Станок заточной для ножей: Станки для заточки ножей – купить ручной станок для идеальной заточки с доставкой по Москве, СПб и России

Будьте в курсе

Получайте последние технические новости с ежедневными новостями CNET каждый будний день.

Хорошая новость в том, что точилки для кухонных ножей не требуют больших вложений. Как и в случае с любым другим кухонным инструментом, то, что вы кладете, часто оказывается тем, что вы получаете: несколько долларов могут дать вам ощутимые улучшения вашего лезвия, а 20 раз – вы получите систему заточки ножей, которая сохраняет лезвие вашего поварского ножа таким же острым, как новый. на неограниченный срок.

Существует множество инструментов для ухода за ножами – я уверен, что вы все знакомы с точильным камнем для ножей и точильным стержнем – но я хотел, чтобы процесс заточки ножей был немного проще.Итак, CNET проверила чертовски некоторые точилки, чтобы выяснить, какие из них всегда будут давать острый нож, поэтому вам не придется беспокоиться об угле или чем-то еще, и вы все равно получите острое лезвие от лезвия. ранее тупой нож. Вот выбор CNET для лучшей точилки для ножей вашего шеф-повара. Мы собираемся обновлять его по мере тестирования новых продуктов.

Однако примечание: этот список предназначен только для поварских ножей. Для других типов ножей, таких как охотничий нож или зазубренный нож, потребуется другой набор для заточки или инструмент для заточки, чтобы избежать затупления лезвия.

Подробнее: Как сохранить остроту бритвы кухонных ножей

Лучшей точилкой, которую я использовал при тестировании, был Chef’s Choice Trizor XV за 160 долларов, громоздкое устройство с тремя отдельными направляющими для доведения тупых ножей до сверхострой кромки под углом 15 градусов (многие американские ножи затачиваются под углом 20 градусов). Trizor также поставляется с подробными и полезными инструкциями по использованию, объясняющими незнакомые термины и процессы простым способом. Кроме того, магниты на дорожках заточки обеспечивают правильный угол заточки, поэтому риск ошибки при заточке затупившегося лезвия на алмазных абразивных точилках минимален.

Результаты моего тестирования были впечатляющими. Острое лезвие и гладкая кромка устройства означали, что я мог разрезать помидор, не раздавливая его и не порывая кожу из-за несоответствий по длине края.

Одним из недостатков точилки Trizor является ее высокая стоимость (160 долларов больше, чем большинство людей платит за поварской нож, не говоря уже об инструменте, который его затачивает) и ее громоздкий профиль. Но если у вас много места на прилавке или вы не против хранить его в шкафу, Trizor – лучшее устройство.

Если вы меньше заинтересованы в поддержании идеальной кромки лезвия ножа и вместо этого хотите доступную, «достаточно хорошую» альтернативу, вам может подойти 2-ступенчатая точилка для ножей KitchenIQ за 6 долларов. Нет, он не сможет полностью воскресить старое затупившееся лезвие, но эта точилка может помочь сохранить лучшую кромку, чем обычно, всего за несколько проходов через дорожки заточки этой ручной точилки для ножей каждый день.

Система заточки KitchenIQ включает в себя две направляющие: точилка для грубой заточки для настройки кромки и точилка для ее чистовой обработки. По сравнению с другими компактными неэлектрическими продуктами, такими как Anysharp Pro за 25 долларов с только грубой точилкой или плохо работающая точилка Kadell 3 Stages за 8 долларов, KitchenIQ выделяется.

Методы

Чтобы проверить наши точилки для ножей, мы приобрели восемь одинаковых поварских ножей и затупили их с помощью Dremel. Они все еще могли резать помидоры и ананасы (два наших тестируемых фрукта), но не чисто; По сути, мы хотели, чтобы наши ножи вели себя как поварские ножи, которые годами использовались без особого ухода.

Я проверил ножи перед тем, как затачивать их, чтобы убедиться, что все они работают так плохо, как мы хотели, соединил каждый с точилкой и промаркировал соответствующим образом. Затем я выполнил инструкции для каждой точилки. Некоторые точильщики предлагали продеть лезвие «до острого состояния», и я делал это до тех пор, пока улучшения не казались незначительными. Другие точилки были более предписывающими, и я точно следовал инструкциям.

