Рейтинг электроточило для дома: Рейтинг точильных станков для дома и гаража. Выбрать лучший точильный станок

ТОП-15 лучших моделей и какую выбрать

Даже самый качественный нож со временем теряет свою остроту. Чтобы ее вернуть, принято использовать специальное оборудование — механическую или электрическую точилку.

Но как правильно подобрать такое оборудование?

Мы собрали лучшие на 2022-2023 год модели от разных производителей в единый рейтинг и постарались учесть все плюсы и недостатки, с которыми можно столкнуться.

Рейтинг ТОП-15 лучших точилок для ножей на 2022-2023 год

В этот рейтинг вошли лучшие точилки для ножей по мнению специалистов и пользователей. Здесь Вы найдете точилки, которые можно использовать не только в домашних условиях, но и на природе, а также для профессиональных нужд.

Место	Наименование	Цена
ТОП-4 лучших кухонных точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год
1	Zigmund & Shtain ZKS-911	Узнать цену
2	VICTORINOX 4. 3323	Узнать цену
3	ЗУБР 47502	Узнать цену
4	Tojiro FK-407/408	Узнать цену
ТОП-3 лучших механических точилок для ножей
1	Lansky Blademedic PS-MED01	Узнать цену
2	matrix 79105	Узнать цену
3	Joseph Joseph Rota 10048	Узнать цену
ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей
1	SITITEK Хозяйка 40М	Узнать цену
2	Chef’s Choice Trizor CC15XV	Узнать цену
3	Chef’s Choice CC1520	Узнать цену
ТОП-3 лучших точильных камней
1	Samura SWS-8000	Узнать цену
2	GANZO D600	Узнать цену
3	ЗУБР 33397-150-50	Узнать цену
ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей
1	Work Sharp WSGPS	Узнать цену
2	Winner WR-7514	Узнать цену

Содержание

• Рейтинг ТОП-15 лучших точилок для ножей на 2022-2023 год
• Как выбрать точилку для ножа и на что обратить внимание?
• ТОП-4 лучших точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год
  • Zigmund & Shtain ZKS-911
  • VICTORINOX 4. 3323
  • ЗУБР 47502
  • Tojiro FK-407/408
• ТОП-3 лучших механических точилок для ножей
  • Lansky Blademedic PS-MED01
  • matrix 79105
  • Joseph Joseph Rota 10048
• ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей
  • SITITEK Хозяйка 40М
  • Chef’s Choice Trizor CC15XV
  • Chef’s Choice CC1520
• ТОП-3 лучших точильных камней
  • Samura SWS-8000
  • GANZO D600
  • ЗУБР 33397-150-50
• ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей
  • Work Sharp WSGPS
  • Winner WR-7514
• Полезное видео

Как выбрать точилку для ножа и на что обратить внимание?

В первую очередь эксперты рекомендуют определиться с видом точилки. Их два: механическая и электрическая.

Механические модели не зависят от наличия электричества, поэтому их удобно брать с собой, например, во время отдыха на природе. Она компактна, проста в использовании и надежна. Хорошо, если такая точилка имеет несколько уровней зернистости, это позволит довести остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Электрические точилки подключаются к сети 220 Вт, имеют более крупные размеры, но способны восстановить лезвия даже самых старых и затупившихся ножей.

Такие приборы часто используют в профессиональной сфере. Электрическая точилка стоит дороже, но процедура заточки требует меньше времени и усилий.

Также обращайте внимание на следующие параметры:

• абразив — алмаз самый твердый и долговечный, корунд и кремний мало в чем, ему уступают. Керамика обладает свойствами природного камня и более бережно относится к лезвию;
• зернистость — мелкая для полировки, средняя и крупная для доводки и заточки. Если у точилки несколько вариантов зернистости — в качестве заточки можете не сомневаться;
• назначение — некоторые точилки способны работать только с мелкими стальными лезвиями, другие подойдут для кухонных приборов и ножниц, какие-то разновидности помогут в уходе за керамическими ножами.

Качественную точилку для ножей можно приобрести и у отечественного, и у зарубежного производителя. Лучшими считаются следующие бренды: Victorinox, Zigmund & Shtain, Chef’s Choice, Ganzo, Tojiro, Калибр, ЗУБР, Вихрь, Samura. Их изделия прослужат долго и обеспечат качественный уход за вашими приборами и инструментами.

ТОП-4 лучших точилок для ножей по цене/качеству на 2022-2023 год

Zigmund & Shtain ZKS-911

Читайте также: ТОП-15 лучших охотничьих ножей: рейтинг 2022-2023 года

Электроточило от немецкой компании, которая славится качеством и надежностью бытовой техники и широким ассортиментом

на любой вкус.

Эта модель по праву входит в список лучших точилок по соотношению цены и качества, дает возможность быстро заточить бытовые и кухонные ножи без каких-либо определенных навыков. Диски вращаются со скоростью 2800 оборотов за минуту, это приводит к высокому результату затачивания мягкой легированной или твердой углеродистой стали.

У абразива три уровня зернистости, они быстро возвращают лезвию родную остроту, а также помогают сделать полировку и доводку. Лезвия не крошатся, не образуется зазубрин. Регулируемые направляющие позволяют задать правильный угол ножа. Компактные размеры и резиновая подошва дополняют этот прибор, делая его удобным и подходящим для регулярного использования.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — средня, крупная, мелкая.
• Особенности — антискользящая подошва.

Плюсы

• длительность эксплуатации;
• три уровня заточки;
• качество сборки;
• хорошая мощность.

Минусы

• есть незначительная вибрация при работе.

VICTORINOX 4.3323

Легкая и удобная двусторонняя точилка для карманных и многофункциональных ножей. За счет компактных размеров ее можно брать

с собой в поездку или поход. Также точилку можно использовать для заточки ножниц и подобных режущих инструментов. Представлена в виде инструмента с колпачком, быстро затачивает твердую сталь и не повреждает режущую кромку.

Благодаря специально разработанной рукоятке точилку удобно держать в руке. В качестве абразива здесь используется керамика, средняя зернистость быстро доводит лезвие до остроты, а при должных движениях дополнительно еще и полирует рабочую поверхность. Отличается демократичной ценой и способна прослужить длительный срок без стирания или засора абразива. Часто также используется для заточки рыбных крючков.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для заточки ножниц.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — нет.

Плюсы

• компактность, не займет много места в ящике;
• легкая, удобно держать в руке;
• отлично подходит для правки карманных ножей.

Минусы

• не подходит для больших ножей.

ЗУБР 47502

Читайте также: ТОП-10 лучших марок стали для ножей: рейтинг 2022-2023 года

Механическая универсальная точилка от популярного бренда, которая покорила многих пользователей качеством исполнения и

своей функциональностью. Быстро затачивает ножи самых разных типов с металлическим лезвием, используется также и для заточки кухонных, бытовых или профессиональных ножниц.

Стержни, имеющие алмазное напыление, быстро восстанавливают кромку сильно поврежденных ножей, так что прибор справится даже со старыми и очень тупыми инструментами.

У модели эргономичная ручка с резиновым напылением, благодаря которому она не станет скользить в ладони. А резиновая подошва позволяет надежно разместить точилку на гладкой поверхности и защитить ее от скольжения во время использования. Есть керамический стержень, при помощи которого осуществляется доводка и шлифовка лезвий. Модель удобная, безопасная и проста в использовании.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для заточки ножниц.
• Материал абразива — керамика и карбид.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — антискользящая подошва.

Плюсы

• прочно устанавливается, не скользит;
• качество исполнения;
• низкая стоимость;
• качественная заточка даже очень тупых ножей.

Минусы

• нет инструкции по заточке в комплекте.

Tojiro FK-407/408

Еще одна модель универсальной точилки для ножей механического типа, которая прекрасно справляется с заточкой и исправлением

серьезных недостатков и изъянов на лезвии ножа.

В пазу оборудования размещены абразивные элементы (циркониевая керамика, отличающаяся прочностью и долговечностью), которые расположены под определенным углом и могут самостоятельно проследить за точностью и верностью движений пользователя. Верный угол заточки при правке лезвия позволяет быстро получить нужный результат.

Форма точилки предельно простая, она легкая и небольшого размера, не займет много места в ящике или на полке шкафчика. Может использоваться также для заточки тонких лезвий профессиональных ножниц. А вот с крупными ножами совладать получается не всегда. Зато покупатели хвалят эту модель точилки за долговечность, абразивная поверхность долго не стирается и способна точить ножи регулярно, на протяжении нескольких лет. Рукоять пластиковая, с удобным хватом, позволяет надежно фиксировать точилку на время работы.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для — заточки ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — Medium.
• Особенности — нет.

Плюсы

• компактность, легкость;
• долговечность, не стирается;
• не нужно думать об угле заточки.

Минусы

• из-за маленького размера не подойдет для большой ладони и крупных ножей.

ТОП-3 лучших механических точилок для ножей

Lansky Blademedic PS-MED01

Читайте также: ТОП-12 лучших ножей Samura: рейтинг 2022-2023 года

Это одна из самых небольших точилок для ножей в ассортименте бренда. Относится к механическому типу, универсальна, весит

всего 142 грамма. За счет длины в 14 см точилку легко можно положить в рюкзак или карман и взять с собой на рыбалку или в поход.

Есть четыре рабочие поверхности для заточки различных лезвий. Две из них — это V-образные вставки, состоящие из двух пластин под углом 22,5 градуса. Именно они позволяют заточить как кухонный, так и туристический нож, максимально быстро, без особых усилий.

Одна абразивная вставка сделана из карбида, а вторая из керамики. Есть и керамический брусок, при помощи которого затачивают серрейторный нож. А алмазный стержень, расположенный с обратной стороны, быстро заточит любое лезвие без сколов и зазубрин. Диаметр этого стержня уменьшается от основания к краю, поэтому его можно использовать для заточки зубчиков серрейтора самых разных размеров.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — карбид и керамика.
• Зернистость — мелкая и очень мелкая.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• широкие возможности регулировки угла заточки;
• удобное использование;
• два вида зернистости.

Минусы

• из-за маленького размера подходит не всем.

matrix 79105

Надежная и весьма популярная модель механической точилки с резиновой подошвой для надежной фиксации на ровной поверхности.

Основной корпус изготовлен из качественного пластика, в качестве абразива используется карбидовый стержень. Подходит для разных видов ножей, способен затачивать ножницы для бытового, кухонного или профессионального использования.

Весит всего 115 грамм, компактных размеров и с самым простым принципом использования. Радует покупателей адекватной стоимостью и способна прослужить несколько лет даже при условии регулярного, несколько раз в неделю, использования. Не скользит, есть небольшая удобная ручка для более комфортной работы, поэтому часто встречается в различных рейтингах 2022-2023 года.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — карбид.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — нет.

Плюсы

• есть резиновая присоска для надежной фиксации к ровной поверхности;
• качество исполнения;
• компактность;
• быстро затачивает даже самые тупые ножи.

Минусы

• не обнаружено.

