Электроточилки для ножей: Как выбрать электроточилку? Какую лучше купить

Электроточилки для ножей – ROZETKA

Совершенным заменителем классической точилки является электроточилка для ножей с полумеханическим принципом работы. Это отличная альтернатива ручным вариациям, имеющая и достоинства, и недостатки. В отличие от традиционной модели он дороже, но он лучше справляется со обозначенными задачами. К такому аппарату нужно привыкать в работе, однако его механизм довольно простой, что сможет справиться даже ребенок.

Процесс заточки происходит за счет дисков внутри паза, имеющих разное покрытие. При быстром вращении они заостряют изделия. Вся операция занимает в 2-3 раза меньше времени и дает больший эффект. В зависимости от углов заточки в ней можно заострять разные типы клинков.

Преимущества и недостатки

Электрическая точилка для ножей и ножниц используется чаще всего в профессиональной сфере. При работе с такими устройством, как и со многими другими инструментами, подключенными к электросети, стоит помнить о технике безопасности.

Аппарат аккуратно и быстро затачивает клинки. В отличие от обычного ручного клинка устройство позволяет лучше и надежнее заточить лезвия. В механическом способе понадобиться несколько раз повторять действие, а в автоматическом достаточно соблюсти правильный угол, и машина все сделает сама.

Сложности могут возникнуть только при настройке, и то, лишь один раз. Далее устройство функционирует по настройкам и не сбивается. Главный недостаток подобного инвентаря в электричестве, так как не всегда и не везде оно есть, а также никто не исключается перепады напряжения. Поэтому хозяину придется ждать включения нормального пока электроэнергии и тогда приступать к наточке.

Электроточилка для ножей считается универсальным товаром, так как его подходит и для разных острых инструментов, что очень удобно. Его основные преимущества в небольшом весе и компактности. Она быстро справляется с поставленными задачами, поэтому особенно полюбилась профессиональным поварам.

Конструкция имеет несколько отверстий, что позволяет затачивать сразу несколько режущий инструментов.

В сравнении с привычными заточками также можно увидеть разницу в результате. Говорить о стоимости изделий бесполезно, так как дешевизна не про электрические варианты. Однако такая техника отлично затачивает изделия, упрощает и ускоряет работу, при этом вся продукция дольше остается острой.

Разновидности электроточилок для ножей

Раньше такие варианты были популярны лишь в общепитах, где важно качественно нарезать ингредиенты. Со временем производители создали новые варианты продукции в уменьшенном формате. Они стали довольно компактными, удобными и подходящими для разных слоев населения.

Выделяют два основных вида продукции – точильный станок и автоматическая точилка. Первый тип имеет форму подставки с мотором. Подключая его к электросети, начинает вращаться точильный диск с определенном скоростью. Он часто производится из каменной пластины с поверхностью из алмазной крошки.

Для работы за таким станком рекомендуется аккуратно приложить клинок к точилке, и за пару секунд одна сторона станет острой.

Чтобы эксплуатировать технику пользователю нужны определенные знания и сила, так как можно и инструмент сломать, и получить травму. Его главные преимущества в универсальности, так как пользователь заточит не только кухонный инвентарь, но и садовый, и строительный.

Значительно компактнее по габаритам выступают автоматические модели. У него похожий принцип эксплуатации, только заострить можно ножницы и ножи. При осмотре техники внешней заметная форма бруска с отверстиями разного диаметра, подходящие для различных клинков. Внутри прибора имеется абразивный диск, вращающийся при подключении к сети. Он безопасный и удобный в использовании, подходит для керамических изделий.

Как выбрать

При осмотре ассортимента электроточилок для ножей стоит опираться на отзывы. Они помогут выбрать лучший вариант из представленных моделей. Выбирая инструмент для дома рекомендуется учитывать количество инвентаря, их размеры и материал. Для таких точилок все же лучше подходят металлические инструменты.

Есть модели, работающие от аккумуляторов, но у их мощность не будет настолько сильной, так как у модификаций от электросети. Стоит учитывать размеры разного продукта, чтобы он помещался на кухне и не мешал основному приготовлению. Периодически внутренности устройства нужно будет менять, поэтому покупателю сразу стоит определиться с фирмой, чтобы подбирать расходные материалы одинаковые с производителей техники.

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож — главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, используют разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи. 

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

• Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится. 
• Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка. 
• Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный. 
• Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.  

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей.

 

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько. 

• Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь. 
• Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества. 
• Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки. 
• Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.  

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант. 

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше. 

3. Скорость вращения 

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту. 

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало. 

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость.

За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи. 

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк. Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек. 

1. Chef’s Choice CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики. 
2. Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив — металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15°, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20°. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу. 
4. KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей. Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки. 
5. Sakura SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов. Для керамики не подходит. 
6. Samura SEC-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность произвести грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе. 
7. Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации. Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.  
8. Lumme LU-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарей. Значимый минус — невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей. 
9. KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются. 
10. Sititek Хозяйка 31M. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования. Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает оптимальный угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются. 

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, с какими ножами ей предстоит работать. Если это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки. Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, несколькими заменяемыми шлифдисками и другими дополнительными возможностями.

Ножеточка электрическая для ножей и ножниц Swifty Sharp

Электрическая точилка универсальная Swifty Sharp

Заточенные ножи на кухне это один из самых важных кухонных приспособлений для любой хозяйки при приготовлении пищи. Тупые, не режущие инструменты зачастую могут не только испортить настроение, но и быть опасными. Пытаясь порезать даже обычный хлеб тупым ножом, давление на него подсознательно увеличивается и при случайном срыве получить травму очень легко. А некрасивые и толстые куски выглядят неаппетитными и невкусными.

Конечно, заточка ножей дело не такое уж сложное и при наличии определенных навыков затачивать их можно самостоятельно. При этом нужно соблюдать осторожность и держать под определенным углом, чтобы заточка была правильной для их последующего использования и сохранения внешнего вида. Но если в доме есть электроточилка для ножей, то этот процесс становится легким и безопасным даже для неопытного пользователя.

Swifty Sharp – ваши ножи всегда острые

Такая точилка для ножей имеет современный дизайн и легко впишется в интерьер вашей кухни, в каком бы стиле она не была оформлена.

Небольшие размеры позволят легко найти для нее место даже на самой маленькой кухне, в то же время она всегда будет находиться под рукой в нужный момент.

Работает от 4х батареек формата АА, отсутствие  проводов позволит удобно расположить ее на столе в процессе заточки. Благодаря компактным размерам, ее можно брать с собой в отпуск или на дачу.

Конструкция точилки выполнена таким образом, что заточить нож не правильно вам не удастся, даже если вы пользуетесь ей в первый раз. Точильные камни располагаются под нужным углом, позволяя всегда добиться идеального результата.

Электрическая точилка для ножей позволяет затачивать не только обычные кухонные ножи, но и ножи с фигурным лезвием, а также затачивает ножницы и отвертки. Корпус выполнен из прочного материала, за которым легко ухаживать, всего лишь протирая его время от времени влажной тряпкой.

Стильная и функциональная ножеточка станет отличным подарком для ваших друзей и близких, ведь за не большую стоимость вы можете сделать полезный и нужный подарок, который будет использоваться ими длительное время.

Ножеточка электрическая сэкономит массу времени и нервов, позволяя с легкостью добиваться идеального результата и хозяйственному мужчине и слабой женщине.

Универсальную Ножеточку электрическую (электроточилку для ножей и ножниц) купить недорого предлагаем в Скидки Маркет. Курьерская доставка по Москве, Московской области, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, есть точки самовывоза и пункты выдачи заказов Boxberry в крупных городах, а также отправляем товары почтой по всей России.

Электроточилка для ножей. Как она устроена

Относительно недавно процесс затачивания ножей был очень сложным и трудоемким. Качественно его могли выполнять лишь люди, имеющие опыт в этой сфере. Ведь сделать так, чтобы нож не затупился после недели его использования – весьма трудно. Для этого необходимо использовать либо специально подготовленные бруски для заточки, либо станки с абразивными и войлочными кругами. Чуть позже в продаже появились механические точилки, которые предназначены для кухонных ножей или же ножниц.

Сейчас все большую популярность приобретаемые электрические устройства для затачивания. Электроточилка для ножей представляет собой небольшое по размеру приспособление, подключающееся к сети через сетевой кабель и работающее, соответственно, при помощи электричества (220 В).  На верхней стороне корпуса имеются два или же три отсека, каждый из которых предназначен для разных целей. Первый используется для непосредственного затачивания ножа, второй – для его доводки (необходимо для получения особого вида заточки, представляющий собой микропилу) а третий – для полировки. Каждый из вышеперечисленных отсеков поделен в свою очередь на два слота, которые предназначены для затачивания левой и правой стороны лезвия. В некоторых моделях отсутствует второй отсек в связи с тем, что одним пользователям он будет просто не нужно. На нижней стороне устройства присутствует выдвижной поддон, в котором скапливается металлическая стружка, полученная после того, как человек поточил нож. Если говорить о внутреннем строении ножеточки, то внутри ее находятся несколько встроенных алмазных дисков, которые начинают свою работу (вращение) при помощи электричества. Данный механизм практически полностью исключает возможность порезаться во время заточки ножей, ведь весь процесс будут производить именно диски, от человека требуется лишь перемещать нож в отсеке по направлению от рукоятки и кончику. Что касается алмазных дисков, то следует сказать, что именно этот материал выбран неслучайно. Всем давно известно, что алмаз – один из самых твердых минералов планеты, именно им режут стекло и камень. В связи с этим он отлично подходит для затачивания практически любых ножей, начиная от кухонных и заканчивая охотничьими, а так же имеет высокую износостойкость.

Пользоваться данным устройством могут абсолютно все вне зависимости от пола и опыта работы, ведь оно чрезвычайно просто в эксплуатации.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

ТОП—6. Лучшие точилки для ножей 2020 года. Итоговый рейтинг!

Автор Роман Игнатьев На чтение 5 мин. Просмотров 8.5k. Опубликовано 21.05.2020 Обновлено 13.07.2020

Приветствую всех! Все мы знаем, что кухонный нож всегда должен быть хорошо заточен, ведь он является наиболее часто используемым инструментом при приготовлении пищи. Именно поэтому вместе с ножом на каждой кухне незаменимым инструментом станет точилка для него. Она обеспечит остроту лезвия и позволит быстрее и качественнее нарезать продукты. Поэтому, я подготовил для вас рейтинг лучших точилок для ножей, в который вошло 6 моделей.

Samura SEC-2000

Открывает нашу подборку лучших точилок для ножей – Samura SEC-2000. Эта электрическая точилка позволит своим владельцам быстро, эффективно, а главное – качественно заточить все имеющиеся в доме ножи. Для достижения наилучшего результата производитель снабдил точилку дисками с алмазным напылением, которые эффективно затачивают как стальные, так и керамические лезвия. Точилка имеет 4 отверстия, которые помогают задать нужный угол наклона и делать грубую или тонкую заточку ножа с двух сторон. Для надежной фиксации на столе, прибор оснащен прорезиненными ножками и весит более 500 грамм, поэтому во время заточки ножей точилка не будет скользить.

• Тип: электрическая
• Угол заточки: 19 ⁰
• Мощность: 18 Вт
• Диски: алмазные
• Зернистость заточки: 600 грит
• Зернистость шлифовки: 1000 грит
• Размеры: 204 х 93 х 60 мм
• Вес: 537 грамм

Hatamoto EDS-h298

Следующая героиня нашего рейтинга – электрическая точилка для ножей Hatamoto EDS-h298. Особенностью данного устройства является то, что она позволяет наточить лезвие под углом 15 градусов. Такой угол особенно часто встречается у ножей японских торговых марок. При этом пользователю не придется задавать нужное значение, так как нужный угол уже настроен производителем. Это универсальная точилка, выполненная в классическом стиле, который проверен и самими потребителями, и временем. Она крайне проста в эксплуатации и обладает двумя типами точильных дисков с алмазным напылением для грубой и мелкой заточки. С её помощью кухонные ножи точатся в два этапа, что позволяет добиться наилучшего качества обработки и остроты лезвия. При этом, вся металлическая стружка собирается в специальные отсеки и не буде оставаться на столе.

• Тип: электрическая
• Угол заточки: 15 ⁰
• Мощность: 60 Вт
• Диски: алмазные
• Время заточки: 1 – 10 минут
• Размеры: 240 х 145 х 130 мм
• Вес: 1,53 кг

FISKARS Xsharp

Переходим к следующей участнице нашей подборки лучших точилок для ножей. FISKARS Xsharp станет отличным дополнением к любому набору инструментов. Важной отличительной особенностью данного инструмента является эго универсальность. Не каждый производитель может похвастаться наличием в ассортименте товара точилкой, которая способна качественно затачивать не только кухонные ножи, но и садовый инвентарь, а также топоры. Для этого необходимо всего лишь нажать специальную кнопку на корпусе, и точилка перейдет в режим заточки нужного вам инструмента. Качественную заточку ножей и топоров обеспечивают два керамических диска. Точилка Fiskars Xsharp также примечательна компактной формой и удобством использования. Ее можно положить в карман и носить с собой, а для удобства чистки корпус можно открывать. Кроме того, устройство имеет специальное покрытие и мягкие вставки на нижней части корпуса, которые предотвращают скольжение и гарантируют максимальную безопасность использования. И что самое примечательное, стоит такая точилка для ножей недорого, в чем вы можете убедиться сами. Напомню, что ссылки на все модели точилок, попавших в это видео, с указанием их стоимости и характеристик, я оставил в описании к этому ролику. Переходите по ним и выбирайте подходящий для вас вариант. Ну а я тем временем расскажу про следующую участницу.

• Тип: механическая
• Диски: керамические
• Размеры: 242 х 97 х 35 мм
• Для ножей и топоров
• Вес: 110 грамм

Rondell RD-323

Rondell RD-323 – это механическая точилка, которая подходит как для гладких, так и для зубчатых ножей. Она имеет как пластины, снабжённые абразивным алмазным напылением, предназначенные для первичной заточки, так и керамические пластины, которые отвечают за финишную правку лезвий. Для надежной фиксации в руке, точилка имеет удобную ручку, держать которую будет удобно и правшам, и левшам. А для того, чтобы точилка не скользила по столу во время заточки ножей, она имеет прорезиненные ножки, которые обеспечивают надежную фиксацию прибора во время работы.

• Тип: механическая
• Диски: алмазные и керамические
• Для гладких и зубчатых ножей

KitchenIQ 50073

Следующая участника нашего ТОПа лучших точилок для ножей – KitchenIQ 50073. Она подойдет для заточки кухонных, спортивных и других ножей с гладким лезвием. Абразивная поверхность точилки из искусственного камня позволяет быстро наточить нож, не прикладывая для этого больших усилий. Кроме того, в устройстве есть специальный паз с керамическим диском, предназначенный для финишной заточки. Основание точилки KitchenIQ выполнено из прочной, нескользящей резины, что обеспечивает стабильное состояние прибора во время работы. Кроме того, устройство имеет резиновый держатель, который полностью охватывается рукой, поэтому точилку легко удерживать в удобном положении.

• Тип: электрическая
• Для гладких ножей
• Диски: искусственный камень/керамический
• Размеры: 245 х 75мм
• Вес: 0,63 кг

Chef’s Choice CC316

Завершает наш рейтинг лучших точилок для ножей Chef’s Choice CC316. Эта электрическая точилка идеально подходит для заточки японских ножей с углом лезвия 15 градусов, а также множества других типов ножей: поварских, охотничьих, складных и даже мачете. Процесс заточки происходит в 2 этапа, на каждом из которых задействованы диски с алмазным напылением. В конструкции точилки применены высокоточные направляющие из эластомера, которые гарантируют точность угла подвода клинка к абразивам. Кроме того, данное устройство позволяет точить ножи, как с двухсторонней, так и с односторонней заточкой. При этом, процесс заточки даже очень затупленного ножа на этом устройстве занимает мало времени.

• Тип: электрическая
• Угол заточки: 15 ⁰
• Для всех типов ножей
• Диски: алмазные
• Время заточки: 1 минута
• Вес: 1,9 кг

Это был ТОП-6 лучших точилок для ножей, куда вошли как электрические, так и механические устройства. Если вы являетесь владельцем одной из упомянутых точилок, напишите про нее в комментариях. Я думаю, многим зрителям будет интересно почитать ваш отзыв. На этом у меня сегодня все. Всем хорошего дня!

