Выбор шлифовальной машинки: Ошибка 404 – ВсеИнструменты.ру.

Содержание

Как выбрать шлифовальную машину – Выбираем инструмент – Каталог статей

Содержание:

Введение

Если у Вас есть машина или дача, то наверняка Вам приходилось заниматься такими неприятными и достаточно утомительными работами как удаление ржавчины с кузова автомобиля, старых лакокрасочных покрытий, резать кирпич, шифер, бетон, мрамор, водопроводные трубы и пр. Как правильно подобрать для этого инструмент? Как разобраться во всем многообразии предлагаемого на рынке электроинструмента?

В этой статье речь пойдет о выборе шлифовальных машин. Мы постарались максимально полно представить информацию о том, для каких работ лучше всего подходит та или иная шлифмашина, на что нужно обращать внимание при покупке и т.п. Цель нашей статьи – помочь Вам сделать выбор, независимо от того, приобретаете Вы шлифовальную машину для домашней мастерской или для профессиональных нужд. Мы постарались представить информацию максимально полно – очень надеемся, что она будет Вам полезной.

Какую модель выбрать, профессиональную или бытовую?

Это – самый первый вопрос, который задает себе любой покупатель электроинструмента.

Профессиональные модели предназначены для продолжительной непрерывной работы. Качество материалов, использованных при их изготовлении, надежность узлов и электроники намного выше, чем у бытовых шлифмашин. Инструмент профессионального класса предназначен для многосменной работы в интенсивном режиме использования, поэтому к ним предъявляют более высокие эксплуатационные требования. Как правило, они имеют больший размер и большую мощность двигателя. При их разработке учитываются не только требования максимальной производительности, но и такие критерии, как удобство в эксплуатации (например, минимальную вибрацию).

Бытовые шлифовальные машины предназначены для работы «от случая к случаю». Они рассчитаны на использование в среднем до 20 часов в месяц, обычно имеют меньшую мощность и вес, более низкую производительность и меньшее количество дополнительных функций.

Через каждые 10-15 минут работы бытовым шлифовальным машинам необходим отдых на 15-20 минут, и работать ими можно не более 2-3 часов в день. Плюсом бытовых шлифовальных машин является менее высокая цена и удобство в эксплуатации – обычно они и легче, и компактнее. Поэтому, если вы приобретаете электроинструмент для работы дома или на даче, рекомендуем вам не тратить лишние деньги на профессиональную модель.

Угловые шлифовальные машины (болгарки)

Угловые шлифовальные машины (больше известные как «болгарки») названы так вовсе не потому, что ими особенно удобно обрабатывать углы, а из-за конструктивной особенности: рабочий вал расположен под углом 90 градусов к плоскости электродвигателя. Термин «болгарка» родился в 70-х годах, когда в Советском Союзе появились первые представители данного вида инструментов, выпущенные в Болгарии под торговой маркой Eltos.

Из всех шлифовальных машин «болгарки» – самый универсальный инструмент. Угловые шлифмашины используют не только для шлифовки и полировки поверхностей, но и для резки и обработки металла. При помощи отрезного диска легко можно резать твердые материалы (например, плитку, брусчатку, бордюрный камень, кирпич) и устранять пороки материала (зачищать сварные швы или удалять ржавчину). А установив проволочную щётку – применять для первоначальной «грубой» зачистки, к примеру, удаления старого лака с металлических поверхностей.

Важной характеристикой углошлифовальных машин является потребляемая мощность. Более мощный инструмент не так быстро нагревается и позволяет использовать диски с большим диаметром. Диаметром диска определяются функциональные возможности «болгарок»: чем больше диаметр диска, тем глубже можно сделать разрез.

При выборе угловой шлифовальной машины самое важное – определить, для каких целей Вы будете её использовать. Чтобы разрезать камень или бетон, потребуется машина мощностью около 2.000 Вт, и скоростью вращения от 6.000 об/мин. Более простые модели, с мощностью 600-1.000 Вт и скоростью вращения до 6.000 об/мин, хороши для шлифовки, полировки и резания на небольшую глубину.

Как правило, все производители выпускают «болгарки», работающие со стандартными отрезными абразивными кругами диаметром от 115 до 230 мм, с посадочным отверстием диаметром 22 или 32 мм. При выборе угловой шлифовальной машины следует учитывать, что модели, не имеющие системы регулирования частоты вращения круга, подходят не для всех видов шлифования, хотя весьма успешно справляются с резкой бетона, кирпича, металла и прочих твердых материалов.

Ленточные шлифовальные машины

Ленточные шлифовальные машины предназначены, главным образом, для грубого шлифования ровных поверхностей. Их очень широко применяют при отделке интерьера, для обработки больших плоских поверхностей – снятия толстого слоя материала (например, при удалении старых лакокрасочных покрытий) или шлифования зашпаклеванных поверхностей. Пригодны они и для обработки деталей окон и дверей при их изготовлении – например, для обработки кромок, а также внутренних и наружных закруглений. Нередко ленточными шлифовальными машинами пользуются при ремонте автомобилей, когда приходится шлифовать значительные площади.

Основным рабочим элементом ленточной шлифовальной машины является склеенная в бесконечное кольцо лента (шлифовальная шкурка) шириной от 65 до 110 мм (в зависимости от модели), вращающаяся на двух концевых роликах. Скорость движения ленты колеблется в пределах от 150 до 400 м/мин – в сочетании с соответствующей мощностью, большая скорость движения ленты обеспечивает более высокую производительность (как правило, для обеспечения скорости движения от 300 об/мин, мощность шлифовальной машины должна быть не менее 650 Вт).

Оборотной стороной высокой производительности ленточной шлифовальной машины зачастую является невысокое качество обработанной поверхности (следы в виде углублений и царапин). Для сравнения: если виброшлифовальная машина снимает около 1 г в минуту, эксцентриковая — порядка 2,5-5 г, то ленточная шлифмашина – уже 12-15 г в минуту. Поэтому для достижения более высокого качества отделки, рекомендуется выполнить окончательную шлифовку вибрационной или эксцентриковой шлифовальной машинкой.

Вибрационные шлифовальные машины

Вибрационные шлифовальные машины, или плоскошлифовальные машины, предназначены для полировки и финишной обработки (тонкой отделки) плоских поверхностей. С их помощью шлифуют древесину, пластмассу, камень, металл, композиционные материалы.

Виброшлифовальные машины имеют мягкую прямоугольную подошву, которая совершает возвратно-поступательные движения (вперед-назад) с небольшой амплитудой, но с очень большой скоростью. Для обработки труднодоступных мест и мелких деталей (мебель, дверные коробки, оконные рамы, перила лестниц и т. д.) используются дельта-шлифовальные машины: они меньше по размеру и имеют вынесенную вперед подошву, по форме напоминающую подошву утюга.

Одной из наиболее важных характеристик вибрационных шлифовальных машинок является амплитуда движения подошвы – чем она больше, тем быстрее, но и грубее происходит обработка поверхности. Многие производители оснащают свои виброшлифмашины функцией регулировки частоты колебаний – она расширяет универсальность инструмента, т. к. разные режимы позволяют обрабатывать различные материалы.

На подошву вибрационной шлифовальной машины закрепляются сменные шлифовальные листы – это делается при помощи зажима или «на липучке». Машины с зажимными креплениями дешевле и более универсальны, т.к. к ним проще подобрать расходные материалы. Однако крепление «на липучке» быстрее и удобнее.

Большинство виброшлифовальных машин имеют встроенный пылеотсос, когда образующаяся пыль собирается в специальный мешок. Этой функцией не следует пренебрегать, т.к. образующаяся при шлифовании пыль очень вредна для здоровья. Кроме того, отвод пыли обеспечивает более высокое качество шлифовки, т.к. использование шлифовальных листов без отверстий для сбора пыли привело бы к повышенному износу шлифовальных листов и самой машины.

Эксцентриковые шлифовальные машины

Основное отличие эксцентриковых шлифовальных машин от вибрационных состоит в наличии эксцентрика, который дает возможность подошве совершать одновременно и круговые, и возвратно-поступательные движения.

Это дает дополнительное направление при шлифовке, что повышает эффективность работы машины.

Эксцентриковые шлифовальные машины – это специалисты по профильным и изогнутым поверхностям, они применяются для чистки, шлифования, полирования древесных, металлических и минеральных поверхностей, а также для особо тонкой шлифовки.

Эксцентриковые шлифовальные машины различаются по амплитуде колебаний – от 3 до 7 мм, мощности (от 170 до 750 Вт) и количеству оборотов. Здесь действует тот же принцип, что и в обычных виброшлифовальных машинах: чем выше скорость, тем быстрее, но и грубее происходит обработка поверхности. Более мощные шлифмашины имеют более высокую производительность.

Как и в случае с обычными вибрационными, на подошву эксцентриковых шлифмашин закрепляются сменные листы. При покупке рекомендуем вам обратить внимание, какие именно шлифовальные листы идут в комплекте с прибором. Крепление их на подошву осуществляется при помощи зажима или «липучки». Эксцентриковые шлифмашины с зажимными креплениями дешевле и более универсальны, т.

к. к ним проще подобрать расходные материалы. Однако крепление «на липучке» быстрее и удобнее.

Большинство эксцентриковых шлифовальных машин имеют функцию отвода пыли – ею ни в коем случае не следует пренебрегать, т.к. образующаяся при шлифовании пыль очень вредна для здоровья. Отвод пыли может производиться через подошву, при помощи пылеотвода, или шлангом и мешком для сбора пыли.

Полезные советы

При шлифовании лакированной поверхности рекомендуем вам включать шлифмашину на минимальную скорость. Лакированная поверхность очень чувствительна к высокой температуре, и поэтому для достижения оптимального результата необходимо очень внимательно следить, чтобы температура не повышалась. Рекомендуем вам использовать чистые абразивы и не слишком сильно нажимать на шлифмашину, чтобы не создавать дополнительного трения.

Для шлифования пластмасс лучше всего подойдет эксцентриковая шлифовальная машина, или виброшлифовальная машина, работающая на малой скорости. Зернистость должна составлять 240 или выше.

Для шлифования металлов можно использовать вибрационную или эксцентриковую шлифовальную машину. Зернистость должна составлять 600 или выше. Для зашлифовки неровностей следует использовать угловую шлифовальную машину. Для тонкой обработки следует, кроме этого, применять веерные или фибровые диски.

При работе с ленточной шлифовальной машиной очень важно соблюдать следующее: ее сначала необходимо включить и только потом подводить к обрабатываемой поверхности, в противном случае машину может отбросить от заготовки со скоростью до 24 км/ч. Как и при работе с другими шлифовальными электроинструментами, на ленточную шлифовальную машину не следует сильно налегать – для эффективного снятия материала вполне достаточно ее собственного веса. Сильный нажим обеспечивает больший съем материала, однако в ущерб качеству шлифования.

При работе с угловыми шлифовальными машинами обязательно пользуйтесь защитными очками. Стабильной работе инструмента будет способствовать своевременное удаление пыли из полостей «болгарки» путем продувки или простукивания корпуса, и соблюдение режимов работы без перегрузок. Чтобы продлить срок службы Вашей угловой шлифмашины и для большей сохранности диска, не допускайте закусывания отрезного диска концами обрабатываемого материала. Для этого достаточно, хорошо закрепив обе части разрезаемых заготовок, обеспечивать постоянный нажим на «болгарку». Также желательно не делать глубоких резов за один заход (особенно это важно для бытового инструмента), так как при глубоком резе нагрузка на мотор гораздо выше, и это может уменьшить срок службы Вашей углошлифовальной машины.

Информация взята с сайта Приспособа.ру

Как выбрать эксцентриковую шлифмашину: 5 советов

Когда нужно купить эксцентриковую шлифовальную машину, сходу определиться, какую выбрать, бывает не так просто. Чтобы не потратить деньги на ненужные функции, стоит разобраться с его особенностями и характеристиками. Как грамотно осуществить подбор в соответствии со своими потребностями, описано далее в обзоре.

Может пригодиться: Как выбрать шуруповерт для дома, дачи: 10 важных критериев

Что такое эксцентриковая шлифовальная машина?

Отличие от других подобных устройств – конструкция с эксцентриками. Она дает возможность круглой тарелке с размещенным на ней диском для шлифовки двигаться не только по кругу, но и смещаться в стороны. Благодаря одновременному совершению движений по кругу, в сторону и обратно, удается идеально гладко отполировать поверхность.

Траектория полировки имитирует движение космических объектов вокруг светил, поэтому такую машину еще называют орбитальной. Ее конструкционные особенности улучшают качество полировки. Особенно явно это проявляется при работе с выступающими участками и деталями, имеющими сложную структуру с изгибами и другими неровностями. Такие машины, как Bosch PSM 10.8 Li, лучше подходят для деликатной, завершающей шлифовки. 

Где используют эксцентриковые шлифмашины?

Ими обрабатывают поверхности разнообразных форм (как плоских, так и выпуклых), шлифуют детали. Сфера применения – строительство, сервисы по ремонту автомобилей, реставрационные или декоративные работы с мебелью, домашнее хозяйство. 

Инструмент используют не только для доводки при шлифовке дерева, но и для конечной отделки, чтобы затем вскрыть лаком или покрасить. ЭШМ справится с пластиком, металлом, деревом, обработает гипсокартонные стены.

По сравнению с другими видами – ленточной, вибрационной, угловой – использование эксцентриковой шлифовальной машины гарантирует более деликатную полировку. Это обусловлено ее конструкционными особенностями и тем, как она работает.

Условно различают агрегаты, предназначенные для профессионалов, и устройства бытового применения. Подошва в форме круга несколько сужает границы сферы применения. Если нужно обработать углы, небольшие углубления, выемки, то лучше воспользоваться чем-то другим.

Как выбрать эксцентриковую шлифовальную машину?

Чтобы правильно подобрать агрегат, нужно в первую очередь четко выяснить задачи, для которых он будет покупаться. Когда перед покупкой люди просят: «Помогите выбрать эксцентриковую шлифовальную машину», рекомендуется прежде всего разобраться в их различиях. Они могут отличаться:

  • скоростью вращения;
  • мощностью;
  • типом;
  • диапазоном амплитуды колебаний;
  • диаметром подошвы (тарелки).

