Шпатель ткань: свойства, плюсы и минусы материала

что за ткань, свойства и характеристики

Штапель – это тонкая смесовая ткань, которая отлично пропускает воздух. Производится из коротких, не более 4,5 см нитей хлопка и вискозы с помощью полотняного плетения. Благодаря такому способу производства получается эластичной и упругой.

Штапель отлично выглядит в готовом изделии, но крайне трудоемок при раскройке. Учитывая природную усадку, необходимо или замочить материал на несколько часов перед началом кроя, или сделать припуск до 4 см на последующую усадку.

Ткань ценится швеями и дизайнерами за прочность и стойкость к зацепкам. Сухой материал сложно порвать, на нем не образуется потертостей и катышков. Цвет рисунка остается ярким на протяжении многих лет.

Свойства ткани штапель

Из штапеля чаще всего шьют легкую одежду для детей и взрослых: платья, брюки, юбки, майки и блузы. Часто применяется в производстве пижам и домашней одежды. Популярен этот материал за счет следующих свойств:

• устойчивость к воздействию прямых солнечных вещей. Изделия из штапеля не выгорают на солнце, рисунки не тускнеют и не теряют яркость. После стирки вещи можно сушить на солнце не опасаясь, что они потеряют первоначальный вид.
• легкость. Материал отлично пропускает воздух.
• гигроскопичность. Отводит лишнюю влагу от тела, что актуально в летнюю жару.
• легкость в уходе. Штапель – не требовательный материал. Его можно стирать в машинке и сушить удобным способом. Можно гладить утюгом через ткань. Он быстро сохнет и отлично воспринимает практически любые неагрессивные чистящие средства.
• эластичность. При добавлении искусственных волокон ткань начинает хорошо тянуться. Это обеспечивает идеальную посадку по фигуре.
• мягкость. Вещи из шпателя приятны телу. Платья и блузы можно носить без нательного белья. Ткань не натирает кожу и не вызывает дискомфорта.

Полотно отлично драпируется, его можно использовать как для пошива, так и для декорирования одежды. Помимо этого, штапель обладает антибактериальным свойством, предотвращает рост микроорганизмов. Это ценится в производстве детской одежды и товаров для младенцев.

Следует обратить внимание на то, что материал садится после стирки. Это следует учесть при выборе одежды. Она не должна быть «впритык». Отжимать изделия лучше на невысоких оборотах или вручную. Прочная в сухом состоянии, ткань становится легкой на разрыв при намокании.

Виды ткани

Чаще всего соотношение искусственных и натуральных нитей в полотне 50/50, но бывают также варианты 40 и 20 процентного содержания хлопка. Штапель из 100% хлопка встречается крайне редко и применяется преимущественно в производстве детской одежды.

Материал отлично прокрашивается. По способу окраски штапель бывает гладкокрашеный или набивной. Оба способа используются одинаково часто.

В интернет-магазине OnlineTkani представлено множество видов штапеля с фотографиями и описанием. Для заказа просто положите товар в корзину или обратитесь к нашим менеджерам. Доставка товаров осуществляется по всей России.

Каталог штапеля

 

что за ткань, состав, виды и свойства, преимущества и недостатки, уход

Легкая ткань штапель подходит для пошива летней одежды. Из нее шьют пляжные сарафаны и туники, строгие брючные костюмы, юбки и платья. В мужском гардеробе можно найти рубашки и брюки из этой ткани. Подходит материал и для производства детской одежды, постельного белья.

Содержание

1. Что за ткань
2. Состав
3. Виды и их свойства
4. Преимущества
5. Недостатки
6. Область применения
7. Уход

Что за ткань

Штапель – ткань, полученная полотняным переплетением из смеси коротких волокон. Описание помогает лучше понять, что такое штапель: плотная, легкая, мягкая на ощупь ткань. Она хороша для летней одежды, так как обладает отличными гигиеническими характеристиками.