Как сделать электроточилку для ножей

Заточка ножа – дело не быстрое, требующее особого внимания и осторожности. Можно даже сказать, довольно нудное это дело. Но некоторые люди относятся к этому процессу весьма трепетно, и подходят к нему со всей душой и ответственностью. И времени, соответственно, на это дело не жалеют, доводя лезвие до остроты бритвы. Хорошо, если на кухне только пара ножей. А если набор? Некоторые наборы бывают очень вместительные, насчитывающие около десятка клинков: для хлеба, для масла, для чистки овощей, для мяса, большие и маленькие, узкие и широкие, толстые и тонкие. Можно потратить немало времени, приводя в порядок всю эту кухонную утварь. Конечно, можно отнести всё это в ближайшую лавку, которая специализируется на заточке ножей, цепей, ножовок, и тому подобного. Ну, или же наточить на наждаке, если он имеется. А можно и сделать небольшое приспособление для быстрой заточки самостоятельно, которое свободно уместится в полке стола, или шкафчика на кухне, и всегда будет дома, под рукой!

Ничего сложного в этом деле нет. Конструкция самая примитивная – корпус, моторчик, и кнопка пуска.

Понадобится

• Ненужное зарядное устройство от шуруповерта (или другого прибора) на 12 вольт.
  
• Моторчик на 12 вольт (тоже, лучше от шуруповёрта).
  
• Выключатель.
  
• Небольшой отрезок двухжильного мягкого медного провода.
  
• Цанговый патрон, подходящий под ось моторчика.
  
• Круглый камень для бор машинки, диаметром 20 мм.
  
• Отрезок трубы, в который с натугой влезет моторчик.
  
• Два небольших шурупа.

Инструмент и расходный материал:

• Паяльник, с оловом и флюсом.
  
• Бор машинка, с тонким отрезным диском и сверлом на 2 мм.
  
• Отвёртка.
  
• Ножницы.
  
• Маркер, или простой карандаш.
  
• Надфиль плоский.
  
• Плоскогубцы.
  
• Небольшой молоток.

Изготовление электроточилки

За основу я взял валяющийся без дела зарядник от старого, давно разобранного шуруповёрта. Если у Вас не найдётся похожего и ненужного – можно сделать корпус из любого похожего предмета, внутрь которого влезет блок питания на 12 вольт. Итак, разбираем зарядник.

Выбираем место на корпусе для выключателя, с таким расчётом, чтобы его контакты внутри не задевали микросхему или сам преобразователь. Отмечаем место карандашом и, при помощи бор машинки и отрезного диска, выпиливаем соответствующее отверстие.

Выравниваем края надфилем. Примеряем выключатель.

Далее, отрезаем медные провода, нужной длины, снимаем с окончаний оплётку, лудим оловом окончания, и припаиваем их к выключателю.

Теперь один провод от выключателя припаиваем к клемме зарядного контакта, а второй провод выключателя выводим наружу, через отверстие в корпусе для клеммы зарядника. Так же припаиваем провод ко второй клемме зарядника, и выводим его наружу через второе отверстие для клеммы. Получится вот так:


С плюсом и минусом, на мой взгляд, здесь можно не заморачиваться – ведь мы не собираемся этой точилкой ничего сверлить, или резать. Собираем корпус.

Получился блок питания с выходом. Теперь займёмся моторчиком и патроном. При помощи молотка и плоскогубцев, аккуратно, чтобы не повредить резьбу, усаживаем патрон на ось моторчика.


У меня был моторчик с металлическим вкладышем, который мне очень пригодился в дальнейшем.

Итак, припаиваем выходные провода к клеммам моторчика.

Далее, выпрямляем плоскогубцами края того самого металлического вкладыша, и сверлим в его углах отверстия на 2 мм.

Я его использовал как хомут, который прижмёт двигатель к корпусу. Примеряем движок с хомутом к корпусу, отмечаем места отверстий, и сверлим тем же сверлом отверстия в корпусе по отметкам. Далее, подходящими шурупами крепим движок с хомутом к корпусу.


Если на Вашем моторчике не оказалось такого вкладыша – его легко можно вырезать из жести. И ещё один момент: я прикрепил мотор к корпусу под небольшим углом – на фото и видео это хорошо заметно. Это для удобства во время дальнейшей заточки ножей. Теперь нужно сделать подобие защитного кожуха от искр и окалин, который одновременно будет и фиксатором для лезвия, во время заточки. Для этой цели мне прекрасно подошла туба от композитного клея, которая с хорошей натугой налезала на верхушку движка.

У всех моторчик может оказаться разного диаметра, потому тут надо подбирать индивидуально подходящего диаметра трубку. Далее собираем цанговый патрон воедино, устанавливаем в него круглый плоский камень для заточки, и хорошенько затягивает всё это дело плоскогубцами. Натягиваем на верхушку движка подходящую трубу, и отмечаем маркером место, где заканчивается точильный камень.

При помощи бор машинки и режущего диска делаем прорезь под углом, подходящим для заточки ножа. Примерно вот такой:

Ну вот, в общем, и всё. Желательно, во время заточки, поставить получившуюся машинку на какой-нибудь резиновый коврик, или плотную ткань, чтобы она не дребезжала, так как обороты у моторчика немалые.

Можно, при помощи баллончика с краской и Вашего желания, окрасить машинку в любой, понравившийся цвет.

Осталось испытать получившуюся самоделку. Точит она действительно неплохо, что наглядно продемонстрировано в видеоролике. А главное быстро – не надо тратить много времени в выходные!

Смотрите видео

Электроточилки

  Дорогие друзья, нас часто спрашивали о наличии на сайте электроточилок. Они были представлены, но не в таком разнообразии как сейчас. Представляем Вашему вниманию точильные системы с электрическим приводом от компании CHEF`S CHOICE

Chef’s Choice 2100: мощная профессиональная электрическая точилка, предназначенная для быстрого восстановления режущей кромки ножа, обычно используется в коммерческих целях, где приходится затачивать большое количество ножей. Заточка происходит в 3-и этапа (создание режущей кромки, заточка и полировка). Электрический двигатель мощностью 175 Вт. позволяет затачивать нож менее чем за 2 минуты. Угол заточки удерживается автоматически в 20 градусов, за счет пружинных направляющих. Подходит для кухонных, туристических и карманных ножей.

Chef’s Choice 2000: мощная профессиональная электро точилка, способная за минуту заточить кухонный, карманный или охотничий нож, с серрейтором и без. Угол заточки 20 градусов выставлен автоматически и удерживается благодаря пружинным направляющим. Мощность двигателя 115 Вт. Оптимальное решение для коммерческого использования.

  

Chef’s Choice 120H: это профессиональная электрическая точилка для ножей. Заточка осуществляется в 3-и этапа (создание режущей кромки, заточка, полировка). Алмазное покрытие дисков обеспечит быструю заточку РК, а доводочный диск придаст ей бритвенную остроту. Угол заточки в 20 градусов поддерживается автоматически благодаря пружинному механизму. Мощность двигателя 75 Вт.

Chef’sChoice 120HR: профессиональная электрическая точилка для ножей. Заточка осуществляется в 3-и этапа (создание режущей кромки, заточка, полировка) на конусовидных точильных дисках имеющих алмазное покрытие, благодаря чему можно добиться бритвенной остроты ножа за считанные секунды. Запатентованная система магнитных направляющих автоматически выдерживает угол заточки в 20 градусов. Мощность двигателя 71 Вт.

Chef’s Choice 320CHR: полупрофессиональная электрическая точилка, подходящая для заточи и полировки кухонных, туристических и охотничих ножей с серрейторными и плейновыми лезвиями. Заточка происходит в 2-а этапа, 1-й этап – заточка на конусных валиках имеющих алмазное напыление, 2-ой этап – полировка на мелкозернистых валиках. Мощность электродвигателя 75 Вт. Угол заточки в 20 градусов устанавливается и удерживается автоматически благодаря пружинным направляющим.

 

Chef’s Choice 312: электрическая точилка, подходящая для заточки кухонных, туристических и карманных ножей под углом 20 градусов. Заточка ножей происходит в 2-а этапа (заточка и полировка) на дисках с алмазным напылением. Мощность двигателя 75 Вт.

 

Chef’s Choice 270W: это комбинированная точилка, которая сочитает в себе преимущества электрических и механических точилок. Заточка ножей происходит в 3-и этапа (создание режущей кромки, заточка, полировка), первые 2-а производятся на конусных валах с алмазным покрытием, приводимых в движение электрическим мотором, мощностью 45 Вт, 3-ая стадия производится вручную, на мелкозернистом валу. Данная точилка подойдет для заточки охотничих, туристических и кухонных ножей. Угол заточки 20 градусов.

 

Chef’s Choice 220W: комбинированная электро точилка, имеющая 3-и этапа заточки ножа. Первый и второй этап (создание режущей кромки, заточка) заточки происходит на конусных дисках с алмазным напылением, приводимых в движение благодаря электромотору мощностью 40 Вт. 3-ий этап заточки (полировка режущей кромки) производится вручную, на мелкозернистых дисках. Данную точилку можно использовать для кухонных, туристических и карманных ножей.

🥇 [TOP 10] Обзоры лучшей электрической точилки для ножей в 2021 году

10 лучших обзоров, советов и руководств по покупке электрических ножей

Хотя ножи являются незаменимым предметом на вашей кухне, в лучшей электрической точилке для ножей есть необходимое место. Вы не сможете точить ножи безопасно и быстро без электронной точилки для ножей. Как только ваш нож затупится, вы должны сильнее повлиять на обработку ингредиентов, что может привести к риску порезаться.Кроме того, наличие острого лезвия означает, что многие задачи по приготовлению пищи, от нарезки, измельчения до нарезки кубиками, будут проще, чем когда-либо. Так какой смысл иметь тупой нож?

Если вы хотите ускорить процесс приготовления, острое лезвие, безусловно, может вам в этом помочь. Однако это не означает, что вам нужно покупать совершенно новый набор ножей. Просто заточите тупой нож, и вы получите нож, который ничем не хуже того, которым вы всегда пользуетесь.

На рынке слишком много электрических точилок для ножей с разными характеристиками, размерами, долговечностью и производительностью в разных ценовых диапазонах.Вы можете быть обеспокоены тем, что потратите целое состояние на покупку лучшей электрической точилки для ножей. Однако, присмотревшись, можно легко найти лучший по доступной цене.

И поэтому мы здесь. Мы собрали десять лучших электрических точилок для ножей, которые помогут вам с легкостью точить ножи. Надеюсь, после внимательного прочтения этой статьи вы сможете найти точилку, которая удовлетворит ваши потребности.

[TOP 10] Обзоры лучших электрических точилок для ножей в 2021 году

1. Chef’s Choice 15 Trizor – 3-ступенчатая лучшая точилка для ножей

Модель 15 Trizor признана лучшей точилкой для ножей по версии Chef’s Choice. Его трехступенчатая (также известная как «V-образная») система заточки Edgeselect обеспечивает пользователям оптимальный и гибкий угол. Благодаря полностью алмазным абразивам, встроенным на этапах 1 и 2, вы получите предварительный результат. На третьем этапе используется высококачественный гибкий абразив, который обеспечивает окончательную полировку.

Эта лучшая точилка для ножей предлагает вам отличные характеристики, делая ваши ножи даже острее, чем новый нож, благодаря углу 20 градусов, предназначенному для обычного домашнего использования, и углу 15 градусов, предназначенному для заточки.Если время – это то, что вас всегда заботит, то эта точилка – ваш правильный выбор, так как она придаст вашему ножу отличную остроту за очень короткое время. Как быстро это могло быть? Удивительно, но всего через 5 или 7 раз у вас будет острое, как бритва, лезвие.

Кроме того, в продукте используется технология под названием Trizor edge безупречная сверхострая резкость 15 и 20 градусов XV-заточки для достижения наилучших результатов. При первой заточке ножей на выполнение работы может уйти около минуты.Однако в следующий раз вам понадобится всего около 10 секунд, чтобы заточить ножи. Помните, что вы должны внимательно следовать каждому шагу в инструкции. Наконец, эта электрическая точилка может обрабатывать все виды ножей, начиная от японских ножей, европейских лезвий и заканчивая обычными.

• 2 этапа со 100% алмазным абразивом
• Работает как с прямыми, так и с зубчатыми лезвиями
• Превосходная и сверхчеткая технология заточки 15 градусов XV
• Поставляется с 3-х ступенчатой ​​заточкой V-образным пазом
• Сделано в США

2.Shenzhen Knives – 2-ступенчатая малая электрическая точилка для ножей

Если ваши ножи изготовлены из нержавеющей стали или керамики, то эта лучшая электрическая точилка для ножей из Шэньчжэня определенно для вас. Начнем с того, что цена на этот товар очень привлекательна для тех, у кого ограниченный бюджет. Но это не значит, что товар низкого качества. Напротив, он обладает множеством выдающихся функций, требуя при этом очень маленького места на вашей кухне.

В этом продукте есть две ступени, каждая из которых оснащена алмазным шлифовальным камнем с двумя настройками – мелкой зернистостью # 800 и крупной зернистостью # 600.Благодаря алмазному точильному камню, встроенному в точилку, ваши затупившиеся ножи будут такими же острыми, как и фабричные.

Паз для точилки выполняет работу по шлифованию отклоненных кромок. Пользователь может просто вставить нож в прорезь с небольшим усилием. Другой слот отвечает за сглаживание и полировку, чтобы после заточки у вас был острый, как бритва, блестящий нож. Компактный и удобный, нож, несомненно, подходит для домашнего использования.

Кроме того, точилка работает от аккумулятора, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, можно ли носить устройство по дому. Хотя изделие кажется маленьким, оно может точить все виды ножей из керамики и нержавеющей стали.

• Два паза для безупречной заточки
• Может работать от аккумулятора, поэтому точилку можно носить с собой по дому
• По разумной цене
• Устройство может заточить даже лезвие толщиной 1 мм
• Отличный прибор, чтобы научиться точить нож
• Идеально подходит для лезвий из керамики и нержавеющей стали

• Не подходит для коммерческого использования

3.Secura 2-Stage – Лучшая точилка для кухонных ножей

Если вы думаете о недорогой электрической точилке для ножей, не ищите дальше. Здесь у нас есть решение для вас. Эта лучшая электрическая точилка для ножей от Secura не только помогает вам экономить электроэнергию, но и имеет умеренную цену. Его также можно использовать как для домашнего, так и для профессионального использования. Если вы начинающий, то он вам тоже очень подходит.

Первая ступень точилки отвечает за заточку лезвия и изменение угла лезвия, а вторая ступень помогает отполировать лезвие и сделать его ярче, как новый.Что касается энергопотребления, устройство может работать только при напряжении 120 вольт, что очень эффективно. Более того, он может автоматически затачивать все ножи без зубцов. Итак, если вам интересно, как обращаться с ножами для резки мяса и овощей, вот ответ. Наконец, цена на эту лучшую электрическую точилку для ножей очень привлекательная, что может удовлетворить ограниченный бюджет многих семей.

• Лучшая автоматическая точилка для ножей
• Самый бюджетный аппарат
• Отличный и быстрый процесс заточки
• Занимает мало места
• Легко хранится
• Поставляется с присосками для обеспечения устойчивости

• Предназначен только для кухонных ножей без зубцов

4. Presto 08800 Электрическая точилка для ножей EverSharp, 2-ступенчатая

Иногда нам действительно нужна простая электрическая точилка для ножей, которая может решить самую простую проблему: идеально заточить наши ножи. Именно поэтому точилка Presto 0880 EverSharp представлена ​​в этом списке. Он может работать практически со всеми видами прямых ножей, от кухонных до спортивных.

Лучшая электрическая точилка для ножей имеет двухступенчатую систему заточки. Первый этап отвечает за заточку тупых ножей, чтобы ваши ножи могли легко резать и измельчать пищу.Как и многие двухступенчатые точилки, это устройство также имеет вторую ступень с аналогичной функцией: она сглаживает кромку и полирует ее. После использования этого устройства для ваших ножей ножи станут более прочными и прочными. Кроме того, вращающиеся заточные круги из сапфирита помогают точилке выполнять свою работу профессионально.

Электрическая точилка для ножей очень удобна в использовании, поэтому любой может быстро научиться ею пользоваться и получить наилучший результат даже в первый раз. Несмотря на то, что он имеет высочайший рейтинг и долговечен, он имеет очень доступную цену.И так, чего же ты ждешь? Этот идеальный прибор наверняка станет отличным помощником на вашей кухне.