Читайте также: Как выбрать болгарку правильно?

Скорость вращения ЭШМ

То, сколько раз за 60 секунд в устройстве оборачивается платформа с диском, определяет сферу его использования. Платформа в разных моделях может делать от 190 до 26000 оборотов. Чтобы грубо обработать металлические поверхности – зашлифовать швы после сварки, убрать заусенцы, задирающиеся элементы – требуется от 13000 оборотов. Такие устройства также предназначены для твердых деревянных изделий. 

Мягкой древесине или фанере необходима средняя скорость. Для проведения более тонкой обработки хватает ЭШМ с минимальными показателями. Для домашнего использования достаточно будет пяти или шести тысяч оборотов.

Мощность ЭШМ

Выбор инструмента определяется его преимущественной сферой использования. На рынке представлены варианты с показателями от 220 до 900 Вт. Более грубая обработка твердых поверхностей требует мощных устройств. Для деликатной шлифовки подойдут маломощные модели. Чем устройство мощнее, тем оно тяжелее и менее удобно в использовании. Для решения повседневных задач подойдут машины небольшой мощности, отличающиеся легкостью и компактностью.

Тип ЭШМ

По типу питания различают сетевые (например, GRAPHITE 59G343) и работающие от аккумулятора варианты. Первые отличаются мобильностью и возможностью использования там, где нет электроэнергии. Однако вторые мощнее и обладают более широким функционалом. 

Ниже представлено сравнение их особенностей:

Крепление абразивного диска бывает 2 типов – зажимное или на липучке. Второй вариант несколько удобнее, но и стоимость таких устройств – выше.

Шлифмашины разделяют на профессиональные и бытового назначения (пример последней – Einhell TC-RS 38 E). Однако такое разделение весьма условно. Изделиями для любителей считаются маломощные модели с низкими скоростями вращения, но такой машинкой регулярно пользуются и профессионалы. Инструмент востребован в сфере дизайна, при реставрации или изготовлении эксклюзивной мебели.

Амплитуда колебаний ЭШМ

Один из важных показателей, которым обязательно нужно поинтересоваться. Продуктивность, как и уровень обработки поверхности, напрямую зависят от амплитуды. Для тонкой окончательной отделки достаточно небольшой амплитуды хода эксцентрика – от 2 до 3 мм. Для грубой шлифовки материалов повышенной твердости требуется инструмент с высокой амплитудой и, соответственно, продуктивностью.

Диаметр тарелки ЭШМ

Наиболее распространены устройства двух типоразмеров – 125 и 150 мм. Меньший диаметр облегчает работу в местах с ограниченным доступом. Однако увеличенные размеры повышают эффективность шлифования. 

Интересно почитать: Как пользоваться электролобзиком: 5 особенностей работы с инструментом

Дополнительный функционал

Правильней говорить не «Какая эксцентриковая шлифмашина лучше?», а «Какие дополнительные возможности и приспособления нужны конкретному пользователю?». Их наличие делает работу более удобной и приятной.  

Когда не планируется регулярное использование машины, можно купить устройство с меньшей стоимостью без функциональных дополнений. А вот людям, постоянно работающим с агрегатом, стоит присмотреться к более эффективным моделям, оснащенным разными вспомогательными приспособлениями:

  • регулированием оборотов;
  • еще одной рукояткой;
  • адаптером, чтобы подключать пылесос во время шлифовки;
  • возможностью ограничить пусковой ток.

Теперь рассмотрим вышеперечисленные пункты детальнее.

Регулировка оборотов

Регулировкой оборотов можно выбирать требуемые качество и деликатность обработки. Для шлифовки различающихся по твердости материалов есть возможность подобрать наиболее подходящую скорость вращения и изменять ее при необходимости. Как правило, оснащают такой возможностью машины, применяемые для тонкой шлифовки. Мощные высокооборотные устройства не нуждаются в таком приспособлении.

Может заинтересовать: Нетрадиционное использование дрели – 4 интересных лайфхака

Вторая рукоятка

ЭШМ небольшого размера и не обладающие большой мощностью оснащаются одной рукояткой. Многие держат инструмент и за корпус. Более мощные и крупные орбитальные машины, как Makita BO6050J, имеют вторую рукоятку. Она или продолжает первую, или расположена в передней части корпуса. Производят модели с возможностью снимать рукоятку, и несъемные варианты.

Подключение к пылесосу

Работа со шлифмашиной не обходится без образования больших объемов пыли и отходов. Оснащение инструмента адаптером, через который можно подсоединить пылесос, значительно облегчает процесс отвода пыли. Работать с устройством становится намного комфортней. 

Работая без пылесоса, можно не только повредить агрегат. Такие действия небезопасны для здоровья человека. Еще один плюс – использование подключенного пылесоса сэкономит время на проведение последующей уборки.

Ограничение пускового тока

Практичное и важное приспособление поможет установить ограничение пускового тока и таким образом уберечь инструмент от выхода из строя. При возможности лучше отдать предпочтение таким моделям.

Интересная статья: ТОП-10 бюджетных перфораторов — рейтинг недорогих перфораторов

Если нужна эксцентриковая шлифмашина (к примеру, VERTO 51G750), выбрать покупателю поможет сравнение характеристик и понимание особенностей каждой модели. Чтобы сделать оптимальный выбор, нужно четко определиться со:

  1. Сферой применения и условиями использования такого инструмента;
  2. Регулярностью выполнения работ;
  3. Требуемыми главными параметрами – амплитудой, мощностью, типом и т.д;
  4. Необходимостью присутствия тех или иных опций – второй рукоятки, регулятора оборотов и т.д;
  5. Бюджетом покупки.

Это даст возможность выбрать нужные параметры, не переплачивая за неиспользуемый функционал.

Выбор шлифмашины


Очень часто в процессе ремонта или строительства возникает необходимость обработать поверхность для придания ей желанного вида. Например, это может быть деревянная деталь, которую необходимо сделать гладкой и обновить либо наоборот состарить. Для таких целей используется шлифовальная машина – современный рабочий инструмент.

Процесс шлифования для большинства людей неприятный и провоцирует некомфортные ощущения. Безусловно, монотонность, трудоемкость, педантичность, большие временные затраты при такой работе – характеристики отрицательные. Но без элемента шлифования во время строительства или ремонта никак, ведь сегодняшние требования к качеству выполнения работ очень высокие и их нельзя не соблюдать. Все обрабатываемые поверхности должны быть идеальными во всем: ровными, гладкими, без малейших шероховатостей. Кроме того, финальные покрытия сейчас наносятся очень тонким слоем, чтобы не скрывать, а подчеркивать фактуру материала. Именно поэтому все российские специалисты сейчас вынуждены не только привыкать к современным стандартам и требованиям, но и со стопроцентной отдачей их выполнять и соблюдать.

Сегодня главным помощником в процессе шлифования является узкоспециализированный строительный инструмент – шлифовальная машина (шлифмашина). Наждачная бумага на бруске или просто ее лоскут уже практически не используются в профессиональной работе, современный прибор мгновенно их вытеснил благодаря своему удобству, практичности и мощности.

Сегодня производители электротехники выпускают различные виды данного инструмента, начиная с профессиональных высокоэффективных устройств и заканчивая бытовыми приборами для любителей. Но, для выбора правильной шлифмашины, необходимо понимать следующее: для какой цели предназначен тот или иной тип аппарата, и какие задачи перед ним поставите именно Вы.


Существует три базовых вида шлифовальной машины:

  • ленточная;
  • эксцентриковая/орбитальная;
  • плоскошлифовальная (ПШМ)/вибрационная.

Каждая из них отличается возможностями и специализацией, а также некоторыми техническими характеристиками, что делает каждый вид особенным. Высококвалифицированные специалисты обладают всеми типами шлифовальных машин: от самой простой до самой мощной. Например, ленточная шлифмашина используется в более тяжелой работе, снимая плотные слои с больших плоскостей, а плоскошлифовальная применяется в финальной обработке поверхности. О каждом виде шлифовальных машин стоит поговорить более подробно.

 

Ленточная шлифмашина

Главная рабочая деталь – абразивная лента в форме замкнутого кольца. Такое строение прибора похоже на трак танка. Именно поэтому бывалые работники относят данный тип шлифмашины к «тяжелой артиллерии». Кроме того, эти инструменты самые мощные, надежные, отличаются низким центром тяжести и высокой скоростью подвижного элемента. Именно при помощи ленточной шлифмашины без труда снимается любой слой различного материала, а также формируются закругленные концы. Такой инструмент работает с деревом, металлом, полимерами, минеральными стройматериалами. Но при всех положительных характеристиках и высокой мощности существует отрицательная черта – неизбежное образование царапин и сколов. Следовательно, возникает необходимость финальной шлифовки при помощи орбитальной машины или ПШМ.

Производительность инструмента напрямую зависит от мощности мотора. Ленточные шлифмашины выпускаются с различными двигателями, мощность которых варьируется в диапазоне 0,5 – 1,2 кВт.

Скорость – одно из важнейших свойств любой шлифовальной машины, особенно ленточной, которое влияет на возможности аппарата. Безусловно, прибор с высокой скоростью способен выполнить гораздо больше, но при этом теряются силы. Качественные производители стараются выдержать баланс между данными характеристиками. Показатель скорости абразивной ленты в таких видах машин лежит в диапазоне от 150 до 550 м/мин.

На самом деле, один из двух показателей (скорость или мощность) должен быть меньше. Ведь высокопроизводительные устройства, совмещающие в себе две завышенные характеристики, сложны в управлении, а также отличаются довольно высокой ценой. Кроме того, ими легко испортить обрабатываемую поверхность. А вот легкие и маневренные шлифмашины более удобны в использовании из-за легко веса. Именно поэтому в ситуации, когда Вы не определились с ожидаемыми нагрузками, останавливайте свой выбор на более медленных моделях, которые при небольшом надавливании на них увеличивают свою производительность.

Электронная система – важный составляющий элемент в устройстве ленточной шлифмашины. По сравнению с другими видами в этом устройстве немного электронных деталей. Чаще всего в их число входит регулировка скорости ленты, осуществляющаяся за счет переключателя-ползунка. Также производятся модели, защищенные от перегрева и имеющие фиксацию кнопки «пуск» в положении «ВКЛ».

Дополнительно к любой шлифмашине в комплекте идут такие приспособления, как струбцины для крепления в статичном положении, рамы в роли ограничителя с целью уберечь обрабатываемую поверхность от повреждений. Кроме того, сопутствующим элементом является угловой упор, который позволяет добиться ровного скоса или параллели, а также съемная рукоятка.

Особого внимания заслуживает рабочая абразивная лента, а точнее ее длина и ширина. Подошвы в ширину до 10 см соответствуют профессиональным видам устройства, которые отличаются наибольшей стабильностью, производительностью и мощностью. Любительские модели чаще всего оснащены лентой, ширина которой не превышает 7,5 см. Подошва ленточных шлифмашин отличается особой конструкцией, в которую входят подложка и упругая пластина. Благодаря такому устройству достигается неизменный контакт наждачного элемента и детали. Кроме того, существуют еще и менее мощные «ленточки», в которых оснастка узкая. Но при этом такие модели очень компактные и удобные в использовании, за что специалисты их и ценят.  

Все ленточные шлифовальные машины оснащены функцией пылеудаления. Правда в разных моделях она работает по-разному. Например, существует принцип сбора пыли посредством специального патрубка, к которому подключается пылесос, или же в мешок фильтра. Безусловно пылесос более практичен, поскольку с его помощью легко и быстро убираются остатки после шлифовки минеральных стройматериалов.


ПШМ – плоскошлифовальная вибрационная машина

В плане чистоты работы ПШМ находятся между ленточной моделью и орбитальной. Такой вид шлифмашины применяется в основном в финальной обработке различных поверхностей, которые могут быть изготовлены из пластика, дерева, камня, металла и других материалов. ПШМ очень популярны как среди профессионалов, так и среди домашних мастеров благодаря своей возможности работы с большими плоскостями, приемлемой цене и обработке труднодоступных зон.

Плита – основная рабочая деталь данного устройства, которая работает по принципу частых поступательных движений с небольшой амплитудой.  Расположение мотора в плоскошлифовальных машинах вертикальное. Все это обеспечивает перевод вращательных движений вала в поступательные движения платформы. Главными преимуществами ПШМ являются мощный мотор (от 150 до 300 Вт), маневренность, легкость и компактность. Безусловно, существуют и очень мощные вибрационные шлифовальные машины, показатель которых достигает 600 Вт. Но такие устройства, соответственно, тяжелые и крупногабаритные, хотя такие свойства компенсируются возможностью долгой непрерывной работы при небольшой скорости.

Амплитуда и частота хода подошвы – важнейшие показатели для ПШМ. От амплитуды зависит скорость выполнения работ, то есть чем выше ее показатель, тем быстрее шлифуется поверхность. Правда при этом обрабатываемая поверхность становится грубой и шероховатой. Частота хода влияет на толщину снимаемого слоя с поверхности. При большой скорости аппарат может удалить объемный верхний слой довольно быстро, но при более низкой скорости работа будет выполнена тщательнее и аккуратнее с постепенным снятием покрытия. В современных моделях частота может меняться, подстраиваясь в ручную под особенности разных материалов.

Выбирая плоскошлифовальную машину обратить внимание нужно на платформу, точнее на ее размеры, которые бывают двух видов:

  • стандартный размер;
  • «мини» (S=100 mm2), применяемые в обработке узких зон.

Конечно, кроме размера подошва должна отличаться качеством, безупречной плоскостью, правильными формами. Самые дешевые устройства чаще всего стальные или пластмассовые, а более дорогие изготавливаются из алюминиевого или магниевого сплавов. Понять качество и надежность подошвы можно довольно просто, обратив внимание на степень вибрации на холостом ходу (чем меньше, тем лучше). Накладка должна быть полимерной, поскольку она обладает наилучшими техническими характеристиками по сравнению с резиной.