Материал начали производить из отходов вискозного производства в Германии в XIX веке. Обрезки искусственных нитей добавляли к хлопку. Уже в XX веке в состав ткани начали включать синтетические волокна.

Штапель часто сравнивают с батистом, поплином и другими хлопковыми тканями. Батист имеет гладкую с матовым блеском поверхность, он меньше мнется. От поплина материал отличается плотностью и способом переплетения нитей. Поплин более плотный.

Состав

Классический материал штапель получают из смеси хлопка и вискозы. Процентное соотношение волокон 50:50. Но состав штапеля варьируется в зависимости от производителя. Он может быть:

• хлопок + вискоза в соотношении 60%:40% или 80%:20%;
• хлопок + вискоза + лавсан в соотношении 50%:30%: 20% или 50%:40%:10%;
• 100% хлопок или вискоза.

Лавсан добавляют в состав для повышения эластичности и износостойкости ткани. Иногда его заменяют полиэстером.

Разобравшись с тем из чего, ткут штапельные ткани, рассмотрим процесс производства. Особенностью штапельного волокна является его длина. Обычно она составляет 45 сантиметров, реже доходит до 70 сантиметров. Пряжу укладывают особым способом. Полотно получают полотняным переплетением.

Виды и их свойства

Ткань штапель в зависимости от состава делится на виды, немного отличающиеся по своим свойствам:

• классический состоящий из хлопка и вискозы. Мягкий, эластичный материал;
• штапель сатин (коттон) из 100% хлопка, хорошо пропускает воздух, не вызывает аллергию даже у людей с чувствительной кожей, но сильно мнется;
• штапель вискоза более плотный, лучше держит форму;
• штапель стрейч содержит до 20%-30% лавсана. Это делает полотно эластичным, одежда отлично садится по фигуре, не деформируется в носке.

По внешнему виду выделяют следующие разновидности штапеля:

• пич от английского peach (персик). Ткань бархатистая, очень приятна к телу, хорошо пропускает воздух;
• полированный или дубайский штапель. Материал с небольшим блеском, выглядит очень нарядно. Полотно мягкое на ощупь, хорошо тянется, не деформируясь, хорошо драпируется.

Полотно хорошо поддается окрашиванию и держит цвет. Чаще всего встречается штапель набивной с яркими принтами (цветы, «огурцы», восточные мотивы). Также производят однотонные ткани. Их палитра разнообразна от классического белого или черного до яркого зеленого, красного, желтого.

Преимущества

Штапельная ткань имеет массу достоинств:

• мягкость и легкость, материал приятен к телу;
• плотность;
• высокая гигроскопичность и воздухопроницаемость;
• эластичность, штапель тянется, но одежда не теряет при этом форму;
• износостойкость, ткань не закатывается, на поверхности не появляются зацепки;
• стойкость окрашивания. Одежда не выгорает, не линяет, не застирывается;
• материал не вызывает аллергий. На его поверхности не размножаются микроорганизмы.

Ткань имеет привлекательный внешний вид, хорошо драпируется. При этом ее цена невысока.

Материал имеет следующие недостатки:

• штапель сильно мнется;
• материал дает усадку (6%) после первой стирки. Обычно это сказывается на длине изделия;
• ткань в мокром виде утрачивает прочность, ее легко повредить.

Полотно сложно кроить и шить из-за повышенной эластичности.

Читайте также:

Область применения

Из материала шьют летнюю одежду для женщин, мужчин, детей. В ассортимент производителей входят как сарафаны из штапеля, и костюмы, так и платья, майки, мужские и женские рубашки. Изделия легкие, не чувствуются на теле, хорошо впитывают влагу, отводят тепло.

Шьют из штапеля юбки и длинные, и короткие. Первые выглядят наиболее эффектно: ткань мягко струится, подчеркивая достоинства фигуры.