Joseph Joseph Rota 10048

Читайте также: ТОП-15 лучших складных ножей на каждый день: рейтинг 2022-2023 года

Универсальная механическая точилка для ножей разного типа, оснащенная удобной поворачивающейся крышкой, которая

используется для дополнительной фиксации прибора на столе или другой рабочей поверхности. Используется также и для заточки ножниц, включая профессиональные инструменты.

В основном корпусе размещены две прорези с разной зернистостью, благодаря которой точно и тонко натачивают ножи различного формата, без повреждения режущей кромки.

После завершения процедуры крышка возвращается в родное положение и инструмент удобно хранить в ящике или на полке. Внизу корпуса есть тонкая резиновая прокладка, которая не позволит точилке скользить во время движения ножа. В качестве абразива используется керамика, которая долгое время не стирается и не забивается мелкими фракциями и пылью.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• способна полировать, шлифовать и точить;
• удобно держать в руке;
• можно класть на стол, точилка не будет скользить;
• компактные размеры.

Минусы

• не обнаружено.

ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей

SITITEK Хозяйка 40М

Ярко-красная профессиональная электроточилка для бытовых и кухонных ножей мощностью 60 Вт. Подключается к обычной розетке

с напряжением 220 Вт. Быстро затачивает до бритвенной остроты не только стальные ножи, о также и отвертки или ножницы. Для последних производитель предусмотрел размещение специальных слотов.

Надежная сборка и компактные размеры часто делает эту модель лидером народных рейтингов, прибор не занимает много места при хранении.

Нижняя часть корпуса имеет тонкую резиновую прокладку, выполняющую функцию защиты от скольжения точилки во время запуска и работы с инструментами. Прибор не раздражает сильным шумом, не требует особого ухода. В качестве абразива используется искусственный корунд, отличающийся долговечностью и прочностью, он не крошится под нагрузкой и быстро доводит лезвие до желаемой остроты.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — искусственный корунд.
• Зернистость — крупная и мелкая.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• одновременная заточка ножа с двух сторон;
• мощность 60 Вт;
• простой принцип использования;
• быстро точит лезвия ножниц, в том числе профессиональных.

Минусы

• из-за скачков напряжения может не всегда включаться.

Chef’s Choice Trizor CC15XV

Электрическая точилка с двигателем мощностью 75 Вт, которая создавалась для заточки японских (азиатских) ножей, которые

обрабатываются под углом в 15 градусов.

Заточка здесь поэтапная, трехуровневая, пользователю не нужно регулировать наклон лезвия, прибор справляется с этим самостоятельно. Для первого этапа используются алмазные диски конусной формы, создающие крошечные бороздки вдоль боковин каждого лезвия. Затем еще более мелкое алмазное покрытие делает второй скос, чуть больше по наклону, чем на первом этапе.

Очень тонкие абразивные диски делают третий угол скоса, полируют и шлифуют лезвие. Достигается бритвенная острота, при помощи которой любые продукты разрезаются одним легким и быстрым движением. Модель американского производства, предоставляется официальная гарантия, хорошо выдерживает скачки напряжения.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя, крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• быстрая заточка и шлифовка ножей;
• три вида зернистости;
• прочность, долговечность абразива;
• простой принцип использования.

Минусы

• не обнаружено.

Chef’s Choice CC1520

Еще одна модель электрической точилки от этого бренда, предназначенная для заточки туристических, охотничьих и кухонных

ножей разного типа. Доступно два вида угла заточки: 20 и 15 градусов. Отлично подходит для работы с дорогими и качественными лезвиями, не делает сколов и зазубрин, отлично полирует и шлифует сталь.

Здесь также используется трехуровневый принцип заточки при помощи абразива (корунда с алмазным напылением) трех видов зернистости. На всех этапах угол скоса различается по размеру, третья, самая мелкая ступень доводит остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Пружинная направляющая обеспечивает точный контроль угла подвода лезвия, поэтому от пользователя не требуется особых знаний или усилий, чтобы пользоваться этой электрической точилкой.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя и крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• подходит для ножей любого размера;
• стойкость абразива, долго не стирается;
• нет вибрации во время работы, точилка не скачет по столу.

Минусы

• значительных не обнаружено.

ТОП-3 лучших точильных камней

Samura SWS-8000

Бренд SAMURA пользуется популярностью и горячо любима многими покупателями. Компания выпускает не только

качественные ножи, но и все необходимые аксессуары для ухода за ними.

Данный точильный камень можно использовать не только для заточки ножей разной направленности, но и обрабатывать бытовые и профессиональные ножницы. Камень относится к однослойным водным, фракции абразива заявлены производителем как сверхмелкие, поэтому камень не только затачивает, но и шлифует сталь, не нарушая ее целостности.

Этот точильный камень можно использовать в самом конце заточки, отказавшись от применения войлока и дополнительных полировочных смазок. Камень продается в удобной фирменной коробке, которая подходит для его дальнейшего хранения. В комплект поставки также входит резиновая платформа, обеспечивающая неподвижность камня во время работы и движения ножа.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — водный камень.
• Зернистость — сверхмелкая.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• не только точит, но и полирует, шлифует;
• не царапает лезвие, не оставляет зазубрин;
• за счет резиновой платформы не скользит по поверхности стола.

Минусы

• некоторые пользователи считают, что цена завышена.

GANZO D600

Эта модель точильного камня производитель заявляет как портативный алмазный точильный брусок. Он легкий и компактный, помещается

в карман или отделение рюкзака, его можно всегда прихватить с собой в поход, на рыбалку или охоту. С помощью этого камня можно затачивать до бритвенной остроты не только ножи разной направленности и разных размеров, но также и ножницы, и другие инструменты с режущей кромкой.

Лучше всего этот брусок использовать в качестве финишной заточки, чтобы придать лезвию завершающую остроту, блеск и отполировать поверхность. Средняя зернистость не повредит кромку и подходит для регулярной процедуры заточки, чтобы поддерживать нож острым всегда. Также камень можно установить в универсальный точильный станок от этого же бренда.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Зернистость — мелкая.
• Особенности — алмазное напыление.

Плюсы

• в комплекте пластиковая подставка;
• прочность камня, долговечность;
• аккуратная заточка, без зазубрин;
• подойдет даже для профессиональных ножниц.

Минусы

• при сильном давлении может треснуть из-за небольшой толщины.

ЗУБР 33397-150-50

Легкий и компактный точильный брусок от известного и уважаемого многими пользователями бренда, который

можно использовать не только для заточки ножей и других инструментов с режущей кромкой, но также и для шлифовки различных изделий из гранита или камня. Он имеет четыре стороны с несколькими видами зернистости, поэтому с его помощью можно проводить и подготовительные и заключительные обработки поверхностей.

Все рабочие поверхности для удобства окрашены в разные цвета, производитель прикладывает подробную инструкцию с рекомендациями по работе с данным точильным камнем. Для надежного крепления бруска на столешнице предлагается удобная пластиковая подставка, защищающая от скольжения и перемещения во время движения ножа или инструмента.

Основные характеристики:

• Тип точилки — точильный камень.
• Можно использовать для ножниц.
• Зернистость — средняя, мелкая, крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• три этапа заточки;
• качество изготовления;
• широкая платформа для устойчивости;
• демократичная цена;
• не стирается, абразив не забивается.

Минусы

• не обнаружено.

ТОП-2 лучших точилок для керамических ножей

Work Sharp WSGPS

Компактная механическая точилка для ножей карманного типа, при помощи которого можно заточить не только прочные стальные

лезвия, но и хрупкие керамические ножи, требующие особого ухода. Ее можно использовать дома или на работе, брать с собой на рыбалку, охоту или в поход. Корпус точилки изготавливается из прочного пластика, доступно два вида абразива — алмазная заточная пластина и керамический хонинговальный стержень.

Угол заточки благодаря специальной форме составляет 20 градусов, пользователю не нужно контролировать наклон лезвия, направление задается самостоятельно за счет ограждения. Керамический стержень с мелким зерном позволяет осуществлять качественную доводку лезвия. Также он подходит для регулярного поддержания остроты, бережно ухаживая за поверхностью и не допускать ее разрушения.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — мелкая и крупная.
• Особенности — алмазное напыление.

Плюсы

• угол заточки 20 и 25 градусов;
• компактность, удобство использования;
• долговечность;
• небольшой вес, всего 45 грамм.

Минусы

• существенных не обнаружено.

Winner WR-7514

Механическая точилка для ножей, которая за счет своего исполнения и мелкой зернистости керамического абразива подходит

для заточки не только стальных лезвий, но и керамических ножей.

Удобная ручка и пластиковая подставка делает процесс заточки максимально простым и комфортным. Алмазное покрытие шлифует поверхность и не наносит вреда, не оставляет сколов или зазубрин, даже если пользователь переборщил с усилиями.

Доступно два этапа заточки, основной корпус вставляется в отсек подставки и в таком виде идеально подходит для компактного хранения или транспортировки. Точилка подходит для работы с туристическими или охотничьими ножами, способна регулярно поддерживать бритвенную остроту и прослужить не один год, оставаясь функциональным и полезным помощником.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для керамических ножей.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — мелкая.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• удобные подставка и ручка;
• мягкая заточка, не разрушающая материал;
• низкая стоимость;
• компактность, не занимает много места при хранении.

Минусы

• не обнаружено.

Полезное видео

Как выбрать точилку для ножей:

ТОП-12 лучших точильных станков — Рейтинг 2022 года

Авторы рейтинга: Рыбаков Борис

Содер-
жание рейтинга

Содержание

• Как выбрать хороший заточной станок
  • Мощность
  • Обороты
  • Посадочный диаметр
  • Размеры круга
  • Защита оператора
  • Свет
  • Рабочая площадка
  • Особенности установки
• Универсальные станки
  • 1. Makita GB602
  • 2. ELITECH СТ 600С
  • 3. ЗУБР ПТЛ-150
  • 4. Kolner KBG 200/370M
  • 5. ВИХРЬ ТС-200
  • 6. Wert GM 0315
• Заточные станки для цепей
  • 1. Huter ECS-100
  • 2. REZER EG235-CN
  • 3. ВИХРЬ СЗЦ-200
  • 4. РЕСАНТА Т-100
• Заточные станки для инструментов
  • 1. СПЕЦ СЗ-200
  • 2. ДИОЛД МЗС-01 М

Острым инструментом работать приятнее и эффективнее. Кухонные ножи можно обработать и на ручной точилке. Но когда требуется поддерживать острыми топоры, косы, сверла, рубанки, фрезы и прочее, проще приобрести специальный станок. Рейтинг лучших моделей на 2022 год можно найти в этой статье.

Как выбрать хороший заточной станок

С качественным инструментом работать приятно и удобно. Характеристик у них много, есть универсальные и специализированные модели. В первую очередь стоит понять, что будет обрабатываться на станке, и какие характеристики для этого нужны. При выборе станков следует учитывать особенности, приведенные ниже.