После заточки я проверил каждый нож, глядя, насколько он раздавил спелый помидор и разорвал его кожуру при нарезке, а также насколько легко он отрезал кожицу спелого ананаса. Я оценил нарезку каждого фрукта по 10-балльной шкале, отмечая свои конкретные наблюдения.Основная цель здесь заключалась в том, чтобы увидеть, насколько острым стал край и насколько он гладким по всей длине: острое лезвие не должно раздавливать помидор, а гладкое лезвие не должно рвать его кожу. Ананас испытал бы те же эффекты в более высоком стрессовом контексте – разрезая крепкий плод непрямым рисунком.

Какая точилка для ножей лучше всего подходит для

Самым важным элементом точилки для ножей является ее способность затачивать лезвие по всей длине лезвия. Тем не менее, множество других факторов могут сделать другие устройства более подходящими для вас. Вот некоторые из этих факторов:

• Возможность заточки различных типов ножей
• Чистота
• Звук

Как правило, для заточки зубчатого лезвия требуется точилка для зубчатых ножей, но вы все равно можете затачивать прямые ножи для очистки овощей, обвалочные ножи, филейный нож, тесаки или универсальные лезвия (или даже карманный нож или охотничий нож). Хотя точилка Chef’s Choice лучше всего подходит для поварских ножей, устройства Presto Three Stage и Work Sharp предлагают немного больше гибкости для различных лезвий.Например, Presto может регулировать свои прорези для более эффективного направления различных лезвий. Work Sharp использует насадки и ремни разной степени грубости для кухонных ножей, карманных ножей или ножниц – модульный подход, который может отпугнуть случайных поваров, но, скорее всего, понравится энтузиастам DIY.

Несмотря на неплохие результаты, Work Sharp гораздо лучше смотрится в гараже, чем на кухонном столе.

Еще одно соображение – насколько чиста ваша точилка: если вы затачиваете в своем гараже, то стальные опилки, которые вылетают из некоторых точилок, таких как Work Sharp или Presto, могут не испариться.Чистота на кухне – необходимость, и Chef’s Choice Trizor и точилка AnySharp Pro за 25 долларов были самыми чистыми. Тем не менее, все вышеперечисленные рекомендации требовали минимальной очистки, если она вообще проводилась.

Наконец, некоторых беспокоит звук, и некоторые из этих устройств значительно громче других. The Chef’s Choice Trizor немного тише точилок Presto, но ни одна из них не молчала. Если вам нужен тихий вариант, лучше всего подойдут неэлектрические точилки.

Подробнее: Как начать готовить здоровую пищу дома

Из всех тестов, единственное устройство, которое, казалось, не имело никаких преимуществ, была 3-ступенчатая точилка Kadell за 8 долларов, которая была не такой доступной, как точилка KitchenIQ а также хуже, чем любой другой инструмент для заточки, который я тестировал. Помимо этого, кажется, что любая точилка для ножей лучше, чем никакая точилка для ножей. Так что инвестируйте в дорогие товары или возьмите инструмент за 6 долларов. В любом случае, приготовить еду будет легче, когда вы это сделаете.

Дополнительные советы для людей, которые проводят много времени на кухне

Руководство по точилкам для карманных ножей до 20 долларов в 2020 году

Если вы коллекционер ножей, то знаете, что хорошая точилка для ножей важна, когда дело доходит до заточки ножей. Вам не нужна точилка, которая затупит ваш нож, и, конечно же, вам не нужно что-то, на что у вас уйдут часы, чтобы получить желаемую остроту.Нужна ли вам точилка на кухне или в поле, точилка должна работать должным образом.

То, что вы хотите найти в точилке для ножей, соответствует вашему бюджету. Вы должны знать, что для выполнения этой работы не обязательно должна быть сверхдорогая точилка за 200 долларов, вместо этого она должна быть качественной. Ниже вы найдете руководство по одним из лучших портативных точилок для ножей, представленных сегодня на рынке по цене менее 20 долларов.

Точилки для ножей с верхним карманом

Наш любимый

Эта точилка для ножей хороша тем, что может точить разные типы ножей.Это профессиональная трехступенчатая система заточки, которая позволяет затачивать мелкую, грубую и керамическую заточку индивидуально. В этой точилке замечательно то, что с ее помощью можно точить кухонные, охотничьи и керамические ножи, и это лишь некоторые из них.