Актуальные не первый сезон женские брюки кюлоты также шьют из принтованного или однотонного штапеля. В них нежарко, они не вытягиваются на коленях.

Яркость расцветок и многообразие принтов позволяют шить из ткани одежду любых фасонов. Набивной шпатель с восточными или фантазийными узорами вписывается в бохо или шебби стиль. Платье в стиле ретро подходит ткань в классический горох или мелкие цветочки.

Из ткани шьют пляжную одежду. Это и туники из штапеля, и парео. Вещи смотрятся эффектно, защищают от агрессивного солнца, не выгорают.

Материал подходит для пошива не только повседневной или пляжной одежды. В продаже легко найти офисные блузки из штапеля. Элегантные топы из штапеля станут отличным дополнением к строгой юбке или брюкам.

Для детей шьют комбинезоны из штапеля, распашонки, рубашки, платья и брючки. Одежда не раздражает нежную кожу, в ней малыши не перегреваются.

Из классического или 100% хлопкового штапеля шьют постельное белье. Комплекты выдерживают регулярные стирки, не закатываются, не тускнеют.

Уход

Штапель капризен в уходе, несоблюдение рекомендаций указанных на бирке приводит к порче изделий. Основные правила, как стирать штапель:

• машинная стирка допустима только в деликатном режиме, без отжима;
• можно стирать текстиль вручную, сильно тереть не рекомендовано;
• отжимать аккуратно, выкручивать ткань нельзя;
• замачивать одежду нельзя. Чтобы вывести пятно его присыпают порошком, выдерживают 5-10 минут;
• гели и порошки для стирки выбирают с пометкой «для деликатных тканей», лучше использовать жидкие моющие средства.

Ткань не боится прямых солнечных лучей, ее сушат и на улице, и на балконе. Гладят одежду с изнанки через влажный проутюжник. Утюг не должен быть сильно горячим, оптимален режим синтетика. Хранить вещи рекомендовано в развешенном виде.

Материал дает усадку. Поэтому лучше покупать одежду свободного кроя или на размер больше. Что делать, если штапель сел – прогладить чуть влажную вещь, двигая утюг в продольном направлении, растягивая ткань.

Если вы собираетесь шить из штапеля самостоятельно, перед тем как кроить материал проделайте следующее:

• прополоскайте полотно в холодной воде;
• дайте отрезу подсохнуть;
• в чуть влажном виде прогладьте с изнанки чуть теплым утюгом. Растягивать ткань не нужно.

После этой манипуляции материал проще кроить, в готовом виде изделие даст меньшую усадку.

Уважаемые читатели сайта Tkan.Club, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями если имели дело с этим материалом! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Spatula Fabric – Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(66 релевантных результатов)

10 лучших шпателей 2022 года | Стратег

10 лучших шпателей 2022 года | Стратег

com/strategist/_components/disclaimer-text/instances/cjsnrocl3001a3g65rmz1ohpd@published”> Каждый продукт независимо отбирается (навязчивыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Лучший в классе

Пропустить список статей

10 товаров в этой статье 2 штук в продаже!

10 товаров в этой статье 2 штук в продаже!

Фотоиллюстрация: Стратег

• Лучший результат
• Лучший недорогой
• Подходит для выпечки
• Лучшая лопатка для рыбы
• Лучший мини
• Подходит для гриля
• Лучший деревянный
• Лучшая комбинация (ложка)

Как специалист по кулинарии, иногда разработчик рецептов, выпускник кулинарной школы и любитель кулинарии, я знаю, что наличие подходящей лопатки для вашего блюда — будь то яичница-болтунья, торт с масляным кремом или идеально хрустящий кусочек лосось — имеет решающее значение.