Мощность

В зависимости от назначения станка следует выбирать мощность. Заточка крупного инструмента требует высокой производительности. Чтобы двигатель не перегревался в процессе, следует подбирать более мощные варианты. В то же время обработка тонкого металла подобных характеристик не требует. Для заточки ножей или сверл достаточно 150 – 250 Вт.

Обороты

Данный параметр будет находиться в диапазоне 2700 – 3000 об/мин для универсальных станков. В этом случае металл не перегревается, а производительность труда сохраняется на высоком уровне. При подборе специализированного инструмента, например для заточки твердосплавных изделий, требуются большие скорости и специальные диски.

Посадочный диаметр

Этот параметр определяется габаритами и мощностью станка. Небольшой вал не выдержит работу с массивным камнем, он может погнуться. Но установить на него круги с большим посадочным диаметром зачастую можно, у этого может быть плюс – меньше риск биений. Больший диаметр самого вала позволяет сильнее нагружать станок. Тяжелые камни, как правило, идут с посадочным местом большего размера.

Размеры круга

У круга есть диметр и толщина. Круги большого размера подходят для массивных инструментов: кос, топоров и прочих. Для подобных инструментов подойдут толстые камни с большим диаметром. Они дольше прослужат, а в процессе работы меньше риск разбалансировать диск за счет неровного стачивания его краев. Но максимальный диаметр зависит от характеристик станка. На бюджетную модель с небольшой мощностью установить подобный диск будет затруднительно. А для заточки небольших предметов размер не столь важен.

Защита оператора

Кожух и экран помогут защитить людей от самых разнообразных травм. Камни хрупки, отлет осколков без кожуха может травмировать всех в помещении. Также в процессе могут лететь искры и стружка, от которой оператора защищает экран.

Свет

Лампа на гибкой ножке лишней при работе не будет. Она подсветит рабочую область, что облегчит контроль обрабатываемого предмета.

Рабочая площадка

Проще контролировать угол, используя специальную рабочую площадку. Она крепится рядом с диском под определенным углом, что особенно полезно при обработке сверл, зубил, стамесок.

Особенности установки

Точильные станки весят немного. При работе с мелким инструментом значимым минусом это не является, но когда требуется заточить что-то тяжелое, можно случайно сдвинуть или уронить станок. Чтобы этого не произошло, его желательно зафиксировать на рабочем месте.

Универсальные станки

Полезным инструментом в мастерской является точильный станок. Он способен привести в подходящее состояние ножи или небольшой инструмент. При этом такие станки достаточно компактны, чтобы поместиться даже в квартире.

1. Makita GB602

Надежный инструмент для домашней мастерской предлагает Makita. Два камня с разной зернистостью помогут довести ножницы, ножи и другие металлические предметы до требуемой остроты. Подходит прибор также для шлифовки и финишной обработки различных предметов. Внутри расположен асинхронный двигатель мощностью 250 Вт, он способен разогнать круги до 2850 оборотов за минуту. Сами насадки обладают диаметром 150 мм, толщиной 16 мм. Конструкция включает в себя защитные стекла с линзами, а также лампы. Дополнительное освещение помогает в работе, а экраны обеспечивают безопасность при работе. Весит модель 9.3 кг, ее габариты составляют 37.5х20.5х28.6 см. Небольшие габариты помогут оптимально использовать место даже в небольшой мастерской.

Достоинства:

• достаточно тихий;
• хорошо сбалансирован;
• камни достойные;
• есть подсветка.

Недостатки:

• хрупкие стекла;
• ножки могут скользить.

Отзывы покупателей

Людмила С. Работает тихо. Без вибрации, это я говорю как слесарь инструментальщик- заточник пятого разряда.

Валерий Тихий, хотя на старте есть гул. Сбалансированный, компактный. У меня очки в комплекте отсутствовали.

2. ELITECH СТ 600С

Красивый внешне инструмент с достаточно мощным двигателем. Мощность модели составляет 600 Вт, максимальная частота вращения – 2850 об/мин. Диаметр круга равен 20 см, его толщина – 2.5 см. Два камня помогут довести различные металлические предметы до рабочего состояния. Пользователь может заточить ножи, сверла и подобные изделия. Габариты прибора – 53х33.5х30 см, его вес составляет 14.8 кг. Устройство достаточно устойчиво благодаря большому весу. Помочь в работе должны лампа и емкость для охлаждающей жидкости. Лампа установлена стандартная с цоколем Е27. Для защиты предусмотрены экраны, также в конструкции выключателя есть специальный “ключ” – съемная желтая часть, который предотвратит незапланированный пуск.

Достоинства:

• приятный дизайн;
• достаточно мощный;
• присутствует подсветка;
• хорошее качество сборки.

Недостатки:

• попадаются кривые круги;
• быстро нагревается.

Отзывы покупателей

Александр К. Нормальное такое точило. Многие пишут что бьют камни, но мне наверное просто повезло, камни нормальные. Сделано добротно, покрашен хорошо. Тяжелый, по верстаку не скачет. Мощный, не только зубочистки точить. Посмотрим сколько прослужит. Думаю брать можно.

Сергей Наверное, одним из основных достоинств является его мощность. Ну, и что немаловажно, он просто красиво смотрится.

3. ЗУБР ПТЛ-150

Точильно-шлифовальный станок ЗУБР может использовать камень или наждачную ленту. Наждачная бумага позволяет обрабатывать поверхности большой площади. Станок подойдет для заточки, шлифовки и финальной доводки разных деталей. Модель можно закрепить на поверхности для комфортной работы. Внутри находится мотор мощностью 300 Вт. Прибор способен разгонять диск и ленту до скорости 2950 об/мин. Расходными материалами служит круг диаметром 15 см, толщиной 2 см и шлифовальная лента размерами 686х50 мм. Материалы могут быть разной зернистости. ПТЛ-150 весит 8.4 кг. Модель оснащена подсветкой, что поможет пользователю настроить освещение оптимальным образом. В комплекте есть регулируемый упор для инструмента.

Достоинства:

• универсальный;
• сделан добротно;
• есть лампа;
• устойчивая конструкция.

Недостатки:

• шумный;
• требует небольшой доработки.

Отзывы покупателей

Morozov74rus Сделан добротно, не вибрирует, работает как часы.

Павел Х. Очень хороший станок, неплохое качество. Несколько лент в комплекте.

4. Kolner KBG 200/370M

Бюджетный вариант универсального точильного станка предлагает бренд Kolner. Он не снабжен дополнительными опциями, такими как встроенная лампа, но способен выполнять основные задачи достойно. Конструкция позволяет установить два камня разной степени зернистости, круги должны обладать диаметром 20 см, толщиной 2 см и посадочным отверстием 16 мм. В комплекте присутствуют переходники и для камней с посадочным отверстием 32 мм. Внутри находится асинхронный двигатель мощностью 370 Вт. Скорость вращения кругов может доходить до 2950 об/мин. Для защиты оператора предусмотрены кожухи и экраны. Они помогут избежать попадания искр и абразивной пыли на человека. У переключателя есть защита от пыли. Вес прибора составляет 9.5 кг.

Достоинства:

• невысокая цена;
• хорошая мощность;
• достаточно тихий и устойчивый.

Недостатки:

• быстро нагревается;
• нет подсветки.

Отзывы покупателей

Андрей Антюхин Почти идеальный станок: мощный и не дорогой. Можно заточить не только сверло, но и лопату и топор и трубу с торца обточить. Понравился сразу, биение минимально, закрепил к станине.

Ilyakulakoff Достаточная для бытовых дачных нужд мощность и размер камня, качественная сборка, тихий. Не потребовалось балансировки и, как следствие, не нужно прикручивать к столу — не убегает.

5. ВИХРЬ ТС-200

Бюджетный станок для простых работ предлагает бренд ВИХРЬ. Модель обладает мощностью всего 200 Вт, она прекрасно справится с заточкой ножей, но на более тяжелые задачи может не доставать производительности. На холостом ходу круги развивают скорость 2950 об/мин. Для работы предусмотрены два камня, они обладают диаметром 15 см и толщиной 1.6 см. Защищен пользователь будет искрогасителем и экраном. Компактный вариант подойдет для использования в быту, он весит всего 5.2 кг. Прибор можно прикрепить к верстаку для большей устойчивости. Также в конструкцию включена лампа, которую можно направить на обрабатываемый инструмент. Для удобства предусмотрен упор. Корпус прибора металлический, круги можно менять в зависимости от типа работы.

Достоинства:

• недорогой;
• компактный;
• присутствует подсветка;
• есть плавный пуск.

Недостатки:

• мало мощности;
• быстро нагревается.

Отзывы покупателей

Алексей Агрегат хорошо подходит для точения ножей, но для серьезного мощности мало. В принципе мне он только для заточки ножей и нужен.

Екатерина К. Точит шикарно. Липучки для крепления к столу. Сборка искрозащиты не сложная. Для заточки ножей и небольших инструментов идеально.

6. Wert GM 0315

Еще один бюджетный вариант точильного станка предложен брендом Wert. Данная модель отличается низкой ценой, что делает его привлекательным для домашнего использования. Справиться станок может с простыми бытовыми задачами вроде придания нужной остроты ножам, ножницам и прочим некрупным инструментам. Мощность у модели составляет 250 Вт, что позволяет камням вращаться с частотой 2950 об/мин. Заточные круги подходят диаметром 15 см, толщиной 1.6 см. Разместить можно два камня с разными характеристиками. Здесь используется посадочный диаметр 12.7 мм, но также присутствуют переходники для кругов с посадочным диаметром 32 мм. Модель достаточно компактная, что позволит разместить ее даже на небольшом по площади рабочем месте. Вес Wert GM 0315 составляет 5 кг.

Достоинства:

• устойчивый;
• достаточно тихий;
• устойчивая конструкция;
• невысокая цена.

Недостатки:

• недостаточно мощный;
• есть биение, вибрация.

Отзывы покупателей

Андрей Б. Устойчив на столе, для ножей и прочей мелкой утвари норм, остановить можно если играться (в отзывах писали что останавливается слишком легко), но если работать и не стачивать за раз по сантиметру стали, то он не остановится.

Nikolay Qwerty Нормальный наждачек для мелкого режущего инструмента. Нагрев не очень быстрый, после 15 минут работы нагревается до градусов 40-50. Круги немного бьют, но при желании можно довести до ума. Работает тихо. Устраивает полностью.

Заточные станки для цепей

Владельцам пил с цепями поможет специализированный станок. Он создан, чтобы вернуть остроту бензо- или электропиле. Работать на подобных аппаратах значительно проще, чем обрабатывать цепи вручную.