Что нам нравится

• Хорошо подходит для затачивания ваших ножей, которые используются ежедневно
• Простота в использовании, вы просто вставляете нож в прорезь и перемещаете его три-четыре раза, и все готово
• Легко чистить, просто сняв шлифовальную головку, а затем очистив точильный камень, пока он опущен.

Вне зависимости от того, собираетесь ли вы в поле на охоту на оленей или вам нужна небольшая керамическая точилка для сумки от насекомых, Lansky BladeMedic сможет сохранить лезвие любого ножа – как с прямым, так и с зубчатым лезвием. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Что нам нравится

• Предустановленные углы заточки для более точных результатов в полевых условиях
• Конический стержень с алмазным покрытием для заточки зубчатых лезвий
• Благодаря вырезу для большого пальца его легко держать в любых условиях

Идете ли вы в поле на охоту на оленей или нуждаетесь в небольшой керамической точилке для вашей сумки от насекомых, точилка Work Sharp EDC вам подойдет.Считается, что он отлично подходит для использования со всеми типами ножей, особенно с ножами для филе.

Что нам нравится

• Легкий и простой в обращении
• Можно повесить на рюкзак, положить в карман или хранить на кухне. Он достаточно мал, чтобы его можно было хранить где угодно.
• Имеет нескользящие резиновые ножки для удержания на месте во время заточки
• Предустановленные углы обеспечивают хорошую остроту уже острым ножам

Точилка AccuSharp немного отличается от других точилок для карманных ножей из нашего списка своей отчетливой и эргономичной рукояткой, которая обеспечивает безопасность ваших пальцев, а также гарантирует равномерную заточку с обеих сторон лезвия.

Что нам нравится

• Работает с любым типом ножа
• Уникальная форма делает заточку с ним проще простого
• Сделано в США, пожизненная гарантия

Лучшие электрические точилки для ножей для простого обслуживания

Фото: amazon.com

Точилки для ножей увеличивают эффективность: лучшие электрические точилки для ножей вдыхают новую жизнь в старые ножи, оттачивая их прямо с завода состояние – или лучше. Имея под рукой качественную точилку, вы можете обновить несколько кухонных инструментов.

Точилки для ножей снимают тусклый скос лезвия, чтобы восстановить его остроту. Традиционные техники заточки включали ручное продвижение лезвия по камню. С современными точилками можно легко затачивать и затачивать лезвия с максимальной эффективностью.

1. НАИЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto
2. RUNNER-UP: Chef’sChoice 250 Hone Hybrid Electric and Manual
3. НАИЛУЧШИЙ УДАР ДЛЯ ВЕДРО: Presto Electric 9088103 EverSharpen PICK: Chef’sChoice Trizor XV EdgeSelect
4. BEST COMPACT: Точилка SHARPAL 191H для прямых и зубчатых ножей

Фото: amazon.com

Материал заточного круга, угловые направляющие и безопасность являются одними из ключевых соображений, о которых следует подумать покупателям при выборе лучшей электрической точилки для ножей для кухни или мастерской. Прочтите, чтобы узнать все об электрических точилках для ножей, прежде чем совершать покупку.

Круги для заточки изготавливаются из керамики, металла или камня и иногда содержат алмазные частицы.Они улучшают фаску на краю лезвия ножа, шлифуя затупившийся материал и полируя кромку.

Поскольку керамические точилки изготовлены из синтетического материала, их зернистость измеряется очень точно. С керамикой легко и доступно подобрать лучшую зернистость для точной заточки, но поскольку керамика может быть изготовлена ​​из множества синтетических материалов, вы обнаружите некоторые различия в том, насколько хорошо работают изделия от разных производителей. Поверхности для заточки с алмазным покрытием тонкие, но чрезвычайно прочные.

Обслуживание лезвия ножа состоит из двух этапов: заточка и хонингование. Заточка – это стачивание тусклого материала на краю лезвия. Хонингование – это полировка или переточка кромки лезвия.

Чем тупее кромка, тем грубее должна быть зернистость заточного круга. Когда вы затачиваете и полируете лезвие, вам понадобится более тонкий материал для заточки. Лучшие электрические точилки для ножей имеют несколько прорезей, некоторые из которых имеют крупную зернистость, а другие – среднюю и мелкую, что позволяет идеально заточить лезвия, независимо от того, насколько они тупые, когда вы впервые вставляете их в точилку.