• Удобный
• По доступной цене
• с наивысшей оценкой
• Сделано в Китае
• Обеспечивает безупречную заточку за короткое время
• Стильный внешний вид

• Не работает с зубчатыми ножами

5.Электрическая точилка для ножей Sagler

Следующая лучшая электрическая точилка для ножей в этом списке – от Sagler. Он обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Прежде всего, с этим ножом можно справиться со всеми линейками. Вы можете заточить свои затупившиеся ножи за считанные секунды, и тогда они будут работать так же хорошо, как новый нож.

В дополнение к быстрому результату точилка также обеспечивает лучшую производительность, что означает, что ваши ножи будут очень плавно нарезать ингредиенты. Кроме того, эффект сохраняется на долгое время, поэтому вам не придется часто затачивать режущие инструменты. Благодаря двухступенчатой ​​системе заточки продукт может работать с ножами без зубцов, и вы будете поражены уровнем профессионализма, который может предоставить вам точилка.

Сверхтвердые заточные круги с сапфировым покрытием этой лучшей электрической точилки для ножей предоставляют пользователям острые, как бритва, лезвия, позволяющие резать и нарезать пищу с минимальными усилиями. Если вы не любитель громоздких устройств, то эта маленькая точилка точно вам подойдет.

• Поставляется со сверхтвердыми точильными кругами с сапфировым покрытием
• Высокое качество
• Имеет привлекательный вид
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Легкий и портативный

• Не лучший выбор зубчатых ножей

6. Точилка для ножей и инструментов Work Sharp

Что вы думаете об устройстве, которое может работать как с ножами, так и с инструментами? Эта универсальная точилка может работать со многими видами инструментов, включая лопаты, ножницы, топоры и другие внутренние и наружные инструменты.Что касается ножей, точилка может работать со всеми типами ножей, даже с теми, с которыми не справляются обычные устройства. Благодаря абразивным ремням это устройство может сделать ваши лезвия такими же острыми, как у нового ножа. Ремни можно заменять на многие зернистости, включая мелкую (6000), крупную (P80) и среднюю (P220). В то время как грубый ремень предназначен для тяжелых работ по заточке, средний ремень отвечает за общую заточку. Наконец, тонкий ремень служит заключительным этапом процесса заточки, так что ваш нож или инструмент могут быть острыми, как те, что используются на фабриках.

Точилка также поставляется с угловой направляющей, обеспечивающей быстрые и эффективные результаты заточки. Помните, что вы должны отрегулировать угол 40 градусов для домашних ножей и 50 градусов для уличных инструментов. Несмотря на громоздкость, точилка на самом деле легкая. Таким образом, вы можете носить его с собой, не беспокоясь о весе. Эта лучшая электрическая точилка для ножей с таким количеством выдающихся характеристик, несомненно, является правильным выбором как для домашнего, так и для наружного использования.

• Высшее
• Использует превосходную технологию абразивной ленты
• Заточка любых ножей и инструментов
• Процесс заточки быстрый и легкий
• С угловыми направляющими

7.Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей

Следующая вещь идеальна для тех, у кого прямые и зубчатые ножи. Эта точилка для ножей PriorityChef имеет двухступенчатую заточку, что отличает ее от других трехступенчатых устройств, представленных на рынке.

Точилка удобна в использовании, поэтому не подведет. Удивительно, но вам не нужно тратить сотню долларов на новые наборы лезвий, если у вас есть эта точилка. Не говоря уже о том, что этот предмет продается по разумной цене, и те, у кого ограниченный бюджет, могут легко купить его для своей кухни.

Первая ступень отвечает за восстановление угла лезвия ножа, а вторая заточка керамического круга используется для полировки ножа. Поскольку первая ступень сделана из алмаза, который является идеальным материалом для заточки, вы можете быть уверены, что точилка идеально подходит для работы с лезвием вашего ножа. Кроме того, вторая ступень изготовлена ​​из керамики, поэтому лезвие будет хорошо отполировано, что обеспечит безупречную нарезку.

Что касается ручки, то она эргономична и проста в использовании.Изделие оснащено нескользящей подушкой в ​​нижней части точилки, что обеспечивает надежный захват. Наконец, эта лучшая электрическая точилка для ножей не занимает слишком много места, экономя место на кухне для других полезных устройств.

• Поставляется с нескользящей подушкой внизу точилки
• Удобный и универсальный
• Поставляется по очень разумной цене
• Качественная точилка для ножей
• Круги из алмаза и керамики для быстрой заточки
• Легкость и компактность
• Идеально подходит для прямых и зубчатых ножей

• Подходит только для кухонных ножей

8.Chef’sChoice 250 Hone Hybrid сочетает электрическую и ручную заточку для прямых и зубчатых ножей

В этой удобной в использовании точилке используется трехступенчатая заточка и передовая гибридная технология, разработанная исключительно Chef’sChoice. Абразивы на 100% состоят из алмаза, что позволяет пользователям иметь сверхострую дугообразную кромку с двумя ступенями, включая электрическую и ручную.

Причина, по которой этот прибор Chef’sChoice считается одним из лучших электрических точилок для ножей, заключается в типах ножей, с которыми оно может работать. С этой точилкой вы можете быть уверены, что точите высококачественные ножи, начиная от ножей с тонкими краями, зазубренных, кухонных и заканчивая бытовыми ножами. Не говоря уже о том, что точилка может работать со спортивными и складными ножами. Что касается первой и второй ступеней, они электрические и изготовлены из 100-процентных алмазных абразивов, так что вашим двум кромкам можно придать форму и хорошо заточить. На третьем этапе полируется и затачивается третий скос.

С этой лучшей точилкой для ножей вам больше не придется беспокоиться о своих ножах.После обработки ваш нож восстановит свою остроту, прочность и долговечность. Более того, он даже лучше, чем новый нож. Еще одна отличительная особенность точилки – это ручной столик. Таким образом, вы можете использовать устройство в любое время и в любом месте, не думая о мощности. Устройство также подходит для зубчатых краев. Наконец, на продукт предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.

• Изготовлен из 100% алмазного абразива
• Предлагает множество видов ножей, от качественных до обычных.
• Идеально подходит для зубчатых кромок
• Встроенная передовая гибридная технология
• Удобство использования

• Аппарат идет на 120 вольт

9. Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма

Эта электрическая точилка для ножей от EdgeKeeper не имеет себе равных по скорости. Он может дать вам острый нож всего за несколько секунд.Кроме того, устройство компактно и эффективно благодаря современному двухэтапному процессу. Направляющие лезвия эффективно позиционируют нож под идеальным углом заточки, поэтому вы можете добиться наилучших результатов с этим устройством. Кроме того, устройство оснащено съемным магнитом, который может захватывать все металлические детали, и, таким образом, вы можете легко обслуживать и чистить точилку.

Электрическая точилка для ножей компактна и удобна в использовании. Устройство оснащено точильными кругами с алмазным покрытием и идеально подходит почти для всех кухонных ножей в американском или европейском стиле, изготовленных из углеродистой или нержавеющей стали. Однако вы не должны использовать его для спортивных ножей, зубчатых ножей, керамических ножей, электрических ножей или ножниц.

Что касается очистки лучшей электрической точилки для ножей, вы можете быть уверены, что устройство можно тщательно очистить, просто протерев его влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства на точилке, независимо от деталей. Кроме того, нельзя замачивать устройство в воде или какой-либо другой жидкости. Что касается съемного магнита, вам следует открывать панель, расположенную в нижней части устройства, и периодически протирать ее влажной тканью.

• Поставляется со съемным магнитом для захвата металлических предметов слева
• Нескользящие силиконовые ножки
• Компактный и удобный
• Долговечность и простота очистки

• Некоторые покупатели говорят, что устройство предоставляет пользователям только базовые функции

10. Электрическая точилка для ножей Wusthof – Easy Edge Sharpener for Kitchen Knives

Еще одна высококачественная электрическая точилка для ножей, указанная в этой статье, – это электрическая точилка для ножей Wusthof.Это замечательное устройство обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Начнем с того, что электрическая качественная точилка для ножей предназначена для домашнего использования. Он использует технологию Precision Edge, которая обещает предоставить пользователям идеально острые края.

В устройство встроены три скорости, так что вы можете легко выбрать вариант скорости, который больше всего соответствует вашим потребностям. Кроме того, эта точилка поможет вам не беспокоиться благодаря внутренней вакуумной системе для улавливания металлической стружки.Три ремня, а именно P120, X30 и X4, могут похвастаться своей интеллектуальной системой синхронизации, а это означает, что у вас будет лучшая заточка. Эта лучшая электрическая точилка для ножей не только справляется с лезвиями с прямой кромкой, но также идеально подходит для зубчатых ножей.

Устройство поставляется с простыми, запрограммированными в одно касание элементами управления, которые позволяют удобно проходить этапы заточки, не беспокоясь о том, как обрабатывать. Наконец, поскольку на эту точилку предоставляется трехлетняя гарантия, вы можете полностью доверять ее высокому качеству.

• Поставляется с тремя настройками скорости
• В основном для домашнего использования
• Встроенные элементы управления, запрограммированные в одно касание
• С трехлетней гарантией
• Подходит для ножей с прямой кромкой и зубчатых ножей

• Некоторые жалуются, что устройство перепрограммировано

Часто задаваемые вопросы

Чем электрические точилки для ножей лучше других?

Некоторые могут усомниться в том, что электрические точилки для ножей – лучший вариант по сравнению с обычными точилками, поскольку они стоят немного дороже.Однако, если вы внимательно посмотрите на то, что вам могут дать электрические точилки для ножей, вы можете подумать, что их покупка стоит вложенных средств. Вот несколько основных преимуществ электрической точилки

.

• Экономия времени : Во-первых, электрическая точилка работает с силовым двигателем и абразивной лентой, что означает, что вы можете легко направлять лезвие через прорезь для заточки, не беспокоясь о регулировке угла заточки вручную.
• Предварительные знания не требуются : Для заточки стержня или стали необходимо немного узнать, как с ними работать, чтобы можно было закрепить лезвие под прямым углом.Однако, что касается электрического, вы можете быть уверены, что он автоматически затачивает ваши ножи под нужным углом. Так что даже если вы новичок, вы легко справитесь с работой.
• Ножи не повредятся: Если вы покупаете дорогие лезвия в японском или европейском стиле, требующие особого ухода, электрическая точилка для ножей – лучший выбор, когда дело доходит до заточки этих драгоценных лезвий. Устройство поставляется с алмазным абразивом и керамическим полировальным кругом, благодаря чему ваши лезвия имеют максимальную остроту и чистоту.
• Ваша собственная безопасность: Ручная точилка может представлять опасность для вас, так как в процессе заточки вам придется осторожно держать рукоятку ножей. Тем не менее, если вы выберете электрическую точилку, вам больше не придется беспокоиться об этом, поскольку она уже построена с механизмом.
• Подходит для многих типов ножей : В то время как обычные точилки, как правило, работают только с кухонными и охотничьими ножами, электрические могут хорошо работать практически со всеми типами ножей, включая зубчатые ножи, ножи для мясников, парные ножи, филейные ножи, ножи для обвалки и т. Д. Японские ножи, охотничьи ножи, карманные ножи и этот список можно продолжить.Поэтому для поваров, у которых есть много видов ножей, электрическая точилка для ножей – лучший вариант.

Как часто нужно точить нож?

Это сложный вопрос. Частота заточки ножа зависит от того, насколько регулярно вы им пользуетесь, какого он стиля и из какого материала сделан. Поскольку люди используют нож для разных целей, от измельчения, нарезания кубиками, нарезки до нарезки замороженного мяса, вы должны учитывать все факторы, чтобы найти точное время, чтобы точить нож.

По общему признанию, точильные камни – хороший способ точить все виды кухонь в помещении и на улице. Однако процесс довольно трудоемкий и опасный. Напротив, электрическая точилка может гарантировать, что у вас есть острое, как бритва, лезвие всего за несколько минут. Более того, вам не нужно регулярно затачивать. Если вы довольно часто нарезаете много овощей, возможно, вам придется точить нож хотя бы раз в неделю.

Как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей

Есть несколько факторов безопасности и удобства, которые вы должны принять во внимание, прежде чем принимать окончательное решение о покупке электрической точилки для ножей.Не говоря уже о том, что бюджет тоже очень важен. Итак, давайте посмотрим, что вам следует принять во внимание, чтобы принять широкое решение.

Этапы заточки Электрические точилки

обычно бывают двух- или трехступенчатыми для обработки кухонных и уличных ножей. Хотя двухступенчатые точилки обеспечивают меньшую точность по сравнению с трехступенчатыми, они имеют примерно такие же характеристики и более доступную цену. Если вам просто нужна точилка для домашней кухни, подойдет двухступенчатая.Однако, если вы профессионал, вам следует выбрать трехступенчатую точилку, так как в ней много слотов для многих функций, включая курсинг, хонингование и полировку.

Заточка абразива Электрические точилки

обычно поставляются с алмазными абразивами или сапфировыми шлифовальными кругами, что дает пользователям блестящие и острые как бритва лезвия. Кроме того, алмазные абразивы являются самыми твердыми среди веществ, поэтому точилка может превратить ваш тупой нож в сверхострый за считанные минуты.Сапфировые заточные круги также являются твердым материалом, но они, как правило, появляются с двухступенчатыми точильными станками, что означает более привлекательную цену. Так что, если у вас ограниченный бюджет, вы можете рассмотреть те, у которых есть сапфировые диски.

Угловая направляющая

Для тех, кто начинает точить ножи, угловая направляющая является главным приоритетом. Однако это не означает, что профессиональные повара не должны уделять внимание измерению прямого угла для заточки лезвия. С электрической точилкой для ножей вы можете меньше нервничать при поиске нужного угла, даже если вы делаете это в первый раз.Он использует передовые технологии, которые могут помочь вам сразу же найти нужный угол после использования.

Универсальность

Если вы используете ножи только для своей кухни, то этот фактор не имеет большого значения. Однако, если вы склонны использовать разные виды ножей, универсальность является ключевым фактором при выборе лучшей электрической точилки для ножей. Помните, что более универсальная точилка может стоить вам дороже, чем простая, поэтому вам следует хорошо подумать, сколько функций вы хотите, чтобы ваше устройство было.

Портативность

В целом электрические точилки для ножей не легкие из-за их двигателя, точильного камня и высококачественных материалов. Однако, если вам нужна портативная точилка, выберите ту, которая работает от батареи, чтобы вы могли с комфортом точить ножи на открытом воздухе.

Заключение

На каждой кухне нужны хорошие ножи для приготовления вкусных блюд. Но когда ваши ножи тупеют, вам трудно продолжать готовить.Кто-то может подумать о покупке нового набора ножей, который стоит довольно дорого. Вместо этого электрическая точилка для ножей достаточно хороша, чтобы восстановить остроту и долговечность ваших ножей. Он безопаснее, чем его ручной аналог, и помогает вам сэкономить больше времени, чтобы вы могли выполнять многие задачи на кухне быстрее и эффективнее.

При таком большом количестве продуктов, доступных на рынке, действительно сложно найти лучшую электрическую точилку для ножей. Несомненно, вы не потратите зря деньги, пытаясь использовать некачественную точилку.Таким образом, благодаря нашему подробному анализу, приведенному выше, мы надеемся, что теперь у вас есть более широкое представление о том, какую точилку вам следует выбрать, и принять лучшее решение.

Подробнее:

1. [TOP 10] Обзоры лучших электрических точилок для ножей в 2021 году

2. [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для охоты на оленей в 2021 году

3. [TOP 10] Обзор лучшего ножа для разделки мяса в 2021 году

4. [TOP 10] Обзор лучших ножей для резки сыра в 2021 году

5. [TOP 9] Обзоры лучшей точилки для карманных ножей в 2021 году

6.[TOP 10] Лучшие обзоры ножей для снятия шкур в 2021 году

7. [TOP 9] Обзор лучших складных охотничьих ножей в 2021 году

8. [TOP 9] Лучшие обзоры ножей для мясника в 2021 году

9. [TOP 10] Обзоры лучших ножей для стейка в 2021 году

10. [TOP 9] Обзоры лучших наборов кухонных ножей в 2021 году

11. [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для суши в 2021 году

12. [TOP 9] Лучший набор ножей до 200 долларов Отзывы в 2021 году

13. [TOP 10] Отзывы о лучшем поварском ноже до 100 долларов в 2021 году

14.[TOP 10] Лучшие обзоры ножей для обвалки в 2021 году

15. [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для рыбного филе в 2021 году

16. Как почистить нож после нарезки сырого мяса?