Конечно, любая лопатка, которую вы возьмете, вероятно, справится с переносом блинов на тарелку или намазыванием теста для брауни, но плохая лопатка не просто разочаровывает — она может усложнить приготовление пищи.0137 хуже . «У меня определенно есть некоторые блюда, которые я ненавижу », — говорит житель Нью-Йорка кулинарный писатель Хелен Рознер. «Плохой шпатель такой вялый и разочаровывает». С другой стороны, хорошая лопатка по-прежнему недорога и может иметь большое значение для того, чтобы ваши блюда получились такими, как вы хотите. Чтобы помочь вам найти лучший для вас (и ваших кулинарных потребностей), я обратился к некоторым коллегам-энтузиастам шпателя, включая поваров и кулинарных писателей.

Хороший шпатель должен быть естественным продолжением вашей руки. Он должен быть удобным для захвата, не нагреваться до некомфортных температур при использовании, а также не быть слишком громоздким или слишком хрупким. У него должен быть край, который позволит вам аккуратно очистить кастрюлю или стенку миски, а не отслаивать или сгибать.

Как и любой кухонный инструмент, лопатка полезна только в том случае, если ее можно тщательно и легко очистить вручную или в посудомоечной машине. По этой причине все наши эксперты предостерегли от шпателей со съемными головками, в которые могут попасть грязь и мыло, что сделает их питательной средой для бактерий.

Конечно, вы должны уметь пользоваться лопаткой для приготовления пищи, а это значит, что она должна выдерживать высокие температуры, не деформируясь, не плавясь, не окрашиваясь и не подгорая. Он должен прослужить вам долгое время без необходимости его замены.

Силиконовый шпатель GIR Ultimate

13 $

13 $

Конструкция: 100% силикон без BPA | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 550 градусов

Существует несколько категорий шпателей. У вас есть скребки или мешалки, скажем, для обжаривания лука или отделения коричневых кусочков со дна сковороды. Есть ласты или тернеры, которые вы используете, чтобы попасть под стейк или яичницу. А есть разбрасыватели, которые позволяют разровнять тесто для торта или сделать поверхность пирога с заварным кремом ровной. В идеале вам нужно несколько инструментов для выполнения этих работ, но если бы вы могли выбрать только один, каждый эксперт, с которым я разговаривал, выбрал бы цельный силиконовый шпатель. А лучший цельный силиконовый шпатель — это GIR Ultimate Silicone Spatula, который выполняет все перечисленные выше функции: флиппера, скребка и шпателя.

GIR изготовлен из 100-процентного силикона и термоустойчив до 550 градусов, а это означает, что он легко справится со всем, что есть на плите. У него тонкий край, но прочная сердцевина, он легко чистится и доступен в 21 цвете. «GIR — это действительно прочная универсальная лопатка», — говорит Келси Янгман, редактор продуктов питания в Food & Wine . Эмма Лаперрук, автор книги «Большие маленькие рецепты» и старший кулинарный редактор Bon Appétit , указывает на шпатель GIR как на тот, который следует отставать. «Я беру его, чтобы соскребать тесто для торта, перемешивать яичницу-болтунью и делать многое, многое другое», — говорит Лаперрук. За семь лет, что я владею своим, я использовал его для приготовления праздничного торта на сковороды, для карамелизации лука и для обжаривания стейка на чугуне. Поскольку это полностью силикон, я не беспокоюсь об использовании его на антипригарных или эмалированных поверхностях, и он не отслаивается, не деформируется, не деформируется и не впитывает странные запахи.

$13 на Амазонке

Купить

$13 на ГИР

Купить

Силиконовый шпатель Tovolo Flex-Core All

9 $

9 $

Конструкция: 100% не содержит BPA, с силиконовым покрытием, нейлоновый сердечник | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 600 градусов

Tovolo производит отличную полностью силиконовую лопатку, которую предпочитает Кирин Болдуин, шеф-инструктор Института кулинарного образования. «У них внутри какая-то арматура, которая лучше, чем у других», — говорит Болдуин о своей классической плоской модели Tovolo, добавляя, что ее ручка не ломается. «Он отлично подходит для перемешивания, складывания и жарки. Они термостойкие, что мне нравится. Кроме того, у них тонкий край, поэтому им легко чистить стенки миски».