1. Huter ECS-100

Удобный и эффективный точильный станок можно найти среди инструментов от Huter. Он поможет держать цепи для различных видов пил острыми, что способствует повышению производительности труда. У Huter ECS-100 удобная конструкция, которая позволит удобно расположить обрабатываемые детали и сам станок. Направлять его можно при помощи специальной ручки. Внутри находится двигатель мощностью 100 Вт, этого достаточно для качественной обработки элементов. Для работы используется круг диаметром 108 мм. Он может разгоняться на холостом ходу до 5200 об/мин. Его посадочный диаметр составляет 23 мм. Модель весит около 2 кг, ее можно зафиксировать на рабочем месте. Работает прибор от обычной однофазной сети. Конструкция обеспечивает хороший отвод тепла от двигателя за счет вентиляционных отверстий.

Достоинства:

• невысокая цена;
• тихая работа;
• удобно пользоваться;
• хорошо точит.

Недостатки:

• отсутствует подсветка.

Отзывы покупателей

Igor Выглядит как игрушечный, но работает как настоящий. Всё просто и понятно, даже если ни когда не пользовались подобными аппаратами. Быстро устанавливается и настраивается, люфты, как для меня так в норме, работает тихо, вибрации нет, точит хорошо. За такую цену отличный инструмент ! Давно надо было купить.

Николай Веденяпин Недорогой, но главное его достоинство, что работает хорошо и быстро. За 20 минут заточил 3 старых тупых цепи от Штиля. Проверил. Пилят отлично.

2. REZER EG235-CN

Модель от REZER подойдет для частного применения. Внутри расположен мотор мощностью 235 Вт. Производитель позиционирует модель как профессиональную, но пользователи отмечают недостаточно эффективное охлаждение, что заставляет делать перерывы после заточки пары цепей. Для небольшого объема работ EG235-CN подходит идеально. В конструкции присутствует лампа, такое дополнение помогает создать наиболее комфортное освещение. Для работы применяется круг диаметром 145 мм, он может вращаться со скоростью 3000 оборотов в минуту. Цепи фиксируются тисками, которые могут вращаться относительно стола на угол 40º влево или вправо. Весит конструкция около 7 кг, габариты составляют 47.5х34х21 см. Контролировать прибор просто, для этого предусмотрены две клавиши.

Достоинства:

• металлическая конструкция;
• хорошее качество;
• удобная регулировка по двум осям.

Недостатки:

• сильно греется двигатель.

Отзывы покупателей

No-no-no! Практически весь из металла, не пластиковый фуфел. В комплекте 2 диска, весь крепеж с ключами. Про сам станок смысла говорить нет — второй после Орегона с разницей в цене под 40 тыс. Точит под разными углами, крепление дисков надежное, диски тоже ок.

Максим С. Добротно сделан. Можно точить и продольные и поперечные цепи. И выставлять любой угол заточки.

3. ВИХРЬ СЗЦ-200

Простой станок для заточки цепей предлагает бренд ВИХРЬ. Бюджетная модель подойдет для использования в частном хозяйстве. Пользователь может установить станок в подходящем месте и не возить специально цепи на заточку. Мощность двигателя составляет 200 Вт, этого достаточно для обработки нескольких изделий. Заточный круг обладает диаметром 100 мм, он работает на скорости 6000 оборотов в минуту. Для работы требуется привычная однофазная сеть с напряжением 220 В. Прибор небольшой и весит меньше трех килограмм. Регулировка угла осуществляется при помощи винтов. В конструкции предусмотрен экран для защиты оператора. Пользователь может столкнуться с люфтом, но проблему зачастую можно исправить при желании.

Достоинства:

• хорошая цена;
• просто пользоваться;
• достаточно мощности;
• подходит для разных цепей.

Недостатки:

• могут быть небольшие люфты.

Отзывы покупателей

[email protected] Хорошая точилка, дело своё делает — не надо возить цепи на заточку с дачи. Требует определённого навыка в работе. Сначала заточка получалась с перекосом — пропил уводило в сторону.

Павел Д. Очень нужная вещь в хозяйстве, в сервис не наездишься, тем более они не везде есть. Подходит для цепей разного типа и шага. Лёгкий в управлении. Легко крепится на рабочий стол или верстак. Добротный прочный корпус. Большая долговечность механизма.

4. РЕСАНТА Т-100

Полезный для владельцев электро- и бензопил прибор предлагает компания РЕСАНТА. Точильный станок, разработанный специально для поддержания остроты зубьев цепей прост в работе. Разобраться с ним может даже новичок, а эксплуатировать модель допустимо при температурах от -10 до +40 градусов по Цельсию, однако высокой влажности или запыленности прибор не терпит. Внутри расположен мотор мощностью 100 Вт, этого достаточно для разгона камня до 5000 об/мин. Подобранная производителем скорость не испортит саму цепь. При работе оператор защищен специальным экраном от искр, а до работы он может настроить подходящий угол в зависимости от особенностей обрабатываемой цепи. Вес станка составляет 2 кг.

Достоинства:

• автоматическая фиксация цепи;
• прост в эксплуатации;
• подходящие обороты для аккуратной обработки;
• есть защита от искр.

Недостатки:

• длина кабеля.

Отзывы покупателей

Костя Ковалев Присутствует защита от искр, ничего не летит в меня во время работы. Имеет высокую мощность. Крепко стоит на столе, не шатается. Не перегревается.

Банцеков Сергей Автоматическая фиксация цепи; точит быстро и на совесть; умеренные обороты; массивная платформа.

Заточные станки для инструментов

Особенности подобных станков позволят заточить инструменты. Есть универсальные модели, которые подойдут для самых разных вещей. Представлены и узкоспециализированные модели, которые разработаны только для определенных инструментов.

1. СПЕЦ СЗ-200

Для поддержания остроты и работоспособности разнообразного металлического инструмента прекрасно подходит СПЕЦ СЗ-200. Мощная, но при этом достаточно компактная модель подойдет для обустройства частной мастерской. Заточка осуществляется при помощи двух кругов с разными характеристиками. Оба обладают диаметром 20 см, толщиной 2 см и посадочным размером 16 мм. Внутри находится двигатель, потребляющий 400 Вт, он способен разогнать камни до 2950 об/мин. У станка тяжелое литое основание, которое должно придать устойчивости всей конструкции. Весит прибор 9.5 кг. Продлевает работу самого прибора защита кнопки включения, а для безопасности пользователя предусмотрен специальный экран.

Достоинства:

• хорошая мощность;
• большие круги;
• металлический корпус;
• качественно сделан.

Недостатки:

• присутствует небольшая вибрация при разгоне.

Отзывы покупателей

Тимур Дубровин Большой размер диска, крепко и ладно сделан, корпус — металл, хорошо отводит тепло, на столе не прыгает, круги сбалансированы. Даже прикручивать не потребовалось, стоит как вкопанный. Двигатель работает без грева и с приятным звуком.

Дмитрий В. Большие круги и достаточная мощность. Если не брать в расчёт примитивную внешность, то станочек очень даже ничего. Пока нравится. Переточил всё, что было в доме, всё ОК.

2. ДИОЛД МЗС-01 М

Вернуть остроту сверлам поможет ДИОЛД МЗС-01 М, который разработан исключительно для этого. Внутри прибора расположен двигатель мощностью 100 Вт. Он разгоняет диск до скорости 1600 оборотов в минуту. Пользователь прямого доступа к камню пока устройство включено не имеет. У этого есть преимущество – навредить человеку станок не сможет, но из-за этого сложно контролировать состояние детали. Подходит станок для сверл диаметром от 3 до 12 мм, шаг – 0. 5 мм. Сам станок достаточно компактный, его вес менее килограмма, габариты – 12.5х10х17 см. Использовать устройство следует по схеме S2-30. В помещении при этом должна быть влажность менее 80% и температура в диапазоне от -15 до +35 градусов по Цельсию.

Достоинства:

• интересная идея;
• облегчает процесс заточки сверл;
• безопасность при работе;
• не перегревается.

Недостатки:

• быстро изнашиваются круги;
• не для всех сверл подходит.

Отзывы покупателей

Семен К. Простота в эксплуатации. Заточка сверла занимает меньше минуты времени, причем даже с сильно тупыми сверлами справляется эта машина без проблем. Не перегревается, затачивал порядка 20 сверл подряд, никаких проблем.

Алексей П. Лёгкий, компактный, не очень шумный практичный станок. Сверла затачивает хорошо, особенно небольшого диаметра.

лучших кофемолок 2023 года: проверенные временем

Контент создается командой редакторов CNN Underscored, которые работают независимо от отдела новостей CNN. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию. Узнать больше

отзывов

Вы можете согласиться с известным изречением режиссера Дэвида Линча о том, что «даже плохая чашка кофе лучше, чем его отсутствие». Но сможете ли вы приготовить действительно вкусный кофе прямо на собственной кухне? Ну кто бы отказался от этого?

Один из ключей к приготовлению идеальной кружки в домашних условиях: кофемолка с жерновами. Итак, в поисках кофеина, чтобы выяснить, какие кофемолки способствовали лучшему варке, мы протестировали 10, гм, достойных внимания моделей. И после многих, многих, многих чашек кофе (питая зависимость, в которой нам не стыдно признаться) мы сократили количество победителей до трех:

Коническая кофемолка Baratza Virtuoso+ с цифровым таймером

Кофемолка Best с жерновами

Baratza Virtuoso+ Коническая кофемолка с цифровым таймером

Имея 40 настроек степени помола, от очень мелкого (эспрессо) до очень крупного (френч-пресс), Virtuoso+ каждый раз обеспечивает равномерный помол. Его элегантный внешний вид и простые, интуитивно понятные элементы управления, включая цифровой таймер, обеспечивают оптимальное удобство.

249,95 долларов на Амазонке $ 249,95 в Walmart

Кофемолка Bodum Bistro Electric Burr

Лучшая бюджетная кофемолка

Кофемолка Bodum Bistro Electric Burr

Жерновая кофемолка Bodum Bistro оформлена в современном стиле (нам особенно понравился маково-красный цвет) и включает в себя дюжину регулируемых настроек, улавливатель стеклянных зерен без статического электричества и достаточно специальных функций, чтобы сделать ее идеальной машиной для начинающих.

143.00 $91.10 на Амазоне 145,00 $ 89,95 долларов США на Wayfair

Мини-кофемолка Porlex из нержавеющей стали

Лучшая ручная кофемолка и лучшая ручная кофемолка

Мини-кофемолка Porlex из нержавеющей стали

Amazon

Миниатюрный карманный прибор Porlex Mini весом всего 8 унций обеспечивает точное шлифование с 18 настройками и удобен для путешествий. За рабочим столом, на улице или в путешествии — это трудно превзойти.

67,50 долларов на Амазонке

Купить сейчас

• 249,95 долларов США по телефону Amazon
• 249,95 долларов США по телефону Walmart

Коническая кофемолка Baratza Virtuoso+ с цифровым таймером

Хотя 249 долларов — это не совсем кража, в мире качественных кофемолок цена считается средней. Но производительность? На высшем уровне. С 1999, эта компания собирала награды за свои кофемолки, а Virtuoso+ с элегантным, интуитивно понятным дизайном быстро поднялся на вершину среди 10 протестированных нами моделей.