17. Как пользоваться сырным ножом?

18. Зачем вам на кухне нож для мясника?

19. Как купить набор ножей?

20. Как хранить ножи для стейка на кухне 2021?

21. Как заточить карманный нож?

22. Что делает нож для снятия шкур?

23.Как выбрать лучший нож для косточки?

24. Как пользоваться поварским ножом?

25. Эффективный выбор ножа для рыбного филе в 2021 году

26. Как точить нож?

27. Как заточить зубчатый нож?

28. Зубчатые Vs. Нож для стейка без зубцов

29. Точильный камень против. Электрическая точилка: что лучше?

30. Ножи сашими против. Суши-ножи: какой нож лучше купить?

31. Поварский нож против. Нож мясника: в чем все различия?

32.Как очистить ножевой блок?

33. Как заточить карманный нож?

34. Как ухаживать за ножами и ухаживать за ними?

35. Для чего используется универсальный нож?

36. Различные типы кухонных ножей

37. Преимущества хорошего набора кухонных ножей

Вы можете посмотреть больше на YOUTUBE VIDEO

10 лучших точилок для электрических ножей 2021 года

Ножи – незаменимый инструмент на любой кухне.Они вырезали больше вещей, чем мы можем вспомнить. К сожалению, они не остаются острыми слишком долго, особенно если вы их часто используете. И, как вы, наверное, уже знаете, тупые ножи не только плохо режут, но и опаснее острых.

К счастью, точилки для ножей могут поддерживать их в хорошем состоянии. Самые эффективные точилки для ножей – электрические. Они затачивают лезвия, изменяют их форму и полируют с помощью нескольких шлифовальных кругов с разной степенью зернистости.

Решение купить электрическую точилку для ножей похвально. Однако это самая простая часть. Более сложное решение – выбрать лучшую электрическую точилку для ножей из множества доступных вариантов. Хотя это решение о покупке довольно просто для человека, имеющего большой опыт работы с этими практическими инструментами, для новичка это может быть ошеломляющим процессом.

По этой причине мы рассмотрели 10 лучших электрических точилок для ножей на рынке, чтобы упростить для вас процесс покупки.Давайте начнем с нескольких советов по покупке, прежде чем мы перейдем к обзорам.

Лучшая электрическая точилка для ножей – 10 наших лучших решений

1. Chef’sChoice 15 Электрическая точилка для ножей Trizor XV

Проверить последнюю цену

Вот одна электрическая точилка для ножей, которая меняет правила игры для других моделей. Нет никаких сомнений в том, что модель 15 Trizor XV от Chef’s Choice – лучшая электрическая точилка для ножей, обеспечивающая столь востребованный угол скоса 15 градусов.

Эта точилка для ножей может быстро превратить любое лезвие с углом наклона 20 градусов в лезвие с углом наклона 15 градусов. Восхищение этим углом скоса можно понять, поскольку он обеспечивает острые, как бритва, режущие кромки, меньшее трение во время резки и большую точность для большинства типов приготовления пищи. Эти типы ножей в основном встречаются в азиатских странах, но благодаря Trizor XV 15 вы можете изготовить один прямо, не выходя из кухни.

Хотя желательна очень острая кромка, у нее есть один серьезный недостаток.Угол скоса в 15 градусов означает очень тонкую кромку, которую можно легко сломать или отколоть. Эта модель решает эту проблему за счет преобразования вашего лезвия в тройную фаску, которая помогает сохранить прочность кромок.

Поскольку Chef’s Choice – всемирно известный бренд, неудивительно, что в этой модели есть все необходимые функции. В его состав входят 100% алмазные абразивные материалы, подходящие для заточки как прямых, так и зубчатых лезвий. Он также включает гибкие угловые направляющие и три паза для трехступенчатой ​​системы заточки EdgeSelect.На первых двух этапах используются алмазные абразивные материалы для заточки и заточки лезвий, а на третьем этапе полируются кромки, чтобы продлить срок службы лезвия.

Эта точилка очень проста в использовании. Вы можете эффективно использовать его, даже если знаете только азы заточки ножей. Новичкам не составит труда превратить свои стандартные кухонные ножи в высокопроизводительные. И все это происходит очень быстро. Если вы впервые заточите нож, на получение сверхострой кромки уйдет около 60 секунд.Повторная заточка занимает всего около 10 секунд.

Chef’s Choice предоставляет на эту модель 3-летнюю гарантию, поэтому вы можете с большей уверенностью вкладывать средства в точилку.

Плюсы

• Заточные диски из 100% алмазных абразивов
• Универсальный
• Подходит для зубчатых лезвий
• Трехступенчатый процесс заточки
• Возможность переоборудования ножей с разной степенью скоса кромок
• Простота использования
• Гибкие угловые направляющие

Минусы

• Алмазный абразив может удалить слишком много металла с ножей
• Не подходит для тонких или тонких ножей

2.Электрическая точилка для ножей Presto Professional

Проверить последнюю цену

Если вам нужна электрическая точилка для ножей, достаточно стильная, чтобы соответствовать вашему современному кухонному декору, вы можете также выбрать эту профессиональную электрическую точилку для ножей от Presto. Он одновременно компактен и прост, но вместо двух слотов, как это доступно во многих компактных моделях, этот имеет то преимущество, что имеет три слота для достижения лучших результатов. Это означает, что он обеспечивает трехэтапный процесс заточки, который включает в себя этап грубого шлифования, этап точного шлифования и этап более тонкого хонингования для завершения цикла.

С этой моделью вам не нужно беспокоиться о точном угле наклона ваших ножей. Каждый паз расположен под углом, поэтому все, что вам нужно сделать, это провести через них ножом несколько раз, и вы получите профессионально заточенное лезвие в кратчайшие сроки. В первом слоте находится круг из сапфира для грубого шлифования лезвий. Сапфировый круг во втором слоте специально сконструирован для обеспечения среднего шлифования. И третий слот включает керамическое колесо, что обеспечивает безупречную отделку.

Эта модель может использоваться для заточки ножей различной толщины, так как она включает настройки для толстых, средних и тонких лезвий. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о приобретении разных электрических точилок для лезвий разной толщины. Машина работает со всеми стандартными кухонными ножами и другими ножами, такими как филейные, разделочные, спортивные и охотничьи.

Ножи

Santoku, как правило, не подходят для электрических точилок. Или они? Эта модель может затачивать специально сделанные ножи из Японии.Итак, если у вас есть одна из них на кухне, вы захотите купить эту универсальную точилку от Presto.

Плюсы

• Простота использования
• Универсальный
• Емкости у основания точилки для сбора металлической пломбы
• Угловые прорези устраняют необходимость в догадках
• Трехэтапный процесс заточки для профессионального уровня
• Три режима заточки

Минусы

• Не подходит для зубчатых или изогнутых лезвий

3.Электрическая точилка для ножей Presto EverSharp

Проверить последнюю цену

При весе всего 2,95 фунта электрическая точилка для ножей EverSharp от Presto представляет собой легкую точилку для ножей с привлекательным дизайном. Если есть награда за лучшую электрическую точилку для ножей в категории «простота», то эта модель обязательно ее получит.

Presto разработал эту точилку для ножей, чтобы предложить простоту в сочетании с впечатляющей функциональностью. У него не все навороты, но он выполняет свою работу эффективно, что делает его идеальным для всех, кто ищет что-то, что принесет результаты без каких-либо проблем.

Пользоваться этой точилкой для ножей довольно просто, даже если вы новичок в заточке ножей. Поставляется с четкими и понятными инструкциями по заточке ножей. Просто следуйте инструкциям, и ваши ножи станут столь же острыми, как и появятся в кратчайшие сроки.

Эта модель имеет два паза для двухэтапного процесса заточки. Прорези расположены под углом, чтобы не приходилось гадать. Если вставлять лезвия в прорези, вы всегда будете получать стабильные результаты. Шлифовальные круги изготовлены из сапфирита для профессиональной заточки.Это означает, что ваши ножи будут иметь острые, как бритва, края и идеально отполированы.

Машина довольно долговечна и имеет годовую гарантию от любых производственных дефектов. Имея почти 7000 отзывов на Amazon и впечатляющий рейтинг 4,5 из 5 звезд, вы можете быть уверены, что не выбрасываете деньги на эту покупку.

Плюсы

• Изящный, компактный дизайн
• Сапфировый заточный круг для гладкой поверхности
• Заточка в два этапа для получения идеальной отделки
• Позиционирование паза помогает с углом заточки ножа
• Подходит для начинающих, потому что им легко пользоваться

Минусы

• Фиксированные углы ограничивают типы лезвий, которые можно затачивать

4.Точилка для ножей и инструментов Work Sharp

Проверить последнюю цену

Точилка для ножей и инструментов от Work Sharp создана для тех, кто ищет лучшую электрическую точилку для ножей, которая также может эффективно работать с другими типами лезвий. Имеет смысл иметь один инструмент для заточки всех лезвий вместо того, чтобы покупать разные станки для каждого типа лезвия. Эта электрическая точилка предлагает впечатляющий уровень адаптируемости и универсальности, так как ее можно использовать для заточки прямых, изогнутых и даже нестандартных лезвий.

Вы можете легко увеличить или уменьшить скорость двигателя этого устройства. Это дает вам больше контроля над тем, насколько острым должно быть лезвие вашего ножа. На высоких оборотах станок шлифует лезвия. А на более низких скоростях устройство переходит в режим хонингования для получения более гладкой режущей кромки.

Вы также можете отрегулировать угол заточки с помощью шкалы в соответствии с различными лезвиями. Это означает, что с помощью этого инструмента вы можете заточить любой нож. Неважно, есть ли у вас стандартный кухонный нож или топор; угол можно отрегулировать так, чтобы они подходили всем.Черт возьми, даже если у вас есть лезвие газонокосилки, крюк для живота, топор или любой уличный нож, этот универсальный инструмент для заточки эффективно проткнет сталь.

Ленты этой точилки гибкие, их можно настроить для получения грубых, средних и мелких результатов. У точилки есть ручки, которые позволяют пользователям крепко держать устройство во время работы. Work Sharp разработала этот инструмент так, чтобы он выглядел прочным, потому что это действительно так. Он может работать непрерывно до часа, что делает его идеальным для заточки лезвий в тяжелых условиях.

Плюсы

• Подходит для широкого спектра ножей
• Универсальный вариант
• Имеет циферблат для регулировки угла заточки
• Прочное устройство с надежным захватом
• Двигатель с регулируемой скоростью, может использоваться для хонингования или шлифования
• Универсальные ленты для грубой, средней и тонкой заточки

Минусы

• Это довольно громоздкий вариант
• Новичкам может быть сложно использовать

5.Гибридная точилка для ножей Chef’s Choice 220

Проверить последнюю цену

Наша следующая запись также исходит от Chef’s Choice, но это неудивительно, поскольку этот бренд является ведущим именем в отрасли. Однако эта модель отличается от всех других в этом списке, поскольку она сочетает в себе ручную и электрическую заточки, отсюда и слово «гибрид» в названии.

Общий дизайн белой поверхности и черного основания в сочетании с компактной конструкцией делает его классическим дополнением к любой современной кухне.Эта модель разработана, чтобы дать вам хороший контроль над процессом заточки.

Он работает путем шлифования лезвия на первом этапе, а затем вам нужно будет закончить этап ручного хонингования. Идея состоит в том, чтобы сначала отколоть сталь или металл с помощью агрессивного шлифования на первом этапе, чтобы более точный этап хонингования выполнялся людьми. Другими словами, вы сами решаете, когда прекратить полировку лезвий, чтобы предотвратить чрезмерное скалывание, характерное для многих электрических точилок.

Гибридная точилка для хонинговальных ножей оснащена шлифовальным кругом, изготовленным на 100% из алмазного абразивного материала с перекрестным рисунком. Эта уникальная технология гарантирует, что лезвие вашего ножа будет чрезвычайно заточено с достаточным количеством «укусов» колес.

Эта полуэлектрическая модель может использоваться для заточки большинства типов ножей, в том числе зубчатых ножей. Гарантия на него составляет один год, поэтому вы можете быть уверены, что устройство не развалится через несколько недель после покупки.

Плюсы

• Заточка крестообразных шлифовальных кругов для лучшего результата
• Шлифовальные пазы под фиксированным углом

Минусы

• Не полностью электрическая опция

6. Электрическая алмазная точилка для ножей Shenzhen Knives

Проверить последнюю цену

Ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая больше всего подходит для керамических ножей? Эта электрическая точилка с алмазным абразивом от Shenzen Knives может быть именно тем, что вы искали.Он может удалить стружку до 1 мм с керамических лезвий. Но поскольку у большинства людей нет только одного типа ножей, этот инструмент также идеально подходит для заточки ножей из нержавеющей стали. Таким образом, если у вас есть ножи из керамики и нержавеющей стали, вы найдете этот инструмент подходящим для того, чтобы поддерживать различные ножи в идеальной форме.

Это устройство представляет собой патрон с двумя точильными кругами. Картридж является съемным, что упрощает замену и очистку. В картридж входят два точильных камня: камень зернистостью 600 для более грубой заточки и камень зернистостью 800 для затачивания или более тонкой заточки.Оба камня представляют собой алмазные шлифовальные камни, что делает их очень эффективными.

Многие точилки для ножей не подходят для заточки возле рукояток ножей. Чтобы решить эту проблему, прорези этой модели были приподняты, чтобы в них можно было вставить ту часть ножей, которую трудно достать и затачивать. В результате вы получаете лезвия ножа, острые от рукоятки до кончика.

Конструкция этой электрической точилки для ножей несколько отличается от других традиционных моделей. Он современный и симпатичный, что делает его современным дополнением вашей кухни.

Плюсы

• Сменные и сменные патроны для заточки
• Точильные камни из алмазных абразивов
• Включая зерно для тонкой и грубой заточки
• Эффективно удаляет стружку глубиной 1 мм
• Может заточить труднодоступные ножи возле рукоятки

Минусы

• Не подходит для зубчатых лезвий, ножниц и уличных ножей, таких как охотничьи ножи, карманные ножи и складные ножи.

7.Электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 120 EdgeSelect

Проверить последнюю цену

Вам не нужно быть профессионалом или посещать специалиста, чтобы получить профессиональную заточку, не выходя из дома. Электрическая точилка для ножей EdgeSelect 120 от Chef’s Choice придаст вашим ножам превосходный вид.

Конечно, эта модель не превращает ваш нож в угол наклона 15 градусов, но это не недостаток, поскольку она не предназначена для этой цели.Знаешь, не всякая кромка ножа должна быть такой тонкой. Итак, если вы хотите лучшую электрическую точилку для ножей, которая не будет снимать слишком много стали с вашего ножа, но при этом сохранит ее остротой, как она есть, это может быть вашей лучшей покупкой.

Хорошая вещь в этой модели заключается в том, что вы можете рассчитывать на получение всех 15 функций модели Trizor XV, включая гибкие угловые направляющие, 100% алмазные абразивные материалы для первой и второй ступеней и шлифовальный диск для последней стадии заточки. Ваши ножи обязательно приобретут остроту до волос после прохождения уникальной шлифовки и полировки на третьем этапе.

Это мощное устройство оснащено упругой опорой для ног, которая не позволяет ему перемещаться по рабочей поверхности во время работы. И, в отличие от некоторых моделей, требующих сложного процесса обучения, эта на удивление проста в использовании, что делает ее идеальным выбором для тех, кто только учится использовать электрические точилки для ножей.

На эту модель предоставляется 3-летняя гарантия от Chef’s Choice. Это впечатляющий гарантийный срок, который поможет вам расслабиться. Таким образом, хотя у вас может не получиться очень тонкая кромка лезвия, как у модели Trizor XV 15, вы можете быть уверены, что эта модель будет служить вам очень долго.

Плюсы

• Высокоэффективный
• Подходит для широкого спектра ножей, в том числе зубчатых, спортивных и мясных.
• Обеспечивает острые края
• Включает в себя все важные особенности модели Chef’s Choice 15 Trizor XV

Минусы

• Не переносной вариант
• Он тяжелее многих других моделей

8. Точилка для кухонных ножей Work Sharp Culinary

Проверить последнюю цену

Некоторые точилки для ножей созданы не только для того, чтобы быть гладкими и современными, но и для того, чтобы сочетать универсальность и автоматическое функционирование.Точилка для кулинарных ножей от Work Sharp – воплощение таких точилок. Этот инструмент имеет компактную конструкцию и футуристический дизайн, заслуживший награду за инновации 2018 года.