Я использовал шпатели Tovolo, и они мне тоже нравятся — благодаря нейлоновому сердечнику они немного более жесткие, чем GIR, которые предпочитают некоторые повара. Кроме того, поскольку Tovolo стоит на несколько долларов меньше, чем GIR, это хороший вариант, если вы собираетесь покупать несколько. Большинству домашних поваров может сойти с рук и одна, но если вы много печете, хорошей идеей будет иметь одну лопаточку, предназначенную для сладостей, потому что силикон иногда может впитывать запахи или пятна.

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wab11000393b6votljbdci@published” data-word-count=”53″> Если вы ищете высоко оцененный универсальный набор, попробуйте набор из трех силиконовых шпателей Di Oro Seamless Series, который упоминался в предыдущей версии этой статьи. Один рецензент, который «мучился над различными отдельными шпателями, прежде чем остановился на этом наборе», говорит, что этот набор из трех «охватывает все варианты использования, которые я мог себе представить».

$9 на Амазонке

Купить

$9 на Амазонке

Купить

Ateco 1385 Офсетный шпатель

8 $

Конструкция: Нержавеющая сталь с деревянной ручкой | Чистка: Ручная стирка | Термостойкость: от 90 198 до 480 градусов

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wajapt00493b6va5m8qvkz@published” data-word-count=”96″> Одним из самых распространенных инструментов, который Болдуин использует при обучении кондитеров, является ее смещенная лопатка, разные размеры которой она использует «для всего», включая глазурь, подъем и перемещение, а также намазывание теста для торта. Домашнему повару должно быть достаточно одного небольшого фритюра, и Болдуин, Янгман и Ари Миллер, шеф-повар Musi в Филадельфии, все указывают на этот продукт от Ateco. «В моем сценарии с необитаемым островом должно быть смещение Ateco, — говорит Миллер. Между тем Болдуин хвалит удобную ручку Ateco и тонкое металлическое лезвие, которое «может проникнуть под все, с чем я работаю».

Выступ Ateco удобен для отделения ломтиков лазаньи или пирога с заварным кремом от сковородок, а его ручка не плавится и не сгибается. Единственным недостатком деревянной ручки является то, что ее нужно мыть вручную. Но если это нарушило условия сделки, есть версия с пластиковой ручкой — просто следите за тем, чтобы не подходить слишком близко к источнику тепла, иначе он расплавится.

$8 на Амазонке

Купить

$8 на Амазонке

Купить

Токарный станок с прорезями Victorinox

30 $

30 $

Конструкция: Нержавеющая сталь и дерево | Чистка: Ручная стирка | Термостойкость: До 1700 градусов

Пусть вас не смущает название — он полезен не только для рыбы. С его гибким металлическим краем вы можете использовать его, чтобы переворачивать блины, переворачивать гамбургеры и поджаривать картофельные оладьи. Для Янгман ее шпатель для рыбок Victorinox — обязательный инструмент. «Я чувствую, что это продолжение моей руки, достаточно сильное, чтобы поднимать предметы, позволяющее заглядывать под рыбу», — говорит Янгман. «Мне нравится, что материал не проваливается сквозь щели, но вы можете смотреть сквозь него с точки зрения подрумянивания и выделения жира. Он хорошо очищается, не гнется и не деформируется по краю». Единственным недостатком является то, что деревянную ручку нужно мыть вручную, иначе со временем она растрескается и расколется.