Сегодня отдельно стали выделять ПШМ, в которых дельтовидная платформа, из-за чего ее прозвали «утюг». Небольшие габариты и маневренность обеспечивают частое применение в обработке маленьких элементов, например, в мебели.  Современные модели обладают функцией поворота платформ, что существенно облегчает работу.

Крепление наждака к площадке может быть разным. Например, существует вариант приклеивания при помощи липучек либо с использованием специальной оснастки. Также существуют подпружиненные зажимы, позволяющие применять дешевую шлифовку, которая может быть нарезана самостоятельно.

Из-за того, что в процессе работы образуется слишком много пыли, все детали конструкции должны быть хорошо защищены. Так, мотор должен быть очень герметичным, поскольку это «сердце» устройства. Также защита обязательно необходима для подшипников, переключателей, корпуса, системы каналов. Пыль, возникающая при обработке поверхности, должна уходить в специальный мешок. Чаще всего через патрубок осуществляется присоединение пылесоса, что является самым лучшим способом.


Эксцентриковые орбитальные шлифмашины

Эксцентриковые шлифовальные машины способны обеспечить самую качественную обработку поверхности, поскольку не только обладают функцией шлифовки, но и полировки. При этом производительность таких устройств небольшая по сравнению с ПШМ. Орбитальная шлифмашина обрабатывает любые строительные материалы, но в основном применяется мастерами по дереву и автомобильными малярами. Кроме того, объемные и криволинейные предметы также подвластны такому виду шлифмашин. Только острые концы и углубления не под силу эксцентриковым шлифовальным машинам.  

“Орбитальными” данные аппарататы названы потому, что наличие эксцентрика и противовеса обеспечивает движение не только вокруг своей оси, но и по «орбите» с маленьким показателем амплитуды. Именно подобное изменение положения рабочего полотна, и высокая скорость вращения обеспечивают получение высокого качества обработанной плоскости без каких-либо изъянов. Потребляемая мощность «орбиталок» варьируется в диапазоне 200-900 Вт.

Скорость движения различная в зависимости от наличия или отсутствия режима регулировки. Если такая функция присутствует, то обороты эксцентрика лежат в промежутке между 4000 и 14 000 в минуту, в случае отсутствия – приблизительно 12 000 об/мин. Стоит знать, чем больше величина скорости, тем хуже и грубее шлифовка. 

Амплитуда колебания влияет на силу и мощность вибраций, то есть чем меньше ее показатель, тем меньше вибраций создается. От этого зависит компактность хода рабочей детали и размер обрабатываемой площади. Некоторые модели имеют возможность установки конкретной амплитуды, заранее предопределяя производительность.

Ранее было сказано, что ленточные и плоскошлифовальные машины не отличаются большим количеством электроники в конструкции. Орбитальная шлифмашина в это число не входит, потому что имеет большое количество электронных элементов внутри себя. К ним относятся:

  • регулятор скорости и амплитуды;
  • система автоматического поддержания частоты;
  • электродинамический тормоз;
  • ограничитель пусковых токов в мощнейших профессиональных аппаратах.

Кроме вышеперечисленных функций, «орбиталки» отличаются наличием съемного кабеля и регулируемой рукоятки, фиксацией кнопки запуска и отводом пыли. При выборе важно осмотреть шлифовальную подошву по следующим характеристикам:

  • для деликатной аккуратной шлифовки не стремитесь к наличию большой площади рабочего элемента;
  • плита должна быть металлической, что этим обеспечит лучшую стабильность, прочность и отвод тепла;
  • эластичность необходима при обработке выпуклых поверхностей.

После подробного анализа трех видов шлифовальных машин подведем итог, сформулировав общие советы при выборе:

    • помните о весе и размерах устройства. Особенно важно учитывать этот момент, если предполагаются работы на весу при вытянутых руках;
    • делайте упор не на мощность, а на скорость, что также влияет на вес изделия и цену;
    • при работе на верстаке большие габариты и немаленький вес – плюс;
    • обязательно перед покупкой подержите устройство в руках, чтобы понять свои ощущения и уровень комфорта, а также отметить удобство рукоятки, расположения кнопок и сетевого шнура;
    • проверьте работу шлифмашины еще в магазине на холостом ходу, чтобы оценить шумность и вибрацию;
    • обязательно проанализируйте все нюансы, положительные и отрицательные стороны, определитеья с целью использования инструмента, и только потом совершайте покупку.
Торговая сеть “Планета Электрика” обладает широким выбором различных видов шлифовальных машин, с которым более подробно Вы можете ознакомиться в нашем каталоге товаров.

Выбор шлифовальной машины – что принимать во внимание

Чтобы правильно выбрать модель шлифовальной машинки, нужно знать виды данного инструмента, а также четко определить ее основные задачи. Несмотря на одинаковый принцип работы и предназначение — шлифовка поверхности — каждая модель отличается своими свойствами и предназначена для конкретных функций.

Современный рынок предлагает обширный выбор инструмента, что позволяет выбрать модель с учетом личных потребностей, предназначения и предполагаемого бюджета.

Инструмент по предназначению

По предназначению модели шлифовальных машин подразделяют на две категории:

• Профессиональные. Рассчитаны на непрерывную эксплуатацию, проведение работ в больших объемах. В изготовлении продукции использованы качественные узлы, агрегаты и материалы. Инструмент предназначен для работы в интенсивном режиме. Нередко профессиональные модели имеют большие габариты и объем двигателя. Используются
для различных задач, подходят не только для шлифовки, но также для резки, зачистки и пр.

• Бытовые. Предназначены для периодического использования, рассчитаны на невысокие нагрузки. Не подходят для постоянной эксплуатации и нуждаются в перерывах между проведением операций. Доступный и сравнительно небольшой инструмент. Модели легкие, компактные и удобны в эксплуатации.

По типу обрабатываемой поверхности различают шлифовальные модели по дереву, бетону, камню. Первые предназначены для обработки паркета, деревянных поверхностей. Инструмент по бетону применяют для выравнивания бетонных поверхностей, затирки швов. Они оснащены пылесборникамилибо имеют возможность подключения к пылесосу. Инструмент по камню предназначен для выравнивания каменных поверхностей и имеет металлические щетки.

Конструктивное исполнение инструмента

По конструктивному исполнению модели разделяют на следующие виды:

  1. Угловые. Популярные и универсальные изделия с широкой областью применения. Вид работы зависит от типа съемного диска. Подходят для операций с разными материалами за исключением дерева.

  2. Прямые. Предназначены для точных, мелких работ — полировка, гравировка, порезка поверхностей. Хорошее решение для проведения операций в труднодоступных местах. Характеризуются небольшим весом, обеспечивают возможность работать одной рукой.

  3. Ленточные. Хороший выбор для начальной обработки плоских больших поверхностей — грубое шлифование, обдирка краски, выравнивание. Не предназначены для финишных операций.

  4. Эксцентриковые. Предназначены для различных функций — шлифовка, полировка, финишное и очень тонкое шлифование. Подходят для обработки дерева, металла, пластмассы.

  5. Вибрационные. Подходят для финишных операций с камнем, пластмассой, металлом, для первичной и финишной обработки.

  6. Щеточные. Модели используются для работ с с деревом, металлом. Обеспечивают эффект гладких поверхностей.

  7. Многофункциональные. Представляют сочетание нескольких машин, предназначены для различных типов операций.

Технические характеристики

Каждая модель инструмента имеет свои технические свойства, функционал, что определяет ее свойства и возможности.

Выбирая шлифовальную машинку, внимания заслуживают следующие данные:

  1. мощность — определяет производительность. Чем выше показатель, тем выше стоимость, более энергоемкое изделие и тем выносливее инструмент;

  2. максимальный показатель диаметра диска — определяет площадь обрабатываемой поверхности и глубину реза;

  3. резьба шпинделя — определяет характеристики диска, который подойдет для данной модели. Самый распространенный — М14, однако стоит учитывать, что каждый производитель может иметь свою маркировку;

  4. площадь обрабатываемой поверхности — определяет скорость, удобство проводимых операций.

При выборе модели инструмента стоит принимать во внимание добавочное оснащение. Среди них — дополнительная рукоятка, система удаления пыли, стабилизации оборотов. Внимание стоит уделить возможности работать от аккумулятора, а также надежности компании-производителя.

Как выбрать шлифовальную машинку по дереву: какая лучше

Шлифовальная машинка по дереву представляет собой незаменимый инструмент при проведении отделочных работ. Благодаря ее применению в разы ускоряется процесс полировки и шлифовки деревянных поверхностей. Сам агрегат удобен и компактен, что дает возможность не только быстро, но и качественно выровнять стены, пол, мебель и другие поверхности из дерева.

Содержание статьи:

Классификация шлифмашинок

На сегодняшний момент существует четыре вида шлифовальных машин, которые отличаются по сфере применения, конструкции, принципу работы и прочим критериям. Для проведения плотницких и столярных, а также ремонтных и строительных видов работ могут использоваться следующие типы машин для шлифовки:

  1. ЛШМ – ленточные шлифовальные машины;
  2. ВШМ – вибрационные шлифмашины;
  3. ОШМ – орбитальная шлифовальная машинка;
  4. Дельташлифмашина.

На выбор машинки непосредственно влияют масштабы предстоящих работ (для домашнего или профессионального использования).

Ленточная шлифмашина

Ленточная шлифмашина идеально подходит для профессионального использования.

Конструкция ленточного типа включает в себя два ролика (ведущий и ведомый), которые в процессе своего движения приводят в действие ленту, закрепленную на подошве инструмента. В зависимости от его ценовой политики эта лента может быть изготовлена из различных материалов.

Важной технической характеристикой у всех шлифмашин является их скорость работы, которая зависит непосредственно от мощности определенной модели. У ЛШМ это значение может быть в диапазоне от 500 Вт до 1200 Вт при скорости 75-500 м за мин. Большая часть фирм – производителей оснащают свою продукцию специальным регулятором, позволяющим контролировать скорость ленты.

На возможности инструмента зависят также габариты и прочие особенности этой ленты. Поэтому в процессе выбора необходимо учитывать следующие факторы:

  1. Длина и ширина. Чем больше их значения, тем более функциональной является модель. Однако при росте этих показателей увеличивается и масса машинки, а также ее параметры.
  2. Степень зернистости. Обычно профессионалы рекомендуют иметь в запасе несколько их разновидностей, которые предназначены для чистовой и грубой шлифовки. Таким образом, можно рассчитывать на ожидаемый результат работы.

В целом ЛШМ представляют собой агрегаты промышленного значения с достаточно высокой мощностью. С их помощью можно за короткий промежуток времени обработать большие площади и в результате получить идеально гладкую поверхность. Человеку без опыта будет непросто руководить шлифмашиной, что может привести к порче деревянной поверхности.

Машины ленточного типа идеально подходят для грубой и быстрой обработки деревянных, металлических и пластиковых поверхностей.

Вибрационная шлифмашина

Наиболее популярная разновидность среди всех шлифовальных машин.

По частоте обработки деревянных поверхностей вибрационная машина немного уступает ленточному типу. С ее помощью происходит завершающих (финишный) этап шлифовки деревянных, пластиковых, металлических или каменных плоских поверхностей.

Главной частью машины является плита, совершающая частые движения возвратно-поступательного типа. Само же вращение вала переводится в поступательные движения платформы за счет вертикально расположенного мотора.

На что обращать внимание при выборе данного инструмента:

  • Амплитуда хода подошвы. Лучше, чтобы она имела небольшие показатели (1-3 мм), что свидетельствует об аккуратной зачистки поверхности. Некоторые машинки выпускаются с амплитудой до 6 мм, такие модели подойдут для быстрой и грубой шлифовки.
  • Модели вибрационного типа можно выбрать с мощностью 150-300 Вт. Они отличаются хорошей маневренностью, компактными размерами и мобильностью. Существуют агрегаты и до 600 Вт, отличающиеся более крупными размерами и возможностью долго работать без угрозы перегрева.
  • Шлифовальная машина стандартных размеров.

    Частота хода подошвы. Чем большее ее значение, чем быстрее в процессе работы машинка снимает достаточно толстый слой. При невысоком же значении можно добиться лучшего результата финишной шлифовки. Некоторые модели имеют возможность регулировать эти показатели, что позволяет обрабатывать не только деревянные поверхности, но и других материалов.

  • Размеры платформы. Существуют стандартные и мини-модели. В последнем случае подошва достигает 10 кв. см, что качественно позволяет шлифовать узкие поверхности.
  • Качество подошвы. Шлифовальная машинка должна иметь идеально плоскую, качественную подошву с четкой геометрией. Более дешевые варианты включают в себя платформу из пластмассы или стали, дорогие – сплавы из магния и алюминия.
  • Материал, из которого изготовлена накладка. Лучше всего считается накладка из пористого полимера, резина же хуже работает с плоскостью.

Вибрационная шлифмашинка качественно обрабатывает любую поверхность. Это оптимальный вариант для обработки труднодоступных мест.

Орбитальная шлифмашина

Модель Bosch GEX 125–150 AVE имеет мощность 400 Вт, которая легко вытянет подошву до 15 кв. см.

Орбитальная или эксцентриковая машинка отличается круглой подошвой, при этом сам элемент для шлифования крепится при помощи специальной липучки. Агрегат включает в себя противовес и эксцентрик, которые приводят в действие подошву в нескольких направлениях.

Работа изделия может происходить по двум способам:

  1. Путем вращения по орбите;
  2. При помощи вращения по оси.

Осевое движение в большинстве моделей происходит по инерции, реже – принудительно. В результате сложного его движения и высокой скорости машины получается поверхность высокого качества без единых изъянов. Пыль выводится наружу через специальные отверстия на круге для шлифования, а также на самой подошве. Для ее сбора используются контейнеры или пылесос.

Особенности моделей:

  • Мощность шлифмашинки может варьироваться в пределах 200-900 Вт. Чем выше значение, тем производительнее будет инструмент.
  • Скорость поступательного движения. Шлифмашинки с регулировкой могут иметь этот показатель в пределах 4000-14000 об/мин, без регулировки – до 12000 об/мин.
  • Тип подошвы. Если требуется деликатная шлифовка, то не стоит выбирать большую подошву, которая обладает также мертвой зоной и амплитудой до 7 мм. Для обработки выпуклых поверхностей целесообразно использовать эластичную тарелку.