Лучшие материалы для заточки кухонных ножей во многом зависят от материалов, из которых они сделаны. Например, ножи из нержавеющей стали затачиваются с использованием других материалов и с использованием других методов, чем керамические ножи. Проконсультируйтесь с советом производителя по заточке ножей, чтобы уточнить поиск лучших электрических точилок для ножей.

Угловая направляющая, иногда называемая системой контролируемого угла или направляющей заточки, направляет лезвие в шлифовальный круг под нужным углом.

Угол, под которым лезвие встречается с колесом, имеет решающее значение. Неправильный угол приведет к повреждению или неэффективной заточке кромки. Для заточки ножей от руки поддержание правильного угла – одна из самых сложных техник заточки. Некоторые электрические точилки для ножей оснащены направляющими, которые обеспечивают точную заточку под идеальным углом для получения максимально точного скоса.

Кухонные ножи обычно имеют угол заточки от 17 до 22 градусов, но другие виды лезвий могут иметь другие углы заточки.Перед покупкой электрической точилки для ножей важно определить углы заточки ножей, чтобы убедиться, что выбранная вами точилка подходит для ваших лезвий.

Для обеспечения максимально безопасной заточки ножей внимательно ознакомьтесь с инструкциями производителя перед использованием электрической точилки для ножей. Поскольку сверхтвердый материал будет шлифовать сталь или другие материалы лезвия, неудачная работа может испортить дорогие лезвия, повредить точилку или вызвать травму.

Не используйте электрические точилки для ножей для заточки садовых инструментов, зубчатых лезвий, ножниц или любых других типов ножей, если прибор специально не предназначен для этого. Помните, что воздействие воды или смазки на электрические приборы, подобные этому, может привести к поражению электрическим током, поэтому используйте их только в помещении.

Не все электрические точилки для ножей созданы равными, и точилка, которая лучше всего подойдет вам, может быть не лучшим выбором для другого домашнего повара.Существует множество качественных точилок для электрических ножей на любой бюджет и любой уровень квалификации. Ниже представлена ​​коллекция лучших электрических точилок для ножей, которые оживят ваши унылые кухонные ножи.

Фото: amazon.com

Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto с керамической системой заточки затупляет затупившиеся лезвия до острой бритвы всего за три этапа. Направляющие этой точилки и переключатель толщины лезвия помогают не гадать, под каким углом точить ножи лучше всего. Это устройство подходит для всех видов ножей, от толстых охотничьих лезвий до небольших ножей для очистки овощей.

Имея размеры 18 дюймов на 11 дюймов на 2 дюйма, одним из недостатков этой точилки Presto является то, что вы пожертвуете небольшим пространством на прилавке в обмен на ее многофункциональное удобство.

Фото: amazon.com

В этой электрической точилке от Chef’sChoice используются сверхмелкие алмазные абразивные материалы в трехступенчатом процессе заточки и хонингования, в результате чего получается сверхострая кромка.На первых двух этапах используются тонкие и прочные алмазные абразивные материалы для заточки затупившихся лезвий. Поскольку третий этап процесса заточки – этап хонингования – является ручным, а не электрическим, вы можете вытащить точилку для быстрой заточки и полировки, не подключая устройство. Вы также можете затачивать зубчатые края, как ножи для хлеба, на этом ручной режим.

Эта точилка обеспечивает отличные результаты при небольшой занимаемой площади, но в ней нет некоторых дополнительных функций, которые можно найти в моделях конкурентов.

Фото: amazon.com

Presto снова попадает в наш список с электрической точилкой для ножей 08800 EverSharp. Младший брат модели Presto’s Professional предлагает двухступенчатую систему заточки со встроенной угловой направляющей, которая обеспечивает точный контакт с его сапфировыми точильными кругами.

Эта модель не обладает всеми функциями других предложений Presto, но это простая и эффективная точилка. Однако это устройство может плохо работать с более толстой или твердой сталью и не затачивает зубчатые лезвия.

