Самодельные зернодробилки своими руками высокой производительности: Зернодробилка своими руками чертежи. Дробилка для зерна – устройство, виды и изготовление своими руками. Зернодробилка из электродвигателя

Содержание

Домашняя зернодробилка сделать самому своими руками

Зернодробилка является универсальным агрегатом, чтобы измельчать мелкие и крупные зерновые культуры для питания домашних животных. При помощи зернодробилки можно существенно сэкономить силы и время, а корм, который перерабатывается с ее помощью, допускается смешивать с добавками, которые улучшают рацион животных. В нашей статье мы рассмотрим, как изготовить своими руками зернодробилку для использования в домашнем хозяйстве. Также будут рассмотрены основные параметры этих устройств.

Особенности конструкции зернодробилки

Перед тем как начинать рассмотрение устройства, необходимо разобраться досконально с тем, для каких целей необходим этот механизм. При помощи зернодробилки измельчаются кормовые культуры, они становятся привлекательными для животных. Ведь мелкие продукты намного лучше будут усваиваться вашими питомцами, а это поспособствует более быстрому набору массы, а также животное получает все нужные витамины и минералы.

У измельчителя очень простая конструкция, в основе находится прочный корпус, который является одновременно камерой для зерна. А также в конструкции присутствуют режущие компоненты, которые приводятся в движение при помощи электрического двигателя. Обычно используется электрический двигатель, так как его намного проще установить на конструкции. Но чтобы было удобнее использовать зернодробилку, можно оборудовать ее рукоятками. Некоторые модели имеют съемные колеса.

Разновидности зернодробилок для домашнего использования

Любые бытовые зернодробилки отличаются маленькими габаритами и простотой. Но, несмотря на это, у всех моделей производительность довольно высокая. Поэтому устройство позволяет перерабатывать крупные партии зерна за небольшой промежуток времени. Если производить разделение по принципу функционирования, можно выделить такие:

Роторные дробилки. У таких агрегатов изготавливаются рабочие камеры из прочных металлов. Поэтому надежность у машины очень высокая. Элементы, которые измельчают, бьются по стенкам бункера, при помощи этого и дробит зерно. Обратите внимание на то, что дробящие компоненты бьют по стенкам до той поры, пока зерно не измельчится.
Дисковые машины – в подобных конструкциях дробящие ножи зафиксированы на валу при помощи дисков.
Молотковые машины – в конструкции измельчающие элементы смонтированы на роторе, он вращается в приемном бункере.
Вальцовые дробилки – они могут и дробить, и перетирать зерновые. Основной элемент в конструкции – это рифленые вальцы. С их помощью получается эффективно перерабатывать исключительно мокрое зерно. Поэтому, если оно сухое, его нужно заранее смочить в воде.

Классификация по виду привода

Ниже мы рассмотрим, как сделать простую зернодробилку из болгарки своими руками.

В целом же дробилки, которые используются в быту, можно разделить по виду привода:

Ручные дробилки являются наиболее простыми приборами, чтобы это устройство работало, необходимо применять силу, а также затрачивать немало времени. При помощи таких агрегатов можно измельчать зерно в продукт крупного помола. Он подойдет исключительно для взрослых животных, в частности, для быков или коров.
Пневматические устройства используются для того, чтобы перерабатывать кукурузу и иные мелкие зерновые. При помощи такого устройства можно очень быстро измельчить продукты в мелкие фракции, чтобы впоследствии подмешивать в еду для питания мелких животных и птицы. Отличается высокой производительностью. Изготовить такую домашнюю зернодробилку своими руками можно довольно быстро, вложений при этом будет по минимуму.
Электрические зернодробилки отличаются также простой конструкцией и довольно высокой производительностью. Габариты устройства не очень большие, может использоваться как в домашних условиях, так и в фермерских хозяйствах.

Роторная или молотковая зернодробилка: какая лучше

А теперь поговорим о том, как сделать зернодробилку своими руками и какой вид конструкции лучше выбрать. Если у вас возник вопрос, какая из дробилок лучше, необходимо тщательно изучить конструктивные отличия этих агрегатов. Роторный измельчитель работает при помощи передвижения режущего ножа. С его помощью происходит дробление массы, подаваемой в приемный бункер.

Молотковые агрегаты измельчают сырье при помощи молоточков, крепящихся на прочном основании. Вся продукция, которая получается путем переработки молотковой машины, является очень качественной. Это достигается за счет того, что у молоточков очень высокая амплитуда движения. В результате чего они измельчают даже удаленные крупицы зерна.

Но что касается роторной дробилки, то у нее потребление электроэнергии намного меньше, а производительность выше. Чтобы окончательно ответить на вопрос, необходимо определиться с тем, какие задачи будет решать дробилка. Если в вашем хозяйстве много взрослой птицы или скота, идеальным вариантом будет роторная дробилка. Но в том случае, если вы планируете разводить мелкую птицу, а также молодой скот для торговли, лучше всего делать или приобретать молотковый измельчитель.

Инструменты для изготовления зернодробилки

Изготовить дробилку для зерна можно даже из угловой шлифовальной машинки, которую чаще называют болгаркой. Это сэкономит достаточно много денег. Изготовить надежную конструкцию можно достаточно быстро. Она будет перерабатывать очень много зерна, которого хватит для питания даже большого стада крупного рогатого скота.

Прежде всего, вам необходимо запастись такими инструментами для изготовления самодельной зернодробилки своими руками:

Электрическая дрель и насадки для работы с деревом и металлом.
Плоскогубцы, отвертки.
Тиски.
Набор гаечных ключей.

Процедура изготовления

После того как изучите все схемы, можно начинать работу. А теперь более детально о том, как сделать зернодробилку своими руками:

Сначала берете один лист фанеры, он послужит основой для зернодробилки. Материал должен быть максимально качественным, на нем не допускается наличие повреждений, гнили, трещин.
Теперь необходимо сделать отверстия в этой фанере. В одном из них устанавливается болгарка. Второе отверстие будет служить местом, в которое впоследствии подастся зерно.
Болгарку необходимо зафиксировать с помощью скоб и болтов.
Теперь необходимо снять с болгарки диск, а на его место установить металлические ножи. Все стороны этих ножей должны быть очень хорошо заточены.
Непосредственно под фанерой внизу необходимо закрепить сетку, она сыграет роль сита.
Вам потребуется бочка из пластика или металла объемом до 10 литров. Она выполняет функции бункера для сбора измельченного зерна.

Прежде чем запускать с продуктом это устройство, необходимо протестировать его.

Обязательно все элементы двигателя болгарки нужно регулярно смазывать. В ином случае он очень быстро сломается из-за того, что сотрутся основные компоненты. При необходимости перед началом работы нужно заменить подшипники.

Что учитывать при изготовлении?

Вы должны понимать, что вам необходима надежная, высокопроизводительная и мощная машинка. Поэтому при изготовлении своими руками зернодробилки для домашнего хозяйства или покупке готовой конструкции нужно учесть такие факторы:

В каких областях будет использоваться устройство. Если хозяйство небольшое, то можно использовать молотковую зернодробилку. Самодельные конструкции можно выполнить на основе старой стиральной машинки. У нее будет неплохой запас мощности, а самое главное – себестоимость практически нулю равна.
Мощность – это самый главный параметр дробилки. Ее должно хватать для того, чтобы перерабатывать большие объемы зерна.
Производительность – не менее важный параметр. Поэтому заранее, перед изготовлением, нужно определиться с тем, сколько зерна придется перерабатывать.

После того как ответите на все эти вопросы, можно приступать к изготовлению дробилки или покупать готовую. И главное – это не переплатить за «лишнюю» мощность или производительность.

Заключение

По сути, сделать своими руками зернодробилку для домашнего хозяйства можно буквально из подручных материалов. В качестве привода можно использовать как мускульную силу, так и электромотор, например, от болгарки. Но всегда в электроцепях устанавливайте защиту – автоматический выключатель и УЗО. Это позволит избежать получения электротравм.

Зернодробилка для домашнего хозяйства своими руками

Домашнее хозяйство на частном подворье накладывает много обязательств на владельцев. В первую очередь нужно живности обустроить хорошее жилье и обеспечить ее качественным кормом. В этом помогает зернодробилка своими руками собранная. Ее используют для измельчения злаковых культур, приготовления комбикормов и питательных смесей.

Подобрать оптимальный аппарат с нужными характеристиками из предлагаемого ряда продукции популярных фирм не всегда удается. Также и цена оказывается немалой. Приходится искать способы, как самому сделать такой аппарат из подручных средств с минимальным вложениями.

Распространенные разновидности дробилок

За длительный период, в течение которого домашние умельцы занимаются выпуском самодельных зернодробилок, были разработаны всевозможные конструкции, отличающиеся принципом работы и базовыми составными частями.

Каждая модель имела как свои преимущества, так и недостатки. Самодельные агрегаты можно без особых проблем в любое время модернизировать, ремонтировать или упрощать при необходимости.

Самодельный измельчитель зерна

Центробежный тип

Основной рабочий процесс внутри такой конструкции напоминает работу популярной электрической кофемолки. Процесс дробления выполняется за счет нескольких ножей, располагающихся на стенках полости. К ним отталкивается благодаря центробежному вращению зерно. Корректирование получаемой фракции обеспечивается ситами с разными диаметрами ячеек. Продуктивность зависит от остроты ножей и мощности подключенного мотора.

Шнековый тип

Используемые для домашнего хозяйства аппараты иногда называют винтовыми. Внутри происходит резка зерен и расплющивание их. Этому способствуют шлицевая колодка и металлический многогранник. Недостатком является быстрое затупление граней последнего, после чего падает продуктивность и отсутствует возможность настраивания фракции.

Более выигрышными являются установки с винтами. Они являются комбинированными, так как в комплекте со шнеком задействуется режущая планка. Достаточно часто встречается такая самодельная зернодробилка в частном секторе.

Схема самодельной зернодробилки

Мельничный тип

Очень часто изготавливаются зернодробилки своими руками именно такого типа, ведь схемы и чертежи на нее широко распространены и доступны. Конструкцию можно назвать одной из древних, так как по этому принципу работали каменные жернова. Недостатком работы является отсутствие возможности регулировки размера получаемой фракции.

Вальцовочный тип

Фото процесса изготовления будут во многом сходны с производством шнекового аппарата. Однако, на многограннике допускается расположение разного количества зубцов. Конструкция позволяет легко настраивать плотность помола. При замене вала на круглую терку удастся получить в результате продукт требуемого размера.

ВИДЕО: Как сделать крупорушку всего за 2 часа

Самодельная зернодробилка из углошлифовальной машинки

Данная модель является одним из наиболее простых и низкозатратных аппаратов по дроблению зерна. Универсальность конструкции болгарки позволяет использовать ее в помощь для изготовления еды домашней живности. Для такой самоделки даже не нужны чертежи, так как используется минимум компонентов.

Крупорушка из углошлифовальной машинки. Для уменьшения пыли в помещении обязательно используют плотно прилегающую крышку

Потребуется прочная фанерная планка, которая станет базой конструкции. На нее будут навешиваться остальные элементы. Некоторые пользователи применяют вместо нее отрезок ламината. В листе режут два отверстия:

первое для корпуса пилы;
второе для крепления приемного бункера.

Для фиксации к корпусу используются саморезы и скобы. На вращающийся вал ставится нож с двусторонней заточкой. Он является основным режущим элементом. С нижней стороны фанеры принято болтами фиксировать сетку оптимальных геометрических параметров.

Сетку готовят из старой алюминиевой кострюли, которую просверлили множеством отверстий. Также для данной цели используют старый металлический дуршлаг. Бункером в такой модели служит обычно подготовленная пятилитровая пластиковая бутылка.

Зернодробилка из стиральной машины

Высокой продуктивностью обладает модель, изготовленная из двигателя от стиралки. Этому способствует оптимальная конструкция, которую легко переделывать под крупорезку. Предпочтением в такой ситуации являются советские модели с цилиндрической емкостью из нержавейки и нижним расположением двигателя.

Пример мельницы с клиноременной передачей

В некоторых случаях систему дополняют вторым мотором. Монтаж проводится вверху, под крышкой.

Двигатель от стиралки ставится на уголок либо швеллеры. Режущим элементом служит двухлопастной нож с двойной заточкой, располагающийся на ведущем валу. Его длина должна быть такой, чтобы подходить максимально близко к внутренним стенкам, но при этом не касаться их. Второй нож монтируется на нижний мотор и ему обеспечивается вращение в обратную сторону. При подобном расположении удастся создать максимальную производительность.

Так как сделать в зернодробилку своими руками собранную нужно подавать зерно, то в верхней крышке проделываем отверстие с небольшой воронкой. Таким образом засыпание будет выполняться с минимальными потерями и с удобством. Для этого элемента подойдет любая пластиковая посуда без дна и большим горлышком.

Защиту мотору важно обеспечить от агрессивной среды. Традиционно для этого изготавливают пластиковый пылезащитный кожух. Подойдет для этого банка из-под краски. Около нижнего движка проделываем отверстие, через которое удаляется измельченное зерно.

Принцип работы такого агрегата становится понятным даже из схематического наброска. Все работает по типу классической кофемольной машины. Особенно важно наличие разнонаправленных ножей. Положительные качества конструкции заключаются в следующих факторах:

высокая продуктивность;

мелкофракционный помол;
простота сборки;
доступность материалов;
легкая настраиваемость;
длительная эксплуатация.

Важно понять принцип работы, как все компоновать своими руками, чертежи будут индивидуальными в такой ситуации.

ВИДЕО: Дробилка зерна из двигателя центрифуги стиральной машины

Как сделать зернодробилку из пылесоса

Умельцы мастерят конструкции даже из стареньких моделей пылесосов. Из домашних аксессуаров вынимают двигатель и приспосабливают его для молотьбы. В эконом варианте подойдет для зернодробилки своими руками вырезанный лист фанеры с отверстием по центру. Сквозь центр отверстия проходит конец роторного вала от электромотора.

Мельница из старого пылесоса

В качестве ножей используют металлическую пластину, подготовленную особым способом:

обрезается длина до такой степени, чтобы край подходил максимально близко к внутренней поверхности рабочей полости;
затачиваются края с обеих сторон;
для фиксации на валу проделывается центральное отверстие.

Наиболее комфортной длиной является 150-200 мм. Для лучшей производительности ножи делают из диска овощерезки. Для крепления на валу используют гайки или болты с гроверными шайбами.

Рабочей полостью служит сито или перфорированная полость. Желательно конструировать разборную ремонтопригодную систему со съемными частями.

В качестве бункера для готовой продукции используют любую объемную тару. Подача зерна осуществляется посредством смонтированного желоба с заслонкой, помогающей дозировать порции.

ВИДЕО: Крупорушка из пылесоса

Универсальная зернодробилка “Шмель”

Зернодробилка-автомат “Шмель” Сама забирает (ваккумом) с борта зерно, дробит и укладывает в мешки. Двигатель 11 кВт, производительность 2т/час.

Зернодробилка размещаться в любом неподготовленном здании, оборудование монтируется на горизонтальной площадке в один уровень, не требуется отопление, вентиляция, аспирация, канализация.
Обычно в кормопроизводстве используется кинетическая энергия зерна, когда его различными способами поднимают на необходимую высоту, затем по мере его движения вниз оно измельчается и взбешивается — для этой технологии требуются капитальные, специально выстроенные здания, дорогостоящее оборудование: автогуар, нории, транспортеры, шнеки, шлюзовые затворы многокомпонентные весы, система вентиляции, аспирации, бункера для хранения сырья.

Подобные кормоцеха подходят для крупных комбикормовых заводов, для хозяйств — же в которых нужно прокормить лишь свое поголовье нужны недорогие, надежные мини кормоцеха.

Ничего из перечисленного оборудования нет в схеме «Шмеля», а значит нет значительных затрат на их изготовление, монтаж и эксплуатацию. Существующие конструкции обычно имеют в своей схеме только магнитные колонки для защиты оборудования от металла, защиту же от камней, угля, пластика, как правило, изготавливают на месте по мере своих технических возможностей. Просеивающие механизмы устанавливаются после «гуара» и основной сырьевой нории, по этой причине эти два, одни из самых дорогостоящих механизма, чаще других выходят из строя. А если принять во внимание, что больше половины возгораний в кормоцехах происходит от схода в сторону от оси движения норийной ленты, то понятно настолько большое значение имеет вопрос очистки сырья.