Первое: настройки помола. В то время как у большинства гриндеров было менее 20 настроек, у Virtuoso+ их было 40 на выбор. Наличие большего количества опций позволяет вам микронастроить размер помола по своему вкусу, поэтому вы получите именно тот вкус, который хотите от кофейных зерен. Мы были поражены тем, как легко было быстро и легко настроить помол, независимо от того, используете ли вы эспрессо-машину или готовите кофе по-турецки (что требует самого мелкого помола) на одном конце спектра для френч-пресса или холодного заваривания (который требуют грубого помола) на другом. Просто поверните бункер на четко обозначенные настройки, чтобы помолоть кофе в желаемом стиле.

Virtuoso+ оснащен удобным цифровым дисплеем таймера, который позволяет запрограммировать время с точностью до одной десятой секунды с помощью ручки сбоку. Эта функция, которой не было на многих других протестированных нами моделях, позволяет вам молоть зерна в течение точного времени — полезная функция, когда вы спешите и знаете, какой размер вам нужен. Наличие таймера также важно, потому что, как только вы найдете волшебное число помола, которое соответствует вашему вкусу, вы будете каждый раз получать одну и ту же сумму. Если ваш таймер установлен слишком долго, ваш кофе может быть слишком крепким; если он слишком короткий, он будет слабым. Если вы все еще экспериментируете со временем и весом помола, вы можете использовать импульсный режим, чтобы исследовать точные и последовательные помолы.

Тем временем 40-миллиметровые конические жернова этой модели создавали наиболее однородную кофейную гущу среди всех кофемолок, которые мы тестировали при настройках для эспрессо, капельного полива и френч-пресса. Конические жернова имеют конусообразную форму, что помогает контролировать степень помола, теплопередачу (которую могут сжечь зерна) и уровень шума.

Компактная и прочная — она весит 9 фунтов — машина занимает меньше места, чем большинство кофемашин, и имеет приятный внешний вид благодаря минималистичному дизайну из нержавеющей стали и черному цвету. Эстетика, конечно, субъективна, но мы предпочли этот дизайн другим в тестовой группе. Еще один бонус: емкость для зерен (вмещает 8 унций) и емкость для кофемолки (вмещает 5 унций) прозрачны, так что вы можете видеть, с чем работаете, а дополнительный светодиодный индикатор в корзине упрощает работу. следить за своими руками.

Несмотря на то, что она не бесшумная (извините, что разбудил вас, дети, но маме нужна ее утренняя встряска!), эта кофемолка была тише, чем многие протестированные модели, а очистка жерновов, бункера и улавливателя отходов была относительно легкой, отчасти благодаря прилагаемая щетка.

Когда дело доходит до этого, это отличная кофемолка для тех, кто хочет воспроизвести чашку отличного кофе, которую вы найдете в специализированном магазине. Стабильные результаты, точные настройки помола, элегантный дизайн, функция таймера и другие особенности, такие как мощный, но тихий двигатель и корзина со светодиодной подсветкой, оправдывают свою цену. Конечно, вам может потребоваться немного поэкспериментировать, чтобы найти идеальные настройки для вас, но это понравится любому любителю кофе: капельный кофе для папы, эспрессо для мамы, холодный кофе для подростков. Все уходят довольными — и с кофеином.

Купить сейчас

• 143 доллара 91,10 доллара США по телефону Amazon
• 145 долларов 89,95 долларов по телефону Wayfair

Кофемолка Bodum Bistro Electric Burr

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_3B296623-BF98-BF05-0D2F-DEE7590ACAE2@published” data-editable=”text” data-component-name=”paragraph”> Благодаря 12 регулируемым настройкам помола, это наш лучший выбор для бариста-любителя, готового улучшить свою игру с помощью кофемолки с жерновым. Bistro, в котором для измельчения зерен используются конические жернова из нержавеющей стали диаметром 35 мм, получил высокие оценки за равномерный помол на нескольких настройках. Он не получил такого же высокого балла, как наш лучший выбор, но он был близок к этому и все еще намного превосходил другие гриндеры для начинающих.

Его настройка заняла немного больше времени, чем у других моделей, отчасти из-за скудных инструкций, и нам потребовалось некоторое время, чтобы узнать рекомендуемое время для различных помолов, выбитое на внутренней стороне крышки бункера. Но как только мы освоились, все стало проще: просто засыпьте зерна в бункер, выберите степень помола, повернув бункер, установите таймер на любое значение от 1 до 20 секунд, нажмите выключатель питания и поверните это на.
Двадцати секунд должно быть достаточно, если вы завариваете полную кастрюлю, но если вы хотите второй раунд, компания советует дать двигателю остыть в течение пяти минут после полного 20-секундного цикла перед повторным запуском, чтобы предотвратить перегрев. .

Корпус кофемолки, сделанный из резины, пластика и стекла, был нашим фаворитом, когда дело касалось стиля. Современный и минималистичный, он выпускается в пяти цветах — черном, красном, белом, хромированном, медном литье под давлением и блестящей меди — и его небольшой размер (он весит 4,7 фунта и имеет размеры 7,6 на 7,1 на 12,5 дюйма) означает, что он занимает много места. очень мало встречного пространства.
И хотя помол не такой равномерный, как у более дорогих моделей, у Bistro есть несколько приятных особенностей для кофемашины стоимостью менее 100 долларов: Емкость из боросиликатного стекла помогает уменьшить статическое электричество, что означает, что кофе легко выливается.

Если вы действительно любите эспрессо или хотите окунуться в искусство приготовления кофе, возможно, вам стоит обратить внимание на более дорогие модели. Эспрессо-машины требуют очень мелкого помола — подумайте о консистенции сахарной пудры — и этот помол должен быть однородным по размеру. Кофемолки начального уровня просто не могут достичь такого уровня тонкости или консистенции. Но если вы предпочитаете капельный кофе или пуровер, или вы новичок, который просто хочет поиграть с несколькими переменными в поисках лучшей чашки, Bistro определенно для вас.

Купить сейчас

• 67,50 долларов США по телефону Amazon

Кофемолка Porlex Mini из нержавеющей стали

Porlex Mini японского производства — мечта частых путешественников. Если вы часто находитесь в дороге и у вас более изысканный вкус, чем может удовлетворить стандартная кофейная станция в номере, или вы любитель активного отдыха, который любит кемпинг почти так же сильно, как качественный Джо, эта ручная кофемолка может держать вас в тонусе. ваша кофейная игра, где бы вы ни находились.

Mini крошечный, весит всего 8 унций и имеет размеры 5 дюймов в высоту и 2 дюйма в окружности. И если вы поклонник Aeropress, вам повезло: он подходит прямо внутри.

Но этот компактный размер не означает, что вы жертвуете гибкостью. Скажем, вы хотите эспрессо, а ваш спутник хочет френч-пресс. 18 настроек помола устройства дают чрезвычайно стабильные результаты для обоих.

Ключом к его постоянству являются подпружиненные керамические жернова, которые не нагреваются, как версии из нержавеющей стали. Эти жернова остаются острыми, не вызывают статического электричества, не впитывают воду и запахи. Керамические жернова также не ржавеют, поэтому их легко чистить.
Теперь, из-за своего небольшого размера, Mini имеет емкость для измельчения всего 20 граммов, и это нормально, если вы просто хотите выпить чашку или две. Но нам потребовалось около 90 секунд, чтобы размолоть 20 граммов, так что имейте в виду, что измельчение достаточного количества для нескольких чашек может занять много времени.

Даже с его гладким, минималистичным корпусом из нержавеющей стали, резиновой рукояткой, съемной ручкой, фантастической консистенцией и отличной портативностью мы признаем, что 77 долларов — это дорого для ручной кофемолки. Однако на самом деле не было никакого сравнения между Mini и другими протестированными нами моделями ручных кофемолок — как ручными, так и электрическими — когда дело касалось консистенции помола, и это единственная модель, которую мы рекомендуем. Фактически, мы сравнили его равномерную производительность помола с некоторыми протестированными нами электрическими моделями более высокого класса. Кроме того, вы просыпаетесь в поездке со сказочной чашкой свежемолотого кофе? Оно того стоит.

Протестировав 10 кофемолок, мы почувствовали себя уверенно на пути к получению статуса бариста-любителя. Мы узнали одну вещь: несмотря на то, что все модели различались по функциям, все они были очень похожи по удобству использования, простоте сборки и общей интуитивности.

Но поскольку даже незначительные изменения размера помола могут изменить профиль вкуса вашего кофе, а постоянный помол снижает горечь, вам следует заплатить 100 долларов и выше за хорошую кофемолку с жерновами, изготовленную из прочных материалов, которая обеспечит оптимальную консистенцию.

Если вы хотите, чтобы все было просто, но все еще жаждете чего-то более ароматного, чем обычная чашка джо, приготовленная из предварительно молотого кофе из супермаркета, недорогая электрическая кофемолка, вероятно, подойдет. На вкус это будет больше похоже на то, что вы получаете в кофейне, и будет более ароматным, чем вы привыкли.

Если вас не слишком беспокоит размер помола и/или вам нужна только одна или две чашки за раз, может быть достаточно простой ручной кофемолки, которую вы запускаете вручную. Еще один плюс ручных шлифовальных машин? Почти никакого шума. Все электрические кофемолки, которые мы тестировали, могут разбудить любого, кто еще спит в нескольких комнатах от них.

Однако, если вам нравится оттачивать свои навыки бариста, чтобы приготовить именно ту чашку, которая является чем-то большим, чем просто утренняя порция кофеина, или если вам нравится переключаться между эспрессо, холодным завариванием, френч-прессом или любым другим разнообразие кофе, инвестиции в кофемолку с несколькими наворотами и несколькими настройками будут стоить того (и со временем все равно дешевле, чем ежедневные остановки в кофейне на углу).

Ключ в заусенцах. Конечно, предварительно намолотый кофе очень удобен, но зерна начинают черстветь после того, как они перемолоты, поэтому ни один настоящий эксперт по кофе не обходится без домашней кофемолки.

Для сравнения, ручные (или ножевые) кофемолки обычно дешевле, но дают более непостоянный помол, от порошкообразного до грубого. Жерновые кофемолки, с другой стороны, могут похвастаться двумя лезвиями, одно из которых моторизованное и вращающееся, которые измельчают зерна и помогают обеспечить однородность помола этого размера, что приводит к лучшему вкусу, аромату и телу.

Что касается сборки, то в большинстве протестированных нами кофемолок используются жернова из керамики или нержавеющей стали. Версии из нержавеющей стали более распространены, но, возможно, их придется заменить через несколько лет, в то время как керамические жернова служат дольше и обеспечивают очень тонкий помол эспрессо.

Возможность регулировать параметры помола позволяет добиться точного помола в соответствии с типом кофеварки, которую вы используете, и кофе, который вы хотите приготовить. Захотелось эспрессо? Вам понадобится самый мелкий помол, который предлагает ваша машина. Капать? Выбирайте средний помол. Французская пресса? Выберите самую грубую настройку. Некоторые кофемолки также позволяют вам установить время помола, а это означает, что вы получите точное измерение, которое ищете.