Фото: amazon.com

Эта мощная профессиональная электрическая точилка для ножей затачивает ножи японского и европейского типа в три этапа. Более того, Trizor XV может преобразовывать кухонные ножи с углом наклона 20 градусов в более точную кромку под углом 15 градусов, что острее, чем некоторые заводские настройки. Хотя его способность преобразовывать лезвие из 20 в 15 градусов впечатляет, имейте в виду, что для этого преобразования требуются десятки ходов на лезвие.

Размер этой точилки для ножей составляет 12 дюймов на 6 дюймов на 6 дюймов.4 дюйма, что делает его достаточно маленьким, чтобы разместить его в шкафу, но, возможно, немного большим, чтобы оставить его на стойке компактной кухни. Эта система заточки заслужила звание апгрейда, потому что с ее помощью вы можете усовершенствовать весь свой набор кухонных ножей за небольшую часть стоимости найма для этого профессионального точилки. Эта модель Chef’sChoice также подходит для зубчатых лезвий и охотничьих ножей.

Фото: amazon.com

В этой отважной точилке размером 2,76 на 2,36 на 2,76 дюйма используется трехступенчатый процесс заточки.Лезвия из карбида вольфрама и керамические лезвия затачивают и затачивают прямые, зубчатые или ножничные лезвия.

Sharpal – это мощный инструмент в маленькой упаковке. Предустановленные направляющие оптимального угла заточки упрощают работу. Три сверхмощных присоски крепят точилку к прилавку с мощным всасыванием, поэтому вам не придется беспокоиться о перемещении точилки во время ее использования. Он достаточно мал, чтобы уложить его в ящик, но при таком современном стиле его вполне достаточно, чтобы его можно было оставить на столе.

Если у вас все еще есть некоторые нерешенные вопросы об электрических точилках для ножей, ознакомьтесь с нашим списком часто задаваемых вопросов, чтобы быстро найти лучшую электрическую точилку для ножей.

Хонингование позволяет обострять лезвие лезвия путем полировки стали с помощью тонкого материала для заточки. Ножи из нержавеющей стали следует затачивать каждые два-четыре раза.

Некоторые повара предпочитают точить инструменты вручную, но электрические точилки для ножей можно найти на профессиональных кухнях по всему миру. Они обеспечивают профессиональные результаты за считанные минуты при минимальном обучении.

Электрические точилки для ножей могут повредить ножи при неправильном использовании. Важно помнить, что не все электрические точилки подходят для всех типов лезвий.Проконсультируйтесь с рекомендациями производителя ножей, конструкционным материалом и углом наклона, чтобы выбрать лучшую электрическую точилку для ножей для вашей кухни.

Заточный материал со временем теряет эффективность и может потребовать замены, хотя точилки, в которых используются сверхтвердые алмазные заточные материалы, служат намного дольше.

Качественная алмазная точилка может прослужить до 20 лет, но модели более низкого качества, в которых используются другие материалы для заточки, могут нуждаться в обслуживании или замене ежегодно.

Лучшие точилки для ножей в 2021 году

Лучший набор для заточки

Проще говоря, Edge Pro Apex 4 затачивает все ножи с точным углом лезвия для достижения лучших и самых острых результатов, которые вы увидите.

Плюсы: Отличный набор для заточки, позволяет точно настраивать разные углы лезвия ножа, включает в себя несколько зерен для тонкой полировки, все детали помещаются в чехол для переноски для удобства переноски, работает с лезвиями различной ширины

Минусы: Дорогая заточка набор, требует некоторой практики для правильного использования, плохо работает с ножами с тонкими лезвиями

Edge Pro Apex 4 – это набор для тщательной заточки ножей, дающий вам возможность точно настроить ножи. В наборе используется система направляющих вместе с различными точильными камнями, которые помогут вам нарисовать лезвие под прямым углом.Для достижения желаемых результатов требуется определенное ноу-хау и практика.

Кроме того, этот полностью портативный комплект помещается в сумку для переноски, что позволяет легко транспортировать его в поход или на охоту. Набор может работать с лезвиями разных размеров, от небольших ножей до мачете, однако система не работает так же хорошо с очень тонкими лезвиями, такими как филейный нож.

В комплект входит пять водяных камней зернистостью от 120 до 1000, что позволяет выполнять заточку от грубой до тонкой.Он также содержит полировальные ленты с зернистостью 2000 и 3000 для хонингования. Камни плотно вписываются в конструкцию набора, что гарантирует отсутствие соскальзывания, поскольку вы используете угловую направляющую набора, чтобы провести лезвие ножа по камням.