В пневмокормоцехе «Шмель» очистка сырья от всех видов примесей происходит на самом первом этапе работы с фуражом.
Происходит это так: приемное устройство пылесос-дробилки находятся в нижней части зернового бурта, наша дробилка сама засасывает фураж для дробления. Скорость движения зерна в месте забора минимальна, поэтому очистка зерна от инородных включений происходит наилучшим образом. Над приемным засасывающим устройством устанавливается сетчатый, конусный «паук» с углом стенок более 50, в процессе закачки зерно просыпается сквозь ячейки «паука» внутрь и засасывается для дробления, инородные же тела скатываются вниз к основанию «паука». Зависания продукта в этой зоне не происходит, поскольку постоянно зерно находятся в движении.
Еще одна отличительная особенность нашей технологической схемы — высокая производительность.

На зернодробилке «Шмель» применен временной способ дозирования. Поскольку пневмодробилки постоянно работают с одной производительностью(в отличие от польского аналога в нашей конструкции отсутствует человеческий фактор). Каждая из зерновых дробилок включается на определённый отрезок времени – в зависимости от заданного веса. После набора веса зернодробилка автоматически отключается. Исключение составляет только дробилка хвои – через нее производится порционная закачка продукта, так как ввод хвои определяется постоянным содержанием от 5 до 8% от общего веса. Закачка любого зернового ингредиента и добавок производится одновременно, а не последовательно как в обычных кормоцехах. Эта техническая особенность позволяет в несколько раз поднять производительность кормоцеха при тех же энергозатратах.
После смешивания готовый комбикорм попадает в выгрузную емкость, чтобы освободить смеситель для следующего цикла. Из выгрузной ёмкости вневмотранспортером готовый продукт подается на пневмомешконабиватель под обычный мешки, либо в специальное устройство для наполнения мешков — «Биг — Бэгов». Затаривание комбикорма этим способом имеет ряд преимуществ:

1. Удобное складывание и хранение.
2. Мешки имеют объем 1,5 м3, поэтому каждый «Биг-Бэг» имеет заданный вес.
3. Удобство контроля и учета.
4. Удобство погрузки — выгрузки.
5. Удобство транспортировки — подходит любое транспортное средство, нет нужды в пологах.

Электрическая зернодробилка нашей конструкции может монтироваться как на новых площадках, так и в зданиях старых кормоцехов. Как видно из схемы механизмы соединены гибкими прозрачными рукавами, что позволяет его монтировать в любом из существующих зданий.

Мы производим промышленные зернодробилки, а поэтому зернодробилки своими руками, бытовые и самодельные — не имеют того качества, скорости и удобства в отличии от нашей.

Особенности конструкции и отличительные качества:

1) Экономичность
Энергоемкость дробилки «Шмель» в 2-3 раза ниже существующих молотковых дробилок.
2) Долговечность
Рабочий орган – битер имеет ресурс 350-500 тонн до замены. На молотковой дробилке ресурс составляет 50-60 тонн на каждый из 4х углов молоточка.
3) Дешевизна
Стоимость дробилки «шмель» в 1,5 -2 раза ниже существующих аналогов.
4) Качество
Зерносмесь дробленая на «Шмеле» имеет пылевидной фракции в 2-3 раза меньше, чем на молотковой дробилке.
Особенно эффективно дробятся «пленочные» культуры – овес, ячмень и прочее. Зерносмесь, произведенная на «Шмеле» обладает высокой усвояемостью.
5) Удобство
Зернодробилка «Шмель» самостоятельно (без помощи оператора) засасывает зерносмесь с бурта и транспортирует дробленое зерно в бункер готовой продукции.
6) Экологичность
В помещении, где работает «Шмель» нет пыли (вентиляция не нужна), не работает «кун» для загрузки / выгрузки дробилки, нет выхлопных газов.
7)Легкость
Дробилка переносится со склада на склад двумя работниками. В течение смены может работать в нескольких точках.

Как сделать молотковую зернодробилку. Как собрать зернодробилку из болгарки, стиральной машины миф или реальность. Сырье и готовый продукт

Каждому владельцу мелкого либо среднего по размерам фермерского хозяйства необходимо постоянно о нем заботиться. С целью увеличения эффективности подобной деятельности стоит регулярно внедрять средства механизации. Так, многими делается дробилка для зерна своими руками, позволяющая гранулировать его с целью получения кормов для животных, которые есть в хозяйстве. Подобная техника проводит измельчение зерен, чтобы пищеварительная система живности могла их переварить. Это делает его питательным, а также более полезным.

Основной смысл подобных агрегатов в том, чтобы за счет механических воздействий оборудования на исходный продукт получить готовый полуфабрикат требуемой фракции. Основными инструментами в самодельной дробилке для зерна считается молоток либо ножи, осуществляющие измельчение. Они внутри рабочей емкости быстро вращаются, воздействуя на засыпанное сырье. Подобный агрегат похож на галтовочную установку, которая часто используется в машиностроении. Функционируют зернодробилки на ручной либо электротяге.

Образец дробилки

Применение небольших агрегатов на приусадебных участках позволяет существенно повысить эффективность работы, а также снизить трудозатраты. Использование более серьезных моделей осуществляется на крупных фермах, а также агрохолдингах. К тому же такие устройства для дачного использования можно изготовить самостоятельно при наличии необходимого инструмента, а также умения обращаться со сварочным аппаратом.

Типы конструкции

Всего существует несколько разновидностей зернодробилок, которые стоит рассмотреть подробнее.

Роторные дробилки

Для подобных вариантов дробилок характерен большой вес, крупные габариты, а также наличие мощной силовой установки. Их применяют с целью измельчения различных культур, а также травы либо корнеплодов. Устройства справляются с ними без труда. Главным рабочим органом агрегата считается ротор, на котором установлены ножи. Размер фракции готового сырья определяется скоростью, с которой вращается ротор. Делать такой измельчитель зерна своими руками либо покупать его в готовом варианте обойдется существенно дороже, нежели молотковый вариант. К тому же из-за больших габаритов, а также веса, подобных агрегат проблематично использовать в небольших хозяйствах.

Молотковые дробилки

Такой вид представляет собой более сложное в плане конструкции устройство. Однако это становится причиной сложности его использования. Так, после запуска двигателя, начинается вращение барабана. При этом молотки, которые установлены внутри, также начинают движение и бьют по нему. В результате засыпаемое зерно попадает под такие удары и раскалывается на небольшие части. После этого оно опускается на сито, через которое просеивается мелкая фракция, а более крупная продолжает оставаться внутри и измельчаться.

Схема зернодробилки

Как сделать дробилку

Подобный агрегат является средним по сложности в плане сборки, а его наличие в фермерском хозяйстве – это необходимость. Для самостоятельного изготовления зернодробилки не нужно готовить большое количество инструментов. Основное оборудование, которое используется в таких устройствах, предварительно проходит процедуру балансировку. Осуществить это можно как самостоятельно, так и пригласив для этого специалистов со стороны. При проведении балансировки выполняются такие работы:

Изучение состояния оборудования на наличие вибрации.
Выявление причин, которые приводят к появлению вибрации, а после их устранение.
Проводится непосредственная балансировка валов.

Необходимость проведения такой процедуры заключается в том, что наличие даже незначительных вибраций может привести к тому, что рабочие элементы (ножи или молотки) будут задевать стенки рабочей емкости. В результате это приведет к стремительному их износу и поломке всего устройства. Стоит подробно разобрать, как сделать дробилку из различных бытовых приборов.

Из болгарки

Нередко в домашнем хозяйстве используется обычная шлифовальная машинка, в простонародье – болгарка. Умельцы придумали, каким образом из неё можно сделать зернодробилку. Для этого потребуется только небольшие доработки. В результате получается самодельное устройство, не требующее существенных затрат.

Так, требуется лист фанеры, который послужит основой для будущей конструкции. Дальне на него будут установлены главные элементы устройства. В этом листе требуется сделать 2 отверстия, на которые смонтировать приемный бункер, а также корпус пилы.

Дальше с помощью болтов, а также скоб крепится сама болгарка. В виде дробилки используют металлический диск, имеющий круговую заточку. Снизу монтируется сетка, имеющая требуемый размер ячеек. В качестве бункера для зерна можно использовать пластиковую бутылку, имеющую емкость 5 л. После этого можно начинать использовать готовый агрегат.

Дробилка из болгарки

Из стиральной машины

Более крупный вариант зернодробилки можно делать, используя для этого старую стиралку. Её функционирование будет очень похожим на работу кофемольной машины. Это обусловлено тем, что засыпаемое в такой агрегат зерно будет дробиться посредством заточенных ножей, крутящихся внутри барабана. Для изготовления такой дробилки первую силовую установку нужно смонтировать на дно устройства. Туда же устанавливается сетка, а также создается окно, посредством которого будет выходить измельченная фракция. Второй двигатель стоит смонтировать рядом с отверстием, которое находится возле основания. Валы от моторов направляются в разные стороны относительно друг друга.

С целью защиты силовой установки от пыли, вокруг нее создается специальный защитный кожух.

Габариты бункера, куда будет происходить засыпание зерна, определяются производительностью, которую будет иметь готовый агрегат. Рекомендуется дополнительно оборудовать его щитовым затвором. К тому же под смонтированный агрегат устанавливается емкость, куда будет поступать перемолотое зерно. С целью увеличения комфорта работы с такой зернодробилкой рекомендуется установить на выходной люк специальный рукав. С его помощью будет предотвращаться разбрасывание по сторонам измельченной продукции.

Особенности конструкции зернодробилки

Разновидности зернодробилок для домашнего использования

У таких агрегатов изготавливаются рабочие камеры из прочных металлов. Поэтому надежность у машины очень высокая. Элементы, которые измельчают, бьются по стенкам бункера, при помощи этого и дробит зерно. Обратите внимание на то, что дробящие компоненты бьют по стенкам до той поры, пока зерно не измельчится.
Дисковые машины – в подобных конструкциях дробящие ножи зафиксированы на валу при помощи дисков.
Молотковые машины – в конструкции измельчающие элементы смонтированы на роторе, он вращается в приемном бункере.
Вальцовые дробилки – они могут и дробить, и перетирать зерновые. Основной элемент в конструкции – это рифленые вальцы. С их помощью получается эффективно перерабатывать исключительно мокрое зерно. Поэтому, если оно сухое, его нужно заранее смочить в воде.

Классификация по виду привода

Ниже мы рассмотрим, как сделать простую зернодробилку из болгарки своими руками.

В целом же дробилки, которые используются в быту, можно разделить по виду привода:

Ручные дробилки являются наиболее простыми приборами, чтобы это устройство работало, необходимо применять силу, а также затрачивать немало времени. При помощи таких агрегатов можно измельчать зерно в продукт крупного помола. Он подойдет исключительно для взрослых животных, в частности, для быков или коров.
Пневматические устройства используются для того, чтобы перерабатывать кукурузу и иные мелкие зерновые. При помощи такого устройства можно очень быстро измельчить продукты в мелкие фракции, чтобы впоследствии подмешивать в еду для питания мелких животных и птицы. Отличается высокой производительностью. Изготовить такую домашнюю зернодробилку своими руками можно довольно быстро, вложений при этом будет по минимуму.
Электрические зернодробилки отличаются также простой конструкцией и довольно высокой производительностью. Габариты устройства не очень большие, может использоваться как в домашних условиях, так и в фермерских хозяйствах.

Роторная или молотковая зернодробилка: какая лучше

Инструменты для изготовления зернодробилки

Изготовить можно даже из угловой шлифовальной машинки, которую чаще называют болгаркой. Это сэкономит достаточно много денег. Изготовить надежную конструкцию можно достаточно быстро. Она будет перерабатывать очень много зерна, которого хватит для питания даже большого стада крупного рогатого скота.

Электрическая дрель и насадки для работы с деревом и металлом.
Плоскогубцы, отвертки.
Тиски.
Набор гаечных ключей.

Процедура изготовления

Сначала берете один лист фанеры, он послужит основой для зернодробилки. Материал должен быть максимально качественным, на нем не допускается наличие повреждений, гнили, трещин.
Теперь необходимо сделать отверстия в этой фанере. В одном из них устанавливается болгарка. Второе отверстие будет служить местом, в которое впоследствии подастся зерно.
Болгарку необходимо зафиксировать с помощью скоб и болтов.
Теперь необходимо снять с болгарки диск, а на его место установить металлические ножи. Все стороны этих ножей должны быть очень хорошо заточены.
Непосредственно под фанерой внизу необходимо закрепить сетку, она сыграет роль сита.
Вам потребуется бочка из пластика или металла объемом до 10 литров. Она выполняет функции бункера для сбора измельченного зерна.

Прежде чем запускать с продуктом это устройство, необходимо протестировать его.

Что учитывать при изготовлении?

В каких областях будет использоваться устройство. Если хозяйство небольшое, то можно использовать молотковую зернодробилку. Самодельные конструкции можно выполнить на основе старой стиральной машинки. У нее будет неплохой запас мощности, а самое главное – себестоимость практически нулю равна.
Мощность – это самый главный параметр дробилки. Ее должно хватать для того, чтобы перерабатывать большие объемы зерна.
Производительность – не менее важный параметр. Поэтому заранее, перед изготовлением, нужно определиться с тем, сколько зерна придется перерабатывать.

Заключение

По сути, сделать своими руками зернодробилку для можно буквально из подручных материалов. В качестве привода можно использовать как мускульную силу, так и электромотор, например, от болгарки. Но всегда в электроцепях устанавливайте защиту – автоматический выключатель и УЗО. Это позволит избежать получения электротравм.

Зернодробилка – это универсальный агрегат для измельчения крупных и мелких зерновых культур, которые входят в рацион крупного рогатого скота и других домашних животных. Дробилка для зерна существенно экономит время и силы своего владельца, а переработанный в ней корм можно смешивать с различными добавками, улучшающими рацион питомцев.

Устройство зернодробилки – конструктивные особенности машины

Прежде, чем рассмотреть устройство агрегата, следует разобраться с тем, для чего нужна зернодробилка. Эта машина применяется для измельчения кормовых культур, что делает их более привлекательными для домашних животных. Мелкие продукты гораздо лучше усваиваются питомцами, что способствует быстрому набору ими массы, и получению всех необходимых минералов и витаминов.

Измельчитель для зерна имеет остаточно простую конструкцию. К основным его элементам относится прочный корпус, который одновременно служит приемной камерой, и режущие элементы.

Для большего удобства при транспортировке измельчитель зерна оборудуется рукоятками, а более современные модели также оснащаются съемными колесами.

Виды домашних зернодробилок – классификация агрегатов

Конструкция любой бытовой дробилки отличается своей простотой и небольшими габаритами. Тем не менее, каждой такой модели свойственна достаточно высокая производительность, позволяющие перерабатывать объемные партии материала за довольно короткие сроки.

По принципу работы машины для измельчения зерна делятся на несколько типов. К ним относится:

Молотковая машина – в ее конструкции элементы для измельчения монтируются на ротор, который вращается внутри приемного бункера;
Роторная дробилка – рабочие камеры агрегатов этого типа изготавливают из прочного металла, что гарантирует высокую надежность машины. Элементы для измельчения ударяют о стенки бункера, тем самым дробя зерно. При этом дробящие элементы будут бить о стенки до тех пор, пока зерно не превратится в мельчайшие фракции;
Дисковая машина – в подобно конструкции дробящие ножи фиксируются на валу посредством специальных дисков;
Вальцовая дробилка – она может, как дробить, так и перетирать зерно. Основным элементов к такой конструкции выступают рифленые вальцы. Они эффективно перерабатывают только мокрый материал. Сухое зерно требуется предварительно смочить в воде.

Дробилки, используемые в домашних условиях, также делятся между собой по типу привода. По этому признаку различают такие машины:

Ручная дробилка – наиболее простой прибор, для работы с которым требуется время и силы владельца. Этот агрегат измельчает материал в продукт крупного помола, который в дальнейшем можно использовать для питания взрослых особей крупного рогатого скота;
Пневматическая дробилка – такая машина применяется для переработки кукурузы и других мелких продуктов. Подобный агрегат работает достаточно быстро и измельчает зерно в мелкие фракции, которые можно подмешивать в еду для мелких питомцев, а также для перепелов и других видов домашней птицы;
Электрическая дробилка – данный агрегат отличается высокой производительностью и простой конструкцией. Он не обладает большими габаритами, и зачастую покупается, как для дома, так и для фермерских хозяйств.

Подробно изучив виды и отличия измельчителей, начинающему фермеру будет гораздо проще определиться с выбором дробилки для использования в домашней среде.

Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры. Чтобы ответить на него, потребуется внимательно разобраться в конструктивных отличиях обоих типов агрегатов.

Работа роторного измельчителя заключается в передвижении режущего ножа. Он предназначен для дробления массы, которая подается внутрь приемного бункера. Молотковый агрегат измельчает сырье посредством молоточков, которые крепятся к прочному основанию.

Продукция, получаемая при помощи молотковой машины, считается более качественной. Этого удается достичь за счет высокой амплитуды движения молоточков, которые могут измельчать даже самые отдаленные от них крупицы зерна. Вместе с тем, роторная дробилка потребляет гораздо меньше электроэнергии и имеет более высокую производительность.

Чтобы дать окончательный ответ на поставленный выше вопрос, следует определиться с задачами дробилки. Если в хозяйстве есть большое количество взрослых особей скота и птицы, то лучше всего приобрести роторную дробилку. Однако если фермер разводит мелкую птицу и большое количество молодого скота для торговли, то оптимальным станет выбор в пользу молоткового измельчителя.

Каждый фермер должен внимательно изучить несколько факторов, которые помогут подобрать надежную и достаточно мощную машину. Покупателю следует определиться с такими факторами:

Область использования – для небольших хозяйств оптимальной станет заводская или собранная своими руками молотковая дробилка. Самодельная конструкция обойдется гораздо дешевле и будет обладать неплохим запасом мощности для переработки небольших партий зерна. Вместе с тем, такое устройство не сможет справиться с крупными партиями материала, поэтому владельцам крупных хозяйств придется покупать заводскую модель с регулировкой помола и рядом других функций;
Мощность – ее должно быть достаточно для переработки максимально больших объемов зерна, которые могут потребоваться для хозяйства;
Производительность – решая этот вопрос, фермер должен определить, какое количество зерна потребуется перерабатывать для питания птицы и скота. Агрегаты с высокой производительностью лучше всего подойдут для больших хозяйств, а машины, имеющие средний показатель, станут неотъемлемыми помощниками для небольших фермерских владений.

Ответив на каждый из этих вопросов, ферме без труда определится с необходимой ему машиной. Это поможет купить подходящий агрегат и не переплатить за него.

Рейтинг зернодробилок по качеству – что предлагает рынок?

На современном рынке можно найти огромное количество различных измельчителей зерна, каждый из которых обладает определенными свойствами, и имеет ряд плюсов и минусов. Мы составили свой рейтинг самых качественных агрегатов, способных прослужить длительное время, не требуя специального обслуживания и ремонта. В нашем обзоре нет ни одной китайской модели, так как они не обладают высоким ресурсом и не способны выдерживать значительные нагрузки.

На пятом месте нашего рейтинга находятся агрегаты марки «Хрюша». При невысокой стоимости эти машины обрели большой спрос благодаря удобству в работе. Производитель предлагает широкий ассортимент дробилок, производительностью от 300 до 400 кг готового продукта за час работы.

Среди недостатков можно выделить низкое качество металла, из которого изготавливаются приемные бункеры агрегатов и высокая стоимость запчастей.
Четвертое место заняли машины марки «Эликор». Эти дробилки обрели спрос за счет невысокой стоимости и большого запаса мощности. Вместе с тем, агрегаты этой марки достаточно габаритные, что не позволяет использовать их в разных участках хозяйства.

Третье место заняли агрегаты марки «Фермер». Эти машины достаточно надежные, имеют высокое качество сборки и длительный рабочий ресурс. Однако высокая стоимость агрегатов зачастую не позволяет приобрести их начинающим фермерам.

Второй место занимают бытовые дробилки «Колос». Эти агрегаты не отличаются высокой производительностью, однако они достаточно надежные, и могут выдерживать длительные нагрузки даже при экстремально низких температурах.

Первое место уверенно заняли измельчители известной марки «Зубр». Эти качественные агрегаты обладают высоким рабочим ресурсом, небольшими габаритами, они достаточно надежные и позволяют перерабатывать практически любой тип зерна.

Как сделать дробилку для зерна своими руками – изучаем алгоритм

Сделать зернодробилку можно из обыкновенной болгарки. Это поможет сэкономить немалую сумму денег, и изготовить надежную конструкцию, способную перерабатывать большое количество зерна в самые короткие сроки.

Перед тем, как сделать зернодробилку своими руками, потребуется подготовить инструменты. Вам понадобится:

Плоскогубцы;
Дрель с насадками по работе с металлом и деревом;
Тиски;
Гаечные ключи.

Перед работой также следует изучить чертежи, в которых указаны места монтажа элементов агрегата.

Тщательно изучив все схемы, можно приступать к работе. Весь алгоритм действий выглядит следующим образом:

Для начала нужно взять лист качественной фанеры, которая будет играть роль основы агрегата;
Проделайте в фанере несколько отверстий. В одно из них необходимо вставить болгарку, а второе отверстие послужит местом для подачи зерна;
Корпус болгарки зафиксируйте болтами и скобами;
Снимите диск болгарки и установите вместо него металлические ножи, каждая из сторон которых должна быть качественно заточена;
Снизу под фанеру установите и закрепите специальную сетку, которая будет играть роль сита;
В качестве бункера для переработанного зерна может выступить пластиковая бочка, объемом 5–10 литров.

Обязательно протестируйте сделанное своими руками устройство. Помните, что двигатель болгарки требует регулярной смазки, в противном случае он придет в непригодность из-за истирания основных деталей.

Зерно — один из основных видов корма для крс. Оно одинаково полезно и молочным животным, и тем, которые находятся на откорме. Но не все виды зерна можно давать в не измельченном виде. Ячмень, пшеницу и рожь перед скармливанием лучше раздробить. Для дробления используют специальный измельчитель зерна, который можно не только купить, но и изготовить самостоятельно.

Зернодробилки одинаково используются как на больших фермах, так и на частных подворьях, и различаются размером помола зерна. Для мелкого, среднего и крупного помола используют приспособления для сухого дробления, а если нужен очень мелкий помол, то необходим измельчитель зерна, применяющий влажный способ.

Зернодробилки имеют ряд достоинств:

Компактность позволяет перемещать аппарат,
Аппарат работает от обычной электрической сети,
Большой выбор моделей,
Возможность легко изготовить в домашних условиях,
Необходимые запчасти для зернодробилок можно найти в каждом доме.

Валковый измельчитель зерна измельчает продукт между двумя валками, которые вращаются в противоположных направлениях. Роторные отличаются тем, что ножи прикреплены к основному вращательному валу. В молотковых дробилках основной рабочий узел включает в себя барабан, решето и деки. Дробление происходит под воздействием ударов в молоткообразном барабане. В щековых дробилках сырье для переработки поступает сверху, и раздавливается между двумя плитами-щеками. А в конусном устройстве дробление осуществляется в постоянно вращающейся конусной головке.

Одна из самых популярных моделей, которую используют во многих крупоцехах, а также на фермах и частных подворьях — зернодробилка Шмель.

Она отличается простотой в работе и доступностью. В стандартную комплектацию включены такие запчасти для зернодробилок, как лингумы, аппараты для втягивания зерна, сито с ячейкой в четыре миллиметра и сито, с ячейкой шесть миллиметров, а также силовой кабель.

Шмель может производить в час до двух тонн дробленого зерна, а барабанная часть рассчитана на производство более 200 тонн зерна между техобслуживаниями.

Самодельные зернодробилки

Не уступает своим магазинным аналогам и самодельная зернодробилка. Чтобы собрать в домашних условиях зернодробилку своими руками, необходимо запастись рабочими инструментами, а также найти нужные запчасти для зернодробилок. А именно:

Режущие плоскости или ножи: можно выточить из стали, а можно использовать готовые диски от блендера,
Двигатель для зернодробилки. Мощность должна быть не ниже 1,4 кВт и не выше 2 кВт,
Сито для зернодробилки: размер ячейки зависит от потребностей помола.

Перед тем как сделать зернодробилку своими руками, нужно усвоить и некоторые важные моменты:

Рабочие ножи не должны намертво крепиться к устройству — их необходимо регулярно снимать и подтачивать,
Для заготовки ножа лучше использовать очень прочную сталь,
Предусмотреть возможность снятия сита для его чистки,
Не использовать двигатель для зернодробилки большей мощности — расход электроэнергии будет больше.

Высокая производительность аппарата зависит от правильности сборки, а также от правильности использования.

Простейшая модель может быть собрана из обычной бытовой мясорубки. Сделать дробилку для зерна своими руками из мясорубки просто: для начала к ней присоединяют электродвигатель, а горлышко расширяют. Для удобства к горлышку можно приклеить часть пластмассовой бутылки. Получается аналог электромясорубки. Производительность такой зернодробилки — ведро зерна за двадцать минут.

В домашних условиях сделать зернодробилку можно из различных деталей от сельхозмашин: из тормозного барабана трактора, диска сошника и емкости от сеялки, а также металлических пластин режущего приспособления зерноуборочной машины. Чтобы собрать зернодробилку, нужно использовать удобную схему или чертеж крепления всех комплектующих частей. Их можно найти в интернете на специализированных форумах.

Простую модель дробилки можно смастерить и из двигателя пылесоса. Для установки вала в его основании делают отверстие. Используемый нож должен быть шириной около двадцати сантиметров, а толщиной — полтора. Ножик крепят непосредственно на вал. Можно использовать вместо рабочей камеры обычное металлическое сито, под которое ставят коробку или ящик для зерна.

Дробилка зерна из болгарки

Во многих домашних хозяйствах есть ненужные уже ручные пилы с вращающимися дисками. Зернодробилка из болгарки может стать хорошим вариантом приспособления пилы. Помимо самой пилы, необходимы следующие запчасти для зернодробилок:

Отрез трубы, диаметром не менее 15 см,
Решетка с мелким сечением или сетка,
Режущие диски (можно использовать из мясорубки),
Коробка для зерна,
Лист фанеры или ламината.

Дробилка зерна своими руками из болгарки делается так: корпус бензопилы крепится на фанерном листе, в котором предварительно вырезаются небольшие отверстия для крепления. Дополнительная прорезь делается на листе и под коробку или банке, в которую будет ссыпаться измельченное зерно. Крепят бензопилу металлическими скобами и болтами. Самодельная дробилка должна быть оснащена острым металлическим ножом, заточенным с обеих сторон. Снизу листа фанеры крепят сетку или решето, можно также использовать самоделки из кастрюли. В данной модели двигатель для зернодробилки — это двигатель электропилы. Крупорушка своими руками готова!

Дробилка из стиральной машины

Очень популярна среди фермеров и зернодробилка своими руками, сделанная из стиральной машины.

Корпус стиральной машины — это уже готовая мощная корморезка. Работает данный вид зернодробилки по принципу, схожим с кофемолкой: зерна измельчаются в барабане за счет вращения в разные стороны острых ножей. Изготовить данную модель можно, имея следующие запчасти для зернодробилок:

Режущие диски или ножи,
Решетка,
Дополнительный двигатель,
Металлический уголок или узкие пластины,
Молоток,
Небольшой отрез металлической трубы.

Перед тем как сделать дробилку из стиральной машины, нужно хорошо заточить ножи или используемые режущие диски. Ножи насаживаются на вал, а вал после этого крепится к активаторному шкиву шайбой.

Отверстие для слива увеличивают в размере при помощи молотка, до диаметра, равного 12, 5 см. В полученное отверстие вставляют отрез трубы. По нему дробленое зерно будет ссыпаться в ящик или коробку. В баке машины устанавливают решетку с мелкими ячейками под углом в 13- 17 градусов.

Обязательное условие: размер решетки должен полностью совпадать с размерами внутреннего бака.

Более качественный помол поможет получить дополнительный двигатель для зернодробилки. Устанавливают его под крышкой, а для крепления используют уголок или пластины из металла. На вал двигателя ставят еще один нож, диаметр которого меньше, чем размер бака. Дополнительный двигатель для зернодробилки желательно закрыть кожухом. Это предотвратит попадания внутрь пыли и частичек корма.

Зернодробилка – это незаменимая вещь в сельском хозяйстве. И если количество голов скота, домашней птицы небольшое, то измельчение зерна можно провести вручную, но при большом домашнем хозяйстве этот процесс становится сложным, затратным и большинство фермеров принимают решение автоматизировать его. Если желания тратиться на готовый прибор нет, то зернодробилка своими руками – это оптимальный вариант в таком случае. Для этого необходимо владеть определенными знаниями и навыками.

Дробилка для зерна из стиральной машинки

Зернодробилка своими руками может быть сделана из материала, который находится под рукой. Порой вещам, которым давно пора отправиться на свалку, можно дать вторую жизнь. В данном случае речь идет о стиральной машинке и ее перевоплощении в дробилку для зерна. Способов это сделать есть несколько, для этого можно использовать чертежи, позволяющие изготовить прибор дома. Примерные чертежи изготовления дробилки из стиральной машины в домашних условиях выглядят так:

Именно из стиральной машины в домашних условиях можно сделать устройство, позволяющее перерабатывать зерновые культуры и прочие сельскохозяйственные продукты. Самодельная зернодробилка может быть изготовлена из стиральной машины старого образца. Как правило, эти модели имеют форму цилиндра, а двигатель расположен в их нижней части.

Преобразование начинается с оснащения будущего прибора дополнительным двигателем, установка которого осуществляется вверху, непосредственно под крышкой машины. Для установки мотора понадобятся уголки из металла либо металлические пластины. Измельчение сырья будет осуществляться с помощью заточенного с двух сторон ножа, который во время работы не должен соприкасаться со стенками машины.

Установка дополнительного ножа осуществляется внизу на моторе. Эффективная работа, высокая производительность достигается тогда, когда обороты ножей осуществляются в разные стороны. Закончив работу по установке ножей, можно перейти к оформлению отверстия в верхней части крышки. Это будет своеобразный приемный бункер, который можно дополнить воронкой, предусмотренной для удобства во время засыпания зерна и минимизации его потерь.

Для того чтобы переработанное сырье поступало в емкость, предусмотренную для этого, в нижней боковой части конструкции, возле мотора, следует проделать небольшое отверстие. Уберечь верхний мотор от пыли можно с помощью емкости, например, баночки из-под лака.

Дробилка на основе старого пылесоса

Зернодробилка, изготовленная собственноручно, может быть сделана из большинства вещей, которые, наверняка, отыщутся в домашнем хозяйстве. Например, достаточно легко сделать прибор из мясорубки, используя соответствующие чертежи. Сложнее обстоят дела с дробилкой, изготовленной из пылесоса. Задавшись вопросом, как сделать зернодробилку из пылесоса дома, необходимо предварительно изучить чертежи, на основе которых можно собрать соответствующую модель. Чертежи могут быть разными, как и модели используемых пылесосов. В качестве наглядного примера можно воспользоваться следующим чертежом:

Изучив чертежи, можно приступать к рабочему процессу. Дробилка для зерна для домашнего хозяйства в домашних условиях изготавливается достаточно просто. Для этого не обойтись без электродвигателя из пылесоса, который потребуется изъять из имеющейся модели. Далее из прочной фанеры потребуется изготовить основание, по центру которого проделывается отверстие, служащее для помещения в него работающего вала двигателя.

Особое внимание необходимо уделить ножу. Он должен быть острым и прочным, ведь от этого зависит, с какой производительностью будет работать самодельное устройство. В качестве материала для ножей можно использовать пластину из металла, ширина которой составляет не менее 2 сантиметров, а толщина 0,15 сантиметров. Заточенный нож фиксируется к рабочему валу. Провести фиксацию можно гайками.

Рабочая камера представлена решетками, которые изготавливаются собственноручно, и для удобства должны быть съемными, что позволит использовать готовый прибор не только в качестве дробилки для зерна, но и как измельчитель для корнеплодов, травы.

Сито довольно просто сделать из металлического листа длиной в 7 сантиметров. В процессе работы заготовка приобретает вид кольца, края которого скреплены между собой болтами. Снизу заготовку необходимо немного отогнуть наружу так, дабы загиб составлял примерно 15 миллиметров. Образовавшимся загибом сито будет крепиться к зернодробилке.

Снизу зафиксированного ситечка, можно поместить емкость, в которую будет поступать дробленое сырье. Готовый прибор выйдет в разы дешевле, нежели готовый. К тому же дома его можно сделать из тех материалов, которые планировалось ликвидировать.

Дробилка для зерна на основе болгарки

Зернодробилка из болгарки – это, пожалуй, самый простой вариант, сделать который можно на короткое время дома. При этом использовать чертежи не обязательно, ведь на деле процесс преобразования болгарки четкий и ясный.

Зернодробилка из болгарки предусматривает использование фанеры или любого другого схожего материала. В работе пригодится тот же ламинат. В выбранном материале необходимо сделать два отверстия, после чего в них будет помещен корпус пилы, а также бункер, предназначенный для приема сырья, которое требуется измельчить. Основа из фанеры – это главная часть конструкции, которая будет фиксировать все остальные элементы конструкции.

Для того чтобы надежно зафиксировать корпус прибора, потребуются болты, скобы. Зернодробилка из болгарки предусматривает наличие в конструкции ножей, для изготовления которых используется прочный металл. Качественное измельчение зерна осуществляется благодаря хорошо заточенным со всех сторон ножам.

На лист фанеры, непосредственно в его нижней части, необходимо поместить сетку, и зафиксировать ее болтами. Для того чтобы не тратиться на приобретение готового сита, изготовить его дома из подручных материалов. Как вариант, ситом может стать старый дуршлаг, который длительное время не находится в обиходе.

В изготовлении бункера сложностей возникнуть не должно, достаточно пластиковой бутылки, рассчитанной на 4 – 5 литров. Выполнив эти несложные манипуляции, устройство, используемое для измельчения сырья для откорма домашнего хозяйства, будет готово в кратчайшие сроки.

С приведенного выше материала видно, что сделать самостоятельно прибор, измельчающий зерновые культуры и другие сельскохозяйственные продукты, не сложно. В некоторых случаях достаточно изучить схему или чертеж конструкции, которую предстоит сделать, в иных же и вовсе можно обойтись без них. Во втором случае достаточно понимать принцип работы прибора, на основе которого можно сделать дробилку.

Изготовление в домашних условиях приборов для дробления зерна сэкономит финансы и обеспечит скот, домашнюю птицу качественным сырьем для приготовления кормовых смесей, которые поспособствуют скорейшему росту животных и домашней птицы, а также облегчит работу фермеру и сведет его участие в этом процессе к минимуму. Однако, если Вы хотите иметь гарантию на прибор и быть полностью уверенным в качестве его эксплуатации, то рекомендуем посетить раздел зернодробилок .

Видеообзор

Зернодробилка своими руками. Самодельная зернодробилка. Изготовление дробилки своими руками Самодельная дробилка для зерна своими руками

– это устройство, предназначенное для приготовления корма домашним птицам и животным. Её применение позволяет значительно облегчить труд в фермерском и домашнем хозяйстве. Принцип работы всех видов дробилок почти одинаков. Устройство функционирует посредством центробежной силы вращающихся с большой скоростью ножей или молоточков. Покупая или изготавливая самостоятельно зернодробилку нужно знать, что качество помола зерна должна быть на требуемом уровне. При уменьшении размера частиц корма увеличивается площадь поверхности зерна и, таким образом, создаются условия для лучшего взаимодействия с пищеварительными ферментами. И, как правило, уменьшение размера частиц сокращает потребление корма. Также надо учитывать производительность дробилки.

Рис. 1. Зернодробилка.

Представленная мной зернодробилка, мощностью 4 квт, измельчает зерно ячменя 650- 750 кг в час, в зависимости от зерна и его влажности.Как работает дробилка, можно посмотреть на моем сайте. Там я поясняю, что потратив всего 4 квт электроэнергии мы, получаем дроблёное зерно высокого качества в больших объемах и за очень короткий срок. За счет низкого потребления электроэнергии такое зерно будет иметь низкую себестоимость. Не малую роль играет при обслуживании зернодробилки простота конструкции. Так как при измельчении зерна происходит интенсивный износ деталей дробилки и ремонт своими силами ещё один только плюс. В зернодробилке, как правило, изнашиваются в первую очередь молоточки. Молоточки (рис.2)на моей дробилке изготовлены из списанных старых сошников, дисковых сеялок. Также использую старые дисковые пилы или фрезы.

Рис. 2 Молоточки дробильные (ножи).

Далее изнашивается решето, сепарируя измельчённое зерно. Изготавливаю решето из листовой стали толщиной 2 мм. На сверлильном станке через шаблон проссверливаются отверстия сетки диаметром в зависимости от нужной фракции помола. Потом изнашиваются деки. При изготовлении (рис. 3) дековой дробильной камеры, использую, если есть возможность старые бортовые от различных тракторов, где роль деков выполняют внутренние шлицы.

Рис.3 Дробильная камера с деками.

Если нет возможности использовать б/у запчасти, то это делаю из стальной полосы шириной 70 мм. Изготавливаю обруч и внутри навариваю электросваркой квадратные заготовки, которые и будут служить деками. Заготовки под деки делаю из старых использованных сеялочных борон. Изготавливаем крепление для молотков (ножей). Из стального листа 8 мм, вырезаем квадрат 125 мм, просверливаем четыре отверстия на 10 мм, здесь болтами будут закреплены молотки (ножи). В середине квадрата сверлим отверстие, сюда будет приварена электросваркой, выточенная на токарном станке, втулка по размеру якоря электродвигателя. Молотки (ножи) на стальном квадрате закреплены не подвижно. Они закреплены на специальных пазах и затянуты болтами. Как сделать пазы? На квадрате привариваем полоски шириной 10 мм по две штуки с каждой стороны молотков (ножей). Всего на данной дробилке стоят восемь молоточков (ножей). По четыре штуки сверху и снизу квадрата (крепления ножей). Это короткое описание дробилки. Если кого – то заинтересовала данная тема для частого использования, то можно приобрести чертежи здесь по этой ссылке –

Зернодробилка без особого труда раздробит любое сухое зерно: рожь, овёс, кукурузу, пшеницу, горох, ячмень. Польза этих агрегатов для фермерского и приусадебного хозяйства существенна. Изготовление кормов и кормовых смесей будет обходиться Вам намного дешевле, чем при приобретении готовых комбинированных кормов. Смешивая различные злаки зерновых культур с минеральными добавками, Вы сможете всегда регулировать самостоятельно качественный состав смеси и изготавливать всегда только свежие корма. И вам предоставляется возможность просто свести к минимуму затраты на содержание животных или птиц. Данная зернодробилка может быть использована как на приусадебном хозяйстве, так и на крупных фермерских хозяйствах. Использование чертежей зернодробилки без разрешения в коммерческих условиях запрещены. Все права защищены. На этом по зернодробилке всё.

В одной из статей на нашем сайте шел рассказ об изготовлении деревообрабатывающего станка своими руками (Деревообрабатывающий станок своими руками), изобретатели пошли дальше и приспособили к данному станку самодельную зернодробилку изготовленную буквально из отходов металлообработки. Причем зернодробилку можно использовать не только с данным станком, а и с любым другим подходящим приводом.

Фото. 1 Зернодробилка своими руками.

Самодельная зернодробилка состоит, как видно на фотографиях, из корпуса, ножа для дробления, сетки, и привода для подключения электродвигателя. Корпус изготовлен из стали толщиной 3 мм, диаметр 250 мм. Нож для дробления зерна изготовлен из полотна старой ножовки по дереву.

Привод для подключения электродвигателя, все от старого движка стиральной машинки. Двигатель разбирается, используются верхняя и нижняя крышки с подшипниками и вал со шкивом. Как видите ничего изобретать не надо, все в готовом виде.

В качестве регулятора подачи зерна использована пластина, можно заменить шаровым краном. Ограничивать подачу зерна надо обязательно, от этого и от размера ячеек сетки, зависит качество помола зерна.

Используя 40 уголок самодельная зернодробилка крепится к станку, привод осуществляется через ременную передачу.

Изначально для работы зернодробилки использовался привод от старого двигателя стиральной машины, но скорость помола была низкая (хотя при небольших объемах помола вполне достаточно) поэтому и осуществили переделку.

Значительно облегчает труд на животноводческих фермах. С помощью такого агрегата можно быстро и легко пополнить запасы корма для птиц и кроликов, а также изготовить комбикорм для крупного рогатого скота и перемолоть фрукты и овощи. В домашнем хозяйстве также может пригодиться зернодробилка. Своими руками ее может сделать практически каждый. Для этого не нужно особых знаний. При помощи устройства можно измельчать зерна, например, пшеницу для получения муки или же кукурузу.

Конечно, не так легко отыскать на рынке всевозможной сельскохозяйственной техники дешевую зернодробилку. Поэтому многие пытаются сделать ее самостоятельно. Для этого могут понадобиться старая бытовая техника или ее отдельные детали, навыки работы со сварочным аппаратом и некоторый опыт в токарном деле.

Устройство из старого пылесоса

Итак, как сделать зернодробилку своими руками из старого пылесоса? В данном случае особое внимание стоит уделить мотору. Эта деталь идеально подходит для изготовления зернодробилки небольших размеров. Помимо этого, понадобятся:

Приступаем к изготовлению основы

Что еще нужно, чтобы получилась зернодробилка? Своими руками чертежи выполнить не каждому под силу, но это именно то, что поможет собрать нормальный, а главное – работающий агрегат. В крайнем случае для наглядности можно использовать картинки уже готового аппарата. Для начала нужно создать основание зернодробилки. Для этих целей идеально подойдет лист фанеры, толщина которого составляет 1 сантиметр. Из него нужно вырезать квадрат, каждая сторона которого ровна 30 сантиметрам. Поверх готового основания следует прикрепить рабочий электродвигатель, взятый у старого пылесоса. При этом устройство должно выступать вниз на сантиметров 40.

Ножи из стальных пластин

Зернодробилка своими руками изготавливается очень быстро. Главное – заранее подготовить все детали. Рабочий орган подобного устройства – это нож. Он будет вращаться с большой скоростью. Благодаря этому происходит измельчение сырья. Для создания такого ножа можно использовать пластины из стали. Каждая деталь должна соответствовать следующим размерам: толщина – 1,5 миллиметра, длина – 20 сантиметров и ширина – 1,5 сантиметра.

При выборе материала стоит отдать предпочтение тому, который будет крепче, чем сталь. В данном случае можно использовать автомобильные держатели, а также другие похожие детали от различной бытовой техники. Зернодробилка, своими руками сделанная, может молоть лучше покупной, если правильно заточить ножи. Их следует сделать в виде лезвия. Две передние кромки необходимо обрабатывать по направлению оси вращения.

Что касается формы данной детали, то здесь можно и поэкспериментировать. Можно просто сделать углы скошенными или же придать ножам форму пропеллера. Вид каждой пластины стоит отрегулировать при помощи наждака.

Когда деталь будет готова, нужно просверлить отверстие, которое будет соответствовать валу двигателя. Нож можно закрепить на резьбовой хвостик. В данном случае понадобятся гайка, втулка и несколько шайб необходимого размера. Самодельная зернодробилка, своими руками изготавливаемая, почти готова.

Сито, бункер и рабочая камера

Чтобы обустроить камеру, где происходит перемол зерна, можно использовать полоску металла длиной 70 сантиметров и шириной 6 сантиметров. Эту деталь необходимо свернуть кольцом, отогнув при этом ребра в нужную сторону. Сделать это следует по всему периметру камеры.

Фланцы, которые при этом образуются, будут шириной не более 1 сантиметра. Это необходимо для установки сита и скрепления с основанием. Для более надежной фиксации дробилки стоит на равном удалении друг от друга, на нижней стороне уже готовой камеры, монтировать деревянный штифты.

Как видите, зернодробилка своими руками выполняется элементарно. При выборе сита стоит помнить, что для получения муки нужна мелкая сетка, а вот для крупного помола идеально подойдут ячейки, для фруктов или овощей – диски с множеством отверстий.

Завершающий этап

Зерно будет закладываться из бункера в рабочую камеру, где происходит его измельчение. Агрегат следует оборудовать специальным отверстием и, конечно же, сделать пластинчатую заслонку, которая позволит регулировать каждую подачу зерна. Бункер нужно установить на основание.

Под ситом стоит разместить специальную емкость, например, бак, ведро, кастрюлю или же таз. Это нужно для сбора продукции. На этом готова ваша зернодробилка. Своими руками можно сделать агрегат не только из пылесоса. Для этих целей прекрасно подходит старая стиральная машина.

Зернодробилка помогает многим владельцам ферм справиться с заготовкой корма, а также сэкономить немало денежных средств. При желании подобный агрегат можно смастерить самому. При этом не нужно обладать многими навыками.

Сегодня давайте сделаем дробилку для зерна своими руками. Без нее трудно обойтись при введении подсобного хозяйства. Пошаговый мастер клас приспособления смотрим далее.

Для изготовления такой зернодробилки вам понадобится барабан «планетарка». Еще понадобиться лист металла не тоньше 4 миллиметра. Так же нужен трехфазный двигатель с оборотами 3000 об/мин., и мощностью 1кВт. Это если подключать к трехфазной сети. А если переделать и подключить к 220В, то понадобится 2 кВт. Еще необходим загрузочный бак его можно взять из стиральной машинки типа «Донбасс», он из нержавеющей стали, с наклонным дном, то что и необходимо.

Как сделать дробилку для зерна своими руками пошагово

В качестве загрузочного бака я использовал бак от стиральной машины, к которому приварил кусок труби размером 40*60. Чтобы подача зерна каким-то образом могла регулироваться, необходимо немного подрезать стенку от трубы и вставить заслонку. Чтобы закрепить электродвигатель нужно вырезать отверстие в листе. Также делаем отверстие для вала двигателя. То же самое делаем для загрузки зерна, но таким образом, чтобы отверстие было как можно ближе центру.

Ножи я сделал из полос от жатки комбайна. Фланец необходимо выточить такой же высоты, как и барабан, а уже после этого приварить ножи. Их должно быть 8, на каждый ряд по 4 штуки. Расстояние между ними – 1 см. Каждый нож заточен под углом 45˚. Нижние ножи затачиваются таким образом, чтобы зерно подбрасывалось вверх. При вращении барабана зерно попадает в решето.

Бункер для загрузки зерна приваривается к листу, где заранее вырезаются отверстия. Чтобы приварить барабан, нужно тщательно зачистить лист. Двигатель прикрепляем болтами. Напрессованный фланец также фиксируется болтом на валу двигателя. Барабан можно приварить к листу с помощью полуавтомата. Стежки должны быть не очень большие. Ножи также должны находиться на одном уровне с барабаном. Барабан необходимо закрыть решетом. За основу взял внешний диаметр барабана. Этот агрегат может прослужить многие годы. Единственное, что нужно время от времени менять – это решето, которое может протереться. Также могут поизноситься ножи.

Дробилка для зерна видео

Пошаговый фотоотчет о проделанной работе по изготовлении дробилки для зерна своими руками

В дачном хозяйстве всегда должно быть максимум подручных средств и предметов, облегчающих ежедневные заботы о доме, саде и огороде. Для сельского жителя совершенно нелишним будет наличие дробилки, с помощью которой можно размалывать как твердые материалы, так и хрупкие.

Данный аппарат используют для разрушения камней, раздавливания металлических предметов, древесины, бытового мусора, пластмассы и т. д. Это машинаприменяется как в промышленности, так и в быту.

В домашнем хозяйстве она может стать настоящим универсальным устройством. Опытные и экономные дачники во время весенне-летнего сезона собирают в отдельные кучи обрезку плодовых кустарников, сорняки, а затем перемалывают данный материал с помощью дробилки, создавая прекрасное удобрение для огородных растений и деревьев.

Типы дробилок

Данное устройство по типу использования подразделяется на дробилки для:

пластмассы;
бытового мусора;
металла;
дерева;
камня.

Также данный аппарат классифицируют по размеру, выделяя машины крупного (0,3 м), малого (0,02 м) и среднего дробления (0,1 м).

В зависимости от особенностей аппарата выделяют:

ножевые устройства;
дробилки с конусообразным бункером;
плиточные аппараты;
роторно-ножевые машины.

Если вам необходимо расколоть твердые материалы, можно смело использовать ножевой аппарат . Он обладает мощностью, которая позволяет разрушать предметы подобного рода. А для того, чтобы измельчить их, применяют роторно-ножевые дробилки. Их основное назначение – вторичное дробление отходов . В настоящее время подобные аппараты выпускаются в малом количестве, так как дробилки иностранного производства постепенно вытесняют отечественные за счет лучшего качества.

На производстве чаще всего применяют такие аппараты, которые измельчают материал за счет сближения двух плит . Такие дробилки называются щековыми. Они прекрасно перерабатывают асфальт, железобетон, строительный камень. В отдельных случаях их даже применяют для дробления стекла и керамики.

Особо прочные строительные материалы перерабатывают конусными дробилками. Принцип их работы состоит в том, что в тот момент, когда два конуса, один из которых является стационарным, сближаются, твердый предмет раздавливается.

Удобными в домашнем применении считаются дробилки с валиками. Такую конструкцию также можно изготовить самостоятельно.

Нетвердые материалы, такие как древесина, бытовой мусор измельчают с помощью молотковой дробилки.

Как работает самодельный измельчитель?

Самодельный аппарат для перемалывания функционирует так же, как обычная мясорубка , в которой материал, проходя через приемную чашу (барабан) и попадая в систему дробления, быстро измельчается. Отделение для перемалывания состоит из фрезы и нескольких резаков. Производительность аппарата полностью зависит от показателя мощности. Так как самодельная дробилка будет использоваться только в домашних условиях, эта цифра не должна превышать 2,6 кВатт.

Делаем дробилку своими руками

Находясь в предвкушении создания настоящего агрегата, подготовьте следующие материалы :

мотор ; приобретенный электродвигатель обеспечит создание бесшумной машины, способной перемалывать отходы в небольших количествах. В процессе работы он не выделяет вредных веществ, а его эксплуатация возможна как на открытом воздухе, так и в помещении. Единственный минус электромотора – это прямая зависимость от электропитания.
пилы, имеющие толщину от 0,06 до 0,1 м, в количестве 10−20 штук (чем больше резаков, тем качественнее дробилка).
шпильку для нанизывания пил,
гайки и шайбы,
металлические профтрубы (для создания каркаса дробилки),
кожух и бункер, изготовленные из оцинкованного металла,
сварочный аппарат.

Пошаговая инструкция:

Устанавливаем резаки

Собираем каркас дробилки

Подготовленные металлические профтрубы сваривают между собой в раму. Внутри конструкции монтируют два профиля, необходимых для укрепления бункера и измельчающего блока.
К раме приваривают металлический лист, в нем проделывают отверстия для мотора и барабана.
Для стойкости конструкции к корпусу прикрепляют 4 ножки.
Монтируют диск, обеспечивающий натяжение ремня. Он должен быть расположен так, чтобы пилы свободно передвигались. Кроме того, такое размещение позволит периодически регулировать дисковый ремень.

Установка кожуха и чаши для приема материала.

Кожух одевают на систему пил.
Бункер укрепляют непосредственно над режущим блоком.

Нюансы подготовки и сборки

Перед непосредственной сборкой не поленитесь нарисовать небольшой чертеж – это позволит прояснить отдельные моменты сборки и избежать проблем при создании устройства.
Для высокой производительности аппарата необходимо установить как можно большее число режущих дисков (до 25 штук) толщиной 0,1 м.
При работе с более твердым материалом, чем древесина, лучше всего использовать моторный блок вместо электродвигателя, так как его мощность значительно выше.
Если вы не хотите заботиться о периодическом подтачивании резаков машины, приобретите диски с легкосплавными насадками.
Для создания напора материала в процессе измельчения, к конструкции, напротив бункера, следует прикрепить брусок.

Как применять самодельную дробилку?

Аппарат для измельчения, изготовленный своими руками, считается универсальным устройством. Работа с самодельной дробилкой не ограничивается переработкой листьев или иного мелкого мусора. Качественный аппарат, созданный по вышеизложенной инструкции, способен перерабатывать древесину и бытовые отходы.

Описанная конструкция, основанная на горизонтальном расположении режущих дисков, более надежна с точки зрения долговечности. В заводских вариантах дробилок пилы устанавливаются вертикально , что заставляет пользователя постоянно следить за влажностью попадаемых в аппарат стеблей. Влажное сырье способствует поломке устройств с таким расположением пил.

Изготовление самодельного измельчителя позволяет подобрать необходимую мощностью двигателя, соответствующую перерабатываемому материалу.

Таким образом, проявив немного фантазии и сноровки, можно добиться потрясающего результата. Ведь в то время как ваш сосед копит на дорогостоящую дробилку, вы уже будете вовсю применять технический «плод» ваших усилий. Благодаря качественной сборке самодельный аппарат для измельчения может стать универсальной машиной для дробления многих материалов, в том числе и твердых.

5 лучших зерен для измельчения дома

Вы все скоро узнаете: когда моя сестра Марси становится чем-то одержима, мы все выигрываем. Мы открыли для себя возможности измельчения собственного зерна в домашних условиях, когда несколько месяцев назад открыли для себя NutriMill на конференции Pinners. Марси изучает и узнает все о зерновых, и она здесь, чтобы объяснить нам преимущества для здоровья и бюджета, а также лучших 5 видов зерна для измельчения в домашних условиях.

Привет! Марси здесь.Мы собираемся немного отдохнуть от моей навязчивой идеи , связанной с электрическими скороварками, и я могу познакомить вас с одним из моих новых любимых приборов. Если вы давно хотели окунуться в мир кулинарии из цельного зерна, ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОЧИТАТЬ ЭТОТ ПОЧТУ! Я просто немного взволнован по этому поводу, (при условии, что «немного» возбуждено означает «супер-пупер, на седьмом небе, почти гипервентиляция»). Я ОБОЖАЮ говорить о цельнозерновых (свидания в субботу вечером для меня такая радость). Я провел много времени, изучая, экспериментируя и готовя с ними, и лично считаю, что это ОЧЕНЬ стоящее дело. Несколько месяцев назад я наткнулся на новую кофемолку, которая сделала это хобби еще лучше.

* NutriMill любезно предложила нам свой продукт, и для меня большая честь, что они спонсируют этот пост. Этот пост содержит партнерские ссылки.

Измельчитель NutriMill – это не только красиво выглядящий прибор (привет, прекрасное бамбуковое дерево) , который может прекрасно разместиться на любой столешнице, но он также позволяет измельчать небольшие или большие количества СВЕЖЕЙ цельнозерновой или бобовой муки по требованию. Полегче.Гораздо более простой и тихий, чем мой старый метод «перемолоть пшеницу в подвале, чтобы я мог вести что-то вроде разговора».

Для тех из вас, кто хочет включить в свой рацион больше цельнозерновых, но плохо знаком с миром измельчения, давайте поговорим о том, почему вы хотели бы измельчать собственные зерна и бобы в домашних условиях.

Когда вы измельчаете собственное зерно в домашних условиях, вы фактически получаете ВСЕ зерно (то есть отруби и зародыши). Коммерческая мука часто удаляет зародыши, потому что она содержит масло, которое может прогоркнуть при длительном хранении.Чтобы добавить к этой потере, питательные вещества постоянно истощаются, поскольку он находится на полке. Когда я сам измельчаю, я буду хранить его всего несколько дней при комнатной температуре. Если требуется более длительное хранение, я храню его в морозильной камере, чтобы он был как можно более свежим и богат питательными веществами.

При помоле собственной пшеницы вы можете выбрать желаемое качество или степень измельчения. Nutrimill выделяется в этой категории, позволяя вам легко настраивать муку для выпечки мелкого помола или другие блюда по текстуре в выпечке или горячих кашах.

В зависимости от вида зерна, вы можете сэкономить при собственном помоле, по сравнению с покупкой мешка муки. Если вы так же увлечены приготовлением дрожжевого хлеба, как и я, вы можете значительно сэкономить. Когда вы начинаете переходить на другие зерновые, такие как полба, камут, ячмень и т. Д., Экономия становится еще более заметной. В некоторых районах есть зерновые заводы, и там можно купить зерно оптом. В противном случае мне нравится покупать их на Amazon и доставлять к моему порогу! (поделюсь ссылками ниже.Все это партнерские ссылки. Спасибо!)

Кто знал, что секрет лучшего домашнего цельнозернового хлеба так же прост, как измельчение собственного зерна! Мой муж даже соглашается, вкус значительно улучшился с тех пор, как я начала использовать муку из свежего помола, и, поверьте мне, он очень серьезно относится к своему титулу «Тестер рецептов».

Могу я ненадолго задержаться на минутку и признаться, что мне нравится говорить людям, что я размалываю муку самостоятельно? Тем более, что они восхищаются моей красивой, идеально золотистой буханкой хлеба? Приготовление хлеба всегда доставляет мне удовольствие (если он не шлепается, тогда у меня весь день плохое настроение!).Я также смог заменить почти каждый рецепт с использованием белой муки на муку домашнего помола без единой жалобы со стороны моей семьи. Я говорю обо всем, от хлеба для сэндвичей до лепешек и любых продуктов для завтрака, которые только можно вообразить. Мама этим гордится!

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует измельчать муку самостоятельно, позвольте мне рассказать вам, что следует и что нельзя измельчать с помощью NutriMill. NutriMill идеально подходит для обезжиренных зерен, бобов и бобовых, таких как твердая пшеница, мягкая пшеница, полба, камут, рожь, ячмень, эйнкорн, фарро, киноа, просо, амарант, теф, сорго, коричневый рис, дикий рис, овсяная крупа, сушеная кукуруза, гречка, черная фасоль, фасоль пинто, чечевица и нут.Следует избегать семян, зерен и бобов с высоким содержанием масла или влаги. Сюда входят семена чиа, орехи, семена льна, травы, специи, перец чили, кофейные зерна и т. Д. Я держу небольшую мельницу для специй для этих предметов.

Итак, с чего начать, если вы хотите начать измельчать муку самостоятельно? Я знаю, что существует так много вариантов, и исследования могут быстро стать огромными. Позвольте мне избавить вас от головной боли, поделившись моими 5 лучшими зернами для измельчения дома . Мне они нравятся, потому что их легко смешивать и сочетать во многих моих рецептах.

Когда я впервые начал перемалывать муку, я остановился на твердой белой пшенице. Белая твердая пшеница на 100% состоит из цельного зерна, но по вкусу и текстуре она намного легче, чем твердая красная пшеница, на которой я вырос. Я использую его для своего цельнозернового хлеба, блинов, кексов, печенья, печенья… практически для всех рецептов, в которых используется пшеничная мука. Мягкая белая пшеница, , также известная как цельнозерновая мука для выпечки, является еще более легким вариантом, который прекрасно заменяет белую муку.Однако его низкое содержание белка делает его не идеальным для дрожжевого хлеба – твердая белая пшеница необходима для дрожжевого хлеба. (я покупаю свою пшеницу ЗДЕСЬ)

В полбе не так много глютена, как в твердой белой пшенице, и требуется больше усилий, чтобы заменить ее на дрожжевой хлеб. Глютен в полбе легче переваривается, и люди с чувствительностью к пшенице часто лучше переносят ее. Вкус полбы немного слаще и вкусен в выпечке, лепешках, печеньях, блинах и т. Д. (покупаю ЗДЕСЬ)

Камут обладает прекрасным вкусом, и из него получается хлеб, выпечка, кексы, макаронные изделия и т. Д. Моя невестка познакомила меня с этим зерном в виде самого невероятного кукурузного хлеба, который я когда-либо пробовала. Камут имеет другую структуру глютена, которая легче переваривается людьми с чувствительностью к глютену. (покупаю свой Камут ЗДЕСЬ)

Вы можете не только измельчить овсяную крупу, чтобы приготовить собственный стальной овес, но и размолоть овсяную крупу для использования в качестве овсяной муки множеством способов.Овсяная мука придает сладкую влажность быстрому хлебу, кексам, блинам и многим другим выпечкам. Его также легко найти, он доступен по цене и не содержит глютена (убедитесь, что на упаковке указано, что он не содержит глютена, если это необходимо). (Я покупаю овес ЗДЕСЬ)

Гречневая мука стала неотъемлемой частью моей кухни для придания легкости рецептам, в которых я когда-то использовал белую муку. Мой первый опыт с гречкой был в виде шоколадного печенья моего брата, которое я с уверенностью могу назвать лучшим печеньем, которое я когда-либо видел. было.Я также часто использую его для блинов и блинов. Гречка имеет более выраженный вкус, чем полба и камут, поэтому я заменяю ее только на -⅓ муки, которая требуется в моих рецептах. Гречка также не содержит глютена. (покупаю свою гречку ЗДЕСЬ) .

Вот и все!
Это было много, поэтому позвольте мне закончить на этой заметке. Измельчение собственной муки было продолжением работы на протяжении многих лет, и я становлюсь все более и более комфортным и авантюрным, постоянно перемешивая зерно.В связи с тем, что за последние пару лет во всем мире так много внимания уделялось цельнозерновым продуктам, рецепты с использованием этих злаков, о которых я говорил, так легко найти. Это означает, что вам не придется проходить через много проб и ошибок, чтобы приготовить с ними большой успех. Для здоровья себя и близких поездка того стоит!
Я попробовал несколько цельнозерновых кулинарных книг, и ЭТО ОДИН – мой любимый. Проверьте это, чтобы узнать больше о том, как приготовить муку самостоятельно. Он полон красивых картинок и восхитительных рецептов!
Еще раз спасибо NutriMill за сотрудничество с нами при написании этого поста! Nutrimill Harvest – это поистине впечатляющий прибор, созданный замечательной компанией Bosch, с высоким качеством, который будет обеспечивать надежную работу в течение многих, многих лет.
МАГАЗИН ВАШЕГО NUTRIMILL ЗДЕСЬ!
Следите за рецептом, который я создал из смеси моих любимых зерен и семян. Этот рецепт изменит правила игры в ваше беспокойное утро, я не могу дождаться, когда он появится у вас дома!
Вас интересует дополнительная информация о цельнозерновых злаках и рецептах их использования? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Пошаговая моторизация зерновой мельницы
Спасибо HBF Reader Aaron N за это пошаговое руководство! Аарон – давний читатель и серийный информатор!
Это сложный проект, требующий немало материалов, инструментов, знаний и навыков.
Моторизация вашей мельницы, специализированные решения
Важно: вот шаги, которые предпринял Аарон, чтобы собрать свою сборку. Этот пост не является одобрением этого процесса. Он предназначен только для информационных и развлекательных целей. Ваша ситуация и оборудование могут отличаться. Убедитесь, что используемые вами компоненты совместимы и рассчитаны для предполагаемого применения. Обратитесь к производителю с вопросами о пригодности или конкретном применении. Всегда читайте и следуйте инструкциям производителя.Всегда будьте осторожны с электричеством, движущимися двигателями и движущимися мельницами. Если у вас есть вопросы по электромонтажу, обратитесь к лицензированному электрику. Мы рекомендуем специально разработанное решение для моторизации вашей мельницы.
Связанные ресурсы:
Примечание: Критическая часть этой сборки не завершена. Это проблема безопасности. Аарон упоминает на шаге 19, что ему нужно добавить охранника, и спрашивает идеи. Оставьте комментарий к этому сообщению, если у вас есть идея, или напишите нам, и мы перешлем ее.Как упоминалось ранее, мы рекомендуем специально разработанное решение для моторизации вашей мельницы.
Как: пошаговая моторизация зерновой мельницы
Пошаговая инструкция по моторизации зерновой мельницы для измельчения ячменя.
Часть радости, которую я испытываю, будучи домашним пивоваром, также можно описать как болезнь. Как только начинается покупка оборудования и аксессуаров, человек заражается, и ему может быть трудно перестать покупать и производить во имя поддержки своего хобби. Если писать об этом во время COVID, то болезнь домашнего пивоварения может быть еще более привлекательной – это может помочь утолить жажду вкусного пива, не выходя из дома, а также утолить желание создавать и строить в тот момент, когда многие из нас у нас больше времени.Моторизация зерновой мельницы для меня была проектом, который удовлетворил мое желание еще глубже погрузиться в зерновой аспект пивоварения, избавиться от зависимости от мельницы моего местного магазина домашнего пивоварения (которая, кстати, закрылась вскоре после того, как я закончил этот проект), и позвольте мне спроектировать что-то, что, надеюсь, поможет поддерживать мое хобби на долгое время.
Материалы:
Зерно Мил
Приводной шкив
Шкив двигателя
Кольцо с отверстием (в зависимости от диаметра двигателя и / или вала фрезы)
Электродвигатель
Ремень
Электрический выключатель
Распределительная коробка с одной шайбой и лицевая панель
12/3 Romex
(2) Зажим для шнура
Доска МДФ
Доска 2 x 4
Плата 1 x 2
Шурупы по дереву
(2) 22-дюймовые направляющие для ящиков (рассчитаны на вес двигателя и мельницы, установленных на платформе из МДФ)
(2) Зажимы с большой червячной передачей
Плоские угловые раскосы
Подвеска для балок 2 x 4
Необходимых инструментов:
Пила
Сверло
Свёрла
Шуруповерт / отвертка
Рулетка
Напильник по металлу
Инструмент для зачистки проводов
Мультиметр
Резиновый молоток
Шагов:
Начните поиск материалов, начиная с зерновой мельницы.Я выбрал мельницу Cereal Killer из Adventures in Homebrewing после прочтения обзоров, так как она была высоко оценена и находилась в нижней части диапазона затрат. Следующее, что нужно рассмотреть, – это двигатель. Многие электродвигатели могут быть сконфигурированы для работы мельниц, а некоторые даже изготовлены специально для работы мельниц. Я выбрал старый мотор для стиральной машины Maytag после того, как нашел его на сайте Craigslist за 25 долларов. Ему как минимум пять десятилетий, и он все еще работает. Если вы решите использовать двигатель, не предназначенный специально для питания вашей мельницы, убедитесь, что он будет достаточно мощным для этого.
Как только мельница и двигатель окажутся в руках, пора вычислить некоторые цифры. Мельница будет иметь рекомендуемую рабочую скорость в об / мин. В спецификациях мельницы Cereal Killer указано, что она должна работать со скоростью 300 об / мин, однако я решил установить 200, поскольку это соответствовало большинству рекомендаций, которые я нашел в Интернете по помолу пивоваренного зерна. Затем определите число оборотов двигателя (мое было указано на бирке производителя на двигателе). Мой мотор Maytag работает со скоростью 1725 оборотов в минуту, поэтому мне пришлось найти способ замедлить его.Я нашел онлайн-калькулятор шкивов, подобный этому, и играл с числами, пока не стало ясно, какого размера шкивы подойдут для снижения оборотов до желаемой скорости. Я обнаружил, что 12-дюймовый шкив (также известный как шкив) для мельницы и 1,5-дюймовый шкив для двигателя замедляют частоту вращения до 216 об / мин.
Зная внешний диаметр шкивов, я решил найти те, у которых был бы такой же внутренний диаметр, чтобы соответствовать двигателю и мельнице. Вал мельницы был 10 мм. В итоге я нашел на eBay 12-дюймовый шкив с отверстием ½ дюйма за 44 доллара.Чтобы подогнать диаметр отверстия ½ на 10 мм (0,394 дюйма), я нашел воротник от 3/8 до ½ дюйма и отпилил вал мельницы примерно на 0,02 дюйма. Я нашел на Grainger шкив на 1 ½ дюйма с отверстием ½ дюйма для двигателя за 10 долларов. Убедитесь, что оба шкива поддерживают ремень одинакового размера. Мои были для ремней диаметром ½ дюйма, что, как мне кажется, является обычным явлением.
Что касается ремня, я нашел регулируемую версию, называемую соединительным ремнем, которая дала бы мне гибкость в отношении необходимого расстояния между двигателем и мельницей. Существуют ремни фиксированной длины, такие как те, которые вы найдете под капотом автомобиля, которые будут работать, но тогда расстояние между двигателем и мельницей также будет фиксированным.Harbour Freight имеет высоко оцененный «свободный от вибрации» соединительный ремень шириной ½ дюйма, который, как я обнаружил, хорошо работает. Со временем он немного растянулся, и все, что мне нужно было сделать, это вынуть одну ссылку.
Определите, где будет находиться окончательная сборка, особенно при использовании опций выдвижных ящиков или в другом статическом месте. Можно было бы установить и двигатель, и мельницу на платформу, которую можно было бы транспортировать, как на тележке. Далее следует установка на выдвижную платформу в фиксированном месте, поскольку это то, чем я в конечном итоге занимался в своей пивоварне в подвале.У меня было небольшое пространство между морозильным ящиком и полками для пивоваренного оборудования, которое было достаточно широким для выдвижной платформы с мельницей и двигателем.
Моя платформа имеет длину 24,5 дюйма и ширину 12,5 дюйма, которая подходит для двигателя сзади, расположенная так, чтобы приводной вал был параллелен короткой стороне платы. Шкив расположен на расстоянии 9,5 дюймов от длинной стороны доски, а центр приводного вала находится на расстоянии 5 дюймов от короткой стороны доски, оставляя 19,5 дюймов от передней части доски.Я выровнял зерновую мельницу (еще не прикрепив шкив) и отметил место для ее установки, основываясь на том, как вал привода мельницы совмещен с валом привода двигателя. Они должны быть выровнены параллельно, чтобы обеспечить правильное расположение шкива и ремня. Моя фреза находится на расстоянии 5 дюймов от длинной стороны доски, а приводной вал находится на расстоянии 12 дюймов от приводного вала двигателя, измеренного от центра каждого вала. Приблизительно обозначив позиции, я определил, где нужно вырезать / просверлить отверстия, чтобы закрепить двигатель и фрезу, и пометил их, но еще не сверлил.Другие измерения, детализированные позже, могут немного повлиять на размещение долота, поэтому перед сверлением / резкой лучше подождать, пока не будут известны все положения. Для двигателя я использовал два 4-дюймовых зажима с червячной передачей, которые охватывают две точки крепления на двигателе и проходят через отверстия в платформе, которые я просверлил с помощью долота ½ дюйма. Я отметил эти позиции, но еще не сверлил их. Мельница поставлялась с монтажным оборудованием, которое состояло из двух крепежных болтов. Я отметил расположение отверстий на платформе для отверстий для крепления, а также отверстия для устья мельницы.
Зная монтажные позиции, я затем определил, где должна быть планка, чтобы можно было прикрепить приводной шкив мельницы. Мне пришлось учитывать не только общий размер шкива, но и ход ремня от мельницы до двигателя. Чтобы обеспечить надлежащий зазор между шкивами и ремнем, моя планка имела размеры 1-5 / 8 дюймов в ширину и 17 дюймов в длину с 6,5 дюймами, измеренными от центра вала мельницы до ближней стороны доски (от двигателя) и 10,5 дюйма. в дальнюю сторону (в сторону мотора).Одним из факторов, который я не принимал во внимание до монтажа всего этого, была внешняя ширина и толщина сквозного отверстия шкива фрезерного станка, что, как я узнал позже, называется «вылетом». Это центральная часть шкива, на которой будет установлен приводной вал, которая действительно выступает больше, чем основная часть колеса шкива. Чтобы учесть это, я отметил небольшое углубление на платформе, которое позже просверлил.
Единственный другой компонент, который необходимо установить на платформу, – это электрическая коробка для переключателя.Его действительно можно разместить в любом месте, которое не мешает работе приводного ремня и к нему легко получить доступ во время работы мельницы. Вы не хотите размещать его там, где есть опасность попасть пальцами, одеждой или чем-либо еще, застрявшим в шкивах или ремне во время работы, так что это разумно где-нибудь на противоположной стороне платформы от приводного ремня. Это может быть установлено после того, как двигатель и отверстия фрезерования будут на месте.
С учетом платформы я измерил и вырезал опорные деревянные части, которые будут использоваться для удержания платформы.Я использовал комбинацию досок 2 x 4 и 1 x 2, первая для несущей конструкции, а вторая для крепления направляющих ящиков к платформе. Моя конструкция привязана к существующим деревянным стеллажам в подвале, а также к стенным стойкам. В качестве необходимых опор остались следующие: одна вертикальная опорная стойка, горизонтальная опора, которая будет удерживать одну часть направляющей ящика, задняя опора для крепления к настенным стойкам и поперечная распорка, которая проходит между стойкой стеллажа и вертикальной опорой. нога.Чтобы получить размеры этих кусков, я определил, что желаемая высота фрезы составляет 28 дюймов, и соответственно нарезал куски. В результате длина вертикальной опоры составила 27,25 дюйма, горизонтальная опора ящика – 23 дюйма, поперечная опора – 15,75 дюйма, а задняя опора – 24 дюйма (мои настенные стойки находятся на расстоянии 24 дюйма друг от друга). Опоры для ящиков размером 1 x 2 имеют длину 22 дюйма.
После измерения и резки всей опорной конструкции ее можно собирать.Задняя опора была ввинчена в стенные стойки так, чтобы верхняя часть 2х4 была на высоте 26,5 дюймов над землей. Я использовал подвес для балок, чтобы привязать горизонтальную опору ящика 2 x 4 к задней опоре, и плоскую угловую скобу, чтобы прикрепить вертикальную опору для ног к горизонтальной опоре ящика 2 x 4. Я использовал другую плоскую угловую скобу, чтобы прикрепить горизонтальную поперечную опору к деревянные полки в вертикальном положении и вертикальная опора для ног с высотой горизонтальной поперечной опоры на высоте 18 дюймов от земли.
Опоры выдвижных ящиков 1 x 2 были прикреплены к платформе так, чтобы короткая сторона края 1 x 2 была заподлицо с передним концом платформы, на которой расположена мельница. Длинные стороны были на одном уровне с обеими сторонами платформы и прикреплены. Следуя инструкциям, прилагаемым к направляющим ящика, я установил внутреннюю направляющую (штыревую) на опору ящика 1 x 2, а внешнюю (охватывающую) – на горизонтальные опоры конструкции. Чтобы закончить опору платформы, я добавил к лицевой стороне деталь 2 x 4, которая действует как ручка, которая крепится к передней части платформы, привинчивается к МДФ и опорам ящиков 1 x 2.Его длина составляла 15,25 дюйма.
Не очень разбираясь в моторе и имея только хобби с электрикой (читайте как отказ от ответственности: я не электрик, и вам следует проконсультироваться с ним, если вам неудобно брать на себя риски, которые я сделал с проводкой), я надеялся, что смогу поменяйте полярность, чтобы повернуть мельницу в обратном направлении, если необходимо удалить застрявшие элементы в мельнице, поэтому я взял двухполюсный переключатель с двойным ходом. Когда я включил его, несмотря на проверку проводки и повторное подключение в разных конфигурациях, я обнаружил, что мой двигатель может работать только в одном направлении.У меня не было застрявшей мельницы за два с лишним года, когда я ее эксплуатировал, так что теперь я знаю, что это было ненужным соображением. Поэтому я бы рекомендовал использовать однополюсный / ходовой (SPST) переключатель. Проводка для переключателя SPST возьмет черный провод от двигателя на одной стойке и продолжит этот черный провод на другой стойке. Белый и зеленый провода от двигателя будут обходить переключатель до выходного шнура, идущего к стороне розетки. У мотора, который я получил, был длинный шнур, который я перерезал, чтобы привязать переключатель, так что вам может понадобиться дополнительный 12/3 Romex или аналогичный провод для поддержки.Просто убедитесь, что провод и переключатель рассчитаны на номинальные значения напряжения и силы тока двигателя.
Электрическая коробка, которую я использовал, была одинарной. Я использовал пустую лицевую панель и просверлил отверстие достаточно большого размера, чтобы через него прошел переключатель. Я установил переключатель на лицевую панель после определения проводки и пробил в коробке два отверстия для входа шнура питания и выхода. Затем я использовал зажимы для шнуров, чтобы закрепить шнуры и убедиться, что любое вытягивание шнура не нарушит проводку в коробке.
Возвращаясь к двигателю и мельнице, мне нужно было закрепить шкивы на их приводных валах. После того, как вы выполнили тяжелую работу по установке приводного шкива мельницы ранее, этот шаг был несложным и включал размещение шкивов на приводных валах и затягивание винтов с замочной скважиной на каждом шкиве. Резиновый молоток пригодился для установки на шкив, особенно на вал мельницы, поскольку он был плотно прилегающим.
Следующими были монтаж мельницы и двигателя. Я закрепил двигатель с помощью 4-дюймовых зажимов червячной передачи, не затягивая, чтобы на следующем этапе можно было добавить ремень.Мельница была закреплена двумя болтами, поставляемыми с мельницей, и была надежно закреплена.
Затем я надеваю соединительный ремень. Удобная особенность этого ремня в том, что звенья могут быть добавлены или удалены, что упростило эту часть. Я начал с примерной длины ремня и расположил его вокруг приводных шкивов, вынимая звенья до нужной длины. Как только ремень был на месте, я затянул зажимы двигателя, чтобы он вообще не двигался.
Во время работы мельница выбрасывает много зерновой пыли.Чтобы уловить часть этого, а также обеспечить путь для перемещения измельченного зерна, я прикрепил импровизированный желоб ко дну платформы прямо под устьем мельницы. Имея 55-фунтовый мешок солода, готовый к измельчению, я наполнил контейнер для зерна зерном и использовал часть пустого мешка в качестве желоба. Я вырезал отрезок длиной около 12 дюймов и прикрепил его к дну желоба.
Перед работой с мельницей выставил зазор мельницы. Набор щупов может помочь в этом деле, но делать это можно визуально.Вы хотите, чтобы зерно было раздавлено без повреждения шелухи. У меня установлен на 0,021 дюйма. Без щупа вы можете экспериментировать, пропуская зерно, проверяя его и при необходимости регулируя. Начните с самого близкого расстояния между мельницей, чтобы валки не касались друг друга, и при необходимости увеличьте зазор. Не стоит полностью измельчать зерно, поскольку некоторые считают, что это может привести к терпкости готового пива.
Последний шаг – это то, что мне еще предстоит сделать: поставить на охрану приводные шкивы.Во время работы существует большая вероятность попадания пальцев, длинных волос, одежды и т. Д. В шкивы или между шкивом и ремнем. Если вы вообще можете снизить этот риск, я бы посоветовал это. Мой находится в углу подвала, где я могу маневрировать, не находясь при этом на стороне прибора. Тем не менее, я все еще оставляю свой отключенным от сети, когда он не работает, и тоже оставляю выключатель выключенным. Я никогда не дотрагиваюсь до вращающихся шкивов или над ними и стараюсь не подпускать кого-либо к нему во время работы.Если бы у меня был станок для гибки листового металла, я бы взял немного листового металла для систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и соорудил бы небольшой кожух над шкивом и ремнем мельницы. Если у кого-то есть другие идеи для охранника, дайте мне знать!
Моторизация вашей мельницы, специализированные решения
Мы рекомендуем специально разработанное решение для моторизации вашей мельницы.
Важно
Это шаги, которые предпринял Аарон, чтобы собрать свою сборку. Этот пост не является одобрением этого процесса.Он предназначен только для информационных и развлекательных целей. Ваша ситуация и оборудование могут отличаться. Убедитесь, что используемые вами компоненты совместимы и рассчитаны для предполагаемого применения. Обратитесь к производителю с вопросами о пригодности или конкретном применении. Всегда читайте и следуйте инструкциям производителя. Всегда будьте осторожны с электричеством, движущимися двигателями и движущимися мельницами. Если у вас есть вопросы по электромонтажу, обратитесь к лицензированному электрику. Мы рекомендуем специально разработанное решение для моторизации вашей мельницы.
Homebrew Отзывы: Зерновые мельницы
Закреплено: Amazon Ранние предложения в «черную пятницу» действительны!
Homebrew Finds не делает никаких заявлений относительно точности, полноты, актуальности, пригодности или действительности любой информации в этой статье и не будет нести ответственности за любые ошибки или упущения в этой информации или любые убытки, травмы или ущерб, возникшие в результате ее отображения. или используйте. Вся информация предоставляется «как есть». Чтобы использовать Homebrew Finds, вам должно быть не менее 21 года.верхний столб: motorizemill тег: tpr
Покупка мельницы для измельчения зерна в домашних условиях – NC Home Brewing
Переход от экстракции к варке из цельнозерновых продуктов – это естественное продолжение жизненного цикла домашнего пивовара. И часто, когда вы переходите к пивоварению из цельнозерновых продуктов, вы понимаете, что можете сэкономить ОЧЕНЬ денег, если бы покупали зерна, которые вы используете чаще всего, оптом, а не за фунт в местном магазине домашнего пивоварения каждый раз. вы хотите заварить.
Но если вы покупаете зерно оптом, то сталкиваетесь с другой проблемой – вам придется перемолоть его самостоятельно.Когда вы покупаете его в магазине, вы можете использовать их мельницу, или, что еще лучше, полезный эксперт магазина изготовит ее для вас. Их мельница, вероятно, настроена на идеальные настройки и ее можно использовать бесплатно. Бууут, если бы у вас была собственная мельница, вы могли бы измельчить зерно прямо перед варкой , чтобы оно было полностью свежим, а также иметь возможность покупать зерно оптом.
Хорошо, вы в деле. Вы решили купить зерновую мельницу. Но какой получить? Есть так много вариантов – какие качества делают хорошую мельницу? И почему некоторые намного дороже !?
Начнем с основ:
Поищите фрезу, которую можно подключить к электродрели или даже моторизировать.Вам не понравится запускать мельницу вручную, чтобы раздавить зерно примерно после второго раза.
Решите, нужны ли вам регулируемые ролики, чтобы можно было установить зазор между роликами по своему вкусу. Хотя это звучит великолепно, с регулируемыми часто приходится возиться, и иногда они выходят из строя, в то время как установленный нерегулируемый зазор уже находится в идеальном месте и с меньшей вероятностью сдвинется. Это действительно личное предпочтение.
Из какого материала сделана мельница? Чем прочнее металл, тем дольше он будет обеспечивать хорошее устойчивое и надежное раздавливание.
Сколько роликов у мельницы? Двух валков почти всегда достаточно, но если вы хотите, чтобы измельчение происходило полностью, и вы готовы выложить деньги, то трехвалковая мельница обеспечит отличное измельчение.
Насколько велик бункер? Если вы варите партии объемом 10 галлонов или даже партии пива с высокой плотностью по 5 галлонов, вам понадобится мельница с большим бункером. Это приятное удобство, которое не добавляет ни тонны к цене.
Он идет на подставке / основании или придется что-то строить самому? Если у вас есть руки, вы можете построить красивую платформу для мельницы или даже фрезерный шкаф, но если вы не любитель DIY, постарайтесь потратить несколько дополнительных долларов на мельницу с основанием, которое подходит для ведро.
Хорошо, у вас есть много вариантов, и вы начинаете понимать, почему некоторые фабрики стоят дороже, но какие из них лучше? Какие мельницы стоят дополнительных денег, а какие нет?
Честно говоря, почти все, кого я спрашиваю, любят свою мельницу. Они привыкают к нему, изучают его и довольны его производительностью, как только они его настроят. Вы не увидите много отрицательных отзывов. Но, чтобы помочь вам, вот несколько наиболее популярных зерновых мельниц, их цена, а также некоторые плюсы и минусы:
Дробилка ячменя
Бункер 7 фунтов или 15 фунтов
1018 Ролики из холоднокатаной стали
6061 Корпус и бункер мельницы из алюминия
Прочное основание с фиксаторами для центрирования дробилки ячменя на пластиковом ведре объемом 5 галлонов
Ролики регулируются с обеих сторон.Диапазон регулировки составляет от 0,015 до 0,070 тысяч дюйма. По умолчанию .039 и помечено как
.
Стандартный бункер вмещает 7 фунтов, а дополнительный большой бункер – 15 фунтов
Использование дрели 3/8 при 500 об / мин дает скорость дробления 6 фунтов в минуту
Поставляется в полностью собранном виде
Также из Приключений в домашнем пивоварении
Monster Mill
2-валковая мельница или 3-валковая мельница
Двойные эксцентриковые регуляторы: от 0 до.070 ″ зазор
Полностью регулируемая мельница
6 фунтов / мин
Стальные ролики длиной 6 дюймов диаметром 1,5 дюйма
Рама из сплава
Продается как мельница, но некоторые аксессуары также доступны отдельно
Зерновая мельница-убийца для злаков
(продается в Adventures in Homebrewing)
2 валковые мельницы
Ролики из закаленной стали: длина 5 дюймов и диаметр 1,25 дюйма
Регулируемый роликовый зазор с маркировкой
Бункер 7 фунтов
Деревянная основа
Корпус из анодированного алюминия
Снимите ручку с помощью одного винта и прикрепите сверло, переходник не требуется
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от Adventures in Homebrewing
Есть много других мельниц, так что не считайте другие, но вы не ошибетесь, выбрав эти три варианта.Это просто зависит от того, насколько глубок ваш кошелек и какие функции вы считаете наиболее важными. Так что удачи и счастливого пивоварения!
Лучший способ измельчения зерна эйнкорна в муку »Einkorn.com
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которые мы считаем качественными и выгодными. Спасибо Вам за поддержку. Наша семья благодарит вас!
У всех нас в жизни есть настоящий друг-гурман – тот, кто кладет во все капусту капусту и перемалывает муку перед выпечкой.Их образ жизни восхитителен и заслуживает похвалы, но кажется немного далеким от среднего домохозяйства.
Подумай еще раз!
Есть много причин, по которым перемалывание собственной муки – лучший способ. Если вы еще этого не сделали, вам стоит обратить на это внимание – это касается не только вашего соседа-гурмана.
Что такое своевременное фрезерование? Попрощайтесь с покупкой черствых мешков муки, которые лежат на полке неизвестно сколько времени. Теперь вы покупаете здесь цельнозерновые ягоды эйнкорна, а когда будете готовы запекать, вы бросаете ягоды в мельницу, и свежая мука выходит, и ее можно использовать для всех ваших хлебопекарных нужд в нужный момент!
Из ягод
К муке
У вас нет мукомольной мельницы? Продолжайте читать до конца этой статьи, чтобы увидеть невероятную сделку, которую мы для вас подготовили!
Так зачем кому-то делать дополнительный шаг, чтобы перемолоть свою муку, когда так много компаний с радостью сделают это за вас? Мы много лет перемалываем домашнюю муку, и это просто образ жизни для нас, и нам это нравится.
Оказывается, плюсов в размоле муки гораздо больше, чем минусов.
На самом деле все сводится к четырем основным параметрам: вкус, качество, полезность и стоимость.
Свеже размолотая мука из эйнкорня лучше
С благодарностью, я вырос с матерью, которая молотила свою пшеницу. Мы не использовали ничего полезнее еинкорна, но даже в этом случае я был испорчен. Я помню, как ел бутерброды с чудесным хлебом в гостях у друзей и думал: «Что это за штука, скрепляющая бутерброд? На вкус как мокрый картон.К счастью, моей маме также удалось научить меня некоторому такту, и я никогда не говорил ничего подобного вслух.
Но мне это было ясно. У цельнозернового хлеба гораздо более глубокий и сложный вкус, чем у белого хлеба, а у хлеба из рожкового дерева еще больше вкуса.
Некоторые из вас могут подумать: «Хорошо, но почему я должен сам измельчать? Вы можете купить цельнозерновую муку, если она для вас так много значит ». Правда. Однако был ли у вас когда-нибудь такой опыт?
Вы готовите что-нибудь вкусное на ужин.Ваши чувства шатаются, и вы так взволнованы, когда понимаете, что есть остатки еды! На следующий день за обедом вы так готовы увидеть свой шедевр, но по какой-то причине это совсем не то. Он все еще хорош, но свежеприготовленный аромат исчез.
Мука такая же. Мука теряет много вкуса. Это потому, что он подвержен окислению и прогорклости. В свежемолотой муке есть что-то более вкусное.
Заметная разница.Доктор Стивен Джонс, директор лаборатории хлеба в штате Вашингтон, сказал: «Есть настоящие вкусы, которые теряются за короткое время. Мы проводили неофициальные слепые дегустации, и всем была очевидна разница между свежемолотой и хранившейся мукой ». (Сила свежей муки)
Как бы они ни старались, ни одна мучная компания не может сравниться с выдающимся вкусом, который приобретает ваша выпечка, когда вы сами перемалываете муку. Даже если вы решите просеять муку для улучшения текстуры, вы сохраните гораздо больше вкуса, чем если бы вы купили муку.
Своевременное фрезерование повышает качество
Некоторые люди хотят выпекать из цельнозерновой муки, но при этом им кажется, что текстура теряется. Это потому, что при измельчении собственной муки вы ничего не удаляете. Отруби, которые удаляются из универсальной муки, являются грубыми и острыми и имеют тенденцию прорезать пряди клейковины, так что хлеб становится более плотным и менее пушистым.
Для нас это никогда не было большой проблемой, но если вы хотите свести к минимуму этот эффект, вы можете просеять муку, чтобы удалить часть ее, не удаляя все, что придает хлебу вкус и питательные вещества.
При измельчении собственной пшеницы или еинкорна вы также можете решить, насколько хороша ваша мука. Это может быть что угодно, от треснувшей пшеницы до очень мелкого порошка. Таким образом, вам не нужно жертвовать красивым легким хлебом, но если вы ищете муку грубого помола или треснувшую пшеницу для горячих хлопьев, у вас есть этот вариант, не покупая еще один мешок муки.
Свежемолотая мука, поскольку она не просеивалась и не уплотнялась, является самым лучшим с точки зрения хлебопекарного качества. Если у вас есть опыт выпечки с нуля, вы сможете сказать, что качество хлеба, приготовленного из вашей муки, на дрожжах выше, чем у товарной муки.
Свежемолотая мука более питательна
Это простая задача, когда дело доходит до измельчения собственной муки. Зерно эйнкорна особенно богато питательными веществами. Измельчение собственной муки – это способ получить все эти питательные вещества в организме.
Мельчайшие ягоды перемалываются в муку, начинается потеря питательных веществ, и чем дольше они сидят, тем больше потеря. Для максимальной плотности питательных веществ лучше всего измельчать муку по мере ее использования. На измельчение всего необходимого уходит всего несколько минут, и преимущества невероятны.
Коммерческие мельницы обычно добавляют нежелательные ингредиенты, такие как бромат калия и азодикарбонамид (используются для изготовления ковриков для йоги).
Коммерческие мельницы добавляют питательные вещества после измельчения, но питательные вещества, которые обрабатываются в лаборатории и затем добавляются в муку, никогда не смогут заменить естественные питательные вещества, содержащиеся в муке, которую вы измельчаете дома для немедленного использования.
Не говоря уже о том, что вы можете контролировать то, что удаляется. Небольшое просеивание для текстуры не удаляет столько питательных веществ, сколько удаляется из обработанной универсальной муки.Поверьте мне, это имеет огромное значение.
Самостоятельное фрезерование дешевле
Здоровое питание очень часто стоит дороже, чем нам хотелось бы, но в данном случае это вовсе не обязательно. Вообще говоря, целые ягоды стоят меньше, чем мука, потому что требуется гораздо меньше обработки. Для нашего еинкорна это определенно верно. Если вы можете перемолоть муку самостоятельно, это значит, что вы можете хранить ягоды вместо муки. Поскольку ягоды хранятся намного дольше, чем мука, вы можете покупать ягоды дешевле оптом и хранить их до тех пор, пока не будете готовы к измельчению!
Выбор зерновой мельницы для домашнего использования
А теперь некоторые из вас говорят: «Но у меня нет мукомольной мельницы, а она стоит недешево.«Часто это правда, но чтобы сделать ваше приключение по перемалыванию муки еще более приятным, мы организовали специальную возможность, которую вы, возможно, захотите рассмотреть.
Вольфганг Мок – инженер по производству зерна из Германии. Более 40 лет он проектирует и производит мукомольные мельницы для домашнего использования.
Вольфганг хочет, чтобы в каждой семье была мельница, чтобы они могли наслаждаться преимуществами свежих продуктов. Он ведет уроки и показывает людям, как легко перемолоть муку и выпечь.Это проще, чем многие думают, благодаря его мельницам.
Его новая линейка мельниц Mockmill ® завершает 40-летний опыт Вольфганга в разработке домашних мельниц с лучшими, но наиболее доступными мельницами на рынке сегодня.
Wolfgang имеет 3 мукомольные мельницы, приставку для зерновых мельниц Mockmill для стоячих миксеров и две мельницы с приставной крышкой. Mockmill 100 и Mockmill 200.
Насадка для зерновой мельницы Mockmill для настольных миксеров – Насадка для зерновой мельницы для настольных миксеров по цене всего 199 долларов (KitchenAid, Kenmore).Легко очистить. Просто использовать для измельчения ровно столько свежей муки, сколько нужно для вашего рецепта. Лучшая каменная фреза для настольных миксеров на рынке сегодня.
Мы протестировали насадку для зерновой мельницы Mockmill для настольных миксеров на нашей кухне. Получилась хорошая, мелкая мука, и она не нагревалась. Мне очень нравится универсальность и компактность насадки для зерновой мельницы Mockmill для настольных миксеров. Он достаточно мал, чтобы положить его на полку, чтобы не мешать. Эта каменная мельница отлично подходит для всех, кто хочет перемолоть муку в домашних условиях, и у нее есть настольный миксер.
Если вы ищете помол с большей производительностью и не хотите связывать свой стационарный миксер во время помола муки, вам следует рассмотреть Mockmill 100 и Mockmill 200.
Mockmill 100 Grain Mill – Невероятно доступная зерновая мельница всего за 279 долларов здесь, на нашем веб-сайте (20 долларов ниже розничной цены!), Mockmill 100 Вольфганга имеет самые большие мельницы на рынке с новым запатентованным корпусом из «жидкой древесины» . На вид он пластиковый, но на самом деле на 98% состоит из натуральных волокон.Это делает мельницу экологически чистой и экономичной!
Mockmill 200 Stone Grain Mill – продается здесь всего по 369 долларов (это 30 долларов ниже розничной цены). Mockmill 200, как и Mockmill 100, только в два раза увеличивает скорость фрезерования!
Все три модели Mockmill доступны для покупки на нашем сайте. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о Mockmills.
И вы можете использовать свою мок-мельницу для фрезерования не только еинкорна. Mockmill также можно использовать для измельчения киноа, кукурузы, ржи, овса, риса, ячменя, бобовых, специй и многого другого.
Кроме того, если вы хотите просеять свежемолотую муку, чтобы удалить часть отрубей и получить больше универсальной муки, вот просеиватель муки, который вы можете рассмотреть…
Просеиватель муки – вместимость 8 чашек. Прочная нержавеющая сталь.
Измельчение муки в домашних условиях – это увлекательно, если учесть все возможные творения и преимущества. Это отличная идея, если вы планируете сделать еинкорн привычным элементом своей жизни. Надеюсь, эта информация оказалась полезной, когда вы отправитесь в путь.
Не забудьте проверить новую линейку мельниц Вольфганга на его веб-сайте и сэкономить на Mockmill 100, прежде чем специальная скидка на предварительную цену исчезнет.
Если у вас есть какие-либо вопросы или дополнительные сведения о помоле муки, мы будем рады услышать об этом в комментариях.
Country Living Grain Mill Обзор
У измельчения собственного зерна много преимуществ, одно из которых состоит в том, что вы избегаете сильно переработанной и рафинированной муки, которую покупаете в магазине.Этот материал мертв! Цельнозерновая мука полезнее для здоровья, к тому же цельнозерновые хранят на дольше, чем мука.
Хотя вы можете перемалывать муку, используя только камни, вам понадобится подходящая зерновая мельница, чтобы делать это эффективно, например, Country Living Grain Mill.
The Country Living Grain Mill – одна из самых известных (и хорошо зарекомендовавших себя) зерновых мельниц на рынке, она произведена в США и имеет пожизненную гарантию.
В нижней строке?
Нам это очень нравится.Вот почему:
Производительность – 8
Мельница Country Living Grain Mill перемалывает все зерна, большие или мелкие, твердые или мягкие, в муку от мелкого до крупного помола. Во время тестов я пробовал перемалывать пшеницу, рожь и полбу, и это отлично сработало (за это время я испек несколько отличных пицц и хлеба).
Мельница для жерновов состоит из двух измельчающих пластин из высокоуглеродистой стали. Заводские настройки позволяют получить прекрасную муку мелкого помола, идеально подходящую для выпечки. Как уже упоминалось, вы можете отрегулировать грубость от треснувшей пшеницы до мучной кондитерской.
Подшипники сельскохозяйственного назначения с двойным уплотнением облегчают измельчение, хотя вы все равно хорошо потренируетесь, если вам понадобится много муки. У меня было ~ 0,42 стакана (1 децилитр) муки за минуту помола при повороте ручки (с помощью линейки мощности) со скоростью 1 оборот в секунду, поэтому, когда я запекаю, мне обычно приходится перемалывать в течение 10-20 минут в зависимости от того, что Я пеку.
У меня также есть планка мощности измельчения, аксессуар, который дает вам дополнительную мощность при измельчении за счет увеличения рычага.Это стоит дополнительных затрат.
Приспособление для шлифовального станка
Теперь, если вы не хотите тратить свое время на шлифовку вручную, вы можете прикрепить его к велосипеду или даже получить электродвигатель и полностью автоматизировать шлифовку. Country Living продает комплект принадлежностей для полной моторизации зерновой мельницы Country Living, но, конечно, вы также можете сделать это самостоятельно, если у вас есть подходящий двигатель.
В целом, это универсальная и высокопроизводительная зерновая мельница, которая, я уверен, будет поставлять качественную муку на долгие годы.Но будьте готовы, у вас могут появиться мышцы рук!
Результат
Качество строительства – 9
Эта зерновая мельница имеет прочную двутавровую конструкцию и изготовлена из литого авиационного алюминия, что делает ее чрезвычайно прочной и легкой.
Некоторые люди могут беспокоиться о том, что алюминий попадет в их пищу, но не волнуйтесь, Country Living Grain Mill полностью покрыта одобренным FDA порошковым покрытием пищевого качества, которое не только отлично выглядит, но и очень прочно.
Как уже упоминалось, шлифовальный станок для жерновов состоит из двух шлифовальных пластин из высокоуглеродистой стали, прикрепленных к валу из нержавеющей стали.
Когда они начали производство мельницы Country Living Grain Mill, они использовали чугунную пластину, изготовленную из отливки в песчаные формы, но решили, что этого недостаточно, потому что не было достаточного контроля над каждым аспектом измельчающей пластины.
Вместо этого они создали форму для литья под давлением, которая позволила бы им создавать индивидуальные восковые модели для каждого набора пластин, подобно тому, как мастера тонкой (и очень дорогой) лепки веками использовали этот процесс «потерянный воск» для воспроизведения своих шедевров.
Корпуса изготавливаются по восковым моделям, а затем в них заливается расплавленная при температуре 3000 градусов высокоуглеродистая сталь. После охлаждения и закалки пластины подвергаются механической обработке для обеспечения полной плоскостности.
В зерновой мельнице используются два промышленных шарикоподшипника, а не латунные втулки, которые обычно используются в других измельчителях. Шарикоподшипники с двойным уплотнением не только повышают стабильность приводного вала, но и снижают деформацию подшипников.
Зерновая мельница Country Living Grain Mill построена, чтобы служить долго, и каждая ее часть источает качество.Учитывая высокое качество, неудивительно, что они предлагают пожизненную гарантию.
Также производится в США.
Простота использования – 8
Я начал работать со своей мельницей через несколько минут после того, как распаковал коробку. Сборка была чрезвычайно простой, и если вы предпочитаете смотреть видео, а не прилагаемые инструкции, они предоставляют отличные видео с практическими рекомендациями на своем канале Youtube. Например, этот, где собирают сельскую мельницу для живого зерна:
.