Компактная подошва способна обрабатывать даже труднодоступные поверхности.

  • Материал плиты. Оптимальным выбором является металлическая плита, которая имеет высокую прочность и надежность, хорошо проводит тепло, а также отличается особой стабильностью.

Орбитальный тип предназначен для осуществления процесса полировки и шлифовки на высоком уровне.

Дельташлифмашинка

Этот тип шлифовальных машинок предназначен для обработки поверхностей не только из дерева, но и металла, пластмассы и камня. По принципу

Компактная и универсальная дельташлифмашина.

работы они схожи с вибрационными моделями. Их особенностью является форма пластины, которая дает возможность производить качественные работы по шлифовке даже в труднодоступных местах.

Движения подошвы осуществляются на высокой скорости и имеют возвратно-поступательный вид. Как для дома, так и для профессионального использования целесообразен выбор мощной модели с возможностью регулирования скорости ее работы. Таким образом, появляется возможность работы с несколькими типами поверхностей.

Широкий ассортимент современной продукции позволяет выбрать модели со специальными отверстиями для удаления пыли, возможностью установки дополнительных насадок, поворачивающимися подошвами и прочими особенностями работы.

Дельташлифмашина предназначена для полировки и очистки любой поверхности, даже в труднодоступных местах.

Советы по выбору машины для шлифовки + (Видео)

  • При ограничении в финансовых средствах лучше приобрести для домашнего использования простые (базовые) модели. Такие экземпляры можно найти у любого производителя. Наиболее хорошо себя зарекомендовали: Bosch, Black&Decker, Интерскол, Sparky и Фиолент. Российские фирмы значительно улучшили свою продукцию в плане технических характеристик и качества.
  • Эргономические особенности модели позволяют комфортно проводить столярные работы.

    Масса и размеры машинки. Если изделие выбирается для работы в больших объемах преимущественно на выездах и будет находиться в большей степени в руках, то оптимальным выбором станут компактные модели с высокой мощностью. Для постоянной работы у верстака подойдут, напротив, более объемные изделия.

  • Эргономичность изделия. Машинка для шлифовки предполагает длительное использование, поэтому важно, чтобы она комфортно находилась в руке и подходила в управлении. Для этого стоит обратить внимание на ее рукоятки, переключатели, оснастку и прочие важные нюансы. Все это должно находиться в удобном месте для бесперебойной и максимально комфортной работы.
  • Важные детали. Перед выбором определенной модели стоит проверить все подвижные детали на наличие люфтов, а также степень точности подгонки составляющих корпуса.
  • Уровень шума и вибрации. Чтобы оценить эти показатели, стоит включить выбранную модель непосредственно в магазине. Только таким образом можно оценить показатели ее работы.
  • Стоимость комплектующих. Стоит заранее уточнить, какова будет стоимость возможного ремонта, расходных материалов и комплектующих, которые могут понадобиться в процессе работы.

Не стоит торопиться в выборе шлифовальной машинки. Лишь тщательно взвесив все «за» и «против» можно приобрести качественный инструмент, позволяющий производить ремонтные работы на высоком уровне.

Выбираем шлифмашинку для потолка и стен

Важной частью строительства или ремонта практически любого помещения является отделка, которая начинается с шлифовки и зачистки стен и потолков. Эти виды работ сегодня выполняются шлифовальными машинками, правильный выбор которых из большого рыночного многообразия зачастую ставит пользователя в тупик. Итак, что нужно знать о электрической шлифмашинке, чтобы правильно ее подобрать?

По принципу работы шлифмашинки делятся на ленточные, вибрационные и эксцентриковые (орбитальные). Самыми популярными и эффективными для сухой шлифовки стен и потолков являются орбитальные машинки роторного типа с круглой рабочей поверхностью. Принцип их работы – вращение подошвы с наждаком вокруг оси в центре круга с одновременным ходом эксцентрика (амплитуда колебания 2,5-5 мм). За счет этой амплитуды уменьшается вибрация аппарата и вырастает качество обработки поверхности.

Основная характеристика шлифовальной машины, на которую нужно обратить внимание в первую очередь, – это мощность. От нее зависят как продолжительность непрерывной работы и общий ресурс агрегата, так и непосредственная производительность: количество материала, которое можно снять ею с поверхностей. Машинки мощностью более 0,5 КВт являются профессиональными и подходят для работы над большими площадями.

Двигатель электрической шлифовальной машины может крепиться как непосредственно над диском (в таком случае привод осуществляется напрямую), так и на рукоятке аппарата (привод через гибкий вал). Считается, что первый вариант более надежен, хотя на практике различия практически не выявляются.

                                                               

Далее, в зависимости от задач, необходимо выбрать диаметр подошвы (непосредственно шлифовального диска), который у большинства современных моделей составляет от 150 до 225 мм. Чем больше этот диаметр – тем большую площадь можно очистить за единицу времени.

У большинства современных шлифмашин абразивные диски крепятся к подошве на специальную липучку. Это позволяет легко менять их в процессе работы. Диски отличаются зернистостью под разные задачи и наличием/отсутствием перфорации.


Так как в процессе шлифовки образуется пыль, ее необходимо собирать и отводить. В зависимости от объема работ для пылеотвода может применяться специальный пылевой мешок, как правило, идущий в комплекте с машинкой, или промышленный пылесос, подсоединяемый к тому же патрубку, что и мешок для пыли.

По типам рукоятки шлифмашинки делятся на ручные и так называемые “жирафы”. На ручной машинке рукоятки крепятся непосредственно у подошвы, такой агрегат обычно компактен, не тяжел и оптимален для работы в ограниченном пространстве, но не позволяет работать с удаленными поверхностями без дополнительного оборудования (строительные ходули, стремянки, помосты). “Жираф” имеет удлиненную, часто телескопическую рукоятку. Шлифовальный диск при этом достаточно свободно гнется под нужным углом, позволяя эффективно обрабатывать высокие стены и потолки.

                                                   

Некоторые модели имеют подсветку по окружности подошвы, которая позволяет тщательнее следить за шлифовкой и контролировать процесс.

Рассмотренные электрические шлифовальные машинки используются для зачистки, полировки и затирки практически всех поверхностей и материалов. Ими можно работать по дереву, пластику, гипсокартону, бетону, кирпичу, металлу.

Для более подробной консультации и подбора шлифовального оборудования вы можете обратиться к менеджерам нашей компании удобным для вас способом.

    

12 основных характеристик, на которые следует обратить внимание при покупке кофемолки – Just Coffee And Me

Предварительно намолотые кофейные зерна дешевы и удобны, и большинство людей довольны кофе, который они получают из них. Однако, если вас не устраивает молотый кофе, вам понадобится кофемолка. Кофе из молотых зерен никогда не сравнится с кофе из свежемолотых зерен; это и ежу понятно.

Понятно, что вам захочется знать, что искать в кофемолке. Во-первых, есть два основных варианта при поиске лучшей кофемолки, и они предлагают разные вещи – ножевые кофемолки и жерновы.

Эта статья расскажет, на что следует обратить внимание при покупке кофемолки. Мы также рассмотрим, какая кофемолка лучше всего поможет вам определиться с выбором.

Как выбрать кофемолку?

Можно подумать, что для такого небольшого кухонного прибора, который выполняет такую ​​несложную задачу, выбрать кофемолку несложно.

Однако на рынке представлены сотни кофемолок, предлагающих схожие характеристики, но по разной цене.Чтобы определить, какой из них подходит для вас, примите во внимание следующие факторы, которые помогут вам сузить круг выбора:

1. РАЗМЕР И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПОМОЛА

Размер и консистенция помола важны для раскрытия вкуса и аромата, которые вы получаете от кофе. Несомненно, качество ваших зерен имеет решающее значение для вкуса вашего пива.

Тем не менее, чтобы полностью оценить высококачественные кофейные зерна, вы должны измельчить их прямо перед приготовлением кофе, и молотый должен быть как можно более однородным по размеру.Поэтому при покупке новой кофемолки это должно быть в центре вашего внимания.

Вам нужна кофемолка, которая может производить мелкий и однородный помол, особенно для напитков на основе эспрессо. Большинство кофемолок Burr могут это сделать, но вы должны изучить кофемолку, чтобы производить мелкую и однородную кофейную гущу.

2. ЦЕНА

Приличная кофемолка не из дешевых. Если вы не хотите тратить много денег, то лучше всего подойдет шлифовальный станок или ручной бор.

С другой стороны, если стоимость не является проблемой и вы хотите, чтобы шлифовальный станок работал лучше всего, то шлифовальный станок за заусенцы стоимостью от 100 до 200 долларов для вас.

Если вы собираетесь потратить приличную сумму на качественные кофейные зерна, имеет смысл купить высококлассную кофемолку, так как некачественная кофемолка не изменит аромат кофе.

В конце концов, это пустая трата денег. Вы должны думать о кофемолке как об инвестициях, особенно если вы планируете часто ее использовать.

Кофемолки, которые стоят дороже, часто изготавливаются из прочных материалов, которые служат дольше, чем более дешевые модели. При надлежащем уходе это поможет вам сэкономить на покупке последующих моделей.

3. ВМЕСТИМОСТЬ

Каждая марка и модель рассчитаны на то, чтобы каждый раз вмещать определенное количество кофе. Поскольку вы получите лучший вкус кофе, если измельчите зерна непосредственно перед его завариванием, вам может не понадобиться большая мощность для вашей модели, если вы не планируете варить кофе для нескольких человек.

Тогда вам понадобится кофемолка большой производительности, чтобы вместить больше людей. Однако, если это только для вас, может быть достаточно кофемолки небольшой мощности.

4. СКОРОСТЬ

Остерегайтесь шлифовальных машин, предлагающих более высокие скорости, поскольку это явный признак более дешевого продукта, который не прослужит так долго.

Высокоскоростные двигатели создают больше тепла, которое может привести к сгоранию кофе и получению пива с ужасным вкусом. Вы должны отдавать приоритет моделям, которые измельчают с меньшей скоростью. Низкоскоростные шлифовальные машины называют «шлифовальными машинами с прямым приводом». Ищите эту фразу при просмотре вариантов.

5. ТЕПЛО

Тепло – еще один важный фактор (после размера частиц), который влияет на вкус вашего кофе. Если ваша кофемолка нагреет зерна во время процесса помола, это сожжет гущу и отрицательно скажется на вкусе вашего напитка.

Скорость влияет на температуру вашей земли, и, поскольку некачественные модели имеют более высокие скорости, имеет смысл платить больше денег за более качественный продукт, чтобы контролировать скорость.

Первоначальная стоимость может показаться чрезмерной, но она играет важную роль в качестве вашего кофе и может окупиться.

6. РАЗМЕР

Перед покупкой прибора для кухни стоит рассчитать ее размер. Например, если вы покупаете кофемолку, вы, вероятно, уже являетесь кофеваркой эспрессо или кофеваркой.

Итак, размер вашей кофемолки требует некоторого рассмотрения, и вы должны подумать, как вы планируете хранить свою кофемолку. Например, будет ли он храниться отдельно, когда вы им не пользуетесь, или останется на столешнице?

7. УДОБСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ И ЧИСТКА

Кофемолки различаются по степени сложности в использовании и чистке. Если вы знаете, что вас разочарует устройство, для использования которого требуются дополнительные действия или требуется много времени для очистки, найдите время, чтобы прочитать отзывы о продукте перед покупкой.

8. НАСТРОЙКИ МОЛОТА

Как выбрать кофемолку

Если вы любите разные кофейные напитки, вам понадобится кофемолка, которая предлагает достаточно настроек для достижения нужной консистенции для каждого из них. Как правило, кофемолки становятся дороже, если они предлагают больше настроек.

Вы часто увидите рекламируемые шлифовальные машины с одним из двух описаний – ступенчатые или бесступенчатые. Давайте посмотрим, какие настройки они могут предложить:

  • СТУПЕНЧАТЫЕ МАШИНЫ предлагают множество настроек на выбор, прежде чем вы начнете измельчать зерна.
  • БЕСПРОВОДНЫЕ ШЛИФОВАЛЬНЫЕ МАШИНЫ предоставляют больше возможностей, поскольку у них нет фиксированных настроек. Вы можете выбирать из обширного ассортимента. Бесступенчатые шлифовальные машины работают лучше ступенчатых, но они дороже.

9. ШУМ

Если вы хотите избежать шумного продукта, и давайте признаем это, большинству из нас нужна более тихая кофемолка, особенно если вы планируете использовать этот продукт по утрам.

Шлифовальные машины с коническими жерновами обычно мягче, чем шлифовальные машины с плоскими жерновами. С другой стороны, шлифовальные станки обычно довольно шумные.

Если вы совершаете покупку в Интернете, перед покупкой проверьте отзывы покупателей о том, насколько громко устройство.

10. ДОЗИРОВАНИЕ

Опции дозирования связаны с тем, как кофемолка распределяет кофейную гущу. Измельчители с дозатором сбрасывают кофейную гущу в камеры, которые вы можете поместить в фильтр, когда будете готовы заваривать кофе.

11. ДОЛГОВЕЧНОСТЬ

Если вы планируете потратить 15 долларов на шлифовальный станок с лезвиями, вы не будете слишком беспокоиться о том, как долго он прослужит.Однако, если вы планируете потратить более 100 долларов, вы хотите, чтобы это продлилось долго.

Вообще говоря, более дорогие модели стоят столько же, сколько и они, потому что они, как правило, служат долго и стабильны. Тем не менее, вы должны проверить отзывы покупателей, чтобы определить, как долго вы можете рассчитывать на то, что конкретная кофемолка прослужит.

12. СТИЛЬ

Истинные любители кофе при принятии решений ценят функциональность, а не эстетику. Тем не менее, стоит покупать продукт, который радует глаз, так как он вызовет у вас больше желания использовать его, чем если бы он был бельмом на глазу.