Правильное использование Edge Pro Apex 4 требует обучения, но затраченное время окупается за счет невероятно острых лезвий. В комплект входит DVD-диск с подробными инструкциями по его использованию. После того, как вы освоите этот инструмент, его результаты будут впечатляющими.

Этот набор стоит немного дороже, чем большинство точилок для ножей, но он увеличивает срок службы ваших ножей за счет удаления меньшего количества металла с лезвий в процессе заточки.

Примечание. Этот товар доступен для покупки, но его отправка не ожидается до 19 января.

Какой тип точилки для ножей подходит для вашей кухни?

Неважно, собираетесь ли вы покупать себе домашнюю кухню или коммерческую кухню, знание того, какую точилку для ножей использовать, поможет определить, хватит ли вашей коллекции ножей на год или на многие годы вперед. Кроме того, если вы собираетесь вложить деньги в создание своей коллекции ножей, вы должны сами научиться держать их острыми. Вот краткое руководство по разнице между точилками для ножей, в том числе о том, когда следует затачивать, а не затачивать.

Есть 2 основных способа улучшить лезвие ножа: заточка и заточка. В большинстве случаев лезвие нужно просто заточить, а не затачивать.

Существует 4 основных типа хонинговальных стержней / точилок: заточка стали, точильные камни, ручные точилки для ножей и электрические точилки для ножей.

1. Заточка стали

Важно отметить, что заточка стали – это на самом деле хонинговальные стержни. Промышленный термин – «заточка стали», но это просто неправильное обозначение того, что на самом деле является инструментом, который используется для хонингования лезвий ножей.

Сталь для заточки в основном используется поварами до и после использования ножей. Они помогают заточить лезвие и обеспечивают идеальную кромку между пропилами. Основное различие в типе используемой стали для заточки – это тип пропила и форма лезвия.

• Тип нарезки. В зависимости от типа резки вы получите более легкую или тяжелую заточку на лезвиях. Для более легкого хонинга выберите тонкий, гладкий или винтовой (спиральный разрез на стержне) тип пропила. Для более тяжелого хона выберите комбинированную, обычную или алмазную огранку. Чтобы узнать о различных типах резки, взгляните на эти заточные стали Victorinox.
• Форма лезвия. Круглые лезвия (или стержни) являются наиболее распространенным типом стали для заточки, используемой на кухнях, потому что они очень просты и быстры в использовании.Овальные лезвия (или стержни) дают большую площадь поверхности для хонингования, но могут замедлить работу, если сталь немного повернута не к месту.
• Тип материала. Хонинговальные стержни обычно изготавливаются из 3 различных материалов: стали, керамики и алмаза (стальной стержень с алмазным абразивом). Благодаря использованию керамических и / или алмазных стержней эти материалы становятся более абразивными, чем сталь; Таким образом, при затачивании вы слегка создадите новую кромку с минимальной шлифовкой. Не думайте об этом как об обострении, просто о более совершенной заточке.

2. Точильные камни

Также называемые точильными камнями, точильные камни отлично подходят для заточки очень тупых ножей. Лезвие лезвия ножа должно быть перпендикулярно вашим ударам, но его можно приставить к камню под разными углами, чтобы по-настоящему переместить лезвие на новый слой металла. Камни для заточки также отлично подходят для заточки других нестандартных лезвий, таких как бритвы и ножницы. Чтобы узнать больше о том, как использовать точильный камень, посмотрите это видео по заточке ножей.

• Наконечник Pro. Еще один хороший способ заточки ножниц – прорезать несколько квадратов мелкой (чистовой) наждачной бумаги ~ 240 или больше (чем больше число, тем мельче зернистость). Обращайтесь с этой техникой так же, как с точильным камнем, пройдя несколько уровней грубости для более тяжелых / скучных работ.

3. Ручные точилки для ножей

предлагают простой способ заточить лезвия, но по более низкой цене, чем их электрические аналоги.Ручные точилки для ножей отлично подходят для путешествующих поваров, так как их легко упаковать и носить с собой.

4. Электрические точилки для ножей

добавляют удобства, когда дело доходит до заточки ножей, но некоторые могут сказать, что они не обеспечивают такого большого контроля, как другие ручные методы, и на самом деле не предназначены для портативного использования.

Точилка для ножей Work Sharp

Work Sharp Knife & Tool Sharpener – первая точилка для ножей, предназначенная для заточки каждого имеющегося у вас ножа.

Точилка для ножей Work Sharp может заточить практически любой нож. Эта точилка с самого начала была разработана для заточки самых разных ножей. Мы сами испытали его на охотничьих ножах, кухонных ножах и даже филейных ножах. Красиво обращается с ножами.

Абразивные ленты

Точилка для ножей Work Sharp использует абразивные ленты для заточки. Эти ремни имеют длину 12 дюймов и ширину 1/2 дюйма. В комплект входят два ремня с зернистостью P80, один с зернистостью P220 и два ремня с зернистостью 6000.Зерно 80 используется для тяжелого шлифования, 220 – для заточки, а зерно 6000 полирует кромку почти до зеркального блеска.

Управляемая заточка

Управляемая система поддерживает нужный вам угол, решая самую большую проблему при заточке. Точилка для ножей поставляется с 2 направляющими, одна для уличных ножей, обеспечивающая угол наклона 25 градусов с каждой стороны (более прочный край), и другая направляющая, которая обеспечивает угол 20 градусов для кухонных ножей.

Заточка многих типов ножей

В отличие от многих точилок, которые затачивают только обычные прямые кромки, Work Sharp Knife & Tool Sharpener может заточить многие трудно затачиваемые кромки. Он может затачивать как тонкие, так и толстые лезвия. Он может затачивать лезвия с зубцами. Он может точить даже лезвия с помощью крючка для кишки.

точит больше, чем просто ножи

Мы называем это точилкой для ножей, но она не просто точит ножи. Имеет систему направляющих для заточки ножниц. Кроме того, полностью сняв направляющие, вы можете использовать абразивные ленты для шлифования (и / или) песка в труднодоступных местах. Мы обнаружили, что эта функция очень полезна для заточки лезвий газонокосилок.Используя зернистую ленту P80, вы можете легко затачивать ножи газонокосилки (даже ножи для мульчирования).

Простота использования

К этой точилке прилагается отличный мануал. Ребята из Work Sharp отлично поработали, сделав руководство очень быстрым и простым в использовании.

Использовать где угодно

Этот инструмент подключается к любой розетке на 120 В. Его даже можно использовать в вашем автомобиле или грузовике с инвертором небольшой мощности.

Содержит:

• Точилка для ножей и инструментов Work Sharp
• Направляющая для кухонных ножей (20 градусов на сторону)
• Направляющая для ножей (25 градусов на каждую сторону) с прорезью для ножниц
• P80 Лента грубого абразива (количество 2)
• P220 Средний ремень (количество 2)
• 6000 Ремень для тонкого хонингования (количество 2)
• Краткое руководство пользователя

Этот продукт доставляется только в США.Гарантия производителя на один год.

СРАВНИТЬ: Точилки для ножей Work Sharp WSCMB, WSKTS, WSKTS-KO

В. Можете ли вы сказать мне цвет каждой крупки?

A. Зеленый пояс – зернистость P80, красный пояс – зернистость P220 и пурпурный / серый – зернистость 6000.

В. Могу ли я заточить на этой точилке любой нож или несколько ножей?

A. Точилка для ножей и инструментов Work Sharp WSKTS очень универсальна.Мы не нашли нож, который нельзя было бы заточить на этой точилке. Система направляющих для уличных ножей позволяет затачивать очень толстые лезвия. На некоторых электрических точилках использование более толстых лезвий может быть проблематичным, поскольку направляющая система не вмещает толстые лезвия. Мы не рекомендуем его для японских ножей с одинарным скосом и ножей, заточенных под углом скоса менее 20 градусов. (Более новая и более универсальная точилка для ножей Ken Onion Edition Work Sharp Knife Sharpener может легко затачивать ножи под углом от 15 до 30 градусов.)

В. Можно ли точить крючки для кишок?

A. Да, он отлично справляется с крючками для кишечника. Гибкий абразив попадет в узкий внутренний угол крючка. Для этой операции вам необходимо удалить направляющую систему.

В. Это легко использовать?

A. Да, Work Sharp WSKTS очень прост в использовании. Он также включает очень полезное руководство со множеством полезных иллюстраций.