Но это устройство для заточки – это не только портативность и стильный дизайн (хотя это огромный плюс для эстетики вашей кухни). Эта модель отвечает всем требованиям, если вы ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая может работать автоматически. Он создан для того, чтобы «знать», когда следует прекратить затачивать лезвия.

Дело в том, что многие точилки могут отрезать сталь до тех пор, пока не повредят даже ваш нож, если вы не следите за процессом заточки. Но с этой автоматической точилкой все иначе. Он был предварительно запрограммирован на автоматическую формовку, заточку и полировку ножа и отключение, когда лезвие станет достаточно острым. И все эти процессы можно выполнить за 90 секунд или меньше! Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку и вуаля, ваш нож как новый!

Вместо традиционного фиксированного абразива в этой электрической точилке используется гибкий ремень для обеспечения острых, как бритва, кромок.Использование ремня обеспечивает универсальность инструмента, так как вы можете использовать его для заточки многих различных типов лезвий, включая зубчатые ножи, ножницы для птицы, кухонные ножницы и любую высококачественную экзотическую сталь или даже самые простые столовые приборы.

Но это еще не все. Этот инструмент оснащен встроенным пылесосом, который всасывает все металлические наполнители и поддерживает чистоту на рабочем месте и на кухне. Риск попадания мусора в еду или другую дорогую кухонную технику просто отсутствует.

В качестве дополнительного бонуса за приобретение этого ножа вы получаете керамический хонинговальный стержень с угловыми направляющими и слот MicroForge.Удилище избавляет от необходимости частой заточки ножей и, в свою очередь, продлевает срок их службы.

Плюсы

• Изящный и компактный дизайн
• Автоматически отключается после заточки
• Универсальный
• Гибкая абразивная лента для заточки
• Включает керамический хонинговальный стержень
• Встроенный пылесос сохраняет рабочее место в чистоте

Минусы

• Требуется отдельная покупка и установка для заточки ножей, которые не входят в направляющую под углом 17 градусов.

9.Электрическая точилка Wusthof PEtec

Проверить последнюю цену

Неудивительно, что эта электрическая точилка занимает первое место практически во всех онлайн-обзорах, потому что она произведена совместными усилиями двух гигантов отрасли – Wusthof и Chef’s Choice. Как и следовало ожидать, характеристики этой точилки трудно сопоставить с другими моделями.

Эта модель имеет серый и стальной акценты с современным дизайном, который впишется в любой современный интерьер кухни.Он оснащен технологией Precision Edge Technology (PETech), которая может изменять профиль кромок лезвия в кромки со скосом под углом 14 градусов. Он имеет три прорези для трехэтапного процесса заточки. В первом пазу используются алмазные абразивные материалы для грубого шлифования, а во втором пазу – для хонингования лезвий. На последнем пазу и на последнем этапе используется шлифовальный диск, чтобы лезвия были отполированы.

Каждая прорезь имеет гибкую угловую направляющую для направления ножа под прямым углом. Это избавляет от необходимости кропотливых измерений или догадок.Осторожно вставьте нож в каждую прорезь и позвольте угловой направляющей сделать все остальное.

Это отличный выбор и лучшая электрическая точилка для ножей, когда дело касается высокоточной заточки. Это отличное вложение, созданное для удовлетворения ожиданий пользователей.

Плюсы

• Современный дизайн
• Трехступенчатый процесс заточки
• Гибкая угловая направляющая

Минусы

• Не подходит для охотничьих ножей, карманных ножей и других толстых ножей

10.Компактная электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 320

Проверить последнюю цену

По правде говоря, не всем нужен громоздкий прибор на кухне, особенно такой, которым не пользуются каждый день. Если вы ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая будет такой же портативной, как и они, это может быть вашим лучшим вариантом. При весе всего 1,25 фунта эта точилка невероятно легкая и ее можно легко носить с собой.

Модель Chef’s Choice 320 отличается высокой прочностью и дает быстрые результаты.Для эффективной работы требуется 110 вольт. Вместо трех прорезей, как это обычно бывает в большинстве точилок Chef’s Choice, у этого есть только два важных слота в качестве компромисса для его компактной конструкции.

Однако входящие в комплект слоты являются наиболее важными. Первая прорезь содержит 100% алмазные абразивные материалы, а вторая прорезь для заточки второй ступени – шлифовальный материал для хонингования лезвий. Конечный результат – лезвие с очень гладкой поверхностью и тончайшей заточкой.

Эта портативная точилка на удивление универсальна.Его можно использовать для заточки самых разных ножей, включая кухонные, спортивные, карманные и даже ножи с зазубренными лезвиями. Специальные встроенные эластомерные пружины входят в прецизионные направляющие на каждом пазу. Это дает им достаточную гибкость, чтобы лезвия ножа находились под точным углом во время процесса заточки.

Это отличный выбор, особенно если вы хотите что-то портативное от Chef’s Choice, которое включает в себя все необходимые функции. С более чем 4000 отзывами на Amazon и впечатляющими 4.6 из 5-звездочного рейтинга, вы можете быть уверены, что эта электрическая точилка для ножей будет работать в соответствии с вашими ожиданиями.

Плюсы

• Очень компактная конструкция
• Вес значительно меньше, чем у многих моделей (1,25 фунта)
• Двухступенчатый процесс заточки
• Простота использования
• Универсальный
• Встроенные эластомерные пружины в угловых направляющих для гибкости
• Заточной диск из 100% алмазного абразива

Минусы

• Может не подходить для тонких ножей из-за алмазного абразива

Советы по покупке

Покупка электрической точилки для ножей – это не только оплата первой модной машинки, которую вы увидите.Конечно, электрические точилки предпочтительнее стальных стержней или точильных камней, но не все типы изготовлены одинаково. Вот несколько важных вещей, которые вам нужно продумать, прежде чем выбрать один из этих инструментов.

Безопасность

Ножи

по своей природе несут угрозу безопасности, как и электрические точилки для ножей. Таким образом, безопасность – ваш главный приоритет при покупке точилки для электрических ножей. Точно так же, как вы не хотите, чтобы нож порезал вам пальцы, вы также можете купить точилку для ножей, которая защитит вашу руку от царапин и травм.Лучшая электрическая точилка для ножей – это модель, которая включает в себя стратегически расположенную функцию защиты. Независимо от того, насколько стильно и современно выглядит точилка, лучше избегать ее, если она не оснащена какой-либо защитной функцией.

Совместимость с ножами

Может быть неприятно принести домой новую современную точилку для ножей только для того, чтобы обнаружить, что она не может точить ваш нож! Дело в том, что не все точилки предназначены для заточки всех типов ножей. Конечно, некоторые модели предлагают такую ​​гибкость, но было бы ошибкой полагать, что каждая электрическая точилка для ножей работает со всеми ножами.Перед покупкой убедитесь, что инструмент может точить ваш нож, особенно если вы планируете использовать точилку для ножей с тонкими лезвиями, зубчатых лезвий, изогнутых лезвий или уличных ножей.

Этапы

Рассмотрите возможность выбора электрических точилок для ножей как минимум с двумя этапами заточки. Многоступенчатые точилки обеспечивают лучшие результаты, потому что лезвия сначала формируются с использованием более грубых абразивов, а затем на последующих этапах шлифования. Многоступенчатый процесс заточки позволяет не только улучшить качество обработки, но и продлить срок службы лезвия.Выбор двух или более этапов – это нормально. Но что бы вы ни делали, лучше избегать вариантов, в которых есть только одна ступень заточки.

Слоты

Точно так же конструкции с несколькими слотами обеспечивают большую гибкость. Один из пазов можно использовать для удаления заусенцев, а другие – для хонингования и заточки лезвия.

Материал колеса

Эффективность электрической точилки зависит от материала, из которого изготовлен точильный круг. Некоторые используют сталь, камни, алмазы и даже специально изготовленные абразивные ленты.У этих материалов есть свои преимущества и недостатки, но алмазные абразивы считаются лучшими материалами для заточки ножей. Однако алмаз, как правило, не лучший выбор, если у вас тонкие ножи.

Наконечники для заточки

Если вы впервые покупаете электрическую точилку для ножей или пытаетесь заточить ножи самостоятельно, не волнуйтесь. Большинство точилок разработаны с учетом требований безопасности пользователей, поэтому вы не подвергаетесь какой-либо непосредственной опасности. Тем не менее, вот несколько советов, которые помогут вам получить от покупки максимум удовольствия.

1. Во-первых, важно сосредоточиться на всем процессе. Эти инструменты могут обработать больше стали, чем вы хотите, и в этом случае срок службы вашего ножа может сократиться. Итак, внимательно следите за процедурой.
2. Перед тем, как включить машину, очень важно убедиться, что лезвие входит в пазы. Вы не получите идеального результата, если лезвия не войдут внутрь.
3. Всегда начинайте с самого грубого камня. Это приведет к удалению заусенцев перед переходом к более мелкой зернистости.Кроме того, начинайте затачивать с пятки и постепенно подтягивайте к кончику.
4. Для достижения наилучших результатов дважды пропустите лезвие через машину.
5. Всегда промывайте и сушите нож полотенцем после заточки, независимо от того, есть ли у точилки магнит или нет. Не мыть нож в посудомоечной машине. Качественные посудомоечные машины могут очистить большинство кухонных принадлежностей, но могут сократить срок службы ваших ножей.

7 лучших электрических точилок для ножей 2021 года

Этот пост может содержать упоминания и ссылки на продукты наших рекламодателей.Мы можем получать комиссионные за определенные ссылки, которые вы нажимаете на нашем веб-сайте. В качестве партнера Amazon Rhythm of the Home получает доход от соответствующих покупок.

Пожалуйста, сделайте пожертвование, если вам понравилась наша статья. Наш сайт зависит от пожертвований таких же посетителей, как вы! Поделитесь этой статьей:

Даже если вы не профессиональный повар, это не значит, что вам нужно мириться с тупыми лезвиями ножей. Любой может оценить приятную остроту ножа, который легко прорежет все, что вы в него бросите.Независимо от того, насколько вы осторожны, ножи со временем затупятся. Единственное решение – заточить их, чтобы они оставались острыми как бритва. Если вы не хотите возиться с традиционными методами, которые требуют обучения и могут занять слишком много времени, почему бы не попробовать электрическую точилку для ножей?

Эти устройства стали очень практичными в настоящее время, учитывая, как они позволяют поварам вернуть свои ножи в форму за считанные минуты или даже секунды. Еще одним большим преимуществом является то, что вам не нужно беспокоиться о безопасности так же, как при обычных методах заточки.Хотя некоторые электрические точилки для ножей поначалу могут показаться дорогими, со временем вы определенно сэкономите деньги. Это особенно верно, если у вас много ножей, которые нужно заточить.

Теперь, наверное, ясно, что на электрическую точилку для ножей стоит потратить деньги. Осталось только выяснить, какая модель лучше всего соответствует вашим потребностям. Вот тут-то и пригодится эта статья. Здесь вы найдете сводку самых экономичных электрических точилок для ножей, тех устройств, которые можно считать безопасными вложениями.Независимо от вашего бюджета, внизу вас ждет что-то подходящее для ваших нужд. Проверьте лучшие электрические точилки для ножей на рынке. Возможно, вас заинтересуют наши статьи о лучших электрических консервных ножах, лучших вытяжках и лучших аэрографах для украшения торта.

1. Выбор шеф-повара 15 Trizor XV

Купить на Amazon

Если вы серьезно настроены получить для своих ножей поистине острую как бритву кромку, то в первую очередь следует рассмотреть электрическую точилку Chef’s Choice 15 Trizor XV.Эта 3-ступенчатая точилка с высококачественными алмазными абразивами и новейшей технологией 15-градусной шлифовки полностью оправдывает ожидания. Легкая резка с этим устройством всего в нескольких шагах от вас.

Несмотря на то, насколько сложным кажется этот инструмент, на самом деле им очень просто научиться пользоваться. На первом этапе создаются микроканавки на гранях кромки, что позволяет ножу набирать реальную мощность нарезки. В то время как на этом начальном этапе вы работаете над основным скосом, на следующем этапе вы будете готовы взять меньший скос дугообразного края.

Наконец, с помощью системы корректирующих дисков, Trizor XV 15 обеспечивает изысканную полировку микроканавок, которые были созданы на первых этапах. Chef’s Choice создал эту модель электрической точилки для ножей, которая не только обеспечивает максимальную остроту ножа, но и повышает его долговечность. Идеально подходит как для лезвий с прямой кромкой, так и для лезвий с зазубринами, этот блок настоятельно рекомендуется, если он соответствует вашему бюджету.

2. Presto 08800 EverSharp

Купить на Amazon

Если вы не особо заботитесь о модных функциях и вам просто нужна доступная и надежная электрическая точилка для ножей, тогда Presto 08800 EverSharp подойдет вам как перчатка.Благодаря двухступенчатой ​​системе заточки каждый может получить затупившееся лезвие, чтобы начать резку, как новое. Что замечательно в этом устройстве, так это то, что он предлагает визуальные подсказки при заточке, поэтому вам не нужно гадать.

Точилка подходит для большинства лезвий без зубцов, а точные направляющие очень надежны. С помощью шлифовальных кругов из сапфирита вы сможете создать новое лезвие для своих ножей. Это очень твердый материал, который можно найти в профессиональных мастерских.На первом этапе вы будете работать под точным углом, чтобы создать острый край, а на последнем этапе вы отточите его до совершенства.

Ножи из углеродистой стали могут образовывать искры при прикосновении к твердым колесам этой точилки. Это совершенно нормально, не волнуйтесь. Инструмент подходит для широкого диапазона лезвий с прямой кромкой, включая лезвия из нержавеющей стали и сплавов. Высокая устойчивость всего устройства обеспечивается присосками под точилкой.Удивительно производительный, Presto 08800 EverSharp отличается простотой использования и соотношением цены и качества.

3. Presto 08810

Купить на Amazon

Если Presto 08800, который был ранее рассмотрен, кажется вам недостаточно производительным, возможно, вы могли бы попробовать более продвинутую модель, такую ​​как 08810. Эта модель приближает вас к профессиональной лиге электрических точилок для ножей благодаря своей трехступенчатой ​​системе. восстанавливает острие на тупых лезвиях.Говорим ли мы о тусклых кухонных ножах, спортивном стиле или стилях сантоку, этот инструмент вернет им форму.

Тем, кого беспокоит громкость, порадует относительно тихий мотор этой точилки. Чтобы вернуть затупившееся лезвие в форму, требуется три этапа. От грубого до тонкого и очень тонкого – ваш нож быстро пройдет через этапы, и его будет трудно распознать, так как теперь он может прорезать практически все. С точки зрения универсальности этот инструмент стоит рассмотреть.Он оснащен сменными направляющими для лезвий для различных стилей лезвий.

Пластиковый корпус точилки для ножей не дает ощущения премиум-класса, но вы вряд ли можете пожаловаться на его долговечность. Присоски под устройством предотвращают раскачивание, которое может возникнуть во время процесса заточки. С учетом всех характеристик и стоимости, Presto 08810 представляет собой жизнеспособное решение, если вам нужна доступная и надежная электрическая точилка для ваших ножей.

4.Электрическая точилка для ножей LINKYO

Купить на Amazon

Еще одна экономичная электрическая точилка для ножей, которая может похвастаться некоторыми привлекательными функциями и интуитивно понятным дизайном, – это производитель LINKYO. Если ваши ножи не очень дорогие и вам просто нужна приличная точилка по невысокой цене, это может быть отличным решением. Это вернет остроту вашим повседневным кухонным ножам, не требуя сложных действий. Инструмент более громоздкий, чем некоторые другие модели в этом списке, но он выполняет свою работу.

Для тщательной работы по заточке важно изменить угол лезвия и восстановить прежний край лезвия. Именно это и делает этот инструмент на первом этапе своей системы заточки. На втором этапе дополнительная шлифовка и полировка могут гарантировать, что это новое острое, как бритва, качество выдержит испытание временем. Обслуживание инструмента упрощается благодаря наличию резервуаров, в которые собираются металлические осколки и пломбы.