Некоторые модели разработаны с учетом внешнего вида и доступны во многих цветах и ​​вариантах отделки. У вас не должно возникнуть проблем с поиском кофемолки, которая будет стильной и гармонично сочетается с интерьером вашей кухни.

Какая кофемолка самая лучшая?

Между жерновом и лезвием кофемолки с жерновами являются лучшими кофемолками, поскольку они обеспечивают лучший контроль и большую стабильность.

Кроме того, жернова измельчают кофейные зерна в гущу, а не режут их, как в лопастных мельницах с пропеллером.Это действие дает более богатый и сбалансированный вкус при варке.

Многие кофемолки могут измельчать как эспрессо, так и френч-пресс и холодное пиво. Измельчители заусенцев, как правило, имеют более высокую цену, но большинство экспертов сходятся во мнении, что они намного лучше по вкусу и размеру помола. Кроме того, эти модели широко известны своим качеством, единообразием и постоянством.

Существует два основных типа шлифовальных станков – шлифовальные станки с плоскими заусенцами и шлифовальные станки с коническими заусенцами.Оба дают качественный помол, но между ними есть некоторые различия. Мельницы с коническими жерновами являются стандартом кофейной индустрии.

Имеют конический центральный фрез с зазубренным фрезером на внешней стороне. Он спроектирован так, чтобы быть теплостойким и энергоэффективным. Однако, если вы посмотрите достаточно внимательно на молотый кофе, вы заметите разные размеры зерен в смеси. Однако это не повлияет на общий вкус вашего напитка.

Большинство любителей кофе предпочитают плоские кофемолки; у них есть два обращенных друг к другу заусенцев в форме пончика с острыми краями.

Эта конструкция позволяет зернам оставаться между заусенцами до тех пор, пока они не будут равномерно измельчены, в отличие от конических заусенцев, которые позволяют зернам вылетать и оставаться в некоторой степени неповрежденными.

С другой стороны, плоские заусенцы громче, чем конические, и не так энергоэффективны, поскольку они потребляют больше тепла и энергии в процессе шлифования.

Если вы хотите сэкономить, подумайте о покупке ручного шлифовального станка, а не электрического. Ручные модели измельчают бобы через два жернова, поворачивая ручку.

Это может занять много времени, но эти кофемолки производят ровную помолу и даже могут предлагать различные настройки для разных размеров. Кроме того, они намного тише, чем фрезы и шлифовальные машины с лезвиями.

Последние мысли

Похоже, кофемолки с жерновами – лучший выбор, чем кофемолки с лезвиями. Эти кофемолки производят более однородные частицы, потому что заусенцы дробят, а не режут бобы.

Если вы хотите придерживаться небольшого бюджета, подумайте о ручном шлифовальном станке, а не об электрическом, это может потребовать больше усилий с вашей стороны, чем если бы вы купили электрическую ножевую шлифовальную машину, но оно того стоит из-за вкусов, которые вы получаете ваше варево.

Также помните, что бесступенчатые кофемолки предлагают пользователю больше возможностей, чем ступенчатые кофемолки, поскольку у них нет фиксированных настроек, что дает вам больше контроля над размером помола.

Таблица содержания

Лучшие кофемолки 2021 года, протестированные и проверенные: Baratza, Oxo, Kitchenaid и др.

Жерновая кофемолка, которая измельчает кофе между двумя рифлеными поверхностями, является лучшим выбором независимо от того, какой вариант заваривания вы предпочитаете. метод есть. И хотя некоторые из них могут стоить тысячи долларов, вы можете получить надежную высококачественную машину за 200–300 долларов, которая прослужит вам годы и годы.

Хотя мы рекомендуем только шлифовальные машины заусенцев, мы протестировали ряд ручных шлифовальных машин , которые используют тот же механизм измельчения, но работают с кривошипом рукоятки. Они удобны для тех, кто пьет кофе время от времени и делает небольшие порции, например, одну чашку пуровера. Также полезно иметь под рукой в ​​путешествии, если вы хотите сварить приличный кофе в гостиничном номере или офисе и не полагаться на плохую капельницу или вредные для окружающей среды кофейные чашки.


Измельчение по времени vs.помол по весу

Измельчители того качества, которое мы рекомендуем, обычно дозируют, то есть отмеряют кофе одним из двух способов: по времени или по весу. Золотым стандартом измерения при варке кофе является вес в граммах. Разные люди используют разные пропорции, но заядлые фанаты кофе из Blue Bottle рекомендуют 30 граммов кофе на 350 граммов воды или около одного грамма кофе на каждые 12 граммов воды (на самом деле это 1: 11,6, но мы округлим) ). Есть ряд кофемолок со встроенными весами, которые доставляют молотый кофе до грамма, но они, как правило, намного дороже – Oxo’s – единственная, которую мы рекомендуем, которая стоит менее 300 долларов.

Тем не менее, вы все равно можете получить стабильные результаты от кофемолки, которая дозирует по времени. Просто сделайте пробную помолу с желаемой настройкой, взвесьте результаты и вычислите, на что установить таймер (обязательно взвесьте окончательные результаты, чтобы убедиться, что ваша математика работает). С каждым испытанным нами измельчителем времени мы шлифовали в течение четырех секунд и оттуда работали. Если у вас его нет, вам понадобятся весы, чтобы эффективно использовать кофемолку, дозирующую по времени, но, честно говоря, у вас все равно должны быть весы для измерения вашей воды (а также для измерения ингредиентов для выпечки).Эти весы от Escali – это рабочая лошадка и выгодная сделка.


Фото Челси Кайл, дизайн опоры Беатрис Частка

Как мы тестировали кофемолки

Сразу после распаковки кофемолок мы отметили качество сборки, размер, простоту сборки и характеристики. Затем мы обработали 30 граммов кофейных зерен в каждой машине при двух различных настройках – крупном помоле и среднем / мелком помоле – и внимательно проверили результаты каждой на предмет консистенции. Наконец, мы использовали зерна грубого помола из каждой кофемолки, чтобы заварить четыре чашки кофе в стандартном френч-прессе, и провели слепую дегустацию кофе, чтобы оценить их бок о бок с точки зрения вкуса, баланса и горечи.На протяжении всего процесса мы использовали один и тот же сорт кофейных зерен. Кроме того, мы оценили следующие факторы для каждой модели.

1. Как себя чувствует болгарка? Легко ли настроить?

Само собой разумеется, что кофемолка за 75 долларов, вероятно, будет менее существенной, чем кофемолка за 750 долларов, но, поскольку эти машины, вероятно, будут получать ежедневные тренировки, стоит искать ту, которая кажется построенной на долгий срок, даже в конце бюджета. спектра. Во время настройки и тестирования мы обращали внимание на вес кофемолок, их прочность на прилавке и очевидную долговечность компонентов.Мы также рассмотрели, насколько легко их было настроить и были ли их элементы управления интуитивно понятными. Мы не против просмотреть руководство по эксплуатации, но мы не хотели тратить часы на изучение, прежде чем сварить нашу первую чашку.

2. Предлагает ли он различные варианты шлифования?

Одним из преимуществ собственного помола зерен является больший выбор стилей пивоварения, поэтому мы искали машины, которые предлагали широкий спектр вариантов помола, от супертонкого до грубого.

3. Предлагает ли он какие-либо примечательные дополнительные функции?

Например, большой ли бункер для зерен, в который легко налить? Поставляется ли он с контейнером для сбора помола? Или насадки, которые позволяют измельчать прямо в портафильтр (перевод: корзина с ручками, которую вы используете для вытягивания эспрессо) или конический фильтр? Есть ли встроенная шкала или таймер?

4.Мясорубка громкая? Это грязно?

Кофемолки никогда не будут тихими, но никто не хочет, чтобы утром на них напал лишний шум. То же самое и с уборкой: некоторые разлетающиеся измельчения – это факт жизни, но необходимость выламывать пылесборник – препятствие.

5. Какая степень помола?

Независимо от того, если вы собираетесь для тонкого помола или грубых один, имея машину, которая обеспечивает стабильные результаты будут делать различие между правильно сбалансированной чашкой кофе и бедным.После обработки каждой машины на нескольких настройках мы разлили помол в мелкие чаши и проверили их на наличие частиц неправильной формы.

6. Легко ли чистить кофемолку?

После обработки мы рассмотрели, насколько аккуратно и легко измельченный продукт может быть перенесен из уловителя помола в пивоваренный контейнер, и насколько просто получить доступ к жерновам для периодического обслуживания и очистки.

7. Каков вкус кофе?

Наконец, мы задали вопрос на миллион долларов: после измельчения свежих зерен и их заваривания аналогичными методами, произвела ли модель хороший кофе ?

Шлифовальные машины – Пивоварение

Шлифовальные машины – Пивоварение

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

 Возможны ограниченные возможности получения /  Розничный магазин закрыт.  Как всегда, наш интернет-магазин работает круглосуточно и без выходных. 

Измельчение перед завариванием важно для хорошей чашки кофе, потому что кофе начинает черстветь через 10 минут после помола.Вот три фактора, которые следует учитывать при выборе кофемолки:

1. Как вы варите кофе? ( Фильтрконус и бумажный фильтр ? Эспрессо? French Press?)

2. Сколько кофе нужно перемолоть за один раз? (Это определит, какой объем бункера вам нужен.)

3. Сколько вы хотите потратить? (Хотя за большие деньги вы купите более качественную кофемолку, есть несколько альтернативных вариантов, продолжайте читать.)

Для капельного кофе рассмотрим коническую мельницу средней ценовой категории от Baratza.Если важны деньги или место на столешнице, то фреза с вращающимися ножами, такая как Bodum Bistro Blade Grinder , сделает свое дело. Менее шумный вариант – ручная мельница, которая обеспечивает равномерный помол и может быть хорошим выбором, если вы варите только одну чашку за раз. Для хорошего приготовления эспрессо вам понадобится качественная кофемолка с мелким, равномерным помолом. Наши мельницы для приготовления эспрессо рассчитаны на длительный срок эксплуатации и подлежат техническому обслуживанию после гарантийного срока. Недорогой альтернативой электрической мельнице является ручная мельница, которая даст вам достаточно мелкого помола для приготовления эспрессо, хотя для этого потребуется время и силы.Вы можете сравнить любую из наших мельниц на основе информации «Дополнительная информация», которую мы предоставляем для каждой мельницы. Мы также включаем диапазон помола, чтобы вы могли определить, подходит ли мельница для выбранного вами метода варки.

Лучшие кофемолки, которые можно купить

Какие бывают кофемолки?

Если вы уверены, что пора попробовать помол кофейных зерен дома, читайте дальше, чтобы узнать больше о кофемолках, доступных сейчас. Мы делим их на четыре категории: лезвия, борфрезы, автоматические и ручные.

Лезвия и жернова связаны с методом измельчения кофейных зерен в кофемолках. Автоматический и ручной режим больше подходят для вашей работы. Давайте рассмотрим плюсы и минусы каждой категории и наши личные рекомендации для каждой!

Если вы не знаете, что такое разные виды обжарки кофе и как обжаривать зеленые кофейные зерна, мы написали об этом статью. Хорошо понимать, в чем разница в жареном. По сути, чем темнее жаркое, тем больше оно маскирует вкус, а это означает, что фасоль может быть дешевле и хуже по качеству.Всегда лучше выбирать более легкую или среднюю обжарку и избегать темной обжарки. Вы также можете узнать больше о качестве, прочитав нашу статью о специальном кофе.

Лезвие шлифовальные машины

Лезвийно-шлифовальные станки

обычно дешевле и являются хорошим выбором для новичков или людей, которые еще не совсем готовы посвятить себя самозаточной жизни.

Шлифовальные машины с лезвиями иногда называют гребными винтами, потому что лезвия колеблются, как гребные винты в самолете. Зерна измельчаются в кофемолке и нарезаются произвольно, что означает, что помол не будет таким равномерным.

Неравномерный помол повлияет на вкус напитка, но не испортит кофе. Скорее всего, люди, которые не знакомы с миром домашнего кофе, не заметят разницы. Однако, если вы готовы по-настоящему улучшить свою игру, лучше использовать шлифовальный станок для заусенцев.

Шлифовальные машины заусенцев

В измельчителе заусенцев

используются две зубчатые пластины (это «заусенцы»), которые колеблются, чтобы раздавить каждое зерно. Они предназначены для выплевывания кофейной гущи только после того, как она будет измельчена до нужного размера.По этой причине они будут производить гораздо более однородный помол, чем шлифовальный станок с лезвиями.

Заусенцы часто делают из керамики или стали. Шлифовальные станки со стальными жерновами более доступны по цене и хорошо справляются со своей задачей, но не могут прослужить так долго. Керамические жернова часто используются для ручных шлифовальных станков и имеют более длительный срок службы, хотя и не так доступны по цене.

Все измельчители жерновов позволяют регулировать расстояние между жерновами, чтобы изменить размер помола. Независимо от того, используете ли вы AeroPress, капельницу для кофе или старый добрый кофейник, у вас всегда будет идеальная гуща.

Большинство продуктовых магазинов, продающих кофемолки, используют жерновы. Если вы используете шлифовальный станок с лезвиями, но хотите увидеть разницу, которую может сделать шлифовальный станок для заусенцев, воспользуйтесь шлифовальным станком из своего продуктового магазина и проверьте его!

Автоматические шлифовальные машины

Если в утренней рутине у вас нет места для ручного измельчения кофейных зерен, попробуйте автоматическую кофемолку. Просто подключите его, выберите настройку, загрузите бобы и нажмите кнопку! Об остальном позаботится болгарка.

Автоматические шлифовальные машины прошли долгий путь. Вы можете приобрести автоматические шлифовальные машины с лезвиями или заусенцами, а автоматические шлифовальные станки с заусенцами будут производить тот однородный помол, который мы так любим!

Ручные шлифовальные машины

Некоторые утверждают, что ручные кофемолки производят более качественную кофейную гущу, чем автоматические. На наш взгляд, один в целом не лучше другого, если вы выбираете хорошую модель.

В ручных шлифовальных машинах всегда используются заусенцы, а не лезвия, что может объяснить идею, что ручные шлифовальные машины лучше.Функция заусенцев одинакова в любом случае, но вместо того, чтобы нажимать кнопку, вы будете вращать ручную рукоятку.

