни почти каждый сталкивается с ограничениями по времени. Мы часто сталкиваемся с несколькими работами одновременно. Иногда (непреднамеренно) наши птицы становятся участниками этого жонглирования. Иногда мы можем научить наших птиц кусаться, чтобы привлечь внимание в позитивном ключе, во время лихорадки нашей жизни или в результате этого.Возможно, вы заняты просмотром шоу или чтением электронных писем с птицей, которая находится поблизости, и ваша птица требует пристального внимания. Иногда в этой сцене ваша птица немного вас покусывает. В этом случае слишком часто случается, что владелец протягивает руку и гладит свою птицу, даже не задумываясь о том, какое сообщение можно передать птице. Если это повторить несколько раз, птица узнает, что если вы отвлечетесь, небольшой кусочек вернет ваше внимание к ней.

Если происходит укус такого типа, очень тихо отпугнет птицу от себя.Через несколько мгновений вы можете снова повернуться к птице, вернуть ее к себе и обратить на нее внимание. Если он хочет быть на вас, пока вы занимаетесь другими делами, просто не забывайте время от времени царапать или уделять ему внимание.

ДЛЯ ЗАВЕРШЕНИЯ

Значит, укусы – это выученное поведение? После рассмотрения причин постоянного укуса почти нет сомнений в том, что мы усилили это поведение. Клев – это поведение, которое просто в силу своей природы на нашей коже очень трудно не подкрепить (дать птице желаемый результат).Мы не можем не заметить укус. Мы не можем не обращать внимания.

Или это естественно? Мы знаем, что у них определенно есть клюв и знание того, как им пользоваться, но обычно мы, люди, побуждаем его использовать на коже человека.

Решение состоит в том, чтобы прислушиваться к нашим птицам и быть внимательными к тому, что они пытаются нам сказать. Вместо того, чтобы исправлять возникшую проблему прикуса, гораздо лучшим решением было бы никогда не приучать их к укусу. Всегда помните, что могут быть некоторые вещи, которые вашей птице не нравятся, или некоторые ситуации, которые вызывают у нее беспокойство.Уважайте это, а не заставляйте их кусаться.

Статья и фотографии любезно предоставлены Гей Ноэт / www.onafricanwings.com

Если вас укусили, владельцы птиц хвалят использование арники (веб-сайт «Зеленые и здоровые») для уменьшения отеков и боли – целостный путь.

Исследования видов, проведенные Сибиллой Джонсон