Недостаточно иметь мощную электрическую точилку для ножей, нужно работать аккуратно, чтобы получить наилучший результат.Вот почему это устройство оснащено направляющими для автоматического позиционирования лезвия, которые позволяют пользователю с уверенностью затачивать. Нож останется в правильном положении, а ножки с присоской в ​​нижней части инструмента будут надежно удерживать его на столе. В общем, доступная по цене электрическая точилка Linkyo станет украшением ваших ножей.

5. Электрическая точилка Wusthof PEtec

Купить на Amazon

На рынке есть несколько электрических точилок для ножей профессионального уровня, которые могут сравниться по качеству с Wusthof PEtec с замечательной технологией Precision Edge.Это может повысить остроту любого лезвия до предела, поскольку перед процессом заточки выполняется компьютеризированный лазерный анализ. По сути, каждое лезвие будет заточено под максимально возможным углом для получения превосходной остроты.

Благодаря наличию специального диска ножи имеют элегантную полировку. Теперь вы можете извлечь выгоду из чрезвычайно высоких режущих способностей. По сравнению с аналогичными электрическими точильными станками для ножей, это устройство специализируется на более своевременном обслуживании лезвия.Когда дело доходит до по-настоящему заостренной кромки, прочность имеет большее значение. Если у вас есть сомнения по поводу этой технологии. Стоит отметить, что это подтвердил независимый немецкий исследовательский институт.

Этот инструмент не только очень эффективен при заточке ножей, но и отлично смотрится на любой кухне. Это определенно красивая машина, сделанная из высококачественных материалов. Даже если он дороже по сравнению с другими моделями из этого списка, этот аппарат заслуживает дополнительных вложений. Wusthof PEtec – превосходная электрическая точилка для ножей во всех отношениях.

6. Chef’s Choice 270 Hybrid

Купить на Amazon

Chef’s Choice доминирует на рынке электрических точилок для ножей, предлагая многие профессиональные модели, но они также производят некоторые устройства для пользователей с ограниченным бюджетом. Ярким примером является 270 Hybrid, у которого есть как ручная, так и электрическая система заточки. Комбинируя эти два метода, вы можете обеспечить более индивидуальный подход к лезвиям для достижения оптимальных результатов заточки.

Революционная технология CrissCross была интегрирована в эту модель, чтобы придать новое лезвие любому зубчатому или прямому лезвию.Этот метод основан на превосходной геометрии, чтобы придать любому старому ножу характеристическую режущую способность, которая лучше, чем когда лезвие было совершенно новым. Секрет его кромки без заусенцев кроется в алмазных абразивных кругах и существенной помощи, которую обеспечивают направляющие для ножей из нержавеющей стали.

В то время как первые две ступени являются электрическими, последняя является ручной и предназначена для полировки и повышения общей прочности ножа. Этот заключительный этап очень хорошо подходит для зубчатых краев. Будьте осторожны с этой электрической точилкой.Chef’s Choice 270 Hybrid может точно настроить любое затупившееся лезвие до опасного уровня остроты.

7. Выбор шеф-повара 130

Купить на Amazon

Те, кто предпочитает профессиональные станки для заточки ножей, не должны упустить возможности Chef’s Choice 130. Этот элегантный на вид устройство содержит 100% алмазные абразивные материалы и может принять практически любой тип ножа для надежной обработки. Как зубчатые, так и прямые ножи проходят трехэтапный процесс, чтобы обеспечить качественную подгонку кромок для всех ваших работ по резке.Машина рассчитана на длительный срок службы, учитывая ее прочный полимерный корпус.

Даже если вы новичок и никогда не пользовались такой системой заточки, вы можете быстро научиться точить ножи до совершенства. Оптимизируйте каждый специализированный нож для резки, независимо от того, говорим ли мы о бытовых, сантоку или спортивных лезвиях. Всегда острые кромки можно получить только с помощью угловых направляющих на всех этапах заточки.

На первом этапе получается тонкая кромка, которая затем закаливается на следующем этапе.Наконец, последний этап заключается в полировке полученного края до достижения максимальной остроты и прочности. Вложение в Chef’s Choice 130, конечно, немалое, но со временем вы сэкономите много денег, избавившись от необходимости посещать профессиональные магазины для заточки всех ваших ножей.

Отчеты потребителей о лучших точилках для электрических ножей

Какой самый важный инструмент на вашей кухне?

Нож.

Однако, купили ли вы хороший поварской нож или купили его в местном магазине, есть вероятность, что рано или поздно он затупится.Когда это произойдет, ваш нож соскользнет с пищи, что сделает процесс приготовления опасным.

Следовательно, причина, по которой вам нужна одна из лучших электрических точилок для ножей Consumer Reports, в нашей статье об обзорах электрических точилок для ножей.

Лучшие электрические точилки для кухонных ножей – не только убирают опасность, но и делают резку легкой благодаря заточке лезвия.

Отчеты потребителей о лучших электрических точилках для ножей – Таблица сравнения

В этой сравнительной таблице мы познакомим вас с основными характеристиками электрических точилок для ножей с высоты птичьего полета.Для подробного обзора прокрутите вниз до раздела обзора.

Продукты	Масса	Уголок	Этапы
Выбор шеф-повара 15 Trizor XV	4,2 фунта	15 * и 20 *	3-х ступенчатый
Точилка для ножей и инструментов Work Sharp	3,3 фунта	15 * до 30 *	Несколько
Edge Keeper Электрическая точилка для ножей	2.83 фунтов	15 *	2-ступенчатый
Work Sharp Culinary E5	2,5 фунта	17 *	3-х ступенчатый
Presto 08800 Ever Sharp	2,85 фунта	17 *	2-ступенчатый
Выбор шеф-повара 250 Бриллиант	0,48 унции	20 *	3-х ступенчатый

1. Профессиональная электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect – America’s Test Kitchen

Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect Профессиональная электрическая точилка для прямых и зубчатых ножей Алмазные абразивы Запатентованная система заточки Сделано в США, 3 этапа, серый

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Доступно на Amazon.com

Одна из самых продаваемых точилок для ножей на Amazon – Chef’s Choice также является одной из лучших. Чтобы понять, оправдывает ли он свою высокую репутацию, давайте посмотрим на его особенности.

Характеристики

Перво-наперво, Chef’s Choice предлагает трехэтапный процесс заточки: на первых двух этапах используется чистый алмазный абразив, чтобы не только заточить лезвие, но и создать скосы на ноже для дополнительной прочности.

Что касается третьего этапа, он придает лезвию гладкую поверхность, аккуратно сглаживая и полируя заточенный нож с помощью прорезей, покрытых шлифовальным материалом.Более того, все три ступени имеют гибкую направляющую угла, что означает, что вам не придется прибегать к догадкам, чтобы оценить угол заточки.

Более того, преобразователь ножей увеличивает функциональность этой точилки. Независимо от того, есть ли у вас нож под углом 20 градусов или под углом 15 градусов, он будет затачивать оба предмета под углом 15 градусов. Это означает, что с помощью Trizor вы можете точить практически все типы ножей.

Кроме того, в отличие от других электрических точилок, Trizor не громкий – его уровень шума колеблется в диапазоне от 65 до 75 дБ.Он также оснащен удобным переключателем включения / выключения и имеет 3-летнюю ограниченную гарантию.

Плюсы

• Гибкие угловые направляющие
• Диски заточные из алмазных абразивов
• Трехэтапный процесс заточки и сглаживания
• Содержит преобразователь

Минусы

• Алмазные абразивные материалы могут быть жесткими для хрупких ножей

Окончательный приговор

Если взглянуть на его характеристики, можно сказать, что Chef’s Choice 15 Trizor XV имеет все, что вы могли бы ожидать от точилки для ножей высокого класса.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

2. Точилка для ножей и инструментов Work Sharp Ken Onion Edition – America’s Test Kitchen

Точилка для ножей и инструментов Work Sharp Ken Onion Edition

КУПИТЬ

Доступно на amazon.com

Если вас впечатлили все возможности Chef’s Knife – но вам нужна модель, которая могла бы точить и другие инструменты – этот нож и точилка для инструментов могут быть именно тем, что вам нужно.

Характеристики

Начиная с самого лучшего, что может предложить эта модель, в игру вступает ее универсальность.Угол заточки такой, что вы можете точить не только прямые, но и изогнутые лезвия. Более того, он может работать даже с лезвиями нестандартной формы.

Кроме того, возможность увеличения / уменьшения скорости двигателя имеет свои преимущества. Например, если вы хотите удалить с лезвия поврежденный или ржавый материал, увеличьте скорость. И наоборот, если вы хотите просто заточить нож, приглушите мотор.

Еще одна примечательная особенность этой модели – изменяемый угол заточки.Он делает это с помощью поворотного переключателя на панели управления. Это означает, что вы можете затачивать зубчатые, охотничьи, кухонные, филейные или даже карманные ножи. Все, что вам нужно сделать, это просто установить правильный угол с помощью шкалы.

Поскольку он поставляется с тремя гибкими лентами, обладающими мелкими, средними и крупными абразивными свойствами, с помощью этой модели вы можете затачивать даже изогнутые лезвия. Несмотря на все эти сверхпрочные характеристики, двигатель рассчитан на то, чтобы его можно было держать одной рукой, и он работает без нагрева в течение одного часа.

Плюсы

• Заточка ножей и инструментов
• Регулируемая скорость двигателя
• Имеет циферблат для регулировки угла заточки
• Три гибкие ленты

Минусы

• Немного громоздко

Окончательный приговор

Если у вас нет проблем с большой громоздкостью этой модели, мы не видим причин, по которым вам не стоит покупать Work Sharp Knife & Tool Sharpener.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

3.Электрическая точилка для ножей Edge Keeper – America’s Test Kitchen

Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма

КУПИТЬ

Доступно на amazon.com

Если ранее рассмотренная модель была более громоздкой, то Edge Keeper такой же тонкий, как и есть. Так что к габаритам этой модели претензий не будет.

Характеристики

Если вы задумались, компактные размеры этой модели не лишили ее полезности. Вместо этого, несмотря на свою тонкую форму, он может похвастаться двухступенчатой ​​заточкой: первый из них удаляет ржавый материал с лезвия, а второй оставляет полированные края.

Предустановленный угол заточки этого инструмента выглядит как палка о двух концах. С одной стороны, большинство инструментов имеют рекомендуемые кромки под углом 15 градусов. С другой стороны, это снижает его полезность при работе с лезвиями под углом 20 градусов.

С другой стороны, он автоматически позиционирует лезвия, чтобы исключить догадки из уравнения. Вы также получаете уникальный внутренний магнит, который, всасывая стружку, оставляет инструмент аккуратным и аккуратным. Также есть резиновые ножки, которые придают модели дополнительную устойчивость.

Чистовая обработка на низкой ноте, вы не можете использовать эту точилку для более толстых кромок. Это потому, что его угол заточки не подходит для зубчатых или керамических ножей.

Плюсы

• 2-х ступенчатая заточка
• Позиционирует лезвие автоматически
• Внутренний магнит всасывает стружку
• Круги заточные с алмазным покрытием

Минусы

• Не рекомендуется для зубчатых или керамических ножей

Окончательный приговор

Несмотря на все свои недостатки – а их у него не так много – Edge Keeper с его сниженной ценой и высокой функциональностью просто необходим для большинства домов.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

4. Точилка для кухонных ножей Work Sharp Culinary – America’s Test Kitchen

Точилка для кухонных ножей Work Sharp Culinary с керамическим хонинговальным стержнем, серая, 7,2 x 4,5 x 5,2 дюйма

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Доступно на amazon.com

Отказавшись от фиксированного абразива, который мы видели в Edge Keeper, E5 вместо этого выбрал гибкую абразивную ленту. Делает ли этот уникальный дизайн достоинством E5? Давайте выясним.

Характеристики

Начиная с первого взгляда на дизайн, E5 использует направляющую под углом 17 градусов с вращающимся ремнем. Говоря простым языком, это означает, что его ремень для заточки не фиксированный, а гибкий. Это означает, что вы можете положиться на него при заточке практически любого ножа.

Одна дилемма, которая характерна для других точилок и с которой вы не столкнетесь с E5, – это решить, когда остановиться. Это потому, что он имеет предварительно запрограммированную функцию автоматического отключения, которая отключает модель, как только нож заточен до оптимального уровня.

Кроме того, хотя скорость этой точилки для ножей также поразительна – поскольку она выполняет весь процесс за 90 секунд, – нам действительно нравится встроенный вакуум. Он всасывает весь мусор, чтобы убедиться, что на вашем счетчике (а также в самой точилке) нет мусора.

Наконец, мы завершаем наш обзор E5 обсуждением двух очень полезных функций, первая из которых – керамический хонинговальный стержень. Полированная точилка дает вам немного больше.

Затем у вас есть порт Micro Forge , через который вы можете настроить нож так, чтобы он легко прорезал как мягкие, так и твердые резцы.

Плюсы

• Гибкая абразивная лента
• Имеет угловую направляющую
• Встроенный пылесос для всасывания мусора
• Функция автоматического отключения

Минусы

• Предустановленный угол 17 градусов

Окончательный приговор

Конечно, Work Sharp Culinary E5 совсем не дешевый.Хотя в его ценнике нет ничего, что вышеупомянутые функции не смогли бы оправдать с легкостью.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

5. Presto 0 Электрическая точилка для ножей EverSharp – испытательная кухня Америки

Электрическая точилка для ножей Presto 0 EverSharp, 1, черный

КУПИТЬ

Доступно на amazon.com

При должном уважении к другим брендам, упомянутым в этом обзоре, Presto – это имя нарицательное, создавшее лучшие электрические точилки для ножей.

Характеристики

Простота – это одна из особенностей, которая нам больше всего нравится в Ever Sharp. Он имеет двухэтапную процедуру; Первый из них предполагает заточку ножа для удаления твердой ржавчины. Второй, тем временем, затачивает лезвие, позволяя пропустить лезвие через два оставшихся паза.

Так как все пазы расположены под углом, нет необходимости гадать угол заточки лезвия. Сапфирит, который используется для заточки колес, придает ему особую нотку совершенства.Благодаря этому на кромке лезвия появляется небольшая микрозубчатость, что придает ему сверхострую кромку.

Кроме того, поскольку он имеет сменные направляющие лезвия, вы получаете в комплекте три угла заточки. Затем есть ползунок, который позволяет выбирать между тонкими, толстыми или средними лезвиями.

Это означает, что вы можете использовать с этой моделью все металлические ножи независимо от их толщины – от тесаков до поварских ножей. Хотя для керамических ножей эту модель использовать нельзя.

Плюсы

• Обеспечивает сверхчеткую кромку
• Простота использования
• Slider предлагает три варианта лезвия
• Сменные направляющие лезвия

Минусы

• Не могу точить керамические ножи

Окончательный приговор

Тем из вас, у кого на кухне нет керамического ножа, не стоит задумываться о покупке Presto 08800 Ever Sharp.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

6.Гибридная точилка Diamond Hone Chef’sChoice 250 сочетает электрическую и ручную заточки – America’s Test Kitchen

Chef’sChoice 250 Diamond Hone Hybrid Sharpener сочетает в себе электрическую и ручную заточку для прямых и зубчатых 20-градусных ножей. Используется алмазный абразив для острых прочных кромок, 3-ступенчатый, белый

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Доступно на amazon.com

Вторая модель из Chef’s Choice в этом обзоре, 250 Diamond, заметно более продвинутая, несмотря на то, что стоит немного больше, чем ее аналог.

Характеристики

Алмаз Chef’s Choice 250 основан на трехэтапной операции, в первых двух из которых используется электричество для удаления ржавчины и заточки ножа. Третий этап, тем временем, требует ручного управления с вашей стороны, чтобы отточить нож до совершенства.

Кроме того, поскольку в нем используются ультратонкие алмазные абразивные материалы, вы можете не только затачивать и затачивать обе кромки, но и получать лезвие с зазубринами. С помощью этой модели можно затачивать охотничьи, кухонные, спортивные, мясные и карманные ножи.

Обращаем внимание на угол заточки: 250 Diamond может работать только с ножами с углом наклона 20 градусов. Хотя это, несомненно, недостаток – поскольку вы не можете использовать ножи с углом наклона 15 градусов, отсутствие совместимости с углом наклона 15 градусов позволяет получить более прочные края.

Тем не менее, если у вас есть сомнения в производительности этой модели, то факт, что она поставляется с годовой гарантией и производится в США, должен их смыть.

Плюсы

• Кромка с тройным скосом
• Заточка без электричества
• Ультратонкий алмазный абразив

Минусы

• Не совместим с ножами класса 15 градусов

Окончательный приговор

Хотя отсутствие 15-градусной совместимости, очевидно, является недостатком, Chef’s Choice 250 Diamond более чем компенсирует это дополнительной прочностью, которую он обеспечивает для 20-градусных лезвий.

⭐⭐⭐⭐⭐
ПРОВЕРИТЬ РЕЙТИНГИ КЛИЕНТОВ, ОТЗЫВЫ

Как выбрать кухонную электрическую точилку для ножей? America’s Test Kitchen

Считаете, что вышеупомянутых обзоров продуктов достаточно? Подумайте еще раз, так как, не зная функций, которые отделяют лучшие электрические точилки для ножей от мусора, вы должны принять решение.

Материалы для точилки

Посетите рынок, и вы встретите четыре типа точилок: твердосплавные, стальные, алмазные и керамические.Лучше всего подходят алмазные пятна, так как они вызывают меньшее трение и обеспечивают более щадящий и мягкий процесс заточки. Кроме того, они с меньшей вероятностью повредят лезвия.

Между тем, карбиды

не так хороши, как алмазные пятна, но, конечно, не так дороги. Это означает, что если вы не можете позволить себе переплачивать, выбирайте карбид. Что касается стали и керамики, то они не годятся для заточки. Вместо этого их полезность заключается в хонинге – процессе очистки кромки лезвия.

Угол заточки

Вообще говоря, нож обычно бывает двух углов: европейский с углом 20 градусов и азиатский с углом 15 градусов.Независимо от того, какую точилку вы выберете, убедитесь, что она может точить как минимум оба этих угла.

Однако, если вы не уверены в том, какой угол наклона ножа, вы можете купить регулируемую точилку для ножей. Как следует из названия, он позволяет вам регулировать угол, чтобы максимально использовать его.

Многоступенчатый

В отличие от того, что думает большинство людей, точилки хороши не только для обточки лезвия. Если вы можете позволить себе потратить немного больше, вы можете приобрести многоступенчатую точилку, которая может затачивать и затачивать одновременно.

И наоборот, если вам нужен нож, который одновременно обеспечивает прецизионную шлифовку, грубую шлифовку и полировку, выберите трехступенчатую точилку. Наконец, если все, что вам нужно, это компактность и точилка, которую легко использовать, вам подойдет одноэтапный процесс.

Несколько слотов

Как вы могли догадаться, не все ножи одинаково тупые, что означает, что некоторые из них могут потребовать меньшего заточки, чем другие, которые стали более грубыми. Поэтому вам нужно несколько прорезей в точилке.Благодаря наличию различных прорезей для каждого ножа обеспечивается индивидуальный режущий инструмент.

Заключение

Вот они; шесть из лучших электрических точилок для ножей можно купить за деньги. От смехотворно дешевых до астрономически дорогих – от гладких и компактных до громоздких и сверхмощных – в этой статье есть все, что вам нужно. Теперь вы должны принять решение и выбрать лучшую электрическую точилку для ножей, соответствующую вашим потребностям.

Вопросы и ответы по электрической точилке для ножей Chef’s Choice

Чем точилки для ножей Chef’s Choice отличаются от других доступных вариантов заточки ножей?
Точилки для ножей Chef’s Choice – это высококачественные электрические точилки, которые могут нанести чрезвычайно острый край практически любому ножу за 15-30 секунд. Они не являются уловкой, как многие другие точилки, представленные сегодня на рынке. Есть две другие качественные альтернативы для заточки ножей, которые дадут вам такой же острый, как бритва, край.Первый – это заточка камней. Хотя это предпочтительный метод для многих, он часто менее практичен и требует больше времени, чем использование точилки Chef’s Choice. Второй способ заточки, который мы рекомендуем, – это отправить ножи на заточку у профессионала. Хотя этот метод может дать вам острый нож, у него есть два основных недостатка: стоимость и время. Большинство профессионалов берут от 5 до 10 долларов за нож. Если у вас на кухне есть 5-10 ножей, это может означать, что их стоимость может составлять от 25 до 100 долларов примерно каждые шесть месяцев в зависимости от того, как вы используете нож.Точилки Chef’s Choice позволяют вам быстро и легко затачивать ножи на регулярной основе, гарантируя, что у вас всегда будет острая режущая кромка.

Как работают точилки Chef’s Choice?
В модели 120 используются диски со 100% алмазным покрытием на первых двух этапах заточки и запатентованный шлифовальный / полировальный диск для этапа 3. В модели 320 используются диски со 100% алмазным покрытием на первом этапе и запатентованный диск для шлифовки / полировки для этапа 2. Модель 130 На первом этапе используются диски со 100% алмазным покрытием, на втором – стальные, а на третьем – запатентованный шлифовальный / полировальный диск.

В чем разница между моделью 120, моделью 130 и моделью 320?
Щелкните здесь, чтобы просмотреть подробную таблицу, в которой сравниваются характеристики каждой из трех моделей.

Насколько просты в использовании точилки Chef’s Choice?
Да, встроенные эластомерные пружины точно удерживают лезвие ножа напротив угловых направляющих, избавляя от всяких догадок. Чтобы продемонстрировать, насколько легко им пользоваться, мы создали это видео-демонстрацию.

Как часто мне следует использовать точилку Chef’s Choice Sharpener?
Это действительно зависит от того, как часто и для каких целей вы используете свои ножи.Короче говоря, если ваши ножи затупились, заточите их в соответствии с инструкциями, приведенными в вашем руководстве. Чаще всего вы можете использовать только этап полировки / строповки для переточки всякий раз, когда ваши ножи теряют острую, как бритва, ультратонкую режущую кромку. Переточка ножа занимает примерно 15-30 секунд.

Заточят ли электрические точилки Chef’s Choice зубчатые ножи?
да. Все три модели предназначены для заточки ножей с прямой и зубчатой ​​кромкой. Модели 120 и 130 выпрямляют, выравнивают и затачивают зубчатые ножи на этапе 3, а модель 320 – на этапе 2.

Безопасно ли точить дорогие ножи с помощью точилок Chef’s Choice 120, 130 или 320?
Да, все три модели Chef’s Choice эффективно затачивают как дорогие, так и недорогие ножи.

Станут ли точилки Chef’s Choice причиной чрезмерного износа моих ножей?
Нет. На самом деле, большая часть повторной заточки происходит на этапе шлифовки / полировки, при котором удаляются только микроскопические количества металла.

Нужно ли использовать масло, воду или любую другую смазку с точилками Chef’s Choice Sharpeners?
Нет.Не используйте хонинговальные масла, воду или другие смазочные материалы. Добавление любого из них может вызвать опасность поражения электрическим током.

Будет ли точилка Chef’s Choice Sharpener точить ножницы?
Нет. Он предназначен для заточки кухонных ножей, карманных ножей и большинства охотничьих / спортивных ножей. Тем не менее, EdgeCraft (производитель Chef’s Choice) действительно производит электрическую точилку для ножниц, в которой используются 100% алмазные абразивные материалы и аналогичная технология для получения невероятно острой кромки.

Нужно ли чистить точилку Chef’s Choice?
Шлифовальные / полировальные диски можно очистить, если они загрязнились и / или покрылись лаком. Точилка оснащена вручную активируемой алмазной губкой для правки, которую можно использовать при необходимости для очистки поверхности от остатков пищи или остатков заточки. Мы рекомендуем вам очистить ножи перед их заточкой, чтобы избежать ненужных отложений. Если вы воспользуетесь чистым ножом, у вас могут пройти месяцы или даже год, прежде чем вам понадобится чистить диски.Кроме того, вы можете очистить внешнюю поверхность точилки, протерев ее влажной тканью. Не используйте моющие и абразивные средства.

Как узнать, когда нужно очистить шлифовальные / полировальные диски?
Если вы заметите явное снижение эффективности полировки, диски необходимо очистить с помощью активируемой вручную перевязочной подушки.

Нужно ли опорожнять точилку для ножей?
Примерно раз в год (в зависимости от использования) вы можете удалить металлическую пыль, которая будет накапливаться внутри точилки, сняв небольшую прямоугольную крышку для очистки.

Есть ли какие-нибудь советы по использованию электрической точилки для ножей Chef’s Choice?
Точилки Chef’s Choice просты в использовании, однако приведенные ниже советы вместе с руководством по эксплуатации предоставят вам все необходимое для работы с точилкой.
A) Если у вас нет специальных лезвий, предназначенных для заточки в первую очередь с одной стороны (например, лезвия японской катабы), вам следует одинаково точить с обеих сторон вашего ножа. Вы можете сделать это, чередуя мазки через левую и правую щели каждого этапа.
Б) Никогда не работайте с точилкой с тыльной стороны.
C) Используйте давление, направленное вниз, ровно настолько, чтобы обеспечить равномерный и постоянный контакт лезвия с абразивными дисками при каждом ходе.

Кто производит точилки для ножей Chef’s Choice?
EdgeCraft Corporation, расположенная в Эйвондейле, штат Пенсильвания, производит их в Соединенных Штатах. Компания была основана в 1984 году и производит множество других мелких кухонных приборов под маркой Chef’sChoice.

Электрические точилки для ножей Chef’s Choice

Есть вопросы, которых вы здесь не видите?

Позвонить специалисту по продукту

С понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30.
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129

Написать письмо специалисту по продукту

6 причин не покупать электрическую точилку для ножей

Не знаю, как вы, но каждый год примерно в ноябре я, кажется, полностью завален тонко завуалированным спамом, предполагающим, что мне нужно , чтобы попробовать этот «совершенно новый ва-банк» -одна электрическая точилка для ножей », которая даст мне и моим близким« остроту шеф-повара »в всего за один проход ! Я знаю многих людей, которые купились на эти маркетинговые уловки (включая некоторых из моей семьи и друзей), многие из которых были обмануты, купив для мамы бесполезный рождественский подарок, который в итоге просто спрятан в гараже на десятилетия. , но некоторые несчастные души, которых обманом заставили купить себе один из них из искреннего желания быстро и легко получить лезвие из своей личной коллекции.

Моя реакция по умолчанию на этот вид спам-рекламы – просто называть ерундой, попадать в архив или спам и игнорировать это, но я считаю, что важно обратиться к этой уродливой стороне столовых приборов, поэтому я не тороплюсь, чтобы обратиться к ней. проблема сегодня. Маркетинговая ерунда относительно того, что вам нужно для ваших ножей, откровенно смешна, особенно когда дело касается заточки.

Benchmade Adamas 275BKSN Складной нож – Amazon

Прежде чем я перейду к мелочам и объясню, почему эти обычные электрические точилки для ножей являются идиотскими (по моему крайне предвзятому, но хорошо информированному мнению), я собираюсь прямо сказать, что в то время как электрические точилки могут теоретически сделают вашу жизнь проще, и хотя они определенно могут ускорить заточку ножа, лезвие, которое они надевают, определенно не является чем-то особенным, и вам, , наверняка не понадобятся .

Если вы все еще не можете понять, почему я так против них (возможно, вы захотите возразить: «Ну, они хороши тем, что они есть. Они удобны. Просты в использовании. По разумной цене . Довольно дешево, на самом деле. И их легко просто поваляться дома на случай, если они мне понадобятся. » кирпич глиняный для заточки. Ага. Забудьте про электрическую точилку для ножей. Можно лучше с кирпичом глиняным (с учетом стоимости).

Теперь, когда вы понимаете реальность того, как бесполезные электрические точилки для ножей посрамлены простым кирпичом, давайте поговорим об острых ножах и продуктах, которые эти маркетологи, которые на 100% не люди , пытаются навязать на вас.

Точилка для ножей Spyderco Sharpmaker Tri-Angle Sharpmaker – Amazon

Стандартные электрические точилки для ножей, которые рекламируют по телевидению и выставляют напоказ как лучшую вещь с тех пор, как нарезанный хлеб на сайтах по всей сети, – это в основном электрические версии (очень хорошие – хотя и ручные, а не электрические) Spyderco. Sharpmaker.Стандартные электрические точилки для ножей похожи на Spyderco Sharpmaker в том, что в них используются предварительно настроенные слоты с абразивными материалами (камнями, обычно используемыми для заточки ножей), чтобы вы могли протащить нож и зафиксировать край лезвия. Что отличает электрические точилки для ножей от Spyderco Sharpmaker, так это то, что эти камни вращаются быстро, поэтому вам не нужно снова и снова двигать рукой вперед и назад, чтобы вручную надеть лезвие на лезвие (как вам пришлось бы делать с Sharpmaker).

Пока звучит нормально, но эти электрические точилки для ножей все еще не идеальны по одной конкретной причине: на этих электрических точилках для ножей угол направления никогда не может быть отрегулирован. . Именно благодаря этому ключевому различию Sharpmaker всегда будет бесконечно превосходить любую из этих электрических точилок.

Почему невозможно изменить угол направления? Иногда вам понадобится лезвие ножа с тонкой бритвой (что будет очень полезно, но затупится быстрее), а в других случаях вам понадобится более толстое лезвие (которое прослужит дольше, но не так хорошо режет) .Электрические точилки для ножей работают, но они неизменно размещают основную кромку «приличной» рабочей остроты под постоянными углами. Вы никогда не сможете выбрать для себя, какой край будет толстый или тонкий. Вы всегда получите что-то между .

Не только это, но они еще и действительно испортили тебе лезвие.

Хорошим примером этих уловок является серия Presto Eversharp, которая позиционируется как одношаговое решение, дающее вам профессиональных результатов за считанные минуты всего за 30 долларов.Да нет. Вы даже не получите того же лезвия, которое Ikea ставит на один из своих кухонных ножей с такой точилкой.

Посмотрите ниже, чтобы понять, почему я с невероятной осторожностью отношусь к рекламной шумихе вокруг этих «профессиональных» электрических точилок для ножей. Эти причины адекватно резюмируют, почему я твердо убежден, что вам следует избегать маркетинговых уловок с электрической точилкой для ножей, таких как чума.

Нож Kershaw Leek 1660 Sleek EDC – Amazon

6 причин, почему не стоит покупать электрическую точилку для ножей

1.Специалисты по маркетингу “профессиональных” точилок для ножей относятся к вам как к дураку.

Предположительно, владельцы ножей – это сборище идиотов, которые едва держат нож прямо. Не дай бог у нас будет возможность выбирать собственные углы. Это слишком большая ответственность!

Вставьте нож в прорезь с надписью «нож идет сюда», нажмите переключатель и потяните! Вуаля! Теперь вы профессиональная точилка для ножей! Начните принимать заказы, мальчики и девочки, и пусть все взглянут на эту славную «остроту шеф-повара» (кавычки для обозначения сарказма).

Очевидно, что есть люди, которым действительно не нравится идея заточки ножей за один шаг, и поэтому этот продукт теоретически работает нормально. Но если вы один из таких людей, просто знайте (я говорил это раньше и буду повторять снова и снова): ваши ножи не будут иметь профессиональных лезвий с этими продуктами . Реклама, какой бы убедительной она ни казалась, ошибочна. Если вы не можете изменить угол наклона кромки или использовать более мелкие абразивные материалы на только что купленном гаджете, вы не получите «поварского лезвия».” Конец истории.

Ручная точилка для ножей Pocket Pal Smith’s PP1 – Amazon

2. Электрические точилки для ножей действительно не так уж и дешевы.

Если учесть тот факт, что глиняный кирпич в буквальном смысле даст вам результаты, сопоставимые с обычными электрическими точилками для ножей, вы действительно должны понимать, насколько эти штуки можно оторвать.

30 долларов на низком уровне и более 100 долларов на высоком уровне – это не мелочь, особенно , когда речь идет о выгоде.

Я не шучу, когда говорю, что цены на эти вещи слишком завышены. Даже если вы хотите получить рабочую кромку и хотите, чтобы вы ее достигли с помощью простого процесса: если вы вообще не заботитесь о профессиональных лезвиях, есть чертовски приемлемые ручные точилки, такие как Lansky Blademedic или Smiths PP1 Pocket. Например, Pal (который мы рассмотрели здесь), который стоит примерно 1/5 от цены, но при этом занимает 1/10 места. У них есть предустановленные углы, против которых я не согласен, но, опять же, если вам нравится простота и легкость, это лучший способ.

Space также является огромным преимуществом с этими недорогими ручными альтернативами электрическим точилкам для ножей. Вы можете буквально положить Lansky Blademedic в карман и взять его с собой в поход, если хотите. Удачи в этом с электрической точилкой для ножей.

Если вы можете выдержать «ручной труд», просто протащив нож через некоторые прорези для заточки несколько раз, вы сэкономите себе серьезное тесто, а также чертовски много места на прилавке.

Складной складной нож Kershaw Chill – Amazon

3. Если вы любитель ножей, использование электрической точилки для ножей укрепляет вредные привычки.

Используя всего несколько листов наждачной бумаги, я могу заточить нож, чтобы чисто сбрить волосы, даже не чувствуя рывков или рывков.

Мне потребовалось время, чтобы довести свои навыки заточки до этого уровня, но я уверен, что независимо от того, насколько супер сталь моего лезвия ножа, я смогу дать ему неплохое преимущество.

Несмотря на то, что сейчас я часто использую ленточно-шлифовальный станок для заточки ножей, я все же рекомендую изучить хотя бы базовые методы ручной заточки, поскольку я считаю, что хорошее понимание геометрии кромок и скосов – это базовый навык, которым должен обладать каждый человек, владеющий ножами.Люди, которые не заинтересованы в том, чтобы научиться точить свои ножи, не имеют для меня особого смысла: зачем час за часами проводить хорошее исследование, чтобы наконец найти идеальный нож для вашей цели, а затем тратить менее 1 минуты на изучение того, как поддерживать Это?

Если вам удалось кое-что узнать о ножах за долгие годы, и вас немного пугает идея заточить собственные ножи, обещаю, это не так сложно, как может показаться. Конечно, вы не захотите начинать с попытки точить свои более дорогие ножи, но возьмите недорогой Kershaw и попробуйте заточить его.Вы не идиот; возьмите хорошую наждачную бумагу и дайте себе несколько часов попрактиковаться. С этого момента вы сможете наносить лезвие для бритья на свои новые сексуальные ножи, не убивая лезвие ножа с помощью электрических точилок для ножей и , без необходимости отправлять его профессионалу, чтобы получить отличное лезвие.

Я бы определенно посоветовал начинать снизу (наждачной бумагой), а затем рассматривать возможность перехода на механическую обработку только после того, как вы освоите ручную заточку.Но если вы любитель ножа; честно говоря, научиться точить ножи самому, вероятно, будет лучшим, что вы когда-либо делали для своих ножей.

4. Электрические точилки для ножей предназначены для дешевых ножей.

Затачивает? да. Но это не большой подвиг (опять же, подумайте о глиняном кирпиче, который также может дать приличную остроту ножу). Заточка – это не что иное, как использование абразива для удаления материала с края вашего ножа. В случае электрических точилок для ножей камни из оксида алюминия обычно являются абразивом, используемым для создания более тонкой вершины на краю.99% лезвий ножей изготовлены из стали, потому что они аккуратно отделяют ткань / материал без чрезмерного давления (при очевидной заточке) при низких начальных затратах с точки зрения производства, поэтому они используются.

Но главная проблема этих универсальных решений заключается в том, что они должны разрабатывать свои продукты в соответствии с мейнстримом. У большинства людей нет хороших ножей, и самые популярные карманные ножи – это не крутые Kershaw CQC-6K или Spyderco Sage II, а, скорее, специальные товары для бензоколонок китайского производства.Такова реальность, и компании, занимающиеся заточкой электрических ножей, не производят инструменты, предназначенные для заточки суперсталей или даже сталей с твердостью выше средней.

Это для среднего потребителя, который, к сожалению, не знает ничего лучшего.

Что приводит к следующему пункту …

5. Вы не замечаете повреждений своих ножей.

Пластиковый кожух в сочетании с моторизованными абразивными материалами чрезвычайно опасен для ваших ножей. Когда вы помещаете нож в электрическую точилку для ножей, вы просто не можете увидеть, сколько материала удаляется и вызывает ли он повреждение лезвия, косметическое или иное повреждение.Многие из моих ножей стоят больше, чем ваш средний мобильный телефон, и на сегодняшнем рынке: это о многом.

Эти массовые электрические устройства сделаны так, что они грубо разъедают края, открывая совершенно новый скос без учета того, сколько стали было удалено. О дешевом ноже Ikea – кого это волнует? Можно просто купить новый. Легко заменяемый. Но я бы никогда не стал когда-либо даже отдаленно подумать о том, чтобы пропустить мой блестящий Spyderco Para-Military 2 или мой ценный Benchmade Adamas через эту щель.Кто, черт возьми, знает, сколько стали может оторваться? Я могу закончить тем, что полностью уничтожу свой клинок: черт возьми, нет!

6. Электрические точилки для ножей обеспечивают нулевую универсальность.

Я уже говорил это раньше, но повторять не стоит. Если вы любитель ножей или вам нужен какой-либо контроль над типом лезвия, которое вы хотите на своих ножах, электрические точилки для ножей просто не для вас .

My CRKT Hissatsu, Cold Steel Recon 1 и Condor Bushlore – это всего лишь три примера ножей, которые просто не подходят для электрических точилок.Почему? Что ж, CRKT Hissatsu и Cold Steel Recon 1 имеют лезвия танто: это определенно , не предназначенные для сквозных точилок, поскольку они требуют более тщательной шлифовки, чтобы новая кромка оставалась как можно ближе к оригинальной кромке танто. Если пропустить их через одноступенчатую протяжную точилку для ножей, это будет катастрофическим. Вы можете использовать Spyderco Sharpmaker, чтобы надеть лезвие, но это будет двухэтапный процесс, так как вам придется заточить два угла лезвия танто отдельно – это можно сделать с помощью Sharpmaker, но определенно не с помощью электрической точилки для ножей. …

В случае с Condor Bushlore скандинавский помол был бы буквально потерян, если бы вы пропустили его через точилку для ножей с заданными углами.Следовательно, его потрясающие способности кустарного дела будут значительно уменьшены.

Ножи, лезвия, заточки и сталь – это не черное и белое. Некоторые предпочитают более острые края для использования в EDC. Кукри, мачете, топоры, тесаки и сантоку – все они имеют большое разнообразие лезвий: и вы, вероятно, уже имеете многие из этих различных типов режущих инструментов в вашем доме. Вы не можете просто пропустить каждую из них через одну и ту же электрическую точилку для ножей и ожидать хороших результатов: результат будет плачевным.

Гораздо лучше приобрести невероятно универсальную установку, такую ​​как мини-ленточно-шлифовальный станок от Worksharp, чем универсальная точилка от Wusthof. Конечно, точилка Worksharp требует обучения, которой нет в электрической точилке для ножей Wusthof, но, по крайней мере, Worksharp обеспечивает универсальность, необходимую для точной заточки любого ножа .

Spyderco Sharpmaker Ручная точилка для ножей – Amazon

(Долгое время) Заключение

Короче говоря, на самом деле нет смысла тратить хорошие деньги на электрическую точилку для ножей, поскольку это очень ограниченный инструмент, который занимает много места и на самом деле не так уж и полезен, если у вас есть разные типы режущих инструментов для точить (мачете, топоры, тесаки, сантоку и др.)).

Лучше просто использовать ручную, но универсальную систему, такую ​​как Spyderco Sharpmaker, или, если вы действительно , не заботитесь о типе лезвия, которое вы кладете на нож (в общем, вы должны, но в случае, если вы просто хотите быстрый способ получить простое лезвие на EDC или кухонном ноже), я бы рекомендовал приобрести Lansky Blademedic менее чем за десятую часть цены (и пятую часть площади!) вашего обычного электрического ножа. точилка.

Если вы любитель ножей, я настоятельно советую потратить время на то, чтобы научиться точить ножи хорошей наждачной бумагой, а затем усовершенствовать свои навыки с помощью ленточной шлифовальной машины.Вы получите огромное удовольствие, когда, наконец, научитесь точить собственные ножи до уровня, намного лучшего, чем обычно предлагает производство, и этот навык будет полезен вам на протяжении всей вашей жизни. Это действительно далеко не так сложно, как кажется – поэтому, пожалуйста, сделайте себе одолжение и попробуйте (конечно, сначала на более дешевых, серийных ножах). Могу обещать, что вы не пожалеете, что потратили время на обучение!

Есть ли на рынке место электрические точилки для ножей? да. Если они созданы людьми, которые регулярно работают с ножами, позаботьтесь как о ножах, так и о пользователях – электрические точилки для ножей могут быть отличным вариантом.Это верно в отношении этого Worksharp, с которым я уже связывал вас раньше: сделанный Кеном Онионом (которого мы также можем поблагодарить за невероятные ножи, такие как Kershaw Leek и CRKT Ripple, среди многих других).

Но есть ли место на рынке среди тех, которые подходят для всех электрических точилок для ножей? Те, которые маркетинговые представители продвигают каждый ноябрь; те из них, которые, как вы видите, всегда продвигаются крупными магазинами и сайтами за деньги? На мой взгляд, нет. Никто не должен их покупать. Это довольно вопиющие грабежи. Просто уйти.

Ручная точилка для ножей Lansky Blademedic – Amazon

Повсеместная нехватка полезности и откровенно опасный (для ваших ножей) способ удаления стали не подходит для того, чтобы стать серьезным инструментом для заточки ножей. Не пытайтесь использовать его, чтобы получить «профессиональное преимущество», потому что вы никогда не добьетесь того, на что подписались.

Черт, даже если бы мне дали один бесплатно, я бы не подошел к нему с одним из моих ножей. Даже обычный производственный за 6 долларов…

Я знаю, что некоторые люди по-прежнему будут клясться точилками в стиле Chef’s Choice до бесконечности, но я надеюсь, что я дал вам над чем подумать, если вы все еще не сделали выбор в отношении того, любите ли вы эти вещи или ненавидите ‘Эм.Я гарантирую вам, что лучшие альтернативы, которые существуют, стоят ваших денег гораздо больше, чем любая другая точилка для ножей.

Если бы вы не заботились о своих ножах, вы, вероятно, вообще не читали бы эту статью. Так что позаботьтесь о своих ножах (и кошельке!) Как можно лучше, избегая этих ужасных вещей.

Ручная точилка для ножей или электрическая точилка для ножей – что вы должны купить?

В этой статье есть ссылки на продукты и услуги, которые мы рекомендуем, с которых мы можем получать комиссию.

Пытаетесь решить, какой тип точилки для ножей лучше всего подойдет вам в битве между ручной точилкой и электрической точилкой для ножей? Это непростая битва, потому что существует так много разных типов, методов, версий, брендов, которые бомбардируют вас различными вариантами.

Одно можно сказать наверняка: использование острых ножей на кухне обязательно. Продолжение использования тупых лезвий при резке и измельчении может вызвать не только разочарование, но и привести к травмам. Таким образом, важно понять это.Какой тип точилки для ножей стоит купить? Обычно вопрос сводится к ручной заточке ножей или к электрической.

Ручная точилка для ножей и электрическая точилка для ножей

Хотя я считаю, что иметь на кухне оба варианта может быть полезно, вы можете остановиться только на одном, и для этого нам придется вникнуть в особенности владения точилкой для ножей.

Решение о покупке зависит от ваших личных предпочтений. Вам необходимо внимательно изучить свои критерии выбора.Для получения дополнительной информации о том, как правильно выбрать точилку, см. Наше полное руководство.

• Какие ножи вы будете затачивать?
• Каков ваш ценовой диапазон?
• Вам нужна небольшая и компактная точилка?

У каждого из этих факторов есть свои плюсы и минусы. У вас может получиться более дешевая точилка, которая не подходит для того типа ножей, который вы хотите затачивать, или вы можете много заплатить за высококачественную точилку, которую сложнее использовать, чем вы хотите.

В каждый из приведенных ниже разделов мы включили таблицу, которая поможет вам отсортировать варианты. Один из наиболее важных факторов при выборе точилки для вас – это тип ножей, которые вы будете затачивать.

Существует разница между стилями ножей, которая поможет вам понять, что искать в точилке для ножей. Чтобы лучше понять, см. Это руководство о различиях между европейскими / американскими и азиатскими лезвиями ножей.

Чехол для ручных точилок для ножей

Возможность затачивать ножи вручную: Есть кое-что, что нужно сказать о том, чтобы провести инструментом по лезвию собственными руками и почувствовать, как абразивные круги меняют форму и освежают нож.Некоторые считают, что электрическая точилка для ножей слишком агрессивна в плане заточки и может повредить или испортить лезвие, поэтому важно контролировать скорость и давление.

Лучшая цена: Хотя некоторые ручные точилки для ножей могут быть такими же или более дорогими, чем электрические альтернативы, большинство из них доступны по цене и не обойдутся вам дорого. Вы можете купить неплохую ручную точилку за 10-20 долларов или действительно хорошую примерно за 60 долларов.

Меньше и проще хранить: Если вас это беспокоит, вы, вероятно, живете в маленькой квартире, как и я.Кухонное пространство в большом почете. Ручные точилки легко поместятся в кухонных ящиках. Они намного меньше и портативнее громоздких электрических машин.

Подходит для быстрого ремонта: Как я уже упоминал, я думаю, что есть случай для владения как ручной, так и электрической точилкой для ножей. Это тот случай использования, о котором я говорил. Ручные точилки отлично подходят для быстрой заточки ножей в перерывах между полной заточкой с помощью электрической точилки.

Вы даже можете взять их с собой в кемпинг или на отдых, чтобы сохранить ножи свежими, пока вы находитесь вдали от дома.

Как пользоваться ручной точилкой для ножей

Это видео на YouTube от Wusthof покажет вам, как легко использовать ручную точилку.

Найдите то, что вам подходит

После того, как вы решили, что ручная точилка для ножей для вас, нужно найти подходящую. К сожалению, не существует одной точилки, подходящей для всех. По этой причине мы составили таблицу, чтобы помочь вам выбрать одну из лучших точилок для ножей на 2020 год.

Если вы хотите перейти к делу, вот полный обзор нашей любимой ручной точилки для ножей.

В этой таблице под типом ножа «стандартный» понимается стандартное лезвие с прямым лезвием под углом 20 градусов для Америки / Европы. Все размеры указаны в дюймах.

Чехол для точилки электрических ножей

Требуются минимальные усилия со стороны пользователя: С мощными абразивными кругами электрической точилки для ножей работа может быть выполнена с гораздо меньшими затратами времени и энергии, чем при использовании ручной точилки или точилки для точильного камня.

Разработан, чтобы быть интуитивно понятным и простым в использовании: Большинство электрических точилок имеют предварительно настроенные угловые направляющие, которые позволяют вам просто вставить нож в направляющую и без проблем продвигать его. Машина сделает все расчеты за вас.

Дополнительные возможности и функции: Большинство ручных точилок не обладают функциями электрической точилки. Если у вас есть обширный набор ножей, в том числе американские и азиатские, электрическая точилка даст вам возможность заточить их все до нужной степени.

Мы рекомендуем искать электрическую точилку для ножей со 100% алмазным абразивом (например, этот) и, по крайней мере, с двухэтапным процессом, который сначала затачивает, а затем затачивает лезвие ножа.

Как пользоваться электрической точилкой для ножей

Хотя на самом деле это не сильно отличается от использования ручной точилки для ножей, вы, возможно, захотите увидеть, как можно плавно протягивать нож через угловые направляющие при работающем двигателе и для чего нужны все эти прорези!

Вот видео Smith’s, показывающее, как пользоваться их электрической точилкой.

Найдите то, что вам подходит

После того, как вы решили, что электрическая точилка для ножей для вас, нужно подобрать подходящую. К сожалению, не существует одной точилки, подходящей для всех.

По этой причине мы составили таблицу, которая поможет вам выбрать одну из лучших точилок для ножей на 2020 год. В этой таблице тип ножа «стандартный» относится к стандартному американскому / европейскому лезвию с прямым лезвием под углом 20 градусов. Все размеры указаны в дюймах.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Я знаю, что это довольно легко делает выбор между ручной точилкой для ножей или электрической, и вы, вероятно, какое-то время боролись с этим выбором. Следует помнить, что, если вы выполнили домашнюю работу и выбрали правильную механику и абразивные материалы, вы будете знать, какой из них выбрать.

Вам не нужно тратить целое состояние, но если вы решите купить дешевую точилку для ножей, вы можете рассчитывать на то, за что платите. Независимо от того, используете ли вы ручную или электрическую точилку для ножей, убедитесь, что используемый абразив высокого качества и что направляющие идеально подходят для вашего типа ножа.