Наконец, если у вашей кофемолки большой бункер, не поддавайтесь желанию размолоть сразу несколько зерен, чтобы использовать их в течение недели. Кофе вкуснее всего, когда он свежемолотый.

Для каждой кофемолки мы протестировали один и тот же тип цельных кофейных зерен, отрегулировав настройки для капельного полива, эспрессо и френч-пресса. Для каждого претендента мы использовали цельные зерна от Coffee Project New York и протестировали несколько настроек помола (где это применимо), сосредоточившись на дрипке, эспрессо и френч-прессе. Мы также учитывали функциональность, в том числе постоянство помола и удобство использования, долговечность, простоту использования и эстетику, при оценке каждой кофемолки. Наконец, в то время как кофемолки могут войти в верхний эшелон стоимости (некоторые с четырехзначными ценниками), чтобы сосредоточиться на ценности, мы решили сосредоточить пул тестирования в среднем диапазоне, ограничив его на уровне 250 долларов.

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_FCBDB65F-6100-21CE-39A1-7620420AEE40@published” data-editable=”text” data-component-name=”paragraph”> Также мы оценили:

• Функциональность: Мы рассмотрели консистенцию помола, удобство использования, интуитивность машины, количество настроек помола и количество кофе, которое можно насыпать в бункер и хранить в контейнере.
• Долговечность: Мы ранжировали шлифовальные машины по признакам повреждения с течением времени, качеству сборки, качеству материалов, мощности двигателя и удобству обслуживания.
• Установка и разбивка: Соображения включали в себя то, насколько легко было собрать и разобрать, размер кофемолки, в том числе, сколько места на столешнице ей нужно, и насколько легко ее чистить.
• Эстетика: Внешний вид субъективен, но мы ранжировали кофемолки по стилю и первому впечатлению от внешнего вида, а также возможности выбора из нескольких цветов и отделок.

Кофемолка с коническими жерновами Oxo Brew (99,99 долл. США; target.com )

Мы были большими поклонниками этой недорогой модели с 15 настройками помола и 30-секундным программируемым таймером. Контейнер из нержавеющей стали, защищающий от статического электричества, предохранял от прилипания гущи к нему, помол был довольно постоянным в разных условиях, и мы действительно оценили кнопку одним нажатием в пасмурное утро. Это наше второе место по ценности, но Bodum Bistro выиграл за его повышенную эстетику.

Кофемолка Baratza Encore с коническими жерновами ($139). ; amazon.com )

Эта кофемолка с жерновами — отличный вариант, если Virtuoso+ немного выходит за рамки вашего ценового диапазона. Доступный в черном и белом цветах, он имеет 40 степеней помола, переключатель включения/выключения и стальные жернова. Он делал последовательные помолы при всех протестированных нами настройках, но отсутствие таймера и невозможность измерить точное количество помола, которое он производил за партию, были проблемами.

Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind (18,65 долл. США; 9 шт.).0049 amazon.com )

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_9C28D36D-1521-559E-C59C-DEE7592B0127@published” data-editable=”text” data-component-name=”paragraph”> Это вовсе не жерновная кофемолка — это лезвийная кофемолка. Но если вы собираетесь учиться в колледже или просто окунулись в домашнюю игру, то эта базовая модель — хорошее место для начала. Самая тихая кофемолка из протестированных, она не предлагает настройки размера помола, но она маленькая и ее легко чистить, протирая влажной тканью. Но лезвийная кофемолка просто не может конкурировать с моделью с жерновами.

Brim Electric Handheld Burr Grinder (69,99 долл. США; amazon.com )

Эта компактная ручная кофемолка с жерновами, имеющая девять регулировок степени помола, привлечет внимание людей с небольшими кухнями или ценителей элегантного стиля. Нажатие кнопки дает достаточно помола примерно для двух чашек кофе, но мы обнаружили, что для помола требуется много времени и он громче, чем у большинства моделей, а помол кофе непостоянен.

Ручная кофемолка Kona ($21,9).8; amazon.com )

Серьезная стартовая модель, эта ручная кофемолка имеет 18 настроек помола, и хотя они меняли размер помола, помол был неравномерной консистенции. Так что, если вы хотите свежемолотый кофе в своем следующем походе, бросьте его в свой рюкзак. Однако, если вы планируете варить качественный кофе по утрам, выберите более совершенную настольную кофемолку.

Кофемолка с жерновами Capresso Infinity (99,99 долл. США; 9 шт.)0049 target.com )

Эта кофемолка с 16 настройками обеспечивает надежную работу. Таймер с ручным циферблатом был немного неуклюжим и менее точным, чем модели с цифровыми таймерами, но мы обнаружили, что помол был постоянным, особенно помол эспрессо, который был хорошим и мелким. Он также был тише, чем большинство протестированных моделей.

Breville Smart Grinder Pro (199,95 долл. США; amazon.com )

Эта модель, занявшая второе место, получила высокие оценки за колоссальные 60 настроек помола, электронный таймер, большую емкость для зерен на 18 унций и легко читаемый ЖК-дисплей. Поклонники эспрессо также оценят возможность выбора между чашками и порциями. Но как самая большая машина, которую мы тестировали, она потеряла баллы из-за того, что занимала слишком много места на прилавке, а с большим количеством элементов управления она казалась чрезмерно сложной.

Подробнее о практическом тестировании CNN Underscored:

Примечание. Приведенные выше цены отражают цены розничных продавцов на момент публикации.

Спасибо за подписку! Ваше приветственное письмо уже в пути.

Получайте рекомендации по товарам, обзоры и скидки несколько раз в неделю.

Подписываясь, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

5 лучших мельниц для специй 2023 года

Лучшая мельница для специй

Secura Electric Coffee and Spice

42 доллара на Amazon

Тип: Электрический | Используется для: Кофе, целых специй, орехов, семян, свежих трав, небольших количества овощей

Причины для покупки

поставляются с двумя съемными чашами

Вербольно

.

Дороговато

Консистенция помола не заметна

Если вы ищете хорошо спроектированную, равномерную и универсальную кофемолку, Secura Electric Coffee and Spice — отличный вариант. Он создает самый тонкий помол на самых высоких скоростях из тех, что мы тестировали, и нам нравится тонкая консистенция, которой он достиг во всех наших тестируемых специях. Secura также универсальна, в том числе две чаши из нержавеющей стали, одна предназначена для измельчения, а другая — для измельчения. Это означает, что он может выполнять различные задачи, включая измельчение различных специй, семян, орехов и кофе, а также измельчать небольшое количество орехов, овощей и свежих трав. Его продуманная конструкция включает в себя крышку с резиновым уплотнением, которая закрывает чаши во время измельчения и измельчения, что позволяет избежать беспорядка и упрощает очистку. Крышка удваивается для хранения излишков специй. Сами размольные стаканы легко мыть мыльной водой или ополаскивать и сушить полотенцем.

Несмотря на то, что нам нравится эта кофемолка, у нас есть несколько мелких замечаний. Функция удержания шнура немного раздражает, так как нам было трудно намотать шнур на катушку внизу, и он все время пытался вырваться из направляющей. Также трудно увидеть консистенцию помола через две пластиковые крышки, одна из которых прижимается для запуска кофемолки (типичная особенность), а другая представляет собой плотно прилегающую крышку, не позволяющую специям вылетать из машины. Тем не менее, эта модель является отличным выбором для домашнего повара, который хочет измельчать различные специи и травы, а также время от времени нарезать небольшие добавки к еде.

У Secura был тонкий и стабильный помол, превосходящий своих конкурентов.

Кристин Андерсон

Best Bang for the Buck

Hamilton Beach Fresh Grind 4.5oz Electric

20 долларов на Amazon

Тип: Electric | Используется для: Кофе, специи, семечки

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Тихий, но мощный мотор

Экономичная цена

Хранение шнура

Съемная чаша

Узкая конструкция

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ НЕ НУЖНЫ

Небольшая вместимость

Сомнительная надежность

Hamilton Beach Fresh Grind 4. 5oz Electric — это доступная, тихая и мощная машина с великолепным дизайном. Он не отставал от специальных электрических кофемолок и измельчал специи, включая корицу, тмин и кориандр. Он оснащен двигателем мощностью 200 Вт в тонком пластиковом корпусе. Эта модель — одна из самых маленьких электрошлифовальных машин, которые мы тестировали. Каким бы мощным он ни был, мы впечатлены его неизменно тонким помолом. Это была самая тихая модель, которую мы тестировали при измельчении кофе или специй, а также у нее есть съемная чашка, которая защелкивается в основании, как блендер. Чашка изготовлена ​​из нержавеющей стали и пластика и имеет удобные линии максимального наполнения для кофе и специй.

Эта тихая маленькая мельница гладкая, но имеет самую маленькую емкость для специй из всех мельниц. Максимальная линия на чашке для специй содержит две унции по сравнению с 4,5 унциями на максимальной линии для кофе. После дня тестирования мы заметили, что лезвие болтается и шатается, если только его не защелкнуть в основании. Как только чашка и основание были соединены, лезвие казалось более надежным; это заставило нас задаться вопросом, правильно ли был прикреплен механизм, соединяющий лезвие с чашкой.

Электрическая кофемолка Hamilton Beach обеспечивает конкурентоспособную консистенцию помола, имеет съемную чашку и аккуратное отделение для шнура.

Credit: Kristin Anderson

Отличный универсальный вариант

Набор ступок и пестика ChefSofi

39 долларов на Amazon

8 Руководство9 |

Используется для: целых специй, семена, гайки, свежие травы

Причины для покупки

Исключительно долговечные

Универсальные

Простой в использовании и чистый

.0003

Несколько дороговат

Измельчение занимает больше времени

Может быть утомительным в использовании

Набор ступок и пестика ChefSofi — отличная универсальная кофемолка благодаря своей простой, надежной конструкции, универсальности и простоте использования. Мы измельчаем все наши специи, в том числе жесткую палочку корицы и гвоздику. Его простая конструкция изготовлена ​​из прочного и тяжелого неполированного гранита, что позволяет пользователям измельчать ингредиенты до желаемой консистенции. Также за ним легко чистить и ухаживать. Она не так быстро и тонко измельчает, как наша лучшая электрическая кофемолка (для измельчения большинства специй требуется от одной до двух минут), но она была конкурентоспособной во всех категориях и создавала достаточно мелкий порошок, чтобы его можно было включить в рецепты большинства домашних поваров. Нас привлекает универсальность этого набора; в нем измельчаются специи (в том числе гвоздика, которую нельзя измельчить во многих электрических кофемолках или кофемолках с пластиковыми компонентами), травы, зубчики чеснока и другие влажные ингредиенты. Он также измельчает орехи и перемалывает небольшое количество семян. Мы просто сполоснули его теплой водой и дали высохнуть на воздухе после того, как мы закончили, поставив его на наш прилавок как привлекательный прибор, пока он нам снова не понадобится.

Хотя мы обнаружили, что это отличный инструмент для измельчения специй, поначалу он требует небольшого ухода. Вы должны приправить его, чтобы убедиться, что в чаше не осталось остатков гранитной пыли, прежде чем вы начнете использовать ее для приготовления пищи. Для этого мы несколько раз измельчали ​​небольшие горсти белого риса, пока рис не стал белым (наш рис оставался белым все время, но мы все же измельчили три горсти риса, как указано в инструкции). После измельчения риса инструкции дают вам рецепт зубчиков чеснока, тмина, соли и перца, которые нужно растереть в новой ступке, чтобы приправить ее. После всей этой работы его можно промыть, высушить и использовать! Этот набор, безусловно, является инвестицией, когда вы можете получить электрическую кофемолку за полцены, но это долговечный, прочный и универсальный инструмент для домашнего повара, который любит придерживаться традиций.

Шеф-повар Софи и чугунная мельница Zassenhaus были единственными кофемолками, которые могли перемалывать гвоздику и корицу.

Лучший для твердых специй

Ручная мельница для специй Microplane

21 доллар на Amazon

Тип: Руководство | Используется для: Цельных специй, соли, перца

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Изящный и компактный дизайн

Простота использования

Отличная однородность помола

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ НЕ НУЖНЫ

Небольшая вместимость

Недостаточная универсальность

Перемалывание занимает много времени

Ручная мельница для специй Microplane впечатлила нас своей небольшой, но очень эффективной конструкцией. Это был мгновенный главный претендент, когда мы начали измельчать наши тестовые специи. Мы начали с твердых специй, так как это устройство рекламируется для измельчения корицы и мускатного ореха. Это не разочаровало; перемалывая корицу и гвоздику, мы могли слышать, как лезвия стирают специи в мелкий порошок. Мы измельчаем семена кориандра и тмина; все специи произвели самый мелкий помол из всех ручных кофемолок. Нам также нравится, что он прост в использовании, требуется лишь небольшое количество специй в измельчающем цилиндре, а затем повороты поршня для измельчения. После измельчения его было легко промыть и высушить на воздухе для очистки. Он также имеет небольшой отсек для хранения специй внутри верхней части / поршня для хранения излишков молотых специй.

Как ручная мельница для специй, мы были впечатлены производительностью Microplane. Тем не менее, его небольшая емкость является недостатком его гладкого и компактного дизайна. Мы также не можем игнорировать отсутствие универсальности по сравнению с некоторыми электрическими моделями. Из всех ручных кофемолок дольше всего измельчались такие твердые специи, как корица; чтобы получить такое же количество, нам приходилось измельчать в два раза больше времени, чем другие ручные кофемолки. Несмотря на свои недостатки, мельница для специй Microplane является отличным дополнением для тех, кто хочет добавить небольшое количество свежемолотых специй в свои блюда и напитки.

Ручная мельница для специй Microplane измельчала жесткие специи до самого мелкого помола среди всех ручных мельниц

Авторы и права: Кристин Андерсон цена на Amazon

Тип: Электрический | Используется для: Кофе, специи, семечки

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Хорошая степень помола

Низкопрофильный дизайн

Простота в использовании

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИЗБЕГАТЬ

Неподвижную чашу труднее опорожнять или чистить

Электрическая кофемолка для специй и кофе Krups F203 — это электрическая кофемолка с самым низким профилем, которую мы тестировали. Для небольшой кофемолки он оснащен мощным двигателем мощностью 200 Вт и работает очень хорошо. Он не отставал от пакета с консистенцией помола, предлагая производительность, аналогичную модели Hamilton Beach. Нам нравится простота, особенно простая кнопка питания на крышке и конструкция с фиксированной чашкой. Его было проще всего использовать и чистить, а его тонкий дизайн позволял легко насыпать специи. Он превзошел Quiseen по производительности и дизайну.

Поскольку чашка несъемная, мы обнаружили, что наливать из нее специи или кофе было немного менее удобно, чем в моделях со съемными чашками. Тем не менее, его тонкая овальная форма и крутые стенки помогали удерживать специи и кофе на месте лучше, чем модель Quiseen. Это отличный вариант для тех, кто ищет простой дизайн, чтобы выполнять работу без суеты и излишеств.

Krups F203 молотый кардамон и тмин до впечатляющей консистенции.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Модель Great Dual Cup

Электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart

See It

Тип: Электрическая | Используется для: Кофе, целых специй, орехов, семян, свежих трав, небольших количеств овощей

Причины для покупки

Универсальные

Две съемные чашки

Nice Design

Причины избегать

Awkbard

. крышка для хранения

Не самая высокая степень помола

Дорогой

Нам нравится электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart за ее универсальность, простоту использования и дизайн. Он имеет две съемные чаши из нержавеющей стали, одну для измельчения, а другую для измельчения. Cuisinart разделяет эту особенность и универсальность с моделями Shardor и Secura. Он способен измельчать специи и ореховую муку, а также измельчать свежие травы и ароматические вещества, такие как чеснок и имбирь. Нам нравится, что он имеет одну из самых высоких мощностей, его легко чистить и эксплуатировать, а также он оснащен уникальным держателем шнура.

Нам нравится работа и характеристики этой модели; он имеет хорошую консистенцию помола на том же уровне, что и другие электрические варианты. Хотя нам нравится дизайн, есть один небольшой недостаток: пластиковая крышка для хранения (предусмотренная для чаш из нержавеющей стали) подходит только к чаше для измельчения; он слишком большой для чаши для нарезки. При тестировании консистенции помола он отставал при измельчении твердых специй, таких как корица, и отставал на задний план при измельчении на полной мощности. Эта кофемолка также является самой дорогой из всех протестированных моделей. Этот прибор Cuisinart будет отличным вариантом для тех, кто ищет универсальный инструмент на своей кухне, который можно легко убрать, когда он не используется.

Cuisinart был в середине упаковки по консистенции помола, но имел две чашки для измельчения и измельчения, предлагая универсальность на кухне.

Кристин Андерсон

Отличная многоцелевая кофемолка

SHARDOR Электрическая кофемолка и кофемолка для специй

36 долларов на Amazon

Тип: 4 | Используется для: кофе, цельных специй, орехов, семян, свежей зелени, небольшого количества овощей

Причины для покупки

поставляются с двумя съемными чашами

Большая мощность

мощные

, чтобы избежать

громкие

. Электрическая кофемолка SHARDOR — универсальный инструмент. Это кофемолка и кофемолка, а также измельчение небольшого количества овощей или орехов. Эта мясорубка имеет большую мощность; на линии максимального заполнения он вмещает шесть унций специй — самый большой из протестированных нами вмещал семь унций. У него был самый тонкий помол при тестировании на полной мощности, что компенсировало его среднюю производительность помола при более низких мощностях. Эта кофемолка поставляется с двумя съемными чашами из нержавеющей стали — одна для измельчения кофе или специй, а другая — для измельчения овощей или орехов, что повышает ее универсальность. Мы использовали его для измельчения специй, а затем использовали чашу для нарезки лука и чеснока. Shardor оснащен двигателем мощностью 200 Вт, что делает его мощной кофемолкой. Чаша для измельчения может быть слишком мощной для небольшого количества лука, а при слишком сильном импульсном режиме она будет превращать овощи в пюре, а не нарезать их. Будьте осторожны и пульсируйте соответственно.

Эта модель самая громкая и большая из всех протестированных кофемолок. При высоте 8 ½ дюймов и ширине 3 ½ дюйма он имеет большое присутствие на кухне. Две чашки складываются друг в друга, а крышка укладывается сверху, что обеспечивает аккуратный вид при хранении. Он имеет прочный и красивый дизайн, в комплекте с черным пластиковым корпусом и прозрачной крышкой. Это оставляет очень маленькое окно, чтобы заглянуть и проверить консистенцию помола; иногда для этого необходимо снять крышку. Он немного громоздкий для измельчения специй, а инструмент для измельчения менее эффективен, чем кухонный комбайн, из-за его ограниченной емкости и трудно контролируемой мощности. Это универсальный инструмент, который нужно иметь на кухне, если вы планируете максимально использовать его в качестве измельчителя специй или использовать его возможности измельчения.

Консистенция помола Shardor была не такой тонкой, как у других лучших электрических моделей, но компенсировала это универсальностью как измельчителя, так и измельчителя.

Кредит: Кристин Андерсон

Хорошо для небольших количеств

Zassenhaus Caster Iron Spice STICH 3 “

$ 39 Amazon

Тип: Man Man Man CanualE | . ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Прочный

Умный, компактный дизайн

Легко чистить

ПРИЧИНЫ ИЗБЕГАТЬ

Утомительно в использовании

Может повредить счетчики Три дюйма в высоту и три дюйма в ширину — это электростанция из чугуна с крышкой из бука. тяжелый и прочный, а вес чугуна в сочетании с гребнями на дне чаши для измельчения и внешней чаши работают вместе, чтобы измельчить целые специи простым вращательным движением. специи легче. Мы обнаружили, что он легче измельчает небольшие количества — оптимально ½–1 столовая ложка. Он измельчает одну палочку корицы в приемлемый порошок, оставляя только пару маленьких кусочков. Он не работает так же хорошо, как C Ступка и пестик hefSofi, микроплан или электрические шлифовальные машины, но мы нашли их очень полезными и простыми в использовании, и они имеют привлекательный деревенский дизайн, который мы хотели показать на нашем прилавке.

Какой бы умной ни была эта кофемолка, в ее конструкции есть некоторые недостатки. Нам нравится, что у него есть отсек для хранения с крышкой для хранения излишков специй, но мы не хотели бы держать их там во время измельчения других специй, так как крышка не плотно прилегает и перемещается при скручивании и измельчении. Чугун — прочный, безопасный и привлекательный материал; его также легко промыть небольшим количеством теплой воды, но для этого требуется небольшая ТСХ (как и любое изделие из чугуна) и периодическая смазка для предотвращения ржавчины. Это может быть немного утомительно и требует больше энергии, чем ручное измельчение в ступке и пестике. Будьте осторожны с этой кофемолкой, так как тяжелый чугун может повредить столешницу, если его не удерживать неподвижно во время шлифовки. Мы обнаружили, что лучше держать кофемолку и крутить, чем ставить ее на прилавок и крутить.

Zassenhaus эффективно перемалывал небольшие количества и был одной из двух кофемолок, способных перемалывать гвоздику.

Кристин Андерсон

Great Spice Mill

Kuhn Rikon Ratchet Grinder

25 долларов на Amazon

Руководство по эксплуатации |

Используется для: Специи, соль, перец (кроме гвоздики и корицы)

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Легко использовать и чистить

Бесшумный

Ergonomic

Низкий профиль

Регулируемая настройка Grind

Отлично подходит для небольших специй

Причины, чтобы избежать

Не супер универсальный

может занять долгое время, чтобы размолоть

элегантный дизайн. Эта модель полностью цельная, без съемных частей. Он имеет небольшой люк, простой поворотный механизм на дне для регулировки помола и эргономичную ручку для поворота вперед и назад, перемещая керамическое устройство для измельчения внутри. Этой кофемолкой было весело пользоваться, она была очень простой, и ее можно было использовать со всеми специями, которые мы измельчали, кроме гвоздики и корицы. Он маленький и невзрачный на прилавке или в шкафу, около восьми дюймов в высоту с поднятой ручкой и имеет узкое цилиндрическое основание в два дюйма. Он выглядит как простая мельница для соли или перца, но способен быстро измельчать различные мелкие специи. Иногда мы измельчаем крупную соль, чтобы очистить кофемолку.