$30 Викторинокс

Купить

Шпатель Ateco с прорезями

20 $

Конструкция: Нержавеющая сталь с пластиковой ручкой | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 480 градусов

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wat0hk00533b6vm2d3iij7@published” data-word-count=”83″> Если вы хотите потратить немного меньше, Миллер клянется своей лопаткой для рыбы Ateco. Деревянная ручка означает, что инструмент не нагревается даже при длительном использовании, а планки Ateco расположены на большом расстоянии друг от друга, что позволяет слить жир со стейка или гамбургера. «Сейчас мы используем их для блюда в меню, в котором есть халлуми, — говорит он, — чтобы мы могли обжарить халлуми, а затем процедить его, и все это с помощью одного инструмента».

В качестве альтернативы менее дорогой лопатке для рыбы в предыдущей версии этой статьи был показан Winco FST, который пользователи любят за его универсальность и точность. Winco, как пишет один рецензент, «настолько тонкий и имеет правильный угол, что делает его идеальным для того, чтобы проникнуть под любой продукт, приготовленный на сковороде, и вытащить его одним куском». И если вы ищете токарный станок, сделанный из пластика, а не из металла, небольшой, очень маневренный Norpro Turner имеет высокую оценку, и один покупатель добавил, что он «загружается в посудомоечную машину, как мечта».

20 долларов на Амазонке

Купить

20 долларов на Амазонке

Купить

Мини-лопаточки Cuisinart (набор из 3 шт.)

$9

$9

Конструкция: Силикон | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Теплостойкость: До 500 градусов

И Миллер, и Болдуин рекомендуют использовать полностью силиконовый шпатель с меньшей головкой, чтобы очищать банки и контейнеры. Миллер говорит, что они «живут и умирают» благодаря им, поскольку они особенно ценны при консолидации контейнеров. «Если вы просто используете ложку, у вас может остаться целая порция продукта в литровом контейнере», — говорит он. «Но мини-шпатели проникают в каждый угол, а значит, экономят нам деньги». Миллер рекомендует мини-лопаточки Cuisinart, которые поставляются в наборе из трех штук и имеют три немного разных угла, чтобы он мог проникнуть «буквально в любую щель на кухне».

Или вы можете купить силиконовый мини-шпатель UpGood Mini Spatula, которым восхищается писательница Джули Ваднал, у которого есть еще длинная ручка для использования в высоких тонких банках.

Mercer Culinary-M18340 Hell’s Handle Heavy Duty Turner/Шпатель

14 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wbaqux00ct3b6v4nt2d69i@published” data-word-count=”14″> Конструкция: Ручка из нержавеющей стали и силикона | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 1700 градусов

Когда во время пандемии ресторан Миллера превратился в магазин сырных стейков под названием Frizwit, он открыл для себя Hell’s Handle Heavy Duty Turner от Mercer. «В течение многих лет я использовал эту простую лопатку для гриля с деревянной ручкой, — говорит Миллер. «Я нанял повара, который попросил принести своего, и это было откровением. Он имеет термостойкую ручку и контур. Если вы используете его для быстрого приготовления пищи, это намного удобнее, и вы можете готовить с ним лучше». Даже если вы не сталкиваетесь с обеденной спешкой, Heavy Duty Turner удобен для зачерпывания больших кусков пищи, с которыми не справится лопатка для рыбы, например, стейков или овощей на гриле или сковородке, но он также полезен для посуды из нержавеющей стали. -стальной поддон с большей площадью поверхности. «Не буду драматизировать, но эта штука — Феррари среди шпателей», — говорит Миллер.

Если вам нужен переворачиватель для яиц, обратите внимание на силиконовый переворачиватель Di Oro, лучший выбор из предыдущей версии этой истории, который имеет аналогичную конструкцию из нержавеющей стали и силикона. По словам рецензентов, его наклонная силиконовая головка особенно удобна для сохранения целостности желтков при переворачивании.