Изменить крупность муки так же просто, как повернуть регулировочное колесо.
Регулировка грубости
А что касается помола, да, вы получите хорошую тренировку, но для любого среднего телосложения, молодого или старого, мужчины или женщины, по-прежнему не проблема помолоть муку. Даже дети могут делать это в течение более коротких периодов времени! И им это нравится.
Ключ к простоте использования – надежное крепление зерновой мельницы. Если вы этого не сделаете, вам будет очень непросто завершить работу. Некоторые люди прикручивают ее к деревянной платформе, но Country Living также продает очень удобный контрзажим, который упрощает крепление мельницы.
Техническое обслуживание – 8
Что касается технического обслуживания, то время от времени требуется некоторая чистка. Например, каждый раз, когда вы переключаете зерна, например от пшеницы до ржи, вы можете очистить мельницу, чтобы убедиться, что внутри мельницы не осталось пшеницы.
Очистка деревенской мельницы для выращивания живого зерна – это не ракетостроение. Посмотрите это видео, и вы сами убедитесь, насколько это просто:

Репутация бренда – 9
Country Living Grain Mills со своим основателем Джеком Дженкинсом работают в Стэнвуде, штат Вашингтон, и они продают свои мельницы более 35 лет.Просматривая бесчисленные обзоры этой мельницы, я могу сказать вам, что владельцы в целом ее любят, а одна женщина даже использовала ее в течение 30 лет, не заменяя ни одного компонента.
Одна из причин, по которой люди не покупают Country Living Grain Mill, – это относительно высокая цена, хотя, как мы увидим, это далеко не самая дорогая зерновая мельница в городе.
Гарантия – 10
На эту зерновую мельницу распространяется пожизненная гарантия . Теперь это твердые 10 баллов по книге.Пожизненная гарантия распространяется на все детали, за исключением шлифовальных пластин, которые изнашиваются. См. Ниже их полные условия:
Country Living Products гарантирует, что в данной мельнице Country Living Grain Mill отсутствуют дефекты материалов и изготовления при НОРМАЛЬНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ и условиях в течение всего срока службы первоначального владельца, включая все детали, за исключением отделки. Гарантия на шлифовальные диски составляет один (1) год с даты покупки. Данная гарантия аннулируется в течение этого периода, если мельница используется не рекомендованным образом, моторизована от чего-либо, кроме комплекта, произведенного Country Living Products, работает без зерна в бункере или используется в коммерческих целях.
Устойчивое развитие – 8
По сравнению с покупкой муки высокой степени переработки в магазине, измельчение собственной муки из цельного зерна не только более полезно для здоровья, но и более экологично.
На более высоком уровне можно спорить об экологической устойчивости монокультур зерновых культур, которые требуют внесения химических удобрений и в то же время истощают почву.
Но давайте предположим, что мы говорим о покупке или выращивании органических, экологически чистых зерновых, а затем владение зерновой мельницей, такой как Country Living Grain Mill, – это большой шаг вперед по шкале устойчивости.
Самостоятельность – 8
Если вы можете заполучить цельное зерно в большом количестве или вырастить его самостоятельно, то наличие собственной зерновой мельницы будет иметь большое значение для самообеспечения в продовольственной сфере.
Зерно, мука, хлеб или макароны – не самая здоровая пища на планете, но они сохранят жизнь в хорошие и плохие времена (а это чертовски хорошо).
Хлеб был предпочтительной пищей на протяжении тысяч лет, в значительной степени с момента зарождения сельского хозяйства более 10000 лет назад, и, если вы не заядлый фанат палео-палео или другой не-зерновой едок, вы получите много радости от зерновая мельница.
Значение – 8
Мельница Country Living Grain Mill обойдется вам в 429 долларов в официальном интернет-магазине, и я также рекомендую вам взять штангу мощности измельчения (25,95 долларов) и контрзажим (49,95 долларов).
Есть и другие приятные аксессуары, которые приятно иметь, например, специальный контейнер для муки (25,95 долларов) и крышка бункера (16,95 долларов), но вы также можете обойтись и без них. Это просто делает его немного более отполированным.
Так какие еще есть альтернативы?
Еще одна популярная зерновая мельница – это чугунная зерновая мельница Diamant Grain Mill, продаваемая Lehman’s, но более чем в два раза дороже (999 долл. США.00) для многих это недоступно в финансовом отношении. Она произведена в Польше и обладает такой же универсальностью, как и мельница Country Living Grain Mill, она может измельчать практически все (без дополнительных шнеков).
Менее бюджетная альтернатива – это ручная зерновая мельница Victorio Deluxe (78,56 долларов на Amazon), и, хотя она несопоставима с точки зрения качества конструкции, она имеет положительные отзывы и по-прежнему дает вам лучшую муку, чем мертвые вещи, которые вы покупаете в супермаркете. .
Сравнение альтернатив Country Living Grain Mill выглядит довольно хорошим выбором, если вы готовы вложить деньги в то, что прослужит вам всю жизнь, и серьезно относитесь к тому, чтобы найти хорошее применение в своем доме.С другой стороны, если вам просто интересно измельчить собственное зерно и вы не уверены, сколько вы его будете использовать, то более дешевый вариант может иметь для вас больше смысла (для начала!).
Волнение – 9
Мельница Country Living Grain Mill – прочная и долговечная мельница, рассчитанная на многие поколения. Меня радует все, что может пережить меня и быть передано будущим поколениям, и эта зерновая мельница не исключение.
Технические характеристики
Вес: 21.00 фунтов (9,525 кг)
Сплошная двутавровая конструкция из литого авиационного алюминия
Подшипники сельскохозяйственного назначения с двойным уплотнением
Одобрено FDA, порошковое покрытие для пищевых продуктов
Вал из нержавеющей стали
Шлифовальные пластины из высокоуглеродистой стали
Регулируемый выход; от дробленой пшеницы до кондитерской муки за один проход
Нравится? Покажите свою поддержку на Patreon! Давайте изменим мир.
Seite wurde nicht gefunden.- KoMo
Seite wurde nicht gefunden. – КоМо
Wir nutzen Cookies на веб-сайте. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.
Alle akzeptieren
Speichern
Individualuelle Datenschutzeinstellungen
Cookie-Подробности Datenschutzerklärung Impressum
Datenschutzeinstellungen
Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies.Sie können Ihre Einwilligung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.
Имя Borlabs Cookie
Анбитер Eigentümer dieser Веб-сайт
Цвек Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
Имя файла cookie borlabs-cookie
Cookie Laufzeit 1 Яр
САМАЯ ЛУЧШАЯ домашняя безглютеновая мука (без глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса и древесных орехов; 8 лучших без глютена; веганская)
Одна из самых простых (всего три ингредиента!) И дешевых безглютеновых мучных смесей ты можешь сделать.Это великолепная универсальная мука домашнего приготовления, которую можно приготовить большими партиями, которую можно использовать в любой выпечке. Я заменяю его 1: 1 на обычную пшеничную муку, и каждый раз получается красиво.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Уже почти сезон выпечки! С приближением праздников моя выпечка набирает обороты, поэтому я считаю, что лучше всего начать с основ и убедиться, что у вас есть аллергенная, универсальная безглютеновая мука для выпечки, которая поможет вам пережить этот напряженный сезон выпечки!
Мне кажется, у безглютеновых продуктов такая плохая репутация.Десять лет назад люди пробовали есть что-то безглютеновое, и у них был плохой опыт, и теперь они предполагают, что все безглютеновые продукты представляют собой плотные высушенные оболочки хлебобулочных изделий.
Я думаю, люди склонны забывать, что выпечка с пшеницей, вероятно, тоже требует обучения – нас просто не было для этого! И, к счастью, выпечка без глютена становится все лучше и лучше с каждым днем. (Это не значит, что я все еще не покупаю какие-то упакованные вещи и хочу заткнуть рот – вот почему я так много выпекаю самостоятельно!)
Я использую эту смесь муки без глютена уже более шести лет, и у меня нет причин отклоняться.Он работает каждый раз – будь то батончики, пирожные, печенье или пирожные. Она влажная, не песчаная и, что лучше всего, я могу заменить ее 1: 1 на обычную муку. Это означает, что если в обычном рецепте требуется 1 стакан муки, я просто отмеряю 1 стакан своей мучной смеси.
Мне нравится делать домашнюю мучную смесь, потому что я считаю, что это помогает снизить стоимость. Это действительно облом – покупать ТРИ муки, чтобы заменить обычную пшеничную муку. Именно так можно получить ту же текстуру и производительность.Поэтому я стараюсь делать это как можно дешевле. Я вижу рецепты, в которых требуется 4-6 ингредиентов, и просто не могу!
Мне также нравится, что я могу сделать большое количество, так что у меня есть много под рукой. Нет ничего более раздражающего, чем необходимость делать новую смесь каждый раз, когда вы хотите испечь и испытываете желание, о котором нужно позаботиться.
Я храню муку в стеклянных банках с крышками в холодильнике (как видно на фотографиях). Я чувствую, что это помогает им продержаться дольше.
Хорошая вещь с безглютеновым взрывом заключается в том, что люди обнаружили ТОННЫ заменителей безглютеновой муки: сорго, гречиха, просо, нут, кокос, фава и так далее и так далее.Проблема, с которой я сталкиваюсь, заключается в том, что их зачастую труднее найти и зачастую они стоят дороже. Кроме того, поскольку мой сын не только не употребляет глютен, но и страдает пищевой аллергической болезнью под названием Эозинофильный эзофагит (сокращенно EOE), он также страдает аллергией на сорго, гречку и просо. Итак, это была одна из немногих смесей, которые он мог делать! СПАСИБО, что это было хорошо!
Можно ли заменить муку из коричневого риса на муку из белого риса в смеси без глютена?
Да, я обнаружил, что коричневый рис и мука из белого риса взаимозаменяемы.Я обычно покупаю белый цвет, так как он дешевле из двух, иногда немного «мягче» по текстуре и его часто легче найти.
Где я могу найти ингредиенты для домашней безглютеновой муки?
Кстати, о том, чтобы найти их, вот магазины, в которых я часто покупаю ингредиенты для рецепта муки:
Ростки
Целые продукты
Walmart (иногда)
Винко
Кузнецы
Maceys
Я часто кормлю людей без глютена своей выпечкой и часто получаю « THAT’S без глютена ?? !!».Итак, я думаю, что эта смесь муки действительно прошла испытание.
При приготовлении я отмеряю все ингредиенты в большую миску, затем взбиваю их все, чтобы равномерно распределить их. Затем, чтобы убедиться, что он хорошо распределен, я закрываю миску крышкой и встряхиваю ее. Обязательно сильно постучите им по стойке, прежде чем открывать, иначе повсюду будет облако муки!
Как вы измеряете муку без глютена?
Наконец, когда вы измеряете безглютеновую муку (и ее аналоги при приготовлении безглютеновой муки), ПОМНИТЕ, что нужно взять большую ложку и аккуратно высыпать муку в мерный стакан.Затем, когда она выльется через край, возьмите нож и соскребите излишки, чтобы получилась чистая и ровная линия с мерным стаканом. Вы не должны совать или засыпать муку, так как это приведет к неправильному соотношению муки, и вы не получите мягкую, похожую на пшеничную текстуру.
Надеюсь, это поможет вам насладиться некоторыми из ваших старых фаворитов и вернуться к выпечке!
** ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мука без глютена не поднимается, как обычная мука. Итак, вы заметите, что все мои рецепты требуют ингредиента, ксантановой камеди, которая помогает придать вкус и воздушность, которые обычно имеют обычная мука.Я предпочитаю не включать это в свою смесь, так как для каждого типа рецепта требуется свое количество и чтобы я мог получить нужное количество. **
Что можно приготовить из этой безглютеновой муки?
Эта мука отлично подходит для тортов, печенья, батончиков и кексов. Вот некоторые из наших фаворитов и те, у которых есть восторженные отзывы:
Самая лучшая домашняя мука без глютена
Доходность: 6 чашек
Время подготовки: 10 минут
Общее время: 10 минут
Одна из самых простых (всего три ингредиента!) И дешевых безглютеновых мучных смесей, которые вы можете приготовить.Это великолепная универсальная мука домашнего приготовления, которую можно приготовить большими партиями, которую можно использовать в любой выпечке. Я заменяю его 1: 1 на обычную пшеничную муку, и каждый раз получается красиво.
Инструкции
Взяв большую ложку, аккуратно перелейте ингредиенты в указанные мерные чашки. Налейте больше, чем нужно, сделав куполообразный мерный стаканчик. Возьмите заднюю часть ножа и соскребите излишки, оставив чистую ровную линию с мерным стаканом.
Отмерьте каждый ингредиент и перелейте в большую миску.
Взбейте ингредиенты, чтобы равномерно распределить их.
Затем закройте миску крышкой и встряхните, чтобы хорошо распределить.
Постучите миской по прилавку, прежде чем открывать ее, чтобы убедиться, что она осела и при открытии вы не получите облако муки.
Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, если он герметичен (хотя мой никогда не хранится так долго!)
Если ваша мука просидела какое-то время, вы захотите повторно взбить ее, чтобы убедиться, что ингредиенты не оседали слишком много, прежде чем использовать его в рецепте.
После того, как этот рецепт готов, его можно заменить 1: 1 на обычную муку – помните, что вам все равно понадобится разрыхлитель, такой как ксантановая камедь (которая входит во все мои рецепты).
Взято у гения выпечки Кибель Паскаль из ее поваренной книги «Справочник безаллергенного пекаря»
Не забудьте прикрепить, чтобы не потерять! Обязательно ознакомьтесь с моими другими антиаллергенными досками Pinterest .
.

Имя	Borlabs Cookie
Анбитер	Eigentümer dieser Веб-сайт
Цвек	Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
Имя файла cookie	borlabs-cookie
Cookie Laufzeit	1 Яр