Пожалуй, одна из лучших особенностей ручной шлифовальной машины – это внешний вид. Если вам нравится дух старины, вам понравится использовать ручную кофемолку на своей кухне!

Лучшие кофемолки

Поскольку существует так много вариантов, а цены варьируются от 10 до 200 фунтов стерлингов, мы собираемся познакомить вас с нашими любимыми кофемолками в каждой категории.Когда дело доходит до цены, мы остановились на среднем диапазоне, потому что мы уверены, что вашему оборудованию не нужно слишком много денег, чтобы доставить фантастическую чашку кофе!

Кофейная мельница Krups с двумя лезвиями

Эта автоматическая кофемолка с лезвиями отлично подходит для новичков или людей с ограниченным бюджетом, стоимость ее составляет менее 20 фунтов стерлингов. Он может вместить до 2,6 унций кофе в зернах, что идеально подходит для тех, кто хочет свежемолотый кофе каждый день. Просто откройте крышку, чтобы вылить зерна, и нажмите кнопку с метко названным названием в одно касание.

Плюсы?

Он доступен по цене и невероятно прост в использовании. Он также компактен и прочен, поэтому вы можете хранить его и даже путешествовать с ним. Некоторые пользователи даже используют эту кофемолку для измельчения зелени, орехов и других кулинарных вкусностей.

Минусы?

Вы не можете выбрать разные настройки для разных оснований, поэтому вам, возможно, придется немного понаблюдать за ним. Для беговой дорожки вам нужно будет нажимать кнопку, а не оставлять ее включенной. Для получения более мелкого помола вам нужно немного помолоть, встряхнуть, чтобы перераспределить зерна, а затем измельчить еще раз.

В конечном счете, мы рекомендуем эту кофемолку как лучшую кофемолку для начинающих на рынке!

Автоматическая жерновая мельница Cuisinart Supreme Grind

Что касается автоматических шлифовальных станков, то это определенно в более низком ценовом диапазоне, менее чем за 60 фунтов стерлингов. (Сравните это с умной шлифовальной машиной Breville, которая стоит немногим меньше 160 фунтов стерлингов!) Эта шлифовальная машина не жертвует функциями ради цены, что делает ее отличным вариантом для среднего класса.

Эта кофемолка позволит вам измельчить до 8 унций кофе в зернах за один раз.Это дает вам возможность приготовить достаточно гущи для быстрой чашки кофе во френч-прессе или полной кастрюли для всей семьи!

Плюсы?

Эта кофемолка среднего класса предлагает 18 различных настроек, от очень тонкой до экстра-шерсти. Просто выберите настройку, нажмите кнопку, и кофемолка сделает свое дело. Кроме того, съемную камеру измельчения легко выгружать и легко чистить.

Минусы?

Поскольку это вариант среднего уровня, он может быть не таким точным, как более дорогие варианты.Фактически, некоторые пользователи отмечали, что на дне каждой партии остается мелкий помол, независимо от того, насколько крупный помол они хотели. В зависимости от предпочтительного метода заваривания вы можете заметить небольшой осадок на дне чашки.

Если вам нужна кофемолка, но вы не хотите выложить 100 долларов и более, это лучший вариант!

Керамическая кофемолка Hario «Канистра»

Hario – известное имя в области помола кофе, и этому бренду можно доверять. Мы выбрали эту модель, потому что она имеет винтажный вид и стоит менее 40 фунтов стерлингов! Как и Quiseen Grinder, эта кофемолка идеально подходит для одноразового помола, так как в ней можно одновременно хранить около 4 унций кофе в зернах.

Плюсы?

Заусенцы керамические, они обычно более долговечны, чем сталь. Стеклянное дно можно полностью закрыть, чтобы создать безопасное место для хранения остатков пищи. Кроме того, жернова регулируются, поэтому вы можете выбирать из множества вариантов помола.

Минусы?

Он имеет меньшую сторону, поэтому вам придется использовать его несколько раз в течение дня, если вы пьете много кофе. Заусенцы необходимо регулировать вручную, и для достижения идеального помола может потребоваться некоторая практика.

В целом, это отличная ручная шлифовальная машина среднего класса, которая даст вам представление о том, что вы предпочитаете делать вручную!

Какая кофемолка лучшая? – Продукция

Немногие утренние удовольствия могут быть столь же инстинктивными, как запах свежего кофе, витающий в воздухе, пока вы перемалываете зерна. И да, вы должны измельчать их перед каждым пивом, чтобы сохранить его вкус, вместо того, чтобы покупать его предварительно измельченным.

Но что касается того, как вы это делаете, откажитесь от измельчителя для специй или любого другого измельчителя с лезвиями в пользу фрезы.Почему? Шлифовальный станок с лезвиями буквально измельчает их, что приводит к неравномерному измельчению. У вас будет смесь мелких и грубых кусочков и всего, что между ними. Попробуйте сварить этот дикий микс, и ваша чашка будет тусклой или даже слишком горькой.

Вместо этого убедитесь, что ваша кофемолка использует жернова вместо лезвий. Мельница с жерновами измельчает бобы, а не измельчает их, и дает более стабильный результат.

Следует учитывать несколько факторов: вы хотите керамическую или стальную, коническую или плоскую? Керамические жернова останутся острыми дольше и дешевле.Обратной стороной является то, что они не отводят тепло от зерен, как от зерен из нержавеющей стали. Тепло – не лучший вариант, так как он может негативно повлиять на вкус зерен. Конические жернова контролируют поток зерен через мельницу лучше, чем плоские, что может означать более постоянный помол, если вы имеете дело с большим количеством зерна.

Какой бы вариант вы ни выбрали, убедитесь, что в нем есть настройка для метода заваривания, который вы предпочитаете: более мелкий – для более быстрых методов экстракции, таких как эспрессо или кофе по-турецки, а более грубый – для более медленных, таких как французский пресс и холодное заваривание.

В помощь вам 15 кофемолок, которые мы рекомендуем для установки в домашних условиях.

Мы рекомендуем эти продукты, потому что они нам действительно нравятся. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Ручная шлифовальная машина

Java Presse – самая дешевая в этом списке, но у нее керамические лезвия жерновов, изящный дизайн и 18 ступеней помола. Он идеально подходит для людей с ограниченным пространством и ограниченным бюджетом, но желающих активизировать свой домашний пивоваренный режим.

Приобретите ручную кофемолку JavaPresse (40 долларов) →

Может быть, у вас есть сосед, который спит дома, или вы просто предпочитаете тишину по утрам? Хотя ручная шлифовальная машина требует больше усилий, она также менее шумная. Дополнительный бонус: это небольшая часть стоимости машинного, и он не займет столько места на вашей кухне. Имя Hario примерно такое же заслуживающее доверия имя, как и в мире кофе, и их ручная мельница столь же надежна.

Приобрести керамическую кофемолку Hario (49 $) →

Неделя в походах не означает, что нужно отказываться от свежего кофе.Эта кофемолка небольшая, но когда она у вас в рюкзаке, это плюс. Керамические конические фрезы предлагают широкий диапазон настроек, а корпус из нержавеющей стали устойчив к элементам.

Get Porlex Mini Кофемолка из нержавеющей стали (76 $) →

Если вы хотите начать с надежного варианта, это отличный вариант, охватывающий все основы. По цене ручной шлифовальной машины точильный станок KRUPS Precision имеет плоские металлические заусенцы, 12 настроек и большой контейнер для помола.Кроме того, вам никогда не придется угадывать, правильное ли это количество: вы можете выбрать от 2 до 12 чашек, и она автоматически остановится, когда достигнет этого количества.

Приобрести прецизионный шлифовальный станок KRUPS (от 79 $) →

После того, как вы выберете настройку помола на этой машине, все остальное останется на сенсорном экране. Выберите количество чашек, которое вы хотите заварить, установите таймер обратного отсчета и готовьте! И не беспокойтесь о том, что ЖК-экран будет мигать всю ночь: у него есть спящий режим, когда он не используется.

Get Cuisinart Кофемолка Burr Mill с сенсорным экраном (70 $) →

Эта кофемолка, получившая одобрение Ассоциации спешиэлти кофе, пользуется большой популярностью у профессионалов. Он имеет конические жернова и предлагает 40 различных настроек помола, от эспрессо до френч-пресса, так что у вас есть множество вариантов. А если у вас мало места, его относительно небольшой размер означает, что он поместится на большинстве кухонных столешниц.

Кофемолка с коническими жерновами Baratza Encore (145 $) →

Модель Virtuoso +

Baratza похожа на модель выше, но добавляет несколько дополнительных функций.Вы найдете цифровой таймер, который поможет поддерживать постоянство количества, более высокую скорость помола и немного больший контейнер со светодиодной подсветкой для более четкого обзора.

Get Baratza Virtuoso + Кофемолка с коническими жерновами и цифровым таймером (249 $) →

Дизайн этой кофемолки с деревянным ящиком восходит к 1840 году (и этот стиль, вероятно, восходит к тому времени, когда кофе был впервые представлен в Европе в конце 17 века). Хотя вам придется провернуть его вручную, он использует стальные жернова, имеет регулируемую настройку помола и может вместить до одной чашки зерен, что больше, чем в стандартной традиционной мельнице.

Приобрести кофемолку Peugeot Bresil для кофемолки (140 $) →

Если вы еще не используете весы в своей повседневной кофейной рутине, сделайте это. При этом эта кофемолка с коническими жерновами оснащена встроенной шкалой, которая автоматически отключит кофемолку, когда вы достигнете желаемого количества. Он также имеет тонированную емкость, которая защищает ваши бобы от ультрафиолетовых лучей, помогая им дольше оставаться свежими.

Get OXO BREW Кофемолка с коническими жерновами и встроенными весами (225 $) →

Smart Grinder Pro не только имеет колоссальные 60 настроек помола, но также позволяет регулировать количество и время, чтобы вы точно знали, что получаете.Это то, что нужно, если вы хотите контролировать каждый аспект своего кофе.

Get Breville BCG820BSS Smart Grinder Pro Мельница для кофе в зернах (200 $) →

Кофемолка Dedica

De’Longhi не только имеет 18 настроек, но также позволяет вам выбрать крепость заваривания. Это означает, что если вы установите кофемолку на французскую прессу, вы можете дополнительно настроить ее, выбрав сильный, средний или легкий вкус. Добавьте к этому четкий ЖК-дисплей, шлифовальные машины с коническими жерновами и корпус из нержавеющей стали, и вы получите прочный и надежный вариант.

Get Del’onghi Кофемолка Dedica из нержавеющей стали KG521M (200 $) →

Эта кофемолка вишнево-красного цвета со стальными жерновами, низкой скоростью для поддержания низкой температуры помола и 15 степенями помола станет ярким и классным дополнением к вашему прилавку.

Приобретите кофемолку KitchenAid Burr (от 280 $) →

Привлекательность этой кофемолки или любого другого прибора SMEG заключается в дизайне середины века и цветовой гамме.Помимо эстетики, он также имеет функции, которые вы хотите, с коническими жерновами из нержавеющей стали и 30 настройками помола.

Получить кофемолку SMEG (280 $) →

Хотя это одна из самых дорогих кофемолок в этом списке, вы получаете красивый дизайн и первоклассные характеристики. Благодаря более чем 30 настройкам, функции автоматической остановки, которая срабатывает после того, как последние зерна пройдены, и встроенному молотку, который позволяет вам измельчить до последней капли, он является фаворитом среди профессионалов в области кофе.Одно замечание: контейнер, в котором хранятся бобы, рассчитан только на одну порцию за раз, что, как говорит Феллоу, «чтобы ограничить воздействие кислорода, вызывающего несвежие свойства».

Get Fellow Ode Brew Grinder (Мельница для варки товарищей Оды) (от 299 $) →

Даже большинство кофеен не используют Mahlkonig, учитывая его цену, но любой бариста пускает слюни при мысли о его использовании. EK43 прежде всего известен своим в высшей степени равномерным помолом (достигается с помощью плоских стальных заусенцев) и молотком с носиком, обеспечивающим удаление всего помола из станка.Кроме того, это выглядит великолепно, но вы в основном платите за вау-фактор, который, эй, если это то, что вы ищете, мы не оцениваем.

Get Mahlkonig EK43S Короткая кофемолка (3050 долл. США) →

ПРОД

Характеристика:

AeroPress – лучший способ приготовить одну чашку кофе

Читать

ПРОД

Характеристика:

Вот почему вам следует использовать весы для приготовления кофе

Читать

ПРОД

Характеристика:

Лучшие электрические чайники для идеальной чашки кофе

Читать

ПРОД

Характеристика:

Как правильно выбрать кофейные зерна для вас

Читать

6 факторов, которые следует учитывать перед покупкой кофемолки | Алико Санаванг

Качество кофейных зерен определяет общий вкус кофе.Кофе в зернах хорошего качества означает хороший вкус кофе. Чтобы превратить кофейные зерна в кофейный порошок, вам понадобится подходящая кофемолка. Неправильный выбор кофемолки может стать причиной непостоянства кофейного порошка. Вместо кофейного порошка с такими же размерами частиц зерна, которые вы перемалываете, будут частично грубыми, частично порошкообразными. Это руководство поможет вам выбрать правильную кофемолку для лучшей обработки кофейных зерен.

Прежде чем изучать факторы, которые необходимо учитывать, самое первое, что вам нужно знать перед покупкой кофемолки, – это тип кофемолки, которая делится на два типа: лопастная кофемолка и кофемолка с жерновами.

Лезвийные кофемолки (ручные кофемолки) можно купить и по более низкой цене, но у них есть недостатки. Самый большой риск измельчения кофейных зерен с помощью лезвийной кофемолки заключается в том, что вы потенциально можете обнаружить, что кофе выходит с непостоянными размерами частиц: частично грубыми, частично порошкообразными. Если вы слишком долго используете ножевую кофемолку, вы также можете поджечь кофе, что в конечном итоге повлияет на качество аромата.

Жерновая кофемолка, в отличие от ножевой кофемолки, является лучшим вариантом, если вы хотите улучшить вкус кофе, но вы потратите на это больше средств.Порошок кофе, производимый мельницей, обычно имеет одинаковый размер частиц. Сама шлифовальная машина заусенцев бывает двух типов: плоская пластинчатая и коническая. Как правило, шлифовальный станок с плоскими жерновами стоит дороже и лучше обеспечивает однородный размер частиц, в то время как шлифовальные машины с коническими жерновами более доступны и тише.

После понимания двух типов кофемолок, теперь пора перейти к следующему разделу, факторам, которые необходимо учитывать перед выбором кофемолки. Вот факторы.

Вместимость

Первый фактор, который необходимо учитывать при покупке кофемолки, – это вместимость. Каждая кофемолка рассчитана на то, чтобы вмещать определенное количество кофе. Когда дело доходит до кофемолки, большая емкость не всегда значит лучше. Обратите внимание на то, кто вы варите кофе. Если вы просто хотите приготовить кофе для себя, то лучше выбрать кофемолку меньшей мощности. И наоборот, если вы хотите приготовить кофе для нескольких человек, вы можете рассмотреть кофемолку с большей емкостью.

Что касается кофе, то вкус кофе лучше, если вы измельчаете зерна перед каждым завариванием. Вот почему нужно учитывать емкость. Для личного пользования или небольшой группы людей достаточно кофемолки небольшой емкости, даже лучше.

Скорость

Кофемолки имеют механический (моторный) компонент для измельчения кофейных зерен. Вы можете подумать, что чем быстрее вращается мотор, тем лучше (более гладко) кофейный порошок он производит.К сожалению, это не относится к кофемолке. Вместо этого высокоскоростной двигатель может вызвать некоторые проблемы, так как это также означает, что чем больше тепла он вырабатывает, тем больше риск поджечь кофе и отрицательно повлиять на вкус и аромат. Чтобы избежать слишком сильного нагрева, вам может потребоваться начинать и останавливать каждый раз при помоле кофе, в результате чего на измельчение зерен на чашку уходит больше времени.

Если вы по-прежнему предпочитаете высокоскоростную кофемолку, рассмотрите вариант с редуктором.Это может помочь решить указанные выше проблемы.

Heat

Есть некоторые аспекты, которые отличают дорогие кофемолки от более дешевых. Одна из них – возможность контролировать скорость, чтобы уменьшить количество выделяемого тепла. Как упоминалось выше, чем быстрее ваша кофемолка, тем больше у нее шансов произвести больше тепла. Кофемолки с возможностью регулирования нагрева могут стоить дороже, но они также влияют на качество вашего кофейного вкуса.

Настройки помола

Когда вы проводите онлайн-исследование, чтобы найти лучшую кофемолку, скорее всего, вы найдете некоторые модели кофемолок, описываемые одним из двух терминов, которые относятся к предлагаемым настройкам: ступенчатая или бесступенчатая.Ступенчатые кофемолки – это модели кофемолок, которые предоставляют заданное количество настроек, которые вы можете выбрать перед тем, как начать измельчение зерен, в то время как бесступенчатые кофемолки – это модели кофемолок, которые предоставляют больше возможностей. Бесступенчатые кофемолки не предоставляют стандартных настроек, а просто позволяют выбирать из общего диапазона. Обычно бесступенчатый шлифовальный станок стоит дороже, чем ступенчатый.

Простота использования и очистки

Большой вопрос по использованию кофемолки. Как узнать, проста ли кофемолка в использовании, пока вы ею не пользовались?

Ответ прост.Вы можете потратить немного больше времени, чтобы прочитать отзывы пользователей о кофемолке, которую вы планируете купить. В таком случае вы можете посетить Amazon и Walmart.

Некоторые кофемолки могут быть достаточно сложными в использовании и чистке. Если вы заранее знаете, что будете разочарованы машиной, которая требует дополнительных действий при использовании и очистке, не выбирайте ее.

Материал

На шлифовальных станках используются два основных материала: сталь и керамика. Заусенцы из нержавеющей стали более распространены и могут дать некоторые преимущества.Например, легче найти новые стальные заусенцы для замены, и они обычно дешевле. Однако керамические жернова – лучший вариант, если вы ищете более прочную кофемолку. Обратной стороной керамических заусенцев является то, что для их замены обычно требуется больше усилий. По сравнению со сталью керамические жернова стоят дороже. Если вы любитель эспрессо, настоятельно рекомендуется выбирать керамические жернова, поскольку они лучше подходят для достижения необходимого вам уровня тонкости приготовления эспрессо.

Первоначально опубликовано в Guide and Stuff

Лучшая кофемолка 101: как найти лучшую кофемолку [2021]

Знаете ли вы, что существует несколько различных типов кофемолок?

Когда вы узнаете, как выбрать лучшую кофемолку, вы можете быть удивлены тем, что дело не только в том, какой бренд создает лучшие продукты, но и в том, как они разработаны и на что они способны.

Зачем нужна шлифовальная машина

Молотый кофе можно купить в магазине, зачем вам кофемолка?

Свежесть кофе

Во-первых, свежесть.Это еще более важно, если вы готовите эспрессо дома. С кофе вы можете обойтись не такими свежими зернами, но чем свежее, тем лучше, если речь идет о вкусе. Неважно, как вы его варите.

Еще одна причина, по которой вам следует иметь кофемолку, если вы хотите приготовить что-то большее, чем самый простой кофейник, – это контроль размера помола. Ваши возможности в магазине будут ограничены. Возможно, вам повезет и вы сможете купить в Интернете любимый кофе нужного помола, но он не будет таким свежим, если учесть время, которое потребуется, чтобы отправить его вам по почте.

Сорт кофе

Если вам нравится разнообразие, важно иметь возможность измельчить необходимое количество кофе за раз для автоматического капельного кофеварки в один день, для френч-пресса или Aeropress в следующий день и эспрессо во второй половине дня.

Вам, вероятно, не понадобятся три разных пакета кофе с тремя разными размерами помола, например, для капельного кофе или френч-пресса. В большинстве случаев такой тайник устареет еще до того, как вы пройдете через все это.

Как выбрать лучшую кофемолку для ваших нужд

Лучшая кофемолка для вас будет зависеть от:

  • Тип кофе (или эспрессо), который вы собираетесь приготовить (то, что делает хорошую кофемолку для эспрессо, может отличаться от качества капельного кофе и т. Д.)
  • Ваш бюджет
  • Скорость помола кофе
  • Какой контроль вы хотите над размером помола
  • Купите ли вы ароматный кофе
  • Сколько у вас места для хранения болгарки

Типы кофемолок

Отправная точка, когда вы учитесь выбрать лучшую кофеварку, – это: лезвие или жернов? Также следует рассмотреть вариант с ручным или электрическим приводом.

Лезвие кофемолки

Если вы можете позволить себе пройти мимо шлифовального станка, сделайте это. Они не дадут вам постоянный размер частиц, и они нагреваются во время работы, что отрицательно сказывается на вкусе вашего кофе – лезвия действительно могут сжечь ваш кофе, а это никому не нужно.

Лезвия шлифовального станка прикреплены к центру шлифовального станка. Эти лопасти вращаются – быстро – как пропеллер посередине и измельчают кофе.

Хотя обычно они электрические, иногда можно встретить шлифовальные станки с лезвиями, которыми вы управляете вручную.Это даст вам больше контроля над скоростью и решит некоторые проблемы, с которыми вы сталкиваетесь при использовании шлифовальных машин.

Преодоление проблем шлифовальных машин

Для достижения наилучших результатов при использовании шлифовальной машины с лезвиями, вам нужно будет ее пульсировать и / или осторожно встряхивать кофемолку во время работы. Это увеличит шансы на равномерное измельчение. Пульсирование может снизить вероятность пригорания кофейных зерен.

Использование лезвийной кофемолки для помола кофе для одной или двух чашек тоже может быть проблемой.Будет сложно добиться необходимой консистенции, в некоторых областях она может слипаться, а в других – нет (что способствует непоследовательности при измельчении).

Плюсы и минусы

Итог: они менее дорогие и часто работают быстрее, чем кофемолки, но с ними довольно сложно справиться, и они могут сжечь ваш кофе. Если вы достаточно заботитесь о своем кофе или эспрессо, чтобы перемолоть его в домашних условиях, вы достаточно заботитесь о том, чтобы кофейные зерна не пригорели, и их аромат не испортился.

Ножевые кофемолки – это фаст-фуд в мире приготовления кофе. Они быстрые, дешевые, удобные и могут выполнять работу, но вы не получаете того качества, которого заслуживаете. Тем не менее, если шлифовальный станок для жерновов не подходит, вы можете заставить его работать с небольшой дополнительной осторожностью и вниманием.

Кофемолки Burr

Шлифовальные машины для заусенцев – лучший выбор, если позволяет ваш бюджет. Они не нагреют и не сожгут ваш кофе (по крайней мере, не так сильно, как ножевые кофемолки), но работают немного медленнее. В категории кофемолок с жерновами есть несколько различных вариантов, поэтому вам нужно будет немного сузить его, даже если вы решили пойти по пути кофемолки с жерновами.

Когда вы выбираете, насколько крупный или мелкий кофе вам нужен, вы сдвигаете жернова ближе друг к другу (мелкий) или дальше друг от друга (крупный).

Ручной шлифовальный станок

Если у вас мало места, лучшим выбором может стать ручная шлифовальная машина. Они обычно занимают меньше места, чем электрические. Они также менее дороги и напоминают (а иногда используются взаимозаменяемо) как измельчители специй. Конечно, ручное управление означает больше работы для вас, но если у вас есть время и энергия, оно того стоит.

Если вы выберете ручную кофемолку с жерновами, вы можете рассчитывать на помол кофе около трех минут. Вы можете перемолоть фасоль, нагревая воду. Некоторым людям это не составит труда, особенно тем, кто любит неторопливую утреннюю рутину, но это не для всех, кто хочет легко приготовить фасоль.

Примером популярного варианта с ручным управлением является

. .
Электрошлифовальный станок

Электрические кофемолки

подойдут вам лучше, если вы собираетесь регулярно готовить эспрессо (кто хочет вручную измельчать кофейные зерна до такого уровня степени чистоты или тонкости?).Цена будет варьироваться довольно широко. Некоторые модели стоят менее 100 долларов, а другие – несколько сотен долларов.

Электрическая кофемолка будет стоить дороже, но вам не придется измельчать зерна вручную. Электрические кофемолки измельчают зерна быстрее, чем ручные.

Плоские и конические шлифовальные машины заусенцев: подробный обзор

Это технически «лучшие» типы кофемолок, потому что они наиболее равномерно режут и измельчают кофе, но они также и самые дорогие.В них используются диски (иногда называемые плоскими или плоскими) или конусы с зубчатыми краями для выполнения работы. Кофейные зерна падают между двумя кусочками, а затем один диск или рожок остается неподвижным, а другой вращается.

Покупка дисковой / плоской или конической кофемолки не является обязательным условием для получения вкусного и качественного кофе, но это неплохо, если у вас есть деньги, на которые можно потратить, и вы хотите максимально приблизиться к абсолютному совершенству в своей чашке. На рынке есть недорогие модели.

Вы можете встретить дисковые шлифовальные машины, называемые «плоскими» или «плоскими» жерновами.

Плоские и конические кофемолки: в чем разница?

Так в чем разница между плоскими и коническими жерновами?

Размер частиц зерен . Плоская шлифовальная машина с жерновами даст вам однородные частицы, а коническая шлифовальная машина – большие и маленькие. Не будет такой большой разницы, чтобы это было заметно невооруженным глазом, но она есть.

Тогда лучше всего подходят шлифовальные машины с плоскими жерновами, не так ли?

Ну нет . Если вам нужно замедлить поток воды (как вы делаете это при приготовлении эспрессо), важную роль будут играть частицы разного размера. Представьте себе банку, в которой находятся камни одинакового размера. Что произойдет, если вы добавите более мелкие камешки и встряхнете банку? А потом песок? Это та же концепция – более мелкие частицы заполняют промежутки и предотвращают слишком быстрое протекание воды.

Если вы хотите иметь кофемолку с плоскими жерновами и время от времени готовите эспрессо, вам нужно будет делать более длинные порции (на машинах, которые позволяют вам иметь такой контроль) или перейти на более мелкий помол, чем обычно. .

Керамическая шлифовальная машина против нержавеющей стали

Вы действительно не ошибетесь ни с одним из них. У керамических жерновов и жернов из нержавеющей стали есть свои плюсы и минусы (по сравнению с коническими фрезами из нержавеющей стали).

Если вы ищете долговечность, керамика может вам подойти. Однако керамические фрезы легче отколоть, поэтому нержавеющая сталь может дать вам немного больше спокойствия.

Вы беспокоитесь о том, чтобы нагреть бобы во время работы жерновов? Вы снова будете склоняться к керамическим жерновам; они будут создавать меньше тепла.Тем не менее, если вы просто пытаетесь найти лучшую кофемолку для домашнего использования, вам подойдет нержавеющая сталь. Бонус: кофемолки с жерновами из нержавеющей стали, как правило, дешевле (если вы не сравниваете ручную кофемолку с керамическими жерновами с электрической с жерновами из нержавеющей стали).

У керамических жерновов есть одно потенциальное преимущество, но оно, вероятно, недостаточно заметно для большинства людей, чтобы оправдать дополнительные затраты по сравнению со сталью. Кофе может иметь большую консистенцию и немного другое ощущение во рту, чем кофейная гуща со стальными лезвиями.

Высокоскоростные и низкоскоростные кофемолки

Исходя из того, что вы знаете о трении и тепле, а также о том, как тепло влияет на кофейные зерна при их измельчении, высокоскоростные кофемолки выглядят как те, которых следует избегать, не так ли? В этом случае могут быть отличными скоростные; они пропустят кофе так быстро, что не будет времени сжигать кофейную гущу.

Обычно, когда вы видите высокоскоростную кофемолку, это три вещи: дорогая, с прямым приводом и с плоскими жерновами.Несмотря на то, что она быстрее, она обычно тише, чем обычная кофемолка.

Низкоскоростные кофемолки – это обычно кофемолки с коническими жерновами, они громче и дешевле, чем высокоскоростные кофемолки. Это правда, что более низкие скорости создают меньше тепла, так что это преимущество для людей с ограниченным бюджетом, которые ищут что-то, что даст им превосходный кофе без огромных затрат.

Редуктор и кофемолка с прямым приводом

Если вы просто ищете лучшую кофемолку для дома, вам подойдет кофемолка с прямым приводом, которая имеет низкооборотный двигатель по сравнению с аналогичными кофемолками с редуктором.Они не отводят много тепла и не создают много статического электричества, что может сильно раздражать, когда вы пытаетесь достать кофе из емкости, в которой он был размолот.

Так почему вообще существуют шлифовальные машины с редуктором? Они могут справиться с более высокоскоростными и более мощными двигателями, которые нужны кофейням (или даже некоторым офисам) для проработки всех зерен, которые им нужно перемолоть за день.

Дозирование и недозирование

Дозирующие и недозирующие кофемолки – это именно то, на что они похожи.Дозирующий измельчитель вытолкнет нужную «дозу» для ваших нужд прямо в контейнер, такой как портафильтр, когда вы потянете за ручку. Это позволяет разделить кофейную гущу на части, готовые к использованию.

Они могут быть немного беспорядочными в использовании и требуют больше времени на чистку (поскольку деталей больше). Кроме того, они дороже, чем кофемолки без дозатора. Тем не менее, они более точные и стабильные, чем недозирующие кофемолки.

Кофемолки без дозатора не разделяют молотый кофе на «порции».«Они просто измельчают прямо во все, что вы пытаетесь заполнить, будь то портафильтр или большой контейнер. Некоторые кофемолки без дозирования поставляются со своими собственными контейнерами для измельчения. Правильное количество напитка или напитков, которые вы готовите, зависит только от вас.

Ступенчатая или бесступенчатая кофемолка

Является ли кофемолка ступенчатой ​​или бесступенчатой, это просто говорит о том, как ее настройки зафиксированы на месте. Вы либо почувствуете щелчок с каждым из них, либо нет, и один из них даст вам больше контроля над вашей помолкой, чем другой.

Ступенчатый

Ступенчатые шлифовальные машины, вероятно, заставят новичков чувствовать себя более комфортно, поскольку они не так продвинуты, как бесступенчатые. Для каждого размера помола вы услышите и почувствуете щелчок при повороте шкалы. Эти «шаги» удерживают выбранные вами настройки во время работы кофемолки.

Самостоятельная работа

У самоудерживающейся кофемолки есть ручка, которая защелкивается в каждом месте при повороте. Вы можете почувствовать щелчок, двигаясь по циферблату. Этот приятный щелчок может принести вам некоторое облегчение, если вы нервничаете по поводу измельчения кофейных зерен.

Рычаг освобождения

Шлифовальные машины с рычажным фиксатором не так уж отличаются от шлифовальных машин с самоудержанием по принципу работы. В этом случае вы удерживаете рычаг, поворачиваете диск (вы не чувствуете щелчков), а затем отпускаете рычаг, когда добираетесь туда, куда хотите. Когда вы отпускаете рычаг, он встает на место, чтобы удерживать нужную настройку.

Бесступенчатый

Бесступенчатые шлифовальные машины немного более продвинуты, и они дают вам весь контроль, о котором вы могли только мечтать в шлифовальной машине. Поскольку здесь нет «ступенек» и он не фиксируется на месте для измельчения того или иного размера, у вас есть бесконечное количество вариантов.Просто поверните ручку точно в нужную вам точку.

Быстрое сравнение характеристик

Хотите получить краткий обзор функций? Когда вы пытаетесь выбрать лучшую кофемолку, вам нужно многому научиться. Используйте это как краткую справочную таблицу, которая поможет вам усвоить всю информацию.

ПРОФИ МИНУСЫ МАШИНА
Плоский заусенец Равномерное измельчение Дороже, больше отходов Breville Smart Grinder Pro и Rancilio Rocky Grinder
Коническая жернова Лучше для эспрессо, чем плоские жернова, меньше отходов, легче чистить Менее однородный помол, меньше экспериментов с вытяжками для эспрессо Виртуозная кофемолка Baratza
High Speed ​​ Может измельчить много зерен за короткое время Менее однородный помол, меньше экспериментов с механизмами подачи эспрессо Mahlkonig Vario и Baratza Encore
Низкая скорость Меньше статического электричества и тепла, дешевле Громче Infinity Burr Grinder
Редуктор Подходит для мощных двигателей, используемых в кофейнях Дорогой Baratza Encore and Wilfa Svart
Direct Drive Подходит для домашнего использования, дешевле, работает с двигателями малой мощности Не справляется с высокими требованиями Rancilio Rocky and Baratza Encore
Дозирование Идеальные измерения, готовые к работе, постоянство Беспорядок, сложнее чистить Baratza Encore Grinder
Без дозирования Более легкая очистка может быть менее грязной, может предложить более свежий кофе, если вы только понемногу помолите Измерения зависят от вас, менее последовательные Virtuoso и Preciso
Керамические борфрезы Меньше нагрева, дольше служат Более дорогие, легко скалываются Ручная фреза Hario Skerton
Нержавеющие заусенцы Менее дорогие, обычно подходят для домашнего использования шлифовальной машиной Потенциально больше тепла может изнашиваться быстрее, чем керамические заусенцы Cuisinart DBM-8 Supreme Automatic Grinder
Ступенчатый Удерживает место легче, чем бесступенчатый, может заставить новичков чувствовать себя более комфортно Дает меньше контроля над помолом Baratza Encore и Capresso Infinity
Бесступенчатый Обеспечивает больший контроль Вибрация шлифовального станка может изменить настройку Baratza Forte и Mazzer Mini Grinder

Другие вещи, которые следует учитывать при покупке кофемолки

Помимо споров о противопоставлении заусенцев и лезвий, ручного и электрического заусенцев, а также решения о выборе конической или плоской фрезы, есть еще несколько вещей, о которых следует подумать.Они не будут иметь такого большого значения в ваших поисках лучшей кофемолки, но о них стоит упомянуть.

Шум

В то время как конечный результат является вашей главной заботой, шум, связанный с процессом помола кофе, также может беспокоить вас. Шлифовальные машины с коническими жерновами будут работать тише, чем шлифовальные машины с плоскими жерновами, из-за их более низкой частоты вращения и менее мощных двигателей.

Самыми тихими, конечно же, будут ручные шлифовальные машины

. Если вы беспокоитесь о том, чтобы разбудить семью, когда пытаетесь заварить утренний напиток и наслаждаться им в тишине, ручная кофемолка может быть вашим лучшим вариантом.Если вы не хотите идти по этому пути, коническая шлифовальная машина будет лучшим вариантом.

Тепло

Теперь вы знаете, что лезвие кофемолки сильно нагревается и может повлиять на вкус кофейных зерен. Однако это не единственные. Измельчители заусенцев также могут выделять тепло. Шлифовальные машины с коническими жерновами выделяют меньше тепла, чем шлифовальные машины с плоскими жерновами.

Шлифовальные машины с коническими жерновами имеют более низкую частоту вращения, что означает меньшее трение. Меньшее трение означает меньше тепла.

Отходы

Если вы не хотите, чтобы много кофе было потрачено впустую (а кто?), И он соответствует всем вашим потребностям, подумайте о кофемолке с коническими жерновами только потому, что она с меньшей вероятностью задержит частицы кофе после помола.Форма шлифовального станка с плоскими жерновами имеет тенденцию задерживать помол.

Если останутся небольшие кусочки молотого кофе, ваша следующая партия (или несколько партий) может стать менее свежей, чем могла бы. Если вы планируете часто тщательно чистить кофемолку, это может не быть проблемой.

Если вы ищете кофемолку, не требующую особого обслуживания, которая даст вам вкусный ароматный кофе, то коническая кофемолка будет лучшим выбором, чем плоская. Кроме того, в целом их легче чистить.

Очистка кофемолки

В общем, чем сложнее ваша машина, тем больше в ней деталей. Это означает, что потребуется больше времени на очистку, и очистить ее будет не так просто. Помните об этом, когда выбираете лучшую кофемолку для ваших нужд.

Иногда преимущества машины с большим количеством деталей перевешивают неудобства, связанные с тем, что на ее чистку тратится больше времени. Это просто зависит от того, что вы хотите сделать и что для вас важнее.

Если вам нужен…

Тип помола будет во многом определять, какая кофемолка лучше всего. Если вы планируете использовать кофемолку для получения нескольких разных типов помола для всего, от френч-пресса до эспрессо, посмотрите, какой из них будет отображаться во всех категориях, которые вы будете использовать чаще всего, и изучите их.

Грубый помол

Если вы выбираете крупный помол, есть большая вероятность, что вы надеетесь получить максимум аромата от френч-пресса или метода обливания, насколько это возможно.В этом случае шлифовальный станок с плоскими жерновами идеально подходит для получения крупной консистенции. Равномерное измельчение – по сравнению с бимодальным распределением молотого кофе в кофемолке с коническими жерновами и сочетанием размеров, которое вы, вероятно, получите от лезвийной кофемолки – даст гораздо лучшие результаты для французского пресса.

Средний помол

Ах, золотая середина. Вы не ошибетесь, выбрав шлифовальный станок для заусенцев (подойдет любой тип), но даже шлифовальные станки с лезвиями подойдут, если вы находитесь в затруднительном положении и у вас ограниченный бюджет.

Тонкий помол

Коническая кофемолка с жерновами подойдет лучше всего, если вы готовите эспрессо, но плоская кофемолка также подойдет, если вы умеете делать более длинные порции на своей машине.

Очень тонкий помол

Если вам нужен очень тонкий помол, наилучшие результаты даст настоящая турецкая кофемолка, которая относительно небольшая и управляется вручную. Вам понадобится более тонкий помол, чем у большинства других типов кофемолок. Однако следите за тем, чтобы помол был очень мелким, но не только для турецкого кофе. Они существуют, но встречаются редко и, вероятно, будут дорогими.

Обзор кофемолки

: сравнительная таблица

Все еще не знаете, какой тип кофемолки лучше всего подходит для вас? Эта таблица может помочь:

Плюсы

Минусы

Подходит для…

Лезвие

Быстро, обычно недорого, обычно меньше, лучше, чем покупать молотый кофе в продуктовом магазине, потому что так он все равно будет свежее

Непостоянный помол может легко сжечь кофе

Люди с ограниченным бюджетом, люди, которые любят добавлять ароматизаторы и / или много сливок или молока в свой кофе

Заусенец

Медленнее, поэтому меньше шансов поджечь кофе, предлагает большое разнообразие в подкатегориях кофемолок

Заточка требует больше времени, обычно дороже, чем у шлифовальных станков

Всем.Лучший тип кофемолки зависит от предпочтений, бюджета и способа заваривания.

Ручная фреза

Более тихий, менее пригоревший кофе, недорогой

Вы должны выполнять работу, может быть трудно добиться стабильного тонкого или очень тонкого помола

Люди с ограниченным бюджетом, которым нравится идея более длинного утреннего ритуала с кофе, или которым нужна тихая машина

Электрический бус

Быстрее ручных кофемолок и меньше шансов поджечь кофе, чем ножевые кофемолки

Громко, все еще медленнее, чем у шлифовальных машин, дорого

Люди, которым нравится идея измельчителя жерновов, но не заинтересованы в ручном измельчении зерен, люди с большим бюджетом

Коническая борфреза

Тише, чем плоская, обеспечивает более крупный и мелкий помол, который идеально подходит для приготовления эспрессо, легче чистится, чем кофемолка с плоскими жерновами, остается холоднее, чем другие кофемолки

По-прежнему может быть громким, непостоянный помол может не подходить для всех нужд приготовления кофе

Люди с кофеварками эспрессо, люди с ограниченным бюджетом, которым нужна кофемолка, люди, которые не против технического обслуживания, но предпочитают как можно меньше

Плоский заусенец

Обеспечивает огромное разнообразие результатов эспрессо для бариста, который действительно разбирается в эспрессо-кофемашине, людей, которые любят пользоваться френч-прессом (важен однородный помол)

Обычно дороже, чем другие варианты, громче, чем коническая кофемолка, нагревается сильнее, чем коническая кофемолка, труднее чистится, создает больше статического электричества, из-за которого молотый кофе прилипает к внутренней части контейнера

Лучшие марки кофемолок

Хотя вы действительно единственный, кто может выбрать лучшую кофемолку для ваших нужд, бюджета и кухонного пространства, вот некоторые из лучших брендов кофемолок, с которых можно начать:

  • Porlex
  • Бараца
  • Gaggia
  • Ceado
  • Quiseen
  • Ракета
  • Рансилио
  • Бревиль
  • Capresso
  • KitchenAid

Краткое примечание о ароматизированном кофе

Если вам иногда нравится пить ароматный кофе (например, он ароматизирован, когда вы его покупаете, а не только после того, как добавляете в него сиропы), вы можете не упустить недорогую кофемолку, чтобы иметь под рукой только ароматизированный кофе.

Практически невозможно вернуть аромат ароматизированного кофе из кофемолки, поэтому они могут повлиять на несколько партий кофейных зерен спустя долгое время после того, как вы насладились чашкой или пакетом ароматного кофе.

Конечно, можно потратить время на тщательную очистку машины, но это трудная работа, и многие, вероятно, предпочтут простую в очистке кофемолку. Выберете ли вы вторую кофемолку, это будет зависеть от того, как часто вы пьете ароматный кофе, вашего бюджета, сколько времени вы хотите потратить на чистку кофемолки и сколько места для хранения у вас есть.

Итак, какая кофемолка лучше всего для любителей кофе?

Ну что тебе нужно делать? Какую чашку вы пьете?

Мельницы

Burr будут лучше, чем лезвийные кофемолки для ценителей кофе в целом, но от этого все будет зависеть от типа или типов кофе, который вы будете готовить. Вам также необходимо подумать о том, как часто вы хотите чистить кофемолку, какой контроль вы хотите, и какие функции вы предпочитаете.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.