Хотя это и не самая универсальная кофемолка, так как она не может измельчать крупные специи, она прекрасно подходит для кухни и может быть использована для быстрого измельчения небольших количеств ароматных специй. Во время тестирования эта маленькая шлифовальная машина была самой быстрой ручной шлифовальной машиной, которую можно было использовать на трассе. Однако при настройке на точные настройки это заняло много времени — намного больше, чем у ChefSofi Mortar and Pestle и Zassenhaus Cast Iron. Мы не обнаружили, что результаты настройки курса и точной настройки настолько сильно отличаются, что вам захочется тратить время на шлифовку с точной настройкой.

Измельчитель с трещоткой Kuhn Rikon Простой цельный дизайн нас впечатлил. Просто добавьте специи, отрегулируйте степень помола и вперед.

Кристин Андерсон

Отличная электрическая кофемолка

Электрическая кофемолка Quiseen One-Touch

17 долларов на Amazon Electric

9 Тип:

8 | Используется для: Кофе, специи, семечки

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Хорошая степень помола

Недорогой

Бесшумный

ПРИЧИНЫ, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ

Сложная крышка

Грязный

Громоздкий

Электрическая кофемолка Quiseen One-Touch имеет достойную конструкцию и фиксированную производительность. Он предлагает достойную консистенцию помола и имеет приятную цену. Его самым слабым местом был тест с корицей, что понятно. Эта модель заняла очень близкое второе место в звуковом тесте, уступив только модели Hamilton Beach. Это компетентная и тихая кофемолка.

Хотя нам понравилась производительность этой кофемолки, некоторые конструктивные особенности повлияли на ее использование и эффективность. Во время тестирования мы заметили, что крышка неглубокая, гладкая и ее трудно снять. Также было трудно вернуться обратно, так как контакт, который нажимает кнопку питания, трудно идеально выровнять. Измельчитель разработан с широким верхом и широким размольным стаканом, со складкой между стаканом из нержавеющей стали и пластиковым корпусом. Из-за этих вещей измельченный материал собирался и рассыпался, когда мы открывали крышку. Из-за широкого отверстия было трудно наливать, а из-за сложной крышки было трудно использовать устройство, не создавая беспорядка — теряя при этом часть молотого кофе или специй.

У электрической кофемолки Quiseen была плоская крышка и широкая чаша для измельчения, что делало ее немного грязной.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Почему нам стоит доверять

Чтобы начать научное тестирование, мы провели исследование, просеяв продукты. После покупки десяти разных моделей для тестирования мы приступили к работе и составили план тестирования. Имея в руках все кофемолки, мы начали с того, что распаковали каждую из них, сравнив такие детали, как размер, материалы, характеристики и т. д. Затем мы начали измельчать специи в каждом устройстве с интервалом в пять секунд. Мы сравнили консистенцию, просеяв специи через сито. Мы измельчаем кардамон, семена тмина, палочки корицы и гвоздику (в устройствах, способных обрабатывать гвоздичное масло). Мы измеряли уровень децибел во время шлифовки, очищали каждый из них между использованием и отмечали понравившиеся конструктивные особенности.

Ведущим тестировщиком в этом обзоре является Кристин Андерсон, давний повар, любитель активного отдыха и ювелир. Она любит задачи, ориентированные на детали, такие как тестирование продуктов, сравнение деталей или изготовление из крошечных кусочков серебра произведений искусства. Кристин научилась готовить в юности, работая в кафе при магазине натуральных продуктов; она была дублером в приготовлении пищи для различных диетических потребностей, лекарственных трав и диеты для здоровья и питания. Она смешивает много своих собственных смесей специй и использует их в различных рецептах в течение года.

Анализ и результаты испытаний

Хотите ли вы каждый вечер измельчать небольшое количество свежих специй, чтобы оживить свои блюда, или вы планируете делать покупки в продуктовом магазине, запасаться пятью фунтами специй и измельчать их оптом, у нас есть рекомендации. для тебя. Мы проанализировали и протестировали десять мельниц для специй, как ручных, так и электрических. После трех дней измельчения специй и трав вручную и с помощью электрических кофемолок мы оценили каждую из них по четырем показателям: производительность измельчения, простота использования, дизайн и универсальность.

Качество помола

Чтобы проверить качество помола, мы собрали пять фунтов специй и измельчили их. Мы измельчаем семена тмина, семена кардамона, палочки корицы и гвоздику, а также свежевысушенный орегано из сада. Мы специально смотрели на консистенцию и скорость помола. Мы сделали это, измельчив заранее отмеренное количество специй (например, восемь граммов семян тмина) с помощью электрических мельниц с пятисекундными интервалами, просеяв специи через сита. Мы измеряли тонкость помола через пять, десять, пятнадцать и двадцать секунд.

Здесь мы показываем тест электрической кофемолки на палочку корицы.

Для ручных кофемолок были даны более длительные интервалы от 1,5 до 2 минут для полного измельчения специй. Этот тест был повторен с каждой специей. Нам нужно было измельчить заранее отмеренное количество, пока камера не опустеет, и сравнили время с другими ручными моделями с моделью Kuhn Rikon. Очевидно, что ручные шлифовальные машины были значительно медленнее. Другими моделями, которые показали хорошие результаты в этой категории, были Hamilton Beach Fresh Grind и Krups F203 Spice and Coffee Grinder, показавшие аналогичные результаты испытаний, превосходящие по производительности кофемолку Shardor и кофемолку Shardor, даже с твердыми специями, такими как палочки корицы.

Не рекомендуется измельчать гвоздику в электрических кофемолках с пластиковыми крышками, так как гвоздика царапает и склеивает пластик маслами. Это может повлиять на пластик и сделать его липким на весь срок службы продукта.

Простота использования

При оценке простоты использования мы обращали внимание на такие ключевые характеристики, как количество деталей, которые нужно собрать. Мы также спросили, надежно ли закрываются крышки и была ли операция простой или сложной. Легко ли контролировать консистенцию помола? Легко ли чистить и обслуживать изделие? Все эти вещи трудно понять, пока вы полностью не протестируете продукт.

Zassenhaus имеет простую конструкцию из трех частей. Он маленький и привлекательный на прилавке или в шкафу.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Для простоты использования мы оценили простоту ступки и пестика ChefSofi. Было немного трудоемко приступить к предварительной приправке, но с помощью всего двух частей, простых инструкций, а также советов и приемов в инструкциях, которые помогут вам начать работу, это было самым простым и простым в использовании. Открытая чаша позволила нам увидеть консистенцию, когда мы измельчали ​​специи, и чистить ее было проще простого — просто прополоскать в теплой воде и высушить на воздухе.

Храповая кофемолка Kuhn Rikon была единственной моделью, в которой можно было регулировать степень помола.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Еще одна кофемолка, хорошо зарекомендовавшая себя в этой категории, — кофемолка Kuhn Rikon; имеет простой и эргономичный помол, практически не требует настройки и быстрый помол на самой грубой настройке. Чугун Zassenhaus похож на ступку и пестик; для измельчения требуется простое вращательное движение, и требуется аналогичный процесс очистки. Съемная кофемолка для чашек, такая как Shardor, отлично подходила для легкой очистки, если вы хотите бросить вещи в посудомоечную машину или чистить чашку отдельно и дать высохнуть на воздухе. Большинству электрических кофемолок требуется немного больше усилий при извлечении специй из чашек и лезвий для измельчения или при очистке между использованиями. Также через пластиковую крышку сложнее увидеть помол и контролировать консистенцию.

Здесь мы проверяем легкость очистки всех устройств между шлифовками.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Дизайн

Мы рассмотрели размер и удобство хранения, звук (измеряемый в децибелах), мощность измельчения и забавные функции, такие как держатели шнура и регулируемость для этого показателя. Электрическая кофемолка, которая выделялась своим дизайном, была тихой и эффективной Hamilton Beach Fresh Grind. Недостаток мощности (по сравнению с другими электрическими кофемолками) компенсировался чрезвычайно тихим двигателем и возможностью тонкого измельчения. Это также одна из самых маленьких электрических кофемолок со съемной чашей, которую легко опорожнять и чистить. Он также оснащен практичным и простым в использовании держателем шнура, который удерживает шнур в стороне при хранении.

Сравнение мельниц для специй со съемной чашкой.

Авторы и права: Кристин Андерсон

В этой категории выделялась ручная шлифовальная машина с храповым механизмом Kuhn Rikon. Он имеет эргономичный, тонкий дизайн и простую и бесшумную храповую систему. Он может измельчать значительное количество специй, особенно для своего размера, и имеет регулируемую настройку, которая позволяет вам выбирать консистенцию помола, что делает его простым и умным дополнением к вашей кухне.

Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind оказалась самой тихой моделью в тесте на децибелы.

Авторы и права: Кристин Андерсон

Универсальность

Чтобы понять универсальность каждой кофемолки, мы рассмотрели, для чего каждая из них предназначена. Некоторые предназначены для определенных видов трав, а некоторые могут обрабатывать семена и специи.

Чашка для нарезки Shardor почти слишком мощна для нарезки, но у нее есть возможность приготовить хороший чатни.

Кредит: Кристин Андерсон

Другие могут справиться со всем, что вы им бросите. В качестве мельницы для специй ступка и пестик ChefSofi являются наиболее универсальными; он может справиться со всеми специями, которые вы можете бросить в него, включая гвоздику, которая часто может испортить пластик на электрических и других пластиковых кофемолках.

Приправьте шеф-повара Софи перед использованием.

Кредит: Кристин Андерсон

Он также может измельчать влажные ингредиенты, такие как чеснок и свежие травы, чтобы сделать припарку или семена и орехи. Измельчитель кофе и специй Shardor также блистает в этом показателе, так как он оснащен двумя съемными чашками — одна для измельчения овощей, свежих трав и орехов, а другая предназначена для измельчения специй и кофе.

Измельчение миндаля с Шардором и поваром Софи.

Авторы и права: Кристин Андерсон

На этой кофемолке мы использовали обе функции; он работал как обычная электрическая мельница для специй, с легкостью готовил вкусный чатни с кинзой и нарезал лук, чеснок и свежий халапеньо.

Ступка и пестик Chef Sofi перемалывают целые гвоздики.

Заключение

Выбор мельницы для специй, соответствующей потребностям вашей кухни, может сбить с толку, особенно с электрическими моделями и ручными моделями, каждая из которых предназначена для выполнения разных задач.