Натуральная бамбуковая лопатка Helen’s Asian Kitchen, 13 дюймов

7 $

7 $

Конструкция: Бамбук | Чистка: Ручная стирка | Термостойкость: от 90 198 до 400 градусов

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wbg07j00d63b6vs4cec1r3@published” data-word-count=”132″> Когда речь идет о шпателях, Рознер говорит, что ее главным критерием является то, насколько хрупкий или прочный край. У этого изогнутого деревянного бамбукового шпателя край достаточно прочный, чтобы разделить некоторые ингредиенты. Край деревянной лопаточки обычно тверже, чем у посуды с силиконовым наконечником, но он все равно не поцарапает антипригарное покрытие сковороды. Это делает его особенно подходящим для сбора драгоценных подрумяненных кусочков, необходимых для соуса, или для измельчения говяжьего фарша, чтобы он подрумянился. С бамбуковой конструкцией легче иметь дело, чем с некоторыми видами дерева — она долговечна, но не требует частой смазки или обслуживания. Единственным недостатком является то, что лучше мыть их вручную, чем мыть в посудомоечной машине, где древесина может расколоться и треснуть.

$7 на Амазонке

Купить

Ложка для соте из двух материалов Le Creuset Revolution

30 $

30 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl6wblqzr00dd3b6vu9ofu9km@published” data-word-count=”14″> Конструкция: Нейлоновый корпус, силиконовый край | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 500 градусов

Если вы ищете шпатель, который сочетает в себе функциональность плоского шпателя с зачерпыванием деревянной ложки, вам нужно искать ложку. В этой категории у Youngman есть один громкий победитель: ложка для соте из двух материалов Le Creuset Revolution. Чаша, похожая на ложку, позволяет зачерпывать ингредиенты, а также перемещать их, что делает ее отличным сочетанием сервировочной и кухонной утвари. «У меня почти слишком много эмоций по поводу этой лопаточки, — говорит Янгман. «Кончик ложки имеет форму, позволяющую легко заходить в углы. У нее были гибкие угловой черпак и скребок, а остальная часть блесны более жесткая, что я и предпочитаю. Он термостойкий, и это дает мне уверенность, что я знаю, как контролировать его, когда готовлю. Я подарил его всем. Я люблю это.”

$30 в Ле Крезе

Купить

$30 в Нордстреме

Купить

GIR Flip шпатель

9 $

11 $ сейчас Скидка 18%

9 $

Конструкция: 100% силикон без BPA | Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине | Термостойкость: До 550 градусов

Хотя я каждый день тянусь к своему шпателю GIR Ultimate Spatula и почти столько же к инструменту Victorinox Slotted Fish Turner (оба в этом списке), есть определенная ситуация, когда мне нужен плоский, широкий, и мягкая посуда: переворачивая что-либо на сковороде, я не хочу поцарапать. Для этого я использую GIR, но его шпатель Flip. С заостренным краем и прочным, но гибким силиконовым корпусом, он легко проскальзывает под блины, картофельное пюре, бутерброды с сыром на гриле и многое другое — без риска закопаться в поверхности антипригарных и даже хорошо приправленных чугунных сковородок. И хотя металлическая лопатка отлично подходит для переноса крепкого печенья с противня на решетку для охлаждения, мне нравится эта для более нежных, рассыпчатых видов, таких как песочное печенье. —Эмма Вартцман

$9 на Амазонке

Купить

$11 на ГИР

Купить

• Кирин Болдуин, шеф-повар Института кулинарного образования
• Эмма Лаперрук, старший кулинарный редактор в Bon Appétit
• Ари Миллер, шеф-повар-владелец Musi
• Хелен Рознер, кулинарный обозреватель The New Yorker
• Келси Янгман, редактор продуктов питания в Food & Wine

По словам одного рецензента, токарь близок к совершенству

Купить в Оксо

Еще один вариант из дерева, который не поцарапает вок.

Купить на Амазонке

Гибкий флиппер, который идеально подходит для переноса печенья

15 долларов

$18 в настоящее время 17% скидка

Купить на Амазонке

получить информационный бюллетень стратега

Действительно выгодные предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.

Отправляя свое электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас корреспонденцию по электронной почте.

The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции.